Šalát z morských rias s vajcom, uhorkou, kukuricou a krabovými tyčinkami. Príprava výživného šalátu s morskými riasami a krabovými tyčinkami

Laminaria obsahuje veľké množstvo cenných stopových prvkov, medzi ktoré patrí aj jód, ktorý v organizme človeka žijúceho ďaleko od mora či oceánskeho pobrežia najčastejšie chýba. Uvedomujúc si, aký užitočný je tento lacný produkt, nie každý ho zaraďuje do svojho jedálnička. Problémom je špecifická vôňa a chuť kelu, ktorú má rád málokto. Riešením problému bude príprava šalátu z morských rias s vajcom a krabovými tyčinkami. Ako súčasť tohto občerstvenia získavajú riasy príjemnú chuť a ich špecifický zápach takmer nie je cítiť.

Funkcie varenia

Šalát z morských rias nie je ťažké pripraviť, ak poznáte technológiu varenia.

V predaji nájdete kel v rôznych formách: sušený, mrazený, konzervovaný. Najjednoduchšou a najziskovejšou možnosťou je vziať ako základ šalát z Ďalekého východu, predávaný v plechovkách. Obsahuje minimum prídavných látok, takže chuť hotového jedla veľmi nenaruší. Existujú však v ňom také prísady a recepty na šaláty z morských rias sú určené na použitie kelu v jeho čistej forme. Skúsení kuchári preto uprednostňujú sušené alebo mrazené morské riasy. Sušené sú vopred namočené vo veľkom množstve vody. Po 5-8 hodinách ležania v nej napučia a zväčšia svoj objem. Zmrazené morské riasy sa akýmkoľvek vhodným spôsobom rozmrazia a umyjú. Potom, čo kelp by mal byť nakrájaný na tenké prúžky. K tomu môžete použiť kulinárske nožnice. Čím tenšie je morská riasa nakrájaná, tým chutnejší šalát z nej bude.
Pri príprave šalátu z morských rias, vajec a krabových tyčiniek môžete doň pridať korenie so zameraním na vašu chuť.
Zelenina na šalát z morských rias je jemne nakrájaná alebo nasekaná na strúhadle. Najlepšie je to urobiť na zariadení určenom na prípravu občerstvenia v kórejskom štýle. Ak takéto strúhadlo nemáte, môžete použiť obvyklé.
Krabie tyčinky možno použiť mrazené alebo chladené. Zmrazenému treba nechať čas na prirodzené rozmrazenie. Proces nebude možné urýchliť pomocou mikrovlnnej rúry: surimi obsahuje veľa bielkovín, ktoré sa pri zahrievaní v mikrovlnnej rúre zrážajú. Z tohto dôvodu sa krabie mäso začína podobať gume.
Krabie tyčinky a vajcia je možné nasekať rôznymi spôsobmi, možnosť ich krájania závisí od zvoleného receptu na občerstvenie.

Šalát z morských rias, vajec a krabích tyčiniek môžete obliecť majonézou alebo zmesou oleja a octu. Možnosť obliekania sa často volí tak, ako je uvedené v recepte. Dresing je možné meniť podľa chuti.

Jednoduchý šalát z morských rias s vajcom a krabovými tyčinkami

morské riasy - 0,3 kg;
kuracie vajce - 4 ks;
krabie tyčinky - 0,3 kg;
cibuľa - 100 g;
soľ, korenie - podľa chuti;
majonéza - 150 ml.

Spôsob varenia:

Obnovenú alebo rozmrazenú riasu opláchnite, nakrájajte ako rezance a vložte do misky.
Krabie tyčinky nakrájané na kocky veľkosti hrášku.
Vajcia uvaríme na tvrdo. Vložíme pod prúd studenej vody, počkáme, kým vajíčka nevychladnú. Odstráňte z nich škrupinu. Vajcia nakrájame na rovnaké kúsky ako surimi.
Do misky s kelom vložíme vajíčka a krabie tyčinky.
Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame na tenké štvrtiny koliesok, pridáme k ostatným surovinám.
Osolíme, okoreníme, pridáme majonézu a premiešame.

Zostáva posunúť predjedlo do šalátovej misy alebo ho vložiť na sklíčko na misku, ozdobiť prúžkami krabových tyčiniek, vaječnými plátkami.

Vrstvený šalát z morských rias s vajíčkom a krabovými tyčinkami

morské riasy - 150 g;
cibuľa - 100 g;
krabie tyčinky - 100 g;
kuracie vajce - 2 ks;
konzervované ryby - 1 plechovka;
jablčný ocot (6 percent) - 20 ml;
rastlinný olej - 40 ml.

Spôsob varenia:

Pripravené morské riasy pomelte, vložte do šalátovej misy.
Cibuľu nakrájame na drobno, zalejeme vriacou vodou, pretlačíme, rozsypeme na kel.
Ocot zmiešame s olejom, riasu a cibuľu zalejeme omáčkou.
Krabie tyčinky jemne nasekajte alebo nastrúhajte, vložte do ďalšej vrstvy.
Konzervu roztlačte vidličkou, položte na krabie tyčinky, prelejte zvyšnou omáčkou.
Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme. Zvlášť nastrúhame žĺtky a bielka. Na rybu dáme najskôr bielky, potom šalát posypeme žĺtkami.

Šalát má trochu nezvyčajnú, ale príjemnú chuť. Toto predjedlo sa ukáže ako výdatné, schopné nahradiť večeru.

Šalát z morských rias s vajcom, krabovými tyčinkami a ryžou

morské riasy - 0,2 kg;
krabie tyčinky - 0,2 kg;
kuracie vajce - 3 ks;
ryža - 150 g;
majonéza - podľa chuti;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Pripravte si morské riasy. Nakrájajte, vložte do misky.
Ryžu dobre prepláchneme, uvaríme v osolenej vode, ochladíme, dáme na kel.
Vajcia uvarte, nakrájajte na kocky a pošlite na zvyšok produktov.
Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky, pridáme k ostatným surovinám.
Posypeme korením a soľou, dochutíme majonézou.

Ak je to žiaduce, šalát môže byť doplnený konzervovanou kukuricou, potom získa ďalšie sladké tóny, bude šťavnatejší.

Ako zdobiť šalát

Zdobenie šalátu z morských rias závisí od fantázie kuchára a konkrétneho receptu.

Ak sú v šaláte chobotnice, ich chápadlá môžete použiť na ozdobu. Na jednej strane skrývajú v polovici proteín z kuracieho vajca, ich druhé konce (tenšie) visia nadol. Ukazuje sa postava podobná chobotnici. Ak vložíte šalát na sklíčko a navrch položíte „chobotnicu“, ukáže sa to krásne a nezvyčajné.
Keď sa použije na prípravu mrkvového občerstvenia, môže byť ozdobený kvetmi vyrobenými z tejto zeleniny. Uhorkové puky zdobia predjedlo, ktoré obsahuje menovanú zložku.
Vaječné kvety vyzerajú krásne na vrchu šalátu.
Kvet sa dá vyrobiť aj z krabích tyčiniek. Na tento účel sa nakrájajú na tenké prúžky a umiestnia sa do stredu šalátu tak, aby prúžky surimi pripomínali okvetné lístky chryzantémy. Do stredu môžete dať lyžicu kukurice, žĺtka, kúsky korenia.
Jednoduchý, ale elegantný dekor - polovice alebo štvrtiny prepeličích vajec, rozložené po obvode.

Ak nie je čas na zdobenie šalátu, vložte ho aspoň do krásnej vázy - bude v nej vyzerať elegantnejšie ako v tanieri alebo miske.

Šalát z morských rias s vajíčkom a krabími tyčinkami je výdatná, chutná a veľmi zdravá maškrta. Ak nie ste príliš leniví na to, aby ste to krásne usporiadali, potom sa jedlo môže podávať aj na slávnostnom stole.

Recepty krok za krokom na varenie šalátu z morských rias s krabovými tyčinkami, ryžou, kórejskou mrkvou a orechmi

2018-01-03 Rida Khasanova

stupňa
predpis

2055

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

2 gr.

8 gr.

sacharidy

5 gr.

101 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na šalát s morskými riasami a krabovými tyčinkami

Pred každou dovolenkou ženy v domácnosti hľadajú kulinárske časopisy a tematické stránky v nádeji, že nájdu najzaujímavejší recept na originálny šalát. Prekvapiť hostí a priateľov, potešiť blízkych a príbuzných. Nižšie sú pre vás jedinečné recepty na šaláty, ktoré sa hodia na sviatok aj na všedný obed či rýchle občerstvenie.

Okrem úžasnej chuti je tento šalát aj neskutočne zdravý. Morské riasy sú prírodným zdrojom jódu a krabie tyčinky sa vyrábajú z rybej miazgy - to je celý súbor vitamínov a minerálov.

Ingrediencie:

230 g morských rias (jedna plechovka);
balíček krabích tyčiniek;
jedna stredná uhorka;
strúčik cesnaku;
jedna mrkva;
pár vetvičiek bazalky;
tri sv. l. maslo (chudé);
štipka mletého korenia;
soľ podľa želania.

Krok za krokom recept na šalát s morskými riasami a krabovými tyčinkami

Najprv pripravte všetky zložky misky. Krabie tyčinky nechajte na stole rozmraziť. Mrkvu varte do varenia a ochlaďte v nádobe so studenou vodou. Potom šupku zlúpnite. Odstráňte šupku z cesnaku. Opláchnite bazalku v šálke vody a osušte ju na uteráku. Vyberte morské riasy z nádoby a vypustite soľanku, ak existuje.

Potom tyčinky uvoľnite z obalu a nakrájajte na pásiky. Odstráňte šupku z uhorky, ak je hrubá alebo pokrčená. Ak sú uhorky mladé s tenkou šupkou, nie je potrebné ju odstraňovať. Uhorku stačí nakrájať na tenké pásiky. Nakrájajte mrkvu rovnakým rezom. Bazalku nakrájajte na malé kúsky.

Pripravte si dresing. Cesnak prelisujeme cez lis a zmiešame s olejom a mletou paprikou. Ak chcete, posypte soľou a premiešajte. Soľ v miske sa nevyžaduje, pretože morské riasy majú slanú chuť.

Všetky nakrájané ingrediencie premiešajte s dresingom a položte šalát na servírovací tanier. Na rovnomerné usporiadanie na stole môžete použiť objemnú šalátovú misu alebo malé misky.

Mnohé v šalátových receptoch nahrádzajú čerstvé uhorky kyslou uhorkou alebo kyslou uhorkou. V tomto prípade by sa to nemalo robiť. Čerstvá uhorka zvýrazní chuť morských rias v šaláte, no slaná ju skryje a vyzdvihne jej chuť do popredia.

Možnosť 2: Recept na rýchly šalát s morskými riasami a krabovými tyčinkami

V tomto recepte stačí uvariť vajcia a všetky ostatné produkty sú takmer pripravené na konzumáciu. Varenie vám teda nezaberie veľa času.

Ingrediencie:

plechovka morského kelu (nemusí byť celá);
6-7 ks. krabie tyčinky;
50-60 g kukurice (konzervovaná);
jedno stredné zlaté jablko;
5-6 listov ľadového šalátu;
2 kuracie vajcia;
dve sv. l. kyslá smotana;
1 st. lyžica citrónovej šťavy (alebo iného čerstvého citrusu);
lyžica majonézy;
pár štipiek suchých korenistých bylín;
soľ podľa chuti.

Ako rýchlo uvariť šalát s morskými riasami a krabovými tyčinkami

Vložíme uvarené vajcia – mali by byť uvarené natvrdo. Potom ich ochlaďte a vyčistite. Nakrájajte na malé kocky.

Krabie tyčinky očistíme a nakrájame na malé kocky. Uvoľnite riasy z nádoby a trochu nasekajte, aby kúsky neboli dlhé. Vyberte kukuricu z nádoby a vypustite soľanku. Listy šalátu opláchnite a rukami natrhajte na malé kúsky. Môžete tiež rezať, ak chcete. No jablko ošúpeme a zbavíme jadrovníka. Dužinu nakrájame na malé kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Na omáčku zmiešajte kyslú smotanu, majonézu a suché korenené bylinky. Pridajte trochu soli - pár štipiek. Ak sa nakoniec ukáže, že šalát nie je slaný podľa vášho vkusu, môžete pridať viac soli.

V miske zmiešajte kapustu, paličky, kukuricu, jablko, šalát a vajce. Nalejte omáčku a premiešajte.

Šalát podávajte ako predjedlo na sviatočnú alebo neformálnu večeru.

Ak chcete, môžete si vziať prepeličie vajcia, varia sa rýchlejšie a majú väčšiu nutričnú hodnotu. S nimi bude šalát z morských rias chutiť len lepšie.

Možnosť 3: Šalát s morskými riasami, ryžou a krabovými tyčinkami

Množstvo ingrediencií v receptúre je zvolené v rovnovážnej kombinácii komponentov. Ak sa vám však zdá, že napríklad celá konzerva (230 – 250 g) kapusty na šalát je veľa, znížte toto množstvo.

Ingrediencie:

jedna plechovka morských rias;
dva listy pekingskej kapusty;
balenie krabích tyčiniek;
150 g sladkej papriky;
5-6 olív alebo olív;
2 polievkové lyžice. ryžové lyžice (okrúhle);
jeden sv. l. omáčka "majonéza";
pár sv. l. kyslá smotana;
soľ a mleté korenie.

Ako variť

Ryžu prepláchneme a necháme variť, kým zrnká nezmäknú. Potom znova opláchnite a vypustite všetku vodu.

Papriku a čínsku kapustu opláchneme, nakrájame na malé kúsky alebo kocky. Chaluhu tiež trochu narežte, aby úlomky neboli dlhé, ale kratšie. Krabie tyčinky nakrájajte náhodne. A nakrájajte olivy (alebo olivy) na krúžky.

Takže zostavte šalát. Zmiešajte ryžu, korenie, morskú a pekingskú kapustu, tyčinky (krabie) a olivy.

Na dresing zmiešame kyslú smotanu s majonézovou omáčkou, soľou a mletým korením. Touto zmesou nalejeme na šalát a podávame.

Ak pripravujete predjedlo pred oslavou, dochuťte ho bezprostredne pred podávaním hosťom. Oblečený šalát sa uchováva nie dlhšie ako 10-12 hodín. Po tejto dobe sa začne zhoršovať a byť odrezaný vodou.

Možnosť 4: Šalát z morských rias s krabovými tyčinkami, kórejskou mrkvou a vlašskými orechmi

Jadrá vlašských orechov pre recept sú prevzaté z vlašských orechov. Vyžadujú čistenie od tmavej kože. Ak nemáte veľa času na prípravu šalátu, nahraďte ho pekanovými orechmi, praženými lieskovými orechmi alebo arašidmi.

Ingrediencie:

4-5 jadier vlašských orechov;
120 g morských rias;
4-5 krabových tyčiniek;
100 g mrkvy v kórejskom štýle;
pár peria zelenej cibule;
100 g syra;
4 polievkové lyžice. lyžice majonézy.

Recept krok za krokom

Jadrá vlašských orechov dáme na panvicu a opekáme na miernom ohni. Miešame a dávame pozor, aby sa orechy nepripálili. Potom ich položte na tanier a nechajte vychladnúť. Ošúpeme krehkú šupku a čisté orechy nasekáme na strúhanku.

Obyčajné krabie tyčinky nasekajte na kocky a morské riasy a kórejskú mrkvu nasekajte trochu na menšie kúsky. Zelené cibuľové pierka nasekajte na kolieska (ak chcete, môžete si vziať aj obyčajnú cibuľu, ale pred pridaním do šalátu povarte strúhanku vriacou vodou na 1-2 sekundy, aby ste odstránili horkosť).

Nalámte syr na kúsky a vložte do veľkej šalátovej misy. Ponorte tam orechy, tyčinky, kapustu a mrkvu s cibuľou.

Pokrm dochutíme omáčkou a podávame.

Na obliekanie si môžete vziať ďalšiu hotovú omáčku z obchodu - "Caesar", "Sour Cream" alebo "Cheese". A ak si chcete omáčku pripraviť sami, rozšľahajte v mixéri dva žĺtky, trochu rastlinného oleja, 10 ml citrónovej šťavy a lyžičku. stolová horčica. Ak chcete, môžete pridať sušené bylinky, soľ alebo štipku cukru.

Možnosť 5: Šalát s morskými riasami, mandarínkami a krabovými tyčinkami

Uistite sa, že sa pokúste uvariť tento šalát, ochutený a správne zdobený, ozdobí aj malý stôl na dovolenku.

Ingrediencie:

jedna mandarínka (alebo polovica pomaranča);
130 g morských rias (konzervovaných);
3-4 krabie tyčinky;
110 g kuracie prsia (alebo mäso z kuracieho stehna - čerstvé alebo údené);
2 polievkové lyžice. l. maslo (chudé);
140 g tvrdého syra ("parmezán" alebo iný);
120 g údených sušienok;
tri sv. l. omáčka "majonéza";
1 čajová lyžička hustej kyslej smotany;
soľ.

Ako variť

Mandarínku ošúpte a odstráňte semienka, ak nejaké sú. Každý plátok nakrájajte na 2-3 kusy a vložte do misy.

Kuracie prsia nakrájame na kúsky a opečieme na oleji do mäkka.

Uvoľnite morské riasy a krabie tyčinky z obalov. Nakrájajte ich na malé kúsky.

Syr nastrúhame. Pridajte k mandarínke, rovnako ako prsia, krutóny, kapustu a tyčinky.

Zmiešajte majonézovú omáčku, kyslú smotanu a soľ. Šalát pred podávaním oblečte. Na ozdobenie misky môžete použiť čerstvé nasekané bylinky.

Treba poznamenať, že recept na šalát s krabovými tyčinkami môžete zmeniť podľa svojho vkusu. Kuracie prsia nechajte alebo odstráňte, nepoužívajte údené krutóny z obchodu, ale varené doma zo suchého pšeničného chleba. Dobrú chuť.

Z nejakého dôvodu sa k mnohým veľmi užitočným produktom správame s určitým pohŕdaním a nechceme ich zaradiť do našej ponuky. A myšlienka urobiť z takýchto produktov nejaké slávnostné jedlo sa nám zdá úplne poburujúce. Tu napríklad morské riasy. Tento užitočný produkt, žiaľ, u nás nie je populárny. Len málo ľudí sa môže zaradiť medzi fanúšikov kelu, hoci si je dobre vedomý množstva užitočných vlastností tohto produktu. Medzitým si môžete skúsiť uvariť lahodný šalát z morských rias s krabovými tyčinkami. Mimochodom, krabie tyčinky sú jednou z mála ingrediencií, ktoré sa hodia k morským riasam, ktoré však majú špecifickú chuť. Takže v kombinácii s krabovými tyčinkami získavajú morské riasy úplne iný „zvuk“. Stačí však uvariť takéto jedlo, aby ste sa o tom presvedčili. Vzhľadom na to, že hlavné zložky šalátu s morskými riasami a krabovými tyčinkami nevyžadujú predbežnú úpravu, nebudete tráviť veľa času varením. Zostáva len vybrať ten správny recept.

Šalát "kapitánsky"

Veľmi jednoduché jedlo na prípravu. Pre neho stačí vopred uvariť vajíčka na tvrdo. Všetky ostatné komponenty sú už pripravené. Ingrediencie:

Pol kila konzervovaných alebo nakladaných morských rias;
2 balenia krabích tyčiniek;
5 vajec;
Soľ a majonéza podľa vlastného uváženia.

Príprava: Najprv musíte vajcia uvariť, ochladiť, olúpať a nakrájať na malé kocky. Konzervované morské riasy sa musia najskôr umyť, aby sa z nich odstránil prebytočný olej, a potom vyhodiť do cedníka. Potom zostáva len nakrájať krabie tyčinky a dať všetky ingrediencie do šalátovej misy. Teraz pridajte soľ, majonézu a všetko premiešajte. Náš jednoduchý a chutný šalát je pripravený! Veľmi dobre sa hodí k vareným zemiakom. Skús to!

Šalát "Gems"

Veľmi krásny viacfarebný šalát z morských rias a krabových tyčiniek. A vyprážaná mrkva, ktorá je súčasťou jej zloženia, dáva jedlu pikantnú sladkú chuť. Ingrediencie:

Banka konzervovaného kelu;
2 malé mrkvy;
1 hlava bielej cibule;
1 hlava červenej cibule;
1 balenie krabových tyčiniek;
Zeleninový olej;
Majonéza.

Príprava: Laminaria sa hodí do cedníka, aby z nej vytiekla marináda, a potom sa nakrája na malé kúsky a vloží sa do misy. Krabie tyčinky rozmrazte, nakrájajte na krúžky a pridajte do misky s morskými riasami. Moja mrkva, olúpeme a nakrájame na úzke tenké tyčinky. Hlavu bielej cibule očistíme a nakrájame. Teraz dáme na sporák panvicu, nalejeme do nej trochu rastlinného oleja a opečieme na nej mrkvu. Mrkva by mala byť mäkká a hnedá. Potom mrkvu vyberieme z fritézy a na zvyšnom oleji opražíme nakrájanú cibuľu. Zeleninu hodíme do cedníka, ochladíme a pridáme do misky s morskými riasami a krabovými tyčinkami. Hlavu červenej cibule očistíme od šupky, nasekáme a pomačkáme rukami, aby cibuľa dala šťavu. Červenú cibuľu rozložíme v miske so zvyškom produktov, pridáme majonézu a premiešame. Ak chcete, môžete dresing podľa chuti osoliť a okoreniť.

Šalát "Kamčatka"

Môžete si dopriať šalát z krabích tyčiniek s morskými riasami a kukuricou z konzervy. Mimochodom, môžete si k nemu uvariť aj lahodný tvarohový dresing. Ingrediencie:

300 gramov čerstvých alebo konzervovaných morských rias;
1 plechovka sladkej konzervovanej kukurice;
5 kusov kuracích vajec;
Balenie krabích tyčiniek;
Cibuľová hlava.

Na tankovanie:

1 tavený syr;
2 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany;
Pol pohára vriacej vody.

Príprava: Ak na varenie berieme čerstvé morské riasy, musia sa najskôr umyť a uvariť a potom nakrájať na malé kúsky. Zaváranú kapustu len nakrájame. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a potom ošúpeme a nakrájame nadrobno. Krabie tyčinky rozmrazte a potom ich pozdĺžne rozrežte na dve časti a potom nakrájajte na polkruhy. Z kukurice scedíme marinádu a zrná dáme do šalátovej misy. Pridáme k nim nadrobno nakrájanú cibuľu, nasekanú morskú riasu, nasekané krabie tyčinky a dochutíme omáčkou. Na jeho prípravu rozotrite tavený syr na jemnom strúhadle, zalejte vriacou vodou a vymiešajte do hladka. Keď sa syr úplne roztopí, pridajte k nemu majonézu alebo kyslú smotanu. Soľ a cukor podľa vlastného uváženia.

Šalát "Pikantný"

Lahodný šalát: morské riasy, krabie tyčinky, horčičný dresing a syr. Ostatné ingrediencie je možné obmieňať a vyhovovať vašim predstavám o pikantnej chuti pokrmu. Odporúčame použiť nasledujúce zložky:

Konzervovaný kelp;
Pikantná kórejská mrkva;
Krabie tyčinky;
Akýkoľvek tvrdý syr;
Konzervovaná kukurica.

Na tankovanie:

majonéza;
Sladká francúzska horčica.

Príprava: Všetky produkty (okrem majonézy a horčice) na prípravu tohto jedla sa odoberajú v rovnakých pomeroch. Pikantnú kórejskú mrkvu nakrájame na malé kúsky. Krabie tyčinky rozmrazte a nadrobno nakrájajte a kel nasekajte. Výrobky vložíme do šalátovej misy. Teraz sceďte marinádu z konzervovanej kukurice a pridajte zrná do zvyšku ingrediencií. Dochutíme omáčkou z troch dielov majonézy a jedného dielu sladkej horčice so semienkami (francúzska alebo dijonská).

šalát z granátového jablka

Laminaria sa hodí nielen ku krabovým tyčinkám, ale aj k kyslým bobuľkám. Preto si môžete pripraviť veľmi chutný a originálny šalát s granátovým jablkom, čerstvými brusnicami alebo brusnicami. Ingrediencie:

Nakladaný kel - 1 nádoba;
Krabie tyčinky - 1 balenie;
Granát.

Príprava: Syr pomelieme strúhadlom na malé hranolčeky. Granátové jablko ošúpeme, zbavíme jadierok a dáme do misy. Krabie tyčinky rozmrazte a nakrájajte na kocky a kel z plechovky jednoducho vyberte. Pridajte trochu majonézy a premiešajte všetky ingrediencie. Na vrch posypte náš šalát z granátového jablka so syrovými lupienkami. Takto inak môže dopadnúť šalát z morských rias s krabími tyčinkami. Mimochodom, čerstvý kel je oveľa zdravší ako konzervovaný. Ale spracovaný produkt si zachováva svoje zázračné vlastnosti. Táto obyčajne vyzerajúca riasa je prospešná predovšetkým pre svoj vysoký obsah jódu. Okrem toho obsahuje bróm a horčík, mangán a železo, kobalt a draslík. Laminaria je bohatá na ďalšie mikro a makro prvky, ako aj na rôzne vitamíny. Výhody morských rias sú preto zrejmé, no na ich chuť si stále musíte zvyknúť. A každý šalát bude skvelou príležitosťou vyskúšať tento zdravý produkt. Nebojte sa preto experimentovať a variť s radosťou. Dobrú chuť a úspech v kulinárskej oblasti!

Šalát z morských rias s krabovými tyčinkami, vajcom a zelenou cibuľkou demonštruje úspešnú kombináciu prísad so sójovou omáčkou. Ukazuje sa to celkom ľahké, ale veľmi chutné a voňavé. Dostanete nielen gastronomický pôžitok, ale aj množstvo užitočných látok obsiahnutých v morskom kelu.

Ingrediencie na šalát z morských rias s krabími tyčinkami recept:

Mrazené morské riasy - 200 g
Krabie tyčinky - 5 ks.
Kuracie vajce - 3 ks.
Cibuľa - 1 hlava
Kyslá smotana alebo majonéza - 3 lyžice. lyžice
Sójová omáčka - 1-2 lyžice. lyžice
Podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme bylinky

Recept na šalát z morských rias s krabovými tyčinkami:

1) Morské riasy rozmrazte a opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Pre pohodlie ho vložte do cedníka. Kapusta bude vylučovať veľa hlienu, neskúšajte - všetko to nezmyjete a nie je to potrebné. Nalejte vodu do veľkého hrnca, priveďte do varu a pridajte do nej trochu stolového octu. Potom ponorte morské riasy do vriacej vody. Varte 5-10 minút. Hodíme do cedníka, necháme odtiecť vodu.

2) Ošúpeme malú hlávku cibule a nasekáme ju nadrobno ostrým nožom. Nalejte vriacu vodu do hlbokej misky a ponorte do nej nakrájanú cibuľu. Po niekoľkých minútach vodu sceďte. Môžete ho hodiť do cedníka, aby ste sa nepopálili.

3) V tomto šaláte sa používajú varené kuracie vajcia. Do hrnca nalejte studenú vodu, osoľte a vložte do nej vajcia. Dávajte pozor - nedávajte studené vajcia do horúcej vody, inak krehká škrupina praskne a bielkovina sa naleje do panvice. Pošlite vajcia na sporák. Hneď ako sa uvaria, počítajte 10 minút – vajcia na tvrdo sú hotové. Zostáva ich iba ochladiť preložením do nádoby s ľadovou vodou. Tentoraz je kontrastná voda v náš prospech – vajíčka sa budú oveľa ľahšie šúpať. Vychladnuté vajcia ošúpeme a nakrájame nadrobno.

4) Krabie tyčinky rozmrazte, ak boli uložené vo vašej mrazničke. Odstráňte obal a jemne nakrájajte.

5) Všetky pripravené ingrediencie vložte do veľkej misy.

6) Ostáva už len pridať dresing a premiešať. Na obliekanie tohto šalátu môžete použiť kyslú smotanu alebo majonézu. Zmiešajte niekoľko polievkových lyžíc z jednej alebo dvoch s niekoľkými polievkovými lyžicami sójovej omáčky. Môžete posypať obľúbeným korením.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok