Šalát z červenej repy a bielej fazule. Repný šalát s fazuľou. Nevyhnutné komponenty pre šalát s repou a hráškom

Ľahký šalát z červenej repy môže byť uspokojivejší, ak k nemu pridáte varenú fazuľu. Tieto dve zložky spolu dobre fungujú. Zároveň cviklový a fazuľový šalát, ktorého recept s fotkou ponúkam, zostane chudý, vegetariánsky až vegánsky, keďže ho nebudeme dochucovať majonézou, ale zmesou oleja, octu a horčice. Takýto pikantný dresing premení obvyklú chuť cviklového šalátu. Skús to!

Ingrediencie:
- 1-2 varená repa,
- 0,5 šálky varenej červenej fazule,
- 1 malý strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica olivový olej,
- 1 polievková lyžica balzamikový ocot,
- 0,5 lyžičky horčica,
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- petržlen na ozdobu.

Recept s fotografiou krok za krokom:





Repa sa musí najskôr uvariť do mäkka. Šalát bude ešte chutnejší, ak sa repa pečie celá v rúre. Táto možnosť si však bude vyžadovať viac času a zdrojov.
Uvarenú cviklu očistíme. Tri na strednom strúhadle.





K nastrúhanej cvikle pridáme strúčik cesnaku pretlačený lisom. Miešame, aby cvikla ihneď nasala vôňu cesnaku. V tejto fáze repu osolíme.





Fazuľa sa musí najskôr uvariť a ochladiť, alebo si môžete vziať hotové fazule z konzervy. Je lepšie, ak je to červená fazuľa, s cviklou až tak nekontrastuje.
Fazuľu zmiešame s cviklou a cesnakom.





Šalátový dresing z olivového oleja, balzamikového octu, horčice, soli a korenia. Všetky ingrediencie na dresing vyšľaháme, kým nezískame hladkú, hustú omáčku. Mimochodom, tento dresing sa dá pripraviť na budúce použitie a uložiť do chladničky, hodí sa k mnohým šalátom.
Šalát s cviklou naplníme horčicovým dresingom, premiešame.







Cviklový šalát s fazuľou a cesnakom môžete podávať hneď po uvarení, alebo ho môžete nechať chvíľku vylúhovať v chladničke.

Pred podávaním šalát ozdobte petržlenovou vňaťou.
Aj v príspevku môžete variť

Cvikla je neskutočne zdravá a chutná koreňová zelenina, ktorá sa často používa ako hlavná zložka jedál. a fazuľa je svetlá, šťavnatá a chutná. Môžete použiť ako konzervované výrobky, tak čerstvé, samovarené. Vôbec nie je potrebné tepelne upravovať ani koreňovú plodinu, často sa používa surová. Zdravé občerstvenie by sa určite malo objavovať na stole čo najčastejšie, najmä preto, že všetky produkty sú veľmi lacné.

Takéto ľahko variteľné a fazuľové recepty sú ideálne pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadváhy a len pre milovníkov lahodného jedla. Miska pomáha čistiť črevá, a preto pomáha zbaviť sa ďalších kilogramov. Pripravuje sa veľmi jednoducho a neuveriteľne rýchlo a chutí úžasne.

Požadované komponenty:

  • 300 gr. repa;
  • 300 gr. hrášok z pohára;
  • 250 gramov nakladaných húb;
  • 300 gr. konzervované fazule;
  • 30 gr. kôpor;
  • 2 gr. soľ;
  • 20 gr. maslo.

Recept na šalát s cviklou a fazuľou:

  1. Repa sa umyje, suší a zabalí do fólie, pečie.
  2. Po varení sa koreňová plodina ochladí, vyčistí a nakrája na kocky.
  3. Vypustite prebytočnú tekutinu z húb.
  4. Fazuľa a hrášok sa hodia do cedníka, celá marináda sa dekantuje.
  5. Všetky produkty sa zmiešajú v miske na šalát.
  6. Kôpor sa umyje, suší a jemne naseká, pridá sa do kompozície.
  7. Šalát sa naleje olejom, pridá sa a znova sa premieša.

Tip: cviklové šaláty by sa mali podávať ihneď, pokrmy nie je potrebné lúhovať. Po chvíli koreňová plodina uvoľní šťavu, a preto celé občerstvenie potečie, už nebude vyzerať tak chutne.

Repný šalát s fazuľou

Potrebné komponenty pre šalát s repou a hráškom:

  • 200 gr. sleď v oleji;
  • 2 talianske tortilly;
  • 150 gr. repa;
  • 100 gr. hrášok v pohári;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 80 gr. majonéza;
  • 100 gr. ryža
  • 150 gr. čerstvé uhorky.

Šalát s hráškom a cviklou:

  1. Repa sa umyje a uvarí bežnou kefou, potom sa ochladí.
  2. Koreňová plodina sa čistí a trení na stredne veľkom strúhadle.
  3. Cesnak sa zbaví šupky, rozdrví v strojčeku na cesnak, zmieša sa s nastrúhanou cviklou a malým množstvom majonézy.
  4. Na kórejskú zeleninu sa uhorky umyjú, olúpajú a nastrúhajú.
  5. Ryža sa dobre umyje a naleje vodou, osolí a uvarí. Po uvarení uložte do cedníka a opláchnite studenou vodou.
  6. Z tortilly sú vyrezané dva kruhy, ktorých priemer by mal zodpovedať priemeru misky, v ktorej sa bude šalát podávať.
  7. Jedna vykrojená tortilla sa položí na dno.
  8. Navrch dáme vrstvu cvikly zmiešanej s cesnakom a majonézou.
  9. Ďalšia vrstva je položená polovica varenej ryže a uhoriek, rozmazaná majonézou, ako aj všetky ostatné produkty neskôr.
  10. Na ne sa kladie hrášok, ktorý sa predtým hodil do cedníka a vysušil.
  11. Potom opäť ryžu a uhorky.
  12. Po tom, repa, sleď a druhý vykrojený koláč.

Repný šalát s fazuľou

Zelenina obložená nakladanými hubami je výborným jedlom. Predjedlo spája tie najlepšie a najjasnejšie chute. Šalát harmonicky zapadne do sviatočnej atmosféry a jednoducho si nájde svoje miesto na jedálenskom stole.

Požadované komponenty:

  • 200 gr. repa;
  • 200 gr. mrkva;
  • 200 gr. zemiaky;
  • 200 gr. kyslá kapusta;
  • 200 gr. konzervované fazule;
  • 200 gr. nakladané šampiňóny;
  • 1 hlava cibule;
  • 40 gr. oleje;
  • 4 gr. soľ.

Varenie krok za krokom:

  1. Repa, zemiaky a mrkva sa umyjú kefou, vložia sa do samostatných hrncov s vodou a položia sa na sporák, uvaria sa.
  2. Po uvarení sa korene ochladia, olúpajú a nakrájajú na kocky.
  3. Celá marináda sa dekantuje z pohára húb, samotné huby sa položia na dosku a každá kópia sa rozdrví na plátky.
  4. Cibuľa sa ošúpe, umyje a nakrája na tenké plátky.
  5. Fazuľa sa hodí do cedníka, vysuší sa.
  6. Kapusta sa z tekutiny vytlačí ručne, pásiky sa skrátia.
  7. Všetky pripravené produkty sa nalejú do jednej šalátovej misy, osolia sa a pridá sa k nim olej.
  8. Nakoniec dobre premiešame lyžicou.

Dôležité! Príprava takéhoto šalátu do budúcnosti je prísne zakázaná. Trvanlivosť misky je iba dvanásť hodín, po ktorých sa občerstvenie už nedá jesť.

Fazuľa a hrášok sú skvelým doplnkom do šalátov. Umožňujú vám získať dostatok jedla, aj keď v kompozícii nie je žiadne mäso alebo ryby. Zároveň šalát z červenej repy so zeleným hráškom vyzerá veľmi reprezentatívne, konzistencia je heterogénna a chuť je mnohostranná. Často sa takéto občerstvenie používa v diétnych potravinách a vegetariáni k nim nie sú ľahostajní. A práve milovníci zdravého a zdravého jedla zároveň ocenia gastronomické majstrovské diela.

Fazuľový šalát s repou a zeleninou na zimu

Chceli by ste variť lahodný šalát z repy a fazule so zeleninou na zimu, radi ponúkneme dobrý recept. Fazuľový šalát so zeleninou, vyrobený podľa nášho receptu, nie je len rýchlou prípravou na zimu, je skvelým predjedlom, výborným doplnkom k hlavnému mäsu či rybe pokrmu a na želanie aj dresingom na voňavý červený boršč alebo kapustnicu.

Budeme variť šalát alebo inými slovami predjedlo z cvikly s fazuľou na zimu. Tento šalát bude mať bohatú červenú farbu, neopísateľnú vôňu a špeciálnu chuť. Bude to uspokojujúce, výživné, užitočné pre deti aj dospelých.

Takže pripravujeme šalát s repou na zimu, aké produkty budú potrebné:

  • 2 kg. čerstvá repa (gaštanová farba);
  • 2 kg. mrkva (najlepšie s tenkým jadrom);
  • 2 kg. zlatá, biela alebo červená (nezáleží na tom) cibuľa;
  • 2 kg. akýkoľvek druh paradajok;
  • 4 veľké šálky lúpaných fazúľ (môžete použiť červenú);
  • 500 ml. (0,5 l.) rastlinný olej bez zápachu;
  • 4 polievkové lyžice soli (bez šmýkačky);
  • 4 polievkové lyžice (so sklíčkom cukru);
  • 500 ml. (pol litra) destilovanej vody;
  • 6% ocot 1 odmerka (200 ml).

Toto množstvo produktov vystačí na 9,5-10 litrov hotového šalátu.

Užitočná informácia! Ak varíte viac-menej cviklový šalát s fazuľou a zeleninou, potom prosím dodržujte pomer produktov, inak výsledok nemusí byť podľa predstáv.

Ako príprava šalátu na zimu s fazuľou a zeleninou aká by mala byť akcia.

Recept na šalát s fazuľou, repou a zeleninou krok za krokom

Krok 1. Pred varením šalátu po dobu 12 hodín, to znamená cez noc, namočte fazuľa v teplej vode.

Krok 2. Umyte všetku zeleninu a položte ju na suchú papierovú utierku.

Krok 3. Vezmite veľký hrniec alebo umývadlo, ktoré možno zapáliť.

Krok 4. Nastrúhajte mrkvu v kórejskom štýle a potom na niektorých miestach nakrájajte nožom viac zeleniny, aby slamky neboli príliš dlhé. Vložte výrobok do misky.

Krok 5. Pridajte repu nastrúhanú na hrubom strúhadle k mrkve.

Krok 6. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a ak vezmete príliš veľkú cibuľu, potom na štvrtiny. Vložte ho do hrnca s dostupnými výrobkami.

Krok 7 Malé paradajky nakrájajte na polovicu, väčšie na plátky. Ak sa použijú „čerešne“, necháme ich celé. Pridajte ich do hrnca.

Fazuľa na zimu so zeleninou

Pozor! Ak varíte šalát na zimu s fazuľou a zeleninou, potom paradajky na to môžu byť prijaté z akejkoľvek odrody, vrátane odrody Cherry. Ak je to žiaduce, je možné najskôr odstrániť kožu zo zeleniny.

Krok 8 Šalát s repou na zimu vyžaduje prípravu špeciálnej marinády, teraz je potrebné s nimi zaobchádzať.

Pozor! Aby to bolo naozaj lahodný šalát z červenej repy na zimu, krásna farba a príjemná vôňa, je dôležité prísne dodržiavať pomery produktov na prípravu marinády.

Na marinádu zmiešame všetky suroviny okrem octu, teda cukor, soľ, vodu a olej. Ak chcete, do marinády sa môže pridať mleté ​​čierne korenie alebo zmes papriky (podľa vášho vkusu). Hromadné produkty vo vode by mali byť dobre rozpustené, a preto odporúčame brať teplú vodu.

Krok 9. Zeleninu dáme zohriať, zalejeme marinádou, premiešame a necháme tak, kým jedlo nezačne vrieť. Potom oheň znížte na minimum a za občasného miešania vareškou ďalej dusíme 90 minút.

Krok 10. Po hodine a pol chradnutia produktov v marináde v ohni pridajte octovú esenciu a varte ešte asi 20 minút, nie viac.

Krok 11. Rozložte hotové horúci cviklový šalát so zeleninou do zaváracích pohárov uzatvorte viečkami a zrolujte pomocou šijacieho stroja.

Pozor! Poháre a viečka by sa mali pred rozložením šalátu sterilizovať. Odporúčame vziať si malé nádobky, po 500 ml stačí, potom sa produkty dajú rýchlo spotrebovať bez toho, aby boli otvorené na skladovanie. Zavrieť cviklové chuťovky na zimu možno použiť skrutkovacie plechovky.

Repný šalát s fazuľou na zimu je pripravený, necháme úplne vychladnúť v miestnosti a potom vyberieme na uskladnenie do pivnice, špajze alebo odložíme do chladničky.

Dobrú chuť!

Výborne ( 9 ) Zle( 5 )

Krok za krokom fotorecept na cviklový šalát s fazuľou.

repa - 2-3 ks. (stredne),

fazuľa z konzervy - 1 pohár,

cibuľa - 1-2 ks.,

zeleninový olej,

soľ - podľa chuti

greeny - voliteľné.

Nie všetky potraviny obsahujú kompletný súbor základných vitamínov a minerálov, preto je veľmi dôležité jesť rôzne jedlá. Asi každý vie, že cvikla a fazuľa sú veľmi zdravé potraviny. Preto vám dnes povieme a ukážeme, ako variť šalát z červenej repy s fazuľou.

- jednoduché, ale veľmi zdravé a chutné jedlo. Recept na tento šalát je taký jednoduchý, že ho zvládne naozaj každý.

Ak pripravujete cviklový šalát s fazuľou prvýkrát, určite použite náš fotorecept krok za krokom.

Príprava cviklového šalátu s fazuľou.

Komu uvaríme cviklový šalát s fazuľou Musím si pripraviť všetky ingrediencie.

Najprv musíte uvariť repu. Za týmto účelom dobre umyte repu a varte vo veľkom množstve vody s prídavkom soli. Cviklu varte asi 50-60 minút. Keď je repa hotová, scedíme vodu. Cviklu necháme mierne vychladnúť a ošúpeme ju ešte teplú.

Kým sa repa ochladzuje, musíte cibuľu olúpať, opláchnuť a nakrájať. Cibuľu je možné nakrájať podľa vlastného uváženia.

Potom otvorte nádobu s fazuľou z konzervy.

Tekutinu scedíme a fazuľu preložíme do misky. Na tento šalát si môžete fazuľu uvariť sami vopred. Budete potrebovať jeden pohár fazule.

Ďalej je potrebné nakrájať vychladnutú repu. Na krájanie repy sme použili špeciálny nôž na kučeravé krájanie zeleniny. Ak nemáte špeciálny nôž, krájajte obyčajným.

Cviklu treba nakrájať na kocky.

Potom zmiešajte všetku zeleninu do šalátovej misy.

Pridajte rastlinný olej do zeleniny.

Potom soľ podľa chuti.

Repa je veľmi zdravá zelenina, ktorá musí byť prítomná v strave každého človeka. Ponúkame tie najlepšie a najzaujímavejšie variácie varenia cviklového šalátu s fazuľou, ktoré sa hodia na každodenné jedlá a vyzerajú skvele na sviatočnom stole. Priemerný obsah kalórií v receptoch je 45 kcal na 100 g.

Lahodný šalát z repy, fazule a jablka - fotorecept krok za krokom

Z jednoduchých a každodenných surovín si môžete pripraviť výdatný šalát s nezvyčajnou chuťou. Ako dresing je najlepšie brať slnečnicový olej s jablčným octom namiesto mastnej majonézy alebo omáčky.

Tento šalát je možné jesť aspoň každý deň, pretože obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov, a čo je najdôležitejšie, má nízky obsah kalórií.

Vaša známka:

Čas na prípravu: 30 minút


Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

  • Fazuľa: 200 g
  • Jablká: 2 veľké
  • Repa: 1 stredná
  • Zeleninový olej: 3 čl. l.
  • Jablčný ocot: 1 polievková lyžica. l.
  • Soľ: podľa chuti
  • Zelené: voliteľné

Pokyny na varenie

    Fazuľu, ktorú je najlepšie vopred namočiť do vody, uvaríme. Potom sa uvaria rýchlejšie.

    Vezmeme si stredne veľkú cviklu a uvaríme ju do mäkka.

    Hotovú koreňovú plodinu opatrne očistíme a nakrájame na malé kocky.

    Vezmite si niekoľko jabĺk vašej obľúbenej odrody. Očistíme od kôry a jadra. Nakrájame na malé kúsky.

    Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie.

    Dochutíme rastlinným olejom a jablčným octom. Premiešame.

    Hotový šalát nalejte do krásnych misiek a podávajte na stôl a pridajte čerstvé bylinky.

    Recept na šalát z červenej repy, fazule a uhorky

    Nádherný, svetlý šalát na slávnostný stôl a skvelý doplnok k hlavnému jedlu na rodinnej večeri.

    Budete potrebovať:

  • repa - 420 g;
  • konzervované fazule vo vlastnej šťave - 1 plechovka;
  • uhorka - 260 g;
  • červená cibuľa - 160 g;
  • voda - 20 ml;
  • cukor - 7 g;
  • ocot - 20 ml;
  • čierne korenie;
  • kôpor - 35 g;
  • soľ;
  • zeleninový olej.

Ako variť:

  1. Umytú repu vložte do studenej vody. Varte, kým nebude hotový. Po úplnom vychladnutí ho očistite.
  2. Z konzervovanej fazule sceďte šťavu.
  3. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Nalejte ocot do vody a nalejte cukor. Nalejte polovičné krúžky cibule s pripravenou marinádou a nechajte pol hodiny. Nalejte do cedníka a počkajte, kým tekutina úplne nevytečie.
  4. Uhorky a repu nakrájame na stredne veľké kocky. Ak sú uhorky veľké s tvrdou šupkou, je lepšie ju odrezať.
  5. Kôpor nasekáme nadrobno a spojíme s pripravenou zeleninou.
  6. Posypte soľou a korením, potom pokvapkajte olejom a premiešajte.

s mrkvou

Mrkva sa ideálne kombinuje s cviklou a jablkami. Ponúkame prípravu vitamínovej misky, ktorá je obzvlášť užitočná v zime.

Produkty:

  • repa - 220 g;
  • mrkva - 220 g;
  • varená fazuľa - 200 g;
  • jablko - 220 g;
  • cibuľa - 130 g;
  • soľ;
  • ocot - 30 ml;
  • olivový olej.

Čo robiť:

  1. Cviklu a mrkvu uvaríme oddelene. Chladné, čisté.
  2. Zeleninu nakrájajte na prúžky.
  3. Nakrájajte cibuľu. Výsledné polkrúžky nalejte octom, premiešajte, stlačte rukami a nechajte pol hodiny.
  4. Jablko nakrájame na malé kocky.
  5. Skombinujte všetky pripravené komponenty. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
  6. Pokvapkáme olejom a premiešame.

S cibuľou

Táto variácia sa nejasne podobá obľúbenému vinaigrette. Miska sa ukáže ako šťavnatá, vitamínová a veľmi užitočná.

Ingrediencie:

  • zemiaky - 20 g;
  • cibuľa - 220 g;
  • repa - 220 g;
  • kyslá kapusta - 220 g;
  • mrkva - 220 g;
  • nakladané šampiňóny - 220 g;
  • konzervované fazule - 1 plechovka;
  • soľ;
  • zeleninový olej.

Príprava krok za krokom:

  1. Zemiaky a mrkvu zalejeme vodou. Samostatne - červená repa. Varte na strednom ohni do mäkka.
  2. Ochlaďte, potom ošúpte. Nakrájajte na rovnaké kocky.
  3. Z fazule a húb scedíme šťavu.
  4. Kyslú kapustu roztlačíme rukami. Prebytočná tekutina šalátu uškodí.
  5. Nakrájajte cibuľu. Aby ste sa zbavili horkosti, zalejte ju vriacou vodou.
  6. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame. Osolíme, zalejeme olejom a opäť premiešame.

S cesnakom

Rýchly recept na šalát vám pomôže, keď sú hostia na prahu a chcete ich prekvapiť niečím chutným a nezvyčajným.

Potreboval by:

  • červená repa - 360 g;
  • listy šalátu;
  • konzervované fazule - 250 g;
  • sušené slivky - 250 g;
  • strúčiky cesnaku - 4 ks;
  • korenie;
  • kôpor;
  • soľ;
  • majonéza - 120 ml.

Ako variť:

  1. Umyté koreňové plodiny vložte do studenej vody. Varte na miernom ohni do mäkka.
  2. Vypustite kvapalinu a počkajte na úplné vychladnutie. Odstráňte kožu a nakrájajte na kocky.
  3. Nakrájajte sušené slivky.
  4. Zelené listy natrhajte rukami, pár kúskov si nechajte na ozdobu.
  5. Z fazule scedíme marinádu.
  6. Strúčiky cesnaku pretlačte lisom a spojte s majonézou.
  7. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame.
  8. Posypte soľou a korením. Nalejte majonézu, premiešajte. Nechajte pôsobiť 5 minút.
  9. Listy šalátu poukladajte na rovnú dosku. Navrch dáme cviklový šalát a posypeme nasekaným kôprom.

Ďalší originálny recept na šalát, ktorý obsahuje okrem hlavných dvoch zložiek aj sušené slivky. Jedlo je pripravené neuveriteľne rýchlo.

Čakáme na vaše komentáre a hodnotenia - to je pre nás veľmi dôležité!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore