Dobrý deň, moji milí čitatelia. Ako často je náš život ako rutina – každý deň je rovnaký – domov, práca, domov. A v každodennom jedálnom lístku tiež nie je prakticky miesto na experimenty a prekvapenia, ktoré často vyžadujú príliš veľa času a úsilia. A tak chcete niečo neobvyklé! Dnes som pri pohľade do chladničky už druhý deň videl, že je v nej tanier uvarenej tresky, ktorá bola určená ako hlavná ingrediencia do prílohy na obed. A všetko vo mne sa búrilo, nechcelo sa mi prežiť Hromnice a znova a znova jesť podľa toho istého scenára – dnes ako včera. Ale nevyhadzovať dobrý produkt? Bolo rozhodnuté, že musíme prísť s novým, chutným a uspokojivým jedlom, ktoré poteší nielen oko, ale aj žalúdok a zároveň nezaberie veľa času na jeho vytvorenie.

Neviem ako vy, ale chrumkavé jedlá ma vždy rozveselia. Preto navrhujem uvariť a „chrumkať“ so mnou jarno-zimný šalát s treskou, zemiakmi a paprikou.

Základom šalátu bude uvarený filet z tresky (môžete použiť aj surový), opražený v strúhanke do chrumkava. Varené zemiaky a vajcia dodajú pokrmu sýtosť a čerstvá zelenina (sladká paprika, uhorka a sladká cibuľa) dodá ľahkosť a jarnú náladu.

Začnime teda pripravovať tento Náš kulinársky experiment ...

Nutričná hodnota misky na 100 g.

BJU: 12. 7. 2010.

Kcal: 171.

GI: stredný.

AI: stredná.

Čas na prípravu: 30 minút.

Porcie: 5 porcií po 220 g.

Prísady do riadu.

• Pollock varené (alebo čerstvé) filé - 250 g.
• Strúhanka - 50 g (2 polievkové lyžice).
• Soľ - 2 g (1/4 lyžičky).
• Pšeničná múka - 50 g (2 polievkové lyžice).
• Vajcia - 2,5 ks.
• Zemiaky - 150 g.
• Červená cibuľa - 50 g.
• Sladká červená paprika - 120 g.
• Čerstvá uhorka - 150 g.
• Krutóny - 50 g.
• Zelení - voliteľné.

Majonézová omáčka.

• Vajcia - 1/2 ks.
• Slnečnicový olej - 100 ml (1/2 lyžice).
• Soľ - 4 g (1/3 lyžičky).
• Horčica - 4 g (1/2 lyžičky).
• Citrónová šťava - 10 ml (2 lyžičky).

Recept na jedlo.

Pripravíme si suroviny. Umyte zeleninu. Červenú sladkú papriku očistíme od semienok, ošúpeme cibuľu. Ak použijete varenú alebo čerstvú celú rybu, treba z nej odstrániť kosti a odstrániť kožu.

Zemiaky a vajcia môžu byť varené v rovnakej miske. Aby ste to urobili, vezmite panvicu, vložte do nej tieto produkty a naplňte všetko vodou, aby obsah riadu zmizol iba v tekutine (už nie je potrebný). Dáme na maximálny oheň, kým voda nezovrie, potom znížime na stredné.

Vajcia uvarené natvrdo – 12 minút po uvarení. Doba varenia zemiakov - 15-20 minút (pripravenosť kontrolujeme vidličkou, ak ľahko vstúpi do hľuzy, zelenina je uvarená).

Teraz poďme k rybám. Pollock filet nakrájame na pásiky (asi 3x1,5 cm) a obalíme v múke.

Vajíčko (1 ks) rozbijeme do misky, zľahka rozšľaháme a rozdelíme na dve časti. Do polovice vajíčka pridáme soľ (1/4 ČL), premiešame a namáčame doň pollock (už vyvaľkaný v múke) tak, aby vajíčko úplne pokrylo všetky kúsky.

Rybie filé vyberieme z vaječnej zmesi a zo všetkých strán ho obalíme v strúhanke.

Kúsky tresky vložíme na rozpálenú panvicu s olejom a opekáme na miernom ohni z oboch strán 2-3 minúty do zlatista. Pre tých, ktorí používajú surové ryby, bude varenie trvať dlhšie - 5-10 minút z každej strany.

Hotové chrumkavé rybie nugetky rozložíme na papierové obrúsky, aby sme odstránili prebytočný olej.

Teraz musíte nakrájať zeleninu. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom: jemne nasekať alebo nastrúhať.

Uhorku som pripravila kórejským strúhadlom na mrkvu.

Červenú papriku nakrájame na tenké plátky.

Cibuľa sladká - pol krúžky.

Všetky ingrediencie pre naše jedlo sú pripravené, spojíme ich v hlbokej miske.

Šalát môžeme ochutiť čímkoľvek: olivovým olejom, pokvapkať citrónovou šťavou alebo kyslou smotanou, prípadne jogurtom. Na tento účel si pripravím domácu majonézu.

Za týmto účelom nalejte zvyšnú polovicu vajíčka do pollitrovej nádoby, pridajte horčicu (1/2 lyžičky), soľ (1/3 lyžičky), citrónovú šťavu (2 lyžičky) a slnečnicový olej (1/2 lyžičky) tam .

Na dno misky položíme ponorný mixér a šľaháme bez toho, aby sme ho pohli z miesta (kým sa polovica tekutiny nezmení na stabilnú emulziu), potom pohybom zariadenia hore a dole privedieme celý obsah nádoby do homogénny stav. Pár minút a hustá domáca omáčka je hotová.

Šalát oblečieme tesne pred podávaním, potom k nemu pridáme chrumkavé krekry a naše majstrovské dielo je hotové.

Myslím, že vy a vaša rodina oceníte tento kulinársky experiment.

Dobrú chuť!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: 30 minút

Šalát s pollockom, mrkvou a cibuľou sa ľahko pripravuje, je veľmi chutný a uspokojujúci. Napriek jednoduchosti ingrediencií, ktoré obsahuje, sa šalát ukáže aj na pohľad veľmi pekný, čo znamená, že nebude hanba dať ho na slávnostný stôl. Môj priateľ napríklad neustále pripravuje tento šalát na Nový rok a stôl a vždy ho s potešením zje. Takže ak máte otázku, čo ešte uvariť chutné, skúste uvariť tento šalát, nebudete ľutovať. Recept s fotografiou tohto šalátu už na vás čakal. Varte tiež veľmi chutne a zdravo.

- filé z tresky - 250 gr.,
- mrkva - 1 ks.,
- cibuľa - 1 ks,
- kuracie vajce - 1 ks.,
- tvrdý syr - 40 gr.,
- majonéza - 3-4 lyžice,
- soľ - podľa chuti,
- paprika h.m. - chuť,
- rastlinný olej - 2 lyžice.

Čas varenia 30 minút \ Počet porcií 1.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Ošúpte cibuľu a mrkvu, umyte a osušte papierovými utierkami. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici zohrejte rastlinný olej, vložte cibuľu, varte 3 minúty, kým sa cibuľa nestane priehľadnou. Do panvice pridáme mrkvu a zeleninu restujeme ešte 3 minúty.Uvarenú zeleninu necháme úplne vychladnúť.




Zároveň v dvoch hrncoch uvarte vodu. V prvom povarte vajíčko 8 minút, ochlaďte ho v ľadovej vode, ošúpte. Do iného hrnca osolíme vodu, vložíme filé z tresky. Po uvarení odstráňte penu a rybu varte 8-10 minút. Hotovú rybu položte na misku, ochlaďte, rukami rozdeľte na vlákna, ak narazíte na kosti, odstráňte ich.




Pripravte si jedlo, v ktorom budete podávať šalát a servírovací krúžok. Servírovací krúžok položte na tanier, vložte rybu do prvej vrstvy, osoľte ju, korenie podľa chuti, jemne namažte majonézou.




Do druhej vrstvy dáme vyprážanú zeleninu – mrkvu s cibuľou, môžeme ju aj jemne pomastiť majonézou.






Ďalšou vrstvou je varené strúhané kuracie vajce. Musí byť namazaný majonézou, môžete pridať trochu soli a korenia.




Položte poslednú vrstvu tvrdého syra nastrúhaného na jemnom strúhadle. Hotový šalát odložíme na chvíľu do chladničky. Pripravil som sa aj pre vás.




Hotový šalát ozdobíme podľa ľubovôle, podávame ako predjedlo.

Nádherné rybie a morské šaláty Krasichkova Anastasia Gennadievna

Pollock šalát s ryžou a paradajkami

Suroviny: 300 g uvareného filé z tresky, 100 g ryže, 100 g majonézy, 2 paradajky, 1 cibuľa, 1 zväzok šťaveľu, 1 zväzok petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Ryžu prepláchneme, uvaríme v osolenej vode, dáme na sito, necháme vychladnúť. Paradajky umyte, nakrájajte na kocky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nadrobno nakrájame. Šťavel a petržlenovú vňať umyjeme, nasekáme nadrobno. Filet z tresky nakrájame na kocky, zmiešame s ryžou, paradajkami, cibuľou, šťavelom a petržlenovou vňaťou. Soľ, korenie, pridajte majonézu, premiešajte a vložte do šalátovej misy.

Ryža na šaláty by nemala byť prevarená. Počas varenia pridajte do vody trochu mlieka, potom si ryža zachová svoju belosť.

Tento text je úvodným dielom.

Pollock šalát Potrebné: 300 g vareného kuracieho mäsa, 200 g varenej tresky a pikantného hustého syra (napríklad Gruyère alebo Maasdam), zväzok listového šalátu, 3 vajcia uvarené natvrdo, 100 g zeleného hrášku, 3 polievkové lyžice. l. sladká kukurica z konzervy, stonka póru, 1/2 zavár

Pollockový šalát s ryžou a paradajkami Suroviny: 300 g filé z tresky (varenej), 100 g ryže, 100 g majonézy, 2 paradajky, 1 cibuľa, 1 zväzok šťaveľu, 1 zväzok petržlenovej vňate, korenie, soľ Spôsob varenia: Ryžu prepláchnite, uvaríme v osolenej vode, dáme na sito, ochladíme. Paradajky

Šalát z údeného kura s marinovanými šampiňónmi, ryžou a paradajkami Suroviny 300 g údeného kuracieho mäsa, 150 g marinovaných húb, 50 g varenej ryže, 1 paradajka, 2 vajcia natvrdo, 100 g majonézy, 1 zväzok petržlenovej vňate, korenie. Spôsob varenia

Treska, zemiakovo-kukuričný šalát Ingrediencie 200 g filé z tresky (varené), 100 g kukurice (z konzervy), 500 g zemiakov, 1 paprika, 1 cibuľa, 1 zväzok petržlenovej vňate, 50 ml rastlinného oleja, korenie, soľ., varené

Pollock šalát s ryžou a paradajkami Suroviny 300 g filé z tresky (varenej), 100 g ryže, 100 g majonézy (chudá), 300 g paradajok, 2 cibule, 1 zväzok šťaveľu, 1 zväzok petržlenovej vňate, korenie, soľ Spôsob prípravy Ryža sa premyje, uvarí v osolenej vode, položí sa na sito,

Treska a paradajkový šalát Suroviny: 250 g čerstvej tresky, 2 malé paradajky, 1 nakladaná uhorka, 2 jablká, 1 cibuľa, 100 g majonézy, 5 g horčice, po 50 g koriandra a petržlenovej vňate, korenie a soľ podľa chuti Spôsob varenia: Umyte , očistiť, vykuchať, uvariť rybu

Šalát s paradajkami, ryžou a vajíčkom Suroviny: 3-4 paradajky, 3 lyžice ryže, 2 uhorky, 2 vajcia, 200 g majonézy, petržlenová vňať, čierne korenie, soľ Postup prípravy: Ryžu prepláchneme a uvaríme v osolenej vode. Na ozdobu necháme 1 paradajku a 1 vajce. Oddych

Pollock šalát s ryžou a paradajkami Suroviny: 300 g uvareného filé z tresky, 100 g ryže, 100 g majonézy, 2 paradajky, 1 cibuľa, 1 zväzok šťaveľu, 1 zväzok petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti, uvaríme v osolenej vode, vložíme na site,

Šalát s ryžou a paradajkami 3 kg paradajok, 1 kg papriky, cibule, mrkvy, 500 g rastlinného oleja, 100 ml octu, 1 polievková lyžica. cukor, 1 polievková lyžica. varená ryža, 3 lyžice. l. soľ.Nakrájajte cibuľu a varte ju 15 minút v 500 g rastlinného oleja. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a varte ďalších 15 minút.

Pollock BBQ s paradajkami Suroviny: Pollock - 1,5 kg Paradajky - 5 ks Slanina - 250 g Rastlinný olej - 50 ml Dijonská horčica - 30 g Strúhanka - 150 g Mletá červená paprika a soľ podľa chuti Spôsob prípravy Ošúpte, vypitvajte, opláchnite a nastrúhajte ryby

Pollock šalát so zeleninou IngrediencieTreska (veľká) - 1 ks Nakladaná uhorka - 1 ks Mrkva - 2 ks Cibuľa - 1 ks Zeler - 1 ks Zeler zelený - 4-6 vetvičiek Zelený hrášok v konzerve - 50 g Rastlinný olej - 70 ml octu - 20 ml nového korenia -

Šalát s ryžou a paradajkami 3 kg paradajok, 1 kg papriky, cibule, mrkvy, 500 g rastlinného oleja, 100 ml octu, 1 polievková lyžica. cukor, 1 polievková lyžica. varená ryža, 3 lyžice. l. soľ.Nakrájajte cibuľu a varte 15 minút v 500 g rastlinného oleja. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a varte ďalších 15 minút. Po

Šalát zo zeleru a pollock Suroviny: - treska - 1 ks - nakladaná uhorka - 1 - 1,5 ks - mrkva - 1 - 2 ks - zeler (koreň a zelenina) - 1 ks - cibuľa - 1 - 2 ks - zelená hrášok (konzervovaný) - 75 g - Šalátový dresing (polovica rastlinného oleja s octom) - 100

Polievka s filé z tresky a ryžou Suroviny 250 g filé z tresky, 40 g ryže, 100 g morských rias, 40 ml sójovej omáčky, 600 ml vody, 5 g sezamových semienok Spôsob prípravy Filet uvaríme, tekutinu precedíme dvakrát nakrájajte rybu na malé kúsky. Prineste ryžu do polovice uvarenej

Ryby sú jednou z najzdravších potravín. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, aminokyselín a minerálov rôznych skupín. Pravidelné používanie rýb v strave podporuje zdravie a pohodu.

Niektoré z užitočných vlastností tohto produktu sa môžu počas tepelného spracovania stratiť. Najmenšie množstvo živín sa nachádza vo vyprážaných rybách, trochu v údených. Ale dusené filé si zachováva vitamíny takmer v plnom rozsahu. Preto sa jedlá z varených rýb považujú za najužitočnejšie.

Dnes vám ponúkame možnosti šalátov, ktoré obsahujú túto zložku. Jedlo bude nielen užitočné, ale aj veľmi chutné. Je známe, že čím atraktívnejšie jedlo vyzerá, tým ľahšie ho telo absorbuje. Preto sú šaláty z varených rýb vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú jesť správne a užiť si samotný proces.

Šaláty z varených rýb na stole vyzerajú slávnostne a slávnostne a pripravujú sa celkom jednoducho. Takéto recepty je možné používať aspoň každý deň, bez čakania na špeciálnu príležitosť.

Ako variť varený rybí šalát - 15 odrôd

Nie je ťažké pripraviť takéto jedlo, aj keď je v ňom pomerne veľa komponentov:

• Treska - 1 ks.
• Červená fazuľa - 1 polievková lyžica
• Bulharská paprika (sladká) - 1 ks.
• 150 g zeleného šalátu
• 1 žiarovka
• 1 paradajka
• Olivy bez kôstok
• 1 polievková lyžica slnečnicového oleja a octu
• lyžička kapary
• Pol lyžičky sladkej horčice
• Petržlen, soľ a mleté ​​korenie podľa chuti

Šalát by sa mal pripraviť v nasledujúcom poradí:

1. Tresku uvaríme v slanej vode
2. Keď vychladne, mäso zbavíme kostí a nakrájame na malé kocky.
3. Vajcia uvaríme na tvrdo, potom ich olúpeme a nakrájame nadrobno
4. Nakrájajte cibuľu
5. Paradajku a papriku nakrájame na malé kocky
6. Fazuľu uvaríme v jemne osolenej vode, po scedení vody necháme vychladnúť
7. Keď sú všetky zložky šalátu pripravené, môžeme ich zmiešať a dochutiť olejom, octom, horčicou
8. Soľ a čierne korenie sa pridávajú ako posledné, po tomto šaláte je potrebné opäť dôkladne premiešať.
9. Aby jedlo vyzeralo ešte chutnejšie, je ozdobené plátkami vajec a čerstvými bylinkami. Šalát sa tradične podáva v miske, predtým pokrytej listami hlávkového šalátu - to je tiež súčasťou podávania.

Olivy a kapary nemusia byť v kompozícii prítomné. Slúžia skôr ako dochucovadlá než ako hlavné zložky. Ale ak ich stále používate v procese varenia, chuť sa ukáže byť pikantnejšia a originálnejšia.

Jeden z najjednoduchších receptov s bohatou a originálnou chuťou. Jeho vrcholom je oregano, alebo divý majorán (alebo oregano).

Ingrediencie na šalát:

• Zemiak
• zelená Cibuľa
• Olivový olej
• Vínny ocot
• oregano
• Soľ podľa chuti

V prípade potreby je možné zelenú cibuľu nahradiť bazalkou.

Pomery a kroky na prípravu šalátu sú podrobne uvedené vo videu.

Jednoduchý a chutný šalát sa skladá z nasledujúcich zložiek:

• Pollock - 2 kusy
• 5 zemiakov
• 3 nakladané uhorky
• 3 lyžice strúhaného chrenu
• 1 polievková lyžica octu
• Olivová majonéza
• Dill
• Petržlen

Proces prípravy tohto jedla je nasledujúci:

1. Pollock sa uvarí a nakrája. Ďalej z nej odstráňte kosti, odstráňte kožu. Rybu nakrájajte na malé kocky
2. Zemiaky sa spracovávajú podobným spôsobom: varte, ošúpte, nakrájajte na kocky
3. Odstráňte kožu z uhoriek, nakrájajte ich na malé plátky
4. Vložte ryby, zemiaky, uhorky a petržlen do hrnca alebo inej nádoby a dôkladne premiešajte
5. Pridajte chren, ocot a majonézu, soľ, všetko znova premiešajte
6. Vložte šalát do krásnej nádoby, ozdobte ho plátkami uhorky a kôprom - a môžete ho podávať na stôl!

Ďalší jednoduchý recept. Takýto šalát je veľmi užitočný na večeru, pozostáva z najvhodnejších prísad na večerné jedlo.

Vezmite si na šalát:

• Ryža - pol šálky
• Filet z lososa - 400 gr
• Cibuľa - 1 ks.
• Tvrdý syr - 200 g

Proces varenia je podrobne opísaný vo videu.

V tomto recepte funguje ako základ aj varený losos. Losos atlantický má mnoho zdravotných výhod. Melatonín obsiahnutý v rybách prispieva nielen k celkovému zlepšeniu organizmu, ale tiež účinne omladzuje bunky.

Na prípravu "River King" budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 270 g vareného lososa
• 200 g varených kreviet
• 150 g zemiakov
• 150 g majonézy
• 100 g nakladaných uhoriek
• 100 g kyslých jabĺk
• 100 g čerstvých paradajok
• 50 g olív (nutne odkôstkovaných)
• 40 g zeleného šalátu
• 30 g červeného kaviáru
• Dill
• Biele mleté ​​korenie

Korenie sa pridáva podľa chuti, množstvo majonézy môže byť tiež rôzne, v závislosti od osobných preferencií.

Recept na šalát:

1. Lososa uvaríme vo vode, kým sa úplne neuvarí, vodu treba osoliť len trochu.
2. Uvarenú rybu ošúpeme z kože a kostí, nakrájame na malé kúsky.
3. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, nakrájame.
4. Paradajky a jablká nakrájame na tenké plátky.
5. Listy šalátu natrhajte rukami. Nemali by ste byť obzvlášť horliví, kusy veľkých rozmerov budú robiť.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte šalát majonézou a korením, znova premiešajte.
7. Na ozdobenie hotového jedla sa používajú krevety, červený kaviár a kôpor, ale z nich je veľa praktických výhod. Na zdravie najviac pôsobí šalát s množstvom morských plodov, ktorého chuť je jednoducho neopísateľná!

Morské riasy sú bohaté na jód, draslík, bróm, železo a mnoho ďalších prvkov. V kombinácii s varenými rybami sa tento produkt stáva ešte užitočnejším.

Takže na prípravu šalátu s varenými rybami a morskými riasami budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• Rybie filé
• morská kapusta
• Kuracie a prepeličie vajcia
• Cibuľa
• Majonéza
• Soľ a korenie

Video ukazuje presné proporcie a poradie prípravy šalátu.

Jeden z najzaujímavejších receptov s varenými rybami, v ktorom bežné produkty tvoria nezvyčajnú kombináciu.

Komponenty, ktoré potrebuje, sú:

• 225 g filé zo stavridy a rovnaké množstvo dlhozrnnej ryže
• Majonéza a nakladané hríby - každá po 100 g
• Zelený šalát - 70 g
• 2 jablká
• 2 kuracie vajcia
• Soľ, kôpor, petržlen a koriander - podľa chuti

Toto jedlo sa vyznačuje nielen vynikajúcou chuťou, ale aj veľmi krásnym vzhľadom. Preto sa zvyčajne pripravuje na slávnostný stôl alebo na prijímanie hostí.

Toto kulinárske majstrovské dielo sa vytvára v nasledujúcom poradí:

1. Uvarené filé stavridy pomelieme.
2. Jablká ošúpeme od kôry a jadierok, nakrájame na malé obdĺžnikové kúsky.
3. Vajcia uvaríme na tvrdo, nakrájame nadrobno.
4. Varte ryžu.
5. Rezané huby - kúsky môžu mať akýkoľvek tvar, krájanie na kocky alebo plátky je voliteľné.
6. Skombinujte všetky zložky šalátu v jednej miske, dochuťte majonézou.
7. Osolíme, okoreníme, premiešame.
8. Pred podávaním sa hotové jedlo prenesie do šalátovej misy vyloženej listami šalátu.
9. Jedlo ozdobíme petržlenovou vňaťou, kôprom a koriandrom.

Aby šalát vyzeral ešte chutnejšie, môžu sa k „ozdobám“ pridať plátky jabĺk, žĺtky a kúsky húb - na ich povrchu sa vytvorí vzor alebo vzor.

Na prípravu šalátu Taste of the Forest nie je potrebné použiť tresku, postačí každá ryba, ktorá má málo kostí.

Veľmi jednoduchý recept. Príprava šalátu zaberie veľmi málo času, môžete ho jesť minimálne každý deň!

Komponenty sú:

• Varené ryby (akékoľvek)
• Čerstvé uhorky
• bodky
• Olivový olej

Tieto výrobky je potrebné nakrájať, ochutiť olejom a premiešať.

Sledovanie videa vám umožní podrobnejšie sa zoznámiť s procesom.

Lahodný a zdravý šalát.

Zeleninový radostný šalát pozostáva z nasledujúcich produktov:

• varená ryba (270 g)
• Provensálska majonéza (200 g)
• Mrkva (1 ks.)
• Zemiaky (2 ks.)
• Žiarovka (1)
• zväzok zelenej cibule
• bulharské korenie (1 ks)
• 1 kyslá uhorka
• 5 lyžíc zeleného hrášku
• 2 kuracie vajcia
• Soľ podľa chuti

Tento šalát má podobné zloženie ako mimóza, ale pripravuje sa trochu inak:

1. Rybu uvaríme, zbavíme kože a kostí, nasekáme nadrobno
2. Mrkvu a zemiaky uvaríme, nakrájame na kocky
3. Rovnakým spôsobom nakrájajte cibuľu
4. Paprika nakrájaná na prúžky
5. Všetky ingrediencie vložte do veľkej šalátovej misy, pridajte majonézu, zelený hrášok a soľ
6. Jedlo ozdobíme plátkami mrkvy, hráškom a zelenou cibuľkou
7. Na prípravu šalátu môžete použiť stavridu a saury, ale merlúza nie je vhodná.

Ale toto je skutočná mimóza s tradičnou metódou varenia. Ingrediencie v tomto šaláte sú rovnaké ako v bežnej mimóze, s jednou malou výnimkou. Namiesto mastných a škodlivých konzerv sa používajú varené ryby.

Na prípravu šalátu potrebujete nasledujúce zložky:

• Mrkva
• Zemiak
• Pstruh
• Majonéza

Správne rozloženie vrstiev a ďalšie jemnosti kulinárskeho procesu sú podrobne popísané vo videu.

Chutné a zdravé jedlo, ktoré si ľahko pripravíte doma.

Produkty, ktoré potrebujete sú:

• Dve jatočné telá merlúzy
• šampiňóny (300 g)
• Tri mrkvy
• Tri žiarovky
• Rastlinný olej (na vyprážanie) a majonéza
• 1 varené vajce

Šalát sa pripravuje v nasledujúcom poradí:

1. Ryby sa uvaria a nakrájajú na malé kúsky
2. Huby sa najskôr uvaria a potom sa vyprážajú
3. Mrkva je strúhaná, krúžky sú vyrezané z cibule
4. Nakrájaná zelenina sa zmieša a smaží na miernom ohni
5. Ryby, huby, mrkva a cibuľa sú umiestnené v jednej nádobe, ochutené majonézou
6. Soľ sa pridáva podľa chuti, potom sa všetky zložky dôkladne premiešajú.
7. Hotový šalát zdobia mrkvové guľôčky, varené vajíčka a bylinky.

Ako hlavný komponent možno použiť tresku alebo tresku jednoškvrnnú.

Ďalší jednoduchý recept, ktorý zaberie minimum času.

Zloženie je toto:

• 300 g merlúzy
• 1 zemiak
• 3 vajcia
• 1 čerstvá uhorka
• Zelení, soľ, majonéza - podľa chuti

Takto sa pripravuje tento šalát:

1. Rybu uvaríme v jemne osolenej vode, vytiahneme z nej kosti, zbavíme kože a nakrájame na kocky.
2. Zemiaky a vajcia je tiež potrebné uvariť a očistiť od všetkého nadbytočného - od šupky a škrupiny. Po uvarení sa nakrájajú na kocky ako uhorka.
3. Komponenty sa musia zmiešať v hrnci alebo miske na šalát, osoliť a ochutiť majonézou.
4. Najčastejšie sa majonéza v tomto recepte používa ako spôsob podávania - zdobia sa šalátom, ktorý je pripravený a položený na tanieriku niekoľko minút pred podávaním.

Vrstvený šalát s varenými rybami

Tento šalát sa pripravuje podľa rovnakého princípu ako Mimosa - jedna vrstva sa prekrýva na druhú, zložky sa nemiešajú.

Medzi všetkými zástupcami čeľade tresky sa úlovky tresky škvrnitej zvýšili len za posledné desaťročia. To viedlo k prudkému zníženiu počtu jedincov. V súčasnosti je výroba obmedzená, čo do značnej miery vysvetľuje vysokú cenu.

Pollock, rovnako ako ostatné tresky, má príjemnú a jemnú chuť. Okrem toho je filé z tresky bohaté na rôzne minerály, bielkoviny, mastné kyseliny. Obsahuje vitamíny ako A, PP a skupinu B. Nezanedbateľný je aj obsah jódu, chrómu a kobaltu. Je dôležité poznamenať, že treska obsahuje takú nevyhnutnú zložku pre dobré zdravie, ako je kyselina omega-3.

V tomto čísle sa dozviete, ako správne pripraviť šaláty s pollockom. V skutočnosti sa príprava tresky líši od podobného procesu s treskou. Chuťové vlastnosti tresky a tresky sú však odlišné. Takže do vašej pozornosti šaláty s pollockom.

• treska - 550 g
• mrkva - 1 ks.
• petržlen
• cibuľa - 2 ks.
• slnečnicový olej
• syr - 110 g
• olivová majonéza - 190 g
• bobkový list
• Mleté čierne korenie

Opláchnite filé z tresky, nakrájajte na kúsky. Preložíme do hrnca, pridáme cibuľu, bobkový list, čierne korenie a bylinky.

Varte, kým nebude pripravený. Mrkvu rozotrite na strednom strúhadle a potom zľahka opečte na oleji. Cibuľu nakrájame na kolieska a tiež orestujeme. Nastrúhajte syr na strúhadle.

Uvarené filé z tresky ochlaďte, odstráňte všetky kosti a nakrájajte na kocky. Šaláty roztierajte vo vrstvách v nasledujúcom poradí: ryba - majonéza - cibuľa - mrkva - ryba - majonéza - syr. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Kukuričný šalát s pollockom

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• filé z tresky - 180 g
• konzervovaná kukurica - 130 g
• paprika - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• zemiaky - 3 ks.
• jemná soľ
• mletá červená paprika
• kôpor - 1 zväzok
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice

Filet z tresky uvaríme a nakrájame na kocky. Konzervovanú kukuricu nalejte do cedníka, nechajte tekutinu odtiecť. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na plátky.

Nakrájajte cibuľu dostatočne jemne. Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka a potom nakrájame na kocky. Kôpor natrhajte rukami. Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej šalátovej mise. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Opatrne premiešame. Ozdobíme vetvičkou kôpru.

Pollock šalát s paradajkami a varenou ryžou

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• filé z tresky - 320 g
• Provence majonéza - 100 g
• paradajky - 2 ks.
• varená ryža - 120 g
• červená cibuľa - 1 ks.
• šťavel
• koriandr
• čierne korenie

Ryžu uvaríme v poloslanej vode, kým nebude nadýchaná. Potom uložte do cedníka, aby ste zo skla vypustili prebytočnú vlhkosť. Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky, dužinu nakrájame na tenké plátky.

Varené filé z tresky nakrájané na kúsky. Cibuľa nakrájaná na krúžky. Natrhajte si šťavel a petržlenovú vňať rukami spolu s koriandrom. Skombinujte všetky zložky budúceho šalátu. Soľ a korenie podľa vášho vkusu. Nalejte majonézu a dôkladne premiešajte.

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• filé z tresky - 390 g
• nakladané uhorky - 3 ks.
• listový šalát
• zelená Cibuľa
• kuracie vajce - 2 ks.
• pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
• kôpor
• slnečnicový olej - 3,5 lyžice
• čierne korenie

Filet z tresky zbavený kostí, nakrájaný na kúsky. Obalíme ich v múke a opražíme na oleji do mäkka. Nakladané uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle.

Zelený listový šalát nakrájajte na dlhé a tenké prúžky. Zelenú cibuľu nakrájajte na plátky dlhé najviac 2 cm. Vajcia uvaríme natvrdo a nakrájame nadrobno. Na dresing zmiešame citrónovú šťavu, slnečnicový olej, čierne korenie a soľ.

Zmiešame dresing a potrebné suroviny. Jednoduchý šalát ozdobte vetvičkami čerstvého kôpru.

Ľahký pollock šalát s reďkovkou

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• treska - 900 g
• stolový ocot - 190 ml
• cesnak - 1 strúčik
• mletá paprika - 12 g
• fialová cibuľa - 1 ks.
• rastlinný olej - 10 ml
• sójová omáčka - 30 g
• zelená reďkovka - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• jódovaná soľ
• sezamové semienka
• granulovaný cukor - 40 g

Pollock varte alebo smažte podľa potreby. Rozdrvte cesnak v lise na cesnak. Cibuľu nakrájame na kolieska a necháme chvíľu marinovať v octe.

Zelenú reďkovku nastrúhajte na strednom strúhadle. Mrkvu nakrájajte na plátky a zľahka opečte so sezamom. Na dresing zmiešajte v samostatnej miske sójovú omáčku, slnečnicový olej, soľ a kryštálový cukor. Zmiešajte všetky ingrediencie. Okoreniť. Svetlý šalát dôkladne premiešame.

Paprikový šalát z tresky

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• treska - 350 g
• sladká paprika - 150 g
• zemiaky - 250 g
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• kuracie vajce - 5 ks.
• majonéza - 170 g
• cukor
• zelených
• korenie

Pollock filet nakrájame na kocky a uvaríme. Odstráňte všetky semená zo sladkej papriky. Dužinu nakrájajte na polovičné krúžky. Zemiaky upečieme v šupke v rúre, necháme vychladnúť a nakrájame.

Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na malé kúsky. Zeleninu nasekajte nadrobno. Spojte všetky ingrediencie. Posypeme citrónovou šťavou, polejeme majonézou.

Pridajte cukor, soľ a korenie. Intenzívne premiešajte šalát. Povrch šalátu ozdobíme čerstvými bylinkami.

Šalát s pollockom a strúhaným chrenom

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• treska - 160 g
• zemiaky - 5 ks.
• uhorky - 3 ks.
• strúhaný chren - 110 g
• olivová majonéza - 3 polievkové lyžice
• zelená cibuľa - 60 g
• stolový ocot - 2 lyžičky

Odrežte tresku. Vykostené filé nakrájame na kocky a opečieme na oleji. Zemiaky uvaríme v poloslanej vode, potom ochladíme a nakrájame na kocky. Čerstvé uhorky nakrájame na plátky.

Chren nastrúhame alebo použijeme hotový. Zelenú cibuľu nakrájajte na plátky nie dlhšie ako 2 cm a skombinujte všetky komponenty. Ak chcete dať chuť, pridajte stolový ocot.

Pridajte olivovú majonézu. Dobre premiešajte. Šalát ozdobíme zelenou cibuľkou.

Diétny šalát z tresky a tofu

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• brokolicová kapusta - 320 g
• filé z tresky - 240 g
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice
• Mleté čierne korenie
• tofu - 160 g
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• koriandr
• mrkva - 1 ks.

Filet z tresky nakrájame na plátky a uvaríme v osolenej vode. Brokolicovú kapustu uvaríme, rozoberieme na súkvetia, nakrájame na kocky. Tofu nakrájame na kocky. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.

Omáčku si pripravte sami: zmiešajte citrónovú šťavu, soľ, mleté ​​čierne korenie a slnečnicový olej. Dôkladne pretrepte. Všetko premiešame. Ozdobte diétny šalát čerstvým koriandrom.