Kurací šalát s hroznom a orechmi. Slávnostný šalát s hroznom a kuracím mäsom: príprava, tipy. Potrebné ingrediencie a príprava

Koniec koncov, šalát, o ktorom vám povieme, sa pripravuje pomerne krátko. Treba si len vybrať tie správne ingrediencie. Hoci najdôležitejšie dve sú kuracie mäso a zrelé hrozno.

A akékoľvek hrozno bude stačiť. Tu je to na vás. Ak vám nevadí, že kosti sa budú jesť so šalátom, tak sa váš výber výrazne rozšíri. Zároveň sa môžete obmedziť na hrozienka a nestarať sa o prehltnutú kosť.

Kuracie mäso tiež nie je vhodné pre každého. Odporúča sa brať iba biele - hlavne umiestnené na prsiach. Červené mäso na stehnách a stehnách bude mať iný odtieň.

Navyše v zime nie je vždy možné nájsť zrelé a chutné hrozno. Žiadny problém, je ľahké ho vymeniť. Prvá vec, ktorá vás napadne, je konzervovaný ananás.

Okrem toho sa do takéhoto nezvyčajného, ale jednoduchého šalátu často vkladajú nasekané vlašské orechy, varené vajcia, pražené a nasekané mandle, tvrdé syry a brusnice. Ako zálievka sa používa olej, majonéza alebo špeciálna zálievka na šalát. Nezabudnite na korenie: kari, mleté čierne korenie, horčicu a soľ.

Tu je zaujímavý recept, ktorý vám dnes predstavíme. Tu je niekoľko rôznych variácií. Dúfame, že sa vám bude páčiť.

Šalát s praženými mandľami

kuracie filety - 700 g
varené vajcia - 6 ks.
Syr Eidam - 200 g
majonéza - 200 g
veľké hrozno - 600 g
mleté kari - 1 lyžička
pražené mandle - 6 lyžíc.
rastlinný olej - 2 lyžice.
soľ - štipka

Pre tento šalát je potrebné vziať hrozno, ktoré je veľmi šťavnaté a mierne kyslé, umyť a roztriediť na bobule. Ak chcete odstrániť semená z tohto hrozna, musíte každé bobule rozrezať na polovicu.

Kuracie filé by ste mali najskôr vložiť do hrnca s vodou, trochu osoliť a zapáliť, keď sa varí, varte na miernom ohni niekoľko minút. Potom vodu scedíme, mäso natrháme na vlákna a vložíme na panvicu, kde je predhriaty rastlinný olej. Počas vyprážania kurča ho posypte kari korením.

Vajcia musia byť uvarené, olúpané a nastrúhané najemno. Tvrdý syr Eidam nastrúhame tiež veľmi jemne.

Mandle je potrebné trochu opražiť na suchej panvici a nakrájať.

Doska pripravená na tento šalát by mala byť najskôr namazaná majonézou a dať všetky produkty do poriadku. Najprv musíte dať kurča, potom lyžicu mandlí a znova natrieť majonézou. Potom znova položte strúhané vajce, mandle a majonézu. Potom strúhaný syr, mandle a majonézu. Všetky vrstvy sa musia opakovať znova. Poslednú vrstvu majonézy netreba rozmazávať, ale každé hrozno len z jedného konca namáčať do majonézy a pripevniť k syru.

Tento šalát dajte na chvíľu do chladničky, aby sa lepšie zasýtil a mohol sa konzumovať.

Šalát s vlašskými orechmi

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

kuracie filety - 300 g
ruský syr - 150 g
hroznové bobule - 200 g
varené vajcia - 3 ks.
vlašské orechy - 150 g
majonéza - 150 g
rastlinný olej - 2 lyžice.
soľ, mletá paprika - štipka
listy zeleného šalátu - 5-7 ks.

Kuracie filé by sa mali umyť, nakrájať na kúsky, posypať soľou, korením a vyprážať na panvici a pridať rastlinný olej na hnedú kôrku. Potom ho dajte na tanier vychladnúť.

Ruský syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Vajcia uvaríme do zhustnutia, ošúpeme a tiež nastrúhame na jemnom strúhadle.

Vlašské orechy pomelieme v mažiari alebo mixérom. Z hrozna sa musia odstrániť semená, a preto by sa každé bobule malo rozrezať na polovicu.

Listy šalátu by sa mali umyť a vysušiť a potom rozložiť na tanier, na ktorý rozložíte šalát. Kuracie filé položíme na listy šalátu a polejeme majonézou. Potom znova vložte strúhané vajcia a vlašské orechy a majonézu. Poslednú vrstvu posypeme strúhaným syrom a vlašskými orechmi.

Táto vrstva musí byť natretá bohatou vrstvou majonézy a položiť na ňu polovice hrozna. Pred konzumáciou tohto šalátu alebo podávaním hosťom ho musíte na chvíľu odložiť na chladné miesto, preto ho varte o niečo skôr.

Šalát s ananásom

Ingrediencie na ananásový šalát:

kuracie mäso - 300 g
marinovaný ananás - 200 g
bochník - 100 g
Estónsky syr - 100 g
majonéza - 150 g
rastlinný olej - 2 lyžice.
soľ - štipka

Kuracie mäso by sa malo vložiť do hrnca s vodou, trochu osoliť a variť až do varenia - bude to trvať niekoľko minút, vychladnúť a nakrájať na kocky. Bochník by sa mal nakrájať na malé kocky a potom vložiť do panvice s pridaním malého množstva rastlinného oleja, aby boli krutóny červené a neboli mastné.

Syr musí byť strúhaný s malými bunkami. Musíte otvoriť nádobu s ananásom, vypustiť sirup a nakrájať plátky ananásu na malé kúsky. Všetky tieto zložky šalátu treba zmiešať, len krutóny je najlepšie ukladať tesne pred podávaním hosťom, aby zostali chrumkavé.

Hotový šalát treba ochutiť majonézou a rovnomerne premiešať. Kto má rád cesnak, môže si do šalátu pretlačiť aj pár strúčikov cesnaku. Ozdobte podľa ľubovôle a konzumujte ihneď po uvarení, no chutné bude aj vtedy, ak necháte chvíľu v chladničke.

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

ľadový šalát - 0,5 hlavy
kuracie filety - 2 ks.
žltá mäsitá paprika - 0,5 ks.
nakladaný ananás - 5 krúžkov
mrazené brusnice - 20 g
olej z hroznových semien - 4 lyžice.
citrónová šťava - 1,5 lyžice.
Dijonská horčica - 1 lyžička
granulovaný cukor - 1,5 lyžičky
soľ - štipka
olivový olej - 20 g

Ak chcete pripraviť dresing na tento šalát, musíte zmiešať hroznový olej, horčicu a kryštálový cukor. Všetko dobre premiešajte, pridajte citrónovú šťavu a znova premiešajte. Ak chcete získať homogénnu rôsolovitú hmotu.

Kuracie filé by sa mali nakrájať na malé kúsky a vložiť do panvice, pričom pridajte olivový olej, soľ a smažte do zlatista.

Listy šalátu umyte, osušte a natrhajte na malé kúsky. Tieto listy šalátu treba dať na tanier a zaliať lyžicou pripravenej zálievky. Ďalej musíte rozložiť kúsky kuracieho filé a znova naliať malé množstvo omáčky.

Potom ošúpte žltú papriku, odstráňte semená a biele priečky a potom nakrájajte na veľmi malé kúsky a vložte kurča. Potrebujete získať počet ananásových krúžkov z nádoby. Poukladajte ich jednu na druhú a nakrájajte na malé kúsky.

Nakrájaný ananás rovnomerne rozložíme na papriku a pokvapkáme zvyšnou omáčkou. Na ozdobenie tohto šalátu sa najlepšie hodia brusnice, ktoré sú rovnomerne roztrúsené po celom šaláte.

Tento šalát môžete podávať hosťom ihneď po príprave, alebo ho môžete vložiť na niekoľko hodín do chladničky, všetky ingrediencie sa tak presýtia dresingom a bude šťavnatejší.

Šalát s kuracím mäsom a hroznom

Dá sa s istotou povedať, že bez prítomnosti aspoň jedného originálneho šalátu sa nezaobíde ani jedna dovolenka. A za to môže dlhé roky ovocný a mäsový šalát. Všimnite si každý navrhovaný recept a buďte si istí, že svojich hostí určite prekvapíte nielen chuťou, ale aj vzhľadom.

Šalát s hroznom a kuracím mäsom

Najjednoduchší a najrýchlejší šalát s hroznom a kuracím mäsom, ktorý bude dôstojnou náhradou za obvyklý Olivier.

Varte a nakrájajte prsia;
Nakrájajte cibuľu;
Hrozno nakrájajte na polovicu a ak sú semená, odstráňte ich;
strúhaný syr;
Zložky šalátu sú usporiadané v nasledujúcom poradí:

hrozno - tuk s majonézou;
hrudník s cibuľou - namazať majonézou;
hrozno.

Hotový šalát s kuracím mäsom, syrom a hroznom vložíme na 20 minút do chladničky. Semená granátového jablka môžu byť pridané ako dekorácia.

Recept 2

hrudník - 400 g;
kapary - 3 lyžice. 1;
Dijonská horčica - 1 polievková lyžica. 1;
červené, čierne, biele a zelené hrozno - ¼ šálky každého druhu;
majonéza - 0,5 šálky;
jogurt - 1/3 šálky;
pekanové orechy - 0,5 šálky;
soľ a korenie.

Čas strávený: do pol hodiny.

Kalórie: 113 kcal.

Hrudník uvarte a jemne nakrájajte na kocky;
Samostatne premiešajte majonézu, horčicu a jogurt;
Opláchnite všetky hroznové farby a nakrájajte na polovicu;
Pridajte orechy, kuracie mäso, kapary a výslednú omáčku do bobúľ;
Premiešajte a vložte do chladničky tak, aby sa všetky zložky navzájom nasýtili;
Vložte kompozíciu do šalátovej misy a posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Recept 3

Teplý kurací šalát s prídavkom hrozna môže ľahko nahradiť plnohodnotné jedlo. Berte to preto na vedomie všetci, ktorí sledujú svoju postavu.

Potrebné ingrediencie receptu:

hruď - 2 ks;
zelené hrozno - 1 šálka;
hruška;
rukola - 2 zväzky;
vlašské orechy - 35 g;
šťava z polovice citróna;
majonéza - 15 g;
olivový olej - 30 ml;
2 stonky zeleru.

Čas strávený: 25 minút.

Kalórie: 109 kcal.

Z kuracích pŕs stiahneme kožu, samotné mäso potrieme soľou a posypeme korením. Smažte mäso na oboch stranách;
Bobule nakrájané na polovicu;
Hrušku nakrájajte na malé kocky, zeler na polkolieska a prsia na veľké kúsky;
Umytú rukolu poukladajte na dno šalátovej misy;
Na vrch položte (podľa poradia) hrozno, hrušku a mäso;
Dresing: zmiešame citrónovú šťavu, majonézu a olivový olej. Pepper a nalejte cez šalátovú zmes;
Navrch nasypeme nasekané orechy.

V tomto recepte na šalát s hroznom a kuracím mäsom musíte vyskúšať, aby mäso zostalo na vrchu.

Recept 4

Potrebné ingrediencie receptu:

kuracie filety - 800 g;
avokádo;
čierne hrozno - 200 g;
šťava z jedného pomaranča;
krém - 50 ml;
majonéza - 30 g;
mandarínky - 2 ks.

Uplynulý čas: 35 minút.

Kalórie: 134 kcal.

Hrudník uvarte. Ochlaďte a rozložte na vlákna;
Odstráňte kôstku z avokáda a nakrájajte dužinu na plátky;
Hroznové bobule nakrájajte na polovicu;
Plátky mandarínky, olúpané z bielych žíl, nakrájajte na 2 časti;
Omáčka: zmiešajte pomarančový džús, smotanu a majonézu v samostatnej miske;
Nalejte predtým pripravené komponenty dresingom a premiešajte;
Poukladáme šalát a posypeme orechmi.

Recept 5

Potrebné ingrediencie receptu:

Čas strávený: 25 minút.

Kalórie: 212 kcal.

Rozdeľte filé na niekoľko častí. Každý posypte korením a opečte z oboch strán;
Kuracie mäso ochlaďte a nakrájajte na plátky;
Syr nastrúhame najemno, cesnak nasekáme alebo prelisujeme a orechy nasekáme nožom;
Pripravený tanier zakryte šalátom;
Usporiadajte kuracie kúsky;
Navrch rozložte hrozno, cesnak, orechy a syr;
Pokvapkáme olivovým olejom.

Recept na šalát Tiffany

V posledných rokoch si tento šalát získal osobitnú popularitu. Každý rok sa ním zdobí čoraz viac novoročných stolov, čo znamená, že jeho chuť a vzhľad plne zodpovedajú sviatočnej atmosfére.

Potrebné ingrediencie receptu:

hruď - 2 ks;
zelenina na výber (petržlen alebo kôpor);
vajcia - 6 ks;
olej - 40 ml;
vlašské orechy - ¼ šálky;
majonéza na dresing - podľa chuti;
mandle - ¼ šálky;
syr - 200 g;
veľké hrozno - 0,5 kg;
štipka soli;
kari - štipka.

Uplynulý čas: 35 minút.

Kalórie: 400 kcal.

Varte kurča, kým nebude pripravené (30 minút);
Vychladnuté kura rozdeľte na vlákna;
Po dobu 5 minút smažte mäsovú prísadu spolu so štipkou kari;
Vajcia povarte 10 minút. Chladné a čisté;
Rošt;
Opečte a nasekajte nožom dva druhy orechov;
Nakrájajte bobule na polovicu a nezabudnite odstrániť semená;
Orechy rozotrite na servírovací tanier v tenkej, rovnomernej vrstve. Vrstvu namažte majonézou. Najprv ich môžete zmiešať s majonézou a potom ich položiť na tanier;
Položte polovicu kurčaťa;
Ďalšia vrstva bude polovica vajec uvedených v recepte;
Na vrch vajec posypte syr;
Opakujte postupnosť vrstiev;
Každý plátok hrozna namažte majonézou a položte na povrch syra.

Šalát "Tiffany" s hroznom a kuracím mäsom by mal byť vylúhovaný v chladničke asi dve hodiny.

Listový šalát "Strana hrozna"

Pri príprave tohto šalátu je vhodné kúpiť tanier, ktorý kopíruje obrys strapca hrozna. Namiesto majonézy, ktorá sa používa na vrstvu, môžete použiť prírodný jogurt.

Potrebné ingrediencie receptu:

varené kurča - 260 g;
vajcia - 3 ks;
jablko - 2 ks. (veľký);
syr - 100 g;
hroznové bobule - 200 g;
zelených.

Čas strávený: 20 minút + 1 hodina na impregnáciu.

Obsah kalórií: 113 kcal.

Uvarené vajcia natvrdo nastrúhame na jemnom strúhadle;
Nakrájajte jablká na malé kocky (odstráňte šupku);
Bobule nakrájané pozdĺžne na 2 časti. Ak sú kosti - odstráňte;
Filet nakrájajte na kocky;
strúhaný syr;
Šalát je položený v nasledujúcich vrstvách:

sliepka;
vajcia;
jablká;
hrozno rozmazané v majonéze.

Nezabudnite, že každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou. Nezabudnite dať šalát aspoň na hodinu do chladničky namočiť.

Šalát "Isabella"

Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch je šalát rozložený vo vrstvách, ale sú rozmazané minimálnym množstvom majonézy

Potrebné ingrediencie receptu:

údená šunka - 2 ks;
zeleň - na dekoráciu;
vajcia - 5 ks;
Mrkva v kórejskom štýle - 100 g;
šampiňóny - 450 g;
žiarovky - 2 ks;
nakladané uhorky - 3 ks;
hrozno - 400 g.

Čas strávený: 25 minút.

Kalórie: 78 kcal.

Cibuľu nakrájame nadrobno, šampiňóny nakrájame na tenké platne. Smažte obe prísady do mäkka po dobu 5 minút;
Nastrúhajte natvrdo uvarené vajcia;
Nakrájajte kurča na kocky;
Nastrúhajte uhorky a nakrájajte hrozno na polovicu;
Postupnosť vrstiev:

kuracie mäso - majonéza;
cibuľa s hubami - majonéza;
vajcia - majonéza;
uhorky;
mrkva v kórejčine;
vyložené vo forme strapca hrozna.

Základ šalátu Isabella je ozdobený vetvičkami zelene.

Triky na varenie

Ak chcete ušetriť čas v kuchyni, kúpte si hrozno bez semien;
Majonézu je možné nahradiť jogurtom (s nízkym obsahom tuku) a vopred do nej pridať horčicu;
Pri podávaní nezabudnite venovať pozornosť vzhľadu šalátu s hroznom a kuracím mäsom. Klaster musí byť veľmi jasne tvarovaný. V závislosti od sezóny môžete recept doplniť o píniové oriešky, semienka z granátového jablka a pistácie;
Je nežiaduce podávať príliš chladený šalát. Po v chladničke ho preto určite nechajte lúhovať štvrť hodiny pri izbovej teplote.

Dobrú chuť!

Šalát s hroznom urobí slávnostný stôl bohatším. Rozmarne spája sladkokyslú chuť hrozna a bohatú vôňu mäsa.

Určite vyskúšajte jednu z navrhovaných možností, ako obohatiť kultúru každodenného života!

Zoznam komponentov:

mliečny syr - 0,2 kg;
kuracie prsia - 2 ks;
majonéza;
štyri dedinské vajcia;
hrozno - 200 g;
korenie kari;
pražené mandle - 100 g;
olivový olej na vyprážanie.

Pri príprave šalátu s hroznom a kuracím mäsom postupujeme v etapách:

Kuracie prsia opláchneme, obalíme v kari, položíme na dno panvice, polejeme olivovým olejom. Mäso opečieme do zlatista.
Prsia ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
Vajcia zvlášť uvarte v hrnci, ochlaďte, ošúpte a jemne nasekajte nožom.
Mliečny syr nakrájajte na malé kocky, každú z nich rozotrite na strúhadle.
Berieme zelené hrozno odrody kishmish, umyjeme a nakrájame bobule.
Rozdrvte orechy mixérom.
Šalát poukladáme na široký plochý tanier.
Vložte do vrstiev: kuracie kocky, rozdeľte majonézu v tenkej vrstve, nalejte syr.
Ďalej prídu nasekané kuracie vajcia. Spracujeme ich aj s vrstvou majonézy. Navrch posypeme mletými mandľami.
Potom majonézu vytlačte a rovnomerne rozložte. Na vrch šalátu položte polovice hroznových bobúľ.

Prvý sneh - recept s bobuľami

Tmavé hrozno vyzerá veľmi krásne na bielom vrchu misky, ako je prvý sneh.

Budete potrebovať:

vlašské orechy - 40 g;
soľ - 4 g;
kuracie mäso - 200 g;
tri dedinské vajcia;
syr - 80 g;
zväzok tmavého hrozna;
majonéza.

Príprava krok za krokom:

Vajcia povarte v hrnci 10-15 minút.
Ošúpané vajcia a kuracie mäso nastrúhame na prúžky.
Syr pomelieme na strúhadle.
Nasekajte vlašské orechy a rozdrvte v miske mixéra.
Každý výrobok vložte do samostatnej misky a zmiešajte s majonézou.
Hrsť strúhaného syra si odložíme bokom. Potrebujeme na ozdobu.
Zostáva rozložiť ingrediencie jeden po druhom na rovnú misku. Na prvom mieste je kura, potom orechy, syr a potom kuracie vajcia.
Okraje misky posypeme vrstvou strúhaného syra.
Pripravíme hrozno, nakrájame každé bobule na dve časti.
Na vrch šalátu ich ozdobíme šmýkačkou. Rozložili sme medzi ne struny strúhaného syra vo forme snehových vločiek.

S údeným kuracím mäsom

Receptové produkty:

vajcia - 4 ks;
majonéza;
mliečny syr - 400 g;
červené hrozno - 400 g;
údené kuracie mäso - 0,5 kg.

Ako pripraviť šalát s hroznom a údeným kuracím mäsom:

Nalejte vodu do riadu, znížte vajcia, varte desať minút.
Umyté hrozno rozrežeme nožom pozdĺžne na dve časti.
Údené mäso nakrájame na malé kocky.
Vložte žĺtky a bielkoviny do rôznych misiek a rozdrvte na strúhadle.
Rovnakú operáciu robíme s kúskami syra.
Začneme formovať lístkový šalát.
Na tanier dáme bielka, kocky mäsa, nakrájané žĺtky a syr. Každú vrstvu potrieme majonézou.
Zostáva ozdobiť hornú časť misky polovicami bobúľ. Šalát môžeme podávať ihneď.

So šunkou

Budeme potrebovať:

jedna vetva hrozna;
syr - 110 g;
jedna paprika;
šunka - 0,4 kg;
majonéza.

Varenie krok za krokom:

Šunku nakrájame na tenké tyčinky.
Zelené hrozno dobre umyjeme.
Syr nakrájajte na malé kocky.
Papriku zbavíme semienok a priečok, zvyšok nakrájame na pásiky.
Komponenty kombinujeme v hlbokej šalátovej miske, nalejeme majonézu. Všetko zmiešame. Lahodný rýchly šalát je pripravený.
Hlavná vec je, že šunka je kvalitná a prírodná.

Šalát "Emerald"

Krásne letné predjedlo, ktoré očarí váš sviatočný stôl.

Hlavné ingrediencie:

vlašské orechy - 50 g;
jeden prsník vtáka;
syr - 90 g;
listy zeleného šalátu - 4 ks;
vajcia - 3 ks;
veľké zelené hrozno - 200 g;
majonéza.

Pokyny krok za krokom:

Kuracie mäso uvaríme v hrnci do mäkka. Ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky.
V inom hrnci uvaríme natvrdo uvarené vajcia, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Olúpané vlašské orechy rozdrvte nožom.
Kúsky syra prechádzame cez strúhadlo.
Umyté hrozno prekrojíme na polovice.
Umyté listy hlávkového šalátu položte na dno veľkého plochého taniera.
Vylejeme na ne polovicu kuracieho mäsa, posypeme trochou soli a pomastíme majonézou.
Navrch rozložíme polovicu z celkového počtu nasekaných vajec, opäť osolíme a spracujeme s majonézou a posypeme orechmi.
Tretia vrstva je polovica množstva strúhaného syra. Nalejte majonézu na vrch a rozdeľte ju.
Potom sa všetky vrstvy opakujú v rovnakom poradí.
Predjedlo je zdobené polovicami bobúľ. Dáme na hodinu do chladničky, aby sa miska namočila.

Originálne predjedlo s ananásom

Nákupný zoznam:

kúsok masla - 45 g;
vlašské orechy - 50 g;
hrozno bez semien - 0,1 kg;
syr - 150 g;
kuracie filety - 0,3 kg;
soľ;
jeden strúčik cesnaku;
štipka čierneho korenia;
konzervovaný ananás - 1 nádoba;
majonéza.

Varenie jedla krok za krokom:

Nakrájajte vtáčie filé na malé kúsky. Každý z nich obalíme v zmesi čierneho korenia, soli a 5 minút restujeme na panvici.
Dajte ich na tanier a odložte.
Vypustite tekutinu z ananásovej nádoby. Dužinu nakrájajte na malé kocky.
Umyté hrozno nakrájané na štvrtiny.
Mliečny syr nakrájame na kocky.
Nasekané výrobky zmiešame v krásnej hlbokej šalátovej miske, pridáme nasekané vlašské orechy.
Zálievku robíme samostatne. Strúčik cesnaku prejdeme cez lis a spojíme ho s majonézou. Zmes nalejte do šalátu. Aby sa všetko zmiešalo.

Budete potrebovať:

mliečny syr - 90 g;
kuracie filety - 200 g;
soľ - 5 g;
biela kapusta - 100 g;
olivový olej - 80 ml;
kyslá smotana - 0,3 l;
jedna paradajka;
hrozno - 200 g;
zväzok zelenej cibule;
horčica - 4 gr.

Akčný algoritmus:

Kuracie mäso uvaríme do mäkka, nakrájame nadrobno nožom.
Nakrájajte požadované množstvo kapusty na tenké prúžky.
Posypte soľou a rozdrvte rukami.
Umytú zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.
Hrozno nakrájame na dve polovice.
Nakrájajte paradajky na malé kocky.
Teraz urobme náplň. Zmiešajte horčicu, soľ, olivový olej a kyslú smotanu, premiešajte.
Na tanier rozložte vo vrstvách: kuracie mäso, omáčka, kapusta, paradajky, zelená cibuľa, omáčka, väčšina hrozna, syr, omáčka. Vrch ozdobíme zvyšným hroznom.

Strapec hrozna

modré veľké hrozno - 0,3 kg;
trochu čerstvej petržlenovej vňate;
údené kuracie filety - 0,4 kg;
majonéza;
syr - 0,3 kg;
vajcia - 3 ks.

Varenie hroznového šalátu krok za krokom:

Kuracie mäso nakrájame nožom na malé kocky.
Uvarené vajcia ochlaďte, oddeľte bielky a žĺtky, nasekajte ich oddelene na strúhadle.
Nasekáme aj kúsky syra.
Začneme formovať šalát vo vrstvách. Na prvom mieste sú bielka, potom kuracie kúsky, nasekané žĺtky, syr. Každú vrstvu spracujeme majonézou.
Na vrch šalátu poukladajte hrozno.
Pochúťku ozdobíme nasekanými bylinkami, uzatvoríme na 60 minút do chladničky. Podávajte studené.

Na šalát s hroznom a kuracím mäsom je vhodné akékoľvek kuracie mäso: varené, vyprážané, údené. Môžete si vziať rôzne časti: prsia, chrbát, paličky. Niektoré recepty zahŕňajú komory, srdcia, pečeň. Mäso je možné krájať aj rôznymi spôsobmi: na pásiky, kocky, naprieč alebo pozdĺž vlákien. Ak chcete, môžete ich oddeliť ručne.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na hroznový a kurací šalát je:

Hrozno je potrebné stolové odrody. Teda nie ten, z ktorého sa vyrába víno, pretože má veľa šťavy a tanínu. A ten podávaný na dezert je väčší, sladší. Obsahuje viac dužiny ako šťavy. Samozrejme, lepšie vykôstkované, kishmish. Ale odstránenie semien nie je problém, najmä ak je hrozno veľké. Sú rozrezané na polovice, pričom sa odstránia zbytočné.

Či je to červená, čierna, biela, ružová, na tom nezáleží. Pred pridaním vyskúšajte - bobule by nemali kysnúť a tiecť, to je všetko. Pokiaľ sa stále nevenujete šupke, aby nebola príliš hrubá, negatívne to ovplyvní chuť pokrmu (aj keď nie vždy).

Podávanie hroznového šalátu s kuracím mäsom môže byť tiež odlišné. Pripravuje sa vo vrstvách, mieša sa, podáva sa v spoločnej miske, v porciovaných malých šalátových miskách, v pohároch.

Ochutené majonézou, šalátovým dresingom.

Pridávajú sa rôzne druhy zeleniny, ovocia, bobúľ, syrov, húb, strukovín, obilnín, byliniek, sušienok, sušeného ovocia.

Päť najrýchlejších šalátových receptov s hroznom a kuracím mäsom:

Najobľúbenejší dizajn je vo forme strapca hrozna, na ktorom sú bobule umiestnené na vrchu a pokrývajú celý povrch šalátu. Obrázok osvieži vetvička petržlenu. Rovnako ako listy šalátu položené na miske. Vyzerá to tiež roztomilý šalát pridaný na tanier cez prsteň. Zboku sú v ňom viditeľné vrstvy a na vrchu leží hrozno.

Na dekoráciu môžete použiť bobule rôznych farieb.

Vyberte si najlepší recept na hroznový šalát! Svetlé s kuracím mäsom, svetlé s fazuľou, jemné s ananásom – 10 najlepších receptov v našom výbere.

Toto jedlo bude skutočnou ozdobou každej slávnostnej hostiny. Tiffany šalát s kuracím mäsom a hroznom je veľmi šťavnatý a bohatý. Dobre sa kombinuje s akýmikoľvek prílohami.

Kuracie prsia - 2 kusy
Hrozno bez semien - 1 kus (zväzok)
Vajcia - 4 kusy (uvarené na tvrdo)
Tvrdý syr - 200 gramov
Mandle - 1 šálka (pražené)
majonéza - podľa chuti
Rastlinný olej - podľa chuti
Kari - podľa chuti

Kuracie prsia opláchneme, osušíme a potrieme kari korením. Potom opečte na rastlinnom oleji zo všetkých strán.

Vyprážané prsia ochlaďte a nakrájajte na malé kocky.

Potom ošúpeme a nakrájame uvarené vajcia.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Hrozno umyjeme, každý kúsok prekrojíme na polovicu.

Opražené mandle pomelieme v mixéri.

Polovicu kurčaťa položíme na dno širokej misky (za predpokladu, že pripravujeme dve veľké porcie).

Kurča namažte tenkou vrstvou majonézy a posypte vrstvou strúhaného syra.

Navrch rozložíme polovicu nasekaných vajec.

A opäť namažte majonézou.

Posypte všetku túto krásu na vrchu mandľami.

Namažte majonézou.

Vrch šalátu ozdobíme polovicami hrozna. Dobrú chuť!

Recept 2: lahodný šalát s hroznom a syrom (s fotografiou)

Ako orechy si môžete vziať takmer akúkoľvek chuť: vlašské orechy, mandle, pistácie, arašidy. Vybrala som si tú druhú možnosť, pretože arašidy mám veľmi rada. Len nezabudnite najskôr opražiť orechy.

Hrozno na šalátový dresing je možné vybrať aj na základe osobných preferencií. Čierna vyzerá efektívnejšie, ale nemám ju rád pre jej bohatšiu chuť. Zelená je podľa mňa neutrálnejšia a výborne dopĺňa zvyšok ingrediencií. Okrem toho je potrebné hrozno bez semien a navyše dosť veľké - zelené sa ľahšie nájde, sami sa rozhodnite, ktoré z hrozna si vyberiete na prípravu šalátu.

Arašidy 50 g
Svetlé hrozno 500 g
Kuracie prsia 500 g
Majonéza 200 g
Čerstvá petržlenová vňať 1 zväzok
Tvrdý syr 100 g
Jablko 1 ks.
Kuracie vajcia 3 ks.

Recept 3: Zemiakový šalát s hroznom (krok za krokom)

Zemiaky 3-4 ks.
Kuracie prsia
Vajcia 3 ks.
Tvrdý syr 100 g.
Sladké hrozno 500 g.
Majonéza

Zemiaky, vajcia a kuracie prsia uvaríme.

Namažte tanier majonézou.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme na tanier.

Vrstvu namažte majonézou.

Kuracie prsia pomelieme nožom, osolíme a zmiešame s majonézou.

Kuracie prsia položte na zemiaky.

Vajíčko nastrúhame na hrubom strúhadle, položíme na vrstvu s kuracím mäsom.

Namažte majonézou.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, položíme na vrstvu s vajíčkami.

Namažte majonézou.

Hrozno prekrojte na polovicu, vytiahnite jadierka (ak nejaké sú) a šalát krásne ozdobte.

Recept 4: Šalát s hroznom, kuracím mäsom a vlašskými orechmi

Kuracie filety 2 ks.
Vajcia 5 ks.
Tvrdý syr 300 g
Hrozno 200 g
Majonéza 200 g
Kari 1 polievková lyžica
Rastlinný olej 1 polievková lyžica
Vlašské orechy ½ šálky
Soľ, korenie, bylinky (podľa chuti)

Kuracie filé uvarte, mierne vychladnite, rozoberte na vlákna alebo nakrájajte na kocky.

Zahrejte panvicu, pridajte trochu rastlinného oleja, smažte kúsky filé 3-5 minút, soľ. Pridajte kari.

Tentokrát uvarte vajcia, ochlaďte, ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Vlašské orechy ošúpeme, jadrá nasekáme.

Hrozno umyte tečúcou vodou, odrežte každé bobule z vetvičky, nakrájajte na polovicu, odstráňte semená.

Šalát musíte rozložiť na širokú misku vo vrstvách v tomto poradí: najprv musíte urobiť vrstvu ½ nasekaného vyprážaného filé, navrchu 1-1,5 lyžice. nasekané orechy, vrstva majonézy, vrstva ½ strúhaných vajec, 1-1,5 lyžice. orechy, vrstva majonézy, vrstva ½ syra, 1-1,5 lyžice. orechy, vrstva majonézy, vrstva ½ nasekaných, vyprážané filé, navrch 1-1,5 lyžice. nasekané orechy, vrstva ½ strúhaných vajec, 1-1,5 lyžice. orechy, vrstva zvyšku syra a orieškov, vrstva majonézy, na vrch ozdobíme hroznom a bylinkami.

Recept 5: Kuracie mäso s hroznom - šalát (fotografie krok za krokom)

Lahodný a výživný šalát s hroznom a kuracím mäsom ozdobí každý sviatočný stôl. Akékoľvek hrozno bude stačiť, semená musia byť odstránené, mal som Kishmish. Kuracie filé na tento šalát môžeme variť alebo smažiť s cibuľou, k tomuto šalátu je vhodné aj údené kura.

Kuracie filé - 300 g
Kuracie vajcia - 3 ks.
Tvrdý syr - 150 g
Vlašské orechy - 150 g
Majonéza - podľa chuti
Hrozno - 150 g

Filet varíme do mäkka 25 minút v osolenej vode. Vajcia povarte 10 minút a potom ochlaďte v studenej vode.

Vychladnutý filet nakrájame a vložíme do prvej vrstvy do šalátovej misy alebo porciovaných pohárov. Urobíme sieťku z majonézy.

Vychladnuté vajíčka očistíme, nakrájame a poukladáme do druhej vrstvy. Posypeme nasekanými praženými vlašskými orechmi. Opäť nanesieme sieťku majonézy.

Posypeme strúhaným syrom.

Šalát ozdobíme polovicami hrozna.

Šalát s hroznom a kuracím mäsom pred podávaním necháme 1 hodinu vylúhovať v chladničke a podávame. Dobrú chuť!

Recept 6: Jednoduchý vrstvený šalát z čierneho hrozna

Ľahké, elegantné, krásne, vzrušujúce! Nie je ťažké variť, obsahuje jednoduché produkty, ktoré možno nájsť v každej chladničke, ale jeho chuť je veľmi príjemná. Varenie kuracích pŕs netrvá dlho a ostatné ingrediencie nevyžadujú špeciálnu prípravu. Preto, ak sa hostia neočakávane „vytvoria“, potom je to pár maličkostí na jeho varenie! Dokonca aj začínajúca hosteska sa vyrovná! Neprítomnosť cibule robí to jemné a chutné!

1 strapec hrozna.
2 vajcia.
1 uvarené kuracie prsia.
100 gr. tvrdý syr.
majonéza (podľa chuti).
akékoľvek vlašské orechy mám, ale môžete si vziať píniové, kešu alebo arašidy

Pripravíme potrebné produkty. Vajcia uvaríme do strmého stavu a ochladíme, uvaríme kuracie prsia s korením (bobkový list, nové korenie) a nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle, orechy nasekáme na drobky v mixéri. Hrozno nakrájajte na rovnomerné polovice.

Teraz zostavíme šalát. Položíme ho vo forme hrozna. Prvou vrstvou sú uvarené kuracie prsia, nakrájané na kúsky.

Kuraciu vrstvu namažte majonézou a posypte orechovou strúhankou.

Po kuracom príde vrstva vajec. Potrieme aj majonézou a posypeme orechovou strúhankou.

Ďalšou vrstvou je syr a namažeme ju majonézou, na túto vrstvu tesne a krásne priliehajú polovice hrozna bez semien.

Tiffany šalát je pripravený! Musíte to nechať pár hodín odležať! Pri podávaní dáme na jednu stranu veľké petržlenové listy napodobňujúce vetvičku hrozna.

Recept 7: Korytnačí šalát s hroznom a syrom

1 kus Kuracie mäso
4 vajcia
2 kusy jabĺk
150 g Akýkoľvek tvrdý syr
4 listy šalátu
1 ks kefa na hrozno

Kuracie mäso by sa malo variť v osolenej vode. Po uvarení ochlaďte a nakrájajte na pomerne malé kúsky.

V ďalšej fáze uvarte vajcia, ochlaďte a oddeľte bielky od žĺtkov. Ďalej je potrebné ich nastrúhať a odložiť.

Nastrúhajte aj syr a pripravte si hrozno tak, že ho rozkrojíte na polovice.

Jablko a tri ošúpeme na strúhadle.

Šalát "korytnačka s hroznom" Na dekoráciu potrebujete plochý tanier. Na to poukladáme listy šalátu a pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Pripravené kuracie mäso sa položí na listy šalátu. Ďalšou vrstvou budú bielka. Treťou vrstvou sú strúhané jablká. Štvrtá vrstva - syr je starostlivo rozložený.

Každá z týchto vrstiev by mala byť namazaná majonézou. Okrem toho je lepšie vyrábať majonézové siete a nerozmazávať ich lyžičkou. Nebude to teda „preháňať“ s majonézou.

Teraz, keď sú vrstvy pripravené, začneme zdobiť vrch šalátu v podobe korytnačky. Aby ste to dosiahli, stačí rozložiť hrozno, nakrájať na polovicu vo forme panciera korytnačky a zo syra vyrobiť hlavu a nohy. Takže korytnačí šalát s hroznom je pripravený!

Recept 8: Šalát s hroznom, syrom a cesnakom

Šalát je veľmi chutný. Vhodné na dovolenku, aj na ľahkú večeru. Je to jednoduché na prípravu. Jediné, čo neodporúčam, je pripraviť si šalát vopred. Je lepšie ho pripraviť tesne pred podávaním.

Tvrdý syr - 150 gramov
Hrozno - 200 gramov
Cesnak - 2 strúčiky
majonéza - podľa chuti
Rozmanité zelené - podľa chuti
Listy šalátu - 1 zväzok

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok