Mimosový šalát so syrom a maslom. Mimosový šalát s maslom a syrom. Krok za krokom recept s fotografiou Mimosa šalát klasický recept so syrovými zemiakmi

Mimosový šalát so syrom je už dlho známym jedlom pre každého. Šťavnaté a chutné, jeho príprava nezaberie veľa času a úsilia a výsledok je vynikajúci.

Existuje veľa variácií tohto jedla. Jednoduchými zmenami v recepte na šalát môžete získať úplne iné jedlo s jedinečnou chuťou. Tento šalát sa pripravuje s rôznymi druhmi syra a rýb, s rôznymi dresingami.

Najčastejšie je šalát Mimosa lístkový. Aby sa úplne odhalila chuť misky, mala by byť pripravená vopred a vložená do chladničky na impregnáciu na 2-3 hodiny, ideálne cez noc.

Ako uvariť mimózový šalát so syrom - 15 odrôd

Ingrediencie:

  • 500 g filé zo sleďa
  • 200 g šampiňónov
  • žiarovka
  • mrkva
  • 3 varené vajcia
  • 4 varené zemiaky
  • majonéza
  • 150 g syra.

varenie:

  1. Mrkvu a cibuľu nakrájajte na malé kocky, opečte na rastlinnom oleji. Do hmoty pridajte nakrájané huby.
  2. Rybie filé nakrájame na malé kocky.
  3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  4. Oddeľte žĺtky od bielkovín, nastrúhajte oddelene.
  5. Šalát vložte do vrstiev: ryby, mrkva s hubami a cibuľou, bielkoviny, majonéza, strúhané zemiaky, majonéza, syr, žĺtok.

Ingrediencie:

  • 1 konzerva rýb
  • 1 žiarovka
  • 3 uvarené zemiaky
  • 2 uvarené mrkvy
  • 4 varené vajcia
  • 100 g syra
  • 200 g majonézy
  • soľ.

varenie:

  1. Roztlačenú rybu dáme vidličkou do šalátovej misy. Navrch položte tenkú vrstvu majonézy.
  2. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Do druhej vrstvy vložte bielkoviny, natrite majonézou.
  3. Položte tretiu vrstvu, nastrúhanú na hrubom strúhadle, mrkvu. Namažte majonézou.
  4. Do ďalšej vrstvy dáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Namažte majonézou.
  5. Položte piatu vrstvu zemiakov nastrúhaných na hrubom strúhadle, namažte majonézou.
  6. Na zemiaky natrieme strúhaný syr. Všetko namažte majonézou. Navrch posypeme žĺtkom.

V tomto recepte sa sušené slivky používajú na prípravu šalátu Mimosa. Hodí sa k vajíčkam a rybám, šalátu dodá jemne sladký nádych. Ak sú sušené slivky príliš suché, musia sa vložiť na 5 minút do vriacej vody, potom vysušiť a pripraviť na varenie.

Ingrediencie:

  • 200 g konzervy v oleji
  • 200 g sušených sliviek
  • 300 g varených zemiakov
  • 200 g uvarenej mrkvy
  • 150 g tvrdého syra
  • žiarovka
  • 4 varené vajcia
  • majonéza.

varenie:

  1. Cibuľu a sušené slivky nakrájame na malé kocky.
  2. Šalát položte vo vrstvách a namažte majonézou: ryby, cibuľa, sušené slivky, bielkoviny, zemiaky, mrkva, syr, žĺtok.

Toto je veľmi chutný a nezvyčajný recept na šalát Mimosa s jablkom. Na prípravu tohto jedla je najlepšie vziať sladkokyslé jablko, ktoré dodá šalátu jemný nádych kyslosti.

Aby jablko nestmavlo, je potrebné ho pokvapkať niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.

Ingrediencie:

  • 1-2 konzervy rýb
  • 20-30 g masla
  • 3 uvarené zemiaky
  • 3 uvarené mrkvy
  • 5 varených vajec
  • 1 žiarovka
  • 30 g octu
  • 30 g vody
  • 100 g syra
  • majonéza.

varenie:

  1. Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie a marinujte vo vode a octu.
  2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  3. Jablko ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, položíme na misku, namažeme majonézou.
  4. Položte ryby na vrch, namažte majonézou, položte strúhané maslo na majonézu, posypte syrom, namažte majonézou.
  5. Do ďalšej vrstvy vložte strúhané zemiaky, namažte majonézou. Navrch poukladáme nakladanú cibuľku a nastrúhanú mrkvu.
  6. Vložte časť strúhaného proteínu na mrkvu, namažte majonézou.
  7. Dajte na šalát, zvyšný strúhaný proteín, potom strúhaný žĺtok.

Ďalší veľmi chutný recept na šalát Mimosa so sušenými slivkami a kuracím mäsom. Sušené slivky sa hodia ku kuraciemu mäsu, vajíčkam a syru. Ide o jeden z najviac organických šalátov, kde všetky ingrediencie navzájom zdôrazňujú svoju chuť.

Ingrediencie:

  • 300 g vareného kuracieho filé
  • 200 g sušených sliviek
  • 300 g varených zemiakov
  • 200 g uvarenej mrkvy
  • 150 g tvrdého syra
  • žiarovka
  • 4 varené vajcia
  • majonéza.

varenie:

  1. Zemiaky, bielkoviny, mrkvu, syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle.
  3. Cibuľa, kuracie filety a sušené slivky nakrájané na malé kocky.
  4. Šalát položte vo vrstvách a potrite majonézou: mäso, cibuľa, sušené slivky, bielkoviny, zemiaky, mrkva, syr, žĺtok.

Tento recept určite poteší milovníkov morských plodov. Na jeho prípravu sa používa varená červená ryba. Do receptu na šalát sa pridáva aj ryža, ktorá sa hodí k morským plodom. Jeho nôtu nevšednosti dodáva šalátu chuť syra namiesto strúhaného syra.

Ingrediencie:

  • 4 varené vajcia
  • 2 uvarené mrkvy
  • 1 šálka uvarenej ryže
  • 200 g vareného lososa
  • 150 g syra
  • 1 veľká cibuľa
  • majonéza
  • korenie.

varenie:

  1. Cibuľu nakrájame nadrobno, marinujeme vo vriacej vode s prídavkom octu a cukru.
  2. Mrkvu, syr, bielkoviny nastrúhame na hrubom strúhadle, žĺtka nastrúhame na jemnom strúhadle, mäso oddelíme od kostí, rozoberieme na malé kúsky.
  3. Šalát dáme do vrstiev: ryba, cibuľa, majonéza, ryža, majonéza, syr, majonéza, mrkva, majonéza, bielkoviny, žĺtok.

Lahodný a šťavnatý Mimosa šalát s červenou paprikou a paradajkami. Jedlo je čerstvé a chutné. Aby paradajky nevypustili veľa šťavy, používajú sa iba steny paradajky bez jadrovníka.

Ingrediencie:

  • pohár konzervovaného jedla v oleji
  • 4 varené vajcia
  • 2 uvarené mrkvy
  • 150 g tvrdého syra
  • červená paprika
  • 2 paradajky
  • majonéza
  • soľ.

varenie:

  1. Mrkvu a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Paradajky a papriku nakrájame na malé kocky.
  3. Šalát položte vo vrstvách a namažte majonézou: ryby, paradajky, mrkva, paprika, bielkoviny, syr, žĺtok.

Mimosový šalát so syrom a maslom. Jedna z najlepších možností šalátu. Maslo dodá šalátu mliečnu a jemnú chuť.

Aby sa olej dobre rozotieral, treba ho najskôr vložiť do chladničky.

Ingrediencie:

  • 4 varené vajcia
  • konzervy
  • krémová málo
  • 100 g syra
  • 1 žiarovka
  • majonéza.

varenie:

  1. Do prvej vrstvy vložte nastrúhané bielkoviny.
  2. Druhá vrstva je strúhaný syr.
  3. Na syr dáme polovicu konzervy, zalejeme majonézou, na majonézu nastrúhame trochu oleja.
  4. Poukladáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Na cibuľu položíme druhú časť konzervy, potrieme majonézou. Na majonézu dáme najemno nastrúhaný žĺtok.

Tento recept určite poteší milovníkov morských plodov. Zahŕňa krevety a krabie mäso a aby bol šalát lahodnejší, zemiaky by sa mali nahradiť varenou ryžou.

Ingrediencie:

  • 300 g ošúpaných kreviet
  • 250 g krabieho mäsa
  • 1 šálka uvarenej ryže
  • 4 varené vajcia
  • 150 g tvrdého syra
  • majonéza.

varenie:

  1. Krevety nakrájané na polovicu.
  2. Krabie mäso nakrájané na malé kocky.
  3. Oddeľte žĺtky od bielkov a nastrúhajte.
  4. Šalát položte vo vrstvách a namažte majonézou: krevety, ryža, krabie mäso, bielkoviny, strúhaný syr, žĺtok.
  5. Šalát ozdobíme bylinkami.

Ide o šalát Mimosa s tvrdým a taveným syrom. Tvrdý syr dodá šalátu ľahkú krémovú dochuť a tavený syr jedlo zjemní a zjemní. Syry sa hodia k vajíčkam a rybím konzervám.

Ingrediencie:

  • 5 varených vajec
  • 1 žiarovka
  • 250 g tvrdého syra
  • 2 tavený syr
  • 1 plechovka makrely z konzervy
  • majonéza
  • 100 ml octu
  • 1 lyžička Sahara.

varenie:

  1. Oddeľte žĺtky od bielkov a nastrúhajte zvlášť.
  2. Cibuľu marinujte s octom a cukrom.
  3. Mash konzervy s vidličkou
  4. Tavený a tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  5. proteín, majonéza, tavený syr, tvrdý syr, majonéza, ryby, cibuľa, majonéza, vaječný žĺtok.

V tomto šaláte Mimosa namiesto konzervovanej ryby v oleji dali krabie tyčinky alebo krabie mäso. Namiesto zemiakov je v recepte ryža. Šalát je jemný a šťavnatý. Aby bola miska vzdušná, vrstva by sa nemala potierať majonézou, ale mala by sa urobiť majonézová sieťka.

Ingrediencie:

  • 1 šálka uvarenej ryže
  • 250 g krabových tyčiniek
  • 2 uvarené mrkvy
  • 4 varené vajcia
  • tavený syr
  • majonéza
  • soľ.

varenie:

  1. Krabie tyčinky nakrájané na malé kocky.
  2. Roztopený syr a žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle.
  3. Mrkvu a proteín nastrúhame na hrubom strúhadle.
  4. Šalát položte vo vrstvách s majonézou: krabie tyčinky, bielkoviny, ryža, mrkva, tavený syr, žĺtok.

V tomto recepte bolo miesto pridať niečo, naopak, prevzaté z receptových vajec. Na prvý pohľad sa môže zdať, že bez vajec to už nie je Mimosa, no ste na omyle. Skúste uvariť tento šalát, určite sa vám bude páčiť.

Ingrediencie:

  • rybie konzervy
  • zemiaky v šupke
  • majonéza
  • tavený syr
  • tvrdý syr.

varenie:

  1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Roztopený syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  3. Šalát položte vo vrstvách: tavený syr, majonéza, ryby, nakrájaná cibuľa, majonéza, zemiaky, majonéza, tvrdý syr.
  4. Šalát dáme na 2-12 hodín do chladničky.

Mimosový šalát so syrom a hrozienkami

Šalát je veľmi jemný a uspokojujúci. Na jeho prípravu musíte hrozienka na 15 minút zaliať vriacou vodou a potom ich vysušiť. A tiež nakladať cibuľu. Aby ste to dosiahli, musíte ho naplniť 100 ml vody s pridaním 100 ml octu a 2 polievkových lyžíc. l cukor.

Tento jednoduchý a šialene lahodný šalát pozná snáď každý a pripraví si ho trochu inak. Navrhujem, aby ste vyskúšali svoju verziu - šalát "Mimosa" s roztaveným syrom a maslom. Ukázalo sa, že šalát je veľmi chutný, jemný a vzdušný a okrem toho na jar svetlý a krásny!

Ingrediencie

Na prípravu šalátu Mimosa budete potrebovať:

konzervované ryby v oleji - 1 plechovka;

mrkva - 2 ks;

tavený syr - 1 ks;

zelená cibuľa - 0,5 zväzku;

vajcia - 3-4 kusy;

maslo - 50 g;

majonéza - podľa chuti.

Kroky varenia

Mrkvu a vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Šalát rozložte vo vrstvách na misku, každú (okrem hornej) namažte majonézou.

Rybu z konzervy dobre roztlačte vidličkou a vyložte prvú vrstvu. Navrch posypeme nasekanou zelenou cibuľkou, namažeme majonézou (v tomto šaláte je lepšie urobiť majonézovú sieť, aby sa vrstvy nestlačili).

Štvrtá vrstva šalátu Mimosa je tavený syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a kúsky masla + majonéza.

Vrch šalátu posypeme na jemnom strúhadle nastrúhanými žĺtkami. Ozdobte tento nádherný, lahodný šalát "Mimosa" s roztaveným syrom podľa vlastného uváženia - zeleninou a bylinkami. Šalát dáme na 2-3 hodiny namočiť do chladničky.

Dobrú chuť!

Tento recept na šalát pevne vstúpil do „desiatky“ najobľúbenejších občerstvenia. Vyzerá skvele na slávnostnom stole, dá sa pripraviť na akúkoľvek udalosť alebo len tak, že sa nudíte. Všetky potrebné produkty na prípravu šalátu Mimosa so syrom a maslom sú takmer vždy po ruke.

Začnime prípravou jedla.

Varte vajcia. Po prevarení vody ich povarte 10 minút, potom vodu sceďte a ochlaďte v studenej vode.

Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka.

Zvlášť nastrúhame žĺtky a zvlášť bielka.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Ak chcete mať v šaláte šťavnatú a chrumkavú cibuľu, zalejte ho ľadovou vodou, ak máte radšej mäkkú, tak horúcou. Po 5-10 minútach vodu scedíme, cibuľu osušíme na papierovej utierke.

Tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle.

Z konzervy scedíme prebytočnú tekutinu, rybu roztlačíme vidličkou. Ak v rybej hmote nie je dostatok šťavnatosti, pridajte tekutinu a premiešajte.

Položte šalát vo vrstvách. Kontroverznou otázkou je, čo a prečo šíriť v správnej „Mimóze“? Nestresujte sa tým, jediným predpokladom tu je, že vrchná vrstva by mala byť žĺtka. Každá hosteska "Mimosa" je vynikajúca.

Mimosový šalát s maslom a syrom môže byť umiestnený v kruhu alebo bez neho. Prvú vrstvu mám z bielkov, na ne položíme sieťku z majonézy, navrch posypeme strúhaným syrom. Syr dodáva šalátu chuť.

Potom položte vrstvu rybej hmoty, naneste majonézovú sieť, navrch nasypte nakrájanú cibuľu a zľahka utlačte lyžičkou, len trochu.

Maslo najskôr zmrazte v mrazničke a na cibuľovú vrstvu nastrúhajte mrazené maslo.

Vrchnú vrstvu potrieme žĺtkami.

Šalát ozdobíme vetvičkami kôpru.

Dobrú chuť!

Šalát "Mimosa" so syrom a maslom je veľmi jemný a chutný!

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť Mimosa. Je to veľmi jednoduchý šalát na prípravu a proces varenia zaberie trochu času. Tento šalát sa odporúča podávať v priehľadnej miske (miske alebo miske), aby bolo vidieť jeho pestrý a svetlý obsah. Vaši hostia budú týmto lahodným predjedlom očarení.

Názov hovorí sám za seba. Mimosový šalát je pomenovaný po svetlom a veľmi krásnom žltom kvete, takže je zvykom zdobiť ho strúhaným žĺtkom. Pozrime sa na niektoré z najbežnejších možností varenia. Začnime klasickým receptom.

Šalát "Mimosa" klasický so syrom

Na prípravu klasickej verzie potrebujeme:

  1. Vajcia - 5 ks;
  2. majonéza - 60 g;
  3. Cibuľa - 1 ks;
  4. Tvrdý syr - 100 g;
  5. Konzervované ryby - 200 g;
  6. Soľ podľa chuti.

Na začiatok začnime pripravovať produkty: nastrúhame syr na strúhadle, rybu pomačkáme vidličkou a uvaríme vajíčka. Potom nakrájajte cibuľu na malé kocky. Nalejte cibuľu do misky a ochuťte ju 9% stolovým octom. Keď sú vajcia uvarené, rozdelíme ich na žĺtky a bielkoviny, po oddelení nastrúhame na jemnom strúhadle.

Nastrúhané bielka dáme na dno šalátovej misy. Ďalej na syr natrieme strúhaný syr, polovicu roztlačenej ryby. Všetko namažte majonézou a soľou podľa chuti. Vypustite ocot z cibule a vložte ju do šalátovej misy.

Zvyšok rýb je umiestnený na vrchu luku. Dochutíme majonézou.

Teraz už zostáva len ozdobiť. Aby ste to urobili, vezmite vaječné žĺtky vopred nastrúhané a posypte ich šalátom. Môžete si vziať takmer akýkoľvek syr, hlavná vec je, že môže byť strúhaný. Vďaka tomu je šalát vzdušný a jemný a rybacia chuť je takmer nepostrehnuteľná.

Pre tých, ktorí sa neboja polepšiť a radi jedia chutne, sa odporúča pridať na cibuľovú vrstvu 100 g strúhaného masla a pred podávaním vybrať mimózu na 10-15 minút z chladničky a nechať zohriať olej trochu hore.

Šalát "Mimosa", recept so syrom - starý recept

História tejto verzie šalátu sa začala v 70. rokoch, keď Mimosa dokázala vytlačiť sleďa pod kožuchom a Oliviera z novoročných stolov. Bola to univerzálna láska k tomuto šalátu, ktorá viedla k vzniku rôznych možností varenia.

Na prípravu šalátu Mimosa so syrom potrebujeme:

  1. Zemiaky - 4 ks;
  2. Vajcia - 6 ks;
  3. Mrkva - 2 ks;
  4. Tvrdý syr - 50 g;
  5. Cibuľa - 1 ks;
  6. Konzervovaná makrela - 1 plechovka;
  7. Majonéza - 200 g;
  8. Soľ.

  1. Mrkvu a zemiaky uvaríme v šupke, potom zeleninu dáme na tanier a necháme vychladnúť. Súbežne so zeleninou uvarte vajcia (uvarené natvrdo), keď sú hotové, ponorte ich do studenej vody a nechajte vychladnúť;
  2. Cibuľu jemne nakrájajte nožom a nalejte vriacu vodu na 2 minúty, potom vodu vypustíme;
  3. Rybu hnetieme vidličkou;
  4. Zemiaky a mrkvu nastrúhame. Vychladnuté vajcia oddelíme od žĺtkov a bielkovín. Na hrubom strúhadle zvlášť rozotrite žĺtky a bielka. Potrieme aj syrom, len teraz na jemnom strúhadle.

Teraz, keď sú všetky produkty pripravené, začneme rozkladať vrstvu po vrstve:

  • 1 vrstva - zemiaky (treba osoliť);
  • 2 vrstvy - cibuľa;
  • 3 vrstvy - tvrdý syr;
  • 4 vrstvy - rybia kaša;
  • 5 vrstiev - vaječný bielok;
  • 6 vrstiev - mrkva;
  • 7 vrstiev - strúhané žĺtky ako ozdoba.

Zároveň každú vrstvu natrieme majonézou a rovnomerne zarovnáme.

Mimosový šalát s taveným syrom

Pravdepodobne veľa ľudí vie, že tvrdý syr môžete nahradiť taveným syrom, zatiaľ čo šalát nestratí svoju jemnosť, ale získa iba kontrast chutí.

Na varenie "Mimosa" s roztaveným syrom potrebujeme:

  1. Zemiaky - 4 ks;
  2. Mrkva - 2 ks;
  3. Cibuľa - 1 ks;
  4. Vajcia - 4 ks;
  5. Tavený syr - 2 ks. (čím tučnejšie, tým lepšie);
  6. Konzervované ryby - 1 plechovka;
  7. majonéza - 300 g;
  8. Soľ a kôpor;

Všetky produkty pripravíme tak, ako je popísané vyššie. Začneme ukladať vrstvu po vrstve na misku. Zároveň každú vrstvu natrieme majonézou.

  • 1 - zemiaky;
  • 2 - ryby;
  • 3 - trieť tavený syr;
  • 4 - strúhaný proteín;
  • 5 - mrkva;
  • 6 - ozdobíme strúhaným žĺtkom a kôprom.

mjusli.ru

Mimosový šalát so syrom (klasický recept)

Losos vo vlastnej šťave - 150 g

Cibuľa - 1 ks.

Tvrdý syr - 60 g

Maslo - 50 g

Mleté čierne korenie - podľa chuti

Pokyny na varenie

Navrhujem pripraviť klasický šalát Mimosa so syrom, ktorý sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola. Napriek prítomnosti masla a majonézy je šalát veľmi jemný a vzdušný, aj keď veľmi kalorický. Rád podávam takýto šalát vo forme koláča alebo v priehľadných pohároch.

Ak chcete pripraviť šalát Mimosa so syrom podľa klasického receptu, musíte okamžite pripraviť prísady podľa zoznamu.

Vajcia dáme do hrnca, zalejeme studenou vodou, privedieme do varu a varíme 10 minút. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme na misu. Namažte majonézou.

Konzervovaný losos roztlačte vidličkou. Vložte vrstvu rýb na proteín a korenie podľa chuti.

Cibuľu nakrájame nadrobno a na pár minút zalejeme horúcou vodou.

Na ryby položte vrstvu cibule a namažte majonézou.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a dáme na cibuľu.

Maslo nastrúhajte na jemnom strúhadle, položte na syr a namažte majonézou.

Žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle a rozotrieme po celom povrchu šalátu.

Klasický šalát Mimosa so syrom je pripravený. Dobrú chuť!

www.iamcook.ru

Mimosový šalát, Šalát so syrom

Mimosový šalát je veľmi krásne jedlo. A keďže sa šalát pripravuje celkom jednoducho, často ho možno vidieť aj na sviatočnom stole.

Predstavujem vám najviac “sovietsky” šalát na svete :) Tento “mimózový” recept je so syrom. Minimálne množstvo produktov a strávený čas - maximum chuti a jemnosti. Je Silvester, odporúčam. :)

Tento rybí, vaječný a syrový šalát sa len topí v ústach! Potrebujete chutné šaláty na Nový rok 2018, recepty s fotografiami, nové spôsoby zdobenia tradičnej Mimosy? Tento recept je ideálny na všetko.

Na sviatok si pripravíme šalát Mimosa. Recept je jednoduchý, chutný a slávnostný.

V klasike rybacie konzervy, no my sme sa rozhodli použiť makrelu údenú za horúca, vďaka ktorej bude vo vylúhovanom šaláte menej tekutiny.

Dnešným programom je šalát z mimózy. Príprava tohto rybieho šalátu je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek, proces varenia zaberie minimum času. Ako jedlá pre "Mimosa" si môžete vybrať jednu veľkú nádobu a porciované poháre. Je to vec vkusu!

Dnes sa podelím o recept na úžasný vrstvený šalát Mimosa a tiež vám poviem, ako podávať šalát v krásnom okrúhlom tvare.

Niekto povie, že šalát Mimosa nie je nový recept. Áno, ale tento šalát je vynikajúci, krásny a dokonca aj nejaký veselý. Ak sa ukáže, že nálada je „daždivá“, napravte to šalátom Mimosa. A ako variť „Mimosa“ nielen so zemiakmi, ale aj s jablkami a syrom, teraz vám poviem a ukážem.

Ľahký slávnostný šalát s tuniakom, syrom, jablkom, ako variant šalátu Mimosa, nenechá nikoho ľahostajným. Vyskúšajte tento rybí šalát a presvedčte sa sami, aký je dobrý.

Vrstvený šalát Mimosa, zdobený vo forme snehuliaka, poteší vašich hostí a bude vynikajúcou dekoráciou na slávnostný stôl. S prípravou tohto šalátu vám s radosťou pomôžu aj vaše deti.

Šalát "Mimosa" je vrstvený rybí šalát, ktorý ozdobí slávnostný stôl na vaše narodeniny, na Silvestra. Šalát má veľa výhod - je chutný, krásny, relatívne lacný. Z rôznych receptov na mimózu ma zaujal variant šalátu s ryžou a nie so zemiakmi.

Na novoročný stôl si pripravíme šalát Mimosa, ktorý bude podľa návrhu symbolizovať Ovečku.

Obyčajný rybí šalát Mimosa v podobe hviezdičky a predjedla Raffaello so syrom a krabími tyčinkami.

Tu sa pripravujem na nový rok. Takže povedať, „test pera“ :) Navrhnem urobiť novoročný šalát „Koza“. Ako základ môžete použiť svoj obľúbený šalát. Napríklad šalát z rybieho lístka.

Recepty na novoročné stoly sú často jedlá, ktoré zriedka varíme v dennom menu. Napríklad listový šalát "Mimosa" so sardinkami. Šalát je jednoduchý, ale na sviatočnom stole sa bude krásne vynímať a určite vo vás vyvolá chuť vyskúšať krásny šalát.

Milujem krabie tyčinky. Pôvodný recept na známy šalát Mimosa na nový spôsob. Chutné, jednoduché a krásne.

Jemný listový šalát z konzervovaných rýb vyzerá veľmi elegantne!

Šaláty z pufovaného lososa sú nielen veľmi chutné, ale na stole vyzerajú nezvyčajne pôsobivo. Jedným z najtradičnejších vrstvených šalátov je „Mimosa“, ktorého recept vám dávame do pozornosti so syrom, konzervovaným lososom a vajíčkami.

Rybí šalát "Chryzantéma" je príbuzným lístkového šalátu "Mimosa", ale oveľa ľahší a jemnejší. A čo je najdôležitejšie - šalát je rýchly, chutný a zeleninu nemusíte variť!

www.russianfood.com

Šalát "Mimosa" klasický so syrom. Krok za krokom recept s fotografiou

    • Školenie
    • 5 minút
    • čas varenia
    • 30 minút
    • porcií

Z histórie Šalát "Mimosa" je známe, že sa objavil v Sovietskom zväze začiatkom 70. rokov. Kto však prišiel s týmto lahodným rybím šalátom z konzervy, je zatiaľ záhadou. Či to bol známy kuchár, alebo jednoduchá gazdiná, sa dodnes nevie. Nech je to akokoľvek, tento šalát bol uznaný a schválený sovietskym ľudom od začiatku svojej existencie.

Mnohé ženské časopisy, kuchárske knihy sa okamžite podujali spopularizovať tento recept medzi masy. Cenovo dostupné a jednoduché produkty spolu s jemnou chuťou a slávnostným vzhľadom šalátu nemohli upútať pozornosť. Odvtedy je receptov na šalát Mimosa viac než dosť.

Mnohé gazdinky majú, samozrejme, svoj špeciálny recept na jeho prípravu. Niekto ho rád varí so zemiakmi, niekto varí tento vrstvený šalát so sardinkovou ryžou a niekto podľa klasického receptu. Mimosový šalát" klasika so syrom, recept s fotkou, ktorý vám chcem dnes ponúknuť, je pripravený z vajec, konzervovanej ryby v oleji, cibule a syra.

Klasický šalát "Mimosa" so syrom - recept

Vajcia uvarené na tvrdo. Ochlaďte ich a vyčistite. Oddeľte bielka od žĺtkov. V samostatnej miske rozdrvte žĺtky na malé omrvinky. Budú použité na vrch šalátu.

Bielky nastrúhame na jemnom strúhadle.

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľa nakrájaná na malé kocky.

Mrkvu nastrúhame na strednom alebo jemnom strúhadle.

Mrkvu opečte za stáleho miešania v rastlinnom oleji do mäkka.

Konzervované sardinky roztlačte vidličkou.

Tavený syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Všetky produkty sú uvarené a môžete začať tvarovať šalát. Rozložte sardinky do prvej vrstvy. Prikryjeme vrstvou cibule.

Túto vrstvu namažte majonézou.

Vhoďte vyprážanú mrkvu.

Znova nalejte majonézou. Soľ.

Mrkvu sploštíme lyžičkou.

Položte vrstvu strúhaných bielkovín. Majonéza v tejto vrstve je voliteľná.

Poslednou vrstvou šalátu Mimosa je tavený syr. Položte ho na vrch šalátu.

Šalát posypeme žĺtkovou strúhankou.

Mimosový šalát s taveným syrom prakticky pripravený. Zostáva zdobiť to, ako chcete. Ako dekoráciu môžete použiť nasekané perie zelenej cibule, krúžky olív. Môžete to urobiť inak. Dajte napríklad sviežu vetvičku kôpru na šalát, ktorý bude stonkou mimózy, a zo žĺtkov vytvorte kvety.

Klasický šalát "Mimosa" so syrom je pripravený. Aby bolo ešte chutnejšie a šťavnatejšie, vložte ho na 1 hodinu do chladničky. Dobrú chuť. Odporúčam pripraviť aj vrstvený šalát so sardinkami a cviklou.

Lahodný a klasický recept na šalát Mimosa pozná takmer každá žena v domácnosti. Ale v závislosti od preferencií kulinárskych špecialistov sa dnes takéto jedlo pripravuje rôznymi spôsobmi. A teraz uvádzame najzaujímavejšie recepty krok za krokom s fotografiou "Mimosa" so syrom.

Šalát "Mimosa" so syrom - klasický recept

Na bežný deň alebo na sviatočný stôl si ho pripravíte so syrom podľa klasického receptu. Šalát sa ukáže ako chutný, jemný, ale vysokokalorický, takže je tu maslo a majonéza. Preto by sa tí, ktorí sledujú svoju postavu, nemali nechať uniesť takýmto jedlom.

Ingrediencie:

  • 150 g lososa (vo vlastnej šťave);
  • 3 vajcia;
  • 1 cibuľa;
  • 60 g tvrdého syra;
  • 50 g masla;
  • 80 g majonézy;
  • čierne korenie podľa chuti.

varenie:


  • Mimosový šalát so syrom sa môže podávať ako koláč alebo v porciovaných miskách, hlavná vec je, že všetky vrstvy idú v poriadku. Takže vajcia, varte ich 10 minút, ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle, až kým nebudú iba bielkoviny, a položte prvú vrstvu, namažte majonézou.

  • Premiestnite lososa z nádoby do samostatnej misky, premiešajte ho bežnou vidličkou a položte na vrstvu vajec. Paprika trochu rybej vrstvy.

  • Cibuľu nakrájame na malé kocky, zalejeme vriacou vodou a necháme pár minút odstáť. Keď horkosť opustí cibuľovú zeleninu, posypte rybiu vrstvu cibuľou a namažte omáčkou.

  • Syr prejdite cez jemné strúhadlo, posypte vrstvou cibule syrovými lupienkami.

  • Na jemnom strúhadle natrieme aj studené maslo priamo na tvarohovú vrstvu a nanesieme na ňu tenkú vrstvu majonézy.

A teraz rozdeľujeme žĺtok nastrúhaný na jemnom strúhadle po celom povrchu šalátu. Jedlo ozdobíme podľa vašich predstáv, necháme čas na namočenie a podávame na stôl.

So syrom a zemiakmi

Mimosový šalát možno pripraviť so syrom a zemiakmi. Jedlo sa ukáže byť rovnako chutné, ale už uspokojivejšie. Ideálna voľba studeného predjedla na slávnostný stôl.

Ingrediencie:

  • 250 g konzervovaných rýb;
  • 100 g cibule;
  • 300 g zemiakov;
  • 200 g mrkvy;
  • 130 g syra;
  • 4 vajcia;
  • 3 čl. l. kyslá smotana;
  • 3 čl. l. majonéza.

varenie:

  • Najprv si pripravíme cibuľu, na to ju nakrájame na malé kocky, zalejeme vriacou vodou a necháme pár minút odstáť. Takže cibuľová zelenina sa zbaví svojej horkosti a štipľavého zápachu.

  • Akúkoľvek rybu z konzervy oberieme podľa chuti, dáme do misy, pomačkáme vidličkou a zmiešame s cibuľou.

  • Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Tiež prechádzame predvarenými zemiakmi cez strúhadlo, len s veľkými bunkami.

  • Vajcia uvarené natvrdo rozdelíme na bielkoviny, ktoré pomelieme na hrubom strúhadle. A žĺtky zatiaľ odložíme bokom.

  • Ak chcete obliecť jedlo, zmiešajte majonézu s kyslou smotanou.
  • Ak nie je k dispozícii žiadny servírovací krúžok na zostavenie šalátu, vezmeme hlbokú misku, prikryjeme ju potravinovou fóliou, v prvej vrstve pošleme vaječné bielky a zalejeme omáčkou.

  • Po vysypaní syra urovnáme a tiež natrieme majonézou.

  • Ďalšia vrstva pochádza z rýb s cibuľou, túto vrstvu netreba namáčať v omáčke, je už šťavnatá.

  • Na vrstvu rýb urobíme vrstvu mrkvy a omáčky.

  • A posledná vrstva je zo zemiakov. Misu s obsahom zakryte fóliou a na niekoľko hodín ju odložte na chladné miesto.

Po vybratí misky položíme na misu širokú misku a obrátime ju. Odstránime film, povrch šalátu namažeme omáčkou, posypeme strúhanými žĺtkami a misku ozdobíme vetvičkami zeleného kôpru.

So syrom a maslom

Mimosový šalát so syrom a maslom je ďalšou možnosťou na prípravu slávneho jedla. Vrcholom je použitie masla, ktoré dodáva šalátu osobitú chuť. Z rybích konzerv by sa mali uprednostňovať sardinky alebo saury, najlepšie sa kombinujú s inými prísadami.

Ingrediencie:

  • 5 vajec;
  • 4 hľuzy zemiakov;
  • 250 g konzervovaných rýb;
  • 100 g tvrdého syra;
  • kôprová zelenina;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 20 g masla;
  • majonéza.

varenie:

  • Maslo posielame do mrazničky na 10-15 minút, aby sa dalo ľahko nastrúhať. Cibuľu nakrájame na kocky, oparíme vriacou vodou alebo marinujeme v octe, aby šalát dostal pikantnú chuť.

  • Na jemnom strúhadle tri tvrdé syry, ktorých rozmanitosť si vyberáme podľa chuti.
  • Varené vajcia rozdelíme na bielkoviny a žĺtky, každú zložku preskočíme na jemnom strúhadle a rozdelíme ju do rôznych misiek.

  • Taktiež si na hrubom strúhadle potrieme uvarené alebo upečené zemiaky a mrkvu.
  • Rybu vyberieme z pohára a roztlačíme bežnou vidličkou.

  • Šalát zbierame vo vrstvách pomocou servírovacieho krúžku. Každú vrstvu prikryjeme sieťkou majonézy.

  • Najprv dáme zemiaky, potom veveričky, potom ryby, maslo, mrkvu, cibuľu a syr. Posledná vrstva je vyrobená z strúhaného žĺtka.

Šalát odložíme na pár hodín na chladné miesto. Akonáhle sú všetky vrstvy dobre nasýtené, odstráňte krúžok a ozdobte šalát vetvičkami kôpru, môžete tiež nakrájať kvety z mrkvy.

    Varíte klasický šalát Mimosa so syrom?
    Hlasujte

So syrom a tuniakom

Šalát "Mimosa" podľa klasického receptu je možné pripraviť s akýmikoľvek konzervovanými rybami. Takže pre slávnostný stôl môžete zvážiť možnosť krok za krokom so syrom a tuniakom. Jedlo je jemné a chutné a tiež veľmi krásne, ako na fotografii, vďaka svojmu originálnemu dizajnu.

Ingrediencie:

  • 2 varené zemiaky;
  • 2 varené mrkvy;
  • 3 varené vajcia;
  • 200 g tuniaka (konzervovaného);
  • 150 g syra;
  • polovica cibule;
  • zväzok kôpru;
  • 1 st. l. citrónová šťava;
  • 1 lyžička Sahara;
  • 3-4 st. l. majonéza.

varenie:

  • Cibuľu nakrájame na malé kocky, nasypeme do misky s cukrom a citrónovou šťavou, premiešame a necháme 5-10 minút marinovať.

  • Všetky ingrediencie pôjdu vo vrstvách do hlbokej šalátovej misy a pomocou servírovacieho krúžku. A prvá vrstva sú nastrúhané zemiaky, ktoré natrieme majonézou a najlepšie ak je omáčka domáca.

  • Na zemiaky urobíme vrstvu z polovice nastrúhanej mrkvy, túto vrstvu tiež natrieme omáčkou. Ďalej posielame strúhané bielkoviny a omáčku.

  • Tuniaka vyberieme z pohára, prehnetieme vidličkou, položíme na bielkoviny, posypeme nakladanou cibuľou a jemne nasekaným kôprom.

  • Na zeleninu rozložíme zvyšnú mrkvu, opäť majonézu a strúhaný syr a túto vrstvu potrieme omáčkou.

  • Na vrch syra potrieme žĺtky. Opatrne odstráňte krúžok a dajte šalátu čas na namočenie.

Podobne vyrobíme ešte dve takéto ruže. Šalát vyberieme z chladničky, ozdobíme kvetmi a jemnými vetvičkami kôpru.

Mimosový šalát s ryžou a syrom

Ak je to žiaduce, šalát Mimosa založený na klasickom receptúre sa môže pripraviť nie so zemiakmi, ale s ryžou a tiež s prídavkom syra. Jedlo je jemné a uspokojivé a ak ho chcete získať, postupujte podľa tipov a fotografií krok za krokom.

Ingrediencie:

  • 250 g konzervovaných rýb;
  • 4 vajcia;
  • 250 g ryže;
  • 150 g syra;
  • 100 g masla;
  • 200 ml majonézy;
  • 1 cibuľa;
  • 1 lyžička Sahara;
  • 2 polievkové lyžice. l. jablčného octu;
  • ¼ lyžičky soľ.

varenie:

  • Cibuľu nakrájame na kocky, zalejeme jablčným octom, vodou, pridáme soľ a cukor, premiešame a necháme marinovať.

​

  • Ryžu predvarenú až do varenia dáme na rovnú misku, zakryjeme vrstvou majonézy.

  • Rybu vyberieme z nádoby, rozdrvíme vidličkou, rozložíme na obilniny a posypeme cibuľou a majonézou.

  • Teraz si urobíme vrstvu bielkov, ktoré oddelíme od žĺtkov, tri na hrubom strúhadle a namočíme do majonézy.

  • Ďalej tri na strúhadle priamo na veveričky, mierne mrazené maslo a syr na vrchu a všetko namažte majonézou.

  • Šalát posypeme žĺtkami nasekanými na jemnom strúhadle a jedlo ozdobíme podľa chuti napríklad stonkami zelenej cibuľky a plátkami čerstvej uhorky.

Pred varením je lepšie dať všetky ingrediencie na šalát na pol hodiny do chladničky, aby ste dosiahli jednotnú teplotu a neprekonateľnú chuť.

Šalát "Mimosa" novým spôsobom

Šalát Mimosa sa spravidla pripravuje z konzervovaných rýb, ale ak chcete potešiť svojich blízkych alebo hostí niečím novým, môžete si vziať údenú makrelu. Miska sa ukáže ako nezvyčajná v chuti. Tento recept sa vám určite bude páčiť.

Ingrediencie:

  • 1 údená makrela;
  • 1 cibuľa;
  • 8 vajec;
  • 1 tavený syr "Priateľstvo";
  • 3 mrkvy;
  • 4 hľuzy zemiakov;
  • 30 ml majonézy;
  • zelené cibule;
  • soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

  • Údenú makrelu nakrájame na filety, zbavíme všetkých kostí a nakrájame na malé kocky.

  • Cibuľu nakrájame veľmi jemne, môžete dokonca použiť mixér, nalejte ocot a vodu v rovnakých pomeroch, nechajte marinovať.

  • Oddeľte bielky a žĺtky od uvarených vajec. Žĺtky spolu s taveným syrom pomelieme na jemnom strúhadle, nasypeme k nim nakrájanú cibuľovú zeleninu, pridáme pár polievkových lyžíc majonézy a premiešame.

  • Položte strúhané zemiaky na rovnú misku, soľ, korenie.

  • Zemiakovú vrstvu posypeme nakladanou cibuľou, použijeme polovicu, namočíme do omáčky a poukladáme kúsky údenej ryby.

  • Ďalšiu vrstvu urobíme z nastrúhanej mrkvy, ktorú tiež osolíme, okoreníme, posypeme zvyšnou cibuľou a navrch rozložíme masu syra a žĺtka.

  • Šalát polejeme tenkou vrstvou majonézy a zo všetkých strán posypeme strúhaným bielkom. Dáme do chladničky na niekoľko hodín.

Na ozdobu uvaríme jednu mrkvu, nakrájame na tenké plátky. Do stredu misky dáme vetvičku kôpru a z mrkvy urobíme mašľu so stuhami. Posypte kôprom strúhaným žĺtkom a ukáže sa - mimóza.

Klasický šalát Mimosa je príležitosťou potešiť blízkych a hostí lahodným pokrmom, ktorý sa už dlho zakorenil v ponuke mnohých žien v domácnosti. Navrhované možnosti krok za krokom so syrom vám umožnia odhaliť chuť takého slávneho šalátu novým spôsobom. A dnes existuje oveľa viac receptov s fotografiami na každodenný a slávnostný stôl.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore