Šalát s fazuľou a sušienkami: najlepšie recepty s fotografiami. Rýchly fazuľový šalát s kukuricou a krutónmi

Aký je rozdiel medzi červenou fazuľou a bielou fazuľou? Červená fazuľa je zvyčajne väčšia a mäsitejšia ako biela fazuľa. Dnes vám prezradíme recept, ktorý si zamiluje celá vaša rodina. Naše možnosti budú odlišné, ale všetky šialene chutné! Odporúčame vám uvariť všetko a určiť si svoje obľúbené.

Nákupný zoznam:

• 1 cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• 50 gramov červenej fazule;
• 20 gramov parmezánu;
• 30 ml majonézy;
• 20 gramov sušienok.

Šalát s červenou fazuľou so strúhankou:

1. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
2. Cibuľu ošúpeme, odrežeme stopku, umyjeme, nakrájame.
3. Otvorte pohár s fazuľou, vypustite prebytočnú tekutinu. Opláchnite fazuľu.
4. Nastrúhajte parmezán.
5. V miske zmiešame cibuľu, cesnak, fazuľu, parmezán. Pokrm ochutíme majonézou, dobre premiešame.
6. Predjedlo dáme do šalátovej misy, ozdobíme strúhankou.

Šalát s červenou fazuľou a strúhankou v každej verzii sa ukázal ako celkom uspokojivý. Buďte si istí, že niektorý z nich si určite obľúbite. Nikdy neponúkame jedlá bez chuti a nikdy neponúkame niečo, čo sme sami neotestovali. Tak buďte odvážni, len tak ďalej!

V tomto materiáli sme zverejnili nové recepty na najjednoduchšie chutné šaláty, ktorých hlavnou zložkou bude fazuľa, bohatá na ľahko stráviteľné bielkoviny, vlákninu užitočnú pre tráviaci systém a horčík, fosfor, vápnik a vitamín E potrebné pre imunitný systém Fazuľu ako prísadu do šalátov možno odporučiť ľuďom, ktorí si zvolili diétny program na chudnutie. Hoci šaláty s fazuľou veľmi výživné a vysoko energeticky hodnotné, účinne znižujú hladinu cholesterolu v tele a neprispievajú k pridávaniu prebytočného tuku.

Existuje veľa jednoduchých receptov, pomocou ktorých môžete variť šaláty za studena aj za tepla. K údenému mäsu sa hodí fazuľa z konzervy. Čerstvé červené alebo zelené fazuľky je možné uvariť a pripraviť lahodný šalát pridaním prísad, ako sú zelenina, kúsky kuracieho filé, krutóny, huby, syr.

OBJAVTE AJ...

Šaláty sú ozdobou každého stola. Je to aperitív aj príloha. A ich hlavnou výhodou je, že sú pripravené v priebehu niekoľkých minút, bez toho, aby odvádzali pozornosť hostesky od hlavného jedla. Ak chcete podávať chutné, uspokojujúce a nekomplikované jedlo, venujte pozornosť šalátu z červenej fazule s krutónmi. Osloví dospelých aj deti, hodí sa na sviatky aj všedné dni. Existuje veľa možností varenia, dnes zvážime najlepšie z nich, mnohokrát testované.

Fazuľa so zeleninou

Skvelá kombinácia, pretože jedlo je zdrojom bielkovín aj vlákniny. Po príprave šalátu z červených fazúľ so sušienkami môžete byť pokojní na výdatnú večeru pre celú rodinu. Fazuľa je náhradou mäsa a - jednou zo zložiek. To znamená, že nepotrebujete žiadnu prílohu. Zároveň sa všetko ukáže veľmi chutné.

Šalát z červenej fazule s krutónmi je úplné, ale dosť ťažké jedlo. Môže sa jesť na raňajky alebo obed. V tomto prípade nebudete pociťovať hlad až do ďalšieho jedla. Strukoviny sú skvelým zdrojom bielkovín a neobsahujú veľa kalórií. Ale v kombinácii s chlebom je lepšie nepoužívať fazuľu na večeru. To je nebezpečné pre vašu postavu.

Keby prišli hostia

Každá gazdinka má pre každý prípad svoj vlastný recept. Ak vám hostia zavolajú a povedia, že prídu v priebehu nasledujúcej hodiny, potom nie je čas na prípravu zložitých jedál. Ale naozaj ich chcete liečiť a zachovať si status pohostinnej hostesky. Šalát z červenej fazule s krutónmi sa stane skutočným záchrancom.

Všetky potrebné produkty nemožno klasifikovať ako drahé, elitné alebo značkové. Sú dostupné pre každého. Navyše sa dajú zložiť v chladničke a nemusíte sa báť o bezpečnosť. A príprava jedla netrvá dlho. Zároveň existuje toľko možností varenia, že zakaždým môžete prekvapiť svojich hostí novými kombináciami produktov.

Šalát pre mládencov

Toto je skutočne najjednoduchšia možnosť, ktorú zvládne každý. Pre syna školáka môžete byť pokojní, ak ho naučíte robiť takýto šalát. Keď príde domov a nenájde nič jedlé, veľmi ľahko pripraví šalát s červenou fazuľou s krekrami.

Ak viete otvárať banky, určite uspejete. V chladničke budete musieť nájsť nasledujúce zložky:

• 1 plechovka konzervovanej fazule;
• 1 plechovka kukurice;
• zelené;
• balíček ražných sušienok (môžete si ich uvariť sami);
• majonéza alebo kyslá smotana.

Variácií môže byť pomerne veľa. Ražné alebo pšeničné krekry dodajú inú chuť. Cesnak môžete nastrúhať, aby bol základ ešte voňavejší. Proces varenia je jednoduchý, čo určite poteší praktických mužov. Otvorte obe plechovky a vypustite tekutinu. Potom zeleninu nakrájajte a dochuťte majonézou. Pred podávaním posypte krekry. Šalát s červenou fazuľou a krutónmi je veľmi chutný. Zelené môžu byť vybrané podľa vašich predstáv alebo úplne vynechané.

Snack s údenou príchuťou

Táto možnosť je ideálna pre neformálnu večeru. Zároveň sa dokonale ukáže aj na slávnostnom stole. Môžete si byť istí, že šalát za chvíľu odletí zo stola. Preto môžete pokojne pripraviť aj veľkú šálku. Vyskúšajte, tento recept si určite obľúbite. Šalát s červenými fazuľkami a krutónmi je jasný a bohatý, prekvapivo harmonický. Budete musieť pripraviť nasledujúce zložky:

• 1 plechovka fazule (odporúča sa červená, ale ak dávate prednosť bielej, potom to nie je zakázané);
• 1 plechovka kukurice;
• 200 g údenej klobásy (môžete si vziať klobásy, je to ekonomickejšia možnosť a chutí veľmi dobre);
• balenie sušienok;
• majonéza.

Možnosti pracovných dní a sviatkov

V prvom prípade bude stačiť len nakrájať klobásu na prúžky, vytriasť kukuricu a fazuľu z plechoviek a dochutiť majonézou. Všetko premiešame a dáme do šalátovej misy. Po niekoľkých minútach krutóny trochu odídu a bude možné podávať. A ak máte hostí a chcete ich prekvapiť zaujímavou prezentáciou? Potom postupujte podľa pokynov:

• Na misku položte vrstvu fazule. Ľahko namažte majonézou a posypte bylinkami.
• Teraz je na rade údená klobása alebo klobásy. Podobne namažte majonézou a pridajte polovicu hlavy nakrájanej cibule.
• Opatrne položte kukuricu. Môžete ju najskôr zmiešať s majonézou a potom ju položiť na vrch misky.
• Nalejte krekry a natrite majonézou.
• Posledným dotykom je strúhaný syr. Dodá jedlu hotový vzhľad.

Syr v šaláte s červenou fazuľou a krutónmi nie je vôbec zbytočný. Dodáva originálnu chuť a tiež robí jedlo slávnostným a slávnostným. A jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo.

So šunkou a paradajkami

Ak experimentujete, potom naplno. Prečo neurobiť šalát jasný a šťavnatý? A na to musíte pridať zeleninu. Samozrejme, môže to byť neutrálna kapusta. Ale najlepšie je kombinovať s fazuľou zrelými paradajkami. Jediná vec je nebrať príliš mäsité ovocie. Dá veľa tekutiny, čo je v tomto občerstvení nadbytočné.

Šalát s červenou fazuľou, klobásou a krutónmi sa stane obľúbeným vo vašej rodine, stačí ho len raz skúsiť uvariť. Budete musieť vziať nasledujúce zložky:

• Malá plechovka kukurice. Ak ju veľmi milujete, môžete si vziať viac. Ale v origináli stačí 100 g.
• Fazuľa z konzervy - veľká nádoba, 220 g
• Šunka - 250 g.
• Paradajka - 1 ks.
• Krekry.
• Zelení, soľ a majonéza.

Varenie majstrovského diela

V prvom rade sa musíme uistiť, že paradajka nedáva príliš veľa tekutiny. To negatívne ovplyvňuje vzhľad a chuť občerstvenia. Vyberieme preto hustejšiu zeleninu a nakrájame na kocky. Nakrájanú paradajku nechajte na doske, kým budete pracovať so zvyškom ingrediencií.

Samostatne nakrájajte šunku na prúžky, vypustite vodu z konzervy. Nakrájajte zeleninu a pridajte majonézu. Zostáva len vypustiť výslednú šťavu z paradajok a rozložiť krutóny. Šalát s červenou fazuľou a kukuricou je takmer pripravený. Môžete ozdobiť vetvičkami kôpru a podávať. Kombinácia ingrediencií je veľmi vydarená, čo vaša rodina určite ocení.

Varenie vlastných krutónov

Ak máte trochu voľného času, môžete znížiť náklady na prípravu tohto občerstvenia. Ak je v kuchyni sušený chlieb, potom je ideálny na výrobu sušienok. Nakrájajte ho na kocky. To však nie je všetko. Krekry v baleniach sa vyznačujú originálnymi príchuťami, ktoré sa tak dobre prejavia v šaláte. To sa dá ľahko dosiahnuť doma.

Chlieb zľahka navlhčite vodou a posypte naň obľúbené koreniny. Môžu to byť sušené bylinky alebo korenie. Akákoľvek kocka bujónu bude fungovať dobre. Dobre premiešajte a vložte do rúry. Pri teplote 50 stupňov môže plech na pečenie stáť 30 až 60 minút. Počas tejto doby chlieb vyschne a jemne zhnedne. Teraz sa domáce krutóny môžu bezpečne použiť na prípravu šalátu.

kórejský šalát

Kuracie mäso s červenou fazuľou a krutónmi je nielen chutné, ale aj úžasne chutné. Ak skúsite spojiť tieto ingrediencie do jedného jedla, určite neoľutujete. Šalát je ideálny na sviatky a všedné dni. Navyše sa môže podávať na spoločnom jedle alebo krásne ozdobiť na individuálne podávanie v miskách. Určite si ho skúste vyrobiť doma. Všetky zložky sa berú do úvahy:

• Kórejská mrkva.
• Fazuľa (môžete si ju uvariť sami, potom nemusíte kupovať konzervu).
• Kukurica.
• Kuracie prsia. Môžete to len variť. To si nevyžaduje veľa času a úsilia. Keď mäso mierne vychladne, dá sa ľahko nakrájať na pásiky. Ale šalát je oveľa chutnejší, ak si vezmete údené prsia.
• Krekry, majonéza a zelenina.

Varenie nie je nič zložité. Vopred musíte vložiť mrkvu do cedníka, ako aj otvorené konzervy. Zostáva len nakrájať kurča a pridať všetky ostatné prísady. Miska je pripravená potešiť vás svojou chuťou.

Chrumkavé predjedlo s krevetami

Nielen chutný, ale aj vynikajúci šalát. Červená fazuľa, biela fazuľa, sušienky a morské plody - to je veľmi zaujímavá kombinácia chutí. Vzhľad je tiež veľmi originálny, zaujme na prvý pohľad. Skúste to urobiť pre svoju rodinu. Budete si musieť vziať:

• 200 gramov varených kreviet bez škrupiny;
• balenie sušienok s vašou obľúbenou príchuťou;
• pol plechovky bielej a červenej fazule;
• zväzok petržlenu a zväzok zelenej cibule;

Šalát je nielen chutný, ale aj ľahký. Určite to ocenia vyznávači zdravého životného štýlu a správnej výživy. Ako dresing si môžete vziať majonézu. Ale ak túto omáčku nejete, môžete ju nahradiť iným dresingom. K tomu budete potrebovať malú lyžicu horčice a 5 lyžíc 6% octu, 40 g olivového oleja, soľ a korenie.

Teraz máme všetko, čo potrebujeme na prípravu občerstvenia. Hotové krevety je možné okamžite vložiť do šalátovej misy, pridať nasekaný cesnak a bylinky, ako aj fazuľu. Pred podávaním zaspíme a prelejeme omáčkou. Ukazuje sa voňavé, chutné a veľmi chutné jedlo.

šprotový šalát

Má amatérsky vkus, no pri sviatočnom stole sa určite nájdu takí, ktorí mu dajú zabrať. Ak nemáte radi šproty, môžete si vziať akékoľvek iné konzervované jedlo v oleji. Budete potrebovať:

• banka šprotov;
• kukurica a fazuľa - polovica plechovky;
• syr - 200 g;
• krekry, bylinky a majonéza.

Najprv musíte šproty miesiť. Výslednú hmotu vložte do šalátovej misy a zmiešajte s konzervami. Existuje aj iná možnosť. Fazuľu a kukuricu pomelieme v mixéri a pridáme šproty. Ukáže sa výborná hmota na natieranie toastov.

Namiesto záveru

Fazuľový šalát môže byť pre vás skvelou voľbou, keď naozaj chcete rýchlo dokončiť varenie a urobiť niečo naozaj dôležité. Preto si pri najbližšej ceste do obchodu určite zoberte pár téglikov s konzervami a dajte ich zatiaľ do chladničky. Krása týchto receptov spočíva v ich jedinečnosti. Obmieňajte ich podľa ľubovôle, pridávajte a odoberajte prísady a zakaždým získate nové a chutné jedlo.

Niekedy naozaj chcete uvariť niečo jednoduché, ale zároveň uspokojivé. Ideálnou možnosťou je šalát s konzervovanými fazuľkami a sušienkami, pretože ide o bielkoviny a sacharidy. Existuje veľa rôznych možností, ktoré vám umožnia zakaždým vyskúšať nové jedlo. Okrem toho môžete experimentovať, pridať alebo nahradiť niektoré ingrediencie.

Šalát s klobásou

Toto jedlo je veľmi obľúbené a to všetko vďaka svojej jednoduchosti a harmonickým chuťovým vnemom. konzervy a sušienky sa pripravuje z nasledujúcich produktov: 320 g 155 g syra, plechovka konzervovanej červenej fazule a kukurice, balenie ražných sušienok s ľubovoľnou chuťou, 2 nakladané uhorky a 4 strúčiky cesnaku. Na dresing budete potrebovať majonézu.

A krekry sú uvarené za pár minút. Vložte fazuľu a kukuricu do misky. Cesnak pretlačíme cez drvič a pridáme do šalátu. Fazuľa, kukurica, krutóny, klobása a uhorky (nasekané) sú ingrediencie, ktoré je potrebné dôkladne premiešať v miske. Ak budete šalát okamžite podávať na stôl, pridajte majonézu a syr, inak sa krutóny rozmočia a nebudú chrumkať.

Šalát s údeným kuracím mäsom

Tento šalát s červenou fazuľou z konzervy je navyše nenáročný na prípravu, takže ho zvládne každý, aj začínajúci kuchár. Na dresing si musíte vziať plechovku červenej fazule, údené stehno, pár cibule, 3 vajcia, papriku a majonézu.

Kuracie mäso sa musí oddeliť od kosti a nakrájať na malé kocky. Nakrájajte aj cibuľu a opečte do zlatista na rastlinnom oleji. Je tiež potrebné nakrájať vajcia a korenie na malú kocku. Všetky uvarené suroviny dáme do misky, pridáme fazuľu a dochutíme majonézou.

Šalát s hubami

Ak chcete rýchlo nakŕmiť svoju rodinu výdatným jedlom, pripravte si tento šalát. Fazuľa, šampiňóny, krutóny a ďalšie ingrediencie sa dokonale spájajú a harmonizujú. Na prípravu tohto jedla si vezmite pohár s niekoľkými baleniami krutónov s hubami, asi 350 g šampiňónov, cibuľou a majonézou.

Huby a cibuľa je potrebné nasekať a vyprážať v rastlinnom oleji do zlatista. Vložte fazuľu, krutóny, smaženú cibuľu a huby do misy. Pred podávaním šalát ochutíme majonézou.

Šalát s chobotnicou

Ďalší šalát z červenej fazule z konzervy, ktorý si môžete pripraviť na rýchlu večeru alebo obed pre svoju rodinu. Pre toto jedlo by ste si mali kúpiť pohár červenej fazule, húb a jatočných tiel chobotnice, malú mrkvu, cibuľu, asi 220 g šunky a majonézu.

Tento výdatný a chutný šalát sa ukáže ako jemný a môžete ho bezpečne variť nielen na každodenné jedlo, ale aj na sviatky. Je pripravený za pár minút:

1. Na začiatok nastrúhajte mrkvu na veľkom strúhadle a spolu s nakrájanou cibuľou opečte na rastlinnom oleji. Pred zmiešaním s ostatnými ingredienciami ich nechajte vychladnúť.
2. Nakrájajte šunku na kocky, nakrájajte šampiňóny a kalamáre.
3. Zmiešajte všetky produkty v miske, ochuťte majonézou, dôkladne premiešajte a podávajte.

Šalát s vareným kuracím mäsom

Dnes nájdete obrovské množstvo receptov, ktoré vám umožnia pripraviť neuveriteľne chutné jedlá. Medzi nimi určite nájdete kurací šalát s fazuľou z konzervy a sušienkami. Chutné jedlo sa môže podávať na každej oslave a mnohým hosťom sa určite bude páčiť. Na to potrebujete asi 320 g vareného kuracieho mäsa, asi 220 g červenej fazule, cibuľu, asi 130 g syra, 250 g ražného chleba, soľ a majonézu na dresing.

Mimochodom, v tomto šaláte môžete nahradiť konzervované fazule obvyklým. V tomto prípade musí byť varený. Za týmto účelom namočte fazuľu cez noc do studenej vody. Ráno vypustite starú vodu, naplňte ju novou vodou, osoľte, zapálte a priveďte do varu. Fazuľu je potrebné variť, kým nie je mäkká. Potom fazuľu opláchnite a nechajte vychladnúť.

V tomto prípade si sušienky uvaríme sami a nekúpime ich. Za týmto účelom odstráňte z bochníka kôrky a dužinu nakrájajte na malú kocku. Vezmite plech na pečenie, položte naň chlieb a osoľte ho. Ak nemáte rúru, použite bežnú panvicu. Musíte variť krutóny, kým sa neobjaví zlatá kôra.

Teraz prejdime k príprave šalátu:

1. Nakrájajte kurča, nastrúhajte syr na strednom strúhadle. Tip: Aby ste si uľahčili strúhanie syra, vložte ho vopred len na 5 minút do mrazničky. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
2. V miske zmiešame všetky suroviny okrem strúhanky. Šalát oblečte majonézou. Keď podávate šalát, posypte ho krutónmi.

Šalát so šunkou

Mnohé šaláty sa získavajú pomocou experimentov zvedavých žien v domácnosti. Vďaka tomu je v súčasnosti k dispozícii obrovské množstvo jedál s fazuľou. Zvážte jeden z nich - šalát s konzervovanými bielymi fazuľkami. Na toto výdatné jedlo si vezmite asi 420 g fazule, paradajku, 155 g šunky, 2 krajce chleba, pol plechovky 2 strúčiky cesnaku, bylinky, korenie a majonézu.

Aby ste sa zbavili hlienu, ktorý je v konzerve fazule, odporúča sa dať ju do cedníka a opláchnuť pod tečúcou vodou. Brúsiť šunku na prúžky, ak je to žiaduce, môže byť nahradené obyčajnou klobásou. Paradajku nakrájajte na strednú kocku, zeleninu jemne nakrájajte a cesnak pretlačte cez drvič. Teraz je čas pripraviť krutóny. Za týmto účelom nakrájajte chlieb na kocky a opečte zo všetkých strán na olivovom oleji. Ak sa nechcete motať, kúpte si hotové krekry. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme majonézou a podávame.

lososový šalát

Vďaka širokému výberu surovín si môžete pripraviť nové a nevšedné fazuľové šaláty každý deň. Táto možnosť je pre 4 porcie, na to si musíte vziať pohár červenej fazule, pol plechovky konzervovaného hrášku, 2 papriky, 2 konzervy lososa, 7 prepeličích vajec, pár polievkových lyžíc citrónovej šťavy, soľ, korenie, majonéza a lyžica paradajkovej omáčky.

Šalát s konzervovanou červenou fazuľou sa pripravuje veľmi jednoducho:

1. Začnime s čerpacou stanicou. Pre ňu v samostatnej miske zmiešajte majonézu, paradajkovú omáčku a citrónovú šťavu. Dajte tam aj 4 polievkové lyžice. lyžice oleja, ktorý je v lososovi. Potom všetky ingrediencie vyšľaháme metličkou.
2. Vajcia je potrebné uvariť a rozdeliť na polovice a korenie nakrájať na malé kocky.
3. Vyberte rybu z pohárov, odstráňte kosti a nakrájajte na malé kúsky. Skombinujte ho s hráškom, fazuľou a paprikou. Šalát oblečte pripravenou omáčkou, pridajte soľ a korenie. Po šaláte poukladáme na taniere a ozdobíme vajíčkami a bylinkami.

Šalát s rukolou

Takýto šalát s konzervovanými fazuľkami s fotografiou je prezentovaný v ponuke mnohých známych reštaurácií, ale môžete si ho uvariť doma. Pre toto jedlo si vezmite jeden a pol pohára rukoly, trochu petržlenu, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. l. citrónová šťava a rovnaké množstvo olivového oleja, 2 ančovičky v oleji, soľ, korenie, 1 polievková lyžica. l. šalotka, 4 lyžice. l. fazuľa, 250 g lososa z konzervy, trocha reďkovky, stonkový zeler, 4 listy šalátu a avokádo.

Najprv si v mixéri pripravte dresing. K tomu kombinujte rukolu, petržlen, citrónovú šťavu, cesnak, ančovičky, šalotku, soľ a korenie. Všetko vyšľaháme do hladka, pridáme olivový olej a dôkladne premiešame. Fazuľu, ryby, nakrájané reďkovky, zeler a dresing dáme do misy. Všetko dôkladne premiešame. Poukladáme a ozdobíme avokádom.

Šalát s rukolou a feta syrom

Ďalšia reštauračná verzia šalátu, pre ktorú si musíte vziať konzervu fazule, 8 cherry paradajok, pár pohárov rukoly, 150 g a rovnaké množstvo slaniny. Ako dresing použite citrónovú šťavu a sójovú omáčku.

Fazuľa by sa mala umyť a potom vyprážať na miernom ohni. Paradajky rozpolíme, slaninu prekrojíme na polovice a syr rukami rozdrobíme na malé kúsky. Rukolu dáme na tanier, naukladáme všetky suroviny, premiešame a pokvapkáme citrónom a sójovou omáčkou.

Som šialene zamilovaný do fazule, ale vždy som ju používal výlučne na prípravu príloh a polievok. A ak fazuľu schováte do šalátu, tak jedine so zeleninou a na zimu. Podceňovaný. Ukazuje sa, že s fazuľou môžete variť skvelé šaláty! Je tu veľa variácií. Samostatne by som chcel vyzdvihnúť šalát s fazuľou a sušienkami. Recept s fotografiou je jednoduchý a nevyžaduje príliš zložité kulinárske zručnosti. Stačí vedieť narábať s nožom a poradiť si s otváraním plechoviek. Môžete sa obmedziť na najjednoduchšie zloženie - fazuľa, sušienky, cesnak a bylinky. Alebo mierne diverzifikujte jeho chuť ďalšími prísadami. Navrhujem možnosť s pridaním čerstvej uhorky, syra a kukurice. S nimi je šalát nielen uspokojivejší, ale vďaka uhorke aj veľmi ľahký a svieži. Ingrediencie sú navzájom perfektne kombinované a majonézovo-cesnakový dresing dodáva šalátu šmrnc. Veľmi chutné!

Ingrediencie:

• konzervovaná červená fazuľa - 1 veľká nádoba (objem 425 ml),
• konzervovaná kukurica - 2/3 plechovky po 425 ml,
• cesnak - 4 strúčiky,
• čerstvá uhorka - 150 g,
• majonéza - 100 - 120 g,
• zelenina (kôpor, petržlen) - 70 g,
• polotvrdý syr - 100 g,
• sušienky (kirieshki alebo domáce) - 120 g.

Ako uvariť šalát s fazuľou a krutónmi

Začnime fazuľou. Táto verzia šalátu je rovnako chutná, s varenými fazuľkami aj s konzervami. Tentokrát som si vzal zaváranú nádobu, ale ak mi to čas dovolí, uvarím ju surovú do mäkka v neosolenej vode. Nádobu otvoríme, fazuľu hodíme do sitka (alebo cedníka) a pod stredným tlakom dôkladne prepláchneme trochou studenej vody. Nechajte tekutinu úplne odtiecť a fazuľa je pripravená na použitie.

S kukuricou je to ešte jednoduchšie, netreba ju oplachovať, preto dózu jednoducho otvoríme a aj pomocou sitka (cedníka) zbavíme tekutiny. Upozorňujeme, že nie všetka kukurica sa dostane do šalátu! Ak pridáte všetko, kukurice bude jednoznačne viac a jej chuť preruší zvyšok šalátu.

Ďalej sa zaoberáme uhorkou. Umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky alebo slamky - vaša voľba. Mám slamku. Uhorku som najprv pozdĺžne nakrájala na pláty hrubé asi 3-4 ml, potom tieto pláty na slamky približne rovnakej šírky.

Syr nakrájame na kocky, najlepšie menšie, niekde okolo 5-7 mm. Berieme akýkoľvek polotvrdý syr - ruský, holandský, sovietsky atď.

Teraz zelené. Opláchneme, vodu dobre vytrasieme, odrežeme hrubú časť stoniek a zeleň nasekáme nadrobno. Množstvo zelene je možné upraviť podľa vašej chuti.

Príprava ingrediencií je hotová. Všetky ich pošleme do veľkej misy (berúc do úvahy skutočnosť, že neskôr budú pridané aj krutóny).

Tankovanie. Odmeriame potrebné množstvo majonézy a pridáme k nej cesnak nastrúhaný na jemnom strúhadle (alebo pretlačený cez lis). Dobre premiešame a dresing je hotový.

Obliekame jej šalát. Opatrne premiešame.

Posledným akordom sú krutóny. Pridáme ich asi 10 minút pred podávaním šalátu, aby stihli trochu nasiaknuť majonézovým dresingom. Krutóny si môžete pripraviť sami (smažiť na kocky nakrájaný chlieb v rúre, jemne posypaný soľou) alebo si vziať hotové kireeshki s najneutrálnejšou chuťou (napríklad syr alebo kyslá smotana-zelená).

Šalát premiešame a je pripravený ísť na stôl.

Odporúčanie z osobnej skúsenosti. Ak ste si istí, že šalát bude zjedený do hodiny a pol po uvarení, môžete pokojne pridať domáce krutóny. Ak sa plánuje, že hotový šalát bude stáť na stole dlhšie ako 2 hodiny, je lepšie použiť kireeshki, zachovávajú si svoju chrumkavosť oveľa dlhšie.