Šalát s konzervovaným ružovým lososom fl. Vrstvený šalát s konzervovaným ružovým lososom. Používame tieto produkty

Jedlá z konzervovaného ružového lososa sú chutné, šťavnaté a voňavé. Táto ryba je obľúbená v šalátoch. Lahodný šalát s ružovým lososom pripravíte rýchlo, jednoducho, bez veľkého úsilia, najmä ak sú v recepte použité rybie konzervy.

Šalát z konzervovaného ružového lososa

Ingrediencie:

Ružový losos prírodný - 1 banka
Mrkva - 1 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Kuracie vajcia - 2-3 ks.
Majonéza - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
Zelená cibuľa - 20 g
Cibuľa - 1-2 hlavy
Kôpor - na ozdobu

Spôsob varenia:

Pripravíme si všetky ingrediencie. Mrkvu, vajcia uvaríme do mäkka.
Konzervu otvoríme, obsah vyberieme do misky. Kosti sa odstránia a samotný ružový losos sa miesi vidličkou.
Nakrájajte zelenú cibuľu nožom a pošlite na dno sklenenej šalátovej misy.
Vrch zľahka namažte majonézou.
Potom pridajte štedrú vrstvu konzervovaného ružového lososa. Vezmite konzervované jedlo vidličkou.
Cibuľové kocky nie sú silne vyprážané. Podľa chuti dosolíme. Uvarenú mrkvu nastrúhame. Ružový losos je pokrytý vrstvou mrkvy.
Ďalej je vrstva čerstvých uhoriek. Uhorky nakrájané na malé kocky alebo tenké prúžky.
Potom svetlý odtieň majonézy a vrstva vajec. Okrem toho pridávame žĺtky do šalátu oddelene od bielkovín, ale vo forme dekorácie. Žĺtky sa tretia na jemnom strúhadle, rozložené na pravej strane šalátovej misy. Veveričky sú vľavo. Vajíčkovú vrstvu osolíme.
Šalátovú misu necháme 30 minút na chladnom mieste. Konzervovaný lososový šalát je pripravený

Šalát s konzervovaným ružovým lososom

Ingrediencie:

konzervovaný ružový losos -1 plechovka
ryža - 1/3 šálky
vajcia - 2 ks
mrkva - 1-2 kusy
uhorka - 1 ks.
zelená cibuľa - 3-4 perie
majonéza podľa chuti
soľ čerstvo mleté korenie

Spôsob varenia:

Zrnká ryže niekoľkokrát dôkladne prepláchnite, kým nebude voda číra. Potom vezmeme panvicu a vložíme do nej umytú ryžu, naplníme vodou v pomere: na jeden pohár ryže dva poháre vody. Panvicu položíme na veľký oheň, prikryjeme pokrievkou. Počkáme niekoľko minút, keď voda začne vrieť, oheň znížime na minimum a varíme, kým nebude hotová. Potom by sa ryža mala ochladiť.
Uvarte mrkvu. Odlúpnite kožu, nakrájajte na kocky alebo tenké pásiky.
Uhorka nakrájaná na kocky alebo tenké prúžky. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Vajcia uvaríme do mäkka. Ochlaďte a potom nakrájajte.
Ružový losos rozmačkáme vidličkou. Skombinujte ružového lososa, mrkvu, ryžu, uhorku, vajcia, cibuľu, ochuťte majonézou, soľou podľa chuti, premiešajte.
Šalát vložíme do chladničky a necháme 6-12 hodín lúhovať.

Ružový lososový šalát s taveným syrom a mrkvou

Ingrediencie:

konzervovaný ružový losos - 1 plechovka;
kuracie vajce - 2 ks;
tavený syr - 100 g;
mrkva - 0,2 kg;
čerstvé bylinky, majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Syr vložte na pol hodiny do mrazničky, potom ho nahrubo nastrúhajte, nechajte chvíľu na tanieri a pripravte ďalšie produkty.
Umyte si mrkvu. Uvarte ho bez čistenia, vychladnite. Očistíme, nakrájame na malé kocky.
Vajcia povarte 10 minút. Ochlaďte ich pod tečúcou studenou vodou. Jasný. Vytiahnite žĺtky. Veveričky stredne veľký strih. Žĺtky pomelieme na strúhadle.
Otvorte nádobu s konzervami, vypustite z nich tekutinu. Rybu preložíme do misky a roztlačíme vidličkou. Nezabudnite odstrániť veľké kosti.
Výrobky rozložte do vrstiev, pričom každú namažte majonézou. Prvá vrstva bude ryba, druhá - bielkovina, tretia - mrkva, štvrtá - syr.
Jemne nakrájajte zeleninu, zmiešajte ju s nakrájanými žĺtkami, posypte šalát.

“Jemný” šalát s ružovým lososom, chobotnicou a krevetami

Ingrediencie:

konzervovaný ružový losos - 1 plechovka
krabie mäso - 200 g.
krevety - alebo chobotnice 250 g.
varené vajcia - 4 ks.
majonéza - podľa chuti
červený kaviár - na ozdobu

Spôsob varenia:

Zoberme si všetky ingrediencie, ktoré potrebujeme. Vajcia varte do varenia. Morskú zmes (krevety a chobotnice) uvarte v osolenej vode do mäkka. Ošúpte, nakrájajte chobotnice na krúžky. plátok. Krabie mäso nakrájané na malé kocky
Z ružového lososa odstráňte kosti, roztlačte vidličkou. Odložte si nejaké krevety alebo chobotnice na ozdobu.
Vajcia ošúpeme, oddelíme žĺtky od bielkov. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle, žĺtky odložíme. Šalát rozložte na misku vo vrstvách a každú vrstvu namažte majonézou: ružový losos - krabie mäso - krevety alebo chobotnice - veveričky.
Hotový šalát ozdobte zvyšnými krevetami alebo kalamármi a červeným kaviárom.

Šalát s fazuľou a konzervovaným ružovým lososom

Ingrediencie:

plechovka bielej fazule - 200 g;
1 uhorka;
plechovka ružového lososa (konzervovaná);
banda akejkoľvek zelene;
zeleninový olej;
horčica - 2,5 lyžičky;
Mleté čierne korenie;
soľ.

Spôsob varenia:

Ak chcete pripraviť šalát z konzervovaného ružového lososa, najprv otvorte biele fazule v pohári a vypustite vodu. Fazuľa umyjeme pod tečúcou vodou a pošleme ich do misky na šalát.
Do šalátu môžete použiť varenú fazuľu. Vypustite vodu z pohára s ružovým lososom, vidličkou rozdrvte na malé kúsky.
Na dresing kombinujte rastlinný olej, korenie, soľ, horčicu.
Uhorka nakrájaná na kocky, vložená do šalátu.
Posledným krokom je rezanie zelene.
Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú máte po ruke. Dresing vlejeme do šalátu z konzervovaného ružového lososa a fazule a všetko aktívne premiešame.
Nechajte šalát lúhovať 5-7 minút a môžete ísť! Rozložíme ho do elegantnej šalátovej misy, ozdobíme zeleňou a podávame.

Mimosový šalát s konzervovaným ružovým lososom

Ingrediencie:

konzervovaný ružový losos - 200 g
tvrdý syr - 170 g
zemiaky - 250 g
kuracie vajcia - 4 ks.
mrkva - 200 g
cibuľa - 80 g
tuková majonéza - 200 g
kôprová zeleň - 1 zväzok

Spôsob varenia:

Uvarte mrkvu, zemiaky a vajcia. Zelenina zvlášť, vajcia zvlášť. Pripravené suroviny ochlaďte a očistite.
Do samostatných tanierov nastrúhame na jemnom strúhadle uvarené zemiaky, mrkvu, tvrdý syr, bielky a žĺtky.
Do hlbokého taniera dáme ružového lososa s trochou oleja. Rybu rozdrvte vidličkou na hmotu takmer homogénnu. Namažte vrstvu malým množstvom majonézy.
Potom položte vrstvu bielkovín s omáčkou a strúhanou mrkvou. Namočte ho aj s trochou majonézy.
Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame nadrobno. Ak chcete odstrániť nadmernú horkosť, naplňte cibuľovú hmotu ľahkou octovou marinádou.
Cibuľu rozložíme na vrstvu mrkvy a namočíme do majonézy. Navrch dáme zemiaky a potom opäť omáčku.
Postupnosť vrstiev dopĺňa strúhaný tvrdý syr. Vrch šalátu pokryjeme majonézou, povrch uhladíme zadnou stranou veľkej lyžice.
Klasický šalát Mimosa ozdobte ružovým lososom a syrom s kôprom a strúhaným žĺtkom. Nádobu schovajte na 1-2 hodiny do chladničky.

Kapustnica s ružovým lososom z konzervy

Ingrediencie:

250-300 g čínskej kapusty
100 g čerstvých uhoriek
4 varené vajcia
1 konzerva ružového lososa (240 – 250 g)
tvrdý syr - 90 - 100 g
1 červená cibuľa (alebo obyčajná)
soľ, voliteľné - korenie
majonéza

Spôsob varenia:

Vajcia varíme asi 10 minút, tentoraz stačí na prípravu všetkého na šalát. Najprv si nakrájame pekingskú kapustu, jemne posypeme soľou, hnetieme dlaňami na stole, nie veľa a nie dlho - rýchlo dáva šťavu.
Uhorku nakrájame na kocky alebo polovice koliesok, cibuľu nakrájame.
Ružového lososa dáme na tanier spolu s tekutinou, vyberieme kosti a pretlačíme vidličkou.
Syr (čedar, tilsiter, maasdam atď.) jemne rozotrieme.
Vajcia sú už uvarené, vychladené, zostáva ich nasekať.
Po pridaní všetkých komponentov dochutíme majonézou. Ihneď podávame.

Šalát "Snake" s ružovým lososom

Ingrediencie:

Syr - 150 g
Zemiaky - 400 g
Nakladané uhorky - 200 g
Ružový losos - 200 g
Majonéza - 100 g
Zelená petržlenová vňať - 30 g
Cesnak - 30 g
Kuracie vajcia - 3 ks.

Spôsob varenia:

Zemiaky a vajcia by mali byť varené vopred, vychladnúť, ošúpať.
Ak nevychladnete, počas krájania sa zmenia na zemiakovú kašu, potom sa miska neukáže.
Suroviny (zemiaky, vajcia, tvaroh) nastrúhame a dáme do šalátovej misy.
Rybu rozdrvte vidličkou, odstráňte kosti a vložte do šalátu.
Cesnak pretlačíme lisom, zmiešame s majonézou a ochutíme ňou šalát.
Šalát je pripravený, teraz ho ozdobíme vo forme hada.
Šalát položte na misku s hadom, dajte mu tvar skrútenej klobásy. Robí sa to jednoducho, pretože všetky ingrediencie sú nastrúhané, hmota je dobre formovaná. Hada posypeme strúhaným vajíčkom, aby sa povrch vyrovnal.
Ak ste už expert na rezbárstvo, môžete hada vyskladať do vrstiev, z ktorých posledná bude strúhané vajce, ale majte na pamäti, že je oveľa ťažšie pripraviť úhľadný a krásny vrstvený šalát vo forme had. Nakladané uhorky nakrájame na tenké kolieska a vyskladáme z nich šupiny hada. Oči a vzor olív.

Šalát so zeleným hráškom a ryžou

Ingrediencie:

Konzervovaný ružový losos 250 g
Kuracie vajce 2 ks.
Konzervovaný hrášok 50 g
Ryža 30 g
Červená cibuľa 30 g
ruský syr 40 g
Majonéza 40 ml
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

Vložte sardinky z pohára do šalátovej misy. Po kaši vidličkou.
Vajcia uvaríme natvrdo, zalejeme studenou vodou, ochladíme, ošúpeme, roztlačíme vidličkou alebo nakrájame nadrobno. Pridajte do šalátu.
Vložte zelený hrášok do šalátovej misy.
Ryžu uvarte, dôkladne ju umyte a nalejte do vriacej vody, premiešajte. Varte, kým sa ryža neuvarí. Pomer ryže a vody je 1:2. Potom vodu scedíme a ryžu prepláchneme prevarenou vodou. Ochlaďte, pridajte do šalátu.
Červenú cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Pridajte do šalátu.
Nastrúhajte syr, vložte do šalátovej misy. Šalát oblečte majonézou. Šalát podľa chuti osolíme a okoreníme. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu.

Konzervovaný ružový losos a avokádový šalát

Ingrediencie:

1 avokádo
1 plechovka ružového lososa vo vlastnej šťave,
2 malé paradajky,
10 olív bez kôstky
2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
1 st. lyžica citrónovej šťavy.

Spôsob varenia:

Ošúpané avokádo nakrájame na kúsky.
Konzervovaný ružový losos vo vlastnej šťave rozdelíme na plátky.
Paradajky nakrájame nadrobno.
Zelené olivy bez kôstok sú tiež pekne nakrájané.
Všetko premiešajte. Šalát polejeme zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy.

Výhody a poškodenie šalátov s ružovým lososom

Ružový losos, rovnako ako ostatní predstavitelia rodiny lososov, je bohatý na cenné vitamíny a minerály. Obsahuje zložku, ktorú je ťažké nájsť v iných produktoch - vitamín PP. Naše telo ho potrebuje na normalizáciu fungovania nervového systému a gastrointestinálneho traktu.
Ďalšie užitočné látky normalizujú prácu obehového systému, aktívne sa podieľajú na hematopoéze. Všetci zástupcovia rybej ríše navyše obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré priaznivo pôsobia na oblasti mozgu zodpovedné za emócie.
Ružový losos by nemali jesť ľudia, ktorí sú alergickí na ryby alebo neznášajú fluór a jód. Pri chronických ochoreniach pečene a tráviaceho traktu by sa mal používať veľmi opatrne.

Ako si vybrať konzervy

V prvom rade si dôkladne prezrieme banku. Nemal by mať priehlbiny a hrdzu, inak hrozí, že sa ryby začali zhoršovať.
Uprednostňujte tie konzervy, ktoré sa vyrábajú v blízkosti miesta rybolovu - na Ďalekom východe. Ak sa konzervy vyrábajú v blízkosti mora, tak sa používajú čerstvé alebo čerstvo zmrazené suroviny, takéto konzervy sú oveľa chutnejšie a zdravšie.
Ďalším „pomocníkom“ je dátum výroby. Vyberte si konzervy vyrobené v období júl - september, v tomto čase sa lovia ryby.
Konzervy by mali obsahovať iba ružového lososa a korenie (soľ).
Po otvorení nádoby venujte pozornosť samotnej rybe - mala by byť pevne zabalená, kúsky by sa nemali rozpadať. Farba jej mäsa je ružovkastá, v žiadnom prípade nie sivá alebo zelená. Chuť je šťavnatá a jemná.
Vývar, v ktorom sa ryba nachádza, musí byť priehľadný.

Čo kombinovať ružový losos do šalátov a ako dochucovať

Ružový losos je vďaka svojej jemnej chuti a šťavnatosti kombinovaný s mnohými výrobkami. Napríklad: paradajky, kapusta, ryža, zemiaky, vajcia, syr, čerstvé a nakladané uhorky, cibuľa, kukurica, mrkva. Na prekvapenie žien v domácnosti je ružový losos tiež „najlepším priateľom“ ovocia, pridáva sa do šalátov s hroznom, jablkami, pomarančmi, ananásom, citrónom.
Ako dresing môžete použiť konzervovaný vývar, majonézu zriedenú vývarom alebo kyslou smotanou, citrónovú šťavu.

Existujú recepty, ktoré sú jednoduché a rýchle na prípravu, šalát z ružového lososa z konzervy je len jedným z nich. Je vhodnejší na rýchle občerstvenie ako na zdobenie stola, ale v chuti a výhodách nie je horší ako iné jedlá z červených rýb.

Recept: “Šalát z konzervovaného ružového lososa a paradajok”

Stáva sa, že nie je ani sila, ani túžba, ani produkty na varenie večere. Ak áno, tento recept je pre vás. Je to veľmi jednoduché na prípravu a zároveň je to celkom uspokojivé.

Konzervovaný ružový losos - 1 plechovka
Paradajky - 2 ks.
Cibuľa \ zelená cibuľa - 25 \ 25 gr.
Kapary - 25 gr.
Zeler - 50 gr.
Majonéza - podľa chuti 10-20 g.
Korenie - podľa chuti

varenie:

Rybu rozložíme do misky, opatrne premiešame. Pridajte kapary.
Cibuľu a zelenú cibuľu nakrájame nadrobno. Nalejte do misky.
Paradajky a zeler nakrájame na malé kúsky. Vložte do šalátu.
Ochutíme 1-2 lyžicami majonézy. Korenie a soľ podľa chuti. Premiešame.

Šalát z konzervovaného ružového lososa s paradajkami je pripravený. Hoci je jedlo rustikálneho vzhľadu, môže to byť úplná večera. A ak pridáte fantáziu a ozdobíte ju napríklad olivami a plátkami citróna, potom môžete pozvať hostí k stolu.

Recept: “Šalát s vrstvami konzervovaného ružového lososa”

Tento recept je oveľa komplikovanejší ako predchádzajúci, ale vyzerá chutnejšie a zaslúži si titul plnohodnotného jedla. Je veľmi výživný a bude vyzerať dobre ako na jedálenskom stole, tak aj na stole s alkoholom.

Produkty potrebné pre recept:

Konzervovaný ružový losos - 1 plechovka
Mrkva - 1-2 ks.
Kuracie vajce - 3 ks.
syr - 100 g.
majonéza - 50 g.
Korenie - podľa chuti

varenie:

Otvorte nádobu s lososom z konzervy, tekutinu ihneď vypustite.
Rybu rozložíme do misky, opatrne premiešame. Namažte malým množstvom majonézy.
Vajcia uvaríme, oddelíme žĺtky od bielkov. Tri veveričky na strúhadle, rozložené na vrchole ružového lososa.
Tri mrkvy, lepšie sú menšie. Rozložte ďalšiu vrstvu. Namažte malým množstvom majonézy.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte do jedla. Namažte malým množstvom majonézy.
Všetko posypeme strúhanými žĺtkami.
Jedlo ozdobíme bylinkami a olivami.

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sú unavení zeleninovými a mäsovými jedlami, ale zároveň je tu láska k šalátom ako „Sleď pod kožuchom“ a „Mimóza“. Podľa receptúry sú si veľmi podobné, no každý z nich je jedinečný. Vyskúšajte, možno sa stanete ďalším fanúšikom konzervovaného ružového lososa.

Recept: "Zlatá rybka"

Zaujímavý a veľmi krásny šalát. Osloví deti aj každého dospelého. Je veľmi odlišné od všetkých podobných jedál, ani neviem, s čím porovnávať.

Produkty potrebné pre recept:

Konzervovaný ružový losos - 1 plechovka
Syr - 150 g.
Varené vajcia - 5 ks.
Cibuľa - 1 cibuľa.
Krekry - 2 balenia
zelená Cibuľa
Majonéza
Zelení

varenie:

Cibuľu nakrájame nadrobno, zalejeme vriacou vodou (odstránime horkosť).
Varíme kuracie vajcia. Oddeľte žĺtky. Bielky a žĺtky nastrúhame oddelene.
Tri syry na hrubom strúhadle. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.
Otváranie konzervovaného lososa. Vypustite tekutinu. Rybu roztlačte vidličkou.
Jedno balenie krekrov rozdrvíme alebo najemno nalámeme.

Prvým sú celé krekry, cibuľa, majonéza
Druhý - drvený ružový losos zmiešaný s majonézou, rozbité krekry
Po tretie - trochu tuku s majonézou, zelenou cibuľkou, rozbitými sušienkami, strúhaným syrom zmiešaným s majonézou
Štvrtý - celé sušienky, trochu namažte majonézou, posypte strúhanými žĺtkami.

Ďalej treba nechať šalát nasiaknuť. Vložte do chladničky na 2 hodiny. Po uplynutí času vyberieme hotové jedlo. Ak chcete, môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

Dôležité body:
1. Rozbité krekry by mali byť v stredových vrstvách, pretože. tam sú dobre namočené v omáčke.
2. Celé krekry sú "kostra" šalátu, musia byť prítomné v prvej a poslednej vrstve.
3. Sledujte množstvo majonézy, aby sa pokrm nerozpadol, ale zároveň nebol suchý. Ak sa stále ukázalo, že je suché, má zmysel nechať misku na stole asi hodinu, aby sa lepšie namočila.
4. Len pár strúčikov strúhaného cesnaku pridaných do majonézy absolútne zmení chuť jedla. Ak máte radi pikantné, toto je vaša voľba.

Šalát "Zlatá rybka" sa harmonicky zmestí do každej hostiny. Ale predsa len ide skôr o slávnostné jedlo, vhodné najmä pre mladé publikum. Jedinou nevýhodou je jeho obsah kalórií spôsobený majonézou a vajíčkami. Hoci väčšina šalátov na našich stoloch trpí touto nevýhodou. Jedzte pre zdravie, ale s mierou, potom každá maškrta len prospeje.

Ružový losos- obľúbený medzi konzervovanými rybami z rodiny lososov. Je to ona, ktorú si mnohí kuchári vyberajú, ak chcú uvariť šalát s rybou konzervou. Budeme variť lososový šalát z konzervy- veľmi jednoduché, chutné a výživné. Tajomstvo je v správnej kombinácii ingrediencií. Ich pomer je veľmi ľahko zapamätateľný: všetky ingrediencie sú vložené v rovnakom množstve a obalené majonézou.

Ingrediencie

Losos, konzerva 200 g
uhorky 200 g
varená ryža 200 g
vajcia 4 veci.
majonéza 100 g

Toto recept na šalát s ružovým lososom a ryžou optimálne vyvážené a ľahko zapamätateľné.

Namiesto ružového lososa môžete použiť akékoľvek iné konzervované jedlo z rodiny lososov: losos, chum losos, sockeye losos, coho losos. Konzervované ryby z rodiny lososov si zachovávajú veľa užitočných látok a vitamínov, takže šaláty s nimi sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé.

Pri tomto množstve ingrediencií je výstup cca 900 g šalátu.

Varenie

Pripravujeme všetky počiatočné produkty na šalát.

Je potrebné dať varenú ryžu, ale koľko ryže vziať, aby ste získali 200 gramov varenej ryže? Otázka je zložitá a veľmi závisí od samotnej ryže. Uvarila som na pare a odobrala som 80-90 g "surovej" ryže. Ryžu teda dáme uvariť (čas varenia pozri na obale) a kým sa varí, venujeme sa iným produktom. Vajíčka uvaríme. Väčšinou varím aspoň 10-12 minút (po prevarení vody), aby sa žĺtok dobre uvaril. Na fotke je päť vajec, pretože jedno vajce sa varilo pre mačku.

Lososa dáme do misky a rybu pomačkáme vidličkou. Tekutinu necháme v pohári, do šalátu ju netreba.

Uvarenú ryžu necháme vychladnúť a dáme 200 g ryže do misky s ružovým lososom.

Vajcia nakrájame na malé kocky a pridáme do misky.

Uhorky nakrájame na malé kocky a pridáme do misy s rybou, ryžou a vajíčkami. Premiešame.

Šalát oblečte majonézou, premiešajte a pošlite do chladničky na hodinu alebo dve. Šalát vylúhuje, ingrediencie sa navzájom skamarátia a pri podávaní získate bohatú chuť pravého rybieho jedla.

Šalát s ružovým lososom, ryžou a uhorkami pripravený. Pri podávaní nezabudnite k nemu priložiť petržlenovú vňať, priaznivo to ovplyvní celkové vnímanie šalátu. Šalát s ružovým lososom je vždy vynikajúci. Dobrú chuť!

Fanúšikovia jedenia tartlets ich môžu použiť. Šalát s ružovým lososom a ryžou tým neutrpí.

Ryby z rodiny lososov obsahujú veľa užitočných látok bohatých na cenné polynenasýtené mastné kyseliny. Ružový losos je najdostupnejším zástupcom tejto rodiny. Môže byť zaradený do denného rodinného menu ponúkaného hosťom. Ak hosteska nemá čas na varenie, odporúča sa použiť konzervované ryby - zachovávajú väčšinu nutričnej hodnoty produktu. Šaláty s konzervovaným ružovým lososom sú napriek ľahkej príprave chutné, uspokojujúce a vyzerajú chutne. Sú schopní zdobiť slávnostný stôl.

Funkcie varenia

Recepty na šalát z konzervovaného lososa nie sú ťažké. Dokonca aj neskúsená hosteska sa úspešne vyrovná s prípravou jedla. Znalosť niekoľkých jemností však pomôže urobiť predjedlo obzvlášť chutné.

Sortiment rybích konzerv na pultoch obchodov je pôsobivý. Ak chcete vybrať kvalitný produkt, musíte zvážiť niekoľko bodov. Najužitočnejšie konzervy sa vyrábajú z čerstvého ružového lososa v oblasti jeho úlovku, dátum ich výroby často pripadá na letné obdobie. Potrasením nádoby ľahko zistíte, či je v nej veľa tekutiny a približne pochopíte, akú časť zaberá samotná ryba.
Ak v recepte nie je návod, ružový losos určený na prípravu šalátu by sa mal zavárať v oleji alebo vo vlastnej šťave, treba zvoliť tú druhú: je šťavnatejšia a menej kalorická.
Ružový losos sa vyberie z dózy tesne pred vložením do šalátu, aby nezvetral a nestratil šťavnatosť.
Ak je potrebné odstrániť olej, roztlačeného ružového lososa rozložte na obrúsok a nechajte pol hodiny. Počas tejto doby obrúska absorbuje prebytočný maz.
Pred pridaním do občerstvenia sa ružový losos rozdrví a miesi ho vidličkou. Veľké kosti musia byť odstránené. Sú zdravé, no drsné a kazia jemnú chuť šalátu.
Ružový losos ide dobre s cibuľou, mrkvou, citrónom. Tieto zložky nebudú zbytočné v šaláte z neho. Do šalátu by bolo dobré pridať zemiaky, ryžu, syr, kukuricu, uhorky, jablká, citrusové plody, zelený hrášok, bylinky - tieto produkty vám umožňujú získať príjemné kombinácie chutí s ružovým lososom. Do šalátov s ružovým lososom z konzervy sa neodporúča dávať mäso, výnimkou môžu byť kuracie prsia, no táto možnosť nie je pre každého.
Na šaláty sa používa biela cibuľa, ktorej sa hovorí aj šalátová, keďže má jemnú chuť bez výraznej štipľavosti. Aby bola mäkšia, horká cibuľa sa musí po nakrájaní alebo marinovaní naliať vriacou vodou.
Vajcia na šalát varte maximálne 10 minút, inak sa žĺtky potiahnu sivým povlakom a často sa používajú na ozdobenie občerstvenia.
Šaláty z ružového lososa sú najčastejšie lístkové. Chutné sa stanú iba 2 hodiny po uvarení, keď majú vrstvy čas nasiaknuť omáčkou.
Varená zelenina, ryža a vajcia musia byť pred pridaním do šalátu vychladené. Potom budú vrstvy lepšie držať a samotný šalát sa nebude dlhšie kaziť.

Šaláty z konzervovaného ružového lososa sa pripravujú z dostupných surovín. Mnohé z nich však vyžadujú predvarenie. Ak očakávate hostí večer, potom si môžete pripraviť ingrediencie na šalát vopred, večer ich zostane nakrájať a zbierať šalát.

Šalát z konzervovaného ružového lososa s taveným syrom a mrkvou

kuracie vajce - 2 ks;
tavený syr - 100 g;
mrkva - 0,2 kg;
čerstvé bylinky, majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Syr dáme na pol hodinu do mrazničky, potom ho nahrubo nastrúhame a necháme chvíľu na tanieri, zatiaľ čo pripravujeme ostatné produkty.
Umyte si mrkvu. Uvarte ho bez čistenia, vychladnite. Očistíme a nakrájame na malé kocky.
Vajcia povarte 10 minút. Ochlaďte ich pod tečúcou studenou vodou. Jasný. Vytiahnite žĺtky. Veveričky stredne veľký strih. Žĺtky pomelieme na strúhadle.
Otvorte nádobu s konzervami, vypustite z nich tekutinu. Rybu preložíme do misky a roztlačíme vidličkou. Nezabudnite odstrániť veľké kosti.
Výrobky rozložte do vrstiev, pričom každú namažte majonézou. Prvá vrstva bude ryba, druhá - bielkovina, tretia - mrkva, štvrtá - syr.
Jemne nakrájajte zeleninu, zmiešajte ju s nakrájanými žĺtkami, posypte šalát.

Existuje ďalšia možnosť na prípravu tohto šalátu, keď sa všetky produkty, okrem žĺtkov a zeleniny, spoja v miske a ochutia majonézou. Šalát sa položí do šalátovej misy alebo sa rozloží do misiek a zarovná sa lyžičkou. Potom zostáva posypať predjedlo zmesou zelených a žĺtkov, aby získalo estetickejší vzhľad.

Ružový lososový šalát s olivami a kukuricou

konzervovaný ružový losos - 1 plechovka;
konzervovaná kukurica - 1 plechovka (asi 130 g);
tavený syr - 100 g;
kuracie vajce - 2 ks;
olivy bez kôstok - 100 g;
čerstvá petržlenová vňať - 50 g;
majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Uvarte vajíčka. Po vychladnutí ich ošúpeme, nakrájame na stredne veľké kocky a vložíme do misy.
Zmrazte syr a nakrájajte na hrubom strúhadle, pošlite ho na vajcia.
Vyberte olivy z pohára. Každý nakrájajte na 4-8 častí, pošlite do iných produktov.
Otvorte pohár kukurice, sceďte tekutinu, nasypte zrná do misky s olivami, vajcami a syrom.
Vyberte ružového lososa z nádoby, roztlačte vidličkou a skombinujte so zvyškom ingrediencií.
Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme, nasekáme nožom, nasypeme do misy.
Pridajte majonézu, premiešajte.
Presuňte predjedlo do šalátovej misy a podávajte.

Nespornou výhodou tohto snacku je rýchlosť prípravy. Takýto šalát z konzervovaného ružového lososa sa dá urobiť, ak k vám nečakane prišli hostia.

Šalát z konzervovaného ružového lososa s jablkom

konzervovaný ružový losos (vo vlastnej šťave) - 1 plechovka;
tavený syr - 140 g;
jablká - 0,3 kg;
kuracie vajce - 4 ks;
čerstvá petržlenová vňať - 50 g;
citrónová šťava - 20 ml;
soľ, korenie, kyslá smotana - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Syr nahrubo nastrúhame.
Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame na kocky.
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov. Jablkovú dužinu nakrájame na malé kocky.
Nasekajte petržlenovú vňať.
Vypustite šťavu z pohára ružového lososa do samostatnej nádoby, pridajte do nej citrónovú šťavu, soľ, korenie a niekoľko lyžíc kyslej smotany. Miešajte, kým nezískate hladkú omáčku.
Ružový losos rozmačkáme vidličkou.
Spojte všetky ingrediencie. Miešajte.

Hlávkový šalát môžeme vrstviť. Potom sa jablká a vajcia rozomelú na strúhadle, so žĺtkami a bielkovinami - oddelene. Do prvej vrstvy sa položí ružový losos, naň veveričky, potom jablká, syr a posypané žĺtkami a petržlenovou vňaťou. Všetky vrstvy, okrem poslednej, sú rozmazané omáčkou. Recept osloví priaznivcov zdravej výživy, keďže sa predjedlo ukáže ako zdravé a nie príliš kalorické, pripravuje sa bez použitia majonézy.

Šalát "Mimosa" z ružového lososa

konzervovaný ružový losos - 1 plechovka;
šalát alebo cibuľa - 100 g;
kuracie vajce - 5 ks;
maslo - 100 g;
ryža - 80 g;
majonéza, čerstvé bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Maslo dáme na 20-30 minút do mrazničky.
Ryžu uvaríme do mäkka v osolenej vode, zmiešame s kúskom masla (asi 10 g) a lyžicou majonézy. Schladiť.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Uvarte vajíčka. Žĺtky a bielky nasekáme oddelene.
Nakrájajte zeleninu, zmiešajte so žĺtkami.
Lososa po roztlačení vidličkou nakrájajte na 2 časti.
Položte vrstvy časti ružového lososa, cibule, ryže, bielkov, zvyšného ružového lososa. Všetky vrstvy, okrem poslednej, polejeme majonézou. Na poslednú vrstvu ružového lososa nastrúhame olej, posypeme zmesou žĺtkov a byliniek.

Ryžu v recepte je možné nahradiť varenou mrkvou alebo zemiakmi. Sú vopred mleté na strúhadle. Maslo môžeme nahradiť strúhaným tvrdým syrom.

Ako zdobiť šalát

Šaláty z konzervovaného ružového lososa sú najčastejšie rozložené vo vrstvách a posypané nasekaným žĺtkom. Vyzerajú atraktívne, upravene, no príliš skromne. Preto sa mnohé ženy v domácnosti pokúšajú ozdobiť ich ďalšími prvkami.

Konzervovaný šalát z ružového lososa je často zdobený vetvičkami zeleniny alebo zmesou nasekaných zelených a vaječných žĺtkov, vďaka čomu vyzerá ako mimóza.
Ak sa šalát pripravuje na Nový rok, môžete ho ozdobiť kôprom, ktorý bude symbolizovať smrekovú vetvu, a kúskami zeleniny, ktoré zohrajú úlohu ozdôb na vianočný stromček.
Kvety na hladkom žltom povrchu šalátu z ružového lososa vyzerajú harmonicky a atraktívne. Môžete ich vyrobiť z akýchkoľvek produktov, ktoré tvoria občerstvenie. Najčastejšie sa na to používa mrkva a vajcia.
Namiesto kvetov na povrchu šalátu môžete položiť figúrku akéhokoľvek zvieraťa, nápis, čísla. K tomu použite jemne nakrájané olivy, kukuričné zrná, konzervovaný zelený hrášok.
Na povrchu šalátu je často vyobrazená ryba. Jednou z možností je vystrihnúť figúrku z ich mrkvy, urobiť oko z kúskov bielkovín a olív, použiť cibuľové polkrúžky na zobrazenie vĺn, zelená cibuľa alebo iná zeleň nahradí riasy. Ďalšou možnosťou je vyložiť obrysy ryby zeleným hráškom alebo olivami, stred vyplniť kukuričnými zrnami.
Tvar ryby môže byť daný aj samotnému šalátu. Potom by bolo dobré položiť na vrchol kruhy uhoriek - budú vyzerať ako váhy.

Pri podávaní po častiach je možné šalát rozložiť pomocou špeciálnych formulárov. Môžete si vyrobiť svoj vlastný z plechoviek.

Šalát z ružového lososa je lacný, rýchly a jednoduchý na prípravu, ale ukáže sa, že je chutný a krásny. Môžete si ho pripraviť na rodinnú večeru aj na slávnostnú hostinu.

Matica produktu: 🥄

Na prípravu tohto jedla sa najčastejšie používajú rybie konzervy. Pomerne zriedkavo majú ľudia, ktorí hľadajú recepty na šalát z ružového lososa, na mysli tie isté červené ryby, solené, údené alebo nakladané. Má špecifickú chuť, nehodí sa do každého šalátu – rybacia konzerva je iná vec. S ním môžete rozprúdiť mimózu a akékoľvek iné obľúbené sviatočné občerstvenie.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na lososový šalát je:

Naše hostesky najčastejšie hľadajú rybie šaláty v predvečer sviatkov, ako je Nový rok alebo 8. marca. Pretože je to jednoduché, bez veľkého rozruchu a veľmi diverzifikuje stôl, na ktorom je už niečo mäsové alebo diétne. Je lepšie brať konzervovaný ružový losos v oleji, a nie vo vlastnej šťave - ako ukázala dlhoročná prax, mnohé ženy v domácnosti sa zhodujú, že prvý je chutnejší v šalátoch.

Olej z nádoby musí byť vypustený - stále čiastočne zostane na rybách, nemôžete sa od neho dostať. Nebude to však stačiť a jeho chuť dokonca dodá rybe „čaro“. Takýto ružový losos sa hodí k akýmkoľvek iným zložkám šalátu: zelenina, varená alebo surová, obilniny, strukoviny, bylinky.

Stojí za to vzdať hold receptom na šalát s čerstvým alebo údeným ružovým lososom. Nie je ich toľko ako pri konzervách, ale ich chuť je veľmi jasná, nezabudnuteľná. A ak budete mať šťastie, že stretnete úspešnú kombináciu produktov, potom sa na ňu budete dlho držať (to znamená variť). Takmer všetky sú navrhnuté tak, aby slúžili na sviatky, vhodné na pôst (kde sú ryby povolené), diétne obmedzenia.

Päť receptov na nízkokalorický šalát s ružovým lososom:

Mimochodom, na šaláte z ružového lososa z konzervy je ešte dobré to, že sa dá zabaliť do pita roliek, použiť ako náplň do tartaletiek, jednohubiek a iných studených predjedál. Pretože je menej pravdepodobné, že sa viskózna náplň rozpadne alebo vypadne.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok