Šalát s údeným kuracím a syrovými vrstvami. Šaláty s údeným kuracím mäsom

Údené kura je veľmi chutné mäso, ktoré sa s radosťou konzumuje ako hlavné jedlo. Okrem toho hostesky oceňujú toto kurča pre jeho jasnú originálnu chuť a dopĺňajú ho rôznymi teplými jedlami a občerstvením vrátane šalátov s údeným kuracím mäsom.

Odborníci na výživu nepovažujú údené kuracie mäso za užitočné, ale bolo by nesprávne označiť ho za škodlivé. Zároveň v kombinácii s inými výrobkami údené kurča dodáva jedlu pikantnosť a originalitu a mierne používanie údenín nepoškodí postavu ani zdravie.

Šalát s údeným kuracím mäsom je kombináciou rôznych, niekedy až nečakaných ingrediencií. V takýchto šalátoch sa najčastejšie používajú kuracie prsia, pretože je pohodlnejšie ich nakrájať alebo inak nasekať ako iné časti kurčaťa a biele mäso sa považuje za najjemnejšie a bez ohľadu na to, čo je diétne. Ak chcete, môžete použiť aj iné časti kurčaťa. Takže mäso z nôh urobí šalát šťavnatejším a uspokojujúcim a pri šalátoch, kde je potrebné mäso rozdeliť na vlákna rukami, dokonca aj chrbát a krídla, je hlavnou vecou opatrne sa zbaviť kostí. .

Zloženie najbežnejšieho šalátu s údeným kuracím mäsom veľmi často zahŕňa varenú zeleninu (zemiaky, mrkvu), vajcia, cibuľu a majonézu. Pridávajú sa sem aj sušené slivky, paradajky, orechy. V niektorých šalátoch je základom ryža, nie zemiaky. Iní používajú iba čerstvú letnú zeleninu, kuracie mäso a krekry. Tiež údené kura je veľmi dobré s konzervovaným ananásom alebo avokádom.

Je veľmi dôležité vybrať správne kuracie mäso na šalát. Mäso by malo byť krásne a šťavnaté, s červenkastým odtieňom. Predtým, ako sa pustíte do prípravy šalátu s údeným kuracím mäsom, musíte vtáka definitívne zbaviť kože, v ktorej sa pri údení zhromažďujú všetky škodlivé látky.

Šaláty s údeným kuracím mäsom sú ideálne na slávnostný stôl. Existuje veľa jednoduchých receptov, ktoré sa dajú pripraviť veľmi rýchlo, čo je výhodné, ak k vám prídu nečakaní hostia. Takéto chutné šaláty pripravujú na každý deň, najmä ak vaša rodina miluje rôzne údeniny.

Ako variť šalát s údeným kuracím mäsom - 16 odrôd

Veľmi chutný a slávnostný šalát. Údené kurča mu dodáva pikantnosť, zatiaľ čo olivy a sójová omáčka dodávajú originálne tóny chuti. Vyskúšajte – tento šalát bude skvelým doplnkom vášho sviatočného stola.

Čo potrebujeme na šalát:

Údené kuracie paličky - 2 ks. (možno nahradiť jednou nohou);
Cibuľa - 1 ks;
Čerstvé paradajky - 2 ks;
Olivy - 15 ks;
Ryža - 3 lyžice. l. surové obilniny;
Majonéza - 2 lyžice. l.;
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
Trochu čierneho korenia - podľa chuti.

Začnime pripravovať šalát:

Najprv musíte uvariť ryžu. Na šalát potrebujeme len pár lyžíc, ale môžete ich uvariť viac, prebytok môžete vždy použiť ako prílohu na večeru.

Kuracie mäso rukami oddelíme od kostí a nakrájame na stredne veľké kocky, hneď ho môžete rukami natrhať na malé kúsky, nevadí. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Paradajky nakrájame na malé plátky. Olivy je tiež lepšie nakrájať na krúžky a nechať ich celé na ozdobu.

Všetky produkty zmiešame v šalátovej miske, ochutíme majonézou a sójovou omáčkou, pre pikantnosť môžete pridať trochu čierneho korenia. Šalát stojí za trochu varenia. Podávajte vo veľkej šalátovej mise alebo v servírovacích miskách.

Viac informácií o príprave tohto šalátu nájdete vo videu:

Údené kurča - 400 g;
Šampiňóny - 300 g;
Tvrdý syr - 300 g;
Sušené slivky - 100 g;
Vlašské orechy - 100 g;
Varené vajcia - 4 ks;
Varené zemiaky - 4 ks;
Varená mrkva - 2 ks;
Rastlinný olej, majonéza - podľa chuti.

Na ozdobu môžete použiť čerstvú uhorku, trochu vlašských orechov, brusnice a petržlenovú vňať.

Začnime variť:

Najprv musíte uvariť vajcia, zemiaky a mrkvu, vypustiť vodu, ochladiť a ošúpať. Vajíčka je najlepšie schladiť pod tečúcou studenou vodou, aby sa lepšie šúpali.

Teraz nastrúhame vajcia, syr a mrkvu na jemnom strúhadle. Kurča oddelíme od kostí (ak sú vo vami zvolenom kuse) a nakrájame na malé kocky. Sušené slivky a zemiaky sú tiež nakrájané na kocky. Orechy by mali byť nakrájané na malé kúsky.

Huby nakrájame a opečieme na panvici s pridaním malého množstva oleja asi 7 minút. Nezabudnite ich osoliť. A po vyprážaní necháme vychladnúť.

Teraz začneme rozkladať šalát vo vrstvách pomocou špeciálneho prstencového tvaru (do stredu môžete jednoducho vložiť obrátené sklo):

mrkva (soľ, pridajte majonézu);
polovica syra,
pol vajca,
polovica zemiakov (soľ, pridajte majonézu;
pol orieškov,
slivky,
údené kura,
vyprážané huby,
zvyšné orechy
zemiaky (soľ, pridajte majonézu),
vajcia a syr.

Šalát je krásne ozdobený orechmi, uhorkou, brusnicami a petržlenovou vňaťou a nechá sa v chladničke namočiť aspoň 4 hodiny. Krúžok (sklo) sa musí odstrániť rýchlym pohybom, po ktorom sa šalát podáva na stôl.

Aby bol šalát obzvlášť krásny, môžete ho rozložiť do rozdelenej zapekacej misky. Vhodný je aj tvrdý papier zvinutý do krúžku, prípadne iné pomôcky.

Možnosť receptu 2. Tento šalát sa dá pripraviť aj trochu iným spôsobom. Všetky zložky sa zmiešajú, pridá sa cesnak, všetko sa ochutí majonézou. A na ozdobu si môžete vziať papriku, semená granátového jablka a akúkoľvek zeleninu.

Tento šalát je veľmi chutný, slávnostný a jeho príprava je rýchla a jednoduchá. Nemusíte nič variť ani smažiť, všetky ingrediencie sú už pripravené. Stačí ich nakrájať, ozdobiť a vychutnať si chuť!

Na šalát budete potrebovať:

Údené prsia - 1 ks;
Tvrdý syr - 100 - 150 g;
Paradajky - 2-3 kusy;
Cesnak, majonéza, soľ - podľa chuti.

Začnime variť:

Kuracie prsia opatrne nakrájame na malé kocky. Syr posielame na hrubom strúhadle a pridáme k mäsu. Teraz musíte vziať paradajky a opatrne ich nakrájať na kocky. Snažte sa, aby šťava z paradajok vytiekla na dosku na krájanie na minimum. Do šalátu sa posielajú aj paradajky.

Cesnak prejdite lisom alebo jemným strúhadlom a pridajte do iných produktov. Zostáva soľ, korenie, pridajte majonézu a všetko dobre premiešajte. Šalát je pripravený, môžete ho ozdobiť bylinkami a podávať!

Ako sa tento lahodný šalát pripravuje si môžete pozrieť vo videu:

Na tento lahodný a originálny šalát budete potrebovať:

Čerstvé šampiňóny - 400 g;
Údené kuracie prsia - 1 ks;
Tvrdý syr - 200 g;
Cibuľa - 1 ks;
Varené vajcia - 3 ks;
Konzervované ananásy - 1 plechovka;
Majonéza - podľa chuti.

Začnime pripravovať šalát:

Jemne nakrájajte cibuľu a pošlite ju na panvicu, pridajte k nej jemne nakrájané huby a všetko spolu smažte, kým sa tekutina neodparí.

Kuracie mäso nakrájame na kocky, ananásy tiež. Tri vajcia na hrubom strúhadle a syr sa posiela do malého. Príprava je u konca, začneme rozkladať šalát.

Najlepšie je vziať okrúhlu plochú misku a položiť na ňu špeciálny prstencový tvar. Šalát bude rozložený vo vrstvách.

Ako prstencový tvar je vhodný skladací pekáč, dookola môžete preložiť aj kúsok kartónu. Do stredu "krúžku" môžete jednoducho vložiť obrátené sklo, pomôže to udržať správny tvar.

Takže, všetko je pripravené, začíname s rozložením produktov:

Huby s cibuľou
Kura,
nakrájaný ananás,
vajcia,

Každá vrstva, okrem vrchnej, je potretá majonézou (sieťkou). Po umiestnení výrobkov je potrebné formulár odstrániť rýchlym pohybom. A šalát je ozdobený "ružou" vyrezanou z ananásu s "listami" vyrezanými z čerstvých uhoriek. Môžete ozdobiť iným spôsobom, všetko závisí od vašej fantázie.

Lahodný šalát s údeným kuracím mäsom dokonale doplní každý sviatočný stôl alebo sa stane jedným z vašich obľúbených šalátov na každý deň, chutný a uspokojujúci. Príprava šalátu je veľmi jednoduchá a výsledkom je olízanie prstov!

Čo potrebujete na tento šalát:

Údené kurča - 100 g;
Pekingská kapusta - štvrtina hlávky kapusty;
Čerstvá uhorka - 1 ks;
Sladká kukurica - polovica plechovky;
Cibuľa cibule - malá cibuľa alebo polovica strednej;
Mletá paprika, majonéza, soľ - podľa chuti.

Ako pripraviť tento šalát:

Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Kuracie mäso by malo byť nakrájané na malé kocky. Pekingská kapusta - tiež nakrájajte tak, aby kúsky mali podobnú veľkosť. Cibuľu nakrájame na drobno, čerstvú uhorku na štvrťky.

Všetky produkty vložíme do šalátovej misy, pridáme soľ, korenie a majonézu, dôkladne premiešame. Dobrú chuť!

Môžete tiež dať šalátu neobvyklý tvar, ako je znázornené na videu:

Na tento šalát potrebujeme:

Nakladané šampiňóny - 100 g;
Syr - 100 g;
Mak - 50 g;
Biely bochník - 3 kusy;
Stredné paradajky - 2 ks;
Údené stehno - 1 ks;
Strúčik cesnaku - 1 ks;
Majonéza - podľa chuti.

Začnime variť:

Stehno stiahneme z kože, mäso oddelíme od kostí a nakrájame nadrobno. Huby a paradajky nakrájame na malé kocky a pridáme ku kuraciemu mäsu. Cesnak prejdite lisom alebo jemným strúhadlom a tiež pridajte do šalátu.

Naše výrobky naplníme majonézou, všetko dobre premiešame a dáme do šalátovej misy. Hotový šalát posypeme navrchu strúhaným syrom zmiešaným s makom.

Chlieb nakrájame na kúsky, trochu ho osušíme na panvici a výslednými sušienkami zabalíme šalát do kruhu. Môžete tiež ozdobiť zelenými a červenými bobuľami.

Na prípravu tohto šalátu potrebujeme:

Údené kuracie stehná - 2 ks;
Kyslé jablká (namočené) - 2 ks;
Kuracie vajcia - 4 ks;
Cesnak - 1 strúčik;
Škrob - 2 lyžice. l.;
Zelená cibuľa - 2-3 perie;
Majonéza - 4-5 lyžíc. l.;
Korenie a soľ - podľa chuti.

Začnime pripravovať šalát:

Vajcia rozšľaháme v surovej forme, pridáme k nim škrob a opäť šľaháme, kým nezmiznú všetky hrudky. Výsledná vaječná hmota musí byť solená.

Panvicu namažte rastlinným olejom, nalejte do nej trochu vaječného cesta a vypite z nej palacinky, ktoré sa musia vyprážať na oboch stranách. Placky necháme vychladnúť, poukladáme ich na seba a nakrájame na tenké pásiky.

Kuracie stehná oberieme, odstránime z nich kožu, mäso oddelíme od kostí a tiež nakrájame na pásiky. Jablká očistíme od šupky a jadierok a tiež nakrájame na tenké pásiky.

Všetky produkty dáme do spoločnej nádoby, ochutíme zmesou nasekaného cesnaku a majonézy. Pred podávaním šalát ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Viac informácií o tom, ako pripraviť takýto šalát, nájdete vo videu:

Na prípravu šalátu budete potrebovať:

Údené kurča - 350 g;
Varené zemiaky - 3 ks;
Varená mrkva - 2 ks;
Cukor - 1 lyžička ;
Chren - 1 koreň;
Reďkovka (veľká) - 1 ks;
Ocot, korenie, soľ, majonéza.

Začnime variť:

Chren je potrebné nastrúhať, najlepšie je použiť „hviezdicový“, posypať cukrom, pridať ocot zriedený na polovicu vodou a nechať marinovať aspoň 15 minút. Potom vytlačte chren z marinády a vložte ho na dno šalátovej misy.

Kurča zbavíme kože a mäso oddelíme od kostí, nakrájame na kocky a dáme na vrstvu chrenu. Namažte majonézou.

Uvarenú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a vyložíme ďalšou vrstvou. Ďalej rovnakým spôsobom rozložíme nastrúhané uvarené zemiaky. Zelenina môže byť solená. Vrstvu namažte majonézou.

Šalát je husto posypaný zelenou cibuľkou. Na ozdobu sa „kvety“ vyrábajú z mrkvy a reďkovky. Pred podávaním necháme šalát odpočívať aspoň 2 hodiny.

Lahodný šalát s pekingskou kapustou a kuracím mäsom vás poteší nezvyčajnou chuťou. A hostesky sa budú páčiť jednoduchosti prípravy tohto jedla a jeho zloženia, ktoré je celkom vhodné na slávnostný stôl.

Prečo sa šalát volá „buržoázny“? Pamätáte si na báseň Majakovského: „Jedzte ananásy, žujte tetrovy“? Nechýbajú tu ani ananásy a kombinácia produktov je celkom zaujímavá. A lieskové tetrovy v šaláte vystrieda údené kura.

Tak či onak, aj vy sa pri príprave tohto lahodného a nevšedného šalátu môžete cítiť ako „buržoázni“.

Čo potrebujete na šalát:

Údené kurča - 400 g;
Pekingská kapusta - 1 hlava (700 - 800 g);
Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
Krúžky ananásu - 1 plechovka (môžete si vziať aj plátky, ale krúžky sú šťavnatejšie);
Stredná čerstvá uhorka - 1 ks;
Majonéza - 300 g;
Soľ, mletá paprika - podľa chuti.

Začnime variť:

Čínsku kapustu nakrájame nadrobno. Vložte ju do hlbokej misky. Údené kurča zbavíme kože, oddelíme od kostí a nakrájame na malé kocky.

Zo sirupu vyberieme kolieska ananásu, nakrájame ich „polomerom“ na malé sektory tak, aby kúsky mali podobnú veľkosť ako kuracie kocky. Pošleme do misky.

Uhorka nakrájaná na malé kúsky, kocky alebo "polomer"-štvrte. Pridávame k iným produktom.

Mimochodom, do tohto šalátu nie je potrebné pridávať uhorku, ale je s ňou chutnejšie. Šalát s uhorkou sa stáva šťavnatejším a získava dodatočnú jemnosť chuti.

Všetky produkty zmiešame, pridáme majonézu a opäť dobre premiešame. Vyskúšajte šalát na soľ, možno ho budete potrebovať. Ak je vaše kura slané, potom bude mať šalát dostatok soli a majonézy, ale vždy je lepšie to vyskúšať. Môžete to tiež trochu upraviť, ak chcete. Šalát opäť primiešame a necháme chvíľu odpočívať.

Môžete zdobiť a podávať!

A ak máte stále otázky, môžete si pozrieť podrobné video o tom, ako uvariť tento lahodný „buržoázny“ šalát:

Na tento šalát potrebujeme nasledujúce produkty:

Údené stehno - 1 ks;
Varené zemiaky - 2-4 ks;
varená mrkva - 1-2 ks;
Čerstvé uhorky - 1-2 ks;
Tvrdý syr - 150 g;
Varené vajcia - 3-4 ks;
Zelení, majonéza, soľ - podľa chuti.

Začnime pripravovať šalát:

Zeleninu a vajcia uvaríme, necháme vychladnúť a ošúpeme. Šalátovú misu prikryjeme potravinovou fóliou. Produkty rozložíme do vrstiev a každý z nich namažeme majonézou:

Syr (na hrubom strúhadle);
Kuracie mäso (bez kože a kostí, nakrájané na malé kocky);
Vajcia (nastrúhané na hrubom strúhadle alebo jemne nasekané);
Zelení (jemne nakrájané);
Mrkva (ošúchaná na hrubom strúhadle alebo nakrájaná na malé kocky);
Zemiaky (nastrúhané na hrubom strúhadle alebo jemne nasekané);
Uhorky (tiež strúhané alebo jemne nakrájané).

Šalát bude musieť stáť cez noc, aby vrstvy nasiakli a vylúhovali. Pred podávaním sa miska prevráti, film sa odstráni a získa sa krásny šalát posypaný syrom. Môžete ho dodatočne ozdobiť bylinkami, vajíčkami a olivami.

Veľmi zaujímavý šalát s nezvyčajným názvom. odkiaľ to prišlo? Kto vie, s najväčšou pravdepodobnosťou dôvod spočíva v zložení a dizajne.

Na tento šalát potrebujeme:

Údené kuracie prsia - 300 g;
Huby (akékoľvek čerstvé) - 150 g;
Pekingská kapusta - 5 listov;
Cibuľa - 1 ks;
Nakladané uhorky - 4 ks;
Zelení (na ozdobu);
Omáčka (majonéza)

Ingrediencie na šalát s údeným kuracím mäsom:

Kuracie mäso (údené prsia) - 300 g
Huby (čerstvé) - 150 gramov
Cibuľa (cibuľa) - 1 ks.
Čínska kapusta - 5 listov
Nakladané uhorky - 4 ks
Calve kôprová omáčka s uhorkami alebo domáca omáčka s uhorkami a bylinkami
Zelení (na posypanie)

Na domácu omáčku:

uhorka;
Kyslá smotana;
Cesnak;
Zelení.

Začnime variť:

Začnime omáčkou. A ak sa rozhodnete nestrácať čas a kúpite si hotové, túto časť receptu môžete jednoducho preskočiť.

Cesnak a uhorku rozotrite na jemnom strúhadle, zeleninu nakrájajte nadrobno, pridajte kyslú smotanu, trochu soli a korenia, všetko spolu premiešajte. Všetky produkty môžete tiež rozdrviť a rozmixovať v mixéri. Omáčka je pripravená!

Teraz vezmeme kuracie prsia a rozoberieme ich na vlákna. Cibuľa nakrájaná na malé kúsky. Nakrájame aj uhorky a pekingskú kapustu na kocky, zeleň jemne nasekáme.

Všetky produkty rozložíme do šalátovej misy, dochutíme omáčkou, dobrú chuť!

Viac informácií o tom, ako pripraviť tento šalát a ako ho krásne ozdobiť, nájdete vo videu:

Veľmi zaujímavý a slávnostný šalát ozdobí každý sviatočný stôl. Odkiaľ pochádza jeho názov, ťažko povedať. Ale zakorenil sa a tento šalát je už známy pod bežným ženským menom.

Na šalát budete potrebovať:

Údené kurča - 200 g;
Čerstvé huby - 150 g;
Čerstvé uhorky - 150 g;
Varené vajcia - 4 ks;
Luk - 1 ks;
Zelení - 1 zväzok;
Kyslá smotana, korenie, soľ - podľa chuti.

Začnime pripravovať šalát:

Nakrájajte cibuľu a šampiňóny a spolu opečte na panvici. Kuracie mäso a uhorky nakrájame na prúžky, varené vajcia pošleme na hrubé strúhadlo a zeleninu nakrájame na reznú dosku.

Šalát je položený vo vrstvách:

Kura;
uhorky;
Huby s cibuľou;
Zelení;
Vajcia.

Každá vrstva musí byť namazaná kyslou smotanou a na vrchu šalátu je najlepšie ozdobiť zelenou cibuľkou a akýmikoľvek červenými bobuľami.

Na šalát potrebujeme:

Údené kurča - 250 g;
Hrozno (najlepšie odkôstkované) - 200 g;
Tvrdý syr - 200 g;
Kuracie vajcia - 3 ks;
Majonéza podľa chuti.

Začnime variť:

Vajcia je potrebné uvariť natvrdo, vychladnúť a olúpať. Potom ich nakrájame na kocky. Kurča oddelíme od kože a kostí, mäso tiež nakrájame na malé kocky. Syr sa posiela na veľké strúhadlo. Hrozno je starostlivo oddelené od konárov.

Všetky produkty zmiešame v šalátovej miske, ochutíme majonézou. Hrozno a čerstvé bylinky sú ideálne na dekoráciu.

Viac informácií o tom, ako uvariť tento jednoduchý, ale nezvyčajný šalát, nájdete vo videu:

Na tento šalát potrebujeme:

Údené kurča - 400 g;
Sušené slivky - 200 g;
Zelený konzervovaný hrášok - 150 g;
Nakladané uhorky - 2 ks;
Varená mrkva - 2 ks;
Varené vajce - 1 ks;
Cibuľa - 1 ks;
Listy šalátu, petržlen - každý 1 zväzok;
Olivy - podľa chuti;
Majonéza, soľ - podľa chuti.

Začnime variť:

Kuracie mäso nakrájame na malé kocky. Pomelieme slivky a tri vajcia na strúhadle. Mrkva a uhorky sa tiež posielajú na strúhadlo. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.

Teraz vezmeme jedlo a začneme rozkladať šalát vo vrstvách:

Celé listy šalátu rozložíme tak, aby sa stali „stojanom“ pre ďalšie produkty.
Kuraciu vrstvu namažte majonézou.
Nasledujú uhorky a tiež majonéza.
Varené vajcia môžu byť mierne solené a tiež rozmazané majonézou.
Vrstva mrkvy je tiež solená a namazaná majonézou.
Ďalej prichádza zelený hrášok a na vrchole sušené slivky.

Na vrchu sušených sliviek bude aj vrstva majonézy, ktorá sa stane základom na zdobenie šalátu. Na ňom môžete vytvoriť akýkoľvek vzor zelene, sušených sliviek, vajec a iných produktov. Všetko závisí od vašej fantázie.

Na tento šalát budete potrebovať:

Údené stehno - 200 g;
Žlté paradajky - 2 ks;
Sladká červená paprika - 1 ks;
Tvrdý syr (holandský) - 100 g;
Majonéza - podľa chuti.

Začnime variť:

Stehno nakrájame, pre ktoré oddelíme mäso od kože a kostí. Nakrájajte na malé kúsky. Paradajky a papriky umyte, nakrájajte na kocky, nie príliš malé. Syr sa tiež nakrája na kocky. Šalát je oblečený s majonézou, podľa chuti môžete pridať soľ a korenie.

Veľmi chutný šalát z tých, ktoré vyžadujú minimum pozornosti a námahy. Ak dáte vajcia do varu a počas tejto doby začnete krájať iné potraviny, doba varenia nebude dlhšia ako 15 minút. A šalát bude veľmi voňavý, výživný a chutný.

Tento šalát je ideálny pre novoročný stôl alebo akúkoľvek inú dovolenku. A jeho ľahká príprava bude ďalším plusom pre každú gazdinku, ktorá sa snaží urobiť krásny a chutný sviatočný stôl, ale zároveň sa ako každý človek snaží minimalizovať čas strávený v kuchyni.

Ingrediencie na šalát:

Údené kuracie filety - 300 g;
Varené vajcia - 4 ks;
Nakladané huby - 1 plechovka;
Olivy bez kôstok - 1 plechovka;
Majonéza - podľa chuti.

Začnime variť:

Najprv musíte vajcia uvariť 8 - 10 minút (na tvrdo). Súčasne môžete začať rezať jedlo. Kuracie filé nakrájajte na prúžky a vložte do šalátovej misy.

Olivy vyberieme z marinády a každú nakrájame na 4 časti, pridáme k mäsu. Nakladané huby nakrájame nahrubo, podľa veľkosti - na 4 alebo 6 častí.

Do tejto doby by už vajcia mali byť uvarené a dokonca ochladené pod tečúcou vodou, je potrebné ich olúpať a tiež nakrájať na kocky. Vajíčka posielame do iných produktov.

Všetky produkty zmiešame v šalátovej miske, ochutíme majonézou a dobre premiešame. Viac informácií o tom, ako rýchlo pripraviť tento šalát a krásne ho ozdobiť, nájdete vo videu:

Údené kuracie prsia sú nielen sebestačné jedlo, ale aj nenahraditeľná pikantná zložka, ktorá otvára príležitosť snívať a vyskúšať tie najodvážnejšie kulinárske recepty. Kuracie mäso sa hodí takmer ku každej zelenine a ovociu, čo vám umožní oživiť takmer každé občerstvenie a výrazne diverzifikovať každodenné menu. Šalát s údenými kuracími prsiami ozdobí každý stôl.

Jasná chuť a vynikajúca kombinácia s inými výrobkami nie je jedinou vlastnosťou údeného kuracieho mäsa pri príprave šalátov. Takéto prsia sú hotové jedlo, ktoré vám umožní nestráviť veľa času varením. Zároveň aj s minimálnymi kulinárskymi zručnosťami môžete variť takmer akékoľvek jedlo.

Dnes existuje veľa rôznych receptov na šaláty z údených pŕs a veľa možností na ich prípravu. Je jednoducho nemožné ich všetky vymenovať. V tomto článku sme zozbierali vybrané šalátové recepty na každodenné či sviatočné jedlá, o ktoré sa s vami radi podelíme.

Šalát s údenými kuracími prsiami a mrkvou na kórejský spôsob

mrkva v kórejčine - 300 g;
údené kurča - 300 g;
vyprážané šampiňóny - 300 g;
sušené slivky s kyslou - 200 g;
nakladaná uhorka - 2 ks;
majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia je nasledujúci. Mäso nakrájajte na tenké čiary. Huby vopred nakrájané na tenké kúsky a smažiť. Každý plod slivky je najlepšie rozdeliť na dva alebo tri kusy. Potom, čo vyprážané huby vychladnú, musíte zmiešať všetky ingrediencie a ochutiť šalát podľa chuti majonézou.

Do tohto šalátu sa často pridáva aj nakladaný zelený hrášok.

Takáto nezvyčajná kombinácia ingrediencií robí jedlo skutočne jedinečným s celým radom rôznych chutí, ktoré sa navzájom dopĺňajú. A čo je najdôležitejšie, všetky ingrediencie nájdete v každom domácom obchode.

čerstvé šampiňóny - 300 - 350 gramov;
cibuľa - 1 kus;
vajcia - 2 kusy;
mrkva - 1 kus (stredná veľkosť);
zemiaky - 5-6 kusov (stredná veľkosť);
rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice;
majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia je nasledujúci. Prvým krokom je ošúpať a uvariť mrkvu a zemiaky. Potom musíte počkať, kým zelenina nevychladne.

Vajcia je najlepšie uvariť v jemne osolenej vode. Aby ste zabránili praskaniu na povrchu, musíte vajcia najskôr vložiť do studenej vody a variť na miernom ohni. Vajíčka vám teda nebude ťažké ošúpať, škrupina ľahko odpadne.

Huby musia byť vyprážané v rastlinnom oleji. Aby ste to urobili, najskôr umyte huby a nakrájajte ich na tenkú vrstvu. Huby podľa chuti osolíme. Rozložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Cibuľu je tiež potrebné vyprážať po jemnom nasekaní, kým sa neobjaví zlatá kôrka. Potom počkáme, kým vychladne aj cibuľa.

Na ozdobenie hotového šalátu možno ponechať niekoľko koliesok mrkvy.

Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať pripravovať náš listový šalát. Táto fáza zahŕňa niekoľko krokov.

Kuracie kúsky položte na dno šalátovej misy a zakryte ich tenkou vrstvou majonézy.
Na vrch poukladáme vyprážané šampiňóny.
Huby rovnomerne posypte opraženou cibuľkou. Výsledné vrstvy sú opäť pokryté tenkou vrstvou majonézy.
Na vrch rovnomerne rozložíme zemiaky a vrstvu opäť zakryjeme majonézou.
Ďalšou vrstvou je uvarená strúhaná mrkva. Opäť ochutíme majonézou.
Najvyššou vrstvou budú varené vajcia, ktoré je tiež potrebné pokryť vrstvou majonézy.

Náš šalát je pripravený! Môže byť ozdobený vetvičkou petržlenu, ako aj predvarenými krúžkami varenej mrkvy.

Toto je jeden z najznámejších receptov na šalát s údeným kuracím mäsom. Napriek zjavnej zložitosti je príprava takéhoto jedla pomerne jednoduchá, nepotrebujete žiadne kulinárske zručnosti. Každý si tento šalát zamiluje a stane sa skutočnou ozdobou aj toho najnáročnejšieho stola. Príprava tohto kulinárskeho zázraku nezaberie veľa času a šalát bude nielen chutný, ale aj uspokojivý.

údené kuracie prsia - 400 g;
čerstvé šampiňóny - 400 g;
cibuľa - 1 kus;
konzervovaný ananás - 1 kus;
vajcia - 4 kusy;
syr so strednou slanosťou - 200 g;
olivová majonéza - 4 polievkové lyžice;
soľ;
Mleté čierne korenie;
zeleninový olej.

Vajcia musia byť uvarené natvrdo, olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle. Ďalej si nakrájajte cibuľu na kolieska a opečte na panvici do zlatista.

Huby sa musia umyť (odporúča sa použiť šampiňóny), nakrájať a smažiť do zlatista. Potom ich preložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Pokúste sa preložiť ingrediencie na tanier, pričom na panvici nechajte čo najviac oleja. Ak je oleja príliš veľa, preneste ingrediencie na hrubú obrúsku.

Nakladané ananásy sa musia nakrájať na kocky. Aby ste ušetrili šťavu, použite ten najostrejší nôž. Prsia sa tiež nakrájajú na malé kocky. Syr nastrúhame na strednom strúhadle.

Rozložte vrstvy v nasledujúcom poradí:

huby;
kura;
ananás;
vajcia;
majonéza;
strúhaný syr.

Takáto exotika sa pripravuje veľmi rýchlo. Takéto rôzne ingrediencie sú dokonale kombinované a šalát je ľahký a jedinečne chutný.

Ingrediencie na šalát:

kuracie filety - 150 g;
Bulharská červená paprika - ½ kusu;
uhorky - ½ ks;
mrkva - ½ ks;
fazuľové klíčky - 1 hrsť;
mäta - 4 vetvičky;
čerstvý koriandr - 4 vetvičky;
sezam - 1 štipka;
čierny sezam - 1 štipka.

olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
sójová omáčka - 4 lyžice. lyžica;
vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.;
med - ½ lyžice. l.;
Tabasco omáčka - 4 kvapky;
koreň zázvoru.

Mali by ste začať omáčkou a nechať ju trochu uvariť. K tomu stačí nastrúhať zázvor a zmiešať všetky ingrediencie.

Ďalej pristúpime priamo k príprave šalátu. Prsia nakrájame na kocky alebo tenké prúžky. Mäso pokvapkáme polovicou omáčky. Paprika, uhorka a mrkva nakrájané na tenké tyčinky. Ďalej zmiešame všetky ingrediencie a dochutíme zvyškom omáčky.

Posypte soľou a korením podľa chuti, posypte sezamovými semienkami a šalát je pripravený!

údené kuracie prsia - 400 g;
majonéza - 200 g;
nakladaná kukurica - 150 g;
syr - 130 g;
paradajka - 2 ks;
vajcia - 2 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
Mleté čierne korenie;
zelené;
soľ.

Kuracie prsia ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mäso rozložíme do hlbokého taniera a zalejeme majonézou. Jemne nakrájajte alebo pretlačte cesnak, posypte existujúcu vrstvu.

Ďalej položte kukuricu a tiež pokryte tenkou vrstvou majonézy. Potom, čo paradajky jemne nakrájajte - to bude ďalšia vrstva. Paradajky môžeme jemne osoliť a okoreniť. Ďalej položte vrstvu varených strúhaných vajec. Všetko to bohato posypeme strúhaným syrom a zalejeme majonézou.

Aby sa šťava každej z vrstiev navzájom nasýtila, je potrebné nechať šalát lúhovať 20 minút.

Tento pomerne jednoduchý recept dokáže spestriť každé jedlo.

Šalát s údenými kuracími prsiami a sušenými slivkami

údené prsia - 250-300 gramov;
cibuľová hlava - 1 ks;
mrkva - 1 ks. (stredná veľkosť);
nakladané šampiňóny - 300 - 350 gramov;
majonéza - 1 polievková lyžica;
slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.

Prvým krokom je olúpať mrkvu a cibuľu. Ďalej musíte jemne nakrájať cibuľu, mrkva by mala byť nakrájaná na strúhadle. Nakladané huby sa musia nakrájať na dve alebo tri časti.

Mrkvu trochu opečte na miernom ohni. Na vyprážanie môžete použiť obyčajný rastlinný olej. Ďalej do panvice pridajte huby a cibuľu. Pokračujte vo varení, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké. Obsah panvice sa musí neustále miešať.

Obsah panvice preložíme na hlboký tanier. Zmes necháme vychladnúť. Kým sa ingrediencie ochladzujú, aby ste nestrácali čas, môžete kurča nakrájať na malé jednotné tyčinky.

Teraz nám zostáva zmiešať všetky ingrediencie a šalát podľa chuti osoliť. Ochutíme majonézou, všetko dáme do šalátovej misy a náš šalát je hotový.

Príprava tohto šalátu trvá menej ako 10 minút. Zároveň je takéto jedlo schopné uspokojiť chute aj toho najnáročnejšieho gurmána.

prsia - 100-150 g;
paradajky - 2 ks;
uhorky - 2 ks;
olivy - 15-18 kusov;
tavený syr - 100 gramov;
zelená cibuľa - 30 g;
kôpor a petržlen;
soľ a korenie;
majonéza.

Uhorky, paradajky a tavený syr nakrájame na kocky. Olivy zbavíme kôstok a prekrojíme na polovice. Ďalej nakrájajte prsia na kocky alebo tenké čiary.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií. Soľ a korenie podľa chuti. Pridajte nakrájanú zeleninu a všetko ochuťte majonézou.

Šalát s kuracími prsiami a fazuľou

konzervované červené fazule - 1 plechovka;
vajcia - 2-3 ks;
prsia - 200 gramov;
cibuľa - 1 hlava;
soľ;
majonéza alebo kyslá smotana.

Kuracie mäso je nakrájané na kocky a položené v šalátovej mise. Ďalej pridajte červenú fazuľu. Cibuľa musí byť jemne nakrájaná. Vajcia uvaríme na tvrdo a nastrúhame. Ďalej na fazuľu položte vajcia a cibuľu. Ďalej zmiešame všetky ingrediencie, soľ a korenie podľa chuti, ochutíme majonézou.

Záver

S prísadou, akou sú údené kuracie prsia, môžete pripraviť širokú škálu chutných šalátov. Takéto pochúťky sú vhodné na denný a slávnostný stôl. A čo je najdôležitejšie, nemusíte kupovať drahé výrobky, tráviť veľa času varením a dokonca mať zručnosti dobrého kuchára.

Matka dvoch detí. Už viac ako 7 rokov vediem domácnosť - to je moja hlavná práca. Rada experimentujem, neustále skúšam rôzne prostriedky, metódy, techniky, ktoré nám môžu uľahčiť, modernizovať, obohatiť život. Ľúbim moju rodinu.

Údené kura milujú mnohí. Produkt je možné nielen jesť ako samostatné jedlo, ale tiež z neho pripraviť chutné šaláty. Údené kuracie mäso je šťavnaté, má jasnú chuť. Pripravte si chutné šaláty s údenými kuracími prsiami podľa jednoduchých receptov.

Pri kúpe údeného kuracieho mäsa dávajte pozor na kožu: mala by byť lesklá a zlatá, mäso je červenkasté, šťavnaté.

Šalát z údených pŕs a húb

Jedná sa o šalát z cenovo dostupných produktov, ktorý vyzerá veľmi chutne. Pred varením odstráňte kožu z mäsa. Na šalát s údenými kuracími prsiami a hubami je lepšie brať šampiňóny.

Ingrediencie:

2 vajcia;
400 g húb;
2 kusy filé;
2 stredné mrkvy;
majonéza;
100 g syra;
žiarovka;
4 zemiaky.

varenie:

Mrkvu uvaríme s cibuľou a vajíčkami. Chladné a čisté.
Suroviny nakrájajte rovnako. Môžu to byť slamky, kocky alebo prejsť cez strúhadlo.
Nakrájajte huby a smažte do mäkka. Osolíme pár minút pred koncom vyprážania.
Cibuľu nakrájajte na malé kocky a tiež opečte samostatne.
Údené mäso treba krájať ako vajíčka so zeleninou.
Šalát z údených kuracích pŕs vrstvíme v nasledujúcom poradí: mäso, huby, cibuľa, zemiaky, mrkva a vajcia. Každú vrstvu natrieme majonézou. Šalát ozdobíme čerstvými paradajkami a bylinkami.

Šalát vyzerá elegantne a krásne, takže si ho môžete pripraviť na sviatky.

Šalát s údenými prsiami a chobotnicou

Tento šalát s údenými kuracími prsiami možno považovať za kompletné jedlo. Obsahuje chobotnice a mäso. Kombinácia je nielen lahodná, ale aj veľmi uspokojujúca. Šalát si obľúbia najmä tí, ktorí milujú morské plody.

Požadované ingrediencie:

2 jatočné telá chobotnice;
300 g údeného karé;
4 čerstvé uhorky;
2 prsia;
niekoľko cibuľových pierok;
majonéza;
čerstvá petržlenová vňať a kôpor.

Varenie krok za krokom:

Telá chobotníc rozmrazte, opláchnite a prelejte vriacou vodou, odstráňte kožu.
Chobotnice vložte na pár minút do vriacej osolenej vody.
Uvarenú a vychladnutú chobotnicu nakrájame na pásiky.
Karé a hrudník nakrájame na malé prúžky.
Uhorky ošúpeme a nakrájame na kocky. Nasekajte zeleň.
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a pridajte majonézu. Miešajte.

Požadované ingrediencie:

4 zemiaky;
2 údené hrude;
žiarovka je veľká;
2 čerstvé uhorky;
majonéza;
ocot;
zeleninový olej;
mrkva v kórejčine - 200 g.

varenie:

Hrudník nakrájame na kúsky. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a na niekoľko minút namočte do octu. Po scedení octu opláchnite cibuľu vodou.
Zemiaky nakrájame na malé a dlhé pásiky, opražíme a necháme odtiecť olej.
Uhorky nakrájajte na pásiky.
Rozložte vrstvy šalátu: kuracie mäso, cibuľové krúžky, mrkva, zemiaky a uhorky. Naplňte vrstvy majonézou, môžete urobiť sieťku omáčky. Šalát s údeným hrudníkom bude na fotografii vyzerať krásne.

Na šalát môžete použiť hotové hranolky, ktoré sa predávajú mrazené. Stačí ho opražiť na veľkom množstve oleja.

Jednoduchý šalát s údenými prsiami

Zaujímavý recept na šalát s údenými kuracími prsiami osloví každého, kto ho vyskúša. Ukazuje sa, že šalát s fazuľou, kukuricou a údeným kuracím mäsom je vynikajúci a dokonale uspokojuje hlad.

3 plátky ražného chleba;

plechovka kukurice;

100 g syra;

2 polievkové lyžice kyslá smotana;

bylinky a korenia.

varenie:

Vypustite vodu z fazule a kukurice. Zeleninu nasekajte nadrobno.
Mäso nakrájame na kúsky, uhorky nakrájame na kocky.
Chlieb nakrájame na obdĺžnikové kúsky a potrieme cesnakom. Vytvorte krutóny sušením v rúre.
V miske zmiešame všetky ingrediencie okrem strúhanky. Navrch dáme kyslú smotanu a posypeme syrom.
Krekry pridajte do šalátu tesne pred podávaním, inak zmäknú a chuť pokrmu sa zhorší.

Kyslú smotanu je možné nahradiť majonézou, ako sa vám páči. Šalát je veľmi chutný a nezvyčajný vďaka kombinácii ingrediencií. Fazuľu môžeme dať uvarenú.

Údené mäsové výrobky možno použiť ako vysokokalorický a nutričný základ mnohých šalátov. V kombinácii so zeleninou bohatou na minerály a vitamíny sa získajú jedlá s veľmi vyváženým zložením.

Ich varenie je jednoduché a krátke, takže ich zvládne takmer každý so základnými kulinárskymi zručnosťami. Recepty budú veľmi užitočné pre letných obyvateľov a majiteľov súkromného bývania, ktorí majú vlastnú udiareň.

Jednoduchý recept na údené kuracie prsia

K zelenine sa hodí údené kura, pričom šalát odľahčí. A ak ho naplníte rastlinnými olejmi, môžete ho „prirovnať“ k diétnym jedlám.

Údené prsia - 350 g;
Mladá kapusta - 500 g;
Čerstvá elastická uhorka - 2 ks;
Zelená cibuľa - 2 ks;
Reďkovka - 150 g;
Paradajka - pár;
Soľ - podľa vlastného uváženia;
Olivový olej - 50 ml;
Zelení - banda.

Mäso zbavíme kože, nepotrebujeme. Nasekáme ho tyčinkami, potom kockami. Zeleninu dobre umyte a nakrájajte na plátky.

Kapustu nasekáme ostrým nožom, rozdrvíme so soľou a silno rukami prehnetieme, aby z nej vyšla šťava.

Zeleninu umyte, osušte a nasekajte. Všetky pripravené produkty vložíme do špeciálnej šalátovej misy, nalejeme olivový olej.

a ananásy

Kombinácia mäsa a ovocia nie je pre domácu kuchyňu celkom bežná, no pre spestrenie a rozšírenie dennej ponuky sa občas zíde aj takáto exotika.

Údené filé - 450 g;
Ananás - 1 plechovka;
Syr - 150 g;
Cesnak - 2 strúčiky;
Majonéza svetlá, nemastná - 150 ml;
Elastická a čerstvá uhorka - 2 ks;
Paprika - 1 ks;
Listy šalátu - 5 ks;
Prepeličie vajcia - 7 ks.

Údené mäso nakrájame na vlákna, ponoríme do hlbokej plastovej misy. Ďalej ľubovoľne natrhajte umyté a osušené zelené listy šalátu.

Vajíčka uvaríme. Jeme zeleninu a nakrájame na pol krúžky. Nasekajte cesnak nožom. Otvorte plechovku ananásu a vypustite šťavu. Ak sú kúsky vo forme krúžkov, nakrájajte ich na kocky. Vajcia prekrojíme na polovicu. Všetky pripravené produkty ponoríme do šalátovej misy, pridáme korenie, zalejeme majonézou, pokiaľ možno domácou, a všetko dobre premiešame.

Syr nastrúhajte alebo nakrájajte na veľké plátky.

Ihneď podávajte pri stole, kým zelenina a ovocie nevysušia.

Jednoduchý šalát s kuracím mäsom a fazuľou

Kuracie prsia - 300 g;
Biela fazuľa - 300 g;
Cherry paradajky - 5 ks;
Reďkovka - 100 g;
Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. l;
Horčica - 1 polievková lyžica;
Slnečnicový olej (rastlinný) - 200 ml;
Cukor - 1 lyžička;
Soľ - podľa uváženia hostesky;
Mlieko - asi 100 ml;
Nakladané šampiňóny - 1 plechovka.

Bielu fazuľu namočte cez noc do misky so studenou vodou. V pohári mixéra zmiešajte cukor, horčicu, jablčný ocot, soľ a teplé mlieko. Všetko šľahajte špeciálnou tryskou, kým nezhustne.

Ponorte fazuľu do hliníkovej panvice, naplňte vodou a varte dve hodiny. Ak nie je čas navyše alebo schopnosť dlho stáť v kuchyni, môžete použiť hotové fazule konzervované v pohári.

Zeleninu umyte a nechajte uschnúť. Všetky zvyšné zložky stredných rozmerov nasekáme na kocky.

Pri výbere šampiňónov dbajte na ich veľkosť a vezmite si menšiu veľkosť, aby ste nekrájali, ale dávali do šalátu celé. Otvorte nádobu a vypustite soľanku. Pripravené produkty rozložíme do hlbokej šalátovej misy, nalejeme omáčku a dobre premiešame.

K tomuto šalátu sa hodí dresing s ľanovým semiačkami alebo olivovým olejom.

Lahodný šalát z údeného kuracieho mäsa a kukurice

Jednoduchý a celkom výdatný šalát s údeninami a kukuricou je vhodný pre tých, ktorí nemajú veľké kulinárske schopnosti.

Údené kuracie prsia - 350 g;
Sladká kukurica (konzervovaná) - 1 plechovka;
Šunka - 200 g;
Uhorka - 2 ks;
Cherry paradajky - 5 ks;
Vajcia - 4 ks;
Majonéza (najlepšie domáca) - 200 ml;
Petržlen, bazalka - zväzok;
Mrkva - 1 ks;
Soľ - podľa želania.

Vajcia a umytú mrkvu uvaríme. Nechajte vychladnúť a rozdrvte, môžete to urobiť na strúhadle. Údené mäso - šunku a hrudnú kosť - nakrájajte pozdĺž vlákien a potom na kocky.

Po umytí a osušení uhorky a paradajok dobre nakrájajte na veľké plátky. Zelení je možné nakrájať alebo ľubovoľne natrhať na malé kúsky.

Otvorte kukuricu, sceďte nálev a prepláchnite cez sitko teplou vodou.

Všetky ingrediencie spojíme v samostatnej miske, zalejeme majonézou, pridáme trochu soli a dobre premiešame.

Hubový šalát s údenými kuracími prsiami

Veľmi uspokojivá a slávnostne vyzerajúca verzia lístkového šalátu na každú udalosť.

Údené kurča - 350 g;
Čerstvé šampiňóny - 300 g;
Cibuľa - 1 ks;
Mrkva - 1 ks;
Slnečnicový olej (rastlinný) - 100 ml;
Zemiaky - 3 ks;
Vajcia - 3 ks;
Chrumkavá nakladaná uhorka - 3 ks;
Zelená cibuľa - niekoľko peria;
Majonéza (lepšia, ak je domáca) - 150 ml;
Soľ, korenie - podľa želania.

Huby umyjeme, ak treba, ošúpeme šupku. Zeleninu očistíme a nakrájame na stredné krúžky. Do hrnca zbierame rastlinný olej a opražíme cibuľu a mrkvu.

Keď sa stanú priehľadnými, pridajte nakrájané šampiňóny. Odparíme vodu, pridáme soľ a odstavíme z horáka. Údené nakrájané na pásiky. Zemiaky a vajcia uvaríme.

Brúsiť na strúhadle. Uhorky nakrájané na menšie kocky. Jedlo sme rozložili vo vrstvách: zemiaky, vyprážané huby so zeleninou, vajcia, hruď, uhorky.

Každý z nich potiahneme tenkou majonézovou sieťkou. Navrch posypte bylinkami.

Šalát s údeným hrudníkom a krutónmi

Nie ťažký a jednoduchý šalát doplní slávnostný stôl a poteší jasnými farbami.

Údené kuracie prsia - 400 g;
Biely bochník - 4 kusy;
Maslo (neroztierané) - 50 g;
Vajcia - 2 ks;
Zelená cibuľa - 2 ks;
Bulharské korenie - 3 ks;
syr Fetta - 250 g;
Majonéza - 200 ml;
Mladá kapusta - 1 malá hlava;
Soľ - podľa chuti.

Banán nakrájame na veľké kocky. Na panvici rozpustíme maslo a opečieme chlieb do chrumkava. Vajíčka uvaríme v osolenej vode, aby sa dali ľahšie šúpať.

Vypustite srvátku zo syra a nakrájajte na veľké plátky. Z kapusty odrežeme vrchné pláty a začneme krájať na dlhé pásiky. Osolíme a rozdrvíme ručne.

Údené mäso je rozdelené v smere vlákien. Papriku umyte, vyrežte jadro a nakrájajte strednými slamkami.

Vajcia nakrájame na štvrtiny. Všetky produkty sú ponorené do sklenenej hlbokej nádoby. Osolíme a posypeme majonézou.

Čínska kapusta a kurací šalát je zaujímavé a jednoduché jedlo, ktoré môžete variť každý deň.

Ako vyrobiť želé doma - najchutnejšie recepty.

Šalát z údených pŕs s grilovanou zeleninou

Varená zelenina v tomto šaláte si zachováva svoje zdraviu prospešné vlastnosti a prehlbuje chuť údenín.

Údené kuracie prsia - 250 g;
Paradajka - 3 ks;
Sladká paprika - 3 ks;
Baklažán - 1 ks;
Cibuľa - 2 ks;
Slnečnicový olej (rastlinný) - 50 ml;
Zelený hrášok - 1 banka;
Soľ - podľa uváženia kuchára.

Všetku zeleninu dobre umyte a nechajte uschnúť. Celé rozložíme na gril a opečieme z oboch strán. Odstráňte z tepla, nakrájajte na štvrtiny. Odstráňte jadro z papriky. Necháme vychladnúť.

Hrudník nasekáme veľkými tyčinkami. Hrášok otvorte, sceďte nálev a opláchnite teplou vodou v cedníku.

Všetky výrobky ponoríme do plochého skleneného taniera, v prípade potreby pridáme soľ, nalejeme na rastlinný olej a podávame teplé na stôl.

notefood.com

Šalát s údenými kuracími prsiami

Šalát s údenými kuracími prsiami dodá jasnú chuť každodennému jedlu a slávnostnému stolu! Údené mäso samozrejme nie je pre trávenie najpriaznivejšie, ale ak tieto produkty nezneužívate, šalát z údených kuracích pŕs neprinesie žiadnu škodu.

Údené mäso sa dá dlho skladovať ani nie v chladničke, no z jeho vône „tečie slinta“ aj dobre najedenému človeku. Preto medzi sviatočnými jedlami nesmie chýbať šalát z údených kuracích pŕs.

Voľte studené údené kura vždy, keď je to možné. Takéto mäso je užitočnejšie ako horúce údené mäso.

Ktorýkoľvek z týchto šalátov možno skladovať v chladničke po dlhú dobu, pričom si zachováva čerstvosť a jasnú arómu. Určite vyskúšajte aspoň niekoľko z týchto jednoduchých šalátov. Jasnou chuťou vás poteší!

Šalát s údenými kuracími prsiami, syrom a olivami

Tento šalát je taký jednoduchý, že jeho prípravu môže zveriť aj školák. Ale chuť nikdy nesklame!

Údený syr alebo tvrdý syr - 150 g
Paradajka - 2 ks.
Uhorka - 1 ks.
Čierne olivy - 1 plechovka
Kôpor, petržlen, zelená cibuľa - 5-10 g
Majonéza - na dresing
Soľ, korenie, korenie - podľa chuti

Údené prsia, syr, paradajky a uhorku nakrájame na kocky.
Čierne olivy nakrájajte na 2 kusy.
Nakrájajte zeleninu.
Všetky ingrediencie zmiešame, osolíme, pridáme korenie a korenie podľa chuti. Šalát oblečte majonézou. Pred podávaním dobre premiešajte.

Šalát s údenými kuracími prsiami a fazuľou

Tento šalát je celkom uspokojivý, takže sa môže ľahko stať rýchlym občerstvením.

Údené kuracie prsia - 350 g
Konzervovaná červená fazuľa - 350 g
Tvrdý syr - 300 g
Čerstvé paradajky - 3 ks.
Listy šalátu - 1 zväzok
Citrón - 1 ks.
Krekry - 100 g
Olivový olej
Soľ, korenie - podľa chuti
Zelení

Fazuľu vhoďte do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť.

Paradajky nakrájame na kocky a vložíme do cedníka k fazuli.

Kuracie prsia nakrájame na kocky.

Syr nakrájaný na kocky.

Pôvodný recept používa syr, ale tento syr je možné nahradiť akýmkoľvek iným.

Šalátové listy umyjeme, osušíme a natrháme. Dajte na dno šalátovej misy.

Prsia položíme na listy šalátu, navrch syr. Paradajky a fazuľu sceďte z cedníka. Pridajte bylinky podľa chuti.

Na dresing zmiešame olivový olej a citrónovú šťavu. Pridajte soľ, korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.

Naplňte šalát. Dobre premiešajte.

Pridajte krutóny tesne pred podávaním šalátu.

Šalát s údenými kuracími prsiami a hlávkovým šalátom

Údené kuracie prsia robia tento šalát neuveriteľne chutným. A žiarivá zeleň šalátu, reďkovky a cibule dodajú radostné farby. Tento šalát vynikne na každom stole.

Údené kuracie prsia - 250 g
Horčičné fazule - 1 polievková lyžica.
Prírodný jogurt - 4 lyžice.
Zelená cibuľa - 2 stonky
Mrkva - 1/2 ks.
Čerstvé uhorky - 1/2 ks.
Reďkovky - 4 ks.
Listy šalátu - 4-5 ks.
Soľ, korenie - podľa chuti
Kôpor - 2 vetvičky

Šalátové listy natrháme na veľké kúsky.
Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Reďkovky a uhorky nakrájajte na tenké polkruhy.
Nakrájajte cibuľu a kôpor.
Odstráňte kožu z prsníka a nakrájajte na malé kocky.
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát.
V hlbokej miske zmiešame jogurt, obilnú horčicu, dosolíme a dochutíme mletým korením podľa chuti. Dresing premiešame.
Nalejte na šalát a premiešajte. Šalát naaranžujte na tanier a ozdobte zelenou cibuľkou.

Aby nebol šalát príliš mokrý, odporúča sa ho tesne pred podávaním okoreniť. Inak šalát pustí príliš veľa šťavy.

Pikantný šalát s údenými kuracími prsiami

Fanúšikovia pikantných jedál si zamilujú tento nezvyčajný šalát s originálnym dresingom.

Údené kuracie prsia nakrájame na kocky.
Olivy nakrájajte na polovice.
Horúcu papriku nakrájame na prúžky.
Nasekajte petržlenovú vňať.
Vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky.
Listy šalátu natrhajte rukami.
Zmiešajte olivový olej a horčicu. Vytlačte šťavu z jedného citróna. Dresing dobre premiešame.
Všetky nasekané suroviny zmiešame a pridáme dresing.
Šalát ozdobíme strúhaným syrom.

Šalát s údenými kuracími prsiami "buržoázny"

Príprava šalátu "Bourgeois" je pomerne jednoduchá. Voňavé tóny údeného kurčaťa sú dokonale kombinované so šťavnatým konzervovaným ananásom.

Údené kuracie prsia - 1 ks.
Pekingská kapusta - 1/2 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
Konzervovaný ananás - 1 plechovka
Majonéza - na dresing
Soľ, korenie - podľa chuti

Nakrájajte prsia na malé kocky.
Nakrájajte kapustu a vložte ju do šalátovej misy.
Uhorku nakrájame na kocky a pridáme do šalátovej misy.
Vypustite šťavu z kukurice a pošlite ju na zvyšok prísad.
Konzervované ananásové krúžky nakrájajte na 8 kusov a pridajte do šalátovej misy.
Ku zvyškom ingrediencií pridáme kuracie prsia. Dobre premiešajte.
Šalát ochutíme majonézou, soľou a podľa chuti pridáme mletú papriku.

Šalát s údenými kuracími prsiami "Caesar"

Existuje toľko variácií tohto šalátu, že každá žena v domácnosti je určite pripravená predstaviť svoju obľúbenú verziu šalátu Caesar. Odporúčame vyskúšať tento zelený "Caesar" s údenými kuracími prsiami.

Údené kuracie prsia - 300 - 400 g
Pekingská kapusta - 100 g
Listy šalátu - 125 g
Konzervovaná kukurica - 125 g
Biela kapusta - 200 g
Biely chlieb - 300 g
Zelené olivy - 8-9 kusov
Cesnak - 2-3 strúčiky
kyslá smotana 20% - 2 lyžice.
Soľ, korenie - podľa chuti

Listy šalátu a čínskej kapusty natrhajte rukami.
Bielu kapustu nakrájame na štvorce.
Kuracie prsia nakrájame na kocky.
Olivy nakrájajte na polovičné krúžky.
Chlieb nakrájaný na kocky.
V hlbokej miske zmiešajte olivový olej, korenie, papriku podľa chuti. Cesnak pretlačte cez drvič a pridajte do oleja.
Chlieb rozvaľkajte v masle a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút.
Všetky ingrediencie zmiešame a zmiešame s kyslou smotanou.

Aby bol šalát chrumkavý, je najlepšie pridať sušienky tesne pred podávaním šalátu na stôl.

Údené kuracie prsia a mrkvový šalát na kórejský spôsob

Príprava tohto šalátu bude trvať len 15-20 minút a potešenie z jeho úžasnej chuti si budete dlho pamätať.

Údené kuracie prsia - 300 g
Mrkva v kórejčine - 100 g
Vajcia - 2 ks.
Uhorka - 1 ks.
Pekingská kapusta - 1/2 ks.
Majonéza - na dresing
Soľ, korenie - podľa chuti
Rastlinný olej - 1 lyžička

Rozbite jedno vajce do hlbokej misky a premiešajte do hladka. Zahrejte panvicu, pridajte trochu rastlinného oleja. Nalejte vajcia do panvice. Smažíme na jednej strane do zľahka, opatrne otočíme a opečieme na druhej strane. Opečte aj ďalšie vajíčko. Dáme na tanier, necháme vychladnúť.
Očistite prsia od kože a tuku. Nakrájajte na tenké pásiky rovnakej veľkosti ako mrkva. Vložte prsia do šalátovej misy.
Čínsku kapustu nasekáme nadrobno a pridáme do šalátovej misy.
Pridajte mrkvu na kórejský spôsob do šalátovej misy.
Uhorku nakrájame na pásiky a pridáme k ostatným surovinám.
Vychladnuté vajcia nakrájame na pásiky a zmiešame so zvyškom surovín.
Šalát ochutíme majonézou, soľou, korením a premiešame.

www.salatyday.ru

Šalát s údenými kuracími prsiami

Tí, ktorí hľadajú chutné a rýchle jedlo na večeru alebo príchod hostí, by mali zvážiť šalát s údenými kuracími prsiami. Môže to byť úplne čokoľvek: pikantné, sladké, kyslé, hlavné jedlo alebo prídavok. Len jedno je nemenné – jednoduchosť jeho prípravy.

Recepty na šalát s údeným kuracím mäsom

Tento vtáčik sa hodí ku všetkej zelenine a ovociu, ryži, cestovinám, vajíčkam, akýmkoľvek dresingom. Výber doplnkových komponentov je len na vás. Šaláty s údenými kuracími prsiami sú vhodné, pretože mäso nemusí byť tepelne spracované: je už pripravené. Zostáva len nakrájať ostatné komponenty, pripraviť omáčku a pred vami je chutné výdatné jedlo. Ako pripraviť šalát z údených kuracích pŕs? Hľadajte nápady na fotografiách profesionálov a hostesiek.

Ananás a kuracie prsia

Exotická kombinácia typická pre ázijskú kuchyňu. Sladkosť ananásu, výdatná chuť údených kuracích pŕs namočených v sójovej omáčke, orieškové tóny tvrdého syra - lahodné jedlo ozdobí každý stôl. Chcete pridať korenie? Mäso sa oplatí marinovať s pár strúčikmi nasekaného cesnaku. Chcete viac sviežosti? Vezmite kyslé jablká. Ananás môže byť čerstvý: jedlo nebude také sladké.

údené kuracie filety - 320 g;
konzervovaný ananás - 270 g;
tvrdý syr - 110 g;
majonéza - 30 ml;
sójová omáčka - 3 lyžice. l.;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
vlašský orech - 70 g.

Nakrájajte ananás na kocky, ak to výrobca neurobil za vás.
Kuracie filé nakrájajte na krátke prúžky, namočte do sójovej omáčky.
Orechy opláchneme, osušíme na panvici. Výkon horáka je stredný. Nezabudnite ich pravidelne miešať, aby ste zabránili horeniu. Necháme vychladnúť a rozdrvíme v mažiari.
Cesnak nakrájajte veľmi jemne nožom alebo rozdrvte lisom. Syr prejdite cez strúhadlo, skombinujte s cesnakom a majonézou. Uvedené suroviny zmiešame, ozdobíme orechmi.

Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami

Neskutočne výdatné jedlo, pre niekoho až ťažké. Skvelé na obed, najmä ak je šalát z údených kuracích pŕs pripravený s hubami a podávaný teplý. Vyzerá to veľmi atraktívne, keď sú prísady usporiadané vo vrstvách: v tomto prípade by šalátová misa mala byť priehľadná. Profesionáli zasa radia rovnú misku s priemerom 26-28 cm, voľný priestor na nej možno „vymaľovať“ tenkými zálievkami.

Huby opláchneme, nakrájame na kocky, osolíme. Nakrájajte cibuľu, prejdite, kým nebude priehľadná a charakteristická aróma. Prihoďte do nej huby, smažte 10-15 minút prikryté pokrievkou. Výkon je priemerný.
Vajcia uvarené natvrdo rozbijeme na kúsky. Rozdrobte žĺtok do malej misky, bielkoviny, ako mäso, je potrebné nakrájať. Syr nastrúhame.
Ak pripravujete vrstvený šalát s údenými prsiami a šampiňónmi, vytvorte kruh z mäsa. Navrch dáme šampiňóny s opečenou cibuľkou, bielky, nakoniec žĺtky. Všetky vrstvy musia byť potiahnuté majonézou. Posypeme zmesou zeleného syra.

Z kuracích pŕs a kórejskej mrkvy

Pikantný šalát, v ktorom možno mrkvu na želanie nahradiť čínskou kapustou bez straty chuti. Obsah kalórií v miske je minimálny, zatiaľ čo dokonale zlepšuje trávenie a steny krvných ciev. V tradičnej verzii šalátu z údených kuracích pŕs s kórejskou mrkvou iba syr, ale odborníci odporúčajú pridať huby. Ideálne pre medovník.

Na oleji s mletou paprikou orestujeme cibuľu do priehľadnosti. Mrkvu nasekáme na strúhadle, posypeme octom, osolíme, ochutíme koriandrom. Zmiešajte s vyprážaním, nechajte niekoľko hodín v chladničke.
Kuracie prsia nakrájame na pásiky, nastrúhame syr, opečieme šampiňóny do mäkka. Suroviny zmiešame v šalátovej mise, podávame s pórom alebo medvedím cesnakom.

Recept na šalát zo sliviek

Varenie tohto jedla je potešením - v priebehu niekoľkých minút budete mať čerstvú, ľahkú večeru, ktorá sa stará o vašu postavu. V ešte diétnejšej verzii sa šalát z údeného kura premení na šalát z varených pŕs. Pre tých, ktorí nechudnú, môžete do jedla pridať mäkký syr (napríklad mozzarellu) a píniové oriešky. Odporúča sa zapiť suchým bielym vínom.

Sušené slivky dusíme 20 minút. Vajíčko uvaríme na tvrdo, ošúpeme.
Kuracie mäso natrháme rukami na vlákna, uhorku a sušené slivky nakrájame na prúžky, zmiešame s kuracím mäsom.
Vajíčko pokrájame, pridáme k ostatným surovinám. Navrch dajte jogurt.

S kuracími prsiami a fazuľou

Neviete, čo variť, ak sa hostia náhle objavili? Šalát s fazuľou a údeným kuracím mäsom! Ingrediencie môžu byť usporiadané do viacfarebných vrstiev alebo sektorov, môžete tradične miešať a vybrať si tú najkrajšiu šalátovú misu. Ak máte čas, odporúča sa uvariť si paradajkovú omáčku sami z čerstvých paradajok, olivového oleja, čierneho korenia a lístkov čerstvej voňavej bazalky.

konzervované červené fazule - 180 g;
Bulharská paprika - 1 ks;
suché bylinky - štipka;
paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
tavený syr - 50 g.

Bulharské korenie sa odporúča nakrájať na krátke prúžky, pridať k nemu fazuľu a kuracie mäso roztriedené na vlákna.
Prejdite syrom cez strúhadlo, zmiešajte s paradajkovou omáčkou a suchými bylinkami, ochuťte misku touto omáčkou.

Šalát s údeným kuracím mäsom a kukuricou

Časovo nenáročný recept, ktorý si zamilujú vyznávači zdravého stravovania. Majonéza sa dá ľahko nahradiť prírodným jogurtom alebo nízkotučnou kyslou smotanou. Paradajky nemusia byť tepelne varené, ak ste v režime šetriacom čas. Jablká môžu byť tiež podrobené ďalšej manipulácii: namažte medom a zohrejte na mriežke v rúre.

Nastrúhajte kúsky údeného kuracieho kari, nechajte 5-10 minút.
Jablká nakrájame na malé kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou.
Kukuričné zrná nasypte do cedníka.
Cherry paradajky rozdeľte na polovicu, posypte bylinkami a vložte do rúry na 20 minút. Optimálna teplota je 170 stupňov.
Zmiešajte všetky ingrediencie vrátane majonézy v miske na šalát.

Lahodný šalát s kuracími prsiami a krutónmi

Chrumkavé, voňavé, podmaní si každého, kto ho vyskúša. Takmer talianska chuť krekrov, šťavnatá pikantná pekingská kapusta, výdatné mäso. Dokonalou prílohou k tomuto šalátu z údených kuracích pŕs je divoká ryža restovaná na bielom víne a olivovom oleji. Chcete ešte zaujímavejšiu chuť? Pridáme namočené jablká a čierne hrozienka.

údené kuracie prsia - 250 g;
biely bochník - 150 g;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 2 polievkové lyžice. l.;
Čínska kapusta - 400 g;
hrozienka kishmish - 1 polievková lyžica. l.

Strúhanku nakrájame na kocky, silikónovou kefou natrieme na olivový olej, potrieme prelisovaným cesnakom. Pečte v horúcej rúre (teplota - 150 stupňov), kým sa neobjaví zlatý odtieň.
Čínsku kapustu nakrájajte na pásiky, to isté urobte s mäsom.
Zmiešajte všetky uvedené ingrediencie, dochuťte kyslou smotanou. Na uľahčenie jedla si môžete vziať citrónovú šťavu, ktorá dokonale zvýrazní chuť sušienok.
Na celé listy kapusty položte sklíčko, posypte malými čiernymi vykôstkovanými hrozienkami, ktoré boli predtým namočené vo vriacej vode.

sovets24.ru

Šalát s údenými kuracími prsiami - jednoduchý recept

Jednoduché šaláty z údených pŕs budú hlavnou ozdobou vášho každodenného stola. Existuje neskutočne veľa zaujímavých receptov a my sa s vami radi podelíme o niektoré z nich.

Jednoduchý recept na šalát s údenými kuracími prsiami a šampiňónmi

Vajcia povarte v hrnci 10 minút a potom ich ošúpte a nakrájajte na kocky. V samostatnej panvici uvarte zemiaky a mrkvu. Potom zeleninu spracujeme a nakrájame nadrobno. Huby nakrájame na tenké platne a opražíme na masle. Cibuľu nakrájame na kocky a samostatne opražíme. Údené filé nakrájame na ľubovoľné malé kúsky a prísady rozložíme do vrstiev a potrieme majonézou: hruď, šampiňóny, cibuľa, zemiaky, mrkva a vajcia.

Jednoduchý recept na údené kura a syrový šalát

Cibuľu očistíme, nakrájame na malé kocky a orestujeme na rozohriatom oleji. Syr nasekáme na strúhadle. Otvorte pohár s hubami a vyhoďte do cedníka. Potom ich nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte prsia na kocky a zmiešajte všetky produkty v hlbokej šalátovej miske. Jednoduchý a chutný šalát zalejeme údeným kuracím mäsom s majonézou a premiešame.

Jednoduchý recept na údený kurací šalát Caesar

vajcia - 3 ks;
syr feta - 195 g;
údené kuracie prsia - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
stredne veľká uhorka - 1 ks;
žltá paprika - 1 ks;
paradajka - 2 ks;
sušienky - podľa chuti.

Vajcia rozbijeme do misky, rozšľaháme a trochu osolíme. Nalejte zmes do panvice, prikryte pokrievkou a varte 5 minút. Potom hotovú omeletu ochlaďte a nakrájajte na prúžky. Papriku spracujeme a potom spolu s uhorkou a hruďou nakrájame na kocky. Paradajky nakrájame na tenké plátky, cibuľu nadrobno a zalejeme vriacou vodou. Suroviny dáme do misy, pridáme syr feta, ochutíme majonézou a krekry.

Jednoduchý šalát s údeným kuracím mäsom a mrkvou

malá uhorka - 1 ks;
údená hruď - 2 ks;
Bulharská sladká paprika - 1 ks;
Kórejská mrkva - 2150 g;
majonéza.

Bulharský korenie sa spracuje a nakrája na tenké prúžky. Hrudník a čerstvú uhorku pomelieme na pásiky. Teraz vložte ingrediencie do misky, pridajte mrkvu, nalejte majonézu a premiešajte.

womanadvice.ru

Dobrý deň, moji drahí kuchári! Dnešný článok bude trochu nezvyčajný. S čím? Viete, že sa spravidla snažím publikovať užitočné recepty, ktoré vám umožnia zachovať krásu, mladosť a zdravie. Ale raz za rok príde deň 8. marca a rozhodol som sa urobiť malú odbočku, nie je to vždy to isté, niekedy môžete dať priechod svojej slabosti.

Rozhodli ste sa, že nemám žiadne slabiny? Ja sama by som chcela ... Ale nie, som hriešna, pozemská žena. So všetkými následkami, ktoré z toho vyplývajú. Šalát s údeným kuracím mäsom bude dnes mojou slabosťou. Ale! Urobíme všetko pre to, aby sme získali maximálny úžitok.

Z tohto článku sa dozviete:

Ako si vybrať správne kura

Kuracie mäso je v skutočnosti zdravé a dokonca diétne mäso, pretože má málo tuku. Obsahuje množstvo látok potrebných pre zdravie: aminokyseliny, ľahko stráviteľné bielkoviny, vitamíny. Ale fajčenie, žiaľ, nie je najzdravší spôsob spracovania potravín.

Pozor! Pri kúpe kuracieho mäsa si vyberte rustikálne kura. S najväčšou pravdepodobnosťou nebude taká tučná a jemná ako brojler, ale nesie aj menej nebezpečenstiev.

Najlepšie je fajčiť kurča sami (tam je výhoda dedinčanov!), A v žiadnom prípade by ste nemali používať "tekutý dym". A ak si kúpite - tak len horúcim údeným. V takomto kuraťu bude obsah škodlivín najnižší (v porovnaní so studeným údeným a ešte viac v porovnaní s „tekutým dymom“).

Šaláty - pre mňa v každom prípade - hlavné jedlo sviatočného stola. A na blogu som už nie raz zdieľala ich recepty, napríklad a. V skutočnosti nie je až tak dôležité teplé, ako krásne naaranžované a pestré studené jedlá, ktorými slávnostnú večeru začíname.

Myslím si, že vy, milí čitatelia, si ich často musíte pripraviť – a nielen 8. marca alebo 8. marca. Preto ste, samozrejme, oboznámení so základnými pravidlami prípravy šalátov. Ale ako viete, opakovanie je matkou učenia. Takže:

Všetky ingrediencie nakrájajte na rovnaké kúsky. Ich veľkosť by mala zodpovedať veľkosti produktu, ktorý sa pridáva ako celok (zelený hrášok, fazuľa alebo kukurica). Verte, že vzhľadu veľmi prospieva správny strih.
Listové šaláty sa pripravujú ihneď v miske, v ktorej ich budeme podávať na stole: ak ich treba posunúť, vrstvy sa premiešajú.
Zeleninu na šalát uvaríme v osolenej vode, v smaltovanej miske pod zatvoreným vekom (takto sa uvarí rovnako a nerozvarí sa, najmä pri zemiakoch).
Šalát môžeme podávať nielen v krásnej váze. Ale aj v tartaletkách, na chrumkavom chlebe, na zelených listoch (šalát, hrozno a pod.).
Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo plátkov citróna pridaných do šalátu môže dodať chuť a zachovať vitamíny.
Hlavné dresingy, ktoré pomôžu zdôrazniť jasnú chuť údeného kurčaťa, sú majonéza a olivový olej s citrónovou šťavou alebo prírodným octom.

Dôležité! Najhoršia vec na údenom kuracom je koža. Odstraňuje sa aj vo varenej, tu je však ešte nutnejšie ju odstrániť pred prípravou šalátu.

No a teraz, keď sme si spomenuli na všetky základné princípy, pustíme sa do varenia.

Neviete si predstaviť lepšie

Dnes máme prvý jarný deň, a tak sa hneď „rozlúčime so zimou“. Na tento účel je takýto šalát najviac:

Zimný večer

údené prsné filé,
pár paradajok
struk sladkej papriky,
100 gramov syra (tvrdého),
tretina pohára vlašských orechov (samozrejme nasekaných),
pár strúčikov cesnaku.

Nakrájajte na kocky, soľ, korenie. Dochutíme majonézou, ozdobíme petržlenovou vňaťou a semiačkami granátového jablka. Ak rešpektujete kukuricu, pridajte ju, bude ešte chutnejšia.

Existuje aj zjednodušená verzia klasického "Zimného večera", ktorá mi vždy pomôže, ak hostia prišli nečakane alebo potrebujete rýchlo niečo narýchlo uvariť, napríklad ráno.

Rýchly šalát s krutónmi

Budeme potrebovať:

2 paradajky,
balenie hubových sušienok
pol šálky nasekaných vlašských orechov
naša hlavná ingrediencia: údené prsia.

Všetko nakrájame na kocky (vo forme krekrov), premiešame, okoreníme, ozdobíme. Mimochodom, môžete ho naplniť nielen majonézou, ale aj citrónovou omáčkou. Na ozdobu môžete použiť petržlenovú vňať, semiačka z granátového jablka a/alebo cukrársky mak. Všetko je veľmi rýchle. Päť minút - a môžete ísť k hosťom s lahodným a krásnym šalátom.

Ďalšia jednoduchá možnosť s kuracím mäsom. Je pravda, že som to ešte neskúšal, ale súdiac podľa prezentovaného videa sľubuje, že bude chutný.

Údené kura s lavashom

Veľmi chutné zimné šaláty, ale zima je už za nami, tak si pripravme šalát s názvom zodpovedajúcim ročnému obdobiu.

Marec - s čínskou kapustou

údené prsné filé,
pol šálky pekinskej kapusty,
tretina koreňa zeleru,
struk papriky.

Na dresing: jablčný ocot s olivovým olejom, trocha soli.

Všetky suroviny nakrájame na tenké pásiky, zeler marinujeme 15 minút v jablčnom octe. Šalát je ľahký, bez majonézy. Zmiešané, osolené, pridané olivový olej. Šťastnú jar vám prajem!

Najbližší šalát 8. marca nech vám pripraví manžel. Je veľmi jednoduchý na prípravu, asi preto sa mu hovorí

Muž

Údené kuracie prsia alebo stehno
pohár šampiňónov,
konzerva fazule (červená)
1 stredná žiarovka.
Na marinádu: hroznový ocot (možno nahradiť jablčným octom), cukor, soľ.
Na dresing - majonéza.

Cibuľu nakrájame na malé plátky, necháme 15 minút marinovať (často si vystačím s obarením). Kuracie mäso nakrájame, zmiešame s hubami a fazuľou, pridáme vytlačenú cibuľu, dochutíme majonézou.

Jednoduchý a chutný šalát. Ak máte radi pikantnejšie, môžete si ho pripraviť s kórejskou mrkvou. To dodá nielen pikantnosť, ale aj zdôrazní chuť kurčaťa.

Napoleon s údeným kuracím mäsom

Pár údených nôh
3 vajcia,
zelené jablko,
150 g syra
cibuľa a
tucet slaných sušienok.

Napoleon je vrstvený šalát a zvyčajne robím vrstvy v tomto poradí: kuracie mäso, cibuľa, syr, jablko, vajcia. Akýkoľvek šalát je však prácou hostesky, takže si ho môžete urobiť tak, ako sa vám páči.

Kurča nakrájame na kocky, tri syry, vajíčka a jablko na hrubom strúhadle. Každú vrstvu namočíme majonézou a navrch posypeme rozdrvenými sušienkami (aký druh „Napoleona“ bez posypania?).

8. marec je výnimočný deň. Toto je jediný deň v roku, kedy sa, milé dámy, lúčime so všetkými rozmarmi. A tento - s kuracím mäsom a ananásom - obzvlášť. Hanba nám?

Dámy rozmar

200 g údeného filé a ananásu, 100 g syra, pár strúčikov cesnaku. Cesnak roztlačíme lisom na cesnak, kuracie mäso a syr nakrájame na kocky veľkosti kúskov ananásu. Premiešame, ochutíme majonézou.

Ďalšia verzia šalátu Lady's Caprice sa pripravuje s pridaním sušených sliviek a strúhaných vlašských orechov. Mmm, budete si oblizovať prsty, také chutné a hlavne ľahké, až diétne. Pravdepodobne najlepší na celom svete. Veľmi ho milujem.

Ďalší šalát varím zriedka, ale keď to urobím, v okamihu skončí.

palacinka

Pre neho budeme musieť upiecť škrobové palacinky. Za 2 sv. l. škrob vziať päty vajec a čl. l. majonéza. Vymiesime cesto a upečieme palacinky. Ochlaďte, nakrájajte na prúžky. Kuracie prsia nakrájame na prúžky, premiešame, ochutíme majonézou. Pol hodiny v chladničke - a iba päť minút na slávnostnom stole. Dlhšie to nejde, palacinkový šalát sa hneď pozametá.

Ďalší šalát vyzerá na stole veľmi pekne. Je šupinatá, ale ak ju chcete rýchlo pripraviť, môžete ju zmiešať.

Tiffany

Na jeden údený prsník si vezmeme:

300 g hrozna
200 g syra
3 semenníky
100 g orechov a
uhorka na ozdobu.

Na okraj misky dáme vetvičku olúpaného hrozna. Šalát rozložíme vo forme strapca hrozna, akoby visel na tomto konári. Rozložte vrstvy: kuracie mäso, vajcia, majonéza, orechy, syr, majonéza.

Doplnené hroznom prekrojeným na polovicu. Mali by úplne zakryť šalát. Po správnom vykonaní šalát vyzerá ako obrovský strapec hrozna hodený na tanier. Môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo krásne vyrezávanou uhorkou. No krása?

A nakoniec - najveselší a najslnečnejší šalát. Volá sa to takto:

Slnečnica

Na pár nôh potrebujeme:

400-gramový pohár šampiňónov (marinované možno nahradiť čerstvými),
200 g syra
4 vajcia a
Cibuľa
pre väčšiu krásu a opodstatnenie názvu - balenie čipsov a téglik olív.

Orestujeme huby a cibuľu. Miešame medzi sebou. Tri syry a vajcia na hrubom strúhadle nakrájame kurča na malé kúsky.

Šalát je nadupaný a má tvar kruhu. Vrstvy rozložíme a namažeme majonézou: kuracie mäso, vyprážané huby s cibuľou, vajcia, syr. Poslednú vrstvu nepotrieme majonézou, ale pokryjeme ju polovicami olív, aby vyzerala ako semienka. Posledným dotykom sú okvetné lístky z čipov. No a tu je naša slnečnica. Pozriete sa na to - a hneď chcete leto.

Dnes som priniesol tie najzaujímavejšie, podľa mňa, recepty. Samozrejme, s údeným kuracím mäsom stále existuje veľa rôznych možností šalátu. Napríklad kuracie mäso sa skvele hodí k zemiakom, takže všetko je vo vašich rukách – experimentujte. A pridajte svoje recepty do komentárov.

A ja sa s vami dnes lúčim a z celého srdca vám želám krásne chvíle v tento nádherný deň - 8. marca. Slávnostné pre vás, moji drahí čitatelia, radosť - a, samozrejme, láska - a čo ešte priať na jasný marec a taký deň žien?!

PPS: pre tých, ktorí ešte nevedia, Alexander Borisov vydal nový kurz ochrany blogu. Ako vždy, veľa užitočných informácií. Už som študoval a začal som uvádzať odporúčania do praxe. Radím!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok