Šalát s údeným kuracím mäsom. Recepty na šalát s údeným kuracím mäsom

Šalát z údených pŕs je dobrým riešením na slávnostný stôl, rodinnú večeru alebo stretnutie hostí. Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a nezaberie veľa času, pretože nemusíte tráviť čas varením mäsa.


Lahodný šalát s údenými kuracími prsiami a ananásom

Čas na prípravu

kalórií na 100 gramov


varenie:

Šalát s kórejskými kuracími prsiami a mrkvou

Predjedlo je vyrobené z malého počtu prísad, ale ukáže sa veľmi chutné. Údené kurča a mrkva v kórejskom štýle sú úspešne kombinované a tento tandem dopĺňa nakladaná uhorka a tvrdý syr. Šalát je vhodný na každú príležitosť.

INGREDIENCIE AMOUNT
stredne veľké uhorky 5 kusov.
syr 115 g
prsník 270 g
Kórejská mrkva 180 g
vajcia 4 veci.
majonéza 1 balenie
petržlen 2-3 vetvy

Čas varenia: pol hodiny

Kalórie (na 100 g): 346 kcal

varenie:

  1. Uvarené vajcia nastrúhame. Vložte do hlbokej šalátovej misy, potiahnite vrstvou majonézy;
  2. Prsia nakrájajte na malé kúsky, položte druhú vrstvu, namažte majonézou;
  3. Uhorky nakrájané na plátky, položte na mäso. Táto vrstva nemôže byť mazaná;
  4. Kórejskú mrkvu nakrájajte na polovicu, položte na uhorky, natrite majonézou;
  5. Nastrúhajte syr, posypte naň mrkvu;
  6. Ozdobte misku bylinkami.

Lahodný šalát s údenými kuracími prsiami a hráškom

Ďalšie chutné a uspokojivé údené kuracie jedlo, ktoré obsahuje aj vajcia, konzervovaný hrášok a čerstvú uhorku. Vďaka tomu je šalát čerstvý a šťavnatý.

Čas varenia: 20 minút

Obsah kalórií (na 100 g): 240 kcal

varenie:

  1. Nakrájajte prsia na malé kocky, vložte do šalátovej misy;
  2. Uhorka tiež nakrájaná na kocky, pridajte k kuraciemu mäsu;
  3. Vypustite tekutinu z hrášku, položte na zvyšok prísad;
  4. Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme. Odložte dva žĺtky, nastrúhajte zvyšné žĺtky a bielky, vložte do šalátovej misy;
  5. Cibuľu nakrájajte na malé krúžky, pridajte do šalátu;
  6. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte trochu soli, sezónu s majonézou;
  7. Zvyšné žĺtky roztlačte vidličkou, ozdobte nimi hotové jedlo.

Šalát s kuracím mäsom, fazuľou a krutónmi

Čas varenia: 15 minút

Obsah kalórií (na 100 g): 320 kcal

varenie:

  1. Nakrájajte kurča v akomkoľvek tvare (môžete kocky alebo tyčinky);
  2. Vypustite tekutinu z fazule.
  3. Kórejská mrkva nakrájaná na polovicu;
  4. Skombinujte všetky produkty, pridajte majonézu;
  5. Pred podávaním pridajte krekry do šalátovej misy alebo ich po častiach položte na každý tanier.

Originálny recept na jednoduchý a zároveň veľmi chutný šalát z údených pŕs. Hlavnou ingredienciou je tu kuracie mäso a dopĺňajú ho čerstvé paradajky, syr a vlašské orechy.

Čas varenia: 10 minút

Obsah kalórií (na 100 g): 290 kcal

varenie:

  1. Rozložte kurča na vlákna;
  2. Paradajky umyte, nakrájajte na kocky;
  3. Nastrúhajte alebo rozdrvte syr v mixéri;
  4. Nasekajte vlašské orechy, trochu opečte na suchej panvici;
  5. Vložte kurča, syr, paradajky a orechy do šalátovej misy, premiešajte, dochuťte kyslou smotanou podľa chuti;
  6. Pokrm ozdobíme makom.

Pridajte kukuricu do šalátu

Kukuričná konzerva je skvelým doplnkom ku kuraciemu mäsu, pretože v prsnom šaláte musí byť nejaká šťavnatá ingrediencia. Tento šalát vyžaduje aj čerstvú mrkvu a bylinky. Ako dresing je najlepšie použiť majonézu.

Čas varenia: 35 minút

Kalórie (na 100 g): 315 kcal

varenie:

  1. Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte. Na panvici zohrejte olej, opečte mrkvu do zlatista;
  2. Kuracie mäso nakrájajte na kocky alebo rozoberte rukami na vlákna;
  3. Vypustite vodu z kukurice;
  4. Vložte mäso, kukuricu a chladenú mrkvu do hlbokej misky;
  5. Nasekajte petržlenovú vňať. Nalejte do zvyšku produktov alebo ním ozdobte hotové jedlo;
  6. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ podľa chuti, sezónu s majonézou;
  7. Pred podávaním pridajte do šalátu krekry (najlepšie s "mäsovou" chuťou).

Originálny šalát s kuracím mäsom a granátovým jablkom

Toto predjedlo sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola, ak si na varenie urobíte nejaký čas. "Čip" spočíva v špeciálnom dizajne: hotové jedlo vyzerá ako "granátový náramok".

Čas varenia: jedna hodina

Kalórie (na 100 g): 395 kcal

varenie:

  1. Zemiaky, mrkvu a cviklu uvarte v samostatných panviciach, aby cvikla nezafarbila zvyšok jedla. Nastrúhajte ochladenú a olúpanú zeleninu;
  2. Varte vajcia, rošt;
  3. Mäso nakrájajte na tenké tyčinky;
  4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame. Prelejte vriacou vodou cez sitko, aby ste odstránili horkosť. Ak je to žiaduce, cibuľa sa môže vyprážať na panvici;
  5. Nasekajte orechy, osušte na panvici bez oleja;
  6. Paradajky umyte, nakrájajte na kocky;
  7. Nasekajte zeleninu;
  8. Odlúpnite granátové jablko, vytiahnite zrná;
  9. Pripravte si širokú misku a pohár. Okolo pohára rozložte vrstvy v nasledujúcom poradí: zemiaky, mrkva, vlašské orechy, prsia, cibuľa, vajcia, bylinky, paradajky, cvikla. Každá vrstva musí byť rozmazaná majonézou. Keď sú všetky vrstvy pripravené, vytiahnite sklo - získate dizajn vo forme "náramku";
  10. Posypte misku semenami granátového jablka, vložte do chladničky na niekoľko hodín, aby sa namočila.

V procese prípravy môžete venovať pozornosť niekoľkým jemnostiam:

  • tí, ktorí sledujú túto postavu, môžu namiesto obvyklej majonézy vziať nízkokalorickú 15% majonézovú omáčku alebo kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku;
  • pre šalát, ktorý obsahuje marinády, je vhodný tento dresing: zmes olivového oleja, nasekaných byliniek a citrónovej šťavy;
  • ak slanina obsahuje krutóny, musíte ich pridať niekoľko minút pred podávaním. V opačnom prípade sa stanú kyslé a premenia jedlo na "kašu";
  • namiesto pŕs možno použiť šunku. Najprv z neho musíte odstrániť kožu.

Kuracie filé je tiež unikátny diétny produkt, ktorý obsahuje vitamíny A, B a veľké množstvo bielkovín potrebných pre správne fungovanie ľudského tela. Táto cenovo dostupná a lacná ingrediencia sa dá použiť na prípravu mnohých chutných jedál.

Ako pripraviť šalát s údeným kuracím mäsom

Existuje veľa pochúťok s použitím tejto zložky. Varenie šalátu s údeným kuracím mäsom šikovnými rukami gazdinky jej nezaberie veľa času, najmä ak bola v obchode kúpená hotová filé. Hlavná vec je urobiť všetko krok za krokom a pred podávaním krásne ozdobiť. Stojí za zmienku, že dresing dáva hotovému jedlu špeciálnu chuť.

Šalát s údeným kuracím mäsom - recepty s fotografiami

Ženy v domácnosti, ktoré sa snažia nakŕmiť svoju domácnosť chutným jedlom, prišli s mnohými rôznymi pochutinami, v ktorých sú komponenty navzájom dokonale kombinované. Skúste svoj jedálniček spestriť pridaním receptu na šalát s údeným kuracím mäsom. Samotný proces varenia je krátky a na oplátku dostanete krásne, chutné, uspokojivé a zdravé jedlo.

S ananásom

Ak radi kombinujete chuťovo úplne odlišné ingrediencie, potom určite venujte pozornosť tomuto receptu s návodom krok za krokom. Šalát s údeným kuracím mäsom s ananásom sú sladké a slané jedlá, ktoré spolu vytvárajú jedinečnú chuť. Naučte sa variť jedlo, ktoré poteší všetkých dospelých a dokonca aj každé dieťa, pretože deti tak milujú ananás.

Ingrediencie:

  • cesnak - 3 zuby;
  • ananás - 1 plechovka;
  • majonéza - podľa chuti;
  • prsia - 1 ks;
  • listy šalátu - 5 ks;
  • soľ - podľa chuti;
  • syr - 150 g.

Spôsob varenia:

  1. Ananásy nakrájame na kocky, ale najprv ich precedíme od prebytočného sirupu, ktorý bol v tégliku.
  2. Filet a syr nakrájajte na kocky, ak chcete, môžete potrieť syrom.
  3. Cesnak pretlačte cez drvič a výslednú hmotu zmiešajte so zvyškom ingrediencií.
  4. Hmotu ochutíme majonézou, premiešame.
  5. Umyté listy šalátu dáme na spodok plochého taniera, na vrch položíme hotovú hmotu. Ozdobte podľa fantázie. Napríklad, ak bude toto jedlo súčasťou novoročného stola, môžete po stranách rozložiť plátky mandarínky alebo krásne nakrájané jablko.

S údenými kuracími prsiami

Existuje veľa rôznych možností, s ktorými môžete túto chutnú a zdravú ingredienciu skombinovať. Tento recept na šalát z údených kuracích pŕs zahŕňa použitie sladkého hrozna, vďaka čomu je jedlo ešte chutnejšie. Ak je to žiaduce, namiesto bobúľ môžete pridať sušené slivky, dáva tiež zaujímavé poznámky. Uložte si spôsob varenia, aby ste kedykoľvek vedeli pripraviť chutné občerstvenie pre celú rodinu.

Ingrediencie:

  • vajcia - 5 ks;
  • tvrdý syr - 250 g;
  • hrozno - 300 g;
  • kyslá smotana - podľa chuti;
  • údené kuracie prsia - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Vopred uvarte a ochlaďte mrkvu a vajcia.
  2. Prsia nakrájame na plátky alebo kocky.
  3. Syr rozdeľte na dve polovice, každú nastrúhajte a uložte na samostatné taniere.
  4. Nastrúhajte si aj mrkvu a vajíčka.
  5. Výrobky rozložte do vrstiev a medzi každú z nich nalejte kyslú smotanu: na dno misky položte kúsky údeného filé, potom polovicu syra, potom vytvorte vrstvu mrkvy a potom vrstvu vajec. Suroviny prikryjeme zvyšným strúhaným syrom a urobíme ďalšiu vrstvu kyslej smotany.
  6. Hotovú pochúťku ozdobíme pozdĺžne prekrojeným hroznom. Je lepšie nechať občerstvenie niekoľko hodín uvariť, čo mu umožní dobre nasiaknuť.

Z mrkvy v kórejčine

V predvečer sviatkov mnohé ženy v domácnosti premýšľajú o tom, ako uvariť lahodné jedlo, aké ingrediencie sa k sebe hodia. Ideálnou možnosťou by bol šalát s údeným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou: kombinácia produktov je originálna, z ktorej sa chuť stáva jasnou a nezvyčajnou. Určite si čo najskôr vyskúšajte pripraviť takúto chuťovku.

Ingrediencie:

  • syr - 100 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • uhorka - 2 ks;
  • mrkva v kórejčine - 200 g;
  • kuracie prsia - 250 g;
  • majonéza - 1 balenie.

Spôsob varenia:

  1. Pripravíme si šalátovú misu, na dno dáme vajíčka nastrúhané na hrubom strúhadle. Vytvorte sieťku na majonézu.
  2. Ďalšou vrstvou sú prsia nakrájané na malé kocky, ktoré opäť potrieme majonézou.
  3. Navrch položte kocky uhorky, nemôžete mazať, aj tak dajú trochu šťavy.
  4. Rozložte mrkvu v kórejčine tak, aby úplne zakryla predchádzajúcu vrstvu, vytvorte sieťku z majonézy.
  5. Navrch posypeme strúhaným syrom.
  6. Miska s mrkvou v kórejskom štýle, posypte čerstvými bylinkami. Stojí za zmienku, že chuťovky sa najlepšie uchovávajú niekoľko hodín, aby mali čas dobre namočiť.

s uhorkou

Ako šalát nakoniec dopadne, si môžete pozrieť na fotografii nižšie. Stojí za zmienku, že takéto studené predjedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, ale nie menej rýchlo sa konzumuje, takže môžete bezpečne zvýšiť množstvo jedla. Šalát s údeným kuracím mäsom a čerstvou uhorkou, ktorý obsahuje aj zelený hrášok, je lahodné jedlo, ktorého vôňa ohromí každého pri stole.

Ingrediencie:

  • soľ - podľa chuti;
  • syr - 150 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • cesnak - 1 zub;
  • noha - 1 ks;
  • zelený hrášok - 1 banka;
  • uhorka - 1 ks;
  • majonéza - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Vajcia uvaríme, nakrájame na kocky. Do tej istej nádoby pridajte strúhaný syr.
  2. Vypustite prebytočnú tekutinu z nádoby s hráškom a potom ju nalejte do misky. Pošlite tam kocky uhoriek.
  3. Mäso odstráňte z kostí, nakrájajte na malé kúsky. Pošlite cesnak do špeciálneho drviča.
  4. Zmiešajte všetky nasekané ingrediencie, ochuťte majonézou, osoľte hmotu.
  5. Dobre premiešanú hmotu vložte do krásneho taniera alebo misky, ozdobte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou, nechajte ju trochu uvariť a pohostiť členov rodiny alebo hostí.

S hubami

Mnoho kuchárov nazýva toto predjedlo slnečnica. Pozrite sa na fotografiu a uistite sa, že skutočne pripomínajú kvetinu. Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami si môžete pripraviť z marinovaných alebo vyprážaných šampiňónov alebo húb, tu si môžete vybrať podľa svojich gastronomických preferencií. Chipsy sú nevyhnutnou zložkou tohto receptu.

Ingrediencie:

  • huby (nakladané alebo čerstvé) - 200 g;
  • olivy - 200 g;
  • hranolky (Pringles) - 100 g;
  • syr - 150 g;
  • filé - 600 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • majonéza, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Ak ste použili čerstvé huby, duste ich asi 10 minút. Stojí za zmienku, že šampiňóny alebo huby budú chutnejšie a aromatickejšie, ak sa do panvice počas vyprážania pridá nakrájaná cibuľa.
  2. Jemne nakrájajte mäso, namažte majonézou a položte na dno šalátovej misy, v ktorej budete jedlo podávať.
  3. Uvarené vajcia rozdeľte tak, aby bielky a žĺtky ležali na samostatných tanieroch, nastrúhajte ich na hrubom strúhadle.
  4. Na prsia dáme vrstvu osmažených húb, navrch urobíme majonézovú sieťku.
  5. Po jedle jemne rozotrite nastrúhaný sneh z bielkov.
  6. Takmer hotový snack posypeme žĺtkami, pričom dbáme na to, aby rovnomerne pokryli celý povrch.
  7. Jedlo ozdobíme olivami nakrájanými na 2 alebo 4 kusy.
  8. Vložte čipy pozdĺž okraja taniera - budú to okvetné lístky slnečnice.

s kukuricou

Existujú sezónne studené občerstvenie a tie, ktoré sa pripravujú bez ohľadu na to, aké ročné obdobie je vonku. Medzi takéto jedlá patrí šalát z údeného kuracieho mäsa a kukurice. Tu sú chutné ingrediencie, ktoré používate vo svojom dennom menu, takže ich môžete jesť každý deň, ale je lepšie si recept uložiť, aby ste pri príležitosti sviatku uvarili niečo nové. Kombináciu hlavných komponentov určite ocení každý člen rodiny či hosť.

Ingrediencie:

  • vajcia - 2 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • kuracie prsia - 200 g;
  • kukurica - 1 plechovka;
  • kyslá smotana alebo majonéza - podľa chuti;
  • syr - 100 g.

Spôsob varenia:

  1. Odstráňte kosti z prsníka, ak existujú, a potom nakrájajte na malé kúsky.
  2. Paradajky dobre opláchnite, osušte a nakrájajte na malé kocky.
  3. Uvarené vajcia ochlaďte, tiež nakrájajte na kocky.
  4. Kukuricu precedíme od prebytočnej tekutiny, semienka prepláchneme prevarenou vodou, nalejeme do zvyšku ingrediencií.
  5. Do šalátovej misy sa posielajú aj malé kocky syra.
  6. Hmotu osolíme, naplníme majonézou alebo kyslou smotanou.

Nevesta

Viacvrstvové šaláty už dlho milujú ruské ženy v domácnosti. Takéto jedlá sa pripravujú veľmi rýchlo, hlavná vec je jednoduchá, takže vám pomôžu aj vtedy, keď sú nezvaní hostia už na prahu. Skvelým príkladom lístkového predjedla je šalát Bride s údeným kuracím mäsom. Túto jemnú, chutnú, atraktívnu a vzdušne vyzerajúcu pochúťku by ste mali urobiť aspoň raz.

Ingrediencie:

  • listy šalátu - podľa chuti;
  • zemiaky - 1 ks;
  • tavený syr "Družba" - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • kuracie mäso - 300 g;
  • majonéza - podľa chuti;
  • cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Medzi každú vrstvu položte umyté listy šalátu.
  2. Na dno misky dáme nadrobno nakrájané kúsky mäsa, potrieme majonézou.
  3. Ďalšou vrstvou bude nakladaná cibuľa (nakrájajte ju nadrobno, namočte na 10 minút do octu, potom zalejte horúcou vodou).
  4. Na cibuľu dáme nastrúhané zemiaky, urobíme vrstvu majonézy.
  5. Utrite žĺtky, tavený syr, položte ich jeden po druhom, namažte majonézou.
  6. Navrch posypeme nastrúhaným bielkom. Ak zostanú produkty, môžete vrstvy znova zopakovať.

s palacinkami

Chutné palacinky možno použiť nielen ako plnohodnotné jedlo, ale aj ako vhodný doplnok k maškrtám. Napríklad palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom ocenia aj labužníci. Je veľmi výživný, takže porcia šalátu môže pokojne nahradiť obed či večeru. Všetky ingrediencie sú cenovo dostupné, tak sa poponáhľajte potešiť rodinu lahodným výdatným občerstvením.

Ingrediencie:

  • mlieko - 300 ml;
  • soľ - podľa chuti;
  • zelený hrášok - 0,5 plechovky;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • vajcia - 5 ks;
  • olej - 0,55 ml;
  • majonéza - 150 g;
  • nakladané huby - 150 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • prsia - 250 g.

Spôsob varenia:

  1. Vypracujeme cesto: múku rozšľaháme s mliekom, dvoma vajíčkami a soľou. Placky smažíme, vychladnuté nakrájame na pásiky.
  2. Zvyšné vajcia uvaríme.
  3. Nakladané šampiňóny, prsia, cibuľa, vychladnuté vajíčka nakrájame na malé kocky.
  4. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, premiešajte. Môžete soľ, korenie, po ktorom musíte všetko naliať majonézou.

S čínskou kapustou

Jedlo pripravené podľa receptu krok za krokom sa stane chutnou ozdobou stola prestretého pri príležitosti akéhokoľvek sviatku alebo pomôže spestriť vaše denné menu. Šalát z čínskej kapusty s údeným kuracím mäsom je veľmi uspokojivý, má bohatú sviežu chuť. Stojí za zmienku, že majonéza, kyslá smotana alebo prírodný jogurt môžu slúžiť ako dresing na občerstvenie.

Ingrediencie:

  • cesnak - 2 zuby;
  • Pekingská kapusta - 10 listov;
  • uhorka - 1 ks;
  • kuracie filety - 2 polovice;
  • jogurt - 150 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • kukurica - 1 plechovka;
  • syr - 200 g;
  • majonéza - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Mäso nakrájame na malé kocky.
  2. Opláchnite listy kapusty, nechajte len zelenú časť. Jemne nakrájame a zmiešame s nakrájanou uhorkou.
  3. Do tej istej misky nalejte strúhaný syr, kukuricu.
  4. Pripravte dresing: majonézu zmiešajte s jogurtom, bylinkami, korením a prelisovaným cesnakom.
  5. Suroviny zmiešame, zalejeme cesnakovo-majonézovou omáčkou. Pokrmy vložte do chladničky, aby bol šalát vylúhovaný alebo podávajte.

S krekrami

Tradične sa studené predjedlo, ktoré obsahuje kocky sušeného chleba, nazýva Caesar. K dispozícii je tiež špeciálny šalát s krekry a údeným kuracím mäsom, do ktorého sa pridáva paprika a fazuľa. Takáto sada prísad výrazne zvyšuje nutričnú hodnotu hotového jedla. Ak chcete, pridajte do hlavných produktov papriku, ktorá dodá jedlu šťavnatosť.

Ingrediencie:

  • sušienky - 2 balenia;
  • údené kurča - 300 g;
  • fazuľa - 1 plechovka;
  • paprika - 2 ks;
  • majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Kuracie mäso nakrájame nadrobno.
  2. Papriku nakrájajte tak, aby kúsky neboli menšie ako fazuľa z konzervy.
  3. Zmiešajte pripravené ingrediencie v miske na šalát, nalejte majonézu podľa chuti.
  4. Krekry je lepšie pridať do iných produktov tesne pred podávaním, inak nebudú chrumkať. Stojí za zmienku, že ak si kúpite hotové občerstvenie, je lepšie ich brať s chuťou šunky alebo slaniny, najlepšie sa kombinujú s údeninami.

Lahodné šaláty s údeným kuracím mäsom - tajomstvá varenia

Skúsení kuchári sa radi podelia o to, ako variť jednoduché šaláty s údeným kuracím mäsom:

  1. Mäso by malo byť nakrájané na kocky alebo prúžky a nie rozvrstvené na vlákna.
  2. Jedlo vyzerá krajšie, ak sú kúsky úhľadne nakrájané a majú približne rovnakú veľkosť.
  3. Je lepšie, ak kyslá smotana alebo majonéza slúžia ako dresing, olej tu nebude vhodný.
  4. Zmiešané zložky musia mať rovnakú teplotu.
  5. Ak chcete pripraviť lahodný šalát s údeným kuracím mäsom, dávajte pozor na farbu, vôňu a vzhľad mäsa: šťavnaté, jedlé kura, ktoré má zlatistú údenú chuť.

Video

Hovorí sa, že údené kura sa nehodí do programu, je ťažké s tým argumentovať, ale niekedy si môžete dopriať mňamku v malom množstve. Hovoríme o sviatočných šalátoch a pri sviatočnom stole nie všetko z programu zdravej výživy veľa závisí od počtu skonzumovaných jedál.

Keď sa vrátime k problematike zdravého jedla, stojí za zmienku, že okrem obsahu cholesterolu obsahuje údené kuracie mäso tryptofán, ktorý stimuluje produkciu hormónov potešenia. Áno, a cholesterol sa nachádza hlavne v kuracej koži a tuku, čo je v skutočnosti lepšie odmietnuť. Takže jesť nejaký lahodne varený šalát s údeným kuracím mäsom nie je také strašidelné.

Mnoho ľudí vie, že slávnostné šaláty s údeným kuracím mäsom sú chutné pre obe strany. Zvyčajne sa jedia bez stopy. A v kombinácii s vhodnými výrobkami sa takéto kuracie šaláty ukážu ako zaujímavé a atraktívne vo všetkých smeroch. Teraz vám povieme o niekoľkých receptoch na šalát s údeným kuracím mäsom.

Čo potrebujete na šalát s údeným kuracím mäsom?

Je potrebné začať pripravovať lahodný šalát s údeným kuracím mäsom so správnym výberom bezchybne kvalitných produktov. Kuracie telo by malo byť jemne zlatistej farby, s lesklou šupkou, bez poškodenia a akýchkoľvek pochybných škvŕn. Mäso takéhoto kurčaťa má červenkastú farbu a šťavnatú aromatickú chuť ľahkého údeného mäsa.

Pri priamej príprave šalátov odstráňte kožu, pretože práve v kuracom tuku a koži je zvýšený výskyt nízkeho cholesterolu. Okrem toho je na ňom prebytočný tekutý dym, v ktorom sa kura spravidla „údi“. Ďalším krokom je oddelenie mäsa od kostí a tvrdých chrupaviek.

Okrem samotného kurčaťa budete potrebovať produkty z našich receptov nižšie. No, samozrejme, kuchynské náčinie a jedlá, v ktorých sa dá krásne naservírovať šalát s údeným kuracím mäsom.

Recept na domáci šalát s údeným kuracím mäsom, orechmi a koriandrom

V tomto kulinárskom pokrme krása súperí s chuťou, ktorú vytvárajú jeho ingrediencie, vzájomne sa obohacujúce arómou a farebnými schémami. Okrem toho je to veľmi uspokojivý šalát, ktorý sa hodí k silným nápojom a je celkom vhodný na slávnostný stôl pre veľkú a úzku spoločnosť.

Ingrediencie:

  • varené údené kuracie stehno - 1 kus;
  • sladká červená a žltá paprika - 1 každá;
  • tvrdý syr - 200 gramov;
  • čerstvý cesnak - 1 strúčik;
  • jadrá vlašských orechov - 0,5 šálky;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice;
  • bobule granátového jablka - 1 hrsť;
  • čerstvý koriandr - 1 malý zväzok.

Šalát s údeným kuracím mäsom, orechmi a koriandrom podľa domáceho receptu sa pripravuje takto:

  1. Mäso z údeného kurčaťa oddelené od kostí a chrupaviek nakrájame na kocky, sladkú papriku na pásiky, bylinky a orechy nasekáme nožom, syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Nasekaný cesnak zmiešame s majonézou.
  3. Zostáva vo vhodnej nádobe zmiešať všetky pripravené nasekané suroviny: mäso, orechy, bylinky, papriku a strúhaný syr. Dochutíme cesnakovou majonézou.

Ak sa šalát podáva v jednej šalátovej miske, ozdobte ho bobuľami granátového jablka. Je lepšie, pohodlnejšie a krajšie podávať ho v priehľadných malých šalátových miskách. V tomto prípade ozdobte granátovým jablkom každý zvlášť.

Jednoduchý recept na šalát z údeného kura so zemiakmi

Napriek jednoduchosti ingrediencií a prípravy sa tento šalát ukazuje ako chutný a krásny a vďaka rýchlosti varenia môže dobre vstúpiť do radu „unáhlených“ jedál. Takýto šalát ľahko vstúpi do každodenného aj sviatočného menu.

Ingrediencie:

  • údené kuracie prsia - 1 kus;
  • zemiaky - 2 kusy;
  • cibuľa - 0,5 žiarovky;
  • kuracie vajce - 1 kus;
  • čerstvá mrkva - 1 kus;
  • konzervovaný hrášok - 150 gramov;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice;
  • čerstvá petržlenová vňať - 1 malý zväzok;
  • potravinová soľ - podľa chuti.

Podľa jednoduchého receptu sa údený kurací šalát so zemiakmi pripravuje takto:

  1. Umytú zeleninu uvarte v „uniforme“, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti. Nakrájajte natvrdo uvarené a ošúpané kuracie vajce. Nakrájanú cibuľu oparíme v cedníku vriacou vodou a necháme odkvapkať.
  2. Kuracie mäso, oddelené od kostí a chrupaviek, nakrájané na kocky.
  3. Všetky nasekané ingrediencie, okrem petržlenovej vňate, zmiešame vo veľkej mise, pridáme majonézu, miešame, kým nie sú zložky rovnomerné a dáme do chladničky lúhovať na 2 hodiny, čo zaručí jeho vynikajúcu chuť.

Na stôl sa takýto šalát môže podávať v spoločnej šalátovej miske alebo v mini šalátových miskách, posypané nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou podľa chuti a ozdobiť jedlo.

Mestský recept na údený kurací šalát s kukuricou

Toto jedlo ocenia vyznávači zdravej výživy, pretože namiesto majonézy sa na holenie používa olivový olej. Rôznorodosť prírodných surovín mu dodá a rýchlosť varenia a originálna chuť ho zavedie do domáceho menu a nielen slávnostných večerí.

Ingrediencie:

  • údené kuracie mäso - 250 gramov;
  • uhorka - 1 kus;
  • konzervovaná kukurica - 1 nádoba (300 gramov);
  • konzervované alebo varené fazuľa - 300 gramov;
  • bulharské korenie 1 ks;
  • červená cibuľa - 1 kus;
  • citrónová šťava 1 polievková lyžica;
  • majonéza 5 lyžíc;
  • kôpor a petržlen - niekoľko zväzkov;
  • cesnak 3 strúčiky;
  • potravinová soľ - podľa chuti.

Šalát z údeného kura s kukuricou podľa mestského receptu sa pripravuje takto:

  1. Kuracie mäso nakrájame na rovnomerné kocky. Čerstvou umytú zeleninu je možné nakrájať na prúžky, tyčinky a kocky, ako chcete. Nakrájanú cibuľu, ak je veľmi ostrá, oparíme v cedníku vriacou vodou.
  2. Ak je v konzervovanej kukurici veľa šťavy, musí sa vypustiť bez toho, aby ste ju vyhodili. Varené fazule ochlaďte a ak je možnosť konzervovaná, jednoducho ju zahrňte do celkovej hmoty šalátu.
  3. Vo vhodnej nádobe rovnomerne zmiešame všetky uvedené ingrediencie, osolíme a okoreníme malým množstvom rafinovaného olivového oleja a opäť premiešame.

Ako každá, aj táto verzia šalátu, potrebujete určitý čas, aby ste ho naplnili do tej najchutnejšej chuti. Podávajte v spoločnej šalátovej miske alebo mini šalátových miskách ozdobené lístkami čerstvej mäty.

Pôvodný recept na šalát s údeným kuracím mäsom "Napoleon"

Takže toto jedlo sa nazýva pre svoju vonkajšiu podobnosť s napoleonským koláčom, ako aj pre vysoký obsah kalórií a sýtosť. Ale zeleninová a ovocná séria komponentov prináša určitú rovnováhu a uľahčuje obsah kalórií v celom jedle.

Ingrediencie:

  • kuracie paličky - 2 kusy;
  • kuracie vajce - 3 kusy;
  • tvrdý syr - 150 gramov;
  • solené sušienky - 10 kusov;
  • zelené jablko - 1 kus;
  • cibuľa - 1 kus;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice.

Podľa pôvodného receptu sa šalát s údeným kuracím mäsom "Napoleon" pripravuje takto:

  1. Údené kuracie mäso nakrájame na kocky. Ošúpanú cibuľu, prípadne oparenú vriacou vodou, nakrájame nožom. Ošúpané jablko a natvrdo uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Rozdrvte uvedené množstvo slaných sušienok pre vás pohodlným spôsobom.
  3. Zostáva navrstviť pripravené ingrediencie na vhodnú okrúhlu rovnú misku a každú nasledujúcu vrstvu mierne namazať majonézou: 1 vrstva - údené kuracie mäso; 2 - nakrájaná cibuľa; 3 - strúhaný syr; 4 - strúhané čerstvé jablko; 5 - strúhané vajcia.
  4. Vrstvený šalátový koláč orežte, dajte mu tvar koláča, boky namažte majonézou a posypte nadrobenými slanými krekrami.
  5. Napoleonský šalát dáme na 2 hodiny nasiaknuť do vzájomných chutí ingrediencií na chladnom mieste.

Recept na pikantný kokteilový šalát z údeného kuracieho mäsa

Ak sa všetko urobí správne, dostanete pochúťku, ktorej vynikajúcu chuť spoznajú všetci hostia a členovia domácnosti, kde sa spojí chuť, krása a výhody.

Ingrediencie:

  • údené kuracie filety - 200 gramov;
  • nakladaná sladká paprika - 2 kusy;
  • čerstvá citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
  • horčica - 1 polievková lyžica;
  • čerstvá zelenina - 1 malý zväzok;
  • listy šalátu - niekoľko kusov;
  • soľ a čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti.

Na omáčku:

  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
  • jogurt - 2 polievkové lyžice;
  • strúhaný chren - 1 polievková lyžica.

Koktejlový šalát z údeného kuracieho filé podľa pikantného receptu na prípravu takto:

  1. Čerstvé listy šalátu nakrájajte na pásiky a vysteľte nimi dno misky alebo priehľadnej mini misky na šalát. Do každého z nich vložte koktailový šalát.
  2. Kuracie filé nakrájame na plátky, ochutíme citrónovou šťavou a mletým korením
  3. Zostáva nakrájať červenú nakladanú papriku na prúžky a ozdobiť šalát na vrchu

Na želanie si môžete pripraviť horúcu omáčku zo zmesi kyslej smotany, jogurtu a chrenu a zaliať šalát v mini šalátových miskách alebo miskách. Zalievaný šalát nemiešajte - všetku omáčku vsiakne sám, na čo ho nechajte odstáť aspoň 2 hodiny na chladnom mieste, počas ktorých sa úplne presýti jedinečnou arómou údeného kuracieho mäsa a spojí sa so smotanou. mliečna vôňa kyslej smotany a jogurtu.

Stručne povedané, je dôležité poznamenať, že hlavnou radou by bolo zachovať rovnováhu ingrediencií pri príprave šalátu s údeným kuracím mäsom, aby aróma údeného kura zostala dominantná. Vďaka schopnosti kombinovať kuracie mäso v šalátoch s mnohými prísadami môžete bezpečne experimentovať a meniť vyššie opísané recepty na šalát z údeného kuracieho mäsa.

Údené kuracie prsia sú nielen sebestačné jedlo, ale aj nenahraditeľná pikantná zložka, ktorá otvára príležitosť snívať a vyskúšať tie najodvážnejšie kulinárske recepty. Kuracie mäso sa hodí takmer ku každej zelenine a ovociu, čo vám umožní oživiť takmer každé občerstvenie a výrazne diverzifikovať každodenné menu. Šalát s údenými kuracími prsiami ozdobí každý stôl.

Jasná chuť a vynikajúca kombinácia s inými výrobkami nie je jedinou vlastnosťou údeného kuracieho mäsa pri príprave šalátov. Takéto prsia sú hotové jedlo, ktoré vám umožní nestráviť veľa času varením. Zároveň aj s minimálnymi kulinárskymi zručnosťami môžete variť takmer akékoľvek jedlo.

Dnes existuje veľa rôznych receptov na šaláty z údených pŕs a veľa možností na ich prípravu. Je jednoducho nemožné ich všetky vymenovať. V tomto článku sme zozbierali vybrané šalátové recepty na každodenné či sviatočné jedlá, o ktoré sa s vami radi podelíme.

Šalát s údenými kuracími prsiami a mrkvou na kórejský spôsob

  • mrkva v kórejčine - 300 g;
  • údené kurča - 300 g;
  • vyprážané šampiňóny - 300 g;
  • sušené slivky s kyslou - 200 g;
  • nakladaná uhorka - 2 ks;
  • majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia je nasledujúci. Mäso nakrájajte na tenké čiary. Huby vopred nakrájané na tenké kúsky a smažiť. Každý plod slivky je najlepšie rozdeliť na dva alebo tri kusy. Potom, čo vyprážané huby vychladnú, musíte zmiešať všetky ingrediencie a ochutiť šalát podľa chuti majonézou.

Do tohto šalátu sa často pridáva aj nakladaný zelený hrášok.

Takáto nezvyčajná kombinácia ingrediencií robí jedlo skutočne jedinečným s celým radom rôznych chutí, ktoré sa navzájom dopĺňajú. A čo je najdôležitejšie, všetky ingrediencie nájdete v každom domácom obchode.

  • čerstvé šampiňóny - 300 - 350 gramov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • vajcia - 2 kusy;
  • mrkva - 1 kus (stredná veľkosť);
  • zemiaky - 5-6 kusov (stredná veľkosť);
  • rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice;
  • majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia je nasledujúci. Prvým krokom je ošúpať a uvariť mrkvu a zemiaky. Potom musíte počkať, kým zelenina nevychladne.

Vajcia je najlepšie uvariť v jemne osolenej vode. Aby ste zabránili praskaniu na povrchu, musíte vajcia najskôr vložiť do studenej vody a variť na miernom ohni. Vajíčka vám teda nebude ťažké ošúpať, škrupina ľahko odpadne.

Huby musia byť vyprážané v rastlinnom oleji. Aby ste to urobili, najskôr umyte huby a nakrájajte ich na tenkú vrstvu. Huby podľa chuti osolíme. Rozložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Cibuľu je tiež potrebné vyprážať po jemnom nasekaní, kým sa neobjaví zlatá kôrka. Potom počkáme, kým vychladne aj cibuľa.

Na ozdobenie hotového šalátu možno ponechať niekoľko koliesok mrkvy.

Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať pripravovať náš listový šalát. Táto fáza zahŕňa niekoľko krokov.

  1. Kuracie kúsky položte na dno šalátovej misy a zakryte ich tenkou vrstvou majonézy.
  2. Na vrch poukladáme vyprážané šampiňóny.
  3. Huby rovnomerne posypte opraženou cibuľkou. Výsledné vrstvy sú opäť pokryté tenkou vrstvou majonézy.
  4. Na vrch rovnomerne rozložíme zemiaky a vrstvu opäť zakryjeme majonézou.
  5. Ďalšou vrstvou je varená strúhaná mrkva. Opäť ochutíme majonézou.
  6. Najvyššou vrstvou budú varené vajcia, ktoré je tiež potrebné pokryť vrstvou majonézy.

Náš šalát je pripravený! Môže byť ozdobený vetvičkou petržlenu, ako aj predvarenými krúžkami varenej mrkvy.

Toto je jeden z najznámejších receptov na šalát s údeným kuracím mäsom. Napriek zjavnej zložitosti je príprava takéhoto jedla pomerne jednoduchá, nepotrebujete žiadne kulinárske zručnosti. Každý si tento šalát zamiluje a stane sa skutočnou ozdobou aj toho najnáročnejšieho stola. Príprava tohto kulinárskeho zázraku nezaberie veľa času a šalát bude nielen chutný, ale aj uspokojivý.

  • údené kuracie prsia - 400 g;
  • čerstvé šampiňóny - 400 g;
  • cibuľa - 1 kus;
  • konzervovaný ananás - 1 kus;
  • vajcia - 4 kusy;
  • syr so strednou slanosťou - 200 g;
  • olivová majonéza - 4 polievkové lyžice;
  • soľ;
  • Mleté čierne korenie;
  • zeleninový olej.

Vajcia musia byť uvarené natvrdo, olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle. Ďalej si nakrájajte cibuľu na kolieska a opečte do zlatista.

Huby sa musia umyť (odporúča sa použiť šampiňóny), nakrájať a smažiť do zlatista. Potom ich preložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Pokúste sa preložiť ingrediencie na tanier, pričom na panvici nechajte čo najviac oleja. Ak je oleja príliš veľa, preneste ingrediencie na hrubú obrúsku.

Nakladané ananásy sa musia nakrájať na kocky. Aby ste ušetrili šťavu, použite ten najostrejší nôž. Prsia sa tiež nakrájajú na malé kocky. Syr nastrúhame na strednom strúhadle.

Rozložte vrstvy v nasledujúcom poradí:

  • huby;
  • kura;
  • ananás;
  • vajcia;
  • majonéza;
  • strúhaný syr.

Takáto exotika sa pripravuje veľmi rýchlo. Takéto rôzne ingrediencie sú dokonale kombinované a šalát je ľahký a jedinečne chutný.

Ingrediencie na šalát:

  • kuracie filety - 150 g;
  • Bulharská červená paprika - ½ kusu;
  • uhorky - ½ ks;
  • mrkva - ½ ks;
  • fazuľové klíčky - 1 hrsť;
  • mäta - 4 vetvičky;
  • čerstvý koriander - 4 vetvičky;
  • sezam - 1 štipka;
  • čierny sezam - 1 štipka.
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • sójová omáčka - 4 lyžice. lyžica;
  • vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.;
  • med - ½ lyžice. l.;
  • Tabasco omáčka - 4 kvapky;

Mali by ste začať omáčkou a nechať ju trochu uvariť. K tomu stačí nastrúhať zázvor a zmiešať všetky ingrediencie.

Ďalej pristúpime priamo k príprave šalátu. Prsia nakrájame na kocky alebo tenké prúžky. Mäso pokvapkáme polovicou omáčky. Paprika, uhorka a mrkva nakrájané na tenké tyčinky. Ďalej zmiešame všetky ingrediencie a dochutíme zvyškom omáčky.

Posypte soľou a korením podľa chuti, posypte sezamovými semienkami a šalát je pripravený!

  • údené kuracie prsia - 400 g;
  • majonéza - 200 g;
  • nakladaná kukurica - 150 g;
  • syr - 130 g;
  • paradajka - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • Mleté čierne korenie;
  • zelené;
  • soľ.

Kuracie prsia ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mäso rozložíme do hlbokého taniera a zalejeme majonézou. Jemne nakrájajte alebo pretlačte cesnak, posypte existujúcu vrstvu.

Ďalej položte kukuricu a tiež pokryte tenkou vrstvou majonézy. Potom, čo paradajky jemne nakrájajte - to bude ďalšia vrstva. Paradajky môžeme jemne osoliť a okoreniť. Ďalej položte vrstvu varených strúhaných vajec. Všetko to bohato posypeme strúhaným syrom a zalejeme majonézou.

Aby sa šťava každej z vrstiev navzájom nasýtila, je potrebné nechať šalát lúhovať 20 minút.

Tento pomerne jednoduchý recept dokáže spestriť každé jedlo.

Šalát s údenými kuracími prsiami a sušenými slivkami

  • údené prsia - 250-300 gramov;
  • cibuľová hlava - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks. (stredná veľkosť);
  • nakladané šampiňóny - 300 - 350 gramov;
  • majonéza - 1 polievková lyžica;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.

Prvým krokom je olúpať mrkvu a cibuľu. Ďalej musíte jemne nakrájať cibuľu, mrkva by mala byť nakrájaná na strúhadle. Nakladané huby sa musia nakrájať na dve alebo tri časti.

Mrkvu trochu opečte na miernom ohni. Na vyprážanie môžete použiť obyčajný rastlinný olej. Ďalej do panvice pridajte huby a cibuľu. Pokračujte vo varení, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké. Obsah panvice sa musí neustále miešať.

Obsah panvice preložíme na hlboký tanier. Zmes necháme vychladnúť. Kým sa ingrediencie ochladzujú, aby ste nestrácali čas, môžete kurča nakrájať na malé jednotné tyčinky.

Teraz nám zostáva zmiešať všetky ingrediencie a šalát podľa chuti osoliť. Ochutíme majonézou, všetko dáme do šalátovej misy a náš šalát je hotový.

Príprava tohto šalátu trvá menej ako 10 minút. Zároveň je takéto jedlo schopné uspokojiť chute aj toho najnáročnejšieho gurmána.

  • prsia - 100-150 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • uhorky - 2 ks;
  • olivy - 15-18 kusov;
  • tavený syr - 100 gramov;
  • zelená cibuľa - 30 g;
  • kôpor a petržlen;
  • soľ a korenie;
  • majonéza.

Uhorky, paradajky a tavený syr nakrájame na kocky. Olivy zbavíme kôstok a prekrojíme na polovice. Ďalej nakrájajte prsia na kocky alebo tenké čiary.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií. Soľ a korenie podľa chuti. Pridajte nakrájanú zeleninu a všetko ochuťte majonézou.

Šalát s kuracími prsiami a fazuľou

  • konzervované červené fazule - 1 plechovka;
  • vajcia - 2-3 ks;
  • prsia - 200 gramov;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • soľ;
  • majonéza alebo kyslá smotana.

Kuracie mäso je nakrájané na kocky a položené v šalátovej mise. Ďalej pridajte červenú fazuľu. Cibuľa musí byť jemne nakrájaná. Vajcia uvaríme na tvrdo a nastrúhame. Ďalej na fazuľu položte vajcia a cibuľu. Ďalej zmiešame všetky ingrediencie, soľ a korenie podľa chuti, ochutíme majonézou.

Záver

S prísadou, akou sú údené kuracie prsia, môžete pripraviť širokú škálu chutných šalátov. Takéto pochúťky sú vhodné na denný a slávnostný stôl. A čo je najdôležitejšie, nemusíte kupovať drahé výrobky, tráviť veľa času varením a dokonca mať zručnosti dobrého kuchára.

Matka dvoch detí. Už viac ako 7 rokov vediem domácnosť - to je moja hlavná práca. Rada experimentujem, neustále skúšam rôzne prostriedky, metódy, techniky, ktoré nám môžu uľahčiť, modernizovať, obohatiť život. Ľúbim moju rodinu.

Všetci poznáme situáciu: čoskoro prídu nečakaní hostia a v chladničke nie je nič, čo by vás mohlo odporučiť ako pohostinného hostiteľa.

V tomto prípade je skvelým riešením ľahké studené predjedlo, napríklad jednoduchý šalát s údeným kuracím mäsom.

Toto jedlo je vyrobené čo najjednoduchšie a na jeho prípravu stačí to, čo sa dá zohnať v každom obchode!

Tajomstvo prípravy jednoduchého, ale chutného šalátu s kuracím mäsom

Aby vaše expresné jedlo dobylo aj toho najnáročnejšieho gurmána, odporúčame vám zoznámiť sa s niekoľkými odporúčaniami, ktoré vám umožnia pripraviť nielen studené predjedlo, ale aj skutočné kulinárske majstrovské dielo:

  • Obchody predávajú veľa údených produktov vrátane kuracieho mäsa. Hrudník sa najlepšie hodí do šalátu - je v ňom viac mäsa a jeho obsah tuku nie je taký vysoký.
  • Aby váš šalát nebol preťažený tukom a kalóriami, odporúča sa používať nízkokalorické odrody majonézy alebo kyslej smotany. Takýto ľahký dresing vám umožňuje výrazne rozšíriť zoznam prijateľných zložiek.
  • Kuracie mäso je univerzálne - dá sa kombinovať doslova s ​​čímkoľvek: zeleninou, hubami, ovocím atď. Existujú dokonca šaláty, v ktorých kuracie filety susedia s rybami alebo mäsom, a preto sa nebojte experimentovať.
  • Najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty sú tie, ktoré používajú hotové výrobky. Kúpte si konzervovanú zeleninu alebo huby z obchodu a môžete predpokladať, že polovica ingrediencií pre váš šalát je už pripravená.
  • So soľou to nepreháňajte. Samotné údeniny sú už dosť slané, plus majonézový dresing - najčastejšie toto množstvo soli stačí na zabezpečenie harmonickej chuti celého maškrty.

Šalát s údeným kuracím mäsom a rýchlymi krutónmi

Ingrediencie

  • - 200 ml + -
  • Údené kuracie prsia- 400 g + -
  • Krutóny pripravené- 200 g + -
  • - 100 g + -
  • - 1 banka + -
  • - 2 ks. + -

Ako si sami krok za krokom pripraviť najrýchlejší šalát s údeným kuracím filé a krutónmi

  1. Z pŕs stiahneme kožu a odstránime kosti, väčšinou sa údené mäso ľahko oddelí od centrálnej kosti.
  2. Prsia nakrájame na malú kocku alebo nakrájame na pásiky - ako to bude pre vás pohodlnejšie.
  3. Plátky mäsa presunieme do hlbokej nádoby, nalejeme sem kukuricu. Z nádoby stačí najskôr vypustiť všetku tekutinu, inak bude šalát vodnatý.
  4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a tiež nasypeme do mäsa.
  5. Paradajky umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na polovicu. Potom odstránime strednú časť - tu najčastejšie veľmi tvrdú časť. Každú zeleninu nakrájajte na stredne veľké kocky a nakrájanú pošlite do misky.
  6. Zaspávame krutóny, ochutíme majonézou a všetko dobre premiešame.

Takýto rýchly šalát by sa mal podávať okamžite na stôl, pretože nakrájané paradajky dávajú šťavu, ktorá môže nasiaknuť sušienky.

Recept na teplý výdatný šalát s kuracím mäsom a hubami

Ak váš čas úplne „nedochádza“ a môžete si dovoliť stráviť varením asi pol hodiny, odporúčame venovať pozornosť tomuto receptu.

Tu použijeme tepelné spracovanie, alebo skôr vyprážanie na panvici, aby bol náš šalát teplý, čo znamená viac uspokojivé.

Ingrediencie

  • Konzervované šampiňóny - 1 banka;
  • Cesnak - 2-3 strúčiky;
  • Cibuľa - 1 hlava;
  • Kyslá smotana - 250 ml;
  • Červená fazuľa - 1 plechovka;
  • Biela fazuľa - 1 plechovka;
  • Údené kurča - 600 g;
  • Soľ a korenie - podľa chuti;
  • Čerstvá zelenina - banda.

Ako si doma vyrobiť jednoduché predjedlo s kuracím mäsom a šampiňónmi

  1. Pripravte si hlbokú misku. V ňom budeme zbierať naše komponenty na šalát.
  2. Údené kura očistíme od kože a oddelíme mäso od kostí. Nasekáme ho celkom nadrobno, prípadne nakrájame na úzke pásiky.
  3. Nalejte rastlinný olej do panvice a nechajte ho trochu zohriať na strednom ohni. Cibuľu si zatiaľ ošúpeme a nakrájame veľmi nadrobno.
  4. Nalejte cibuľu do panvice a smažte ju za stáleho miešania, kým sa neobjaví zlatý odtieň.
  5. Medzitým scedíme tekutinu z konzervovaných húb. Ak nie sú rezané, potom to robíme. Nalejte huby do panvice s cibuľou.
  6. Strúčiky cesnaku zbavíme šupky a pretlačíme lisom. Cesnakovú kašu posielame na panvicu. Všetko pridáme a trochu pokoreníme.
  7. Pridáme kyslú smotanu a dusíme 5 minút.
  8. Z plechoviek s fazuľou sceďte tekutinu a obsah vylejte k mäsu.

Horúce huby v kyslej smotane presunieme do nádoby s fazuľou a kuracím mäsom, dobre premiešame a zaspíme s jemne nasekanými čerstvými bylinkami.

Krok za krokom recept na najjednoduchší Caesar s údenými kuracími prsiami

Ani klasický Caesar nemožno nazvať jedlom, ktorého varenie by zabralo príliš veľa času.

Rovnaká variácia slávneho šalátu sa vyrába ešte rýchlejšie, takže ju možno právom nazvať expresnou možnosťou.

Ingrediencie

  • Údené kuracie prsia - 0,6 kg;
  • Listový šalát - 2 zväzky;
  • Cherry paradajky - 4 ks;
  • Tvrdý syr - 150 g;
  • Hotové sušienky - 200 g;
  • Cesnak - 2 strúčiky;
  • Majonézová omáčka - 300 ml.

Vlastnými rukami varíme jednoduchý Caesar s údeným kuracím mäsom

  1. Pri výbere krutónov pre tento šalát sa riaďte harmóniou kombinácie chutí. Môžete si napríklad vziať biele krutóny s chuťou syra, talianskych bylín alebo s vôňou kyslej smotany a byliniek.
  2. Prsník očistíme od kože a kostí. Nakrájame ho na tenké plátky s hrúbkou nie väčšou ako 3-4 mm. Mäso odložíme na chvíľu bokom.
  3. Šalát dobre umyte a každý list natrhajte na 2-3 časti.
  4. Cherry paradajky opláchneme a každú paradajku prekrojíme na polovicu.
  5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, preložíme do samostatnej nádoby. Tu cez lis pretlačíme strúčiky cesnaku a pridáme majonézu. Všetko dobre premiešame.
  6. Do šalátovej misy dáme natrhané listy šalátu, kuracie mäso a paradajky. Nalejte sem výslednú cesnakovo-syrovú omáčku.
  7. Nalejte sušienky do misky a všetko jemne premiešajte, snažte sa nerozdrviť paradajky.

Samozrejme, profesionálni kuchári povedia, že to nie je Caesar, ale jednoduchý šalát s údeným kuracím mäsom a krutónmi. V skutočnosti, dokonca aj chuťou, je táto variácia občerstvenia veľmi blízka pôvodnému jedlu.

Jemnú rafinovanosť klasického Caesara tu samozrejme nenájdete, no príjemné a uspokojujúce jedlo je pre vás a vašich blízkych určite postarané!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore