Alternatívnymi možnosťami sú šalát s kórejskou mrkvou a šunkou. Lahodné šaláty s kórejskou mrkvou
Šunka je všestranný produkt, ktorý nevyžaduje tepelnú úpravu, stačí ju len nakrájať. Pripravujú sa z nej rôzne pochutiny či šaláty. Odporúčam vám vyskúšať kórejský šalát s mrkvou a šunkou. Je to veľmi chutné a výživné. Pripravuje sa z jednoduchých produktov. Kórejská mrkva dodáva pikantnosť, šunka má údený tón. Čerstvá uhorka šťavnatosť. Vzhľad predjedla je veľmi atraktívny, oranžová mrkva dodáva jasný vzhľad. Šalát je oblečený s majonézou, ale nedávajte ho veľa, aby nebol príliš mastný, pretože v mrkve je rastlinný olej. Ak sa nechcete obliekať majonézou, môžete šalát obliecť rastlinným olejom so sójovou omáčkou, cesnakom a citrónovou šťavou. Tento dresing dodá pikantnú a pikantnú chuť.
Mužom bude toto predjedlo určite chutiť, pretože je celkom uspokojivé. Pripravuje sa úplne jednoducho, pretože každý nepotrebuje tepelnú úpravu. Za 10 minút pripravíte chutné jedlo. Môžete si ho uvariť na slávnostný stôl alebo len tak podávať na večeru pre vašu rodinu. Toto množstvo stačí pre 4 osoby.
Ingrediencie
Šunka - 200 g.
Pekingská kapusta - 0,5 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Kórejská mrkva - 100 g.
Cibuľa - 0,5 ks.
Majonéza - 3 lyžice.
Soľ - podľa chuti
Šalát s pekinskou kapustou a šunkou na varenie
Na varenie potrebujeme tieto produkty: údené mäso, čínska kapusta, kórejská mrkva, cibuľa, uhorka, majonéza.
Kórejskú mrkvu si môžete vyrobiť sami alebo si ju kúpiť už hotovú. Kúpil som ho v obchode. Ochutnajte, mne to nebolo dosť pikantné, tak som pridala mleté čierne korenie.
Vyberte si čerstvú čínsku kapustu, potom sú listy jemnejšie. Nasekajte ho nadrobno.
Môžete si vybrať akékoľvek údené mäso vo forme klobásy alebo balyku, kuracieho alebo hovädzieho mäsa, všetko závisí od vašich preferencií. Nakrájajte na malé kocky.
Nakrájajte čerstvú uhorku a jemne nakrájajte cibuľu.
Všetky pripravené jedlá vložte do hlbokej misky. Dochutíme majonézou, soľou.
Šalát natrieme na misku a podávame na stôl, dobrú chuť!
Tipy na šalát
jeden . Cibuľa na občerstvenie môže byť nakladaná.
2. Čerstvú uhorku je lepšie nakrájať tesne pred podávaním, aby sa nehromadila.
3. Všetko sa dá pripraviť vopred a predjedlo naplňte tesne pred podávaním.
štyri . Môžete pridať rôzne druhy zeleniny: paradajky, papriku, kukuricu, reďkovku. Ak chcete prekvapiť hostí, môžete do šalátu pridať trochu pomaranča alebo jablka. Ovocie dodáva sladkosť a sviežosť.
5. Na dresing môžete použiť: omáčku, rastlinný olej, horčicu, ocot, cesnak a korenie, čerstvé bylinky. Hlavné je vybrať si ten správny, potom bude predjedlo ešte šťavnatejšie.
6. Jedlo môžete ozdobiť čerstvými bylinkami, orechmi, olivami, strúhaným syrom.
7. Šalát môžete podávať v pohári. Vyzerá to veľmi pekne. Každý výrobok vložte do vrstiev a každú vrstvu namažte omáčkou. Podávame hosťom po porciách.
osem . Šalát s kórejskou mrkvou a šunkou je možné pripraviť na večeru, občerstvenie alebo na dovolenku.
Tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu. Je veľmi vhodný na oslavu aj domácu večeru. A ak vás navštívia nečakaní hostia, tento šalát so šunkou a syrom je určite pre vás. Varí sa veľmi rýchlo, je jemné a chutné. Vaši hostia si túto pochúťku zamilujú!
Tento šalát je chuťovo veľmi podobný slávnemu Olivierovi, má však svoju vynikajúcu chuť a varí sa oveľa rýchlejšie. Obsahuje konzervovaný zelený hrášok, ktorý dodá každému jedlu vlastnú chuť. Okrem toho má hrášok veľa užitočných vlastností, ktoré sa zachovávajú aj v konzervách. Ingrediencie sú veľmi jednoduché, také sú dostupné v chladničke každej hostesky. To priťahuje taký šalát so šunkou, syrom, vajcami a kórejskou mrkvou: spája jednoduchosť a sofistikovanosť.
Ingrediencie:
- Jedna plechovka konzervovaného zeleného hrášku
- Približne 200-250 g. čerstvá šunka
- Tvrdý syr (dobrý je ruský) - asi 150 gr.
- Mrkva v kórejčine - 200 gramov
- Kuracie vajcia - 2-3 kusy
- 3-4 strúčiky cesnaku
- majonéza na dresing
Ako variť:
- Príprava takéhoto šalátu so šunkou, syrom a kórejskou mrkvou je veľmi jednoduchá. Začnime konzervovaným zeleným hráškom. Otvorte, vypustite šťavu a opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Umytý hrášok dáme do hlbokej šalátovej misy.
- Teraz prejdime k šunke. Musíme nakrájať šunku na tenké prúžky a pridať k hrášku.
- Ďalej uvarte vajcia. Treba ich očistiť a nastrúhať na hrubom strúhadle. Existuje malý trik: ak do vody, v ktorej sa vajcia varia, pridáte trochu sódy, potom sa škrupina bude ľahšie oddeľovať od vajíčka. K hrášku a šunke pridáme nastrúhané vajcia.
- Teraz nahrubo nastrúhajte syr na strúhadle a tiež pridajte do šalátu.
- Mrkvu potrebujeme vytlačiť z marinády. Potom ho pridajte k ostatným ingredienciám. Do tohto šalátu môžete pridať aj varenú mrkvu. S ním bude chuť šalátu jemnejšia a nie taká pikantná ako s kórejskou mrkvou. Teraz sem pridajte cesnak. Očistíme, veľmi dobre pomelieme, prípadne pretlačíme lisom.
- Všetky suroviny zmiešame. To je všetko! Náš šalát musíme naplniť šunkou, vajcami a kórejskou mrkvou s majonézou a soľou podľa chuti!
- Veľmi jednoduché, však? Tento šalát bude vašou „záchranou“ v situáciách, keď potrebujete veľmi rýchlo pripraviť zaujímavú pochúťku. Pridajte nové prvky, experimentujte, zdieľajte recept so svojou rodinou! Dobrú chuť!
Pikantná kórejská mrkva je v Rusku taká populárna, že ju teraz jedia len tak a ako prílohu k mäsovým jedlám a vo forme rôznych šalátov.
Jedna z najobľúbenejších pochúťok jednoduchý a ľahký šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou.
Kombinácia ingrediencií v tomto jedle je veľmi vydarená.
Mrkva a uhorky sú perfektne kombinované nielen medzi sebou, ale aj s ďalšími možnými zložkami - mäsom, zeleninou a dokonca aj ovocím.
Diverzifikujte chuť šunky, kuracie prsia, hovädzie mäso, krabie tyčinky, vajce, cibuľa, baklažán, pomaranče.
Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou môžeme tradične ochutiť studenou majonézovou omáčkou alebo sójovou omáčkou. Príprava jedla je veľmi jednoduchá, hlavnou vecou je naučiť sa robiť kórejskú mrkvu. Alebo si kúpte hotové, ale len od spoľahlivého výrobcu.
Kórejský mrkvový a uhorkový šalát - Všeobecné zásady varenia
Tajomstvo správnej kórejskej mrkvy je v cibuľovom oleji, nasekanom cesnaku a správnom pomere korenia. Ak má farma špeciálne strúhadlo na varenie kórejských jedál, potom príprava základu pre šalát s kórejskou mrkvou a uhorkami nie je vôbec náročná.
Na libru už nastrúhanej mrkvy si musíte vziať:
Veľká biela cibuľa;
Tri strúčiky cesnaku;
Tri polievkové lyžice oleja na vyprážanie;
Dve polievkové lyžice deväťpercentného octu;
Pol čajovej lyžičky mletých semien koriandra;
Soľ podľa chuti (pol čajovej lyžičky);
Rovnaké množstvo mletého čili;
Štipka mletého čierneho korenia.
Strúčiky cesnaku by mali byť nakrájané nožom na malé kocky. Pretláčanie cez lis je zlá forma. Chuť pretlačeného cesnaku je úplne iná, v každom prípade to tvrdia domáci Kórejci. Semená koriandra možno rozdrviť v mažiari alebo vyvaľkať valčekom.
Posypeme mrkvou korením a cesnakom, premiešame. Potom nadrobno nakrájame cibuľu a opražíme ju na oleji, kým cibuľa nezhnedne. Cibuľu vyberte dierovanou lyžicou alebo špeciálnou lyžicou, zlikvidujte a nalejte mrkvu vriacim olejom.
Dôležité je nenechať olej vychladnúť. Malo by sa zdať, že cesnak oparí a potom dodá jedlu všetku jeho chuť. Potom naplňte mrkvu octom a nechajte niekoľko hodín lúhovať v chladničke.
Všetky ostatné ingrediencie na šalát sú nasekané náhodne. Kuracie mäso a vajcia by sa mali najskôr uvariť. Umyte a očistite zeleninu. Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou môžeme miešať alebo vrstviť.
Šalát s kórejskou mrkvou, uhorkou a šunkou
Najjednoduchšia verzia šalátu s kórejskou mrkvou a uhorkou, ktorú je možné pripraviť takmer okamžite. Jedlo môžete podávať spolu s varenými zemiakmi - bude to veľmi chutné a uspokojujúce.
Ingrediencie:
Dvesto gramov hotovej kórejskej mrkvy;
Stredne čerstvá uhorka (gramy na 120 hmotnosti);
tristo gramov šunky;
Dvesto gramov polotvrdého syra;
Dve kuracie vajcia;
Dve polievkové lyžice majonézy.
Spôsob varenia:
Nakrájajte šunku na tenké krásne prúžky.
Hrubo alebo stredne nastrúhaný syr.
Uhorku tiež nastrúhame na hrubom strúhadle a necháme chvíľu pôsobiť.
Uvarené vajcia nakrájame na menšie kocky.
Položte na misku vo vrstvách a každú vrstvu namažte malým množstvom majonézy.
Prvá vrstva je tvarohový vankúš.
Druhá vrstva je slama zo šunky.
Z nastrúhaných uhoriek scedíme tekutinu a polovicu dáme na šunku.
Opakujte vrstvy.
Poslednou vrstvou položte kórejskú mrkvu (majonéza nie je potrebná).
Ozdobte zeleňou alebo krúžkami nakrájaných olív.
Šalát s kórejskou mrkvou, uhorkou a kuracím mäsom
Šťavnatá sladkokyslá mrkva na kórejský spôsob sa hodí k suchým kuracím prsiam. Ukáže sa veľmi chutné jedlo.
Ingrediencie:
Polovica vareného veľkého kuracieho filé (ak sú prsia malé, vezmite obe polovice);
250 gramov mrkvy v kórejčine;
150 gramov polotvrdého syra;
Tri vajcia;
Stredná uhorka;
Majonéza.
Spôsob varenia:
Uvarené kuracie mäso nakrájame na malé kocky alebo tenké prúžky.
Vajcia uvarené natvrdo nastrúhame na stredne alebo najemno.
Uhorku nakrájajte na malé kocky, nechajte v miske, aby sa oddelila tekutina.
Nahrubo nastrúhajte kúsok syra.
Rozložte do vrstiev a každú vrstvu potrite majonézou podľa chuti.
Prvá vrstva je nakrájané kuracie mäso.
Druhá vrstva je kórejská mrkva.
Tretia vrstva je vajíčko.
Štvrtá vrstva je uhorka (tekutina musí byť vypustená).
Posledná vrstva je syr.
Vytvorte sieťku z majonézy, ozdobte bylinkami.
Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou "Šťavnatá sviežosť"
Šťavnatý pikantný šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou sa ukáže, ak do kompozície pridáte mäsovú paradajku. Údené kura dodá pokrmu osobitosť.
Ingrediencie:
Dvesto gramov hotovej pikantnej mrkvy;
Veľká uhorka;
Jedna veľká alebo dve stredné paradajky;
Stredne veľké filé z údených kuracích pŕs;
Majonéza.
Spôsob varenia:
Údené mäso nakrájame veľmi jemne.
Šťavnaté paradajky bez odstránenia šupky nakrájajte na malé plátky.
Uhorka nakrájaná na kocky.
Všetky ingrediencie zmiešame s uvarenou mrkvou.
Šalát ochutíme jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami majonézy (šťavu z paradajok a uhoriek zriedime hustou studenou omáčkou, tak to trochu zaberie), premiešame.
Poukladajte na listy šalátu do veľkej šalátovej misy a podávajte.
Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou East Wind
Neobvyklý, ale veľmi chutný šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou sa získava z krabových tyčiniek. Voňavá zelená cibuľa a čerstvý kôpor dodávajú jedlu osobitnú eleganciu.
Ingrediencie:
Sto gramov polotvrdého syra;
Dvesto gramov kvalitných krabových tyčiniek;
malá uhorka;
Strúčik cesnaku;
Štyri vajcia natvrdo;
Soľ, čierne korenie;
Päťdesiat gramov zelenej cibule a kôpru;
Majonéza.
Spôsob varenia:
Kórejskú mrkvu nakrájajte na malé kúsky.
Nastrúhajte kúsok syra nahrubo alebo stredne.
Vajcia nakrájame na kocky.
Nakrájajte uhorku (počkajte, kým šťava vytečie, scedíme tekutinu).
Nasekajte cesnak nožom.
Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.
Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte majonézou podľa chuti.
Posypte korením, ak chcete pikantnejšie jedlo.
Dôkladne premiešame a podávame.
Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou "Lady's rozmar"
Vyprážané baklažány s kórejskou mrkvou a šťavnatou zeleninou vytvárajú skvelú chuťovú kompozíciu. Vynikajúca chuť a minimum kalórií - recept na perfektnú večeru.
Ingrediencie:
Tri stredné baklažány;
Dve paradajky;
Stredná uhorka;
Banda petržlenu;
trochu majonézy;
Rastlinný olej na vyprážanie;
Soľ, čierne korenie.
Spôsob varenia:
Z baklažánu odrežte šupku a nakrájajte na kolieska.
Esenciu osoľte a nechajte pôsobiť pätnásť minút.
Paradajky nakrájajte na polovičné krúžky.
Uhorka tiež nakrájaná na krúžky, len veľmi tenko. Ak je zelenina veľká, nakrájajte každý plátok na polovicu.
Nasekajte petržlenovú vňať.
Baklažán osušíme papierovou utierkou.
Rozpálime olej, kolieska baklažánu opečieme z oboch strán.
Vyprážané baklažány položte na novú papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.
Rozložte do vrstiev a každú vrstvu namažte majonézou: baklažán, varená kórejská mrkva, kolieska paradajok, plátky uhorky.
Vrch namažte majonézou.
Posypeme petržlenovou vňaťou.
Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou "Soft Breeze"
Vynikajúci a veľmi uspokojivý vďaka hovädziemu mäsu, šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou sa môže stať hlavným jedlom na večeru. Neprítomnosť majonézy by si mali všimnúť tí, ktorí sledujú obrázok.
Ingrediencie:
Dvesto gramov hovädzej buničiny;
Veľká uhorka;
Veľká žiarovka;
Tristo gramov kórejskej mrkvy;
Dve polievkové lyžice dobrej sójovej omáčky;
Olej na panvicu.
Spôsob varenia:
Uhorku nakrájame na pásiky, necháme trochu soli.
Cibuľu nakrájame na jemnejšie.
Mäso nakrájame na tenké plátky, z oboch strán oklepeme a potom nakrájame na tenké pásiky.
Rozohrejte panvicu.
Rýchlo, desať minút, opečieme pásiky mäsa.
Mäso by nemalo pustiť šťavu, preto panvicu neprikrývajte pokrievkou.
Keď je mäso hotové, pridajte k nemu cibuľu a smažte päť až sedem minút, kým nebude zelenina pripravená. Určite premiešajte.
Vypustite tekutinu z uhorky.
V miske zmiešame mrkvu, uhorky, mäso.
Posypeme korením, soľou, nalejeme do sójovej omáčky.
Premiešame a podávame.
Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou "Originálna chuť"
Konzervovaná kukurica dodáva šalátu s kórejskou mrkvou a uhorkou špeciálnu vynikajúcu chuť. V kombinácii so salámou a kvalitnými lupienkami získate lahodný pokrm, ktorý sa môže stať vrcholom stola. Podávajte a ihneď zjedzte, aby čipsy nestihli nasiaknuť.
Ingrediencie:
Dvesto gramov kórejskej mrkvy;
stredná uhorka;
Tristo gramov dobrej salámy;
Pohár konzervovanej kukurice;
Kvalitné čipy;
Majonéza.
Spôsob varenia:
Vyberte veľké zemiakové lupienky správneho tvaru, rovnakej veľkosti. Stanú sa okvetnými lístkami jedlého „kvetu“, takže je potrebné vyskúšať misku, aby „okvetné lístky“ stačili po celom obvode.
Rozlomte zvyšné hranolky. Nie všetko musí chutiť.
Uhorky nakrájané na kocky.
To isté urobte so salámou.
Všetky ingrediencie zmiešame s mrkvou.
Naplňte majonézou.
Vložte šalát do misky.
Vytvorte okvetné lístky z čipov.
Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou "Sytny"
Na slávnostný stôl sa dá pripraviť lahodné výdatné jedlo. Šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou dopĺňajú vyprážané čerstvé huby a jemná pečeň.
Ingrediencie:
Pol kila kuraciej pečene;
Tristo gramov kórejskej hotovej mrkvy;
Jedna uhorka;
Tristo až štyristo gramov čerstvých šampiňónov alebo lesných húb;
čerstvý kôpor;
Stredná žiarovka;
Rastlinný olej na panvicu;
majonéza;
Trochu mlieka (voliteľné).
Spôsob varenia:
Umyte pečeň, odstráňte tuk a filmy, nalejte mlieko na pol hodiny.
Cibuľa nakrájaná na tenké polkolieska.
Kôpor nakrájaný na menšie kúsky.
Huby umyte alebo utrite suchou handričkou, nakrájajte na kúsky.
Zahrejte panvicu, smažte pečeň päť až sedem minút. Je dôležité, aby sa droby na panvici nepreexponovali, inak bude pečeň bez chuti, suchá a tvrdá.
Samostatne smažte cibuľu.
Vložte cibuľu, pridajte olej a smažte huby (desať až pätnásť minút), kým nezmäknú. Šťava by sa mala úplne odpariť.
Zmiešajte všetky ingrediencie s mrkvou, soľou podľa chuti.
Pridajte jednu alebo dve polievkové lyžice majonézy, premiešajte.
Podávajte šalát s kórejskou mrkvou a uhorkou so zemiakmi alebo mäsom.
Kórejský mrkvový a uhorkový šalát - triky a užitočné tipy
Ak neoddelíte šťavu od čerstvých uhoriek, môže to pokaziť šalát, pokrm bude zbytočne vodnatý. Preto je potrebné nakrájanú zeleninu mierne osoliť a po dvadsiatich až tridsiatich minútach tekutinu vypustiť.
Vrstvené šaláty (s výnimkou šalátu s okvetnými lístkami) by mali byť pred podávaním v chladničke. Namočené budú chutnejšie, šťavnatejšie a jemnejšie.
Môžete meniť množstvo jednej alebo druhej zložky so zameraním na svoje vlastné preferencie. Môžete tak dosiahnuť rôzne chute: zeleninové, mäsové, údené.
Pikantná mrkva je originálnym doplnkom k mäsovým, hubovým a iným pochutinám. Tento pikantný produkt si môžete uvariť sami alebo si ho kúpiť hotový v oddelení kórejskej kuchyne. Nasledujú najlepšie možnosti šalátov s kórejskou mrkvou.
Šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom
Takéto predjedlo má samostatný elegantný názov "Isabella". Ingrediencie: 2 údené stehná (kuracie), pol kila čerstvých šampiňónov, 230 g mrkvy na kórejský spôsob, 2 ks. fialová cibuľa, 3 kyslé uhorky, soľ.
- Huby a cibuľa sú nakrájané a potom vyprážané na oleji.
- Mäso a uhorky sú nakrájané na tyčinky. Vajcia sú varené a rozdrvené na kocky.
- Predjedlo sa zhromažďuje vo vrstvách: kuracie mäso - cibuľa s hubami - uhorky - vajcia - mrkva.
Šalát nemôžete naplniť kórejskou mrkvou a kuracím mäsom s akoukoľvek omáčkou. Dostatok oleja z vyprážanej zeleniny a tekutiny z korenistej zložky. Občerstvenie stačí osoliť.
Recept s fazuľou
Pre túto verziu jedla je najlepšie zvoliť konzervované biele fazule. Potrebuje 130 gramov. Ostatné prísady: veľká fialová cibuľa, suchý cesnak, veľká mrkva, soľ, 1,5 veľkej lyžice stolového octu, štipka papriky a koriandra, 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
- Fazuľové plody sa premyjú vodou a zmiešajú s polkruhmi cibule.
- Do týchto produktov sa posiela mrkva nasekaná špeciálnym strúhadlom.
- Soľ, cesnak a koreniny sa zmiešajú oddelene, potom sa nalejú do vriaceho oleja. Do zmesi sa naleje ocot.
- Marináda sa naleje na zeleninu.
Šalát s kórejskou mrkvou a fazuľou môžete podávať ihneď po dôkladnom premiešaní všetkých ingrediencií.
S krabovými tyčinkami
Ide o veľmi neobvyklú kombináciu produktov, ktorú by mal vyskúšať každý. Suroviny: 220 g hotovej pikantnej mrkvy, konzerva kukurice (z konzervy), 4 ks. varené kuracie vajcia, balenie krabových tyčiniek (200 g), soľ, kyslá smotana.
- Vajcia a tyčinky sú nakrájané na kocky.
- Kukurica je rozložená v cedníku.
- Všetky pripravené ingrediencie a mrkva sa zmiešajú. Pridá sa soľ.
Pre zasýtenie sa do predjedla pridáva kuracie filé. Zloženie: 160 g mrkvy na kórejský spôsob, 1 filé, 80 g tvrdého syra, 3 ks. kuracie vajcia, strúčik cesnaku, soľ, majonéza.
- Vajcia a kuracie mäso sa varia v samostatných panviciach.
- Filet sa roztrhá na vlákna, syr sa nahrubo rozotrie. Vajcia sú nakrájané na veľké kusy.
- Predjedlo je rozložené vo vrstvách: kuracie mäso - mrkva - strúhaný syr - vajcia. Všetci sú natretí omáčkou. Podľa chuti ich môžete osoliť.
Miska je zdobená zeleňou.
Ako variť s krekry?
- Kapusta sa premyje studenou vodou a jemne nakrája.
- Kuracie mäso je nakrájané na tenké plátky.
- Majonéza sa kombinuje s prelisovaným cesnakom.
- Všetky produkty z receptúry (okrem sušienok) sa spoja v šalátovej miske, osolia a ochutia výslednou omáčkou.
Sušenými krajcami chleba sa tesne pred podávaním posype predjedlo. Ak zmiešate sušienky so všetkými ingredienciami naraz, rýchlo nasiaknu a prestanú byť chutnou kašou.