Šalát s červeným kaviárom a krevetami „Morský vánok. Šalát s kaviárom: doprajte svojim hosťom exotický šalát s krevetami, hubami a červeným kaviárom

Kvôli špeciálnej jemnosti takej zložky, ako je červený kaviár, sa pridáva do šalátu v dvoch verziách: zmiešaný so všetkými výrobkami ako posledný, s cieľom nepoškodiť tenký film, alebo sa ním zdobí povrch a boky šalátu. V prvom prípade je všetko veľmi jednoduché - stačí nemiesiť hmotu vidličkou, aby ste si mohli naplno vychutnať chuť a vzhľad krásneho jedla. Druhá možnosť má svoje vlastné ťažkosti.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na šalát s krevetami a červeným kaviárom je:

Kaviár sa rýchlo navíja a hrubne. Stáva sa to aj vtedy, keď je na stole povedzme niekoľko hodín (jedna hodina plus je celkom dosť). Je jasné, že šaláty s červeným kaviárom a dokonca aj krevety navyše nezostanú na žiadnom stole dlho, ale predsa. Môže sa ukázať, že veľká časť šalátu bude musieť byť oživená. K tomu bude stačiť zmiešať všetky ingrediencie.

V mnohých receptoch na šaláty s červeným kaviárom a krevetami sa tieto pridávajú varené (ošúpané). Ale môžete stráviť trochu viac času ich vyprážaním - šalát bude chutnejší. Je dovolené nahradiť vyprážanie dusením. Medzi ďalšie zložky: olivový olej, rozmarín, citrónová šťava, soľ.

Šalát s krevetami a kaviárom je svojím zložením ideálny na krásnu porciu podávanú v pohároch. Navyše takmer nezáleží na tom, aké ďalšie zložky sú zahrnuté v jeho zložení. Oveľa viac ho zdobí vo forme veľkolepého koláča s vrstvami natretými majonézou. Navyše, tento šalát je vhodný na naplnenie tartlets, valcovaných, premeniť ich na roztomilé občerstvenie.

Päť najrýchlejších receptov na šalát s krevetami a červeným kaviárom:

Tip pre začiatočníkov: Sušený červený kaviár sa dá „oživiť“ naliatím rastlinného oleja do pohára, kde ho skladujeme. Môže to byť celkom lacný olej, postačí slnečnica. Pred použitím počkajte aspoň cez noc. Potom je potrebné olej vypustiť a odstrániť z neho všetky zvyšky. Vajcia po takom kúpeli sú jasnejšie, šťavnatejšie. Táto metóda je dobrá na dlhodobé skladovanie akéhokoľvek kaviáru v chladničke.

V každodennom živote je červený kaviár vzácnym hosťom na našich stoloch. Ale na dovolenke je celkom možné potešiť seba a svojich blízkych podobnou pochúťkou. Z pohára takejto pochúťky môžete pripraviť niekoľko sendvičov. Atraktívnejším riešením by však bol šalát s krevetami a červeným kaviárom, ktorých bude dosť veľa. Chuťovo výdatné jedlo s morskými plodmi poteší svojou bohatou a originálnou chuťou a atraktívny dizajn umožní, aby sa predjedlo stalo veľkolepou ozdobou slávnostného stola.

Doba varenia - 55 minút + 6 hodín na trvanie.

Počet porcií je 9.

Ingrediencie

Na prípravu šalátu potrebujete nasledujúce zložky:

  • mrazené varené krevety - 600 g;
  • červený kaviár - 1 nádoba s hmotnosťou 140 g;
  • kuracie vajcia - 4 ks;
  • varené zemiaky - 2-3 ks;
  • bobkový list - 5 ks;
  • nové korenie - 3-5 hrášku;
  • mleté ​​čierne korenie - 10 g;
  • majonéza - 240 g;
  • soľ - podľa chuti.

Ako uvariť šalát s červeným kaviárom a krevetami

Originálny recept na šalát s kaviárom a krevetami je pomerne jednoduchý na prípravu.

  1. Vajcia a zemiaky uvaríme. Potom bude potrebné výrobky ochladiť na izbovú teplotu, zbaviť ich šupky a škrupiny.

    Krevety by mali byť varené. Aby ste to dosiahli, musíte naliať vodu do malého hrnca a dať ho na silný oheň. Do tekutiny treba vložiť sladký hrášok, soľ, bobkový list a čierne korenie. Potom sa krevety opatrne položia do vody. Morské plody musíte variť na miernom ohni asi 5 minút.

Na poznámku! Potom sa oheň vypne, ale pochúťku nemusíte okamžite vytiahnuť z vody. Necháme v hrnci odležať asi 10 minút.

    Teraz je potrebné krevety hodiť do cedníka, aby voda bola sklenená.

    Ochladené krevety by mali byť olúpané a jemne nakrájané. Celá hmota sa musí rozdeliť na dve rovnaké časti. Jeden z nich je položený na sieťke majonézy.

    Špičkové morské plody sú tiež pokryté malým množstvom majonézy.

    Zemiaky by mali byť strúhané na hrubom strúhadle.

    Táto zložka je položená v ďalšej vrstve. Nastrúhané zemiaky sa odporúča mierne stlačiť zadnou stranou lyžice.

    Výrobok je mazaný malým množstvom obväzu.

    Ďalšie v šaláte sú varené vajcia. Musia byť nastrúhané na jemnom strúhadle alebo jemne nasekané nožom. Ale je lepšie trieť - takže produkt bude jemnejší.

    Teraz je položená vrstva vajec, ktorá je tiež pokrytá majonézou.

    Z kreviet, ktoré ostali, sa vytvorí lahodná vrstva. Urobia z nich lahodné jedlo ešte sýtejšie a pikantnejšie.

    Táto zložka je tiež rozmazaná majonézou.

    Záležitosť zostáva malá. Teraz musíme urobiť to najpríjemnejšie - ozdobiť šalát červeným kaviárom. Musí sa rozložiť malou lyžičkou po celom povrchu občerstvenia.

    Zostáva čistiť šalát s červeným kaviárom v chladničke asi 6 hodín. Počas tejto doby bude pomerne ľahko pripraviteľné jedlo dôkladne namočené a stane sa skutočne chutné.

Ako vidíte, postupný recept s fotografiou veľmi zjednodušuje proces prípravy kaviárového občerstvenia.

Video recept na šalát s krevetami a červeným kaviárom

Video recepty na šalát s krevetami a červeným kaviárom, ktoré sú uvedené nižšie, vám pomôžu oceniť rôzne variácie pri príprave tohto nádherného sviatočného jedla.


Ak radi potešíte svojich hostí nezvyčajnými kulinárskymi majstrovskými dielami, potom sa na slávnostný stôl hodí kráľovský šalát, ktorý je navyše kráľovský. A naozaj, svedomie nedovoľuje nazývať to len šalátom s kaviárom, pretože. obsahuje zložky dostupné len ľuďom s nadpriemerným príjmom. A vzhľad tohto jedla naznačuje jeho vzťah k jedlám vyššej triedy.

Recept: “Kráľovský šalát s chobotnicou, krevetami a červeným kaviárom”

Na recept budete potrebovať:

Červený kaviár - 80 g;
Kalmáre - 2 jatočné telá;
Krevety (najlepšie malé) - 150 g (polovica malého balenia);
Zemiaky - 1-2 ks;
Syr - 100 g;
Vajcia - 1ks;
Polovica cibule;
majonéza;

Príprava jedla:

  • Najprv musíte vyčistiť chobotnice z filmu, potom ich spustiť do vriacej vody na 5 minút, nie viac. Keď začnú bieliť, znamená to, že sú pripravené, vyberte ich. Nakrájajte na slamky.
  • Uvaríme krevety, preto ich po vložení korenia a bobkového listu hodíme do vriacej vody. Voda prestane vrieť, prikryjeme pokrievkou a počkáme, keď voda opäť zovrie, počkáme minútku a vodu scedíme. Krevety musia byť oddelené od škrupiny, môžu byť nakrájané, ale nie veľmi jemne.
  • Potom uvaríme zemiaky a vajcia, rozotrieme na jemnom strúhadle. Nastrúhame aj syr. Cibuľu nakrájame nadrobno.
  • Berieme veľké jedlo. Rozložte do vrstiev: chobotnice, zemiaky, cibuľa, vajcia, krevety, syr. Navrch dáme majonézu.
  • Pridajte kaviár podľa chuti.
  • Položte druhú vrstvu. Na prípravu receptu stačí rozložiť 2-3 vrstvy.

Keď je pripravený, kráľovský šalát je ozdobený zeleňou a posypaný kaviárom.

Podľa vášho vkusu môže byť jedlo zdobené syrom, kukuricou, hráškom, olivami a krevetami.

Recept: “Kráľovský šalát s červenou rybou a treskou”

Tento recept na kráľovský šalát sa od ostatných líši jemnou chuťou, pretože. v jeho zložení nie je žiadny kaviár, ktorý dáva trochu horkosti, ale je tu tavený syr a jablko, kombinácia týchto zložiek spolu so zemiakmi a treskou dáva pokrmu úplne nezvyčajný rozsah chuti. To však nezistíte, kým to sami nevyskúšate.

Na recept budete potrebovať:

Surová červená ryba - 200 g
Surová treska - 150 g
Zemiaky - 2 ks
Zelené jablko (kyslé) ​​- 1 ks.
Tvrdý syr - 80 g
Krém - 50 g
Tavený syr - 2 malé brikety
Zelení podľa chuti: petržlen, kôpor.

Príprava jedla:

  • Všetko to začína prípravou „vankúša“. K tomu je potrebné zmiešať jablko nastrúhané bez šupky na hrubom strúhadle s varenými zemiakmi v šupke a nastrúhaným na jemnom strúhadle. Výslednú hmotu rozložte v rovnomernej vrstve na široký tanier.
  • Potom červenú rybu a tresku nakrájame na malé kúsky, opečieme na panvici do zlatista 5-7 minút. Hlavnou vecou nie je nechať ryby spáliť, inak jemnú chuť pokazí horkosť.

  • Hneď ako sa ryba „priblížila“, naplňte ju smotanou a pridajte tavený syr.

  • Starostlivo sledujeme, či sa syr roztopí, pričom horúcu hmotu neustále miešame.
  • Keď sa syr roztopí, panvicu stiahneme zo sporáka a necháme vychladnúť. Vzniknutú omáčku natrieme na prvú vrstvu šalátu.
  • Navrch dáme strúhaný, tvrdý syr a bylinky. Je lepšie trhať petržlen a kôpor rukami, pretože. kov kazí chuť čerstvých bylín.

Krása tohto šalátu spočíva v tom, že sa podáva teplý, v tomto stave sprostredkuje všetku jemnosť, šťavnatosť a vôňu kráľovských pochúťok.

Recept: “Kráľovský šalát s lososom a červeným kaviárom”

Recept na toto jedlo je pomerne komplikovaný, ale v prípade „pozitívneho konca“ budú spokojní nielen hostia, ale aj samotný šéfkuchár, ktorý dokázal dosiahnuť novú úroveň kulinárskej dokonalosti. Existuje tiež veľa spôsobov, ako pripraviť tento šalát, s krevetami, krabom, avokádom a ananásom. Tu bude považovaný za najobľúbenejší a podľa môjho názoru klasický recept.

Na recept budete potrebovať:

Mierne solený losos - 250 g;
Syr - dva druhy, tvrdý a mäkký, každý po 150 g;
Cibuľa - 1 ks;
Vajcia - 4 ks;
Jogurt - 100 g;
Horčičný prášok - 1 lyžička;
Červený kaviár 50-60 g;

Príprava jedla:

Kráľovský šalát s lososom a červeným kaviárom sa skladá zo štyroch vrstiev.

Na začiatok sa oplatí nakladať cibuľku, aby ste nemuseli čakať neskôr, ale ani ju „nedusili“, takže by ste ju nemali nakladať dlhšie ako 15 minút. Za týmto účelom je cibuľa jemne nakrájaná a umiestnená do marinády pozostávajúcej z vody a octu v pomere 3/2, môžete pridať trochu cukru (1 lyžičku), aby ste odstránili chuť octu. Teraz je potrebné uvariť vajcia na prudko, oddeliť bielka a nastrúhať ich. Pridáme nastrúhaný tvrdý syr a položíme prvú vrstvu.

Teraz sa pustíme do prípravy dresingu. 1 žĺtok (surový) vymiešame s jogurtom, pridáme horčičný prášok a soľ podľa chuti. Dôkladne pretrepte. Omáčka je hotová. Natrieme ich prvou vrstvou a pristúpime k príprave druhej.

Losos sa nakrája na malé kúsky a položí sa na prvú vrstvu. Potrieme omáčkou. Natrieme tretiu vrstvu, toto je naša nakladaná cibuľka, dúfam, že ste sa riadili radami na začiatku článku a poriadne marinovala. Ďalej nakrájajte mäkký syr na malé kocky a rozložte ho na cibuľu. Nalejte zvyšok omáčky. Posypeme strúhanými žĺtkami (uvarenými).

V strede misky opatrne rozložte kaviár do rovnomerného kruhu. Zvyšné polia sú ozdobené kúskami lososa, rozloženými po obvode kráľovského šalátu. To je všetko, nebolo to ľahké, ale musíte uznať, že to stálo za to.

Recept: “Kráľovský šalát s červeným kaviárom, lenivá verzia”

Tento recept bol požičaný na výlete na Kamčatku, kde je veľa morských plodov a obyvatelia sa nechcú príliš obťažovať jedlom. Ukazuje sa veľmi chutný šalát s nezvyčajnou dochuťou, ale vzhľad je dosť banálny. Aj keď to všetko závisí od vašej fantázie, možno túto malú chybičku napravíte.

Na recept budete potrebovať:

Kalmáre - 2 kusy;
Krevety - 150 g;
Vajcia -1ks;
Cibuľa - 1/4 cibule;
majonéza;
Červený kaviár - stačia 3 (čajové) lyžice kaviáru;

Príprava jedla:

Cibuľa sa nakrája na pol krúžky, chobotnice a krevety sa uvaria (pozri podrobnosti vyššie), chobotnice sa nakrájajú na pol krúžky, krevety sa olúpajú. Všetko, čo sme práve nakrájali, sa naleje do hlbokého taniera, vhodného na miešanie prísad, pridá sa strúhané vajce a hojne sa potrie majonézou. Dôkladne premiešajte a pošlite do chladničky na 1-2 hodiny. Počas tejto doby bude jedlo marinované.

Pred podávaním kráľovského šalátu je potrebné ho namazať kaviárom a rovnomerne ho rozložiť po povrchu. Mimochodom, Kamchadals uprednostňujú odrody malého kaviáru na šaláty, takže na občerstvenie používajú kaviár takých rýb, ako je losos sockeye a ružový losos. Večera sa podáva!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

7. marec 2017

Obsah

Ak potrebujete uvariť chutné jedlo a stráviť minimum času, ideálnym riešením bude šalát s názvom Royal. Existuje veľký výber receptov na vytvorenie tohto predjedla, ale vždy sa ukáže ako výdatné, svetlé, chutné a veľmi krásne.

Kráľovský šalát - ako variť

Na každom sviatočnom stole sa cársky šalát ľahko stane „highlightom“ programu. Často sa vyrába na špeciálne príležitosti, pretože na prípravu občerstvenia sa používajú drahé prísady. Dnes sa objavilo veľa možností, ako uvariť kráľovský šalát, a niektoré z nich umožňujú používať akékoľvek produkty v súlade s finančnými možnosťami.

Jedlá často zahŕňajú:

  • morské plody: krevety, chobotnice, kaviár, mušle, ryby;
  • mäso: kuracie, bravčové, hovädzie (údené alebo iné);
  • ovocie (jablko, banán, ananás, kivi);
  • zelenina (zemiaky, mrkva, cibuľa);
  • vajcia;
  • Na dresing sa používa majonéza alebo iné rôzne omáčky, ktoré sa dajú pripraviť doma (môžete pridať syry, strúhanú zeleninu, cesnak, bylinky, horčicu a pod).

Kráľovský šalát - recept s fotografiou

Na slávnostnom stole sa často podáva predjedlo. Mnohé ženy v domácnosti si vyberajú recept na carský šalát pre minimálny čas a jednoduchosť procesu varenia. Existuje veľa zaujímavých možností na vytvorenie výdatného, ​​neuveriteľne chutného jedla. Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie kulinárske algoritmy, ktoré vám pomôžu urobiť svetlé a nezvyčajné potešenie pre hostí alebo rodinu.

Šalát s červeným kaviárom

  • Čas varenia: 40 minút.
  • Porcie: 4-6 osôb.
  • Kalórie: 140 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.

Ďalším spôsobom, ako uvariť slávnostné, chutné jedlo, je recept na cársky šalát s červeným kaviárom. Táto možnosť sa nedá nazvať rozpočtom, ale niekedy si môžete dopriať niečo chutné. Napríklad taký šalát je možné pripraviť na Nový rok alebo narodeniny. V recepte dominujú morské plody: krevety, krabie mäso, chobotnice, červený kaviár.

Ingrediencie:

  • krabie mäso (varené) - 200 g;
  • malé krevety - 0,5 kg;
  • chobotnice - 3 ks;
  • kaviár z červeného lososa - 1 plechovka;
  • ruský syr - 150 g;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • majonéza (alebo kyslá smotana) - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

  1. Umyté a rozmrazené chobotnice uvarte v osolenej vriacej vode (nie viac ako 4-5 minút). Vyberte, nechajte vychladnúť.
  2. Varte krevety (asi 3 minúty). Vyčistite ich od škrupín, labiek.
  3. Chobotnice ošúpeme, rozdelíme na vlákna, rozmrazené krabie mäso - na kocky.
  4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  5. Rozdrvte cesnak v lise na cesnak.
  6. V jednej nádobe kombinujte chobotnice, krabie mäso, krevety, syr, cesnak, kaviár. Predjedlo dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou. Opatrne premiešame.
  7. Kráľovský šalát s kaviárom by mal nasiaknuť na chladnom mieste asi hodinu.

Kráľovský šalát s červeným kaviárom a chobotnicou

  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Kalórie: 142 kcal.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak chcete svojich hostí nakŕmiť a prekvapiť nezvyčajným, chutným a výdatným studeným pokrmom, potom by ste mali pripraviť carský šalát s červeným kaviárom a chobotnicou. Toto krásne a lahodné predjedlo sa tiež nazýva Royal. Okrem morských plodov sa do nej pridávajú zemiaky, kuracie vajcia a syr. Dresing môže byť vyrobený z majonézy s nasekanými bylinkami (niektorí ľudia nahrádzajú majonézu tukovou kyslou smotanou).

Ingrediencie:

  • chobotnice - 400 g;
  • červený kaviár - 100 g;
  • malé krevety - 1 balenie;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • zemiaky - 2 hľuzy;
  • vajcia - 1 kus;
  • cibuľa - ½ hlavy;
  • majonéza - podľa chuti;
  • petržlen;
  • šepkať soľ.

Spôsob varenia:

  1. Vajíčko a zemiaky uvaríme v „uniforme“ (so šupkou). Nechajte vychladnúť.
  2. Odstráňte film z chobotnice, varte vo vriacej vode po dobu 3-5 minút. Krevety tiež varte niekoľko minút, sceďte.
  3. Chobotnice nakrájané na prúžky.
  4. Uvoľnite krevety zo škrupiny.
  5. Zemiaky, ošúpeme vajcia, nasekáme na hrubom strúhadle. Potierať sa oplatí aj syr.
  6. Cibuľa nakrájaná na malé kocky.
  7. Vložte kráľovské predjedlo do vrstiev: chobotnice, zemiaky, cibuľa, krevety, vajce, syrové lupienky. Každú vrstvu trochu pomastíme majonézou zmiešanou s nasekaným kôprom.
  8. Zhora by mala byť miska ozdobená kaviárom, bylinkami.

Kráľovský šalát s lososom

  • Porcie: 3-4 osoby.
  • Kalórie: 210 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ďalšou zaujímavou verziou lahodného jedla je recept na carský šalát s lososom. Na takéto originálne sviatočné občerstvenie budete potrebovať dva druhy syra – tvrdý a mäkký (ideálny je parmezán a Philadelphia). Syr je vysokokalorická zložka, šalátový dresing by mal byť ľahký, s jemnou textúrou (napríklad prírodný jogurt bez prísad).

Ingrediencie:

  • filet z lososa - 200 g;
  • vajcia - 3 ks. (plus 1 žĺtok na dresing)
  • syr Philadelphia - 160 g;
  • parmezán - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • prírodný jogurt - 4 lyžice. l.;
  • sušené bylinky;
  • horčičný prášok - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

  1. Pripravuje sa omáčka. Vaječný žĺtok, jogurt, horčičný prášok, sušené bylinky sa šľahajú v mixéri.
  2. Syr je rozdrvený strúhadlom.
  3. Uvarené vajcia (treba vychladnúť) rozdelíme na bielka a žĺtka, ktoré rozotrieme. Proteín je rozložený v hlbokej šalátovej miske - prvej vrstve občerstvenia. Potrie sa omáčkou, navrchu posype parmezánom.
  4. Ďalšou vrstvou je losos nakrájaný na kocky. Aj ona je ochutená dresingom.
  5. Cibuľa sa nakrája ostrým nožom, polovičnými krúžkami, marinuje sa 15 minút v zmesi octu, cukru a vody. Potom sa rozloží do šalátu v rovnomernej vrstve.
  6. Štvrtou vrstvou kráľovského šalátu s rybami je syr Philadelphia, nakrájaný na kocky.
  7. Rybacie predjedlo potreté horčicovo-jogurtovým dresingom, pokvapkané žĺtkom.

Kráľovský šalát - recept s kuracím mäsom a šampiňónmi

  • Čas varenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Kalórie: 152 kcal.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Recept na Cársky šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi patrí k jednoduchým jedlám, no jeho chuť je najlepšia. Toto predjedlo je výdatné a elegantné. Takáto pochúťka sa môže pripraviť v spoločnej šalátovej miske alebo sa môže podávať pri stole v samostatných miskách (misách). Okrem mäsa a húb sa do šalátu pridávajú zemiaky, vajcia a korenie. Bobule kalina sa používajú ako dekorácia.

Ingrediencie:

  • kuracie filety - 200 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • huby - 5 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • majonéza - 50 ml;
  • soľ, čierne korenie;
  • čerstvé zelené;
  • kalina na ozdobu.

Spôsob varenia:

  1. Hydinové mäso uvaríme s korením. Nakrájajte na veľké kocky.
  2. Vajcia tiež uvarte, nakrájajte na strúhadle.
  3. Uvarené zemiaky ošúpeme, nakrájame nadrobno.
  4. Huby nakrájame na plátky, opečieme na panvici na slnečnicovom oleji.
  5. Vložte zemiaky do hlbokej misky, namažte ju majonézou.
  6. Druhá vrstva je kuracie mäso, potom vajce (navrch urobte sieťku dresingu).
  7. Potom rozložte huby.
  8. Ozdobte kráľovský šalát s kuracím mäsom so zeleňou, kalinou (položte pozdĺž okraja).

Kráľovský šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami

  • Čas varenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Kalórie: 190 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Skutočnou ozdobou stola počas novoročných sviatkov bude carský šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami. Krásne, lahodné a neskutočne chutné studené predjedlo poteší aj toho najnáročnejšieho gurmána. Takéto vysoko kalorické jedlo je rýchlo pripravené a výsledkom je len „olíznete si prsty“. Recept bude vyžadovať morské plody, syr, zeleninu.

Ingrediencie:

  • zemiaky - 4 ks;
  • vajcia - 6 ks;
  • ruský syr - 150 g;
  • krabie tyčinky - 200 g;
  • červený granulovaný kaviár - 140 g;
  • chobotnice - 450 g;
  • majonéza - 200 g;
  • zelených.

Spôsob varenia:

  1. Uvarené zemiaky a vajcia v šupke ošúpeme.
  2. Uvarte kalamáre vo vriacej vode (priemerný čas 3-4 minúty). Vopred odstráňte fóliu.
  3. Zemiaky a vajcia pomelieme na strúhadle. Bielkoviny a žĺtky oddelene.
  4. Krabie tyčinky nakrájajte na kocky, chobotnicu je lepšie nakrájať na prúžky.
  5. Syr nastrúhame.
  6. Stojí za to zbierať občerstvenie vo vrstvách. Prvým sú zemiaky, majonéza, trochu kaviáru.
  7. Druhá vrstva je chobotnica, dresing, kaviár.
  8. Tretím je proteín, omáčka, kaviár.
  9. Štvrtou vrstvou sú krabie tyčinky, dresing.
  10. Po piate - žĺtok, majonéza. Po šieste - syrové lupienky.
  11. Ozdobte šalát vetvičkami zelene, zvyšným červeným kaviárom.

Cársky šalát s kuracím mäsom

  • Čas varenia: 30-40 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Kalórie: 142 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Na spestrenie slávnostného štandardného menu pripravte carský šalát s kuracím mäsom. Toto jedlo môže variť aj začiatočník, recept je veľmi jednoduchý a zrozumiteľný. Šalát je pikantný vďaka sušeným slivkám a kórejskej mrkve, vlašské orechy mu dodajú sýtosť. Na dresing je vhodný obyčajný jogurt alebo môže byť potrebná svetlá majonéza.

Ingrediencie:

  • vajcia - 6 ks;
  • kuracie filety - 3 ks;
  • tvrdý syr - 300 g;
  • vykôstkované slivky - 1 polievková lyžica;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • mrkva v kórejčine - 300 g;
  • domáci jogurt - 500 ml;
  • olivy - 10 ks;
  • vlašský orech - 100 g;
  • soľ, korenie, bylinky.

Spôsob varenia:

  1. Vták sa varí až do varenia, nakrája sa na veľké kocky.
  2. Sušené slivky sa zalejú horúcou vodou, aby zmäkli. Sušené, nakrájané na pásiky.
  3. Syr je strúhaný, kombinovaný s jogurtom a cesnakom, rozdrvený pod tlakom.
  4. Žĺtky a bielka sa vtierajú oddelene.
  5. Orechy sú trochu vyprážané, rozdrvené, zmiešané s pikantnou mrkvou.
  6. Sušené slivky sú položené na veľkej plochej doske, natreté dresingom.
  7. Ďalej - filé, soľ, korenie a opäť omáčka.
  8. Na mäso sa položí mrkva, potom syr, bielkoviny. Všetky vrstvy sú rozmazané omáčkou.
  9. Vrch predjedla je posypaný žĺtkom.
  10. Kráľovský šalát s kuracím mäsom je vylúhovaný v chlade po dobu 60 minút, zdobený zeleňou, kúskami olív, podávaný pri stole.

Šalát s červeným kaviárom - tajomstvá varenia

Ak chcete správne pripraviť chutné, lahodné a voňavé občerstvenie, mali by ste sa riadiť radami skúsených kuchárov. Tajomstvo varenia šalátu s červeným kaviárom a inými produktmi:

  1. Omáčka na jedlo by mala byť mierne mastná, hustá v konzistencii. Je lepšie použiť jogurt alebo matsoni, pridať trochu kyslej smotany, majonézy alebo smotany.
  2. Kráľovský šalát sa pripravuje s rôznymi druhmi mäsa, ale chutnejší je s plátkami bravčového alebo kuracieho mäsa.
  3. Tvrdé odrody syra (Gouda, ruský) sa odporúča kombinovať s mäkkými odrodami (Adyghe, mozzarella, krémová Philadelphia) alebo nimi nahradiť. Dokonca aj tavený syr je dokonalý. Takže predjedlo bude jemnejšie, príjemné na chuť.
  4. Aby sa skrátil čas varenia, morské plody by sa mali rozmraziť vopred.
  5. Studené pochúťky môžeme vrstviť alebo miešať dohromady. Nestratí svoju chuť.
  6. Zeleninu, morské plody a vajcia je najlepšie vopred umyť, uvariť a olúpať.
  7. Aby bol šalát čo najchutnejší, oplatí sa ho na niekoľko hodín vložiť do chladničky na impregnáciu.

Video: Kráľovský šalát

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Kráľovský šalát - recepty s fotografiami. Ako uvariť kráľovský šalát s morskými plodmi a červeným kaviárom

Šalát s červeným kaviárom a krevetami je chutné a výdatné jedlo, ktoré bude vyzerať skvele na slávnostnom stole každej udalosti. Navyše, obsah bielkovín v tomto šaláte sa len prevalí, čo znamená, že pre tých, ktorí sa chcú do leta vysušiť, je toto jedlo 100% vhodné.

Okrem toho, že je tento šalát zdravý a chutný, je aj veľmi jednoduchý. K zelenine, ovociu a dokonca aj kuraciemu mäsu sa hodí červený kaviár a krevety. Okrem toho je možné exportovať s dresingmi, majonézou, kyslou smotanou, olivovým a rastlinným olejom, balzamikovým octom, to nie je všetko, čím sa dá tento šalát ochutiť.

Aby však bol šalát lahodnejší, musíte dodržiavať dve jednoduché pravidlá. Po prvé, je potrebné skrátiť čas varenia kreviet na minimum, stačí 5 minút. Takže mäso bude viac jemné ako jemné. Po druhé, aby ste v šaláte cítili chuť kaviáru, je potrebné ho pridať na poslednú chvíľu po zmiešaní. Takže guľôčky nebudú deformované a ich chuť bude v šaláte zreteľne cítiť.

Ako uvariť šalát s červeným kaviárom a krevetami - 15 odrôd

Vynikajúce jedlo, ktoré sa hodí na slávnostný stôl aj na obyčajný obed.

Ingrediencie:

  • Veľké krevety - 500 g
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Vajcia - 4 ks.
  • Červený kaviár - 100 g

varenie:

Zemiaky a vajcia posielame na varenie v hrnci alebo pomalom sporáku na 20 minút. Medzitým varíme krevety vo vriacej vode po dobu 4 minút. Po uplynutí času očistite krevety. Po uvarení zemiakov a vajec ich ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Teraz rozložte šalát vo vrstvách v nasledujúcom poradí:

  1. Zemiak
  2. Proteín
  3. Krevety
  4. Žĺtok
  5. Každú vrstvu natrieme majonézou.

Dobrú chuť.

Na každú dovolenku sa každá hosteska pripravuje veľmi dlho. Pri výbere šalátov na stôl sa môžete stratiť v tak širokej škále rôznych jedál. Tento šalát bol však vytvorený špeciálne pre slávnostný stôl, ohromí každého.

Ingrediencie:

  • Červený kaviár - 100 g
  • Vajcia - 6 ks.
  • Tvrdý syr - 150 g
  • Zemiaky - 4 ks.
  • Kalmáre - 450 g
  • Krabie tyčinky - 200 g
  • Dill
  • Krevety - 300 g

varenie:

Zemiaky, vajcia, chobotnice a krevety uvaríme. Ak nechcete dostať gumené chobotnice a krevety boli gumené, potom ich nevarte dlhšie ako 5 minút. Vajcia rozdelíme na bielkoviny a žĺtka. Proteín a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Malý žĺtok. Krabie tyčinky nakrájané na malé kocky. Chobotnice nakrájané na prúžky. Tri syry na hrubom strúhadle.

Rozložte šalát vo vrstvách.

  1. Zemiak
  2. chobotnice
  3. Bielok
  4. Krabie tyčinky
  5. Žĺtok
  6. Červený kaviár
  7. A ozdobte náš šalát krevetami.

Dobrú chuť.

Tento šalát je veľmi jemný a chutný. Určite poteší všetkých ochutnávačov.

Ingrediencie:

  • Krevety - 300 g
  • Krabie tyčinky - 200 g
  • Kalmáre - 200 g
  • Vajcia - 5 ks.
  • Červený kaviár - 100 g

varenie:

Takže v prvom rade musíte uvariť krevety v slanom náleve s bobkovým listom, hrncom čierneho korenia a oreganom.

Aby morské plody neboli gumové, musia sa variť maximálne 5 minút. Chobotnica nie viac ako 3 minúty.

Potom uvarte chobotnice. Potom ich vyčistíme. Dáme si uvariť vajíčka. Krabie tyčinky nakrájané na polkruh. Vajcia oddelíme na bielka a žĺtka, nakrájame na kocky. Cibuľu nakladajte do vriacej vody a octu, aby ste znížili horkosť. Teraz ho nakrájajte na kocky. Tri syry na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Na vrch položte červený kaviár.

Tento šalát zaujme na sviatočnom stole ústredné miesto. Každého prekvapí svojou jednoduchosťou a chuťou.

Ingrediencie:

  • Krevety - 300 g
  • Kalmáre - 300 g
  • Krabie tyčinky - 300 g
  • Vajcia - 5 ks.
  • Červený kaviár - 140 g

varenie:

Uvarte vajcia, chobotnice a krevety. Morské plody môžu byť varené v rovnakom vývare s bylinkami. Krevety varíme 5 minút, kalmáre 3. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka, nakrájame na kocky. Kalmáre nakrájané na polovičné krúžky. Krabie tyčinky nakrájané na malé kocky. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte majonézou. Na vrch šalátu natrieme kaviár a ozdobíme žĺtkom.

Dobrú chuť.

Samozrejme, tento šalát nie je vhodný na každý deň, toto potešenie bude stáť príliš veľa. Ale aby ste potešili svoju rodinu lahodným a hlavne zdravým šalátom, toto je to pravé.

Ingrediencie:

  • Červený kaviár - 100 g
  • Krevety - 200 g
  • Kalmáre - 200 g
  • Mierne solený losos - 150 g
  • Vajcia - 4 ks.
  • Uhorka - 1 (malá) ks.

varenie:

V prvom rade si treba pripraviť ingrediencie. Varíme kalamáre a krevety. Kalmáre varíme 2 minúty vo vriacej vode, krevety môžeme nechať 5 minút.

Vajcia uvaríme na tvrdo.

Ak ihneď po skončení varenia pošlete vajcia pod ľadovú vodu, šupka bude oveľa jednoduchšie odstrániť.

Lososa očistíme od kože a kostí, nakrájame na malé kocky. Uhorky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Krevety očistíme. Chobotnice nakrájané na malé prúžky. Všetky suroviny zmiešame. Šalát môžete obliecť jogurtom alebo majonézou. Položte kaviár na vrch šalátu.

Dobrú chuť.

Jednoduchý, zároveň veľmi rafinovaný a neskutočne chutný šalát osloví každého bez výnimky.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 3 ks.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Krevety - 200 g

varenie:

Varte zeleninu a vajcia, môžete si ihneď kúpiť ošúpané a varené krevety. Áno, preplatíte 50-100 rubľov, ale ušetríte veľa času. Tri zemiaky a vajcia na hrubom strúhadle. Môžete pridať šalát. Zemiaky dáme do prvej vrstvy, natrieme majonézou. Teraz vložte krevety. Položte vajcia na krevety. Potrieme majonézou. Navrch rozložte červený kaviár.

Sushi šalát - koláč

Nie je žiadnym tajomstvom, že sushi sa pre mnohých stalo jedným z najobľúbenejších jedál. Tento recept vám umožní pozrieť sa na sushi iným spôsobom.

Ingrediencie:

  • Krevety - 150 g
  • Uhorka - 1 sh.
  • Syr Philadelphia - 100 g
  • Mierne solený losos - 150 g
  • Obliečky Nori - 5 ks.
  • Kaviár - 100 g
  • Avokádo - 1 ks.
  • Ryža - 200 g

varenie:

Najprv si teda uvarte ryžu podľa návodu na obale. Medzitým uvaríme krevety, nakrájame rybu, ošúpeme uhorku a avokádo. Všetky ingrediencie nakrájame na tenké plátky. Ryžu zmiešame so syrom.

Teraz rozložte sushi koláč vo vrstvách v nasledujúcom poradí:

  1. Ryža so syrom
  2. list nori
  3. Krevety zmiešané so syrom.
  4. list nori
  5. Avokádo
  6. list nori
  7. Losos
  8. líška nori
  9. Uhorka
  10. list nori
  11. Červený kaviár

Dobrú chuť.

Chcete svojich hostí prekvapiť slávnostnou slamkou? Potom ste našli to, čo ste hľadali.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia - 200 g
  • Krevety - 200 g
  • Uhorka - 1 ks.
  • Červený kaviár - 100 g
  • Vajcia - 3 ks.
  • Paradajky - 3 ks.

varenie:

Varte vajcia, krevety a prsia. Ošúpte krevety a vajcia. To posledné nakrájame na kocky. Uhorky a paradajky nakrájané na kocky. Prsník rozoberieme na vlákna. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Na vrch položte červený kaviár.

Dobrú chuť.

Slávnostný šalát pre milovníkov jednoduchých a chutných jedál.

Ingrediencie:

  • Krevety - 300 g
  • Červený kaviár - 100 g
  • Paradajky - 3 ks.
  • Ryža - 150 g

varenie:

Uvarte krevety a ryžu. Krevety očistíme. Paradajky nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou. Šalát ozdobíme kaviárom.

Dobrú chuť.

Kráľovský šalát je medzi milovníkmi morských plodov veľmi obľúbený. A niet divu, vždy to dopadne chutne a uspokojivo. A toto je ďalšia verzia lahodného šalátu.

Ingrediencie:

  • Tavený syr - 2 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Cibuľa - 0,5 ks.
  • Krevety - 400 g
  • Červený kaviár - 200 g
  • Vajcia - 5 ks.

varenie:

Varte zeleninu, vajcia a krevety. Vyčistite ingrediencie. Zemiaky, mrkvu, zemiaky, vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Aby sa tvaroh ľahšie strúhal, pred prípravou šalátu ich vložte do chladničky. Za 30 minút budú môcť dosiahnuť požadovanú teplotu.

Teraz rozložte šalát vo vrstvách v nasledujúcom poradí:

  1. Tavený syr
  2. Mrkva
  3. Zemiak
  4. Jemne nakrájanú cibuľu
  5. Krevety
  6. Červený kaviár.
  7. Každú vrstvu potrieme majonézou.

Ak ste zvyknutí prekvapiť svojich blízkych niečím chutným a nezvyčajným, tento recept je určite pre vás.

Ingrediencie:

  • Koktejlové krevety - 150 g
  • Tigrie krevety - 200 g
  • Avokádo - 1 ks.
  • Krabie tyčinky - 150 g
  • Červený kaviár - 100 g

varenie:

Varte krevety v nie vriacej vode po dobu 5 minút. Ak používate nelúpané krevety, potom je potrebné zvýšiť množstvo o ďalších 100 g.

Tigrie krevety musia byť nakrájané na 2 časti. Avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky. Krabie tyčinky nakrájané na polkruh. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou alebo syrom Philadelphia. Šalát ozdobíme kaviárom.

Už názov tohto šalátu hovorí sám za seba. Jeho chuť, vôňa, prezentácia je ako stvorená pre kráľov a kráľovné.

Ingrediencie:

  • Krabie tyčinky - 250 g
  • Bielkoviny - 7 ks.
  • Krevety - 150 g
  • Červený kaviár - 100 g
  • Zelení

varenie:

Krabie tyčinky nakrájajte pozdĺžne na tenké prúžky. Proteín nakrájaný na tyčinky. Krevety sú varené a čistené. Zeleninu nasekáme nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

Dobrú chuť.

Kráľovský mimózový šalát

Mimosový šalát pozná každý. Krása tohto šalátu je v jednoduchosti prípravy, jednoduchých a cenovo dostupných surovinách pre každého a samozrejme chuti. Ale pravidlá sú stvorené na to, aby sa porušovali, takže zmenou zloženia získame len nové a veľmi zaujímavé jedlo so starým názvom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore