Recept na šalát s červenou rybou a zeleninou. Šalát s červenou rybou, uhorkou a vajcami. Lahodný šalát s červenou rybou, syrom a ľadovým šalátom

Losos, ružový losos, chum losos, coho losos, jeseter, sockeye losos, pstruh, losos - nech sa do šalátu vyberie akákoľvek ryba, úspech jedla bude zaručený, ak dodržíte pravidlá varenia a vstúpite do kuchyne v dobrej nálade : takto sa oplatí pripraviť šaláty s červenou rybou.

Hlavnou zložkou tohto šalátu je solený pstruh, ktorý si môžete uvariť sami alebo kúpiť v obchode. Na šalát je lepšie brať mierne nasolené ryby.

Ingrediencie:

jemne solené filé zo pstruha - 200 g;
syr Adyghe - 100 g;
bazalka - 1 zväzok;
zelené fazuľky - 300 g;
Mleté čierne korenie;
citrónová kôra a šťava, rastlinný olej.

Varenie:

Filet zo pstruha nakrájame na tenké plátky.
Fazuľu povaríme v osolenej vode 5-10 minút, scedíme v cedníku.
Listy bazalky rozdrvte rukami a trochu natrhajte.
Zmiešame fazuľu, rybu, rozdrobíme syr, pridáme bazalku a nastrúhame kôru z 1 citróna.
Šalát posypeme korením a dochutíme olejom.

Ak je pstruh nasolený doma, je pripravený na konzumáciu za 10-12 hodín. Keď už hovoríme o raňajkách, večer si ráno môžete dať nasolenú rybu s kúskom chleba a petržlenovou vňaťou.

Šalát s rybami a paradajkami

Tento variant rybieho šalátu sa podáva teplý a bude pripravený s pečeným filetom z lososa, ktorého mäso má všetky chuťové a nutričné vlastnosti, aby bolo jedlo jedinečné.

Ingrediencie:

losos - 2 steaky;
paradajky - 4 ks;
cibuľa - 1 ks;
olivy - hrsť;
listový šalát - 1 zväzok;
cesnak - 1 strúčik;
rastlinný olej, citrónová šťava;
soľ, mleté čierne korenie alebo korenie na ryby;
píniové oriešky na ozdobu.

Varenie:

Rybu ochutíme soľou, korením alebo korením a polejeme citrónovou šťavou. Nechajte marinovať 15-20 minút.
Predhrejte grilovaciu panvicu, steaky namažte olejom a kúsky ryby opečte z oboch strán (každá 2-3 minúty).
Paradajky nakrájajte na plátky, cibuľu na pol krúžky alebo len jemne nakrájajte.
Hlávkový šalát natrháme rukami alebo nasekáme nožom na veľké kúsky, olivy nakrájame na polovice.
Rybu rozoberieme, rozdrobíme do misky, pridáme hlávkový šalát, cibuľu, paradajky a olivy.
Citrónovú šťavu, mletú papriku, soľ zmiešame s olejom a rozotrieme cesnak.
Šalát oblečte rybou omáčkou, nastrúhajte kôru z polovice citróna a posypte píniovými orieškami.

Ak hostia ešte nesedia pri stole, šalát sa môže podávať studený, ale je dôležité si uvedomiť: paradajky dávajú šťavu, šaláty s nimi rýchlo strácajú svoj vzhľad a chuť, takže je lepšie začať ochutnávať ihneď po varení.

"Caesar" s červenou rybou a syrom

A hoci „Caesar“ známy každému je šalát a syr, nie je nič smutnejšie ako varenie rovnakých jedál celý život. Porušujúc tradíciu, šalát bude obsahovať vynikajúcu červenú rybu hodnú slávneho amerického reštaurátora.

Ingrediencie:

čerstvý losos - bočnica (filé s kožou);
Rímsky šalát - 200 g;
parmezán - 200 g;
ciabatta alebo bochník - 200 g;
cesnak - 2 strúčiky;
dressing: varený žĺtok, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, horčica, worcestrová omáčka, citrónová šťava.

Varenie:

Lososa posypeme soľou a nastrúhanou citrónovou kôrou. Nechajte 15-20 min.
Rúru predhrejeme na 180°C, rybu pečieme kožou nahor. Čas pečenia závisí od rúry, ale zvyčajne stačí 20 minút.
Opatrne odstráňte kožu a pošlite ju do rúry na „vyprážanie“. Malo by byť chrumkavé a krehké.
Rybu nakrájajte na kúsky, odstráňte kosti.
Nakrájajte rímsku rascu cez hlavu, použite iba mäkké zelené časti.
Parmezán nastrúhajte na tenké hobliny pomocou škrabky na zeleninu alebo špeciálneho noža na syr.
Vysušte krutóny s cesnakovým maslom v rúre.
Dresing si pripravte z uvedených surovín podľa svojich chuťových preferencií.
Skombinujte všetky zložky šalátu, dochuťte omáčkou, posypte krutónmi a nalámanou kožou z lososa.

Aby bolo možné správne pripraviť krutóny, cesnak sa deň pred použitím vytlačí do rastlinného oleja a tesne pred sušením sa ním posype chlieb. Používa sa aj sušený cesnak: čerstvý v rúre bude horieť a sušienky budú horké.

Červená ryba s avokádom a prepeličími vajíčkami

Varenie:

Lososa opatrne nakrájame na tenké vrstvy.
Rozložte krabie tyčinky.
Syr nastrúhame, pridáme nasekaný cesnak, nadrobno nasekaný kôpor a z neho majonézu.
Rybu a surimi naplníme syrovou hmotou a na to isté miesto položíme plátok zázvoru.
Rolky zrolujte, krásne položte na misku a ozdobte bylinkami.

Existuje veľa možností na prípravu šalátov s červenými rybami. Sú to teplé chuťovky s majonézovým dresingom, studené s olivovým olejom a pochúťka zdobená v podobe sushi. Takéto jedlá sa vyznačujú nielen veľkolepým vzhľadom a lahodnou chuťou, ale aj vysokými nutričnými vlastnosťami pri nízkom obsahu kalórií. Červená ryba je navyše zdrojom omega-3 mastných kyselín cenných pre srdce, preto by mala byť na stole aspoň 3x týždenne.

Na šaláty môžete použiť losos, chum losos, pstruh, losos, ružový losos a ďalšie druhy. Vhodné ako solené alebo údené a varené ryby. Na rozdiel od sleďa, ktorý sa najčastejšie používa na šaláty, sa červená ryba ľahko čistí od šupín, kože a kostí. Zvážte najchutnejšie a najzdravšie recepty.

S lososom a uhorkou

Tento šalát zaujme kontrastom chutí jemne nasolenej ryby a čerstvej uhorky. Vďaka svetlej omáčke môže byť pokrm súčasťou akejkoľvek diéty.

Potreboval by:

250 g jemne soleného filé z lososa;
2 uhorky;
6 listov šalátu;
150 g mozzarelly;
10 olív bez kôstky;
20 ml balzamikového octu;
30 g horčice.

Etapy prípravy.

Ryby a syr sa nakrájajú na tenké plátky.
Veľké uhorky olúpeme a nakrájame na kocky (mladé sa používajú neošúpané).
Na omáčku sa horčica kombinuje s octom.
Umytý a vysušený šalát sa trhá rukami a položí sa na dno hlbokej misy.
Pridajte zvyšok prísad, zalejte pripravenou omáčkou.
Šalát je ozdobený celými olivami.

Tip: pri príprave šalátov na báze červenej ryby nemusíte pridávať veľa korenín: zabijú chuť hlavnej zložky.

Po nádhernom zdobení tohto jedla ho môžete podávať na akúkoľvek oslavu.

S krevetami a lososom

Tento ľahko pripraviteľný šalát bude určite stredobodom pozornosti vášho sviatočného stola. Jeho chutný vzhľad, chuť a ľahkosť potešia každého hosťa.

Požadované komponenty:

150 g soleného lososa;
250 g kráľovských kreviet;
100 g ryže;
1 citrón;
60 ml olivového oleja;
3 g soli;
2 g čierneho mletého korenia.

Kroky varenia.

Ryža sa varí tak, aby bola drobivá (môžete použiť obilniny v porciovanom vrecku).
Krevety sa nalejú s vriacou vodou po dobu 3 minút, čistia sa a smažia na panvici po dobu 5 minút.
Losos je nakrájaný na tenšie.
Z jednej polovice citróna vytlačíme šťavu, druhú necháme na ozdobu.
Krevety sa spoja s ryžou a lososom a prelejú sa zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy.
Šalát s červenou rybou a krevetami je osolený a ozdobený tenkými plátkami citróna.

Jedlo môžeme podávať v tartaletkách z krehkého cesta

S lososom a kukuricou

Rýchla príprava, ale výdatná desiata, ideálna na zdravé občerstvenie počas dňa.

6 vajec;
250 g jemne soleného lososa;
350 g konzervovanej kukurice;
40 g nízkotučnej majonézy;
15 g čerstvého kôpru.

Recept krok za krokom.

Vajcia sú varené a nakrájané na malé kocky.
Losos je nakrájaný na tenké plátky.
Vo veľkej mise zmiešame vajcia, ryby a polovicu uvarenej kukurice.
Šalát je ochutený olejom a ozdobený zvyšnými kukuričnými zrnami a kôprom.

So pstruhom a avokádom

Všetky zložky tohto šalátu sú ideálne navzájom kombinované a vytvárajú nezvyčajne chutné a zdravé jedlo. Predjedlo vyzerá vhodne na každom sviatočnom stole.

Budete potrebovať:

200 g soleného pstruha;
200 g avokádovej dužiny;
70 g listov šalátu;
80 ml olivového oleja;
pol citróna;
20 ml tekutého medu;
20 g horčice;
soľ, mletá paprika podľa chuti.

Technológia varenia.

Ryba je nakrájaná na malé kúsky.
Avokádo nakrájané na kocky.
Na dresing kombinujte olej, med, soľ, horčicu a vylisovanú šťavu z citrusov.
Nasekané prísady sa rozložia na listy šalátu a korenie.
Šalát s avokádom a červenou rybou sa naleje s varenou pikantnou omáčkou.

Jedlo bude vyzerať ešte pôsobivejšie, ak servírovací tanier so šalátom ozdobíte plátkami limetky.

S lososom a paradajkami

Recept na šalát s červenou rybou a paradajkami sa vám bude hodiť, keď si chcete spestriť každodennú stravu alebo rýchlo pripraviť originálne jedlo na oslavu. Predjedlo je rozložené vo vrstvách, takže vyzerá veľmi jasne a slávnostne.

Zoznam ingrediencií:

150 g soleného lososa;
3 stredné paradajky;
4 vajcia;
100 g tvrdého syra;
30 g cibuľového peria;
50 g píniových orieškov;
50 g majonézy.

Spôsob varenia.

Vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť a roztlačiť vidličkou.
Syr sa melie na strúhadle.
Ryby a paradajky sú nakrájané na kocky, zelená cibuľa - na krúžky.
Lístkový šalát rozotrieme nasledovne: paradajky, cibuľa, syr, losos, vajcia. Každý riadok je namazaný majonézou. Aby ste zabezpečili, že vrstvy ležia rovnomerne, môžete použiť odnímateľnú nádobu na pečenie.
Šalát s červenou rybou a paradajkami je ozdobený opečenými píniovými orieškami.

Tento šalát je veľmi populárny na Ďalekom východe. Je pomenovaná podľa rieky Amur, ktorá je bohatá na červené ryby. Jeho druhé meno je šalát z Ďalekého východu. V tomto regióne je jedlo považované za delikatesu kvôli paradajkovým prísadám.

Varenie vyžaduje údené ryby, zeleninu, olej a iba 10 minút. Šalát "Amursky" je šťavnatý, s kyslou cibuľou, nádychom čierneho korenia a príjemnou dochuťou olivového oleja.

Požadované komponenty:

150 g údeného lososa;
8 cherry paradajok;
1 veľká cibuľa;
3 listy šalátu;
3 g kryštálového cukru;
100 g jablčného octu;
40 ml olivového oleja;
soľ a čierne korenie podľa chuti.

Recept krok za krokom.

Cibuľa sa nakrája na pol krúžky, naleje sa s octom, zakryje sa cukrom a korením. Nechajte 30 minút marinovať.
Ketu sa nakrája na kocky.
Paradajky sú rozdelené na polovice.
Listy šalátu ručne natrháme na menšie a poukladáme na spodok taniera.
Ryby, cibuľa bez marinády a paradajky osolíme, premiešame a dáme na šalát.
Miska je ochutená olivovým olejom.

Šalát si dlho neuchová čerstvosť, preto ho treba podávať hneď po príprave.

S lososom a červeným kaviárom

Podľa tohto receptu sa získa veľmi účinný výživný, zdravý, chutný šalát s červenou rybou. Po nádhernom zdobení šalátu ho môžete bezpečne položiť na slávnostný stôl.

Budete potrebovať:

120 g jemne nasoleného lososa;
30 g červeného kaviáru;
2 malé čerstvé uhorky;
2 vajcia;
40 g nízkotučnej majonézy;
pol citróna;
korenie podľa chuti.

Ak sa ukáže, že losos je príliš slaný, môžete ho držať 1 hodinu v mlieku: prebytočná soľ zmizne a ryba bude jemnejšia.

Etapy prípravy.

Čerstvo vylisovaná citrónová šťava sa kombinuje s majonézou.
Uhorky sú olúpané a nakrájané na úhľadné kocky.
Vajcia uvarené natvrdo roztlačíme vidličkou.
Rybie filé sa nakrája na tenké prúžky.
Rozdrvené prísady sa spoja v miske na šalát (časť rýb sa nechá na ozdobu).
Miska je ochutená majonézovou omáčkou a ozdobená kaviárom.

Šalát s červenou rybou a kaviárom môže byť ozdobený ružami z plátkov lososa, polovicami prepeličích vajec a petržlenovými vetvičkami, ako na fotografii

Caesar s lososom

V tejto verzii slávneho šalátu je povolené používať solené, údené alebo varené červené ryby.

Komponenty:

400 g soleného lososa;
2 vajcia;
60 g holandského syra;
200 g starého bochníka;
8 cherry paradajok;
100 ml olivového oleja;
20 g horčice;
1 citrón;
2 strúčiky cesnaku;
korenie podľa chuti.

Recept.

Rybu osolíme, polejeme šťavou z polovice citróna a vložíme na hodinu do chladničky.
Marinovaný filé je nakrájaný na kúsky.
Krekry sa vyrábajú z omrviniek bochníka v rúre a sušia sa, kým nezačnú chrumkať.
Syr sa rozotrie na strednom strúhadle.
Paradajky sú nakrájané na polovicu.
Strúčiky sa rozdrvia v lise na cesnak, zmiešajú sa s horčicou, soľou, šťavou zo zvyškov citróna, surovými žĺtkami. Omáčka je šľahaná šľahačkou, po častiach nalievaná olejom.
Na misku položte kúsok syra, potom znova rybu a syr. Všetko je pokryté omáčkou.

Šalát so slanou červenou rybou je ozdobený polovičkami čerešní a krutónmi

So pstruhmi a krabovými tyčinkami

Toto rýchlo uvariteľné jedlo vám pomôže cítiť sa sýty a omladnúť po náročnom dni. Vyžaduje minimálnu sadu produktov a iba 20 minút na prípravu.

Potrebné ingrediencie na 1 porciu:

50 g solené filé zo pstruha;
4 krabie tyčinky;
50 g mäkkého syra;
polovica uhorky;
20 g svetlej majonézy.

Recept krok za krokom.

Syr, uhorka a pstruh sú nakrájané na rovnaké kocky, krabie tyčinky sú nakrájané na kocky.
Prísady sú rozložené vo vrstvách v ľubovoľnom poradí.
Posledná vrstva je majonéza.

S lososom a rukolou

Šalát s rukolou a červenou rybou je pripravený za 5 minút, no zasýti bielkovinami a vitamínmi na celý deň. Toto lahodné nízkokalorické jedlo možno zaradiť do jedálnička akejkoľvek diéty.

Požadovaný:

200 g soleného lososa;
150 g mladej rukoly;
50 ml ľanového oleja.

Etapy prípravy.

Ryba je nakrájaná náhodne.
Zelené rukoly sa umyjú, sušia a pridávajú k rybám.
Miska sa naleje olejom a okamžite sa podáva na stôl.

Pred podávaním môžeme šalát posypať sezamovými, slnečnicovými alebo namočenými brusnicami.

"fúzia"

Kulinársky štýl fusion sa prvýkrát objavil na Srí Lanke, kde sa jedlá európskych kolonialistov dochucovali miestnym korením. Tento smer v modernom svete znamená spojenie kulinárskych tradícií rôznych kultúr a nahradenie exotických komponentov miestnymi.

Recept na šalát Fusion s červenou rybou spája zdanlivo nezlučiteľné prvky európskej a japonskej kuchyne. Napriek zložitému súboru komponentov nie je príprava tohto jedla náročná. Dôležité je len postarať sa o čerstvosť a chuťovú kompatibilitu produktov.

200 g soleného lososa;
1 vajce;
20 g cukru;
100 ml vody a mlieka;
100 g múky;
1 čerstvá uhorka;
1 bulharská červená paprika;
50 ml sójovej omáčky;
5 g horčice;
1 citrón;
40 ml olivového oleja;
soľ a korenie podľa želania.

Technológia varenia.

Palacinky sa miesia a pečú z múky, vajec, vody, mlieka a cukru. Po vychladnutí ich zrolujeme a nakrájame na tenké pásiky.
Uhorka nakrájaná na kocky.
Lososa a papriku nakrájame na malé kúsky.
V miske zmiešame šťavu vytlačenú z citróna, olej, sójovú omáčku, horčicu.
Šalát sa zbiera z nasekaných výrobkov a preleje sa vareným dresingom.

Šalát "Fusion" môže byť pôvodne podávaný vo forme kotúčov, pričom náplň je zabalená do krájaných palaciniek

S lososom a morskými riasami

Červená ryba sa hodí k morským riasam a túto kompozíciu dopĺňa pikantná omáčka.

Požadované produkty:

150 g soleného lososa;
1 cibuľa;
2 strúčiky cesnaku;
1 mrkva;
30 g suchých morských rias;
4 varené prepeličie vajcia;
20 g stolového octu;
40 g sójovej omáčky;
1 g mletej červenej papriky;
60 ml rastlinného oleja.

Etapy varenia.

Laminaria sa na hodinu namočí do vody, opláchne sa a varí sa 40 minút.
Cibuľu a cesnak nakrájame na menšie kúsky a orestujeme na oleji do zlatista.
Mrkva sa naseká na strednom strúhadle.
Losos je nakrájaný na plátky.
Z octu, sójovej omáčky a 20 ml oleja sa pripraví dresing.
Všetky ingrediencie premiešame, opepříme, prelejeme dresingom a ozdobíme polovicami vajíčka.

Krásny a jemný šalát Mimosa s červenou rybou bude na slávnostnom stole vyzerať veľkolepo.

Budete potrebovať:

200 g konzervovaného ružového lososa bez prísad;
5 vajec;
3 hľuzy zemiakov;
2 mrkvy;
100 g majonézy;
3 g soli.

Etapy varenia.

Vajcia sú uvarené. Proteíny a žĺtky sa samostatne melú na strúhadle.
Z plechovky ružového lososa sa vypustí tekutina, ryba sa miesi vidličkou.
Zemiaky a mrkva sú varené, trené na hrubom strúhadle.
Vytvorte vrstvený šalát. Najprv rozložte ružového lososa, potom bielkoviny, zemiaky, mrkvu a žĺtky. Každý riadok je rozmazaný majonézou, v prípade potreby solené.

Pred podávaním sa "Mimosa" nechá uvariť v chladničke 3-4 hodiny

So pstruhom a čínskou kapustou

Jemná kombinácia červenej ryby, kreviet, ananásu a pekinskej kapusty osloví toho najnáročnejšieho gurmána.

Požadované komponenty:

polovica hlávky pekinskej kapusty;
200 g pstruha;
400 g kreviet;
čierne korenie;
2 bobkové listy;
200 g konzervovaného ananásu;
1 čerstvá uhorka;
40 ml citrónovej šťavy;
100 g syra;
100 g majonézy.

Recept krok za krokom.

Krevety sa ponoria do vriacej vody, pridajú sa korenie, bobkový list a varia sa nie dlhšie ako 3 minúty.
Chladené morské plody sa čistia a nakrájajú na 2 časti.
Kolieska uhorky a ananásu nakrájané na kocky.
Pekingská kapusta natrhaná rukami sa umiestni do veľkej misy posypanej citrónovou šťavou.
Pridajte krevety, kúsky pstruha, uhorku, ananás.
Šalát zmiešaný s majonézou a posypaný strúhaným syrom.

"vlajková loď"

Toto je jedno z najobľúbenejších jedál na sviatočnom menu. Zložky zahrnuté v jeho zložení sa môžu líšiť od rozpočtu až po najdrahšie.

Nákupný zoznam:

200 g;
3 vajcia;
2 paradajky;
100 g holandského syra;
60 g majonézy;
30 g zelenej cibule;
zrnká štvrtiny granátového jablka.

Technológia varenia.

Uvarené vajcia delíme na bielka a žĺtka. Žĺtky sa rozomelú na jemnom strúhadle, bielkoviny - oddelene na hrubom strúhadle.
Ryby sa nakrájajú na plátky, paradajky na kocky.
Nastrúhajte syr.
Rozdrvené produkty sa položia na tanier vo forme koláča: spodná vrstva je losos, potom žĺtky a potom paradajky. Všetko posypané syrom a bielkovinami. Každá vrstva, s výnimkou vrchnej, je potretá majonézou.

Flagman šalát s červenou rybou je ozdobený nasekanou zelenou cibuľkou a semiačkami granátového jablka

Šalát "Sushi"

Toto jedlo si vyžaduje dlhú prípravu, ale výsledkom je lahodná pochúťka, ktorá bude vyzerať skvele na každom sviatočnom stole.

Budete potrebovať:

300 g ryže na sushi;
1 mrkva;
1 uhorka;
300 g jemne nasoleného pstruha;
polovica cibule;
200 g mäkkého syra;
10 g zriedeného wasabi;
15 g kôpru.

Technológia varenia.

Ryža sa varí do mäkka.
Mrkva, vajcia sú varené a nakrájané na strúhadle.
Uhorky sa nakrájajú na malé kúsky, cibuľa, kôpor sa jemne nasekajú.
Ryba je nakrájaná na plátky.
Syr sa zmieša s wasabi do hladka.
Komponenty sú rozložené vo vrstvách: varená ryža, omáčka, ryby, kôpor, cibuľa, uhorky, opäť omáčka, vajcia, mrkva.
Sushi šalát s vrstvami červenej ryby pred podávaním dáme na 3 hodiny do chladu.

Druhý názov tohto šalátu je "lenivé rožky"

Šalát z údeného ružového lososa

Vôňa tohto jedla prebúdza chuť do jedla už vo fáze varenia. Šalát je bohatý na vitamíny a bielkoviny, preto je vhodný pre zdravú výživu.

Potreboval by:

0,5 kg údeného filé z ružového lososa;
1 sladké a kyslé jablko;
80 g syra;
1 fialová cibuľa;
1 citrón;
15 g petržlenu a kôpru;
40 ml olivového oleja;
korenie podľa želania.

Recept krok za krokom.

Ryby a syr feta sa nakrájajú na rovnaké kocky, cibuľa - na polovičné krúžky.
Jablko pomelieme na strednom strúhadle a pokvapkáme šťavou z polovice citróna, aby nestmavlo.
Rozložte vrstvy šalátu: ryba, cibuľa, syr, jablko.
Z druhej polovice citróna sa vytlačí šťava a zmieša sa s olivovým olejom.
Šalát s údenou červenou rybou je poliaty dresingom, ochutený korením a ozdobený vetvičkami zelene.

Dokonalá kombinácia červených rýb, morských plodov, čerstvej zeleniny, byliniek, pikantných omáčok robí tieto šaláty nezabudnuteľnými.

Šalát s červenou rybou je pre mňa a zrejme aj mnoho ďalších kompromisom medzi cenou tejto lahodnej pochúťky a neodolateľnou túžbou vychutnať si jej jemnú chuť. Na sviatky si môžete vychutnať červené ryby v dobrom množstve, ale šalát si môžete uvariť z akéhokoľvek dôvodu, dokonca aj na chutnú večeru a živiny obsiahnuté v rybách. Koniec koncov, šalát sa ukáže oveľa viac, ako keď podávate ryby jednoducho nakrájané na tenké plátky.

Červená ryba je všeobecný názov pre odrody lahôdkových rýb. Na varenie môžete použiť ketu, lososa, lososa, pstruha alebo ružového lososa. Vhodné solené, údené a dokonca aj konzervované.

Ryby patria k tučným jedlám, preto majonézu môžete nahradiť zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy alebo kyslej smotany. Ak nemôžete odmietnuť majonézu, skúste varenie, bude to oveľa užitočnejšie. Na dekoráciu použite červený kaviár.

Ak chcete na svojich hostí zapôsobiť, použite malé cukrárske krúžky na vytvorenie šalátu a rozložte ich po častiach do stredu taniera každého hosťa. Pokrm môžete zbierať aj do širokého pohára na víno s vysokou stopkou. Každá vrstva tak bude jasne viditeľná a ozdobí slávnostný stôl.

Slávnostný šalát Olivier s červenou rybou

Najbežnejším šalátom na sviatočných stoloch je už desaťročia Olivier. Pokúste sa uvariť svoje obľúbené jedlo s pridaním gurmánskych produktov. Týmto spôsobom môžete ohromiť a potešiť svojich hostí. Červené ryby a kaviár sú ideálne kombinované so zeleninou a premenia obvyklý šalát na kráľovské jedlo.

Použité produkty:

Zemiaky - 450 g.
Kyslá smotana - 80 ml tuku.
Mrkva - 2 stredné.
Červený kaviár - 30 g.
Majonéza - 80 ml.
Prepeličie vajcia - 1 tucet.
Konzervovaný hrášok - 1 plechovka.
Červená solená ryba - 130 g.
Zelení.
Čerstvá uhorka - 3 stredné.

varenie:

Umyte zeleninu. Naplňte studenou vodou a varte. Kožu nerežte.

Tekutinu sceďte a zeleninu odložte. Očistíme a nakrájame na malé kocky.

Červenú rybu nakrájajte na kúsky. Marinádu sceďte z konzervovaného hrášku.

Nakrájajte zeleninu.

Pripojte všetky pripravené komponenty. Nalejte zmes kyslej smotany a majonézy. Miešajte. Dajte na krásne jedlo a ozdobte kaviárom.

Jednoduchý šalát s červenou rybou, syrom a paradajkami

Prekvapivo jemný a veľkolepý šalát vám pomôže spestriť vašu stravu. Použite solené červené ryby. Môžete si kúpiť surové, odstráňte kosti, nakrájajte na tenké plátky, potom posypte soľou a nechajte 3 hodiny. Výsledkom je ryba dokonalej chuti.

Budete potrebovať:

Červená ryba - 200 g.
Červený kaviár.
Tvrdý syr - 50 g.
Majonéza.
Kuracie vajce - 2 ks.
Kôpor - 6 vetvičiek.
Cherry paradajky - 6 ks.

varenie:

Rybu nakrájajte na malé kocky. Môžete použiť losos, pstruh alebo lacnejšiu možnosť - ketu.

Uvarené vajcia ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

Nastrúhajte kúsok syra na strednom strúhadle.

Čerešne sú potrebné vo forme malých kociek. Ak ste ich nenašli v predaji, môžete ich nahradiť obyčajnými paradajkami. V tomto prípade použite 2 stredne veľké plody.

Do prvej vrstvy vložíme kocky ryby a potrieme majonézou.

Posypeme vajíčkami. Vytvorte sieťku na majonézu. Rozložte syrové lupienky a znova namažte majonézou.

Položte vrstvu paradajok. Nakreslite diamanty s majonézou. Posypeme nasekanými bylinkami.

Umiestnite kaviár do stredu každého diamantu.

Ako uvariť ľahký šalát s červenou rybou a syrom Adyghe

Tento šalát s červenou rybou patrí k diétnym jedlám. Ukazuje sa to osviežujúce a ľahké. Pripravuje sa ľahko a rýchlo. Ideálne na jedenie počas dní pôstu a počas diéty. Ak chcete, aby bol šalát svetlejší, získajte žltú papriku.

Budete potrebovať:

Bulharská paprika - 1 veľká.
Plátok citróna.
Mierne solený losos - 250 g.
Rastlinný olej - 60 ml.
Pepper.
Syr Adyghe - 250 g.
Soľ.
Šalátové listy - stredný zväzok.

varenie:

Papriku nakrájame na kocky. Získajte hrubostennú zeleninu. V tomto prípade bude šalát šťavnatejší.

Nakrájajte syr. Snažte sa, aby kúsky zostali rovnaké.

Oddeľte kožu od ryby a nakrájajte na kocky.

Opláchnite a osušte listy šalátu papierovými utierkami a potom ich roztrhajte rukami.

Zmiešajte všetky pripravené jedlá. Nalejte do oleja. Namiesto zeleniny je užitočnejšie pridať olivový olej.

Pridajte soľ a čierne korenie. Miešajte. Položte na tanier a ozdobte kolieskom citróna.

Chrumkavý šalát s reďkovkou a červenou rybou - videorecept

Zároveň jemný a zároveň chrumkavý šalát z reďkovky, zeleného šalátu, vajec a červenej ryby. Nezvyčajné, nezvyčajné, ale neskutočne chutné.

Vrstvený šalát s červenou rybou - lepší ako sleď pod kožuchom

Ak ste unavení z obvyklého na všetkých sviatočných stoloch, skúste pripraviť navrhovaný listový šalát. Je pripravený veľmi jednoducho a výsledok prevyšuje všetky očakávania. Jedlo ozdobí váš stôl a rozveselí vo všedný deň.

Aby šalát vyzeral pôsobivejšie, použite tvarovací krúžok. V tomto prípade bude každá vrstva jasne viditeľná a okraje budú dokonale hladké.

Budete potrebovať:

Solený ružový losos - 300 g.
Soľ.
Zemiaky - 2 veľké.
Majonéza.
Mrkva - 2 veľké.
Zelená cibuľa - 30 g.
Vajcia - 3 ks.

Ako variť:

Položte prsteň na tanier. Ak nie je žiadna špeciálna, môžete použiť odnímateľnú formu na koláč. Použite to bez dna. Ideálna veľkosť formy je 16 cm.

Varte zeleninu v uniformách. Chladné a čisté.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a preložíme na krúžok. Zľahka utlačte vidličkou. Soľ. Majonézu rovnomerne rozotrieme.

Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.

Rybu nakrájame na kocky. Môžete použiť nielen ružového lososa, ale aj akúkoľvek inú červenú rybu. Natrieme ďalšou vrstvou. Udierajte vidličkou.

Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle a spojíme s majonézou. Musí sa to urobiť tak, aby hotový šalát dobre držal svoj tvar.

Mrkvu nastrúhame. Rovnomerne rozotrite do krúžku. Potrieme majonézou.

Dajte na 1 hodinu do chladničky, aby šalát nasiakol.

Opatrne odstráňte krúžok. Ozdobte zeleňou.

Varenie jednoduchého výdatného šalátu s červenou rybou a ryžou

Malá sada produktov vám umožní pripraviť lahodný šalát v krátkom čase. Pri varení je hlavnou vecou nestráviť ho. Mal by byť drobivý. V tomto prípade bude hotové jedlo chutné a nezmení sa na kašu. Najlepšie je použiť dusenú ryžu.

Požadované produkty:

Varená ryža - 0,5 šálky.
Kôpor - stredná partia.
Varené vajcia - 3 ks.
Losos - 300 g jemne solené.
Majonéza.
Žiarovka - 1 malá.

Proces varenia:

Rybu nakrájajte na stredné kúsky. Vajcia nastrúhajte na strednom strúhadle.

Nakrájajte kôpor. Ak chcete, môžete pridať viac petržlenu alebo koriandra.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Zmiešajte všetky pripravené jedlá. Pridáme vychladnutú ryžu.

Polejeme majonézou. Miešajte.

Hotové jedlo dobre drží tvar, takže ho môžete vložiť do akejkoľvek šalátovej misy alebo ním naplniť tartaletky. Ak chcete, môžete šalát ozdobiť kaviárom.

Originálny šalát s rukolou, ananásom a červenou rybou

Ponúkame prípravu nezvyčajného šalátu, ktorý obsahuje 3 hlavné produkty. Je pripravený okamžite, vďaka tomu je vhodný pre zaneprázdnené gazdinky. Ukazuje sa to ľahké a chutné. Namiesto olivového oleja môžete použiť slnečnicový olej. Pre zmenu chuti posypte šalát nasekanými vlašskými orechmi.

Budete potrebovať:

Rukola - 125 g.
Olivový olej - 60 ml.
Ananás - 1 plechovka krúžkov.
Balzamikový ocot - 10 ml.
Mierne solený losos - 200 g.

varenie:

Sirup z ananásov sceďte.

Rukolu nasekáme nožom alebo natrháme rukami.

Ananás nakrájajte na malé kocky, potom lososa, namiesto ktorého môžete použiť akýkoľvek iný druh červenej ryby. Skombinujte s rukolou. Miešajte.

Pridajte olivový olej a balzamikový ocot.

Jemne premiešame.

Vrstvený slávnostný šalát s červenou rybou, smotanovým syrom a kaviárom - videorecept

Červená ryba vytvára úžasnú chuťovú kombináciu so smotanovým syrom ako Philadelphia. Nie nadarmo výrobcovia sushi a rolády využívajú túto možnosť, ktorá je výhodná pre všetkých. Veľmi chutné a pri podávaní takého šalátu sa určite stane ozdobou stola.

Recept na šalát s chobotnicou a mierne nasolenou rybou

Túto možnosť nemožno nazvať rozpočet, ale po vyskúšaní raz ju budete chcieť variť znova a znova. Šalát osloví najmä fanúšikov rybích pokrmov. Ak chcete, aby bolo jedlo menej kalorické, nahraďte majonézu kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom. Kúpte si čerstvé morské plody s príjemnou vôňou.

Požadované produkty:

Solená červená ryba - 150 g.
Chobotnice - 3 jatočné telá.
Tvrdý syr - 60 g.
Varené vajcia - 2 ks.
Majonéza - 40 ml.
Varené krevety - 6 ks.

varenie:

Kalmáre očistíme a uvaríme. Nakrájajte na pásiky. Zmiešame s majonézou. Osolíme a posypeme korením.

Položte formovací krúžok na veľkú misku.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Rybu nakrájame na kocky.

Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.

Vložte rybu do krúžku. Naneste majonézovú sieť. Rozdeľte chobotnice. Trocha utesnite.

Posypeme strúhaným vajcom. Potrieme majonézou. Rozložte syr.

Ozdobíme ošúpanými krevetami. Namiesto kreviet môžete použiť červený kaviár.

Odstráňte do chladničky. Nechajte pôsobiť aspoň 1 hodinu. To je nevyhnutné, inak sa šalát rozpadne.

Odstráňte tvarovací krúžok. Ak chcete, posypte nasekaným kôprom.

Slávnostný šalát "Acorn" s červenou rybou a kyslou uhorkou

Úžasne krásny a veľkolepý šalát upúta pozornosť hostí od prvej sekundy a budete ho chcieť ochutnať čo najskôr. Zostavenie misky nezaberie viac času ako príprava bežného šalátu a výsledok prekoná všetky očakávania.

Požadované komponenty:

Zemiaky - 2 veľké varené v uniformách.
Nakladané šampiňóny - 100 g.
Nakladané uhorky - 2 stredné.
Vajcia - 2 varené.
Syr - 50 g.
Mierne solené červené ryby - 100 g.
Majonéza - 100 g.

Proces varenia:

Zemiaky nastrúhame. Použite veľké strúhadlo.

Poukladajte do oválneho tvaru na veľký tanier. Namažte majonézou.

Rybu nakrájame na kocky. Natrieme ďalšou vrstvou.

Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme na rybu. Polejeme majonézou.

Nakrájajte syr. Môžete použiť veľké alebo stredné strúhadlo. Posypte rybu. Polejeme majonézou.

Ošúpte uhorky. Nastrúhame na najmenšom strúhadle a pretlačíme cez sitko.

2/3 hlávkového šalátu prikryjeme nastrúhanou uhorkou.

Marinované huby nastrúhame na jemnom strúhadle. Natrieme na zvyšnú tretinu šalátu. Dajte malú nakladanú hubu ako chvost.

Okolo riadu utrite papierovými utierkami. Okraje ozdobíme vetvičkami kôpru a olivami.

Ako uvariť šalát s červenou rybou a avokádom

Ak radi jete chutné jedlo, ale bojíte sa o svoju postavu, potom bude táto možnosť šalátu pre vás ideálna. Svetlé, ľahké a prekvapivo jemné jedlo bude ideálnym občerstvením počas pracovného dňa a môže nahradiť aj raňajky alebo večeru počas diéty.

Ingrediencie:

Mierne solený losos - 100 g.
Šalátová zmes.
Syr Philadelphia - 50 g.
Limetka.
Uhorka - 1 stredná.
Citrón.
Avokádo - 1 ks.
Tobiko.
Pesto omáčka.

Proces varenia:

Nakrájajte uhorku. Urobte kúsky tenké a malé. Listy šalátu natrhajte rukami.

Nakrájajte avokádo. V dôsledku toho by ste mali dostať polovičné krúžky.

Zmiešajte všetky pripravené jedlá. Pokvapkáme citrónovou šťavou a pestom. Premiešame a dáme na tanier.

Lososa nakrájame na tenké plátky. Na každú časť položíme syr a zabalíme rolkami. Pred podávaním poukladajte prípravky okolo šalátu.

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Zdravá pochúťka si vždy nájde miesto na stole. Slávnostnej hostine alebo rodinnej večeri zvláštna chuť červenej ryby len prospeje. Pochúťku z čeľade jeseterovitých môžete podávať ako samostatné predjedlo, ale mimo konkurencie je šalát, ktorý vďaka ingredienciám pomáha zažiť rôzne chute.

Recepty na šalát s červenou rybou

Studené alebo teplé, jednoduché alebo originálne, s majonézovým dresingom, olivovým olejom, smotanovou omáčkou - to všetko sú možnosti na prípravu gurmánskeho jedla založeného na pochúťke. Počet receptov krok za krokom s fotografiami je taký veľký, že nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske zručnosti na vytvorenie neporovnateľnej chuti šalátu z varených červených rýb, jemne solených alebo solených. Ak budete postupovať podľa receptov krok za krokom, produkt sa ľahko zmení na slávnostnú pochúťku. Výber spôsobov varenia je taký veľký, že nenecháva takmer žiadny priestor na experimentovanie.

Na varenie je vhodný losos, pstruh, losos, chum losos, ružový losos. Súčasne môže byť pochúťka varená alebo varená s údenými alebo solenými rybami. Ak bola silne údená, potom zelenina, ktorú je lepšie piecť, pomôže znížiť ostrú chuť. Mimoriadne občerstvenie s rybou pochúťkou sa získa pridaním exotických produktov, diétnych produktov s bylinkami alebo zeleninou, zdravých s kaviárom a krásne sú lístkové občerstvenie (), ktoré sa často podáva so slávnostnou hostinou.

Práve kontrast chutí zaujme tento recept, v ktorom je základom „duet“ slanej pochúťky a čerstvej zeleniny. Šalát s červenou rybou a uhorkou vyhráva nad ostatnými možnosťami vďaka svojej všestrannosti: v zime bude predjedlo vyzerať na stole rovnako dobre ako v lete. Aj s minimom ingrediencií sa dosýta nasýtite hotového jedla. Ak budete experimentovať s dresingom - smotanovou omáčkou, olivovým olejom, citrónovou šťavou - budete si môcť vychutnať odtiene chuti.

Ingrediencie:

losos alebo pstruh (mierne solené filé) - 250 g;
uhorka - 2 ks;
syr (mozzarella) - 150 g;
olivy - 10 ks;
balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. l.;
horčica - 30 g.

Spôsob varenia:

Filet nakrájajte na tenké platne (plátky), odstráňte kôru z uhoriek, nakrájajte na kocky.
Olivy nakrájajte na polovicu, syr - na malé štvorce.
Na dresing zmiešame ocot, horčicu.
Na dno šalátovej misy dáme listy šalátu, ďalšia vrstva je ryba, potom uhorky, syr, olivy. Na vrch nalejeme pripravenú omáčku, na ozdobu sa hodia opečené píniové oriešky.

s krevetami

Fanúšikovia morských plodov budú milovať chuť, ľahkosť a chutný vzhľad predjedla pripraveného na základe tohto receptu. Výber šalátu s krevetami a červenou rybou stojí za ďalší dôvod - je to jednoduché, takže varenie nezaberie veľa času. Predjedlo založené na pochúťke a morských plodoch je ideálne na priateľské stretnutia alebo ľahkú večeru pre štyri osoby. Ľahké jedlo je vhodné podávať s bielym vínom.

Ingrediencie:

solený losos - 150 g;
krevety - 250 g;
ryža - 200 g;
citrón - 1 ks;
olivy - 100 g;
olivový olej - 60 ml;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Varte ryžu, krevety, smažte morské plody na panvici po dobu 5 minút, premiešajte.
Rybu nakrájajte na tenké plátky.
Citrón prekrojíme priečne: z jednej polovice vytlačíme šťavu a druhú necháme na ozdobu. Šťavu zmiešame s olivovým olejom, nalejeme do zmesi ryže a kreviet.
Na tanier dáme listy šalátu, navrch ryžu, krevety, lososa, olivy. Ozdobte na tenké plátky nakrájanými plátkami citróna.

s avokádom

Tento recept má zvláštne tajomstvo neporovnateľnej chuti - exotické ovocie. Zaujímavý dresing umocňuje dojem hotového jedla, takže šalát z červenej ryby a avokáda vyzerá na stole pri slávnostnej príležitosti vhodne. Všetky ingrediencie sú dobre vybrané, vďaka čomu je predjedlo zdravé. Hotové, chutné jedlo s exotickým ovocím potvrdzuje názor, že lahodné šaláty s červenou rybou potešia aj tých, ktorí nie sú práve najväčšími fanúšikmi pochúťky.

Ingrediencie:

solený losos - 200 g;
avokádo - 200 g;
listy zeleného šalátu - 1 zväzok;
olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
citrón - polovica ovocia;
med - 1 polievková lyžica. lyžica;
horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
nové korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Lososa nakrájame na tenké plátky, avokádo ošúpeme, dužinu nakrájame na kocky.
Zmiešame med, olivový olej, šťavu z polovice citróna, horčicu, soľ.
Nakrájané výrobky rozložte do vrstiev, nemiešajte. Na vrch nalejeme omáčku, jedlo ozdobíme nahrubo mletým hráškom z nového korenia.

S paradajkami

Losos, ružový losos, losos, to všetko sú pochúťkové možnosti na prípravu lahodnej pochúťky na dovolenku. Miska ozdobí a spestrí každodenné menu. Jedinečná chuť červeného rybieho šalátu s paradajkami je spôsobená kombináciou vhodných produktov, no významnú úlohu zohráva dressing. Pre prebudenie chuti do jedla a pocit sýtosti je hotové jedlo s rybou pochúťkou a paradajkami dochutené majonézou. Pre estetiku sú všetky produkty rozložené vo vrstvách.

Ingrediencie:

losos - 150 g;
paradajky - 3 ks;
vajcia - 4 ks;
syr - 100 g;
zelená cibuľa - 30 g;
majonéza - 2 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

Vajcia uvaríme, nastrúhame ako syr.
Nakrájajte paradajky, lososa na kocky, nakrájajte zelenú cibuľu.
Pripravte formu, môžete si vziať konzervované jedlo alebo ho skrútiť z fólie zloženej v niekoľkých vrstvách. Potom výrobky rozložte do vrstiev, počnúc paradajkami, namažte ich majonézou, nalejte zelenú cibuľku, syr, ryby, vajcia rovnomerne s ďalšou vrstvou a každú vrstvu namažte majonézou.
Formu (fóliu) opatrne odstránime, pred podávaním ozdobíme.

S údenou červenou rybou

Špecifická chuť pochúťky sama o sebe prebúdza chuť do jedla. Ak to vezmete ako základ a skombinujete so správnymi prísadami, môžete pripraviť veľmi uspokojivý šalát z údených červených rýb. Obsah nenasýtených mastných kyselín, bielkovín, antioxidantov je priamym prínosom pre zdravie, trávenie, zdroj mladosti. Tento recept krok za krokom sa oplatí zvládnuť pre tých, ktorí dodržiavajú diétu a vedú zdravý životný štýl.

Ingrediencie:

filet z ružového lososa (údený) - 500 g;
jablko (červené) - 1 ks;
syr - 80 g;
cibuľa (červená) - 1 hlava;
zelenina - 1 zväzok;
citrón - 1 ks;
majonéza - 2 lyžice. lyžice;
krekry (biele) - na ozdobu;
korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Filet z ružového lososa, syr nakrájajte na malé kocky, červenú cibuľu na pol krúžky.
Vytlačte šťavu z polovice citróna, aby ste pokvapkali nastrúhané jablko.
Šalát s červenou rybou rozložte na tanier vo vrstvách: ružový losos, cibuľa, syr, jablko. Na vrch položte hrubú vrstvu majonézy, posypte mletým korením.
Pri podávaní na stôl ozdobte lahodné predjedlo sušienkami, bylinkami.

Caesar

Klasický recept na slávnu maškrtu vytvoril šéfkuchár, ktorý použil všetko, čo bolo po ruke. V priebehu času sa zloženie občerstvenia, omáčka mnohokrát stalo cieľom kulinárskych experimentov. To viedlo k tomu, že sa objavil Caesar šalát s červenou rybou ako bielkovinovou zložkou. Toto originálne jedlo bude chutné, ak si vezmete varený alebo jemne nasolený produkt, ale najúžasnejšia chuť je v možnosti, kde je základom údená pochúťka.

Ingrediencie:

losos alebo losos - 400 g;
vajcia - 2 ks;
syr - 60 g;
sušienky (bochník) - 200 g;
cherry paradajky - 8 ks;
olivový olej - 100 ml;
sladká a kyslá omáčka - 25 g;
horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
citrón - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

Filet osolíme, pokvapkáme šťavou z polovice citróna a necháme hodinu marinovať v chladničke. Vyberieme a nakrájame na kocky.
Po odrezaní kôry a vyprážaní v rastlinnom oleji pripravte krutóny z bochníka. Vysušte v rúre, kým nie sú krutóny chrumkavé.
Syr nastrúhame, cherry paradajky prekrojíme na polovice.
Cesnak pomelieme, osolíme, premiešame sladkokyslou omáčkou, horčicou, šťavou zo zvyšnej polovice citróna, pridáme čerstvé žĺtky. Počas šľahania postupne prilievame olivový olej.
Polovicu strúhaného syra nasypeme na misku v rovnomernej vrstve, navrch položíme nasekané filé, potom opäť vrstvu syra. Šalát prelejeme dresingom, posypeme krutónmi, ozdobíme polovičkami čerešní.

S kaviárom

Zdravotné benefity a potešenie pre oči – to je to, čo poteší hotové jedlo pripravené podľa tohto receptu. Šalát s kaviárom a červenou rybou je veľmi výživný, pomáha vyrovnať sa s ťažkým hladom. Zloženie dlhodobo zachováva pocit sýtosti, vhodné na obed alebo skorú večeru. Pre slávnostný stôl predstavuje šalát s jemne nasolenou červenou rybou krásnu možnosť dizajnu, keď sa tenké plátky rýb musia skrútiť, naplniť kaviárom a potom rozložiť do tvaru kvetu.

Ingrediencie:

mierne solený losos - 120 g;
červený kaviár - 30 g;
uhorky (malé) - 2 ks;
vajcia - 2 ks;
majonéza - 2 lyžice. lyžice;
korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Vytlačte šťavu z polovice citróna, dôkladne premiešajte s majonézou.
Odstráňte kôru z uhoriek, nakrájajte zeleninu na malé kocky.
Uvarené vajcia ošúpeme, nakrájame na štvrtiny.
Rybie filé nakrájajte na plátky, plátky zrolujte do trubice.
Uhorky položte v rovnomernej vrstve na povrch misky, potom medzi ne, ako okvetné lístky, štvrtiny vajec, rozložte zrolované plátky lososa.
Vajcia posypeme červeným kaviárom. Vetvičky kôpru možno použiť na ozdobenie slávnostnej pochúťky.

S krabovými tyčinkami

S neuveriteľnou ľahkosťou a rýchlosťou sa ukáže, že na večeru uvaríte lahodné jedlo, ktoré obnoví silu po celodenných starostiach. Niečo zdravé, ktorého príprava nezaberie veľa času, no pomôže vám pocítiť príjemný pocit sýtosti. Špeciálne kulinárske zručnosti a červené ryby sa nebudú vyžadovať. Varenie nezaberie čas, pretože zloženie produktov je minimálne a čo je ešte príjemnejšie - to všetko je často po ruke.

Ingrediencie:

filet zo pstruha - 50 g;
syr - 40 g;
uhorka - 0,5 ks;
krabie tyčinky - 4 ks;
majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica.

Spôsob varenia:

Filet zo pstruha, uhorku, syr nakrájajte na kocky a krabie tyčinky najskôr na polovicu a potom na krátke tyčinky.
Položte na misku vo vrstvách, začnite s uhorkami, potom pstruhmi, syrom, krabovými tyčinkami.
Navrch dáme majonézu, ktorá slúži aj ako dresing.

s ryžou

Ak medzi chuťovými preferenciami domácností existuje slabosť pre lahôdky, potom tento recept pomôže ženám v domácnosti. Zloženie zaručí, že pokrm sa bude na jedálenskom stole objavovať častejšie. Šalát s červenou rybou a ryžou je taký jednoduchý, že nemusíte premýšľať o špeciálnych nákupoch produktov. V kuchyni je veľa, nemusíte sa obávať obsahu kalórií v miske - tento ľahký šalát so slanou červenou rybou možno klasifikovať ako diétny.

Ingrediencie:

chum filet z lososa - 250 g;
ryža - 200 g;
vajcia - 2 ks;
nakladaná uhorka - 2 ks;
cibuľa (červená) - 1 hlava;
majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica;
korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Uvarte ryžu, pred zmiešaním s ostatnými prísadami ju nechajte vychladnúť.
Chum filet z lososa, uhorky, vajcia, cibuľa nakrájané na kocky.
Zmiešajte všetky produkty, dochuťte majonézou a ihneď podávajte.

So syrom

Rybia pochúťka sa hodí k zelenine (zemiaky, uhorky, kukurica), exotickému ovociu (avokádo, pomaranče), morským plodom. Medzi najúspešnejšími „duetmi“ môžete nájsť syr. Ide o obojstranne výhodnú možnosť, pretože tento produkt má rôzne druhy. Šalát s červenou rybou a syrom je bohatý sortiment od jednoduchej domácej verzie až po originál s úžasnou prezentáciou a každý z nich bude zdravý.

Diskutujte

Šalát s červenou rybou: chutné recepty

Červené ryby sú všetky ryby, ktoré sú súčasťou rodiny lososov a majú červené mäso.

Je veľmi užitočný pre telo, obsahuje vysokú hladinu vitamínov a minerálov.

V našich predajniach nájdete rôzne druhy červených rýb, z ktorých môžete, ba dokonca potrebujete variť rôzne jedlá.

Podľa mnohých odborníkov na výživu by sa červené ryby mali jesť každé tri dni.

Niekedy vám však jeho cena nedovoľuje uspokojiť sa s týmto luxusom, takže si túto pochúťku musíte kúpiť len na rôzne sviatky. Ale napriek tomu, ak ste si kúpili túto pochúťku, môžete si z nej pripraviť šalát, ktorý bude nielen krásny a výživný, ale aj veľmi chutný.

Našťastie teraz existuje veľké množstvo receptov na výrobu šalátov z červených rýb, o ktorých budeme diskutovať nižšie.

Recepty na šalát s červenou rybou

S lososom, syrom a zemiakmi

Ingrediencie	Množstvo
čerstvý losos -	300 gramov
Cherry paradajky -	10 kusov
zemiaky -	2-3 kusy
Cibuľa -	jedna hlava
tvrdý syr -	300 gramov
vajcia -	2 kusy
šalát -	3-4 listy
sójová omáčka -	120 ml
citrónová šťava -	60 ml
tekutý dym -	1 malá lyžička
zeleninový olej -	pár veľkých lyžíc
svetlá majonéza -	2 veľké lyžice
horčica -	1 lyžička
soľ -	chuť
paprika -	štipka
Čas na prípravu: 90 minút	Kalórie na 100 gramov: 185 kcal

Na našej webovej stránke sa môžete naučiť variť. Naučte sa s nami nové recepty.

Máte radi draniki? Už ste ich varili s mletým mäsom? Ak nie - tu to bude šialene chutné!

Čakáte hostí? Prekvapte ich varenými šampiňónmi v kyslej smotane. existuje krok za krokom recept a niekoľko trikov, aby ste sa uistili, že vaši hostia budú spokojní.

Ako variť:

Rybu dobre opláchnite pod studenou vodou;
Marinádu pripravíme v miske. Zalejeme sójovou omáčkou, tekutým dymom, pridáme citrónovú šťavu, ale polovicu nenecháme na cibuľu. V tejto zmesi rozložíme ryby a necháme 1 hodinu marinovať;
Cibuľu očistíme od šupky, nakrájame na pol krúžky. Vložte do malej misky a posypte citrónovou šťavou. Marinujte hodinu;
Potom zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Voda musí byť osolená;
Kuracie vajcia vložíme do malého hrnca s vodou a necháme variť, kým nevychladne;
Po uvarení vajíčka vyberieme z vody a dáme do studenej vody vychladnúť. Z vychladnutých vajec očistíme škrupiny a nakrájame na malé kocky alebo pol krúžky;
Ďalej zemiaky skontrolujeme vidličkou, ak sú mäkké, odstavíme zo sporáka, vyberieme na tanier, ochladíme a ošúpeme šupku. Ošúpané zemiaky nakrájané na prúžky;
Paradajky opláchnite a nakrájajte na polovice kruhov;
Nakrájajte kúsok syra na tenké prúžky;
Marinovaného lososa vyberieme z marinády;
Na sporák dáme panvicu, nalejeme lyžicu oleja a rozohrejeme. Rybu vložíme do rozpáleného oleja a opečieme z oboch strán do zlatista. Lososa presunieme na tanier a ochladíme;
Vychladnutú rybu očistíme od kostí a nakrájame na malé plátky;
Listy šalátu položte na rovnú misku;
Ďalej rozložte celý strih, rozložte ho tak, aby všetko vyzeralo krásne a esteticky;
Do misky vložte majonézu, horčicu, červenú papriku, trochu soli a pridajte rastlinný olej;
Šalát pokvapkáme dresingom.

"Lososový raj" s brokolicou

Čo potrebuješ:

700 gramov filé z lososa, čerstvého alebo konzervovaného;
Čerstvá brokolica - 500 gramov;
Červená cibuľa - 2 kusy;
3-4 listy šalátu;
Bazalka, čerstvá alebo sušená - 4-5 stoniek;
Zrnitá anglická horčica - 1,5 lyžice;
Olivový olej na šaláty - 2 veľké lyžice;
1,5 lyžice jablčného octu;
Cukor - 2 malé lyžice;
Soľ - podľa vášho vkusu;
štipka zmesi papriky;
Korenie - podľa vlastného uváženia.

Doba varenia je 1 hodina.

Koľko kalórií - 156.

Fotorecept vyzerá takto:

Čerstvá brokolica sa musí ručne rozdeliť na malé kvetenstvo a vložiť do hrnca;
Brokolicu zalejeme vodou, trochu osolíme, dáme na sporák, povaríme. Po varení varte 5 minút a odstráňte zo sporáka;
Uvarenú kapustu opražíme na oleji do zlatista, asi 10-15 minút;
Potom lososa umyjeme studenou vodou, dáme do nádoby, zalejeme vodou, osolíme. Položíme na sporák a varíme asi 10-15 minút;
Uvarenú rybu vyberieme z vody, ochladíme a nakrájame na malé plátky. Ak sa používajú konzervované ryby, stačí ich rozdrviť vidličkou;
Cibuľky očistíme od šupky. Jedna žiarovka bude potrebná na šalát, druhá na dresing. Nakrájajte jednu cibuľu na tenké krúžky;
Listy šalátu sa opláchnu, pretrepú a nakrájajú na malé kúsky alebo prúžky;
Ďalej urobíme dresing. Cibuľu nakrájame na malé kúsky;
Do misky nalejeme olivový olej, jablčný ocot, pridáme kryštálovú horčicu a kryštálový cukor. Všetko premiešajte do hladka;
Do zmesi pridajte malé kúsky cibule, nasekanú bazalku, pridajte trochu soli a korenia. Všetko premiešajte a vložte do chladničky na 10-15 minút;
Potom dajte do hlbokej misky nasekané listy šalátu, všetko zalejte polovicou zálievky a dobre premiešajte;
Na plochý tanier dáme listy šalátu s dresingom, na ne poukladáme kolieska brokolice, lososa a cibule. Všetko zalejeme dresingom a premiešame.

Zvezda so slanou červenou rybou

Zloženie:

250 - 300 gramov soleného ružového lososa, pstruha alebo lososa;
Kuracie vajcia - 4 kusy;
Tigrie krevety - 250 gramov;
Plátok syra - 150 gramov;
Polovica plechovky vykôstkovaných olív;
2 čerstvé uhorky;
Listy šalátu - 4-5 kusov;
Niektoré sezamové semienka na ozdobu.

Čas varenia - 30 minút.

Koľko kalórií - 220.

Na tankovanie:

2 veľké lyžice majonézy;
Kyslá smotana - pár polievkových lyžíc;
50 ml citrónovej šťavy.

Ako na to:

Kuracie vajcia uvarte do strmého stavu, ochlaďte a odlúpnite;
Rozdrvte plátok syra spolu s olúpanými kuracími vajcami pomocou strúhadla na veľké hranolky;
Uvarte krevety do mäkka, vyberte, olúpte a nakrájajte na malé plátky;
Olivy sú nakrájané na kruhy;
Uhorky očistíme od šupky a nakrájame na pásiky
Dresing si pripravíme v miske. Dali sme majonézu, pridáme kyslú smotanu a nalejeme citrónovú šťavu, všetko premiešame do hladka;
Všetky nasekané komponenty rozložíme do pohára, ochutíme dresingom a premiešame;
Potom na veľký plochý tanier rozložte listy šalátu, položte na ne ochutené nasekané komponenty vo forme hviezdice;
Rybu nakrájajte na plátky a položte na hviezdu. Posypeme sezamovými semienkami.

Populárny styling - vo vrstvách

Čo potrebujete na varenie lístkového šalátu s červenou rybou:

Mierne solené filé z lososa - 300 gramov;
Kus syra - 150 gramov;
2 stredné mrkvy;
4 hľuzy zemiakov;
Kuracie vajcia - 3 kusy;
Majonéza na dresing.

Čas varenia - 1 hodina 15 minút.

Obsah kalórií - 210.

Ako sa pripraviť:

Zemiaky a mrkvu umyjeme od špiny. Umytú zeleninu rozložíme do hrnca, nalejeme vodu a položíme na sporák;
Zemiaky skontrolujeme, či sú mäkké, potom sa dajú vybrať na tanier. Ak je mrkva tvrdá, mala by sa variť ďalších 15-20 minút a vybrať na tanier, aby sa ochladila;
Ďalej sa ochladená zelenina ošúpe a rozotrie strúhadlom na malé prúžky;
Potom vajcia uvarte do vychladnutia a odlúpnite škrupinu;
Ošúpané vajcia rozrežeme na dve časti, vyberieme žĺtky a pomelieme na hoblinky. Dáme do pohára;
Bielkoviny sa tiež rozotierajú malými štiepkami a vložia sa do iného pohára;
Nakrájajte kúsok lososa na malé kocky;
Syr rozdrvte na hobliny a vložte do pohára;
Rozložte vrstvený šalát. Každú vrstvu namažte majonézou. Vrstvy by mali byť rozložené v nasledujúcom poradí - zemiaky, ryby, mrkva, vaječný bielok, syr. Vrch posypeme žĺtkom.

Šalát s červenou rybou a paradajkami "Pyramída"

Čo potrebuješ:

250 gramov solenej červenej ryby;
2 paradajky;
Tvrdý syr - 70 gramov;
Kuracie vajcia - 2 kusy;
Majonéza.

Čas varenia - 30 minút.

Koľko kalórií - 165.

Ako na to:

Kuracie vajcia uvarené na tvrdo, olúpané. Rozrežeme na dve časti, vyberieme žĺtky a roztlačíme vidličkou. Proteíny rozdrvíme na malé hranolky;
Nakrájajte červenú rybu na malé kúsky;
Paradajky nakrájajte na malé tyčinky;
Brúsiť plátok syra s malými hranolkami;
Vezmite štvorcový tanier a položte vrstvu rýb. Musí byť najväčší. Aplikujeme sieťku na majonézu;
Ďalej položte vrstvu žĺtkov, ale o niečo menšiu ako plocha vrstvy rýb a vytvorte mriežku z majonézy;
Ďalej, vrstva paradajok, nalejte majonézu;
Na paradajky položte strúhaný syr a namažte majonézou;
Na záver posypeme strúhaným bielkom;
Výsledkom by mal byť šalát vo forme pyramídy.

Kulinárske poznámky

Ak je šalát pripravený zo solených rýb, potom do neho nemusíte pridávať soľ, inak sa ukáže, že je príliš slaný a bez chuti.

Ak je solená ryba príliš slaná, môže sa uchovávať asi hodinu v studenej vode alebo mlieku.

Do lososových šalátov je nežiaduce pridávať veľa prísad, inak zabijú chuť rýb.

Ukazuje sa, koľko šalátov sa dá vyrobiť z lososa, lososa alebo ružového lososa. Aj keď ešte neplánujete variť jedlá z červených rýb, tieto recepty si aj tak uložte, možno budete chcieť na dovolenku prekvapiť svojich blízkych alebo hostí, potom sa vám tieto recepty budú hodiť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok