Šalát s marinovanými krevetami. Krevetový šalát - najlepšie recepty. Ako správne a chutne uvariť krevetový šalát

Dobré popoludnie priatelia!

Krevety sú morské plody, z ktorých si môžete pripraviť chutné šaláty, polievky a koktaily. Jemné mäso z kreviet sa perfektne hodí k hubám, citrusovým ovocím, zelenine, orechom, syrom, bylinkám, ovociu...

Šalát s krevetami. No, aký sviatok robiť bez tohto šalátu!

Dnes si pripravíme aj TOP, veľmi chutné recepty, ktoré sa vyznačujú prepracovanosťou a krásnym vzhľadom a určite potešia pozornosti na novoročnom stole.

Medzi nimi je ekonomická možnosť - veľmi jednoduché a cenovo dostupné recepty, ktoré sa pripravujú rýchlo, s malou sadou prísad. A existujú recepty zložitejšie, exotické, takpovediac, cenovo aj časovo nákladné. Ale obe sú veľmi chutné!

Chcete prekvapiť svojich blízkych a hostí? Pozrite si zaujímavý blog http://bitbat.ru na ktorom, celá séria šalátov od A po Z. Pár najlepších receptov som si zobral aj pre seba.

A tu môžete stretnúť ďalšieho veľmi chutného zástupcu

Najchutnejší krevetový šalát

Toto je jednoduchý, diétny šalátový recept s tigrovými krevetami a rukolou. Ľahký, bez majonézy, so šalátom a paradajkami vo všedné dni je dobrý na chudnutie a na sviatočnom stole bude konkurovať kalorickým jedlám.

Ingrediencie:

krevety - 4 ks.
rukola - zväzok
cherry paradajky - 8 ks.
syr - 20 g
cesnak - 2 strúčiky
olivový olej - 4 lyžice. l.
soľ - podľa chuti

Pripravíme si šalát s mrazenými tigrími krevetami, kúpenými pre túto príležitosť v obchode Ocean. Tieto kôrovce sú skutočnou pochúťkou, nízkokalorickou a zdravou. Obsahuje omega-3, polynenasýtené tuky, bielkoviny s bielkovinami. 120 g kreviet obsahuje dennú potrebu selénu.

Rozmrazte ich v studenej vode a opláchnite. Osušte papierovou utierkou a odstráňte škrupinu.

Rukolu pretriedime a umyjeme. Táto zelená korenistá bylinka s exotickou korenisto orieškovou a jemne horčicovou vôňou dodá originalitu aj tomu najobyčajnejšiemu jedlu. Ale nie každý má rád túto vôňu, takže rukola môže byť nahradená akýmikoľvek inými bylinkami, ale chuť už bude iná.

Berieme červené, okrúhle cherry paradajky.

Parmezán nastrúhame na jemnom strúhadle.

Pripravte si 2 strúčiky cesnaku.

Všetky ingrediencie sú pripravené, začnime variť.

Panvicu položíme na oheň, nalejeme 2 polievkové lyžice olivového oleja, vložíme cesnak a necháme niekoľko minút smažiť. Počas tejto doby cesnak zhnedne a odovzdá svoju vôňu a chuť oleju. Potom to už nepotrebujeme.

Do veľkej misy dáme rukolu a paradajky prekrojené na polovice.

Vložte krevety do predhriatej panvice a smažte 5-7 minút, kým sa neuvaria.

Vyprážané krevety položte na papierové utierky, aby nasiakli prebytočný olej. Potom ich dáme do misky.

Aký je najlepší šalátový dresing? Zostal nám olivový olej, použijeme. Pridajte olej, soľ podľa chuti, všetko premiešajte.

Rozložíme ho do šalátovej misy alebo na plochý veľký tanier, šmýkačku. Navrch posypeme strúhaným syrom.

Veľmi pôsobivé, na slávnostnom stole vyzerá šalát v tartlets, takže hostia môžu jesť ľahký a veľmi chutný šalát s krevetami spolu s malými jedlými košíkmi.

Šalát "francúzsky" s krevetami a paradajkami - lahodný recept

Ak plánujete rodinnú oslavu, potešte svojich hostí lahodným, krásnym a nízkokalorickým paradajkovým šalátom.

Jednoduchý recept na avokádový šalát

Tento recept na šalát poteší najnáročnejších gurmánov a pomôže vám prekvapiť vašich blízkych, hoci jeho prípravou strávite veľmi málo času.

Skvelá kombinácia sladkokyslého avokáda s morskými plodmi, to je explózia chutí!

Ingrediencie:

kráľovské krevety - 300 g
avokádo - 1 ks.
Bulharská paprika - 1 ks. (červenej farby)
nakladané kapary - 100 g

na tankovanie:

olivový olej
citrón
zelená Cibuľa

varenie:

Rozmrazené krevety varte vo vriacej osolenej vode 5-6 minút, hlavným pravidlom je neprevariť, pretože budú tuhé a gumené. Krevety sú ochladené a čistené.
Vyberte si dobré avokádo. Mal by byť celkom zelenej farby, bez hnedých škvŕn a priehlbín. Ak naň zatlačíte prstom, dužina sa vtlačí a ovocie potom obnoví svoj predchádzajúci tvar. Ak je ovocie tvrdé, malo by niekoľko dní ležať na tmavom mieste pri izbovej teplote a dozrieť.
Avokádo rozrežte pozdĺžne na polovicu, prekrojte okolo kôstky. Vezmeme polovice a otočíme ich - jednu v smere hodinových ručičiek, druhú proti, polovice sa ľahko oddelia.
Ošúpané avokádo nakrájajte na kúsky tak, aby mali tvar a veľkosť kreviet. Takže budú vhodné na jedenie a naše jedlo bude vyzerať estetickejšie. Nasekané ovocie dáme do misky s krevetami.
Pridajte nakladané kapary do šalátu. Kapary majú výraznú trpkú chuť a navyše svojou kyselinkou dodajú šalátu pikantnú chuť.
Trochu zelenej cibuľky nakrájame, dáme do samostatnej misky a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby stratila cibuľovú ostrosť.
Veľkú sladkú papriku pečieme v rúre pri teplote 280 stupňov. Ukazuje sa, že je veľmi voňavý, čistíme ho od kôry, semien. Nakrájajte na malé kúsky a spojte so šalátom.
Pridáme tam aj nakladanú zelenú cibuľku, pridáme trochu olivového oleja a citrónovú šťavu.
Nezabudnite osoliť podľa chuti. Šalát jemne premiešame. Tento šalát sa podáva v hlbokom krásnom tanieri.

Tento lahodný šalátový recept musí mať päť ingrediencií: krevety, avokádo, kapary, papriku a cibuľu. Ostatné komponenty je možné meniť.

Ľahký šalát "Nežnosť" s ananásom

Šalát "Royal" s červeným kaviárom, krevetami a krabovými tyčinkami

Ak chcete na sviatočnom stole uvariť luxusné „kráľovské“ jedlo, potom je pre vás tento šalátový recept s kaviárom a krevetami.

Ingrediencie:

krevety - 300 g
krabie tyčinky - 300 g
červený kaviár - 100 g
prepeličie vajcia - 6 ks.
kapary - 2 lyžice. l.
paradajky bez buničiny - 2 ks.
zelená cibuľa - 1/2 zväzku
čierne olivy - 1/2 nádoby
majonéza - 2 lyžice. l.
čerstvý kôpor
soľ - podľa chuti
mletá paprika - podľa chuti
korenie na morské plody - podľa chuti

varenie:

Mrazené krevety sa rozmrazia v studenej vode, umyjú sa. Surové krevety uvarte vo veľkom množstve osolenej vody (2 polievkové lyžice soli na 1 liter vody) na miernom ohni 3-5 minút. Hneď ako začnú plávať a sfarbia sa do jasne oranžovej farby, odstavte z ohňa a nechajte 15 minút v horúcom vývare, aby boli šťavnatejšie. Potom opláchnite studenou vodou, oddeľte mäso od škrupiny a vyberte črevá. Krevety sú pripravené na konzumáciu.

Krabie tyčinky nakrájajte na kúsky, vložte ich spolu s krevetami do hlbokého taniera.

Navrch poukladáme kapary a nakrájané vajíčka. V tomto recepte používame prepeličie vajcia, ale dajú sa nahradiť kuracím.

Paradajky nakrájame na štvrtiny, vydlabeme dužinu, zvyšok pokrájame na malé kúsky. Zelenú cibuľku nakrájame. Všetko dáme na tanier.

Pridajte soľ, čerstvo mleté čierne korenie, korenie a majonézu. Všetko zmiešame.

Šalát ozdobíme. Navrch rozložte kaviár, krevety v kruhu, olivy v strede, nakrájajte na krúžky a vetvičky kôpru.

Jednoduchý, ale veľmi chutný šalát s krevetami a chobotnicou

Šalát z chobotnice a kreviet - je to veľmi chutné! V šaláte môžete kombinovať akékoľvek morské plody alebo sa môžete obmedziť iba na chobotnice.

To je na dnes všetko.

Ak po prečítaní článku chcete niečo uvariť, cieľ bol dosiahnutý. Vyberte si akýkoľvek recept, podeľte sa o svoje dojmy v komentároch. Ďakujem.

Krevety sú malé plávajúce kôrovce veľké 2 – 30 cm (v závislosti od druhu), distribuované po celom svete, v sladkej alebo slanej vode. Krevetové mäso je užitočné, pretože obsahuje veľa bielkovín, vápnika, fosforu, železa, jódu, horčíka, medi, ako aj vitamínov B a PP. Obsahuje tiež taurín, aminokyselinu, ktorá vyživuje naše cievy a svaly, čím ich udržiava v dobrej kondícii a pomáha udržiavať ich elasticitu.

Krevety veľmi oceňujú priaznivci zdravého životného štýlu, pretože nemajú takmer žiadny tuk a prispievajú k vyváženej práci tráviaceho traktu, pričom sa v tele ľahko vstrebávajú.

Najlepšie zo všetkého v šalátoch, zelenine, bylinkách, ovocí, ryži, rybách a iných morských plodoch pomáhajú odhaliť chuť kreviet. Väčšinou sa dochucujú majonézou, rastlinným olejom alebo dresingom z nerafinovaného olivového oleja. Existuje veľa možností pre krevetové šaláty a ich príprava nie je vôbec náročná, ako teraz uvidíte.

Krevetový šalát - príprava jedla

Ak sa surové krevety kupujú na šalát, je potrebné ich uvariť vo vode so soľou, bobkovým listom, novým korením a olúpať. U stredných alebo veľkých kreviet by sa mali odstrániť črevá, v ktorých sa zvyčajne hromadí piesok. Opatrne sa vytiahne rezaním kreviet. Treba pamätať na to, že pri použití nelúpaných kreviet je asi tretina ich hmotnosti odpad.

Pomocou hotových varených kreviet na šalát sa vopred iba umyjú a očistia (ak už nie sú vyčistené).

Zostávajúce zložky šalátu sú pripravené a nakrájané podľa jeho receptúry.

Krevetový šalát - najlepšie recepty

Recept 1: Caesar šalát s krevetami

Rodina šalátov s názvom "Caesar" je veľmi rozsiahla a každá hosteska používa svoj vlastný recept. Hlavné zložky tohto jedla - zelený šalát, krutóny a tvrdý syr - však zvyčajne zostávajú nezmenené. Pre Caesar šalát s krevetami je lepšie použiť veľké krevety, kráľa alebo tigra.

Ingrediencie:

1 kg kráľovských kreviet;
1 zväzok zeleného šalátu;
1 balenie cherry paradajok;
100 gr. tvrdý syr;
biely chlieb na krutóny
1 strúčik cesnaku;
rast. olej na vyprážanie strúhanky

na tankovanie:

3 vajcia;
2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava;
1 lyžička horčica;
1 strúčik cesnaku;
100 ml olivového oleja;
soľ a korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Biely chlieb nakrájame na kocky a zľahka osušíme na plechu.

2. Po rozohriatí rastlinného oleja na panvici vložte strúčik cesnaku, prekrojený pozdĺžne, aby olej dodal cesnakovú arómu. Po varení oleja odstráňte cesnak z panvice a opečte naše krutóny.

3. Šalát namočte do studenej vody asi na hodinu, aby zostal dlhšie chrumkavý, a potom ho osušte papierovou utierkou.

4. Uvarte krevety.

5. Pripravte dresing na šalát. Po uvarení vajíčok vezmite žĺtky a vidličkou ich roztlačte, potom ich zmiešajte s citrónovou šťavou, horčicou a nasekaným strúčikom cesnaku. Pridajte trochu zeleniny, soľ a korenie, dobre premiešajte.

6. Krevety očistíme, syr nastrúhame na jemnom strúhadle, cherry paradajky prekrojíme na polovice.

7. Natrhajte pripravený zelený šalát rukami, položte ho na misku, položte naň paradajky, na paradajky krevety a všetko posypte sušienkami, nalejte šalát dresingom a posypte strúhaným syrom.

Recept 2: Krevetový a paradajkový šalát

Tento recept je pomerne jednoduchý, aj keď je zároveň veľmi originálny a nie bez sofistikovanosti. Krevetový šalát s paradajkami je bohatý na vitamíny a ďalšie užitočné látky, vyzerá krásne na stole a môže sa stať jeho skutočným vrcholom.

Ingrediencie:

100 gr. krevety;
3 paradajky;
0,5 strúčika cesnaku;
40 gr. olivový olej;
1 lyžička med;
1 st. l. citrónová šťava;
petržlen, šalát;
soľ a čierne korenie podľa chuti (najlepšie čerstvo mleté)

Spôsob varenia:

1. Surové krevety očistíme od škrupiny.

2. Pripravíme si marinádu na šalátový dresing. Po umytí a vysušení zelene jemne nakrájajte listy petržlenu. Cesnak pomelieme a v miske zmiešame s kúskom petržlenovej vňate, medom, trochou olivového oleja, citrónovou šťavou, soľou a mletým korením. Všetko dobre premiešame.

3. Paradajky nakrájame na plátky.

4. Listy hlávkového šalátu poukladáme na misu, na ne poukladáme krevety, potom paradajky, šalát prelejeme dresingom a posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou.

Recept 3: Šalát s krevetami a avokádom

Tento šalát sa nepochybne môže stať ozdobou aj slávnostného stola. Krevety a kaviár ho robia bohatým na bielkoviny, zatiaľ čo avokádo dodáva jemnosť a robí to lahodnou chuťou.

Ingrediencie:

3 avokáda;
400 gr. krevety;
4 polievkové lyžice. l. kaviár z lososa;
1 st. l. citrónová šťava;
slnečnicový olej
soľ a mleté korenie podľa chuti;
pár vetvičiek kôpru;
niekoľko koliesok citróna na ozdobenie šalátu

Spôsob varenia:

1. Pripravte šalátovú omáčku: zmiešajte rastlinný olej (3 diely), citrónovú šťavu (1 diel), ochuťte korením a soľou.

2. Avokádo prekrojíme pozdĺžne na polovicu, odstránime jadierka a lyžicou vydlabeme dužinu (aby vznikli guľovité kúsky).

3. Vezmeme priehľadnú porciovanú misku, vložíme tam krevety s avokádovými guličkami, na vrch dáme lyžicu kaviáru a zalejeme omáčkou. Ozdobte vetvičkami kôpru a tenkými plátkami citróna.

Recept 4: Krevetový a brokolicový šalát

Tento šalát dokonale kombinuje jemnú chuť a farebné odtiene. Nielenže skvele vyzerá a chutí, ale je aj veľmi zdravý vďaka množstvu zdravých potravín, ako sú krevety, brokolica, jablká a ananás.

Ingrediencie:

300 gr. brokolica (čerstvá alebo mrazená);
400 gr. krevety v škrupine;
2 jablká;
niekoľko krúžkov konzervovaného ananásu;
100 gr. majonéza;
soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Brokolicu uvaríme. Ak má kapusta veľké súkvetia, nakrájajte ich na polovicu, malé nechajte nedotknuté.

2. Krevety spustíme do vriacej vody, po 3 minútach ich vyberieme, ochladíme a očistíme.

3. Po ošúpaní jablká nakrájame na malé kocky.

4. Vezmeme rovnako jablká a ananás, zmiešame ich s časťou uvarenej majonézy.

5. Po okraji servírovacej misky rozložíme jablká s ananásom a nalejeme majonézu, do stredu vložíme súkvetia brokolice, ktoré tiež polejeme majonézou, potom na jablká s ananásom krásne položíme krevety.

Recept 5: Šalát s krevetami a hubami

Tento šalát je obľúbený na východnom pobreží Španielska. Originálna kombinácia kreviet s hubami jej dodáva nezvyčajnú chuť, navyše je veľmi voňavá a vyzerá skvele na stole.

Ingrediencie:

500 gr. šampiňóny;
12 kreviet (veľké);
2 vajcia;
Paprika;
2 strúčiky cesnaku;
rast. olej;
vínny ocot;
soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Krevety uvarené v osolenej vode očistíme. Uvarené vajcia nakrájame na 4 časti. Huby umyte a nakrájajte nie príliš jemne. Sladká paprika nakrájaná na tenké prúžky.

2. Cesnak rozotrieme a orestujeme do zlatista, pridáme huby, osolíme a všetko podusíme do mäkka. Potom do malej hlbokej misky položte vrstvy kreviet, húb (mali by byť stále teplé), sladkej papriky. Zhora vo forme ozdoby poukladáme uvarené vajíčka a zalejeme zmesou pripravenou z oleja a octu.

Recept 6: Šalát s krevetami a vajcom

Lahodný šalát, skutočný sviatok pre gurmánov! Kombinácia kreviet s ovocím mu dodáva jemnosť a komponenty rozložené na listoch šalátu vyzerajú na stole veľmi elegantne.

Ingrediencie:

100 gr. lúpané krevety;
4 vajcia;
malá hlávka šalátu;
1 jablko;
1 banán;
100 gr. majonéza;
5 gr. pikantné kari;
3 čl. l. citrónová šťava;
1 malý zväzok petržlenu;
soľ a biele korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na kolieska. Listy šalátu rozoberieme. Po rozkrojení jabĺk na 4 časti (kôru nešúpeme) z nich zbavíme jadrovníka a jadierok, následne nakrájame na malé kocky. Banán nakrájame nadrobno. Uvarené krevety opláchnite vodou a osušte. Potom vezmeme misku a položíme na ňu listy šalátu a na vrch krevety s hrnčekmi na vajíčka a kockami ovocia.

2. Omáčku pripravíme zmiešaním majonézy s kari, citrónovou šťavou, soľou a korením. Nalejte ich na šalát a posypte bylinkami.

Recept 7: Krevetový a zemiakový šalát

Tento šalát nielen výborne chutí, ale vďaka majonéze, zemiakom a vajíčkam aj veľmi zasýti.

Ingrediencie:

1 kg kreviet;
500 gr. zemiaky;
tretina pohára kapár;
150 gr. majonéza;
5 varených vajec;
petržlen;
ocot so soľou podľa chuti.

1. Po umytí krevety varte asi 15 minút, ale nie vo vode, ale v malom množstve octu a soli.

2. Zemiaky uvaríme a keď vychladnú, nakrájame na malé kocky.

3. Do šalátovej misy nakrájajte vajcia na veľké plátky, pridajte kapary s krevetami a 2 polievkové lyžice majonézy. Po zmiešaní všetkého nalejeme na vrch zvyšok majonézy a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Recept 8: Šalát s krevetami a zeleným hráškom

Neuveriteľne svetlý a krásny šalát! Krevety v ňom sú veľmi dobre kombinované s ryžou, cibuľou, vajcami, zeleným hráškom a šalátom, takže toto jedlo je tiež veľmi chutné.

Ingrediencie:

600 gr. krevety;
3 čl. l. ryža
2 cibule;
100 gr. zelený hrášok;
3 vajcia;
50 gr. zelený šalát;
100 gr. sójová omáčka;
petržlen alebo kôpor;
soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Uvarte krevety, očistite a nasekajte nadrobno.

2. Po uvarení ryže v osolenej vode ju premyjeme a ochladíme.

3. Nadrobno nakrájanú cibuľu, ponorte ju na pár minút do vriacej vody, potom ju nechajte vychladnúť.

4. Bielky nakrájame nadrobno, žĺtky pomelieme so sójovou omáčkou.

5. Všetko premiešame, pridáme zelený hrášok so soľou, ozdobíme bylinkami.

Recept 9: Šalát s krevetami, paradajkami a konzervou kukurice

Vďaka svojmu svetlému atraktívnemu vzhľadu a úžasnej chuti bude tento šalát celkom vhodný aj na slávnostnom stole. Jemnú pikantnosť mu dodáva malé množstvo cesnaku a jedinečným je kombinácia kreviet s paradajkami, kukuricou, sladkou paprikou a bylinkami.

Ingrediencie:

100 gr. konzervovaná kukurica;
1 cibuľa;
200 gr. krevety;
3 čl. l. zelená cibuľa (nasekaná);
2 paradajky;
1 sladká červená paprika;
50 gr. vínny ocot s olivovým olejom;
2 strúčiky cesnaku;
1 st. l. citrónová šťava;
malý zväzok petržlenu.

Spôsob varenia:

1. Krevety očistíme. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska, ošúpané paradajky nakrájame na malé kocky. Zelenú cibuľku nakrájame. Z papriky ošúpeme semienka, nasekáme ju nadrobno. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame s kukuricou v šalátovej miske.

2. Ocot zmiešame s olejom, citrónovou šťavou a prelisovaným cesnakom. Šalát zalejeme dresingom a premiešame. Šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Šalát bude mať bohatšiu a jasnejšiu chuť, ak si na jeho prípravu kúpite surové, neošúpané krevety, ktoré potom treba uvariť.

Ako dlho by ste mali variť krevety? Skúsení kuchári odporúčajú variť ich, kým nebudú jasne oranžové a nevyplávajú na hladinu vody. Môže to trvať až 5 minút. Krevety by sa nemali prepiecť, aby ich mäso nestvrdlo.

Aby sa uľahčilo vyberanie mäsa z kreviet zo škrupiny, mali by sa vybrať horúce z vývaru a vložiť na niekoľko sekúnd do studenej vody.

Ak však po polhodinovom vare necháme krevety vo vode s korením, v ktorom sa varili, budú šťavnatejšie a chutnejšie.

Krevetový šalát je možné pripraviť na romantickú večeru alebo na slávnostný stôl. Niektoré z najzaujímavejších, jednoduchých a chutných receptov sú uvedené nižšie.

Šalát s krevetami a avokádom

Šalát s krevetami a avokádom je možno jednou z najobľúbenejších možností párovania jedál.

Na základe dvoch porcií užite nasledujúce množstvo produktov:

lúpané krevety - 30-50 g;
avokádo - 1;
cherry paradajky - 6;
Romano šalát - banda;
čerstvé bylinky - 2-3 vetvy;
strúčiky cesnaku - 1;
citrónová šťava - 1 tabuľka. l.;
mletá paprika - pár štipiek;
olivový. olej - 3 tabuľky. l.

Ako prvé si pripravíme lahodný domáci šalátový dresing - zmiešame nadrobno nasekanú umytú a osušenú zeleninu, prelisovaný/nastrúhaný cesnak, korenie, šťavu a olej. Dobre premiešajte.

Krevety uvaríme v osolenej vode.

Na podávanie môže byť šalát ozdobený čerstvými bylinkami alebo strúhaným tvrdým syrom.

Na poznámku. Krevety sa vždy ponoria do vriacej vody. Akonáhle voda opäť vrie, zaznamenáme čas varenia: pre malé krevety stačia 2-3 minúty, pre stredné 5 minút a pre veľké 8-10 minút.

Recept na rukolu

Zaujímavý a originálny šalát s rukolou a krevetami:

tigrie krevety - 10 jednotiek;
rukola - 80 g;
avokádo - 200 g;
Parmezán - 60 g;
cherry paradajky - 80 g;
píniové oriešky - 10 gr;
kvetový med - 20 g;
vápno - 1;
sójová omáčka - 10 g;
balzamikový krém - 10 g;
olivový olej - 35 ml;
soľ korenie.

Začneme variť dresingom: spojíme olej, čerstvo vytlačenú limetkovú šťavu, med, omáčku a smotanu. Ak chcete, limetkovú kôru môžete tiež rozdrviť a pridať do dresingu. Všetko premiešame a necháme nakysnúť, kým sa pripraví samotný šalát.

Rukolu umyjeme a osušíme. Avokádo tiež umyte, odstráňte z neho šupku a nakrájajte na stredné kocky. Paradajky opláchnite a nakrájajte na polovice. Syr robíme na tenké plátky.

Na panvici rozohrejeme olej. Kým sa ohrieva, umyjeme krevety. Ponorte krevety do oleja, pridajte trochu soli a korenia, smažte 5-6 minút.

Zbierame šalát: na spodok šalátovej misy dáme listy rukoly, navrch krevety a syr. Na okraje naaranžujeme čerešňu. Všetko polejeme dresingom, posypeme orechmi. Môže sa podávať pri stole.

Teplý šalát so šošovicou a krevetami

Na 5 porcií budete potrebovať:

šošovica - 250 g;
zeler - stonka;
cibuľa a mrkva - každá 1 jednotka;
strúčiky cesnaku - 2;
voda - 3 stohy;
tymiánová zelenina - 25 g;
petržlen - niekoľko vetiev;
veľké krevety - 16 ks;
olivový. olej;
balzamikový ocot;
Dijonská horčica - 2 lyžičky;
soľ a korenie.

Cereálie dôkladne prepláchnite, kým sa tečúca voda nevyčistí. Vložíme do hrnca a necháme zovrieť. Nezabudnite osoliť vodu. Po vriacej vode by mal byť oheň nastavený na minimum, zakryte pokrievkou a varte asi pol hodiny.

Kým sa cereálie varia, pripravte si mrkvu a cibuľu: umyte, ošúpte, nakrájajte ako na vyprážanie v polievke. Orestujeme na oleji, pridáme nastrúhaný cesnak a pár celých vetvičiek tymiánu. Po vyprážaní je potrebné tymián vybrať a zlikvidovať. Zvyšné konáre nasekáme nadrobno.

Do samostatnej misky vložte umyté krevety, nasekaný tymián, nalejte lyžicu oleja a octu. Za občasného miešania necháme trochu marinovať – bude to trvať asi štvrť hodiny. Potom na panvici zohrejte trochu oleja a vložte doň krevety aj s marinádou. Smažte päť až sedem minút.

Vložte krevety, šošovicu, nasekanú petržlenovú vňať do hlbokej šalátovej misy. Pridáme zvyšok oleja, ocot, horčicu, trochu soli ako zálievku. Všetko premiešame, ozdobíme čerstvými bylinkami. Ako dekoráciu môžete použiť krevety.

S prídavkom pomela

300 g kreviet;
dužina z olúpaného malého pomela;
čerstvá mrkva;
Paprika;
2 tabuľka. l. pomarančový džús, sezamový olej, drvené arašidy;
1 stôl. l. oleje z hroznových semien;
štvrť čaju l. čili paprička.

Smažte krevety na hroznovom oleji niekoľko minút.

Tri mrkvy, papriku nakrájame na tenké prúžky, pomelo nalámeme na nie veľmi veľké kúsky, všetko premiešame. Šťava, čili a sezam. primiešame olej. Zeleninu a citrusy spojíme s krevetami a dochutíme omáčkou.

Šalát "Royal" s červeným kaviárom, krevetami a krabovými tyčinkami

lúpané krevety - 300 g;
krabie tyčinky - 250 g;
chobotnice - 300 gr;
kaviár - 50-70 g;
tvrdý syr - 100 g;
cesnak - 1 strúčik;
majonéza - 200 gr.

Najprv si pripravíme kalamáre: zalejeme vriacou vodou, očistíme od kože a vnútorností, povaríme v osolenej vriacej vode 2-4 minúty. Ďalej je potrebné ich naliať vriacou vodou a nakrájať na prúžky.

Krevety sa pripravujú: opláchnuté, varené vo vriacej vode po dobu 8-10 minút.

Medzitým si nakrájame tyčinky na tenké prúžky, syr nahrubo nasekáme, cesnak pretlačíme lisom. Všetky komponenty spojíme v hlbokej šalátovej miske, pridáme kaviár a dochutíme majonézou.

Caesar šalát s krevetami

Caesar s krevetami je zaujímavou verziou známeho Caesar šalátu na báze morských plodov.

Na prípravu misky na dve porcie sú potrebné tieto produkty:

listy šalátu - 1 zväzok;
Parmezán - 40 - 50 g;
veľké krevety - 10 jednotiek;
Májový med - 1 polievková lyžica. l.;
citrónová šťava - 1,5 lyžičky;
olivový. olej - 1 polievková lyžica. l. na marinádu a trochu na vyprážanie;
soľ - pár štipiek;
korenie;
šalátové krutóny s cesnakom - 30 g;
Cézar šalátový dresing.

Krevety najskôr umyte a marinujte v soli, korení, oleji a mede. Marinovanie bude trvať pol hodiny.

Na panvici rozohrejeme olej a opekáme korpusy kreviet z každej strany 3-5 minút. Pripravenosť je určená priehľadnosťou mäsa - čím je belšie, tým lepšie sú krevety vyprážané, to znamená, že surové a priehľadné jatočné telá by mali byť matné.

Hlávkový šalát dôkladne opláchneme, osušíme, ručne natrháme na malé kúsky a vložíme do šalátovej misy. Zalejeme trochou Caesar dressingu a premiešame. Navrch nasypeme strúhanku, potom strúhaný syr a nakoniec krevety. Všetko zalejeme omáčkou a ihneď podávame.

Na poznámku. Aby boli listy šalátu chrumkavé a vyzerali čo najčerstvejšie, namočte ich hodinu pred varením do studenej vody.

Šalát "Morský koktail"

krevety - 300 g;
chobotnice - 250 g;
červený kaviár - 140 g;
vajcia - 5 jednotiek;
majonéza;
kôpor, petržlen, olivy - na ozdobenie jedla.

Krevety ako predtým pripravíme tak, že ich prepláchneme vo vode a uvaríme do mäkka v osolenej vode s bylinkami.

Vajcia tiež varíme do varenia - 5-6 minút po vriacej vode.

Kalamáre môžu byť použité konzervované alebo čerstvé. V prvom prípade sa z nich soľanka jednoducho scedí a nakrája sa na prúžky, v druhom sa 3-4 minúty varia vo vriacej vode, potom sa ochladia a nakrájajú na prúžky.

Šalát sa zhromažďuje vo vrstvách: slamky chobotnice, strúhané žĺtky, vrstva majonézy, polovica pripravených kreviet, strúhané bielkoviny, vrstva majonézy, rovnomerná vrstva kaviáru. Okolo šalátu rozložte zvyšné chvosty kreviet, ozdobte olivami a bylinkami.

Zemiakový šalát s krevetami

zemiaky - 4 jednotky;
vajcia - 2 veľké;
stredné alebo veľké krevety - 300 - 350 g;
kapary - pár stol. l.;
perie z mladej cibule;
olivový olej - pár tabuliek. l.;
citrónová šťava - tretina pohára;
ľahká majonéza - pol pohára;
soľ a korenie.

Zemiaky a vajcia uvaríme do mäkka, ochladíme a ošúpeme. Varte krevety až do varenia a vychladnutia, ak boli kúpené nelúpané - čisté. Kapary a cibuľu nakrájame nadrobno. Vajcia a zemiaky sú nakrájané na kúsky, nakrájané na kocky, menšie o polovicu z olúpaných kreviet.

Zmiešame majonézu, olej a šťavu. Skombinujte všetky pripravené produkty a dochuťte omáčkou.

Na poznámku. Šalát bude vyzerať úhľadnejšie, ak použijete stredné alebo malé. A niekoľko veľkých na dekoráciu.

S paradajkami a paprikou

Na základe dvoch porcií budete potrebovať nasledujúce množstvo produktov:

listy šalátu - zväzok;
veľké krevety, lúpané - 10 jednotiek;
stredne mäsité paradajky - 1 jednotka;
zelená sladká paprika;
vajcia - 1 jednotka;
olivový olej. - 100 ml;
múka - pár tabuliek. l.;
kajenská a čierna mletá paprika - každá štipka;
morská soľ - štvrtina čajovej lyžičky. l.

Originálny šalátový dresing je možné pripraviť z:

3 prístavy. uhorky;
poločervená. Luke;
polovice citrónového ovocia;
stôl pre páry. l. domáca alebo nízkotučná majonéza z obchodu;
chayn. lyžice francúzskej horčice;
štvrť lyžičky l. čili omáčka;
štipky soli.

Postup prípravy produktov na šalát krok za krokom:

Krevety vopred rozmrazte pri izbovej teplote, opláchnite.
Porazte vajíčko a pár polievkových lyžíc vody, kým sa nedosiahne homogénna tekutina. Pridajte korenie a soľ, znova premiešajte.
Korpusy kreviet namáčame vo vajci, potom ich trochu obalíme v múke a opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán.
Všetku zeleninu umyte, ošúpte. Odstráňte semená z papriky.
Papriku nakrájame na nie veľmi veľkú kocku, rovnakým spôsobom nakrájame aj paradajku.
Listy hlávkového šalátu je možné zbierať rukami alebo ich nekrájať nahrubo.
Kombinujte nakrájanú zeleninu a vyprážané krevety v šalátovej miske. Nechajte niekoľko kreviet na ozdobu.

Príprava korenia:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame veľmi jemne. Urobte to isté s uhorkami.
Zmiešajte cibuľu, uhorky so zvyšnými zložkami omáčky.
Šalát zalejeme dressingom a premiešame. Ozdobte zvyšnými krevetami a môžete trochu posypať nadrobno nasekanými bylinkami. Ihneď podávajte.

Ľahký šalát "Nežnosť" s ananásom

Na 2 porcie potrebujete:

400 g šampiňónov;
3 varené kuracie vajcia;
130 g lúpané pištole na krevety;
130 g konzervovaného ananásu;
80 g parmezánu;
200 g majonézy;
50 gr príspevok. raf. olejov.

Huby umyjeme, v prípade potreby očistíme. Nakrájame na tenké plátky a opekáme na oleji, kým tekutina takmer úplne nevyrastie. Krevety uvaríme vo vriacej osolenej vode. Varte vajíčko, kým nebude hotové.

Šalát je rozložený vo vrstvách: huby, veľkorozmerné vajce, krevety, kúsky oznámení. Všetky vrstvy sú pokryté majonézou. Poslednou vrstvou je strúhaný parmezán. Netreba ho mazať majonézou. Skúsme pol hodiny.

Šaláty s morskými plodmi sú vždy veľmi bohaté a výživné. Dnes sa pokúsime uvariť niečo chutné z kreviet. Samozrejme, že sú skvelé a jednoduché aj samotné, ale s trochou snahy si spravíte jednoduchý krevetový šalát a bude chutný a výživný ako krevety samotné.

Krevety sa predávajú väčšinou mrazené, takže predtým, ako začnete pripravovať krevetové šaláty, bude potrebné ich vopred rozmraziť a uvariť.

O tom, ako ho používať, si môžete prečítať v článku, ktorý bol napísaný o niečo skôr.

Caesar šalát s krevetami znie nevšedne, no chutí úžasne. V šaláte samozrejme nie sú krevety, ale to, že sú v šaláte krevety, to nezhorší. Možno sa však nájdu labužníci, ktorí so mnou nebudú súhlasiť a povedia, že všetko jedlo treba pripravovať striktne podľa klasických receptov a nemali by ste ich nechávať bokom.

Samozrejme, sú šaláty a iné jedlá, kde treba všetko variť striktne podľa receptu a neodchýlia sa ani o gram, ale tu máme úplne inú štruktúru stránky, varíme všetko najjednoduchšie, len to, čo najjednoduchší a začínajúci kuchár dokáže variť a takmer všetky recepty sú zamerané na zníženie času a nákladov na prácu pri varení. Oh, o niečom tu hovorím, ale dlho bolo potrebné začať vám predstavovať jednoduchý recept na Caesar šalát s krevetami.

INGREDIENCIE:

Varené krevety 1 kg.

Šalát 1 zväzok.

Prepeličie vajcia 5 kusov.

Cherry paradajky 300-500 gramov.

100-120 gramov tvrdého syra.

Strúhanka na sušienky (môžete si vziať zakúpené sušienky, aby ste ušetrili čas).

2-3 strúčiky cesnaku.

Zeleninový olej.

Soľ korenie podľa chuti.

PROCES VARENIA:

Ak si vezmete hotové sušienky, môžete tento krok pri varení domácich sušienok preskočiť.

☑ Strúhanku nakrájajte na kocky a opečte v rúre do zlatista.

☑ Na panvici zohrejte rastlinný olej. Cesnak odlúpnite, rozdrvte nožom a pošlite do horúceho rastlinného oleja. Smažte doslova 2-3 minúty a odstráňte to, čo zostalo z cesnaku.

☑ Aby boli listy šalátu v miske výrazné, treba ich najskôr namočiť do vody. Namáčanie trvá asi hodinu. Počas tejto doby sa listy nasýtia vodou a v šaláte budú listy chrumkať ako uhorky.

☑ Pred pridaním listov do šalátu ich treba vysušiť.

☑ Krevety, ak sú zmrazené, rozmrazte a uvarte.

☑ Vajcia tiež uvarte na tvrdo. Prekrojíme na polovice, ozdobíme nimi šalát.

☑ Paradajky nakrájané na kocky.

☑ Teraz je takmer všetko pripravené na vytvorenie šalátu. Listy šalátu natrháme rukami a poukladáme úplne naspodok.Potom paradajky, krevety, strúhaný syr, krutóny.

Ochutíme majonézou a dobre premiešame. Prepeličie vajcia rozložíme do kruhu, opäť posypeme strúhaným syrom a podávame.

Šalát s krevetami a avokádom

Nádherná kombinácia produktov, na ktorú budete ešte dlho spomínať. Avokádo je veľmi bohaté na vitamíny, ale nemá jasnú chuť, takže jeho kombinácia s krevetami je pre vás veľmi prospešná. Tento šalát je možné pripraviť ako na dovolenku, tak aj na slávnostnú domácu večeru.

Receptov je oveľa viac.

INGREDIENCIE:

Polovica avokáda.

2 paradajky.

Krevety 20-25 kusov.

Listy šalátu.

Omáčka na báze majonézy alebo kyslej smotany.

Polovica citróna alebo citrónová šťava.

Soľ korenie podľa chuti.

PROCES VARENIA:

☑ Uvarte a olúpte krevety. Ak sú krevety príliš veľké, môžete ich nakrájať na polovice.

☑ Avokádo nakrájajte na kocky.

☑ Paradajky nakrájané na kocky.

☑ Šalátové listy opláchnite, osušte a náhodne nakrájajte.

☑ Všetky suroviny dáme do misky, zalejeme šťavou z polovice citróna, dochutíme omáčkou a dobre premiešame. Zostáva len presunúť šalát do šalátovej misy a môžete ho podávať na stole, vychutnať si jedlo.

Šalát s krevetami a ananásom

Veľmi jednoduchý a chutný šalát s krevetami a ananásom sa dá pripraviť veľmi rýchlo.

INGREDIENCIE:

Krevety 250 gramov.

Kuracie vajce 2 kusy.

Plechovka konzervovaných ananásových kociek.

Tvrdý syr 100 gramov.

Majonéza na šalátový dresing.

Soľ korenie podľa chuti.

Petržlen pol zväzku.

PROCES VARENIA:

☑ Uvarte krevety a odstráňte škrupinu. Ak sú krevety príliš veľké, môžete ich rozrezať na polovicu.

☑ Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

☑ Otvorte ananásy a vypustite z nich soľanku.

☑ Nastrúhajte syr.

☑ Petržlenovú vňať opláchnite a nasekajte nadrobno.

☑ Výrobky vložte do misy, ochuťte citrónovou šťavou a majonézou, dobre premiešajte. Preložíme do šalátovej misy, ozdobíme vetvičkou petržlenu, podávame. Dobrú chuť.

Krevety s paradajkami

Voňavé letné paradajky skvele dopĺňajú jemnú chuť kreviet. A ak je šalát ochutený dobrou omáčkou a posypaný strúhaným syrom, potom bude slávnostný šalát jednoducho veľkolepý.

INGREDIENCIE:

250-300 gramov kreviet.

3-4 paradajky.

2 strúčiky cesnaku.

10 listov šalátu.

100 gramov olivového oleja (môžete len rastlinný)

25 gramov balzamikového octu.

Šťava z polovice citróna.

Lyžička medu.

Kôpor na ozdobu.

Soľ korenie podľa chuti.

PROCES VARENIA:

☑ Uvarte čisté krevety. Smažte na olivovom oleji s nasekaným cesnakom asi dve minúty. Potom odstráňte cesnak.

☑ Šalátové listy dobre umyte s paradajkami. Nakrájajte paradajky a listy šalátu vložte na dno šalátovej misy. Na vrch položte krevety. Soľ a korenie podľa vášho vkusu. Dochutíme špeciálnou omáčkou.

☑ Môžete si vyrobiť vlastnú špeciálnu omáčku, je to celkom jednoduché. Zmiešajte tieto zložky: med, olivový olej, balzamikový ocot, šťava z polovice citróna, soľ. Dobre premiešajte mixérom alebo mixérom. Šalát prelejeme dresingom, ozdobíme bylinkami a podávame.

☑ Ak chcete, môžete svoj krevetový šalát posypať strúhaným syrom, ukáže sa to veľmi originálne a chutné. Dobrú chuť.

Šalát s krevetami a uhorkou

Veľmi jednoduchý a chutný recept na krevetový šalát.

INGREDIENCIE:

Pol kila kreviet.

3 stredné uhorky.

Banda zelených kôpru.

Polovica citróna.

Majonéza na šalátový dresing.

PROCES VARENIA:

☑ Uvarte krevety a odstráňte škrupinu.

☑ Uhorky umyte a nakrájajte na kocky.

☑ Zeleninu umyte nadrobno.

☑ Všetky produkty pozbierajte do jednej misky, osoľte, okoreňte, ochuťte majonézou, premiešajte a môžete podávať na stôl.

Šalát s krevetami a čínskou kapustou

INGREDIENCIE:

200 gramov varených kreviet.

2-3 uhorky.

Pekingská kapusta 1 malá hlava.

100-120 gramov tvrdého syra.

Majonéza na šalátový dresing.

PROCES VARENIA:

☑ Pekingská kapusta nakrájaná na prúžky.

☑Uhorku umyte a nakrájajte na pásiky.

☑ Nastrúhajte syr.

☑ Všetky ingrediencie dáme do misky, ochutíme majonézou a premiešame. Ochutnajte soľ, v prípade potreby trochu upravte podľa svojich predstáv. Hotový šalát vložte do šalátovej misy a ozdobte vetvičkou zeleniny.

Dobrú chuť!!!

Dátum zverejnenia: 27.11.2017

Krevety sú teraz častým hosťom na sviatočných stoloch. Nevaríte ich často len tak na rodinnú večeru, častejšie na nezabudnuteľné rande. Tento produkt je veľmi užitočný, stačí si vybrať správne krevety: bez prebytočného ľadu (mnohokrát zmrazené), ale skôr chladené.

A tento produkt je kombinovaný s takmer všetkými produktmi: uhorky, paradajky, syr, vajcia, chobotnice atď. Napríklad krevety sú proteín, sú veľmi komplementárne k chobotnici a syru. Získajte zdravý šalát. Sú ochutené majonézovou omáčkou a olejom s korením.

Recept na lahodný šalát s krevetami a kalamármi

Jednoduchý a chutný krevetový šalát so syrom a vajíčkom

Mala som obdobie, keď som proste neskutočne chcela proteínový šalát s krevetami a paradajkami. Bol som pripravený zjesť to vo vedrách, asi mi niečo chýbalo.
Recept na šalát má svoju vlastnú chuť vďaka zmiešaniu majonézy a citrónu. Kyslosť rozriedi dosť nevýraznú chuť kreviet a vajec.

Ingrediencie:

100 g varených kreviet
2 vajcia
50 gr syra
Majonéza
Trochu citrónovej šťavy

Všetky výrobky nakrájame.

Potrieme syrom.
Zmiešajte citrónovú šťavu s majonézou a nalejte šalát s touto zmesou.

Krevety niekedy nie sú rezané, ale jednoducho položené v šaláte s konečnou vrstvou ako dekorácia. Sú zjedené ako prvé.

Ale máme radi, keď ich je veľa a preto ich pomelieme na kúsky.

Najchutnejší šalát s krevetami a avokádom

Avokádo je tiež celkom zdravý produkt, ktorý skvele dopĺňa všetky zeleninové jedlá. A v kombinácii s krevetami dáva nutričnú hodnotu a exotický šalát.

Ingrediencie:

1 avokádo
1 polievková lyžica citrónová šťava
150 gr paradajok
1 zväzok kôpru
200 g ošúpaných kreviet
Majonéza

Avokádo ošúpeme a vyberieme kôstku. Nakrájame na kúsky.

Nalejte citrónovú šťavu.

Musíme pripraviť plátky paradajok a kreviet.

Všetko zmiešame v jednej nádobe s majonézou.

Položte na listy šalátu.

Jednoduchý šalát s krevetami a paradajkami

Paradajky dávajú šťavu v šaláte, a preto sa ukáže, že nie sú suché, ale namočené. Vôňa okamžite pripomína leto a jej vzhľad je veľmi atraktívny.
Ak máte veľké strúčiky cesnaku, vezmite si 1 strúčik.

Ingrediencie:

250 gr krevety
100 g syra
2 strúčiky cesnaku
Soľ korenie
2 paradajky
2 varené vajcia

Do prevarenej osolenej vody nasypeme krevety.

Kým sa krevety ochladzujú, nakrájame si paradajky, kôpor, vajcia.

Očistené krevety vložte do misky.

Posypeme strúhaným syrom a cesnakovou šťavou.

Soľ, korenie a dochuťte omáčkou alebo majonézou.

Recept na lahodný šalát s krevetami a ananásom

O ananásových šalátoch som písal nie tak dávno, ale existuje toľko variácií, že ich nemôžete všetky vymenovať. Preto prinášam recept na lahodný šalát, ktorý má výraznú sladkastú dochuť.

Ananásy je lepšie vyberať už na kúsky, ale aj ja ich nakrájam na viac kúskov, aby boli menšie.

Kukurica by mala byť dobrá, sladká a rovnakej veľkosti.

Ingrediencie:

0,5 kg kreviet
1 plechovka ananásu
150 g tvrdého syra
3 varené vajcia
Zelení
Majonéza

Zmiešajte varené krevety a vajcia, vopred nasekané.

Pridajte k nim kúsky ananásu, vopred vypustite šťavu.

Navrch nastrúhame syr, rozložíme nasekanú zeleninu.

Všetko zmiešame s majonézou.

Ak je to slávnostná verzia šalátu, najskôr všetko premiešame a navrch potrieme syr a kopu zelene.

Šalát s krevetami a krabovými tyčinkami

Krabie tyčinky sú veľmi obľúbeným produktom. Pre viac receptov na šalát z krabích tyčiniek kliknite sem.

V tomto šaláte má osobitné miesto čerstvá uhorka. Dodáva šalátu sviežosť a vzdušnosť.

Krabie tyčinky sa dajú nahradiť mäsom, v tom nie je žiadny rozdiel.

Ingrediencie:

2 balenia krabích tyčiniek - 500 gr
5 vajec
1 plechovka kukurice
1 čerstvá uhorka
100 gramov varených kreviet
Majonéza

Pomelieme vajíčka, krevety a krabie tyčinky.

K nim vyložíme kukuricu bez tekutiny z pohára.

Recept na slávnostný šalát s krevetami a kalamármi a červeným kaviárom

Červený kaviár je pochúťkou, ktorú si gazdiná často kupuje len na Nový rok.V akcii si vezme jeden pohár. Niekto s ním robí chlebíčky s maslom a niekto ho dáva do šalátov. Je dosť slaný, takže šalátu bez soli dodá nezvyčajnú chuť.

Aj kalmáre treba brať správne (minimum ľadu v taške, stredný tvar a s minimálnym poškodením).

Ingrediencie:

500 g varenej chobotnice
400 g krabie tyčinky
Uvarené bielkoviny zo 6 vajec
250 g syra
140 g červeného kaviáru
150 gr krevety
Majonéza

Surimi tyčinky sú pozdĺžne nakrájané na malé prúžky.

Veveričky nakrájame aj pozdĺžne na pásiky.

Nakrájajte mäso z kreviet.

Na rade je pridanie pohára červeného kaviáru a majonézovej omáčky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok