Šalát s mäsom a korením. Krok za krokom recept s fotografiami. Šalát s mäsom a pikantnou paprikou

Šaláty sú jedlá, pri príprave ktorých môžete zapnúť fantáziu a vytvoriť skutočné majstrovské dielo. Recepty na šalát s hovädzím mäsom a uhorkou na vás čakajú nižšie.

Hovädzí šalát s nakladanými uhorkami

Ingrediencie:

  • chudé hovädzie mäso - 400 g;
  • veľké vajcia - 3 ks;
  • nakladané uhorky - 280 g;
  • majonéza 67% tuku - 200 g;
  • cibuľa - 280 g;
  • soľ;
  • korenie.

Varenie

Uvarené mäso nakrájame na pásiky. Vajíčka rozbijeme a pretrepeme. Nalejte hmotu do panvice a smažte ako omeletu a potom nakrájajte na prúžky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme do zlatista. Nakladané uhorky sa tiež nakrájajú na pásiky alebo kolieska. Všetky produkty dáme do šalátovej misy, korenie, ochutíme majonézou, v prípade potreby pridáme soľ a premiešame.

Šalát s hovädzím mäsom, paprikou a uhorkou - recept

Ingrediencie:

  • biela šalátová cibuľa - 1 ks;
  • hovädzia buničina - 400 g;
  • nakladané uhorky - 350 g;
  • červená paprika - 1 ks;
  • paprika - 1 ks;
  • koriander - 1 čajová lyžička;
  • vínny ocot - 30 ml;
  • granulovaný cukor - 10 g;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • soľ;
  • sójová omáčka - 65 g;
  • zeleninový olej.

Varenie

Oba druhy papriky, ako aj nakladané uhorky nakrájame podlhovastými tenkými slamkami. Cibuľa - pol krúžky, jemne nakrájaný cesnak. Mäso nakrájame na tenké prúžky, vložíme do predhriatej panvice a za stáleho miešania opečieme na vysokej teplote, kým nezmäkne. Mäso dáme do šalátovej misy, na vrch dáme feferónku, koriander, cukor, cibuľu a sladkú papriku. Všetko dobre premiešame. Vložíme nasekaný cesnak, zalejeme sójovou omáčkou, octom a znova premiešame. Misku prikryte a dajte na pol hodiny do chladničky.

Vrstvený šalát s hovädzím mäsom a nakladanou uhorkou

Ingrediencie:

  • paradajky hustých odrôd - 3 ks;
  • hovädzie mäso - 450 g;
  • nakladané uhorky - 220 g;
  • syr - 170 g;
  • zemiaky - 300 g;
  • petržlen - 40 g;
  • majonéza.

Varenie

Mäso uvaríme. A keď vychladne, nakrájame na kocky. Zemiaky uvaríme a tiež nakrájame. Rovnakým spôsobom nakrájame uhorky, paradajky. Syr rozdrvte strúhadlom. Suroviny poukladáme do vrstiev: mäso, zemiaky, uhorky, syr, paradajky a nakrájanú petržlenovú vňať. Zároveň na každú vrstvu nanesieme majonézu. Pred podávaním by mal byť šalát vylúhovaný v chlade aspoň niekoľko hodín.

Šalát s hovädzím mäsom, fazuľou a nakladanými uhorkami

Ingrediencie:

  • - 300 g;
  • konzervované červené fazule - 1 plechovka;
  • listy šalátu - 50 g;
  • majonéza 67% tuku - 100 g;
  • paprika - polovica;
  • nakladané uhorky - 4 ks;
  • fialová šalátová cibuľa - 100 g;
  • petržlen;
  • horčica so zrnami - 15 g;
  • soľ.

Varenie

Papriku nakrájame na prúžky, cibuľu na tenké polkolieska, nakladané uhorky na malé kocky a uvarené mäso na slamky. Na misu položíme listy šalátu, navrch poukladáme papriku, cibuľu, fazuľu a uhorky. Uvarené mäso položíme do ďalšej vrstvy a prelejeme majonézou a horčicovou omáčkou. Na vrch poukladáme petržlenovú vňať.

Ingrediencie:

Varenie

Hovädziu sviečkovicu nakrájame nadrobno, dáme na panvicu a opečieme do mäkka, pridáme zeleninu nakrájanú na prúžky. Trochu opečte, nalejte omáčku z granátového jablka, premiešajte, pridajte soľ, korenie podľa chuti. Vložíme nakladanú uhorku nakrájanú na pásiky. Teplý šalát pred podávaním posypte sezamovými semienkami. Dobrú chuť všetkým!

Šalát s hovädzím mäsom a paprikou je v Českej republike a Maďarsku národným snackom, hovoríme o klasických pražských a budapeštianskych šalátoch. Hlavnými zložkami v nich po dlhú dobu sú hovädzie mäso a paprika. V ruskej kuchyni táto stabilná kombinácia ingrediencií, bohužiaľ, nenašla svoju interpretáciu, ale teraz môže každá hosteska ľahko zopakovať občerstvenie, ktoré dobylo svet. Keďže smer zdravého stravovania sa stáva čoraz populárnejším, objavili sa nové recepty na horúce predjedlá s hovädzím mäsom a paprikou bez pridania majonézy. Ingrediencie v nich sú ochutené úžasnou kombináciou balzamikového octu, olivového oleja, byliniek a dokonca aj medu. Bezpochyby si každý môže vychutnať lahodnú kombináciu mäsa a sladkej papriky v pre seba najvhodnejšej variácii.

Do šalátov je vhodné len jemné mäso, nie šľachovité, preto by ste mali zvoliť hruď alebo lopatku. Je lepšie brať chladené mäso, pred nákupom je najjednoduchšie skontrolovať čerstvosť. Jeho farba je sýta, tuk a žilky sú rovnomerne rozložené, pri stlačení na mäso rýchlo nadobudne svoj pôvodný tvar. Ak na mieste tlaku zostane priehlbina, je lepšie nechať mäso na pulte.

Väčšina receptov na predjedlá vyžaduje varené hovädzie mäso a mnohí z nás poznajú situáciu, keď sa po uvarení stalo hovädzie mäso tvrdé a žuvacie. V šalátoch je to absolútne neprijateľné, takže by ste sa mali riadiť niekoľkými tipmi, aby bola prísada jemná a mäkká. Mäso by sa malo rozmraziť v celku a na varenie naopak nakrájať na malé kúsky. Je lepšie variť hovädzie mäso aspoň hodinu na malom ohni podľa schémy: kilo mäsa - dva litre vody. Hoďte mäso do vriacej vody! Soľné mäso by malo byť na samom konci varenia. Ak potrebujete hovädzie mäso na majonézový šalát, ihneď po uvarení ho potrite majonézou, bude veľmi jemné.

Ak chcete maximalizovať chuť hovädzieho mäsa, mali by ste používať iba sladké odrody papriky. Najsladšia paprika je dievča. presne tak! Papriky sú rozdelené aj podľa pohlavia. Aby ste pochopili, ktorá paprika je dievča a ktorá nie, mali by ste sa pozrieť na jeho zadok, ak pozostáva zo štyroch vypuklín - máte pred sebou dievča. Ak z troch, tak chlapca. Ďalší tip - vezmite si do rúk pár paprík, ak je jedna jednoznačne ťažšia ako druhá, je šťavnatejšia a dokáže dať vášmu šalátu maximum chuti.

Ako uvariť šalát s hovädzím mäsom a paprikou - 15 odrôd

Šalát sa v skutočnosti skladá z troch jednoduchých ingrediencií, no všetko potešenie sa skrýva v úžasnej mäsovej marináde. Vďaka nemu je to len magické občerstvenie. Šalát patrí do kategórie "horký".

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 400 gramov
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Cibuľa - 1 kus
  • Šalát - 200 gramov
  • Limetka - 1 kus
  • Horúca omáčka - 1 lyžička
  • Paprika - 1/4 lyžičky
  • Zira - 1/4 lyžičky
  • Chili - 1/4 lyžičky
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
  • Soľ - 1 lyžička
  • Cukor - 1 lyžička
  • Marináda - podľa chuti

varenie:

Kombinujeme horúcu omáčku, cesnak, cukor, soľ, rascu, papriku, čili, rastlinný olej a limetkovú šťavu, prešli lisom. Marinádu vyšľaháme vidličkou. Nalejte nakrájané hovädzie mäso s marinádou, zabudnite na mäso na 20 minút. Smažte cibuľu s korením. Samostatne opečte mäso. Na listy rozotrieme výpek zo zeleniny a mäsa.

Pre tých, ktorí hľadajú win-win šalát na večeru - hľadanie je ukončené, recept je pred vami! Predjedlo je super šťavnaté a veľmi uspokojivé.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 150 gramov
  • Bulharské korenie - 1/2 kusu
  • Ryža - 200 gramov
  • Uhorka - 1 kus
  • Nakladaná uhorka - 1 kus
  • Zelená cibuľa - 2 stonky
  • Majonéza - 3 polievkové lyžice
  • Chren - 1 lyžička
  • Horčica - 1 lyžička

varenie:

Dressing - korenie, chren, majonéza. Všetko premiešajte, nechajte pol hodiny variť. Varte hovädzie mäso a ryžu (oddelene od seba). Cibuľu nakrájame. Uhorky, papriku a vychladnuté hovädzie mäso nakrájame na krásne prúžky. Kombinujeme papriku, hovädzie mäso, ryžu, uhorky a zelenú cibuľku s dresingom.

Tento teplý šalát by určite mali ochutnať všetci milovníci čínskeho jedla. A ako si Číňania dokážu udržať také štíhle postavy s takým výdatným maškrtením?!

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 300 gramov
  • Bulharská paprika - 50 gramov
  • Zelená cibuľa - 100 gramov
  • Čínske sklenené rezance - 50 gramov
  • koriander - 1 zväzok
  • Cesnak - 3 strúčiky
  • Horúca červená paprika - 1/2 kusu
  • Koreň zázvoru - 1/2 kusu
  • Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
  • Sezamový olej - 5 polievkových lyžíc
  • Hnedý cukor - 1 polievková lyžica
  • Soľ - podľa chuti

varenie:

Oddelene uvarte rezance a mäso, ochlaďte prísady. Mäso a papriku nakrájame na prúžky, zmiešame so sójovou omáčkou. Koriander a cibuľu pomelieme, posypeme cukrom. Zeleninu mierne potraste, aby ste získali šťavu. Posielame na mäso a korenie. Do rozpáleného oleja dáme rozdrvené suroviny cesnak, feferónku a koreň zázvoru. Týmto dresingom prelejeme šalát. Pridajte sklenené rezance, premiešajte.

Leto je čas na čerstvú zeleninu vrátane baklažánov a papriky. Ak vás hlavné jedlá v podobe zeleninového ratatouille nudia, je čas uvariť si tento zázračný šalát.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 300 gramov
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Baklažán - 1 kus
  • Mrkva - 1 kus
  • Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
  • Olivový olej - 3 polievkové lyžice
  • Petržlen - 1 zväzok
  • Slnečnicový olej - na vyprážanie
  • Cukor - 1 lyžička
  • Soľ - podľa chuti

varenie:

Nasekané mäso smažte do polovice varenia. Pridáme korenie, nasekaný baklažán a nastrúhanú mrkvu. Smažte, kým sa mäso a zelenina neuvaria. Urobíme omáčku - zmiešame olivový olej, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, nasekaný cesnak, soľ, cukor. Touto omáčkou polejeme mäso a zeleninu. Šalát ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžete ho jesť horúci, ale dobrý je aj studený!

Aby baklažán nemal horkú chuť, treba použiť nasledujúcu radu - baklažány nakrájajte na malé vrstvy pomocou krájača na zeleninu, každý tanier osoľte a na zeleninu zabudnite na hodinu. Potom taniere opláchnite pod studenou vodou, môžete ihneď vyprážať, už nie je potrebné soliť, zelenina už soľ absorbovala.

Koľko výkladov „pražského“ šalátu existuje po celom svete! A nepočítajte! Ale tento recept mnohí považujú za najlepší.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 200 gramov
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Bravčové mäso - 200 gramov
  • Nakladané uhorky - 200 gramov
  • Cibuľa - 1 kus
  • Šalát - 4 listy
  • Jablko - 1 kus
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
  • Majonéza - 200 gramov
  • Rastlinný olej - na vyprážanie

varenie:

Mäso nakrájame na malé kúsky, aby sa nám v šaláte príjemne jedlo. Smažte ho na oleji do polovice varenia. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, pridáme k mäsu a dopražíme, keď sú suroviny hotové. Vypustite prebytočný olej, posypte prísady citrónom, soľou, korením. Nakrájame slamky jablko, papriku, uhorky. Ingrediencie spojíme s majonézou.

Podľa tohto receptu sa získa veľmi farebný šalát. Dokonale vás rozveselí v upršanej jeseni či chladnej zime.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 200 gramov
  • Bulharská paprika - 2 kusy
  • Mrkva - 1 kus
  • Paradajka - 3 kusy
  • Tvrdý syr - 150 gramov
  • Zelená cibuľa - ½ zväzku
  • Kyslá smotana - podľa chuti

varenie:

Varte hovädzie mäso a mrkvu. Nakrájajte cibuľu. Paradajku, hovädzie mäso, papriku, syr a mrkvu nakrájame na pásiky. Zmiešajte ingrediencie s majonézou.

Aby bol šalát ešte pikantnejší, mali by ste nahradiť varenú mrkvu kórejskou mrkvou. Pre krásu hotového jedla sa odporúča použiť papriku rôznych farieb.

Čo potrebujete na slávnostný šalát – jednoduché ingrediencie, jednoduchá príprava a samozrejme nezabudnuteľná chuť. Tento šalát má všetko!

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 100 gramov
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Zelená cibuľa - 1 zväzok
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Krekry - 20 gramov
  • ľadový šalát - na podávanie
  • Sezam - na ozdobu
  • Majonéza - na dresing
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Hovädzie mäso uvaríme, nakrájame na pásiky. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Bulharská paprika nakrájaná na prúžky. Na listy šalátu dáme ingrediencie – hovädzie mäso, korenie, zelenú cibuľku. Navrch polejeme omáčkou (majonéza zmiešaná s cesnakom pretlačeným lisom). Posypeme sezamovými semienkami, krekry.

Krutóny si môžete pripraviť sami, zatiaľ čo do šalátu sú vhodné ražné aj pšeničné krekry. Pred vyprážaním sušienok by mal byť chlieb nastrúhaný cesnakom.

Zmes mäsových prísad a ovocia v šalátoch hostí vždy prekvapí. Recept pre tých, ktorí stále hľadajú niečo nové a nezvyčajné vo varení.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 300 gramov
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Kuracie filé - 200 gramov
  • Uhorka - 1 kus
  • Konzervovaný ananás - 1/2 plechovky
  • Hruška - 1 kus
  • Píniové oriešky - 2 polievkové lyžice
  • Majonéza - na dresing

varenie:

Všetko mäso uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na prúžky alebo kocky. Nakrájame aj uhorku, ananás, papriku a hrušku. Suroviny zmiešame s majonézou, hotový šalát posypeme mierne opraženými píniovými orieškami.

Nový rok je čas zázrakov! Preto je také dôležité, aby slávnostný stôl mohol prekvapiť hostí a blízkych neštandardnými jedlami. Pre tých, ktorí hľadajú nezvyčajný šalát na hlavnú zimnú noc, bude tento recept objavom.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 200 gramov
  • Bulharská paprika - 2 kusy
  • Lístkové cesto - 500 gramov
  • Semenník - 1 kus
  • Sezam - štipka
  • Paradajky - 150 gramov
  • Fialová cibuľa - 1 kus
  • Kôpor - 1 zväzok
  • Slnečnicový olej - 50 mililitrov
  • Balzamikový ocot - 1 polievková lyžica
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Pre tento šalát vopred pripravíme tvar vianočného stromčeka z kartónu. Z cesta vykrajujeme vianočku v kartónovom tvare. Ustúpime asi centimeter od okrajov vianočného stromčeka a vystrihneme ešte menší vianočný stromček. Malý vianočný stromček oddeľujeme od strán väčšieho obrobku. Okraje malého vianočného stromčeka navlhčite vodou a boky položte na malý vianočný stromček. Boky vianočného stromčeka namažte žĺtkom, posypte sezamovými semienkami, popichajte základňu vianočného stromčeka vidličkou a pošlite ho do rúry na 15 minút. V tejto dobe sa budeme zaoberať samotným šalátom. Hovädzie mäso uvaríme a nakrájame na pásiky. Fialovú cibuľu nakrájame na štvrtiny. Kôpor nasekáme nadrobno. Paradajky a papriku nakrájame na pásiky. Dresing je olej zmiešaný s balzamikovým octom, soľou a korením. Suroviny zmiešame s dresingom. Na spodok vychladnutej vianočky (až po boky) položíme šalát.

Už vás nebavia nudné majonézové šaláty? Nezvyčajný dresing dokáže premeniť aj ten najjednoduchší šalát na kulinárske majstrovské dielo. Presvedčte sa sami!

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 400 gramov
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Nakladané huby - 250 gramov
  • Kyslá smotana - 150 gramov
  • Strúhaný chren - 2 lyžičky
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • Soľ - podľa chuti

varenie:

Hovädzie mäso uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na prúžky. Papriku a huby nakrájame na rovnakú slamu. Na dresing zmiešame kyslú smotanu, chren a citrónovú šťavu. Suroviny zmiešame s dresingom, osolíme.

Šalát možno nazvať voľným výkladom na tému „grécky“ šalát. Vďaka mäsu je veľmi uspokojivý, ale vďaka zelenine je neuveriteľne šťavnatý. Pre tých, ktorí sledujú postavu, môže byť tento šalát ochutený rastlinným alebo olivovým olejom.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 200 gramov
  • Bulharská paprika - 2 kusy
  • Nakladané uhorky - 2 kusy
  • Paradajky - 2 kusy
  • Fialová cibuľa - 1 kus
  • Jablko - 1 kus
  • Majonéza - na dresing

varenie:

Hovädzie mäso uvaríme, ochladíme, nakrájame na prúžky. Paprika, uhorky, paradajky, cibuľa, jablká sú tiež nakrájané na prúžky. Všetky ingrediencie ochutíme majonézou.

Veľmi jednoduchý na prípravu a neskutočne šťavnatý šalát. Skvelá možnosť na rýchle občerstvenie, keď už hostia klopú na dvere.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 200 gramov
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Paradajka - 2 kusy
  • Kuracie vajce - 4 kusy
  • Cibuľa - ½ kusu
  • Majonéza - na dresing

varenie:

Hovädzie mäso a semenníky uvaríme, ochladíme, nakrájame na prúžky. Paradajky, paprika, cibuľa sú tiež nakrájané na prúžky. Zmiešajte ingrediencie s majonézou.

Tento šalát je všestranný a môžete doň dať prakticky všetko, čo je v chladničke. Ukázalo sa, že je uspokojivejšie, ak pridáte 100 gramov vareného hovädzieho jazyka alebo polovicu plechovky fazule z konzervy.

Diéty vždy zahŕňajú prísne obmedzenia, no tento šalát je napriek množstvu ingrediencií veľmi ľahký a obsahuje minimum kalórií. Úžasná možnosť na obed, najmä v lete.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 400 gramov
  • Bulharská paprika - 2 kusy
  • Romano šalát - 1 zväzok
  • Kukurica - 1 kus
  • Citrón - 2 kusy
  • Avokádo - 1 kus
  • Fialová cibuľa - 1/2 kusu
  • Med - 2 lyžičky
  • Rastlinný olej - 1 lyžička
  • Olivový olej - 3 lyžičky
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Smažte hovädzie mäso v rastlinnom oleji, ochlaďte, nakrájajte na prúžky. Papriku očistíme, nakrájame na pásiky. Šalát "Romano" roztrhnite rukami. Berieme varenú alebo konzervovanú kukuricu, potrebujeme len zrná. Lyžicou vyberieme dužinu z avokáda a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Všetky ingrediencie zmiešame s medom, olivovým olejom a citrónovou šťavou. Pridáme a okoreníme.

Šalát možno kategorizovať ako "jednoduchý", "v zhone" alebo "pre začínajúce hostesky." Medzitým je toto predjedlo v Maďarsku považované za kult a je súčasťou národnej kuchyne.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 150 gramov
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Paradajka - 2 kusy
  • Olivový olej - na dresing
  • Soľ - podľa chuti

varenie:

Hovädzie mäso uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na prúžky. Paradajky a papriky sú tiež nakrájané na prúžky. Suroviny zmiešame s olivovým olejom, podľa chuti dosolíme.

Hovädzie mäso je pomerne ťažký výrobok, a preto sú šaláty s ním najlepšie ochutené maslom. "Pallada" je ľahký svieži šalát s originálnym medovým dresingom.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso - 400 gramov
  • Bulharská paprika - 2 kusy
  • Konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka
  • Fialová cibuľa - 1 kus
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
  • Med - 1 lyžička
  • Balzamikový ocot - 2 polievkové lyžice
  • Olivový olej - 2 polievkové lyžice
  • Sezam - 1 lyžička
  • Zelení - podľa chuti
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Hovädzie mäso uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na prúžky. Cibuľa a paprika sú tiež nakrájané na prúžky. Vypustite šťavu z fazule. Zeleninu nakrájame. Urobte dresing - zmiešajte med, citrónovú šťavu, balzamikový ocot a olivový olej. Suroviny zmiešame s dresingom, pridáme soľ podľa chuti, korenie, posypeme sezamom.


Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované


Zvyčajne sa napríklad klasické mäsové šaláty pripravujú z vareného mäsa s rôznymi prísadami a majonézovým dresingom. Búrajme stereotypy, hľadajme nové chute a spôsoby varenia, experimentujme v kuchyni, vytvárajme lahodné majstrovské diela a potešme nimi svojich blízkych. Nebojte sa odchýliť sa od kulinárskych noriem a pravidiel, všetko, čo sa vám páči, je vaša norma. Samozrejme, zároveň musíte poznať základy varenia a pochopiť podstatu toho, čo sa deje, pretože existujú produkty, ktoré sa vôbec nekombinujú alebo majú vlastnosti tepelného spracovania.
Dnes si pripravíme práve takýto šalát. Niekomu bude zálievka šalátu gurmánskym dresingom zo zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy a horčice nevšedná. Verte mi, chuť a vzhľad šalátu je jednoducho úžasný!
Na tenké plátky nakrájané hovädzie mäso môžeme predmarinovať v zmesi cibule, soli a korenia asi 45-60 minút. A potom opečieme na oleji do zlatista, ale aby šalát zostal diétnejší, mäso uvaríme.
Zelenina v šaláte bude hrať úlohu vegetatívnej hmoty, ktorá mu dodá sviežu, pikantnú chuť a krásny vzhľad. Preto si vezmeme krásnu svetlú, mäsitú šalátovú papriku, červenú alebo zelenú. Hlavná vec je, že plody sú čerstvé, bez priehlbín a hniloby.
Veľké plody paradajok berieme tak, aby sa dali nakrájať na plátky podľa veľkosti mäsa a zároveň boli mäsité a sladké. Ale cibuľa, ktorú musíte vziať, je červená, šalát. Potrebujeme, aby mal šalát jemnú jemnú chuť a jemnú cibuľovú vôňu.
Šalát s hovädzím mäsom a paprikou sa dá pripraviť ako predjedlo nielen v lete, ale aj v zime, hoci letná zelenina je voňavejšia a chutnejšia. A tiež si do nej môžete pridať svoje obľúbené bylinky – koriandr, bazalku, tymian, oregano, estragón, petržlen alebo kôpor.



Ingrediencie:

- hovädzie mäso - 200 g,
- čerstvé paradajkové ovocie - 1 - 2 ks.,
- čerstvé ovocie hlávkového šalátu zelené korenie - 1 ks.,
- hlava fialovej šalátovej cibule 1 ks,
- čerstvá obľúbená zelenina,
- morská soľ,
- mleté ​​čierne korenie,
- olivový olej - 3 lyžice. l.,
- horčica - 0,5 lyžice. l.,
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Recept s fotografiou krok za krokom:





Hovädzie mäso dôkladne umyjeme, uvaríme do mäkka v osolenej vode.
Mäso ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky.





Cibuľu očistíme od šupky a nožom nakrájame na pol krúžky.





Zrelé paradajky nakrájame na plátky.





Sladkú papriku umyjeme, prekrojíme na polovice a vyberieme stopku a semienka. Papriku znova opláchnite a nakrájajte na tenké prúžky.







Urobíme dresing, na ktorý si v miske zmiešame olivový olej, horčicu a citrónovú šťavu, pridáme štipku soli a čierneho korenia.





Všetky ingrediencie zmiešame a okoreníme.




Šalát s hovädzím mäsom a paprikou sa podáva okamžite na stôl. Odporúčame vám tiež variť nie menej chutné a krásne

Šalát s hovädzím mäsom a sladkou paprikou je zaujímavým a chutným jedlom pre tých, ktorí sa správne stravujú a starajú sa o svoju postavu. Je veľmi ľahké a jednoduché na prípravu.

Šalát s hovädzím mäsom, paradajkami a paprikou

Ingrediencie:

  • varené hovädzie mäso - 300 g;
  • paradajka - 2 ks;
  • Bulharská paprika - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • zeleninový olej;
  • korenie a bylinky.

Varenie

Všetky suroviny si pripravíme vopred: uvarené hovädzie mäso nakrájame na kocky alebo rozdelíme na vlákna. Sladká paprika sa spracuje a nakrája na tenké prúžky. Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zeleninu jemne nakrájame. Potom to všetko spojíme v šalátovej mise, premiešame, osolíme, posypeme korením podľa chuti a dochutíme maslom.

Šalát s korením, hovädzím mäsom a uhorkou

Ingrediencie:

  • hovädzia buničina - 300 g;
  • nakladané huby - 200 g;
  • Bulharská paprika - 1 ks;
  • nakladaná uhorka - 3 ks;
  • zelené cibule;
  • sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • zeleninový olej;
  • korenie.

Varenie

Hovädzie mäso umyjeme, nakrájame na stredné kúsky a opečieme na malom množstve rastlinného oleja do mäkka. V tejto dobe nakrájajte na kúsky. Papriku očistíme od semienok a nakrájame štvorce, uhorky nakrájame na kocky. Keď je hovädzie mäso opečené, preložíme ho na tanier a necháme mierne vychladnúť. Potom pridajte všetky ingrediencie, premiešajte, ochuťte rastlinným olejom a prelejte. Jedlo podľa chuti osolíme, okoreníme a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Pred podávaním posypte šalát jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Šalát s hovädzím mäsom a paprikou

Ingrediencie:

Varenie

Panenku dôkladne umyjeme a uvaríme do mäkka vo vriacej vode spolu s jednou ošúpanou cibuľou, bobkovými listami, soľou, klinčekmi a novým korením. Potom ho ochlaďte a mäso nakrájajte na tenké prúžky. Paradajky a papriku umyjeme, ošúpeme od semienok a nakrájame na tenké plátky, uhorky nakrájame na kolieska a zvyšnú cibuľu na polkolieska.

Všetko dáme do misy, pridáme hrášok z konzervy, ochutíme majonézou, dosolíme a poriadne premiešame. Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou a podávame.

Odporúčam vám vyskúšať úžasné šalát "kaukazský", varený s hovädzím mäsom a paprikou.Šalát sa ukáže veľmi chutný, bohatý a uspokojujúci. Tento šalát môžeme podávať na obed alebo večeru aj samostatne, je ako stvorený na slávnostný stôl. Som si istý, že si tento šalát zamilujete, vyskúšajte!

Ingrediencie

Na prípravu „kaukazského“ šalátu s hovädzím mäsom a paprikou budete potrebovať:

200-250 g varenej hovädzej dužiny;

0,5 žiarovky;

0,5 mrkvy;

0,5 - 1 sladká paprika;

0,5 zväzku petržlenu;

3 čl. l. majonéza;

čerstvo mleté ​​čierne korenie, soľ, mletá chilli paprička - podľa chuti;

0,5 lyžičky chmeľ-suneli;

2 lyžičky Sahara;

1 st. l. jablčného octu.

Kroky varenia

Hovädziu dužinu povaríme v osolenej vode 1 hodinu, potom ochladíme a rozoberieme na vlákna, ošúpeme mrkvu a cibuľu, z papriky uvoľníme semienka. K nasekanému hovädziemu mäsu pridajte nakrájanú papriku a nastrúhanú mrkvu na hrubom strúhadle.

Cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy, vložte do misy, pridajte jablčný ocot a cukor, premiešajte. Nechajte cibuľu marinovať 15-20 minút.

Potom z marinády vytlačte cibuľu a spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou pridajte do šalátu mrkvu, papriku a hovädzie mäso.

Podľa chuti pridáme mletú čili papričku. Šalát premiešame a necháme 30 minút na chladnom mieste.

Podávajte lahodný šalát "kaukazský", varený s hovädzím mäsom a paprikou.

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore