Recept na šalát s vareným kuracím mäsom a ananásom. Kurací šalát s ananásom: recept s fotografiou

Šalát "Kura s ananásom" vo svojej klasickej verzii je dnes dôstojným konkurentom iných slávnostných jedál. Zaujme jemnou, ľahkou chuťou, ako aj jednoduchosťou prípravy, ktorá je dnes veľmi dôležitá pre moderné gazdinky, ktoré trpia neustálym nedostatkom voľného času.

Nižšie sme zostavili výber najpopulárnejších možností varenia tohto jedla.

Vrstvený šalát s údeným kuracím mäsom a konzervovaným ananásom

Ingrediencie:

údené kuracie prsia - 425 g;
šampiňóny - 385 g;
cibuľa - 90 g;
kuracie vajcia - 4 ks;
tvrdý syr - 210 g;
- chuť;
zeleninový olej;
Mleté čierne korenie;
čerstvé zelené;
soľ.

Varenie

Šampiňóny dobre umyjeme v studenej vode, necháme odkvapkať a nakrájame na plátky alebo plátky. Cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a po naliatí do panvice vložíme do rozohriateho rastlinného oleja. Cibuľu opražíme do mäkka a pridáme šampiňóny. Obsah panvice odstavíme do varenia za občasného miešania, na konci vyprážania dochutíme čiernym korením a soľou, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Vajíčka zároveň po uvarení varte desať minút, potom ich minútu premývajte studenou vodou a ošúpte.

Údené kuracie prsia nakrájame na kúsky požadovaného tvaru a veľkosti, vajcia nakrájame na kocky alebo ako tvrdý syr pretlačíme strúhadlom. Ananás sa vyberie zo sirupu a tiež sa rozdrví na kocky.

Teraz sú komponenty všetkých vrstiev pripravené, začnime vyberať šalát. Na ozdobenie môžete použiť hlbokú šalátovú misu alebo širokú misku, na ktorú môžete dočasne nainštalovať prstencový tvar.

Hubovú hmotu natrieme cibuľou v prvej vrstve. Nasleduje údené kuracie mäso, potom ananás a vajcia a na záver syr. Každú vrstvu okrem syra prikryjeme majonézovou sieťkou.

Po niekoľkých hodinách šalát nasiakne a bude pripravený na konzumáciu. Pred podávaním ozdobte jedlo čerstvými bylinkami.

Klasický jemný šalát s vareným kuracím mäsom a ananásom - recept

Ingrediencie:

filet z kuracieho prsníka - 525 g;
konzervovaný ananás - 1 plechovka;
- 1 banka;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
majonéza - podľa chuti;
soľ.

Varenie

Kuracie prsia umyjeme, vložíme do malého hrnca, naplníme osolenou vodou, povaríme dvadsaťpäť minút, ochladíme a nakrájame na stredne veľké kocky. Konzervovaný ananás vyberieme zo sirupu a nakrájame na kocky rovnakej veľkosti. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.

V hlbokej miske zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, pridajte konzervovanú kukuricu, pridajte soľ, dochuťte majonézou a znova premiešajte.

Šalát trochu povaríme a môžeme podávať na stôl. V tomto predstavení sa jedlo ukáže ako skutočne jemné a ľahké a jeho chuť je nepochybne bezkonkurenčná.

Šalát s kuracím mäsom a čerstvým ananásom

Ingrediencie:

Varenie

Umyté kuracie filety vložte do hrnca so slanou vodou, varte dvadsaťpäť minút, ochlaďte a nakrájajte na kocky. Rovnakým spôsobom pomelieme čerstvý ananás. Stonky zeleru umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

Všetky pripravené suroviny zmiešame, dochutíme majonézou, podľa chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie a premiešame.

Šalát podávame na stôl ozdobený čerstvými bylinkami.

Keď je na vašom sviatočnom stole šalát s ananásom a kuracím mäsom, hostia ho vždy zjedia a pochvália gazdinú, pochvália sa. Dnes sa dozviete, ako si môžete pripraviť takýto šalát s množstvom striedajúcich sa ingrediencií.

Navrhovaná téma vám umožňuje pripraviť šalát zmiešaním prísad a dresingom alebo pripraviť recept, keď sú prísady položené vo vrstvách a dresing je rozmazaný.

Ako dresing má každý častejšie obľúbenú majonézu.

Šalát s ananásom a kuracím mäsom - recept s popisom všetkých vrstiev s fotografiou

Šalát je vzdušný a jemný, každý, kto to skúsil, to má rád.

Ingrediencie:

Varené kuracie prsia - 230 g
Konzervované ananásy - 280 g
Tvrdý syr - 180 g
Majonéza - 150 g

Kuracie prsia nakrájame nožom na malé kocky.

2. Konzervovaný ananás nakrájaný nožom na kocky.

3. Všetky suroviny nakrájame a pripravíme: kúsky kuracích pŕs, kocky ananásu, nastrúhaný tvrdý syr, nastrúhané uvarené vajcia.

4. Na pripravenú misu dáme 1 - vrstvu kúskov kuracích pŕs a potrieme majonézou.

5. Na vrstvu kurčaťa poukladáme 2-vrstvové ananásové kocky nakrájané na kocky.

6. Na vrstvu ananásu dáme 3-vrstvové nastrúhané kuracie vajcia a túto vrstvu potrieme majonézou.

7. Poslednou a vrchnou vrstvou šalátu bude strúhaný syr. Rovnomerne ho rozotrieme po povrchu šalátu.

8. Tu je taký žltý šalát na miske. Začíname premýšľať, ako to ozdobiť?

9. Bolo rozhodnuté ozdobiť pásikmi vaječného bielka a listami šalátu – vyzerá to ako pole rumančeka, ale čo myslíte?

Šalát s ananásom a kuracím mäsom je pripravený.

Šalát z ananásu, kuracieho mäsa a varených šampiňónov - so zmiešanými ingredienciami

Ingrediencie:

Kuracie filé - 300 - 400 g
Varené šampiňóny - 300 g
Konzervované ananásy - 1 plechovka
Zelená cibuľa, majonéza

Príprava - Šalát s ananásom a kuracím mäsom

Kuracie filé uvaríme a nakrájame na veľké kocky.
Huby nakrájané na veľké plátky
Ananás nakrájaný na veľké kocky.
Nakrájajte zelenú cibuľu.
Všetko premiešame, osolíme podľa chuti, ochutíme majonézou.

Krásne ozdobte ananásom a bylinkami.

Šalát s ananásom, kuracím mäsom, šampiňónmi, syrom a čerstvými uhorkami - recept na listový šalát

Zoznámte sa s tým najchutnejším šalátom s ananásom a kuracím mäsom na slávnostnom stole.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 400 g
Ananás - 1 plechovka
Huby - 400 g
Tvrdý syr - 200 g
Čerstvé uhorky - 2 ks.
Majonéza - 300 g
Soľ, korenie - podľa chuti

Varenie

Kuracie prsia osolíme, posypeme korením a opečieme na miernom ohni z oboch strán. Potom nakrájame na kocky.

2. Ku kúskom kuracieho mäsa pridáme majonézu a všetko premiešame.

3. 1 - do formy dáme vrstvu hlávkového šalátu v podobe kuracích kúskov s majonézou. Zľahka popichajte vidličkou. Formulár je nastavený zdola nahor a je jasné prečo.

4. Čerstvé uhorky nakrájame a zmiešame s majonézou.

5. 2 - vrstva nakrájaných čerstvých uhoriek zmiešaných s majonézou.

6. 3 - vrstva tvrdého syra nastrúhaného na hrubom strúhadle a zmiešaného s majonézou.

7. Huby by sa mali vyprážať do mäkka, osoliť a nechať vychladnúť. Potom zmiešajte huby s majonézou.

8. 4 - vrstva, huby zmiešané s majonézou.

8. 5 - vrstva, kúsky ananásu.

9. Vrstvu ananásov prikryjeme majonézou a šalát vložíme vylúhovať do chladničky.

10. Šalát vyberieme z chladničky a okrúhly tvar opatrne vyberieme.

11. Nakrájajte čerstvú uhorku na tenké plátky na ozdobu a strany hlávkového šalátu upravte vareškou.

12. Povrch šalátu ozdobíme taniermi čerstvej uhorky, ako na fotografii. Šalát s ananásom a kuracím mäsom je pripravený.

Šalát s ananásom a kuracím mäsom "Ananás" - video recept s kukuricou, syrom, vajcami

Po zhliadnutí videoreceptu ste si mali všimnúť, že chuť tohto šalátu s prítomnosťou kukurice a vajec bude v porovnaní s predchádzajúcimi receptami a nasledujúcimi iná.

Šalát s konzervou ananásu, údeným kuracím mäsom, syrom, konzervovanými hubami, čínskou kapustou a vlašskými orechmi

Šalát tvoríme vo vrstvách vo forme oválu, aby zvýraznil náš šalát (veľký ananás) medzi

Ingrediencie:

1 plechovka ananásu
1 údené kuracie prsia
300 g tvrdého syra
1 konzerva nasekaných húb
300 g čínskej kapusty
Vlašské orechy, zelená cibuľa
Na omáčku: tučná majonéza, ananásová šťava

Varenie

1 vrstva - čínsku kapustu nakrájajte a zmiešajte s omáčkou, položte na misku vo forme oválneho tvaru.
2. vrstva - údené kuracie prsia nakrájame na pásiky, prelejeme omáčkou.
3 vrstvy - ananásy nakrájame nadrobno a znova prelejeme omáčkou.
Vrstva 4 - rozložte nakrájané konzervované huby a prelejte omáčkou.
5 vrstiev - tri syry a posypeme šalátom.
Vrstva 6 - vlašské orechy rozložíme šachovnicovo, po stranách pridáme pierka zelenej cibule a petržlenovú vňať.

Náš ananásový a kurací šalát sa stal skutočným ananásom. Hostia si takýto šalát okamžite všimnú.

Vrstvený šalát s ananásom, kuracím mäsom, mrkvou, vajcom a syrom

V tomto recepte na šalát sa naučíme, ako ho ozdobiť mrkvovými ružami a proteínovými sedmokrásky.

Všetky ingrediencie na šalát vidíme na fotke: kuracie mäso - stehná, kúsky ananásu, varené vajíčka, nastrúhaná surová mrkva, vynechaný cesnak.

Príprava receptu

Pri kuracích stehnách oddelíme mäso od kostí a nožom ho nakrájame na kúsky. V odnímateľnej forme položte prvú vrstvu kuracieho mäsa.

3. 2 vrstvy - kúsky ananásu. Nepotierame majonézou.

4. 3 vrstvy - strúhaná surová mrkva na strednom strúhadle.

5. Cez vrstvu mrkvy urobíme sieťku z majonézy.

ozdoba šalátu

7. Ostrým nožom v strede uvareného vajíčka robíme translačné pohyby hore a dole a zároveň vajíčkom otáčame do kruhu. Oddelíme proteín od žĺtka a vidíme výsledok kreatívneho prístupu.

8. Výsledkom je taký harmanček.

9. S ostatnými vajíčkami robíme to isté nožom. Ak je harmanček roztrhaný, nie je to strašidelné, spájame jeho konce a fixujeme ho na povrchu šalátu.

10. Aby bol surový tenký plát mrkvy tvárny na krútenie - varte ho iba 1 minútu a nechajte vychladnúť.

11. Ak chcete vytvoriť ružu, najprv otočte jeden plát, potom naň druhý.

12. Zatočenú rolku prekrojíme nožom na polovicu.

13. Dostali sme 2 ruže.

14. Na mrkvovú vrstvu nastrúhame zvyšok uvarených vajec.

15. Na vrstvu vajec nanesieme sieťku majonézy a uhladíme špachtľou.

16. Náš syr sa odoberá v tanieroch, preto ho nakrájame nožom na malé a úzke pásiky. Ak máte celý syr, nastrúhajte ho na hrubom strúhadle.

17. V samostatnej miske zmiešajte nasekaný syr s majonézou a pretlačeným strúčikmi cesnaku cez lis. Na vajcia dáme syr a zľahka roztlačíme vidličkou.

18. Šalát ozdobíme zelenými listami, ružičkami mrkvy a sedmokrásky z bielka.

19. Dostali sme krásny a chutný šalát s ananásom a kuracím mäsom.

Šalát s ananásom a kuracím mäsom "Dámy" - video recept z lístkového

Úprimne povedané, keď som na večierku a mám kurací šalát s ananásom, jem ho s blaženosťou.

Krok za krokom recepty na klasický ananásový kurací šalát a jeho originálne variácie sú rýchle a jednoduché

2017-10-06 Marina Vychodceva

stupňa
predpis

5677

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

11 gr.

15 gr.

sacharidy

5 gr.

208 kcal.

Rýchly pohľad na klasický ananásový kurací šalát

V rýchlom recepte na kura s ananásovým šalátom sú použité údené prsia alebo kuracie stehná, môžete si vybrať podľa svojej chuti. Celý proces varenia nezaberie viac ako 10 minút, čas namáčania nie je potrebný.

Ingrediencie

400 gramov údeného kuracieho mäsa;
150 gramov majonézy;
220 gramov kukurice;
80 gramov syra;
30 gramov orechov;
6 ananásových krúžkov.

Spôsob varenia

Údené kura nakrájame. Ak sa má použiť noha, potom je lepšie odstrániť kožu. Má veľa tuku, nie každý ho má rád studený. Vložte vtáka na dno misky na šalát, namažte ho vrstvou majonézy.

Vypustite vodu z kukurice, nalejte ju na kura, túto vrstvu nemusíte ničím mazať.

Nakrájajte ananás a posypte ho. Namažte majonézou, položte všetku omáčku, ktorá zostane.

Nastrúhame syr, pridáme šalát. Na vrch nasypeme vlašské orechy, jadierka rozlomíme na niekoľko častí.

Tento šalát sa ukáže byť chutnejší, ak chytíte pár strúčikov cesnaku v majonéze. V prípade potreby je možné do omáčky pridať aj nasekaný kôpor.

Klasický recept na ananásový kurací šalát

Klasický recept na šalát s kuracím mäsom a ananásom používa filé, ale môžete si vziať mäso zo stehna, v tomto prípade odstráňte kožu. Množstvo prísady sa nezmení. Používajú sa konzervované ananásy, podobne si môžete pripraviť šalát s čerstvým ovocím.

Ingrediencie

400 gramov filé;
300 gramov ananásu;
50 gramov vlašských orechov;
150 gramov majonézy;
soľ, vavrín, korenie.

Spôsob varenia

Ponorte kurča do horúcej vody, pridajte vavrínu, korenie, varte prsia 20 minút. Ak budeme na šalát používať mäso zo stehna, tak varíme 35-40 minút, na záver dosolíme. Odstráňte z vývaru, ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky.

Ananás sa zvyčajne používa v konzerve. Vyberte krúžky, pretrepte sirup, nakrájajte na kocky. Skombinujte s kuracím mäsom.

Pridajte majonézu, premiešajte, vložte hotový šalát do hlbokej misy alebo na rovnú dosku, v tomto prípade je vhodné použiť kulinársky krúžok. S ním sa vrstvy nerozpadnú, bude to veľmi elegantné.

Kým sa šalát namáča, na suchej panvici zľahka opražíme orechy, nakrájame na kúsky. Na tento šalát nemusíte strúhať a mlieť.

Posypte kura s ananásovými orieškami, šalát je pripravený! Môžete pridať vetvičku zelene alebo ozdobiť plátkami ananásu.

Ak chcete kurča krásne a úhľadne nakrájať, napríklad na prúžky alebo kocky, potom sa odporúča vtáka vopred uvariť, vložiť do nádoby a niekoľko hodín uchovávať v chladničke. Mäso spevnie, nerozpadne sa, vzniknú vám rovnomerné kúsky.

Šalát "Kura s ananásom a hubami"

Existuje veľa hubových možností pre kurča s ananásovým šalátom, toto je len jeden z receptov. Používa vyprážané huby.

Ingrediencie

250 gramov vareného kuracieho mäsa;
150 gramov šampiňónov;
250 gramov ananásu;
100 gramov cibule;
20 ml oleja;
180 gramov majonézy;
3 vajcia
80 gramov syra.

Spôsob varenia

Cibuľu nakrájame na úhľadné kocky, preložíme na panvicu s rozohriatym olejom, minútu opekáme.

Šampiňóny umyte, šampiňóny nakrájajte na malé plátky, nalejte kúsky do cibule, opečte, kým nie sú úplne uvarené, ochuťte korením, nechajte úplne vychladnúť

Vajíčka uvaríme natvrdo, vychladíme, nastrúhame alebo nakrájame nadrobno.

Ananás nakrájame na kocky, kura rozdrobíme na ľubovoľné kúsky, syr nastrúhame najemno.

Zbierajte šalát na rovnú misku. Môžete si vziať prsteň z odnímateľnej formy. Na dno dáme vrstvu uvareného kurčaťa, dochutíme soľou, korením, pomastíme majonézou.

Na kura nalejte ananás, uhlaďte ho, nemusíte nič mazať.

Ananás nalejte huby s cibuľou. Táto vrstva je ľahko namazaná omáčkou, okamžite zaspíte s strúhanými vajíčkami. Treba ich osoliť a opatrne natrieť majonézou.

Šalát dokončite vrstvou strúhaného syra. Vložte do chladničky na 3-4 hodiny. Po vytvrdnutí prsteň opatrne odstráňte.

Syrové hobliny vyschnú na vzduchu, vzhľad sa zhorší, stvrdne. Preto musí byť šalát počas infúzie zakrytý, môžete jednoducho natiahnuť potravinovú fóliu alebo dať na plastové vrecko.

Možnosť 4: Šalát "Kura s ananásom a sušenými slivkami"

Ďalšia obľúbená možnosť šalátu, ktorá sa pripravuje so sušenými slivkami. Aby bol výrobok šťavnatý a chutný, musí byť najskôr namočený v teplej, ale nie horúcej vode.

Ingrediencie

300 gramov vareného kuracieho mäsa;
120 gramov sušených sliviek;
4 vajcia;
250 gramov ananásu;
200 gramov majonézy;
3 čl. l. strúhaný syr.

Spôsob varenia

Uvarené kuracie mäso nakrájame na kocky, osolíme, pridáme 2-3 lyžice majonézy, premiešame. Pripravenú hmotu položte na dno šalátovej misy, vyrovnajte túto vrstvu.

Umyté a namočené sušené slivky nakrájajte na malé kúsky, môžete urobiť kocky alebo tenké slamky, na tom nezáleží. Posypte vyprážané kura.

Uvarené vajcia ošúpeme, ihneď nastrúhame do šalátu, posypeme soľou, uhladíme a pomastíme majonézou.

Z ananásu scedíme sirup a nakrájame na malé kúsky. Na rozdrvené vajcia poukladáme ovocie. Zhora nakreslite tenkú sieťku zvyškov majonézy. Aby ste to dosiahli, musíte v balení urobiť prepichnutie alebo odrezať roh.

Hotový šalát posypeme strúhaným syrom. Nepotrebujete toho veľa, stačí ananás jemne poprášiť, zakryť kúsky. Šalát odložíme na 2-3 hodiny na chladné miesto.

Po uvarení by sa vajcia, kuracie mäso a ďalšie prísady mali dobre ochladiť, ešte lepšie je nechať trochu v chladničke. Teplé produkty, keď sa zmiešajú, navzájom kazia chuť, okrem toho sa skracuje doba čerstvosti šalátu, rýchlo skysne.

Možnosť 5: Diétny šalát "Kura s ananásom"

Ľahšia verzia kuracieho šalátu. Najlepšie je pre neho použiť čerstvý ananás, ktorý je známy svojou schopnosťou spaľovať tuky. Konzervy majú viac cukru a kalórií.

Ingrediencie

250 gramov vareného filé;
3 vaječné bielka;
0,5 citróna;
2 uhorky;
200 gramov ananásu;
160 gramov gréckeho jogurtu;
50 gramov syra;
1 strúčik cesnaku;
1 lyžička horčica.

Spôsob varenia

Pripravte omáčku. Najlepšie je na to použiť hustý grécky jogurt. Ale vhodná je aj kyslá smotana s nízkym obsahom tuku. Do hlavného produktu pretlačíme strúčik cesnaku, pridáme horčicu, osolíme a ochutíme citrónovou šťavou. Hmotu dôkladne rozdrvte, ak je to potrebné, nasekajte do omáčky pár vetvičiek akejkoľvek zeleniny.

Uvarené kura rukami nakrájajte alebo rozoberte. Nie je potrebné robiť veľké kusy, aby sa filé rýchlejšie namočilo. Dochutíme omáčkou (tretia časť), premiešame. Presuňte do hlbokej šalátovej misy. Táto možnosť je najlepšie nezbierať na rovnej doske.

Nakrájajte ananás, naplňte kurča, nemusíte nič mazať. Ak je prezreté a sladké, odporúča sa pokvapkať citrónovou šťavou.

Nakrájajte bielka, dajte na vrch, potrite druhou časťou jogurtovej omáčky.

Ak je kôra uhorky hrubá, opatrne ju odrežte. To isté so semenami, ak sú veľké, odstráňte ich. Uhorku nakrájame na tenké plátky, poukladáme novú vrstvu, uhladíme, prelejeme zvyškom omáčky, zľahka rozotrieme. Túto vrstvu nesolíme, aby zelenina nepustila veľa šťavy.

Nastrúhajte malý kúsok syra, posypte šalátom a podržte v chladničke 30 minút.

Táto omáčka sa dokonale hodí nielen k tomuto šalátu, ale aj k iným možnostiam a dokonca aj k receptom. Dá sa s ním pripraviť aj náramok Olivier, mimóza, granátové jablko. Omáčka je ideálna na varené alebo pečené kuracie, zeleninové a rybie pokrmy. Ak nie je kam dať uvarené žĺtky, môžu sa nastrúhať a zmiešať s jogurtom. Obliekanie bude ešte chutnejšie, ale zvýši sa množstvo tuku.

Možnosť 6: Šťavnatý šalát „Kura s ananásom“ v bulharčine

Variant lahodného šalátu s prídavkom sladkej papriky. Tento šalát sa považuje za bulharský, hoci jeho presný pôvod nie je známy. Môžete si vybrať papriku akejkoľvek farby, vhodné je použiť šťavnaté a mäsité struky. Miešaný šalát, ale ak chcete, môžete ho položiť vo vrstvách.

Ingrediencie

2 papriky;
240 gramov kuracieho filé;
150 gramov majonézy;
200 gramov holandského syra;
4 ananásové krúžky;
6 vajec;
soľ korenie.

Spôsob varenia

Kuracie filé alebo inú mäsitú časť kurčaťa uvaríme až do úplného uvarenia, ochladíme a nakrájame na malé kocky. Nalejte vtáka do misky.

Uvarené vajcia je potrebné olúpať, nakrájať na kocky veľkosti hrášku alebo trochu väčšie. Pridajte ku kuraciemu mäsu.

Holandský syr nakrájajte ostrým nožom na rovnaké kocky, ako boli vyrobené vajcia. Preneste na celkovú hmotnosť.

Nakrájajte aj konzervované ananásy. Ak chcete, nahraďte čerstvým ovocím v rovnakom množstve.

Papriky prekrojte na polovicu, odstráňte jadierka spolu s jadrovníkom. Dužinu nakrájajte na dlhé pásiky široké 4 mm, potom priečne na malé kocky, preneste do šalátu.

V poslednej fáze pridajte soľ, môžete korenie, sezónu s majonézou a premiešajte. Šalát sa môže zdať spočiatku suchý, ale nie je, po 10-15 minútach paprika a ananás pustia šťavu, omáčka bude stačiť.

Aby sa produkty v šalátoch navzájom harmonicky kombinovali, je potrebné ich nakrájať na úhľadné kúsky približne rovnakej veľkosti. Je vhodné zvoliť rovnaký tvar, ak to výrobok umožňuje. Pri použití hrášku, kukurice je vhodné nasekať ostatné suroviny na kocky. Ak je zloženie kórejskej mrkvy alebo kuracieho mäsa rozdelené na vlákna, potom je lepšie uprednostniť slamky.

Možnosť 7: Pikantný ananásový kurací šalát

Na prípravu takéhoto šalátu potrebujete kórejskú mrkvu. Najlepšie je vybrať možnosti bez prísad, ktoré si môžete kúpiť alebo variť sami.

Ingrediencie

200 gramov kórejskej mrkvy;
200 gramov ananásu;
200 gramov kuracieho mäsa;
200 gramov nakladaných šampiňónov;
1 st. l. oleje;
150 gramov majonézy;
štipka korenia;
3 vajcia;
100 gramov syra.

Spôsob varenia

Uvarené kura nakrájajte, položte na dno šalátovej misy alebo len na rovnú dosku vo forme prvej vrstvy. Namažte majonézou.

Ananás nakrájame na tenké plátky, pridáme kuracie mäso, rozdrvíme tak, aby sa nič nezrazilo. Túto vrstvu nie je potrebné premazávať, sama o sebe je dosť šťavnatá.

Nakladané huby nakrájame na tenké plátky, olej na lyžici zľahka opražíme, všetku vlhkosť odparíme. Ochlaďte, rozložte v rovnomernej vrstve. Zľahka polejeme omáčkou.

Mrkvu vytlačíme z marinády, nakrájame na malé kúsky, aby sa slamka skrátila. Natrieme na huby. Ak je to žiaduce, nasekaný cesnak, feferónky sa môžu zmiešať s mrkvou.

Vajcia ošúpeme, nastrúhame, určite pridáme trochu soli. Preneste pripravený produkt na mrkvu, rozdrvte zadnou časťou lyžice, namažte majonézou.

Šalát posypeme syrom. Nechajte niekoľko hodín v chladničke, aby boli vrstvy nasýtené a spevnené.

Zdobenie šalátov je veľmi dôležitý bod. Dokonca aj jednoduché jedlo so správnym dizajnom vyzerá veľkolepo, spôsobuje chuť do jedla. Hlavná vec na zapamätanie je, že na dekoráciu sa používajú iba tie zložky, ktoré sú v kompozícii.

Nie je potrebné vyskladať kvety z kukurice alebo zeleného hrášku, ak vo vnútri žiadne nie sú. Zelené, olivy a olivy, orechy, semená spadajú pod výnimku.

Exotický šalát s ananásom a kuracími prsiami je skvelým predjedlom na slávnostný stôl. Odlišuje sa od obvyklého "Oliviera" svojou originalitou a pomôže príjemne prekvapiť hostí. Zároveň sa takéto predjedlo vždy ukáže ako šťavnaté, chutné a ľahké.

Klasický šalát s ananásom a kuracími prsiami

Dresing na diskutované občerstvenie je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, ale v klasickej verzii je pripravený na báze majonézy. Okrem tejto obľúbenej omáčky (110 g) sa používa: 2 surové vajcia, soľ, 240 g kuracieho filé, 280 g konzervovaného ananásu, 120 g ľubovoľného tvrdého syra, štipka kari.

Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode. Môžete do nej pridať aj bobkové listy.
Pochúťku rozložíme do vrstiev a prvou z nich budú vychladnuté uvarené prsia nakrájané na malé kúsky.
Po mäse sú kocky konzervovaného ananásu bez sirupu.
Vajcia sú uvarené na tvrdo, nakrájané na stredné kúsky a položené na ovocnej vrstve.
Na záver sa šalát posype malými kockami tvrdého syra.
Na omáčku sa zmieša majonéza, soľ, kari a trochu ananásového sirupu. Sú veľkoryso rozmazané s každou vrstvou šalátu.

Pred podávaním by mala byť miska dobre naplnená.

Varenie s údenou chuťou

Údené mäso urobí pochúťku obzvlášť pikantnou a nezvyčajnou. Pekingská kapusta má neutrálnu chuť, no jedlu dodá šťavnatosť. Okrem údených pŕs (170 g) a kapusty (210 g) vezmite: 120 g čerstvého alebo mrazeného ananásu, soľ, majonézu podľa chuti, vajce, mleté čierne korenie.

Najprv si musíte pripraviť pekingskú kapustu - opláchnite, osušte papierovými utierkami a jemne nasekajte.
Údené kuracie prsia sa nakrájajú na prúžky a zmiešajú sa so zeleninou vo veľkej hlbokej miske.
Ak sa použije mrazený ananás, musí sa najskôr rozmraziť pri izbovej teplote. Čerstvé ovocie je okamžite nakrájané na tenké tyčinky a poslané na zvyšok komponentov.
Zostáva pridať do misky nastrúhané vajíčko uvarené natvrdo.
Všetky produkty sú posypané soľou a korením podľa chuti.

S pridaným granátovým jablkom

Táto variácia šalátu je pre moderné ženy v domácnosti málo známa. Pozornosť kulinárskych špecialistov si ale rozhodne zaslúži. Semená granátového jablka dodávajú predjedlu zaujímavú kyslastú nôtu. Okrem polovice ovocia musíte pripraviť: 320 g kuracieho filé, 260 g konzervovaného ananásu, soľ, 140 g svetlej majonézy.

Mäso sa varí až do úplného varenia v slanej vode. Po úplnom vychladnutí sa kurča nakrája na miniatúrne kúsky.
Kuracie plátky sú položené v hlbokej šalátovej mise.
Ďalej sa do tej istej nádoby posielajú kocky ananásu a granátového jablka, rozdelené na zrná.
Zostáva osoliť, namazať majonézou a podávať.

Ak chcete pripraviť diétne občerstvenie, musíte na obliekanie použiť nízkokalorickú omáčku.

Diétny kurací šalát s ananásom a zelerom

Túto nezvyčajnú pochúťku môžu pokojne jesť aj tí, ktorí držia prísnu diétu. Hlavná vec je vybrať si ľahkú omáčku. Ak nepotrebujete myslieť na kalórie, mali by ste si dať obyčajnú majonézu na dresing (3 polievkové lyžice). Recept obsahuje: konzervu ananásu, soľ, 4 stonky zeleru, 480 g kuracieho filé.

Kuracie mäso sa varí pol hodiny v slanej vode. Keď mäso vychladne, nakrájame ho ostrým nožom.
Kolieska ananásu z pohára sa ľahko vytlačia zo sirupu, potom sa každý z nich rozreže na 6 častí.
Stonky zeleru sa dôkladne umyjú a v prípade potreby vykartáčujú.
V priestrannej šalátovej mise sa všetky uvedené pripravené ingrediencie spoja, jemne osolia a ochutia majonézou alebo vybranou omáčkou.

Keď prídu sviatky, každá hostiteľka chce prekvapiť svoju rodinu a hostí rôznymi dobrotami. Všetci sa už nabažili tradičných Olivierových šalátov a kožuchov. Prečo si neurobiť šalát s kuracím mäsom a ananásom podľa veľmi chutného receptu s fotografiou? To je nielen skvelá kombinácia chutí, je to aj krásne a mimoriadne chutné.

Samozrejme, každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvá prípravy šalátu. Pridajte k tomu: sušienky, huby, konzervovanú kukuricu, bylinky, vlašské orechy a ďalšie prísady, ktoré dodávajú pikantnosť a nezvyčajnú chuť. Kurací šalát môžeme podávať studený alebo teplý.

Lahodný ananásový a kurací šalát so syrom: recept s fotografiou

Príprava šalátu netrvá dlho. Všetko je veľmi rýchle a jednoduché: nakrájajte, premiešajte, pridajte majonézu a môžete podávať. A varené podľa klasického receptu osloví každého bez výnimky.

Aké produkty pripraviť:

pohár konzervovaného ananásu;
tri varené vajcia;
400 gramov vareného kuracieho filé;
150 gramov tvrdého syra;
majonéza (najlepšie domáca)

Ako variť:

Krok 1. Kuracie filé uvarte v jemne osolenej vode. Do vývaru je možné pridať rôzne koreniny.

Krok 2. Uvarené vajcia, syr a ananás (čerstvý alebo konzervovaný) nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte. Nakrájame iba ananás.

Krok 3. Hotové kuracie mäso nakrájajte na kocky, pridajte nakrájané vajcia, nakrájaný ananás a strúhaný syr. Ochutíme majonézou, premiešame.

Krok 4. Pred podávaním pridajte trochu soli do občerstvenia. Nalejte do veľkej šalátovej misy alebo rozdeľte na porcie. Navrch posypeme strúhaným syrom.

Krok 6 Hotový šalát ozdobte vetvičkou petržlenovej vňate.

POZNÁMKA PRE DOMÁCA

vývar, v ktorom sa varilo kuracie filé, nevylievajte. Dá sa použiť na prípravu polievky. Na druhý deň ráno po hostine to bude veľmi užitočné;
syr nemožno nakrájať na kocky, ale nastrúhať;
Ak nemáte radi majonézu z obchodu, urobte si vlastnú. S domácou omáčkou bude šalát chutnejší aj zdravší;
ak šalát budú jesť deti, nemali by ste ho plniť čistou majonézou. Zmiešajte majonézu a kyslú smotanu v rovnakých pomeroch a dochuťte predjedlo touto omáčkou;
ak sa vám zdá šalát príliš nevýrazný, nastrúhajte na jemnom strúhadle pár strúčikov cesnaku a pridajte do hotového jedla.

Na prípravu tohto lahodného šalátu existuje niekoľko malých tajomstiev:

Hlavnou zložkou predjedla je kuracie mäso. Malo by byť šťavnaté a nie prepečené. Tridsať minút vo vriacej osolenej vode - a šalátové mäso je pripravené;
ak ste si na prípravu šalátu nestihli kúpiť kuracie filé, môžete použiť varené prsia alebo kuracie stehná. Chuť šalátu sa tým nezmení;
kuracie filé nakrájajte na kúsky a opečte na panvici alebo v rúre. Šalát bude veľmi uspokojivý;
nahradiť obvyklé varené kuracie filé údenými prsiami. Obed bude úžasne chutný.
Pred pridaním konzervovaného ovocia do šalátu nezabudnite z neho vypustiť šťavu. V tejto šťave sa môže marinovať varené kuracie mäso;
kuracie a ananásový šalát je možné obliecť nielen majonézou, ale aj kyslou smotanou, jogurtom a dokonca olivovým olejom;
chcete, aby bol šalát uspokojivejší? Potom k tomu pridajte vyprážané huby, varenú alebo konzervovanú fazuľu, varené zemiaky alebo ryžu;
pred solením šalátu vyskúšajte majonézu a syr. Tieto potraviny môžu byť dostatočne slané, takže v šaláte nie je potrebná žiadna ďalšia soľ.

Šalát s ananásom a kuracím mäsom "Bourgeois"

„Jedzte ananásy a žujte tetrovy,“ napísal V. Majakovskij o buržoázii. Zrejme preto sa šalátu s kuracím mäsom a ananásom hovorilo „buržoázny“. V tomto recepte sú ananásy a kuracie mäso nahrádza tetrova.

Na šalát je najlepšie použiť kuracie mäso - grilované, alebo údené kura.

Na prípravu šalátu "Bourgeois" potrebujete:

Vypustite šťavu z kukurice a ananásu.
Mäso oddeľte od kostí a rukami natrhajte na kúsky.
Pripravte dresingovú omáčku: tri polievkové lyžice kyslej smotany + tri polievkové lyžice majonézy + soľ + korenie + dve dezertné lyžice citrónovej šťavy.
Štyri uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Jemne nakrájajte čierne olivy (lepšie brať odkôstkované);
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, ananás nakrájame na kúsky.
Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske.
Naplňte omáčkou.
V prípade potreby soľ.
Dajte na niekoľko hodín do chladničky, najlepšie cez noc.

Šalát "Buržoázny" s čínskou kapustou a uhorkou

Ingrediencie:

malá čínska (pekingská) kapusta;
konzervovaná kukurica a ananás - v pohári;
dve čerstvé uhorky a jedna solená;
údené kuracie mäso - štyristo gramov
zelená cibuľa, petržlen;
majonéza;
soľ, cukor - podľa chuti

Najprv musíte pripraviť kapustový šalát: nakrájajte, soľ a trochu cukru. Nakrájajte na plátky uhorky, mäso, cibuľu, ananás. Do kapusty pridajte nakrájané produkty a kukuricu, všetko nalejte majonézou a premiešajte. Vložte do hlbokej šalátovej misy so šmýkačkou, ozdobte jemne nakrájanou zelenou cibuľkou a vetvičkou petržlenu.

Šalát "Bourgeois" s paprikou a čili omáčkou

Na varenie berieme:

pohár kukurice a ananásu;
kuracie mäso;
jedna paprika (žltá);
dve malé čerstvé uhorky;
čierne olivy bez kôstok;
listy šalátu;
petržlen - na ozdobu;
čili omáčka";
majonéza.

Spôsob varenia:

marinujte dve kuracie stehná v korení;
opečte ich na oleji, ochlaďte, oddeľte od kostí a nakrájajte na kúsky;
vypustite tekutinu z kukurice a ananásu;
sladká paprika a uhorky nakrájané na tenké tyčinky;
olivy nakrájame na krúžky (na ozdobu);
pripravte omáčku: zmiešajte majonézu (200 gramov) s dvoma polievkovými lyžicami čili omáčky;
všetky ingrediencie dáme do misky (okrem olív), zalejeme omáčkou a premiešame;
položte listy šalátu (umyté a sušené) na krásnu misku a na ne varené občerstvenie;
ozdobíme olivami, plátkami uhorky a vetvičkou petržlenu.

Šalát "Exotica" s vrstvami ananásu, kuracieho mäsa a syra: fotografia krásneho dizajnu

Lahodný šalát z kuracieho mäsa, ananásu a syra podľa receptu s fotografiou, ktorý dokonale spája obvyklú mäsitú sladkú chuť s olivami.

Tradičný šalát "Exotica"

Predjedlo je rozložené vo vrstvách. Vrstvy sú rozmazané majonézou s cesnakom. Mimochodom, v tomto šaláte je vidieť kuracie mäso s kvalitnou šunkou alebo surovou údenou hovädzou klobásou.

Produkty:

veľké kuracie prsia alebo dve filé;
v pohári: ananás, nakladané huby a čierne olivy bez kôstky;
dvesto gramov syra;
tri strúčiky cesnaku;
majonéza.

Varenie takto:

vložte mäso do vriacej vody, jemne osoľte a varte tridsať minút;
nakrájame na malé kocky: mäso, ananás a syr;
pripravte omáčku: pretlačte cesnak do majonézy cez lis a dôkladne premiešajte;
rozložte predjedlo vo vrstvách: mäso, ananás, huby, syr;
dôkladne natrite každú vrstvu omáčkou;
ozdobte šalát celými olivami;
nechajte šalát namočiť dve až tri hodiny.

Šalát "Exotica" s nezvyčajnou omáčkou

nakrájajte dve varené kuracie filety na kocky;
Z konzervy ananásu sceďte šťavu a nakrájajte na kocky.
otvorte nádobu s hubami (odporúča sa vziať malé huby) vypustite kvapalinu;
pripravte omáčku: pre prírodný jogurt (200 ml) + dve polievkové lyžice. lyžice bieleho vína + soľ + korenie;
zmiešajte ingrediencie vo veľkej miske;
vložte niekoľko listov šalátu do malých misiek a potom tam dajte kuracie predjedlo;
podávajte omáčku oddelene.

Šalát "Exotica" so syrom "Parmezán"

veľké údené kuracie filety a ananás (nádoba) nakrájané na kocky;
vložte do hlbokej šalátovej misy;
pridajte 200 gramov strúhaného parmezánu, nadrobno nakrájané uhorky a hrsť nasekaných vlašských orechov;
sezóna s majonézou (podľa chuti) jemne premiešajte;
za hodinu ho môžete podávať na stole a prekvapiť hostí.

Existujú aj iné odrody šalátu s kuracím mäsom a ananásom, napríklad namiesto tvrdého syra berú údený alebo tavený syr. A na okorenenie pridajte pár strúčikov cesnaku.

Šalát s kuracím mäsom, ananásom, taveným syrom a uhorkami

Ingrediencie:

konzervovaný ananás;
varené kuracie mäso - 250 - 300 gramov;
tavený syr - 300 gramov;
niekoľko strúčikov cesnaku;
dve malé čerstvé uhorky.

varenie:

variť mäso a vajcia;
syr nakrájaný na kocky (rošt);
cesnak - prejdite cez lis na cesnak alebo nakrájajte ostrým nožom;
nakrájame na malé kocky: ananás, mäso, vajcia, uhorky;
vložte do krásneho hlbokého taniera, sezónu s majonézou;
pred podávaním jemne osoľte;
ozdobíme vetvičkou petržlenovej vňate

Poznámka pre majiteľa! Do tohto receptu na šalát môžete pridať pol plechovky konzervovanej kukurice.

Kurací šalát s paradajkami

Na prípravu šalátu musíte zmiešať nasledujúce zložky:

kuracie filé - 300 gramov (nakrájané na kocky alebo natrhané na tenké kúsky);
pol pohára konzervovaného ananásu (nakrájaného na kocky alebo prúžky);
dve paradajky (nakrájané na kocky alebo tenké platne);
nasekaný cesnak - tri strúčiky;
ako dresing pripravte omáčku: zmiešajte tri polievkové lyžice majonézy a kyslej smotany.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme omáčkou. Vložte do veľkej šalátovej misy. Pred podávaním príkrm jemne osolíme.

Neutrálne kuracie mäso je veľmi harmonicky kombinované so sladkým ananásom, takže šalát má veľmi jemnú a ľahkú chuť. Hlavné zložky klasického receptu sú:

varené kuracie filé;
ananás (konzervovaný alebo čerstvý);
majonéza;
vajcia a tvrdý syr.

Všetko ostatné je možné kombinovať podľa želania.

Dúfame, že sa vám budú páčiť naše recepty s fotografiami veľmi chutného kuracieho a ananásového šalátu, pretože je veľmi jednoduché ich variť. Ale určite môžete prekvapiť svojich hostí lahodnou chuťou.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok