Šalát s varenou cviklou a vajcom. Repný šalát so syrom a vajcom: sviatok každý deň. Ako pripraviť šalát z červenej repy

Pripravujem výborný lístkový šalát z cvikly s vajíčkom a tvrdým syrom. Toto je jeden z tých prípadov, keď chcete pripraviť jedlo s minimálnym časom a úsilím. Najdlhšie v tomto procese je varenie repy. Dá sa však uvariť vopred a niekoľko dní skladovať v chladničke. Zvyčajne to robím. Varím 5-7 koreňových plodín naraz, potom použijem jednu alebo dve naraz na prípravu čerstvého chutného šalátu.

Tento recept sa zrodil spontánne. Možno toto už existuje. Ale v mojom prípade som použil to, čo bolo v chladničke. Ideálnym doplnkom k cviklovému šalátu je strúhaný syr. Je pevná, neroztopená. Používam zmes strúhaných talianskych syrov rôznych druhov.

Ingrediencie

• repa 1 ks.
• vajce 1 ks.
• tvrdý syr 50 g
• zelená Cibuľa
• kôpor
• majonéza

Ako pripraviť cviklový šalát s vajcom a syrom

1. Cviklu, ako už bolo spomenuté vyššie, treba vopred uvariť v šupke. Potom ochlaďte a nastrúhajte na hrubom alebo kórejskom strúhadle. Cviklový šalát som sa rozhodla urobiť po častiach v miske. Môžeme podávať v pohári alebo s varným krúžkom.
   Do prvej vrstvy som dala nastrúhanú cviklu.
2. 
   Navrch dáme majonézu.
3. 
   Nasleduje vrstva nasekanej zeleniny.
4. 
   Potom potriem nasekaným uvareným vajíčkom.
5. 
   Polievam majonézou.
6. 
   Posypem strúhaným syrom.
7. 
   A môžete opakovať postupnosť vrstiev. Znova navrch dáme syr. Ozdobím zeleňou.
8. Hotový šalát z červenej repy by sa mal trochu povariť, aby sa namočil. Trvajte však na tom, nie dlho, aby ste nepustili šťavu.

Ukázalo sa, že naozaj chutný a uspokojujúci šalát z červenej repy. Cvikla sa hodí k syru a vajíčkam. Preto odporúčam variť toto jedlo pre vašu rodinu.

Na poznámku

Na šaláty používajte iba chutnú sladkú repu. Ale ak zrazu nemáte šťastie a koreňová plodina sa ukázala ako nie veľmi chutná, pridajte do strúhanej repy trochu cukru.

Ak chcete podávať toto jedlo vo veľkej šalátovej miske, ztrojnásobte ingrediencie.

Zelenú cibuľu je možné nahradiť cibuľou, jemne nakrájanou a marinovanou.

Cviklový šalát s vajcom a syrom môžete variť každý deň aj na sviatočnom stole.

Zakaždým, keď idem do obchodov, som prekvapený: koľko je tam! Dokonca predávajú varenú zeleninu a dokonca aj varené vajcia!

Pre mňa, aby som bol úprimný, je to zjavenie! A ruky sa naťahujú, aby kúpili všetko pripravené, a vnútorný hlas šepká a šepká: "No, zostaň dnes lenivý! Kúp hotové! Choď preč od sporáka, žena! Tvoje miesto je na Maldivách!!!" :-)

Cviklový šalát so syrom a vajcom je chutný, uspokojivý, relatívne lacný, zo série: "Nie je hanba dať ho na stôl a nie je škoda ho zjesť" :-)

Chcem poznamenať, že som zvýšil obsah kalórií a nutričnú hodnotu šalátu pridaním vlašských orechov. Ak ich nepridáte, šalát bude jemnejší.

Repa trvať nie je veľký.

Takže na prípravu šalátu s repou, vajcami a syrom pripravíme produkty podľa zoznamu.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Mal som syr Gouda. Je pomerne mäkký a aj pomerne tvrdý. Môžete si vziať akýkoľvek iný syr. "Ruský" je celkom vhodný. Hlavná vec je, že sa dá trieť.

Cviklu tiež nastrúhame na hrubom strúhadle. Pošleme ho do misky so syrom.

Pridáme tam aj nadrobno nakrájané vajcia.

Ak pridáte orechy, musia byť rozdrvené, ale tak, aby boli kúsky cítiť.

Pridajte orechy a malý strúčik cesnaku, pretlačený lisom alebo nastrúhaný na jemnom strúhadle.

Ochutíme majonézou (kyslou smotanou). Soľ, korenie podľa chuti.

Všetko dobre premiešame. Cviklový šalát so syrom a vajíčkom sa okamžite zafarbí do krásnej farby.

Je pripravený.

Môžete podávať hneď, alebo nechať v chladničke a podávať vychladené.

Dobrú chuť!

1. Tento šalát ocenia najmä muži, keďže v šaláte nechýba mäso. Ak máte pripravené všetky potrebné produkty, začneme pripravovať lahodný šalát z repy a vajec. Začnime so zeleninou. Cviklu a mrkvu dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Potom pošlite do varu na strednom ohni. Vodu osolíme. Keď je zelenina úplne pripravená, vypnite oheň a ochlaďte mrkvu a repu.
2. Zeleninu ošúpeme. Potom samostatne nastrúhajte repu a mrkvu na hrubom strúhadle. Zeleninu odložte zatiaľ bokom.
3. Kuracie filé umyte pod tečúcou vodou. Dáme do vriacej vody. Vodu osolíme a okoreníme, môžeme dať aj bobkový list. po uvarení mäso ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky, podľa chuti pridajte viac soli a korenia. Prejdime k ďalším ingredienciám.
4. vriaca voda. Potom naplňte vajcia studenou vodou a ochlaďte ich. Vajcia ošúpeme zo škrupín a nastrúhame na hrubom strúhadle.
5. Pomelieme tvrdý syr. Treba ho nastrúhať na hrubom strúhadle. Je lepšie ho dať predtým do mrazničky, syr po nastrúhaní zmrzne a nezlepí sa.
6. Cibuľu ošúpeme od šupky a opláchneme pod tečúcou vodou. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne nožom. Potom pridajte cibuľu k mäsu a premiešajte.
7. Čerstvé bylinky nasekáme nožom nadrobno.
8. Cesnak očistíme a prejdeme cez cesnak. K mäsu pridajte cesnak, tiež dajte pár polievkových lyžíc majonézy a dobre premiešajte: kuracie filé, cibuľa, cesnak a korenie.
9. Teraz môžeme rozložiť vrstvy šalátu. pripravte rovnú misku s bokmi alebo servírovací krúžok. Do prvej vrstvy dáme zmes mäsa a cibule. Ďalšou vrstvou budú varené vajcia. Po vajíčkach nasleduje syrová vrstva. Štvrtá vrstva je mrkva, piata a posledná je cvikla. Každú vrstvu bohato natrieme majonézou a soľou. Posypte aj čerstvými bylinkami. Vrch šalátu tiež pokryjeme zeleňou na ozdobu. Šalát z vajec a repy je pripravený, vložte ho do chladničky na niekoľko hodín vylúhovať. Potom, čo ho vyberieme a podávame na stôl.

Repný šalát je v ruskej kuchyni veľmi obľúbený. Cvikla je šampiónom v obsahu vitamínov a užitočných minerálov. Množstvo užitočných látok dáva tejto zelenine úžasné vlastnosti, vďaka ktorým tí, ktorí často jedia repu, zlepšujú metabolizmus a posilňujú imunitu.

Cviklové šaláty sú ako stvorené na slávnostnú hostinu aj ako bežné každodenné jedlo. Môžete použiť surovú aj pečenú alebo varenú repu.

Odporúča sa použiť pečenú repu, pretože sa stáva ešte voňavejšou. Pred pečením zeleninu dobre umyte a osušte, potom ju zabaľte do fólie s otvormi na únik pary a vložte do rúry na pečenie. Na plech posypeme malou vrstvou soli. Čas pečenia závisí od veľkosti ovocia a je v priemere 40-60 minút.

Pri použití surovej cvikly môže byť marinovaná. K tomu jemne nakrájajte umyté a olúpané ovocie. Citrónová alebo limetková šťava sa výborne hodí ako marináda. Mrkva, reďkovky, reďkovky, špenát a zelenina (petržlen, kôpor) sa budú hodiť k surovej repe v šalátoch.

Po výbere surovej, varenej alebo pečenej zeleniny si môžete vybrať recept na budúci chutný šalát.

Ako variť šalát z červenej repy - 15 odrôd

Ingrediencie:

• zemiaky - 3 ks.
• vajcia - 2 ks.
• mrkva - 3 ks.
• repa - 2 ks.
• soľ - podľa chuti
• solený sleď - 2 ks.
• majonéza - 200 g
• jablko - 2 ks.
• cibuľa v šupke - 1 ks.

varenie:

Sleď očistíme od kostí a výsledné filé rozdelíme na kúsky. Cviklu, zemiaky a mrkvu dôkladne umyjeme a uvaríme v šupke, potom necháme vychladnúť. Potom ošúpeme a nakrájame cibuľu. Vajíčko uvaríme na tvrdo a nastrúhame na jemnom strúhadle. Vychladnutú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na hrubom strúhadle treba nastrúhať aj jablko, ktoré dodá šalátu osobitú chuť.

Spočiatku sa na misku položí vrstva zemiakov, na vrch sa umiestni sleď a cibuľa, potom sa na vrch namazajú majonézou. Ďalej položte vrstvu mrkvy, polovice repy, vajec. Každú vrstvu jemne osoľte a namočte do majonézy. Do poslednej vrstvy dáme zvyšné zemiaky, jablká. Na vrch dáme opäť vrstvu cvikly, ktorej povrch je potom potrebné vyrovnať. Posledná vrstva je majonéza. Teraz je potrebné misku vložiť do chladničky a čakať na pripravenosť 2-3 hodiny.

Pikantnosť a chuť šalátu dodá nasekanú zelenú cibuľku, ktorú možno posypať vrstvou sleďa.

Ingrediencie:

• rastlinný olej - 4 lyžice. l.
• strúhaný koreň chrenu - 1 polievková lyžica.
• olivy bez kôstky - 120 g
• varená repa - 2 ks.
• ocot (3%) - 1 lyžička
• soľ - podľa chuti.

varenie:

Najprv si uvaríme cviklu a nakrájame ju na malé kúsky. Potom musíte olivy nakrájať na kruhy, z ktorých malá časť zostane na ozdobenie šalátu. Zmiešajte repu s olivami. Zmes ochutíme rastlinným olejom, do ktorého pridáme ocot a soľ.

Výslednú zmes rozložte na misku, posypte chrenom a olivami.

Jedlo je pripravené, dobrú chuť!

Ingrediencie:

• surová repa - 500 g
• soľ - podľa chuti
• cukor - 1 lyžička
• ocot - 2-3 lyžice. l.
• rastlinný olej - 100 g.
• cesnak - 2-3 z.
• mleté ​​čierne korenie - 0,5 lyžičky.
• mletá červená paprika - 0,5 lyžičky.
• mletý koriander - 0,5 lyžičky

varenie:

Na šalát je lepšie zvoliť pevnú repu, aby sa ľahšie mlela. Je potrebné ho vyčistiť, umyť, vysušiť a nasekať na strúhadle. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak.

K cvikle pridáme soľ, ocot, cukor a premiešame. Vypustite prebytočnú tekutinu. Potom pridajte korenie na kórejskú mrkvu alebo korenie: cesnak, koriander, čiernu a červenú papriku. Všetko dobre premiešame. Repa by mala získať jedinečnú chuť, ktorá spája slanosť, sladkosť a kyslosť. Pre chuť pridajte rastlinný olej.

Červená repa v kórejčine je pripravená.

Ingrediencie:

• repa - 2 ks.
• rastlinný olej - 3 l.
• kyslá smotana - 100 ml
• cesnak - 5 z.

varenie:

Cviklu uvaríme, nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájanú repu nalejte do misky a pridajte rastlinný olej.

Milovníci rafinovanej chuti si radšej pridajú olivový olej.

Potom musíte preskočiť lis na cesnak. Teraz zostáva pridať kyslú smotanu a všetko dôkladne premiešať. Jednoduchý, ale veľmi chutný šalát je pripravený.

Ingrediencie:

• repa - 1 ks.
• fazuľa - 1 zákaz.
• cibuľa - 1 ks.
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• soľ a čierne korenie - podľa chuti.

varenie:

Cviklu uvaríme, osušíme a nastrúhame (použijeme hrubé strúhadlo). Na šalát môžete použiť kúpenú fazuľu z plechovky alebo si ju uvariť sami. Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky, navlhčite rastlinným olejom. Zmiešajte všetky ingrediencie a dôkladne premiešajte. Pridáme soľ a mletú papriku.

Ingrediencie:

• repa - 1 kg
• vajce na tvrdo - 4 ks.
• cibuľa - 1-2 ks.
• soľ a čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti
• kyslá smotana alebo majonéza - 100 ml
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

varenie:

Najprv sa jemne nakrája cibuľa, ktorá sa musí smažiť do zlatista. Uvarenú a sušenú repu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte k nej opraženú cibuľu, čierne korenie a soľ, dôkladne premiešajte. Varené vajcia nakrájané na malé kocky.

Aby sa vajcia nelepili na nôž, môže sa navlhčiť vodou.

Do šalátu pridáme vajíčka a ochutíme majonézou. Teraz je potrebné všetko zmiešať a šalát je pripravený.

Ingrediencie:

• repa - 1-2 ks.
• vlašské orechy - 20 g
• slivky - 20 g
• cesnak - 2 s.
• majonéza - 50 g
• soľ - podľa chuti.

varenie:

Na šalát môžete použiť varenú aj pečenú repu. Zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle. Rozdrvte orech pomocou mixéra alebo v mažiari. Sušené slivky nakrájame na tenké prúžky. Teraz musíte dať repu, sušené slivky a orechy do šalátovej misy. Pridajte trochu soli a vytlačte cesnak. Pridajte trochu majonézy a všetko dôkladne premiešajte.

Mäsové jedlá sa veľmi dobre hodia k cviklovému šalátu so sušenými slivkami a vlašskými orechmi.

Ingrediencie:

• stredne veľká repa - 2-3 ks.
• kuracie vajce - 3 ks.
• tvrdý syr - 200 g
• nakladané uhorky - 2 ks.
• stredne veľký cesnak - 3 c.
• zelená cibuľa - 50 g
• soľ - podľa chuti
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
• majonéza 73% - 250 g

varenie:

Cviklu pečieme v potravinovej fólii asi 1 hodinu, potom ovocie ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na kocky. Vo voľnej miske nastrúhame syr na hrubom strúhadle. Jemne nakrájajte cesnak a zelenú cibuľu. To isté by sa malo robiť s nakladanými uhorkami. Do šalátovej misy rozložíme cviklu, cibuľu, cesnak, syr a uhorky. Vrch posypeme mletým korením a soľou. Šalát ochutíme majonézou a všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Navrch položte zvyšnú nakrájanú zelenú cibuľku.

Postrúhané vlašské orechy dodajú šalátu viac sýtosti.

Ingrediencie:

• repa - 1 ks.
• tvaroh - 100 g
• paradajka - 1 ks.
• zelená cibuľa - niekoľko vetvičiek
• kôpor - malý zväzok
• petržlen - niekoľko listov
• sezamové semienka - 1 polievková lyžica

varenie:

Na tento šalát je potrebné uvariť repu v osolenej vode. Repu nakrájame na pásiky alebo nastrúhame na kórejskom strúhadle. Umyte paradajku. Osušte a nakrájajte na polovičné krúžky. Zelení (cibuľa a kôpor) dôkladne umyte a nakrájajte. Vložte tvaroh do šalátovej misy a roztlačte vidličkou. Navrch dáme polkolieska paradajok, nasekanú repu, bylinky, podľa chuti osolíme a všetko posypeme sezamovými semienkami. Ostáva všetko dobre premiešať, navrchu ozdobiť petržlenovou vňaťou a môžete podávať.

Ingrediencie:

• Repné vrcholy - 1 zväzok
• Mladá cibuľka - 1 ks.
• Cesnak - 1-2 z.
• Kôpor - 1 zväzok
• Píniové oriešky - 1 hrsť
• Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
• Korenie.

varenie:

Listy repy dôkladne opláchnite, osušte, nakrájajte a vložte do šalátovej misy. Cesnak, cibuľu a kôpor nakrájame a poukladáme na listy repy, pridáme korenie, olej a dobre premiešame. Podávame na tanieroch, posypané píniovými orieškami na vrchu. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

• repa - 2 ks.
• šampiňóny (čerstvé alebo mrazené) - 200 g
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 2 s.
• koriander - podľa chuti
• koriander - 1 zväzok
• rastlinný olej 1-2 lyžice. l.
• ocot - 0,5 lyžičky
• soľ, cukor a čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti.

varenie:

Repu uvaríme a nasekáme na hrubom strúhadle, posypeme octom. Uvarené huby nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájame na kúsky a opražíme do zlatista.

Mnohým sa bude páčiť, ak časť cibule v šaláte nakrájame surovú.

Do šalátovej misy vložte repu, nasekaný koriandr a cesnak, pretlačený lisom na cesnak. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte rastlinný olej, soľ, cukor a mletú papriku. Šalát necháme postáť.

Ingrediencie:

• repa - 500 g
• zemiaky - 250 g
• cesnak - 2-3 s.
• majonéza - 5-6 lyžíc. l.
• horčica - 2-3 lyžičky
• práškový cukor - 1 lyžička
• korenie (soľ a čierne korenie podľa chuti).