Zelený fazuľový šalát s vaječným syrom. Šalát s vajcom a zelenými fazuľkami. Na šalát zelené fazuľky s vajcom, ktoré potrebujete

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Zelené fazuľky obsahujú veľké množstvo vitamínov. Zelené fazuľky si môžete kúpiť v supermarkete alebo na trhu u babičky. V supermarkete sa zelené fazuľky najčastejšie predávajú mrazené, na trhu sa však vždy dajú zohnať čerstvé fazuľky. Z jednoduchých surovín pripravíte výdatný, zdravý a chutný šalát. Príprava zeleného fazuľového šalátu s vajíčkami nie je vôbec náročná. Ak máte radi fazuľu a vajíčka, tento šalát je ako stvorený pre vás. Vajcia robia šalát jemným a zelené fazuľky a cesnak dodávajú šalátu zvláštnu pikantnú chuť. Tento šalát je možné pripraviť na desiatu alebo aj na obed, prípadne si ho môžete pripraviť aj vy.

Ingrediencie:

- zelené fazuľky - 300 gramov,
- vajcia - 2 kusy,
- majonéza - 1 polievková lyžica,
- cesnak - 2 strúčiky,
- maslo - 10 gramov,
- soľ - podľa chuti,
- mleté čierne korenie - štipka.

Ako variť s fotografiami krok za krokom

Príprava:

Na prípravu tohto šalátu budeme potrebovať nasledovné suroviny: fazuľku, vajce, cesnak, majonézu, maslo, soľ, mleté čierne korenie.

V prvom rade si vyberte zelené, mladé a nie mäkké zelené fazuľky. Teraz to umyjeme a odrežeme konce. Zelenú fazuľku nakrájajte na tri časti.

Teraz prevarte vodu a pridajte soľ. Aby fazuľa mala bohatšiu chuť, môžete pri varení pridať malú cibuľku. Zelené fazuľky vložte do vriacej vody a varte 7-10 minút.

Fazuľu preložíme do cedníka a počkáme, kým nevytečie všetka voda.

Položte panvicu na strednú teplotu a pridajte pár kúskov masla. Počkáme, kým sa trochu roztopí a poukladáme zelenú fazuľku. Fazuľu ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Fazuľu smažte na strednom ohni, kým nezhnedne. Nezabudnite miešať. Musíte jednoducho uvariť to najchutnejšie.

Vajíčka uvaríme na tvrdo. Očistite ich a nakrájajte na kúsky.

Keď zelené fazuľky trochu vychladnú, preložíme ich do misky a pridáme vajcia. Šalát ochutíme majonézou. Pridáme prelisovaný cesnak, soľ, mleté čierne korenie. Zmiešajte všetky ingrediencie. Ak si pripravíte domácu majonézu, potom bude šalát s vajcami a zelenými fazuľkami nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. A určite vás ohromí svojou chuťou a jednoduchosťou.

Šalát pripravený!

Dobrú chuť!

450 gramov zelených fazúľ;
3-4 kuracie vajcia;
2-3 strúčiky čerstvého cesnaku;
zelenina (kôpor, petržlen, zelená cibuľa)
50 gramov masla;
„Ľahká“ majonéza;
korenie (soľ, zmes papriky - podľa chuti).

Recept:

Nakrájajte výhonky zelenej fazuľky a varte päť až desať minút v mierne vriacej osolenej vode. Hotové fazule vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
Vložte jednu polievkovú lyžicu masla na predhriatu panvicu, počkajte, kým sa neroztopí a nezačne prskať, potom pridajte fazuľu a smažte na strednom ohni 5 minút za intenzívneho miešania.
Hotovú fazuľu vložte do hlbokej šalátovej misy, navrch pretlačte 1-2 strúčiky cesnaku cez lis na cesnak. Pre tých, ktorí majú radi pikantnejší cesnak, môžete vytlačiť viac.
Vajíčka uvaríme natvrdo, zalejeme studenou vodou, ošúpeme, nakrájame na malé plátky alebo plátky a pridáme do šalátovej misy.
Pripravené ingrediencie dôkladne premiešajte, pridajte korenie podľa chuti (soľ, zmes papriky), bylinky (kôpor, petržlen, zelenú cibuľku), dôkladne premiešajte a dochuťte majonézou, potom nechajte 20-30 minút pri izbovej teplote.
Môžete ho ihneď podávať v šalátovej miske alebo naaranžovať na taniere a ozdobiť zvyšnými bylinkami. Dobrú chuť všetkým!

Zelené fazuľky sú všestranným produktom, ktorý možno na jeseň skladovať v mrazničke. Nie je na tom nič zložité – stačí natrhať fazuľové struky, vložiť ich do vrecka alebo nádoby a vložiť do mrazničky. Potom môžete celú zimu pripravovať prvý, druhý chod a šaláty z fazule.

Mnoho ľudí miluje zelené fazuľky aj preto, že ich obsah kalórií je minimálny a navyše sú bohaté na vlákninu. V dôsledku toho sa ukazuje, že zelené fazuľky sú ideálnym diétnym produktom.

Mimochodom, ďalšou výhodou zelených fazúľ je, že rastlina prakticky neabsorbuje škodlivé látky zvonku, čo znamená, že je pre naše telo úplne bezpečná.

Pripravíme si jednoduchý a zdravý fazuľový šalát s vajcom a cesnakom, jedlo je jednoduché na prípravu a výsledkom je chutné zelené predjedlo s pikantnou príchuťou.

Ingrediencie

Čerstvé alebo mrazené zelené fazuľky - 200 g;
vajcia - 2 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
majonéza - 3 lyžice. l.;
kôprová zelenina - 1 zväzok;
kokosový alebo slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.;
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

Najprv si pripravte fazuľu. Aby ste to urobili, opláchnite ho pod vodou a nakrájajte.

Poznámka pre hostiteľku: Pred varením nezabudnite fazuľu rozmraziť, inak sa všetka voda dostane do šalátu a rýchlo sa pokazí.

Fazuľu vložte na 5 minút do vriacej osolenej vody. Potom vyberte zelené fazuľky a smažte v kokose alebo inom rastlinnom oleji 10 minút pod vekom.

Fazuľu položte na tanier.

Kuracie vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame. Položte na tanier s fazuľou.

Cesnak umyte, ošúpte, nakrájajte. Ihneď položte na vajcia. Cesnak dodá šalátu pikantnosť a pikantnosť.

Umyte a nakrájajte zelenú kôpru. Pridajte k ostatným ingredienciám.

Poznámka pre gazdinú: namiesto kôpru môžete použiť akékoľvek iné bylinky - napríklad zelenú cibuľku alebo petržlen.

Do šalátu pridajte majonézu, soľ, korenie - podľa chuti.

Všetko dôkladne premiešame a dáme do servírovacích misiek. Šalát sa odporúča jesť teplý - takto bude obzvlášť chutný. Dobrú chuť!

Poznámka:

Namiesto majonézy môžete pridať nízkotučný nesladený jogurt alebo domácu majonézu - potom bude recept obzvlášť chutný.
Aby bol šalát pikantnejší, môžete pridať cibuľu.
Niektorí kuchári pridávajú do tohto šalátu nakladané uhorky pre originálnejšiu chuť.
Nezabudnite, že trvanlivosť šalátu je 24 hodín v chladničke a 12 hodín mimo chladničky. Môže byť aj dlhší, ale vtedy ho treba skladovať v špeciálnej nádobe v chladničke.

Zelené fazuľky sa najskôr používali hlavne ako okrasná rastlina, no len nedávno ľudia okúsili úžasnú chuť nezrelej fazule. Lusky sú bohaté na vlákninu, ako aj celý rad užitočných vitamínov a mikroelementov. Dnes máme v ponuke rôzne s vajíčkami a určite ich ocení telo vyžadujúce iné bielkoviny.

Pre tento recept si môžete vziať akékoľvek huby: russula, líšky, biele huby, medové huby, jelene rohy... V každom prípade bude jedlo prekvapivo chutné a uspokojivé. A môžete ju vytvarovať do podoby mrkvy, ak si túto koreňovú zeleninu necháte na koniec.

Na šalát s fazuľou a vajcami potrebujete:

140 gramov zelených fazúľ;
1 kuracie filety;
280 gramov húb;
2 veľké mrkvy;
1 stredná cibuľa;
Zeleň;
4 stredné zemiaky;
Slnečnicový olej;
2 vajcia;
Korenie;
Majonéza.

Šalát so zelenými fazuľkami a vajcom:

Prvým krokom je varenie mäsa: odstráňte žily, tuk a filmy. Potom privedieme vodu do varu, pridáme bobkový list a soľ, pridáme mäso, varíme asi 20 minút. Po uplynutí stanoveného času vyberte panvicu z ohňa a nechajte filé vychladnúť vo vývare. Potom vyberte z vody a nakrájajte na malé kocky.
Zemiaky a mrkvu dobre umyjeme a uvaríme. Po uvarení ochlaďte a ošúpte šupku. Oba produkty nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Huby ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej, pridáme cibuľu a opražíme. Potom pridajte huby a smažte do mäkka, asi 15 minút.
Fazuľu umyte, odstráňte konce, uvarte vo vode (čas varenia asi 5 minút), ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
Vajcia uvaríme, kým nie je žĺtok pevný, ochladíme v studenej vode a odstránime škrupinu. Potom je potrebné jemne nastrúhať.
Pripravte si jedlo na prezentáciu šalátu.
Zemiaky sa položia do prvej vrstvy, osolia sa a pridá sa majonéza.
Ďalej položte huby na vrch.
Zelené fazuľky sú položené na vrchu húb.
Ďalej prichádza mäso a potreté majonézou.
Vajíčka idú navrch, treba ich aj pomastiť.
Ďalej prichádza mrkva, ktorú je potrebné položiť na boky šalátu.
Zeleninu umyte a ozdobte navrch. Ak bol šalát vyrobený v tvare mrkvy, zelené by mali byť umiestnené na hrubšom konci ako vrcholy.

Tip: na zlepšenie chuti šalátu si môžete pripraviť vlastnú majonézu. Aby ste to dosiahli, musíte skombinovať horčicu, vajce, citrónovú šťavu, cukor a soľ, akýkoľvek rastlinný olej a obľúbené korenie.

Šalát so zelenými fazuľkami a vajíčkom

Veľmi zaujímavá prezentácia jedla, ktoré prišlo z Ameriky. Komponenty šalátu sa môžu meniť podľa vlastného uváženia, ale je dôležité, aby tam boli fazuľa a vajíčko.

Na šalát s fazuľou a vajcami potrebujete:

1 veľká mäsitá paradajka;
1 uhorka;
Citrónová šťava;
2 avokáda;
200 gramov zelených fazúľ;
2 vajcia;
Zelené cibule;
50 ml. majonéza;
Korenie.

Zelený fazuľový a vaječný šalát:

Zelenú fazuľku umyte a odrežte konce, potom ich povarte 5 minút vo vriacej vode, sceďte a nechajte vychladnúť. Potom nakrájajte na 2-3 časti.
Vajcia uvaríme, kým žĺtok nie je pevný, ochladíme vo vode, odstránime škrupinu, nakrájame na kocky.
Uhorku umyte, v prípade potreby ošúpte, nakrájajte na kúsky.
Avokádo zbavíme kôstky a šupky, nakrájame na kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Paradajku umyte, odstráňte stopku, nakrájajte na malé kocky.
Zelenú cibuľu opláchnite vo vode a nakrájajte na malé kúsky.
Vložte všetky produkty do misy, pridajte majonézu a premiešajte.

Zelený fazuľový a vaječný šalát

Môže sa podávať ako plnohodnotný druhý chod, pretože tuniak v ňom hrá dôležitú úlohu, dokonca aj hlavnú, takže je ťažké nazvať tento recept obyčajným predjedlom.

Na fazuľový a vaječný šalát potrebujete:

400 gramov filé z tuniaka;
6 prepeličích vajec;
300 gramov zelených fazúľ;
14 cherry paradajok;
Listy šalátu;
70 gramov ančovičiek v oleji;
0,5 citróna;
4 strúčiky cesnaku;
Zeleň;
180 ml olivového oleja;
15 gramov dijonskej horčice;
Korenie;
15 ml bieleho vínneho octu.

Recept na šalát zo zelenej fazuľky s vajcom:

Zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie a filet z tuniaka necháme v tejto marináde.
Zelenú fazuľku umyjeme, odrežeme konce a uvaríme. Potom fazuľu opláchnite v ľadovej vode.
Šalátové listy umyjeme a osušíme, nakrájame na pásiky alebo ručne natrháme.
Vajcia uvarte, ochlaďte vo vode a ošúpte, potom nakrájajte každé na 2 plátky.
Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na 6-8 plátkov.
Marinované rybie filé opečieme zo všetkých strán.
Vyšľahajte ocot, horčicu a olivový olej do hladka, aby ste vytvorili vinaigrette. Pridajte sem ančovičky nasekané čo najjemnejšie, nasekanú umytú zeleninu a nasekaný ošúpaný cesnak.
Zvyšné ingrediencie zmiešame s omáčkou.
Zmes dáme na tanier, ozdobíme bylinkami a dookola poukladáme plátky vajec.

Šalát so zelenými fazuľkami a vajíčkom

S nezvyčajnou prezentáciou vajec. Skutočné pytliactvo si vyžaduje trochu zručnosti a cviku, no táto príprava spestrí hlavné jedlá, šaláty a raňajky.

Na zelený fazuľkový a vaječný šalát potrebujete:

70 gramov zelených fazúľ;
4 cherry paradajky;
Olivový olej;
1 uhorka;
Korenie;
2 vajcia;
Zväzok rukoly;
1 kuracie filé.

Zelený fazuľový šalát s vajcom:

Fazuľu umyjeme, uvaríme a konce ostriháme. Nechajte vychladnúť v ľade.
Cherry paradajky umyjeme a rozdelíme na 2 plátky.
Uhorku umyte a nakrájajte na kocky.
Filet nakrájame na plátky a tiež opečieme na oleji s korením, lepšie je použiť grilovaciu panvicu.
Varte pošírované vajcia.
Rukolu umyte a osušte, rukami ju natrhajte na zvládnuteľné kúsky.
Zeleninu, fazuľu, uhorky a mäso položte na tanier, ozdobte paradajkami a do stredu položte vajíčko. Dochutíme olivovým olejom.

Tip: Pošírované mäso môžete pripraviť pomocou octu, soli a dokonca aj plastového vrecka. V šaláte bude toľko porcií, koľko bude vajec. Nebojte sa, ak to nevyjde hneď. Takéto vajíčka sa v reštauráciách podávajú veľmi často, čo svedčí o ich náročnom spôsobe prípravy. Trochu praxe - a všetko bude fungovať!

Zelený fazuľový šalát s vajíčkami

Nech už si vyberiete akúkoľvek farbu, paprika zmení vzhľad akéhokoľvek jedla. A v tomto sa podáva aj s pikantnou omáčkou.

Na šalát so zelenými fazuľkami a vajcami potrebujete:

2 kuracie filety;
1 malá cibuľa;
100 gramov zelených fazúľ;
4 prepeličie vajcia;
2 papriky;
Korenie;
30 gramov paradajkovej pasty;
Slnečnicový olej;
Sójová omáčka;
horčica;
3 vetvičky čerstvej bazalky.

Zelený fazuľový šalát s vajcom:

Fazuľu umyjeme a odrežeme konce. Ďalej varíme asi 5 minút, ochladíme.
Odstráňte film a žily z filé a varte vo vode so soľou. Ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.
Papriky umyte a odstráňte semená s bielym filmom, potom nakrájajte na prúžky.
Vajcia uvaríme, ochladíme, nakrájame na kocky.
Papriku a fazuľu opražíme na panvici.
Nalejte slnečnicový olej do inej panvice, zohrejte ho, pridajte horčicu, sójovú omáčku, paradajkový pretlak a obľúbené korenie. Dobre funguje tymián. Zmiešať.
Zmiešajte všetky produkty v jednej nádobe, nalejte dresing na vrch.

Tip: Namiesto kuracích pŕs môžete použiť kačacie prsia. Príprava trvá trochu dlhšie, ale o to je šťavnatejšia. Do vody, kde sa filé varí, pridajte soľ, bobkový list a korenie.

Každý deň vznikajú variácie šalátov so zelenými fazuľkami a vajíčkami. Táto zdravá a zároveň neuveriteľne chutná kombinácia s rôznymi konzistenciami môže pomôcť, keď sa blížia hostia. Dobrú chuť!

Zelený fazuľový šalát je veľmi zdravé jedlo. Každý, komu záleží na kráse a mladosti, musí tento šalát pripravovať pravidelne! Bolo by tiež vhodné podávať ho na slávnostnom stole - tento šalát vyzerá jasne a originálne. Hlavným tajomstvom úspechu je správny výber sekundárnych ingrediencií a omáčky.

Dôležité je dodržať aj čas na tepelnú úpravu fazule. Zelená fazuľka sa hodí k obrovskému množstvu ingrediencií – rastlinných aj živočíšnych. A fazuľový šalát môžete dochutiť buď rastlinným olejom alebo mliečnou omáčkou.

Ingrediencie

Recept na šalát z vajec a zelenej fazuľky

Vajcia umyte a varte 7-8 minút, potom ich vložte do studenej vody, aby sa škrupiny ľahšie sňali. Zelenú fazuľku (špargľu) umyjeme a nakrájame na 5 cm kúsky, vložíme do vriacej vody a varíme presne 7 minút. Odstráňte z tepla, vložte do sitka a opláchnite studenou vodou. Na panvici rozohrejeme olej.

Fazuľu za stáleho miešania opekáme asi 6 minút. Premiestnite do šalátovej misy a pridajte cesnak pretlačený lisom. Premiešame a necháme nakysnúť. Vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky. Pridáme k fazuli, dochutíme citrónovou šťavou a soľou. Šalát ochutíme jogurtom a jemne premiešame. V prípade potreby pridajte čerstvé bylinky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok