Šalát v pieskových tartaletkách. Čo dať do tartlets: nápady na dovolenku na Nový rok. Plnené chobotnicou - recept s fotografiou

Porciované občerstvenie je relevantné pre domáce hody a vonkajšie bufetové stoly - vyzerajú veľkolepo a sú pre hostí veľmi výhodné.

Čo je potrebné zvážiť pri výbere receptu na plnenie

V prvom rade majte na pamäti, že tartaletky sa dodávajú v rôznych veľkostiach. Najmenší sú zamerané na podávanie kaviáru a gurmánskych syrov. Tie väčšie sú určené na studené predjedlá, paštéty a šaláty. V tej najväčšej je zvykom piecť a podávať teplé občerstvenie, napríklad julienne.

Všimnite si tiež, že na košíky sa používajú rôzne druhy cesta. Krehké pečivo, čerstvé, vafle, syr a lístkové pečivo. Puff je krehkejší, ale rýchlo nasiakne a stratí tvar, preto sa odporúča do suchých náplní.

Tartaletky, najmä tie z vaflí a tenkého lístkového cesta, by sa mali zjesť okamžite. Plnku je stále možné pripraviť vopred, ale tesne pred podávaním ju rozložte do košíčkov. Šalátové listy môžu byť použité ako profylaktická "podložka", ak sú kombinované podľa chuti s inými výrobkami a zapadajú do receptúry.

Najlepšie šaláty na občerstvenie tartlets

Najobľúbenejšie polevy na tartaletky sú šaláty. Tu však stojí za to zdôrazniť niekoľko skupín - podľa nákladov, rýchlosti varenia, množstva produktov, vzhľadu.

Chutné recepty na slávnostný stôl

Slávnostné šaláty v tartlets sú nielen krásne a pohodlné, ale aj ekonomické - spotreba jedla je malá, ale stôl vyzerá bohatý a bohatý.

Z červenej ryby. 200 g osolenej červenej ryby nakrájajte na dlhé plátky, nakrájajte štyri uvarené vajcia s jasnými žĺtkami a 100 g konzervovaných ananásov. Zmiešajte s kvalitnou majonézou, pridajte 30 g červeného kaviáru a znova jemne premiešajte. Rozdeľte do servírovacích košíčkov. Posypeme dobrým strúhaným syrom a ozdobíme červeným kaviárom. Pre zmenu môžete použiť olivy a čierne olivy.

Hovädzie mäso. Mäso, najlepšie hovädzie, uvaríme, rozdelíme na vlákna. Vlašské orechy opražíme a nasekáme. Rozdrvte strúčik cesnaku. Dochutíme dobrou majonézou.

Mäsový tanier. Uvaríme malý hovädzí alebo teľací jazyk (treba 300 g), 300 g hovädzej dužiny, 250 g kuracieho filé. Všetko vychladíme a pekne nakrájame na pásiky. Nakrájajte aj 200 g tambovskej šunky, po jednej nakladanej a čerstvej uhorke, dve stredne veľké tvrdé hrušky. Vytlačte šťavu z polovice citróna a zmiešajte ju s najemno nastrúhanou kôrou a nasekanými listami zväzku čerstvého estragónu. Pridajte majonézu na lahodnú omáčku. Udeninu okoreníme, necháme dve hodiny odležať a podávame v porciovaných tartaletkách.

Kuracie s jazykom. Uvaríme 500 g kuracieho filé a hovädzieho jazyka, nakrájame nadrobno. 150 g dobrého syra nastrúhame, všetko zmiešame, dochutíme majonézou. Ozdobte olivami a hroznom.

Krevety so syrom. Uvarte krevety a ošúpte ich. Polovicu kreviet rozomelte v mixéri spolu s kúskami syra (vezmite produkty v rovnakých pomeroch) a cesnakom podľa chuti, zrieďte majonézou. Plnku dáme do tartaletiek, ozdobíme celou krevetou a bylinkami.

Krevety s Dor Blue. Na panvici za stáleho miešania roztopíme 250 g kúskov modrého syra, aby sa nepripálili. Pridajte 20 ml citrónovej šťavy, pretlačený strúčik cesnaku a 500 g olúpaných uvarených kreviet. Podusíme a podlejeme trochou suchého bieleho vína. Prehrejte, nechajte vychladnúť a naplňte košíčky na občerstvenie.

Ak chcete prekvapiť hostí, namiesto tartaletiek z cesta si pripravte košíky na syrový šalát podľa nášho receptu.

Lacné šaláty pre bufetové koše

Nie vždy sú finančné prostriedky na pochúťky, ale každá gazdinka chce slávnostný stôl prestierať efektívne a elegantne. Použite cenovo dostupné náplne do tartaletiek z lacných produktov - v každom prípade skončíte s elegantným predjedlom.

• Vezmite 100 g zeleného hrášku, paradajok a konzervovaných sardiniek (v oleji alebo v prírodnej náplni), jedno vajce, 80 g majonézy a 20 g horčice. Rybu zmiešame s nakrájaným vajcom, hráškom, pridáme majonézu, horčicu a korenie. Ozdobte plátkami paradajok alebo niečím iným, ak nie je k dispozícii čerstvá zelenina.
• Kôprovú zeleň rozdrvte v mixéri alebo nožom, pridajte do mäkkého tvarohu alebo tvarohu, pomelte, osoľte, použite svoje obľúbené korenie a parochňu na farbu. Táto náplň je vhodná do malých kaviárových tartaletiek, vrátane lístkových. Dá sa vytlačiť cez veľkú trysku cukrárskej striekačky.

• Nádobu z tresčej pečene roztlačíme (olej vopred scedíme), nastrúhame dve vajíčka uvarené natvrdo a nadrobno nakrájame dve malé nakladané uhorky. Všetko skombinujte, pridajte zelenú alebo cibuľu, predtým marinovanú v octe, zriedenú v rovnakých pomeroch vodou. Všetko premiešame a dochutíme majonézou.
• Nastrúhajte 100 g tvrdého syra (postačí aj lacný tavený syr, ale nie mäkký), dve uvarené vajcia, malú surovú mrkvu. Všetko zmiešame na jednotnú hmotu s majonézou a pridáme pár strúčikov pretlačeného cesnaku. Ozdobíme strúhaným žĺtkom.

• Rozdeľte na vlákna alebo nasekajte za studena údeného ružového lososa či makrelu na kocky, čerstvú uhorku nasekajte nadrobno. Pripravte omáčku z kyslej smotany a majonézy (každá jedna polievková lyžica) a lyžičku horčice. Naplníme hmotu a plnku rozotrieme medzi tartaletky.
• 300 g kuracej pečene uvaríme, ochladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Orestujeme 300 g húb, 150 g cibule a 150 g nastrúhanej mrkvy. Z vychladnutých produktov pripravte výdatnú náplň do pečeňových tartaletiek pridaním majonézy a mletého korenia. Košíky ozdobte bylinkami a zeleným hráškom. Môžete posypať strúhaným syrom alebo žĺtkom.

Nebojte sa experimentovať, použiť môžete takmer akýkoľvek šalát, vrátane korunkového, obľúbeného sleďa pod kožuch a rýchleho šalátu z krabích tyčiniek, vajec a kukurice.

Studené občerstvenie v košíkoch ako alternatíva k sendvičom

Jednoduché a chutné plnky do tartaletiek nájdete v receptoch na sviatočné chlebíčky. Táto možnosť prekvapí hostí a ozdobí aj stôl s minimálnym sortimentom jedál.

• Na spodok malej tartletky položte kúsok masla, na vrch - krásne zabalený plátok lososa, ozdobte križovatku mäkkým syrom vytlačeným zo striekačky a bylinkami.
• Košík naplníme jemným syrom mascarpone a urobíme klobúčik z červeného kaviáru, ozdobíme kučeravou petržlenovou vňaťou. Ak nie je mascopone, nastrúhame tvrdý syr a zmiešame s kyslou smotanou (na 100 g syra dve polievkové lyžice hustej kyslej smotany).
• Uvarenú cviklu nastrúhame, pridáme cesnak a trochu majonézy. Do 2/3 košíka naplníme svetlou hmotou, navrch poukladáme rolky z tenkého pásika slaného sleďa, ozdobíme olivami a bylinkami.
• Nastrúhame tavený syr, zmiešame s nastrúhaným cesnakom a majonézou. Naplňte polovicu tartletky hmotou, potom strúhaným vajcom s majonézou a na vrchole - krásnym šprotom. Ozdobte zeleňou.

Paštéty a cestoviny v originálnom podaní

Paštéty sú ideálnou a jednoduchou náplňou do tartaletiek, môžete si vziať takmer akýkoľvek recept - vhodné sú paštétové hmoty z pečene, rýb, mäsa, kuracieho mäsa, zeleniny.

Z kuracej pečene. Opečte (alebo uvarte, ak nejete vyprážané) 500 g kuracej pečene, dve cibule a dve nastrúhané mrkvy. Všetko pomelieme v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Do hmoty pridajte 50 g zmäknutého masla a ak bola pečeň uvarená - 100 g masla. Paštétu dobre premiešame, pridáme bazalku, čiernu a červenú papriku. Rozdeľte na porcie.

Mäso s pečeňou. Uvaríme 300 g bravčovej dužiny a 300 g bravčovej pečene. 100 g ryže uvaríme v osolenej vode. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji. Mäso zomelieme so zeleninou a ryžou v mixéri. Pridajte korenie, použite ako plnivo do tartaletiek.

Kuracie mäso s hubami. Kuracie prsia uvaríme, orestujeme 200 g šampiňónov s cibuľou, nastrúhame 100 g tvrdého syra. Kuracie mäso a šampiňóny pomelieme v mixéri, pridáme majonézu a strúhaný syr. Na tartaletky natrieme výdatnú plnku, vrch posypeme nasekanými, predpraženými vlašskými orechmi. Navrch položíme štvrťku vlašského orecha.

Porciované horúce predjedlá v tartaletkách

Najobľúbenejšia horúca náplň do hotových tartaletiek je julienne. Môže byť čisto hubová, s pridaním kuracieho mäsa, mäsa, rýb alebo mušlí. Už sme hovorili o tom, ako variť julienne, môžete si vziať ktorýkoľvek z týchto receptov ako základ.

Julien. Jedno kuracie prsia nakrájame na pásiky a orestujeme, pridáme dve nakrájané cibule a 500 g šampiňónov – všetko dobre orestujeme, aby sa odparila voda. Zalejeme 200 g kyslej smotany a hmotu dusíme 10 minút na miernom ohni. Plnku necháme vychladnúť. Pred podávaním si predhrejeme rúru, poukladáme na tartaletky (na túto porciu je potrebných 12 kusov), posypeme syrom a dáme piecť do zlatista. Podávajte ihneď, ozdobené zeleňou.

Plnka z horúcich zemiakov a slaniny- výdatné a originálne. Opečte tenké plátky troch zemiakov a jednej cibule. 200 g slaniny nakrájame na pásiky a uložíme ich krížom do každého košíčka. Natrieme zemiakovo-cibuľovú plnku, pridáme koreniny, navrch dáme koliesko cibule s kúskom syra a prikryjeme prúžkami slaniny, ktoré opäť zabalíme do kríža. Vložte do predhriatej rúry na 10 minút.

Omeletová horúca náplň do tartaletiek- myšlienka jednoduchých raňajok s romantickým nádychom. Syr nastrúhame a naplníme ním do tretiny košíka. Vajíčko rozšľaháme s mliekom (na jedno vajce - 25 ml mlieka), ako na omeletu pridáme nasekanú (sušenú) zelenú cibuľku, mletú papriku, iné korenie alebo vývar z húb. Opatrne nalejeme do formičiek a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme do zhnednutia.

Vyzerajte veľmi originálne miniatúrne pizze- na dno koša položte vrstvy najmenej troch druhov klobás alebo plátkov mäsa, prikryte kruhom malej paradajky, posypte strúhaným syrom a pošlite na pečenie v rúre. Pri podávaní ozdobte olivou.

Paradajka. Do košíka dáme plátky hustých paradajkových a bazalkových lístkov, korenie a bohato posypeme strúhaným taveným syrom. Pred podávaním opečieme do zlatista.

Dúfame, že tieto jednoduché recepty na lahodné plnky do koláčikov vám pomôžu pripraviť stôl a prinútiť vás k novým kulinárskym zážitkom. Skúšajte, experimentujte a žite s chuťou!

Tagy

Dovolenka je za dverami a vy chcete dať na stôl niečo chutné, nezvyčajné a rýchle. Hotové tartaletky s rôznymi polevami - ideálne. Do takéhoto košíka totiž môžete vložiť čokoľvek! Ale, bohužiaľ, v správny čas mi všetky recepty jednoducho vyletia z hlavy ...

"Tak jednoduché!" vyskúšal a pripravil pre vás cheat sheet s lahodné polevy na tartaletky, ktorý je možné uložiť a otvoriť, keď sa dom pripravuje na dovolenku.

Jednoduché polevy na tartaletky

1. Tvaroh s bylinkami
   100 g tvarohu + strúčik cesnaku + 1/2 lyžice. nasekaný zelený kôpor. Cesnak pretlačte lisom, premiešajte so syrom a bylinkami. Hotové tartaletky ozdobte zeleňou alebo pásikmi papriky.
   
   
2. vajíčková paštéta
   5 žĺtkov + 2 polievkové lyžice. l. nasekané bylinky + 1 polievková lyžica. l. tvaroh + 1 polievková lyžica. l. majonéza + 1 lyžička. horčica. Žĺtky roztlačte vidličkou, zmiešajte so zvyškom ingrediencií.
   
   
3. Údená ryba s uhorkou
   200 g makrely údenej za horúca (ružový losos) + 1 čerstvá uhorka + 1 polievková lyžica. l. majonéza + 1 lyžička. horčica. Odstráňte kožu z ryby a rozoberte ju na vlákna, uhorku nakrájajte na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie.
   
   
4. Konzervovaný ananás s tvrdým syrom
   1 st. strúhaný tvrdý syr + 1 strúčik cesnaku + 4 kolieska ananásu + 1 polievková lyžica. l. majonéza. Ananás nakrájame na malé kocky, cesnak pretlačíme lisom. Zmiešajte všetky ingrediencie.
   
   
5. Avokádový krém
   1 avokádo + 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava + 1 polievková lyžica. l. olivový olej + 2 lyžice. l. tvaroh + zelená bazalka. Z avokáda odstráňte kôru, dužinu nakrájajte a polejte citrónovou šťavou. Vložte spolu so zvyškom ingrediencií do mixéra a rozdrvte.
   
   
6. Losos a tvaroh
   100 g jemne osoleného lososa + 100 g tvarohu + bylinky + citrón. Lososa nakrájame na malé kocky, syr zmiešame s nasekanými bylinkami. Na spodok každej tartaletky dáme tvarohovú zmes, navrch pár kúskov ryby. Ozdobte kompozíciu tenkým plátkom citróna.
   
   
7. Kuracie mäso s paprikou
   300 g vareného kuracieho filé + 1 paprika + 1 čerstvá uhorka + 2 polievkové lyžice. l. majonéza. Kuracie filé a papriku nakrájame na malé kocky. Odstráňte šupku z uhorky a nakrájajte ju tiež. Naplňte majonézou.
   
   
8. Treska pečeň s vajíčkami
   1 pohár tresčej pečene + 2 varené vajcia + 2 malé uhorky + 1 červená cibuľa + 2 polievkové lyžice. l. majonéza. Pečeň roztlačíme vidličkou, vajce, cibuľu a uhorky nakrájame čo najmenšie. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.
   
   
9. S vajíčkami a reďkovkou
   5 vajec + 1 reďkovka + 2 vetvičky zelenej cibule + 2 polievkové lyžice. l. majonéza. Uvarené vajcia pokrájame, reďkovku nastrúhame, cibuľku nakrájame nadrobno. Všetko premiešame, dochutíme majonézou. Ozdobte tartaletky tenkými plátkami čerstvej uhorky.
   
   
10. S hubami a syrom
    200 g šampiňónov + 100 g tvrdého syra + 100 g konzervovanej kukurice + kôpor + 1 strúčik cesnaku. Jemne nakrájajte huby, smažte v malom množstve rastlinného oleja, sódy, nakrájajte bylinky a cesnak. Všetko premiešame, dochutíme majonézou.
    
    

Ak ste zmätení prítomnosťou majonézy v navrhovaných náplniach, môžete si sami pripraviť nízkokalorickú omáčku. Je ideálny pre sviatočné šalátové dresingy! Ukáže sa to chutné a zdravé.

Plnka do tartaletiek

Malé, očarujúce a veľmi chutné tartaletky s rôznymi náplňami možno právom nazvať „princeznými na tanieri“. Podľa jednej verzie sa koláčiky objavili v južnom Taliansku v Neapole, podľa inej vo Francúzsku a koláčik nie je nič iné ako zmenšenina „tart“ (francúzsky otvorený koláč). Bez ohľadu na históriu ich vzhľadu sa však bez nich nezaobíde žiadny náš dnešný sviatočný stôl.

Elegantné tartaletky s rôznymi náplňami sú skvelým občerstvením na akúkoľvek hostinu. Teraz je ľahké si vybrať a kúpiť tartaletky akéhokoľvek tvaru a veľkosti. Pre tých, ktorí radi kutrajú v kuchyni, existuje niekoľko receptov na domáce tartaletky. Ale náplň do tartlets je špeciálny rozhovor. Let fantázie je tu jednoducho neobmedzený. Ako naplniť tartaletky? Áno, čokoľvek: mäso, kaviár, ryby, zelenina, syr, huby a dokonca aj ovocie. Tartaletky môžete naplniť hotovým šalátom, je to najjednoduchší spôsob. Hlavnou podmienkou je, že všetky zložky sú jemne nakrájané. Existuje ďalšia náplň pre tartlets, napríklad julienne. V ktorejkoľvek z nami ponúkaných možností bude náplň do tartaletiek vyzerať krásne a chutne.

Tartaletky s krevetami a syrom

Ingrediencie:
500 g ošúpaných kreviet
200 g syra Dorblu
20 ml citrónovej šťavy
40 ml bieleho vína
2 strúčiky cesnaku.

varenie:
Syr dáme na mierne rozohriatu panvicu. Keď sa roztopí, pridajte krevety a dobre premiešajte. Nalejte citrónovú šťavu a pridajte pretlačený cesnak. Vzniknutú hmotu necháme trochu vypotiť, prilejeme víno, dusíme ešte 2 minúty, potom panvicu odstavíme z ohňa a prikryjeme pokrievkou. Naplňte hotové torty.

Tartaletky so zeleným hráškom a sardinkami

Ingrediencie:
100 g zeleného hrášku,
100 g konzervovaných sardiniek v oleji
100 g paradajok,
1 varené vajce
80 g majonézy,
20 g horčice,
mletá červená paprika - podľa chuti.

varenie:
Vajíčko nasekáme, paradajky nakrájame na plátky, sardinky zmiešame s vajcom a zeleným hráškom, korením a po zmiešaní dochutíme majonézou a horčicou. Hotovú plnku dáme do tartaletiek a ozdobíme plátkami paradajok.

Tartaletky s vlašskými orechmi a cesnakom

Ingrediencie:
vlašské orechy,
cesnak,
majonéza,
čierne olivy, plátky citróna - na ozdobu.

varenie:
Množstvo ingrediencií je podľa chuti. Rozdrvte vlašské orechy a cesnak, zmiešajte s majonézou. Hotovú plnku dáme do tartaletiek a na vrch položíme olivy a plátky citróna.

Tartaletky s mrkvou a taveným syrom

Ingrediencie na 8-10 tartaletiek:
2 tavené syry
1 mrkva
2 strúčiky cesnaku
majonéza, bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Nastrúhajte mrkvu a tvaroh, nakrájajte zeleninu a cesnak. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme majonézou, soľou, korením a premiešame. Tartaletky naplníme plnkou a ozdobíme.

Lososové tartaletky

Ingrediencie:
lososový rez,
maslo,
smotanový syr (možno s bylinkami),
kyslá smotana.

varenie:
Na spodok tartaletky dáme tenký kúsok masla. Potom vložte rybu. Zmiešajte smotanový syr s malým množstvom kyslej smotany až do konzistencie hustej majonézy.
Pomocou cukrárskej striekačky ozdobíme stred tartaletiek krémovou hmotou.

Tartaletky s údenou klobásou, paradajkami a cesnakom

Ingrediencie:
100 g údenej klobásy,
2 paradajky
3 stonky zelenej cibule
2 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Údenú klobásu a paradajky nakrájame na tenké pásiky, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu, ochutíme rastlinným olejom, soľou, korením a touto plnkou naplníme hotové tartaletky.

Tartaletky s kuracím mäsom a šampiňónmi

Ingrediencie:
500 g kuracieho filé,
200 g paradajok,
150 g nakladaných húb (najlepšie malých),
3 varené vajcia
150 g majonézy,
zelenina - podľa chuti.

varenie:
Uvarené kuracie filé nakrájame na malé kocky, vajcia nasekáme. Ak sú nakladané huby malé, nechajte ich celé, ak sú veľké, nakrájajte na kúsky. Nadrobno nakrájané paradajky zmiešame s vajíčkami a kuracím mäsom, pridáme huby, soľ, korenie, ochutíme majonézou a premiešame. Výslednú hmotu vložte do tartaletiek, ozdobte ich zeleňou, na vrch každej tartaletky položte malú hubu.

Tartaletky plnené mäsom, pomarančom a orechmi

Ingrediencie:
300 g vareného mäsa,
1 pomaranč
1 sladkokyslé jablko
šťava z ½ citróna,
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
1 polievková lyžica sahara,
1 lyžička nasekané orechy (akékoľvek)
10 olív
200 g majonézy,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Zmiešajte cukor, kôru z ½ pomaranča, citrónovú šťavu, orechy, rastlinný olej a majonézu. Mäso nakrájame na kocky, jablko najemno, spojíme ingrediencie, zalejeme výslednou omáčkou, premiešame a vložíme do tartaletiek. Ozdobte bylinkami, plátkami pomaranča a olivami.

Ingrediencie na 10 tartaletiek:
10 varených vajec
4 čerstvé uhorky
2 zväzky reďkoviek
2 zväzky zelenej cibule
šalát, majonéza, soľ - podľa chuti.

varenie:
Vajcia nakrájame, uhorky nakrájame na malé kocky, reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle, šalát a zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou, soľou a vložíme do tartaletiek. Ozdobte reďkovkou a plátkami uhorky.

Torty plnené jazykom so smotanovým syrom

Ingrediencie:
100 g vareného jazyka,
200 g baklažánu,
100 g nakladaných uhoriek,
200 g smotanového syra,
1 sladká paprika,
zelenina - podľa chuti.

varenie:
Očistený baklažán nakrájame na malé kocky a orestujeme na masle, osolíme. Uhorky, paprika a jazyk tiež nakrájame na malé kocky, nakrájame zeleninu. Baklažány, uhorky, papriku a jazyk ochutíme smotanovým syrom, pridáme bylinky a premiešame. Hotové tartaletky naplníme plnkou.

Tartaletky s červeným kaviárom

Ingrediencie:
200 g lososa,
150 g avokáda,
2 varené vajcia
1 mrkva
40 g červeného kaviáru,

varenie:
Lososa nakrájame na malé kúsky. Vajcia, avokádo a uhorku tiež nakrájame. Všetko skombinujte, premiešajte a vložte do tartaletiek. Na vrch plnky položte kaviár.

Tartaletky plnené krevetami, vajíčkami a zeleným hráškom

Ingrediencie:
300 g kreviet
4 varené vajcia
100 g konzervovaného zeleného hrášku
100 g strúhaného syra.

varenie:
Uvarené a olúpané krevety zmiešame s nadrobno nakrájanými vajíčkami, pridáme zelený hrášok a nastrúhaný syr. Ochutíme majonézou a premiešame.

Tartaletky plnené lososom a syrom

Ingrediencie:
100 g lososa
100 g masla,
100 g mäkkého syra
1 sladká paprika
kôprová zeleň.

varenie:
Mrazené maslo nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom do masla pridáme syr, nadrobno nakrájaného lososa a kôpor. Všetky ingrediencie rozdrvte v mixéri do hladka alebo prejdite cez mlynček na mäso a ochlaďte v chladničke. Naplňte tartaletky plnkou, ozdobte vetvičkou kôpru a plátkom papriky.

Lososová pena v tartaletkách

Ingrediencie:
100 g filet z údeného lososa,
200 g syra Philadelphia
1 strúčik cesnaku
1 polievková lyžica červený kaviár,
1 polievková lyžica citrónová šťava
3-5 vetvičiek petržlenu,
mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Filet z lososa nakrájame na malé kúsky. Pridajte syr, jemne nasekanú zeleninu, korenie a rozmixujte mixérom do hladka, pridajte citrónovú šťavu podľa chuti. Hotové tartaletky pomocou cukrárskeho vrecka alebo vrecka s odstrihnutým rohom naplníme penou a ozdobíme bylinkami.

Novoročné tartaletky s tvarohom a baklažánom

Ingrediencie:
1 baklažán
250 g tvarohu,
2 polievkové lyžice nasekané vlašské orechy,
1 zväzok kôpru,
zeleninový olej,

varenie:
Baklažán pozdĺžne prekrojíme, polovicu osolíme, pokvapkáme olejom a dáme piecť do rúry na 30 minút na 180°C. Potom ho vyberte a dajte do chladničky. Vyberte dužinu a kombinujte ju s tvarohom a rozmixujte v mixéri. Do tejto zmesi pridajte orechy, soľ, korenie a premiešajte. Hotové tartaletky naplníme pripravenou plnkou a na vrch posypeme orechmi. Vystrihnite vianočný stromček z plátkov syra pomocou šablóny vianočného stromčeka, každý namočte do majonézy, potom do kôpru a položte na tartaletky.

Tartaletky s prepeličími vajíčkami, šampiňónmi a zelerom

Ingrediencie:
300 g konzervovaných šampiňónov,
10 g sušených húb
5 uvarených prepeličích vajec,
30 g zelenej cibule,
1 koreň zeleru
100 g masla,
strúhaný muškátový oriešok, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Suché huby namočte cez noc, potom ich sceďte, jemne nasekajte a opečte na rastlinnom oleji. Nakrájajte huby a vajcia, nakrájajte cibuľu na malé kocky, nakrájajte zelenú cibuľu, nastrúhajte zeler. Všetky ingrediencie zmiešame so zmäknutým maslom, pridáme nastrúhaný muškátový oriešok, soľ a korenie. Náplň je pripravená!

Tartaletky s plnkou z mrkvy a húb

Ingrediencie:
2 veľké mrkvy
1 pohár konzervovaných šampiňónov,
1 červená paprika,
1 žltá sladká paprika
rastlinný olej, majonéza, niekoľko vetvičiek petržlenu.

varenie:
Na panvici s rastlinným olejom najskôr opečte huby, potom pridajte mrkvu nastrúhanú na strednom strúhadle, červenú a žltú papriku nakrájanú na malé kúsky a výslednú hmotu dusíme do mäkka. Do každej tartaletky vložte trochu majonézy, potom položte hotovú plnku a navrch ozdobte petržlenovou vňaťou.

Tartaletky s morskými riasami a chobotnicou

Ingrediencie:
6 koláčikov,
2 chobotnice,
100 g morských rias,
1 cibuľa
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
½ lyžičky ocot,
½ lyžičky voda,
1 polievková lyžica nasekanú petržlenovú vňať,
soľ, čierne mleté ​​korenie - podľa chuti.

varenie:
Pripravené kalamáre povaríme v osolenej vode 3 minúty a nakrájame na tenké pásiky. Cibuľu nakrájame nadrobno a zľahka pokvapkáme zmesou octu a vody. Zmiešajte chobotnice s morskými riasami, cibuľou, rastlinným olejom a korením. Začnite tartaletky, navrch posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tartaletky s tuniakom, paradajkami a kukuricou

Ingrediencie:
1 konzerva tuniaka
2 paradajky
2 varené vajcia
300 g kukurice z konzervy,
200 g tvrdého syra,
2 polievkové lyžice majonéza,
2 polievkové lyžice rajčinová pasta,
soľ - podľa chuti.

varenie:
Vajcia nakrájame nadrobno a zmiešame s tuniakom. Paradajky nakrájame na kocky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte majonézou, soľou podľa chuti. Hotové tartaletky vo vnútri namažte paradajkovou pastou a vložte do nich náplň. Pečieme v rúre pri 180°C 10 minút. Potom ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte horúce.

Julien v tartaletkách

Ingrediencie:
500 g varených kuracích pŕs,
500 g šampiňónov,
300 g syra
2 žiarovky
500 ml 20% smotany,
2 polievkové lyžice múka,
zeleninový olej.

varenie:
Huby, cibuľu a prsia nakrájame nadrobno a smažíme na rastlinnom oleji, kým sa nadbytočná tekutina neodparí. Potom pridáme smotanu a pomaly pridávame múku na zahustenie hmoty. Plnku poukladáme medzi tartaletky, navrch posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry do zlatista.

Tartaletky plnené zemiakmi a slaninou

Ingrediencie:
5-6 zemiakov,
400 g slaniny
2 žiarovky
2 polievkové lyžice maslo,
1 zásobník suché biele víno
1 zásobník krém,
soľ, čierne mleté ​​korenie - podľa chuti.

varenie:
Očistené zemiaky nakrájame na plátky a spolu s jednou nadrobno nakrájanou cibuľou ich opražíme na masle. Druhú cibuľu rozdeľte na polovicu: jednu polovicu nakrájajte na kolieska, druhú na malé kocky. Slaninu nakrájame na pásiky. Do každej tartaletky poukladáme 2 pásiky v tvare krížika, do stredu každého krížika dáme zemiaky, soľ, korenie, ozdobíme kolieskom cibule. Potom okolo zemiakov a cibule priviažte prúžky slaniny a pečte vo vyhriatej rúre na 180°C 10 minút. Zvyšnú nadrobno nakrájanú cibuľu pridáme do suchého vína a dusíme 10 minút, potom zmiešame so smotanou. Výslednú omáčku precedíme cez sitko. Hotové tartaletky pokvapkáme omáčkou a podávame.

Tartaletky s vlašskými orechmi a karamelom

Ingrediencie:
250 g nahrubo nasekaných vlašských orechov,
185 g práškového cukru,
75 g smotany
80 g medu
25 g masla.

varenie:
Med a cukor roztopte na miernom ohni v hrnci s hrubým dnom a z času na čas ním mierne zatraste. Nepoužívajte lyžicu, pretože karamel nemusí vyjsť. Keď zmes zozlatne, pridáme orechy, premiešame a touto plnkou naplníme tartaletky.

Tartaletky s tvarohom, ovocím a čokoládou

Ingrediencie:
400 g tvarohu,
2 žĺtky,
1 banán
1 pomaranč
čokoláda, cukor - podľa chuti,
trochu vanilkového cukru.

varenie:
Pomocou mixéra vyšľaháme tvaroh s bežným a vanilkovým cukrom, kým nevznikne homogénna hmota. Potom pridáme žĺtky a všetko dobre vyšľaháme, kým nám nevznikne nadýchaná, krémová hmota. Ošúpané ovocie nakrájame na malé kúsky. Naplňte torty tvarohovým krémom. Na vrch každej tartaletky poukladáme plátky ovocia a posypeme strúhanou čokoládou.

Nech je vami pripravená náplň do tartaletiek jedinečne chutná a originálna. A na našej stránke vždy nájdete ešte viac receptov na občerstvenie.

Predjedlové tartletové náplne: jednoduché cenovo dostupné recepty na Nový rok 2019

Šaláty v tartaletkách sú perfektným predjedlom na Nový rok 2019 a Vianoce. Miniatúrne tartaletky s rôznymi lahodnými náplňami sa stali obľúbeným občerstvením. Radi ich varia najmä na nejakú oslavu či sviatok. Náplne do tartaletiek na občerstvenie - od jednoduchých až po rafinované, gurmánske.

Každý rok v predvečer novoročných sviatkov ženy v domácnosti pripravujú na stôl veľa jedál vrátane tartlets. Na toto jednoduché občerstvenie môžete použiť rôzne produkty: mäso, morské plody, zeleninu a dokonca aj ovocie. Rybie koláče sú chutné. Skvelý nápad je začať novoročnú hostinu tartaletkami s občerstvením. A my vám povieme, ako naplniť tartaletky, aby boli chutné a chutné.

p, úvodzovka 3,0,0,0,0 –>

Jednoduché a cenovo dostupné recepty s fotografiami pomôžu krásne a chutne diverzifikovať novoročný stôl. Vyberte si ktorúkoľvek z navrhovaných možností alebo ich všetky uvarte.

Plnka do tartaletiek s krabovými tyčinkami

Krabie tyčinky nasekáme nadrobno. Potrieme syr (tvrdý alebo mrazený tavený). 2 uvarené vajcia nakrájame na malé kocky.

p, úvodzovka 5,0,0,0,0 –>

Spojte, zmiešajte s majonézou, soľou podľa chuti. Tartaletky naplníme a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

h2 2,0,0,0,0 –>

Plnka z treščej pečene

Potrebujeme pohár tresčej pečene, produkt vyberieme z oleja a vidličkou prehnetieme, kým nedosiahne konzistenciu pasty. Pridajte pár natvrdo uvarených vajec nasekaných na strúhadle.

p, úvodzovka 7,0,0,0,0 –>

Potom pár polievkových lyžíc konzervovaného hrášku. Nakladané uhorky (3-4 ks) rozmrvíme a primiešame.

p, úvodzovka 8,0,0,0,0 –>

Ochutíme majonézou, naplníme tartaletky, posypeme nasekaným kôprom.

So slaným lososom a avokádom

Na plnenie vezmite 120 g soleného lososa, nakrájajte ho na kúsky. Ošúpte 1 veľké avokádo, rozdrvte mixérom spolu s tvarohom (3-4 polievkové lyžice).

p, úvodzovka 10,0,0,0,0 –>

Zmiešajte ingrediencie a dochuťte citrónovou šťavou (2 polievkové lyžice. L).

p, úvodzovka 11,0,0,0,0 –>

Vložíme ho do košíčkov z kysnutého cesta pozdĺž vetvičky kôpru - na ozdobu.

h2 4,0,0,0,0 –>

Tartaletky s tuniakom v konzerve

Budete potrebovať konzervu tuniaka vo vlastnej šťave. Rybu roztlačte, zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami konzervovanej kukurice.

p, úvodzovka 13,0,0,0,0 –>

Pridáme 180 g nastrúhaného tvrdého syra a nakrájané nadrobno uvarené vajcia (2 ks).

p, úvodzovka 14,0,0,0,0 –>

Na dresing použijeme svetlú majonézu (2 polievkové lyžice) a bylinky. Predjedlo môžete ozdobiť červeným kaviárom.

Recept na náplň do krevetových tartaletiek s uhorkou

Nalejte krevety (mrazené varené) so slanou vriacou vodou s prídavkom kôpru a petržlenu. Po 10 minútach morské plody očistíme od škrupín a mäso nakrájame na kocky.

p, úvodzovka 16,0,0,0,0 –>

Malo by to byť pol šálky. Jemne nakrájajte čerstvú uhorku, niekoľko vetvičiek kôpru.

p, úvodzovka 17,0,0,0,0 –>

Tri 2 uvarené bielka. Zmiešajte ingrediencie s prírodným jogurtom alebo majonézou.

p, úvodzovka 18,0,0,0,0 –>

Poukladáme na tartaletky, na vrch posypeme strúhaným žĺtkom. Bobule granátového jablka a zelené listy dopĺňajú chutnú kompozíciu.

h2 6,0,0,0,0 –>

Plnka do tartaletiek s tvarohom a bylinkami

Na 100 g tvarohu (Feta, Almette) - 1 strúčik cesnaku (cez lis na cesnak), pol pohára nasekaného kôpru.

p, úvodzovka 20,0,0,0,0 –>

Vymiešame do hladka, tvarohovú plnku dáme do tartaletiek, ozdobíme plátkami papriky (najlepšie inej farby).

h2 7,0,0,0,0 –>

Tartaletky s kuracím mäsom a šampiňónmi

• kuracie prsia - 1 ks;
• šampiňóny - 500 g;
• hotové tartlety z obchodu - 12 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• cibuľa - 2 ks;
• kôpor;
• zeleninový olej.

p, úvodzovka 21,0,0,0,0 –>

Ako variť kuraciu plnku so šampiňónmi:

p, úvodzovka 22,0,1,0,0 –>

Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky a trochu opečieme na rozohriatej panvici v rastlinnom oleji.

p, úvodzovka 23,0,0,0,0 –>

Ku kurčaťu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opekáme, kým cibuľa nie je zlatohnedá.

p, úvodzovka 24,0,0,0,0 –>

Potom pridajte nakrájané huby a smažte, kým sa voda neodparí. Soľ, korenie podľa chuti. Pridáme kyslú smotanu a 10 minút podusíme kuracie mäso so šampiňónmi v kyslej smotane.

p, bloková úvodzovka 25,0,0,0,0 –>

Vychlaďte plnku. Tartaletky naplníme kuracou plnkou s hubami, posypeme strúhaným tvrdým syrom.

p, úvodzovka 26,0,0,0,0 –>

Pečieme vo vyhriatej rúre, kým syr nie je zlatohnedý. Ozdobte kôprom a podávajte horúce.

p, úvodzovka 27,0,0,0,0 –>

Tartaletky so šalátom z kuracej pečene

• 300 g kuracie pečeň;
• 300 g čerstvých alebo mrazených šampiňónov;
• 2 vajcia;
• 150 g mrkvy;
• 150 g cibule;
• zelenina podľa chuti;
• majonéza;
• zeleninový olej;
• tartaletky (hotové) zakúpené;
• soľ.

p, úvodzovka 29,0,0,0,0 –>

p, bloková úvodzovka 30,0,0,0,0 –>

p, úvodzovka 31,0,0,0,0 –>

Cibuľu nakrájame nadrobno.Šampiňóny nadrobno. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Surovú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.Zeleň nasekáme nadrobno. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji.

p, úvodzovka 32,0,0,0,0 –>

p, úvodzovka 33,0,0,0,0 –>

Zmiešajte pečeň, huby, vajcia, mrkvu, zeleninu. Trochu osoľte. Naplňte majonézou. Šalát môžeme dať do šalátovej misy alebo podávať v tartaletkách.

Tartaletky plnené krabím mäsom

Ingrediencie na šalát:

• 250 g krabieho mäsa;
• 1 cibuľa;
• 1 st. lyžička masla,
• 3 malé vajíčka
• 3 čl. lyžice kyslej smotany
• soľ, korenie, južná omáčka.

p, bloková úvodzovka 35,0,0,0,0 –>

Tartaletky pred podávaním zohrejeme na suchom plechu v rúre pri teplote 150C. Horúce tartaletky naplníme pripravenou plnkou.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a zľahka opražíme na masle. Pridajte krabie mäso a smažte ešte pár minút.

p, úvodzovka 37,0,0,0,0 –>

Zmiešajte vajcia s kyslou smotanou, pridajte soľ, korenie, trochu omáčky a nalejte túto hmotu do panvice s krabmi. Dusíme do zhustnutia. Hotová plnka na naplnenie sviatočných košíkov.

h2 10,0,0,0,0 –>

Plnka s hubami

• 2 balenia hotových tartaletiek;
• huby (šampiňóny, ošípané, russula) - 300 g;
• vajcia 3 ks;
• majonéza 100 g, cibuľa 1 ks;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej 50 g.

p, úvodzovka 39,0,0,0,0 –>

Príprava: huby nakrájajte, opečte s jemne nakrájanou cibuľou v rastlinnom oleji. Vajcia na tvrdo. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s hubami a majonézou, podľa potreby dosolíme.

p, bloková úvodzovka 40,0,0,0,0 –>

Naplňte tartaletky mletým mäsom. Navrch potrieme žĺtkami. Ozdobte petržlenovou vňaťou a položte na novoročný stôl.

p, úvodzovka 41,0,0,0,0 –>

Ako mleté ​​mäso môžete použiť vlašské orechy nastrúhané na jemnom strúhadle s cesnakom a majonézou, čiernymi olivami a plátkami citróna.

Tartaletky s červeným kaviárom na Nový rok 2019

• 10-12 koláčikov;
• 100 g masla;
• 2 vaječné biele;
• 1 polievková lyžica citrónová šťava;
• Červený kaviár;
• petržlen.

p, úvodzovka 43,0,0,0,0 –>

Recept na výrobu novoročných koláčikov s kaviárom:

p, úvodzovka 44,0,0,0,0 –>

Najprv si treba oddeliť bielky od žĺtkov, bielky nastrúhať na jemnom strúhadle, prípadne na strednom, tiež potrieť mrazeným maslom, rýchlo vymiešať, pridať citrónovú šťavu.

p, úvodzovka 45,1,0,0,0 –>

Proteínovo-smotanovú zmes vložte do tartaletiek bez toho, aby ste ju utláčali. Na vrch dáme červený kaviár, ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame na slávnostnom stole.

h2 12,0,0,0,0 –>

Slávnostné tartaletky s lososom a syrom

• losos (mierne solené, filé) - 100 g
• mäkký syr - 100 g
• maslo (+ kúsok masla, veľkosť zápalkovej škatuľky na tartaletky) - 100 g
• kôpor (2-3 vetvičky + trochu na ozdobu)
• strúhanka (vrcholová lyžica) - 5 lyžíc. l.
• vajcia - 1 ks.
• voda - 2 lyžice. l.
• paprika (na ozdobu)
• soľ (štipka)

p, úvodzovka 47,0,0,0,0 –>

p, úvodzovka 48,0,0,0,0 –>

Maslo (zmrazené) nastrúhajte na strednom strúhadle, jemne nakrájajte losos a kôpor, pridajte syr a premiešajte mixérom do hladka (alebo môžete všetky produkty dvakrát preskočiť cez mlynček na mäso).

p, úvodzovka 49,0,0,0,0 –>

Vložíme do chladničky Zo strúhanky, vajec, oleja, soli a vody vypracujeme cesto (malo by mať podobnú štruktúru ako krehké pečivo).

p, bloková úvodzovka 50,0,0,0,0 –>

Silikónové formičky naplníme cestom (ako na pečenie košíčkov z krehkého cesta) vložíme na 2 minúty do mikrovlnky. Nechajte vychladnúť a hotové košíčky vyberte zo silikónových foriem.

p, úvodzovka 51,0,0,0,0 –>

Naplňte tartaletky „krémom“ (urobil som to pomocou cukrárskej striekačky). Ozdobte plátkami papriky a kôprom.

h2 13,0,0,0,0 –>

Kalmáre plnka so šunkou a uhorkami

• 10-12 koláčikov;
• 100 g šunky;
• 80 g varenej chobotnice;
• 120 g nakladaných uhoriek;
• zeleň, korenie.

p, úvodzovka 53,0,0,0,0 –>

Chobotnice, uhorka a šunka nakrájané na prúžky. Všetko zmiešame s časťou majonézy, posypeme korením, polejeme majonézou a vložíme do košíčkov na cesto. Vložíme do vyhriatej rúry na 6-8 minút. Posypeme bylinkami. Lahodné novoročné občerstvenie je pripravené - rýchlo a jednoducho!

Šalát s krevetami a syrom v tartaletkách na Nový rok prasaťa

• shop tartlets - 10 ks;
• krevety - 250 g;
• červený kaviár - 100 g;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• syr mozzarella - 150 g;
• Bulharská žltá paprika - 0,5 ks;
• cesnak - 1 ks;
• majonéza;
• soľ - štipka.

p, bloková úvodzovka 55,0,0,0,0 –>

Recept na šalát s krevetami a syrom v tartaletkách:

p, úvodzovka 56,0,0,0,0 –>

Najprv si uvarte na miernom ohni vajíčka uvarené natvrdo – asi 7 minút. Potom ich vložíme pod tečúcu studenú vodu a potom ich očistíme od škrupiny. Krevety sa tiež posielajú na varenie na strednom ohni v osolenej vode. Varte asi 10 minút, potom ich ochlaďte a očistite od škrupiny a hlavy.

p, úvodzovka 57,0,0,0,0 –>

Hotové vajcia nakrájame na stredné kocky a preložíme do šalátovej misy. Pridajte celé krevety a tri na hrubom strúhadle syra. Bulharskú papriku očistíme od semien a nakrájame na malé kocky, potom ich pridáme do šalátu.

p, úvodzovka 58,0,0,0,0 –>

Osolíme podľa chuti a ochutíme majonézou s cesnakom, pretlačeným cez lis na cesnak. Dôkladne premiešame. Tartaletky naplníme niekoľkými lyžicami šalátu a ozdobíme červeným kaviárom a dáme na sviatočný stôl.

h2 15,0,0,0,0 –>

Plnka z rybích konzerv

Dokonalá kombinácia chutí rybacej konzervy a nakladaných uhoriek urobí Silvestra 2019 nezabudnuteľným, vaši hostia budú spokojní.

p, úvodzovka 60,0,0,0,0 –>

Na varenie budete potrebovať:

• tartaletky;
• 1 plechovka konzervovaných rýb (v paradajkovej alebo olejovej omáčke);
• 1 nakladaná uhorka;
• 100 g syra.

p, úvodzovka 61,0,0,0,0 –>

p, úvodzovka 62,0,0,0,0 –>

Vložte konzervu roztlačenú vidličkou do tartaletiek. Nakrájajte uhorku, položte na rybu, navrch položte plátky syra. Okoreniť. Pečieme, kým syr nezmäkne a mierne zožltne.

Tartaletky s lososom a kaviárom

• malé koláčiky z krehkého cesta (20-30 kusov);
• 100 g solenej červenej ryby (losos, chum losos alebo ružový losos);
• mäkký syr s bylinkami;
• 50 g červeného kaviáru;
• nakrájané zelené kôpru.

p, úvodzovka 64,0,0,0,0 –>

p, úvodzovka 65,0,0,0,0 –>

Na spodok tartaletiek dáme mäkký syr. Navrch poukladáme malé plátky rýb, ozdobíme kaviárom. Podávame jemne posypané bylinkami.

Julienne v tartaletkách s hubami a kuracím mäsom: recept s fotografiou

Toto je klasický francúzsky recept. V jej rámci sa krémová hubová plnka rozloží do koláčov a pečie pod tvarohovou vrstvou. Výsledný pokrm možno len ťažko nazvať diétnym, no ako výdatné predjedlo na banketoch funguje dobre.

p, úvodzovka 67,0,0,0,0 –>

• pieskové tartlets - 15 ks;
• šampiňóny - 210 g;
• tvrdý syr - 85 g;
• kyslá smotana - 240 g;
• múka - 15 g;
• mlieko - 235 ml.

p, úvodzovka 68,0,0,1,0 –>

p, úvodzovka 69,0,0,0,0 –>

Opražte huby. Múku opražíme, zmiešame s mliekom a kyslou smotanou. Omáčku dochutíme a zmiešame s hubami.

p, bloková úvodzovka 70,0,0,0,0 –>

Náplň na tartlets so šampiňónmi sa ochladí, rozloží sa na tartlets a posype sa syrom. Potom sa všetko pečie pod grilom dozlatista.

Tartaletky so šalátom "Olivier" na novoročnom stole

• Pre košíky: múka 2,5 šálky;
• margarín alebo maslo 250 g;
• kyslá smotana 6 lyžíc;
• prášok do pečiva 1 lyžička;
• Na šalát: 3 vajcia uvarené natvrdo;
• varené mäso alebo klobása 300 g;
• varené zemiaky 3 ks;
• nakladané uhorky 4 ks;
• konzervovaný zelený hrášok 1 plechovka;
• majonéza 200 g

p, úvodzovka 72,0,0,0,0 –>

Ako uvariť olivový šalát v tartaletkách na nový rok:

p, úvodzovka 73,0,0,0,0 –>

Mäkký margarín skombinujte s múkou, rozdrvte prstami, kým sa nevytvoria omrvinky. Pridáme kyslú smotanu a prášok do pečiva, vymiesime cesto. Pošlite ho do chladničky na pol hodiny.Hotové cesto rozdeľte do kovových foriem.

p, úvodzovka 74,0,0,0,0 –>

Na vrch dáme papier na pečenie a nasypeme záťaž: hrášok, fazuľu alebo špeciálne keramické guľôčky Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15 minút alebo do zlatista.

p, bloková úvodzovka 75,0,0,0,0 –>

Hotové košíky ochlaďte a vyberte z foriem. Všetky ingrediencie šalátu nakrájame na kocky a ochutíme majonézou. Vzniknutým šalátom naplníme košíky a podávame.

h2 19,0,0,0,0 –>

Recept na plnku z údenej ryby s uhorkou

• 200 g makrely údenej za tepla (ružový losos);
• 1 čerstvá uhorka;
• 1 st. l. majonéza;
• 1 lyžička horčica.

p, bloková úvodzovka 77,0,0,0,0 –>

Odstráňte kožu z ryby a rozoberte ju na vlákna, uhorku nakrájajte na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Plnka so syrom a cesnakom

Ingrediencie na syrové torty:

• mrkva - 1-2 kusy;
• tavený syr "Priateľstvo" - 1 ks;
• cesnak a bylinky - podľa chuti;
• majonéza - dosť málo.

p, bloková úvodzovka 79,0,0,0,0 –>

1. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Roztopený syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Nasekajte cesnak a nakrájajte bylinky.

p, úvodzovka 81,0,0,0,0 –>

Pridajte trochu majonézy a dôkladne premiešajte šalát. Rozdeľte na torty.

Recept na sleďovú plnku s cviklovou pastou

Príprava cviklovej pasty:

p, úvodzovka 83,0,0,0,0 –>

2 stredne uvarené repy a 3 vajcia (jemne nastrúhané alebo rozdrvené v mixéri), ​​3 strúčiky cesnaku - na cesnakovom lise, podľa chuti dosolíme.

p, úvodzovka 84,0,0,0,0 –>

Všetko dôkladne premiešame. Naplňte tartlets výslednou hmotou, položte kúsok sleďa. Ozdobte bylinkami a zeleným hráškom. Môžete pridať štvrtinu vajíčka.

p, úvodzovka 85,0,0,0,0 –>

Video recept: lenivý sleď pod kožuchom s repou a sleďom

p, úvodzovka 86,0,0,0,0 –>

Plnka z údeného kura

Ingrediencie na 6 tartaletiek:

• 1 údené kuracie stehno;
• 1 sladká paprika;
• 1 mrkva;
• 1 strúčik cesnaku;
• zelené;
• majonéza;
• zeleninový olej.

p, úvodzovka 88,0,0,0,0 –>

p, úvodzovka 89,0,0,0,0 –>

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, papriku nakrájame na pásiky, mäso na kocky. Cesnak prejdite lisom, nakrájajte zeleninu.

p, bloková úvodzovka 90,0,0,0,0 –>

Opečte mrkvu a papriku. oleja 5-7 minút, pridáme cesnak, premiešame a varíme ešte 2 minúty. Skombinujte mäso so zeleninou, pridajte zeleninu, všetko ochuťte majonézou, premiešajte.

p, úvodzovka 91,0,0,0,1 –>

Uvarenú plnku s údeným kuracím mäsom poukladáme do tartaletiek. Šťastný a chutný nový rok pre vás!

Nie je potrebné kupovať hotové košíky. Koniec koncov, technológia výroby je veľmi jednoduchá. Pred plnením ich nezabudnite nechať vychladnúť.

Vyvaľkáme a vykrajujeme kruhy. Rozdeľte ich na košíčky. V závislosti od foriem môžete získať tartaletky s rebrovanými alebo okrúhlymi okrajmi. V prípade potreby odrežte prebytočné cesto.

Dajte do chladničky na 30 minút alebo až hodinu. Aby ste ušetrili čas, môžete formičky vložiť do mrazničky.

Dno budúcich tartaletiek popichajte vidličkou alebo nožom alebo prikryte pergamenom a prikryte suchými strukovinami, napríklad fazuľou. Je to potrebné, aby cesto nestúpalo. Pečieme pri 180°C 10-15 minút.

Kanál YouTube „VARENIE DOMA“

Môžete ho jednoducho rozložiť medzi formičky rovnakým spôsobom ako piesok. Alebo z nej urobte veľmi roztomilé malé „vzdušné“ koláčiky.

Z cesta vykrajujeme malé kolieska. V polovici z nich oddeľte stred tak, aby ste získali tenký krúžok.

Yuliya Malý kanál YouTube

Odrezané kusy je možné znovu použiť. Napichajte celé kruhy cesta a na každý položte pripravené krúžky. Aby boli tartaletky lesklé, namažte ich povrch vajíčkom.

Yuliya Malý kanál YouTube

Pečieme pri 180°C asi 15 minút alebo do zlatista. Ak v tartaletkách nie je dostatok miesta, môžete ich stred mierne stlačiť.

Yuliya Malý kanál YouTube

Lavash tartlets

Získate tak veľmi neštandardné chrumkavé košíky.

Tenký pita chlieb nakrájajte na štvorce. Jeden z nich potrieme zmesou rozšľahaného vajíčka s trochou vody. Umiestnite druhý štvorec krížom navrch.

YouTube kanál IrinaCooking

Vytvorte niekoľko ďalších rovnakých polotovarov. Umiestnite ich do košíčkov.

YouTube kanál IrinaCooking

Vložte na 10 minút do rúry predhriatej na 180 ° C. Po úplnom vychladnutí vyberte košíčky z foriem.

YouTube kanál IrinaCooking

Ako variť tartaletky so slanými náplňami

Na studené predjedlá sa hodia akékoľvek základy a na teplé iba krehké. Tartaletky je lepšie plniť tesne pred podávaním, aby sa nerozmočili. Ale náplň, ak je to žiaduce, je ľahké urobiť vopred.

Počet tartaletiek sa môže líšiť v závislosti od ich veľkosti.

Galene/Depositphotos

Ingrediencie

• 150 g tvarohu;
• 1 strúčik cesnaku alebo niekoľko vetvičiek kôpru;
• 15-18 malých koláčikov;
• 100-150 g červeného kaviáru;
• niekoľko vetvičiek kôpru na ozdobu - voliteľné.

Varenie

Syr zmiešame s mletým cesnakom alebo kôprom. Plnku rozdeľte medzi tartaletky a navrch rozložte červený kaviár a ak chcete, vetvičky kôpru.

YouTube kanál „Ako variť“

Ingrediencie

• 500 g kuracieho filé;
• 3 vajcia;
• 300 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• 15–20 stredných koláčikov;
• petržlen a olivy - voliteľné.

Varenie

Varte a vajcia, ochlaďte. Vajcia ošúpeme zo škrupiny. Huby a cibuľu nakrájame na malé kúsky.

Smažte huby na vyhrievanej panvici, kým sa tekutina neodparí. Pridajte cibuľu, olej, soľ a korenie a restujte ešte pár minút do zlatista.

Kuracie mäso a vajcia nakrájame na malé kocky. Pridajte k nim vychladnuté huby s cibuľou. Ochutíme majonézou a poukladáme na tartaletky. V prípade potreby ozdobte petržlenovou vňaťou a olivami.

silina.darina.gmail.com/Depositphotos

Ingrediencie

• ¹⁄₂ citrón;
• 1⁄₂ avokáda;
• 100 g tvarohu;
• 6-8 stredných koláčikov;
• 100 g nasolenej červenej ryby;
• trochu mletého čierneho korenia;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• ¼ uhorky.

Varenie

Z citróna vytlačte šťavu. Dužinu avokáda roztlačte vidličkou spolu s citrusovou šťavou. Zmiešame so smotanovým syrom.

Touto zmesou naplníme tartaletky. Rybu nakrájame na tenké plátky, rozvaľkáme na „ružičky“ a položíme na krém. Posypeme korením, ozdobíme petržlenovou vňaťou a ak chceme, plátkami uhorky.

Kanál YouTube „VARENIE DOMA“

Ingrediencie

• 300 g kuracieho filé;
• 2 paradajky;
• 300 g konzervovaného ananásu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica majonézy;
• soľ - podľa chuti, voliteľné;
• 18-20 stredných tartlets;
• pár vetvičiek petržlenu.

Varenie

Filet, kým nebude hotový. Odstráňte semená a tekutinu z paradajok. Dužinu paradajok, kuracie mäso a ananás nakrájame na malé kúsky.

Spojte pripravené ingrediencie. Pridajte nasekaný cesnak a majonézu a dôkladne premiešajte. V prípade potreby soľ. Zmes rozdeľte medzi tartaletky a ozdobte petržlenovou vňaťou.

AnnieBrusnika/ru.depositphotos.com

Ingrediencie

• 100 g nasolenej červenej ryby;
• 180 g smotanového syra;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• soľ - podľa chuti;
• 8-10 stredných tartaletiek.

Varenie

Polovicu rýb nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte ich so smotanovým syrom. Pridajte trochu jemne nasekaného kôpru a soli a premiešajte.

Hmotu vložíme do cukrárskeho vrecka. Môžete použiť bežné plastové vrecko odrezaním jeho špičky. Plnku vytlačte do tartaletiek.

Zvyšok ryby nakrájame na tenké plátky. Každý z nich preložte „ružou“ a položte na syrovú hmotu. Predjedlo ozdobíme zvyšnými vetvičkami kôpru.

Kanál YouTube „Menunedeli Daria Chernenko“

Ingrediencie

• 200 g údených kuracích pŕs;
• 100 g tvrdého syra;
• 100 g;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy;
• 6-8 stredných koláčikov;
• pár vetvičiek kôpru.

Varenie

Prsia nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte k nim mrkvu a majonézu a premiešajte. Šalát rozložíme medzi tartaletky a posypeme nasekaným kôprom.

YouTube kanál Tasty Food

Ingrediencie

• 70 g syra feta;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ - podľa chuti;
• ¼ – ½ uhorky;
• 2-3 cherry paradajky;
• 6-8 malých koláčikov;
• pár vetvičiek petržlenu.

Varenie

Pridajte nasekaný kôpor k fete a roztlačte vidličkou. Pridáme prelisovaný cesnak a soľ. Uhorku nakrájame na polkruhové plátky, paradajky rozdelíme na štvrtiny.

Syrovú hmotu nalejeme do tartaletiek. Navrch položte plátky paradajok a uhorky a ozdobte petržlenovou vňaťou.

andreevec.vitali/Depositphotos

Ingrediencie

• 1 vajce;
• 120 g konzervovanej tresčej pečene;
• ½ čerstvej uhorky;
• soľ - podľa chuti;
• 6-8 stredných tartaletiek.

Varenie

Vajcia, vychladnúť a olúpať. Treščiu pečeň roztlačte vidličkou. Vajíčko a uhorku nakrájame na malé kocky. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme soľou. Rozdeľte šalát medzi koláče.

YouTube kanál "Kalnina Natalia"

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 100 g krabových tyčiniek;
• 100 g tvrdého taveného syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy;
• soľ - podľa chuti, voliteľné;
• 6-8 stredných koláčikov;
• petržlen a červený kaviár - voliteľné.

Varenie

Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Nakrájajte ich a krabie tyčinky na malé kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

K pripraveným surovinám pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom, nasekaný kôpor a majonézu. V prípade potreby premiešame a osolíme. Rozdeľte šalát medzi koláče. Predjedlá môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou a kaviárom.

nata_vkusidey / Depositphotos

Ingrediencie

• 250-300 g ošúpaných kreviet + na ozdobu;
• 200 g smotanového syra;
• 15–20 stredných koláčikov;
• 1 uhorka.

Varenie

Uvaríme a necháme vychladnúť. Skombinujte ich so smotanovým syrom v mixéri. Vzniknutým krémom naplníme tartaletky. Ozdobte plátkami uhorky a celými krevetami.

elena.hramova/Depositphotos

Ingrediencie

• 300 g kuracieho filé;
• 500 g šampiňónov;
• 1 žiarovka - voliteľná;
• 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 3 polievkové lyžice smotany alebo kyslej smotany;
• 15-18 stredných pieskových tartlets;
• 100 g tvrdého syra.

Varenie

Varte, kým nebude hotový. Potom mierne vychladnite a nakrájajte na malé kúsky.

Nakrájajte huby a cibuľu, ak používate. Vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista a neodparí sa tekutina. Dochutíme soľou a korením.

Zmiešajte huby s kuracím mäsom. Pridajte smotanu alebo kyslú smotanu a v prípade potreby soľ a korenie. Rozdeľte zmes medzi koláče. Položte ich na plech vystlaný pergamenom. Posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry predhriatej na 180 °C na 5-10 minút, aby sa syr roztopil.

Rawlik/Depositphotos

Ingrediencie

• 100 g šunky;
• 90 g tvrdého syra;
• 10-12 stredných pieskových tartlets;
• 120 g kyslej smotany;
• 1 vajce;
• soľ - podľa chuti.

Varenie

Šunku nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhajte na strednom alebo veľkom strúhadle. Zmiešame ich a naplníme tartaletky.

Kyslú smotanu vyšľaháme s vajíčkom a soľou. Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme koláčiky. Jemne nalejte zmes kyslej smotany. Pečieme pri 180°C asi 15 minút.

Experimentujte s polevou na tartaletky

Ako variť tartaletky so sladkými náplňami

Na tento účel je lepšie použiť pieskové základy. Ak si tartaletky varíte sami, môžete nahradiť malú časť kakaovej múky - potom z nich bude čokoláda.

Počet košíkov sa môže líšiť v závislosti od ich veľkosti.


Kate_Smirnova / Depositphotos

Ingrediencie

• 200 g smotany s obsahom tuku 33-36%;
• 200 g bielej čokolády;
• 500 g syra mascarpone;
• 10-15 širokých koláčikov;
• akékoľvek bobule, práškový cukor - na ozdobu.

Varenie

Smotanu zohrejeme, ale neprivedieme do varu. Čokoládové kúsky rozpustíme v smotane do hladka. Pridáme mascarpone a dôkladne premiešame.

Krém natrieme na tartaletky a dáme na 2-3 hodiny do chladničky. Hotový dezert ozdobíme bobuľami a posypeme práškovým cukrom.


YouTube kanál Tri

Ingrediencie

• 140 g tmavé;
• 140 g smotany s obsahom tuku 33–36 %;
• 40 g masla;
• 6-8 stredných tartaletiek.

Varenie

Čokoládu roztopte v dvojitom kotli alebo v mikrovlnnej rúre za občasného miešania. Zahrejte smotanu bez varu. ¹⁄₃ ich nalejte do čokolády a dôkladne premiešajte.

V rovnakých častiach vložte zvyšok krému. Keď sa hmota stane úplne homogénnou, pridajte zmäknuté maslo a znova dobre premiešajte.

Nalejte horúcu ganache na tartaletky. Nechajte 2-3 hodiny v chladničke.

3. Tartaletky s bobuľovo-tvarohovou penou


Kanál YouTube „Recepty na dobrú chuť“

Ingrediencie

• 460 ml bobuľovej šťavy;
• 10 g granulovanej želatíny;
• 400 g mäkké;
• 100 g práškového cukru;
• 150 g smotany s obsahom tuku 35%;
• 8-10 širokých koláčikov;
• akékoľvek bobule a orechy, kokosové vločky - na ozdobu.

Varenie

Nalejte 400 ml šťavy do hrnca a varte, kým sa objem tekutiny nezníži na 100-150 ml. Odstráňte zo sporáka.

Želatínu zalejeme zvyškom šťavy a necháme napučať. Potom ju preložíme do hrnca s horúcou šťavou a rozmixujeme do hladka.

Spojte tvaroh a práškový cukor. Smotanu vyšľaháme mixérom do tuha. Vložíme ich do tvarohu, pridáme želatínovú hmotu a jemne premiešame. Rozdeľte penu medzi tartaletky a dajte do chladničky na 1-2 hodiny. Ozdobte dezert bobuľami, orechmi, kokosovými vločkami.


belchonock/Depositphotos

Ingrediencie

• 80 ml citrónovej šťavy;
• 2 vajcia;
• 1 vaječný žĺtok;
• 100 g cukru;
• 1 lyžica smotany;
• ¼ lyžičky vanilkového extraktu;
• štipka soli;
• 15-20 malých koláčikov.

Varenie

Šťavu zohrejte, ale nepriveďte do varu. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia a žĺtok. Za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a citrónovú šťavu.

Nalejte zmes do hrnca a položte na strednú teplotu. Za stáleho miešania privedieme zmes do varu. Odstavíme z ohňa, pridáme kocky masla a miešame do hladka.

Potom pridáme smotanu, vanilkový extrakt a soľ. Zakryte povrch tvarohu fóliou a nechajte vychladnúť. Touto plnkou potom naplňte košíky.


YouTube kanál El Mundo Eats

Ingrediencie

• 100 g kokosových vločiek;
• 1 lyžica múky;
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• 60-70 g cukru;
• 60 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu;
• 2 polievkové lyžice masla;
• štipka soli;
• 8-10 stredných tartaletiek.

Varenie

Zmiešajte kokosové vločky, múku a prášok do pečiva. V samostatnej miske zmiešame cukor, vajce, vanilkový extrakt, rozpustené maslo a soľ. Keď sa hmota stane homogénnou, pridajte do nej kokosovú zmes.

Rozdeľte na torty. Ak používate domáce, nemôžete ich predpiecť. Vložíme do rúry vyhriatej na 190°C. Tartaletky pečte s hotovým základom 7-10 minút alebo o niečo dlhšie a so surovým - asi 20 minút. Podávajte teplé alebo vychladené.

Tartaletka je malý košík z nekysnutého cesta, do ktorého sa pridávajú rôzne šaláty, krémy, zeleninové pyré, koláče atď. Toto jedlo k nám prišlo z Francúzska a dnes zaujíma jedno z prvých miest na slávnostných stoloch. V ruštine sa tartlet prekladá ako „malý otvorený koláč“.

Existuje obrovské množstvo rôznych variácií náplní do tartaletiek. Takže na tartaletky sú rybie, mäsové a vegetariánske šaláty. Môžu byť pikantné aj slané a dokonca aj sladké. Jedia sa teplé aj studené.

Spravidla sa tartaletky buď pečú oddelene a potom sa plnia šalátmi, alebo sa ihneď varia s plnkou uprostred. Na varenie najčastejšie berú puding, krehké pečivo alebo lístkové cesto. Zo syra sa vyrábajú aj veľmi chutné tartaletky.

Klasické cesto na tartaletky sa pripravuje z:

Múka - 2 lyžice;
- oleje - 1 balenie;
- voda - podľa potreby.

Hlavná vec je, že cesto je chladné a nelepí sa. Ak nie je túžba variť tartlets, vždy sa dajú kúpiť v obchode.

A teraz zvážte najchutnejšie šalátové recepty na tartlets.

• Krabí šalát v tartaletkách
• Syrový šalát v tartaletkách

Šalát "Slávnostný" s ananásom a krabovými tyčinkami

V predvečer akéhokoľvek sviatku, a najmä Nového roka, chcú všetky ženy v domácnosti ozdobiť svoj stôl elegantnými jedlami, pretože na oslavu sa zhromažďujú všetci blízki ľudia. Čas navyše letí dosť rýchlo a musíte starostlivo zvážiť všetky jedlá, ktoré budú na stole. Takže musíte nájsť chutné recepty, urobiť si zoznam produktov a až potom pomaly začať variť.

Šalát v tartlets bude môcť dať slávnostný stôl mimoriadny a poteší hostí svojimi vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Jeho príprava je mimoriadne jednoduchá, všetky ingrediencie sa dajú kúpiť na najbližšom trhu a polovicu z nich ľahko dostanete z chladničky.

Ingrediencie:

100 g - krabie tyčinky;
- 100 g - konzervovaný ananás;
- 1 PC. - vajce;
- 50 g - majonéza;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti;
- 8 ks. tartaletky.

Ako variť

Vajíčko uvarte, ochlaďte a ošúpte, potom nakrájajte. Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky. Nasekané ingrediencie pridajte do šalátovej misy.

Konzervovaný ananás bude dosť veľký. Preto sa tiež krája na malé kúsky. Pridávame do nášho jedla k už pripraveným surovinám. Všetko nalejte majonézou, dôkladne premiešajte. Pridáme korenie. Všetko - šalát je pripravený.

Dáme do tartaletiek. Podávajte ich na veľkej plochej podšálke. Bude to skvelé, ak tartaletky ozdobíte nasekaným kôprom. Okrem toho môžu byť tieto tartlets dodatočne ozdobené pórom, mrkvou, kalinou atď.

Krabí šalát v tartaletkách

Ďalší mimoriadne krásny šalát, ktorý bude vyzerať skvele na každom slávnostnom alebo každodennom stole. Navyše sa dá použiť aj ako desiata. Nevyžaduje vidličky ani taniere. Je to nielen krásne, ale aj veľmi pohodlné.

Na náš krabí šalát budete potrebovať:

150 g - krabie tyčinky;
- 2 ks. - zelené cibule;
- 50 g - uhorka;
- 100 g - kukurica;
- 2 polievkové lyžice. l. - majonéza;
- tartaletky. Počet bude závisieť od ich hĺbky a veľkosti;
- soľ a korenie - podľa chuti.

Ako variť:

Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu a zmiešajte obe zložky. Pridajte kukuricu a korenie.

Všetko naplníme majonézou, dôkladne premiešame. Šalát sme rozložili v tartletkách tak, aby sa získal malý sklíčko - vďaka tomu bude jedlo ešte krajšie. Šalát mierne rozdrvíme.

Pripravený! Zostáva len ozdobiť tartaletky nakrájanými uhorkami (navrch ich môžete podľa chuti posypať bylinkami).

Podávajte toto jedlo na stôl ihneď po varení, pretože tartaletky sa môžu pomerne rýchlo namočiť. A ak sa to stane, jedlo nebude také chrumkavé.

Ak sa tento šalát nemusí podávať okamžite, ale až po chvíli, potom ho treba skladovať neokorenený.

Syrový šalát v tartaletkách

Tretím je veľmi chutný a na prípravu nenáročný šalát. Uvariť to môže každý.

Takže naše ingrediencie sú:

tvrdý syr;
- cesnak;
- majonéza;
- zelené;
- tartaletky.

Ako variť:

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle, pridajte nasekaný cesnak. Všetko nalejte majonézou, dôkladne premiešajte.

Do tartaletiek pridajte syr a každú ozdobte bylinkami. Vrch posypeme nasekaným kôprom.

Šalát v tartaletkách s tuniakom na Nový rok

Nádherný šalát s tuniakom na tartaletky, ktoré sú z krehkého cesta. Aby šalát pripomínal novoročné sviečky, mal by byť ozdobený prepeličími vajíčkami a malým nakladaným korením.

Príprava tohto šalátu trvá len hodinu a 15 minút. Ingrediencie sú na 12 porcií.

Čo potrebujete na šalát:

400 g - konzervovaný tuniak;
- 300 g - zemiaky;
- 12 g - mrkva;
- 100 g - cibuľa;
- 80 g - čerstvé uhorky;
- 100 g - nakladané uhorky;
- 140 g - tvrdý syr;
- 60 g - olivy;
- 18 ks. - prepeličie vajcia;
- 2 ks. - chilli;
- 80 g - pór;
- Horčica, majonéza.

Pre tartaletky:

300 g pšeničnej múky;
- 60 g - maslo;
- 80 g - margarín;
- 4 veci. - žĺtky;
- soľ.

Na ozdobenie jedla:

12 ks. - nakladané čili papričky.

Ako variť

Najprv si pripravíme šalát. Vezmeme mrkvu, zemiaky a uhorky, nakrájame, dôkladne premiešame. Potom polovicu syra nastrúhame na jemnom strúhadle (zvyšok zostane na ozdobenie tartaletiek), hodíme do taniera so zeleninou, pridáme nakrájané olivy.

Do šalátu pridajte všetko ostatné: nakrájajte na krúžky, opečte do zlatista a pridajte cibuľu. Vhodíme tri nasekané prepeličie vajíčka, pridáme čili papričku. Vezmeme konzervu tuniaka, nakrájame na kúsky, hodíme do šalátu. Všetky ingrediencie naplníme horčicou a majonézou.

K tomu, ak je to žiaduce, môžete naliať trochu tekutiny z konzervovaných potravín, ak chcete získať nie veľmi suchý šalát. Teraz je potrebné všetky zmiešané ingrediencie vložiť na pár hodín do chladničky.

Obraciame sa na prípravu tartaletiek. Maslo vymiešame s margarínom, pridáme múku a soľ, miešame, kým sa nevytvoria omrvinky a na záver pridáme 3-4 žĺtky. Ak sú vajíčka veľmi veľké, potom postačí len pár.

Všetky suroviny zmiešame, hotové cesto dáme na pol hodiny do chladničky.

Dosku posypeme múkou, začneme vyvaľkať cesto. Potrebujeme, aby bola dosť tenká - aby sa nám tartaletky čo najrýchlejšie upiekli. Cesto nakrájame na kruhy alebo obdĺžniky, vložíme do formičiek a zľahka utlačíme rukami.

Teraz nalejeme hrášok na kúsky fólie a pošleme ich do rúry piecť na 30 minút pri teplote 165 stupňov. Upečené tartaletky plníme studeným šalátom, navrch posypeme strúhaným syrom.

Na vrch tartaletiek dáme prepeličie vajíčka, cibuľku a nadrobno nakrájané chilli papričky. Aby ste zabránili pádu zrniek korenia, musíte odrezať vrchnú časť vajec. Hotovo - na stôl sa môže podávať lahodný a krásny šalát.

Tartaletový šalát "kolotoč"

Asi každý si pamätá, ako na Silvestra alebo na akýkoľvek iný sviatok gazdinky zdobia svoje sviatočné stoly masívnymi veľkými šalátovými misami. To platí najmä pre časy minulých storočí.

Bohužiaľ, takéto jedlá sú dosť objemné a nepohodlné, pretože dosiahnuť šalát cez celý stôl je dosť nepohodlná úloha. Dnes sa takýmto jedlám snažia vyhýbať čoraz častejšie, pretože umývať hory tanierov po dovolenke je dosť nepríjemné.

Do našej krajiny teda prišli tartaletky. Môžu sa jesť s náplňou a bez riadu! Navyše s pomocou tartlets môžete variť absolútne akýkoľvek šalát bez akýchkoľvek obmedzení, pokiaľ ide o produkty.

Zvážte veľmi zaujímavú a chutnú verziu šalátu, ktorá sa ľahko varí, uspokojí a dokonale sa hodí na stôl na akúkoľvek dovolenku.

Požadované ingrediencie:

100 g - šťavnatá šunka;
- 100 g - ruský syr;
- 100 g - kórejská mrkva;
- 100 g - konzervovaný zelený hrášok;
- 4 polievkové lyžice. l. majonéza s akýmkoľvek obsahom tuku;
- 32 ks. - tartaletky z krehkého cesta s priemerom 5 cm;
- ríbezle na zdobenie šalátov.

Ako variť

Šunku nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame na najmenšom strúhadle. Pikantnú kórejskú mrkvu tiež nakrájame kuchynským nožom na čo najmenšie kúsky. Vypustite tekutinu z nádoby s hráškom.

Všetky vyššie uvedené ingrediencie dôkladne premiešajte v hlbokej miske, pridajte potrebné množstvo majonézy podľa chuti a znova dôkladne premiešajte.

Tento šalát sa pridáva do tartaletiek tesne pred podávaním, kvôli zmene chuti cesta vplyvom majonézy. Ozdobte bobuľami.

Šalát s kuracím mäsom a ananásom na tartaletky

Ak máte priateľskú párty a chcete zorganizovať bufet s lahodným a krásnym občerstvením, môžete si uvariť kuracie a ananásové tartaletky. Ide o veľmi pohodlné občerstvenie „na jednorazové“ a nemusíte pripravovať ani príbor (okrem tanierov na servírovanie).

Nákup alebo výroba tartaletiek stojí za malý priemer, ale veľkú hĺbku. Je potrebné pripomenúť, že košíky z krehkého pečiva budú veľmi sladké a oplatí sa ich použiť na dezerty v tartaletkách. Preto použijeme vafle - nie sú také vysokokalorické, optimálne pre náš šalát a budú dokonale kombinované so všetkými jeho zložkami.

Naše jedlo sa dá pripraviť už za pol hodiny. Počíta sa na 40 porcií.

Čo si teda musíte pripraviť:

700 g konzervovaného ananásu;
- 400 g konzervovanej kukurice;
- 700 g vareného kuracieho mäsa;
- 200 g tvrdého syra;
- 2 ks. Luke;
- 4 veci. vajcia natvrdo;
- 100 g majonézy;
- 40 koláčikov;
- korenie podľa chuti;
- nakladaná uhorka, olivy, kapary, zelenina - budú hrať úlohu dekorácie na taniere.

Ako variť

Uvarené kuracie prsia uvarte na miernom ohni v jemne osolenej vode, počkajte, kým úplne nevychladnú, bez vyberania z panvice - aby ich „jemnosť“ vydržala čo najdlhšie. Potom nožom nakrájame na kocky tak, aby mali rovnakú veľkosť.

Potom podobne nakrájame ananás na kocky. Najprv musíte vypustiť tekutinu z nádoby.

Vajcia necháme vychladnúť, potom ich nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nasekáme nožom (podľa ľubovôle). Cibuľu nakrájajte čo najtenšie, syr nakrájajte.

Ku všetkému uvarenému pridáme kukuricu. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Nalejte šalát s majonézou, pridajte korenie, premiešajte ešte raz, ochutnajte.

Zmiešané produkty utlačíme do tartaletiek tak, aby nám vznikla malá šmýkačka. Ako ozdobu položte na každý košík plátky uhorky (nakladané alebo solené), pridajte kapary, nakrájané olivy, nakrájajte zeleninu. Hotovo - jedlo sa môže podávať na bufetovom stole.

Šalát z tresčej pečene v tartlets bude dobrou voľbou občerstvenia na novoročný stôl, pretože sú veľmi chutné, uspokojujúce a rýchlo sa pripravujú.

Ingrediencie:

• 24 koláčikov;
• 2 varené vajcia;
• konzerva z tresčej pečene;
• varená mrkva;
• 100 g syra;
• 6-7 peria zelenej cibule;
• majonéza.

varenie:

• Uvarenú mrkvu a vajcia pomelieme na hrubom strúhadle a dáme do misky.

• Konzervované droby dáme do samostatnej nádoby, prehnetieme vidličkou a preložíme na vajcia a mrkvu.

• Cibuľové pierka pomelieme a spolu so syrom nastrúhaným na jemnom strúhadle vlejeme do celkovej hmoty.

• Suroviny zmiešame s majonézou a hotový šalát rozložíme na tartaletky, ozdobíme kolieskami zelenej cibuľky.

Šalát s kuracím mäsom a ananásom v tartaletkách

Šalát s nežným názvom „Veverička“ je vám asi povedomý. Možno medzi mojimi známymi nie je nikto, kto by nikdy ...

Šalát so šunkou a kukuricou v tartaletkách

Takéto predjedlo určite prekvapí všetkých hostí na slávnostnom stole nielen svojou chuťou, ale aj vzhľadom. Vďaka jasným prísadám vyzerá jedlo slávnostne a elegantne.

Ingrediencie:

• 70 g šunky;
• 70 g sladkej kukurice;
• mrkva;
• 50 g tvrdého syra;
• 12 koláčikov;
• majonéza podľa chuti.

varenie:

• Syr a surovú mrkvu pomelieme na jemnom strúhadle.

• Šunku nakrájame na kocky.

• Všetky pripravené ingrediencie nalejte do misky spolu s kukuricou, pridajte majonézu.

• Premiešame a šalát natrieme na tartaletky.

Sleď pod kožuchom v zemiakových tartaletkách

Ak chcete variť originálne šaláty na Nový rok 2020, mali by ste si vziať recepty na predjedlá v zemiakových tartaletkách. Ukazuje sa to veľmi chutné, nezvyčajné a krásne.

Ingrediencie na tartaletky:

• 4 hľuzy zemiakov;
• čl. lyžica masla;
• 1 kuracie vajce;
• soľ podľa chuti.

Na šalát:

• 1 varená (pečená) repa;
• 1 varené vajce;
• filé zo sleďa;
• 100 ml prírodného jogurtu;
• čl. polievková lyžica horčice.
• 6 kusov sleďa;
• Červená cibuľa.

varenie:

• Ošúpané zemiakové hľuzy uvaríme v osolenej vode do mäkka.

• Potom pripravíme zemiakovú kašu s prídavkom masla a kuracích vajec.

• Zemiakové cesto rozdeľte do formičiek na muffiny, zatiaľ čo zemiaky roztlačíte.

• Zemiakové košíčky pečieme 15 minút. Hotové tartaletky vyberieme a necháme vychladnúť na mriežke.

• Filet zo sleďa nakrájame na malé kúsky, k rybe nalejeme vajcia a repu, nastrúhané na jemnom strúhadle.

• Na omáčku zmiešame prírodný jogurt s horčicou.
• Šalát naplníme jogurtovým dresingom, okoreníme čiernym korením a poukladáme do košíčkov.

• Navrch položte plátky ryby a kolieska červenej cibule.

Ak varíte repu po dlhú dobu, môže stratiť svoju bohatú farbu. Pridaním kyseliny citrónovej a octu sa tomu vyhnete.

Prečítajte si tiež!

Olivier v tartaletkách

Je ťažké si predstaviť novoročný stôl bez. Mnohé gazdinky takéto jedlo pripravujú podľa tradičného receptu, iné sa ho snažia spestriť. Niekto pomocou iných ingrediencií a niekto podávaním šalátu na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• 12 koláčikov;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 2 kuracie vajcia;
• 1 nakladaná uhorka;
• 2 polievkové lyžice. lyžice konzervovaného hrášku;
• 3 čl. lyžice majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

• Zeleninu a vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

• Nakladanú uhorku tiež nakrájame nadrobno.

• Všetky suroviny spolu so zeleným hráškom nasypeme do misky, osolíme, okoreníme, pridáme majonézu a premiešame.

• Oliviera poukladáme na tartaletky, ozdobíme bylinkami a podávame.

Šalát z červenej repy a sušených sliviek v tartaletkách

Jednoduché a chutné šaláty v tartaletkách je možné pripraviť na Nový rok 2020 z najdostupnejších surovín. Takže si môžete vziať recepty s fotografiami s repou a sušenými slivkami a na slávnostnom stole podávať krásne a lahodné jedlo.

Ingrediencie:

• 7 koláčikov;
• 1 repa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 g vlašských orechov;
• 10 sliviek;
• 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

• Cviklu uvaríme alebo zapečieme v rúre. Orechy opražíme na suchej panvici. Ak sú sušené slivky príliš tvrdé alebo scvrknuté, namočte sušené ovocie na 10-15 minút do vody.

• Cviklu pomelieme na hrubom strúhadle a nasypeme do misy.

• Pridajte drvené orechy na jemnú strúhanku, sušené slivky nakrájané na kúsky a strúčiky cesnaku pretlačené lisom.

• Suroviny osolíme, okoreníme, zmiešame s majonézou a výsledný šalát rozložíme na tartaletky.

Šalát z červenej ryby a uhorkových tartaletiek

Lahodné šaláty v tartlets sú vyrobené z červenej ryby, ktorá sa často používa na prípravu predjedál na Nový rok. A v nadchádzajúcom roku 2020 sa tiež oplatí vziať si originálne recepty na rybie pokrmy a rozmaznávať hostí takouto vynikajúcou pochúťkou.

Ingrediencie:

• 6 koláčikov;
• 100 g syra Philadelphia;
• 100 g jemne soleného lososa;
• 3 čerstvé uhorky;
• 70 g tvrdého syra;
• soľ podľa chuti.

varenie:

• Čerstvé uhorky nakrájame na veľmi malé kocky a ihneď nalejeme do tvarohového krému.

• Tvrdý syr pomelieme na jemnom strúhadle a pridáme k ostatným surovinám.

Pre pikantnosť môžete do šalátu pridať trochu sušeného cesnaku a čierneho korenia.

V tartlets aj ten najjednoduchší šalát vyzerá krásne a elegantne. Na prípravu takéhoto jedla môžete použiť rôzne prísady: mäso, zeleninu a akékoľvek morské plody. Na novoročnom stole šaláty v tartlets určite potešia blízkych a prekvapia všetkých hostí.

Nový rok sa blíži a je čas hovoriť o výbere jedál pre slávnostný stôl. Novoročné jedlá by mali byť nielen chutné, ale aj krásne zdobené. Hostia pri stole by mali byť príjemní a pohodlní. Pre pohodlie ľudí, ktorí sedia pri jedálenskom stole, kulinárski špecialisti naraz vynašli tartaletky - malé košíky z cesta, do ktorých môžete dať takmer akúkoľvek náplň, od rýb a mäsa až po ovocnú náplň. Dokonca aj omáčky sú vhodné na podávanie v takejto zaujímavej nádobe. V dnešnej lekcii varenia sa naučíte, ako naplniť tartaletky na Nový rok 2020, aby takéto jedlo potešilo hostí a vašich blízkych pri sviatočnom stole.

Košíky s kaviárom

Všetko je tu neuveriteľne jednoduché, ale aké elegantné. Tartaletky s kaviárom sú skutočne kráľovským predjedlom na Nový rok.

Produkty:

• Červený kaviár;
• maslo.

varenie:

1. Zmäknuté maslo sa musí vložiť do kulinárskeho vrecka alebo injekčnej striekačky a vytlačiť ho do košíka s krásnym vzorom.
2. Malou lyžičkou na vrch jemne položte červený kaviár, aby bolo kaviáru dosť a aby bol viditeľný vzor masla, ako je znázornené na fotografii.

Novoročné tartaletky so šalátom Olivier

Šalát "Olivier" bude na vašom sviatočnom stole vyzerať krásne a nezvyčajne, ak bude rozložený v malých porciách v koláčikoch, ako je znázornené na fotografii. Na Nový rok získate malé originálne občerstvenie, ktoré sa bude páčiť vám aj vašim blízkym.

Ingrediencie:

• Mäso - 200 g;
• Vajcia - 2 ks;
• Zemiaky - 1-2 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Nakladaná uhorka - 1 ks;
• Konzervovaný hrášok - 2 lyžice. l.;
• Majonéza - 3-4 lyžice. l.;
• Tartaletky - 20 ks.

varenie:

1. Začnite pripravovať šalát Olivier, uvarte zeleninu a vajcia.
2. Uvarte kuracie mäso alebo použite klobásu bez masti.
3. Uvarenú vychladnutú zeleninu nakrájame na malé kocky a dáme do šalátovej misy.
4. K zelenine pridáme nadrobno nakrájané mäso, uhorku, vajce a hrášok.
5. Všetky ingrediencie ochutíme majonézou, podľa chuti pridáme soľ a čierne korenie.
6. Hotový šalát posielame na hodinu do chladničky, potom tartaletky naplníme šalátom a ozdobíme nasekanými bylinkami.

Tartaletky s tuniakom

Keďže sa Nový rok 2020 bude niesť v znamení Bieleho kovového potkana, bez tuniakových tartaletiek sa na slávnostnom stole nezaobídete.

Ingrediencie:

• Konzervovaný tuniak - 1 plechovka;
• Nakladaná uhorka - 2 ks;
• Vajcia - 2-3 ks;
• Tavený syr - 1 ks;
• Listy šalátu;
• Majonéza - 3 lyžice. l.;
• Cibuľa - 1/2;
• Zelení kôpru, petržlen.

varenie:

1. Uvarené vajcia pomelieme na jemnom strúhadle spolu s taveným syrom.
2. Uhorky a cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Z tuniaka sceďte prebytočnú tekutinu a roztlačte vidličkou.
4. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.
5. Listy šalátu natrháme nadrobno a opatrne poukladáme na spodok tartaletiek a na vrch dáme trochu plnky.
6. Hotové tartaletky ozdobte jemne nasekanou zeleninou. Silvester je pripravený!

Košíky s červenými rybami

Tartaletky s červenými rybami nielen ozdobia novoročný stôl a potešia hostí svojou chuťou. Je to tiež veľmi užitočné.

Produkty:

• červená ryba;
• varené vajcia;
• zelené cibule;
• majonéza;
• vetvičky čerstvej petržlenovej vňate.

varenie:

1. Uvarené vajcia, zelenú cibuľku nakrájame nadrobno a zmiešame s majonézou. To bude základ, ktorým potrebujete naplniť formičky niekde do 2/3 objemu.
2. Červenú rybu nakrájajte na tenké prúžky a zrolujte ich do tvaru ruže. Umiestnite takéto rybie kvety na vrch do košíkov. Okolo ružice urobte ozdobu z veľkých listov čerstvej petržlenovej vňate.

Košíky s krevetami

Na slávnostný stôl môžete urobiť veľa tartaletiek s krevetami. Hostia budú skúšať jednu vec naraz a nebudú môcť prestať. No veľmi chutné!

Produkty:

• varené vajcia;
• krevety;
• tavený syr;
• čerstvé paradajky;
• zelené cibule;
• majonéza.

varenie:

1. Uvarte vodu, osoľte, uvarte v nej krevety, ochlaďte ich a ošúpte.
2. Uvarené vajcia, paradajky a tavený syr nakrájame na malé kocky (paradajku treba najskôr zbaviť jadrovníka). Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Ku všetkým nasekaným ingredienciám teraz musíte pridať jemne nakrájané krevety a majonézu. Všetko dobre premiešame.
3. Vzniknutou hmotou naplníme formičky a navrchu ich ozdobíme pár celými krevetami.

Košíky s krabovými tyčinkami

Takéto tajomné predjedlo nenechá hostí ľahostajných pri stole. Nezvyčajná kombinácia chuti a hra farieb v košoch s krabovými palicami im dáva právo zaujať najdôležitejšie miesto na novoročnom stole. V každom prípade pred podávaním tohto občerstvenia hosťom urobte fotografiu takejto krásy, inak nebudete mať čas žmurknúť, pretože taniere budú prázdne.

Produkty:

• 4 kusy krabových tyčiniek;
• 80 g konzervovaného ananásu;
• 60 g akéhokoľvek tvrdého syra;
• pár strúčikov cesnaku;
• majonéza;
• listy šalátu;
• čierny sezam.

varenie:

1. Ananás, krabie tyčinky a tvrdý syr nakrájajte na veľmi malé kocky. To všetko zmiešame s majonézou a nasekaným cesnakom.
2. Prelamované časti listov šalátu vložte do košíčkov, naplňte výslednou plnkou a posypte čiernym sezamom.

Košíky s kuracím mäsom a hubami

foto tartaletiek s kuracím mäsom a šampiňónmi

Pre mnohých je to najobľúbenejší druh náplne. . Košíky s kuracím mäsom a šampiňónmi sa pripravujú rýchlo a jednoducho, zároveň je to veľmi kalorické a chutné občerstvenie. Tieto koláčiky sú ideálne na Nový rok Bielej krysy 2020.

Produkty:

• 500 g vareného kuracieho mäsa;
• 350 g šampiňónov (ak sú k dispozícii, môžu sa použiť aj iné huby);
• 3 vajcia;
• 1 cibuľa;
• majonéza;
• niekoľko strúčikov cesnaku;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• korenie a soľ.

varenie:

1. Huby a cibuľa nakrájame a opečieme na panvici s prídavkom rastlinného oleja. Schladiť.
2. 3 vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nadrobno nakrájame.
3. Uvarené kuracie mäso pomelieme.
4. Teraz zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, pridajte pár strúčikov nasekaného cesnaku, dochuťte majonézou, soľou a korením.
5. Vzniknutou hmotou naplníme formičky.
6. Jedlo môžete ozdobiť taniermi vyprážaných šampiňónov.

Košíky s hubami a syrom

Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Namiesto majonézy sa tu používa kyslá smotana. Takéto koše s hubami a syrom ozdobia stôl a budú skvelým doplnkom šalátov v roku 2020.

Produkty:

• Šampiňónové huby;
• paradajky;
• tvrdý syr;
• olivy;
• Bulharská žltá paprika;
• kyslá smotana;
• 3 vajcia;
• Cibuľa;
• zeleninový olej.

varenie:

1. Čerstvé šampiňóny a cibuľu nakrájame nadrobno a opečieme na panvici s rastlinným olejom. Ochlaďte a posypte trochou kyslej smotany. Toto bude prvá vrstva plnky do tartaletiek, rozložte ju do košíčkov po asi jednej lyžičke.
2. Ďalšie budú varené vajcia, jemne nakrájané.
3. Navrch dáme strúhaný syr.
4. Bulharské korenie, olivy a paradajky (nepoužívajte jadro) nakrájané na malé kocky. Spojte sa a zmiešajte žlté, zelené a červené farby. Toto bude posledná, najjasnejšia vrstva výplne.

Košíky so šunkou

Kombinácia chrumkavého košíka s jemným šalátom poteší hostí. Tartaletky so šunkou na Nový rok 2020 sú perfektnou voľbou, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné.

Produkty:

• 500 - 600 g šunky;
• 2 tavené syry;
• 3-4 varené vajcia;
• čerstvé zelené;
• korenie;
• kyslou smotanou alebo majonézou.

varenie:

1. Nastrúhajte tavený syr a varené vajcia na strednom strúhadle.
2. Šunka nakrájaná na malé kocky.
3. Spojte syr, vajcia a šunku, korenie, zmiešajte s majonézou alebo kyslou smotanou (ako chcete). Do šalátu tu môžete pridať aj nasekané čerstvé bylinky.
4. Tesne pred podávaním naplňte košíčky výslednou náplňou a ozdobte zeleným kôprom vo forme vyčnievajúcich kríkov.

Košíky na sušienky

Tento recept využíva aj prípravu lahodného šalátu a jeho podávanie v košíkoch. Pečeňové tartaletky sú veľmi uspokojivé a budú sa hodiť k čerstvej zelenine. Nádherné, chutné jedlo na Nový rok 2020.

Produkty:

• 300-350 g pečene (najlepšie kuracie);
• 1 stredná cibuľa;
• 1 stredná mrkva;
• 2-3 varené vajcia;
• 250 g čerstvých šampiňónov (môžete použiť aj mrazené);
• majonéza;
• čerstvý kôpor a petržlen;
• soľ a korenie;
• zeleninový olej.

varenie:

1. Pečeň po varení varte 15 minút, ochlaďte a prejdite cez mlynček na mäso.
2. Na panvici s rastlinným olejom opečte cibuľu nakrájanú na malé kocky. Nakrájajte tiež huby, vložte ich do cibule a niekoľko minút smažte. Schladiť.
3. Nastrúhajte varené vajcia a mrkvu na strednom strúhadle.
4. Teraz je potrebné zmiešať všetky ingrediencie, pridať jemne nasekané čerstvé bylinky, soľ a korenie, ochutiť majonézou.
5. Pečeňový šalát rozdelíme na tartaletky a po okraji ozdobíme konzervovaným zeleným hráškom.