Šalát vo forme kohúta "Ohnivý kohút"

07.12.2016

Príprava na Nový rok začína dlho pred samotnou oslavou. Vzhľadom na to, že oslava sa koná v noci, nemá zmysel variť veľa tučných mäsových jedál. Je lepšie variť nejaké chutné a originálne šaláty. Varenie slávnostného jedla v podobe kohúta je zaujímavá a jednoduchá úloha. Existuje veľa možností dizajnu a vaša fantázia vždy navrhne niečo nové. Kohút je svetlý pekný muž. Na zostavenie šalátu v podobe tejto postavy alebo na ozdobenie jedla jeho obrázkom budete potrebovať bohato sfarbené produkty: sladkú papriku, mrkvu, paradajky, olivy, semená granátového jablka, sladkú papriku, čerstvé bylinky, kukuricu atď. . Takéto šaláty môžu byť vyrobené s deťmi. Budú radi vytvárať roztomilého "kohúta" na miske vlastnými rukami.
● Odporúčame vám, aby ste sa oboznámili s Ako uvariť vajcia, aby sa rýchlo očistili.
● Porovnávacia tabuľka mier a hmotností vám pomôže vypočítať hmotnosť toho či onoho produktu.

Nech sa varenie stane vašou obľúbenou zábavou a úžasným koníčkom!

Recept 1. Šalát "Zlatý kohútik" ( s klobásami, vajcom, zemiakmi, mrkvou a uhorkou)

Rovnako ako samotný vták, aj tento šalát bude svetlý a atraktívny a budete potrebovať najbežnejšie produkty, pretože. V recepte tohto jedla nie je nič zložité. Originálnosť šalátu dáva dizajn. Aby to bolo také krásne a chutné, musíte použiť červenú paradajku, žltú sladkú papriku a samozrejme čerstvé bylinky.

Ingrediencie:

✵ kuracie párky - 2 ks. (alebo 150 g varenej klobásy);
✵ kuracie vajcia - 2 ks;
✵ zemiaky - 2 ks;
✵ mrkva - 1 ks;
✵ čerstvá uhorka - 1 ks;
✵ majonéza - 3 lyžice. lyžice;
✵ soľ - podľa chuti.
Na ozdobu:
✵ čierne korenie - 1 hrášok;
✵ červená paradajka - 1 ks.
✵ Bulharská žltá paprika - 1 ks;
✵ čerstvá zelenina (kôpor, petržlen) - 5-6 vetví.

Varenie

1.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo, schladíme v studenej vode a olúpeme. Opatrne oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky si necháme na ozdobu, bielky nasekáme a vložíme do šalátu.


3. Je vhodné olúpať uhorku a nakrájať na malé kocky.
4. Párky alebo uvarenú klobásu nakrájame na malé kocky.


5. Všetky nasekané komponenty ochutíme majonézou, dôkladne premiešame a podľa potreby osolíme.
6. Šalát položte na rovnú misku vo forme "kohútika". Aby šalát dobre držal a neroztekal sa po tanieri pri tvarovaní postavy, netreba pridávať priveľa majonézy.


7. Nastrúhajte vaječné žĺtky na jemnom strúhadle a posypte na vrch.
8. Teraz môžete ukázať svoju fantáziu a ozdobiť šalát "kohútik". Z paradajky urobte hrebenatku, bradu a zobák; chvost a krídlo - zo žltej papriky, paradajok a zelených; oko - hrášok čierneho korenia. Z vetvičiek kôpru a petržlenu napodobňujte „trávu“.


Šalát "Golden Cockerel" bude vyzerať skvele na vašom sviatočnom stole a pridá k porcii svetlé farby.

Dobrú chuť a dobrú náladu!

Recept 2. Šalát "Cockerel" ( s kuracím mäsom, krabovými tyčinkami, cibuľou, vajcom a kukuricou)

Tradične by občerstvenie na Nový rok malo byť založené na kura. Ale aby bola chuť výraznejšia a nezvyčajnejšia, mali by ste pridať komponenty s jasnou chuťou. Napríklad kurací šalát s krabovými tyčinkami bude skvelou voľbou pre novoročné menu. Je to chutné a dostatočne ľahké pre deti aj dospelých. A ak ho usporiadate vo forme kohútika, stane sa tiež jasným jedlom slávnostného stola.

Ingrediencie:

✵ kuracie filety - 200 g;
✵ krabie tyčinky - 150 g;
✵ kuracie vajcia - 3 ks;
✵ kukurica (konzervovaná) - 1 nádoba (malá);
✵ cibuľa - 1 ks;
✵ majonéza - podľa chuti;
Na ozdobu:
✵ hranolky (možno nahradiť žltou paprikou alebo údeným syrom);
✵ olivy - 8-10 kusov;
✵ červená paradajka - 1 ks.

Varenie

1. Kuracie filé uvaríme do mäkka, ochladíme a rozoberieme na vlákna.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo, schladíme v studenej vode a olúpeme. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky necháme na ozdobu a žĺtky môžeme nakrájať a dať do šalátu.
3. Cibuľu ošúpeme, opláchneme studenou vodou a nakrájame.
4. Každú krabovú tyčinku nakrájajte na 2-3 časti a rozoberte na vlákna.
5. Zmiešajte kuracie a krabie vlákna, konzervovanú kukuricu, cibuľu, žĺtky, ochuťte majonézou a dôkladne premiešajte (podľa potreby soľ).
6. Pripravte hranolky, vytvorte z nich kontúru „kohúta“ na rovnej miske a opatrne vložte šalát do tejto formy, rovnomerne ho rozložte a jemne utlačte.
7. Nastrúhajte bielka na jemnom strúhadle a zakryte ich šalátovým "kohútom".
8. Olivy nakrájajte na tenké pásiky a položte ich na krídlo, chvost a oko.
9. Nohy a zobák kohúta vyskladajte z hranolčekov a hrebenatku a bradu urobte z červenej paradajky.
Šalát "Cockerel" zaujme svoje právoplatné miesto na novoročnom stole a dodá sviatku slávnostnú atmosféru. Rovnakým spôsobom môžete ozdobiť všetkým obľúbený šalát Olivier.

Dobrú chuť a úspech v kulinárskej oblasti!

Recept 3. Šalát "Cockerel" ( s krabími tyčinkami, vajcom, syrom a kukuricou)

Ponúkame vám skvelý nápad, ako naservírovať obyčajný šalát z krabích tyčiniek novým a veľmi originálnym spôsobom. Chuť, ako vždy, zostáva vynikajúca! Tento šalát ozdobí váš sviatočný stôl a zaujme všetkých hostí svojím dizajnom.

Ingrediencie:

✵ krabie tyčinky - 150 g;
✵ kuracie vajcia - 3 ks;
✵ tvrdý syr - 100 g;
✵ kukurica (konzervovaná) - 150 g;
✵ majonéza - 3 lyžice. lyžice.
Na ozdobu:
✵ červená paradajka alebo sladká paprika - ½ ks;
✵ olivy alebo sušené slivky - 1 ks;
✵ čerstvá zelenina (petržlen, kôpor) - 2-3 vetvičky.

Varenie

1. Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame.
2. Krabie tyčinky nakrájané na malé kúsky.


3. Zmiešajte vajcia, krabie tyčinky a konzervovanú kukuricu v hlbokej miske, pridajte majonézu a dôkladne premiešajte.


4. Výsledný šalát položte na rovnú misku vo forme kohútika.
5. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a zakryte ho zo všetkých strán šalátovým kohútom, napodobňujúcim perie.


6. Zo zvyškov kukurice vyskladajte krídlo a okolo krku náhrdelník, z paradajky alebo sladkej papriky urobte zobák, fúzy, hrebenatku a nohy. Okom môže byť kúsok sušených sliviek, olív alebo čierneho korenia. Ozdobte jedlo čerstvými bylinkami.
Na slávnostnom stole sa môže podávať šalát "Golden Cockerel" s krabovými tyčinkami. Vaši hostia si budú ešte dlho pamätať nielen úžasnú chuť tohto jedla, ale aj to, ako vynikajúco vyzeralo.

Dobrú chuť a lahodné pocity!

Recept 4. Šalát "Olivier" vo forme kohúta

Aký je nový rok bez "Oliviera"?! V roku kohúta bude dôležité podávať tento šalát na slávnostnom stole v podobe hrdinu tejto príležitosti! Nie je ťažké pripraviť šalát Olivier, ale aby ste prekvapili hostí dizajnom jedla, budete musieť zapnúť fantáziu. Tradičný šalát bude chutný s vareným aj údeným kuracím mäsom, dokonca si môžete vziať mliečnu klobásu alebo klobásy. Ale so šunkou to bude oveľa chutnejšie a žiarivejšie.

Ingrediencie:

✵ šunka - 300 g;
✵ kuracie vajcia - 5 ks;
✵ zemiaky - 3 ks;
✵ uhorky (solené alebo nakladané) - 3 ks;
✵ zelený hrášok (konzervovaný) - 200 g;
✵ majonéza - 3-4 lyžice. lyžice;
✵ čierne korenie (mleté) - podľa chuti;
✵ soľ - podľa chuti.
Na ozdobu:
✵ mrkva (varená) - 1 ks;
✵ pažítka - pár pierok;
✵ olivy - 2 ks.

Varenie

1. Zemiaky a mrkvu uvarte „v uniforme“, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo, schladíme v studenej vode a olúpeme. Opatrne oddeľte bielka z troch vajec od žĺtkov a odložte na ozdobu. A nakrájajte tri žĺtky a zvyšok vajec a vložte ich do šalátu.


3. Uhorky nakrájané na malé kocky a pred rozložením na zvyšok komponentov vypustite prebytočnú soľanku.
4. Šunku nakrájame na malé kocky.


5. Zelený hrášok scedíme v cedníku a necháme odtiecť tekutinu.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie vo vhodnej hlbokej miske, dochuťte majonézou, soľou, korením a dôkladne premiešajte.
7. Šalát položte na veľkú rovnú misku, kohúta zľahka podtlačte a vytvarujte.


8. Bielok nastrúhame na jemnom strúhadle a ozdobíme ním šalát.
9. Posledným dotykom je dekorácia "kohút". Z uvarenej mrkvy urobte hrebenatku, bradu, zobák, krídlo a nohy. Olivami a pažítkou vytvarujte chvost. Oko je hrach. Simulujte „trávu“ s pažítkou a zeleným hráškom.

Dobrú chuť a pevné zdravie!

Všetky práva vyhradené. Kopírovanie materiálov na publikovanie na iných stránkach je zakázané! Je povolené použiť oznam s obrázkom s aktívnym odkazom na zdrojovú stránku

Mohli by vás zaujímať ďalšie sekcie:
Recepty na predjedlá
šalátové recepty
Recepty prvého chodu
Recepty na druhý chod
Recepty na dezerty
Recepty na nápoje
Recepty na omáčky
Zber rýb na zimu
Zber zeleniny a húb na zimu
Zber ovocia a bobúľ na zimu
Všetko o zdravom stravovaní

Šalát vo forme kohúta bude najlepšou pochúťkou pre každú dovolenku, či už ide o narodeniny, príchod príbuzných, stretnutie s priateľmi, ale toto jedlo bude obzvlášť dôležité na novoročnom stole ako pocta symbol a patrón roka, kohút. Názov šalátu pochádza z jeho tvaru - jedlo je usporiadané vo forme kohúta.

Existuje veľa receptov na šalát vo forme kohúta, môžu uspokojiť želania a chute každého gurmána. Takže pre skúsenú hostesku nebude ťažké urobiť šalát vrcholom dovolenky a začiatočník, ktorý sa riadi našimi receptami a radami, rýchlo zvládne cestu varenia. Hlavnou vecou je správne rezať alebo trieť všetko, ako aj veľmi opatrne a starostlivo formovať misku. Účinok hotového výrobku bude závisieť od toho.

Ingrediencie budú potrebovať rôzne a možno ich nájsť v chladničke každého. Šalát je možné pripraviť s kuracím mäsom, klobásou, klobásami, hubami, krabovými tyčinkami, rybami a dokonca môže byť aj vegetariánsky, variovať možno aj sadu zeleniny, ktorá sa použije. Výrobou sa nestrávi veľa času a výsledok poteší nielen vás, ale aj vašich blízkych.

Nebojte sa experimentovať, ak nemáte ingredienciu, nahraďte ju niečím iným. Varená klobása môže byť nahradená kuracím mäsom, kuracím mäsom s morčacím mäsom, konzervovaným hráškom so zmrzlinou, nakladanými uhorkami s kyslou uhorkou atď.

Šalát musíte začať pripravovať v dobrej nálade a s úsmevom, potom vám šalát v podobe kohúta neuveriteľne chutí a trápenie s jeho prípravou vás nebude zaťažovať.

Ako uvariť šalát vo forme kohúta - 15 odrôd

Ingrediencie:

  • Varená repa - 2 ks.
  • Varená mrkva - 2 ks.
  • Kuracie vajcia - 5 ks.
  • Tvrdý syr - 200 g.
  • Sušené slivky - 100 gr.
  • Vlašské orechy - 100 gr.
  • Majonéza - 350 g.
  • Soľ podľa chuti.
  • Na ozdobu:
  • Oliva - 1 ks.
  • Petržlen - 1-2 vetvy.

varenie:

Na začiatok spracujeme výrobky pred vytvorením kohútika:

Nastrúhanú repu na jemnom strúhadle preložíme na sito, aby sme sa zbavili zbytočnej šťavy.

Sušené slivky zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli.

Tri syry na jemnom strúhadle.

Vlašské orechy zľahka opražte na panvici.

Sušené slivky nakrájame na kúsky, z cvikly opatrne vytlačíme všetku šťavu, zmiešame so sušeným ovocím, osolíme a premiešame.

Pred vytvorením šalátu je vhodné nakresliť náčrt, na ktorom budeme pracovať. Namažte šalátovú misu olejom a pokračujte v tvorbe kohútika:

Na tanieri určujeme približné umiestnenie nášho šalátu.

Repu so sušenými slivkami rozložíme na misku a rukami vytvoríme siluetu nášho kohúta.

S nožom robíme profil jasnejší.

Prvú vrstvu potrieme majonézou.

Ďalšou vrstvou je vaječný žĺtok, rozdrvený rukami a pridaný do prvej vrstvy. Trochu posypeme drvenými orechmi a navrch natrieme vrstvu syra.

Lyžicou trochu stlačíme a všetko zalejeme majonézou. Je potrebné venovať pozornosť nielen vrchnej časti šalátu, ale aj bokom.

Kohúta zo všetkých strán opatrne uzavrieme bielkom.

Hrebenatku a fúzy ozdobíme nastrúhanou mrkvou, zobák a oči posypeme syrom, druhé vyberieme polovicou olivy a petržlenovou vňaťou.

Dostali sme veľmi elegantný a chutný šalát. Pred podávaním musí byť v chladničke 1-2 hodiny. Dobrú chuť!

Neexistuje jediný novoročný stôl, pri ktorom by hostia neboli spokojní s touto lahodnou a milovanou pochúťkou. Teraz sa pokúsime dať tomu nový život.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 2 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Kuracie vajcia - 10 ks. (5 ks na šalát, 5 ks na ozdobu)
  • Kuracie prsia - 1 ks.
  • Konzervovaný hrášok - 1 plechovka.
  • Nakladané uhorky - 1-2 ks.
  • Majonéza - 200 gr.
  • Soľ podľa chuti.
  • Zeleň na dekoráciu.

varenie:

Najprv si musíme pripraviť všetky hlavné ingrediencie – kuracie mäso, vajcia, mrkvu a zemiaky. Zemiaky a mrkvu uvarte v uniformách, natvrdo uvarte vajcia - 5-10 minút po uvarení uvarte prsia do mäkka.

Zelenina varená vo svojich uniformách sa líši chuťou a aromatickými vlastnosťami. Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti, môžu byť varené v dvojitom kotli alebo pečené v rúre.

Aby sa nám kuriatka vydarili, všetky ingrediencie na šalát musia byť veľmi jemne nakrájané (Olivier je nakrájaný na malé kocky). Do šalátu pridajte soľ, korenie, ochuťte majonézou a vložte na hodinu do chladničky.

Ako sa dostať k formovaniu kurčiat:

Z natvrdo uvarených vajec veľmi opatrne odrežte bielkoviny a nakrájajte ich vo forme škrupín.

Žĺtok pomelieme na strúhadle na malé drobky.

Z hotového šalátu rukami vyvaľkáme malé guľky.

Rozvaľkáme ich vo vaječnom žĺtku a vložíme do škrupín.

Z uvarenej mrkvy vystrihneme „zobáky“, z korenia urobíme „oči“, z paradajok môžeme urobiť „hrúbky“.

Zostáva len vytvoriť „zelenú lúku“, na ktorej budú sedieť naše kurčatá: musíme zeleninu jemne nasekať a posypať ňou jedlo, na ktorom budeme šalát podávať na stole.

Tento lahodný šalát bude chutiť celej rodine, potešia sa najmä deti.

Tento šalát sa skladá len z troch ingrediencií – vajíčka, tavený syr a sardinky v oleji, no originálna dekorácia ho robí krásnym a slávnostným.

Ingrediencie:

  • Sardinka v oleji - 2 ks.
  • Tavený syr - 2 ks.
  • Kuracie vajcia - 3 ks.
  • Majonéza - 3 lyžice. lyžice.
  • Soľ a korenie podľa chuti.
  • Na ozdobu:

varenie:

Pripravíme si všetky ingrediencie na náš šalát:

Vajcia uvarte na tvrdo - 5-10 minút od okamihu varu.

Sardinku preložíme do misky a roztlačíme do hladka.

Tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Vajcia ošúpeme a oddelíme žĺtky od bielkov.

Bielky nastrúhame na jemnom strúhadle.

Začnime tvoriť nášho „kohúta“ rozložením produktov do vrstiev:

Prvá vrstva - okamžite jej dáva požadovaný tvar, položte tavený syr. Namažte ho majonézou.

Druhá - položte polovicu vaječných bielkov a namažte ich majonézou.

Ďalšou vrstvou je sardinka. Rozložíme na celý povrch šalátu, v prípade potreby môžeme osoliť a okoreniť.

Štvrtá vrstva - položte zostávajúci bielok a namažte majonézou, nezabudnite na boky šalátu.

Zostáva len obnoviť krásu: nakrájajte sladkú papriku na tenké prúžky. Z neho urobíme krídlo, chvost a nohy kohúta, vystrihneme aj zobák a hrebenatku. Z čierneho korenia urobíme oko.

Šalát "Fiery Rooster" je pripravený.

Viac o varení šalátu vo videu:

Tento šťavnatý šalát bude po ozdobení vo forme kohútika obzvlášť obľúbený na vašom stole.

Ingrediencie:

  • Uhorky - 200 gr.
  • Syr (najlepšie tvrdý a voňavý) - 150 gr.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Paradajka - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Vetvičky rukoly
  • Majonéza - 70 g.
  • Cibuľové perie - banda.

varenie:

Vezmeme hlbokú misku a začneme robiť polotovary pre náš šalát:

Tri syry na hrubom strúhadle.

Zelenú cibuľu umyjeme a zbavíme prebytočnej vlhkosti, jemne nakrájame. Pridajte ju k syru.

Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielka necháme na ozdobenie šalátu. Žĺtky nakrájame na kocky a nalejeme do našich polotovarov.

Uhorku nakrájajte na malé kocky a pridajte do misky so zvyškom produktov.

Zmiešajte šalát s majonézou.

A teraz potrebujeme malú expozíciu: šalát začneme ukladať na tanier a vytvarovať ho tak, aby sme získali siluetu, ktorú potrebujeme.

Posypte šalát strúhaným proteínom. Z vetiev rukoly vytvoríme krídlo a chvost. Z cibuľového peria - labky, z paradajky - hrebeň a z mrkvy zobák.

Tu je šalát pripravený. Je veľmi šťavnaté, takže ho musíte uvariť tesne pred podávaním.

Tento šalát bude skutočným talizmanom na Nový rok, pretože je bez mäsa a „nehnevá“ symbol budúceho roka.

A teraz pripravíme obvyklý šalát s krabovými tyčinkami novým spôsobom. Chuť, ako vždy, bude vynikajúca a prezentácia je nezvyčajná - elegantná a slávnostná.

Ingrediencie:

  • Krabie tyčinky - 150 gr.
  • Konzervovaná kukurica - 150 g.
  • Tvrdý syr - 100 g.
  • Kuracie vajcia - 3 ks.
  • Majonéza - 3 lyžice. lyžice.
  • Na ozdobu:
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Zelení - 5-6 vetiev.

varenie:

Pripravíme si všetky potrebné suroviny. Vajcia uvarte na tvrdo (5-10 minút od varu). Šťavu z kukurice treba vypustiť.

Skúste nabudúce šťavu z konzervy kukurice nevyliať, ale pridať ju do polievky počas varenia: vôňa a chuť budú úžasné!

Vajcia a krabie tyčinky nakrájajte na malé kocky a nalejte do hlbokej misky, pridajte k nim kukuricu. Šalát oblečte majonézou a premiešajte.

Nalejte šalát na rovnú misku a okamžite mu dajte požadovaný tvar.

Na jemnom strúhadle nastrúhame tvrdý syr, z ktorého urobíme operenie pre nášho kohúta. Posypte náš šalát syrom zo všetkých strán.

Prejdite na zdobenie:

Zo zvyškov kukurice urobíme krídlo, z korenia oko, zo sladkej papriky zobák, hrebenatku a stehienka.

Ak je to potrebné, na misku je možné dať zeleninu.

Prečítajte si viac o varení šalátu "Cockerel" na videu:

Tento šalát bude veľmi obľúbený u tých, ktorí majú špeciálnu diétu, pôst alebo uprednostňujú ľahké bylinkové jedlá. Neobsahuje mäsové výrobky, majonézu a vajcia. Na tanieri len zdravá a chutná zelenina.

Ingrediencie:

  • Reďkovky - 2 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Čerstvá uhorka - 1 ks.
  • Sladká paprika - 2 ks. (žltá a červená)
  • Pekingská kapusta - 100 g.
  • Chudý alebo olivový olej - niekoľko kvapiek.
  • Soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Pekingskú kapustu nakrájame na prúžky, dochutíme olejom, soľou a korením podľa chuti (kto má rád pikantnejšie, môže do kapusty pridať kórejskú mrkvu).

Na plochý tanier rozložíme telo kohúta z kapusty, z hrnčeka reďkovky urobíme hlavu, z mrkvy hrebenatku, z kúska sladkej papriky oči. Zo sladkej papriky vystrihneme zobák a labky a položíme ich na svoje miesta. Chvost vyrobíme z plátkov uhorky, reďkovky a mrkvy.

Takýto šalát poteší symbol roka, pretože zeleninu veľmi miluje!

Veľmi zaujímavý neobvyklý šalát. Má pikantnú chuť a nezvyčajný dizajn.

Ingrediencie:

  • šampiňóny - 800 gr.
  • Syr "Parmezán" - 200 g.
  • Vlašské orechy - 150 gr.
  • Kuracie filé - 700 gr.
  • Cibuľa - 1 ks. (veľký)
  • Mrkva - 1 ks.
  • Majonéza - 340 g.
  • Suchá adjika podľa chuti.
  • Soľ podľa chuti.
  • Na ozdobu:
  • Chmeľ-suneli - pre oči.
  • Nakladaná paprika - niekoľko plátkov.

varenie:

Pred vytvorením šalátu pripravte produkty:

Kuracie mäso a šampiňóny sa musia uvariť do mäkka.

Orechy opekajte 2 minúty na suchej panvici. Po vychladnutí ich musíte rozdrviť v mixéri na malé drobky.

Teraz nastrúhajte parmezán na jemnom strúhadle.

Cibuľu nakrájame na kocky a mrkvu nastrúhame.

Opražíme cibuľku. Keď je takmer hotová, pridajte do nej pol čajovej lyžičky suchej adjiky na pikantnosť. Pridajte mrkvu k cibuli a všetko spolu, kým sa neuvarí.

Keď sú šampiňóny takmer uvarené, nakrájajte ich (ako chcete) a opečte na panvici s pridaním slnečnicového oleja.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a začneme zbierať náš šalát.

Vrstvy rozložte na rovnú misku a dajte im tvar kohútika:

  1. Prvá vrstva - kuracie mäso, rozložené a rozmazané majonézou.
  2. Druhá vrstva - huby, bola tiež rozložená a pokrytá majonézou.
  3. Ďalšou vrstvou je vyprážaná mrkva s cibuľou. Netreba ho zalievať majonézou.
  4. Štvrtá vrstva je syr, posypeme ním náš šalát a natrieme majonézou.

Teraz sú na rade orechy. Starostlivo pokrývajú celý kohút, nezabúdajú ani na strany.

Zostáva pridať konečné úpravy k obrazu nášho šalátu.

Oči robíme chmeľom-suneli (možno nahradiť olivami alebo korením).

Z nakladanej papriky urobíme krídelko, vyrežeme hrebenatku, chvost a zobák.

Tento lahodný šalát určite ochutnajte!

Viac o príprave šalátu sa dozviete vo videu:

Veľmi jednoduchý, no zároveň nezvyčajne chutný šalát. Ak sa rozhodnete variť, ušetríte tak svoj rozpočet aj čas. A úžasná chuť a dizajn budú pre každého príjemným prekvapením.

Ingrediencie:

  • Údená klobása - 200 g.
  • Zemiaky - 350 gr.
  • Nakladané šampiňóny - 250 gr.
  • Jablká - 200 gr.
  • Majonéza - 100 gr.
  • Na ozdobu:
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Sladká paprika - 3 ks. (žltá, červená, zelená)

varenie:

Zemiaky uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Klobásu nakrájame na pásiky. Huby nakrájame nadrobno. Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov, nakrájame na pásiky. Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou.

Teraz položíme náš šalát vo forme kohúta na misku. Opatrne ho prikryte vajcom na jemnom strúhadle. Ukážeme trochu fantázie a vystrihneme oči zo zeleného korenia, zo žltého zobáka a labiek, z červenej hrebenatky a náušníc. Z na tenké plátky nakrájaných prúžkov korenia všetkých farieb vytvoríme krídlo a chvost.

Náš pekný muž je pripravený potešiť vás!

Ingrediencie:

  • Kuracie filé - 200 gr.
  • Vajcia - 4 ks.
  • Tvrdý syr - 100 g.
  • Čerstvé paradajky - 2 ks.
  • Majonéza a soľ podľa chuti.
  • Na ozdobu:
  • Zelení a paprika.

varenie:

Kuracie filé a vajcia musíme uvariť do mäkka. Necháme ich vychladnúť. Vajcia je potrebné olúpať. Filet nakrájame na kocky. Proteín oddelíme od žĺtka a oba výrobky rozotrieme na jemnom strúhadle, to isté robíme so syrom. Paradajku tiež nakrájame na kocky.

Berieme krásnu šalátovú misu. V ňom rozložíme varené produkty do vrstiev:

Začíname s kuracím mäsom, nezabudnite vytvoriť obraz kohútika. Nezabudnite ho natrieť majonézou.

Ďalšou vrstvou sú paradajky. Natrieme, posypeme syrom a potom zalejeme majonézou.

Zostáva len veľkoryso posypať šalát strúhaným žĺtkom.

Pridajte hrebeň kohúta, zobák, krídlo, chvost papriky. Posypte dno misky improvizovanou "trávou" - zeleňou.

Šalát je ideálny pre váš sviatočný stôl! Dobrú chuť!

Recept na tento šalát si môžete pozrieť aj vo videu:

Varenie a zdobenie tohto šalátu zvládne aj dieťa. Takže neváhajte prijať tento recept a nebudete ľutovať!

Ingrediencie:

  • Kuracie stehno - 1 ks.
  • Vajcia - 4 ks.
  • Konzervovaná kukurica - 1/3 plechovky.
  • Čerstvé paradajky - 2 ks.
  • Majonéza a soľ podľa chuti.
  • Na ozdobu:
  • Varená repa.

varenie:

Kuracie stehno by malo byť varené do mäkka. Odstráňte kožu zo šunky, oddeľte mäso od kosti a natrhajte alebo nakrájajte na malé kúsky.

Na šalátovú misu dáme prvú vrstvu hlávkového šalátu – kúsky mäsa v tvare kruhu. Potrieme majonézou.

Kukuricu dáme na mäso, po otvorení a scedení marinády.

Kuracie vajcia je potrebné uvariť, olúpať, nakrájať, nechať žĺtky z dvoch vajec na ozdobenie šalátu. Nakrájané vajcia dáme na kukuricu. Opäť potrieme majonézou.

Nastrúhajte kuracie žĺtky a dajte ich na vrch. Vyrovnajte náš šalát tak, aby bol úplne rovnomerný a úhľadný.

Teraz, pomocou detailov vyrezaných z repy, ozdobíme nášho kohúta.

Naozaj, nič zložité? Vyskúšajte a určite uspejete!

Šalát "Cockerel" - neuveriteľne chutný, ale veľmi jednoduchý na prípravu. Jeho hlavnou výhodou je, že vyzerá veľmi originálne a chutne, a aby ste ho mohli krásne ozdobiť, nemusíte mať špeciálne kulinárske zručnosti.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 2 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Čerstvá uhorka - 1 ks.
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Varená klobása alebo klobásy - 150 gr.
  • Paradajka - 1 ks.
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Majonéza - 100 gr.
  • Zelení - 5-6 vetiev.
  • Soľ podľa chuti.

varenie:

Proces varenia sa začne prípravou potrebných produktov na šalát. Vajcia, zemiaky a mrkva musia byť varené. Po vychladnutí ošúpeme a ošúpeme.

Najprv si najemno nakrájame zemiaky a potom mrkvu. Potom vezmeme vajcia, nakrájame ich na dve časti, vyberieme žĺtok a odložíme ho a nakrájame proteín a pridáme ho k už nakrájanej zelenine. Teraz vezmite uhorku, ošúpte ju, nakrájajte a pridajte k ostatným ingredienciám. Pri klobáse alebo párkoch postupujeme rovnako ako pri predchádzajúcich výrobkoch. Zostáva nám osoliť šalát a ochutiť majonézou, hlavnou vecou nie je preháňať to, pretože by si mal dobre udržať svoj tvar.

Ak ste unavení z majonézy v šalátoch: zmiešajte kyslú smotanu so žĺtkom, pridajte soľ a korenie - výsledok vás príjemne prekvapí.

Pokračujeme k najdôležitejšej fáze - tvorbe šalátu vo forme kohúta.

Pomocou lyžice a rúk rozložte šalát na široký tanier a vytvorte siluetu kohúta. Žĺtok odišiel na začiatku troch na jemnom strúhadle a posypeme šalátom.

Teraz ozdobíme naše majstrovské dielo: z kúskov paradajok vyrábame hrebeň, zobák, bradu a základňu pre krídlo. Ďalej, vyzbrojení jemne nakrájanou sladkou paprikou a bylinkami, dokončíme krídlo a pridáme chvost. Zo spodnej časti misky položte petržlenovú vňať a vytvorte imitáciu trávy.

Teraz stačí šalát lúhovať dve hodiny a náš „kohútik“ sa môže podávať na stole.

Viac podrobností o varení šalátu vo videu:

Ingrediencie:

  • Kuracie filé - 200 gr.
  • Nakladané huby - 100 gr.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Čerstvé uhorky - 2 ks.
  • Kyslá smotana - 60 gr.
  • Zelení.
  • Soľ podľa chuti.
  • Na ozdobu:
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Sladká paprika - 1 ks.

varenie:

  1. Kuracie filé musíte uvariť, ochladiť a nakrájať na malé kocky.
  2. Mrkva je tiež potrebné uvariť, ochladiť a nakrájať.
  3. Podľa rovnakého princípu nakrájajte uhorky a nakladané huby.
  4. Uvarené suroviny zmiešame, dochutíme kyslou smotanou a soľou.
  5. Vajcia je potrebné uvariť a rozotrieť.
  6. Začnime formovať zimného kohúta:
  7. Vložte šalát do malej šmýkačky, vytvorte hlavu vtáka.
  8. Náš základ posypeme strúhaným vajíčkom.
  9. Teraz začnime vytvárať vzhľad šalátu: z korenia si môžete vyrobiť hrebenatku a zobák kohúta. Z luku - krídla a chvost.
  10. Šalát môžete ozdobiť bylinkami.
  11. Zozbierali sme "zimného kohúta". Pred podávaním ho nechajte niekoľko hodín v chladničke a vychutnajte si svoj šalát!

Napriek svojej sýtosti šalát nevytvára nepohodlie v žalúdku. Ak budete postupovať podľa receptu správne, získate skutočné majstrovské dielo.

Ingrediencie:

  • Údená klobása - 200 g.
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Čerstvé paradajky - 1 ks.
  • Majonéza - 300 gr.
  • Konzervovaná kukurica - 1 plechovka.
  • Krutóny - 1 balenie.
  • Soľ podľa chuti.
  • Na ozdobu:
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Tvrdý syr - 150 g.

varenie:

Pred prípravou šalátu je potrebné zemiaky a vajcia uvariť a nechať vychladnúť.

Klobása, paradajky, zemiaky, vajcia nakrájané na rovnaké malé kocky, pridajte k nim kukuricu a krutóny. Výrobky ochutíme majonézou, soľou a premiešame.

Na širokú šalátovú misu položte šalát v tvare kohúta. Opatrne ho zarovnajte a trochu utlačte. Našu siluetu posypeme po celej ploche strúhaným syrom.

Pomocou korenia zdobíme kohúta: vyrábame zobák, náušnice, hrebeň, krídlo a chvost.

"Sýtny kohút" je pripravený! Šalát necháme vylúhovať asi hodinu v chladničke a podávame!

Lahodný, nie zložitý, ale veľmi krásny šalát. Šalát ozdobte pestrými farbami, napríklad paprikou.

Ingrediencie:

  • Kuracie filé - 250 gr.
  • Huby - 250 gr.
  • Cibuľa - 1 ks. (veľký)
  • Vlašské orechy - 5 ks.
  • Konzervovaná kukurica - 100 g.
  • Majonéza podľa chuti.
  • Soľ podľa chuti.
  • Mleté čierne korenie podľa chuti.
  • Tvrdý syr - 120 g. (na šalátový dresing)
  • Červená paprika - 0,5 ks. (na šalátový dresing)
  • Kôpor - 1 zväzok.
  • Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice. (na smaženie húb a cibule)

varenie:

Pripravte produkty: ošúpte cibuľu, nakrájajte huby na tenké plátky, umyte mäso.

Kuracie filé uvaríme v osolenej vode do mäkka, aspoň 30-35 minút. Jemne nakrájajte cibuľu na pol krúžky a opečte s hubami v rastlinnom oleji so štipkou soli, nezabudnite miešať.

Hotové kuracie filé ochlaďte, nakrájajte na prúžky.

K mäsu pridáme opraženú cibuľu a huby.

Pridáme scedenú kukuricu.

Rozdrviť orechy v mažiari, dať do šalátu. Naplníme majonézou.

Vezmite veľké a pohodlné jedlo. Rozložte šalát, tvarujte.

Telo kohútika ozdobíme strúhaným syrom. Použite najmenšie strúhadlo.

Ozdobíme kohúta. Z červenej papriky vystrihneme hrebenatku, zobák a detaily na ozdobenie krídla a chvosta. Pre oko môžete použiť hrášok čierneho korenia. Ozdobte bylinkami a kukuricou.

Šalát "Golden Cockerel" je pripravený! S príchodom!

Recept na tento šalát nájdete aj vo videu:

Krásny a chutný šalát. Výzdoba určite poteší vaše deti.

Ingrediencie:

  • Kuracie filety - 2 ks.
  • Mrazené medové huby - 500 gr.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Tvrdý syr - 150 g.
  • Kuracie vajcia - 5 ks.
  • Majonéza - 300 gr.
  • Soľ podľa chuti.
  • Na ozdobu:
  • Paradajka - 1 ks.
  • Olivy - 2-3 ks.
  • Hranolky.

varenie:

  1. Pripravte si ingrediencie na šalát:
  2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
  3. Filet uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame.
  4. Huby rozmrazíme, uvaríme v osolenej vode, nakrájame nadrobno.
  5. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme. Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky na šalát nasekáme nadrobno.
  6. Tri syry na hrubom strúhadle.
  7. Všetko zmiešame v miske, pridáme soľ a pridáme majonézu.
  8. Začnime zdobiť náš šalát.
  9. Položte ho na široký plochý tanier. Formujeme kohúta - telo, hlavu a chvost.
  10. Posypte obrobok strúhaným proteínom.
  11. Olivy prekrojíme na polovicu a každú pozdĺžne prekrojíme. Ozdobíme nimi krídlo a chvost. Z kúska olivy urobíme oko.
  12. Z hranolčekov robíme labky a otvorený zobák pre operenca.
  13. Z paradajky vystrihnite hrebeň a náušnice.

Náš "Singing Cockerel" je pripravený, zostáva len usadiť sa v chladničke a stane sa ústrednou ozdobou slávnostného stola!

Každý ročník má svojho „majstra“. Je veľmi jednoduché to určiť – stačí sa pozrieť na východný kalendár a pochopíte, kto bude v blízkej budúcnosti „vládnuť“. V roku 2017 zaujme Ohnivý kohút svoje právoplatné miesto, čo znamená, že by sme sa mali snažiť robiť veľa vecí, ktoré by „vládca“ chcel. Osobitná pozornosť by sa mala venovať Silvestru, pretože práve v tomto okamihu sa uskutoční stretnutie s kohútikom.

Najdôležitejším atribútom na párty je novoročný stôl. Každá hosteska nechce stratiť tvár, preto sa snaží všetko premyslieť do najmenších detailov. Hľadá zaujímavé recepty na teplé jedlá, občerstvenie a samozrejme sa snaží variť šaláty s kohútom na Nový rok 2017. Tento článok obsahuje najzaujímavejšie a najkrajšie recepty, ktoré si môžete pripraviť na slávnostnú noc.

zimný kohútik

Požadované ingrediencie:

  • Kuracie filé - 200 gramov
  • Nakladané huby - 100 gramov
  • Mrkva - 1 kus
  • Kuracie vajce - 2 kusy
  • Čerstvé uhorky - 2 kusy
  • Kyslá smotana
  • Zelení
  • Soľ podľa chuti

Proces varenia:

Krok 1. Kuracie filé uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kocky.

Krok 2 Vezmite mrkvu, umyte ju pod tečúcou vodou a uvarte ju. Nakrájajte na malé kúsky. Rovnakým spôsobom nakrájajte uhorky a nakladané huby.

Krok 3 Uvarené suroviny zmiešame, dochutíme kyslou smotanou a soľou.

Krok 4 Vajcia uvaríme a nakrájame na 4 časti.

Krok 5 Položte malú snímku (fotografia ukazuje, ako to urobiť). Zo zvyškov mrkvy môžete urobiť hrebenatku a ozdobiť hlavu kohúta. Šalát ozdobte zeleňou, oči urobte zrnkami čierneho korenia.

Kohútik

Kuracie alebo kuracie mäso v šalátoch na Nový rok 2017 bude hlavnou zložkou, takže môžete experimentovať s inými prísadami. Všetko závisí od vašich osobných preferencií a vkusu. Na ozdoby môžete použiť paradajky, papriku, bylinky a inú svetlú zeleninu.

Požadované ingrediencie:

  • Kuracie prsia alebo filé - 600 gramov
  • Konzervovaný ananás - 5 krúžkov
  • Konzervovaná kukurica - polovica plechovky
  • Čerstvé paradajky - 1 kus
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Čerstvá uhorka - 1 kus
  • Majonéza

Proces varenia:

Krok 1. Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode. Aby bolo mäso voňavé a chutné, pridajte doň korenie, korenie a cibuľu.

Krok 2 Paradajky a ananás nakrájajte na kocky, len sa snažte, aby neboli príliš veľké.

Krok 3 Pre tento šalát by ste si mali vziať veľký tanier a ozdobiť ho umytými listami šalátu.

Krok 4 Keďže šalát bude vrstvený, môžete už vyskladať prvú vrstvu. Budú kuracie. Dobre potrieme majonézou.

Krok 4 Do ďalšej vrstvy dáme nakrájané paradajky, osolíme a namažeme majonézou.

Krok 6 Na vrchole paradajok je potrebné naliať jemne nakrájaný ananás. A tiež je dobré posypať majonézou. Posledná vrstva je konzervovaná kukurica.

Krok 7 Na ozdobenie šalátu použite papriku a z uhoriek môžete nakrájať vlnité mušle. Okraj taniera zdobí zeleň.

Srdečný kohút

Aj keď sa šalát považuje za náplň, nespôsobí nepríjemné pocity v žalúdku. Hlavná vec je prísne dodržiavať recept a potom v kuchyni vytvoríte skutočné majstrovské dielo.

Požadované ingrediencie:

  • Kuracie filé - 200 gramov
  • Vajcia - 4 kusy
  • Tvrdý syr - 100 gramov
  • Čerstvé paradajky - 2 kusy
  • Majonéza
  • Soľ podľa chuti
  • Zelení a paprika na ozdobu

Proces varenia:

Krok 1. Kuracie filé uvaríme. Jemne osolíme a nakrájame na malé kocky.

Krok 2 Vajcia uvaríme na tvrdo. Po vychladnutí ich ošúpeme a nasekáme alebo nakrájame na pásiky.

Krok 3 Vezmite stredné strúhadlo a nastrúhajte na ňom syr.

Krok 4 Paradajky umyjeme a jednu z nich nakrájame na kocky.

Krok 5 Toto je vrstvený šalát, takže všetky ingrediencie v ňom budú rozložené vo vrstvách. Prvá vrstva je kuracie filé, druhá vrstva vajec, potom paradajky a potom syr.

Krok 6 Každú vrstvu potrieme majonézou. Aby bol šalát jemný, nemali by ste na ňom šetriť. Zo zvyšnej paradajky urobte hrebenatku a z papriky kohútie krídelká.

Zlatý kohútik

Požadované ingrediencie:

  • Kuracie vajcia - 4 kusy
  • Konzervovaná sardinka - 1 plechovka
  • Mrkva - 1 kus
  • Cibuľa - 1 kus
  • Tvrdý syr - 150 gramov

Proces varenia:

Krok 1. Všetky komponenty by mali byť rozložené vo vrstvách. Najprv uvarte vajcia a mrkvu. Oddeľte proteín od žĺtka a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. Naneste na prvú vrstvu.

Krok 2Ďalšou vrstvou je tvrdý syr, strúhaný na strednom strúhadle

Krok 3 Na syr položíme rybiu konzervu, predtým zmäkčenú vidličkou.

Krok 4 Potom by ste mali položiť vrstvu cibule, ktorú musíte jemne nakrájať.

Krok 5 Jemne nastrúhaná mrkva na vrchu cibule.

Krok 6 Aby naše kura bolo žlté, mali by ste nakrájať kuracie žĺtok a posypať ním mrkvu. Oči urobte aj z kúskov bielkovín a zreničky z olív. Šalát môžete ozdobiť, ako je znázornené na fotografii.

Chick

Tento šalát je svetlý a nezvyčajný, okrem toho veľmi chutný. S ním sa sviatočný stôl určite rozžiari novými farbami.

Požadované ingrediencie:

  • Kuracie filé - 300 gramov
  • Tvrdý syr - 200 gramov
  • Kuracie vajcia - 3 kusy
  • Cibuľa - 1 kus
  • Šampiňóny - 300 gramov
  • Majonéza - 400 gramov
  • Paprika - žltá a červená
  • Paprika, soľ podľa chuti

Proces varenia:

Krok 1. Cibuľu a šampiňóny nakrájajte na malé kúsky a opečte ich na panvici. Soľ a korenie.

Krok 2 Kuracie filé uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kocky.

Krok 3 Vajcia by sa mali hodiť do studenej vody a variť 10 minút. Nastrúhajte ich na hrubom strúhadle. Nechajte trochu bielkovín na ozdobenie šalátu.

Krok 4 Tvrdý syr treba nastrúhať na hrubom strúhadle.

Krok 5 Vytvorte telo kurčaťa rozložením produktov do vrstiev: kuracie mäso, majonéza, huby s cibuľou, vajcia, majonéza, tvrdý syr. Nakoniec nalejte bielkoviny a pomocou papriky vytvorte hrebenatku, zobák a chvost pre kurča. Šalát ozdobíme bylinkami.

Tradícia prípravy jedla na Nový rok vo forme určitého zvieraťa podľa východného kalendára sa vytvára už dlho. Niekto to robí len na ozdobenie slávnostného stola, zatiaľ čo niekto úprimne verí, že symbol budúceho roka pomôže chytiť šťastie. Bez ohľadu na to, či ste poverčivý alebo nie, odporúčame vám pripraviť si na Nový rok 2017 roztomilý a chutný Kohút šalát.

Svetlé a zaujímavé jedlo v podobe symbolu budúceho roka určite pritiahne pozornosť hostí. Nie je známe, či vám prinesie šťastie, ale určite pomôže vytvoriť sviatočnú atmosféru!

Ingrediencie:

  • kuracie mäso (filé) - 300 g;
  • čerstvé šampiňóny - 200 g;
  • cibuľa - malá hlava;
  • rastlinný olej (na vyprážanie húb) - 3-4 lyžice. lyžice;
  • nakladané uhorky - 100-150 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • syr - 100 - 150 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • majonéza - podľa chuti.

Na dekoráciu:

  • paprika rôznych farieb - 2-3 ks;
  • greeny - 2-3 vetvy.

Recept na šalát "Kohút" na Nový rok 2017

Ako pripraviť šalát z kohútika

  1. Filet potrieme soľou a poriadne okoreníme (vhodná je paprika, kurkuma, oregano a pod.). Kuracie mäso zabaľte do alobalu a pečte pri teplote 180 stupňov asi 30 minút (do varenia). Ak je to žiaduce, namiesto pečených filé môžete na prípravu šalátu použiť varené alebo vyprážané filé - v každom prípade to bude vynikajúce!
  2. Kým sa vtáčik varí, postaráme sa o zvyšok ingrediencií. Na panvici rozohriatej na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do mäkka. Ďalej naložíme šampiňóny nakrájané na tenké plátky. Smažte huby s cibuľou až do varenia, soľ.
  3. Uhorky nakrájané na stredne veľké kocky. Jemne nastrúhajte syr a varené vajcia, vložte ich do rôznych nádob.
  4. Začnime so šalátom. Po vychladnutí nakrájajte filé na malé kúsky, položte na veľký tanier vo forme „kmeňa“ kohúta.
  5. Základ šalátu husto pokryjeme majonézou a potom vytvoríme ďalšiu vrstvu - šampiňóny vyprážané s cibuľou. Huby rozdeľujeme rovnomerne, pričom zachovávame tvar šalátu. Navrch dáme majonézu.
  6. Na huby poukladáme plátky uhorky. Pridáme trochu majonézy.
  7. Kohút šalát obložíme zo všetkých strán hoblinami syra.
  8. Nalejte syr s majonézou a potom naneste poslednú vrstvu - strúhané vajcia. Nadýchané zrnká žĺtkov a bielkovín zľahka zatlačte dlaňou, aby sa lepšie upevnili na povrchu a bokoch šalátu. Omrvinky, ktoré zostali na tanieri, otraste obrúskom.

    Ako ozdobiť šalát Kohút na Nový rok 2017

  9. Teraz zostáva ozdobiť naše jedlo v podobe symbolu roku 2017 - ohnivého kohúta. Z červenej papriky vystrihneme „hrebeň“, malú „bradu“ a „zobák“. Ako „oko“ sa celkom hodia hrozienka, kúsok olív alebo sliviek. Pre "chvost" a "krídla" používame papriky rôznych odtieňov. Pre kontrast vyložte spodok šalátu zeleňou.

To je všetko - šalát Kohút na Nový rok 2017 je pripravený na sviatok! Dobrú chuť!

Šalát na Nový rok kohúta je jedlo, ktorého hlavnou črtou je správna tvorba šalátu. Najčastejšie sú dva varianty takýchto šalátov. V prvom prípade ide o šaláty, ktoré sú usporiadané vo forme kohúta alebo kurčaťa. V druhom prípade ide o šaláty, ktoré sa tvoria vo forme jedného alebo niekoľkých hniezd.

Na prípravu takéhoto novoročného jedla môžete použiť rôzne kombinácie produktov.

Podľa moderných kulinárskych špecialistov sú produktom, ktorý by mal byť v takýchto šalátoch vždy prítomný, vajcia. Koniec koncov, majú neutrálnu chuť a sú najvhodnejšie na zdobenie šalátov pre nový rok kohúta.

Šalát na nový rok kohúta je vo väčšine prípadov slané jedlo, v ktorom je mäso alebo aspoň syr. V skutočnosti je možné na takéto jedlá použiť absolútne akékoľvek produkty. Počnúc exotickým ovocím a končiac morskými plodmi.

Ako uvariť šalát na nový rok kohúta - 15 odrôd

"Ohnivý kohút" je jedlo, ktoré sa dá pripraviť s veľmi malým rozpočtom. Skladá sa z najjednoduchších a najdostupnejších produktov.

Ingrediencie:

  • Sladká paprika - 2 ks.
  • Sardinky v oleji - 250 g.
  • Tavený syr - 100 gr.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Majonéza - 3 lyžice. l.

varenie:

Sardinky spolu s olejom dáme do malej misky a vidličkou pomačkáme do kašovitého stavu. Tri tavené syry na jemnom strúhadle.

Aby sa syr ľahšie strúhal, mal by byť pred spracovaním umiestnený asi 30 minút. do mrazničky.

Vajcia uvaríme, ochladíme, očistíme a oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky roztlačte vidličkou a bielky nastrúhajte na jemnom strúhadle. Sladkú papriku umyte, osušte, očistite od semien a stopky. Jednu časť zeleniny nakrájame na dlhé a tenké pásiky a druhú na krátke a hrubé pásiky. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pristúpime k tvorbe šalátu.

Za týmto účelom vezmite širokú a malú misku a rozložte na ňu všetky zložky šalátu v nasledujúcom poradí:

  1. Prvá vrstva je tavený syr;
  2. Druhá vrstva je majonéza;
  3. Tretia vrstva je sardinka;
  4. Štvrtá vrstva je majonéza;
  5. Piata vrstva je vaječný bielok;
  6. Šiesta vrstva je majonéza;
  7. Siedma vrstva sú vaječné žĺtky.

Vytvarujeme šalát v tvare kohútika. Zo sladkej papriky položte kohútik zobák, hrebenatku, chvost a krídla a labky. Šalát môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou.

Takýto šalát je veľmi svetlý a okamžite priťahuje pozornosť. Ak by bettas mohli jesť ľudské jedlo, takéto jedlo by sa určite stalo jedným z ich obľúbených jedál.

Ingrediencie:

  • Cibuľa - 1 ks.
  • Hovädzia pečeň - 400 g.
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Sladká zelená paprika - 1 ks.
  • Mrkva - 100 gr.
  • Zemiaky - 100 gr.
  • Majonéza - podľa chuti
  • Zelení - na ozdobu

varenie:

Pečeň a tri uvaríme na hrubom strúhadle. Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Vajcia sa uvaria, ochladia a očistia. Jedno vajce tri na hrubom strúhadle. Z tretieho vajca oddeľte bielka od žĺtka. Tri žĺtky na jemnom strúhadle a proteín na hrubom strúhadle. Papriku umyjeme, zbavíme semienok a stopky a nakrájame na pásiky. Moje zemiaky a mrkva, varíme, kým sa neuvarí, ochladíme, olúpeme a tri na hrubom strúhadle v rôznych nádobách.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pristúpime k tvorbe šalátu. Mala by byť položená na plytkej širokej miske pomocou špeciálnej formy v tomto poradí:

  1. Prvou vrstvou sú zemiaky;
  2. Druhá vrstva sú vajcia;
  3. Tretia vrstva je cibuľa;
  4. Štvrtou vrstvou je pečeň;
  5. Piata vrstva - polovica korenia;
  6. Šiesta vrstva je mrkva;
  7. Siedma vrstva je polovica korenia;
  8. Ôsma vrstva je vaječný žĺtok.

Hotový šalát ozdobíme lístkami petržlenovej vňate.

Toto jedlo určite osloví všetkých milovníkov rýchleho občerstvenia, pretože obsahuje takú ingredienciu, akou sú hranolky.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia - 1 ks.
  • Hranolky - 200 gr.
  • Listy šalátu - 4 ks.
  • Kuracie vajcia - 4 ks.
  • Petržlen - 3 vetvičky
  • Majonéza - 3 lyžice. l.

varenie:

Kuracie prsia uvarte, kým sa úplne neuvaria, ochlaďte a nakrájajte na malé kocky.

Aby bolo kuracie mäso voňavejšie, malo by sa variť v slanej vode s pridaním vašich obľúbených korenín.

Kuracie vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Dva kruhy vajec nevykrajujeme. Budú potrebné na dekoráciu. Vypustite tekutinu z kukurice.

Kukuricu zmiešame s vajíčkami a ochutíme majonézou. Pridajte kuracie mäso a všetko znova premiešajte. Teraz začneme tvarovať šalát.

Listy šalátu položte na dno plytkej širokej misky. Hranolky položte v rovnomernej vrstve do stredu misky. Na zemiaky položte šalát. Teraz začneme zdobiť šalát. Za týmto účelom rozložte telo a hlavu kohútika z dvoch kruhov vajec. Z niekoľkých pásikov uvarenej mrkvy vyrobíme kohútikov zobák, chvost, labky a krídla. Položte petržlenové listy pod labky kohúta. Dobrú chuť!

Toto jedlo je možné pripraviť s deťmi. Zvlášť má zmysel zapojiť deti do zdobenia tohto šalátu.

Ingrediencie:

  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Čerstvá uhorka - 1 ks.
  • Zemiaky - 1 ks.
  • Údená klobása - 300 g.
  • Majonéza - podľa chuti
  • Mrkva - 3 šálky
  • Zrnká čierneho korenia - 2 hrášky
  • Zelená cibuľa - 2 perá
  • Červená paprika - 1 ks.

varenie:

Klobásu očistíme a nakrájame na kocky. Zemiaky uvaríme až do úplného varenia, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Moja uhorka a nakrájame na kocky. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky nakrájame na kocky, žĺtky nasekáme vidličkou. Mrkvu uvaríme do mäkka.

V jednej nádobe kombinujeme uhorku, klobásu, veveričky a zemiaky. Všetko ochutíme majonézou a dôkladne premiešame. Hotový šalát vložte do malej misky vo forme kruhu a posypte kuracím žĺtkom. Teraz je čas zdobiť šalát.

Kuracie oká vyrobíme z hrášku čierneho korenia, labky a zobák z mrkvy, krídelká a hrebenatku z papriky, trávu pod nohami kurčaťa z cibule.

Šalát "Cockerel" má všetky potrebné produkty, aby sa zbavil pocitu hladu a zároveň získal všetky potrebné vitamíny a minerály, ktoré ľudské telo tak veľmi potrebuje.

Ingrediencie:

  • Huby - 300 gr.
  • bulharské korenie -
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Tvrdý syr - 200 g.
  • Kuracie vajcia - 3 ks.
  • Kuracie filé - 300 gr.
  • Majonéza - podľa chuti
  • Rastlinný olej - na vyprážanie

varenie:

Moje huby, čisté, nakrájané na taniere. Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Smažte huby a cibuľu v rastlinnom oleji. Keď sú huby s cibuľou uvarené, mali by sa ochladiť. Moje kuracie filé, varte v osolenej vode, ochlaďte a nakrájajte na kocky. Vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme, olúpeme a tri na hrubom strúhadle. Tri syry na jemnom strúhadle.

Teraz by ste mali rozložiť všetky ingrediencie vo vrstvách na krásnu misku a dať im tvar kohútika. Produkty rozdeľujeme v nasledujúcom poradí:

  1. Prvá vrstva je kuracie filé;
  2. Druhá vrstva je vyprážaná cibuľa so šampiňónmi;
  3. Treťou vrstvou sú vajcia;
  4. Štvrtá vrstva je majonéza;
  5. Piata vrstva je vaječný bielok;
  6. Šiesta vrstva je syr.

Z papriky vyrobíme zobák, chvost, labky a krídla. Pred podávaním je lepšie dať šalát na niekoľko hodín do chladničky.

Ako viete, aby bol celý budúci rok šťastný a úspešný, na novoročnom stole musia byť jedlá pripravené z "obľúbených produktov" majiteľa roka. Majiteľom budúceho roka je ohnivý kohút, čo znamená, že jedlá obsahujúce všetky druhy obilnín a strukovín prídu vhod.

Ingrediencie:

  • Konzervovaná kukurica - 250 g.
  • Konzervovaná fazuľa - 250 g.
  • Čerstvé paradajky - 1 ks.
  • Sladká červená paprika - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Zelení, soľ, korenie, olivový olej - podľa chuti

varenie:

Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Potom by sa mala cibuľa naliať vriacou vodou a pridať do nej trochu octu. Cibuľa by mala marinovať najmenej 15 minút. Vypustite prebytočnú tekutinu z fazule a kukurice. Paradajky a papriky umyjeme a nakrájame na kocky. Zeleninu umyte, osušte a jemne nasekajte.

Kukuricu, cibuľu, fazuľu, paradajku a papriku spojíme v jednej nádobe, osolíme, okoreníme, ochutíme olivovým olejom a dôkladne premiešame. Šalát sa môže podávať pri stole.

Šalát "Cockerel" s krabovými tyčinkami je akousi interpretáciou klasického šalátu z krabích tyčiniek a kukurice.

Ingrediencie:

  • Krabie tyčinky - 150 gr.
  • Majonéza - 3 lyžice. l.
  • Konzervovaná kukurica - 150 g.
  • Kuracie vajcia - 3 ks.
  • Tvrdý syr - 100 g.
  • Zelení - podľa chuti

varenie:

Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Krabie tyčinky nakrájané na kocky. Vypustite tekutinu z kukurice. Krabie tyčinky zmiešame s kukuricou, vajíčkami a ochutíme majonézou. Pripravený šalát dáme na tanier v tvare kohútika. Tri syry na jemnom strúhadle a posypte ním šalát. Kohúta ozdobíme sladkou paprikou a kukuricou. Z kukurice vyrábame náhrdelník a zo sladkej papriky zobák, labky a chvost.

Tento šalát je veľmi chutné vegetariánske jedlo. Pre mäsožravcov to môže byť tiež užitočné. Môže sa použiť ako príloha ku grilovanému mäsu.

Ingrediencie:

  • Listy šalátu - 1 zväzok
  • syr Fetta - 300 g.
  • Čierne olivy - 180 g.
  • Čerstvá uhorka (veľká) - 1 ks.
  • Paradajka (veľká) - 1 ks.
  • Fialová cibuľa - 1 ks.
  • Sladká žltá paprika - 1 ks.
  • Olivový olej, soľ - podľa chuti
  • Zelení (bazalka, petržlen atď.) - podľa chuti

varenie:

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polovičné kolieska. Fetu nakrájajte na stredne veľké kocky. Moja paradajka a uhorka a nakrájame na veľké obdĺžniky. Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a stopky a nakrájame na veľké obdĺžniky. Vypustite tekutinu z olív. Zeleninu umyte, osušte a jemne nasekajte.

Všetku zeleninu, syr a bylinky spojíme, dochutíme olivovým olejom a dôkladne premiešame. Listy šalátu umyte a osušte. Na každý list položíme šalát a podávame ho na stôl vo forme porciovaného jedla.

"Golden Cockerel" je mierne sladký šalát, ktorý neobsahuje mäsové výrobky. Jeho konzumácia počas novoročných sviatkov môže podporiť činnosť tráviaceho traktu.

Ingrediencie:

  • Mrkva - 2 ks.
  • Repa - 2 ks.
  • Kuracie vajcia - 5 ks.
  • Tvrdý syr - 150 g.
  • Jadrá vlašských orechov - 100 gr.
  • Sušené slivky - 50 gr.
  • Majonéza, soľ - podľa chuti

varenie:

Moja repa a mrkva, varte až do úplného varenia, ochlaďte a vyčistite. Potom sú tieto zeleniny tri na hrubom strúhadle v samostatných nádobách.

Aby sa šalát nestal príliš vodnatým, repa by sa mala na chvíľu vložiť do cedníka a počkať, kým prebytočná tekutina nevytečie.

Tri syry na jemnom strúhadle. Moje slivky a zalejeme vriacou vodou po dobu 15 - 20 minút. Keď zmäkne, nakrájame ho na pásiky. Jadrá vlašských orechov zľahka opečieme na panvici bez oleja. Vajcia uvaríme, ochladíme, očistíme a oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky a tri bielky pomelieme na jemnom strúhadle.

Sušené slivky spojíme s cviklou, osolíme a dôkladne premiešame. Teraz dajte výslednú zmes repy a sušených sliviek a repy na tanier v tvare kohútika. To bude základom budúceho šalátu.

Aby ste si uľahčili prácu pri usporiadaní základne šalátu v tvare kohútika, môžete si ho predkresliť a urobiť štýl na základe výkresu.

Namažte vrstvu sušených sliviek a repy majonézou. Ďalšou vrstvou šalátu sú vaječné žĺtky. Na žĺtky rovnomerne rozložte opražené orechy a strúhaný syr.

V zásade je šalát už pripravený, zostáva ho iba ozdobiť. Na to použijeme bielka, žĺtka a mrkvu. Okrem toho môžete šalát ozdobiť petržlenovou vňaťou a cherry paradajkami. Dobrú chuť!

Kohútie hniezdo je veľmi zaujímavé jedlo. Akoby vyžarovalo prázdne hniezdo kohúta, ktorý vyšiel na dennú prechádzku.

Ingrediencie:

  • Špagety - 200 gr.
  • Kuracie filé - 300 gr.
  • Vajcia - 1 ks.
  • Soľ, korenie, kôpor - podľa chuti

varenie:

Moje kuracie filé a prejdite cez mlynček na mäso. Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme k nemu vajíčko a dôkladne premiešame. Smažte kotlety z mletého mäsa v rastlinnom oleji.

Špagety uvaríme v osolenej vode do mäkka. Rezeň dáme na tanier a zabalíme do kruhu špagiet. Hniezda posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

"Slávnostný kohút" je skutočným slávnostným jedlom. Zahŕňa mäso, syr, huby a zeleninu. Takýto šalát je veľmi uspokojivý a je ideálny ako predjedlo pre silné alkoholické nápoje.

Ingrediencie:

  • šampiňóny - 800 gr.
  • Tvrdý syr - 200 g.
  • Jadrá vlašských orechov - 150 gr.
  • Kuracie filé - 700 gr.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Suchá adjika - ½ lyžičky
  • Mrkva - 1 ks.
  • Bulharská paprika - na ozdobu

varenie:

Moje kuracie filety, varte až do úplného varenia v slanej vode, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Huby umyte, očistite, uvarte, ochlaďte a zľahka opečte na rastlinnom oleji. Keď sú uvarené, necháme ich vychladnúť, nakrájame na taniere a vlašské orechy opražíme niekoľko minút na suchej panvici. Po uplynutí tejto doby ich necháme vychladnúť a pomelieme. Tri syry na jemnom strúhadle. Cibuľu očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kocky a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista. V procese vyprážania pridajte k cibuli suchú adjiku. Mrkvu očistíme, umyjeme aj tri na hrubom strúhadle. Potom pridajte mrkvu k cibuli a spolu smažte niekoľko minút.

Z pripravených ingrediencií začneme ukladať šalát vo forme kohútika v nasledujúcom poradí:

  1. Prvá vrstva je kuracie mäso;
  2. Druhá vrstva sú šampiňóny;
  3. Tretia vrstva je mrkva s cibuľou;
  4. Štvrtá vrstva je syr;
  5. Piata vrstva je orech;

Každú vrstvu okrem tretej a piatej natrieme majonézou. Ozdobte šalát paprikou. Vyrábame z nej zobák, hrebenatku, labky a krídla kohútika.

Tento ovocný šalát je mimoriadne jednoduchý na prípravu a plní estetickejšiu funkciu. Jeho hlavnou zložkou je ananás a ostatné ingrediencie slúžia len na ozdobu.

Ingrediencie:

  • Konzervovaný ananás - 100 g.
  • Čerstvé jahody - 1 ks.
  • Čierne ríbezle - 2 bobule
  • Kôra z jedného pomaranča - na ozdobu

varenie:

Rozložte ananás do tvaru kruhu. Moje jahody, nakrájajte na polovicu a urobte z toho hrebenatku. Z pomarančovej kôry vystrihneme a položíme labky a zobák kohútika. Z čiernych ríbezlí vyložíme oči.

Toto jedlo nemožno klasifikovať ako jednoduché, ale po jeho príprave budete môcť prekvapiť svojich hostí a priniesť veľa potešenia vašej rodine a priateľom.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 3 ks.
  • Mleté kurča - 300 gr.
  • Kuracie vajce - 4 ks.
  • Cibuľa - ½ ks.
  • Mäkký tvaroh - 2 lyžičky
  • Tvrdý syr - 200 g.
  • Listy šalátu - 4 ks.
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Zemiaky očistíme, nakrájame a uvaríme v osolenej vode do úplného uvarenia. Hotové zemiaky by sa mali dôkladne rozdrviť, aby sa získalo homogénne pyré.

Aby bolo pyré chutnejšie, pridajte doň trochu mlieka a čierne korenie.

Do hotového pyré pridáme jedno surové vajce a všetko dôkladne premiešame.

Mleté kurča opečte na rastlinnom oleji spolu s jemne nakrájanou cibuľou.

Široký plech na pečenie namažeme rastlinným olejom a vložíme doň zemiakovú kašu vo forme hniezd. Mali by ste dostať asi šesť hniezd. Do stredu každého hniezda vložte mleté ​​mäso. Tri syry na jemnom strúhadle. Na zemiakové hniezda posypeme trochou syra.

Keď je všetka príprava hotová, posielame hniezda do rúry, ktorá sa zahrieva na 180 stupňov po dobu 15 minút. Kým sa pripravujú hniezda, pripravujeme kuriatka.

Za týmto účelom uvarte tri vajcia, ochlaďte ich, vyčistite a oddeľte bielkoviny od žĺtka. Žĺtka potrieme vidličkou. Tri proteíny na jemnom strúhadle, pridajte zvyšný syr, tvaroh a všetko dôkladne premiešajte. Z bielkovo-syrovej hmoty urobíme 12 malých guľôčok a obalíme ich v žĺtkoch. Dve z týchto guľôčok je jedno kura.

Listy hlávkového šalátu položte na malý široký tanier. Na ne poukladáme upečené hniezda. Do hniezd vložíme „kurčatá“. Položením jednej gule na druhú sa získa jedno kurča. Aby kuriatka vyzerali prirodzenejšie, urobíme im zobák a hrebenatku z uvarenej mrkvy. Miska je pripravená na servírovanie.

Na prípravu tohto šalátu sa používajú plody mora. "Kohútie hniezdo" dokonale spestrí každý novoročný stôl a dodá nádych novosti.

Ingrediencie:

  • Varené krevety - 100 gr.
  • Kalmáre - 2 jatočné telá
  • Mušle - 100 gr.
  • Prepeličie vajcia - 4 ks.
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Tvrdý syr - 150 g.
  • Červený kaviár - 2 lyžičky
  • Kyslá smotana, soľ - podľa chuti
  • Zelení (rukola, kôpor) - na ozdobu

varenie:

Chobotnice povarte 2 minúty, ochlaďte, očistite a nakrájajte na tenké prúžky. Kuracie a prepeličie vajcia uvaríme, ochladíme, očistíme. Kuracie vajcia nakrájané na kocky. Uvarte mušle. Krevety očistíme. Teraz spojíme všetky pripravené produkty, okrem prepeličích vajec, do jednej nádoby, osolíme, ochutíme kyslou smotanou a premiešame. Tri syry na veľkom strúhadle.

Na plytkú širokú misku rozložte šalát vo forme vysokého hniezda. Posypeme ho syrom. Do stredu šalátu položíme červený kaviár a okolo neho prepeličie vajcia. Šalát môže byť ozdobený vetvičkami kôpru a rukoly.

Chuť tohto šalátu dokáže zakaždým potešiť svojou novinkou. Takéto zmeny poskytuje použitie rôznych odrôd klobásy. Použitím varených zemiakov bude šalát jemný a jemne osolený. S údenou klobásou bude mať pikantnejšiu a výraznejšiu chuť.

Ingrediencie:

  • Bulharská paprika - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Čerstvá uhorka - 1 ks.
  • Klobása - 150 gr.
  • Majonéza - 3 lyžice. l.
  • Kuracie vajcia - 2 ks.

varenie:

Mrkvu a zemiaky umyte, uvarte, kým sa úplne neuvaria, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Klobásu nakrájame na kocky. Uhorku a papriku umyjeme a nakrájame na kocky. Vajcia uvarte, ochlaďte, ošúpte a tri na hrubom strúhadle.

Papriku, mrkvu, zemiak, uhorku a klobásu spojíme, ochutíme majonézou a dôkladne premiešame. Hotový šalát dáme na tanier v tvare kohútika a navrch posypeme vajíčkami. Pomocou uvarenej mrkvy ozdobíme kohútika. Urobíme mu hrebenatku, zobák, chvost a oči.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore