Všetci poznáme situáciu: čoskoro prídu nečakaní hostia a v chladničke nie je nič, čo by vás mohlo odporučiť ako pohostinného hostiteľa.

V tomto prípade je skvelým riešením ľahké studené predjedlo, napríklad jednoduchý šalát s údeným kuracím mäsom.

Toto jedlo je vyrobené čo najjednoduchšie a na jeho prípravu stačí to, čo sa dá zohnať v každom obchode!

Tajomstvo prípravy jednoduchého, ale chutného šalátu s kuracím mäsom

Aby vaše expresné jedlo dobylo aj toho najnáročnejšieho gurmána, odporúčame vám zoznámiť sa s niekoľkými odporúčaniami, ktoré vám umožnia pripraviť nielen studené predjedlo, ale aj skutočné kulinárske majstrovské dielo:

• Obchody predávajú veľa údených produktov vrátane kuracieho mäsa. Hrudník sa najlepšie hodí do šalátu - je v ňom viac mäsa a jeho obsah tuku nie je taký vysoký.
• Aby váš šalát nebol preťažený tukom a kalóriami, odporúča sa používať nízkokalorické odrody majonézy alebo kyslej smotany. Takýto ľahký dresing vám umožňuje výrazne rozšíriť zoznam prijateľných zložiek.
• Kuracie mäso je univerzálne - dá sa kombinovať doslova s ​​čímkoľvek: zeleninou, hubami, ovocím atď. Existujú dokonca šaláty, v ktorých kuracie filety susedia s rybami alebo mäsom, a preto sa nebojte experimentovať.
• Najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty sú tie, ktoré používajú hotové výrobky. Kúpte si konzervovanú zeleninu alebo huby z obchodu a môžete predpokladať, že polovica ingrediencií pre váš šalát je už pripravená.
• So soľou to nepreháňajte. Samotné údeniny sú už dosť slané, plus majonézový dresing - najčastejšie toto množstvo soli stačí na zabezpečenie harmonickej chuti celého maškrty.

Šalát s údeným kuracím mäsom a rýchlymi krutónmi

Ingrediencie

• - 200 ml + -
• Údené kuracie prsia- 400 g + -
• Krutóny pripravené- 200 g + -
• - 100 g + -
• - 1 banka + -
• - 2 ks. + -

Ako si sami krok za krokom pripraviť najrýchlejší šalát s údeným kuracím filé a krutónmi

1. Z pŕs stiahneme kožu a odstránime kosti, väčšinou sa údené mäso ľahko oddelí od centrálnej kosti.
2. Prsia nakrájame na malú kocku alebo nakrájame na pásiky - ako to bude pre vás pohodlnejšie.
3. Plátky mäsa presunieme do hlbokej nádoby, nalejeme sem kukuricu. Z nádoby stačí najskôr vypustiť všetku tekutinu, inak bude šalát vodnatý.
4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a tiež nasypeme do mäsa.
5. Paradajky umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na polovicu. Potom odstránime strednú časť - tu najčastejšie veľmi tvrdú časť. Každú zeleninu nakrájajte na stredne veľké kocky a nakrájanú pošlite do misky.
6. Zaspávame krutóny, ochutíme majonézou a všetko dobre premiešame.

Takýto rýchly šalát by sa mal podávať okamžite na stôl, pretože nakrájané paradajky dávajú šťavu, ktorá môže nasiaknuť sušienky.

Recept na teplý výdatný šalát s kuracím mäsom a hubami

Ak váš čas úplne „nedochádza“ a môžete si dovoliť stráviť varením asi pol hodiny, odporúčame venovať pozornosť tomuto receptu.

Tu použijeme tepelné spracovanie, alebo skôr vyprážanie na panvici, aby bol náš šalát teplý, čo znamená viac uspokojivé.

Ingrediencie

• Konzervované šampiňóny - 1 banka;
• Cesnak - 2-3 strúčiky;
• Cibuľa - 1 hlava;
• Kyslá smotana - 250 ml;
• Červená fazuľa - 1 plechovka;
• Biela fazuľa - 1 plechovka;
• Údené kurča - 600 g;
• Soľ a korenie - podľa chuti;
• Čerstvá zelenina - banda.

Ako si doma vyrobiť jednoduché predjedlo s kuracím mäsom a šampiňónmi

1. Pripravte si hlbokú misku. V ňom budeme zbierať naše komponenty na šalát.
2. Údené kura očistíme od kože a oddelíme mäso od kostí. Nasekáme ho celkom nadrobno, prípadne nakrájame na úzke pásiky.
3. Nalejte rastlinný olej do panvice a nechajte ho trochu zohriať na strednom ohni. Cibuľu si zatiaľ ošúpeme a nakrájame veľmi nadrobno.
4. Nalejte cibuľu do panvice a smažte ju za stáleho miešania, kým sa neobjaví zlatý odtieň.
5. Medzitým scedíme tekutinu z konzervovaných húb. Ak nie sú rezané, potom to robíme. Nalejte huby do panvice s cibuľou.
6. Strúčiky cesnaku zbavíme šupky a pretlačíme lisom. Cesnakovú kašu posielame na panvicu. Všetko pridáme a trochu pokoreníme.
7. Pridáme kyslú smotanu a dusíme 5 minút.
8. Z plechoviek s fazuľou sceďte tekutinu a obsah vylejte k mäsu.

Horúce huby v kyslej smotane presunieme do nádoby s fazuľou a kuracím mäsom, dobre premiešame a zaspíme s jemne nasekanými čerstvými bylinkami.

Krok za krokom recept na najjednoduchší Caesar s údenými kuracími prsiami

Ani klasický Caesar nemožno nazvať jedlom, ktorého varenie by zabralo príliš veľa času.

Rovnaká variácia slávneho šalátu sa vyrába ešte rýchlejšie, takže ju možno právom nazvať expresnou možnosťou.

Ingrediencie

• Údené kuracie prsia - 0,6 kg;
• Listový šalát - 2 zväzky;
• Cherry paradajky - 4 ks;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Hotové sušienky - 200 g;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Majonézová omáčka - 300 ml.

Vlastnými rukami varíme jednoduchý Caesar s údeným kuracím mäsom

1. Pri výbere krutónov pre tento šalát sa riaďte harmóniou kombinácie chutí. Môžete si napríklad vziať biele krutóny s chuťou syra, talianskych bylín alebo s vôňou kyslej smotany a byliniek.
2. Prsník očistíme od kože a kostí. Nakrájame ho na tenké plátky s hrúbkou nie väčšou ako 3-4 mm. Mäso odložíme na chvíľu bokom.
3. Šalát dobre umyte a každý list natrhajte na 2-3 časti.
4. Cherry paradajky opláchneme a každú paradajku prekrojíme na polovicu.
5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, preložíme do samostatnej nádoby. Tu cez lis pretlačíme strúčiky cesnaku a pridáme majonézu. Všetko dobre premiešame.
6. Do šalátovej misy dáme natrhané listy šalátu, kuracie mäso a paradajky. Nalejte sem výslednú cesnakovo-syrovú omáčku.
7. Nalejte sušienky do misky a všetko jemne premiešajte, snažte sa nerozdrviť paradajky.

Samozrejme, profesionálni kuchári povedia, že to nie je Caesar, ale jednoduchý šalát s údeným kuracím mäsom a krutónmi. V skutočnosti, dokonca aj chuťou, je táto variácia občerstvenia veľmi blízka pôvodnému jedlu.

Jemnú rafinovanosť klasického Caesara tu samozrejme nenájdete, no príjemné a uspokojujúce jedlo je pre vás a vašich blízkych určite postarané!

Výber jednoduchých a chutných receptov s údeným kuracím mäsom. Ktorýkoľvek zo šalátov je možné pripraviť na slávnostný stôl aj na domáce stretnutia. Zbierka obsahuje údené kuracie šaláty pre každý vkus. Ide o rôzne šaláty s hubami, syrom, čerstvou zeleninou a ovocím, ako aj orechmi.

Všetky údené kuracie šalátové prísadyľahko dostupné, dajú sa kúpiť v obchodoch. Údené kurča, ak je to žiaduce, môže byť úspešne nahradené údenou klobásou.

Šalát s údeným kuracím mäsom "Pevný"

Jednoduchý a výdatný šalát z údeného kuracieho mäsa s ryžou a čerstvou uhorkou.

Ingrediencie:

• Údené kurča - 300 gramov;
• Dlhozrnná ryža - ½ šálky;
• Kuracie vajce - 4 kusy;
• Čerstvá uhorka - 1-2 kusy;
• Cesnak - podľa chuti;
• Soľ - podľa chuti;
• Majonéza - podľa chuti.

varenie:

1) Údené kura ošúpeme od kože, tuku, kostí a nakrájame na pásiky. Alternatívou k údenému kuraciemu mäsu môže byť údená klobása. Nakrájajte ho tiež na pásiky.

Môžete tiež použiť varenú klobásu, len ju musíte najskôr nakrájať na prúžky a vyprážať v rastlinnom oleji na panvici, položiť na obrúsok - nepotrebujeme ďalší tuk!

2) Dlhozrnnú ryžu prepláchnite v niekoľkých vodách, kým nebude voda číra. Uvaríme v osolenej vode do mäkka. Dáme do cedníka – necháme odtiecť prebytočnú tekutinu.

3) Kuracie vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme, ošúpeme a nožom najemno nasekáme.

4) Čerstvú uhorku umyte, osušte a nakrájajte na prúžky. Ak je uhorka veľká, stačí jeden kus a ak je malá, použite dve uhorky.

5) Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Vezmite cesnak podľa chuti.

Zostavenie šalátu:

V miske zmiešame údené kuracie mäso (alebo údenú klobásu, alebo opečenú varenú klobásu), uvarenú ryžu, nadrobno nakrájané vajíčka, uhorku (slamky) a dochutíme majonézou. Ochutnáme a pridáme cesnak, soľ.

6) Vložte šalát do krásnej šalátovej misy a nechajte pol hodiny uvariť.

Podávajte na stôl.

Šalát s údeným kuracím mäsom a rezancami Rolton

Tento šalát je obzvlášť dobrý, keď k vám prídu neočakávaní hostia!

Šalátové rezance nie je potrebné variť

Ingrediencie:

• Údené kurča (alebo klobása) - 300 gramov;
• Rolton rezance - 2 balenia;
• Mrkva - 3 kusy;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Majonéza - podľa chuti;
• Soľ - podľa chuti.

varenie:

1) Údené kura oddelíme od všetkého prebytočného (koža, tuk, kosti) a nakrájame na pásiky. Ak používate údenú klobásu, nakrájajte ju tiež na pásiky.

2) Vermicelli "Rolton" vezmite do mäkkého obalu, odstráňte korenie z obalu. Suché rezančeky rozdrvte rukami - nemusíte ich variť.

3) Čerstvú mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na prúžky.

4) Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.

Zostavenie šalátu:

V miske zmiešame nakrájané údené kura alebo klobásu, nasekané suché rezance Rolton, nastrúhanú čerstvú mrkvu a cesnak. Šalát oblečte majonézou. Ochutnaj to. Ak je málo soli, tak ju osoľte.

Ihneď podávajte.

Chutný šalát z údeného kuracieho mäsa so šampiňónmi a paradajkami.

Šalát s údeným kuracím mäsom a paradajkami

Ingrediencie:

• Údené kurča - 300 gramov;
• Cherry paradajky - 7 kusov;
• Tvrdý syr - 150 gramov;
• Konzervované šampiňóny alebo akékoľvek nakladané huby - 150 gramov;
• Krekry - 100 gramov;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Majonéza - podľa chuti

Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou zmiešanou s horčicou.

varenie:

1) Údené kura oddeľte od prebytku a nakrájajte na prúžky alebo rozdeľte na vlákna.

2) Paradajky umyte a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny.

3) Tvrdý syr nakrájame na malé kocky.

4) Veľké huby nakrájame na tenké plasty, malé necháme celé.

Zostavenie šalátu:

Zmiešajte v miske všetky ingrediencie. Údené kuracie mäso, paradajky, syr, šampiňóny, dochutíme majonézou, soľou, korením.

5) Pred podávaním šalát posypeme krutónmi a podávame.

Vrstvený šalát. Vhodné na sviatočný stôl. Veľmi pekný a výdatný šalát.

Šalát s údeným kuracím mäsom, šampiňónmi, sušenými slivkami a vlašskými orechmi

Ingrediencie:

• Tvrdý syr - 250 - 300 gramov;
• Šampiňóny - 250 gramov;
• Sušené slivky - 100 gramov;
• Vlašské orechy - 100 gramov;
• Kuracie vajcia - 4 kusy;
• Zemiaky - 3 kusy;
• Mrkva - 2 kusy;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Majonéza - podľa chuti.

varenie:

1) Zelenina ( zemiaky a mrkva) dobre umyte a vyvarte v uniformách, ochlaďte a vyčistite.

• Mrkva nastrúhajte na jemnom strúhadle;
• Zemiak nakrájame nožom na malé kocky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.

2 vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme a očistíme. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle.

3) Šampiňóny umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky alebo plasty. Smažte huby v rastlinnom oleji 7-10 minút.

4) tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

5) Sušené slivky umyte, naparujte vo vriacej vode 10 minút, sceďte tekutinu a nakrájajte na kocky.

6) Údené kuracie filety treba nakrájať na kocky.

7) Vlašské orechy rozdrviť na malé omrvinky.

Zostavenie šalátu:

Šalát je rozložený vo vrstvách. Vrstvené šaláty vyzerajú veľkolepo v priehľadných šalátových misách alebo zostavené pomocou okrúhlych šalátových misiek.

Prvá vrstva: Mrkva + soľ + majonéza;

Druhá vrstva: Syr (polovičný);

Tretia vrstva: Vajcia (polovica);

Štvrtá vrstva: Zemiaky (polovica) + soľ + majonéza;

Piata vrstva: Orech (polovica);

Šiesta vrstva: Sušené slivky;

Siedma vrstva:Údené kura;

Ôsma vrstva:Šampiňóny;

Deviata vrstva: Orech;

Desiata vrstva: Zemiaky + soľ + majonéza;

Jedenásta vrstva: Vajcia;

Dvanásta vrstva: Syr.

Nechajte šalát lúhovať 3-4 hodiny.

Šalát môžete ozdobiť polovicami vlašských orechov, zeleninou, bylinkami - ako vám hovorí vaša fantázia!

Vrstvený šalát. Jemný a krásny šalát z údeného kuracieho mäsa s ananásom.

Šalát s údeným kuracím mäsom, šampiňónmi a ananásom

Ingrediencie:

• Údené kurča - 350 gramov;
• Čerstvé šampiňóny - 400 gramov;
• Tvrdý syr - 200 gramov;
• Cibuľa cibule - 1 cibuľa;
• Konzervované ananásy - 1 plechovka;
• Kuracie vajcia - 3 kusy;
• Majonéza - podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

varenie:

1) Cibuľa ošúpeme a nakrájame na kocky.

2) Šampiňóny umyte, ošúpte a tiež nakrájajte na kocky.

3) Smažte cibuľu a huby v rastlinnom oleji, kým sa kvapalina neodparí. Schladiť.

4) Konzervované ananásy nakrájame na kocky.

5) Údené kuracie filety nakrájame na kocky.

6) Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.

7) Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Zostavenie šalátu:

Každú vrstvu šalátu namočte majonézou (okrem poslednej).

Prvá vrstva:Šampiňóny s cibuľou;

Druhá vrstva:Údené kura;

Tretia vrstva: Ananás;

Štvrtá vrstva: Vajcia;

Piata vrstva: Strúhaný syr.

Nechajte vylúhovať.

Ozdobte šalát figúrkami zeleniny alebo ananásu, čerstvými bylinkami.

Šalát z údeného kura s paprikou

Jednoduchý šalát s údeným kuracím mäsom, sladkou paprikou a zeleným hráškom.

Šalát z údeného kura s paprikou a zeleným hráškom

Ingrediencie:

• Údené kurča - 400 gramov;
• Sladká paprika - 1 kus;
• Zelený hrášok - 1 banka;

varenie:

1) Údené kura nakrájame na malé kocky.

2) Sladkú papriku umyte, odstráňte semená a nakrájajte na pásiky. Na oživenie šalátu použite polovicu červenej papriky a polovicu žltej!

3) Otvorte nádobu so zeleným hráškom a vypustite tekutinu.

Zostavenie šalátu:

V miske zmiešame kuracie mäso, papriku a zelený hrášok. Podávajte na stôl.

Podľa receptúry nie je potrebný žiadny dresing - šalát je chutný, ale ak je to žiaduce, môžete použiť kyslú smotanu, majonézu alebo olivový olej.

Výdatný a svieži šalát z údeného kuracieho mäsa s taveným syrom a šampiňónmi.

Šalát s údeným kuracím mäsom a taveným syrom

Ingrediencie:

• Tavený syr - 2 kusy;
• Údené kuracie prsia - 1 kus;
• Konzervované šampiňóny - 200 gramov;
• Listový šalát - 1 zväzok;
• Krekry (s príchuťou želé) - 1 balenie;
• Majonéza - podľa chuti.
  varenie:

1) Roztopený syr nakrájame na kocky.

2) Údené kuracie mäso je tiež nakrájané na kocky.

3) Huby nakrájame na tenké plátky.

4) Umyte a osušte šalát. Listy šalátu natrhajte rukami.

5) V miske zmiešame tavený syr, údené kuracie mäso, šampiňóny, hlávkový šalát, pridáme krutóny, dochutíme majonézou a všetko premiešame. Ak nie je dostatok soli, pridajte soľ.

Šalát po zmiešaní sa ihneď podáva na stôl.

Jemný a ľahký šalát. Veľmi jednoduché na prípravu.

Šalát s údeným kuracím mäsom a čerstvou kapustou

Ingrediencie:

• Údené kurča - 300 gramov;
• Čerstvá kapusta - ¼ strednej hlávky;
• Hruška - 1 kus;
• Majonéza - podľa chuti;
• Soľ, korenie podľa chuti;
• Citrónová šťava alebo stolový ocot (9%) - podľa chuti;
• Čerstvé bylinky - podľa chuti a túžby.

varenie:

1) Údené kuracie filé nakrájajte na kocky alebo rozoberte rukami na malé kúsky.

2) Šťavnatá kapusta je ako stvorená do šalátu. Kapustu nakrájame na malé prúžky. Ľahko pokrčte rukami.

3) Vyberte hrušku, ktorá nie je príliš sladká a mäkká, inak dá prebytočnú šťavu a bude kašovitá. Hrušku umyte a osušte papierovou utierkou. Vyberte jadro. Dužinu hrušky jemne nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Oddelenú šťavu bude potrebné vypustiť. Rozdrvenú hruškovú hmotu jemne posypte citrónovou šťavou alebo octom (9%).

Zostavenie šalátu:

V miske zmiešame nakrájané údené kuracie mäso, kapustu a hrušku, ochutíme majonézou. Skúšame šalát, ak je málo soli, dosolíme. Ak chcete, môžete korenie podľa chuti.

Šalát môžete osviežiť aj nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami. Všetko premiešajte a podávajte na stôl.

Jednoduchý a chutný šalát. Všetky ingrediencie v šaláte sú veľmi dynamicky kombinované.

Šalát s údeným kuracím mäsom, jablkom a syrom

Ingrediencie:

• Údené kuracie filety - 300 - 400 gramov;
• Zelené jablko (stredná veľkosť) - 2 kusy;
• Tvrdý syr - 200 gramov;
• Cibuľa cibule - 1 cibuľa;
• Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Zelení - podľa chuti.

varenie:

1) Údené kuracie filé nakrájame na prúžky alebo kocky.

2) Jablká umyjeme, osušíme obrúskom, ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Jablká bude potrebné nakrájať na malé tyčinky - aby zodpovedali údenému kura.

3) Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

4) Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájame na tenké polkruhy. Potom vložte cibuľu do misky a zalejte jablčným octom. Cibuľu marinujte desať minút. Potom tekutinu sceďte vložením do cedníka. Cibuľu zľahka pretlačíme – nepotrebujeme prebytočnú tekutinu.

Zostavenie šalátu:

V šalátovej miske zmiešame kuracie mäso, jablká, syr, cibuľu. Šalát oblečieme majonézou. Ak je to žiaduce, majonéza sa môže zmiešať s kyslou smotanou v rovnakých pomeroch. Ozdobíme zeleňou. To je všetko! Podávajte šalát na stôl.

Originálny šalát z údeného kuracieho mäsa a jablka.

Šalát s údeným kuracím mäsom, jablkom a paprikou

Ingrediencie:

• Údené kuracie filety - 400 gramov;
• Tvrdý syr - 300 gramov;
• Sladké a kyslé jablko - 3 kusy;
• Sladká paprika - 3 kusy;
• Citrón - ½ kusov;
• Majonéza - podľa chuti;
• Soľ - podľa chuti.

varenie:

1) Vezmite papriky rôznych farieb (červená, žltá, zelená) a malých veľkostí. Ak sú papriky veľké, použite polovice papriky rôznych farieb. Papriku je potrebné umyť, vysušiť a nakrájať na polovicu. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na malé kocky alebo kocky.

2) Jablká umyte, osušte, ošúpte a semená. Jablká nakrájame na kocky alebo tyčinky.

3) Údené kuracie filety nakrájané na kocky alebo kocky.

4) Tvrdý syr sa tiež nakrája na malé kocky alebo tyčinky.

Zostavenie šalátu:

V šalátovej miske zmiešame farebnú papriku, jablká, kuracie kúsky, tvrdý syr, vytlačíme šťavu z polovice citróna, dochutíme majonézou podľa chuti. V prípade potreby pridajte soľ. Podávajte šalát na stôl.

Lahodný šalát s údeným kuracím mäsom, fazuľou a nakladanou cibuľkou. Šalátové hrozienka - krutóny.

Šalát s údeným kuracím mäsom, fazuľou a krutónmi

Ingrediencie:

• Údené kurča - 200 gramov;
• Konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka;
• Kuracie vajcia - 3 kusy;
• Cibuľa - 1 kus;
• Majonéza alebo kyslá smotana - podľa chuti;
• Soľ - podľa chuti.
• Čerstvé bylinky - podľa chuti;
• Krekry - podľa chuti.

varenie:

1) Údené kura nakrájame na filety. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.

2) Otvorte konzervu fazule a vypustite tekutinu.

3) Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme a ošúpeme. Vajcia nakrájame nadrobno nožom alebo tromi na hrubom strúhadle.

4) Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájame na tenké polkruhy. Teraz musíte nakladať cibuľu.

Na marinádu:

• Stolový ocot - 1 tabuľka. lyžica;
• Cukor - 1 tabuľka. lyžica;
• čierne korenie - 6-7 kusov;
• Varená voda - podľa objemu.

Nakrájanú cibuľu dáme do misky, pridáme ocot (9%), cukor, korenie a všetko zalejeme vriacou vodou (tak, aby tekutina pokryla celú cibuľu). Po 10 minútach dáme cibuľu do cedníka alebo sitka, scedíme tekutinu, vyberieme zrnká korenia, cibuľu prepláchneme pod studenou vodou. Nakladanú cibuľu necháme v cedníku – necháme odtiecť prebytočnú tekutinu.

5) Čerstvé zelené opláchnite vodou, osušte a jemne nasekajte nožom.

6) Krekry sa dajú kúpiť hotové v obchode alebo si ich môžete vyrobiť sami. Za týmto účelom nakrájajte dužinu bieleho chleba na malé kocky a opražte v rúre dozlatista.

Zostavenie šalátu:

Do krásnej šalátovej misy vložíme údené kurča, fazuľu, vajcia, nakladanú cibuľu, zeleninu, ochutíme majonézou alebo kyslou smotanou alebo majonézou a kyslou smotanou omáčkou v rovnakých pomeroch.

Šalát necháme hodinu lúhovať.

Na stôl podávame šalát a vedľa neho položíme vázu so sušienkami. Ak podávate po častiach, potom do každého taniera so šalátom nasypte hrsť sušienok.

Šalát s údeným kuracím mäsom, fazuľou a čerstvou uhorkou

Výdatný šalát so sviežim nádychom uhorky.

Šalát s údeným kuracím mäsom a fazuľou

Ingrediencie:

• Údené kurča (filé) - 300 gramov;
• Červená konzervovaná fazuľa - 1 plechovka;
• Čerstvá uhorka (stredná) - 2 kusy;
• Kuracie vajcia - 3 kusy;
• Majonéza - podľa chuti;
• Čerstvá zelenina - podľa chuti.

varenie:

1) Údené kuracie filety nakrájané na kocky.

2) Vypustite tekutinu z konzervovaných bôbov.

3) Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

4) Moje uhorky, vysušte ich. Ak je šupka hrubá, tak ju ošúpte. Nakrájajte na štyri časti a rozdrvte nožom. Nemusíte jemne krájať, inak uhorky dajú veľa šťavy.

5) Čerstvé bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme nožom.

Zostavenie šalátu:

V šalátovej miske zmiešajte všetky ingrediencie: kuracie mäso, fazuľa, vajcia, uhorky. Šalát ochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti. Navrch posypeme nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami a ihneď podávame.

Šalát s údeným kuracím mäsom "Dazed"

Originálny lístkový šalát z údeného kuracieho mäsa s makom.

Šalát s údeným kuracím mäsom a makom

Ingrediencie:

• Údené kuracie filety - 300 gramov;
• Čerstvé paradajky - 2 kusy;
• Kuracie vajcia - 2 kusy;
• Buničina z bieleho chleba - 3 plátky;
• Rastlinný olej - podľa chuti;
• Mak - 2-3 tabuľky. lyžice;
• Majonéza - podľa chuti;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:

1) Plátky chleba nakrájajte na malé kocky, položte na plech (vystlaný papierom na pečenie). Posypeme rastlinným olejom, soľou, korením. Sušienky opražte v rúre.

2) Kuracie filé nakrájané na malé kocky.

3) Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.

4) Vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Zostavenie šalátu:

Šalát sa položí vo vrstvách do priehľadnej šalátovej misy alebo pomocou okrúhlej šalátovej misky.

Prvá vrstva:Údené kuracie mäso + majonéza;

Druhá vrstva: Paradajky + soľ + korenie;

Tretia vrstva: Vajcia + majonéza;

Štvrtá vrstva: Krekry + tenká vrstva majonézy.

Navrch bohato posypeme makom. Šalát ozdobíme bylinkami a podávame.

Výborne ( 2 ) Zle( 0 )

1. Šalát s údeným kuracím mäsom, orechmi a sušenými slivkami

INGREDIENCIE:
● 400 g údeného kuracieho mäsa,
● 300 g syra,
● 250 g šampiňónov,
● 100 g sušených sliviek a vlašských orechov,
● 4 varené vajcia a zemiaky,
● 2 varené mrkvy,
● 1 polievková lyžica. zeleninový olej,
● majonéza,
● dekorácia - uhorka,
● orech,
● petržlen,
● brusnice.

VARENIE:
Vajcia, mrkvu, syr nastrúhame na jemnom strúhadle, kuracie mäso, sušené slivky, zemiaky a šampiňóny nakrájame na kocky. Huby opečieme na panvici na oleji 7 minút, osolíme, necháme vychladnúť. Nasekajte orechy. Šalát roztierajte vo vrstvách pomocou prstencového tvaru: mrkva, soľ, majonéza, polovica syra, polovica vajec, polovica zemiakov, soľ, majonéza, polovica orechov, sušené slivky, kuracie mäso, šampiňóny, ostatné orechy, zemiaky (majonéza), vajcia, syr. Šalát ozdobíme ako na fotke nakrájanou uhorkou, orechmi, petržlenovou vňaťou a brusnicami. Pred podávaním nechajte namočiť aspoň 4 hodiny. Rýchlym pohybom krúžok vyberte, ako formu vám poslúži delený pekáč, obyčajný tvrdý papier upevnený do krúžku alebo iné improvizované pomôcky.

2. Šalát z údeného kura s ananásom

INGREDIENCIE:
● 400 g čerstvých šampiňónov,
● 200 g syra,
● 1 cibuľa,
● údené kuracie prsia a konzervovaný ananás,
● 3 varené vajcia,
● majonéza.

VARENIE:
Nakrájajte cibuľu a huby, smažte, kým sa tekutina neodparí. Ananás a kuracie mäso nakrájame na kocky, vajce nastrúhame na hrubom strúhadle a syr na jemnom strúhadle. Položte kruhový tvar na rovnú misku, rozložte vo vrstvách: huby s cibuľou, kuracie mäso, ananás, vajcia, strúhaný syr. Všetky vrstvy okrem poslednej pokryjeme majonézou. Vyberte formu, šalát ozdobte ružou ananásu a listami uhorky alebo inak podľa chuti.

3. Šalát "Zväzky horského popola" s údeným kuracím mäsom

INGREDIENCIE:
● 100 g marinovaných šampiňónov a syra,
● 50 g maku,
● 3 kusy bieleho bochníka,
● 2 paradajky,
● 1 údené kuracie stehno a strúčik cesnaku, majonéza.

VARENIE:
Stehno stiahneme z kože, filé oddelíme od kostí a nadrobno nasekáme. Paradajky, šampiňóny nakrájame na kocky, spojíme s kuracím mäsom, pretlačeným cesnakom, majonézou, premiešame, dáme do šalátovej misy. Šalát posypeme strúhaným syrom zmiešaným s makom. Vytvorte krutóny z chleba, dajte okolo šalátu. Ozdobte šalát červenými bobuľami a bylinkami.

4. Šalát s údeným kuracím mäsom, zemiakmi, mrkvou a chrenom

INGREDIENCIE:
● 350 g údeného kuracieho mäsa,
● 3 varené zemiaky,
● 2 varené mrkvy,
● 1 lyžička. sahara,
● peklo,
● ocot,
● majonéza,
● reďkovka,
● korenie,
● soľ.

VARENIE:
Chren nastrúhame na hviezdicovom strúhadle, posypeme cukrom, zalejeme stolovým octom zmiešaným 1:1 s vodou, premiešame, odstavíme a vytlačíme z marinády, dáme na dno šalátovej misy, navrch poukladáme nakrájané kuracie mäso, pomastíme majonézou , potrieme mrkvou, potom zemiakmi, potrieme majonézou posypanou šalátom zo zelenej cibule. Kvety sa vyrábajú z reďkoviek a mrkvy. Pred podávaním necháme šalát namočiť 2 hodiny.

5. Šalát s údeným kuracím mäsom, syrom a zeleninou

INGREDIENCIE:
● údené stehno,
● varené zemiaky,
● varená mrkva,
● čerstvé uhorky,
● syr,
● varené vajcia,
● zelené,
● majonéza.

VARENIE:
Šalátovú misu zakryte potravinovou fóliou. Roztierajte produkty vo vrstvách, namažte majonézou: syr, kuracie mäso, vajcia, bylinky, mrkva, zemiaky, uhorky. Nechajte šalát cez noc odstáť, potom ho prevráťte na tanier a odlepte potravinovú fóliu. Ozdobíme bylinkami, potrieme trochou syra, ozdobíme vajíčkom a olivou.Ďalší šalát je zložením podobný predchádzajúcemu, má však úplne iný dizajn a je dochutený kyslou smotanou.

6. Šalát "Irina" s údeným kuracím mäsom

INGREDIENCIE:
● 200 g údeného kuracieho mäsa,
● 150 g nakladaných húb a čerstvých uhoriek,
● 4 varené vajcia,
● 1 cibuľa,
● kyslá smotana,
● zelené,
● korenie,
● soľ.

VARENIE:
Nakrájajte a opečte cibuľu s hubami. Kuracie mäso a uhorky nakrájajte na tenké prúžky, potrite vajíčkami, nakrájajte zeleninu. Šalát rozložte do vrstiev: kuracie mäso, uhorky, cibuľa a huby, bylinky, vajcia. Každú vrstvu namažte kyslou smotanou. Doplňte šalát ľubovoľnými červenými bobuľami a zelenou cibuľkou.

Tí, ktorí hľadajú chutné a rýchle jedlo na večeru alebo príchod hostí, by mali zvážiť šalát s údenými kuracími prsiami. Môže to byť úplne čokoľvek: pikantné, sladké, kyslé, hlavné jedlo alebo prídavok. Len jedno je nemenné – jednoduchosť jeho prípravy.

Recepty na šalát s údeným kuracím mäsom

Tento vtáčik sa hodí ku všetkej zelenine a ovociu, ryži, cestovinám, vajíčkam, akýmkoľvek dresingom. Výber doplnkových komponentov je len na vás. Šaláty s údenými kuracími prsiami sú vhodné, pretože mäso nemusí byť tepelne spracované: je už pripravené. Zostáva len nakrájať ostatné komponenty, pripraviť omáčku a pred vami je chutné výdatné jedlo. Ako pripraviť šalát z údených kuracích pŕs? Hľadajte nápady na fotografiách profesionálov a hostesiek.

Ananás a kuracie prsia

Exotická kombinácia typická pre ázijskú kuchyňu. Sladkosť ananásu, výdatná chuť údených kuracích pŕs namočených v sójovej omáčke, orieškové tóny tvrdého syra - lahodné jedlo ozdobí každý stôl. Chcete pridať korenie? Mäso sa oplatí marinovať s pár strúčikmi nasekaného cesnaku. Chcete viac sviežosti? Vezmite kyslé jablká. Ananás môže byť čerstvý: jedlo nebude také sladké.

• údené kuracie filety - 320 g;
• konzervovaný ananás - 270 g;
• tvrdý syr - 110 g;
• majonéza - 30 ml;
• sójová omáčka - 3 lyžice. l.;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• vlašský orech - 70 g.

varenie:

1. Nakrájajte ananás na kocky, ak to výrobca neurobil za vás.
2. Kuracie filé nakrájajte na krátke prúžky, namočte do sójovej omáčky.
3. Orechy opláchneme, osušíme na panvici. Výkon horáka je stredný. Nezabudnite ich pravidelne miešať, aby ste zabránili horeniu. Necháme vychladnúť a rozdrvíme v mažiari.
4. Cesnak nakrájajte veľmi jemne nožom alebo rozdrvte lisom. Syr prejdite cez strúhadlo, skombinujte s cesnakom a majonézou. Uvedené suroviny zmiešame, ozdobíme orechmi.

Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami

Neskutočne výdatné jedlo, pre niekoho až ťažké. Skvelé na obed, najmä ak je šalát z údených kuracích pŕs pripravený s hubami a podávaný teplý. Vyzerá to veľmi atraktívne, keď sú prísady usporiadané vo vrstvách: v tomto prípade by šalátová misa mala byť priehľadná. Profesionáli zasa radia rovnú misku s priemerom 26-28 cm, voľný priestor na nej možno „vymaľovať“ tenkými zálievkami.

• údené kuracie mäso - 310 g;
• čerstvé šampiňóny - 360 g;
• prepeličie vajcia - 4 ks;
• polotvrdý syr - 90 g;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza - 60 ml;
• soľ - štipka;
• zeleň - kopa.

varenie:

1. Huby opláchneme, nakrájame na kocky, osolíme. Nakrájajte cibuľu, prejdite, kým nebude priehľadná a charakteristická aróma. Prihoďte do nej huby, smažte 10-15 minút prikryté pokrievkou. Výkon je priemerný.
2. Vajcia uvarené natvrdo rozbijeme na kúsky. Rozdrobte žĺtok do malej misky, bielkoviny, ako mäso, je potrebné nakrájať. Syr nastrúhame.
3. Ak pripravujete vrstvený šalát s údenými prsiami a šampiňónmi, vytvorte kruh z mäsa. Navrch dáme šampiňóny s opečenou cibuľkou, bielky, nakoniec žĺtky. Všetky vrstvy musia byť potiahnuté majonézou. Posypeme zmesou zeleného syra.

Z kuracích pŕs a kórejskej mrkvy

Pikantný šalát, v ktorom možno mrkvu na želanie nahradiť čínskou kapustou bez straty chuti. Obsah kalórií v miske je minimálny, zatiaľ čo dokonale zlepšuje trávenie a steny krvných ciev. V tradičnej verzii šalátu z údených kuracích pŕs s kórejskou mrkvou iba syr, ale odborníci odporúčajú pridať huby. Ideálne pre medovník.

• údené kuracie prsia - 240 g;
• mrkva - 2 ks;
• mletá horúca paprika - 1 lyžička;
• cibuľa - 1 ks;
• cukor - podľa chuti;
• mletý koriander - 1 lyžička;
• ocot - podľa chuti;
• huby - 100 g;
• syr - 80 g.

varenie:

1. Na oleji s mletou paprikou orestujeme cibuľu do priehľadnosti. Mrkvu nasekáme na strúhadle, posypeme octom, osolíme, ochutíme koriandrom. Zmiešajte s vyprážaním, nechajte niekoľko hodín v chladničke.
2. Kuracie prsia nakrájame na pásiky, nastrúhame syr, opečieme šampiňóny do mäkka. Suroviny zmiešame v šalátovej mise, podávame s pórom alebo medvedím cesnakom.

Recept na šalát zo sliviek

Varenie tohto jedla je potešením - v priebehu niekoľkých minút budete mať čerstvú, ľahkú večeru, ktorá sa stará o vašu postavu. V ešte diétnejšej verzii sa šalát z údeného kura premení na šalát z varených pŕs. Pre tých, ktorí nechudnú, môžete do jedla pridať mäkký syr (napríklad mozzarellu) a píniové oriešky. Odporúča sa zapiť suchým bielym vínom.

• údené kuracie prsia - 200 g;
• sušené slivky - 10-12 ks;
• uhorka - 1 ks;
• jogurt bez prísad - 50 ml;
• kuracie vajce - 1 ks.

varenie:

1. Sušené slivky dusíme 20 minút. Vajíčko uvaríme na tvrdo, ošúpeme.
2. Kuracie mäso natrháme rukami na vlákna, uhorku a sušené slivky nakrájame na prúžky, zmiešame s kuracím mäsom.
3. Vajíčko pokrájame, pridáme k ostatným surovinám. Navrch dajte jogurt.

S kuracími prsiami a fazuľou

Neviete, čo variť, ak sa hostia náhle objavili? Šalát s fazuľou a údeným kuracím mäsom! Ingrediencie môžu byť usporiadané do viacfarebných vrstiev alebo sektorov, môžete tradične miešať a vybrať si tú najkrajšiu šalátovú misu. Ak máte čas, odporúča sa uvariť si paradajkovú omáčku sami z čerstvých paradajok, olivového oleja, čierneho korenia a lístkov čerstvej voňavej bazalky.

• konzervované červené fazule - 180 g;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• suché bylinky - štipka;
• paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
• tavený syr - 50 g.

varenie:

1. Bulharské korenie sa odporúča nakrájať na krátke prúžky, pridať k nemu fazuľu a kuracie mäso roztriedené na vlákna.
2. Prejdite syrom cez strúhadlo, zmiešajte s paradajkovou omáčkou a suchými bylinkami, ochuťte misku touto omáčkou.

Šalát s údeným kuracím mäsom a kukuricou

Časovo nenáročný recept, ktorý si zamilujú vyznávači zdravého stravovania. Majonéza sa dá ľahko nahradiť prírodným jogurtom alebo nízkotučnou kyslou smotanou. Paradajky nemusia byť tepelne varené, ak ste v režime šetriacom čas. Jablká môžu byť tiež podrobené ďalšej manipulácii: namažte medom a zohrejte na mriežke v rúre.

• údené kurča - 240 g;
• konzervovaná kukurica - 180 g;
• cherry paradajky - 6-8 ks;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
• zelené jablká - 2 ks;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• provensálske bylinky - štipka;
• kari - 1/4 lyžičky

varenie:

1. Nastrúhajte kúsky údeného kuracieho kari, nechajte 5-10 minút.
2. Jablká nakrájame na malé kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Kukuričné ​​zrná nasypte do cedníka.
4. Cherry paradajky rozdeľte na polovicu, posypte bylinkami a vložte do rúry na 20 minút. Optimálna teplota je 170 stupňov.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie vrátane majonézy v miske na šalát.

Lahodný šalát s kuracími prsiami a krutónmi

Chrumkavé, voňavé, podmaní si každého, kto ho vyskúša. Takmer talianska chuť krekrov, šťavnatá pikantná pekingská kapusta, výdatné mäso. Dokonalou prílohou k tomuto šalátu z údených kuracích pŕs je divoká ryža restovaná na bielom víne a olivovom oleji. Chcete ešte zaujímavejšiu chuť? Pridáme namočené jablká a čierne hrozienka.

• údené kuracie prsia - 250 g;
• biely bochník - 150 g;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 2 polievkové lyžice. l.;
• Čínska kapusta - 400 g;
• hrozienka kishmish - 1 polievková lyžica. l.

varenie:

1. Strúhanku nakrájame na kocky, silikónovou kefou natrieme na olivový olej, potrieme prelisovaným cesnakom. Pečte v horúcej rúre (teplota - 150 stupňov), kým sa neobjaví zlatý odtieň.
2. Čínsku kapustu nakrájajte na pásiky, to isté urobte s mäsom.
3. Zmiešajte všetky uvedené ingrediencie, dochuťte kyslou smotanou. Na uľahčenie jedla si môžete vziať citrónovú šťavu, ktorá dokonale zvýrazní chuť sušienok.
4. Na celé listy kapusty položte sklíčko, posypte malými čiernymi vykôstkovanými hrozienkami, ktoré boli predtým namočené vo vriacej vode.

Video: diétny šalát s kuracími prsiami

Snáď najobľúbenejší. A niet divu, pretože vôňa údenín dáva šalátom zvláštnu chuť a robí to vždy rozpoznateľnými. Hlavnou vecou v takomto šaláte je vybrať si dobré kura s príjemnou a nie horkastou vôňou dymu a potom váš šalát bude veľmi chutný.recepty na chutné šaláty a pravidelne pridávajte nové.

Šalát s palacinkami a kukuricou

Ingrediencie:

• údené kurča - 400 g.
• kukurica - jedna plechovka
• majonéza - 150 ml
• cibuľa - 1 ks.
• slnečnicový olej - 50 ml.
• vajcia - 4 ks.
• škrob - 1 polievková lyžica.
• mlieko - 3 polievkové lyžice
• soľ.korenie podľa chuti

varenie:

Na palacinky zmiešame vajcia, škrob, mlieko, soľ a trochu slnečnicového oleja. Trochu vyšľaháme do hladka. Panvicu dobre rozohrejeme a vymastíme olejom. Pripravte palacinky. Hotové palacinky zvinieme do roliek a nakrájame na rezance. Nechajte krásne špirály na ozdobenie šalátu.
Kuracie mäso nakrájame na kocky.Nakrájajte cibuľu a smažte do zlatista. Schladiť.
Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu v jednej miske, pridajte majonézu, soľ a korenie. Soľ pridáme ako posledné, aby sme nepresolili.
Šalát položíme na misku, ozdobíme ľavými palacinkami.

Šalát *Jemný* z kukurice, vajec a húb

Ingrediencie:

• údené kuracie filety - 1 ks.
• šampiňóny - 250 g
• vajcia - 6 ks.
• mrkva - 2 ks.
• kukurica - 400 g
• domáca majonéza - 100 g
• čerstvé bylinky podľa chuti
• soľ, korenie podľa chuti
• cesnak - 1 strúčik
• nakladané uhorky - 2-3 ks.
• rastlinný olej na vyprážanie

varenie:

Mrkvu uvaríme do mäkka. Huby nahrubo nasekáme a opečieme na rastlinnom oleji do mäkka, osolíme.
Kuracie filé nakrájané na kúsky. Vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme. Nakladané uhorky pomelieme. Vypustite tekutinu z plechovky kukurice.
Majonézu zmiešame s bylinkami a prelisovaným cesnakom.
Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, dochuťte majonézou. Vložte šalát do okrúhleho pohára alebo misky, položte naň misku a otočte. Opatrne vyberte pohár.
Šalát ozdobíme hubami, kukuricou a petržlenovou vňaťou.

Šalát *Cleopatra* s krabovými tyčinkami

Ingrediencie:

• kuracie mäso 200 gr.
• krabie tyčinky 200 g
• kukurica -1 banka
• čerstvé paradajky - 2 ks.
• tvrdý syr - 50 g
• zväzok zelenej cibule
• majonéza

varenie:

Kuracie mäso nakrájame na kocky so stranou asi 7 mm. Krabie tyčinky, tiež nakrájané na kocky.A to isté robíme s paradajkami. Všetky ingrediencie by mali mať približne rovnakú veľkosť. Zelenú cibuľku nakrájame.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.Do šalátovej misy dáme kuracie mäso, krabie tyčinky, paradajky, cibuľu a kukuricu.Jemne premiešame, aby sme paradajky nerozdrvili. Pri podávaní dochutíme majonézou a posypeme strúhaným syrom. Soľ nie je potrebná.

Šalát *Marseille* so sušenými slivkami a kórejskou mrkvou

Ingrediencie:

• 2 údené nohy
• 300 g tvrdého syra,
• 6 vajec
• pohár sladkých sliviek bez kôstok,
• 1 strúčik cesnaku
• 300 g hotovej pikantnej mrkvy na kórejský spôsob,
• pol pohára trochy drvených vlašských orechov,
• 500 g majonézy,
• soľ,
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• zväzok petržlenu.

varenie:

Kuracie mäso nakrájané na kocky.
Sušené slivky opláchnite a na 10 minút zalejte vriacou vodou. Potom vypustite vodu, položte na papierové obrúsky, osušte. Nakrájajte na pásiky.
Z uvarených vajec oddeľte bielka od žĺtkov. Samostatne nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Syr prevlečte cez veľké otvory strúhadla, zmiešajte s majonézou a cesnakom prelisovaným cez lis.
Orechy zľahka opražíme na suchej panvici, zmiešame s mrkvou.
Sušené slivky položte na rovnú dosku, potrite majonézou, potom kura, soľ a korenie, znova majonézu, ďalšiu - mrkvu s orechmi, navrch - hotovú vrstvu syra, teraz bielkoviny. Všetko potrieme majonézou zo všetkých strán a rovnomerne zalejeme žĺtkom.
Necháme hodinu odstáť v chladničke, pri podávaní ozdobíme petržlenovou vňaťou - vetvičkami alebo nasekanými bylinkami.

Šalát s nakladanými hubami a uhorkami

Ingrediencie:

• Údené kuracie prsia - 200 g
• Čerstvá uhorka - 150 g
• Nakladané huby - 150 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Majonéza alebo kyslá smotana - podľa chuti
• Pepper
• Zelená cibuľa alebo iné bylinky - podľa chuti

varenie:

Huby nakrájané na stredne veľké taniere, jemne nakrájanú cibuľu, ľahko smažte, vychladzujte.
Nakrájajte údené kuracie prsia a uhorku na tenké prúžky, nastrúhajte vajcia na strednom strúhadle, nakrájajte zeleninu.
Položte vo vrstvách zdola nahor:
prvá vrstva je kuracie mäso,
druhá vrstva - uhorka,
tretia vrstva - huby s cibuľou,
štvrtá vrstva - zelená,
piata vrstva sú vajcia.
Potrieme dresingom, soľou a korením podľa chuti.
Ozdobte podľa želania.

Šalát *Parisel* so zeleninou

Ingrediencie:

• údené kurča (môžete si vziať 1 nohu);
• 1 uhorka;
• 1 sladká paprika;
• 1 paradajka;
• 2-3 lyžice. l. konzervovaná kukurica;
• trochu majonézy;
• kôprová zelenina;
• soľ, korenie podľa chuti.

varenie:

Začnime pripravovať šalát rezaním údeného kurčaťa - musí byť oddelené od kostí a kože, rozobrané na samostatné vlákna rukami. Zeleninu opláchneme, uhorku zbavíme šupky a nakrájame na tenké prúžky.

Paradajka, sladká paprika nakrájaná na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, pridajte nasekaný kôpor, trochu konzervovanej kukurice. Šalát Parisel podľa chuti ochutíme majonézou, ak je to potrebné, osolíme a pridáme mletú papriku.

Šalát *Nevesta*

Ingrediencie:

varenie:

Kuracie mäso nakrájané na malé kúsky bez kože.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, syr nastrúhame na jemnom strúhadle, žĺtky a bielkoviny - oddelene.

Cibuľu je lepšie vopred marinovať (nakrájajte nadrobno a zalejte 1 polievkovou lyžicou octu a horúcou vodou so zmesou octu 10-20 minút).

Každú vrstvu potrieme po tanieri, aby bol šalát skutočne vzdušný a jemný. Šalát rozložíme vo vrstvách a medzi nimi vytvoríme majonézovú sieť.

1. vrstva: kuracie mäso, majonéza

2.: luk

3.: zemiaky, majonéza

4.: žĺtky

5.: tavený syr, majonéza

6.: bielkoviny.

Šalát necháme namočiť niekoľko hodín v chladničke.

Šalát s kapustou, uhorkami a kukuricou

Ingrediencie:

• 400 gr. kapusta
• jedno údené kuracie prsia
• plechovka dezertnej kukurice
• 200-250 gr. čerstvé uhorky
• majonéza
• zelené (podľa chuti)

varenie:

Kapustu nakrájame nadrobno. Trochu osolíme a roztlačíme, kým nepustí šťavu.

Kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Uhorku nakrájajte na malé kúsky.

Všetky ingrediencie dáme do hlbokej misky na mätú kapustu. Dobre premiešajte. Pozrite sa, ako krásne vyzerá tento šalát. Zostáva trochu okoreniť a môžete podávať na stole.

Šalát s vyprážanými šampiňónmi, slivkami a kórejskou mrkvou

Ingrediencie:

• 200 gr. čerstvé šampiňóny
• 150 gr. údené kuracie mäso
• 80 gr. Kórejská mrkva
• 80 gr. sušené slivky
• 150 gr. čerstvé uhorky
• 150 ml majonézy
• zeleninový olej
• korenie, soľ, bylinky.

varenie:

Tento šalát je rozložený vo vrstvách v špeciálnej forme, ale ak tam nie je, môžete si odrezať valec z obyčajnej plechovky alebo plastovej fľaše. Vezmeme rovnú misku a položíme na ňu formu, ktorú je potrebné namazať rastlinným olejom, aby sa dala ľahko vybrať.

Vložte na spodok formy

1 vrstva - kuracie mäso nakrájané na kúsky, potreté majonézou.

2 vrstvy - nasekané sušené slivky, tiež namažte majonézou.

3 vrstvy - nakrájané a vyprážané šampiňóny

4 vrstvy - čerstvé uhorky nakrájané na malé kocky

5 vrstiev - kórejská mrkva.

Všetky vrstvy by mali byť tiež rozmazané majonézou. Keď sú všetky vrstvy rozložené, opatrne odstráňte formu. Hotový šalát ozdobte podľa ľubovôle, dajte na pol hodiny do chladničky namočiť a vychladnúť.

Šalát s mangom, paradajkami a ryžou

Ingrediencie:

• 1 mango ovocie (alebo 150-200 g konzervy);
• 1 šálka varenej ryže;
• 1 čerstvé sladké a kyslé jablko;
• 1/3 šálky konzervovanej kukurice;
• 250 g údeného kuracieho mäsa;
• 1 čerstvé paradajky;
• pol citróna;
• majonéza na dresing;
• petržlen na ozdobu.

varenie:

Údené kurča (vezmite mäso z stehna alebo prsníka) nakrájajte na malé kocky. Mango očistíme, nakrájame na rovnaké kúsky ako kura. Do šalátovej misy dáme uvarenú ryžu, nakrájané mango a kuracie mäso. Pridajte trochu konzervovanej kukurice (2-3 polievkové lyžice)

Paradajku prekrojíme na polovicu, lyžicou odstránime jadierka aj so šťavou, dužinu nakrájame na kocky. Jablko dobre umyte, utrite papierovou utierkou, ošúpte ho od jadrovníka. Jablko nakrájame na kocky a polejeme šťavou z polovice citróna.

Jablko spolu s citrónovou šťavou pošleme do šalátovej misy, pridáme nakrájanú paradajku a jemne premiešame. Zostáva len ochutiť šalát majonézou alebo nízkotučnou kyslou smotanou, pridať nasekanú petržlenovú vňať. Šalát môžete dochutiť soľou a korením podľa chuti.

Šalát z olív, paradajok a vyprážaných húb

Ingrediencie:

• údené kurča 250 g (môžete si vziať nohu);
• čerstvé šampiňóny 300 g;
• olej na vyprážanie;
• olivy 1 b;
• 2 čerstvé paradajky;
• tvrdý syr 100 g;
• majonéza na dresing;
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Na prípravu tohto šalátu si môžete vziať marinované celé šampiňóny, aj keď podľa môjho vkusu je to chutnejšie s čerstvými vyprážanými hubami.

Kuracie stehno rozoberieme z kože a kostí, mäso nakrájame na kocky alebo pásiky. Smažte huby v rastlinnom oleji niekoľko minút na strednom ohni, odstráňte z tepla, soľ podľa chuti. Syr nakrájaný na malé kocky.

V miske skombinujte vyprážané huby s nakrájaným kuracím mäsom a syrom. Paradajky nakrájame na kocky, olivy na plátky, pridáme do šalátu. Šalát ochutíme majonézou podľa chuti, premiešame a podľa potreby ozdobíme bylinkami. Tu je vo výsledku taký ľahký sviatočný šalát s údeným kuracím mäsom.