Morské šaláty "Sea Cocktail" - zdravé a veľmi chutné. Morský koktailový šalát

Morské plody dnes už nie sú pochúťkou. Dajú sa kúpiť celoročne a za prijateľnú cenu takmer v každom supermarkete. Najmä ak používate mrazené rezne. Takéto výrobky sa stanú základom lahodných morských koktailových šalátov.

Šalát z konzervovaného morského koktailu v slanom náleve

Ingrediencie:

• koktail v slanom náleve - pol kilogramu;
• čerstvá stredná uhorka - 1 ks;
• pór - 100 g (iba biela časť);
• veľké vajce - 1 ks;
• kefír (mastný) - 3 dezertné lyžice;
• šalát a petržlen - 1 zväzok;
• soľ.

varenie:

1. Pór nakrájaný na malé krúžky.
2. Vypustite soľanku z konzervovaného morského koktailu. Zmiešajte časť s cibuľou. Nechajte to takto 8-9 minút.
3. Zľahka rozšľaháme obsah surového vajíčka. Pošlite mu pár polievkových lyžíc zvyšnej soľanky. Nalejte na suchú panvicu a premiešajte vareškou. Smažte kúsky, kým nezhnednú.
4. Náhodne nakrájajte uhorku a zmiešajte s inými výrobkami. Pridajte samotný koktail bez tekutiny, ako aj zelene natrhané ručne.

Naplňte pochúťku zmesou soleného kefíru a rovnakej soľanky (pár veľkých lyžíc).

Mrazený morský koktail

Ingrediencie:

• mrazené morské plody - 600 g;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• čerešňa - 6 - 7 ks;
• vykôstkované olivy - 10 ks;
• cesnak - niekoľko strúčikov;
• listy šalátu - 6 ks;
• strúhaný syr - 2/3 lyžice;
• sójová omáčka - 2 dezertné lyžice.

varenie:

1. Najprv pošlite mrazené morské plody na suchú panvicu. Počas miešania koktailu počkajte, kým sa všetok rozpustený ľad neodparí.
2. Až potom pošlite na panvicu malé množstvo tuku. Smažte na ňom rôzne, kým sa neuvarí.
3. Náhodne nakrájajte čerstvú zeleninu. Šalát s miniatúrnymi kruhmi cherry paradajok a uhoriek vyzerá obzvlášť pôsobivo. Olivy tiež nakrájajte. Môžete si vybrať možnosti s rybou / syrovou náplňou namiesto kostí.
4. Zmiešajte ingrediencie (vrátane vopred nastrúhaného syra). Pridajte k nim prelisovaný cesnak.

Zloženie morských koktailov sa v závislosti od výrobcu môže výrazne líšiť. Táto zmes morských plodov zvyčajne obsahuje chobotnice, mušle, krevety, ustrice a iné mäkkýše.

Výhody kompozície sú zrejmé, je klasifikovaný ako nekalorický a veľmi hodnotný produkt. Koktail si dlhodobo zachováva vysoké spotrebiteľské vlastnosti.

Kokteil sa často predáva zmrazený. Aby bol pripravený na použitie, stačí ho vložiť do vriacej vody a variť. Na rýchlu prípravu šalátov je v predaji konzervovaná verzia v oleji.

Obsah kalórií v morskom produkte je približne 84 kcal na 100 gramov.

Recept na mrazený šalát z morských plodov

1. Uvarte vrece rôznych morských plodov v osolenej vode. Čas varenia - 3-5 minút. Vypustite vodu, ochlaďte. Vysušte na vlhkej utierke.
2. Vychladnutú hmotu vložte do riadu, kde sa pripraví lahodný šalát. Pridajte tam korenie s octom. Všetko dobre premiešame. Ocot dodá kyslosť, obsah dobre marinujte.
3. Čerstvé uhorky a perie zelenej cibule nakrájajte na kocky. Ak chcete, môžete si navyše vziať akúkoľvek zeleninu (kôpor alebo petržlen).
4. Veľkoryso nalejte akýmkoľvek rastlinným olejom. Vytvorte misku z morských plodov na sklíčku, ozdobte bylinkami.

"Morský koktail" - teplý šalát s morskými plodmi

• konzervovaný morský tanier - 400 g;
• strúhaný syr - 180 g;
• červená cibuľa;
• 2 polievkové lyžice. l. - majonézová omáčka;
• soľ podľa chuti.

Čas varenia: približne 40 minút.

Kalórie: 190,1 kcal.

1. Do žiaruvzdorných porciovaných šalátových misiek vložte nakrájanú cibuľu na polovičné krúžky.
2. Na vrch cibule položte morský tanier. V prípade potreby osoľte, pridajte korenie. Pokvapkáme majonézou.
3. Navrch posypeme syrom. Pečieme v rúre 5-7 minút.
4. Podávajte horúce (teplé). Syr sa na povrchu roztopí. Cibuľa vyživí zmes príjemnou vôňou a šťavnatosťou.

Morský šalát na oleji s lososom bez majonézy

• morský koktail v oleji - 350 gr;
• mierne solený losos - 200 g;
• akýkoľvek olej na obliekanie - 2 polievkové lyžice. l;
• ovocie avokáda;
• zmes horkého a nového korenia, soľ;
• semená granátového jablka, zelenina.

Čas varenia: pol hodiny.

Kalórie: 193,7 kcal.

1. Oddeľte morské plody od konzervovaného oleja. Vložte ich do misy, kde sa bude šalát pripravovať.
2. Lososa nasekajte nadrobno, osoľte a dajte rybe možnosť soliť.
3. Avokádo ošúpeme, nakrájame na kocky alebo nastrúhame.
4. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme olejom, dobre premiešame lyžičkou.
5. Vrch šalátu posypeme semienkami z granátového jablka a ozdobíme bylinkami.
6. Hotové jedlo vyzerá veľmi prezentovateľne a chutne. Semená z granátového jablka veľmi dobre dopĺňajú morský tanier.

Šalát s konzervovaným morským tanierom a krabovými tyčinkami

Ingrediencie potrebné na jedlo:

• krabie tyčinky (surimi) - 180 g;
• rozmanitý morský koktail - 380 g;
• varené kuracie vajcia - 3 ks;
• kukurica z pohára - 3 lyžice. l;
• žiarovka;
• majonézová omáčka - 60 g;
• soľ podľa chuti.

Čas varenia: približne 40 minút.

Kalórie: 118,8 kcal.

1. Nakrájajte ošúpané krabie tyčinky. Vložte ich do šalátovej misy.
2. Pridajte morské plody do nakrájaných surovín. Ak je to potrebné, rozdrvte zložky morského koktailu. Soľ podľa chuti.
3. Pridáme uvarenú kukuricu, nadrobno nakrájanú cibuľu, vajce.
4. Šalát ochutíme soľou a majonézou. Všetko dobre premiešame. Položte sklíčko, ozdobte plátkom vajíčka a bylinkami.
5. Jedlo z morských plodov je veľmi uspokojivé a zdravé.

Recept na morské plody so zeleninou a syrom

Požadované ingrediencie:

• mrazený morský koktail - 380 g;
• čerstvé paradajky - 2 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• strúhaný ruský syr - 3 lyžice. l;
• majonézová omáčka na dresing - 3 lyžice. l;
• soľ podľa chuti.

Čas na prípravu šalátu: asi 25 minút.

Kalórie: 147,8 kcal.

Predjedlo s lososovým kaviárom a maslom

Požadované ingrediencie na šalát:

• konzervovaný morský koktail - 450 gr;
• kaviár z lososa - 30 g;
• maslo - 60 g;
• dresingový olej - 2 lyžice. l;
• Krasnodarská ryža - 4 lyžice. l;
• soľ podľa chuti.

Čas varenia: 40 minút.

Obsah kalórií 157, 1 kcal.

1. Varte ryžu, kým nebude hotová. Voda, kde sa bude ryža variť, by mala byť osolená. Uvarenú ryžu ochlaďte.
2. Do vychladnutej ryže pridajte konzervy, morské plody, všetko premiešajte.
3. Do šalátovej misy nastrúhame maslo.
4. Naplňte olejom. Navrch nalejte červený kaviár alebo zmiešajte s obsahom.
5. V prípade potreby je voliteľné pridať maslo. Môžete teda variť menej kalorické jedlo bez oleja.

1. Mrazené morské plody varte vo vopred osolenej vode nie dlhšie ako 5-7 minút. Nie je potrebné dlho variť, pretože ryba môže stvrdnúť. Ak chcete koktail rýchlejšie schladiť, môžete ho opláchnuť v studenej vode.
2. Šalát môžete obliecť akoukoľvek omáčkou, olejom alebo majonézou.
3. Pre viac šalátu môžete pridať varenú ryžu. Dobre zdôrazňuje chuť morského taniera.
4. Šalátovú misu môžete zatieniť a dať jasné akcenty pomocou zelených vetvičiek.
5. Morské plody sa hodia s korením, octom, čerstvou zeleninou.
6. Teplý šalát sa podáva v samostatných šalátových misách. Zvyčajne je syr umiestnený vo vnútri, pod vplyvom tepelného spracovania sa topí a obaľuje zložky šalátu.
7. Bez ohľadu na zloženie koktailu môžete podľa chuti pridať konzervované alebo mrazené chobotnice, mušle a iné morské plody.
8. Niektorí kulinárski špecialisti, najmä čínska kuchyňa, praktizujú varenie jedál zo zmrazeného morského kokteilu bez toho, aby sa morské plody najskôr uvarili. Na marinovanie šalátu pridajte rôzne druhy octu, sójovú omáčku, citrusovú šťavu. Nechajte vylúhovať asi pol hodiny.

Experimentujte, dobrú chuť!

Pri príprave morských plodov sa ich snažte skombinovať s čo najjednoduchšími ingredienciami, pretože jemná chuť morských živočíchov je hlavným vrcholom celého pokrmu a nemali by ju prehlušiť prísady do dresingov či iných ingrediencií. Nižšie rozoberieme niekoľko príkladov takýchto jednoduchých, ale elegantných kombinácií v šalátových receptoch Seafood Cocktail.

Šalát s morským kokteilom - recept

Tento jednoduchý taliansky recept vám umožňuje priaznivo zdôrazniť chuťové vlastnosti každého z morských živočíchov, ktoré tvoria jeho zloženie. Ako základ šalátu si môžete kúpiť hotový mrazený morský koktail vyrobený z rôznych mušlí, kreviet, mušlí, chobotníc a ďalších.

Ingrediencie:

• suché biele víno - 475 ml;
• korenie - 1 polievková lyžica. lyžica;
• cesnak - 3 strúčiky;
• vavrínové listy - 2 ks;
• citrón - 1 ks;
• morský koktail - 2,3 kg;
• mrkva - 65 g;
• sladká cibuľa - 40 g;
• - 50 g;
• olivový olej - 55 ml;
• hrsť petržlenových listov;
• - 470 ml;
• oranžová - 1 ks.

Varenie

Pripravte si aromatický vývar na varenie morského života pozostávajúci zo suchého bieleho vína zmiešaného s 2 litrami vody, korením, cesnakom, vavrínom a citrónovou šťavou. Vývar priveďte do varu a uvarte v ňom morský koktail podľa návodu na obale. Hotové morské plody ochlaďte, pokvapkajte pomarančovou šťavou a olejom, premiešajte a položte na misku. Na vrch šalátu sú tenké prúžky cibule, mrkvy a zeleru s plátkami pomaranča (bez blán). Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.

Jednoduchý recept na morský koktailový šalát v oleji

Ingrediencie:

• hlávka čínskej kapusty;
• sladká paprika - 1 ks;
• krabie tyčinky - 45 g;
• morský koktail v oleji - 140 g;
• majonéza - 130 ml;
• citrónová šťava - 35 ml;
• strúčik cesnaku;
• citrónová šťava - 10 ml.

Varenie

Čínsku kapustu nakrájame nadrobno. Sladkú papriku rozdelíme na tenké prúžky. Krabie tyčinky rozvinieme a natrháme na tenké prúžky. Vypustite prebytočný olej z morského kokteilu a pridajte ho k zvyškom ingrediencií v šalátovej mise. Zmiešajte lyžicu scedeného oleja s majonézou, pridajte citrónovú šťavu a strúčik cesnaku roztlačený na pastu. Šalát oblečte morským kokteilom a čínskou kapustou a ihneď podávajte.

Šalát s morským kokteilom a paradajkami

Ingrediencie:

• morský koktail (mrazený) - 320 g;
• vajcia - 2 ks;
• stonkový zeler - 1 ks;
• hrsť zelenej cibule a kôpru;
• kyslá smotana - 35 g;
• čerstvé paradajky - 115 g;
• majonéza - 45 g.

Varenie

Pred začatím prípravy mrazeného morského koktailového šalátu uvarte tanier s morskými plodmi podľa návodu na obale a ochlaďte ho. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame. Stopkový zeler tiež nasekáme nadrobno. Paradajku rozdelíme na malé kocky. Všetky pripravené ingrediencie spolu zmiešame a dochutíme jednoduchou omáčkou z kyslej smotany a majonézy. Doplňte jedlo bylinkami.

Šalát "Morský koktail" s krevetami a feniklom

Ingrediencie:

Varenie

Fenikel rozdelíme na tenké kolieska. To isté urobte s červenou cibuľou. Uhorka nakrájaná na tenké plátky. Zeleninu nakrájajte a zeleninu ochuťte zmesou limetkovej šťavy a 50 ml olivového oleja. Nalejte zvyšný olej do panvice a rýchlo na ňom opečte morské plody: krevety by mali zmeniť farbu, mušle by mali byť hnedé a chobotnice by mali zbelieť. Pridajte morské plody do zeleninového šalátu a odoberte vzorku.

Súbor produktov z morských plodov sú mrazené krevety, mušle, chobotnice a chobotnice. Dá sa kúpiť v mnohých veľkých obchodoch. Jedlá z morských koktailov sú prezentované v širokej škále, ale najobľúbenejšou a najľahšou možnosťou sú rôzne šaláty.

Ako pripraviť lahodný morský koktailový šalát

Ak máte nápad príjemne prekvapiť a chutne nakŕmiť rodinných príslušníkov alebo priateľov, potom je lepšie uvariť niečo neobvyklé. Môžete si napríklad pripraviť šalát s morským kokteilom, ktorý má originálnu chuť a nutričnú hodnotu. Je tiež veľmi užitočný pre telo, štíhlu líniu, keďže v morských plodoch je veľa vitamínov. Pred prípravou rôznych jedál z mrazeného morského koktailu si ho musíte pripraviť vopred. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť:

1. Krevety, mušle, chobotnice, chobotnice sa varia vo vriacej vode nie dlhšie ako tri minúty. Vodu osolíme, pridáme lavrushku, korenie.
2. Morský koktail do šalátov pripravíte na dobre rozpálenej panvici so slnečnicovým olejom. Tiež sa neodporúča smažiť "darčeky" mora dlhšie ako 3-4 minúty, inak budú chobotnice, chobotnice vyzerať ako guma.

So zeleninou a syrom

Šalát s morským kokteilom plus zeleninou a syrom je veľmi chutné, výdatné jedlo, ktoré spôsobí búrku pozitívnych emócií. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

• paradajky - 3 ks;
• syr - 150 g;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• morské plody - pol kilogramu;
• olivy - 12 kusov;
• cesnak - niekoľko strúčikov;
• listy šalátu - 6 ks;
• sójová omáčka - dve polievkové lyžice

1. Nalejte morské plody do vyhrievanej panvice, počkajte, kým sa z nich neodlepí ľad.
2. Potom koktail opečte na oleji, po vypustení vody.
3. Nakrájajte paradajky a uhorky v kruhoch, nakrájajte syr na strúhadle.
4. Cesnak rozdrvte pod lisom, zmiešajte so sójovou omáčkou.
5. Na tanier pekne poukladáme šalátové listy, navrch poukladáme paradajky, ktoré treba pomastiť dresingom.
6. Ďalšie vrstvy: uhorky, olivy, syr, vyprážané krevety, mušle, chobotnice, chobotnice.
7. Všetky ingrediencie zalejeme dresingom, ozdobíme zeleninou a podávame.

S čínskou kapustou

Ďalšou dobrou, výdatnou možnosťou je šalát z morských plodov a čínska kapusta. Produkty potrebné na misku:

• Pekingská kapusta - 1 kus;
• koktail - 450 gramov;
• zelené cibule;
• ryža - 2 lyžice. lyžice;
• kyslá smotana - 2-3 lyžice;
• Mleté čierne korenie.

1. Rozmanité varte alebo smažte na minimálnom množstve rastlinného oleja.
2. Uvarte aj ryžu.
3. Kým všetko chladne, treba nadrobno nakrájať čínsku kapustu, nadrobno posekať perie zelenej cibule.
4. Vložte ingrediencie do jednej hlbokej nádoby, nalejte nízkotučnú kyslú smotanu, korenie, soľ, dôkladne premiešajte.
5. Šalát s morským zdravým kokteilom je pripravený.

S čerstvou uhorkou a vajcom

Môžete sa pokúsiť uvariť zaujímavé jedlo, ktoré dokonale kombinuje morské plody, vajcia a uhorky. Tento chutný, uspokojujúci snack sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Prekvapte svoju domácnosť vo všedný deň nezvyčajným jedlom. Požadované ingrediencie:

• vajcia (veveričky) - 2 kusy;
• morské "plazy" - 400 gramov;
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
• uhorky - 2 ks;
• zelená cibuľa (perie), nasekaná petržlenová vňať - každá 2 polievkové lyžice;
• citrónová šťava - 1 malá lyžička;
• citrónová kôra – časť.

Ak chcete pripraviť šalát s morským kokteilom, musíte dodržiavať určitý algoritmus:

1. Varte morské plody s citrónovou šťavou, pridajte trochu soli.
2. Vodu scedíme, počkáme, kým koktail vychladne, a jeho zložky nakrájame na kúsky.
3. Uhorky nakrájame na veľké plátky, bielkoviny nakrájame na kocky.
4. Do misky dáme plody mora, vajcia, uhorky, bylinky, citrónovú kôru, kyslú smotanu a premiešame.

S rukolou a cherry paradajkami

Pikantný šalát z morského kokteilu v oleji s prídavkom cherry paradajok a rukoly nenechá nikoho ľahostajným. Toto jedlo je ideálne na slávnostnú hostinu. Produkty:

• rozmanitý morský život - 400 g;
• rukola - 150 g;
• cherry paradajky - 10 kusov;
• syr - 60 gramov;
• cesnak - 1 strúčik;
• píniové oriešky - 20 kusov.

Zálievka:

• sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
• med - 1 čajová lyžička;
• olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• citrón - 2 plátky.

Postup varenia je nasledujúci:

1. Rukolu opláchneme tečúcou vodou, osušíme a v jednej vrstve dáme na široký plech.
2. Na vrch poukladáme cherry paradajky, ktoré sme predtým prekrojili na polovicu.
3. Smažte rôzne, kým sa neuvarí s nasekaným cesnakom, položte na paradajky, navrch posypte strúhaným syrom.
4. Dresing urobíme zmiešaním medu, olivového oleja, omáčky, citrónu.
5. Okoreníme, posypeme detailnými orechmi.

S marinovanými morskými plodmi a morskými riasami

Môžete tiež uvariť mimoriadny, ale chutný šalát, v ktorom je jednoducho „more“ užitočných látok. Na jedlo potrebujeme marinovaný morský koktail, ktorý sa predáva takmer v každom supermarkete. Produkty pre "vitamínový" šalát:

• morské riasy - 1 plechovka;
• nakladané krevety, mušle, chobotnice, chobotnice - 350 gramov;
• vykôstkované olivy - 1 balenie;
• uhorky - 2 ks;
• sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
• olivový olej - podľa chuti;
• Mleté čierne korenie.

Proces varenia je veľmi jednoduchý:

1. Uhorky nakrájané na malé kúsky, zmiešajte ich so sadou morských plodov, kapusty, olív (vypustite kvapalinu vopred).
2. Pre lahodný, voňavý dresing je potrebné skombinovať nerafinovaný olivový olej, omáčku, čierne korenie.
3. Pridajte ho do šalátu, opatrne rozdeľte.
4. Pred podávaním môžete hotové jedlo ozdobiť olivami, bylinkami.

Veľmi jednoduchý a chutný recept s kukuricou a majonézou

Recept na jedlo, ktoré bude jasným a sviežim doplnkom vášho každodenného jedla, zahŕňa nielen morský tanier, ale aj mnoho ďalších chutných ingrediencií. Na varenie potrebujeme nasledujúce produkty:

• varené vajcia - 3 kusy;
• konzervovaná kukurica - plechovky;
• paradajka - 3 ks;
• sada morských plodov - pol kilogramu;
• majonéza;
• zelených.

1. Rozmanité sa naleje do hrnca, naleje sa horúcou vodou. Priveďte do varu a potom povarte tri až štyri minúty.
2. Zároveň si môžete uvariť vajíčka.
3. Vezmeme nádobu na jedlo, nalejeme do nej kukuricu, nakrájané vajcia, morský koktail, nakrájané paradajky.
4. Jedlo dochutíme malým množstvom majonézy.
5. Ozdobíme nasekanými čerstvými bylinkami, dochutíme.

Teplý šalát z mrazeného morského koktailu so smotanou

Neobvykle chutný a originálny teplý šalát s morským životom sa pripravuje na panvici aj v pomalom hrnci. Ak budete postupovať podľa receptu, bude to šťavnaté a chutné s akoukoľvek možnosťou varenia. Zoznam ingrediencií:

• súprava s mrazenými morskými plodmi - 600 gramov;
• krém - 150 ml;
• cibuľa - 1 kus;
• cesnak - 3 strúčiky;
• olivový olej - 3 lyžice. l.;
• sójová omáčka - 3 lyžice. l.

1. Vopred rozmrazené mušle, krevety, chobotnice a chobotnice sa vyprážajú na panvici s olivovým olejom.
2. Pridajte jemne nakrájaný cesnak, cibuľu, smažte ďalšie tri až štyri minúty.
3. Do budúceho jedla pridajte smotanu, omáčku, soľ, korenie.
4. Všetky produkty zmiešame, na miernom ohni dusíme asi päť minút (uistite sa, že smotana nezovrie).
5. Teplý šalát je pripravený na konzumáciu.
6. Ako príloha je najvhodnejšia ryža.

Morský šalát s chobotnicou, krevetami a krabovými tyčinkami

Šalát z morských plodov možno vždy doplniť krabími tyčinkami, pretože takáto kombinácia nepokazí chuť, skôr naopak. Ľahké, šialene chutné jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo. Musíte sa zásobiť týmito produktmi:

• krabie tyčinky - 350 gramov;
• rôzne morské plody - 400 g;
• vajcia - 3 kusy;
• cibuľa - 1 ks;
• citrónová šťava;
• cukor - 1 lyžička;
• majonéza.

1. Najprv musíte uvariť mušle, krevety, chobotnice.
2. Nakrájajte ich na malé kúsky.
3. Uvarené vajcia nastrúhame, krabie tyčinky nakrájame na kocky.
4. Cibuľa by mala byť marinovaná citrónovou šťavou, soľou, cukrom. Ukáže sa to veľmi chutné!
5. Všetky produkty zmiešame, ochutíme majonézou.
6. Zdobíme rôznymi zeleňou, krabovými tyčinkami, pred podávaním trochu vychladnúť. Dobrú chuť!