Recepty na šaláty so surovou mrkvou. Mrkvové šaláty

Mrkva je všestranná koreňová zelenina, ktorá sa dá použiť na prípravu rôznych slaných, sladkých a pikantných šalátov.

Navyše, väčšina z nich je pripravená v priebehu niekoľkých minút a pozostáva z tých najprimitívnejších produktov.

Vo svetovej kuchyni existujú tisíce receptov z mrkvy, ale neuvaríme všetko. Ale len tie najjednoduchšie a najrýchlejšie.

Jednoduché mrkvové šaláty - Všeobecné zásady varenia

Rýchle a rýchle občerstvenie sa pripravuje zo surovej mrkvy, pretože akékoľvek tepelné spracovanie predstavuje dodatočné náklady na čas. Koreňové plodiny sa najčastejšie tretia, menej často sa krájajú nožom. Mrkva neprepustí veľa šťavy, takže zelenina sa môže ihneď osoliť. Niekedy sa cielene vtiera na zvlhčenie.

Z čoho sa vyrábajú šaláty?

S inou zeleninou, bylinkami;

Ovocie a sušené ovocie;

Syr, vajcia, mliečne výrobky;

Ryby, morské plody;

Klobásy, mäso, hydina;

Konzervy.

Mrkvové jedlá sú ochutené kyslou smotanou, majonézou, maslom a omáčkami na báze týchto produktov. Na rozjasnenie chuti sa pridáva citrónová šťava alebo ocot. Sladké šaláty môžeme ochutiť kyslou smotanou, jogurtom, medom alebo sirupmi. K orechom sa hodia úplne všetky druhy občerstvenia.

Mrkvový šalát – jednoduchý recept so syrom a cesnakom

Na tento jednoduchý mrkvový šalát môžete použiť akýkoľvek syr, dokonca aj tavený. Získa sa chutné predjedlo s granulovaným tvarohom, ale v tomto prípade musíte pridať trochu viac kyslej smotany.

Ingrediencie

300 gramov mrkvy;

120 gramov syra;

2 strúčiky cesnaku;

Soľ, bylinky.

70 gramov kyslej smotany (môžete majonézu).

Varenie

1. Tri ošúpané mrkvy. Berieme akékoľvek strúhadlo, veľkosť hranolčekov je ľubovoľná. Predjedlo si môžete pripraviť zo silne nasekaných koreňových plodín a nakrájaných na kúsky.

2. Pridáme nastrúhaný alebo na kocky nakrájaný syr.

3. Pridáme cesnak, ktorý tiež treba nadrobno rozotrieť alebo nasekať.

4. Dáme kyslú smotanu (majonézu), osolíme, premiešame a máme hotovo! Rovnaký šalát je možné pripraviť vo vrstvách, striedavo syr s mrkvou a vrstvením s kyslou smotanovou omáčkou s cesnakom.

Mrkvový šalát – jednoduchý recept s jablkom

Recept na veľmi jednoduchý mrkvový šalát so slano-kyslou chuťou. Na varenie budete okrem jablka potrebovať aj citrónovú šťavu. Ale ak je to žiaduce, môže byť nahradené ovocným octom, napríklad jablkom alebo vínom.

Ingrediencie

3-4 mrkvy;

2 jablká;

0,5 citróna;

2 polievkové lyžice oleja;

Petržlenové vetvičky.

Varenie

1. Jablká očistíme. Je lepšie používať kyslé odrody so zelenou šupkou a hustou dužinou. Rez alebo tri.

2. Aby jablká nestmavli, ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou.

3. Mrkvu očistíme, nahrubo rozotrieme a pošleme na jablká.

4. Šalát osolíme, dochutíme olejom, vložíme zeleň a máme hotovo! Nemôže stáť na dlhú dobu, musíte použiť ihneď po príprave.

Mrkvový šalát – jednoduchý recept s cviklou

A tento jednoduchý mrkvový šalát sa tiež nazýva „Schudnite“. A to všetko vďaka cvikle, ktorá jemne čistí črevá. Na zálievku je lepšie použiť kvalitný nerafinovaný olej, najlepšie olivový alebo ľanový.

Ingrediencie

2 mrkvy;

1 repa;

1 lyžica citrónovej šťavy;

2 polievkové lyžice oleja;

Cesnak voliteľný.

Varenie

1. Zeleninu očistíme, nahrubo potrieme a dáme do misy. Predjedlo vyzerá obzvlášť krásne, ak použijete strúhadlo na kórejskú mrkvu.

2. Osolíme a zeleninu dobre pomelieme, aby zvlhla.

Mrkvový šalát – jednoduchý recept s medom a orechmi

Veľmi zdravý sladký mrkvový šalát, ktorý možno použiť ako dezert alebo popoludňajšie občerstvenie. Aj keď na raňajky je takéto jedlo skvelé a nabije vás náladou na celý deň.

Ingrediencie

200 gramov mrkvy;

1 lyžica medu;

2 polievkové lyžice orechov (vlašské orechy, arašidy alebo lieskové orechy);

Trochu škorice;

½ citróna;

1 jablko.

Varenie

1. Ak je med kandizovaný, potom sa musí roztopiť. Nádobu stačí vložiť do horúcej vody a výrobok sa rýchlo roztopí. Med sa neodporúča silno zahrievať alebo prevárať, aby sa nevyparili vitamíny.

2. Mrkvu očistíme s jablkami, všetko spolu s tromi veľkými hranolčekmi.

3. Orechy smažte pár minút na panvici, pošlite do šalátu. Ak je to žiaduce, jadrá môžu byť rozdrvené a dokonca rozomleté na múku.

4. Med zmiešame s citrónovou šťavou, dezert okoreníme a máme hotovo! Podľa chuti môžete pridať trochu cukru.

Mrkvový šalát – jednoduchý recept s kapustou a octom

V recepte sa používa biela kapusta. Ale vždy môžete experimentovať! Takýto šalát môžete variť s Pekingom alebo červenou kapustou.

Ingrediencie

300 gramov kapusty;

200 gramov mrkvy;

0,5 lyžičky soľ;

1 lyžica cukru;

Čierne korenie;

Akékoľvek zelené;

30 gramov oleja.

Rovnaký šalát je možné obliecť majonézou, kyslou smotanou, ale v tomto prípade nemusíte pridávať veľa octu, pretože samotné výrobky obsahujú kyselinu.

Varenie

1. Nastrúhajte kapustu, tri mrkvy.

2. Do zeleniny pridáme ocot, soľ a cukor. Potrieme rukami. Ak je kapusta mladá a letná, potom ju len mierne roztlačte. Ak je zelenina zimná a dostatočne tvrdá, potom ju dobre pomeľte, kým nezmäkne a neuvoľní šťavu.

3. Pridajte nakrájanú zelenú, čierne korenie.

Sladký mrkvový šalát – jednoduchý recept s hrozienkami

Ďalšia verzia sladkého mrkvového šalátu s orechmi. Jednoduchý recept s hrozienkami. Ale môžete tiež dať sušené marhule, sušené slivky a dokonca aj datle, ale nezabudnite odstrániť semená.

Ingrediencie

200 gramov mrkvy;

30 gramov hrozienok;

30 gramov orechov;

štipka škorice;

1 lyžica cukru;

3-3 lyžice kyslej smotany alebo smotany.

Varenie

1. Umyté hrozienka ihneď zalejeme teplou vodou a necháme napučať. Ak sa použije iné sušené ovocie, možno ho aj podusiť.

2. Mrkvu potrieme nie najemno.

3. Orechy opražíme alebo len osušíme. Vyvaľkáme valčekom tak, aby boli kúsky menšie, nie je potrebné mlieť na prach.

4. Hrozienka sú zastarané, zmiešané s mrkvou, orechmi.

5. Zmiešajte kyslú smotanu s cukrom a škoricou, omáčku rozdrvte, kým sa zrná nerozpustia.

Mrkvový šalát – jednoduchý recept so šunkou

Podiel tohto jednoduchého šalátu bude potrebovať už uvarenú kórejskú mrkvu. Môžete si dať občerstvenie bez prísad alebo s hubami, baklažánom, špargľou. Nehrá zvláštnu úlohu. Napriek jednoduchosti je jedlo veľmi chutné, voňavé, vhodné na slávnostnú hostinu.

Ingrediencie

200 gramov kórejskej mrkvy;

150 gramov šunky;

4 polievkové lyžice kukurice;

1 lyžica majonézy;

1 strúčik cesnaku;

Trochu kôpru.

Varenie

1. Šunku nakrájame na úhľadné tenké pásiky.

2. Spojíme s mrkvou.

3. Pridajte nasekané bylinky a cesnak.

4. Vložte kukuricu, majonézu. Premiešame. Výdatné a veľmi voňavé občerstvenie je pripravené!

Mrkvový šalát – jednoduchý recept s poľovníckymi klobáskami

Ďalšia možnosť pre svetlý a ľahko pripraviteľný mrkvový šalát. V ideálnom prípade sa pridávajú poľovnícke klobásy, ale ak nie sú k dispozícii, môžete si vziať jednoduchú údenú klobásu.

Ingrediencie

2 mrkvy;

2 klobásy;

1 uhorka;

1 bulharská paprika;

0,5 lyžičky horčica;

1 lyžica sójovej omáčky;

2 polievkové lyžice oleja.

Varenie

1. Tri ošúpané mrkvy, pridáme sójovú omáčku a korenie. Ak chcete, môžete pridať kórejské korenie alebo pridať talianske bylinky pre chuť. Potrieme rukami.

2. Pridáme čerstvú uhorku nakrájanú na pásiky, môžeme dať aj viac.

3. Papriku nakrájajte na prúžky a tiež ju pošlite na predjedlo.

4. Vložíme poľovnícke párky nakrájané na kolieska.

5. Horčicu zmiešame s olejom, pridáme trochu korenia, omáčku premiešame.

Mrkvový šalát – jednoduchý recept s mäsom a cibuľou

Výdatná verzia šalátu s prídavkom hovädzieho mäsa. Ale môžete použiť akékoľvek iné mäso.

Ingrediencie

300 gramov mrkvy;

150 gramov cibule;

150 gramov hovädzieho mäsa;

petržlen;

Varenie

1. Ošúpanú cibuľu nakrájame na polkolieska.

2. Zmiešajte pohár vody s 2-3 lyžicami octu, nalejte cibuľu a nechajte 30 minút.

3. V tomto čase mäso nakrájame na pásiky, opečieme na oleji, ochutíme korením.

4. Tri mrkvy, spojte s mäsom (nedá sa vychladnúť, dajte priamo horúce) a cibuľou vytlačenou z octovej vody.

5. Soľ, korenie, dáme petržlenovú vňať a hotovo! Toto predjedlo je najlepšie nechať odstáť pár hodín v chladničke, bude ešte chutnejšie.

Mrkvový šalát – jednoduchý recept s chobotnicou

Podľa receptu na tento šalát sa používa čerstvá mrkva, ale môžete si vziať aj varené kórejské občerstvenie. Potom bude varenie trvať ešte menej času.

Ingrediencie

2 mrkvy;

1 chobotnica;

1 cibuľa;

Varenie

1. Nastrúhanú mrkvu zmiešame so soľou a korením, prehnetieme rukami a necháme. Môžete pridať pár kvapiek octu.

2. Cibuľu nakrájame na kolieska, minútu opražíme na panvici.

3. Ošúpanú chobotnicu nakrájajte na prúžky, pošlite na cibuľu, smažte spolu 3-4 minúty.

4. Zmiešajte mrkvu s chobotnicou a máte hotovo! Zelenú môžete dať podľa chuti.

Mrkvový šalát – jednoduchý recept s vajíčkami a cibuľou

Ďalšia možnosť rýchleho šalátu so surovou mrkvou. Na toto jedlo budete potrebovať poriadny zväzok zelenej cibuľky, ako aj natvrdo uvarené vajíčka.

Ingrediencie

2 mrkvy;

1 zväzok cibule;

Kyslá smotana.

Varenie

1. Tri mrkvy, najlepšie malé hranolky.

2. Pridáme na kocky nakrájané uvarené vajcia.

3. Vložte zelenú cibuľu. Dá sa veľmi ľahko a rýchlo strihať veľkými nožnicami. Stačí vziať a nakrájať!

4. Pridáme kyslú smotanu, soľ a máme hotovo! Veľmi rýchle a zároveň uspokojivé jedlo.

Akékoľvek zelené v šaláte by mali byť pridané tesne pred podávaním. V opačnom prípade listy zvädnú a nebudú také krásne.

Citrónová šťava nie je len príchuťou. Táto prísada ochráni jablká, ktoré sa veľmi často pridávajú do mrkvových šalátov, pred zhnednutím.

Používate domácu mrkvu? Potom sa koreňová plodina nedá vyčistiť! Tenká šupka obsahuje veľa betakaroténu a ďalších látok, ktoré sú prospešné pre oči, vlasy a pokožku. Zeleninu stačí umyť kefou a môžete variť.

Cesnak na šalát je najlepšie rozdrviť v mažiari alebo prejsť lisom. V tomto prípade sa z klinčekov uvoľňujú éterické oleje, vďaka čomu je pokrm ešte aromatickejší.

Kórejské korenie je perfektným dochucovadlom rôznych mrkvových šalátov (okrem sladkých dezertov, samozrejme). Stačí pridať štipku zmesi do predjedla a zažiari jasnou chuťou.

Žiadne šalátové orechy? Ľahko ich možno nahradiť slnečnicovými, tekvicovými semienkami, ktoré je tiež potrebné jemne opražiť. Dobre sa kombinuje so sezamovou mrkvou. A ľanové semená poskytnú telu špeciálne výhody.

Mrkva je všestranná koreňová zelenina. Používa sa v rôznych šalátoch: sladkých, slaných alebo pikantných. Mnohé z nich sa navyše dajú pripraviť doslova za pár minút zo surovín, ktoré sú vždy po ruke. Obzvlášť užitočný je šalát z čerstvej mrkvy. Vo svetovej kuchyni existuje asi tisíc receptov. Samozrejme, mnohé z nich sú len upravené verzie klasických kombinácií.

Všeobecné zásady

Zo surovej mrkvy si rýchlo pripravíte jednoduché občerstvenie, pretože nevyžaduje dodatočné tepelné spracovanie. Najčastejšie sa zelenina jednoducho strúha, menej často sa krája nožom na tenké prúžky alebo kocky. Mrkva nepustí veľa šťavy, preto sa môže hneď soliť. Niekedy je dokonca špeciálne mletá pre dodatočnú vlhkosť.

Mnohé ženy v domácnosti sa obávajú otázky, čo a ako uvariť mrkvový šalát. Táto zelenina sa hodí takmer ku všetkej zelenine a bylinkám, sušenému ovociu a ovociu, mliečnym výrobkom, morským plodom, klobásam a konzervám.

Majonéza na mrkvový šalát sa často používa ako dresing. Existujú recepty so zaujímavejšími dresingmi: na báze rastlinného oleja, horčice, stolového octu alebo citrónovej omáčky. Takýto šalát sa ukáže ako diétnejší a vhodný na chudnutie.

Táto kombinácia je mnohým známa. Používa sa akýkoľvek syr: tvrdý alebo spracovaný. Šalát s čerstvou mrkvou môžete doplniť zrnitým tvarohom, v takom prípade budete potrebovať trochu viac dresingu. Preto je potrebná štandardná sada prísad:

päť mrkvy;
syr - asi 120 g;
niekoľko strúčikov cesnaku;
majonéza alebo kyslá smotana, bylinky, soľ.

Mrkva sa ošúpe, trení. Pridajte strúhaný alebo na kocky nakrájaný syr a pretlačený cesnak. Preliate vami vybranou omáčkou. Ak máte čas, môžete všetky ingrediencie rozložiť do vrstiev.

Oranžová zelenina sa hodí ku kyslým jablkám. Okrem jabĺk si musíte vziať čerstvú citrónovú šťavu, ale môžete ju nahradiť jablkovým alebo vínnym octom. Predtým, ako sa naučíte robiť mrkvový šalát, musíte pripraviť všetky potrebné ingrediencie:

štyri mrkvy;
pár jabĺk;
pol citróna;
rastlinný olej, petržlen, soľ.

Jablká je lepšie zvoliť kyslé odrody zelenej farby as pomerne hustou dužinou. Očistia sa a pokvapkajú citrónovou šťavou alebo octom, aby nestmavli. Mrkva a jablká sa rozotrie, ochutia olejom a podľa chuti osolia. Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami. Takýto šalát sa odporúča zjesť hneď po príprave, preto sa neskladuje tak dlho.

Často sa takýto šalát nazýva "Schudnúť". To sa vysvetľuje prítomnosťou repy v kompozícii, ktorá je schopná jemne čistiť črevá. Ako dresing si vezmite kvalitný olej – ľanový alebo olivový. Nepotrebujete veľa prísad:

Zelenina sa ošúpe, nahrubo rozotrie a premieša. Na varenie kórejskej mrkvy je lepšie použiť strúhadlo - jedlo tak bude vyzerať chutnejšie. Všetko dochutíme olejom zmiešaným s čerstvou šťavou, zeleninovú hmotu jemne pomelieme. Cesnak sa pridáva podľa chuti, rovnako ako soľ.

S orechmi a medom

Ak chcete nejaký zdravý dezert, môžete si urobiť sladký mrkvový snack, ktorý sa často podáva deťom. Ideálne na raňajky, pretože jedlo dokáže dodať energiu na celý deň.

tri mrkvy;
pár polievkových lyžíc orechov (lieskové, arašidy alebo vlašské orechy), tekutý med;
celé jablko;
pol citróna;
štipka škorice.

Ak je med dostatočne kandizovaný, potom sa najskôr roztopí vo vodnom kúpeli. Je nemožné ho silne zahriať, aby sa všetky vitamíny nevyparili. Mrkva a jablká sú olúpané, trené veľkými hranolkami. Orechy sa pár minút vyprážajú na suchej panvici a posielajú sa do šalátu. Jadrá vlašských orechov môžete dokonca pomlieť do stavu múky. Med sa zmieša s citrónovou šťavou a šalátová hmota sa ochutí touto zmesou. Podľa chuti pridajte cukor a škoricu.

S kapustou a octom

Pre recept sa berie biela kapusta, ale nikto nezrušil kulinárske experimenty, takže je vhodná aj červená alebo pekingská kapusta. Súbor ingrediencií je veľmi skromný:

kapusta - 300 g;
tri mrkvy;
9% ocot, rastlinný olej, cukor, soľ, korenie, bylinky.

Kapustu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Do pripravenej zeleniny sa pridáva ocot s cukrom a soľou, rozstrapkaný. Ak je kapusta letná, mladá, tak ju môžete len trocha pomačkať, no tvrdú zeleninu treba pomlieť, kým nepustí šťavu. Pridáme nasekané bylinky, dochutíme olejom a dochutíme mletým korením. Podávajte ihneď po príprave.

Šalát bude uspokojivejší, ak si ako dresing vezmete majonézu alebo kyslú smotanu, ale potom musíte byť opatrní s octom.

Sladké s twistom

Okrem hrozienok, sušených sliviek, sušených marhúľ sa do tohto šalátu často dávajú datle, pričom sa nezabúda na odstránenie semien zo sušeného ovocia. Tento sladký mrkvový snack môžete pokojne podávať aj ako dezert alebo zaradiť do detského jedálnička. Pripravené z nasledujúcich komponentov:

tri mrkvy;
30 g orechov, hrozienok;
kyslá smotana alebo hustá smotana, cukor, škorica.

Hrozienka sa umyjú a nalejú teplou vodou, aby napučali. Ak plánujete pridať ďalšie sušené ovocie, tiež ich treba najskôr podusiť. Mrkva sa ošúpe, trení. Orechy sa jednoducho sušia alebo vyprážajú, potom sa valcujú valčekom na malé kúsky, múka sa nevyžaduje.

Hrozienka sa vylisujú, zmiešajú s orechmi a mrkvou. Kyslá smotana sa zmieša so štipkou škorice a cukru podľa chuti. Ďalej je táto hmota naplnená sladkým a zdravým dezertom.

S prídavkom morských plodov

Podľa receptúry berú čerstvú mrkvu, aj keď je vhodná aj jej kórejská verzia. Varia sa s chobotnicou, ale môžete ich pridať s akýmikoľvek inými morskými plodmi alebo si hneď dať morský koktail. Stačí vám teda pár mrkvy, trup chobotnice a cibuľa, k tomu olej a rôzne koreniny.

Mrkva sa rozotrie a zmieša s korením a soľou, rozdrví sa rukami a nechá sa pol hodiny. Môžete do nej pridať niekoľko kvapiek stolového octu. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na kolieska a smaží sa pár minút na oleji, potom sa pridá nasekaná chobotnica a smaží sa spolu nie dlhšie ako štyri minúty. Ak morské plody varíte dlhšie, stvrdnú, budú pripomínať gumu.

Zostáva zmiešať mrkvu s chobotnicou a cibuľou a podávať! Zároveň sa nemôžete dočkať vychladnutia morských plodov, teplé predjedlo je oveľa aromatickejšie ako už vychladené.

Výdatné mäso

Tento šunkový šalát sa často pripravuje s pridaním kórejskej mrkvy, ale vhodný bude aj surový. Napriek zjavnej jednoduchosti je jedlo voňavé a chutné. Ideálne na slávnostné menu, hoci je pripravené z minima surovín:

200 g mrkvy, šunka;
konzervovaná kukurica, cesnak, majonéza, kôpor.

Šunka je nakrájaná na tenké prúžky, zmiešaná s strúhanou mrkvou. Pridajte pár polievkových lyžíc konzervovanej kukurice, nasekaný cesnak a kôpor. Zmiešame s majonézou a ihneď podávame.

Nemenej výdatný šalát dopadne s poľovníckymi klobáskami. Ak nie sú žiadne, potom bude stačiť akákoľvek údená klobása. Z ingrediencií vezmite:

pár mrkvy a klobásy;
paprika, uhorka;
sójová omáčka, horčica, rastlinný olej, korenie.

Ošúpaná červená zelenina sa rozotrie, zmieša so sójovou omáčkou a korením. Môžete pridať talianske bylinky na ochutenie alebo korenie pre kórejské občerstvenie. Pretreté rukami. Potom pridajte nakrájanú uhorku a papriku. Ďalej pridáme párky, ktoré môžeme nakrájať na tenké kolieska. Ako dresing sa horčica zmieša s olejom.

S pridaním hovädzieho mäsa sa tiež ukáže ako chutné. Ak je to žiaduce, môže byť nahradené akýmkoľvek iným mäsom, vrátane diétneho - kuracieho alebo morčacieho. Potrebné zložky sú nasledovné:

päť mrkvy;
kus hovädzieho mäsa;
dve cibule;
olej, 9% ocot, petržlen, korenie.

Cibuľa je nakrájaná na tenké polkruhy. Pohár vody sa zmieša s dvoma polievkovými lyžicami octu a cibuľa sa naleje s touto zmesou po dobu pol hodiny. Mäso je nakrájané na prúžky a vyprážané na oleji s pridaním vášho obľúbeného korenia. Mrkva sa rozotrie, zmieša sa s horúcim mäsom a cibuľou vytlačenou z vody. Pred podávaním je vhodné nechať šalát niekoľko hodín uvariť v chladničke - takto sa ukáže oveľa chutnejšie.

Kulinárske tajomstvá

Ak sa uchýlite k nejakým trikom, mrkvový šalát bude ešte chutnejší a jeho varenie bude o niečo jednoduchšie. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa všeobecných odporúčaní:

Vo všeobecnosti, výberom receptu, ktorý sa vám páči, môžete rýchlo pripraviť chutné občerstvenie zo svetlej a zdravej zeleniny. Takéto šaláty by mali byť častejšie zahrnuté do stravy detí a dospelých. Produkt sa považuje za cenovo dostupný a jeho kompatibilita s inými zložkami ho robí všestranným. Experimentovaním s rôznymi šalátmi sa môžete naučiť, ako vytvoriť svoje vlastné úspešné kombinácie.

Pozor, iba DNES!

Mrkva je považovaná za jednu z najdostupnejších a najzdravších druhov zeleniny. Jeho hlavnou výhodou je, že je dostupný kedykoľvek počas roka. Aj v zime sa ňou preto dá nahradiť nedostatok vitamínov. Je súčasťou mnohých jedál, od polievok až po domáce prípravky. Okrem toho sa z nej dajú pripraviť občerstvenie podobné mrkve, o ktorej bude reč v dnešnom článku.

Základné princípy

Keďže tepelná úprava trvá určitý čas, na prípravu väčšiny rýchlych mrkvových šalátov sa používa surová koreňová zelenina. Sú rezané nožom, ale najčastejšie spracované strúhadlom.

Vzhľadom na to, že táto zelenina nepúšťa veľa šťavy, jedlá z nej sa môžu soliť počas varenia, nie pred podávaním. Do mrkvového šalátu sa často pridávajú syry, orechy, vajcia, bylinky a koreniny, ktorých recept sa určite objaví na stránkach vášho osobného kulinárskeho zápisníka. Táto koreňová plodina sa hodí k hydine, mäsu, klobásam, rybám a morským plodom. Často v zložení takéhoto občerstvenia je zelenina alebo konzervy.

Ako dresingy sa zvyčajne používa rastlinný olej, majonéza, kyslá smotana alebo všetky druhy omáčok. Sladké chuťovky sa zalievajú sirupmi, prírodným medom alebo jogurtmi. Ak chcete získať bohatší mrkvový šalát, recept na jeho prípravu zahŕňa pridanie octu alebo citrónovej šťavy.

Kórejské korenie sa často používa ako korenie na takéto občerstvenie. Dokonca aj jedna štipka takejto zmesi dáva miske jasne bohatú chuť a vôňu. Ak recept na šalát naznačuje prítomnosť cesnaku, odporúča sa ho rozdrviť v mažiari alebo prejsť lisom. Vďaka tomu sa z plátkov uvoľňuje viac esenciálnych olejov.

Niektoré mrkvové šaláty obsahujú orechy. Ak ste v správnom čase nemali túto ingredienciu po ruke, môžete použiť sezamové semienka, tekvicové alebo slnečnicové semienka. Mimochodom, pred pridaním do misky môžu byť ľahko vyprážané.

Kórejský variant

Podľa technológie opísanej nižšie sa získa pomerne pikantné občerstvenie. Má jemnú vôňu a môže byť pekným doplnkom rodinnej večere. Ak chcete pripraviť pikantný kórejský mrkvový šalát, ktorého recept vyžaduje prítomnosť určitej sady prísad, choďte do obchodu vopred a kúpte si všetko, čo potrebujete. Mali by ste mať po ruke:

Lyžička soli.
Kilo mrkvy.
Polievková lyžica cukru.
Päťdesiat gramov rastlinného oleja.
Pár polievkových lyžíc 9% octu.
Hrubo mletá červená paprika.

Na prípravu chutnejšieho mrkvového šalátu je možné recept doplniť čerstvým koriandrom a trochou cesnaku.

Popis procesu

Predošúpaná a umytá koreňová plodina sa rozotrie na špeciálnom strúhadle alebo sa nakrája na dlhé tenké prúžky. Do výslednej hmoty sa pridá cukor, soľ a ocot. Všetko jemne ručne premiešame a odložíme bokom. Spravidla stačí pätnásť minút, aby mrkva nasiakla.

Po štvrťhodine sa do budúceho občerstvenia pošle nahrubo mletá červená paprika a znova sa dobre premieša. Množstvo tohto korenia závisí od vašich chuťových preferencií. Ak chcete pikantný mrkvový šalát, recept vám umožňuje pridať viac korenia. V opačnom prípade je možné jeho množstvo bezpečne znížiť.

Potom sa takmer hotová miska naleje do zahriateho rastlinného oleja, ktorý sa však neprivedie do varu, a dôkladne sa premieša. Ak je to žiaduce, do šalátu sa pridá nasekaný cesnak a nechá sa cez noc pri izbovej teplote. Ráno sa miska s občerstvením vloží do chladničky. Pred podávaním posypte šalát nasekaným koriandrom.

Možnosť konzervovanej kukurice

Podľa tohto receptu sa získa veľmi chutný a uspokojivý mrkvový šalát, ktorý sa pripravuje tak jednoducho a rýchlo, že sa dá bez problémov pripraviť po náročnom dni v práci. Môže sa stať nielen plnohodnotným občerstvením, ale aj príjemným doplnkom väčšiny hlavných jedál. Na vytvorenie takéhoto šalátu nie sú potrebné drahé alebo vzácne produkty. Všetky potrebné komponenty je možné voľne zakúpiť v akomkoľvek blízkom obchode. Tento čas vo vašej chladničke by mal byť prítomný:

Tri mrkvy.
Stopäťdesiat gramov tvrdého syra.
Plechovka konzervovanej kukurice.
Dva strúčiky cesnaku.
Pár škatúľ sušienok.
Majonéza.

Sekvenovanie

Mrkva sa ošúpe, umyje, nastrúha na hrubom strúhadle a vloží do misy. Pridá sa tam aj nasekaný cesnak a kukurica, ktorými sa predtým vypustila všetka tekutina. Potom sa strúhaný syr a majonéza posielajú do budúceho mrkvového šalátu.

Krekry sa uložia do misky s občerstvením bezprostredne pred použitím. V opačnom prípade budú nasiaknuté majonézou, zmäknú a nebudú chrumkavé. Zvláštnosťou tohto šalátu je, že nepotrebuje ďalšiu soľ. Nachádza sa takmer vo všetkých zložkách misky. Spravidla je to viac než dosť.

možnosť diéty

Toto jedlo neobsahuje vysokokalorické prísady. Preto ho môžu bezpečne jesť tí, ktorí sledujú svoju postavu. Z niekoľkých lacných a cenovo dostupných produktov si môžete rýchlo pripraviť mrkvový šalát. Diétny recept zahŕňa použitie určitého súboru prísad. Budete potrebovať:

Mrkva.
Strúčik cesnaku.
Polievková lyžica olivového oleja.
Jeden vlašský orech.

Na prípravu nízkokalorického mrkvového šalátu (recept s cesnakom) je potrebné ošúpať, umyť a rozotrieť koreňovú zeleninu. Potom sa k nemu pridajú nasekané orechy a olivový olej. Nasekaný cesnak sa posiela do takmer pripravenej misky a obsah misky sa dôkladne premieša. Hneď potom sa pri stole podáva diétne občerstvenie.

Možnosť klobásového syra

Pomocou technológie opísanej nižšie môžete rýchlo pripraviť pikantný a chutný mrkvový šalát s cesnakom a majonézou. Recept na toto jedlo je dobrý, pretože nevyžaduje vzácne drahé produkty. Môže sa konzumovať nielen ako samostatné občerstvenie, ale aj ako prídavok k mäsu alebo rybám. Na prípravu tohto výdatného vitamínového šalátu budete potrebovať:

Pár mrkiev.
Tristo gramov klobásového syra.
Štyri strúčiky cesnaku.
Majonéza.

Klobásový syr sa spracuje na hrubom strúhadle a rozotrie sa do veľkej misy. Mrkva sa ošúpe, umyje v tečúcej vode a naseká. Je pohodlnejšie to urobiť pomocou rovnakého strúhadla. Takto pripravená koreňová plodina sa kombinuje so syrom a cesnakom prechádzajúcim cez špeciálny lis. To všetko je ochutené majonézou, zmiešané a podávané na stole.

Mrkvový šalát s cesnakom a syrom je jednoduchý a chutný recept. Tento šalát je radosť robiť. Všetko môžete nasekať v kuchynskom robote a jednoducho dochutiť majonézou. Okrem toho je takýto šalát tiež veľmi užitočný. Po prvé, mrkva je veľmi bohatá na karotén, ktorý zlepšuje pleť a zrak. Po druhé, cesnak, ktorý je tak užitočný pri prechladnutí. No, syr len zdobí chuťovú škálu tohto jedla.

Samozrejme, z mrkvy, syra a cesnaku je chutný šalát, ale dá sa doplniť. V tomto prípade by bolo vhodné kuracie mäso, zelenina a zelenina. Mimochodom, na experiment môžete použiť rôzne druhy syra. Okrem toho sú v tomto prípade veľmi vhodné aj krabie tyčinky a kukurica.

Ale aby ste nezničili prospešné vlastnosti tohto šalátu škodlivou majonézou, môžete použiť jogurt alebo kyslú smotanu.

Ako variť mrkvový šalát s cesnakom a syrom - 16 odrôd

Jedná sa o veľmi jednoduchý a veľmi chutný šalát, ktorý si vyžaduje veľmi málo času na prípravu.

Ingrediencie:

Mrkva - 2 ks.
Cesnak - 2 zuby.
Syr - 100 g

varenie:

Dobre otvorte a ošúpte mrkvu. Cesnak ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na prípravu tohto šalátu môžete použiť trysku v kórejčine.

Všetky ingrediencie zmiešame s kyslou smotanou. Šalát necháme vychladnúť.

Dobrú chuť.

Samozrejme, že takýto šalát nie je pre každého, cesnak dáva špecifickú chuť, ale pre milovníkov slaných jedál to nie je strašidelné.

Ingrediencie:

Cesnak - 4 zuby.
Syr - 100 g
Mrkva - 2 ks.
Vajcia - 3 ks.

varenie:

Mrkva je dobre nakrájaná a strúhaná na hrubom strúhadle. Syr nahrubo nasekáme. Vajcia uvaríme na tvrdo a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom.

Dobrú chuť.

Takýto šalát pripravíte za pár minút, stačí nastrúhať všetky ingrediencie.

Ingrediencie:

Mrkva - 3 ks.
Tavený syr - 3 ks.
Cesnak
Majonéza

varenie:

Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Tri roztavený syr na jemnom strúhadle.

Aby sa roztavený syr ľahko rozotieral a jednoducho ho poslal do mrazničky na 30 minút.

Cesnak pretlačíme lisom.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

Dobrú chuť.

Šaláty. Ktoré sú pripravené v priebehu niekoľkých minút – majú cenu zlata a ich recepty si treba zapísať, ale je lepšie si ich zapamätať.

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 200 g
Mrkva - 2 ks.
Syr - 100 g
Cesnak - 3 zuby.
Majonéza

varenie:

Krabie tyčinky nasekáme nadrobno. Tri syry na jemnom strúhadle. Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom.

Dobrú chuť.

Tento šalát obsahuje cesnak, čo znamená, že sa má podávať na večeru.

Ingrediencie:

Tvrdý syr - 100 g
Mrkva - 1 ks.
Uhorka - 1 ks.
Zelená cibuľa - 50 g
Cesnak - 3 zuby.
Petržlen

varenie:

Mrkvu dobre opláchneme a ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Tri syry na hrubom strúhadle. Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak a tri očistíme na jemnom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy a ochutíme majonézou.

Dobrú chuť.

Recept na tento šalát je taký jednoduchý, že ho zvládne uvariť aj dieťa. A olivy dávajú tomuto šalátu nielen neštandardný vzhľad, ale aj pikantnú chuť.

Ingrediencie:

Mrkva - 2 ks.
Olivy - 10 ks.
Cesnak - 3 zuby.
Klobásový syr.

varenie:

Jeme a čistíme mrkvu, tri na hrubom strúhadle. Tri klobásový syr na hrubom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, dochuťte majonézou. Šalát ozdobíme olivami. A môžete si pripraviť šalát vo forme lienky.

Dobrú chuť.

Ak vás už omrzeli tradičné šaláty, uvarte si toto predjedlo.

Ingrediencie:

Vajcia - 3 ks.
Syr - 150 g
Mrkva - 2 ks.
Tavený syr - 2 ks.
Cesnak - 5 zubov.

varenie:

Vajcia a mrkvu uvarte na tvrdo, kým sa úplne neuvaria. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a vytlačíme prebytočnú šťavu. Čerstvý a tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie okrem mrkvy zmiešame a dochutíme majonézou.

Zo syrovej zmesi slepíme kolieska vo forme mandarínky. Mandarínky zakryjeme mrkvou. Vetvičky môžu byť vyrobené z petržlenu.

Dobrú chuť.

Tento šalát môžeme podávať ako prílohu, je veľmi uspokojivý a jednoduchý.

Ingrediencie:

Mrkva - 1 (veľká)
Syr - 150 g
Orechy - 100 g
Cesnak - podľa chuti.

varenie:

Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Tri syry na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Orechy nasekáme nadrobno na strúhanku.

Množstvo cesnaku je možné upraviť podľa vašich predstáv. Ak chcete pikantný šalát, pridajte viac cesnaku.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Šalát ozdobíme orechmi.

Dobrú chuť.

Jednoduchý šalát na každý deň.

Ingrediencie:

Repa - 4 ks.
Mrkva - 2 ks.
Sušené slivky - 100 g
Syr - 150 g
Kuracie mäso - 400 g
Cesnak - 3 zuby.
Orech - 100 g

varenie:

Varte repu, mrkvu a kuracie mäso. Sušené slivky sparíme v horúcej vode.

Repu nastrúhame na jemnom strúhadle. Zmiešame s majonézou a cesnakom. Rozložte polovice repy v prvej vrstve.

Na druhú vrstvu rozoberieme kura na vlákna. Vlašské orechy pomelieme na strúhanku. Zmiešajte kuracie mäso, orechy a majonézu. Položte polovicu kurčaťa do druhej vrstvy.

Mrkvu a syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s majonézou a rozložíme na 3 vrstvy.

Štvrtá vrstva - jemne nasekané slivky a majonéza

Prestávka opakovania.

Dobrú chuť

Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť morčacie mäso alebo iné nízkokalorické mäso.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 300 g
Mrkva - 3 ks.
Syr - 150 g
Cesnak
Majonéza
Zelení

varenie:

Kuracie mäso uvaríme a rozoberieme na vlákna. Mrkvu nastrúhame najemno. Cesnak pretlačíme lisom. Zeleninu nasekajte nadrobno. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

Dobrú chuť.

Prečo znovu vynájsť koleso v kuchyni, pripravovať zložité šaláty, ktorých príprava zaberie veľa času? Je lepšie tráviť čas s rodinou a kŕmiť ich vitamínovým a veľmi chutným šalátom.

Ingrediencie:

Reďkovka - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Syr - 150 g
Cesnak - 3 zuby.

varenie:

Ošúpte zeleninu a cesnak. Reďkovku a mrkvu nastrúhame.

Aby reďkovka nemala horkú chuť, naplňte ju vodou a nechajte 15-20 minút.

Tri syry na hrubom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom.

Reďkovku dáme do cedníka a počkáme, kým odíde prebytočná tekutina.

Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a dochuťte majonézou.

Dobrú chuť.

Hostia k vám nečakane prišli a doma sa „myš obesila“? Nič, na záchranu prídu jednoduché recepty, tu je len jeden z nich.

Ingrediencie:

Mrkva - 3 ks.
Cesnak - podľa chuti
Tvrdý syr - 100 g
Krutóny - 1 balenie.

varenie:

Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Položte krutóny na vrch šalátu alebo podávajte samostatne.

Dobrú chuť.

Majonézu nahraďte kyslou smotanou a šalát sa stane diétnym.

Ingrediencie:

Repa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
zelená Cibuľa
Cesnak - 2 zuby.
Tvrdý syr - 150 g

varenie:

Cviklu a mrkvu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Syr sa tiež nastrúha na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno.

Rozložte šalát vo vrstvách.

Rozložte repu v prvej vrstve, trochu osoľte. Potrieme majonézou. Potom poukladáme nakrájanú cibuľu. Zmiešajte mrkvu s nasekaným cesnakom, zmiešajte s majonézou. Položte ďalšiu vrstvu mrkvy. Syr jemne tri, posypeme šalátom.

Šalát podávame na stôl Dobrú chuť.

Veľmi zaujímavý a jednoduchý šalát.

Ingrediencie:

Mrkva - 2 ks.
Banka kukurice - 1 ks.
Syr - 100 g
Cesnak - 3 ks.
Majonéza
Údená klobása - 100 g
Zelení

varenie:

Nechajte kukuricu scediť v cedníku, aby ste z nej vypustili prebytočnú šťavu. Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Syr nasekáme nadrobno. Cesnak pretlačíme lisom. Klobásu nakrájame na pásiky. Zeleninu nasekajte nadrobno.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

A pre milovníkov jogurtových dresingov môžete zmiešať jogurt a horčicu.

Dobrú chuť.

Tento šalát plne ospravedlňuje svoj názov, pretože sa pripravuje rýchlo a jednoducho ako v rozprávke.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 300 g
Mrkva - 1 ks.
Cesnak - 4 zuby.
Paradajky - 3 ks.
Syr - 100 g
Mrkva v kórejčine - 100 g

varenie:

Kuracie prsia varte, kým nie sú úplne uvarené. Keď je mäso úplne studené, rozoberieme ho na vlákna.

Odstráňte šupku z paradajky. Za týmto účelom urobíme rez v základni a spustíme ju do vriacej vody. Paradajky necháme vo vriacej vode maximálne 3 minúty, potom vyberieme a stiahneme studenú vodu, šupka sa začne odlupovať sama, pomôžeme si ostrým nožom.

Tri syry na hrubom strúhadle.

Aby sa syr ľahšie trel, namažte strúhadlo rastlinným olejom.

Cesnak pretlačíme lisom. Čerstvú mrkvu dobre umyjeme a tri na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske, korenie a sezónu s majonézou.

Snáď neexistuje lepší popis tohto šalátu ako práve slovo ZDRAVIE. Tento šalát obsahuje množstvo vitamínov a prospešných mikroorganizmov, prekvapte svojich blízkych chutným a zdravým jedlom.

Ingrediencie:

Mrkva - 3 ks.
Kapusta - 300 g
Syr - 100 g
Cesnak - 3 zuby.
Červená cibuľa - 1 ks.
Reďkovka - 1 ks.

varenie:

Mrkvu a reďkovky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Kapustu nakrájame nadrobno, roztlačíme rukami a osolíme. Zmiešajte všetky ingrediencie. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Preliate kyslou smotanou alebo majonézou.

Prípadne si môžete pripraviť dresing z jogurtu a horčice. Zmiešajte 2 polievkové lyžice bežného jogurtu s lyžičkou horčice, pridajte trochu citrónovej kôry.

Aj v tomto šaláte bude vhodná zelenina, ako je koriandr, petržlen a kôpor.

Mnohým sa môže zdať, že mrkva je veľmi jednoduchý produkt, z ktorého môžete variť malé množstvo jedál. Ak prepojíte fantáziu a vynaliezavosť, potom sa okruh receptov s mrkvou môže výrazne rozšíriť, z čoho bude prekvapený aj skutočný gurmán.

Mrkva je veľmi užitočná, s množstvom vitamínov a látok, ktoré naše telo potrebuje. Má veľmi jemnú a príjemnú chuť, ktorá si zaslúži hlavnú úlohu v jedle. Mrkva je skutočným nálezom pre tých, ktorí chcú schudnúť a viesť zdravý životný štýl. Dávame do pozornosti niekoľko chutných a zdravých jedál.

Lahodný šalát s mrkvou, cesnakom a syrom

Tento šalát osloví všetkých členov rodiny. Toto jednoduché a výdatné jedlo bude skvelou voľbou pre studené občerstvenie. Príprava takéhoto šalátu nie je náročná. Budete potrebovať minimum produktov, všetky sú dostupné a nie sú drahé za cenu.

Zoznam ingrediencií nie je dlhý, budeme potrebovať:

mrkva (vyberte šťavnatú)
syr, aký máte radi
cesnak, ak ste fanúšikom pikantného, vezmite si viac
majonézu si môžete kúpiť alebo vyrobiť doma.

Príprava šalátu netrvá dlho.
Vezmeme umytú a olúpanú mrkvu v množstve, v ktorom budete variť toto jedlo. Mrkva je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na malé prúžky.

Do tej istej misky nastrúhame tvrdý syr.

Vezmeme niekoľko strúčikov voňavého cesnaku, nakrájame alebo lisujeme. Ak máte radi pikantné, zvýšte množstvo cesnaku.

Do šalátu pridajte niekoľko polievkových lyžíc majonézy.

Skúšame, ak je málo soli, dosolíme.
Aby pripravený šalát nasiakol, vyberieme ho na niekoľko hodín do chladu.

Môžete podávať s bylinkami a citrónom.
Stojí za to pripraviť taký šalát a oceniť jeho chuť!

mrkvový hummus

Táto nezvyčajná verzia hummusu by mala byť v vedomí každej gazdinky. Mrkvový hummus je nízkokalorický, uspokojujúci a ľahký, zdravý a jednoduchý na prípravu. Voňavé korenie s cesnakom dodá jedlu pikantnú chuť. Bude skvelým doplnkom k tortillám, sendvičom, knäckebrotu a toastu. Hummus je plastický a preberá chuť akéhokoľvek korenia a aromatickej prísady. Vyskúšajte to a môžete s istotou povedať, že chuť jedla vás nenechá ľahostajnými.

Ingrediencie:

700 g mrkvy
Asi 300 g karfiolu
Olivový olej (možno nahradiť rastlinným) 4 polievkové lyžice. l.
Citrónová šťava - 1-2 lyžice. l
cesnak (4 strúčiky)
Voda 3 lyžice
Korenie
Mletý koriander - 0,5 - 1 lyžička.
Kajenské korenie - podľa chuti
Pražené sezamové semienka - 1-2 štipky

varenie:

Dobre umyté a olúpané mrkvy sa nakrájajú na kocky, kocky, všeobecne, ako sa vám páči. Karfiol nerežeme, ale rozoberieme na súkvetia. Plech vyberieme, prikryjeme papierom na pečenie. Uvarenú zeleninu poukladáme na plech. Zabaľte strúčiky cesnaku do fólie a položte na zeleninu.

Pokrmu dodá jemnú chuť, ktorú pocítite, keď vyberiete plech na pečenie. Pokvapkajte rastlinným alebo olivovým olejom, pridajte trochu soli a korenia a podľa chuti aj iné korenie. Do rúry vložíme plech so zeleninou, ktorý si predhrejeme na 200 stupňov. Restujeme asi hodinu, kým zelenina nie je mäkká a zlatistá.

Keď je zelenina upečená, vložte ju do hlbokej nádoby, nalejte pár polievkových lyžíc olivového alebo rafinovaného oleja, citrónovú šťavu, niekoľko polievkových lyžíc vychladenej prevarenej vody. Všetky ingrediencie rozdrvte v mixéri.

Nezabudnite osoliť a pridať kajenské korenie a koriander. Obsah misky dôkladne premiešame.

Hummus pred podávaním posypte sezamovými semienkami a rôznymi bylinkami, dobre padne koriandr.

Veľmi chutné a zdravé jedlo. Skús to!

Predjedlo z mrkvy s chrenom

Už vás nebaví premýšľať o tom, čo uvariť a naservírovať? Toto predjedlo vám príde na pomoc. Bude skvelým doplnkom k mäsitým jedlám a môžete si ho dať len tak na chlieb. Tak akurát na občerstvenie. Najdôležitejšie je, že produkty použité pri príprave sú dostupné a lacné.

Príprava občerstvenia je úplne jednoduchá a jednoduchá.

Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

dve mrkvy (je lepšie vziať strednú veľkosť),
3-4 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate,
chren (na toto predjedlo berieme krémový) 2 lyžičky,
olej (olivový alebo rafinovaný) 2 polievkové lyžice. l.,
šípkový sirup 1 polievková lyžica. l.,
korenie a soľ podľa chuti.

Prejdime teda k vareniu. Mrkva sa musí dôkladne umyť a olúpať. Potom nastrúhame (na jemnom strúhadle).

Nalejte nasekanú petržlenovú vňať do mrkvy alebo inej zeleniny podľa chuti.

Misku s mrkvou odložte a začnite pripravovať dresing. Nie je to vôbec náročné na prípravu. Zmiešajte šípkový sirup, olivový olej (ak nie, vezmite rastlinný), krémový chren, soľ a korenie.

Dresing dobre vymiešame do hladka.

K mrkve pridáme dresing a premiešame.

Jedlo môžete podávať niekoľkými spôsobmi: položte ho na plátky chleba, do šalátovej misy. Ako prídavok môžete nastrúhať jablko (celkom málo).

Vyskúšajte to veľmi chutné!

Predjedlo z tvarohu s mrkvou

Nemáte čas na varenie? Takéto rýchle občerstvenie osloví nielen vás, ale všetkých členov rodiny. Nezvyčajná kombinácia tvarohu a mrkvy vás nenechá ľahostajnými.

Nákupný zoznam:

Tvaroh 100 g
Mrkva 100 g
Korenie
Majonéza

Nebojte sa experimentovať s týmto predjedlom. Pre jedlo je vhodná obyčajná mrkva, v kórejčine, pikantná. Podľa chuti použite aj korenie. Môžete pridať zelené a vlašské orechy.
Takéto predjedlo by sa malo nazývať päťminútové, pretože sa pripravuje veľmi rýchlo.
Mrkva (akákoľvek podľa vášho výberu) nasekajte v mixéri,

pridáme tvaroh. Pridajte do mrkvy trochu rastlinného oleja, majonézy. Tvaroh rozšľaháme s mrkvou.

Môžeme podávať s tortillou, chlebom, toastom.

Ozdobte bylinkami a pridajte nasekané píniové oriešky.

Občerstvenie je pripravené. Skúste!

Lahodné mrkvové lupienky v rúre

Takéto občerstvenie deti nepochybne ocenia. Lahodné, zdravé a výživné lupienky sú skvelou alternatívou k zemiakovým lupienkom.

Zoznam ingrediencií:

Mrkva
Olivový olej (alebo rafinovaný) 50 ml
Korenie

Na výrobu čipsov je lepšie brať mrkvu, ktorá nie je príliš šťavnatá, aby sa mrkva v rúre rýchlejšie vysušila. Mrkva by mala byť veľká.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Mrkvu dôkladne umyte a osušte uterákom. Nakrájajte ho na tenké plátky a

zmiešame s rastlinným olejom.

Mrkvu rozložíme na plech na pečenie (nezabudnite vyložiť pergamen na plech) v jednej vrstve, oddelene od seba.

Čipsy varte do úplného sucha, ak je to potrebné, obráťte.

Čipy sú pripravené. Tu môžete experimentovať - pridajte korenie, aromatické korenie.
Chrumkajte na zdraví!

Jednoduchý šalát z varenej repy a mrkvy

Počas pôstu bude takýto šalát ideálnym jedlom na stôl. Môžete si ho uvariť kedykoľvek, bude sa hodiť na každodenný stôl aj na ten slávnostný. Jednoduchá príprava, žiadne kalórie. Skvelá voľba pre tých, ktorí majú radi zdravý životný štýl.

Zoznam požadovaných produktov:

varená cvikla 1 ks.
varená mrkva 1 ks.
horčičné semienka 1,5 lyžičky
zelená cibuľa (môže byť nahradená cibuľou)
soľ,
rafinovaný olej 0,5 lyžice. l.

Pustime sa teda do varenia tohto úplne nenáročného jedla. Mrkvu uvarte vopred

a repa.

Uvarenú zeleninu očistíme a umyjeme. Odporúča sa nakrájať na malé kocky.

Zelenú cibuľku nasekáme najemno a pridáme k zelenine do šalátovej misy. Ak máte naozaj radi zeleninu, pridajte kôpor, petržlen atď. Pridajte horčičné semienka a soľ. Zmiešajte obsah šalátovej misy.

Ak chcete jedlo okoreniť, na vrch posypte nasekané vlašské orechy alebo píniové oriešky.

Pozrite si tento recept na šalát. Jedzte pre zdravie!

Pečeňový šalát s mrkvou, cibuľou a fazuľou

Takýto pikantný šalát určite zaženie váš hlad. Ideálne ako občerstvenie. Toto jedlo si nepochybne všimne každá gazdinka. V šaláte sa používajú iba zdravé produkty.

Proces varenia.
Na jedlo berieme kuraciu pečeň (je jemnejšia), ale nie je to potrebné, môžete si vziať akúkoľvek podľa chuti. Kuraciu pečeň dôkladne umyjeme, zbavíme žiliek.

Pečeň, mlieko a múku rozšľaháme v mixéri do hladka, zľahka pridáme.

Z výslednej hmoty opečte pečeňovú placku,

ale nesťažuj si to.

Nakrájajte mrkvu a pošlite ju na panvicu.

Tiež tam pridáme soľ, korenie, maslo. Dusíme na strednom ohni. Nezabudnite miešať. Pre neobvyklú chuť posypte koňakom. V tej istej panvici, bez odstránenia masla, smažte cibuľu, vopred nakrájanú. Môžete si vziať akýkoľvek luk (biela modrá, žltá).
Pečeňovú placku nakrájajte, ako chcete, ukážte svoju fantáziu, ale tak, aby kúsky neboli veľké.

Zmiešajte všetky ingrediencie

pridajte majonézu

a fazuľa z konzervy.

Skutočný džem. Dobrú chuť.

Šalát z bravčovej pečene s mrkvou a cibuľou

Takýto výživný šalát je ideálnym riešením pre každú gazdinku. Pečeň je veľmi užitočná vo svojom zložení. Šalát je pripravený z lacných produktov a chuť vás príjemne prekvapí. Na dovolenku určite pripravte taký šalát z bravčovej pečene - prekvapte svojich hostí. Môžeme s istotou povedať, že toto jedlo zaujme popredné miesto vo vašom dennom menu.

Na prípravu šalátu potrebujeme:

bravčová pečeň 500 g,
čerstvá mrkva 240 g,
cibuľa 250,
rafinovaný alebo olivový olej 5-6 lyžice. l.,
cesnak 2 zuby,
soľ a korenie,
majonéza.

Postup prípravy tohto neobvyklého šalátu:

Úplne prvá vec je zaoberať sa pečeňou. Dobre umyjeme, odstránime všetky filmy, cievky, potrubia a opäť dôkladne opláchneme. Aby bola pečeň mäkšia, namočte ju do mlieka (voliteľné). V skutočnosti nie je potrebné variť s bravčovou pečeňou, môžete si vziať kuraciu alebo hovädziu pečeň.

Pečeň varte 40 minút na strednom ohni, v závislosti od veľkosti kusu. Cibuľu nakrájajte na krúžky (môžete si vziať modrú alebo červenú), nastrúhajte mrkvu.

Mrkvu s cibuľou opečte na panvici do zlatista.

Predvarená a vychladená bravčová pečeň, nakrájaná na kocky alebo prúžky.

Nakrájaná pečeň, vyprážaná zelenina, soľ, korenie, cesnak a majonéza (je lepšie variť sami), dôkladne premiešajte.

Šalát zdobíme rôznymi zeleňou, môžete si dať plátok citróna.

Voňavý a výživný pečeňový šalát je pripravený. Dobrú chuť.

Jednoduchý a chutný mrkvový šalát s cesnakom, vajíčkom a majonézou

Takýto šalát nepochybne ozdobí nielen sviatočný stôl, ale aj každý deň. Jednoduché a nenáročné na prípravu. Vaši hostia určite ocenia chuť tohto šalátu s nádychom.

Ingrediencie:

Mrkva 1 ks.
Kuracie vajce 1 ks.
Hrozienka (vykôstkované) 1 polievková lyžica. l
Cesnak 1 strúčik
Majonéza 1 polievková lyžica. l.
Soľ a korenie podľa chuti

Ako variť:

Mrkva sa musí olúpať a umyť. Najprv uvarte kuracie vajce. Hrozienka umyjeme, ak sa vám zdajú suché, tak ich namočte na 10 minút do teplej vody. Hrozienka necháme trochu vyschnúť.

Mrkvu nakrájame na tenké dlhé pásiky.