Najzaujímavejšie a najchutnejšie predjedlá. Lacné občerstvenie: krok za krokom recept s fotografiou

Občerstvenie je pravdepodobne najzaujímavejším druhom jedla, a to už od detstva. Je pravda, že keď sme v detstve bežali domov, schmatli kúsok chleba s klobásou alebo bravčovou masťou, ani sme netušili, že už používame maškrty, ale boli to skutočné maškrty.

Už som vám dala niekoľko receptov, ale je ich toľko, že ich za celý život nevyskúšame. Vždy sú potrebné. Ak je to jednoduchšie, šaláty sú tiež občerstvenie, ale o tom sme už hovorili.

Za starých čias sa všetky studené jedlá podávané pred hlavným teplým jedlom považovali za občerstvenie. A predjedlá môžu byť veľmi zložité. Niektoré obsahovali až 50 ingrediencií.

My sa však pozrieme na jednoduché, na prípravu nenáročné a chutné maškrty.

Recepty krok za krokom na prípravu jednoduchého, ľahkého a chutného občerstvenia

Začnime najobľúbenejším občerstvením pre väčšinu ľudí - sleďom.

1. Sleďový predjedlo na slávnostný stôl

varenie:

1. Sleď nakrájame na filety (toto sme už urobili:). Opláchnite každé filé rukami (ako keby ste robili masáž), nie silno alebo odbite, ale veľmi ľahko.

2. Na filé natrieme tavený syr, ktorý rovnomerne rozotrieme po celom filé.

3. Na syr dáme polievkovú lyžicu sladkej papriky z konzervy a tiež zarovnáme po celom filé.

4. Najlepšie posypeme čerstvo mletým korením. Posypeme nasekaným kôprom.

5. Pomocou celofánového filmu ho zvinieme do pozdĺžneho kotúča a pošleme ho do chladničky na 2-2,5 hodiny.

Počas tejto doby pripravte základ tohto občerstvenia.

6. Vezmeme čierny chlieb a vykrajujeme hrnčeky s pohárom. Chlieb môžete jednoducho nakrájať na štvorce, obdĺžniky, do ľubovoľných tvarov, pokiaľ sa doň zmestia kúsky sleďa, ktoré s vami vyložíme.

7. Keď nám roládu vychladne, nakrájame na malé kúsky a poukladáme na vykrojené kolieska.

Ozdobte bylinkami a podávajte.

Dobrú chuť!

1. Sleďový predjedlo

varenie:

1. Vezmite filet zo sleďa a nakrájajte ho na malé kúsky. Začnime robiť marinádu.

2. Vložte kúsky do hlbokej misy a pridajte majonézu na kúsky sleďa.

3. Pridajte horčicu.

4. Zalejeme vínnym octom.

5. Nakrájajte a pridajte petržlenovú vňať a kôpor do pohára, korenie podľa chuti.

6. Všetko premiešame a dáme na hodinu do chladničky.

7. Kým sa sleď marinuje, nakrájajte chlieb na trojuholníky alebo čokoľvek, čo máte radi. Samozrejme berieme čierny chlieb. Najlepšie sa hodí k sleďom.

Hotového sleďa vyberieme z chladničky, položíme na krajce chleba, ozdobíme bylinkami, zafixujeme špízmi a podávame na stôl.

Vezmite všetky ingrediencie podľa svojej chuti. Niekto má rád viac majonézu, niekto ocot.

Dobrú chuť!

1. Rolky so šunkou a syrom

varenie:

1. Plasty šunky potrieme jemným tvarohom. Pomocou noža syr rovnomerne rozložíme na šunku.

2. Na syr poukladáme lístky bazalky. Paprika s čerstvo mletým korením z mlyna.

3. Olivy nakrájame na kolieska a poukladáme na bazalku.

4. Šunku zabalíme do roliek.

5. Rolky nakrájame šikmo na niekoľko kusov. ako si praješ.

Podávame s opraženými píniovými orieškami, olivami a bylinkami.

Dobrú chuť!

1. Šunka na toaste s plnkou

varenie:

1. Najprv si pripravíme plnku. Nakladanú uhorku nakrájame nadrobno.

2. Pridajte ju k tvarohu.

3. Tam pridáme nasekanú bazalku alebo petržlenovú vňať, prípadne inú zeleninu, ktorú máte radi. Všetko dôkladne premiešame.

4. Plátky bieleho chleba alebo bochník zľahka opečte z oboch strán.

5. Vzniknutú plnku natrieme na kúsok vyprážaného bieleho chleba alebo na dlhý bochník.

6. Navrch položte zložené plasty šunky.

7. Cherry paradajky a zelené olivy prekrojíme na polovicu.

Drevenými špajdľami prepichnite najskôr olivy z vypuklej strany a potom na tú istú špíz paradajky.

Potom to všetko zapichnite do našich toastov.

Občerstvenie je pripravené.

Dobrú chuť!

1. Mozzarella predjedlo s paradajkami na špízoch

varenie:

Vezmeme krásny hlboký pohár (podávame ho na stole)

1. Nalejte do nej olivový olej, pridajte balzamikový ocot, soľ a posypte čerstvo mletým korením.

2. Cherry paradajku, mozzarellu napicháme na špíz,

3. napicháme list bazalky a ďalšie koliesko mozzarelly.

Špízy namáčame do omáčky a podávame ako také.

Dobrú chuť!

Vo všetkých vyššie napísaných receptoch som neuvádzala počet surovín. Všetko je tam jednoduché. Pridajte podľa želania, v závislosti od počtu ľudí.

1. Šampiňóny v cestíčku a strúhanke

Ryby alebo mäso sa spravidla varia v cestíčku. Uvaríme huby. Na to sú najlepšie huby.

Ingrediencie:

• Malé šampiňóny - 200 g.
• Vajcia - 2 ks.
• Mlieko - 100 ml.
• Múka - 50 g.
• Rastlinný olej - 1-2 šálky
• Strúhanka - 50 g.
• Korenie, soľ - podľa chuti

varenie:

1. Huby umyjeme, ošúpeme a varíme v osolenej vode 10 minút.

2. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky a rozšľaháme ich s mliekom.

3. Uvarené huby ponoríme do vaječnej zmesi, potom ich obalíme v múke a opäť ponoríme do vaječnej zmesi.

4. Vyvaľkáme v strúhanke. Huby ponorte do vriaceho oleja a opečte do zlatista.

Podávajte horúce s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Dobrú chuť!

1. Paradajky s krevetami a syrom

Ingrediencie:

• Cherry paradajky - 10-15 ks. Vyberte veľkosť kreviet.
• Varené-mrazené krevety - 10-15 ks.
• Smotanový syr - 150 - 200 g.

varenie:

Umyte paradajky, osušte ich uterákom a odrežte vrch každej paradajky. Opatrne odstráňte stred paradajok. Vnútri paradajky zľahka osoľte a otočte ich na uterák, aby sa tekutina sklonila.

Krevety sa hodia do vriacej osolenej vody a varia sa nie dlhšie ako 1-1,5 minúty (ak krevety nie sú varené, ale čerstvo zmrazené, musíte variť dlhšie, 2-3 minúty po uvarení). Krevety ochlaďte a očistite. Odstránime hlavy.

Paradajky naplníme smotanovým syrom, krevety zapichneme do syra chvostom nahor. Ak máte dve krevety, zapnite dve.

Dobrú chuť!

1. Šunka a syr - rolky

Ingrediencie:

• Šunka - 200 g.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Cesnak - 1-2 strúčiky
• Majonéza, bylinky - podľa chuti

varenie:

Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, vložte do hlbokej misky, pridajte majonézu, pretlačte cesnak. Bylinky nasekáme nadrobno a pridáme k syru. Všetko dôkladne premiešame.

Plátky šunky natrieme syrovou zmesou a zvinieme. Rolky zaistite farebnými špajdľami.

Hotové rolky premiestnite do misky a v prípade potreby ich môžete ozdobiť vetvičkami zelene.

Dobrú chuť!

1. Zemiakové placky s lososom

Ingrediencie:

• Zemiaky - 500 g.
• Cibuľa - 1 hlava
• Červená cibuľa - 1 hlava
• Vajcia - 1 ks.
• Múka - 3 lyžice.
• Kyslá smotana - 200 g.
• Údený losos - 200 g.
• Zeleninový olej
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Zemiaky umyte, ošúpte, znova umyte a nastrúhajte. Dôkladne vyžmýkame, premiešame a opäť vyžmýkame. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme k zemiakom. Vajíčko zľahka rozšľaháme a spolu s múkou pridáme k zemiakom. Soľ, korenie a dôkladne premiešajte.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Zemiakové cesto natierame lyžicou vo vriacom oleji ako na palacinky. Je lepšie rozložiť kúsok po kúsku, aby boli palacinky na panvici voľné. Smažte niekoľko minút z každej strany, kým nie sú zlatohnedé.

Upečené palacinky položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Preložíme na tanier, navrch polejeme kyslou smotanou. Potom dáme trochu červenej cibule nakrájanej na pol krúžky a plastovú rybu.

Dobrú chuť!

1. Plnené vajíčka na slávnostnom stole

Možnosť 1.

Ingrediencie:

• Vajcia - 5 ks.
• Smotana alebo tvaroh - 2 polievkové lyžice.
• Solený losos alebo losos - 50 g.
• Kôpor - 1-2 vetvičky
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Vajcia uvaríme vo vriacej vode do mäkka. Vložíme ich do studenej vody, necháme vychladnúť, ošúpeme ich zo škrupiny. Každé vajce prekrojíme na polovicu a vyberieme žĺtky. Nasolenú rybu nakrájame na veľmi malé kúsky, čím menšie, tým lepšie. Kto má rád kôpor, môže si ho nasekať aj nadrobno a pridať.

Vložte žĺtky do malej misky, premiešajte vidličkou. Pridajte k nim lososa, kôpor a smotanový syr. Všetko dobre premiešame. Soľ, korenie podľa chuti, nemôžete soľ. Znova premiešajte.

Opatrne naplňte polovice vajec. Poukladáme na listy šalátu a podávame. Môžete ozdobiť zeleňou.

Dobrú chuť!

1. Plnené vajcia so syrom

Možnosť 2.

Ingrediencie:

• Vajcia - 6 ks.
• Maslo - 100 g.
• Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
• Tvrdý syr - 200 g.
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Pre túto možnosť plnky vajíčok budete musieť vajcia uvariť, ochladiť, olúpať, nakrájať na polovicu a odstrániť žĺtok.

Potom rozdrvte žĺtok so zmäknutým maslom, pridajte strúhaný syr na strednom strúhadle, dobre premiešajte. K výslednej hmote postupne pridajte kyslú smotanu a rozdrvte, kým sa nedosiahne nadýchaná hmota. Soľ korenie.

Polovice bielkov dáme na tanier a naplníme tvarohovým krémom. Môžete pridať petržlen, dať na listy šalátu. Pre zamilovaných posypeme trochou červenej papriky.

Vajcia sú pripravené. Môžu sa dať na tanier s prvou možnosťou plnených vajec rovnako.

Dobrú chuť!

1. Studené predjedlo s červenou rybou

Ingrediencie:

• Plasty z jemne údeného-soleného lososa
• Krémový syr Philadelphia alebo iný
• Bazalka, petržlen
• talianske korenie
• Biela bageta

varenie:

Bagetu nakrájame na rovnaké kúsky široké asi 1 cm (je žiaduce, aby bola bageta „bacuľatá“). Je lepšie krájať špeciálnym nožom na chlieb, aby sa nám kúsky nepokrčili. Rozložte ich na tanier.

Berieme syr. Máme Philadelphiu. Môžete použiť akýkoľvek iný smotanový syr, najlepšie bez akýchkoľvek prísad. Vložte ho do hlbokého taniera a vypracujte homogénnu pastu.

Oberieme čerstvé petržlenové listy a lístky čerstvej bazalky, umyjeme a osušíme. Nakrájame ich na stredné kúsky, samozrejme si ich môžete natrhať ako chcete. Listy rozmixujeme a vložíme do mažiara. Listy pomelieme do misky. Ak nemáte mažiar, môžete použiť akýkoľvek drvič. Do bylinkovej kaše nasypeme štipku talianskych byliniek a všetko opäť dôkladne premiešame.

Všetko, čo sme dostali, nalejeme do roztlačeného tvarohového krému, všetko dobre premiešame.

Vezmeme nakrájané kúsky bagety a výslednú hmotu rozotrieme nožom. Rozotrite rovnomernou strednou vrstvou. A také sú všetky kúsky. Červenú rybu zrolujeme rolkou (ružičky) a poukladáme na naše kúsky bagety, natrieme tvarohovým krémom. Uprednostňujem jemne solené a údené ryby, môžete si vziať len solené alebo nakladať sami.

Krásne chutné predjedlo je pripravené.

Dobrú chuť!

1. muchovník

Ingrediencie:

• Šunka alebo klobása ľubovoľná - 70 g.
• Syr - 70 g.
• Varené vajcia - 2-3 ks.
• Veľká uhorka - 1 ks.
• Cherry paradajky - 10 ks.
• Majonéza - 3-4 lyžice
• Zelení, šalát
• Soľ korenie
• Cesnak - 1 strúčik (voliteľné)

varenie:

V hlbokej miske nastrúhajte šunku na jemnom strúhadle. Dá sa nakrájať aj nadrobno. Tu potrieme aj vajcom a syrom. Ochutíme majonézou, všetko dobre premiešame. Môžete pridať strúčik cesnaku, ja cesnak veľmi neobľubujem, preto nepridávame.

V tejto chvíli pridám trochu soli a korenia. Vyskúšajte, mnohí nesolia a nekorenia vôbec. Kto má čo rád. Výslednú zmes odložte.

Vezmite uhorku a nakrájajte na tenké kruhy. Ak máte špeciálny nôž, nakrájajte ním kolieska uhorky do vĺn.

Listy šalátu dáme na tanier, poukladáme na ne kúsky uhorky. Na uhorky poukladáme buď lyžicou alebo vhodnou formičkou nožičky z húb. Našu čistinku necháme bokom.

Cherry paradajky nakrájajte na polovice a položte na nohy. S akoukoľvek vhodnou tyčinkou nakreslite bodky na muchovník pomocou majonézy.

Predjedlo sa pripravuje tesne pred podávaním. Keďže predvarené paradajky a uhorky začnú tiecť.

Elegantné krásne predjedlo je pripravené. Takéto predjedlo je vhodné na akýkoľvek sviatočný stôl.

Dobrú chuť!

1. Syrová pochúťka

Predjedlo s tromi rôznymi polevami.

Ingrediencie:

• Tvrdý syr 50% tuku alebo viac - 500 g.
• Krémový tavený syr - 250 - 300 g.
• Surová údená klobása - 250 g.
• Orech - 100 g.
• Kôpor - 50-70 g.

varenie:

Tvrdý syr nakrájame na tri rovnaké časti, na tri rôzne plnky. Všetky tri kúsky syra dáme do vriacej vody, vypneme oheň a necháme syr 20 minút.

Kým syr vo vriacej vode mäkne, pripravíme si plnku.

Klobásu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Kôpor nasekáme nadrobno. Nakrájajte vlašské orechy.

Syr už zmäkol, jednu časť vyberieme z vody a na doske, predtým obalenej potravinovou fóliou, aby sa syr neprilepil, začneme vaľkať syr ako cesto na koláč.

Tortu z vyvaľkaného syra namažte po celom povrchu smotanovým taveným syrom.

Nasekanú klobásu natrieme na syry a syr zavinieme dlhou rolkou. Roládu zabalíme do potravinovej fólie a dáme na tanier.

Vyvaľkajte druhý kus. Potrieme aj taveným syrom a na syr rovnomerne natrieme kôpor. Zrolujeme. Zavinieme do potravinovej fólie a tiež položíme na tanier.

Pri treťom kúsku zopakujeme rovnaký postup, len namiesto zelene potrieme po celej ploche orech. Pred tým nezabudnite koláč natrieť taveným syrom. Tiež zrolujte a zabaľte do potravinovej fólie.

Všetky tri rolky dáme do chladničky až do úplného vychladnutia.

Vychladnuté rolky vyberieme z chladničky, stvrdli a teraz ich môžeme krájať.

Krásne naaranžujte na tanier a podávajte.

Dobrú chuť!

1. Rýchle predjedlo s krabovými tyčinkami

Ingrediencie:

• Syr - 200 g.
• Vajcia - 4 ks.
• Cesnak - 5 strúčikov
• Krabie tyčinky - 200 g.
• Majonéza - 100 g.
• listy šalátu

varenie:

Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Syr nastrúhajte na rovnakom strúhadle. Vajcia zmiešame so syrom. Cesnak vynecháme cez lis alebo ho môžete aj nastrúhať. Krabie tyčinky sa tiež tretia na jemnom strúhadle.

Pridajte cesnak do zmesi vajec a syra. Všetko dobre premiešame a pridáme majonézu. Ešte raz všetko dôkladne premiešame.

Zo zmesi vytvarujeme malé guľôčky a obalíme ich v nastrúhaných krabích tyčinkách.

Aké krásne sladkosti sme dostali. Rýchlo si ich vložte do úst.

Dobrú chuť!

Video: Sendviče z červenej ryby

Video: Canape na slávnostnom stole

Občerstvenie na sviatočnom stole je nevyčerpateľná téma. Každá gazdinka má na sklade minimálne tucet receptov. Dnes si povieme o najpohodlnejších, pracovne náročných metódach vhodných na rýchlu prípravu kusového občerstvenia v pomerne veľkom objeme.

Lavash občerstvenie

V súčasnosti si tenký pita chlieb získava čoraz väčšiu obľubu medzi milovníkmi občerstvenia. Preto sa najprv pozrime na občerstvenie na sviatočnom stole z pita chleba s fotografiami a podrobnými receptami.

Najjednoduchšie z pita občerstvenia sú rolky, to znamená rolky pita rolky s pevne zloženou plnkou a nakrájané na porcie. Toto je najvhodnejšie zo studených predjedál, pretože akákoľvek náplň môže byť zabalená do pita chleba a na reze bude vyzerať chutne a atraktívne. Ponúkame vám niekoľko receptov na studené plnky do rýchlych pita roliek.

S červenou rybou

• 150 g jemne nasolenej červenej ryby na tenké plátky;
• 3 varené vajcia;
• 2 malé čerstvé uhorky;
• 150 g holandského syra;
• majonéza;
• soľ korenie.

Roztierajte pita chlieb na reznú dosku, namažte majonézou. Uvarené vajíčko nastrúhame, natrieme na pita chlieb. Nastrúhajte uhorku s ďalšou vrstvou. Poukladáme naň plátky ryby a všetko zasypeme strúhaným syrom. Zvinieme a nakrájame na plátky.

S tresčou pečeňou

• 200 g tresčej pečene (jedna nádoba);
• 150 g tvrdého syra;
• 2 varené vajcia;
• 2 lyžice majonézy;
• soľ korenie.

Pečeň roztlačíme vidličkou, zmiešame so strúhaným syrom a majonézou a natrieme na pita chlieb. Vajíčko nastrúhame priamo na rybiu vrstvu, na ňu poukladáme nakrájanú cibuľu. Soľ korenie. Zvinieme pevnú rolku a nakrájame na porcie.

S krabovými tyčinkami

Rozdrvte syr s lyžicou majonézy a nasekaným cesnakom, pridajte nasekané krabie tyčinky, premiešajte.

S údeným kuracím mäsom

• 200 g údeného kuracieho filé;
• 100 g tvarohu alebo smotanového syra;
• niekoľko listov šalátu;
• majonéza.

Plech pita chleba namažte majonézou a položte naň v pásoch cez plech: kuracie mäso nakrájané na prúžky, tvaroh, šalát. Roládu pevne zrolujte, nakrájajte na kúsky dlhé 3-4 cm.

So zeleňou a vajíčkami

• niekoľko listov šalátu;
• niekoľko peria zelenej cibule;
• varené vajce;
• mäkký smotanový syr.

Pita chlieb namažte tenkou vrstvou syra. Šalát a cibuľu nakrájame najemno a poukladáme na syr. Na zeleň nastrúhame vajíčko. Zvinieme a nakrájame na kolieska.

Z pita chleba môžete variť aj horúce predjedlá.

"Cigary" z lavash

• 100 g syra;
• 100 g tvarohu;
• trochu čerstvej petržlenovej vňate.

Rozdrvte tvaroh a syr vidličkou a premiešajte, pridajte jemne nakrájanú zeleninu. List pita rozdeľte na kúsky veľkosti dlane, na každý dajte lyžicu plnky, zabaľte okraje a zatočte skôr tenké „cigary“. Okraje pita chleba navlhčite vodou – prilepia sa. Vyprážané cigary by sa mali podávať horúce a chrumkavé. Pre "cigary" je vhodná aj plnka na koláč alebo palacinky.

Lavashové obálky

• 200 g húb;
• jedna žiarovka;
• 200 g zemiakov;
• soľ korenie.

Samostatne smažte huby s cibuľou, oddelene - zemiaky v malých kockách. Zmiešajte huby a zemiaky, soľ a korenie. Naneste jednu plnú polievkovú lyžicu plnky na malé tenké okrúhle listy pita chleba, zrolujte malé obálky. Obálky vyprážame na panvici na oleji – najprv tú stranu, kde je preložený pita chlieb, a potom hornú, kde je pita chlieb v jednej vrstve.

Lavash kornúty

• 200 g syra gouda na tenké plátky;
• 200 g hotovej nakrájanej šunky.

Plátky šunky a syra rozdelíme na trojuholníky. Na okrúhly plát pita chleba položte trojuholník šunky a naň trojuholník syra. Pita chlieb preložíme na polovicu a zabalíme do trojuholníkového kornútka tak, aby plnka zostala celá vo vnútri. Kornútky opečieme na oleji.

Lavash tašky

Jeden z listov pita nakrájajte na stuhy. Do stredu položte náplň na malý list pita chleba, zozbierajte ju do vrecka a „krk“ vrecka omotajte stuhou pita chleba. Stužku upevníme špáradlom a „taštičky“ pečieme 10 minút pri 200 stupňoch. Ako náplň použijeme vyprážané mäso s cibuľou, prípadne nasekaný varený jazyk s majonézou.

Taštičky môžu byť aj vegetariánske - s varenou zeleninou a holandským syrom.

Občerstvenie na ražni

Najjednoduchší typ kusového občerstvenia - komponenty sú kombinované podľa chuti a umiestnené v rade na špáradlo alebo špeciálnu špíz. Na základni občerstvenia môže byť kúsok chleba alebo sušienka - bude to mini sendvič alebo jednohubka. Jednohubky sa dajú pripraviť aj jednoducho z kúskov jedál, ktoré sa k sebe chuťovo hodia, bez chleba - potom sa ako základ použije kúsok syra, plátok zeleniny alebo plátok ovocia, ktoré sa dajú nakrájať na tvarované srdiečka, kruhy, kosoštvorce. Miniatúrne tartaletky z krehkého cesta plnené šalátmi sa podávajú aj na špízoch.

Občerstvenie "Huby"

• 5 kusov varených prepeličích vajec;
• 5 kusov cherry paradajok;
• lyžica majonézy.

Vajcia a paradajky sú nakrájané na polovice. Polovice sa spoja s rezmi k sebe a upevnia sa špáradlom. Ukazuje sa huba - biela noha a červený klobúk. Na klobúk sa nanášajú kvapky majonézy.

Nápady na mini sendviče a jednohubky

• krajec bieleho chleba, maslo, vaječný kruh, zelená oliva, petržlenová vňať;
• kruh čierneho chleba, masla, červeného alebo čierneho kaviáru, šľahačky so zelenou cibuľkou;
• kruh čierneho chleba, maslo, tenký plátok basturmy alebo surovej údenej klobásy, strúhaná reďkovka, petržlen;
• diamantový biely chlieb, kari majonéza, červená ryba, kôpor;
• čierny chlieb, maslo, žltá syrová rolka, zelená oliva;
• trojuholník šedého chleba, majonéza, varené krevety, kôpor;
• trojuholník bieleho chleba, horčicová majonézová zmes, plátok avokáda, paradajková omáčka;
• kúsok pomarančového syra, kúsok vareného kuracieho filé, pol vlašského orecha;
• žltá syrová rolka, veľké čierne alebo zelené hrozno;
• kúsok vareného karfiolu alebo brokolice, biely syr, plátok cherry paradajok;
• plátok holandského syra, kruh banánu, polovica hrozna.
• občerstvenie na rôznych druhoch čipsov.

Ďalším druhom občerstvenia, ktoré k nám prišlo relatívne nedávno, ale rýchlo si získava na popularite, je občerstvenie na slávnostnom stole s hranolkami.

Čipsy – zemiakové, kukuričné, alebo aj domáce z opraženého pita chleba môžeme podávať s akoukoľvek plnkou vhodnou do tartaletiek. Ako náplň môžu slúžiť všetky druhy šalátov, ktorých konzistencia je správne spojená s vhodnou hustou omáčkou - majonézou, kyslou smotanou, ako aj akýmikoľvek druhmi pást a nátierok - rybacími, tvarohovými, paštétovými, zeleninovými.

Ingrediencie: filet z candáta, cibuľa, zeler, vajce, mlieko, kôpor, otruby, korenie, soľ, sezam, paradajka

Zubáč je veľmi chutná, tučná a uspokojujúca ryba. Varenie nie je vôbec ťažké, ale dnes vám poviem, ako uvariť chutné rybie koláče z ostrieža. Poviem vám, že jedlo chutí skvele.

Ingrediencie:

- 500 gramov filé z ostrieža;
- 70 gramov cibule;
- 80 gramov stonkového zeleru;
- 1 vajce;
- 65 ml. mlieko;
- 30 gramov kôpru;
- 30 gramov ovsených otrúb;
- korenie;
- soľ;
- čierny sezam;
- Cherry paradajky.

06.03.2019

Rybie koláčiky zo zubáča

Ingrediencie: zubáč, smotana, maslo, cibuľa, kreker, paprika, soľ, korenie, ryža, uhorka

Navrhujem, aby ste uvarili veľmi chutné a uspokojujúce mäsové guľky z ostrieža. Recept je celkom jednoduchý. Chuť rezňov vás ohromí.

Ingrediencie:

- 450 gramov zubáča;
- 50 ml krému;
- 30 gramov ghee;
- 90 gramov cibule;
- 80 gramov strúhanky;
- 5 gramov mletej sladkej papriky;
- 3 gramy korenia na ryby;
- soľ;
- chilli;
- zeleninový olej;
- varená ryža;
- solené uhorky.

02.01.2019

Paštéta z húb na zimu

Ingrediencie: huby, mrkva, cibuľa, olej, soľ, cukor, ocot, korenie

Výborná príprava na zimu - paštéta z húb. Toto je výdatná a zaujímavá, chutná a lahodná konzerva, ktorú má rád úplne každý!

Ingrediencie:
- 1 kg medových húb;
- 350 g mrkvy;
- 350 g cibule;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 25 gramov soli;
- cukor;
- Jablčný ocot;
- čierne korenie.

30.11.2018

Solené kúsky striebristého kapra

Ingrediencie: striebristý, voda, ocot, cibuľa, vavrín, korenie, cukor, soľ, olej

Mám veľmi rád solené ryby. Môj manžel je rybár, takže ryby si často solím sám. Najviac zo všetkého mám rád solené kúsky striebristého kapra. Dnes vás naučím variť túto lahodnú pochúťku.

Ingrediencie:

- 1 kapor striebristý,
- 1 pohár vody,
- 2 polievkové lyžice ocot,
- 1 cibuľa,
- 5 bobkových listov,
- 7 ks. čierne korenie,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 1 lyžička soľ,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

10.11.2018

Hubový kaviár z húb s mrkvou

Ingrediencie:šampiňóny, mrkva, cibuľa, cesnak, olej, vavrín, korenie, soľ

Z húb každoročne pripravujem hubový kaviár. Príprava je nielen chutná, ale aj veľkolepá. Najdôležitejšie je, že príprava na zimu je jednoduchá ako lúskanie hrušiek.

Ingrediencie:

- 350 gramov húb,
- 50 gramov mrkvy,
- 50 gramov cibule,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 polievkové lyžice zeleninový olej,
- 2 bobkové listy,
- 3 hrášky nového korenia,
- soľ
- čierne korenie.

05.08.2018

Treska marinovaná s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie: treska, olej, cibuľa, mrkva, korenie, ocot, petržlen, vavrín, soľ, cukor

Z tresky vám navrhujem uvariť veľmi chutné a uspokojivé jedlo - tresku marinovanú s mrkvou a cibuľou. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 600 gramov filé z tresky;
- 40 gramov masla;
- 15 ml. rastlinné oleje;
- 120 gramov cibule;
- 150 gramov mrkvy;
- 5 gramov mletej papriky;
- 5 gramov korenia na ryby;
- 20 ml. jablčného octu;
- petržlen;
- Bobkový list;
- soľ;
- cukor.

05.08.2018

Marinované hríby

Ingrediencie: huby, borievka, klinčeky, estragón, tymian, cesnak, bylinky, soľ, cukor, ocot, voda

Dnes vám poviem, ako uvariť chutné nakladané hríby. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 600 gramov bielych húb,
- pol lyžičky borievka,
- 4 klinčeky,
- vetvička suchého estragónu,
- 2 vetvičky tymiánu,
- 3-4 strúčiky cesnaku,
- 3 vetvičky petržlenu,
- 2 vetvičky kôpru,
- 2 polievkové lyžice soľ,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 80 ml. ocot,
- 800 ml. voda.

23.07.2018

Domáci syr z kozieho mlieka

Ingrediencie: kozie mlieko, kyslá smotana, citrón, soľ

Z kozieho mlieka si môžete vyrobiť veľmi chutný domáci syr. Podrobne som vám opísala recept.

Ingrediencie:

- 2 litre kozieho mlieka,
- 5 polievkových lyžíc kyslá smotana
- 1 citrón,
- soľ.

20.06.2018

Mrkvové rezne ako v škôlke

Ingrediencie: mrkva, vajce, cukor, múka, maslo, kyslá smotana, soľ

Chuť mrkvových rezňov si mnohí pamätáme ešte zo škôlky. Ako ich variť, som vám podrobne opísal v tomto recepte.

Ingrediencie:

- 2 mrkvy;
- 1 vajce;
- 1 polievková lyžica Sahara;
- 2-3 polievkové lyžice múka;
- zeleninový olej;
- 1 polievková lyžica kyslá smotana;
- štipka soli.

17.06.2018

Morka v kyslej smotanovej omáčke na panvici

Ingrediencie: morčacie filé, cibuľa, mrkva, cesnak, kyslá smotana, voda, vavrín, soľ, korenie, bylinky, olej

Morka v kyslej smotanovej omáčke na panvici bude skvelou ozdobou každého sviatočného stola. Je celkom jednoduché ho pripraviť.

Ingrediencie:

- 300 gramov morčacieho filé;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 3 polievkové lyžice kyslá smotana;
- 70-100 ml. voda;
- korenie;
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje.

17.06.2018

Suchá gruzínska Adjika

Ingrediencie: paprika, koriander, slnečnicový chmeľ, kôpor, soľ, korenie

Suchá adjika je veľmi zaujímavé korenie, ktoré si môžete uvariť doma. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 70 gramov mletej papriky,
- 4 polievkové lyžice mletý koriander,
- 2 polievkové lyžice chmeľ-suneli,
- 2 štipky kôprových semien
- 2 lyžičky soľ,
- 5 gramov červenej papriky.

17.06.2018

Makrela v cibuľovej šupke

Ingrediencie: makrela, cibuľa, voda, soľ

Navrhujem, aby ste uvarili lahodné rybie jedlo - makrelu v cibuľovej šupke. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 1 makrela,
- z 5 cibuliek cibuľovej šupky,
- 1 liter vody,
- 5 polievkových lyžíc soľ.

16.06.2018

Sleď na kórejský spôsob s paradajkovým pretlakom

Ingrediencie: sleď, mrkva, cibuľa, citrón, olej, paradajkový pretlak, ocot, soľ, korenie, korenie

Kórejský sleď s paradajkovou pastou je veľmi chutné neobvyklé jedlo, ktoré môžete ľahko variť.

Ingrediencie:

- 1 sleď,
- 1 mrkva,
- 2 cibule,
- pol citróna
- 100 ml. rastlinné oleje,
- 1 polievková lyžica rajčinová pasta,
- 25-30 gramov octu,
- pol lyžičky soľ,
- štipka kajenského korenia
- 1 lyžička chmeľ-suneli,
- pol lyžičky čierne korenie.

31.05.2018

Karfiol v cestíčku

Ingrediencie: karfiol, vajce, múka, posýpka, soľ, korenie

Karfiol sa dá chutne vyprážať v cestíčku. Teraz vám poviem, ako to urobiť. Karfiol môžeme podávať s omáčkou a čerstvou zeleninou.

Ingrediencie:

- 1 karfiol,
- 1 vajce,
- 1 polievková lyžica múka,
- 3 polievkové lyžice pikantné pečivo,
- soľ,
- čierne korenie.

31.05.2018

Pečeň v kyslej smotane s cibuľou

Ingrediencie: pečeň, cibuľa, maslo, múka, soľ, korenie, paprika

Ingrediencie:

- 300 gramov pečene;
- 1 cibuľa;
- 10 gramov zelenej cibule;
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje;
- 2 polievkové lyžice múka;
- soľ;
- korenie;
- paprika.

30.05.2018

Draniki so šunkou a syrom

Ingrediencie: zemiaky, vajce, šunka, syr, kôpor, soľ, korenie, maslo, múka

Pripravte si zemiakové placky so šunkou a syrom a ubezpečujem vás, že budú rozložené maximálne do 5 minút. Jedlo je chutné a uspokojujúce.

Ingrediencie:

- 2 zemiaky,
- 1 vajce,
- 70 gramov šunky,
- 60 gramov tvrdého syra,
- 5 gramov kôpru,
- soľ,
- čierne korenie,
- zeleninový olej,
- 1 polievková lyžica múky.

Do vašej pozornosti vyvážené občerstvenie pre každý vkus! Najlepších 9 jednoduchých a chutných receptov s fotografiami občerstvenia na sviatočný stôl. Súhlaste s tým, že v predprázdninovom zhone nie je vždy dosť času. Preto bez ďalších okolkov ponúkam svoje obľúbené občerstvenie na slávnostný stôl - recepty s fotografiami.

Je tam veľa zeleniny, mäsa, rýb, húb, mäsový tanier domácich pochúťok, syry a iné chuťovky. Čo ešte potrebujete na zahriatie hostí? Na stole vyzerá všetko veľmi krásne a chutne. Jedlá sú naozaj chutné, čo preverí nejedna hostina.

A ešte jedna nuansa. Či sa nám to páči alebo nie, bez majonézy sa nezaobídeme. Preto vám odporúčam, aby ste si ho uvarili doma. Bude nápomocnejší. Pozrite sa, ako rýchlo a jednoducho pripraviť majonézu.

Teraz sa môžeme vrátiť k riadu. Pozrite sa, prečítajte si, vyberte si - občerstvenie na slávnostnom stole, recepty s fotografiami sú k vašim službám! Som si istý, že sa budete musieť podeliť o recepty.

Toasty sú hitom každej hostiny. Začínam nimi, pretože sa podávajú a jedia ako prvé. Počet produktov je podmienený. Na mieste sa budete riadiť počtom hostí.

Čo potrebujeme

• Obušok jeden
• Varené vajcia - 2 - 3 ks.
• Majonéza - 4 - 5 lyžíc.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Rastlinný olej - 150 g.
• Zelená cibuľa - malý zväzok
• Trochu zeleného kôpru
• Soľ, mletá paprika.

Varenie

1. Banán je nakrájaný na plátky. Nestrihajte príliš tenké - bude to suché.
2. Rezne opečieme z oboch strán do zlatista na dobre rozohriatom oleji. Prebytočný tuk sa odstráni, ak krutóny položíte na papierovú utierku
3. Majonézu dáme do misky, pridáme prelisovaný cesnak, nadrobno nasekaný kôpor, soľ a korenie. Hmotu premiešajte
4. Každý toast potrieme majonézou
5. Vajcia ošúpeme, nastrúhame
6. Zelenú cibuľu nakrájame na malé kúsky
7. Toasty pomelieme najskôr s vajcami, potom s cibuľou.

Pripravený! Môžete podávať na stôl!

občerstvenie "Calla"

Prekvapivo chutné predjedlo, ide s ofinou! Je to tiež skvelá dekorácia na stôl.

Potrebujeme

• Syr na sendviče 2 bal.
• Údené kuracie stehno jedno
• Vajcia uvarené natvrdo - tri ks.
• Čerstvá uhorka - 1 ks. stredná veľkosť
• Varená mrkva - 1 malý ks.
• zelené cibuľové perie
• Majonéza 3-4 lyžice. l.
• Trochu zeleného kôpru

Niektoré priania

1. Kúpte si kvalitný syr. Pri práci by mala mať izbovú teplotu.
2. Jadro môže byť vyrobené aj zo surovej mrkvy, ak nie je varená
3. Najprv môžete misku zakryť listami šalátu a potom na ne položiť kvety. Bude to vyzerať krásne a pohodlné brať kallas.

Sleď po kórejsky

Sleď je klasika stolového žánru. A ak je to aj v kórejčine, tak tam nie sú žiadne slová. Samotná ryba aj nakladaná cibuľa sú tu nádherné. Stredne pikantné. Pod studenou vodkou je najviac niečo, čo treba byť skromný.

Čo potrebujeme

• Sleď - 1 kg (mrazený)
• Rastlinný olej - 100 g.
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica.
• Ocot - 100 gr.
• Soľ - 1 polievková lyžica.
• Červená, čierna paprika - každá 1 lyžička (zem)
• Cibuľa - najmenej 5 kusov, môže byť aj viac
• Korenie hrášok - 1 lyžička

Varenie krok za krokom

Sleď by sa mal podávať infúziou najmenej 4 hodiny. Ale ideálnou možnosťou je urobiť jedlo v noci. Filé bude mierne solené a nasýtené omáčkou.

Pokojne urobte 2 porcie. Nemôžete ťahať hostí za uši. A lúč, lúč viac!

Pastrami z kuracích pŕs "Zabudnite na klobásu"

Nález pre domáce údeniny! Rýchle, lacné a chutné! Mäso je také šťavnaté, že sa topí v ústach. A hlavne sa dobre krája - na podnose bude vyzerať krásne.

Potrebujeme sa pripraviť

• Kuracie filé - dva ks. 250 gr.
• Korenie podľa chuti - soľ, cesnak, mletý koriander, zmes papriky, chmeľ - suneli. Cesnak si strúčiky 2-3
• Rastlinný olej - gr. dvadsať

Ako uvariť pochúťku

1. V miske zmiešame všetky koreniny vrátane cesnaku, ktorý prešiel lisom.
2. Pošlite sem rastlinný olej, premiešajte
3. Umyte filé, osušte papierovou utierkou, namažte korením zo všetkých strán
4. Odložte aspoň na 30 minút. Dá sa to ale aj dlhšie - lepšie sa to namočí, bude to chutnejšie
5. Predhrejte rúru na maximum, 250 stupňov
6. Z fólie vytvorte akýsi čln s nízkymi stranami. Veľkosť - aby sa zmestili dva filety. Položte loď postupne na plech na pečenie
7. Keď teplota dosiahne maximálnu hodnotu, pošlite plech na pečenie do rúry
8. Sledujte čas – mäso by sa malo piecť pri vysokej teplote 12 minút
9. Potom musíte získať mäso. Ešte horúce opatrne zabalíme do alobalu. Možno aj viac vrstiev. Vo fólii mäso ešte trochu dosiahne a bude chutné a šťavnaté.

Môžete ísť aj inou cestou. Po vypnutí rúry mäso nevyberáme, ale necháme ho, kým rúra úplne nevychladne. Ale preferujem alobalovú verziu.

Samozrejme, na klobásu nezabudnete, ale takéto predjedlo si uvaríte často. Veľa štastia!

Tartaletky s hubami a kuracím mäsom

Dobrý snack - výdatný a chuťovo výborný! Hostia si budú olizovať prsty. A je vhodné jesť.

Produkty

• Huby - 200 gr. (šampiňóny, hliva ustricová)
• Tvrdý syr - 150 g.
• Kuracie prsia - 200 - 250 g.
• Mrkva, cibuľa - 1 stredný ks.
• Majonéza - 2 - 3 lyžice.
• Soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• Slnečnicový olej - 30 g.
• Tartaletky pripravené
• Akákoľvek zeleň na ozdobu

1. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a syr nastrúhame, šampiňóny a prsia nakrájame na malé kúsky
2. Na rozpálenom oleji zľahka opražíme cibuľku s mrkvou
3. Pridáme prsia, soľ, korenie, všetko spolu opekáme min. 3
4. Pridajte huby, premiešajte. Smažte, kým sa tekutina neodparí. Podľa času - min. 5-8
5. Nalejte majonézu, premiešajte
6. Tartaletky naplníme plnkou, navrch posypeme strúhaným syrom
7. Položte tartlets na plech na pečenie pokrytý pergamenom, pošlite do predhriatej rúry (180 stupňov)
8. Pripravenosť je určená ryšavou syrovou kôrkou.

Vrcholom sviatku budú koláčiky zdobené zeleňou. Mimochodom, môžu sa podávať teplé aj studené. A majonéza môže byť nahradená kyslou smotanou.

Mäsový šalát na tartaletky

Súhlaste s tým, že aspoň jeden majonézový šalát je nutnosťou. Ponúkam veľmi chutný variant mäsa. Šalát je veľmi dobrý, odporúčam vám ho určite uvariť. Jeho vrcholom sú huby vyprážané s cibuľou.

Teraz sa stalo módou podávať šaláty v tartlets. No je to veľmi pohodlné. A taký šalát bude skvelou náplňou.

Ingrediencie

• Stredne veľké zemiaky varené v šupke - 4 ks.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Nakladané uhorky - 4 ks.
• Varené kuracie stehno
• Hliva ustricová - 500 gr.
• Dve malé žiarovky
• Majonéza - gr. päťdesiat
• Rastlinný olej - gr.30
• Soľ, mletá paprika podľa chuti
• Zelený kôpor na ozdobu.

Varenie šalátu

1. Cibuľa a huby nakrájané na malé kocky
2. Vyprážame na oleji, nezabudneme osoliť a okoreniť
3. Zemiaky, vajcia, kuracie stehná a uhorky nakrájané na malé kocky
4. Zmiešajte všetky produkty, dresing s majonézou. Test na soľ a kyselinu. V prípade potreby odrežte ďalšiu uhorku.
5. Tartaletky naplníme šalátom, ozdobíme nadrobno nasekaným kôprom.

Hostia budú plní a spokojní, buďte si istí!

Predjedlo z baklažánu "Páví chvost"

Nie jedlo, ale skutočná bomba na slávnostnom stole! Aký dizajn, aké chuťové prednosti!

Výrobky na varenie

• Baklažán - 2 ks.
• Tavený syr - 2 ks.
• Varené vajcia - 2 ks.
• Cesnak - 3-4 strúčiky
• Stredná uhorka - 1 ks.
• Majonéza - 3 lyžice.
• Červená paprika - 1 ks.
• Rastlinný olej - 70 g.
• Čierne olivy bez kôstok - 12 ks.
• Soľ, korenie podľa chuti
• Listy zeleného šalátu.

Varenie majstrovského diela

Nezabudnite sa odfotiť s týmto kúskom kulinárskeho umenia v pozadí!

Fašírka

Kto by nemal rád mäsové pochúťky! Robím ich na každý sviatok. Ak ku mne prídu hostia, vedia, že ich pohostím výbornými rolkami.

Ak chcete pripraviť pochúťku, musíte si kúpiť bravčový bok. Ak si to nemôžem kúpiť, vezmem to
riedka masť s mäsovou vrstvou. Tiež to funguje dobre.

Budete tiež potrebovať korenie - soľ, mleté ​​​​korenie, horčica. Na plnenie - sušené slivky, sušené marhule, varené vajcia

Proces varenia

1. Bok rozdelím tak, aby - rolády neboli veľmi hrubé
2. Svoje osuším obrúskom, soľou, korením, trochu pomastím horčicou (môžete použiť majonézu)
3. Pošlem ho do chladničky na 2-3 hodiny, aby marinoval
4. Moje slivky a sušené marhule a ak treba, podusíme v horúcej vode
5. Na povrch vyložím bok,na okraj poukladám plnku,rolku zrolujem.Môžete navrch potrieť ešte trochou horčice-bude jemnejšia
6. Viazim nitkami. Pamätajte, že sa musíte dobre spojiť s častými kruhovými otáčkami. Rolka v tomto prípade bude vyzerať atraktívnejšie
7. Rolku zabalím fóliou, položím na plech a pošlem do horúcej rúry (180 stupňov) na hodinu a pol. Na dno panvice nalejte trochu vody, pridajte ju, keď sa odparí
8. Hotový vyberiem z rúry, nechám vychladnúť a až potom odmotávam nite.

Bok môžeme naplniť cesnakom, do plnky pridať orechy. Tu môžete fantazírovať, koľko chcete. V každom prípade to bude chutné.

Vaječné rolky s pečeňovou paštétou

Čo môžete povedať o jedle sviežej vaječnej rolky? Jedine, že to treba uvariť. Áno, a paštéta z hovädzej pečene neprinesie chuť. Koniec koncov, je to veľmi krásne!

Pre vajcovú rolku musíte variť

• Vajcia - 5 ks.
• Majonéza - 80 g.

Na paštétu

• Hovädzia pečeň - 500 gr.
• Salo - slanina - 10 gr.
• Maslo 100 gr.
• Mrkva - 2 ks.
• Žiarovka
• Soľ korenie.

Najprv si pripravíme paštétu.

1. Na slanine orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu
2. Pridajte pečeň nakrájanú na plátky. Smažte až do varenia, soľ, korenie
3. Hmotu dvakrát otočte na mlynčeku na mäso. Paštéta by mala mať jemnú textúru
4. Pridajte zmäknuté maslo, dobre premiešajte a pošlite do chladničky

Rolka na varenie

1. Vajcia rozbijeme, osolíme, rozšľaháme mixérom
2. Pridajte majonézu, znova šľahajte
3. Predhrejte rúru (180), pošlite prázdny plech na pečenie pokrytý fóliou (treba ho natrieť olejom)
4. Vaječnú hmotu vylejeme na dôkladne rozohriaty plech, pečieme 10 - 15 minút. pri 180 stupňoch
5. Keď je pripravený, vyberte ho, oddeľte od fólie
6. Nanesieme vrstvu paštéty, zrolujeme
7. Po vychladnutí nakrájame na porciované rolky.

Položte krásu na misku, ozdobte bylinkami.

Všetky! Nemôžete sa báť a čakať na hostí. Príjemnú hostinu s priateľmi a rodinou!

Ľahké občerstvenie v zhone - pomôžu vám v ťažkých situáciách, keď sú hostia už pred dverami a vy ste im nestihli uvariť jedlo. Tieto druhy občerstvenia sa pripravujú jednoducho a ich príprava zaberie málo času.

Občerstvenie nesmie chýbať na stole každej hostesky. A je správne začať jesť len s nimi. Žalúdok sa totiž bude oveľa ľahšie vyrovnávať s ťažkými, hlavnými jedlami vášho stola.

Recept na občerstvenie môže byť zložitý aj jednoduchý, ale mal by byť rýchly a hlavne neuspokojivý. Občerstvenie je určené na povzbudenie chuti hostí, nie na ich uspokojenie. Toto je zlaté pravidlo občerstvenia, vždy si to pamätajte.

Ako variť rýchle občerstvenie - 15 druhov

Nie je známe, kto prvý prišiel s týmto receptom. Ale teraz je ľahké sa stretnúť v tradičnej ruskej a kaukazskej kuchyni. Varí sa tak rýchlo, že ho stihnete uvariť, kým sa hostia vyzliekajú a chystajú.)

Ingrediencie:

• Chlieb (čierny, môžete aj biely) - 1 jednotka;
• Syr (spracovaný) - 100 g;
• paradajka - 1 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• zelenina - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti.

varenie:

Chlieb nakrájajte na plátky alebo na malé trojuholníky.

Chlieb opečte na panvici s rastlinným olejom, kým nezhnedne.

Pripravíme si tvarohovú hmotu. Vezmeme misku, nalejeme do nej majonézu, potrieme taveným syrom. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak. Obsah misky premiešajte a nechajte lúhovať asi 5 minút.

Chlieb vyberieme z formy, necháme mierne vychladnúť a rovnomerne zoškrabanú naň rozotrieme tvarohovú hmotu.

Paradajky nakrájame na kolieska a poukladáme na chlieb so syrovou hmotou.

Paradajky posypte soľou a ozdobte bylinkami.

Dobrú chuť!

Jedlo vyzerá jednoducho skvele, určite prekvapí každého hosťa. Nezabudnite uvariť toto kulinárske majstrovské dielo na najbližšom sviatku. Vaši hostia vám poďakujú za také skvelé jedlo.

Ingrediencie:

• Paradajky (predĺžené) - 10 ks;
• tvaroh (hrubozrnný) - 250 g;
• majonéza - 100 g;
• cesnak - 4 zuby;
• zelenina - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti.

varenie:

Na paradajkách robíme zárezy priečne, tak aby siahali do stredu paradajky. Paradajka by sa mala otvoriť v ruke, ale v žiadnom prípade sa nerozpadne.

Z paradajky vyberieme dužinu. Je vhodné nechať dosť dužiny, takže to bude o niečo chutnejšie.

V miske zmiešame tvaroh, bylinky, prelisovaný cesnak a dochutíme majonézou. Premiešame.

Paradajky osolíme a do paradajok vložíme plnku, pričom ich zľahka stlačíme rukami.

Paradajky rozložíme na tanier a ozdobíme cibuľou a petržlenovou vňaťou.

Toto na prvý pohľad obyčajné jedlo veľmi dobre ozdobí každý stôl. Známe a chutné občerstvenie v našom detstve nenechá vašich blízkych a hostí ľahostajnými.

Ingrediencie:

• Šproty - 1 banka;
• paradajka - 2 ks;
• uhorka - 1 ks;
• chlieb (čierny alebo biely) - 1 jednotka;
• listy (šalát) - podľa chuti;
• majonéza - podľa chuti;
• zelenina - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti.

varenie:

Chlieb nakrájajte na plátky podľa vlastnej chuti.

Majonézu rovnomerne natrieme na chlieb.

Navrch položíme jeden plátok uhorky a paradajky.

Šproty sú opatrne položené na vrch (jedna ryba na každý kúsok chleba.

Na ozdobu použite vetvičku kôpru alebo petržlenu.

Tanier ozdobíme listami šalátu a poukladáme na ne chlebíčky.

Jednoduché, ale hlavne krásne a chutné občerstvenie je pripravené.

Dobrú chuť!

Tento cupcake je hotový za pár minút, je veľmi chutný a zaslúži si miesto na vašom stole. Môžete ho variť v mikrovlnnej rúre a všetky ingrediencie môžete zmiešať v šálke. Zapamätajte si tento recept a ľahko sa môžete kedykoľvek potešiť lahodným a jemným koláčikom.

Ingrediencie:

• múka (pšenica) - 4 lyžice. l.;
• kakao - 3 lyžice. l.;
• cukor - 4 lyžice. l.;
• vajcia (kuracie) - 1 ks;
• mlieko - 3 lyžice. l.;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• olej (rastlinný) - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - 1 štipka.

varenie:

Všetky ingrediencie vymiešame do hladka v pohári s objemom 250-300 ml.

Dáme do mikrovlnky na 2 minúty, pričom nastavíme maximálny výkon.

Ak sú košíčky gumené, znamená to, že ste ich preexponovali, takže nabudúce si ich necháme trochu menej.

Dobrú chuť!

Tento šalát sa nazýva aj „židovské predjedlo“. Pretože má dostatočné množstvo cesnaku, ktorý sa v rovnakom množstve pridáva do mnohých židovských jedál. Hoci v židovskej kuchyni takýto šalát neexistuje, v Izraeli je veľmi obľúbený kvôli imigrantom zo ZSSR, ktorí dodnes pripravujú tento veľkolepý šalát. Tento recept je veľmi chutný a rýchly a ingrediencie sú pomerne lacné.

Ingrediencie:

• syr (tavený) - 250 g;
• vajcia (kuracie) - 2 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• čierne korenie - 1 štipka;
• soľ - 1 štipka.

varenie:

Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť v studenej vode a zbavíme škrupiny. Nastrúhame na jemnom strúhadle.

Tavený syr dáme do mrazničky, aby sa nám v ruke nerozpadol. A potom nastrúhame na strúhadle.

Cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Soľ a korenie podľa chuti.

Dobrú chuť!

Ak si toto predjedlo natrieme na chlieb, tak k nemu môžeme pridať maslo. Dáme zamraziť do mrazničky a potom nastrúhame a pridáme do nášho šalátu.

Toto je veľmi elegantné a krásne predjedlo. Môžete do nej pridať orechy, lesné plody a získate nové úžasné jedlá, ktoré príjemne prekvapia hostí aj vás osobne. Toto predjedlo sa hodí k ovociu a zelenine.

Ingrediencie:

• Syr (tvrdý) - 400 g;
• pistáciová drvina - 4 lyžice. l.;
• vajcia (kuracie) - 1 ks;
• pistácie - 4 lyžice. l.;
• šalát - 120 g;
• olej (olivový) - 30 ml;
• ocot (balsamico) - 50 ml;
• čučoriedky - 200 g;
• cesnak - 1 zub;
• cukor - 5 lyžíc. l.;
• soľ - 1 štipka.

varenie:

Syr nakrájajte na plátky, hrubé asi 1 cm.

Rozšľaháme vajíčka.

Syr striedavo rozvaľkáme v orechoch a vajciach.

Panvicu rozohrejeme a vložíme do nej neošúpané polovice cesnaku, pridáme olivový olej. Smažte, kým sa neobjaví cesnaková aróma, po ktorej by sa mal cesnak odstrániť z oleja.

Do panvice pridajte syr a opečte ho z oboch strán do zlatista.

Listy šalátu vytriedime, rukami natrháme na veľké plátky.

Omáčku pripravíme z jednej polovice čučoriedok v mixéri alebo pretrieme cez sitko. Pridáme k nej ocot, vodu (50 ml.) a cukor. Varte 15-20 minút do zhustnutia.

Na servírovanie dáme na tanier šalátové listy, navrch dáme vyprážaný syr a prelejeme omáčkou. Ozdobíme čerstvými čučoriedkami a posypeme pistáciami.

Dobrú chuť!

Tento recept je naozaj lepší ako paštéta z obchodu. Príprava trvá veľmi málo času, doslova 10 minút. Predjedlo je úžasne chutné a jemné.

Ingrediencie:

• sardinky (konzervované) - 1 plechovka;
• šťava (citrón) - 0,5 lyžice. l.;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 4 ks;
• korenie (kajen) - podľa chuti;
• korenie (čierne) - podľa chuti;

varenie:

Z konzervovanej sardinky scedíme tekutinu, rybu roztlačíme vidličkou, vyberieme kosti.

Vajíčka uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť v studenej vode. Očistíme od škrupiny a rozrežeme na 2 polovice, treba ich tiež premiešať vidličkou. Pridajte k rybám. Premiešame.

Pridáme citrónovú šťavu, čierne a kajenské korenie. Cibuľu pomelieme a oparíme vo vriacej vode, aby sme z nej odstránili horkosť. Pridáme do hmoty spolu so šťavou z konzervy a olivovým olejom. Soľ podľa chuti a premiešajte.

Dobrú chuť!

K tomuto jedlu sa hodia ingrediencie ako zelené olivy, nakladané uhorky, smotana, kapary a mnoho ďalších korenín.

Jeden z najobľúbenejších druhov občerstvenia na slávnostnom stole. Tartaletky sú naozaj príťažlivé, majú neopísateľnú chuť a lákavý vzhľad a vynikajú aj rýchlosťou a jednoduchosťou prípravy.

Ingrediencie:

• ryby (červené) - 350 g;
• tvaroh - 450 g;
• tartlets - 15 ks .;
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
• olivy - 15 ks;
• kaviár (červený) - 6 lyžičiek;
• kôpor - 1 zväzok;
• korenie (čierne) - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti.

varenie:

Tvaroh (najlepšie 9% tuku) dáme do mixéra a vyšľaháme do stavu vzdušnej pasty.

Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme. Pridajte ju spolu s kyslou smotanou do tvarohu, korenia a soli podľa chuti.

Každú tartaletku naplníme tvarohovou hmotou a navrch poukladáme kúsky červenej ryby.

Na ozdobu použijeme červený kaviár alebo olivy.

Dobrú chuť!

Úžasné predjedlo, ktoré sa bude skvele vynímať na každom sviatočnom stole. Pamätá sa na jej svetlý vzhľad a neuveriteľnú chuť. Určite si ho uvarte na ďalšiu dovolenku, potešte svojich blízkych a priateľov neuveriteľným jedlom.

Ingrediencie:

• vajcia (kuracie) - 4-5 ks;
• klobása (poloúdená) - 150 g;
• cibuľa (pór) - 1 ks;
• paradajky (čerešne) - 8 ks;
• cesnak - 1 zub;
• syr (parmezán) - 100 g;
• olej (olivový) - 3 lyžice. l.;
• maslo (maslo) - 50 g;
• korenie (čierne, mleté) - 1 lyžička;
• korenie (červené, mleté) - 1 lyžička;
• soľ - 1 lyžička

varenie:

Klobásu nakrájame na malé kocky.

Paradajky umyte, osušte a nakrájajte na polovicu.

Zelenú časť cibule dôkladne umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na pol krúžky.

Neošúpaný cesnak rozdrvíme nožom. Do panvice pridajte olivový olej a opečte do mäkka spolu s cibuľou, potom vytiahnite cesnak.

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.

Tajomstvo tohto jedla je v tom, že vajcia musia byť teplé, preto ich najskôr dáme na 10 minút do teplej vody. Potom ich rozlomte do misky a rozšľahajte vidličkou.

K vajíčkam pridáme trochu strúhaného syra, dochutíme čiernym korením, paprikou a soľou podľa chuti.

Dáme piecť do predhriatej rúry, na to dáme na plech vo vrstvách servírovací koláč, cibuľu, cherry paradajky a zalejeme vaječnou hmotou. Pečieme pri teplote 200 stupňov 10 minút.

Na ozdobu posypte syrom, paprikou a ak chcete, bylinkami.

Podávajte na stôl, dobrú chuť!

Jedno z najkrajších novoročných jedál. Neodporúča sa pripravovať tento recept vopred, pretože kaviár stratí svoje hlavné hodnoty, ako je chutný vzhľad a fantastická chuť, preto kohútiky varíme s kaviárom bezprostredne pred podávaním.

Ingrediencie:

• vafle - 3 koláče;
• kaviár (červený) - 2 lyžice. l.;
• vajcia - 2-3 ks;
• syr (tavený) - 120 g;
• cesnak - 1 zub;
• majonéza - 2-3 lyžice. l.

varenie:

Z koláčikov vykrajujeme 6 kohútov pomocou vykrajovačky.

Vajcia uvaríme, rozotrieme na strúhadle spolu s taveným syrom. Pridajte majonézu a pretlačený cesnak, dôkladne premiešajte.

Namažte koláče náplňou a položte ich jeden na jeden.

Na ozdobu použijeme červený kaviár, ktorý natrieme na vrch.

Predjedlo je hotové, rýchlo ho prinášame na stôl.

Dobrú chuť!

Veľmi chutné predjedlo, a hlavne jedno z najjednoduchších na prípravu. Môžete sa ním potešiť ráno alebo naservírovať na sviatočný stôl. Príprava vám zaberie len pár minút a ingrediencie na tento recept ľahko zoženiete v najbližšom obchode.

Ingrediencie:

• losos - 200 g;
• pita chlieb - 1 ks;
• syr (tavený) - 200 g;
• uhorka - 1 ks.

varenie:

Rybu nakrájajte na malé kúsky. Uhorku nakrájame na pásiky. Syr nakrájame na malé pásiky.

Pita chlieb rozložíme a rovnomerne namažeme syrom. Navrch poukladáme kúsky lososa vo vzdialenosti 1 cm od seba. Navrch posypeme nakrájanou uhorkou.

Pita rolku opatrne zrolujte. Vezmeme potravinovú fóliu a rolku do nej zabalíme. Dáme do chladničky.

Bezprostredne pred podávaním musíme odrezať okraje rolky, ktoré nie sú rozmazané.

Roládu nakrájame na malé kolieska. Krásne naaranžujeme na tanier a podávame.

Dobrú chuť!

Nezvyčajné horúce predjedlo na váš stôl. Je veľmi jednoduchý na prípravu a božsky chutný. Môže sa podávať s absolútne akoukoľvek omáčkou, ako aj s majonézou. Dobre sa kombinuje s pivom. Syr v recepte môže byť použitý akéhokoľvek druhu, tvrdý aj spracovaný.

Ingrediencie:

• pita chlieb - 1 ks;
• syr - 100 g;
• cesnak - 2 zuby;
• maslo (maslo) - 3 lyžice. l.;
• vajcia - 3 ks;
• zelenina - podľa chuti.

varenie:

Rozdrvte cesnak, nakrájajte zeleninu na malé plátky, rozšľahajte vajcia v miske.

Pita chlieb nakrájame na pásiky, približná veľkosť je 8x10 cm.Syr nakrájame na pásiky.

Na pita chlieb natrieme 3 pásiky syra, posypeme bylinkami a cesnakom. Rolku otočíme.

Panvicu zohrejeme, rolku ponoríme do misky s vajcom a vložíme do panvice. Roládu opečieme z oboch strán do zlatista.

Ak chcete, aby bol pita chlieb menej uspokojivý, nenamáčajte ho pred vyprážaním do vajíčka.

Dobrú chuť!

Pripravte si mini pizzu, ak chcete potešiť svojich blízkych nezvyčajným jedlom. Pizza je veľmi chutná a šťavnatá a dokonca ju zvládne uvariť aj dieťa, pretože je to veľmi rýchle a jednoduché. Preto môžete svoje malé deti naučiť variť také úžasné jedlo.

Ingrediencie:

• šunka - 200 g;
• buchty - 3 ks;
• syr - 150 g;
• paradajky - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza - podľa chuti;
• kečup - podľa chuti;
• zelenina - podľa chuti.

varenie:

Žemle prekrojíme na dve polovice.

Cibuľu, paradajky umyjeme a nakrájame na malé kocky, šunku nakrájame na rovnaké kúsky.

Žemle namažte kečupom a navrch posypte korením na pizzu.

Plnku natrieme na žemľu vo vrstvách, v poradí: nakrájaná cibuľa, šunka, kocky paradajok.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme ním žemľu. Namažte na vrchu majonézou.

Kôpor nasekáme a posypeme majonézou.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Mini pizzu pečieme 15 minút.

Dobrú chuť!

Rýchly a pomerne jednoduchý šalát, ktorý vás ľahko zachráni, keď potrebujete okamžite pripraviť dobrý šalát pre vašich hostí. Je známy svojou obľubou na slávnostných stoloch, ako ľahké a chutné občerstvenie.

Ingrediencie:

• šampiňóny - 750 g;
• vajcia - 5 ks;
• krabie tyčinky - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• olej (rastlinný) - 2 lyžice. l.;
• petržlen - 1 zväzok;
• uhorka - 5 ks;
• majonéza - podľa chuti.

varenie:

Huby nakrájajte na tenké plátky, dôkladne ich umyte.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Huby opečte s cibuľou, kým cibuľa nie je mäkká a priehľadná.

Uhorky nakrájame na kocky, krabie tyčinky nakrájame na pásiky.

Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť a ošúpeme. Nakrájame ich na kocky.

Vezmeme hlbokú misku a premiešame všetky ingrediencie, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a šalát polejeme majonézou.

Podávame na stole.

Dobrú chuť!

Toto ľahké a zároveň šialene chutné predjedlo sa hodí nielen na zajtra, ale aj na sviatočný stôl. Grilované krevety a slanina sa skvele hodia k tavenému syru. Čerstvá nasekaná zelenina prinesie nášmu predjedlu špeciálnu arómu.

Ingrediencie:

• krevety (kráľovské) - 150 g;
• slanina - 100 g;
• petržlen - 2 ks;
• cibuľa (zelená) - 2 ks;
• korenie (čierne) - 1 štipka;
• kôpor - 2 ks;
• chlieb - 100 g;
• soľ - 1 štipka.

varenie:

Slaninu nakrájame na malé kocky. Opečte ho na panvici do zlatista.

Uvarte krevety, ošúpte ich z panciera a nakrájajte na malé kocky.

Do panvice pridáme očistené krevety. Smažte na strednom ohni.

Nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte do panvice. Pokračujte v smažení asi 3 minúty za občasného miešania.

Obsah panvice rozložíme na papierovú utierku, takto stratíme prebytočný tuk.

Nakrájajte kôpor a petržlen.

Slanina s krevetami a zelenými nátierkami na roztavenom syre.

Pridajte soľ a čierne korenie, dôkladne premiešajte.

Z chleba vykrajujte tvary pomocou vykrajovačiek. Opečte ich na panvici do zlatista, vždy z 2 strán.

Predjedlo naaranžujeme do misiek a podávame s opečeným chlebom.