Najviac kalorické a škodlivé produkty. Zoznam vysokokalorických potravín na zvýšenie telesnej hmotnosti
Príroda je usporiadaná tak, že človek nemá kilá navyše, aj keď zje viac, ako je povolené. Pri neustálom prejedaní sa tieto základy kolabujú, čo vedie k obezite. Človek už nevládze kontrolovať chuť do jedla a časom sa stáva tučným. Takýmto premenám je možné zabrániť použitím tabuľky energetickej hodnoty potravín a hotových jedál.
Čo sú kalórie?
Kalórie predstavujú množstvo energie, ktorú človek získa pri jedle. Aby ste si udržali normálnu telesnú hmotnosť, mali by ste úplne využiť energiu prijatú počas jedla. Ak dôjde k narušeniu rovnováhy medzi energetickými „príjmami“ a „výdavkami“, objavia sa kilá navyše, ktoré negatívne ovplyvňujú nielen vzhľad človeka, ale aj jeho zdravie.
Dnes sa počet kalórií v potravinách určuje pomocou špeciálnej techniky, ktorá zahŕňa použitie nástroja, akým je napríklad kalorimeter. S jeho pomocou sa kalorický obsah výrobkov a už pripravených jedál meria spaľovaním v izolovanej komore. Získané údaje spája tabuľka energetickej hodnoty jedál a jednotlivých produktov. Po experimentoch získané údaje plne zodpovedajú postupu, ktorý nastáva v ľudskom tráviacom trakte po jedle. Energia prijatá po jedle sa vynakladá na fyzickú aktivitu, tvorbu tepla a metabolické procesy v tele.
Výpočet energetickej hodnoty na príklade ovsených vločiek "Hercules"
Ak chcete získať lepšiu predstavu o kalóriách, zvážte energetickú hodnotu ovsených vločiek Hercules. Na výpočet kalórií musíte presne vedieť, koľko živín obsahuje jedlo. Všetky potraviny obsahujú rôzne množstvá minerálov a vitamínov, preto by ste mali do svojho jedálnička zaradiť potraviny, ktoré majú vyvážené zloženie.
Každý deň človek potrebuje doplniť telu potrebné látky, ako sú živiny. Najviac nízkokalorickým a zdravým produktom sú ovsené vločky Hercules.
Vitamínové zloženie vločiek Herkules, (mg):
- RR - 4.6.
- E - 3.2.
- tiamín - 0,45.
- Pyridoxín - 0,24.
- Kyselina listová - 0,23.
- Riboflavín - 0,1.
Minerálne zloženie vločiek Herkules, (mg):
- Draslík - 330.
- Fosfor - 328.
- Horčík - 129.
- Síra - 88.
- chlór - 73.
- vápnik - 52.
- sodík - 20.
- Železo - 3,6.
- Zinok - 3,1.
Nutričná hodnota vločiek Herkules na 100 gramov výrobku:
- Obsah kalórií - 352 kcal.
- Sacharidy - 61,8 gramov.
- Škrob - 60,1 gramov.
- Bielkoviny - 12,3 gramov.
- Tuky - 6,2 gramov.
- Diétna vláknina - 6 gramov.
- Popol - 1,7 gramov.
- Mastné kyseliny - 1,4 g.
- Disacharidy, monosacharidy - 1,2 g.
250 ml ovsených vločiek Hercules obsahuje 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. Polievková lyžica vločiek Herkules obsahuje 42,2 kcal a čajová lyžička obsahuje 10,6 kcal. Na príklade vločiek Hercules je teda jasné, ako sa vypočítava energetická hodnota potravinárskych výrobkov.
potravinové kalorické tabuľky
Pomocou tabuľky kalórií si každý môže vypočítať množstvo energie prijatej z potravy. Takéto zásady výživy pomáhajú predchádzať obezite a súvisiacim ochoreniam. Kalórie sa neabsorbujú 100%. Odborníci tvrdia, že bielkoviny sa trávia na 85% a tuky na 94%. Najlepšia je absorpcia rýchlych sacharidov - 96%. Tuky majú najvyšší obsah kalórií. V 100 gramoch tuku je približne 90 kcal. Pri štiepaní sa z tohto množstva tuku uvoľní 40 kalórií.
Energetická hodnota mliečnych výrobkov
Energetická hodnota obilnín
Energetická hodnota bobúľ a ovocia
Energetická hodnota zeleniny a húb
Energetická hodnota mäsa a vnútorností
Energetická hodnota morských plodov a rýb
| Výpočet kalórií na 100 g. Produkty | |
| Krevety | 85 |
| Krab | 69 |
| Squid | 78 |
| Trepang | 41 |
| morská kapusta | 5 |
| Gobies | 160 |
| Ružový losos | 153 |
| Kapor | 100 |
| Roztopiť | 72 |
| Bream | 99 |
| Lamprey | 156 |
| Losos | 219 |
| korušák poľný | 157 |
| Pollock | 70 |
| Ostriež | 89 |
| Halibut | 98 |
| Sleď | 242 |
| sleď | 92 |
| sumca | 139 |
| Makrela | 158 |
| Stavridy | 122 |
| Akné | 333 |
| Tuniak | 98 |
| merlúza | 86 |
| Pike | 76 |
Energetická hodnota sladkostí
Energetická hodnota pekárenských výrobkov
Kalorická tabuľka hotových výrobkov
Obsah kalórií v potravinách môžete počítať nielen pred ich varením, ale aj po nich. Počas varenia sa energetická hodnota výrobkov výrazne mení. Pri varení sa kalórie dostávajú do polievky a časť z nich sa varením úplne odparí. Počas prípravy vyprážaných potravín sa pozoruje zvýšenie energetickej hodnoty potravín.
Na výpočet energetickej hodnoty hotových jedál potrebujete poznať počiatočné množstvo jedla pred varením. Ďalej by ste mali vynásobiť kalórie produktu týmto množstvom a potom zhrnúť všetky ukazovatele medzi sebou. Voda nemá obsah kalórií, takže tento ukazovateľ sa neberie do úvahy. V dôsledku toho by sa mal výsledok vydeliť počtom porcií.
Energetická hodnota potravín sa kvantifikuje pomocou jednotky merania nazývanej kalórie. Zistilo sa, že bielkovinová a sacharidová zložka potravy obsahuje 4,1 kcal (kcal) na 1 gram, tuk je energeticky náročnejší a obsahuje 9 kcal na 1 gram.
Celkový obsah kalórií v produkte sa teda vypočíta podľa vzorca:
Kalórie = 4,1 x bielkoviny + 4,1 x sacharidy + 9 x tuk
Mäsové výrobky
Mäsové výrobky prakticky neobsahujú sacharidovú zložku, sú bohaté na bielkoviny a tuky.
Živočíšny tuk pri nadmernej konzumácii môže vyvolať zvýšenie hladiny cholesterolu a rozvoj aterosklerózy. Netreba však opustiť mäsové výrobky – mäso a vajcia obsahujú kompletnú sadu esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje na tvorbu svalovej hmoty.
Pre zdravú výživu si vyberte chudé mäso a vaječné bielky. Kalorická tabuľka mäsových výrobkov:
| Mäsové výrobky | ||
| Hovädzie mäso | 187 | Dusené: 232 Vyprážané: 384 |
| Bravčové mäso | 265 | Dusené: 350 Vyprážané: 489 |
| Baranie mäso | 294 | Dusené: 268 Vyprážané: 320 |
| Kuracie prsia | 113 | Uvarené: 137 Vyprážané: 157 |
| Kuracie nohy | 158 | Uvarené: 170 Vyprážané: 210 |
| Kačica | 308 | Pečené: 336 |
| hus | 300 | Pečené: 345 |
| Vajcia | 155 | Vyprážané: 241 Uvarené: 160 |
| Bielok | 52 | Varené: 17 Vyprážané: 100 |
| Žĺtok | 322 | Uvarené: 220 |
| Šunka | 365 | |
| varená klobása | 250 | |
| Údená klobása | 380 | |
| klobásy | 235 |
Mliekareň
Mlieko je zdrojom bielkovín, niektorých vitamínov rozpustných v tukoch a minerálov.
Mliečne výrobky poskytujú telu prospešné probiotiká, ktoré zlepšujú činnosť čriev.
Tvaroh poskytuje telu pomalý proteín kazeín a syr drží rekord v obsahu vápnika medzi všetkými potravinami. Kalorický obsah mliečnych výrobkov na 100 g:
Ryby a morské plody
Ryby sú bohaté na bielkoviny a tuky, avšak na rozdiel od tukov z mäsa sú rybie oleje dobré pre cievy a srdce vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín.
Morské plody neobsahujú takmer žiadny tuk – ide o vysokokvalitný proteínový produkt. Kalorický obsah rýb a morských plodov v tabuľke:
| Ryby a morské plody | Obsah kalórií v 100 g surového produktu | Obsah kalórií v 100 g vareného produktu |
| Červený kaviár | 250 | |
| Čierny kaviár | 235 | |
| Krevety | 95 | Varené: 95 |
| chobotnice | 75 | Varené: 75 |
| rak | 75 | Varené: 75 |
| Kapor | 45 | Vyprážané: 145 |
| Keta | 138 | Vyprážané: 225 |
| Losos | 142 | Vyprážané: 155 Údené: 385 |
| Bream | 48 | Uvarené: 126 Sušené: 221 |
| Pollock | 70 | Vyprážané: 136 |
| Ostriež | 95 | Dusené: 120 |
| Sleď | 57 | Solené: 217 |
| Šproty | 250 |
Zelenina
Takmer všetka zelenina má nízky obsah kalórií, s výnimkou škrobovej zeleniny, ako sú zemiaky a kukurica.
Zelenina obsahuje nerozpustnú vlákninu, ktorá sa v tráviacom trakte nevstrebáva, no dáva mu správnu funkciu. Uprednostňujte čerstvú zeleninu alebo ju spracujte na minimum. Rastlinné kalórie:
| Zelenina | Obsah kalórií v 100 g surového produktu | Obsah kalórií v 100 g vareného produktu |
| uhorky | 15 | Solené: 11 |
| Paradajky | 20 | solené: 32 |
| Cibuľa | 43 | Vyprážané: 251 |
| Cuketa | 24 | Dusené: 40 |
| baklažán | 28 | Dusené: 40 |
| Zemiak | 80 | Uvarené: 82 Vyprážané: 192 Pečené: 90 |
| Kapustnica | 23 | Dusené: 47 Solené: 28 |
| Brokolica | 28 | Varené: 28 |
| Mrkva | 33 | Dusené: 46 |
| Huby | 25 | Vyprážané: 165 Marinované: 24 Sušené: 210 |
| Tekvica | 20 | Pečený: |
| Kukurica | 101 | Uvarené: 123 Konzervované: 119 |
| Zelený hrach | 75 | Varené: 60 Konzervované: 55 |
| Zelení | 18 | |
| Repa | 40 | |
| paprika | 19 | |
| Reďkovka | 16 |
Ovocie a bobule
Čerstvé ovocie, podobne ako zelenina, má vysoký obsah vlákniny. Okrem toho sú ovocie a bobule bohaté na užitočné vitamíny a antioxidanty, ktoré podporujú správne fungovanie všetkých systémov v tele a zabraňujú vzniku mnohých chorôb.
| Ovocie | Obsah kalórií v 100 g surového produktu | Obsah kalórií v 100 g vareného produktu |
| Jablká | 45 | Džem: 265 Sušené: 210 |
| Hruška | 42 | Džem: 273 Sušené: 249 |
| marhule | 47 | Sušené marhule: 290 |
| Banány | 90 | Sušené: 390 |
| pomaranče | 45 | Kandizované ovocie: 301 |
| mandarínky | 41 | Kandizované ovocie: 300 |
| Citróny | 30 | Kandizované ovocie: 300 |
| Grapefruit | 30 | Kandizované ovocie: 300 |
| čerešňa | 25 | Džem: 256 |
| Slivka | 44 | Džem: 288 Sušené: 290 |
| Malina | 45 | Džem: 273 |
| Jahodový | 38 | Džem: 285 |
| Ríbezle | 43 | Džem: 284 |
| Kustovnica | 48 | Džem: 285 |
| Hrozno | 70 | Hrozienka: 270 |
| Kiwi | 59 | Sušené: 285 |
| Mango | 67 | Sušené: 314 |
| Broskyne | 45 | Džem: 258 |
| Melón | 45 | Kandizované ovocie: 319 |
| Vodný melón | 40 | Kandizované ovocie: 209 |
| Ananás | 44 | Sušené: 268 |
| Granátové jablko | 52 | |
| Avokádo | 100 |
Nápoje
Voda, káva a čaj bez mlieka a cukru majú nula kalórií.
Všetky ostatné nápoje sú dosť energeticky náročné a mali by sa brať do úvahy pri výpočte denného obsahu kalórií. Venujte pozornosť obsahu kalórií v alkoholických nápojoch. Alkohol v nich obsiahnutý sa odhaduje na energetickú náročnosť 7 kcal na 1 gram. To je menej ako v prípade tukov, ale takmer dvakrát toľko ako v prípade bielkovín a sacharidov.
Orechy a semená
Orechy a semená sú bohaté na rastlinné bielkoviny, tuky a vlákninu.
Jedná sa o veľmi vysokokalorický produkt, ale nemali by ste ho úplne opustiť, pretože orechy obsahujú veľa živín.
Semená môžu byť posypané na šalát a hrsť orechov si môžete vziať so sebou a použiť ako zdravé občerstvenie. Koľko kalórií je dostupných v orechoch a semenách:
Obilniny a strukoviny
Obilniny dodajú telu to, čo potrebuje pre vyváženú stravu.
Konzumácia pomaly pôsobiacich uhľohydrátov zabraňuje prudkému nárastu glukózy v krvi a zasýti vás na celé hodiny. Okrem sacharidov obsahujú strukoviny veľké množstvo rastlinných bielkovín. Kalorický obsah obilnín a strukovín na sto gramov:
Múčne výrobky a sladkosti
Tieto produkty nemajú prakticky žiadnu nutričnú hodnotu, sú však energeticky veľmi náročné.
Pri chudnutí sa odporúča znížiť množstvo múčnych výrobkov a sladkostí na minimum alebo úplne opustiť. Takéto produkty neobsahujú živiny, majú významnú hodnotu glykemického indexu, dodávajú telu rýchle sacharidy a „prázdne“ kalórie, ktoré sa skôr ukladajú ako tuk. Kalorické sladkosti:
Omáčky
Omáčky a rôzne dresingy sa zvyčajne pridávajú do šalátov alebo sa používajú k mäsu. Keďže mnohé z nich sú dosť kalorické, treba túto skutočnosť brať do úvahy pri výpočte denných kalórií. Kalorická tabuľka omáčky:
Najlepšie produkty na chudnutie
Hlavným cieľom chudnutia je nasýtiť telo živinami bez pridania zbytočných kalórií.
Pozor na výrobky s nízkym obsahom tuku, záleží aj na spôsobe prípravy pokrmu. Je lepšie variť v pare, variť alebo piecť v rúre.
Najlepšie produkty na chudnutie v tabuľke:
| Kategória produktu | Odporúčania |
| Mäsové výrobky | Vyberte si varené kuracie prsia alebo uvarte chudé hovädzie alebo chudé bravčové mäso v rúre. Vaječný bielok by sa mal oddeliť od žĺtka, aby sa znížil obsah kalórií vo výrobku. Vyhnite sa všetkému spracovanému mäsu. |
| Mliekareň | Rozhodnite sa pre nízkotučné mlieko, tvaroh, jogurt a kefír, aby ste telo naplnili bielkovinami bez ďalších kalórií. |
| Ryby a morské plody | Do jedálnička je možné bez obmedzení pridávať ryby a morské plody dusené alebo grilované. |
| Zelenina | Znížte spotrebu zemiakov a kukurice. Na šaláty používajte radšej čerstvú zeleninu alebo na pare. |
| Ovocie | Jedzte len čerstvé ovocie. Čerstvé ovocie má nízky obsah kalórií, s výnimkou avokáda a banánu, ale vysoký obsah fruktózy, čo je rýchly sacharid. Ak chcete schudnúť, zvážte túto skutočnosť. |
| Nápoje | Voda, káva a čaj bez mlieka a bez cukru v neobmedzenom množstve. Iným nápojom sa treba v období chudnutia vyhýbať. |
| Orechy a semená | Nie viac ako 10 orechov denne, berúc do úvahy ich obsah kalórií v dennej strave. |
| Obilniny a strukoviny | Vo vode uvaríme kašu. Pri chudnutí by ste sa nemali vyhýbať komplexným sacharidom – bez nich rýchlo poľavíte a porušíte diétu. |
| Múčne výrobky a sladkosti | Odmietnuť na obdobie chudnutia a po tomto období obmedziť. |
| Omáčky | Na šalátový dresing ho stačí pokvapkať rastlinným olejom, octom alebo citrónovou šťavou. |
Najlepšie masovo pribúdajúce potraviny
Na budovanie svalovej hmoty by ste mali zvýšiť denný príjem. To však neznamená, že musíte jesť všetky vysokokalorické jedlá za sebou.
Pre zdravú výživu sa zamerajte na plnohodnotné bielkoviny a komplexné sacharidy.
| Kategória produktu | Odporúčania |
| Mäsové výrobky | Spolu s varenými prsiami pripravte miešané vajcia, ako aj steaky a kotlety z chudého mäsa. |
| Mliekareň | Akékoľvek mliečne výrobky sú povolené, ale je lepšie zamerať sa na srvátkový proteín a tvaroh ako zdroj kazeínu. |
| Ryby a morské plody | Varené, vyprážané a dusené ryby a morské plody. |
| Zelenina | Obmedzte konzumáciu čerstvej zeleniny, pretože vláknina bráni tráveniu jedla, ktoré jete. |
| Ovocie | Obmedzte sladké ovocie kvôli rýchlym sacharidom alebo ich použite po tréningu. |
| Nápoje | Vzdajte sa alkoholu - potláča syntézu bielkovín v tele a znižuje schopnosť svalov zotaviť sa po tréningu. |
| Orechy a semená | Obmedzte veľkosť porcie, pretože orechy sú pre telo ťažko stráviteľné a ak sa konzumujú vo veľkých množstvách, spôsobia nepohodlie v tráviacom trakte. |
| Obilniny a strukoviny | Ovsené vločky, pohánka a šošovica majú mierny glykemický index a dodávajú telu množstvo prospešných mikroživín. |
| Múčne výrobky a sladkosti | Obmedzte tieto potraviny kvôli rýchlym sacharidom. Môže sa použiť ako cheat meal alebo ihneď po tréningu. |
| Omáčky | Uprednostňujte rastlinný olej - v umelo pripravených omáčkach je veľa konzervačných látok a soli. |
Nepriateľ musí byť známy zrakom. Súhlasíš? Základný zákon chudnutia: počet spálených kalórií by mal byť vyšší ako prijatý s jedlom. To znamená, že pri stanovení cieľa schudnúť musíte do stravy zahrnúť potraviny so zníženým obsahom kalórií. Stáva sa to aj naopak. Ak potrebujete pridať pár kilogramov, jedlo by malo byť čo najviac kalorické. Dnes vám povieme o najkalorickejších potravinách.
V modernej spoločnosti bežná žena minie 2000 - 2300 kcal denne a muž - 2500 - 3000 kcal. Denný príjem kalórií sa určuje podľa pohlavia, veku človeka, jeho fyzickej aktivity a svalovej hmoty. Začali sme sa oveľa menej hýbať, viac jesť a chutiť lepšie. Naše prababičky len pred 100 rokmi míňali 4000 - 5000 kcal denne - dvakrát toľko! A do najbližšieho supermarketu sa často dostaneme autom a niekto aj k žľabu na odpadky.
Účtovanie kalórií vo výrobkoch
- Kalórie určujú potrebu energie človeka.
- Pravidlo: v supermarkete si treba pozorne preštudovať etikety potravín a vyberať si nízkokalorické potraviny (kapusta, uhorky, paradajky, cukety, reďkovky, brusnice). Potom môžete ľahko znížiť obsah kalórií v dennej strave o 200 kcal!
- Je potrebné mať na pamäti, že najviac nízkokalorické potraviny obsahujú vo svojom zložení veľa vody.
- Odporúča sa viesť denník potravín, kde sa všetko, čo sa za deň zje, zaznamenáva s presnosťou na gramy.
Obsah kalórií v akomkoľvek produkte je určený bielkovinami, tukami a sacharidmi, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Najkalorickejšie potraviny pozostávajú z veľkého množstva sacharidov a ľahko stráviteľných tukov.
Podľa obsahu kalórií je rozumné rozdeliť produkty do troch skupín:
- s obsahom tuku;
- obsahujúce sacharidy;
- bielkoviny.
Tuky majú dvakrát toľko kalórií ako bielkoviny a sacharidy. Pri chudnutí sú najškodlivejšie. Preto sa oplatí minimalizovať používanie koláčov, pečiva s mastnou smotanou, maslom a slnečnicovým olejom, údenín a tučného bravčového mäsa.
Na 1. mieste v tejto skupine sú sladkosti. Sú to naše obľúbené čokolády, sušienky, koláče, balené džúsy, sýtené nápoje, káva so smotanou. Každé rýchle občerstvenie a čipsy sú tiež mimoriadne výživné. Zo sladkého si občas môžete dovoliť citrusové plody, med a tmavú čokoládu.
Proteínové produkty
Proteín je hlavným stavebným materiálom pre ľudské telo. Každý deň potrebuje človek zvonku prijať 100 – 120 g bielkovín. Úplné vylúčenie je zdraviu nebezpečné! Z proteínových produktov počas chudnutia sa odporúča zdržať sa pečeného mlieka, kyslej smotany a tvrdých syrov.
Je zvykom označovať najkalorickejšie potraviny obsahujúce veľa uhľohydrátov, chlieb a zemiaky. To nie je pravda! Tu je zoznam vysokokalorických potravín, ktoré zodpovedajú pravde:
- olej: slnečnica, maslo, bravčová masť, margarín;
- mäso: tučné bravčové, jahňacie, údené klobásy;
- ryby: napríklad údený úhor a kaviár;
- niektoré druhy zeleniny (repa, olivy) a ovocie (banány, tamarind, hrozno, avokádo, egreše);
- orechy;
- obilniny: proso, ovsené vločky a ryža;
- alkohol (najmä vodka a likér);
- hotové polotovary: knedle, jarné závitky, rezne;
- koláče, zákusky, krekry, sušienky, čokolády.
- Uprednostňujte mäso a ryby, ktoré sú dusené alebo varené.
- Pri jedle nezabudnite odstrániť kožu z vtáka a vyberte si chudé mäso. Nezabudnite na vnútornosti: obličky, srdce, komory, pečeň. Konzervy v oleji sú jedom pre pás.
- Obloha je najlepšie zeleninová.
- Namiesto chleba jedzte celozrnné pečivo.
- Zeleninu dusíme vo vode a malom množstve rastlinného oleja.
- Majonézu a kyslú smotanu treba nahradiť nízkotučným jogurtom, paradajkovým pretlakom, olivovým olejom, sójovým olejom, kukuričným olejom alebo ľanovým olejom. Vylúčte nátierky a margarín, carbonara a 4 syrové mastné omáčky.
- Nemôžete jesť veľa syra. Tvrdé syry sú oveľa kalorickejšie (v syre Cheddar je viac kalórií) ako tavené syry.
- Denne môžete zjesť maximálne 100 g semien a 10 orechov.
- Spracované potraviny (pizza, hranolky, koláče, sušienky, čokoláda) sú povolené len počas štátnych sviatkov.
- Pite zelený čaj s medom a sušeným ovocím. Prírodné šťavy sú vítané.
- Znížte porcie jedla.
- Vzdajte sa jedál v reštaurácii v prospech domácej kuchyne.
Produkty, vďaka ktorým neschudnete
Samozrejme, hlavnou vecou je dodržiavať opatrenie pri jedle. Musíte jesť tuky aj sacharidy, ale postupne. Koniec koncov, bez nich bude jedlo nevýrazné a nudné!
Kalórie je jednotka spotreby energie a spotreby energie organizmom. Kalória je určitá jednotka paliva pre telo, ktorá je potrebná pre normálny život, výrobu tepla, spracovanie potravín a iné činnosti. Dnes sa dotkneme témy, prečo je to také dôležité a ako správne vypočítať kalórie pri chudnutí.
Hlavná vec v článku
Prečo je dôležité počítať kalórie pri chudnutí?
Aby váha začala odchádzať, musíte si vytvoriť malú. Je to malý deficit, pretože pri veľkom úbytku hmotnosti môžu vzniknúť zdravotné problémy, najmä so srdcom. Koža bude ochabovať, pretože kolagén nemá čas na vývoj a napnutie dermis.
Existuje ďalší vzorec, ktorý zohľadňuje fyzickú aktivitu:
Ako počítať kalórie podľa tabuľky hotových jedál?
- Mono-diéty sú najnebezpečnejšie, pretože ich zoznam produktov je obmedzený, a preto sa zvyšuje šanca na uvoľnenie. Efektívnejšia výživa je vyvážená, keď v strave prevládajú zdravé a plnohodnotné potraviny, používajú sa menej prázdne, ktoré neprinesú žiaden úžitok, ale na chvíľu zaženú pocit hladu: torta, zmrzlina, koláče, buchty, sladkosti a iné sladké prísady .
- Je veľmi dôležité zostaviť si stravu tak, aby jej obsah kalórií zodpovedal tomu, čo ste si sami vypočítali. Ak to chcete urobiť, je to veľmi jednoduché, musíte sa pozrieť na tabuľku a nájsť svoj produkt.
- Malo by sa vziať do úvahy ešte jedno pravidlo o rozdelení paliva podľa dennej doby. Ráno by ste mali jesť aspoň 1/4 celkového množstva vypočítaných kalórií, na obed - 1/3 a večera by nemala byť ťažká, jej obsah kalórií sa rovná približne 15% z celkového vypočítaného množstva.
- Ak sú v tabuľke uvedené iba produkty, je potrebné ich navzájom pridať a potom vypočítať celkové množstvo kalórií na jedlo. Je potrebné poznamenať, že v tabuľke sú uvedené hodnoty na 100 g produktu. Preto ak máte menej, tak s tým treba počítať a počítať podľa váhy vášho produktu.
Kalorická tabuľka hotových jedál na 100 gramov
Nižšie vás pozývame, aby ste sa pozreli na tabuľky, ktoré počítajú kalórie, bielkoviny, tuky a sacharidy rôznych jedál na 100 gramov produktu. Je dôležité vziať do úvahy, že ak pridáte dresingy do šalátu alebo oleja, obsah kalórií sa zvýši. To isté platí pre cereálie a prílohy – 10 gramov masla zdvojnásobí obsah kalórií.
Kalorická tabuľka prvého chodu
Ako je zrejmé z tabuľky, najnižší obsah kalórií pripadá na prvé kurzy, pozostávajúce z diétneho mäsa a zeleniny. Obsah kalórií sa môže zvýšiť v závislosti od zloženia dresingu a všeobecne jeho dostupnosti.
Recepcia prvých chodov sa zvyčajne koná v čase obeda. Práve v tomto období je potrebné prijať dostatok veľkého množstva bielkovín, sacharidov a tukov.
kalorická tabuľka kaše
Kaša v klasickej verzii sa konzumuje ráno, často na raňajky. Raňajky by mali pozostávať z veľkého množstva pomalých sacharidov, aby bolo vaše telo nasýtené energiou po celý deň. Nezabúdajte ani na bielkoviny a tuky.
Upozorňujeme, že výpočet kalórií je založený na pridaní masla, cukru a iných sladidiel.
Príloha kalorická tabuľka
Príloha sa zvyčajne pridáva k mäsu alebo rybe ako komplexné sacharidy, aby malo telo dostatok energie na zvyšok dňa.
Upozorňujeme, že pridané omáčky a dresingy zvýšia celkový počet kalórií.
Kalorická tabuľka hotových mäsových jedál
Na základe predloženej tabuľky je vidieť, že vyprážané jedlá obsahujú nielen veľa tuku, ale aj vysoké celkové množstvo kalórií na 100 gramov jedla. Čím ľahšie je jedlo uvarené, tým menej kalórií obsahuje a tým je pre telo prospešnejšie.
Kalorická tabuľka jedál z hydiny
Hydina je v porovnaní s inými druhmi mäsa najmenej kalorická a niektoré jej odrody sú diétne. Na základe tabuľky je vidieť, že morčacie mäso obsahuje mnohonásobne menej kalórií ako bravčové alebo kuracie mäso.
Kalorická tabuľka jedál z rýb
Ryby nie sú len zdrojom fosforu, ale aj hlavným konkurentom mäsa z hľadiska obsahu bielkovín. A minimálny obsah kalórií spôsobuje, že jedlá sú viac žiadané pre ženy, ktoré chcú získať štíhlu postavu.
šalátová kalorická tabuľka
|
Názov šalátu |
Proteíny, gr | Tuk, gr | Sacharidy, gr | Obsah kalórií kcal na 100 g |
| Z paradajok, uhoriek a papriky | 1 | 0,8 | 4,9 | 22,3 |
|
Z paradajok a uhoriek s kyslou smotanou |
1,2 | 4,6 | 3,1 | 58 |
|
Z paradajok a uhoriek s rastlinným olejom |
0,8 | 7,6 | 4,8 | 89,6 |
|
Z paradajok a uhoriek s majonézou |
0,8 | 15,4 | 4,9 | 144,5 |
| Reďkovky s kyslou smotanou | 1,9 | 5 | 6,6 | 70 |
| Paradajky s cesnakom | 3,8 | 1,8 | 10,2 | 70,8 |
| Z čerstvej kapusty s jablkami | 1,4 | 0,1 | 6,2 | 33,2 |
| Kyslá kapusta | 1,7 | 0,1 | 5,4 | 27,4 |
| Z kyslej kapusty a cvikly | 1,8 | 0,1 | 8,2 | 40,6 |
| Vinaigrette zelenina | 1,6 | 4,8 | 6,7 | 76,5 |
| Vinaigrette so sleďom | 4,6 | 6,8 | 10,4 | 119,6 |
| Cvikla so sušenými slivkami, orechmi a cesnakom | 7,6 | 15,2 | 30,9 | 281 |
| S krabovými tyčinkami a kukuricou | 4,9 | 2,7 | 9,7 | 102 |
| grécky | 4,1 | 17,4 | 4,2 | 188,4 |
| Olivier s klobásou | 5,5 | 16,5 | 7,8 | 198 |
| Sleď pod kožuchom | 8,2 | 17,9 | 4,1 | 208 |
| Neha | 5,9 | 8,8 | 30,2 | 213,5 |
| Kremeľ | 5,9 | 21,8 | 8,4 | 251 |
| Mimosa | 6,6 | 27,8 | 4,6 | 292 |
| Caesar | 14,9 | 16,8 | 25,9 | 301 |
| kapitál (mäso) | 15,6 | 25,8 | 4,6 | 324 |
Zelenina je nevyhnutná na to, aby telo spracovalo inú potravu. Sú nepostrádateľným zdrojom vlákniny, ktorá sa podieľa na procesoch trávenia. A čím menej komponentov je v šaláte, tým je jeho zloženie diétnejšie.
Kalorická tabuľka druhého chodu
Kalorická tabuľka na omáčky a dresingy
| Názov omáčky | Proteíny, gr | Tuk, gr | Sacharidy, gr | Obsah kalórií, kcal na 100 g |
| Adjika | 1 | 3,7 | 5,8 | 59 |
| sardelový olej | 17 | 18 | 0,3 | 235 |
| pomarančová omáčka | 0,6 | 4,6 | 3 | 55,3 |
| Wasabi | 0 | 9 | 40 | 241 |
| holandský | 2,4 | 10 | 4 | 114,5 |
| Stolová horčica | 10 | 5,3 | 3,5 | 139 |
| Huba | 1 | 6 | 3 | 69 |
| horčicový dresing | 1,2 | 31,3 | 7 | 312 |
| zálievka | 0 | 47,5 | 5,2 | 447 |
| Marinovaná zelenina bez paradajok | 1,2 | 7,8 | 12 | 120 |
| Zeleninová marináda s paradajkami | 3,2 | 8,7 | 13,7 | 143 |
| horčičný olej | 1 | 79 | 2 | 722 |
| Olejovo zelená | 1 | 61 | 3 | 558 |
| Olej so šprotami a sardinkami | 3 | 57 | 3 | 539 |
| Mliečny | 3 | 11,5 | 7,5 | 143 |
| Biela pre ryby | 15 | 7 | 5,5 | 149 |
| Biele s vajíčkom | 13 | 18,5 | 5 | 236 |
| Hubová omáčka s paradajkami | 2,8 | 10 | 9 | 134 |
| Z masla a na tvrdo uvareného vajíčka | 5 | 39 | 1,5 | 376 |
| zo zeleru | 2,8 | 21,6 | 10,3 | 244 |
| Z chrenu | 2 | 10 | 8,5 | 132 |
| Zo šampiňónov so smotanou | 4 | 14,7 | 4 | 163 |
| Brusnica | 0 | 0 | 12,6 | 51 |
| Červená sladká a kyslá | 14 | 5,6 | 35,5 | 240 |
| Majonéza | 2 | 72 | 2,6 | 665,5 |
| kyslá smotana | 2,8 | 32 | 6,5 | 326 |
| chrenová omáčka | 0,9 | 4,6 | 5 | 64 |
| syrový | 6 | 11 | 5,5 | 141,5 |
| Vaječné maslo | 3 | 34 | 0,6 | 321 |
Kalorické dezerty v tabuľke
| názov | Obsah kalórií, kcal na 100 g | Proteíny, gr | Tuk, gr | Sacharidy, gr |
| Jam | 286 | 0,4 | 0,2 | 74,5 |
| vafle | 425 | 8,2 | 19,8 | 53,1 |
| Hematogén | 252 | 6,2 | 2,8 | 75,5 |
| Ovocie dražé | 388 | 3,7 | 10,3 | 73,4 |
| Zephyr | 295 | 0,7 | 0 | 77,3 |
| Iris | 384 | 3,1 | 7,7 | 81,2 |
| Karamel | 291 | 0 | 0,2 | 77,3 |
| Čokoládové cukríky | 576 | 3,9 | 39,7 | 54,6 |
| Marmeláda | 289 | 0 | 0,2 | 77,1 |
| Med | 312 | 0,6 | 0 | 80,5 |
| zmrzlina zmrzlina | 223 | 3,6 | 15,1 | 20,5 |
| Krémová zmrzlina | 182 | 3,6 | 10 | 19,5 |
| nanuková zmrzlina | 278 | 3,6 | 20 | 19,5 |
| Vložiť | 301 | 0,6 | 0 | 80,1 |
| ovsené sušienky | 430 | 6,5 | 14,1 | 71,1 |
| Maslové sušienky | 437 | 10,5 | 5,2 | 76 |
| lístkového cesta | 543 | 5,7 | 38,3 | 46,8 |
| Sušienkový koláč | 388 | 4,9 | 9,1 | 84,1 |
| Medovník | 333 | 4,4 | 2,9 | 77,1 |
| Cukor | 377 | 0,2 | 0 | 99,6 |
| Slnečnicová chalva | 519 | 11,4 | 29,3 | 54,6 |
| Tmavá čokoláda | 546 | 5,2 | 35,6 | 52,4 |
| mliečna čokoláda | 552 | 6,7 | 35,6 | 52,4 |
Ako je zrejmé z tabuľky, sladkosti a všetky druhy dezertov majú vysoký obsah kalórií, ako aj veľa uhľohydrátov. Ale tieto sacharidy sú jednoduché, rýchlo sa vstrebávajú do krvi a telo ich spracuje. V dôsledku toho sa rýchlo nasýtite, ale po chvíli budete hladní. Takéto jedlá by sa mali obmedziť, po prvé, pretože neprinášajú telu žiadny úžitok. A po druhé, nemôžete sa ich nabažiť, vždy ich bude málo.
Kalorická tabuľka múky a pekárenských výrobkov
Pekárske výrobky majú priemerný obsah kalórií. Majte však na pamäti, že niektoré produkty sú vyrobené zo spracovaných odrôd pšenice, zatiaľ čo iné sú vyrobené z tvrdých obilnín. Ak chcete prejsť na správnu a vyváženú stravu, potom je lepšie uprednostniť výrobky vyrobené z raže, pohánky, ovsených vločiek.
Kalorické nápoje v tabuľke
| názov | Obsah kalórií, kcal na 100 g | Proteíny, gr | Tuk, gr | Sacharidy, gr |
| marhuľová šťava | 39 | 0,9 | 0,2 | 9,2 |
| Ananásový džús | 48 | 0,2 | 0,2 | 11,4 |
| pomarančový džús | 36 | 0,9 | 0,1 | 8,4 |
| Hroznový džús | 56 | 0,3 | 0 | 14,5 |
| Čerešňová šťava | 49 | 0,5 | 0 | 10,6 |
| Šťava z granátového jablka | 58 | 0,2 | 0 | 14 |
| kakao s mliekom | 377 | 24 | 17 | 33,1 |
| Chlieb kvass | 26 | 0,2 | 0 | 5 |
| Cola | 40 | 0 | 0 | 10 |
| Káva s mliekom | 56 | 0,8 | 1 | 11 |
| Limonáda | 24 | 0 | 0 | 6,1 |
| Citrónová šťava | 18 | 1 | 0,1 | 3,2 |
| mrkvová šťava | 31 | 1 | 0,1 | 6,5 |
| Broskyňová šťava | 37 | 0,8 | 0,1 | 9,1 |
| Nealkoholické pivo | 22 | 0 | 0 | 4,1 |
| Zelený čaj | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Čierny čaj bez cukru | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Čierny čaj s citrónom a cukrom 2 lyžičky. | 41 | 0,8 | 0,7 | 8,3 |
| Čierny čaj s kondenzovaným mliekom 2 lyžičky. | 112 | 2,4 | 2,4 | 19,3 |
| Energetický nápoj | 47 | 0 | 0 | 11,4 |
| jablkový džús | 42 | 0,5 | 0,4 | 9,7 |
Ako je zrejmé z tabuľky, počas diéty a skutočne je lepšie piť čaj alebo džús. Dodatočné sladké prísady prinášajú nielen príjemnú chuť, ale aj významnú váhu kalórií.
Kompletná tabuľka kalorického obsahu hotových jedál na stiahnutie zadarmo
Prezentované tu kompletná tabuľka obsahu kalórií hotových jedál, môžete si ho stiahnuť a použiť pri výpočte KBJU.
Obsah kalórií v jedlách McDonald's: tabuľka
McDonald's má praktický systém počítania kalórií. Je to výhodné, pretože pri výbere určitých produktov budete vždy vedieť, koľko ste zjedli. Ale ako vidíte z tabuľky, jedlo v inštitúcii má veľmi vysoký obsah kalórií.
Kalorická tabuľka jedla Burger King
Sieť reštaurácií rýchleho občerstvenia má vysokokalorické jedlá, keďže v jej zložení sú najmä pečivo s mäsom. Nenechajte sa však uniesť rýchlym občerstvením, pretože to neovplyvní telo najlepším spôsobom.
Diéta a výpočet kalorického obsahu výrobkov podľa Bormentala
- Nadváha často pochádza z prejedania sa. Stres, depresia, či naopak dobrá nálada – to všetko napraví poriadna porcia jedla. A bez ohľadu na to, hlavnou vecou je chytiť bolesť a bude to dobré - to si myslí väčšina ľudí. Pre telo je to však neúnosná záťaž, ukladá zbytočné zložky vo forme tuku, ktorý sa pri častom zneužívaní veľmi zväčšuje.
- Bormentálna diéta je založená na znížení kalórií na 1200 za deň. Treba však mať na pamäti, že tento výpočet bol urobený pre ľudí so sedavým životným štýlom. Ak vediete aktívny rytmus života, obsah kalórií by sa mal zvýšiť asi o 500 kcal.
- Podstatou diéty je, že neexistujú žiadne obmedzenia ako také. Môžete si dovoliť jesť, čo chcete. Ale hlavnou vecou je udržať sa v rozmedzí 1200 kcal. Musíte si viesť aj potravinový denník, do ktorého budete zapisovať všetky skonzumované potraviny za deň.
Kalorická tabuľka hotových jedál podľa Bormentalu 
- Ak ste si vybrali výživu Bormental, potom určite musíte použiť tabuľku kalórií.
- Špecialisti Bormentálskeho centra odporúčajú vypiť po každom jedle pohár teplého čaju, aby pocit sýtosti vydržal dlhšie.
- Obmedzte potraviny s vysokým obsahom tuku.
- Zvýšte množstvo stavebného materiálu – bielkovín v strave.
- Do každého jedla zaraďte viac zeleniny a ak je to možné, nahraďte sladkosti ovocím.
- Jedlá by mali byť rozdelené do 6-8 jedál, z ktorých tri sú hlavné a zvyšok sú ľahké jedlá.
- Je lepšie zbaviť sa zlých návykov, bez nich bude vyzerať lepšie nielen telo, ale aj pokožka, vlasy a vaša nálada.
Počítanie kalórií na chudnutie: video
Všetci vieme, že správna výživa je kľúčom k zdraviu a harmónii. Ale aj napriek tomu sa chcete rozmaznávať. Ktoré potraviny sú na prvom mieste z hľadiska kalórií?
Najviac kalorická kaša
Obsah kalórií v produkte závisí od pomeru bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Tuky sú prítomné v každom produkte a tie nám dodávajú najviac kalórií a energie. Ak sa tuku úplne vzdáte, telo postupne stratí všetku svoju silu a nebude schopné podporovať ani vnútorné procesy života. Druhou stranou mince je, že tuky sa veľmi ľahko ukladajú do zásoby. Je tu však dobrá správa – nie všetky tuky sú rovnako škodlivé pre pás a cievy. Tuky rastlinného pôvodu sú pre telo oveľa ľahšie stráviteľné.Vyznávačom zdravej výživy sa odporúča začať deň kašou. Najkalorickejšou obilninou je proso, 349 kcal na 100 gramov produktu. Toto číslo je pôsobivé, ale nezabudnite, že obsah kalórií v obilninách a obilninách sa veľmi líši. Ak cereálie zriedite vodou, čo robíme pri varení, zmení sa jej hmotnosť a obsah kalórií. Raňajkovať tak môžete bez obáv s akýmikoľvek cereáliami. Je pravda, že by sa mali variť vo vode a pridať menej masla. Oleja v kaši sa však nadobro nevzdávajte, pretože práve on pomáha zabezpečiť, aby sa všetky vitamíny a živiny dostali do buniek vášho tela.
Druhé miesto z hľadiska kalórií je obsadené kukuričnou a ryžovou kašou - 338 a 335 kcal na 100 gramov. Ale ovsené vločky, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, sú jednou z najnižších kalórií, iba 306 kcal. Takže pre tých, ktorí chcú schudnúť, je tento produkt takmer ideálny. Okrem toho sú obilniny pomalé sacharidy. To znamená, že energetická rezerva po takýchto raňajkách vám vydrží až do obeda.
Najviac kalorické orechy
A na ľahké občerstvenie medzi raňajkami a obedom si môžete dať hrsť orechov. Ale tu bude užitočné vedieť, ktoré z nich obsahujú veľké množstvo kalórií. Ak sa teda potrebujete rýchlo nabažiť, vyberte si tie najkalorickejšie orechy – makadamové. Tá je rekordérom v dodávke energie a živín. 100 gramov tohto orecha obsahuje 718 kcal. Treba si uvedomiť, že makadamia je aj najdrahší oriešok a to celkom prirodzene. Zistilo sa, že dokáže liečiť migrény, choroby kostrového systému a beri-beri. Makadamiový olej sa používa v medicínskych aj kozmetických výrobkoch. Okrem toho podporuje chudnutie tým, že obnovuje metabolizmus v ľudskom tele a reguluje metabolizmus tukov. 
Ak nenatrafíte na makadamiu v najbližšom supermarkete, môžete si kúpiť píniové oriešky, ktoré sú kaloricky len o niečo nižšie ako ich austrálsky krajan. Neodporúča sa kupovať lúpané píniové oriešky, pretože ich olej na vzduchu rýchlo oxiduje a stráca svoje prospešné vlastnosti. A pri dlhšom skladovaní sa môžu stať dokonca nevhodnými na jedenie.
Najmenej kalorické orechy sú gaštan a kokos. A arašidy, na ktoré sme zvyknutí, obsahujú 551 kcal a sú ideálne na popoludňajšie občerstvenie ako pomerne diétny produkt. Navyše obsahuje optimálny obsah bielkovín a sacharidov, čo je tiež prospešné pre telo.
Najviac kalorické ovocie
Ako druhé raňajky si môžete vybrať aj ovocie. Mali by sa konzumovať oddelene od hlavného jedla a v žiadnom prípade by sa nemali jesť po výdatnom jedle. Hrozí to problémom čriev a ukladaniu tuku v páse, čomu by som sa chcel vyhnúť. Tiež nie je veľmi užitočné sa s niektorými druhmi ovocia príliš unášať – mnohé z nich obsahujú rôzne cukry, ktoré môžu tiež poškodiť postavu. 
Určite každý z vás uhádne, že najkalorickejšie ovocie je banán. Len nie čerstvé, ale sušené. Pri tepelnej úprave banány výrazne schudnú, no prospešné látky zostanú vo vnútri. Sušené banány obsahujú 390 kcal na 100 gramov.
Takmer všetky sušené ovocie majú rádovo vyššie kalórie ako ich čerstvé náprotivky. Pokiaľ však ide o čerstvé ovocie, na prvom mieste bude výživné avokádo. Jedením 100 gramov tohto produktu získate 245 kcal. Ale nebojte sa toho, pretože avokádo neobsahuje takmer žiadny cukor a navyše ho nemôžete zjesť veľa. Je lepšie ho pridávať do rôznych šalátov a zelených smoothies. Miska bude ľahká a uspokojujúca.
V prvej desiatke vysokokalorického ovocia sú aj hrozno, čerešne, mango a broskyne. Je potrebné mať na pamäti, že čím sladšia je buničina, tým väčší je jej obsah kalórií. Dôvodom sú sacharidy, ktoré sú tak bohaté na sladké ovocie.
Najviac kalorické nápoje
Ale nielen jedlo môže byť vysokokalorické. Niektoré nápoje majú dokonca vyššiu energetickú hodnotu ako pečivo. A ak si ich dovolíte kombinovať, pripravte sa na možné následky v podobe pár centimetrov navyše na bokoch. Dokonca aj jednoduchý sladký čaj je pripravený priniesť vám 30-35 kcal z každej lyžice cukru.Kalorický obsah kvapaliny závisí od zložiek. V prvom rade je to samozrejme cukor. Mnohé nápoje ho obsahujú veľmi veľké množstvo. Smotana, čokoláda, med, rôzne sirupy – to všetko dodáva nápojom len nutričnú hodnotu. Nesporným šampiónom medzi nimi je horúca čokoláda so smotanou, ktorá má až 500 kcal na 100 gramov.
A s alkoholickými nápojmi je všetko jednoduché - čím vyšší je stupeň nápoja, tým väčší je jeho obsah kalórií. Najkalorickejším alkoholom je koňak a vodka, ktorých 100 gramov obsahuje asi 240 kcal. Pollitrová fľaša piva obsahuje 160 kcal. Ak vezmeme do úvahy, že alkohol určite treba zjesť, tak celkový kalorický obsah takéhoto jedla pôjde mimo váhu. Vo všeobecnosti platí, že pri alkohole, ako aj inde, treba dodržať mieru.
Najkalorickejšie jedlo na svete
Takže sme už pochopili, že najkalorickejšie jedlo je mastné. Poďme zistiť, aké potraviny lámu všetky výživové rekordy. Najkalorickejšie mäso je bravčové s tukom a jahňacina. Chudé mäso možno jesť bez strachu z priberania. Najkalorickejšie sladkosti sú všetky sladké pečivo s maslovou náplňou. Plátok Napoleonovej torty obsahuje viac ako 500 kcal. Ak vám záleží na vašej postave, mali by ste sa obmedziť na pekárenské výrobky, pretože samotné cesto je veľmi kalorický výrobok. Najviac kalorickou zeleninou sú zemiaky a repa. 
Najkalorickejšia polievka je kuracia, za predpokladu, že kura je varené s kožou a vyprážanie je varené na masle.
Keď zjete iba 200 gramov tuku, zabezpečíte si takmer celý denný príjem kalórií. 100 gramov obsahuje 902 kcal. V masle o niečo menej - 876. Rastlinné oleje sú tiež mimoriadne kalorické - 884 kcal na 100 gramov produktu.
Či už chcete schudnúť alebo pribrať, uprednostňujete zdravú výživu alebo radi jete výdatnejšie, najrozumnejšie je sledovať pomer potravín v jedálničku. A samozrejme nezabudnite, že najkalorickejšie jedlo môže priniesť nielen kilogramy tuku, ale aj vážne zdravotné problémy. Najtučnejší ľudia na svete by teda nemuseli chodiť k lekárom, ak by sa spočiatku obmedzili na jedlo.
Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen