Najchutnejšie vianočné koláče. Recepty s fotografiami najchutnejších a najkrajších novoročných koláčov krok za krokom, doma

Hľadáte sušienky? Potom tu je, roztomilé prasiatko vyrobené z koláčov a krému. Na varenie budete potrebovať farby, preto si ružové farbivo kúpte vopred v obchode.

5 surových vajec;
med - 3 polievkové lyžice;
granulovaný cukor - 200 - 250 g;
lyžička sóda;
1-1,5 šálky múky.
kondenzované mlieko - 350 - 400 ml;
150-200 g masla;
1,5 pohára vody;
5 polievkových lyžíc Sahara;

Na puding:

3 surové vajcia;
200 g cukru;
voda - 1/2 šálky.

Ako variť:

Vezmite vajcia a rozdrvte ich s cukrom, pridajte múku. Med trochu roztopíme, nalejeme do vajíčok. Nalejte sódu, premiešajte hmotu lyžičkou. Výslednú zmes vložte do formy. Pečieme v rúre 35-40 minút.

Keď koláč trochu vychladne, nakrájame ho na veľké kúsky. Z vody a cukru uvarte sirup a kúsky ním namočte. Vyberte maslo z mrazničky, malo by sa trochu roztopiť. Do oleja vmiešame kondenzované mlieko. Smotanovú zmes šľaháme mixérom 5-6 minút.

Vezmite hlbokú misku a dno vyložte plastovou fóliou. Koláčiky preložíme na spodok a potom ich zalejeme krémom. Dajte útlak na koláče, aby boli lepšie nasýtené: vezmite si pohár vody alebo položte malý hrniec. Koláčiky nasiaknu niekoľko hodín.

V hrnci zohrejte vodu. Keď vrie, vložte do nej cukor a varte 3-4 minúty, potom vypnite oheň. Zmes začne postupne hustnúť. V inej miske vyšľaháme bielka na tuhý sneh. Do horúceho cukrového sirupu lyžičkou jemne vmiešame bielka a premiešame. Šľahajte puding ďalších 3-5 minút, kým nebude nadýchaný a hustý.

Trochu bieleho krému si odložte do samostatného pohára, budete ho potrebovať na ďalšie zdobenie. Zvyšok zmiešame s ružovým farbivom. Vezmite cukrárske vrecko s hviezdicovou špičkou a preneste do neho krém.

Otočte misku s koláčmi na rovnú dosku, aby ste vytvorili sklíčko. Ozdobte sklíčko krémom, aby ste vytvorili náhubok. Ozdobte ušká prasiatka, prasiatko. Vytvorte oči z bieleho krému a namiesto zreníc bude horká čokoláda.

Umiestnite výtvor do stredu stola, hostia ocenia vaše kulinárske umenie a radi si ochutnajú takýto atraktívny dezert. Samostatne si môžete pozrieť fotorecept.

Na poznámku!

Kondenzované mlieko na koláč sa môže odobrať varené aj obyčajné, v oboch prípadoch je chutné.

"rybia kosť"

Na novoročnom stole nesmie chýbať symbol sviatku - smrek. Ponúkame výrobu jedlého vianočného stromčeka, ktorý osloví deti i dospelých.

maslo - 200 g;
granulovaný cukor - pohár;
3-4 lyžice práškového cukru;
múka - 1,5 šálky;
prášok do pečiva, štipka;
90-100 g bielej čokolády;
100 g kokosových vločiek;
škrob - 1/2 lyžičky;
2 žĺtky;
½ šálky kyslej smotany;
1/2 šálky smotany 25%.

Ako variť:

Žĺtky zmiešame s cukrom, dobre rozotrieme. Pridajte kyslú smotanu, potom po troškách pridajte múku. Rozmrazte maslo, kým nezmäkne a pridajte ho do vaječnej hmoty. Nalejte prášok do pečiva. Cesto by malo byť husté, ale nie lepkavé. Hmotu preložíme do misky alebo vrecka a odložíme na chladné miesto na 40-50 minút.

Z papiera vytvorte hviezdy rôznych veľkostí, od veľkých po malé. Cesto rozvaľkajte a potom podľa náčrtu vykrajujte hviezdičky. Pečieme sušienky 10-15 minút.

Čokoládu rozpustíme, pridáme do nej smotanu so škrobom, práškový cukor. Kokosové lupienky pomelieme v mixéri a vlejeme do rozpustenej čokolády.

Zostavte vianočný stromček: na spodok položte najväčšiu tortu, namažte ju krémovou hmotou a navrch ju pritlačte menšou tortou. Najmenšia torta by teda mala byť na vrchole vianočného stromčeka. Vrch ozdobíme kandizovaným ovocím prilepením na krém. Stromček necháme 1-2 hodiny stuhnúť. Rovnakým princípom môžete variť čokoládový vianočný stromček.

Na poznámku!

Rustikálna kyslá smotana je skvelá na smotanu, je mastnejšia a šľahačka oveľa lepšie ako produkt z obchodu.

"Novoročné čižmy"

V iných krajinách je tradícia varenia sladkostí v tvare topánky na novoročné sviatky. Verí sa, že takáto pochúťka prinesie šťastie tým, ktorí ju vyskúšajú. Na Nový rok navrhujeme urobiť tortu vo forme topánok. Domácnosti budú prekvapením milo prekvapené a hneď budú chcieť nejaký kúsok vyskúšať.

350 - 400 g cukru;
350-400 g múky;
10 vajec.
varené kondenzované mlieko - 300 g;
200 g masla.

Na impregnáciu koláčov:

200 g kryštálového cukru;
200 g jahodového džemu;
1,5 šálky prevarenej vody.

Na ozdobu:

8 vaječných bielkov;
lyžička kyselina citrónová;
červené potravinárske farbivo;
pohár cukru;
pohár vody.

Ako variť:

Vychladnuté vajcia vymiešame metličkou s kryštálovým cukrom. Pomocou drevenej špachtle alebo lyžice pridajte múku do vaječnej zmesi. Múku môžete naliať do vaječnej zmesi priamo cez sito, ale neustále miešajte.

Vezmite obdĺžnikovú formu, zakryte ju pergamenom a nalejte do nej cesto. Formu vložte do rúry na 40-50 minút. Môžete piecť koláče 2-3 krát za sebou, môžete urobiť jeden veľký koláč a potom ho nakrájať na 3 časti.

Maslo nakrájame na kúsky, necháme v hrnčeku 1-2 hodiny v kuchyni zmäknúť. Maslo vyšľaháme mixérom a potom lyžicou pridáme kondenzované mlieko. Smotanu šľaháme aspoň 5 minút, aby bola nadýchaná. V hrnci pripravte sirup na namáčanie. Zahrejte vodu, pridajte do nej cukor a priveďte do varu. Zmes dusíme 3-4 minúty do zhustnutia. Potom vypnite teplo.

Obdĺžnikové vychladnuté koláče namočte na pár hodín do sirupu. Potom ich namažte tenkou vrstvou (džem) a navrch naneste krémovú impregnáciu. Sušienky poukladáme na seba. Z torty vystrihnite čižmu: z dlhšej strany odrežte polkruh a spodok torty odrežte trochu šikmo. Na vrch poukladáme zvyšok koláča.

Teraz musíte urobiť krémovú hmotu na ozdobu. Vezmite vaječné bielky, šľahajte ich s cukrom (150 g) do bielej hustej peny. Pohár vody postavte na zahriatie, po uvarení rozpustite zvyšný cukor, povarte 3-4 minúty a potom odstráňte z tepla. Horúci sirup opatrne nalejte do bielkovej peny. Aby sa to neusadilo, zmiešajte bielkoviny jedným smerom, pridajte citrón.

Pudinkovú zmes rozdeľte na 3 rovnaké časti. Jednu časť odložte a do zvyšku pridajte farbivo a vložte do cukrárskeho vrecka. Ozdobte tortu červeným krémom a potom nakreslite vzory zo zvyškov bielej alebo urobte volánik na čižme. Hotový koláč vložte na pár hodín do chladničky a potom ošetrite hostí.

Na poznámku!

Ak máte radi orechy, môžete ich použiť do plnky. Medzi koláčiky vložíme orechy so smotanou.

"Raffaello"

Ak nemáte čas, alebo sa vám nechce trápiť s varením koláčov, potom sa vám určite bude páčiť recept Raffaello. Kúpte si hotovú tortu v obchode, potom namočte krém a ozdobte. Lahodný dezert bude pripravený na servírovanie za pár minút.

sušienkový koláč - 1 ks;
2 šálky smotany s obsahom tuku 30%;
zahusťovadlo - 2 vrecká;
bonboniéra Raffaello;
tyčinka bielej čokolády;
3 polievkové lyžice kokosové lupienky.

Ako variť:

Vyberte krém z chladničky tak, aby mal izbovú teplotu. Smotanu so zahusťovadlom vyšľaháme mixérom 3-5 minút.

Odložte 7-8 sladkostí zo škatule, zvyšok sladkostí vložte do nádoby mixéra a rozdrvte do hladka. Cukrovinovú zmes vlejeme do šľahačky. Mal by to byť hustý krém.

Rozdeľte sušienku na 2 rovnaké časti. Každú časť namažte krémovou hmotou. Položte kúsky na seba.

Čokoládu nastrúhame na jemnom strúhadle, koláč posypeme strúhankou. Boky a vrch posypte ďalšími kokosovými lupienkami. Na vrch koláča položte sladkosti a nasaďte kanvicu. Pochúťku môžete vyskúšať hneď, ale koláč bude obzvlášť chutný, keď bude namočený 2-3 hodiny.

Môžete zvýšiť počet vrstiev torty na torte, len nezabudnite urobiť viac krému. Kompletný recept s fotografiami krok za krokom.

Torta "Santa Claus"

Lahodný a ľahký koláč sa dá pripraviť, ak sú vo vašej kuchyni 3-4 sušienky. Môžete použiť zakúpené v obchode alebo si upiecť vlastné, ak vám to čas dovolí. Príprava koláča trvá menej ako pol hodiny.

4 sušienky;
1,5 šálky kyslej smotany;
3 polievkové lyžice práškového cukru;
100 g konzervovaného ananásu;
4 vaječné bielka;
1/2 šálky granulovaného cukru;
Na ozdobu:
lyžička červené farbivo;
hrsť hrozna.

Ako variť:

Do misky dáme kyslú smotanu a dobre ju vyšľaháme mixérom. Potom postupne pridávajte práškový cukor a pokračujte v šľahaní ďalších 4-5 minút. Vypustite šťavu z ananásov. Ak ste si kúpili celé ovocie v sirupe, nakrájajte ich na malé kúsky.

Teraz môžete začať s montážou. Vezmite plochý tanier a na jeho stred naneste trochu krému, aby sa koláč nešmýkal. Položte koláč, namažte krémom, položte naň ďalší, znova namažte. Vrch torty nemažeme krémom, ozdobíme inak.

Vezmite panvicu a nalejte do nej 50-60 ml vody. Dajte to na oheň. Keď voda vrie, pridajte 1 polievkovú lyžičku. cukor a varíme 2-3 minúty, potom vypneme oheň a sirup prikryjeme pokrievkou, aby pomaly vychladol. Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha, za stáleho miešania pomaly prilievame sirup do bielka. Krém rozdelíme na 3 časti, do jednej pridáme farbivo a zatiaľ odložíme bokom. Bielym krémom naplníme cukrárske vrecko a začneme vytvárať. Najprv urobte bradu, potom tvár. Vložte hrozno pre oči. Ďalej urobte nos, ústa a čiapku červeným krémom. Tortu vložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny. Šťastný čaj!

Torta "Snehuliak"

Všimnite si recept na novoročný dezert so zimným názvom Snehuliak. Koláč sa ukáže ako jesenný jemný, sušienka je dobre nasýtená smotanou. Na ozdobu sú vhodné kokosové lupienky alebo biela strúhaná čokoláda. Príprava trvá približne 1,5 hodiny.

4 kuracie vajcia;
1/2 šálky múky;
pohár granulovaného cukru;
2 polievkové lyžice škrob;
100-150 g masla;
vrecko vanilkového cukru - 10-15 g;
štipka soli.

Na prípravu krému:

300 g rustikálneho tvarohu;
400 g hustej smotany;
st.l. želatína;
100 g cukru.
na dekoráciu:
pár hrozna;
kúsok mrkvy;
100 g kokosových vločiek.

Ako variť:

Vajcia vyberte z chladničky vopred, aby mali izbovú teplotu. Vajcia vyšľaháme s cukrom, postupne ho pridávame do hmoty. Pridáme preosiatu múku, zmäknuté maslo a prášok do pečiva. Do cesta prisypeme vanilkový cukor a soľ. Potrebujete upiecť 4 koláčiky: 2 s väčším priemerom, 2 s menším. Na pečenie si môžete vziať rovnaký tvar, len upečené koláčiky nakrájajte na plech s menším priemerom. Hotové koláče vyberte z formy a ochlaďte.

Zmiešajte smotanu a tvaroh v jednej šálke tak, aby v zmesi neboli žiadne hrudky, vezmite mixér alebo mixér. Do hmoty pridajte cukor a želatínu.

Dajte 2 koláčiky rôznych priemerov na veľkú misku, namažte krémovou hmotou. Potom položte zostávajúce koláče v súlade s veľkosťou predchádzajúcich a znova prejdite na krém. Posypte snehuliaka hoblinami. Namiesto očí a nosa vložte hrozno a mrkvu, úsmev sa dá urobiť aj z mrkvy. Namáčanie koláčov trvá 2 až 3 hodiny, ale je lepšie vybrať dezert na noc na chladnom mieste, potom sa ešte lepšie nasiakne.

Nahraďte tvaroh na výrobu smotany smotanovým syrom, potom nebude cítiť kyslosť.

Recept na sušienky snehuliaka - majstrovská trieda

Dort "Snehuliak" Navrhujem, aby ste uvarili na Nový rok. Ukazuje sa, že je to veľmi zábavné, dizajn nie je zložitý, takže so mnou môžete bezpečne začať variť.

Podľa chuti je koláč mäkký, pretože koláče sú sušienky a krém je vyrobený z kyslej smotany. Ak z nejakého dôvodu nemôžete mať kyslú smotanu, nahraďte ju cukrárskym krémom. Do koláča môžete tiež bezpečne pridať svoje obľúbené ovocie: kivi, ananás, banány, jahody a iné bobule.

Ingrediencie potrebné na prípravu cesta:

vajcia - 5 kusov;
cukor - 150 gramov;
múka - 1 šálka;
kakao - 2-3 lyžice.

Potrebné ingrediencie na prípravu krému:

kyslá smotana - 1 balenie (hmotnosť - 450 gramov, obsah tuku - 20-25%);
cukor - 150 gramov.

Do misky rozbijeme uvedený počet vajec. Nie je potrebné oddeľovať bielka od žĺtkov. Vaječnú hmotu šľaháme 3 minúty. Počas tejto doby bude svieža a mierne zväčší objem. Rozšľahané vajcia zalejeme cukrom. Mixér, ak ho máte stacionárny, nevypínajte ho. Všetko šľahajte 3-5 minút.

Teraz pridajte múku a okamžite kakao. Cesto vymiesime.

Cesto vylejeme do okrúhlej kovovej formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie. Pošlite formulár do rúry na 30 minút. Hotový sušienkový čokoládový koláč vyberte z formy.

Nalejte kyslú smotanu do misky na miešanie. Okamžite pridajte cukor. Zapneme mixér a smotanu s ním šľaháme aspoň 5 minút. Počas tejto doby bude kyslá smotana oveľa hustejšia a bude vhodné namazať koláče výsledným krémom.

Hotový čokoládový koláč rozrežte na tri časti. Necháme ich úplne vychladnúť, inak sa smotana „roztopí“ a odtečie z nich.

Všetky koláče (aj vrchný) namažte kyslou smotanou.

Teraz môžete zvyšný krém zafarbiť v požadovaných farbách (pomocou héliových farbív) a nakresliť na snehuliaka oči, líca, ústa a nos. Použila som hotové oči a líčka z mastichy. Nos a ústa boli vyrezané z mrkvy. Tu je taký krásny a slávnostný koláč "Snehuliak"!

Súhlasíte, nemôžete si predstaviť lepšiu liečbu na Silvestra!

Šťastný nový rok!

"Snehová vločka"

Ak stále premýšľate o novoročnom dezerte, odporúčame vám uvariť vzdušný koláč. Obzvlášť osloví tých, ktorí milujú maslový krém a kokosové lupienky.

pohár múky;
1/2 šálky granulovaného cukru;
2 kuracie vajcia;
malý kúsok masla s hmotnosťou 30-50 g;
lyžička prášok do pečiva;
1,5 šálky smotany;
pohár tukovej kyslej smotany;
4 polievkové lyžice práškového cukru;
tyčinka bielej čokolády;
100 g kokosových vločiek.

Ako variť:

Vajcia rozdrvte s cukrom na homogénnu hmotu. Preosejeme do nej múku a pridáme prášok do pečiva. Do cesta pridáme rozpustené maslo a dáme na 2-3 hodiny do chladničky. Cesto rozdeľte na 6 častí, z každej vytvorte koláč a pečte v rúre maximálne 10 minút.

Kyslú smotanu zmiešame so smotanou, zmes šľaháme mixérom aspoň 5 minút. Podľa st.l. pridáme práškový cukor. Vo vodnom kúpeli rozpustíme bielu čokoládu a pridáme do smotany.

Namažte koláčiky krémovou hmotou, spojte. Na vrchnú tortu a boky torty nanesieme zvyšok krémovej hmoty, tortu posypeme kokosovými lupienkami. Nechajte snehovú vločku v chladničke 5-6 hodín, potom môžete koláč vyskúšať s čajom.

"zebra"

Neobvyklá pochúťka sa podľa tohto receptu ľahko pripravuje. Je jednoduchý, takže ho zvládne aj neskúsená hostiteľka. Urobte si teda zásoby jedla a začnite variť bez zbytočného odkladu.

Na prípravu cesta:

150 g kryštálového cukru;
150 g masla;
4 vajcia;
300 g kyslej smotany s obsahom tuku najmenej 20%;
1,5 šálky múky;
2 lyžičky prášok do pečiva;
30 g kakaa.

Na krém:

1,5 šálky kyslej smotany 20%;
150 g kryštálového cukru;
lyžička vanilkový extrakt.

Na glazúru:

100 g masla;
50 ml mlieka;
100 g kryštálového cukru;
práškový cukor - 3 lyžice
50 g kakaa.

Ako variť:

Vyberte maslo z chladničky a počkajte, kým sa neroztopí. Mäkké maslo zmiešame s cukrom a rozotrieme do bielej. Pridáme vajcia, prášok do pečiva, premiešame. Nalejte kyslú smotanu a na koniec prisypte múku. Cesto by malo byť tekuté. Rozdeľte ho na 2 časti. Do jednej časti pridáme kakao.

Do stredu zapekacej misy nalejeme naberačku bieleho cesta a do stredu nalejeme cesto s kakaom. Mali by ste dostať kombináciu 2 farieb, môžete si vziať ihlu a kresliť čiary rovno cez cesto od stredu k okrajom, bude to tiež krásne. Preto musíte upiecť 2 koláče.

Kyslú smotanu vyšľaháme s kryštálovým cukrom na hustý biely krém. Pridajte vanilku, premiešajte. Vychladnuté koláče namažte kyslou smotanou a cukrom. Vrchný koláč nie je potrebné mazať, urobíme si naň polevu.

V hrnci rozpustíme maslo. Do masla nasypeme kryštálový cukor s kakaom a pridáme mlieko. Polevu varte, kým znateľne nezhustne. Tortu polejeme polevou. Odložíme na 2-3 hodiny na chladné miesto, aby poleva stuhla.

Z papiera vystrihnite šablóny - zebrie pruhy. Položte šablóny na vrch torty a poprášte práškom. Potom papier opatrne odstráňte. Koláč je hotový, užite si pekný čajový večierok!

Na poznámku!

Dajte kávu s kakaom, potom bude vôňa pečenia výraznejšia.

"Pancho"

Všetkým členom rodiny sa bude koláč Pancho nepochybne páčiť. Má vlašské orechy a konzervovaný ananás, vďaka čomu má dezert nezvyčajnú chuť. Skúste si vyrobiť svoj vlastný koláč, nie je to nič zložité.

1,5 šálky granulovaného cukru;
6 kuracích vajec;
1,5 šálky múky;
5 lyžičiek prášok do pečiva;
800 g kyslej smotany s obsahom tuku najmenej 25 %
200 g konzervovaného ananásu;
1,5 šálky práškového cukru;
pohár vlašských orechov (nasekaných).

Ako variť:

Vajcia rozbijeme do misky a rozdrvíme s kryštálovým cukrom, kým nevznikne biela homogénna zmes. Zmiešame múku s práškom do pečiva, preosejeme a po lyžičkách nalejeme na vajíčka. miešať.

Tretinu celkového objemu cesta nalejeme do vymastenej formy. Pečieme pri teplote 180 stupňov 10-15 minút. Do zvyšku cesta pridáme kakao, opäť premiešame a koláč pečieme pol hodiny.

Kyslú smotanu preložíme do hlbokej misky a zmiešame s práškovým cukrom. Oddeľte asi ¼ z celkového množstva a odložte do samostatnej misky. Do zvyšného krému pridáme kúsky ananásu s orechmi.

Dajte svetlý koláč na rovnú dosku, namočte ju ananásovou šťavou. Upečený čokoládový koláč nakrájame na malé kúsky, zmiešame so smotanou. Namočené kúsky položte na biely sušienkový koláč, dajte im tvar šmýkačky. Ozdobte kyslou smotanou. Ak máte horkú čokoládovú tyčinku, rozotrite ju a posypte koláč.

Mimochodom, koláč Pancho s čerešňami je veľmi chutný.

Zamatovo červený koláč

V kaviarňach a reštauráciách často nájdete na jedálnom lístku dezert s názvom Red Velvet. Dezert nie je nutné kupovať, pretože sa dá ľahko pripraviť aj doma. Koláč sa len tak rozplýva v ústach a jeho chuť je vďaka vzdušnému krému veľmi jemná.

1,5 šálky múky;
1,5 šálky granulovaného cukru;
100 ml rastlinného oleja;
1/2 balenia masla;
3 vajcia;
1,5 šálky kefíru;
2 lyžičky červené héliové farbivo;
lyžička prášok do pečiva;
štipka vanilkového cukru.

Na krém:

pohár práškového cukru;
balenie masla;
800-900 g mascarpone.

Ako variť:

Začnite varenie šľahaním vajec. Vaječnú zmes vyšľaháme do peny, potom postupne pridávame múku preosiatu cez sitko. Do hmoty za stáleho miešania pridajte zmäknuté maslo, pridajte kefír. Do cesta pridáme štipku vanilkového cukru a pridáme prášok do pečiva. Cesto premiešajte tak, aby neboli žiadne hrudky, môžete použiť mixér alebo mixér. Pridajte farbu do cesta. Hmotu vylejeme do zapekacej misy a koláč pečieme 1 hodinu pri teplote 180 stupňov.

Keď koláč vychladne, zabaľte ho do plastovej fólie a dajte na noc do chladničky. Potom bude sušienka mäkká.

Na krém rozotrieme zmäknuté maslo s práškovým cukrom. Farba hmoty by mala byť biela. Potom pridajte syr Mascarpone. Smotanovú zmes neustále miešame, aby bola homogénna.

Vyberte sušienku z chladničky. Pomocou nite alebo noža ho nakrájajte na 2 alebo 3 kusy. Omrvinky, ktoré ostali z krájania, dáme na tanier, budú potrebné na posypanie. Každú časť namažte krémom a potom položte koláče na seba. Vrch a boky torty potrieme zvyškom krému a potom posypeme strúhankou. Dezert nechajte niekoľko hodín namočiť v chladničke, najlepšie cez noc. Šťastný čaj!

Na poznámku!

Namiesto mascarpone poslúži iný smotanový syr alebo domáci tvaroh.

Nápady na varenie

Novoročná torta na slávnostnom stole príde vhod, pretože dezerty musia byť v ponuke na Nový rok. Aj keď ste nikdy nevarili, ale chcete to vyskúšať, pokračujte, určite sa vám to podarí a naše jednoduché recepty vám pomôžu. Veselé sviatky a šťastný nový rok!

Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen!

Milovníkov maškrtníkov a čokolády určite poteší novoročná torta s medovníkmi. Pripravíme si ho s pudingovým krémom, môžeme ho potrieť aj kyslou smotanou alebo prevareným kondenzovaným mliekom.

Informácie o chuti Novoročné recepty / Koláče a pečivo

Ingrediencie na cesto:

cukor - 1 sklo;
maslo - 50 g;
kuracie vajcia - 3 ks;
med - 2 lyžice. lyžice;
sóda - 2 čajové lyžičky (presne pozdĺž okraja);
kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
pšeničná múka - 3,5 šálky.

Zloženie krému:
maslo - 300 gramov;
granulovaný cukor - 1 šálka;
vajcia - 1 ks;
mlieko - 1 sklo;
škrob - 2 lyžice. lyžice;
vanilkový cukor - 1/2 vrecka;
koňak - 1 polievková lyžica. lyžica;
kakaový prášok - 1 polievková lyžica (10 g).
Ingrediencie na polevu:
tmavá čokoláda - 100 gramov.
Čas varenia: 100 min. + 6 hodín na impregnáciu koláčov krémom.

Ako si vyrobiť čokoládový koláč na nový rok vlastnými rukami

V hlbokej miske zľahka vyšľaháme vajcia s cukrom. Do zmesi vajec a cukru pridajte med, kakao, maslo, sódu. Všetko dôkladne premiešame a misku so zmesou vložíme do takzvaného „vodného kúpeľa“. Aby sme to urobili, vyberieme hrniec takej veľkosti, aby sa naša miska, držiaca sa na jej okrajoch, ľahko dotýkala vody. V hrnci prevarte vodu, vložte do nej misku so zmesou, urobte tichý oheň, aby voda v hrnci nevrela.

Zmes necháme v našom „vodnom kúpeli“ asi 10-15 minút. Je potrebné neustále miešať, aby zmes neprihorela.

Odstráňte zmes z "vodného kúpeľa", nechajte vychladnúť. Potom pridáme vopred preosiatu múku a vymiesime cesto. Cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí a po zrolovaní šiestich kolobokov ho vyberieme na 40 minút do chladu.

Jednu guľu cesta vyberieme z chladu, rozvaľkáme ju na múkou posypanom stole na tenký plochý koláč v tvare kruhu. Rozvaľkáme vo vhodnej forme a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Formu s koláčom som vložila na 2. priečku rúry. Upiecť jeden koláč mi trvá 5 minút. Kým sa koláč pečie, prinesiem ďalšiu guľu cesta z chladu a vyvaľkám ju.

Takže striedavo pečiem všetky tortové vrstvy. Ukazuje sa šesť koláčov. Vložím ich do širokej misy a prikryjem utierkou.

Kým koláčiky chladnú, pripravte si puding. Vajíčko potriem cukrom. Nalejte studené mlieko do panvice, pridajte zmes vaječného cukru a zapálte. Za stáleho miešania privedieme do varu. V 100 ml studeného mlieka rozpustím škrob, túto zmes za stáleho miešania vlejem do vriaceho mlieka, dávam pozor, aby tam neboli hrudky. Keď krém zhustne, odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
Maslo vyšľaháme, kým nebude nadýchané, postupne doň prilievame puding. Pridám vanilkový cukor a lyžicu korčúľ.

Potom krém rozdelím na 2 časti. V jednej časti pridáme 10 g kakaa a premiešame.

teaser sieť

Začínam skladať tortu. Jeden koláč nechávam na mrveničku, časť bieleho krému na ozdobu. Vrchnú časť spodného koláča natriem sirupom (ja mám jahodový džem zriedený prevarenou vodou). Potom natriem vrstvu krému, zarovnám. Zvyšné koláčiky natriem z oboch strán sirupom, natriem ich striedavo bielym a hnedým krémom.
Odloženú tortu rozotriem v mixéri na malé omrvinky, boky torty potreté krémom posypem strúhankou. V tejto forme by sa mal koláč nechať nakysnúť 6 hodín. Zvyčajne ho dávam na noc na chladné miesto. Takže koláče budú jemnejšie a jemnejšie.

Na polevu beriem tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Čokoládu nalámem na kúsky a za miešania roztopím vo „vodnom kúpeli“, kým sa úplne nerozpustí. Potom roztopenú čokoládu rýchlo nalejem na vrchnú vrstvu koláča, zarovnám stierkou. Keď čokoláda stuhne, tortu ozdobím bielym krémom.

Na nový rok môže byť naša čokoládová torta zdobená celé hodiny. Z koláča položeného na strúhanke vystrihnite malý kruh, pripevnite ho krémom do stredu koláča. Ďalej zarovnáme biely krém rozložený na kruhu, ciferník nakreslíme rozpustenou čokoládou. Okraje torty môžeme ozdobiť bielym krémom posypaným kokosom.

Recepty na tortu na Nový rok Je dôležité vybrať si podľa chuťových preferencií vašich hostí. Určite si vyberte možnosť výroby torty pre malých labužníkov. No náš výber vám s tým pomôže.

Recepty na lahodné torty na Nový rok

Torta "Orechová sopka"

Ingrediencie:
- múka - 2,5 šálky
- sóda - čajová lyžička

- vajcia - 4 kusy
- cukor - pár pohárov
- múka - 2,5 šálky

Na prípravu krému:
- kyslá smotana - ½ kg
- cukor - 200 g
- vlašské orechy
- marhuľový džem

varenie:
1. Do kefíru nasypeme cukor, sódu, premiešame, pridáme kakao, múku, rozšľahané vajcia, vymiesime cesto.
2. Cesto dáme do formy, vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 40 minút, teplotu nastavíme na 240 stupňov.
3. Koláč ochlaďte, nakrájajte na tri časti.
4. Pripravíme krém: vyšľaháme cukor a kyslú smotanu.
5. Hotové koláče namažte polovicou kyslej smotany, položte bobule z džemu.
6. Vrch a boky torty potrieme zvyšným krémom, posypeme opraženými orechmi, necháme nakysnúť.

Torta "Fantasy"

Ingrediencie:

Na test:
- maslo - 155 g
- sóda - čajová lyžička
- cukor - 1 šálka
- múka - pár pohárov
- kuracie vajce - 5 kusov

Na krém:
- konzervované marhule
- maslo - 100 g
- kondenzované mlieko - 0,5 litra

Na ozdobu:
- vlašské orechy
- konzervované marhule
- mrazené maliny

varenie:
1. Vypracujeme cesto: vymiešame vajcia, cukor, vyšľaháme mixérom, pridáme hasenú sódu, preosiatu múku, rozpustené maslo.
2. Cesto rozdelíme na tri časti, každú dáme postupne na plech, pečieme pri nastavenej teplote 180 stupňov asi 20 minút. Necháme kôrky vychladnúť.
3. Pripravíme krém: rozpustené maslo zmiešame s kondenzovaným mliekom, potrieme mixérom, pridáme kocky zaváraných marhúľ.
4. Koláče namažte krémom, posypte marhuľami, položte ich na seba, ozdobte orechmi, marhuľami, bobuľami.

Ďalší obľúbený a veľmi chutný koláč, ktorý gazdinky pečú na Nový rok, je tento.

Netradičný medovník

Ingrediencie:

Na výrobu koláčov:
- cukor - jeden pohár
- vajcia - 5 ks.
- múka - 4 šálky
- zeleninový olej
- med - ½ šálky

Na krém:
- domáca kyslá smotana - 600 g
- koňak - lyžička
- pomarančová alebo citrónová kôra
- pohár cukru

varenie:
1. Pripravte koláče. Vajíčko rozšľaháme s cukrom, pridáme sódu, múku, med, dôkladne premiešame. Nádobu prikryte vekom, nechajte 3-4 hodiny.
2. Plech vystelieme papierom na pečenie, vyložíme štvrtinou cesta a rozlejeme ho lyžicou namočenou vo vode. Nastavte teplotu na 180 stupňov, vložte plech na pečenie s cestom na 20 minút. Takto upečieme 3 koláče.
3. Pripravte krém: kyslú smotanu vyšľahajte s koňakom a cukrom, pridajte kôru.
4. Dajte koláčom správny tvar, odrežte okraje. Zvyšok nasekáme na strúhanku.
5. Vychladnuté koláčiky namažte krémom, poukladajte na seba, rovnomerne posypte strúhankou, vložte do chladu.

Recepty na tortu pre deti na Nový rok

Suflé koláč s bobuľami

Ingrediencie:
- kyslá smotana - 520 g
- cukor - 155 g
- maslo
- mrazené bobule
- sušienky - 200 g
- citrónová šťava - lyžička
- želatína - 20 g

varenie:
1. Nalejte želatínu s pol pohárom prevarenej vody, nechajte 40 minút.
2. Položte riad na mierny oheň, premiešajte, zohrejte, šľahajte mixérom, nechajte vychladnúť, postupne nalejte citrónovú šťavu a chladenú želatínu.
3. Kiwi ošúpeme, nakrájame na kocky alebo plátky.
4. Rozdrvte sušienky rukami.
5. Do kyslej smotano-želatínovej hmoty pridajte bobule, plátky kiwi, dobre premiešajte.
6. Formu namažte olejom, nalejte tam kyslú smotanu a bobuľovú hmotu, posypte sušienky a vložte formu s koláčom do chladničky na 4 hodiny.
7. Otočte formu, položte koláč, ozdobte bobuľami. pripravený!

Recepty na nový rok pre deti

Torta "Veselý zázvor"

Ingrediencie:
Na test:
- sóda - čajová lyžička
- maslo - 50 g
- cukor - jeden pohár

Na krém:
- cukor, kyslá smotana - každá po 300 g

Na glazúru:
- mlieko - päť polievkových lyžíc
- cukor - ½ šálky
- kakao - 3 lyžičky

varenie:
1. Všetky výrobky na výrobu cesta (okrem múky) vložte do malého hrnca, premiešajte a držte na miernom ohni vo vodnom kúpeli, aby hmota zväčšila objem. Odstráňte zo sporáka, nalejte do niekoľkých pohárov, premiešajte, znova vložte do vodného kúpeľa a podržte niekoľko minút.
2. Výslednú hmotu preneste do misky, premiešajte.
3. Cesto rozdelíme na 10 častí, z každej zvinieme koláč, vykrojíme vhodný tvar, preložíme na vysypaný plech, pečieme pri teplote 170 stupňov asi 5 minút.
4. Ochlaďte všetky koláče, vyhladzujte okraje. Jeden z koláčov rozdrvte mixérom a nechajte na ozdobu.
5. Porazte kyslou smotanou s cukrom, rozložte koláče.
6. Spojte komponenty na polevu, varte, mierne ochlaďte.
7. Vrch torty polejeme polevou, necháme stuhnúť, ozdobíme strúhankou.

Zamilujú si ho aj vaše deti.

Torta "Kokosový raj"

Na prípravu cesta:
- žĺtok
- maslo - 155 g
- pohár múky
- kakao - pár polievkových lyžíc
- cukor - 100 g
- vrecúško prášku do pečiva

Na plnenie:
- veveričky - 6 kusov
- kokosové vločky - 200 g
- cukor - jeden pohár

Na krém:
- cukor - štyri polievkové lyžice
- pohár mlieka
- koňak - 2 polievkové lyžice
- maslo - 200 g
- žĺtky - 5 kusov

Na glazúru:
- maslo - 50 g
- čokoláda - 100 g

varenie:
1. Zmiešame múku, prášok do pečiva, maslo, cukor, žĺtok, kakao, vymiesime cesto.
2. Formu vystelieme papierom.
3. Najprv dáme 2/3 cesta do formy
4. Rukami uhladíme po celom povrchu formy. Zvyšné cesto preložíme do mrazničky.
5. Na plnku vyšľaháme cukor s bielkami, pridáme kokosové lupienky, zamiešame lyžicou.
6. Plnku rozotrite v rovnomernej vrstve na cesto.
7. Zmrznuté cesto nastrúhame na kokosovú plnku, pečieme pri 180 stupňoch 40 minút.
8. Pripravte krém: zmiešajte mlieko, žĺtky, cukor, dajte na oheň, varte kefír do zhustnutia, odstráňte zo sporáka, nechajte vychladnúť.
9. Maslo vyšľaháme do biela, postupne pridávame maslo, pridávame k mase, nakoniec prilejeme koňak.
10. Povrch koláča namažte krémom, vložte do chladničky na 2 hodiny.
11. Čokoládu nalámeme na kúsky, roztopíme vodným kúpeľom, pridáme maslo, polejeme pripravenou polevou, necháme stuhnúť.

Rýchle recepty na novoročné koláče

Torta "Obľúbená"

Ingrediencie:

Pre vrstvu:
- banány - 2 kusy

Na impregnáciu:
- koňak - polievková lyžica
- kompót

Na krém:
- mlieko - 300 ml
- pár vajec
- maslo - 160 g
- pohár cukru
- kakao - 3 polievkové lyžice

Na test:
- pár vajec
- plechovka kondenzovaného mlieka
- kakao - tri polievkové lyžice
- hasená sóda - čajová lyžička
- pohár múky

varenie:
1. Spojte výrobky na cesto, mieste mixérom, nalejte do formy pokrytej papierom, vložte do rúry, zahriatej na 180 stupňov, pečte koláč 30 minút.
2. Do panvice nalejeme mlieko, pridáme múku, vajíčko, prevaríme, stále miešame. Samostatne rozdrvte cukor, maslo, kakao. Keď mliečna hmota vychladne, vmiešame maslo.
3. Vychladnutý koláč vodorovne prekrojíme na tri časti. Namočte koláče s koňakom a kompótom, vložte kolieska banánov.
4. Dajte koláče na pár hodín, aby nasiakli.
5. Vrch torty ozdobíme strúhanou čokoládou, kokosovými lupienkami, nasekanými orechmi. Tortu dodatočne ozdobíme maslovým krémom a šľahačkou.

Chcete prekvapiť svojich blízkych niečím novým? Skúste .

Silvester je vždy spojený s hojnosťou. Na stôl sa dáva množstvo rôznych jedál, to všetko treba zjesť v noci pohľadom a rýchlo, no napriek tomu sa bez koláča nezaobídete. Koniec koncov, je to jeden z najslávnostnejších symbolov. Originálny dezert na Nový rok 2019 ozdobí najbohatší stôl a nikdy na ňom nebude zbytočný. K dnešnému dňu bolo vynájdených neuveriteľné množstvo receptov na novoročné koláče, ale zakaždým, keď ženy v domácnosti čelia ťažkej voľbe. Nie je také jednoduché vybrať jeden recept na tortu, či už nový alebo starý, ktorý bude nielen ladiť so symbolom budúceho roka, ale osloví aj celú rodinu a hostí. Dávame do pozornosti kategóriu, kde sme pre vás zhromaždili recepty na originálne, chutné, krásne a nezvyčajné torty na Nový rok 2019.

Je zvykom, že každý národ pripravuje novoročné sladkosti podľa vlastných špeciálnych receptov. Napríklad v Nórsku je tradícia výroby sušienok vo forme zvierat alebo figúrkového chleba. Pre obyvateľov Dánska je to skvelá príležitosť vychutnať si ovocné koláče a medové koláče. Vo Walese sa za tradičné sladkosti považujú ovsené koláče, pudingy a jablká v ceste. Taliani oslavujú Silvestra koláčikmi chiacchiere. A Slovania, ako viete, si nevedia predstaviť dovolenku bez lahodného krásneho koláča.

Zvyčajne ženy v domácnosti hľadajú recepty na koláče, ktoré vám navonok pripomenú dovolenku. Preto sa už mnohí rozhodli urobiť novoročný koláč v podobe psa, ktorý bude symbolom budúceho roka. Ale neodmietajte upokojiť psa dezertom vo forme cukrovej kosti, bude to oveľa jednoduchšie zariadiť. Môžete tiež variť podľa tradičného receptu "Napoleon", "Raffaello" alebo akýkoľvek iný koláč, ktorý vaša rodina miluje. V tejto časti našej kulinárskej stránky nájdete sušienky, zmrzlinu, marshmallow, mastichy, pieskové a iné koláče na Nový rok 2019. Svetlé recepty s fotografiami krok za krokom urobia zručného kuchára aj toho, kto má do kuchyne veľmi ďaleko.

Každá hosteska chápe, aké dôležité je, aby chutné koláče na Nový rok vyzerali krásne a chutné. Preto sa ich dizajnu venuje toľko pozornosti. Takže pomocou rovnakých receptov na koláče ich môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi. A výsledkom je zakaždým niečo nové. Môžete si napríklad vyrobiť novoročný koláč v podobe Santa Clausa, vianočného stromčeka, snehuliaka, snehových vločiek. Ak nie ste zbavení fantázie a zmyslu pre proporcie, môžete si vyrobiť tortu vo forme rozprávkového domu a doplniť ho o pozemky a tradičné novoročné symboly. Vyberte si na našej webovej stránke recepty na tortu krok za krokom na Nový rok, vynaložte trochu úsilia a vlastnej fantázie a určite budete môcť prekvapiť svojich hostí.

Varte s nami a uvidíte, aké je to jednoduché. Urobiť koláče podľa receptov s fotografiami je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Vyberte si ten, ktorý sa vám páči, a podávajte na svojom sviatočnom stole len tie najchutnejšie a najkrajšie dezerty, ktoré každého prekvapia svojimi kulinárskymi majstrovskými dielami.

Ahojte všetci! Dnes pripravujeme sladkosti, torty na Nový rok 2019. Poznámka sľubuje, že bude zaujímavá a nezabudnuteľná. Doma uvaríme skutočné a veľkolepé kulinárske majstrovské diela, pripravte sa, že bude horúco.

Tento výber 10 najlepších a najúžasnejších receptov, vyberte si akýkoľvek výtvor a ozdobte ním svoj sviatočný stôl na Silvestra. Zapáľte sviečky, povzbudzujte a ohňostroje. Vo všeobecnosti sa bavte až do rána. Mimochodom, ak stále neviete, čo budete variť, ktoré a čo je najdôležitejšie, nenechajte sa odradiť. Na mojom blogu nájdete tisíce nápadov a darčekov.

Zdá sa mi, že torta je také umelecké dielo, ktoré nezvládne každý, ale opäť sa medzi rôznymi možnosťami vždy dajú nájsť jednoduché a nie zložité recepty, ktoré zvládnu aj začínajúce kuchárky a gazdinky. Napríklad taký voňavý koláč ako Charlotte v kyslej smotanovej omáčke, zdobený orechmi, ak je prezentovaný očarujúco, určite poteší každého, na tejto stránke http://bitbat.ru/pyshnaya-sharlotka.html nájdete len jej recept.

Ako som už povedal, nie vždy je potrebné mať nadprirodzené schopnosti na vytvorenie niečoho krásneho a výrazného. Prvá možnosť bude jednoduchá a pomerne rýchla, zvládne ju úplne každý a tento zázrak vyzerá rovnako dobre ako iné luxusné kulinárske výtvory.

Preto, ak je to prvýkrát, čo robíte tortu, začnite s touto možnosťou, bude to s pomarančmi, presne to, čo potrebujete, bude poskytnutá novoročná atmosféra. A určite sa vám to podarí!

Chcem vám však pripomenúť, že mám skvelý výber, kde sa vo všeobecnosti všetky ingrediencie berú hotové, môžu to byť kukuričné tyčinky, sušienky, perník, vo všeobecnosti vám odporúčam pozrieť sa.

Alebo iný nápad, pre začínajúce gazdinky to môžete urobiť, pretože to tiež vyzerá božsky, ak viete, ako krásne sa dá ozdobiť, je to jednoduchšie ako taký koláč, akoby sa nič nestalo.

Budeme potrebovať:

Vajcia - 2 ks.
Cukor - 4 lyžice
Kakao - 2 lyžice
Múka - 6 lyžíc
Škrob (zemiaky) - 2 polievkové lyžice
Prášok do pečiva - 2 lyžičky
Mlieko - 10 lyžíc
Rastlinný olej - 6 lyžíc
Vanilín - 0,5 g
Soľ - 1/3 lyžičky

Kyslá smotana (obsah tuku 20%) - 250 ml
Práškový cukor - 2-3 lyžice

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte všetky suché ingrediencie, sú to 6 lyžíc múky, 2 lyžice škrobu, 3 lyžičky prášku do pečiva, vanilín a kakao. Zmiešať.

2. Do misky rozbijeme dve vajcia a pridáme 4 lyžice cukru, metličkou vyšľaháme, aby sa cukor trochu rozpustil. Pridajte soľ a 10 lyžíc mlieka. Pridajte všetky suché zmiešané prísady, premiešajte. Konzistencia bude tekutá.

3. Teraz pridajte rastlinný olej do už pripraveného cesta, premiešajte metličkou.

4. Vezmite sklenenú mikrovlnnú formu, namažte ju rastlinným olejom a vylejte všetko cesto.

5. Vložte misku do mikrovlnnej rúry a varte pri 750 W počas 8-9 minút. Sušienka sa trikrát zdvihne a nespadne.

6. Odstráňte z formy a nakrájajte na 2-3 koláče.

7. Kým krehké pečivo odpočíva, urobíme si krém, zmiešame kyslú smotanu s práškom a prešľaháme. Zhromaždite koláč, natrite každú vrstvu krémom. A tiež posypte čokoládou alebo kokosovými lupienkami a rozsypte bobule. Koláč je pripravený, urobte si pekný čajový večierok.

Recept na novoročný koláč na sviatočný stôl

Táto možnosť bude zložitejšia ako predchádzajúca, ale poznámka je taká veľká, že si myslím, že z celej škály receptov stále nájdete niečo, čo zvládnete.

Preto hľadajte a vyberajte sami, pretože hlavnou vecou je začať niečo robiť a všetkými prostriedkami, ak budete dodržiavať všetky pokyny, uspejete!

Budeme potrebovať:

Pieskové cesto:

žĺtok - 1 ks.
maslo - 60 g
múka - 90 g
prášok do pečiva - 1/3 lyžičky

Cesto na sušienky:

múka - 150 g
vajcia - 3 ks.
proteín - 3 ks.
cukor - 75 g
maslo - 30 g

pomarančový džús - 230 g
žĺtok - 2 ks.
kukuričný škrob - 20 g
cukor - 30 g
kôra z polovice pomaranča
čokoláda - 60 g
maslo - 120 g
oranžová dužina - 100 g

Spôsob varenia:

1. Najprv si uvaríme puding a kým chladne, pripravíme cesto. Takže do hrnca dáme cukor a škrob, sem pridáme 2 žĺtky a postupne začneme prilievať šťavu z pomarančov, premiešame metličkou. Dajte na sporák a pridajte pomarančovú kôru, miešajte na miernom ohni, priveďte hmotu do varu a potom zohrievajte pol minúty.

Potom vypneme a do horúcej smotany pridáme bielu čokoládu, ktorú vopred nasekáme na kúsky. Počkajte pár minút, kým sa v hmote zohreje, a potom premiešajte, roztopí sa. Krém ochlaďte odtlačením nabok. Zakryte ho potravinovou fóliou, aby nevyschla.

2. Teraz vypracujte cesto, do múky pridajte prášok do pečiva a štipku soli, premiešajte. V inej miske vyšľaháme mixérom zmäknuté maslo, potom pridáme žĺtok a šľaháme ďalej.

Potom pridajte múčnu zmes a premiešajte niekoľkými otáčkami mixéra.

Ukáže sa celkom dobré dieťa, zbierajte všetko do klbka rukami.

3. Na stôl položte pergamenový papier a 16 cm štvorcovú formu. Cesto jemne roztiahnite rukami. Potom ho po celej ploche prepichnite vidličkou a vložte na pol hodiny do chladničky.

4. Teraz urobte sušienky, mali by byť tri. V miske rozpustíme maslo. V inej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli a keď pena zbelie a nadýchne, pridáme jednu lyžicu cukru. Šľaháme veľmi dôkladne.

Tri vajcia vyšľaháme so zvyšným cukrom a šľaháme do strmých vrcholov, aby bolo vidieť vzor na povrchu. Potom pridajte múku, premiešajte.

Proteínovú hmotu spojte s cestom a na konci pridajte rozpustené maslo. Miešajte. Cesto nalejte do špeciálnej formy alebo plechu a pečte v predhriatej rúre na 175 stupňov, kým nebude varené 10 minút. Sušienka je hotová. Musíte urobiť tri sušienky, musíte upiecť jednu sušienku 16x16 a potom ju nakrájať na tri časti alebo piecť samostatne.

Teraz vyberte pieskový základ z chladničky a pečte tiež 10-12 minút v rúre.

5. Po vychladnutí pudingového základu doň pridajte olej a prešľahajte. Pomarančový krém je hotový, vložte ho do chladničky, aby zhustol.

Dôležité! Olej pridávajte po malých dávkach!

Ďalej zostavte koláč. Vyložte prvé krehké pečivo. Potrieme krémom a poukladáme plátky pomaranča v náhodnom poradí. Potom nasleduje vrstva sušienok, namočte ju pomarančovou šťavou, potrite krémom atď., urobte to so zvyškom koláčikov.

Všetky strany sú tiež rozmazané krémom.

6. A potom posypeme kokosovými lupienkami alebo akýmkoľvek sladkým práškom. Ozdobte oranžovými ružami. Zaujme svoje právoplatné miesto na vašom stole. Dobrú chuť!

Mimochodom, hovorenie môžete urobiť vo forme dezertu na Nový rok

Video o tom, ako urobiť tortu na Nový rok 2019

Samozrejme v roku prasaťa (sviňa) chcem tortu aj nejakým spôsobom ozdobiť, aby to náš priateľ ocenil. Navrhujem, aby ste si vytvorili vzor horúcej čokolády a potom ho vyfarbili, pozerali a učili sa:

Lahodný ovocný koláč

Teraz si urobíme ďalšiu novinku z koláčikov, koláčik zložíme rýchlo a jednoducho. Ozdobte ovocím a bobuľami a náš dezert bude pripravený. Myslím, že tento nápad by sa páčil mnohým ľuďom.

Na toto sladké pečivo si vezmite hotové koláčiky, ak viete piecť, uvarte si vlastné podľa obľúbeného receptu, hlavne by mali byť sušienky.

Budeme potrebovať:

Hotové koláče - 3 ks.
Kondenzované mlieko - 1 plechovka
Maslo - 1 balenie
Vlašské orechy - 1 polievková lyžica.
Džemový sirup - 1 polievková lyžica.
Čokoláda
Ovocie, práškový cukor a mäta na ozdobu

Spôsob varenia:

1. Do masla pridajte kondenzované mlieko, premiešajte mixérom. Ďalej vezmite prvé krehké pečivo a namočte ho sirupom spod džemu. Potom namažte povrch sušienky výsledným krémom. Posypeme vlašskými orechmi, je potrebné ich rozdrviť v mixéri.

2. Neponáhľajte sa, všetko robte pomaly, potom opäť vyložte ďalší koláč a tiež ho namažte sirupom, smotanou a posypte orechmi. Rovnakým spôsobom rozotrieme aj tretí koláč.

3. Čokoládu nastrúhajte, vzniknú vám hobliny.

4. Áno, boky a boky namažte zvyšným krémom, je vhodné to urobiť silikónovou kefou. Teraz posypte strúhanou čokoládou.

5. A teraz je najjednoduchšie do stredu poukladať jahody a čučoriedky alebo čučoriedky, môžete dať vlašské orechy. Vo všeobecnosti vytvorte, aby bolo vaše majstrovské dielo originálne a jedinečné. Dobrú chuť! Môžete podávať a piť s čajom!

recept na krémovú vianočnú tortu

Základom tohto koláča bude sušienkové cesto. Upečte si sušienku sami alebo použite toto video, v ktorom sa dozviete, ako správne upiecť sušienku na akýkoľvek koláč alebo koláčik:

Na výrobu vianočného stromčeka budete musieť nakrájať hotovú pečenú sušienku. Čítajte ďalej a presvedčte sa sami.

Budeme potrebovať:

proteín - 2 ks.
cukor - 150 g
voda - 40 ml
potravinárske farbivo v rôznych farbách
vanilkový cukor - 1 lyžička
kyselina citrónová - štipka

Spôsob varenia:

1. Položte sušienku na pergamenový papier alebo silikónovú podložku.

Vystrihnite vianočný stromček z obyčajného papiera pomocou šablóny, stačí priložiť list a narezať ho nožom. Alebo môžete použiť hotovú formu vo forme vianočného stromčeka a potom nemusíte nič rezať.

Dôležité! Do krému pridajte zelené potravinárske farbivo.

Na výrobu krému: nalejte cukor do nádoby a pridajte vodu, zapálte, aby sa sirup uvaril. Hneď ako začne hustnúť, začnite v miske mixéra šľahať bielky.

Bielka vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Do sirupu pridajte kyselinu citrónovú. Potom za stáleho miešania metličkou mixéra tenkým prúdom pridávajte pripravený sirup do peny, šľahajte.

3. Keďže vyrábame vianočný stromček, do krému treba pridať potravinárske farbivo a zamiešať.

A potom pomocou špeciálnej trysky vytvorte ihly, vezmite trysku s hviezdičkou a ozdobte ňou strany vianočného stromčeka a potom samotný smrek.

4. Ukáže sa taký krásny a veľkolepý vianočný stromček.

5. Ozdobte ju girlandami a hračkami v inej krémovej farbe, nakreslite cikcaky a hračky. Strom bol svieži a nežný. Dobrú chuť!

Novoročný masticový koláč

Radi robíte s mastichou zázraky? Alebo možno neviete, čo to je? Nepremeškajte špeciálne vydanie a tieto ozdoby si určite zamilujete, pretože ako plastelína je veľmi jednoduché podávať naše ruky a výsledok je jednoducho super:

Hostia sú potešení, všetci sú prekvapení, dobrá slávnostná nálada a párty sa vydarila))).

Do-it-yourself torta Royal Medovik

Napodiv, ale pre mnohých milovníkov sladkého života zostáva koláč s názvom Medovik vždy tým najchutnejším. A nie nadarmo si ho dnes vyzdobme slávnostne, aby sa mohol podávať na Silvestra 2019.

A tu budú použité také zaujímavé ozdoby, vaši hostia určite neuveria, že ste to boli vy, kto vyrobil túto tortu. Tak, poďme...

Budeme potrebovať:

maslo - 80 g
cukor - 150 g
med - 110 g
sóda - 2 lyžičky
vajcia - 3 ks
kakao - 40 g
múka - 380 g

mlieko - 900 ml
vajcia - 4 ks.
cukor - 200 g
múka - 50 g
čokoláda - 150 g

Spôsob varenia:

1. Do misky rozbijeme vajcia, cukor a múku. Miešajte. Potom vanilkový cukor, premiešajte.

V inej šálke zohrejte mlieko, ale nevarte, len priveďte do varu. Potom do vaječnej zmesi postupne začnite zavádzať mlieko. Dôkladne premiešame metličkou. Smotanu dáme na sporák a dusíme do zhustnutia.

2. Pudinkový základ sa varí približne 9 minút. Ďalej do ešte horúceho základu pridáme čokoládu, miešame, aby sa rozpustila.

Výsledný krém zakryte potravinovou fóliou, aby vychladol.

3. Kým krém chladne, vypracujeme cesto. Vezmite múku, pridajte do nej kakao. Do inej nádoby dáme tekutý med, maslo a cukor, vanilkový cukor. Vložte do vodného kúpeľa a zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Hneď ako uvidíte, že sa cukor rozpustil, pridajte sódu bikarbónu a premiešajte. Výsledná hmota bude ľahšia a veľkolepejšia. Teraz pridajte vajcia a premiešajte. Postupne pridávame suché ingrediencie.

4. Toto je také pevné, mäkké a elastické cesto. Poprášime kakaovou múkou a premiešame.

5. Cesto rozdeľte na 9 rovnakých častí, to sú tie šibalské guľky, ktoré dostanete.

6. Každú guľôčku vyvaľkajte do kruhu s priemerom 20 cm, položte ju na pergamenový papier, prikryte igelitovým vreckom a označte tanierom.

Prebytočné cesto odstráňte nožom, ale nevyhadzujte ho. Potom fóliu odstráňte a koláč popichajte vidličkou.

7. Vložíme do zapekacej misy a pečieme 5 minút pri 180 stupňoch.

Keď sú všetky krehké pečivo pripravené, zostavte koláč. Každý základ namažte krémom.

8. A potom si vezmite všelijaké dobroty a sladkosti. Použite čokoľvek, čo máte radi, napríklad kornútok zmrzliny a cukríky, orechy.

9. A takto rozložte všetky produkty. Taká krása a skvelý dojem, no, chuť. Dobrú chuť!

Majstrovská trieda na výrobu sladkého dezertu Snehuliak

Pre detský stôl odporúčam urobiť snehuliaka a vziať si sušienky, vystrihnúť ich vo forme dvoch kruhov, to bude torzo, a potom ozdobiť krémom a nakresliť oči a ústa. Môžete to urobiť z mastichy alebo skombinovať dve techniky dohromady, vo všeobecnosti uvidíte všetko sami:

Tortové hodiny na novoročnom stole

Recept som vám chcela predstaviť a ukázať aj nevšedným spôsobom, to znamená, že pridáme tajnú ingredienciu, predstavte si tekvicu.

Zvyšok produktov bude obyčajný, nebudú tam žiadne múdrosti a to, čo nepoznáte. A pomarančový krém vám dodá nádych nežnosti. Samotná dekorácia bude vo forme hodiniek, ktoré nepochybne potešia ostatných.

Mimochodom, môžete použiť svoj obľúbený krém, napríklad proteínový krém, bude tiež veľmi chutný.

Budeme potrebovať:

lúpaná tekvica - 400 g
vlašské orechy - 70 g
vajcia - 4 ks.
cukor - 0,2 kg
rastlinný olej - 0,2 kg
pomarančová kôra - 1 ks.
múka - 400 g
prášok do pečiva - 2 lyžičky
škorica - 2 lyžičky

celý pomarančový džús a kôra
cukor - 3 lyžice
krém - 1 l
práškový cukor - 6 lyžíc

Spôsob varenia:

1. Tekvicovú dužinu potrieme na jemnom strúhadle, nie na hrubom, koláč sa tak neupečie. Tekvica by mala byť svetlá a sladká.

Vajíčka a cukor zľahka vyšľaháme mixérom alebo kuchynským robotom. Potom nalejte rastlinný olej. Potom kôru z jedného pomaranča, nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Do múky pridáme soľ, prášok do pečiva a škoricu, premiešame. Túto zmes pridajte k vajíčkam a premiešajte lyžičkou. Cesto bude husté. Pridajte tekvicu, vďaka tomu bude cesto redšie.

Na úplný záver pridáme nasekané vlašské orechy.

2. Potom plech prikryte pergamenom a cesto nalejte do koláčov. Aby ste to uľahčili, nakreslite na zadnú stranu pergamenu ceruzkou kruhy s priemerom 20 cm.

Toto je koláčik pre lenivých, na jednom plechu môžete upiecť dva koláče súčasne.

3. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov na strednom stupni. Čas varenia - 20 minút.

Dôležité! Rúra musí byť vopred predhriata.

Takto upečte všetky zvyšné koláčiky, vyjde ich 20 ks.

4. Z 1 pomarančovej zmesi urobte krém, pomarančovú šťavu a kôru, pridajte 3 polievkové lyžice cukru a varte 15 minút, potom ochlaďte na izbovú teplotu. Smotanu a práškový cukor vyšľaháme mixérom. Keď krém začne hustnúť, pridajte pomarančový základ.

Všetky koláče namažte krémom.

5. Boky a vrch ozdobte 8-zubovou hviezdicovou špičkou. To sa robí zdola nahor, stačí nakresliť čiaru a zakaždým odstrániť prebytočný krém.

6. Nakreslite kučery pozdĺž vrchu pomocou gélového farbiva. Potom urobte hrbolčeky. Za týmto účelom prilepte kukuričnú tyčinku na palicu a pomocou injekčnej striekačky vytvorte okvetné lístky v kruhu, ako keby ste robili ružu.

7. Na koláč vysaďte šišky a urobte aj listy.

8. Zostáva nakresliť ciferník a teraz je hotová elegantná a šik torta.

Cukríky a čokoládová torta pre domácich majstrov

Možno už poznáte takýto výtvor, tento koláč sa volá Kit Kat, prečo taký názov, všetko je veľmi jednoduché. Sladkosti budú práve tejto značky, alebo skôr tyčinky.

Táto možnosť bude časom nízkonákladová, pretože takmer všetko sa berie ako základ hotové. Toto je najjednoduchší koláč, ak chcete rýchlo pripraviť sladký dezert, aby ste našli, čo potrebujete.

Budeme potrebovať:

hotové sušienky - 2 ks.
hotový tortový krém - 1 bal
barle kit-kat - 3 ks.
dražé M&M's - 100 g

Spôsob varenia:

1. Vezmite hotový koláč a namažte ho krémom. Potom položte druhý a tiež namažte celý povrch krémom, trochu namažte boky.

3. Vrch posypte farebným dražé. Tu je sladký zázrak. Dobrú chuť!

Nový recept na tortu pre rok žltého prasaťa Red Velvet

Tohtoročnou novinkou je všetkými obľúbený Velvet, naučme sa ho správne upiecť. Koniec koncov, táto torta naberá v poslednej dobe čoraz väčšiu aktivitu. Tajomstvo je samozrejme v pôvodnom kréme a samozrejme vo farbe koláčikov.

Ak ste túto možnosť nikdy neskúšali, určite to urobte, bude to veľmi chutné!

Budeme potrebovať:

výstup - 3 ks.
pšeničná múka - 470 g
cukor - 430 g
maslo - 150 g
rastlinný olej bez chuti a vône - 70 g
cmar (kefír) - 360 g
kuracie vajcia - 3 ks.
kakaový prášok - 25 g
vanilkový cukor - 15 g
prášok do pečiva - 10 g (1 vrecúško)
sóda - 4 g alebo 1 lyžička
soľ - 2 g alebo 0,5 lyžičky
potravinárske farbivo - 10 g alebo 1 polievková lyžica

Syr Philadelphia - 350 g
smotana 33% - 400 g
práškový cukor - 140 g
vanilkový cukor - 10 g

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte preosiatu múku s práškom, soľou, práškom do pečiva a sódou.

Cmar musí byť zmiešaný s farbivom a miešaný, dostanete červenú farbu.

Dôležité! Používajte iba potravinárske farbivá, nie tie, ktoré sa predávajú na vajcia.

Maslo kombinujte s polovicou cukru, šľahajte mixérom 1 minútu, pridajte zvyšný cukor a vanilkový cukor, rastlinný olej. Miešajte. Potom pridajte vajcia izbovej teploty a šľahajte mixérom 4-5 minút.

2. Vznikne nám červené cesto. Pozrite sa, ako expresívne to vyzerá.

3. Cesto vložíme do silikónovej formy a rozotrieme do nej tretinu cesta. Pečieme vo vyhriatej rúre 30-35 minút pri teplote 170 stupňov, na strednej priečke. Potom ho vytiahnite a až po 15 minútach vyberte z formy.

Rovnakým spôsobom upečieme 2 koláče. Z krehkého pečiva odrežeme vrch a roztlačíme na strúhanku.

4. Smotanový syr vymiešame do hladka. V inej miske šľaháme vychladenú smotanu v chladenej miske, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Pridajte práškový cukor, vanilkový cukor a šľahajte do stabilných vrcholov.

Potom opatrne pridajte smotanový syr, pomaly, miešajte šľahačmi mixéra.

5. Teraz zostáva zbierať koláč. Za týmto účelom rozložte prvú sušienku a namažte ju krémom, potom druhú sušienku a smotanu a tiež tretiu.

Boky a vrch nakrémujte. Rozsypte strúhanku.

6. A vrchol môže byť zdobený vo forme krémových kvetov. Tortu dáme na 3-4 hodiny do chladničky nakysnúť. Tu je to úžasná možnosť, chutné objavy!

Ako ozdobiť tortu na Nový rok

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok