Najchutnejšie recepty na raňajky. Chutné a zdravé raňajky

Čo zvyčajne jeme na raňajky? Keď sa chystáme do práce a do školy, zvykneme zhltnúť hromady klobásových a syrových sendvičov, praženicu s klobásou, jogurt a iné výrobky, aby sme si rýchlo naplnili žalúdok pred náročným pracovným dňom. Samozrejme, toto je nesprávne. Hoci raňajky by mali byť výdatné, v prvom rade musia byť zdravé. Takéto jedlo len dočasne tlmí hlad. A jesť zdravo, uspokojujúco a chutne zároveň nie je vôbec ťažké, ak viete, čo variť.

Perfektný začiatok dňa

Každý vie, že zdravé raňajky sú základom zdravého životného štýlu. Okrem iného povznášajú aj správne raňajky. Navyše sa môžete rozveseliť nielen tradičnou šálkou silnej kávy, ale aj zeleným, čerstvo uvareným čajom.

Podľa odborníkov na výživu sa vďaka fyzickej aktivite všetky kalórie, ktoré sa ráno dostanú do tela, spália až do večera. Aj keď je to tak, samozrejme, na raňajky by sme nemali zneužívať majonézové šaláty alebo jahňacie špízy. Majonéza môže byť nahradená, jahňacie - varené hovädzie mäso. Ale kúsok niečoho sladkého na ráno nezaškodí.

Pravidlá zdravých raňajok:

• Ráno je lepšie vyhnúť sa studeným a teplým jedlám. Teplé jedlo pre normálne fungovanie sotva prebudeného žalúdka je práve to.
• Jedlá na raňajky by mali obsahovať živiny, najmä sacharidy. Preto sú ovsené vločky považované za najobľúbenejšie raňajky. Hoci vaječné kastróly, omelety, müsli a ovocné palacinky nebudú o nič menej užitočné.
• Raňajky, ktoré ráno naštartujú hormonálny systém, by mali byť do prvej hodiny po prebudení človeka.
• Produkt bude užitočnejší a výživnejší, ak sa namiesto cukru použije med.

Raňajky na "národnom základe"

Raňajky varené doma sa stávajú tým viac uspokojivé, čím severnejšie je krajina rezidenta. Napríklad, raňajky v Turecku sú káva, feta syr, ovčí syr s olivami, bylinky a tradičné národné lokše.

Vo Francúzsku uprednostňujú croissanty, kávu, cukrovinky a čerstvo vylisované šťavy.

Angličtina ráno sa podávajú výdatné a mastné jedlá - praženica s klobásou a opraženou slaninkou, pečená fazuľa.

nórčina radi začíname deň zemiakmi so škvarkami a vyprážanými rybami.

Aké by teda mali byť tieto zdravé raňajky?

Čo sú zdravé raňajky?

Podľa odborníkov na výživu by raňajky človeka mali obsahovať (z dennej normy) jednu pätinu (nekompletných) tukov, dve tretiny normy sacharidov a tretinu bielkovín.

Zo sacharidov sú najužitočnejšie tie nestráviteľné – tie, ktoré sú obsiahnuté v celozrnnom pečive a ovsených vločkách. Tie sú pre telo jedným z najdôležitejších prvkov. Použitie ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov je jednoducho nevyhnutné pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Nápady na zdravé a sýte raňajky na celý týždeň

pondelok

utorok

Zdravá strava je jedným zo základov udržania zdravia. Pomocou výživy môžete zaviesť množstvo procesov v gastrointestinálnom trakte, zlepšiť funkčnosť pečene a vylučovacieho systému a tiež udržať postavu v perfektnom stave.

Rýchle a zdravé raňajky pomôžu dať vášmu telu poriadok. Recepty sa vyberajú individuálne, ale pred zostavením stravy je lepšie poradiť sa s odborníkom na výživu.

Obsah:

Zvláštnosti

Ranné jedlo je špeciálny zdroj energie, na ktorom sa bude podieľať ďalšia práca tela, preto je dôležité zasýtiť ho správnym jedlom. Poplatok ráno eliminuje nočné výlety do chladničky a prejedanie sa nalačno. Neberie sa do úvahy množstvo jedla, ale jeho kvalita.

Mnohí si ráno spájajú proteínovú diétu a výhody pre telo. Ale len vysokoenergetické potraviny môžu dodať energiu a patria k nej potraviny bohaté na sacharidy.

A aj tu je zvláštnosť, pretože sacharidy by mali byť komplexné. Patria sem rôzne cereálie, otruby a nízkokalorické ovocie. Recepty na raňajky pomôžu nielen nabiť telo, ale aj rozveseliť.

Hlavné jedlá

Mliečna ryžová kaša

Ingrediencie:

• leštená ryža - 1 šálka;
• mlieko - 4 šálky;
• cukor a soľ podľa chuti;
• maslo - 30 gramov;
• vajce.

Spôsob varenia:

Ryža sa niekoľkokrát premyje v teplej vode, kým nezmizne zakalená voda. Dve poháre vody sa varia v hrnci, nalejú sa obilniny a varia sa asi 10 minút.

Ryžu občas premiešame. Aby sa jednotlivé zrnká nelepili na steny a dno, pridajte malé množstvo rastlinného oleja. Potom sa nedostatočne tepelne upravené obilniny hodia do cedníka a dôkladne sa umyjú v horúcej alebo teplej vode.

Panvica, kde bola varená ryža, sa umyje z vývaru a potom sa do nej naleje mlieko. Po zahriatí je potrebné naliať obilniny, pridať cukor, soľ a premiešať. Kaša sa varí pod zatvoreným vekom na miernom ohni asi 20 minút. Pred raňajkami je jedlo ochutené maslom.

Recepty zahŕňajú akýkoľvek druh obilnín - pohánka, proso, ovsené vločky alebo pšenica.

Toast

Ingrediencie:

• chlieb s otrubami alebo ľanom;
• vajcia - 5 kusov;
• mlieko alebo majonéza;
• maslo;
• soľ;
• zelené;
• Cibuľa.

Spôsob varenia:

Chlieb sa nakrája na malé kúsky. Zmes na vyprážanie sa miesi v miske. Vajcia sa rozšľahajú, pridá sa mlieko alebo majonéza (ktorá je v chladničke), soľ a jemne nakrájané zelené. Všetko je dobre šľahané metličkou, kým sa nedosiahne homogénna vzduchová hmota.

Panvicu trochu zohrejte. Aby sa chlieb nepripálil na masle, pridáva sa rastlinný olej. Každý krajec chleba je z oboch strán namočený vo vajciach a položený na predhriatej panvici.

Stupeň praženia sa volí individuálne. Po varení krutónov sa v tej istej panvici vypráža malé množstvo cibule až do zlatohnedej. Posypú sa nimi horúce toasty.

Chlieb vyprážaný s vajíčkami je oveľa zdravší ako toast. Čas varenia raňajok závisí od počtu toastov. Môžu sa jesť s horúcim čajom, ale obzvlášť výživné sú s mliekom. Ak chcete pikantnosť, môžete opražiť polovicu strúčika cesnaku s cibuľou a rozotrieť ho na jemnom strúhadle.

Ovsené vločky a arašidové maslo

Ingrediencie:

• 1 pohár obilnín;
• banán;
• arašidové maslo;
• soľ, cukor.

Spôsob varenia:

Ovsené vločky sú varené podľa štandardnej technológie. Pred varením sa ovsené vločky dôkladne umyjú od prachu. Do horúcej kaše nastrúhame malé množstvo banánu. Arašidové maslo sa zahrieva vo vodnom kúpeli. Stačí dať 2 polievkové lyžice tohto produktu do kaše.

Môžete si vyrobiť vlastné arašidové maslo.

Studená ovsená kaša

Ingrediencie:

• ovsené vločky - 1 šálka;
• prírodný jogurt - 150 ml;
• bobule, ovocie.

Spôsob varenia:

Večer sa ovsené vločky premyjú horúcou vodou a vložia sa do pohára. Sú naliate s jogurtom, zmiešané. Akékoľvek bobule alebo ovocie sa rozdrvia v mixéri a nalejú do nádoby s kašou. Zmes sa umiestni do chladničky na 6-12 hodín. Ráno môže byť miska mierne zahriata.

Na zvýraznenie chuti sa do kaše pridáva malé množstvo cukru. Na prípravu studených ovsených vločiek sú vhodné aj sušené marhule, figy alebo sušené slivky.

Omeleta

Ingrediencie:

• vajcia - 5 kusov;
• tvrdý syr - 50 gramov;
• mlieko;
• soľ, korenie;
• zeleninový olej;
• paradajky - 2 kusy.

Spôsob varenia:

Vajcia sa bijú soľou a mliekom, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Paradajky sú olúpané a vtierané do panvice, naliate rastlinným olejom, ľahko vyprážané.

Rozšľahaná vaječná hmota sa naleje do paradajok a rýchlo sa premieša. Omeleta sa na tri minúty prikryje pokrievkou, potom sa prevráti na druhú stranu a oheň sa vypne. Syr sa trení na strúhadle na vrchu omelety, opäť pokrytej vekom.

Ak nie je tvrdý syr, možno ho nahradiť klobásovým údeným syrom alebo taveným syrom.

americké palacinky

Ingrediencie:

• vajcia - 2 kusy;
• 200 ml. mlieko;
• 150 gramov múky;
• sóda;
• cukor podľa chuti;
• vanilín.

Spôsob varenia:

Všetky zložky sa zmiešajú a dôkladne šľahajú metličkou. Cesto na americké palacinky je dosť husté, takže na pomoc príde mixér.

Vhodné je použiť panvicu s nepriľnavými stenami alebo špeciálnu na palacinky. Palacinky je možné vyprážať bez rastlinného oleja pod zatvoreným vekom. Po zmene farby a výskyte pupienkov sa palacinka prevráti na druhú stranu. Neodporúča sa misku prepiecť.

Americké palacinky sú obzvlášť chutné s medom a orechmi. V tradičnej americkej kuchyni sa pokrm natiera pomarančovým džemom.

Jemná pečená kapusta

Ingrediencie:

• biela kapusta - 300 gramov;
• vajcia - 6 kusov;
• tvrdý syr;
• zeleninový olej
• soľ, cukor, bylinky.

Spôsob varenia:

Kapustu nasekáme nahrubo, vložíme do vriacej vody a prevaríme, vytiahneme do cedníka. Vajcia rozšľaháme vo veľkej miske so soľou a bylinkami, pridáme lyžičku cukru.

Vložte tam uvarenú kapustu a dôkladne premiešajte. Plech na pečenie bohato vymastíme maslom, nalejeme doň vajce a kapustu. Na vrch nastrúhame syr podľa potreby. Pečieme, kým sa vajíčka neuvaria v predhriatej rúre.

Pre zmenu môžete do kapusty pridať cuketu alebo šampiňóny po uvarení.

Tekvicová kaša

Ingrediencie:

• 3 poháre mlieka;
• 1 pohár prosa;
• 500 gramov tekvice;
• cukor a soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tekvica sa nakrája na malé kocky, proso sa predmyje, oparí vriacou vodou. Tekvica sa naleje s mliekom a varí sa 15 minút na strednom ohni.

Pripravené proso sa naleje do mlieka s tekvicou, pridá sa cukor a soľ. Na miernom ohni sa obilnina privedie do hustoty (asi 20 minút). Hrniec s kašou sa odošle do predhriatej rúry na 25 minút.

Po uvarení sa do kaše vloží kúsok masla. A na varenie sa odporúča vziať panvicu z nehrdzavejúcej ocele s hrubými stenami.

tvaroh

Ingrediencie:

• 400 gramov tvarohu s 1% tuku;
• 1 vajce;
• múka, cukor, vanilín;
• kyslá smotana alebo med na mazanie.

Spôsob varenia:

Cesto sa miesi z tvarohu, múky a vajec. Pridá sa cukor a vanilka. Múky sa pridáva toľko, kým sa cesto nelepí od rúk. Vytvarujú sa guľky, posypané múkou.

Vyprážajú sa na panvici vo veľkom množstve oleja a na miernom ohni. Tvaroh sa vypráža do zlatohneda, rozmazaný medom alebo kyslou smotanou.

Do cesta na tvaroh môžete pridať mak alebo hrozienka.

krupicový puding

Ingrediencie:

• 2 litre mlieka;
• 1 pohár krupice;
• 4 vajcia;
• 100 gramov masla;
• 1 šálka cukru;
• 3 čl. lyžice sušienok, soľ.

Spôsob varenia:

Krupica sa naleje do vriaceho mlieka, mieša sa a varí sa 15 minút, až kým nebude hustá.

Do hotovej kaše sa vloží cukor a soľ. Bielkoviny sa šľahajú do peny, žĺtky sa rozomelú s cukrom. Všetko sa pridá do kaše a premieša sa. Plech na pečenie je vymastený olejom, posypaný strúhankou. Kaša sa rozloží, zarovná sa špachtľou a pečie sa asi 20 minút v predhriatej rúre.

Krupicový nákyp ozdobíme višňovým džemom.

jablkové lievance

Ingrediencie:

• 2 jablká;
• cukor podľa chuti;
• 1 vajce;
• múka;
• zeleninový olej.

Spôsob varenia:

Jablká sú olúpané, nakrájané, trené na jemnom strúhadle. Do pyré sa pridávajú všetky zložky okrem rastlinného oleja. Zmes sa dobre premieša. Jablkové palacinky sa vyprážajú na nepriľnavej panvici na oleji, kým sa neobjaví lahodná kôrka.

Miska podávaná s čajom

ovsené palacinky

Ingrediencie:

• 100 gramov ovsených vločiek;
• 150 gramov mlieka;
• 1 vajce;
• polovica banánu;
• polovica jablka;
• cukor, soľ.

Spôsob varenia:

Ovsené vločky sa umyjú, nalejú horúcim mliekom a stoja, kým nenapučia asi 15 minút. Jablká a banán rozotrieme a rozmixujeme na kašu s vajcom, cukrom a soľou. Pyré sa zavádza do ovsených vločiek. Lyžicou sa formujú palacinky, ktoré sa vyprážajú na panvici.

Zaoblené palacinky sa počas vyprážania lisujú a podávajú s kyslou smotanou alebo džemom.

Raňajkové koktaily

Mliečny koktail s jahodami

Ingrediencie:

• 100 gramov jahôd;
• 1 liter mlieka;
• vanilková alebo mandľová esencia;
• cukor.

Jahody sú olúpané, nakrájané na plátky a vložené do hrnca. Naleje sa studené mlieko a všetko sa šľaha mixérom spolu s cukrom a vanilkou.

Koktail "Chuť leta"

Ingrediencie:

• 1 mrkva;
• 1 zelené jablko;
• 1 pomaranč;
• 1 pohár pomarančového džúsu.

Mrkva a jablká sú olúpané, trené na strúhadle. Pomaranč sa rozdrví v mixéri. Všetko ovocie sa zmieša a opäť rozdrví v mixéri s pomarančovou šťavou.

Müsli koktail

Ingrediencie:

• 1 hruška;
• 1 banán;
• 0,5 šálky smotany;
• 3 lyžice müsli.

Všetky zložky sa zmiešajú v mixéri až do pyré. Preliate mliekom alebo šťavou. Podľa chuti môžete pridať cukor.

Rýchle a chutné raňajky - video

Raňajky:
* Ovsené vločky s čučoriedkami a mandľami. Z hľadiska vyváženej stravy je to skvelý začiatok dňa. Do ovsených vločiek pridáme rozmrazené čučoriedky, nastrúhané mandle, všetko posypeme škoricou a dáme trochu medu. Tieto potraviny sú bohaté na živiny, bielkoviny a vlákninu.
* miešané vajíčka s bylinkami alebo miešané vajíčka so zeleninou. Tieto raňajky sú vhodné pre tých, ktorí majú radi ráno výdatné jedlo. Okrem pocitu sýtosti vám vajcia dodajú bielkoviny a vitamín E.

* čerstvé bobule, ovsené vločky a jogurt. Pomocou mixéra zmiešame všetky ingrediencie a pridáme dve lyžičky ľanového oleja.
* ovocný šalát. Nakrájajte jablko, melón, pomaranč, hrušku, banán, pridajte hrozno a bobule. Ďalej by sa nakrájané ovocie malo naliať citrónovou šťavou a jogurtom. Veľmi chutné a zdravé.
* Výživný sendvič vyrobený z celozrnného chleba, šalátu, kuracieho mäsa a nízkotučného tvrdého syra.
* tvaroh a ovocie. K nízkotučnému tvarohu pridajte akékoľvek ovocie podľa chuti: jablká, citrusové plody, bobule sú vhodné.
* pohánková kaša s mliekom. Pohánka je skvelý diétny produkt. Okrem toho je zásobárňou rastlinných bielkovín a stopových prvkov dôležitých pre naše telo.
* výdatný avokádový šalát: pár avokád nakrájame, pridáme uvarené vajíčko a strúhaný syr a nekoreníme. Výsledok: veľa vitamínov, vysokokalorické a výživné.
* zmes polovice banánu, tretiny veľkého jablka a lyžice ovsených vločiek. Nalejte zmes 200-250 g kefíru.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 1.

Prečo nezačať deň ovsenými vločkami? Táto zdravá kaša vedie z hľadiska množstva užitočných vitamínov a mikroelementov. Na spestrenie chuti ovsených vločiek do nich môžete pridať čerstvé alebo mrazené ovocie a zeleninu.

Len 200-250 gramov ovsených vločiek na zdravé raňajky a zradná myšlienka na čokoládovú tyčinku prestane byť rušivá a štíhla postava bude bližšie. Ovsené vločky sú rýchlo stráviteľné, nevyrovnajú sa s neúnosným zaťažením pása a bokov.

Aby ste ráno nestrácali čas pri sporáku kvôli riziku pripálenia kaše, môžete použiť metódu expresného varenia. Je potrebné naliať ovsené vločky s vodou a nechať ich v mikrovlnnej rúre 5-7 minút.
Počas tejto doby sa stihnete jemne nalíčiť a kaša sa zmení na príjemnú krémovú hmotu.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 2.

Pohánková kaša je alternatívou ovsených vločiek. Pohánka je vo všeobecnosti obľúbeným produktom pre tých, ktorí chcú schudnúť. Malý tanier kaše nie je len chutným jedlom, ale aj zásobárňou vitamínov a minerálov.
Nie je náhoda, že pohánková monodiéta je známa ako najúčinnejšia a najúčinnejšia.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 3.

Smoothie sú trendy a zdravé raňajky, ktoré si zaslúžia bronzové miesto v našej kolekcii jedál na chudnutie. Smoothie sa pripravuje jednoducho. Do kefíru alebo nízkotučného jogurtu je potrebné pridať čokoľvek, po čom vaše srdce túži.
V zeleninovom smoothie sa bude hodiť všetka zelenina, ktorá je kombinovaná podľa chuti. Ovocné - ľahké.

Keď sú určené všetky zložky budúcich raňajok, musíte všetko poraziť v mixéri. A aby ste zasýtili, môžete jedlo zmiešať s hrsťou ovsených vločiek. Pripravený! Chutné a zdravé raňajky pre nájdenie štíhlej postavy na vašom stole.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 4.

Omeleta sú raňajky, ktoré sú jedinečné svojimi vlastnosťami. Má veľa výhod: rýchlo sa uvarí, je rozmanité v prevedení, chutné a zdravé. Ak chcete fantazírovať s chuťou omelety a dodať jej vitamínovú hodnotu, zelenina ako brokolica, paradajky, zelená kapia alebo paprika nebude vo vaječnej hmote zbytočná.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 5.

Lahodné, krásne a zdravé raňajky pre štíhlu postavu sú pripravené z beztukového tvarohu s lesným ovocím a medom. Ak teda porazíte všetky ingrediencie v mixéri, získate šťavnatý tvarohový krém, v ktorom nie sú žiadne ďalšie kalórie, ale iba maximálny úžitok.

Chuť tvarohových raňajok si spestríte nielen pomocou ovocia. Tento mliečny výrobok je dobrý v kombinácii s čerstvými bylinkami.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 6.

Domáce müsli sú skutočné energeticky zdravé raňajky pre štíhlu líniu. Nezamieňajte s müsli z obchodu, ktoré sú, žiaľ, zásobárňami kalórií. Müsli sa pripravuje jednoducho.
Vločky je potrebné zľahka opražiť na panvici alebo zohriať v rúre. To dodá príjemnú vôňu a dodá chrumkavosť.

A potom už stačí cereálie zaliať nízkotučným mliekom, kefírom alebo jogurtom, pridať čerstvé a sušené ovocie, orechy a je to! Pre štíhlu postavu sú pripravené výživné a veľmi uspokojivé zdravé raňajky. A pozor, nebudú v ňom žiadne kalórie navyše. Ak to, samozrejme, nepreženiete s orechmi a sušeným ovocím.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 7.

Ovocný šalát je skvelým začiatkom dňa. Akékoľvek kombinácie sú vítané. Nezabúdajte však, že grapefruit spaľuje telesný tuk, avokádo dodáva pocit sýtosti a banán má vysoký obsah kalórií, čo však pre zdravé raňajky nie je rozhodujúce.
Miska ovocného šalátu vás môže zasýtiť, dodať energiu a zvýšiť vitalitu. Je pravda, že kvôli jeho príprave budete musieť obetovať asi 5-7 minút spánku, ale v záujme krásnej štíhlej postavy si myslíme, že stojí za to urobiť taký výkon, ako je nastavenie budíka trochu späť.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 8.

Nesladená káva s tmavou čokoládou sú kompromisné zdravé raňajky pre tých, ktorí si nevedia odoprieť svoj obľúbený nápoj a maškrty. Čokoláda by sa však mala vyberať len tak, že obsahuje aspoň 70 % kakaa. V opačnom prípade horká čokoláda namiesto toho, aby bola užitočná pre štíhlu postavu, začne hromadiť nadváhu na najproblematickejších miestach postavy.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 9.

Tvrdé syry s krajcom celozrnného chleba sú alternatívou, ako začať ráno zdravými raňajkami. Upozorňujeme, že obsah tuku v syre by nemal byť veľmi vysoký, pretože syr je pomerne vysokokalorický výrobok. Je dôležité, aby bol sendvič malý.
V snahe rýchlo dosiahnuť štíhlu postavu by ste sa nemali obmedzovať na miniatúrne veľkosti, pretože doslova za hodinu a pol bude túžba zahryznúť sa. A vašou úlohou je vydržať po syrových raňajkách až do obeda.

Zdravé raňajky pre štíhlu postavu číslo 10.

Malá hrsť orieškov je vhodná ako zdravé raňajky pre tých, ktorí nemajú čas uvariť si niečo z vyššie uvedených 9 receptov. Je potrebné mať na pamäti, že orechy majú veľmi vysoký obsah kalórií, takže by ste ich nemali zneužívať. Ale v malom množstve, asi 10 mandlí, vaše telo dostane dávku energie na ďalšie 3-3,5 hodiny.

Zdravé raňajky.

Čerstvé šťavy. Počnúc pohárom pomarančového džúsu vám zdravé raňajky pomôžu pripraviť váš žalúdok na trávenie. Tento nektár obsahuje veľké množstvo vitamínu C; iné prírodné šťavy (jablčná, mrkvová, paradajková atď.) sú bohaté na pektín, karotén a ďalšie živiny. Obsah kalórií - 40-70 kcal.

Obilniny. Na raňajky je užitočné jesť müsli bohaté na sacharidy, ražný a celozrnný chlieb s obsahom minerálnych solí, vitamínov B a hrubej vlákniny. Kalorický obsah rôznych obilnín sa pohybuje od 285 kcal (ryža) do 330 kcal (jačmeň.

Ovocie. Zdravé raňajky možno začať čerstvým ovocím alebo sušeným ovocím – sušenými marhuľami, sušenými slivkami, figami, hrozienkami. Prírodné produkty obsahujú veľa vitamínov, minerálov a vlákniny, vďaka čomu takéto raňajky zabezpečujú normálne fungovanie čriev. Kalorický obsah mnohých druhov ovocia - jabĺk, citrusových plodov, hrušiek, sliviek a iných - nepresahuje 40-60 kcal, čo im umožňuje zahrnúť ich do akejkoľvek diéty na chudnutie.

Mliekareň. Zdravým doplnkom zdravých raňajok je prírodný jogurt: v ňom obsiahnuté živé laktobacily pomáhajú posilňovať imunitný systém. Na raňajky je dôležité jesť syr, bohatý na ľahko stráviteľné bielkoviny a vápnik. Obsah kalórií v jogurte - 70-80 kcal, syr - 200-400 kcal.

Med. Takmer 40% sacharidov obsiahnutých v tomto produkte je fruktóza, ktorá normalizuje enzymatické procesy v tele po raňajkách. Výhody medu spočívajú v priaznivom účinku na kardiovaskulárny systém: zaradenie tejto cennej zložky do zdravého raňajkového menu pomôže vyhnúť sa nepriaznivým skokom krvného tlaku počas dňa. Obsah kalórií - asi 400 kcal.

Káva Čaj. Tanín a kofeín majú stimulačný účinok na nervový systém a pomáhajú telu prebudiť sa, zatiaľ čo minerály a antioxidanty zvyšujú obranyschopnosť. Okrem zdravých raňajok môžete piť zelený čaj, ktorý zlepšuje pleť. Kalorický obsah čiernej kávy - 1-2 kcal, čaj - 3-5 kcal.

Marmeláda, džem. Želatína nachádzajúca sa v týchto zdravých raňajkových potravinách má priaznivý vplyv na sekrečnú funkciu žalúdočných žliaz. Takéto raňajky vám umožňujú normalizovať úroveň kyslosti a poskytujú pohodlný zdravotný stav po celý deň. Obsah kalórií - asi 300 kcal.

Vajcia. Toto tradičné raňajkové jedlo je kompletným zdrojom základných živín. Vajcia konzumované na raňajky doplnia zásoby fosforu, zinku, síry, železa, vitamínu A, D a skupiny B. Obsah kalórií - 160 kcal.

Hladný človek nemyslí na prácu, ale na to, čo chce jesť. Po dobrom jedle sa teda zlepší koncentrácia a pamäť sa nezhorší. Lekári tvrdia, že raňajky sú dôležité, pretože vám pomôžu kontrolovať hladinu cholesterolu a cukru v tele. Jesť ráno výdatné jedlo je celkom zdravé, je to základ zdravej výživy a nielen to. Ak človek pravidelne vynecháva ranné jedlo, potom ho pocit hladu začne mučiť dlho pred obedom. V takomto stave je ťažké ovládať sa a nehádzať do seba všetko „nepriklincované“. Už dávno je dokázané, že človek, ktorý vynecháva raňajky, zje počas dňa viac ako tí, ktorí ich neraňajkujú. Telo má užitočné tráviace enzýmy, ktoré naše telo produkuje práve ráno. Ak človek ráno neje, zmiznú, a to môže ovplyvniť fungovanie tela. Vedci dokázali, že ľudia, ktorí raňajkujú, majú silnú imunitu a nebývajú tak často chorí.

Ráno nemám chuť rozmýšľať, čo uvarím. Preto bude oveľa pohodlnejšie urobiť si približný jedálniček na celý týždeň. Takže bude jednoduchšie jesť správne a bude oveľa viac voľného času.
Výživa, samozrejme, musí byť správna, ale silné obmedzenia vedú k poruchám. Ak si svoj život bez sladkostí neviete predstaviť, ráno je ideálny čas na „malý zločin“. Vaše telo bude mať celý deň na to, aby sa zbavilo dôkazov, vďaka čomu zostane vaša postava nezmenená. Po raňajkách a pred obedom potrebuje vaše telo ten správny snack. To pomôže zbaviť sa pocitu hladu. Práca bude plodná a pri večeri vám nebude hroziť prejedenie. Ideálny čas na olovrant alebo druhé raňajky sú tri hodiny po hlavnom jedle. Na poriadnu maškrtu sa výborne hodí jablko, pohár kefíru alebo hrsť orieškov.

Video PP Raňajky

Ovsená palacinka (recept pp s ovsenými vločkami alebo mletými vločkami) je skutočným nálezom pre milovníkov chutných a uspokojivých raňajok, ako aj olovrantu počas dňa so zdravým a zdravým jedlom.

Ovsená placka sa skladá z rovnakých vajec, ovsených vločiek a mlieka, a preto ľahko nahradí kašu, miešané vajíčka a miešané vajíčka. Ovsené vločky sú receptom na správnu výživu, ktorej obsah kalórií je v rozumných medziach. Je dobré samotné, ale oveľa chutnejšie bude pridať doň rôzne plnky, sladké alebo slané podľa chuti.

Na 2 ovsené vločky potrebujete:

• 2 vajcia
• 6 čl. l. dlho varené ovsené vločky
• 6 čl. l. mlieko
• štipka soli

Na plnenie:

1 možnosť:

• pol banánu
• 4 kúsky čokolády

Možnosť 2:

• 2 polievkové lyžice. lyžice tvarohu
• 3-4 kusy jemne nasolenej ryby

Recept na túto už legendárnu palacinku je jednoduchý. Všetky suroviny rozdelíme na 2 časti a striedavo uvaríme 2 palacinky.

Herkules musí byť najskôr mletý mixérom alebo mlynčekom na kávu, ale nie do stavu múky, ale ako na fotografii. Rozbite vajíčko do misky s pripravenými ovsenými vločkami.
Pridáme mlieko, trochu osolíme a všetko dôkladne premiešame.
Nalejte zmes na studenú panvicu s dobrým antiadhéznym povlakom, zapnite pomalý oheň a varte, kým sa neobjavia bubliny.
Jednu stranu prvej placky natrieme tvarohom a kúskami jemne osolenej ryby.
Prikryte druhou stranou. Po niekoľkých sekundách vypnite oheň. Ovsená palacinka so slanou plnkou je hotová.
To isté robíme aj s druhou ovsenou kašou, len teraz na ňu poukladáme kolieska banánu spolu s čokoládovými plátkami.
V dôsledku toho sme dostali dve nádherné ovsené palacinky s rôznymi náplňami. Mimochodom, teplé alebo už vychladnuté ovsené vločky môžete napchať čímkoľvek! Napríklad: tvrdý syr a zelenina, kuracie filety, tvaroh s bobuľami, arašidové maslo s banánmi. Ak správne ukážete svoju fantáziu, potom každý deň na raňajky alebo občerstvenie môžete seba a svojich blízkych rozmaznávať novou ovsenou kašou. Dobrú chuť!

Nie každé ráno máme vy a ja možnosť stáť pri sporáku a variť chutné, zdravé a sýte. Buďte úprimní, nie je nezvyčajné, že vyskočíte z postele a uvedomíte si, že ste zaspali. Raňajky sú za daných okolností to posledné, na čo myslíte, no vaše podvedomie vám neustále hovorí, že toto jedlo je jedným z najdôležitejších za deň. Často sa dohodneme so svedomím a deň začneme rýchlou, no vôbec nie zdravou a niekedy až škodlivou maškrtou. Ale zdravé a správne raňajky nielenže dodajú nášmu telu všetky potrebné živiny, nielenže pomáhajú stabilizovať hormonálne pozadie a hladinu cukru v krvi, zmierňujú rannú ospalosť a zvyšujú duševnú a fyzickú aktivitu, ale dokonca pomáhajú udržiavať zdravú telesnú hmotnosť, chránia nás z prejedania.počas celého dňa. Dnes vás pozývame, aby ste túto dilemu spoločne vyriešili a prišli na to, čo uvariť na raňajky rýchlo, chutne a zdravo.

Kde teda začínate svoj deň? Hlavným účelom raňajok je nasýtiť naše telo dostatkom bielkovín, pridať trochu pomaly sa spaľujúcich sacharidov a aspoň päť gramov vlákniny. Nezabúdajte, že sacharidy sú najlepším zdrojom energie pre naše telo, takže aj keď sa snažíte počas dňa držať bezsacharidovú diétu, nemali by ste sa sacharidov na raňajky vzdať. Navyše, malé množstvo zdravých tukov určite pridá na vašej výdrži a ušetrí vás od nepríjemnej a škodlivej túžby zahryznúť si hodinu po raňajkách.

Vybrať suroviny na rýchle raňajky nie je vôbec ťažké. Vajcia, nízkotučné syry a tvaroh, orechy, biele mäso, ryby sa výborne hodia ako výborný zdroj bielkovín. Ako zdroj pomaly sa spaľujúcich uhľohydrátov vám poslúži celozrnné cereálie alebo müsli, dobrý obilný chlieb alebo knäckebrot a dokonca aj pár lyžíc otrúb pridaných do jogurtu. Okrem toho sú obilniny výborným zdrojom vlákniny, ktorú váš žalúdok potrebuje. Nezabudnite na ovocie, bobule a zeleninu, pretože tieto chutné jedlá vás nielen vyživia užitočnými vitamínmi a minerálmi, ale tiež pomôžu urobiť vaše ráno jasnejším a farebnejším.

Dnes si pre vás Culinary Eden pripravil výber zaujímavých nápadov a receptov na chutné jedlá, ktoré vám určite pomôžu rýchlo sa rozhodnúť, čo si uvariť na raňajky.

1. Víťazná kombinácia jogurtu a ovocia vás nielen poteší svojou chuťou a nepochybnými zdravotnými benefitmi, ale tiež eliminuje potrebu čokoľvek variť. Stačí si vziať šálku dobrého prírodného jogurtu bez prísad a príchutí a zmiešať s kúskami obľúbeného ovocia. Krajec celozrnného chleba a šálka aromatického bylinkového čaju sú dokonalým doplnkom vašich raňajok. V zime, keď je ťažké kúpiť dobré čerstvé ovocie, sušené ovocie, ktoré si zachovalo všetky užitočné látky - figy, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, poslúžia ako vynikajúca náhrada za ne.

2. Ďalšou win-win a známou možnosťou na veľmi rýchle raňajky je müsli. Môžete si vziať kúpené müsli, zaliať vodou alebo mliekom a kým si umyjete tvár, raňajky sú hotové. Kto si však môže byť istý, že výrobca do vašich raňajok nepridal spolu s orieškami a sušeným ovocím aj poriadnu dávku chutí a farieb? Uvarte si teda müsli sami, najmä preto, že to nie je vôbec ťažké a nezaberie vám to viac ako päť minút vášho vzácneho ranného času. Šálku celozrnných vločiek (herkules, pšenica, pohánkové vločky) zalejte cez noc pohárom vody. Ráno nevstrebanú vodu sceďte, pridajte lyžicu jogurtu, hrsť čerstvého nakrájaného ovocia alebo lesných plodov, trochu orechov a medu. Dôkladne premiešajte a vaše chutné raňajky sú hotové!

3. Radšej začínate svoj deň kašou, no nestíhate si ju uvariť? To nie je problém, pretože 5 minút si vždy môžete odkrojiť! Umiestnite šesť polievkových lyžíc herkulesu alebo akýchkoľvek iných vločiek na rýchle varenie do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, nalejte 2/3 šálky vody a vložte do mikrovlnnej rúry na 2 minúty na maximálny výkon. Potom pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice hrozienok, štipku mletej škorice, premiešame a varíme ešte 3 minúty. Pred podávaním posypte kašu 1. polievkovou lyžičkou. lyžicu nasekaných vlašských orechov a zalejeme ľubovoľnou ovocnou omáčkou alebo domácim džemom.

4. Ideálny produkt na raňajky, bez akýchkoľvek pochybností, možno nazvať tvarohom. Obsahujúci veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín, vápnik, vitamíny, tvaroh je tiež cenný pre svoju chuť a ľahkosť. A pripraviť ranné jedlo z tohto skvelého produktu je otázkou dvoch minút. Na dno dezertného pohára dajte 100 g. nízkotučný tvaroh, pridáme polovicu banánu nakrájaného na kolieska, všetko zalejeme dvoma polievkovými lyžicami prírodného jogurtu a jednou polievkovou lyžicou ľubovoľnej ovocnej omáčky alebo domáceho džemu. Posypte misku nasekanými orechmi a vaše raňajky sú hotové. Pridajte krajec celozrnného chleba a šálku kávy alebo bylinkového čaju. Skvelý začiatok dňa, však?

5. Horúce chlebíčky môžu byť nielen chutné, ale aj zdravé. Večer uvaríme dve vajíčka natvrdo, ponoríme do studenej vody, ošúpeme, nakrájame na plátky a necháme do rána v chladničke. Ráno prekrojte na polovicu a opečte v hriankovači dve okrúhle celozrnné žemle. Položte polovice žemlí na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry, na každú polovicu vložte tenký plátok paradajky a potom kolieska uvarených vajec. Každý sendvič pokvapkáme olivovým olejom, posypeme nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami a trochou mozzarelly alebo iného syra. Pečieme v mikrovlnnej rúre jednu minútu pri maximálnom výkone.

6. Lahodná a výdatná frittata s cibuľou a bylinkami si od vás vyžiada trochu viac času a pozornosti. Je však 10 minút dlhá doba? V malej panvici pridajte ¼ šálky vody, pridajte jednu nakrájanú cibuľu, premiešajte, priveďte do varu a prikryté varte na vysokej teplote 2 minúty, kým cibuľa nezmäkne. Odstráňte veko a nechajte zvyšnú vodu odparovať ďalšie 2 minúty. Pridajte 1 čajovú lyžičku olivového oleja a dôkladne premiešajte. Cibuľu zalejeme dvoma rozšľahanými vajíčkami, znížime teplotu na strednú teplotu a za stáleho miešania varíme 30 sekúnd. Potom znížte oheň na najmenší, posypte frittatu 1 polievkovou lyžicou. lyžica jemne nasekanej petržlenovej vňate a 1 polievková lyžica. lyžicu strúhaného tvrdého syra, soľ a korenie podľa chuti. Panvicu zakryte pokrievkou a frittatu varte 2 minúty, kým sa vajíčka úplne neuvaria.

7. Lahodne lahodné americké vajcia a paradajkové miešanie môže byť vyrobené už za 10 minút. V širokej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžičku. masla, pridajte štyri vidličkou zľahka rozšľahané vajcia a za stáleho miešania a drvenia drevenou vareškou varte 3 minúty, kým nebudú vajcia takmer hotové. Keď sú vajcia takmer hotové, pridajte 2 nakrájané paradajky, dobre premiešajte a varte ešte 1 minútu, kým paradajky nezmäknú. Odstráňte z tepla, dochuťte soľou a korením podľa chuti a ihneď podávajte s niekoľkými ražnými chlebmi.

8. Príprava lahodného bobuľového parfaitu vám zaberie menej ako päť minút. Pred spaním preneste ½ šálky mrazených bobúľ z mrazničky do chladničky. Ráno vyberte rozmrazené bobule z chladničky a navrstvite ich do vysokého pohára, pričom ich preložte vrstvami vanilkového jogurtu a sladkých kukuričných lupienkov na raňajky, pričom dodržte rovnaké pomery. Dve minúty a chutné, svetlé a veľmi voňavé raňajky sú pripravené! Zostáva len uvariť malú šálku dobrej kávy alebo uvariť čaj.

9. Lahodné, výdatné raňajkové smoothie pripravíte za pár minút. ALE pretože takýto koktail obsahuje všetky živiny, ktoré ráno potrebujete! Do misky mixéra nalejte ½ šálky mlieka alebo svetlého jogurtu, pridajte ½ šálky pomarančového džúsu, polovicu banánu, niekoľko čerstvých alebo rozmrazených jahôd a 1 polievkovú lyžičku. lyžica sladkých cereálií na raňajky. Všetko spolu šľahajte 2 minúty, kým nevznikne homogénny koktail. Nalejte do vysokého pohára, ozdobte lístkom mäty a koktailovou slamkou. Takéto jednoduché, výdatné a zdravé raňajky oslovia nielen vás, ale aj vaše deti!

10. Ale nie je potrebné pripravovať raňajky ráno, môžete si ich pripraviť vopred! Keď si neviete nájsť ani päť minút na prípravu ani tých najjednoduchších jedál, pomôžu vám domáce raňajkové tyčinky. Uvarte si ich vo voľnom čase a jedného rána vám ušetria aj náladu. Dve šálky ovsených vločiek a jednu šálku jemne nasekaných orechov (vlašské, arašidy, lieskové orechy atď.) opražte na suchej panvici 10 minút. Často miešajte a sledujte, aby sa zmes obilnín a orechov nepripálila. Nalejte zmes do hrnca, pridajte ½ šálky pšeničných otrúb, ½ šálky strúhaného kokosu, 1/3 šálky medu, 1/3 šálky kukuričného sirupu (môže byť nahradený akýmkoľvek hustým bobuľovým alebo ovocným sirupom), 1½ šálky akéhokoľvek sušeného ovocia, nakrájame na malé kúsky, štipku soli a kvapku vanilkovej esencie. Dôkladne premiešame. Širokú zapekaciu misu vymastíme olejom, vyložíme zmesou a drevenou špachtľou namočenou vo vode opatrne vyrovnáme asi jeden a pol centimetra hrubú vrstvu. Pečieme v rúre 25 minút pri 200 °C do zlatista. Hotové jedlo dajte na 2-3 hodiny do chladničky a potom nakrájajte na malé obdĺžniky. Uchovávajte raňajkové tyčinky v chladničke, podávajte s čajom alebo džúsom.

A na stránkach "Culinary Eden" vždy nájdete ešte zaujímavejšie nápady a tipy, ktoré vám povedia, čo rýchlo uvariť na raňajky.

Ekológia života. Jedlo a recepty: Nové nápady na raňajky pomôžu navodiť ráno dobrú náladu, podporia imunitu a nepridajú kilá navyše. Bude si mať čo vziať so sebou do práce a navariť deťom, ak si budú pýtať niečo nové a chutné do školy.

Nové nápady na raňajky pomôžu navodiť ráno dobrú náladu, podporia imunitu a nepridajú kilá navyše. Bude si mať čo vziať so sebou do práce a navariť deťom, ak si budú pýtať niečo nové a chutné do školy.

1. TOAST S CIABATTOU, BOBUĽAMI A SYROM

Možnosť pre tých, ktorí sa nedokážu prinútiť ráno poriadne jesť alebo sa ponáhľajú za prácou. Zohriata ciabatta (alebo akýkoľvek chlieb podľa vlastného výberu), syr ricotta, čerstvé čučoriedky (alebo maliny, brusnice, čierne ríbezle), med a lístky mäty. To je celý recept.

2. BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK

Veľmi výdatné raňajky, napriek zjavnej ľahkosti a sviežim zvratom, ak máte radi francúzsky toast s mliekom a vajíčkom (pain perdue).

Suroviny: 2 banány (narezané pozdĺžne), 4 krajce chleba (čím staršie, tým lepšie), 1-2 vajcia, 1/2 polievkovej lyžice. mlieko, 1/2 lyžičky škorica, štipka soli, 1 polievková lyžica. l. maslo, podľa chuti: med alebo javorový sirup, práškový cukor.

V miske vyšľaháme vajcia, mlieko, škoricu a soľ. Plátky chleba ponorte do misy, aby nasiakli. Na panvici rozpustíme maslo a chlieb z jednej strany opečieme. Otočte a navrch položte polovicu banánu. Prikryjeme ďalším krajcom chleba a dobre pritlačíme. Opečte z každej strany. Pred podávaním pokvapkáme medom alebo javorovým sirupom a podľa potreby posypeme práškovým cukrom.

3. PESTO SENDVIČ

Opražte chrumkavé plátky bagety (alebo akéhokoľvek iného chleba), navrch dajte pesto a plátky paradajok.

Ako pripraviť pesto: Umiestnite 2 hrste čerstvých bazalkových lístkov, 3 strúčiky cesnaku (rozdrvené), 1/2 polievkovej lyžice. slnečnicové semená (kalcinované), 1 lyžička citrónová šťava, soľ podľa chuti. Miešajte až do stavu omáčky, postupne pridávajte olivový olej (3-4 polievkové lyžice. L). Pesto môžeme skladovať cez noc v chladničke.

4. JABLKOVÉ "DONUTY" S ARAŠIDOVÝM MASLO

Perfektné ľahké raňajky, budú ich milovať aj deti. Donuts - pretože tieto plátky jabĺk majú rovnaký tvar, s otvorom v strede. Navrch položte tenkú vrstvu arašidového masla a granoly. So špeciálnym vykrajovačom jabĺk (vykrajovačom jabĺk) by to bolo samozrejme jednoduchšie a rýchlejšie, ale kde to zoženiem?

5. RÝCHLE JABLKOVÉ RAŇAJKY

Tajomstvom tohto koláča je, že plátky jabĺk pár minút chradnú na masle. Stávajú sa veľmi chutnými a odhaľujú vôňu.

Suroviny: 50 g masla, 2 veľké jablká Granny Smith, 1/2 polievkovej lyžice. mlieko, 1/2 lyžice. múka, 1-2 vajcia, 3 polievkové lyžice. l. cukor, muškátový oriešok, vanilka podľa chuti, práškový cukor na ozdobu.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Roztopte maslo na strednom ohni, 2 polievkové lyžice. preneste do mixéra. Vo zvyšnom oleji podusíme plátky jabĺk a miešame 2-3 minúty. Kým sa jablká varia, kombinujte mlieko, múku, vajcia, korenie a maslo v mixéri, kým nezískate cesto bez hrudiek. Nalejte jablko do panvice s cestom a vložte do rúry na 15 minút. Vyberieme, posypeme práškovým cukrom a ihneď podávame.

6. KVETOVÉ VAJÍČKO

Jednoduchý a zábavný recept, veľmi spokojný s deťmi. Veľký kruh sladkej papriky slúži ako forma na vajíčko. Soľ, korenie, pridajte bylinky podľa chuti - máte hotovo.

7. CHLEBÍK S RAJKAČKAMI A BYLINKOVÝM SYROM

Mimochodom, namiesto syra s bylinkami v sendvičoch môžete použiť rovnakú omeletu alebo hummus.

Suroviny (na 2 porcie): 4 plátky celozrnného chleba, 1 strúčik cesnaku, 2 veľké paradajky, 80 g mäkkého kozieho syra chévre (alebo iného mäkkého, ak nemáte radi kozí syr), kôra z 1 citróna, 1 lyžička každého. bazalka (rozmarín, tymián, petržlenová vňať - čo je po ruke) a pažítka, olivový olej, soľ a korenie podľa chuti.

V miske zmiešame syr, citrónovú kôru, nasekané bylinky, soľ a korenie. Výsledný bylinkový syr môžeme skladovať v chladničke niekoľko dní.Chlieb opražíme do zlatista, cesnak prekrojíme na polovicu a každý plátok nastrúhame. Navrch poukladáme plátky syra a paradajok. Pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou, korením a ozdobíme bylinkami podľa chuti. uverejnený

Dobrú chuť!