Najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty na večeru. Šalát "Novoročná maska". Čo potrebuješ

Večná dilema večerať či nevečerať- Rozdelil všetkých ľudí do dvoch bojujúcich táborov. Jeden z nich dokazuje dôležitosť plnohodnotnej večere. Títo sú presvedčení o poškodení postavy jedla, ktoré sa prijíma po 18:00. Zladiť tieto dva tábory je celkom jednoduché: stačí nejesť 2-3 hodiny pred spaním a vlci budú sýti a ovce v bezpečí.

Inými slovami, nejedzte pred spaním. Ale ak váš spánok začína o 1-2:00, telo bude jednoducho potrebovať živiny, takže vydržať hlad nie je pre vás riešením. Ak chodíte spať o 21-22, potom je naozaj lepšie jesť o šiestej večer a pred spaním sa obmedziť na pohár kefíru. Pri príprave večere sú však dôležité body, ktoré musí zvážiť každý, bez ohľadu na to, kedy si večer sadnete k stolu. Práve o nich vám povieme nižšie.

Ak plánujete schudnúť a ste presvedčení, že ak „dáte večeru nepriateľovi“, všetky extra kalórie a kilogramy zmiznú bez stopy, ste na omyle. Keď večer odmietnete jesť, idete spať s prázdnym žalúdkom a v dôsledku toho nemôžete zaspať, vaša nálada sa zhoršuje a stále sa idete najesť a v najlepšom prípade sa to stane o 22:00, nie o 15:00. som napríklad. Potom vás sužuje pocit viny a tie kilá navyše nielenže neubúdajú, ale naopak pribúdajú.

Pravidlo jedna

4 hodiny pred spaním. Ideálny čas na to, aby bolo jedlo úplne strávené a neukladalo sa ako tuk. Ak sa najete tesne pred spaním, žalúdok nestihne stráviť to, čo zjete, jedlo v ňom začne kvasiť a otráviť telo. Kalórie zostanú nevyčerpané a pokojne prichytené v páse.

Pravidlo dva

Výživa. Nočný spánok nie je len príležitosťou vyspať sa a načerpať nové sily, je to aj čas, kedy sa naše telo obnovuje. V noci sa pokožka a svaly obnovia, nechty a vlasy rastú aktívnejšie. Účelom večere je doplniť zásoby aminokyselín v tele.

Ideálne sú na to produkty, ktoré obsahujú ľahký proteín, ako aj tie, ktoré sú kombinované s proteínom. Menovite: morské plody a ryby, tvaroh a biely syr (syr, mozzarella, Adyghe), vajcia, strukoviny (fazuľa, šošovica) a huby.

Najlepším partnerom pre bielkoviny je zelenina. Dobrou prílohou na večeru je zelený šalát, paprika, paradajky a uhorky, brokolica a karfiol, tekvica, baklažán, cuketa a cuketa. Pomer bielkovín a zeleniny by mal byť 1:2 . Hlavná vec je, že zelenina nie je vyprážaná. Môžu byť surové, dusené, grilované, pečené, dôležité je, aby si zachovali svoje prospešné vlastnosti, ktoré sa pri vyprážaní vyrovnajú.

Tuky na večeru by mali byť rastlinné alebo prírodné, zo samotného jedla.

Keby ste sa čudovali cieľ schudnúť, dávajte pozor na recepty na diétnu kapustnicu. Vhodné sú akékoľvek - brokolicové, farebné, biele, bruselské, červené. Všetky jeho druhy obsahujú kyselinu tartronovú, ktorá zabraňuje tvorbe tuku.

Je tiež užitočné jesť pomaly, pomaly žuť jedlo. V takom prípade sa v tenkom čreve a dvanástniku začne produkovať hormón cholecystokinitída, ktorá je zodpovedná za pocit sýtosti a vy sa obmedzíte na oveľa menej jedla.

Pravidlo tri

Pravidlo hrsti. Okrem toho, čo musíte zjesť na večeru, je dôležité zvážiť aj to, koľko toho potrebujete zjesť. Ideálne množstvo je dve dlane, alebo hrsť. Odhadnite v duchu, koľko jedla sa vám zmestí do rúk – to je porcia, ktorú potrebujete.

Priemer, v gramoch pre ženu - to je 250 gramov, z ktorých 80 je bielkovina a 170 zelenina; pre muža - 350 g, 100 g bielkovín a 250 g zeleniny resp. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, zrieďte večernú stravu korením a korením: kardamón, koriander, čierne korenie, zázvor. Tieto produkty urýchlia odstraňovanie cholesterolu a zbytočného tuku, zlepšia metabolické procesy, krvný obeh, podporia tráviace orgány a navyše sú veľmi chutné. Buďte opatrní: len o gram viac korenia, ako potrebujete, môže zničiť celý váš pokrm.

Z požadovaného denného prísunu kalórií by vám nízkokalorická večera mala poskytnúť 20 %, približne 400 kilokalórií alebo 300 kilokalórií, ak plánujete schudnúť.

Čo treba vylúčiť z večernej stravy

Vaši nepriatelia počas večere: ovocie, sušené ovocie, sendviče, buchty, všetky druhy sladkostí, ako aj výrobky z múky. Okrem týchto produktov odborníci na výživu tiež radia zdržať sa zemiakov, mrkvy, červenej repy, kukuričných vločiek, obilnín, najmä ryže.

Vyhnite sa aj vyprážaným. Pri vyprážaní jedlo oťažie, čo sťažuje dôležité tráviace orgány: žlčník, pečeň a pankreas. Najmä červené mäso! Pankreas jednoducho nemá dostatok enzýmov na jeho úplné vstrebanie. A samozrejme, tandem mäsa s múkou bude pre telo neznesiteľný. Obľúbené halušky, halušky alebo mäsové pirohy je najlepšie nechať na ďalšiu večeru.

Čo robiť, ak chcete jesť pred spaním

Ak nemôžete stáť 4 hodiny pred spaním, fermentované mliečne výrobky vám pomôžu: 1% kefír, nízkotučný jogurt bez cukru, ryazhenka. Takéto ľahké občerstvenie je povolené odborníkmi na výživu, je však žiaduce, aby ste ho nejedli tesne pred spaním. Chuť do jedla môžete „zabiť“ porciou nápoja. Hodí sa pre vás pohár vody, odvar z divokej ruže, kompót, tieto nápoje nie sú kalorické, no upokoja váš žalúdok.

Ak chcete večer naozaj sladké, musíte pochopiť, že je to spôsobené nepravidelným jedlom. Ak ste vynechali jedlo, alebo ste jedli nedostatočne uspokojujúco, hladina inzulínu v krvi prudko klesá a telo potrebuje doplniť zásoby síl a žiada si to svoje vo svojej obľúbenej forme – napríklad v čokoláde.

Aby vás to po večeroch neťahalo k sladkostiam, treba jesť správne po celý deň a na obed sú komplexné sacharidy: obilniny a zelenina. Čokoládu možno nahradiť mätovým čajom s lyžicou medu.

Je dôležité neprehliadnuť morálny aspekt: ​​vaše telo si chce jedlo vychutnávať, preto myslite na to, aké je chutné a ako vám pomôže uvoľniť sa a zrelaxovať.

Aké jedlá je najlepšie variť na večeru

Najprv dobre zvážte, čo budete variť. Komu ušetriť čas, pripravte si všetky ingrediencie vopred, aby boli po ruke. Ak sú splnené tieto dve podmienky, na prípravu večere nebudete potrebovať viac ako pol hodiny.

V skutočnosti existuje veľa potravín, ktorým dlhé varenie len škodí. Medzi nimi: diétne mäso(kuracie prsia, králičie alebo morčacie filety), ryby a morské plody, varená alebo pečená zelenina a čerstvé šaláty. Sú to ideálne ingrediencie na rýchlu večeru.

Na večeru môžete podávať napríklad rybu pečenú v rúre so zeleninou a ako prílohu zelený šalát ochutený rastlinným olejom. Alebo rozmaznávajte seba a svojich blízkych šalátom z hydiny (morských plodov) a zeleniny; miešané vajíčka so zeleninou, dusená zelenina s vareným kuracím mäsom alebo tvarohový kastról. Počet jedál sa tiež môže líšiť v závislosti od vašej túžby a množstva voľného času.

Pár jednoduchých receptov na ľahkú a zdravú večeru

Recept 1. Fazuľa v strúhanke

Budete potrebovať: 800 gramov (alebo dve plechovky) fazule vo vlastnej šťave; 200-300 gramov strúhanky alebo strúhanej strúhanky; 20 gramov parmezánu, 1 zväzok petržlenovej vňate, 3 strúčiky cesnaku, 7 lyžíc olivového oleja, soľ, korenie.

varenie: Na predhriatu panvicu nalejte 6 lyžíc olivového oleja, nasypte do nej omrvinky, opečte ich do hneda. Pridajte k nim strúhaný parmezán a smažte, miešajte ešte niekoľko minút.

Presuňte omrvinky do samostatnej misky. Cesnak ošúpeme a nasekáme, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Fazuľu scedíme v cedníku, aby sme ju zbavili tekutiny, na panvicu nalejeme 1 polievkovú lyžicu oleja a fazuľu v nej opekáme 2-3 minúty. Po usmažení krekrov nie je potrebné panvicu umývať, opražíme na nej fazuľu. Teraz pridajte cesnak a petržlenovú vňať a smažte ďalšie dve minúty. Na záver posypeme mrveničkou, dôkladne premiešame a podávame.

Recept 2. Pstruh so zázvorom

Budete potrebovať: 4 malé pstruhy (chladené alebo mrazené), 2 cibule, niekoľko gramov koreňa zázvoru, polovicu pomaranča, 1 citrón, lyžicu olivového oleja, pol pohára vody, soľ, korenie.

varenie: ryba musí byť vypitvaná, aby zostala len na jej čistenie pod tečúcou vodou. Na panvicu nalejeme olivový olej, orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhaný koreň zázvoru.

Pstruha opeprite a osoľte, pridajte trochu zázvoru na brucho každej ryby a vložte ju do panvice. Druhú cibuľu nakrájame na kolieska a obložíme nimi celú rybu. Opečenú rybu pokvapkáme pomarančovou šťavou. Do hrnca pridajte vodu, priveďte do varu a na miernom ohni nechajte 25 minút variť. Uvarenú rybu zalejeme v miske vlastným vývarom a ozdobíme plátkami citróna.

Recept 3. Kuracie mäso so zemiakmi v rúre

Budete potrebovať: 2 kilogramy zemiakov, celé kura alebo 6 kuracích stehienok, 150 ml majonézy, 150 ml kyslej smotany, soľ, korenie.

varenie: Plech najprv vysteľte papierom na pečenie. Miska sa tak nepripáli a potom sa plech na pečenie bude oveľa ľahšie umývať. Zemiaky nakrájame na pásiky a rovnomerne rozložíme na plech. Osolíme, okoreníme a pridáme 75 ml majonézy a kyslej smotany. Dobre premiešajte.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a poukladáme na plech na zemiaky. Kurča zalejeme zvyškom majonézy a kyslej smotany a opäť dochutíme soľou a korením. Je žiaduce, aby sa omáčka dostala na všetky kúsky kuracieho mäsa a zemiakov. Teraz zmiešajte kuracie mäso a zemiaky. Miska pečieme 70-80 minút v rúre pri teplote 200 stupňov.

Každý z navrhovaných receptov bude v dokonalej harmónii so šalátom z čerstvej zeleniny alebo jednoducho s plátkami paradajok, uhoriek a korenia.

Ak správne pristúpite k organizácii večere, nestrávite na nej viac ako pol hodiny, vaše telo bude zdravé a postava je v poriadku. Buďte krásni a jedzte chutné!

Schopnosť uvariť večeru rýchlo a chutne je užitočná pre každú gazdinku, ktorá prišla po práci a chce prekvapiť domácnosť. Stáva sa, že do príchodu hostí nezostáva veľa času a musíte urobiť niečo jednoduché, ale veľmi chutné a výživné.

Článok predstavuje zbierku jednoduchých jedál pripravených doma v pomalom hrnci, rúre alebo na sporáku. Vyberte si recept krok za krokom, ktorý sa vám páči a ktorý je dostupný z hľadiska ingrediencií, a začnite proces varenia.

Čo uvariť na večeru zo zemiakov

Rustikálny zemiak s cibuľou a cesnakom

Rýchla a jednoduchá možnosť zemiakovej večere. Všestranná príloha pre kuracie, rybie, bravčové a hovädzie rezne. Dobre sa kombinuje s čerstvou zeleninou.

Ingrediencie:

• Čerstvé zemiaky s tenkou šupkou - 4 kusy,
• Cesnak - 1 strúčik,
• Cibuľa - 1 kus,
• Rastlinný olej - 6 veľkých lyžíc,
• Soľ, mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti,
• Zelení - na ozdobu.

varenie:

1. Moje zemiaky pod tečúcou vodou. Ak chcete, môžete z čerstvých zemiakov zoškrabať šupku. Nakrájala som na stredne veľké kúsky.
2. Jemne ošúpte a umyte cesnak a cibuľu. Dobre som to orezal. Cibuľu nakrájam na tenké polkolieska, cesnak na drobno. Dal som to na panvicu. Vyprážam do zlatista. Miešam bez pripálenia.
3. Hotovú cibuľovo-cesnakovú výpražku som rozotrela. Ďalej posielam zemiaky na vyprážanie. Pečieme z oboch strán do zlatista. Pridajte korenie (soľ a korenie) podľa chuti.

Video recept

Podávame s cesnakom a cibuľou, ozdobené nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami. Najradšej používam petržlenovú vňať s opečenými a červenými zemiakmi.

Vyprážané zemiaky s hubami

Ingrediencie:

• Čerstvé huby - 500 g,
• Zemiaky - 1 kg,
• Cesnak - 2 strúčiky,
• Cibuľa - 1 veľká hlava,
• Soľ, korenie - podľa chuti,
• Zelení - na ozdobu.

varenie:

1. Čerstvé huby (akékoľvek podľa vášho vkusu) sa dôkladne umyjú a uvaria vo vode s malým množstvom soli.
2. Moje zemiaky a odstráňte kožu. Nakrájam na tyčinky rovnakej veľkosti. Hodím smažiť na panvicu s predhriatym rastlinným olejom.
3. Kým sa zemiaky varia, opatrne nakrájame šampiňóny. Ošúpanú a dôkladne umytú cibuľu na tenké krúžky shinku.
4. Po 10 minútach smaženia zemiakov pridajte nakrájanú cibuľu a soľ.
5. Dusím do úplného varenia 15-25 minút pod zatvoreným vekom. Z času na čas premiešam.
6. 2-3 minúty pred pripravenosťou pridám 2 jemne prelisované strúčiky cesnaku.

Zemiakový kastról so syrom a klobásami

Na prípravu jednoduchého jedla na večeru je lepšie použiť tvrdý syr a bežné mliečne klobásy.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 5 kusov,
• Klobásy - 4 kusy,
• Syr - 100 g,
• Kuracie vajce - 2 kusy,
• Maslo - na pečenie,
• Zelená cibuľa - 5 g (na ozdobu),
• Soľ, mletá paprika - podľa chuti.

varenie:

1. Zemiaky ošúpem a uvarím vo vode s pridaním soli. Dal som to na tanier. nechám vychladnúť.
2. V samostatnej miske som rozbil a rozšľahal vajcia. Soľ a korenie.
3. Vychladnuté zemiaky nastrúham. zmiešam s vajíčkami.
4. Zemiakovo-vajcovú hmotu som rozotrela na plech vymastený maslom.
5. Na vrch rajnice som poukladal párky nakrájané na úhľadné kolieska. Vyrábam „čiapku“ zo syra nasekaného na jemnom strúhadle.
6. Zapnem rúru. Zohrievam na 180-200 stupňov. Posielam zemiakový kastról na 10-15 minút. Po uvarení posypeme na vrch nakrájanou zelenou cibuľkou.

Videá o varení

Dobrú chuť!

Zemiakové placky

Veľmi jednoduchý a neskutočne chutný recept na zemiakové placky. Aby ste získali cesto požadovanej konzistencie, neberte čerstvé hľuzy. Draniki vyrobené z nových zemiakov si nedržia dobre svoj tvar. Ak nie je iná zelenina, deň si môžete zachrániť vajíčkami, kukuricou alebo zemiakovým škrobom.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 4 stredne veľké hľuzy,
• Múka - 1 polievková lyžica
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica,
• Maslo - 1 polievková lyžica,
• Soľ - podľa chuti.

varenie:

1. Zemiaky trením na strúhadle s veľkou frakciou. Vzniknutú zmes vytlačím (odstránim prebytočnú tekutinu). Pridám kyslú smotanu so stredným obsahom tuku, múku. Osolíme a dôkladne premiešame.

Užitočné rady. Pre chuť môžete pridať strúčiky cesnaku, ktoré prešli špeciálnym lisom.

1. Na panvici rozohrejem olej, inak sa zemiakové placky nepodarí.
2. Prírezy som rozotrela polievkovou lyžicou. Mali by ste dostať koláče strednej hrúbky.
3. Vyprážame z oboch strán do zlatista. Oheň je stredný.

Zemiakové placky podávam s kyslou smotanou.

Recepty na bezmäsité večere

Zeleninový guláš

Užitočné rady. Aby baklažán nemal trpkú chuť a nepokazil chuť dusenia, zbavíme ho šupky a vložíme do hlbokého taniera s vodou. Nechajte niekoľko minút pôsobiť.

Ingrediencie:

• Kapusta - 300 g,
• Zemiaky - 4 veci,
• Cuketa - 1 kus,
• Baklažán - 1 kus,
• Paradajka - 1 ovocie,
• Cibuľa - 1 hlava,
• Mrkva - 1 kus,
• Sladká paprika (bulharská) - 1 kus,
• Fazuľa - 100 g,
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• Soľ, korenie, čerstvé bylinky - podľa chuti.

varenie:

1. Zeleninu umývam pod tečúcou vodou. Jemne osušte kuchynskými papierovými utierkami.
2. Začínam rezať. Snažím sa zeleninu nakrájať na rovnaké časti, okrem cibule a mrkvy, ktoré je lepšie zmenšiť. Kapustu nastrúhame na tenké prúžky.
3. Baklažán som nakrájala na stredne veľké kúsky s prihliadnutím na to, že sa zelenina smaží.
4. Odstráňte semená zo sladkej papriky. Nakrájala som na kocky. To isté robím s cuketou, zemiakmi, čerstvými paradajkami, brokolicou.
5. Mrkvu nakrájam na tenké polovičky koliesok, cibuľku nadrobno. Vyprážam v kotlíku s prídavkom rastlinného oleja.
6. Ďalej prihodím nakrájanú bielu kapustu. Varte 10-15 minút na strednom ohni.
7. Rozložím zeleninu: korenie, cuketu, baklažán, zemiaky. Soľ a korenie podľa chuti. Zalejem vodou (120-150 g). Korpus 10-15 minút.
8. Na koniec poukladám zvyšné suroviny vrátane paradajkového pretlaku. miešam. Korpus až do úplného uvarenia.

Zeleninu podávam horúce, ozdobím čerstvými bylinkami (petržlenovou vňaťou a kôprom).

Ľahký šalát so syrom, cesnakom a ananásom

Jedlo na večeru sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho a chuť je nezvyčajná. Oblečený s nízkokalorickou majonézou.

Ingrediencie:

• Konzervovaný ananás - 200 g,
• Tvrdý syr - 150 g,
• Cesnak - 2 strúčiky,
• Soľ - podľa chuti
• Majonéza s nízkym obsahom tuku - na dresing.

varenie:

1. Otvorím téglik s konzervovaným ananásom, scedím sirup a vyberiem dužinu z ovocia. Nakrájala som na malé kocky.
2. Tvrdý syr nakrájaný na malé kúsky. V hlbokej miske zmiešam s ananásom.
3. Cesnak olúpem, pretlačím cez špeciálny lis na cesnak. Zmiešam s nízkokalorickou studenou omáčkou (majonézou).
4. Šalát obliekam dresingom. Trochu soli podľa chuti.

Dobrú chuť!

Čo uvariť na večeru s kuracím mäsom

Dusené kura s kapustou v pomalom hrnci

Ak chcete na večeru získať šťavnaté jedlo, namiesto suchého kuracieho filé je lepšie použiť paličky.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - 200 g,
• Kuracie paličky - 12 kusov,
• Cibuľa - 1 hlava,
• Olivový olej - 1 malá lyžica (na smaženie cibule),
• Mletá paprika, soľ - podľa chuti,
• Čerstvé bylinky - na ozdobu.

varenie:

1. Čistím lúč. Nakrájala som na malé kúsky. Dal som to do multivarky. Smažte s lyžičkou olivového oleja. Varte do priehľadnosti.
2. Najemno nastrúhaná biela kapusta.
3. Moje kura. Suším to kuchynskými utierkami.
4. Vrstvu po vrstve presúvam ingrediencie do multivarkovej nádrže. Na dne by mala byť cibuľa, potom kapusta a kuracie paličky. Pridávam soľ a korenie.
5. Zapnem program „Hasenie“.
6. Jemne premiešajte kurča s kapustou drevenou špachtľou. Od spustenia programu muselo uplynúť viac ako 15 minút.

Video recept

Podávam jedlo horúce, posypané čerstvými bylinkami.

Kuracie filé s oblohou

Lahodná a výživná večera pre 2 osoby.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 500 g,
• Mrkva - 1 stredne veľká koreňová zelenina,
• Cibuľa - 1 hlava,
• Pšeničná múka - 2 veľké lyžice,
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica,
• Zelená cibuľa - 1 zväzok,
• Soľ, korenie na kuracie mäso - podľa chuti.

Na ozdobu:

• Ryža - dve 80-gramové vrecká.

varenie:

1. Kuracie mäso dôkladne umyte. Ak je to potrebné, odstráňte fóliu. Nakrájam na úhľadné kocky. Dal som to na tanier. Soľ, pridajte korenie (podľa vlastného uváženia). Odložil som to bokom.
2. Umyjem a očistím zeleninu. Cibuľu nakrájam na pol krúžky a mrkvu na malé kocky.
3. Kuracie kúsky som vložil do panvice. Vyprážajte na slnečnicovom oleji, kým jemne nezhnedne. Vylejem múku, premiešam a smažím, kým sa úplne neuvarí, znížim oheň.
4. Kuracie filé som vložil do hlbokého hrnca. Posypem cibuľu s mrkvou.
5. Zalejem prevarenou vodou. Varte na miernom ohni 8-12 minút. Z času na čas premiešam.
6. Ako prílohu uvarím v sáčkoch strednozrnnú ryžu.

Podávam šťavnaté kura s cibuľou, mrkvou a varenou ryžou. Ozdobím nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Recepty na mletú večeru

Boloňské špagety

Užitočné rady. Aby ste panvicu nezničili, buďte opatrní a použite drevenú lyžicu.

Ingrediencie:

• Mleté hovädzie mäso - 500 g,
• Čerstvé paradajky - 5 kusov,
• Paradajky vo vlastnej šťave - 600 g,
• Červená cibuľa - 1 kus,
• Smotana 12% tuku - 5 polievkových lyžíc,
• Olivový olej - 3 veľké lyžice,
• Bazalka - 4 listy,
• Parmezán - 150 g,
• Soľ, čierne korenie - podľa chuti.

varenie:

1. Cibuľu som nakrájala na drobno. Smažte na panvici s predhriatym olivovým olejom. Oheň nastavený na stredný stupeň. Snažím sa zmäknúť cibuľu.
2. K červenej nakrájanej cibuľke pridávam paradajky vo vlastnej šťave. Varte 10-15 minút, nezabudnite miešať.
3. Do paradajkovo-cibuľovej zmesi pridám smotanu. Soľ a korenie. miešam.
4. Na inú panvicu som dal uvariť mleté ​​mäso. Vyprážam na rastlinnom oleji.
5. Do hotového mäsového výrobku pridávam paradajky vo vlastnej šťave s cibuľou, čerstvé paradajky nakrájané na štvrťky. miešam.
6. Bolonské cestoviny varím, kým čerstvé paradajky nezmäknú.
7. Špagety uvaríme v hrnci podľa receptu na obale. Podávame na rovnej miske, na vrch položíme omáčku z vareného mäsa.

Videá o varení

Krásnu ozdobu robím so strúhaným syrom (najradšej mám parmezán). Na vrch poukladám lístky čerstvej bazalky. Jedzte pre zdravie!

Kastról na mäso

Ingrediencie:

• Mleté hovädzie a bravčové mäso - 300 g,
• Kuracie vajce - 1 kus,
• Zemiaky - 3 stredne veľké hľuzy,
• Čerstvé paradajky - 1 kus,
• Cibuľa - 1 hlava,
• Majonéza - 100 g,
• Tvrdý syr - 150 g,
• prevarená voda - 3 polievkové lyžice,
• Cesnak - 1 strúčik,
• Soľ, korenie - podľa chuti,
• Rastlinný olej - na vymastenie formy.

varenie:

1. Hotové mleté ​​mäso preložím do hlbokej misy. Rozbijem 1 kuracie vajce. Pridám korenie a soľ. Jemne a pomaly premiešame.
2. Moje zemiaky olúpeme a nakrájame na tenké plátky.
3. Spodok pekáča som vymastil rastlinným olejom. Dal som nakrájané zemiaky, soľ.
4. Robím jednoduchú omáčku. V samostatnom tanieri zmiešajte 4 veľké lyžice majonézy s prevarenou vodou. Pridávam soľ, moje obľúbené korenie. Cez špeciálny drvič pretlačím 1 strúčik cesnaku. miešam. Voňavý dresing na zemiaky je pripravený.
5. Omáčku som rozotrela. Ďalšou vrstvou kastróla je cibuľa, nakrájaná na tenké polkrúžky. Potom som dal mleté ​​mäso s korením.
6. Paradajky som nakrájala na plátky. Na vrch som poukladala mleté ​​mäso. Robím tenkú sieťku z majonézy. Vytlačte rovnomernú vrstvu po celom povrchu kastróla.
7. Syr trením na mlynčeku na zeleninu s jemnou frakciou.
8. Zapnem rúru. Zohrievam na 200 stupňov. Kastról vyberiem na 30-35 minút.

Lahodná bravčová večera

Bravčové mäso so šampiňónmi v jemnej kyslej smotanovej omáčke

Ingrediencie:

• Bravčové mäso - 500 g,
• šampiňóny - 300 g,
• Žiarovka - 1 kus veľkej veľkosti,
• kyslá smotana 20% tuku - 1 šálka,
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:

1. Bravčové mäso som nakrájala na malé kúsky (po dôkladnom umytí a odstránení prebytočného tuku).
2. Huby som nakrájala na tenké plátky, cibuľu na pol krúžky.
3. Vezmem panvicu. Nalejem rastlinný olej, zahrejem ho a rozotriem cibuľu do hneda.
4. Zverejňujem bravčové mäso. Vyprážam do zmäknutia, nezabudnem miešať.
5. Pridám huby, korenie a soľ. Smažím 10-15 minút, potom natriem kyslou smotanou a premiešam. Zatvorím veko a vypnem oheň.
6. Bravčové mäso s hubami sa musí z času na čas miešať.

Podávame na večeru s varenými zemiakmi a nakrájanou čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!

Bravčový pilaf

Ingrediencie:

• Bravčové mäso - 800 g,
• Ryža - 500 g,
• Mrkva - 3 veci,
• Cibuľa - 4 hlavy,
• Cesnak - 3 strúčiky,
• Korenie na pilaf - 1 lyžička,
• Rastlinný olej - 1,5 lyžice,
• Soľ - podľa chuti.

varenie:

1. Do hrnca pridám olej. Ohrejem a opečiem úhľadné kúsky bravčového mäsa rovnakej veľkosti.
2. Pridám nakrájanú mrkvu. Varím s bravčovým mäsom 5 minút. Ďalej som rozotrela nadrobno nakrájanú cibuľu. Vyprážam do priehľadnosti. Dal som špeciálne korenie na pilaf (podľa vášho vkusu) a soľ.
3. Zalejem vodou tak, aby tekutina úplne skryla ingrediencie. Zapnem pomalý oheň, chradnem 15-25 minút.
4. Na vrch nasypem ryžu dôkladne umytú pod tečúcou vodou. Dolejem potrebné množstvo vody na varenie (2 cm nad úroveň ryže).
5. Do chradnúceho pilafu som vložila olúpané strúčiky cesnaku. Dosť 3-4 vecí.
6. Zatvorím kotol. Nechám pilaf variť 30-40 minút.

Pripravené jedlo premiešam, dám na taniere a podávam na stôl.

Originálne a lacné jedlá v pomalom sporáku

Kuracie komory s cesnakom a mrkvou

Ingrediencie:

• Kuracie komory - 500 g,
• Sójová omáčka - 100 ml,
• Mrkva - 200 g,
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica,
• Cesnak - 2 strúčiky,
• Bobkový list - 1 kus,
• Nové korenie - 3 hrášok,
• Soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:

1. Moje kuracie komory pod tečúcou vodou v cedníku. Opatrne odstráňte prebytočný tuk a film. Znovu sa umyjem. diskutujem.
2. Rozložím do misky na varenie, zalejem studenou vodou, pridám zrnká korenia a 1 petržlenovú vňať.
3. Varím 60 minút v režime „Varenie“ pri vysokom výkone. Pokiaľ si môžete robiť domáce úlohy. Pripravím si komory. Vodu scedím spolu s korením a bobkovým listom. nechám vychladnúť.
4. Mrkvu ošúpem. Trím na špeciálnom strúhadle na varenie mrkvy v kórejčine.
5. Do umytých riadov nalejem rastlinný olej z multivarky. Zohrejem a rozložím mrkvu.
6. Mierne vychladnuté komory opatrne nakrájame na kocky.
7. Po objavení sa svetlej zlatej farby mrkvy posúvam komory. miešam. Smažte spolu 3-4 minúty.
8. Zalejem sójovou omáčkou, soľou, korením a dám lisom pretlačený cesnak.
9. Zatvorím multivark. Zapnem program „Hasenie“. Nastavil som časovač na 15 minút.

Na večeru podávajte chutné kuracie komôrky so špagetami alebo cestovinami.

Pohánka a la obchodník

Ingrediencie:

• Pohánka - 1 pohár,
• Mäso - 350 g,
• Mrkva - 1 stredne veľký kus,
• Cibuľa - 1 hlava,
• Voda - 400 ml,
• Rastlinný olej - 3 veľké lyžice,
• Soľ, korenie, ďalšie korenie - podľa chuti.

varenie:

1. Nalejem rastlinný olej do pomalého hrnca. Nastavil som ho na zahriatie (vyberte si jeden z režimov „Pečenie“ alebo „Pie“). Ja robím klasický zeleninový pas z mrkvy a cibule.
2. Potom vložím nadrobno nakrájané kúsky mäsa. Smažte 30-35 minút za občasného miešania.
3. Vypnem režim vyprážania a nalejem vodu. Vsypem umytú pohánku. Zatvorím veko. Varím v režime "Varenie" alebo špeciálne "Pohánka" (ak existuje). Doba varenia - 30-40 minút, v závislosti od výkonu zariadenia.

Recepty krok za krokom na chutné jedlá v rúre

Chakhokhbili z kuracieho mäsa

Veľmi jednoduchý recept na varenie kuracieho mäsa v rúre na večeru. Ako príloha je vhodná varená ryža alebo smažené zemiaky.

Ingrediencie:

• Kuracie mäso - 1,4 kg,
• Sladká paprika - 1 kus,
• Paradajky - 8 stredne veľkých plodov,
• Cesnak - 4 strúčiky
• Suneli chmeľ - 1 lyžica,
• Olivový olej - na vyprážanie
• Zelená cibuľa - 1 zväzok,
• Červené víno, soľ - podľa chuti.

varenie:

1. Kuracie mäso dôkladne umyte a osušte. Nakrájala som na porcie. Presuňte na nepriľnavú panvicu. Nepridávam olej. Vyprážajte na strednom ohni a z času na čas otočte.
2. Olivový olej rozohrejem na samostatnej panvici. Hodím nadrobno nakrájanú cibuľu. Varte do zlatista.
3. Paradajky olúpem, nakrájam nadrobno. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na tenké kúsky.
4. Zeleninu presuniem k mäsu, osolím a zalejem vínom. Panvicu uzavriem pokrievkou. Ak tekutina nestačí, zalejeme trochou prevarenej vody.
5. Zelenú cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Presúvam sa na mäso, zaspávam lyžicu chmeľu-suneli. Korpus 15 minút.

Šťavnaté kuracie čakhokhbili podávam s paradajkami a paprikou spolu s prílohou (napríklad varená ryža). Nezabudnem dať na tanier opraženú cibuľku.

Mäsové guľky "Ježkovia"

Ingrediencie:

• Mleté bravčové mäso - 500 g,
• Ryža - pol pohára
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice,
• kyslá smotana - 150 g,
• Cibuľa - 1 kus,
• Soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:

1. Dôkladne umyte ryžu a vložte ju do hrnca. Nalejte do vody, priveďte do varu. Potom varíme na miernom ohni 15 minút.
2. Dám do sitka, ale neoplachujem. nechám vychladnúť.
3. Rúru som dala na 180 stupňov. Očistím a umyjem cibuľu. Nasekám nadrobno.
4. Mleté bravčové mäso som rozložil v samostatnej miske, pridal som cibuľu, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo.
5. Posúvam ryžu a paradajkovú pastu (1 lyžicu). Premiešam mokrými rukami.
6. Zapekaciu misu vymastíme kyslou smotanou.
7. Z mletého mäsa robím stredne veľké okrúhle fašírky. Prenesiem do formulára.
8. Domácu omáčku pripravím z paradajkového pretlaku, soli, korenia a 100 ml vody. miešam. "Ježkov" zalievam domácim dresingom.
9. Fašírky pečiem pri teplote 180 stupňov do zlatista. Optimálny čas varenia je 35 minút.

Vyberte si jeden zo svojich obľúbených receptov a pripravte chutnú večeru pre celú rodinu. Existuje veľké množstvo receptov na varenie, takže sa riaďte chuťovými preferenciami a želaniami domácnosti, množstvom voľného času a dostupnými ingredienciami.

Rovnaké jedlo sa deň čo deň rýchlo nudí, existuje túžba vyskúšať niečo nové, originálne, ale často nie je dostatok času, trpezlivosti a sily na prípravu zložitých kulinárskych produktov. Pre takéto prípady by mali byť jednoduché recepty na výživné a chutné jedlá vždy po ruke. V tejto kolekcii nájdete veľa zdravých možností na varenie chutných jedál, ktoré sú založené na jednoduchých výrobkoch.

Čo môžete rýchlo a chutne uvariť na obed alebo večeru

Gazdinky majú často na varenie obeda či večere obmedzený čas a svojich príbuzných chcú každý deň rozmaznávať novými dobrotami. Existuje veľa receptov, ktoré vám umožňujú rýchlo variť jedlo, ale je potrebné ich vybrať s prihliadnutím na sezónnosť niektorých produktov a chuťové preferencie vašej rodiny. Takže v zime to budú mäsové jedlá, múčne výrobky a jedlá z mrazenej zeleniny, v lete ľahké šaláty s čerstvým ovocím, zeleninové dusené jedlá, grilovanie. Z ich obľúbených produktov je pripravená lahodná romantická večera pre manžela alebo obed pre dieťa.

Jednoduché a chutné rodinné recepty s fotografiami

Myslíte si, že polievka na každý deň je boršč, ktorý sa ohrieva päť dní v týždni, šaláty sú „olivierovské“ alebo zeleninové „jarné“ a na večeru kaša alebo zemiaková kaša? Nie vždy. Množstvo originálnych šalátov sa dá pripraviť za pár minút, kopa receptov na prvé jedlá vás neprinúti donekonečna stáť pri sporáku. Pozrite si náš výber jednoduchých a chutných receptov.

Z mäsa

U nás sú jedlá z mäsa veľmi obľúbené a obľúbené, sú chutné, výživné a voňavé. Dokonca aj slabá vôňa čerstvo upečeného alebo vyprážaného mäsa okamžite povzbudí chuť do jedla. Do obedových menu často zaraďujem mäsité jedlá z bravčového alebo kuracieho mäsa. Tieto druhy mäsa sú najlacnejšie, cenovo dostupné a rýchlo pripravené. Nižšie nájdete niekoľko receptov na pečené kuracie a bravčové balyk krok za krokom.

Voňavé kura so zemiakmi v rúre

Na chutnú večeru pre 4 osoby budete potrebovať:

• kuracie mäso - 2-2,5 kg;
• rastlinný olej - očami;
• zemiaky - 1 kg;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Umytý kurací trup v strede a zvonku dobre potrieme soľou, korením, rastlinným olejom.
2. Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé plátky, osolíme a zľahka polejeme slnečnicovým olejom.
3. Celú misku položte na plech na pečenie a pošlite ju do predhriatej rúry s teplotou 220 stupňov. Pečieme hodinu a pol, niekedy to trvá trochu dlhšie.
4. Pravidelne musíte zemiaky premiešať a kurča zaliať uvoľneným tukom.
5. Po uplynutí času vyberieme plech s uvarenou misou, ozdobíme bylinkami a podávame horúce.

Pozrite si ďalšie recepty.

Domáca šunka s cesnakom

Na varenie potrebujete:

• bravčová buničina - 1 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 8-10 strúčikov;
• múka - na pečenie;
• kamenná soľ - 1 lyžička;
• cukor - 1 lyžička;
• korenie - podľa oka;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Vyberáme na veľký celý kus bravčového mäsa bez tuku a vrstiev.
2. Ostrým tenkým nožom alebo ihlou na pletenie prepichneme pozdĺž celého kusu mäsa tenkú jamku, ktorú naplníme olúpanými strúčikmi cesnaku a kolieskami mrkvy.
3. Plnený balyk z vonkajšej strany utrite cesnakom, soľou, korením a cukrom vytlačeným cez lis.
4. Aby sa zachovala šťava z mäsa, obalte balyk v múke, smažte niekoľko minút na horúcej panvici so slnečnicovým olejom.
5. Potom misku presunieme na plech na pečenie, ak si želáte, môžete vedľa nej položiť akúkoľvek zeleninu.
6. Mäsovú misu pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov.

Z rýb

Aby ste boli mladí a zdraví, musíte jesť raz za päť dní s množstvom mastných kyselín. Aj keď ste takúto rybu nikdy nerobili, skúste pre svoju rodinu našľahať jemné mäso zo šťuky (alebo merlúzy) v paradajke. Rýchle predjedlo - paprika plnená tuniakom - bude nečakane chutným prekvapením pre hostí, ktorí náhle vbehnú do vášho domu.

Ryba v paradajkovej omáčke

Ingrediencie:

• ryby (šťuka, merlúza) - 1,5 kg;
• mrkva - 1 ks;
• paradajková šťava - 1,5 šálky;
• korenie na ryby - podľa chuti;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• lavrushka - 2-3 listy;
• nové korenie čierne korenie - 5-6 hrách;
• slnečnicový olej - na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Rybu očistíme, odrežeme hlavu, chvost a plutvy. Čo je odrezané, vložte do samostatnej panvice, nalejte 1,5 šálky vody, pridajte petržlenovú vňať a korenie, soľ. Varíme ako vývar 20 minút.
2. Zvyšné telo ryby rozdeľte na kúsky, posypte korením, soľou a korením. Nechajte lúhovať pol hodiny.
3. Varenie paradajkovej omáčky na rybie jedlo. Mrkvu nastrúhame najemno. Nakrájajte cibuľu a sladkú papriku nožom.
4. Zeleninu dusíme na panvici s rozohriatym rastlinným olejom. Ku koncu pridáme múku, paradajkovú šťavu, soľ.
5. Rybu opečte na inej panvici.
6. Ďalej na dno hrnca položte cibuľové krúžky, lavrushku do prvej vrstvy, vyprážanú rybu do druhej a paradajkovú omáčku do tretej. Všetko zalejeme predtým pripraveným vývarom. Priveďte do varu, misku varte 20-30 minút a znížte teplotu.

Papriky plnené tuniakom

Na varenie potrebujete:

• konzervovaná paprika - 10-12 ks;
• tuniak (konzervovaný) - 300 g;
• luk - 1 ks;
• vajcia - 3 ks;
• olivový olej;
• majonéza - 2-3 lyžice. lyžice;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Uvarené vajcia očistíme od škrupiny, nakrájame na štvorce. Otvorte nádobu s rybami a vypustite olej.
2. Cibuľa nakrájaná nadrobno na kocky.
3. Dobre premiešame cibuľu, vajcia, tuniaka, pridáme majonézu, soľ.
4. Hotovou zmesou naplníme papriky, položíme na misu.

S hubami

Huby majú špeciálnu vôňu a vynikajúcu chuť, takže jedlá z nich sa pripravujú iba na sviatky. Majú nielen hodnotnú chuť, ale prinášajú telu aj veľké výhody. Zloženie húb zahŕňa bielkoviny, vitamíny B, sacharidy, preto sa odporúča jesť hubové jedlá nielen na sviatky, ale aj vo všedné dni. Nižšie je niekoľko skvelých receptov.

Plnené šampiňóny

Ingrediencie:

• huby - 30 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
• tvrdý syr (strúhaný) - 100 g;
• bylinky, korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nohy oddelíme od klobúčikov mladých a čerstvých šampiňónov. Umyte vo vode.
2. Hubové stehná, cibuľu jemne nakrájajte nožom, premiešajte, smažte v rastlinnom oleji 5-7 minút. Soľ.
3. Do vychladnutej plnky pridáme strúhaný syr, premiešame, naplníme klobúčikmi húb.
4. Plnené šampiňóny položte na plech na pečenie, predtým vymastený slaným maslom.
5. Misku pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25-30 minút.

Dusené huby s kapustou

Ingrediencie:

• biela kapusta - 1 kg;
• huby - 300 - 400 g;
• rastlinný olej - na dusenie;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie, soľ - podľa oka.

Spôsob varenia:

1. Jemne nakrájajte čerstvú, šťavnatú kapustu, dusíme v hrnci 15-20 minút.
2. Moje huby, nakrájané na taniere, jemne nakrájajte cibuľu.
3. Do panvice nalejeme olej, pridáme cibuľu, dusíme na miernom ohni.
4. Po 2-3 minútach pridajte huby, smažte do polovice varenia a nalejte ich do kapusty. Celé jedlo dusíme ďalších 5 minút.

Na ozdobu

Nič nevyzdvihne chuť hlavného jedla tak ako príloha. Podáva sa k mäsu, rybám, niekedy sa jedáva len tak. Ako príloha sa často pripravujú zemiaky, zelenina, obilniny. Aby boli takéto jedlá krásne, chutné a nezvyčajné, experimentujte, pridajte zeleninu, korenie, sušené ovocie, orechy. Zeleninovú prílohu pripravte podľa nižšie uvedených receptov.

Cuketa so syrom a paradajkami v rúre

Ingrediencie:

• tvrdý syr - 150 g;
• mladá cuketa - 2 ks;
• olivový olej - 40 g;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• sušená bazalka - 1 lyžička;
• korenie, soľ - podľa oka;
• zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu umyte, osušte, nakrájajte na tenké krúžky.
2. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Olivový olej zmiešame so soľou, korením, prelisovaným cesnakom, nasekanými bylinkami, bazalkou.
4. Dajte na plech, striedavo, krúžky cukety, paradajky, syr. Pokrm polejte dresingom z olivového oleja.
5. Pečieme 35-40 min. pri teplote 175-180 stupňov.

Fazuľa s hubami

Ingrediencie:

• špargľové fazule - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• huby - 100 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• sójová omáčka - 20 g;
• sezamové semienka - 1 lyžička;
• soľ, korenie - podľa oka.

Spôsob varenia:

1. Ošúpanú cibuľu, umyté šampiňóny nakrájame na malé plátky. Vyprážame ich na rozpálenom oleji niekoľko minút.
2. Fazuľu umyjeme, zbavíme suchých končekov, zlejeme na cibuľu a huby. Celé jedlo smažte ďalších 3-5 minút.

Šaláty

Žiadne podujatie sa nezaobíde bez chutných šalátov. Takéto jedlá sa pripravujú z rôznych zložiek: zelenina, mäso, ovocie, morské plody. Šalát môže byť sladký, horký, kyslý, slaný. Odborníci na výživu odporúčajú jesť takéto jedlo každý deň, pretože obsahuje najviac vitamínov, minerálnych solí. Použite pár receptov na jednoduché šaláty na každodenné použitie.

Kapustový šalát s jablkami

Ingrediencie:

• biela kapusta - 300 g;
• zeler - 100 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
• mrkva - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• rastlinný olej - podľa oka.

Spôsob varenia:

1. Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme, rozdrvíme rukami.
2. Ošúpané jablko po odstránení jadrovníka nakrájame na kocky.
3. Zeler a mrkvu očistíme, nasekáme na jemnom strúhadle.
4. Nalejte všetky zložky misky do misy, premiešajte, dochuťte citrónovou šťavou, rastlinným olejom.

Krabí šalát s pomarančmi

Ingrediencie:

• oranžová - 1 ks;
• Čínska kapusta - 200 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
• vajcia - 2 ks;
• krabie tyčinky - 200 g;
• zelenina, majonéza, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vajcia uvaríme do misky, ošúpeme, nakrájame na kocky.
2. Kapustu nakrájame nadrobno, dáme do šalátovej misy.
3. Pomaranč ošúpeme, rozdelíme na plátky, odstránime fóliu a nakrájame na kúsky.
4. Cesnak a bylinky nasekáme nožom nadrobno.
5. Krabie police nakrájané na kocky.
6. Skombinujte všetky zložky misky v šalátovej miske, premiešajte a dochuťte majonézou.

Sladké k čaju

Dezert nie je hlavným chodom, ale je dôležitý ako záverečná časť jedla. Sladkosti podávané na konci jedla dávajú pocit úplnej sýtosti, malého sviatku. Je to pekné a ľahké jesť so šálkou čaju alebo iného nápoja, lahodného dezertu. Nepripravte seba a svoju rodinu o sladké jedlo. Netreba vymýšľať prácne ani pečenie. Skúste pripraviť nejaké alternatívne recepty na jednoduchý dezert na každý deň.

Tvarohové sušienky

Ingrediencie:

• maslo - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 2-3 lyžice. lyžice;
• nízkotučný tvaroh - 150 g;
• ocot 9% - 1 čajová lyžička;
• múka - 3 lyžice. lyžice;
• sóda - na špičke noža;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Do misky dáme maslo (zmäknuté), tvaroh, cukor, vajíčko, soľ. Rozdrvte mixérom, kým sa nevytvorí tekutá hmota.
2. Sódu uhasíme octom, vložíme do tvarohovej hmoty, pridáme múku, všetko premiešame.
3. Vznikne mäkké cesto, ktoré je potrebné rozvaľkať na koláče s hrúbkou až centimeter.
4. Formičkou vytlačíme sušienky, poukladáme na vymastený plech, ďaleko od seba.
5. Sladkú misku posielame do rúry predhriatej na 170 stupňov, pečieme 35 minút.

Dort "Dom" z cookies a tvarohu

Ingrediencie:

• maslo - 200 g;
• tvarohová hmota - 400 g;
• sušienky "pečené mlieko" - 400 g (2 balenia);
• granulovaný cukor - 6 lyžíc. lyžice;
• kakao - 2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Mierne rozpustené maslo rozdelíme na dve polovice. Jednu časť vyšľaháme s cukrom, druhú s kakaom a cukrom.
2. Vzniknuté čokoládové maslo schováme do chladničky. K zvyšku masla pridáme tvarohovú hmotu. Všetko dôkladne rozotrite.
3. Plech na pečenie prikryjeme pergamenom, po obvode namažeme čokoládovou hmotou, na vrch poukladáme sušienky v troch radoch.
4. Zakryte stredný rad sušienok.
5. Zdvihnite strany pergamenu tak, aby prvý a tretí rad sušienok tvorili trojuholník.
6. V tejto polohe fixujeme pergamen a odošleme misku do chladničky na 3-4 hodiny.
7. Odstráňte pergamen z hotového koláča.

Video

Neobvyklé a chutné jedlá sa dajú variť doma, preto nie je potrebné navštevovať reštaurácie. Všetko originálne je jednoduché a nevyžaduje veľké finančné náklady, špeciálne prísady. Na vytvorenie chutných jedál budete potrebovať štandardnú sadu produktov, ktoré nájdete v kuchyni každej gazdinky. Vo videách nižšie nájdete tipy na prípravu chutných jedál na raňajky, večeru, obed a čaj.

Chakhokhbilli z kuracieho mäsa v pomalom hrnci

Pizza v rúre

Zemiakový kastról s mletým mäsom

Ľahké diétne jedlo z morských plodov

Lahodný šalát na raňajky “Crazy”

Taliansky dezert "Panna Cota"

Dať večeru nepriateľovi, aby schudol, nie je dobrý nápad. Večer musí telo potešiť chutné, zdravé, no nie príliš ťažké jedlo. Dnes ponúkame diskutovať o receptoch na ľahkú diétnu večeru.

Gurmánska pochúťka

Najjednoduchší a najrýchlejší recept na večeru je jednoduchý. Veľké hrozno (zelené alebo tmavé) nakrájané na plátky. Medzitým si nakrájame ½ zväzku rukoly, nakrájame avokádo, 100 g syra a premiešame. Šalát oblečte omáčkou zo 60 ml olivového oleja, 1 lyžička. citrónová šťava. Šalát posypeme sezamovými semienkami. Lahodná, originálna a ľahká večera je pripravená.

kapustová ľahkosť

Čo môžete jesť na večeru pri diéte, okrem šalátu? karfiol je úplne prijateľnou alternatívou. 600 g kapustových kvetov uvarte v slanej vode a vložte ich do tepelne odolnej formy, namazanej olejom. Metličkou rozšľaháme 2 vajcia so 100 ml mlieka, 80 g strúhaného syra a strúčiku cesnaku. Zmes podľa chuti osolíme, okoreníme, zalejeme ňou kapustu a dáme do mikrovlnky na plný výkon na 10 minút. Organicky doplňte kastról čerstvými bylinkami.

Kotlety v Bordeaux

Zeleninové rezne sú skvelou večerou pri diéte. Recept na repné rezne to potvrdzuje. Na oleji speníme cibuľu s 2 strúčikmi cesnaku, vložíme k nim 3 uvarené nastrúhané cvikly. Pridajte zeleninu podľa chuti, posypte 3 polievkovými lyžicami. l. krupicu, premiešame a počkáme 10-15 minút, kým zvlhne. Potom vytvarujeme rezne, obalíme ich v krupici a dusíme pod pokrievkou 6 minút z každej strany. Repné rezne na večeru - chutné a zdravé. Pre pikantnosť môžete do takýchto rezňov pridať hrozienka alebo iné sušené ovocie.

očarujúce papriky

Skvelou možnosťou na večeru pri diéte je plnená paprika. Uvaríme 80 g hnedej ryže a zmiešame s nadrobno nakrájanou paradajkou, mrkvou, petržlenom a 7 vykôstkovanými olivami. 4 sladké papriky naplníme mletým mäsom, vložíme do hlbokého pekáča a zalejeme vodou do stredu. Papriky pečieme v rúre 45 minút pri teplote 200 °C prikryté alobalom. Táto večera určite zaženie váš hlad až do rána!

Transformácia Turecka

Morčacie mäsové guľky úspešne zapadnú do jedálneho lístka s diétou. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, cesnak a 3 stonky zeleru. Strednú cuketu nastrúhame a vytlačíme tekutinu. 600 g morčacieho filé prejdeme cez mlynček na mäso, spojíme so zvyškom ingrediencií, 3 lyžice. l. ovsené vločky, pridajte soľ a korenie podľa chuti. 1 strednú mrkvu nastrúhame, 1 cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme. Z mletého mäsa robíme fašírky a pod pokrievkou dusíme vo vode 30 minút. Podávajte ich s bielym jogurtom alebo paradajkovou omáčkou – dobré sú v akejkoľvek forme.

S výhľadom na more

Diétne palacinky - dobrý recept na ľahkú večeru z jednoduchých produktov. 2 banány roztlačte vidličkou a zalejte 250 ml vriacej vody. Nalejte 150 g mletých ovsených vločiek, 100 g krupice, 1 lyžičku. škorica a ½ lyžičky. prášok do pečiva. Pridáme 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, med podľa chuti a porazte tekuté cesto mixérom. Na rozpálenej panvici opečte palacinky do zlatista. Pokvapkajte ich javorovým sirupom alebo medom a večera je zaručená.

Ovocie v stave beztiaže

Milujete tvaroh? Potom pripravte jemný ovocný kastról. Porazte mixérom 250 g nízkotučného tvarohu s 2 bielkovinami a 2 polievkovými lyžicami. l. práškového cukru. Nakrájajte ananás, pomaranč a mango. Môžete si vziať akékoľvek ovocie a bobule, ktoré sú po ruke, hrozienka alebo iné sušené ovocie. Zmiešame ich s tvarohovou hmotou, vložíme do žiaruvzdornej formy a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Takáto pochúťka na večeru určite osloví vás a vašich blízkych.

sladké farby

Husté fermentované mliečne smoothie bude chutným a zdravým zakončením dňa. Ošúpeme a nakrájame na plátky jablko, banán a 3 kiwi. Jablko a banán rozšľaháme v mixéri s 50 ml kefíru, kivi, 120 ml jogurtu, ½ zväzku špenátu a 1 lyžičkou. med. Opatrne nalejte zmes do vysokého pohára. Toto smoothie poteší oko a nabije telo vitamínmi.

Ďalšie recepty na ľahkú večeru s fotografiami od našich čitateľov nájdete na webovej stránke Jedzte doma!. Tešíme sa na vaše vlastné jedlá na chutnú a zdravú večeru, ktorá vám pomôže rýchlo sa dostať do formy. S mrazenými zeleninovými a ovocnými zmesami Eat at Home je tiež veľmi jednoduché pripraviť lahodnú a ľahkú večeru. Dusené mäso, pečená zelenina, polievky, zeleninové kastróly, ako aj ľahké a chutné dezerty s bobuľami a ovocím: varte chutne!

Večera by mala pozostávať z potravín obsahujúcich minimum tukov a jednoduchých sacharidov. Najlepšie sa k tomu hodí biele kuracie mäso, morské ryby a čerstvá zelenina. Môžu byť varené, dusené alebo pečené v rúre. Dnešný príspevok obsahuje jednoduché recepty na ľahkú večeru.

Tvarohový kastról

Toto nízkokalorické jedlo sa pripravuje bez pridania múky alebo krupice. Preto je ideálny na rodinnú večeru. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• Pol kila tvarohu s nízkym percentom tuku.
• Pár vajec.
• Polievková lyžica cukru.
• Hrsť hrozienok, sušených marhúľ alebo sušených sliviek.

Keď ste prišli na to, čo uvariť ľahké jedlo na večeru, musíte presne pochopiť, ako to urobiť. Žĺtky sa rozotrie s tvarohom a spoja sa s vopred pripraveným sušeným ovocím. Do výslednej hmoty sa opatrne vložia bielkoviny, predtým šľahané s granulovaným cukrom. Hotové cesto sa naleje do naolejovanej formy a pečie sa pri dvesto stupňoch nie dlhšie ako pol hodiny.

Králik v kvetináčoch

Tento recept na ľahkú večeru určite zaujme tých, ktorí si nevedia predstaviť svoje jedlo bez mäsa. Zahŕňa použitie veľkého množstva zeleniny a diétnych králičích filé. Tentokrát budete potrebovať:

• Pár paradajok.
• 400 gramov králičieho mäsa.
• 4 strúčiky cesnaku.
• Stredná mrkva.
• Malá žiarovka.
• Stonka zeleru.
• Bobkový list, soľ a čierne korenie.
• Polievková lyžica paradajkovej omáčky a kyslej smotany.

Umyté, nakrájané a cesnakom naplnené králičie mäso dáme na dno pripravených keramických nádob. To všetko je solené a potom rozmazané zmesou kyslej smotany a paradajkovej omáčky. Vavrínové listy, korenie a nakrájaná zelenina sú umiestnené na vrchu. Hrnce sa do 2/3 naplnia pitnou vodou a posielajú sa do predhriatej rúry.

Zemiakový a mäsový kastról

Toto jedlo určite zaujme tých, ktorí sa ešte nerozhodli, čo uvariť mleté ​​mäso na večeru. Je vyrobený z jednoduchých a ľahko dostupných surovín, ktoré sa k sebe hodia. Tentokrát budete potrebovať:

• Pol kila zemiakov.
• Veľká mrkva.
• Pol kila ľubovoľného mletého mäsa.
• Pár veľkých lyžíc kyslej smotany.
• Pár žiaroviek.
• Soľ, akékoľvek korenie a maslo.

Toto ľahké jedlo na večeru ľahko pripraví každý začínajúci kuchár. Najprv sa ošúpané zemiaky zalejú osolenou vodou a uvaria sa do mäkka. Potom sa k nemu pridá malý kúsok masla a roztlačí sa na pyré. Polovicu zemiakovej hmoty rozotrieme na dno olejom vymastenej formy. Na vrch sa rozdelí mleté ​​mäso, vyprážané s mrkvou a cibuľou a zvyšok pyré. To všetko je rozmazané kyslou smotanou, posypané strúhaným syrom a odstránené na tepelné spracovanie. Kastról pečieme v dobre vyhriatej rúre aspoň štyridsať minút.

Fašírka

Recept na toto gurmánske jedlo určite ocenia tí, ktorí sa ešte nerozhodli, čo uvariť mleté ​​mäso na večeru. Fašírka vyrobená podľa neho má príjemnú chuť a vysokú nutričnú hodnotu. Preto môžu spokojne nakŕmiť celú rodinu. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• 700 gramov akéhokoľvek mletého mäsa.
• 4 vajcia.
• Veľká žiarovka.
• Pár strúčikov cesnaku.
• Soľ, bylinky, korenie a rastlinný olej.

Tri vajcia sa zalejú studenou vodou, uvaria sa do mäkka, vychladnú, olúpajú a odložia.

Do mletého mäsa sa pridáva nasekaný cesnak, soľ a korenie. Pošle sa tam aj surové vajce a dobre sa miesi. Výsledná hmota sa rovnomerne rozotrie na potravinovú fóliu. Na vrch poukladáme uvarené vajíčka a vytvoríme valček. Výsledný polotovar sa posiela na naolejovaný plech na pečenie a pečie sa pri sto deväťdesiatich stupňoch. Trvanie tepelného spracovania spravidla nepresiahne štyridsaťpäť minút. Pripravenosť rolky sa dá posúdiť podľa prítomnosti zlatej kôrky.

Kaviár z modrej

Upozorňujeme na jeden z najjednoduchších baklažánov receptov na večeru. Zahŕňa použitie určitého súboru prísad, preto si vopred skontrolujte, či máte k dispozícii:

• 5 zrelých baklažánov.
• Lyžička soli.
• 30 mililitrov slnečnicového oleja.
• 150 gramov majonézy.
• Soľ a čerstvé bylinky (kôpor, koriander alebo petržlen).

Tento recept na baklažánovú večeru nevyžaduje špecifické kulinárske zručnosti. Preto ho určite ocenia začínajúce gazdinky, ktoré nemajú dostatok skúseností v zložitosti varenia. Umytá zelenina sa pečie vo vyhrievanej rúre, ponorí sa do studenej vody, ošúpe sa a pošle pod tlakom. Po niekoľkých hodinách sa modré rozomelú na mlynčeku na mäso, zmiešajú sa so soľou, majonézou, nasekanými bylinkami a rastlinným olejom. Hotový kaviár podávame s pečenou rybou, varenými zemiakmi alebo opečeným toastom.

Dusené kura

Toto nízkokalorické biele mäso sa môže bezpečne podávať na večeru. Ľahké jedlo sa hodí k zeleninovým prílohám a neškodí postave. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 700 gramov kuracieho filé.
• 250 mililitrov kefíru.
• Pár strúčikov cesnaku.
• Banda kôpru, soli a aromatického korenia.

Umyté mäso nakrájame na malé kúsky a necháme marinovať. Kuracie prsia sa uchovávajú v kefíre zmiešanom s nasekaným kôprom, soľou, korením a pretlačeným cesnakom pol hodiny. Potom sa položí na suchú horúcu panvicu, naleje sa zvyškami marinády a dusí sa pod vekom, kým sa úplne neuvarí.

Pečené kuracie filety

Toto jednoduché, ale uspokojujúce jedlo je ideálne na rodinnú večeru. Podáva sa výlučne teplý a hodí sa k zeleninovým alebo obilninovým prílohám. Keď ste prišli na to, čo ľahko uvariť na večeru, musíte zásobiť všetky požadované produkty. Tentoraz by ste mali mať:

• 300 gramov kuracieho filé.
• 200 mililitrov kefíru.
• Pár strúčikov cesnaku.
• Soľ a paprika.

Pred varením kuracie prsia v kefíre sa umyjú a nakrájajú na nie príliš veľké kúsky. Potom sa mäso naleje zmesou fermentovaného mliečneho výrobku, soli, papriky a nasekaného cesnaku. To všetko je pokryté potravinárskym polyetylénom a odoslané do chladničky. Nie skôr ako o hodinu neskôr sa marinované kurča položí do žiaruvzdornej formy a pošle sa do rúry. Pečieme ho pri stodeväťdesiatich stupňoch asi tridsať minút.

Zeleninový kastról s tvarohom

Toto nízkokalorické a veľmi chutné jedlo určite ocenia tí, ktorí chcú vedieť, čo uvariť na večeru bez mäsa. Vďaka množstvu zeleniny takáto kastról nepreťažuje telo ťažko stráviteľnými potravinami a nasýti ho všetkými potrebnými vitamínmi a minerálmi. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Pár zemiakov a mladé cukety.
• 250 gramov nízkotučného tvarohu.
• Pár žiaroviek.
• 4 malé mrkvy
• 30 gramov dobrého tvrdého syra.
• Paprika (najlepšie zelená).
• 180 mililitrov kyslej smotany.
• 4 vajcia.
• Polievková lyžica krupice.
• ¼ šálky nasekanej petržlenovej vňate.
• ½ lyžičky mletého koriandra.
• Soľ a rastlinný olej.

Keď ste pochopili, čo variť na večeru bez mäsa, musíte pochopiť zložitosť samotného procesu. Zelenina sa umyje, ošúpe a semená sa olúpajú a nasekajú. Mrkva, zemiaky a cuketa sa nastrúhajú, paprika a cibuľa sa nakrájajú na stredne veľké kocky. Zelenina je spojená v jednej miske. Pridáva sa tam aj tvaroh, krupica, kyslá smotana, vajcia, soľ a korenie. Všetko je dobre miesené a odoslané do naolejovanej formy. Zeleninový kastról s tvarohom varíme pri miernej teplote hodinu. Krátko pred koncom tepelnej úpravy sa posype strúhaným syrom.

Diétny zeleninový kastról

Na večeru sa zvyčajne odporúča podávať niečo ľahké a nízkokalorické. Preto toto jedlo najlepšie vyhovuje všetkým kritériám. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Pár mladých cukiet.
• Malá vidlička karfiolu.
• Pár paradajok a cibule.
• bulharské korenie.
• Mrkva.
• 150 gramov mrazených zelených fazúľ.
• Pár vajec.
• 100 gramov tvrdého syra.
• 150 mililitrov 10% smotany.
• Soľ, kôpor, provensálske bylinky a rastlinný olej.

Kvetenstvo kapusty a nakrájanú fazuľu varíme v osolenej vriacej vode a hodíme do cedníka. Potom sa posielajú na panvicu, v ktorej je už opečená cibuľa a mrkva. Rozkladá sa tam aj korenie, plátky paradajok, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame a ďalej dusíme na miernom ohni.

Na spodok naolejovanej žiaruvzdornej formy sú umiestnené vyprážané kolieska cukety. Dusená zelenina je rovnomerne rozložená na vrchu. Vrstvy sa striedajú, kým sa produkty neminú. To všetko sa naleje so zmesou rozšľahaných vajec a smotany, posype sa strúhaným syrom a odošle sa do rúry. Takáto ľahká večera sa pripravuje rýchlo. Po štyridsiatich minútach sa môže pri stole podávať horúca kastról.

Zeleninový šalát s tvarohom

Toto chutné a nízkokalorické jedlo je ideálne na večeru. Nezaťažuje telo a nespôsobuje nespavosť. Táto ľahká večera sa navyše pripravuje rýchlo a jednoducho. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• 150 gramov paradajok.
• Strúčik cesnaku.
• 50 gramov uhoriek a papriky.
• Lyžička sezamu a ľanových semienok.
• 10 gramov cibule.
• Polievková lyžica slnečnicového oleja.
• 100 gramov tvarohu bez tuku.
• Soľ, bylinky a mleté ​​korenie.

Umytá zelenina sa nakrája na ľubovoľné kúsky a vloží sa do hlbokej misky. Pridáva sa tam aj roztlačený tvaroh, nasekané bylinky a prelisovaný cesnak. Hotový ľahký šalát z čerstvej zeleniny sa osolí, ochutí korením a naleje sa rastlinným olejom.

Pečený pstruh

Toto lahodné jedlo má príjemnú medovú vôňu. Môže sa podávať s akoukoľvek zeleninovou prílohou bez obáv z poškodenia postavy. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 4 filety zo pstruha.
• Po lyžičke tymiánu a nasekanej šalotky.
• 3 čl. l. med.
• Soľ a červená paprika.

Umyté a osušené filety potrieme omáčkou z medu, tymiánu, cibule, soli a korenia. Takto pripraveného pstruha ihneď poukladáme do naolejovanej formy a pečieme pod grilom dvanásť minút. Na večeru podávajte horúce pečené ryby. Zvyčajne sa konzumuje so zemiakovou kašou alebo zeleninovým šalátom.

Losos v kvetináčoch

Toto jednoduché a uspokojivé jedlo nevyžaduje žiadne doplnky. Podáva sa horúci a je ideálny na večeru. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Pol kila filetu z lososa.
• 200 gramov mrkvy.
• 60 mililitrov kyslej smotany.
• 100 gramov póru.
• Šťava z polovice citróna.
• 120 gramov paradajok.
• Polievková lyžica sójovej omáčky.
• Syr, soľ, korenie na ryby a provensálske bylinky.

Keď ste prišli na to, čo uvariť ľahké jedlo na večeru, musíte podrobne zvážiť technologický proces. Umyté a nakrájané ryby osolíme, posypeme korením a bylinkami, pokvapkáme citrónovou šťavou a sójovou omáčkou. Po desiatich minútach sa k nej pridá kyslá smotana. Marinované kúsky lososa sa ukladajú do porciovaných keramických nádob, striedajú sa s nakrájanou zeleninou, nalejú sa malým množstvom pitnej vody a posielajú sa do rúry. Rybu varte pri priemernej teplote asi pol hodiny. Potom sa posype strúhaným syrom a pečie ďalších desať minút.

Ružový losos s kyslou smotanou a hubovou omáčkou

Toto zaujímavé a veľmi voňavé jedlo určite zaujme tých, ktorí sa ešte nerozhodli, čo uvariť na ľahkú rybiu večeru. Ružový losos pečený podľa tohto receptu sa skvele hodí do jedálnička pre deti aj dospelých. Preto dokáže uživiť celú rodinu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Celé telo ružového lososa.
• 200 gramov mrazených lesných húb.
• Pár žiaroviek.
• 5 veľkých lyžíc kyslej smotany.
• 130 mililitrov mlieka.
• 100 gramov dobrého tvrdého syra.
• Citrón, soľ, korenie a bylinky.

Umyté ryby nakrájame na porcie a vložíme do vhodnej misky. Posiela sa tam aj soľ, korenie a citrónová šťava. Všetko dobre premiešajte a nechajte dvadsať minút pôsobiť.

Kým sa ružový losos marinuje, môžete si pripraviť omáčku. Na jeho prípravu sa cibuľa vypráža na naolejovanej panvici, pridajú sa k nej varené huby, mlieko, kyslá smotana, soľ, korenie a bylinky. Všetko dobre premiešajte, priveďte do varu a ihneď odstráňte z tepla.

Marinovaná ryba sa umiestni do tepelne odolnej formy, naleje sa kyslou smotanou a hubovou omáčkou a pošle sa do rúry. Po štvrťhodine sa posype strúhaným syrom a vráti sa do rúry vyhriatej na dvesto stupňov na ďalších dvadsať minút.

Rýchla syrová omeleta

Toto chutné a jednoduché jedlo sa pripravuje z ľahko dostupných surovín. A celý proces si vyžaduje minimálne množstvo času a úsilia. Na prípravu tejto omelety budete potrebovať:

• 3 vajcia.
• 50 gramov dobrého tvrdého syra.
• 3 lyžice pasterizovaného mlieka.
• Soľ, aromatické bylinky a maslo.

Vajcia sa vložia do hlbokej misky a spoja sa s mliekom. Výslednú zmes osolíme, okoreníme aromatickými bylinkami a pretrepeme metličkou. Potom sa to všetko opatrne naleje na vyhrievanú panvicu s maslom a smaží sa niekoľko minút na oboch stranách. Hotová omeleta je posypaná strúhaným syrom, preložená na polovicu a prikrytá tridsať sekúnd. Pred podávaním je ozdobený čerstvými bylinkami a plátkami zeleniny.

Omeleta so špenátom

Toto jednoduché jedlo sa vyznačuje reprezentatívnym vzhľadom a vysokou rýchlosťou varenia. Obsahuje iba ľahko dostupné a relatívne lacné komponenty vrátane:

• 100 gramov syra ementál.
• 5 domácich vajec.
• 30 gramov parmezánu.
• Pol kila špenátu.
• 200 gramov póru.
• Strúhanka, soľ, korenie, olivový olej a maslo.
• 250 gramov čerstvej ricotty.

Do rozohriatej panvice nalejeme pár polievkových lyžíc olivového oleja a orestujeme na ňom nadrobno nakrájané kolieska póru. Po niekoľkých minútach sa tam pošle umytý špenát a varí sa, kým sa výsledná tekutina úplne neodparí.

V samostatnej miske kombinujte surové kuracie vajcia, soľ, akékoľvek aromatické korenie, ricottu roztlačenú vidličkou a strúhaný parmezán. Pridáva sa tam aj strúhaný ementál a vyprážaná zelenina. Všetko dobre vyšľaháme metličkou a nalejeme do olejom vymastenej formy vysypanej strúhankou. Omeletu so špenátom pečieme v dobre vyhriatej rúre aspoň pol hodiny. Na kontrolu stupňa pripravenosti misky sa prepichne dreveným špáradlom. Ak zostane suchá, potom je všetko v poriadku a omeleta sa môže podávať. Ak na ňom zostanú stopy vaječnej hmoty, potom sa forma nakrátko vráti do rúry.