Najchutnejší recept na rýchlu nakladanú kapustu. Pikantná kapusta vo veľkých kusoch rýchleho varenia

Kapusta je zelenina, ktorá podporuje veselosť a veselú, pokojnú náladu.

V Rusku sa s kapustou už dlho zaobchádzalo s láskou a úctou. Kapusta je dobrá v akomkoľvek výkone, ale instantná nakladaná kapusta, samozrejme, nemá konkurenciu. To - pikantné a chrumkavé alebo jemné a šťavnaté - miluje takmer každý.

Nakladaná instantná kapusta je vítaným hosťom na každom stole. Je skvelým doplnkom k mäsu, rybám a mnohým ďalším jedlám. Nakladať môžete akúkoľvek kapustu – bielu, ktorá je na nakladanie jednoducho stvorená, aj červenú. Ryšavka je tvrdšia, ale ak je správne marinovaná, je mäkká a jemná. Na rýchle nakladanie je dobrý aj karfiol, ružičkový kel a brokolica.

Morenie, na rozdiel od morenia, vám umožňuje získať rýchly výsledok. Spravidla sa pre nakladanú kapustu najskôr pripraví marináda, do ktorej sa naleje jemne nakrájaná alebo na veľké kúsky nakrájaná kapusta, ako aj jej sprievodné prísady. Nakladaná instantná kapusta si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti a nestráca vitamíny. A recepty na rýchle nakladanie kapusty sú zjavne neviditeľné! Tu je len niekoľko z nespočetných možností, ktoré ponúkame.

Nakladaná kapusta "Rýchlo"

Ingrediencie:
1,5-2 kg bielej kapusty,
1 mrkva
2-3 strúčiky cesnaku,
1 liter vody
200 ml rastlinného oleja,
200 ml stolového octu,
3 polievkové lyžice s kopcom soli
8 polievkových lyžíc sahara,
5 bobkových listov.

varenie:
Kapustu nakrájame na veľké kúsky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak ošúpeme, nakrájame a zmiešame s mrkvou. Umiestnite pripravenú zeleninu do hrnca vo vrstvách, striedavo kapustu a mrkvu s cesnakom. Na prípravu marinády pridajte do vody soľ, cukor, ocot, rastlinný olej a bobkové listy a prevarte. Nalejte kapustu s výslednou marinádou, položte útlak na vrch. Po 2-3 hodinách je kapusta pripravená, môžete ju jesť.

Nakladaná kapusta s hrozienkami "Priamo na stôl"

Ingrediencie:
1 stredná hlávka kapusty
3 mrkvy
2 žiarovky
1 hlava cesnaku
100 g umytých hrozienok,
1 polievková lyžica soľ,
500 ml vody
1 zásobník sahara,
1 zásobník zeleninový olej,
100 g 6% octu.

varenie:
Kapustu nakrájame nadrobno, posypeme soľou a rukami rozdrvíme, kým nepustí šťavu. Ošúpte a umyte zvyšok zeleniny. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu na jemnom strúhadle, cesnak pretlačíme lisom. Pripravenú zeleninu pridáme do kapusty spolu s hrozienkami a premiešame. Pripravte marinádu: do vriacej vody nalejte cukor, nalejte rastlinný olej a znova priveďte do varu. Pridáme ocot, premiešame a po malých častiach prilievame do kapusty. Dôkladne premiešame. Kapustu pripravenú podľa tohto receptu môžeme ihneď podávať.

Nakladaná kapusta "Plus dve mrkvy"

Ingrediencie:
3 kg kapusty
2 mrkvy
1 hlava cesnaku.
Na marinádu (na 1 liter vody):
1 zásobník sahara,
2 polievkové lyžice soľ,
½ zásobníka zeleninový olej
¾ zásobníka. stolový ocot,
2-3 bobkové listy.

varenie:
Kapustu nasekáme nahrubo, mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle, každý strúčik cesnaku nakrájame. Všetko dáme do hrnca, zalejeme horúcou marinádou a utlačíme. Keď všetko vychladne, odstráňte útlak a hotovú kapustu uložte do chladničky.

Nakladaná kapusta s mrkvou a sladkou paprikou

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
1 mrkva
1 sladká paprika
10 zrniek čierneho korenia,
2 bobkové listy,
1 polievková lyžica soľ,
2 polievkové lyžice sahara,
5 polievkových lyžíc 6% ocot,
¼ zásobníka. zeleninový olej,
½ zásobníka voda.

varenie:
Kapustu nakrájame nadrobno, mrkvu a papriku nakrájame na pásiky. Zeleninu premiešame, pridáme zrnká korenia, bobkový list, dáme do pohárov alebo hrnca a zalejeme vriacou marinádou. Ak sa rozhodnete uvariť kapustnicu večer, nechajte ju cez noc pri izbovej teplote, ráno ju vložte do chladničky a kapustnica bude hotová do večere.

Kapusta marinovaná s cibuľou

Ingrediencie:
2 kg bielej kapusty,
3 žiarovky
čierne korenie,
Bobkový list.
Na marinádu:
1 liter vody
1 polievková lyžica soľ,
2 polievkové lyžice sahara,
1 neúplný zásobník. 6% octu.

varenie:
Kapustu nakrájajte nadrobno, cibuľu nakrájajte na tenké (takmer priehľadné) polkrúžky. Vložte zeleninu do nádoby alebo panvice (v spodnej časti - korenie a bobkový list) a nalejte marinádu. Na prípravu marinády prevarte vodu spolu so soľou a cukrom, opatrne pridajte ocot. Kapusta bude hotová na druhý deň.

Kapusta s kurkumou "Solnechnaya"

Ingrediencie:
1 hlávka bielej kapusty,
1 mrkva
1 lyžička kurkuma,
3 strúčiky cesnaku,
1 polievková lyžica soľ,
½ zásobníka voda,
½ zásobníka sahara,
½ zásobníka zeleninový olej,
½ zásobníka 6% octu.

varenie:
Nakrájajte hlávku kapusty. Nasekajte cesnak a nastrúhajte mrkvu. Všetko dáme do hrnca, prisypeme kurkumu a premiešame. Na marinádu uvaríme vodu s octom, olejom, cukrom a soľou. Kapustu zalejeme ešte horúcou marinádou a utlačíme. O deň neskôr bude hotová krásna „slnečná“ kapustnica.

Nakladaná kapusta s cviklou a cesnakom

Ingrediencie:
3 kg bielej kapusty,
1 repa,
1 mrkva
7 strúčikov cesnaku.
Na marinádu (na 1 liter vody):
1 zásobník stolový ocot 6% (možno o niečo menej),
½ zásobníka zeleninový olej,
1 zásobník sahara,
2 polievkové lyžice s kopcom soli
čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Kapustu nahrubo nasekáme alebo nakrájame na štvorce. Repu a mrkvu nakrájame na kúsky. Kapustu vložte do panvice vhodnej veľkosti, posypte ju repou a mrkvou. Na marinádu nalejte do vody ocot, rastlinný olej, cukor, soľ, cesnak a korenie. Marinádu privedieme do varu, mierne vychladíme a zalejeme kapustou. Potom prikryte kapustu tanierom a nastavte útlak. Keď kapusta vychladne, vložte ju na pár dní do chladničky, hoci na druhý deň bude pripravená na použitie.

Kapustnica s chrenom

Ingrediencie:
2 kg bielej alebo červenej kapusty
30 g koreňa chrenu,
10 g ríbezľových listov,
5 g červenej feferónky,
20 g cesnaku.
petržlen,
zeler,
estragón,
Semená kôpru.
Na marinádu (na 1 liter vody):
20 g soli
20 g cukru
1 šálka 6% octu.

varenie:
Soľ a cukor rozpustite vo vriacej vode, ochlaďte a nalejte do octu. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky, prejdite koreňom chrenu cez mlynček na mäso. Cesnak nakrájame na plátky. Dno nádoby zakryte listami ríbezlí a bylinkami, pridajte kôprové semienka a rozložte kapustu. Všetko nalejte marinádou a o pár dní bude úžasná nakladaná kapusta s chrenom hotová.

Kapusta marinovaná s korením a citrónom

Ingrediencie:
3 kg kapusty
1 kg sladkej papriky
1 citrón.
Na marinádu (na 1 liter vody):
½ zásobníka med,
2 lyžičky soľ.

varenie:
Kapustu nakrájame na pásiky, sladkú papriku na tenké pásiky, citrón na plátky. Pripravenú zeleninu a plátky citróna vložte do čistých pohárov, zalejte vriacou soľankou. Poháre zatvorte plastovými viečkami a odložte na jeden deň na chladné miesto.

Nakladaná kapusta "Provensálska"

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
2 mrkvy
500 g hrozna
300 g jabĺk.
Na marinádu:
1 liter vody
1 polievková lyžica soľ,
70 g cukru
100 ml rastlinného oleja,
½ zásobníka 5% octu
Bobkový list,
mletá škorica,
hrášok z čierneho a nového korenia.

varenie:
Na marinádu rozpustite soľ a cukor vo vriacej vode, pridajte zvyšok korenia. Marinádu ochlaďte, potom nalejte ocot a olej. Nakrájajte kapustu a mrkvu, pridajte nakrájané jablká, hrozno, všetko premiešajte. Zmes dáme pevne do misky a zalejeme marinádou. Namočte kapustu na deň pri izbovej teplote, potom - deň v chlade.

Nakladaná červená kapusta "Rýchlo"

Ingrediencie:
1,5 kg červenej kapusty
1 mrkva
2-3 strúčiky cesnaku,
1 polievková lyžica soľ.
Na marinádu (na 500 ml vody):
2 polievkové lyžice sahara,
1 polievková lyžica semená koriandra,
½ lyžice rasca,
½ lyžice zrnká korenia,
150 ml jablčného octu
Bobkový list.

varenie:
Kapustu nakrájame nadrobno, cesnak nasekáme, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, dáme do hrnca a zeleninu zmiešame so soľou. Mletie na šťavu nie je potrebné, pretože marináda urobí svoje a kapusta zostane šťavnatá a chrumkavá. Na prípravu marinády prevarte vodu, pridajte cukor, bobkový list, koriander, rascu a čierne korenie, nechajte marinádu s korením prevrieť 2-3 minúty, potom zalejte jablčným octom, priveďte do varu a odstavte z ohňa. Horúcu marinádu prelejeme cez sitko na kapustu, aby sa prefiltrovali koreniny. Necháme vychladnúť, potom misku prikryjeme pokrievkou a dáme do chladničky. Po 4 hodinách bude kapusta pripravená.

Nakladaná kapusta s brusnicami

Ingrediencie:
2 kg bielej kapusty,
400 g mrkvy
350 g brusníc.
Na marinádu:
1 liter vody
50 g soli
100 g medu
100 ml 6% jablčného octu.

varenie:
Brusnice starostlivo roztrieďte a dobre umyte. Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame a v miske zmiešame s nakrájanou kapustou a vybranými brusnicami. Na marinádu nalejte vodu do hrnca, pridajte med, soľ a jablčný ocot, zapálte a priveďte do varu. Necháme vychladnúť, potom nalejeme na zeleninu s brusnicami. Nakladanú kapustu prikryte navrchu tanierom, na ktorý utlačíte, a v tejto forme ju nechajte 2-3 dni na chladnom mieste. Uvarenú kapustu skladujeme v chladničke.

"Akútne"

Ingrediencie:
2 malé hlávky kapusty
1 malá cvikla
3 strúčiky cesnaku,
½ suchej feferónky,
1 liter vody
200 g cukru
5 polievkových lyžíc zeleninový olej,
3 polievkové lyžice topless soľ,
1 zásobník 6% ocot,
2-3 bobkové listy,
5-6 hrášok nového korenia.

varenie:
Z kapusty odstráňte vrchné listy, hlávky rozrežte na štyri časti, stonku vyrežte a potom nakrájajte na štvorce. Cesnak nasekáme nadrobno. Nasekanú kapustu vložte do čistej trojlitrovej nádoby a pravidelne pridávajte cesnak. Z času na čas utlačte kapustu v pohári (kapusta by mala siahať po ramená pohára). Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, rastlinný olej, soľ, jemne nasekanú suchú feferónku, olúpanú a na kocky nakrájanú repu, bobkový list, nové korenie. Dajte panvicu na oheň, priveďte marinádu do varu, potom znížte oheň a varte ďalšie 3-4 minúty, potom vypnite oheň, vyberte bobkový list a nalejte ocot. Kapustu zalejeme horúcou marinádou a necháme na stole vychladnúť. Vychladenú nádobu s kapustou zatvorte vekom a odošlite do chladničky. Po 12 hodinách bude kapusta pripravená.

Karfiol "voňavý"

Ingrediencie:
1,5 kg karfiolu,
2 veľké sladké papriky
2 mrkvy
4 strúčiky cesnaku,
1 zväzok petržlenu
soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti.
Na marinádu:
1 liter vody
3 polievkové lyžice sahara,
2 polievkové lyžice s kopcom soli
3 polievkové lyžice 9% ocot,
⅔ zásobník. zeleninový olej.

varenie:
Papriku nakrájame na pásiky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a karfiol rozoberieme na malé súkvetia. Soľ rozrieďte vo vode a priveďte roztok do varu. Do tohto nálevu vložíme karfiol a necháme ho v ňom asi 10 minút postáť pod zatvorenou pokrievkou, ale nevaríme. Potom vyberte súkvetia, preceďte nálev a nechajte pripraviť marinádu, na ktorú jednoducho zmiešajte zvyšné ingrediencie a priveďte ich do varu. Zeleninu premiešajte a vložte do nádoby, pridajte petržlenovú vňať a strúčiky cesnaku, nalejte marinádu a zatvorte veko. Nádobu zabaľte do vlnenej prikrývky alebo bavlnenej prikrývky a nechajte stáť v teple asi 6-8 hodín. Potom vložte nádobu s nakladanou zeleninou na jeden deň do chladničky.

Nakladaný ružičkový kel

Ingrediencie:
1 kg ružičkového kelu
2 žiarovky
6 bobkových listov,
3 zásobník. 9% ocot,
3 zásobník. voda,
2 polievkové lyžice sahara,
2,5 lyžičky soľ.

varenie:
Ružičkový kel opláchneme, zbavíme starých listov, vložíme do hrnca, podlejeme vodou, prikryjeme a zapálime. Varte 2 minúty, potom rýchlo preneste do ľadovej vody. Po chvíli vodu sceďte a kapustu vložte do pohárov, pričom do každej pridajte bobkový list. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme do kapustníc. Potom nalejte ocot a vodu do panvice, pridajte cukor, soľ, premiešajte a zapálte. Roztok priveďte do varu, potom povarte 2 minúty a pripravenú marinádu nalejte do pohárov, pričom nechajte miesto. Poháre pevne zatvorte viečkami, nechajte ich vychladnúť a chladiť na jeden deň.

Nakladaná kapusta "Lahodný duet"

Ingrediencie:
300 g brokolicovej kapusty,
1 vidlička karfiolu,
1 mrkva
6 strúčikov cesnaku,
1,5 litra vody,
8 polievkových lyžíc sahara,
4 polievkové lyžice soľ,
5-6 bobkových listov,
1 zásobník 9% ocot,
10 zrniek čierneho korenia,
1 zásobník zeleninový olej.

varenie:
Zahrejte vodu do varu, pridajte soľ a cukor, nalejte rastlinný olej a ocot. Pridáme zrnká čierneho korenia, bobkový list a prevaríme. Brokolicu a karfiol umyjeme a rozdelíme na ružičky. Umytú a očistenú mrkvu nakrájame na plátky, cesnak na plátky. Zmiešajte všetku pripravenú zeleninu a vložte do marinovacej misy, nalejte horúcu marinádu, potom ochlaďte a nechajte deň.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Kapustové jedlá sa považujú za tradičné pre ruskú kuchyňu a nakladaná zelenina z nej úplne zaberá dlaň. Takže nakladaná kapusta v instantných kúskoch je nepostrádateľným účastníkom hodov. Pozrime sa, ako to uvariť.

Plátky nakladanej kapusty - rýchle a chutné

Dnes si povieme niečo o nakladanej kapuste v instantných kúskoch a podelíme sa s vami o overené recepty. A najprv odhalíme tajomstvá a jemnosti tohto jedla:

• Cvikla dodá kapustným listom krásnu farbu, ale nie je potrebné ju pridávať. Záleží na vašich chuťových preferenciách. Chuť jedla sa navyše príliš nezmení. Existuje mnoho receptov, kde môžete experimentovať pridaním alebo ignorovaním tejto zdravej zeleniny.
• Pridaním rasce do vášho obľúbeného jedla vylepšíme chuť nakladanej kapusty a vnesieme do pochúťky nové korenisté tóny.
• Chcete pridať korenie? Použite zmes korenia na kórejskú mrkvu.
• Nakladaná kapusta je zásobárňou vitamínov. Pomôže v chladnom období obohatiť stôl o chýbajúce vitamíny.

Užitočná zelenina v marináde

Po príprave takejto zdravej zeleniny podľa receptu opísaného nižšie si môžete za deň diverzifikovať svoje menu chrumkavou a chutnou kapustou. Takže, zoznámte sa - pikantná kapusta s instantnými kúskami.

zlúčenina:

• biela kapusta - vidličky 2-3 kg;
• mrkva - 2-3 kusy;
• cesnak - 1 hlava;
• horúca červená paprika - 1 ks;
• bobkový list - 2-3 kusy;
• nové korenie - 4-5 hrách.

Ingrediencie na marinádu:

• voda - 1 l;
• soľ - 2 lyžice. l.;
• cukor - ½ lyžice;
• slnečnicový olej - ½ lyžice;
• ocot - ½ lyžice.

varenie:

Diverzifikujte jedlo novými farbami

Pridajme do nášho jedla nové chuťové tóny a skúsme si pripraviť plátky nakladanej kapusty s instantnou cviklou. Chuť jedla sa ukáže ako pikantná - sladkosti sú s mierou a je cítiť príjemnú kyslosť a farba boráka všetkých zložiek je jednoducho úžasná! V predchádzajúcom receptúre sme už uvažovali o tom, ako správne pripraviť porciované kúsky kapusty, takže okamžite prejdeme na ďalšiu zložku - repu.

zlúčenina:

• kapusta - 2-3 kg;
• mrkva - 1 ks;
• repa - 2-3 ks. stredná veľkosť;
• bobule borievky - 2-5 kusov;
• mletá paprika - ½ lyžičky;
• muškátový oriešok - ½ lyžičky;
• horčičné semienka - 1 lyžička;
• rasca - voliteľné;
• cesnak - 5 strúčikov.

Ingrediencie na marinádu:

• voda - 1 l;
• olivový olej - 1 polievková lyžica;
• stolový ocot - ½ lyžice;
• cukor - ½ lyžice;
• morská soľ - 2 lyžice. l.

varenie:

1. Do veľkej misy dáme nakrájanú kapustu.
2. Umyte a očistite repu.
3. Nakrájajte na veľké prúžky mrkvy a repy.
4. Jemne, aby sa kúsky kapusty nerozpadli, zeleninu v nádobe premiešame.
5. Na dno dózy dáme mletú papriku, muškátový oriešok a horčičné semienka.
6. Výrobky pevne položíme do čistej sklenenej päťlitrovej nádoby.
7. Začneme pripravovať marinádu. Najprv uvarte vodu na sporáku. Potom do vriacej tekutiny pridajte cukor, soľ a olivový olej, rascu, cesnak, borievky. Všetko premiešajte a priveďte roztok do varu.
8. Do 5-7 minút sa marináda uvarí, potom ju odstavte z ohňa a pridajte ocot.
9. Zeleninu nalejte horúcou marinádou.
10. Zakryte hornú časť nádoby vekom a nastavte malú váhu tak, aby zelenina neplávala.
11. Varenie kapusty podľa tohto receptu vyžaduje viac času na udržanie tepla ako v predchádzajúcom. Nádobu necháme 48 hodín pri izbovej teplote a potom uložíme do chladu.

Ak ste na zimu nestihli vykvasiť sud kapusty, nevadí! Povieme vám o rôznych spôsoboch rýchleho varenia kyslej kapusty. Prvý recept na instantnú kyslú kapustu -. Po príprave kapustnice podľa tohto receptu, ktorý som dostala od mamy, budete môcť hneď na druhý deň vyskúšať veľmi chutnú chrumkavú kapustnicu. Recept je taký úspešný, že u nás doma zjedia celý hrniec za pár dní. Ak chcete, aby instantná kyslá kapusta chutila čo najbližšie ku klasickej, čo zvyčajne zaberie veľa času, tak to skúste, takže si musíte ešte počkať. Ale nie mesiac, ale len dva-tri dni.

Instantná kyslá kapusta s octom

Ak sú zajtra hody, tak instantná kyslá kapusta s octom je ako desiata ako stvorená. Marináda je veľmi chutná a veľmi jednoduchá. Kapusta je šťavnatá, chrumkavá, sladká.

Ingrediencie:

• hlávková kapusta asi 2,5 kg,
• 2 veľké mrkvy
• 2 polievkové lyžice. malé polievkové lyžice soli

• pohár vody,
• pol pohára rastlinného oleja,
• pol pohára octu
• pol pohára cukru
• desať zrniek čierneho korenia
• štyri listy lavrushky.

Varenie instantnej kyslej kapusty

Kapustu, tri mrkvy nakrájame na hrubšom strúhadle, zmiešame so soľou a rukami potrieme, aby sa oddelila šťava. Na marinádu zmiešajte všetky ingrediencie v malom hrnci a priveďte do varu. Potom nalejte kapustu horúcou marinádou. Keď vychladne, poriadne utlačíme, navrch dáme tanierik alebo tanierik, ktorý má menší priemer ako kastról alebo miska kapusty, navrch dáme záťaž - ja dávam väčšinou pollitrový zavárací pohár. voda. Všetky. Čistíme v chladničke Po dni môžete jesť. Tento instantný recept na kyslú kapustu je úžasne chutný! Chrumkavé, sladkokyslé, veselého oranžového odtieňa, s jemnou vôňou korenia. Môžete ho jesť len tak, alebo si môžete pripraviť jednoduché šaláty. Zároveň nemusíte kapustu ničím dochucovať - ​​je v nej dostatok rastlinného oleja.

Recept na instantnú kyslú kapustu bez octu

Príprava rýchlej kyslej kapusty touto metódou bude trvať 2-3 dni. Na urýchlenie procesu fermentácie sa používa veľmi jednoduchá metóda ...

Ingrediencie:

• 1 stredná hlávka kapusty (možno použiť len zrelú kapustu, mladá kapusta nie je vhodná)
• 3 mrkvy

• 800 ml vody
• 1 st. lyžica kamennej soli
• 1 st. l. Sahara.

Ako rýchlo uvariť kyslú kapustu

Kapustu nakrájame nadrobno. Mrkva je tiež potrebné nakrájať na prúžky a nie strúhať. Potom už len zmiešajte kapustu s mrkvou a vložte čo najtesnejšie do sklenenej nádoby. Na soľanku uvarte vodu, rozmiešajte v nej soľ a cukor, kým sa úplne nerozpustí a nalejte kapustu. Aby ste zabránili prasknutiu nádoby, nalejte vriacu vodu pomaly alebo na polievkovú lyžicu. Pamätajte na hlavný bod: soľanka by mala úplne zakryť kapustu. Ak máte viac kapusty, urobte druhú časť nálevu.

Nádoba s kapustou by mala byť umiestnená v miske alebo hlbokom tanieri, aby soľanka počas procesu kvasenia náhodou nevytiekla na stôl. Nechajte kapustu pri izbovej teplote. Nasledujúci deň už začne kvasiť - na povrchu sa objavia bubliny plynu. Tento plyn treba „vytlačiť“ – z času na čas kapustu rozdrviť vidličkou. Stlačte dostatočne silno a nie lenivo, kým neprestanú vychádzať bublinky. Práve vďaka tomuto „stláčaniu“ sa urýchľuje proces fermentácie. Približne po niekoľkých dňoch sa tvorba plynu zastaví. Potom dáme pohár kyslej kapusty do chladničky a na druhý deň môžeme jesť. :)

Možnosti jednoduchých a zdravých šalátov s instantnou kyslou kapustou

Takáto kapusta sa veľmi dobre hodí k bielej cibuľke a jemne nasekanej zelenine - nie je taká ostrá ako obvykle a je celkom cenovo dostupná. Mám rada aj jednoduchý šalát, keď sa do instantnej kyslej kapusty pridá nadrobno nakrájané jablko. Vynikajúce! Vyskúšala som túto kapustnicu s cibuľou a brusnicami - tiež mi chutila. Z kyslej kapusty sa dajú pripraviť aj iné nezvyčajné šaláty. Ale nielen! .

Čo sa môže podávať s takou kyslou kapustou

Takúto kapustnicu často podávame ako súčasť komplexnej prílohy ku grilovaným klobáskam, vyprážanému kuraťu. Kyslá kapusta sa veľmi dobre hodí k rybám. Ukazuje sa taká trochu neočakávaná chuť. Osloví tých, ktorí radi zalievajú ryby citrónovou šťavou. A, samozrejme, najchutnejšia je kyslá kapusta so zemiakovou kašou. A nič viac.

Dobrý deň, moji milí čitatelia a hostia!

Každý, kto už toto jedlo vyskúšal, si určite všimnite recept na jeho prípravu.

Pretože naozaj, je to neporovnateľné !!!

Všetko sa zje okamžite, bez ohľadu na to, koľko varia! Nie je možné sa odtrhnúť!

Celé tajomstvo je nezvyčajne lahodná marináda na kapustu!

Marinovaná kapusta - lahodný recept

Hlavné ingrediencie:

• Vezmite jednu hlávku kapusty s hmotnosťou 3-4 kg (ideálne si vezmite vlastnú čerstvú kapustu zo záhrady)
• 3-4 veľké mrkvy, 1
• Cibuľa,
• 5 strúčikov cesnaku.

Proces varenia:

• Kapusta a cibuľa by mali byť jemne nakrájané.
• Na kapustu som použil špeciálny strúhací nôž, mimochodom super vec.
• Nakrájajte cesnak.
• Všetko vložte do hlbokej misky a dobre premiešajte.

Za týmto účelom rozpustite 3 polievkové lyžice soli a sedem polievkových lyžíc cukru v jednom litri vriacej vody, pridajte 1 ČL octovej esencie (70% octu) a 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Môžete pridať korenie: nové korenie, dáždniky kôpru a semienka feniklu štipkou.

Marináda na kapustu je pripravená.

Nalejte zeleninu horúcou marinádou a nechajte deň pod tlakom.

O deň neskôr je lahodná voňavá chrumkavá kapusta pripravená !!!

Dá sa rozložiť do pohárov pod nylonovými viečkami a vložiť do chladničky, ale dlho sa neskladuje!

Určite skúste túto kapustu uvariť pod marinádou, nebudete ľutovať!

Alena Yasneva bola s vami, vyskúšajte moju kapustu a podeľte sa o svoje dojmy!

Kým sa znova stretneme!!!