Najchutnejší recept na čokoládovú klobásu vyrobený zo sušienok a kakaa. Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok a kakaa

A ďalšie cukrárske výrobky sovietskej éry ponúkame na doplnenie kulinárskeho notebooku ďalším receptom z detstva. Čokoládová klobása na cookies nevyžaduje dlhé pečenie, pripravuje sa veľmi jednoducho a dostatočne rýchlo (ak neberiete do úvahy čas potrebný na stuhnutie dezertu).

Na prípravu sladkej klobásy sú vhodné akékoľvek orechy, sušené ovocie a ďalšie prísady podľa vášho výberu. Môžete tiež obmieňať porciu kakaového prášku, výsledkom čoho je buď svetlá „šunka“ alebo bohatá tmavá „údená“ klobása.

Ingrediencie:

  • sušienky - 200 - 220 g;
  • kakaový prášok - 3 lyžice. lyžice;
  • maslo - 100 g;
  • mlieko - 30 ml;
  • cukor - 5 lyžíc. lyžice;
  • vlašské orechy alebo akékoľvek iné orechy - hrsť.

Recept na čokoládovú klobásu s fotografiou

  1. Približne ½ sušienok rozdrvte mixérom na čo najmenšiu strúhanku. Zvyšnú časť rozlomíme rukami, pričom si ponecháme veľké úlomky - tieto kúsky sušienok vytvoria farebne kontrastný ozdobný vzor, ​​ktorý dodá hotovému dezertu vizuálnu podobnosť s klobásou.
  2. Vložte tyčinku masla do malej naberačky / hrnca, pridajte cukor a za stáleho miešania roztopte na miernom ohni. Zmes nie je potrebné variť - hneď ako sa zrnká cukru úplne rozpustia, vypnite oheň.
  3. Do horúcej olejovej tekutiny nasypeme kakaový prášok, vďaka ktorému dezert stmavne a získa chuť čokolády.
  4. Potom pridajte mlieko izbovej teploty. Intenzívne miešajte, kým nebude hladká.
  5. Vzniknutú tekutú zmes čokoládovej farby prilejeme k rozdrveným cookies. Pridajte vlašské orechy, jemne nasekané nožom.
  6. Hmotu premiešame a komponenty opatrne namočíme do sladkej čokoládovej tekutiny. Našou úlohou je získať homogénnu, hustú „kašu“ s rovnomerným rozložením orechov a kúskov sušienok.
  7. Hmotu rozotrieme na potravinový film. Ramming tvoríme hustú podlhovastú tyč. Výslednú čokoládovú klobásu zo sušienok zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky. Po 20-30 minútach, keď je mäkká hmota už mierne stuhnutá, vyberieme náš takmer hotový dezert a niekoľkokrát ho povalíme na stôl, čím čokoládová tyčinka získa „správnejší“ okrúhly vzhľad.
  8. Sladkú klobásu zo sušienok vrátime na policu chladničky. Úplné stuhnutie čokoládovej hmoty bude trvať 5-6 hodín, ale tento čas môžete skrátiť umiestnením produktu do mrazničky. Po narezaní už pripraveného dezertu na tenké kruhy podávame našu pochúťku s aromatickým čajom / kávou.
  9. Čokoládová klobása na cookies je úplne pripravená! Dezert je potrebné skladovať v chladničke a vyberať len pred pitím čaju, aby sa stuhnutá hmota nestihla roztopiť.

Dobrú chuť!

Cookies a kakaová klobása je jednoduchá a neuveriteľne chutná sladká pochúťka, ktorej recept je známy z detstva. Pochúťka bola veľmi populárna počas sovietskej éry, rovnako ako legendárne oriešky s vareným kondenzovaným mliekom. Dezert sa teší zvýšenému záujmu v európskych krajinách. V Starom svete sa pochúťka nazýva čokoládová saláma.

Na prípravu sušienky a kakaovej klobásy doma ako v detstve budete potrebovať jednoduchú sadu ingrediencií, 10-20 minút voľného času na varenie a 2-3 hodiny na chladenie dezertu v chladničke.

Pripravil som niekoľko receptov na výrobu cukrárskych párkov, vrátane tradičných s klasickým zložením a súborom produktov a moderných receptov s odvážnymi doplnkami, ktoré prinášajú tóny originality do škály chutí, ktorá sa etablovala desaťročia.

  1. Nenechajte sa zavesiť na štandardné podlhovasté kakao a sušienky. Pochúťku môžeme podávať vo forme guľôčok, šišiek, hviezdičiek a iných figúrok. V prípade potreby použite špeciálne formy.
  2. Pri balení je možné potravinovú fóliu jednoducho nahradiť fóliou alebo bežným plastovým vreckom.
  3. Zmeňte chuť klobásy pomocou ďalších prísad: kandizované ovocie, hrozienka, vlašské orechy alebo muškátové oriešky, sušienky s chuťou pečeného mlieka, jahody, cukor.
  4. Nemáte radi kakao? Nahraďte roztopeným mliekom alebo tmavou čokoládou.

Cookie klobása - recept ako v detstve

Ak chcete získať lahodnú kakaovú klobásu, vezmite si sladký koláčik - mlieko, pečený alebo vanilkový.

Ingrediencie:

  • Mlieko - 3 veľké lyžice,
  • Maslo - 200 g,
  • Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice
  • sušienky - 200 g,
  • Cukor - 1 šálka
  • Vajcia - 1 kus.

varenie:

  1. Sušienky presuniem do hlbokej misky. Brúsiť brúskou alebo mixérom. Drvenie nie je príliš silné, aby sa v hotovej klobáse dostali veľké častice.
  2. V samostatnom kastróliku si uhnetiem sladký základ z kryštálového cukru a kakaa. Suroviny pridávam do rozpusteného masla. Varte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí. Rozmixujem do hladka. Vypnem sporák a odstavím panvicu z ohňa. Čokoládovú zmes necháme 10-15 minút vychladnúť.
  3. Pomocou metličky rozšľaháme vajíčko. Nalejeme na vychladnutú polevu a premiešame.
  4. Kakao s maslom a vajíčkom prilejem k rozdrvenej pečeni. Opatrne premiešam.
  5. Na kuchynskej doske vytvarujem úhľadné párky. Zabalím do potravinovej fólie. Pošlem do chladničky na 3-4 hodiny.

Video recept

Pred podávaním párkov podľa receptu, ako v detstve, nechám pochúťku trochu roztopiť. Dobrú chuť!

Sladká klobása - klasický recept

Ingrediencie:

  • sušienky - 500 g,
  • Cukor - 4 polievkové lyžice,
  • Kakao - 3 veľké lyžice,
  • Maslo - 200 g,
  • Mlieko - pol polievková lyžica
  • Orechy - 50 g,
  • Kandizované ovocie - 50 g,
  • Vanilín - podľa chuti.

varenie:

  1. Pomocou mixéra rozdrvím časť sušienok na strúhanku. Zvyšok rozlámem rukami na veľké kusy. Nalejem do jednej misky.
  2. Kandizované ovocie a orechy nasekáme nadrobno, pridáme k pečeni.
  3. V malom hrnci zmiešame kakao a cukor. Miešajte do hladka bez hrudiek. Na konci mixovania pridáme vanilku.
  4. Roztopené maslo nakrájam na malé kocky, aby sa rýchlejšie rozpustilo. Prenesiem na čokoládový základ.
  5. Hrniec som postavil na sporák. Teplotu horáka som nastavil na minimálnu hodnotu. Zmes premiešam, čakám na úplné rozpustenie kryštálového cukru a roztopenie masla. Odstavím zo sporáka. Nechám 5-10 minút vychladnúť.
  6. Čokoládový základ nalejem do kandizovano-orechovej zmesi. miešam.
  7. Na papieri na pečenie vytvarujem klobásu. Pre dlhšie skladovanie zabaľte klobásu do potravinovej fólie.
  8. Pošlem do chladničky na 2-3 hodiny.

Čokoládová klobása zo sušienok s kondenzovaným mliekom

V recepte sa nepoužíva cukor. Potrebnú sladkosť klobáse dodá kondenzované mlieko.

Ingrediencie:

  • Krehké sušienky - 600 g,
  • Kondenzované mlieko - 400 g,
  • Kakao - 7 veľkých lyžíc,
  • Maslo - 200 g.

varenie:

  1. lámem sušienky. Brúsim posúvačom a nechávam veľké častice.
  2. Do rozpusteného masla som dala 7 lyžíc kakaového prášku. Nalejem celý téglik kondenzovaného mlieka.
  3. Výslednú čokoládovo-mliečnu zmes posielam na rozdrvené sušienky. Miešajte opatrne a pomaly.
  4. Na kuchynskej doske robím párky. Dezert zabalím do fólie alebo potravinovej fólie. Pošlem do chladničky na pár hodín.

Videá o varení

Čokoládovú klobásu zo sušienok s kondenzovaným mliekom som nakrájal na okrúhle častice. Podávam s čajom alebo kávou.

Ako variť klobásu s vlašskými orechmi

Ingrediencie:

  • Cukrové sušienky - 250 g,
  • Maslo - 125 g,
  • Horká čokoláda - 100 g,
  • vlašské orechy - 150 g,
  • Kondenzované mlieko - 400 g,
  • Kakao - 2 veľké lyžice.

varenie:

  1. Lúpanie vlašských orechov. Zľahka opečte na panvici na strednom ohni. Odstavím zo sporáka.
  2. Kakao preosejem cez sitko, aby som ho zbavila hrudiek.
  3. V hrnci roztopte kúsky horkej čokolády. Do čokoládovej hmoty pridávam rozpustené maslo. Pre bohatú chuť som naviac dala 2 veľké lyžice kakaa. Dôkladne premiešam. Po úplnom rozpustení čokolády pridajte kondenzované mlieko.

Užitočné rady. Čokoládovú smotanovú hmotu nepriveďte do varu.

  1. Dôkladne premiešajte a odstráňte z tepla. Nechám v kuchyni vychladnúť.
  2. Cukrovinky pomeliem v mixéri alebo použijem staré dobré zatláčadlo. Nemelte všetky cukrovinky do stavu jemných omrviniek. Nechajte klobásu stretnúť sa s kúskami stredne veľkých koláčikov.
  3. Opečený orech som opatrne narezal ostrým nožom. Sušienky zmiešam s orechmi.
  4. Pridám čokoládovú hmotu, hustej konzistencie. Dôkladne premiešam.
  5. Formujem podlhovasté klobásy. Zabalím do potravinovej fólie. Hotové kulinárske výrobky som dal do chladničky. Po 3-4 hodinách vyberiem dezert z chladničky.
  6. Párky nakrájam na porcie (na okrúhle častice) a podávam s horúcim čajom.

Jedzte pre zdravie!

Ako vyrobiť klobásu zo sušienok bez kakaa

Neštandardný prístup k príprave cukrárskych párkov zo sušienok bez kakaa. Lahodné krémové karamely a kondenzované mlieko dodávajú dezertu sladkosť.

Ingrediencie:

  • sušienky - 400 g,
  • Krémové karamely - 400 g,
  • Kondenzované mlieko - 400 g,
  • Maslo - 200 g.

varenie:

  1. Do veľkej a hlbokej misky som rozložil karamelky a maslo. Zapálil som pomalý oheň. Suroviny neustále miešame a roztápame. Vznikne mi horúca krémová hmota svetlej karamelovej farby. Odstavím z horáka a nechám vychladnúť.
  2. Zmysel pre cookies. Na rýchlejšie mletie použite mixér. Cukrovinky vložím do vrecka a valčekom vyvaľkám. Časť sušienok rozlámte rukami na stredne veľké kúsky.
  3. Vychladnutú cukríkovo-krémovú hmotu preložím do suchej zmesi. Dôkladne premiešajte lyžičkou a postupne sa premieňajte na homogénnu a mäkkú kašu.
  4. Dal som to na dosku. Opatrne dávam beztvarej hmote podlhovastý tvar klobásy. Prikryjem lepiacou fóliou a potiahnem po okrajoch, aby som vytvoril veľký „cukrík“. Posielam na 5-6 hodín do mrazničky alebo na noc do chladničky.

Recept s hrozienkami a orechmi

Ingrediencie:

  • Kakao - 2 veľké lyžice,
  • Maslo - 200 g,
  • Cukor - 1 veľká lyžica,
  • Kravské mlieko - 100 ml,
  • sušienky - 400 g,
  • Hrozienka, vlašské orechy, práškový cukor - podľa chuti.

varenie:

Užitočné rady. Neprežeň to. Neprinášajte lahodné cukrové sušienky do práškového stavu. Dezert by mal obsahovať malé množstvo celých častíc malých cukrárskych výrobkov.

  1. Časť koláčikov rozdrvím strúhankou alebo vyvaľkám valčekom.
  2. Na kuchynskej doske nasekám orechy. Nalejte na nakrájanú pečeň, pridajte cukor. Premiešame a suchú zmes odstavíme.
  3. V hrnci rozpustím maslo.
  4. nalejem mlieko. Základ dezertu privediem do varu. Pridajte suchú zmes a dôkladne premiešajte.
  5. Na koniec pridám hrozienka. Nádobu vyberiem zo sporáka, hmotu nechám vychladnúť a namočím do cukrovinky.
  6. Na kuchynskú dosku rozotriem potravinovú fóliu a vytvarujem podlhovastú klobásu. Zabalím, úhľadne zaviažem v rohoch.
  7. Aby kakaové cesto nebolo ploché, zabaľte ho do podložky na sushi.
  8. Posielam do mrazničky na 4-6 hodín.
  9. Výslednú pochúťku si vytlačím. Dám na tanier, na vrch posypem práškovým cukrom.

Video recept

Čokoládová klobása "Bounty" s kokosovými lupienkami

Ingrediencie:

  • Kokosové sušienky - 350 g,
  • Cukor - 5 veľkých lyžíc,
  • Voda - 100 ml,
  • Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
  • Koňak - 1 lyžička,
  • kokosové vločky - 80 g,
  • práškový cukor - 80 g,
  • Maslo - 80 g.

varenie:

  1. Časť kokosových keksíkov rozdrvím strúhankou, druhú nalámem na kúsky strednej veľkosti. Dezert som odložila.
  2. Nalejte vodu a koňak do samostatnej panvice. Pridám kakaový prášok a kryštálový cukor. Zapnem sporák na strednú teplotu. Premiešame a zmes privedieme do varu. Hlavným cieľom je úplné rozpustenie cukru a získanie homogénnej hmoty.
  3. Odstavím hrniec zo sporáka. Nechám vychladnúť v kuchyni, nedávam do chladničky.
  4. Pripravujem jemný a lahodný krém bielej farby. Primiešam kokosové lupienky, práškový cukor a zmäknuté a rozpustené maslo.
  5. Čokoládovú hmotu som rozotrela na varný papier vyrobený z pergamenu. Navrch pridám biely krém. Pochúťku zabalím do rolky. Prikryjem potravinovou fóliou.
  6. Klobásu posielam vychladnúť na 60-90 minút do mrazničky.

Ako vyrobiť nezvyčajnú sladkú klobásu bez mlieka

Neštandardný recept na výrobu lahodných a originálnych klobás bez mlieka doma. Použitá je odvážna kombinácia tmavej čokolády, smotany a ... čerstvej mrkvy, ktorá dodáva pochúťke nezvyčajnú chuť a červenkastú farbu.

Ingrediencie:

  • Mrkva - 250 g,
  • jablko - 1 kus strednej veľkosti,
  • Trstinový cukor - 5 polievkových lyžíc,
  • Maslo - 120 g,
  • Cookies "Jubilee" - 200 g,
  • Arašidy - 25 g,
  • Mandle - 50 g,
  • Kondenzované mlieko - 3 veľké lyžice,
  • Škorica - štvrtina čajovej lyžičky,
  • Zázvor (suchý) - 1/4 lyžičky
  • Vanilín - 2 g,
  • Smotana 33% tuku - 3 polievkové lyžice,
  • Horká čokoláda - 100 g.

varenie:

  1. Čerstvá mrkva sa dôkladne umyje a olúpe. Trením na strúhadle s najmenšou frakciou. Dám do hrnca, pridám cukor a maslo (trochu viac ako polovicu). Dusíme na miernom ohni 15-20 minút.
  2. Jablko olúpem, pomeliem na strúhadle. Presúvam sa na mrkvu, opatrne zasahujem. Korpus na ďalších 5-10 minút.
  3. Sto gramov sušienok rozdrvím v mixéri do ľahkého drobivého stavu. Zvyšok spolu s orechmi nasekajte nahrubo.
  4. Mrkvovo-jablkovú zmes odstavím zo sporáka. Pridám zvyšok masla. miešam. Najprv som rozotrela strúhanku z cukroviniek, potom som dala zmes veľkých častí (spolu s orechmi). opäť zasahujem.
  5. Na pergamenovom papieri opatrne vytvarujte klobásu. Zabalím ho do potravinovej fólie, aby nevyschol. Dám na široký plech a dám na 6-7 hodín do chladničky.
  6. Hodinu pred koncom chladenia sa pustím do prípravy čokoládovej polevy. Smotanu nalejem do menšieho kastróla. Zohrejem, ale nevarím. Dala som horkú čokoládu nalámanú na kúsky. Pridávam oheň. Neustále miešajte a čakajte na úplné rozpustenie tmavej zložky vo svetlej hmote.
  7. Stiahnem to z ohňa. Nechám vychladnúť pri izbovej teplote.
  8. Polevu nalejte na klobásu v rovnomernej vrstve. Dal som ho do chladničky na 5-6 hodín bez toho, aby som ho zabalil do fólie.

Čokoládová klobása bola v minulom storočí častým hosťom na stole. Tento dezert sa predával všade, bol lacný a chuť bola vynikajúca. Je celkom jednoduché pripraviť si takýto dezert doma, deti budú obzvlášť zaujímať proces vytvárania sladkej klobásy.

Možností na prípravu tejto pochúťky je naozaj veľa. Medzi hlavné zložky plnky, ktoré tvoria čokoládovú klobásu, nájdete sušienky, rôzne orechy, korenie, ovocie a alkohol. Pridajte korenie, pomarančovú kôru, ovocie. Hustota a obsah kalórií v dezerte, ako aj jeho sladkosť a obsah tuku budú závisieť od spojivových zložiek. Spojovacia hmota sa pripravuje z masla, kakaa, cukru a niekedy aj kondenzovaného mlieka. Ak chcete menej mastnú pochúťku, môžete znížiť množstvo masla a pridať mlieko, rozšľahané vajcia alebo ovocný sirup. Ak chcete získať bohatú čokoládovú chuť, môžete do klobásy vložiť viac kakaa alebo tmavej čokolády. Množstvo cukru môžete znížiť, ak nemáte radi veľmi sladký dezert. Pri kombinovaní rôznych ingrediencií ide hlavne o to, aby výsledkom bola plastická hmota, z ktorej ľahko vytvoríte klobásu.

Existujú dva spôsoby prípravy spojovacej hmoty: zahriatím produktov alebo ich jednoduchým zmiešaním. V prvom prípade sa maslo rozpustí a postupne sa pridávajú zvyšné ingrediencie. Ukáže sa akýsi druh horúcej čokolády. V druhej možnosti sa používa zmäkčené maslo, ktoré sa zmieša s inými výrobkami.

Recept na čokoládovú klobásu z lieskových orieškov

Lahodná a nevšedná pochúťka, ktorá je veľmi jednoduchá na prípravu, pretože ju netreba piecť v rúre. Perfektný dezert k čaju alebo káve.

Ingrediencie:

  • Cookies (jednoduché, napríklad "Jubileum") - 300 g;
  • Cukor - pol pohára;
  • Maslo - 300 g;
  • Vlašské orechy (nasekané) - pol pohára;
  • Kakaový prášok - 5 lyžíc. lyžice.

Spôsob varenia:

  1. Rozdrvte orechy mixérom. Časť orechov necháme vcelku.
  2. V hrnci rozpustíme maslo.
  3. Pridáme cukor, kakao a orechy.
  4. Hmotu miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  5. Vložte cookies do plastového vrecka. Pomocou valčeka alebo kuchynského kladiva rozdrvte sušienky. Časť sušienok necháme vo forme malých kúskov.
  6. Sušienky a smotanovo-orechovú hmotu spojíme, premiešame.
  7. Sladkú hmotu rozotrieme na potravinovú fóliu, dáme tvar bochníka klobásy.
  8. Čokoládovú klobásu úplne zabalíme do fólie a dáme na 3-4 hodiny do chladničky.
  9. Pred podávaním odstráňte fóliu a nakrájajte klobásu na plátky s hrúbkou 7-10 mm.

Zaujímavé zo siete

Ako variť čokoládovú klobásu s kondenzovaným mliekom a lieskovými orieškami

Z jednoduchých surovín v priebehu niekoľkých minút získate vynikajúci dezert so skvelou chuťou. Klasickou možnosťou varenia je čokoládová klobása s kondenzovaným mliekom. Môžete si vybrať akékoľvek orechy, ak chcete, nemôžete ich dať vôbec.

Ingrediencie:

  • Krehké sušienky - 500 g;
  • Kondenzované mlieko - 1 plechovka;
  • Kakaový prášok - 7 lyžíc. lyžice;
  • Maslo - 1 balenie;
  • vanilín;
  • Lieskové orechy - 150 g.

Spôsob varenia:

  1. Orechy pomelieme v mixéri, časť necháme vo forme malých kúskov.
  2. Cookies pomelieme na veľké omrvinky. Je dobré, ak v celkovej hmote zostanú veľké kusy.
  3. Zmiešajte orechy a sušienky, pridajte zmäknuté maslo, kondenzované mlieko a kakao. Všetko dôkladne premiešame.
  4. Výsledná hmota je rozdelená na niekoľko častí, z ktorých každá je položená na lepiacej fólii. Čokoládovej hmote dáme tvar klobásy.
  5. Každú klobásu zabalíme do fólie. Vložte do chladničky, kým úplne nevychladne.
  6. Pred podávaním nakrájajte na kúsky.

Teraz viete, ako vyrobiť čokoládovú klobásu podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Aby bola čokoládová klobása lahodná, venujte pozornosť nasledujúcim odporúčaniam:
  • Je vhodné zvoliť prírodné zložky, ktoré tvoria pochúťku: maslo, nie margarín, jednoduché sušienky, skutočné kakao, nie nápoj.
  • Kondenzované mlieko môžete nahradiť aj domácim kondenzovaným mliekom.
  • Ak sa počas prípravy klobásy ukáže, že čokoládová hmota je mierne tekutá, mali by sa pridať sušienky a ak je hustá, kondenzované mlieko alebo mlieko.
  • Nie je potrebné brať iba vlašské orechy, môžete si vybrať rôzne prísady: arašidy, lieskové orechy, hrozienka, sušené marhule, datle, kandizované ovocie alebo marmeládu nakrájanú na kúsky.
  • Na výrobu čokoládovej klobásy by ste si nemali brať slané sušienky, ako sú sušienky, a suché sušienky tiež nebudú fungovať. Najlepšou možnosťou je maslo alebo piesok.
  • Sušienky môžete rýchlo pomlieť mlynčekom na mäso a niektoré len rozdrviť na veľké kúsky.
  • Hotová čokoládová klobása, ak je správne uvarená, sa neroztopí a dokonale si zachováva svoj tvar pri izbovej teplote.
  • Ak je klobása pripravená pre dospelých, môžete pridať trochu koňaku alebo likéru, aby mala pikantnú chuť.

Mnoho ľudí si pamätá tento dezert z čias ZSSR. Dnes zručné ženy v domácnosti vymysleli oveľa viac rôznych receptov: s pridaním orechov, sušeného ovocia, kondenzovaného mlieka - akýchkoľvek produktov, ktoré možno nájsť takmer v každej chladničke.

Ako vyrobiť čokoládovú klobásu

Hlavnou ingredienciou sú v podstate krehké sušienky. Trenie sa na strúhadle, rozdrví sa ručne alebo rozdrví kombajnom. Výroba čokoládovej klobásy nie je vôbec zložitá, najmä ak máte po ruke recept krok za krokom. Takže musíte zmiešať omrvinky sušienok s výrobkami na zozname, zvinúť rolku z výslednej hmoty a dať ju na pár hodín do chladničky.

recept na čokoládovú klobásu

Vzhľadom na to, že gazdinky majú bohatú fantáziu, vymysleli sa mnohé spôsoby prípravy tejto pochúťky. Každý si bude môcť vybrať svoj obľúbený recept na čokoládovú klobásu a potešiť svoju domácnosť veľmi sladkým dezertom. Roláda má vysoký obsah kalórií, takže jej časté používanie môže nepriaznivo ovplyvniť postavu.

Sušienky a kakao

  • Čas varenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 435 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.

Predložený domáci recept ocenia ženy v domácnosti, ktoré chcú chutne nakŕmiť svojich príbuzných a priateľov. Takáto sladká klobása je známa mnohým dospelým, no na pochúťku sa nezaslúžene zabudlo. Recept na sušienky a kakaovo-čokoládovú klobásu je cenovo výhodná voľba pre skvelú pochúťku s použitím tmavého kakaového prášku bez pridaného cukru.

Ingrediencie:

  • cukor - 200 g;
  • olej - 200 g;
  • kakaový prášok (bez cukru) - 2 lyžice. l.;
  • mlieko - 100 ml;
  • sušienky - 0,5 kg.

Spôsob varenia:

  1. Vezmite akúkoľvek panvicu, nalejte do nej mlieko, pridajte cukor a kakao, zapálte.
  2. Do dobre zohriatej zmesi pridajte olej, roztopte, ale nenechajte olejovú tekutinu vrieť.
  3. Keksíky rozlomte rukami na malé kúsky, nemali by ste robiť omrvinky.
  4. Pošlite kúsky do čokoládovej zmesi, všetko premiešajte. Ak sa konzistencia ukázala ako príliš tekutá, mali by ste chvíľu počkať, kým olej zamrzne.
  5. Zabalením do potravinovej fólie vytvorte klobásu, vložte do chladničky, kým úplne nestuhne.

S kondenzovaným mliekom

  • Čas varenia: 4 hodiny.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 430 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tento recept krok za krokom pomôže aj mladej gazdinke pripraviť výbornú pochúťku pre všetkých členov rodiny. Čokoládová klobása zo sušienok s kondenzovaným mliekom v tejto verzii sa vyrába s prídavkom arašidov, ale ak chcete, môžete ju nahradiť vlašskými orechmi, lieskovými orechmi alebo mandľami. Naučte sa, ako pripraviť lahodný dezert z minimálnej sady produktov.

Ingrediencie:

  • sušienky - 350 g;
  • kakao - 40 g;
  • olej - 200 g;
  • varené kondenzované mlieko - 400 g;
  • arašidy - 50 g.

Spôsob varenia:

  1. Zmäknite maslo, rozšľahajte ho mixérom a pridajte varené kondenzované mlieko.
  2. Premeňte sušienky na malé omrvinky, do rovnakej nádoby nalejte kakaový prášok.
  3. Maslový krém zmiešame so suchými ingredienciami.
  4. Celé jadrá arašidov zľahka opečieme na panvici.
  5. Čokoládovo-maslovú zmes spojíme s orechmi.
  6. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte lyžičkou. Ak sa ukázalo, že hmota je príliš hustá, je lepšie ju zriediť malým množstvom mlieka, smotany alebo bežného kondenzovaného mlieka.
  7. Twist klobásu z orechovo-čokoládovej zmesi, pošlite ju na pár hodín do chladu.

Krémová

  • Čas varenia: 3 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 518 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pre tých, ktorí si chcú uvariť lahodný dezert vlastnými rukami, stojí za zváženie navrhovaná verzia pochúťky. Sladká smotanová klobása je vyrobená z kondenzovaného mlieka a má príjemnú vanilkovú príchuť. Recept zahŕňa rôzne možnosti dezertov: s kakaovým práškom a bez neho - všetko závisí od vašej túžby a kulinárskych preferencií vašej domácnosti.

Ingrediencie:

  • vanilka - 0,25 lyžičky;
  • olej - 100 g;
  • kakao - 1 polievková lyžica. l.;
  • kondenzované mlieko - 0,33 plechovky;
  • sušienky "Jubileum" - 400 g.

Spôsob varenia:

  1. Maslo vyberte z chladničky vopred, aby malo čas zmäknúť.
  2. Sušienky pomelieme na omrvinky, pridáme vanilku alebo pol vrecúška vanilkového cukru, kakao.
  3. Pošlite maslo na drobky, rozdrvte rukami, až kým nebude hladké.
  4. K zložkám pridajte kondenzované mlieko, miešajte hmotu, kým sa všetky produkty nezmenia na homogénnu zmes.
  5. Vytvorte klobásu zabalením prísad do potravinovej fólie.
  6. Sladkú klobásu vložte na pár hodín do chladu, potom ju môžete nakrájať na porcie.

S mliekom

  • Čas varenia: 15 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 385 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Táto verzia pochúťky je známa aj ako Cookie and Cocoa Minute, pretože čas prípravy lahodnej rolády nie je dlhší ako 15 minút. Naučte sa, ako si doma vyrobiť výborný dezert a potešiť svojich blízkych. Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok s mliekom je chutná a sladká a je pripravená iba z prírodných produktov.

Ingrediencie:

  • kakao - 1,5 lyžice. l.;
  • sušienky - 250 g;
  • mlieko - 5 lyžíc. l.;
  • cukor - 5 lyžíc. l.;
  • olej - 80 g.

Spôsob varenia:

  1. Sušienky roztlačte rukami, aby sa zmenili na omrvinky, ale nie príliš malé.
  2. Do panvice nasypeme cukor, kakao, premiešame. Pridajte mlieko a potom zapnite plyn. Zmes neustále miešame, kým sa nerozpustia všetky kryštáliky cukru.
  3. Do hotovej hmoty pridajte kúsok masla, priveďte sladkosť do varu. Po minúte vypnite.
  4. Roztopenú čokoládu zmiešame so sušienkami, premiešame.
  5. Položte na film na minútu, vytvorte rolku.
  6. Pred podávaním je vhodné sladkú klobásu vychladnúť na pár hodín v chladničke.

s hrozienkami

  • Čas varenia: 3 hodiny 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 567 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak neviete, ako urobiť takú lahodnú pochúťku, potom si všimnite tento domáci recept s fotografiou. Čokoládová klobása s hrozienkami sa ukáže ako veľmi sladká, zatiaľ čo ju možno dlho skladovať v chladničke zabalenú vo fólii - najlepšie riešenie pre tých, ktorí si nevedia predstaviť svoj život bez sladkostí. Voliteľne možno vynechať kakaový prášok.

Ingrediencie:

  • hrozienka, orechy - podľa chuti;
  • cukor - 1,5 lyžice;
  • vajcia - 1 ks;
  • olej - 300 g;
  • kakao - 1 polievková lyžica. l.;
  • Sušienky na výročie - 0,5 kg.

Spôsob varenia:

  1. V hrnci s nepriľnavým dnom rozpustíme kúsok masla, pridáme cukor, suroviny povaríme 2 minúty a stále ich miešame lyžičkou. Zmes nechajte mierne vychladnúť.
  2. Rozdrvte sušienky rukami. Môžete použiť mixér.
  3. Do vychladnutého sladkého masla rozšľaháme vajíčko, pridáme kakao a strúhanku.
  4. Výsledné cesto dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota, zabaľte do fólie, zatočte rolku.
  5. Klobása s hrozienkami a orechmi sa odporúča pred podávaním vychladnúť.

Podľa klasického receptu

  • Čas varenia: 8 hodín.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 555 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Krása klasiky je v tom, že z nej môžete vymyslieť veľa rôznych variácií, vylepšiť ju. Takže napríklad klasická čokoládová klobása, ako v detstve, sa pripravuje z bežných prísad a pridáva sa všetko, čo je. Ak chcete vedieť, ako variť klasický dezert, určite si tento recept uložte do kuchárskej knihy.

Ingrediencie:

  • arašidy - 100 g;
  • olej - 200 g;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • sušienky - 0,5 kg;
  • mlieko - 100 ml;
  • kakao - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Do misky dáme kúsok masla, zalejeme mliekom, pridáme cukor a kakao. Hmotu dáme na parný kúpeľ, aby sa cukor rozpustil a maslo roztopilo.
  2. Sušienky rozdrvte na omrvinky alebo ich len rozdeľte na kúsky.
  3. Arašidy nasekať, zaspať na pečeň.
  4. Zmes nalejte sladkým tučným mliekom, miešajte, kým sa nedosiahne viskózne cesto.
  5. Vložte sladkú hmotu na film. Je lepšie formovať v tvare klobásy, takže je ľahšie nakrájať pochúťku na porcie. Pevne zviažte okraje filmu a pošlite takmer pripravenú pochúťku do chladničky.
  6. Po 3 hodinách podávajte sladkú klobásu.

Sušienky s orechmi

  • Čas varenia: 7 hodín.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 454 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Obľúbená pochúťka z detstva sa stane hlavnou pochúťkou na čajovom večierku. Recept na čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok s orechmi sa páči mnohým ženám v domácnosti, pretože lahodná rolka nevyžaduje pečenie. Receptov na čokoládové párky je veľa, ale je lepšie si vybrať s orechmi, pretože chuť jedla sa stáva zaujímavejšou, čo určite ocení každý mlsný jazýček.

Ingrediencie:

  • kakao - 30 g;
  • pasterizované mlieko - 115 ml;
  • olej - 195 g;
  • vlašské orechy - 115 g;
  • cukor - 215 g;
  • sušienky - 515 g.

Spôsob varenia:

  1. Rozdrvte sušienky čo najmenšie. Samostatne nasekajte vlašské orechy.
  2. V miske zmiešajte mlieko s pohárom cukru a zmäknutým maslom, ktoré je potrebné najskôr nakrájať na kúsky.
  3. Zmes mlieka a masla zahrievajte nad ohňom, kým nevznikne homogénna konzistencia. Potom nalejte podrobné sušienky, orechy do teplého roztoku.
  4. Hmotu dôkladne premiešame, vytvarujeme z nej klobásu, zabalíme do potravinovej fólie.
  5. Pošlite obrobok do chladničky na 6 hodín.
  6. Po určenom čase nakrájajte sladkú klobásu.

Video

Väčšina ľudí si chuť tejto sladkosti spája s detstvom. Mamičky a staré mamy nás občas rozmaznali domácou čokoládovou klobásou, ktorá bola chutnejšia ako muffiny a koláče z obchodu, no z nejakého dôvodu sa veľmi rýchlo skončila. Po troche dozrievania sa mnohí naučili, ako tento jednoduchý dezert variť sami, najmä preto, že si to nevyžadovalo zložité zariadenia ani kulinárske zručnosti. Čokoládová klobása vo svojej najjednoduchšej podobe pozostáva z rozdrvených sušienok, kakaa a masla. Nemusíte nič piecť a šľahať, len buďte trpezliví a počkajte, kým „sladká servírka“ dobre stuhne. Medzi vylepšené recepty patria oriešky, kandizované ovocie či sušené ovocie, alkohol, koreniny, no princíp prípravy je rovnaký – všetko rozmixovať, dať tomu požadovaný tvar a vychladnúť.

Kto vynašiel čokoládovú klobásu

Čokoládová klobása síce organicky zapadá do obrazu nedostatku potravín v ére vyspelého socializmu, ale považovať ju za domáci vynález by bolo nesprávne. Podobné recepty sa nachádzajú v kuchyniach mnohých krajín. Napríklad v Portugalsku sa toto jedlo pripravuje z tmavej čokolády, mandlí, sušienok a portského vína. Hotové párky obalíme v práškovom cukre. Francúzi do cukrárenskej klobásy pridávajú trochu likéru. V Nemecku sa príbuzný dezert nazýva "Kalter Hund", čo sa doslova prekladá ako "studený pes". Názov je taký-tak, ale existuje dôvod domnievať sa, že to boli Nemci, ktorí prišli s myšlienkou zmiešať sušienky s kondenzovaným mliekom.

Nepodarilo sa presne určiť, kto bol autorom kulinárskeho vynálezu, ale prvý recept na cukrovinkovú čokoládovú klobásu pochádza z dvadsiatych rokov minulého storočia. V kuchárskej knihe vydanej spoločnosťou Bahlsen Company sa podobný dezert nazýval Leibniz Chocolate Biscuit. Ľudia koláč odjakživa nazývali „Kalter-Hund“ a panuje názor, že korene tohto podivného názvu treba hľadať niekde v lomoch. Nemci naskladali sušienky s čokoládou vo forme koláča, poliali sirupom a po vychladnutí im dezert z nejakého dôvodu pripomínal studený psí nos. Verzia je nepresvedčivá, no v histórii sú aj horšie incidenty. Druhý názov tohto jedla Kellerkuchen je pivničný koláč. Je to jednoduchšie vysvetliť - chladničky boli pred sto rokmi vzácnosťou a jedlo sa chladilo v pivnici.

Cukrárska klobása je jednoduchý dezert, jej recept zvládne každý. Hlavná vec je, že keď je pripravená, sladkosť by mala vyzerať ako údená klobása, dobre stuhnúť a nerozpadnúť sa. Je ľahké dosiahnuť účinok, ak budete dodržiavať niekoľko pravidiel:

  • Používajte vysoko kvalitné a prírodné zložky. Maslo nenahrádzajte nátierkou alebo margarínom a kakaový prášok čokoládovým nápojom. Vysoko kvalitné by malo byť aj plnotučné alebo kondenzované mlieko.
  • Cookies si vyberajú bohaté a sladké. Pre čokoládové párky sú ideálne sušienky bez ovocných prísad. Sušienky a solené odrody nie sú vhodné.
  • Maslo treba zmäknúť, nie roztopiť nad ohňom.
  • Použite práškový cukor, nie piesok – nemusí sa rozpustiť a bude vám škrípať na zuboch. Cukor stačí pomlieť v mlynčeku na kávu.
  • Nerozdrvte sušienky na jemné omrvinky - biele škvrny v čokoládovej hmote by mali pripomínať kúsky slaniny v obyčajnej klobáse.
  • Je nežiaduce zabaliť klobásy do fólie, pretože hmota sa lepí a bude ťažké rozložiť hotovú klobásu.
  • Ak sú sušienky suché, pridajte viac masla, mlieka, kondenzovaného mlieka alebo kyslej smotany. V extrémnych prípadoch môžete naliať trochu prevarenej vody.
  • Namiesto sušienok alebo s nimi môžete použiť sladké sušienky, vafle, kúsky sušienok alebo koláčové vrstvy pečené na tortu.

Ako variť domácu klobásu doma

Môžete experimentovať so zložením a tvarom dezertu, variť nie jednu veľkú, ale niekoľko malých klobás alebo kolobokov, pridať bobule z džemu alebo hrozienok, vybrať si orechy podľa svojich predstáv. Pole pre kulinárske fantázie je pomerne široké, jediná vec, ktorú je ťažké zmeniť, je vysoký obsah kalórií. V 100 g čokoládovej klobásy je asi 460 kcal.

Klasický recept na čokoládové sušienky s kondenzovaným mliekom

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok a kondenzovaného mlieka je klasický recept. Je to najjednoduchšie a ak vyrábate salámu prvýkrát, je lepšie začať s ňou. Farba hotového dezertu závisí od odtieňa kakaa, chuť závisí od značky sušienok a textúra závisí od množstva kondenzovaného mlieka.

zlúčenina:

  • 100 g masla
  • 200 g kondenzovaného mlieka (pol plechovky)
  • 150-200 g sušienky
  • 3-4 lyžice kakaového prášku

varenie:

  1. Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote.
  2. Rozdrvte cookies akýmkoľvek spôsobom - rukami, valčekom, v mixéri. Pokúste sa nechať veľké úlomky, ktoré budú pripomínať kúsky bravčovej masti, v podávači.
  3. Do sušienok pridajte mäkké maslo a kondenzované mlieko. Miešajte špachtľou do hladka.
  4. Postupne pridávame kakao a stále miešame, aby sa nám nevytvorili hrudky.
  5. Klobásu zrolujte a zabaľte do potravinovej fólie alebo pergamenu. Hmotu môžete položiť na fóliu, zabaliť ju a potom jej dať požadovaný tvar.
  6. Vložte do chladničky na 4-5 hodín. Rozvinieme a nakrájame na kúsky s hrúbkou 1-2 cm.

Starý recept na čokoládovú klobásu s tvarohom, sušienkami, sušeným ovocím a kakaom

Tento recept používa tvaroh, orechy, datle alebo iné sušené ovocie. Ak sa ukáže, že hmota je príliš hustá, môže sa trochu zriediť jogurtom, kyslou smotanou alebo mliekom.

zlúčenina:

  • 400 g maslových sušienok
  • 250 g tučného tvarohu
  • 100-150 g sušených marhúľ alebo vykôstkovaných datlí, môžete primiešať niekoľko sušeného ovocia
  • 100 g masla
  • 70 g pražených vlašských orechov
  • 50 g práškového cukru
  • 30 g kakaového prášku (ak je to možné, viac, potom bude farba sýtejšia)

varenie:

  1. Sušené ovocie zalejeme horúcou vodou a necháme pol hodiny prikryté. Opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte.
  2. Nasekajte pražené orechy.
  3. Rozdrvte tvaroh v mixéri alebo cez veľké sito.
  4. Upravte sušienky a zmiešajte ich s kakaom.
  5. Pridáme tvaroh, orechy, sušené ovocie, maslo a práškový cukor.
  6. Vymiesime cesto. Hmota by mala byť dostatočne hustá, aby z nej vznikla klobása.
  7. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 3-4 hodiny do chladničky.

Recept na sušienky, čokoládu a kyslú smotanu

V tomto recepte závisí množstvo masla od obsahu tuku v kyslej smotane - čím je vyšší, tým menej masla musíte pridať.

zlúčenina:

  • 400 g krehkých sušienok
  • Pol pohára kyslej smotany
  • 80-100 g masla
  • 50 g pražených vlašských orechov
  • 50 g práškového cukru
  • Pol tabuľky tmavej čokolády (50 g)
  • Vanilkový cukor

varenie:

  1. Orechy opražíme a nasekáme
  2. Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Miešajte a snažte sa neprehriať.
  3. Nakrájajte sušienky.
  4. Do kyslej smotany pridajte práškový cukor a vanilku, premiešajte.
  5. Všetky ingrediencie zmiešame a vymiesime do hladka.
  6. Vytvarujte párky, zabaľte ich do potravinovej fólie a dajte na niekoľko hodín do chladničky.

Recept s mliekom, kakaom a kandizovaným ovocím

Na rozdiel od receptu na čokoládovú klobásu s kondenzovaným mliekom táto možnosť varenia zahŕňa plnotučné mlieko. Dezert bude jasný, ak zoberiete viacfarebné kandizované ovocie.

zlúčenina:

  • Pol kila sladkých sušienok
  • Maslo - 200 g
  • Pol pohára mlieka
  • 50 g viacfarebného kandizovaného ovocia
  • 50 g pražených vlašských orechov alebo mandlí
  • 4 lyžice práškového cukru
  • 3 lyžice kakaového prášku
  • Vrecúško vanilkového cukru

varenie:

  1. Štvrtú časť keksov pomelieme nie veľmi najemno, každý asi 0,5 cm, zvyšok pomelieme na menšie kúsky.
  2. Nakrájajte veľké kandizované ovocie a orechy.
  3. Vmiešame sušienky, kandizované ovocie a orechy. Pridajte kakaový prášok.
  4. Mlieko zohrejeme s maslom, rozpustíme práškový cukor a vanilkový cukor.
  5. Do suchej hmoty nalejeme mlieko a vymiesime cesto.
  6. Vytvorte klobásu, zabaľte ju do potravinovej fólie a dajte na niekoľko hodín do chladničky.

Recept so žĺtkom a bez orechov

V tomto recepte nie sú žiadne orechy. Domáca čokoládová klobása sa pripravuje podľa obvyklej schémy, ale sušienky sa musia dobre rozdrviť, aby bola textúra jemná a viskózna.

zlúčenina:

  • Krehké sušienky - 400 g
  • Maslo - 300 g
  • Mlieko - asi tretina pohára
  • Práškový cukor - 2 polievkové lyžice
  • Jeden surový žĺtok

varenie:

  1. Nakrájajte sušienky.
  2. Teplé mlieko, mäkké maslo, práškový cukor a žĺtka zmiešame.
  3. Postupne pridávame kakao a miešame.
  4. Pridajte zmes do sušienok a dobre premiešajte. Mali by ste dostať viskóznu hmotu.
  5. Vytvorte klobásu tak, že ju zabalíte do potravinovej fólie.
  6. Otočte konce fólie a vložte klobásu do chladničky na niekoľko hodín.

Recept s kondenzovaným mliekom, čokoládou a orechmi

Čokoládová klobása, ktorej recept vám ponúkame, má bohatú chuť. Tento dezert môžeme podávať takmer okamžite, nie je nutné ho chladiť.

zlúčenina:

  • plechovka kondenzovaného mlieka (400 g)
  • Sušienky s pečeným mliekom - 250 g
  • 150 g pražených vlašských alebo lieskových orechov
  • Maslo - 125 g
  • Horká čokoládová tyčinka (100 g)
  • Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice

varenie:

  1. Sušienky pomelieme nie príliš najemno.
  2. Orechy opražíme a nasekáme nožom.
  3. Čokoládu nalámeme, pridáme maslo a za stáleho miešania rozpustíme vo vodnom kúpeli.
  4. Keď sa čokoláda spojí s maslom, prilejeme kondenzované mlieko a pridáme kakao. Miešajte do hladka a odstráňte z tepla.
  5. Do mierne vychladnutej masy nasypeme sušienky a orechy. Cesto vymiesime stierkou.
  6. Cesto rozdeľte na polovicu, položte na potravinovú fóliu a zabaľte ju, pričom vytvorte klobásy.
  7. Dezert bude pripravený po vychladnutí, ale je lepšie ho uchovávať v chladničke, aby mali ingrediencie čas „spriateliť sa“.

Recept so sušenými slivkami, banánmi, orechmi a likérom (koňakom)

Podľa tohto receptu môžete urobiť nielen klobásu, ale aj skutočný rýchly koláč - rozdiel je len v tvare a zdobení dezertu.

zlúčenina:

  • Krehké sušienky - 300 g
  • Maslo - 300 g
  • Práškový cukor - pol pohára
  • Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice
  • Jedna tretina čajovej lyžičky jemnej soli
  • Vanilkový cukor a škorica – po lyžičke, štipka strúhaného muškátového orieška
  • Likér alebo koňak - 2 polievkové lyžice
  • Pražené jadrá vlašských alebo lieskových orechov - 200 g
  • Sušené slivky - 200 g
  • Banány - jeden veľký alebo dva malé

varenie:

  1. Ak sú sušené slivky, namočte ich na pol hodiny do horúcej vody.
  2. Ošúpaný banán a sušené slivky nakrájame nie veľmi nadrobno.
  3. Sušienky pomelieme, ale nie na strúhanku. Pokvapkáme likérom (koňakom), pridáme drvené orechy, sušené slivky a koreniny.
  4. Mäkké maslo vyšľaháme s kakaom a práškovým cukrom, pridáme štipku soli a vanilku.
  5. Keksíky skombinujte s banánom, slivkami a šľahačkou, premiešajte vareškou.
  6. Párky vytvarujte do potravinovej fólie alebo hmotu vložte do tortovej formy a dajte na niekoľko hodín do chladničky.

Ak sa rozhodnete urobiť tortu, posypte ju práškovým cukrom, ozdobte kandizovaným ovocím a figúrkami a želé.

Recept so sušenými slivkami, bez oleja (nízkokalorický)

Nie je možné nazvať taký dezert diétnym, ale počet kalórií v ňom je oveľa nižší ako v tradičných čokoládových klobásach s maslom, cukrom alebo kondenzovaným mliekom. Sušené slivky majú vôňu údeného mäsa a robia chuť veľmi originálnou.

zlúčenina:

  • Krehké sušienky - 300 g
  • Mlieko - 100 ml
  • Sušené slivky - 20-25 kusov
  • Kakao - 3 polievkové lyžice

varenie:

  1. Rozdrvte sušienky
  2. Podusené slivky zbavíme kostí a nakrájame dostatočne nadrobno.
  3. Zmiešame sušienky, slivky, kakao. Nalejte mlieko a premiešajte.
  4. Vytvarujte párky a zabaľte ich do potravinovej fólie.
  5. Vložte do chladničky na 2-3 hodiny.

Recept s čokoládou, hrozienkami a orechmi

zlúčenina:

  • 400 g sušienok
  • Tyčinka (100 g) horkej čokolády
  • 20 g kakaa
  • 100 g práškového cukru
  • 100 ml krému
  • 50 g masla
  • 100 g hrozienok

varenie:

  1. Sušienky rozdrvte tak, aby zostali pomerne veľké kúsky.
  2. Smotanu prevaríme, pridáme práškový cukor a kakao.
  3. Čokoládu nalámeme a rozpustíme v horúcej smotane. Na urýchlenie procesu môžete zahriať na miernom ohni.
  4. Keď sa čokoláda rozpustí, pridáme maslo.
  5. Umyté hrozienka zmiešame so sušienkami.
  6. Nalejte čokoládové mlieko, premiešajte.
  7. Hmotu položte na potravinovú fóliu, vytvorte klobásu a položte ju na stôl, aby ste získali zaoblený tvar.
  8. Pošlite klobásu na 5-6 hodín do chladničky.

Čokoládová klobása "Bounty" s kokosovými lupienkami

Klobása s kokosovými lupienkami nie je príliš sladká - je to dobrá voľba pre rýchly dezert ku káve.

zlúčenina:

  • Krehké sušienky - 200 g
  • Pol pohára vody
  • 100 g + 80 g práškového cukru
  • 2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok
  • 1-2 lyžičky brandy
  • Kokosové vločky - 80 g
  • Maslo - 80 g

varenie:

  1. Rozdeľte sušienky.
  2. V hrnci zmiešame vodu a 100 ml práškového cukru. Zahrejte do varu, pridajte kakao rozpustené v malom množstve teplej vody. Premiešame, počkáme na var a prilejeme koňak.
  3. Nalejte na sušienky, premiešajte.
  4. Kokosové lupienky potrieme maslom a 80 g práškového cukru.
  5. Na potravinovú fóliu položte vrstvu sušienok namočených v čokoládovom sirupe.
  6. Navrch dáme vrstvu kokosových lupienkov.
  7. Zrolujte a dajte na hodinu alebo dve do chladničky.

Recept na marshmallow

V tomto recepte rozdrvené marshmallow napodobňujú slaninu v servírovanej lahôdke, takže je najlepšie zvoliť bielu odrodu.

zlúčenina:

  • Krehké sušienky - 400 g
  • Mlieko - 180-200 ml
  • Práškový cukor - 200 g
  • Biely marshmallow - 3 ks.
  • Maslo - 180 g
  • Kakaový prášok - 4 lyžice. l.
  • Vanilkový cukor - vrecúško

varenie:

  1. Mlieko zmiešame s cukrom a kakaom a prevaríme.
  2. Odstráňte kakao z tepla, pridajte maslo a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  3. Sušienky rozdrvíme čo najjemnejšie.
  4. Sušienky vymiešame s kakaom do hladka, pridáme vanilkový cukor.
  5. Marshmallow nakrájame na kocky. Aby sa nelepila na nôž, namočte čepeľ vodou.
  6. Skombinujte marshmallow so sušienkami, dobre premiešajte.
  7. Vytvorte klobásu, zabaľte ju do potravinovej fólie a dajte na tri hodiny do chladničky.

Domáca sladká čokoládová klobása je jednoduchý a lahodný dezert. Doprajte svojim blízkym a sebe touto pochúťkou - vždy je príjemné spomínať na detstvo.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore