Recept na sleď v oleji. Nasucho osolíme na cibuľke a oleji. Rýchly recept na solené slede doma za deň

Dnes v čísle nájdete najlepší výber receptov na slané slede. Ako mnohí z vás, aj ja preferujem domáce spôsoby solenia, pretože si myslím, že je to chutné občerstvenie nielen na sviatky, ale aj na bežné dni.

Sleď je navyše bohatý na živiny a vitamíny a lekári ho odporúčajú zaradiť do stravy. Najčastejšie sa konzumuje vo forme soli. A dokonca také jednoduché jedlo, ako je sleď so zemiakmi, sa páči nielen Rusom, ale aj ľuďom z iných krajín.

Okrem toho sa z nej dajú pripraviť rôzne šaláty, napríklad „Sleď pod kožuchom“, o ktorom si určite napíšeme v niektorom z nasledujúcich článkov.

Dnes v obchodoch nájdete veľké množstvo solených sleďov, ale ak si ich uvaríte sami, bude to ešte chutnejšie. Pripravuje sa od dávnych čias, nahromadilo sa toľko receptov, z ktorých najlepšie zvážime v našom článku. Ale skôr, než začnete soliť, je dôležité vedieť, ako ho správne očistiť od kostí a koží.

Takže. Začnime s naším majstrovským dielom...

Ak chcete pripraviť lahodné jedlo zo slaného sleďa, musíte vedieť, ako ho správne nakrájať a očistiť od kostí a kože. Každá hostiteľka má svoje tajomstvo. Ak stále neviete, ako správne vyrezať sleďa, pozrite si video návod nižšie:

Solený sleď. Veľmi chutný recept na jemne solené slede

Ak nie je čas na solenie sleďa, môžete variť solené ryby, ktorých marinovanie netrvá dlhšie ako jeden deň. Ak ho však necháte niekoľko dní v slanom náleve, bude voňavejší.

Ingrediencie:

  • 1-2 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 3 polievkové lyžice stolovej soli.
  • 1 liter vody.
  • 8 kusov čierneho korenia.
  • 4 lyžice cukru.
  • 3 listy lavrushky.
  • 3 klinčeky.

Proces varenia: Najprv musíte pripraviť soľanku. Nalejte vodu do smaltovanej misky, pridajte soľ, cukor, korenie, bobkový list a klinčeky. Zahrievajte na sporáku až do varu. Potom odstráňte z ohňa a ochlaďte.


Kým sa soľanka ochladí, pripravte si sleďa. Musí si odrezať hlavu, odstrániť všetky vnútorné orgány, dôkladne sa umyť pod tečúcou vodou a potom osušiť obrúskami. Mlieko a kaviár môžu byť tiež solené.


Sleď nakrájajte na niekoľko kusov. Čím menšie kúsky, tým rýchlejšie budú ryby marinovať. Ale na prípravu soleného sleďa by ste ho mali nakrájať na veľké kusy alebo na polovicu. Vložte kúsky do pohára, pridajte korenie. Na jednu rybu stačí pripraviť dózu s objemom 700 ml.


V ďalšej fáze nalejte rybu marinádou, uzavrite nádobu a uložte do chladničky. O deň neskôr sa zo sleďa môžu pripraviť rôzne jedlá.


Pred konzumáciou sa ryby musia očistiť od kože a kostí a potom sa nakrájajú na niekoľko malých kúskov.


Najčastejšie sa mierne solené slede podávajú so zemiakmi, pečenými alebo varenými. Pridajte aj nakrájanú cibuľu. Ochutené rastlinným olejom.


Dobrú chuť!

Už vtedy tiekli sliny.

Sleď s octom a cibuľou v oleji. Rybu osolíme na kúsky

S týmto receptom si poradia aj neskúsení kuchári.

Aby ste sa zbavili zápachu rýb v kuchynskom riade, odporúča sa použiť citrón.

Na marinovanie rýb budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 2-3 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 2 ks cibule.
  • 1 pohár vody.
  • 1 ČL kuchynskej soli.
  • 5 lyžíc octu.
  • ½ lyžičky cukru.
  • Koriander a korenie.


Príprava krok za krokom:

Zatiaľ čo sa pripravuje soľanka, sleď je potrebné rozmraziť. Do smaltovanej nádoby nalejte potrebné množstvo vody, pridajte soľ, cukor a ocot.


Dajte hrniec na oheň. Hlavná vec je, že kvapalina nemá čas vrieť. Hneď ako sa soľ a cukor rozpustia vo vode, musí sa nádoba vybrať zo sporáka.


Keď je ryba úplne rozmrazená, musí sa nakrájať, odstrániť kosti a potom nakrájať na malé kúsky.


Poslednou ingredienciou na prípravu marinády je cibuľa. Musí sa nakrájať na malé polovičné krúžky.

Vložte niekoľko vrstiev do sklenenej nádoby v tomto poradí: ryba, nakrájaná cibuľa, koriander, korenie.


Nádobu so sleďom musíte skladovať na tmavom mieste pri izbovej teplote. Ak chcete pridať nové chuťové tóny, môžete do soľanky pridať malé množstvo rastlinného oleja.


Instantný sleď za 2 hodiny. Kusy v zhone (čas solenia je len 5-30 minút)

Existuje jednoduchý recept na solenie sleďa, ktorý sa dá skonzumovať za pár hodín. Marinovanie trvá len niekoľko minút.

Ingrediencie:

  • 4 kusy nasekaných sleďov.
  • 1 lyžica cukru.
  • 1 ČL soli.
  • 300 ml filtrovanej vody.
  • 2 vavríny.
  • 2 strúčiky cesnaku.
  • 1 ČL stolového octu.

Proces varenia

Rybu dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na malé kúsky veľké 1,5 cm, vložíme do nádoby, pridáme nalámané lávové pláty, posypeme soľou, cukrom, pridáme nasekaný cesnak.

Na sporák položte nádobu s vodou a priveďte do varu. Potom ju ochlaďte a pridajte ocot s rybami. Dajte hrniec na teplé miesto.


Po asi 2 hodinách sa kúsky nakladaných rýb môžu podávať pri stole so zeleninou.

Dobrú chuť!

Ako osoliť sleď doma v slanom náleve? Lahodný recept rýchly a jednoduchý

Ak nie je čas na varenie rýb, môžete rýchlo pripraviť solené slede.

Ingrediencie:

  • 2 kusy sleďa.
  • 1 kus cibule.
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja.
  • 1 polievková lyžica soli.
  • 0,5 l vody.

Proces varenia

Jatočné telá dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Odstráňte plutvy, chvost a hlavu nožnicami. Potom ho nakrájajte na kúsky a odstráňte všetky vnútorné orgány. Kúsky opláchnite a osušte papierovými utierkami.

Na prípravu soľanky je potrebné priviesť vodu do varu a potom do nej pridať soľ, aby sa úplne rozpustila.

Rybu vložte do sklenenej nádoby, kúsky dobre utlačte. Potom pridajte cibuľu na pol krúžky. Pridajte vychladnutú soľanku a nalejte rastlinný olej. Nádobu pevne uzavrite a nechajte jeden deň na tmavom mieste. Potom sa odporúča umiestniť ryby do chladničky na ďalší deň.

Pikantný slaný sleď. Ako nakladať chutné?

Nie všetci ľudia radšej kupujú slede v baleniach. Preto si ho môžete pripraviť sami. Vďaka tomu budú mať ryby príjemnú vôňu. A hlavne bude presne taký, aký si želáte – nie presolený, ako to väčšinou pri kúpe býva, alebo ešte horšie – výrazne pikantný či kyslý. Pri nákupe je zriedkavé, keď nájdete presne lahodné pikantné solené sleďa. A nižšie je presne ten recept, ktorý si zaslúži pozornosť.

Ingrediencie:

  • 2-3 jatočné telá čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 2 polievkové lyžice kryštálového cukru.
  • 200 g jedlej soli.
  • 1 liter filtrovanej vody.
  • Niekoľko hrášku nového korenia.
  • Štipka čierneho korenia.
  • 2-3 kúsky kardamónu.
  • 2-3 bobkové listy.
  • Malé množstvo klinčekov.
  • Kyselina citrónová.

Proces varenia krok za krokom:

Pri varení pikantných rýb nie je nič zložité. Sleď je potrebné rozmraziť, dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, vysušiť, odrezať hlavu.


Ďalším krokom je príprava marinády. Za týmto účelom pridajte do vody všetky koreniny. Postavte hrniec na sporák a priveďte vodu do varu. Potom pridajte malé množstvo kyseliny citrónovej. Marináda musí byť vychladená.


Pripravený sleď nalejte vychladnutou marinádou. Nádobu prikryte vekom a nechajte niekoľko dní na tmavom mieste pri izbovej teplote.


Upozorňujeme, že toto nie je veľmi rýchly spôsob solenia rýb. Pretože tu sa rozumie, že ho musíte udržiavať v slanom náleve 48 hodín. Ale celé tajomstvo ľahkého a chutného korenia bude spočívať práve v tom, že sa ukáže byť jemne solené (mierne solené, ako mnohí hovoria ...), a zároveň vydáva korenie z nového korenia, klinčekov a bobkového korenia. listy.

To je presne ten recept, keď je sleď voňavý a pikantný. Odporúčané!

Recept na celý sleď v slanom náleve. Ako nasoliť celý sleď v slanom náleve?

V tomto navrhovanom spôsobe receptu je možné osoliť celé telo. Zoberme si jednu z týchto možností.

Ingrediencie:

  • 3 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 1 polievková lyžica soli.
  • 1 ČL kryštálového cukru.
  • 900 ml vody.
  • 4 kusy bobkového listu.
  • 5 zrniek čierneho korenia.

Proces varenia:

V prvom rade si treba vybrať kvalitné ryby. Potom začnite pripravovať soľanku. Za týmto účelom priveďte vodu do varu v hrnci, pridajte korenie, po ktorom sa musí ochladiť, inak nebude ryba slaná, ale uvarená.


Ďalším krokom je začať s prípravou sleďa. Treba ho pomaly rozmraziť. Dôkladne opláchnite vo vode, pridajte 1 polievkovú lyžicu octu. Potom odrežte chvost a plutvy. Odrežte hlavu zospodu, aby ste odstránili žiabre. Ak je zver a mlieko, musia sa umyť a umiestniť do brucha jatočného tela.


Sleď znova opláchnite v tečúcej vode a potom ho osušte papierovými obrúskami. Potom nalejte studenú soľanku a nechajte pri izbovej teplote 6 hodín, potom vložte na rovnakú dobu do chladničky.

Hotový slaný sleď sa môže podávať pri stole.


Je dôležité si uvedomiť, že domáce ryby sa môžu skladovať nie dlhšie ako 1 týždeň, inak sa chuť výrazne zmení k horšiemu.

Ako nakladať čerstvý sleď doma rýchlo (iba za 2 hodiny)

Rybu pripravíte veľmi rýchlo. To nebude trvať dlhšie ako dve hodiny. Skvelý recept, keď očakávate, že hostia urobia predjedlo. Alebo sa sami rozhodli jesť čerstvé domáce solené ryby.

Vezmite do úvahy túto metódu, ktorej čas je iba 2 hodiny:

Ingrediencie:

  • 4 kusy sleďa.
  • 1 ČL cukru.
  • 4 ČL soli.
  • 4 kusy bobkového listu.
  • 5 klinčekov.
  • 6 hrášok nového korenia.
  • 1 žiarovka.
  • 50 ml rastlinného oleja.
  • 1 liter vody.

Spôsob varenia:

Jatočné telá očistite, odrežte hlavu a odstráňte vnútornosti. Potom ryby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, potom nakrájajte na malé kúsky, ktoré umiestnite do nádoby.

Ďalším krokom je príprava soľanky. Za týmto účelom nalejte vriacu vodu do sklenenej nádoby, pridajte všetky potrebné koreniny, ako aj cukor a soľ. Marinádu lúhujte 5 minút, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili vo vode. Potom pridajte studenú vodu.

Kúsky sleďa zalejeme pripravenou soľankou. Kusy by mali marinovať asi 2 hodiny.

POZNÁMKA! Fotografia nižšie, doma, ukazuje, že kusy sú dosť veľké. Napriek tomu sa odporúča, aby boli malé, ako v pohároch z obchodu, kde sleď ide pod majonézu alebo do octového nálevu. Fotografia verzie obchodu je uvedená nižšie ... Toto odporúčanie je preto, aby ste si boli istí, že všetky sleďe budú mať čas úplne namočiť do soľanky. Pretože ak urobíte kusy veľmi veľké, potom nemusí mať čas na morenie v krátkom čase. A v skutočnosti môže trvať od 5 hodín do dňa, kým sa každý kus osolí.


Príklad jemne nakrájaných kúskov rýb. Tento rez je skvelý na rýchle marinády od 2 hodín.

Potom vypustite soľanku, pridajte cibuľové krúžky a trochu rastlinného oleja. Ryba sa môže konzumovať ihneď alebo po niekoľkých hodinách, aby bola úplne premočená.

Sleď osolíme v slanom náleve s maslom

Ďalší recept na lahodný slaný sleď. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 2 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 0,5 lyžice kryštálového cukru.
  • 2,5 lyžice stolovej soli.
  • 1,5 lyžice rastlinného oleja
  • 1l vody


Proces varenia:

  1. Opláchnite telá rýb pod tečúcou vodou, odstráňte všetky vnútorné orgány, odrežte plutvy a chvost.
  2. Sleď rozdeľte na kúsky a potom ho rozložte do sklenenej nádoby.
  3. Na prípravu soľanky je potrebné priviesť vodu do varu, pridať cukor a soľ, musia sa úplne rozpustiť. Potom všetko priveďte späť do varu.
  4. Pripravená soľanka sa musí ochladiť a potom do nej pridať malé množstvo rastlinného oleja.
  5. Roztok sa naplní nádobou s rybami.
  6. Nádobu umiestnite do chladničky asi na 3 dni.
  7. Pred podávaním sa odporúča kúsky pokvapkať trochou octu a pridať čerstvú cibuľu.


Vďaka tomuto spôsobu varenia sa ryba ukáže ako veľmi chutná a zdravá, pretože absorbovala potrebné látky.

Spôsob solenia horčicou

Jednou z možností prípravy soľanky pre sleďa je použitie horčice. To vám umožní dosiahnuť pikantnú chuť.

Ingrediencie:

  • 2 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 1 liter vody.
  • 2 lyžice horčice.
  • 3 polievkové lyžice kryštálového cukru.
  • 5 lyžíc stolovej soli.
  • 1 pohár rastlinného oleja.
  • 1 hlava cibule.
  • Zrnká korenia a bobkový list.

Spôsob varenia:

Jatočné telá pomaly rozmrazte, nakrájajte, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.


V ďalšej fáze musia byť pripravené jatočné telá rýb potiahnuté horčicou a potom vložené do smaltovanej nádoby.


Potom musíte pripraviť marinádu. Za týmto účelom priveďte vodu do varu v hrnci, potom pridajte potrebné korenie, cukor a soľ. Odstráňte zo sporáka a ochlaďte soľanku.


Rybu nalejte horčicou studenou marinádou a vložte ju na pár hodín na tmavé miesto, potom vložte nádobu do chladničky na 2 dni.

Po dvoch dňoch musíte získať nakladaný sleď, vyčistiť ho, odrezať plutvy, chvost, hlavu, odstrániť kosti. Korpus nakrájajte na kúsky.

Cibuľu nakrájame na pol krúžky.


Najprv vložte cibuľu do sklenenej nádoby, potom slede a potom znova cibuľu, kým sa nádoba nenaplní. Pridajte malé množstvo rastlinného oleja, nádobu pevne uzavrite a uložte do chladničky.

Suché solené slede doma. Najjednoduchší recept

Ak varíte sleď týmto spôsobom, potom sa ukáže, že je voňavejší a mastnejší. Niektorí to prirovnávajú k sušeným rybám. Zároveň sa ukáže, že ryba je dosť hustá a kusy pri rezaní nestratia svoj tvar, ako napríklad v navrhovaných metódach vyššie.

Ingrediencie:

  • 1 kus sleďa.
  • 1 ČL cukru.
  • 1 polievková lyžica soli.
  • 2 kusy bobkového listu.
  • 1 ČL zmesi nového korenia a čierneho korenia, sušený kôpor, fenikel, koriander.

Proces varenia:

Korpus pomaly rozmrazujte, potom dobre opláchnite a osušte papierovými utierkami. Odporúča sa používať celé ryby, bez vnútorností. Hlavu však treba odrezať.


Vložte rybu do vrecka, pridajte všetky koreniny, cukor a soľ. Sleď dôkladne utrite. Korpus zabaľte do vrecka a dajte na 3 dni do chladničky. Sleď sa odporúča pravidelne otočiť.


Po troch dňoch by sa mal sleď očistiť, umyť a nakrájať na kúsky požadovanej veľkosti a mohol by sa podávať pri stole.


Slaný sleď doma v balení. Ukázalo sa, že pikantný veľvyslanec

Ryby môžu byť varené nielen v nádobe, ale aj vo vrecku. Ukazuje sa veľvyslanec s príjemnou arómou.

Ingrediencie:

  • 700 g čerstvo mrazeného sleďa.
  • 1 liter vody.
  • 0,15 g lavrushky.
  • 1,05 g koriandra.
  • 0,2 g muškátového orieška.
  • 90 g soli.
  • 20 gramov cukru.
  • 0,6 g korenia.
  • 0,6 g škorice.
  • 0,75 g klinčekov.
  • 0,15 g mäty.
  • 0,25 g suchého čili.
  • 1,9 g nového korenia.

Proces varenia

Rozmrazte dve jatočné telá bez vonkajšieho poškodenia a opláchnite pod tečúcou vodou.


Odvážte si potrebné množstvo všetkých korenín, podľa potreby pomelte a pridajte 1 ČL cukru a soli.


Soľ, ktorá zostane, rozpustite v nádobe s filtrovanou vodou.


Urobte rez do brucha.

Odstráňte všetky vnútorné orgány a filmy.


Na solenie si treba pripraviť plastovú nádobu s priloženým plastovým vreckom, do ktorého sa zmestia dve ryby.

Vložte sleď do vrecka.

Korpusy dôkladne nastrúhame pripravenou zmesou.

V ďalšej fáze musí byť sleď naplnený fyziologickým roztokom. Potom vrecko pevne uzavrite a vložte do chladničky.

Po troch dňoch budú ryby úplne pripravené. Zostáva nakrájať na malé kúsky a podávať s varenými zemiakmi.

Rýchly spôsob solenia za 5-12 hodín

Vďaka nasledujúcemu receptu netrvá solenie dlhšie ako 10 minút. A po 12 hodinách sa sleď môže konzumovať so zeleninou.

Ingrediencie:

  • 2 kusy sleďa.
  • 2/3 šálky soli.
  • 5 kusov vavrínu.
  • 10 zrniek čierneho korenia.
  • 1 lyžička koriandra.
  • 3 hviezdičkové klinčeky.
  • 5 grošov nového korenia.
  • 4 lyžice stolového octu.

Ak niektoré zložky netolerujete, potom nie je potrebné použiť všetky ingrediencie.

Proces varenia

Jatočné telá sa musia prirodzene rozmraziť, inak sa uvoľnia. Preto sa neodporúča používať mikrovlnku ani vodu.

Potom sa sleď musí dôkladne umyť, odrezať hlavu, chvosty a plutvy. Jemne uvoľnite brucho a odstráňte všetky vnútornosti. Potom jatočné telá znova opláchnite.


Pripravte si plastovú alebo smaltovanú nádobu. Ak je to potrebné, sleď môže byť nakrájaný na polovicu.


Rybu vložte do pripravenej nádoby, dovnútra vložte bobkový list, korenie, koriander a soľ. Naplňte nádobu vodou tak, aby pokrývala sleďa, potom pridajte soľ a ďalšie korenie. Nalejte do octu. Potom musí byť nádoba uzavretá a odoslaná do chladničky na 12 hodín.


Nasucho osolíme na cibuľke a oleji

Ďalší recept na solenie sleďov suchým spôsobom.

Ingrediencie:

  • 1 kus čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 1 hlava cibule.
  • Zeleninový olej.
  • 1 lyžica cukru.
  • 2 polievkové lyžice stolovej soli.

Proces varenia

  1. Rybu rozmrazte, dôkladne opláchnite a vložte na 1 hodinu do ľadovej vody.
  2. V ďalšej fáze jatočné telo vypitváme a odrežeme hlavu. Potom znova opláchnite.
  3. Osušte papierovými utierkami.
  4. Cukor zmiešame so soľou a výslednou zmesou potrieme rybu.
  5. Korpusy zabaľte do potravinovej fólie v niekoľkých vrstvách a nechajte 2 hodiny na tmavom mieste.
  6. Po uplynutí tejto doby rozložte sleďa, znova opláchnite a osušte obrúskami.
  7. Vložte sleď do nádoby.
  8. Nakrájajte cibuľu do hrnca.
  9. Nalejte rastlinný olej na 1 hodinu.
  10. Potom sa ryby môžu podávať pri stole.


Ľahko osolené sleď s citrónom a cibuľou

Tento recept je obľúbený aj medzi gazdinkami.

Ingrediencie:

  • 2 kusy sleďa.
  • 1 hlava cibule.
  • 1 citrón.
  • 4 lyžičky cukru.
  • 4 ČL morskej soli.
  • 10 zrniek korenia.
  • 10 listov lavrushky.
  • 1 kus mrkvy.

Ako variť

Najprv musíte prirodzene rozmraziť jatočné telá rýb a poraziť ich.


Pripravené filé nakrájajte na preferované kúsky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame. Citrón nešúpeme a nakrájame na kolieska.


V plastovej miske zmiešame cukor a soľ.


Do sklenenej nádoby vložte niekoľko vrstiev rýb, citrón, mrkvu, cibuľu, petržlen, korenie. Vrstvy by malo byť toľko, aby bola nádoba úplne naplnená.


Nádobu pevne uzavrite vekom a dajte na pár dní do chladničky.


Slaná holandská

Ryby budú solené v dóze, pretože táto nádoba je ideálna na malé množstvo sleďov.

Ingrediencie:

  • 2 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 1 hlava cibule.
  • 1 kus mrkvy.
  • ½ citróna.
  • 2 lyžice cukru.
  • 2 ČL soli.
  • 2 listy lavrushky.
  • 4 hrášok z nového korenia.
  • 6 zrniek čierneho korenia.

Proces varenia

Jatočné telo ryby rozmrazte, hlavu odrežte. Pripravte si aj ingrediencie na prípravu nálevu.

Zo sleďa odstráňte šupiny, odstráňte kosti a nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu, mrkvu a citrón nakrájame na malé kúsky. Cibuľu, petržlenovú vňať a papriku dáme do sklenenej nádoby v jednej vrstve. Ďalšou vrstvou je mrkva. Potom citrón a navrch kúsky sleďa. Pridajte cukor a soľ.

Roztierajte v hustých vrstvách, kým nie je nádoba plná. Potom zatvorte pokrievkou a vložte na 3 dni do chladničky. Odporúča sa nádobu pravidelne pretrepávať. Po troch dňoch sa sleď môže konzumovať s vašou obľúbenou zeleninou.

Kórejský nakladaný sleď

Toto je vzácny recept na morenie sleďov, ale mali by ste to vedieť.

Ingrediencie:

  • 1 kg čerstvo mrazeného sleďa.
  • 5 cibulek.
  • 0,5 šálky rastlinného oleja.
  • 80 ml stolového octu.
  • 2 ČL červenej papriky.
  • 1 ČL nového korenia.
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty.
  • 1 polievková lyžica stolovej soli.

Proces varenia

Paradajková pasta sa musí zmiešať s rastlinným olejom, položiť na sporák, priviesť do varu a potom pridať ocot. Je veľmi dôležité zmes ochladiť. Potom osolíme a pridáme oba druhy paprík.


Rozmrazte filé zo sleďa, vnútornosti, odrežte chvosty a plutvy. Neodstraňujte kožu.


V ingredienciách je napísané pripraviť päť cibúľ, no kto má rád, môže použiť aj viac. Musí sa nakrájať na krúžky a pridať do pripravenej marinády. Všetko dôkladne premiešame.


Kúsky sleďa vložíme do nádoby a premiešame s marinádou. Prikryjeme pokrievkou a na vrch položíme závažie.


Po približne 3-4 hodinách môžu byť ryby konzumované. A ak necháte sleďa cez noc, bude ešte chutnejší.


Lahodný sleď v pohári

Existuje niekoľko receptov na solenie sleďa v nádobe, zvážte jeden z nich.

Ingrediencie:

  • 4 kg sleďa.
  • 7,5 lyžice soli.
  • 3,5 lyžice cukru.
  • 1,5 litra vody.
  • 4 bobkové listy.
  • 1 lyžica zrniek čierneho korenia.
  • Koriander podľa vašich predstáv.

Spôsob varenia:

Kým sa ryba rozmrazuje, pripravte si soľanku. Za týmto účelom nalejte vodu do panvice, osoľte ju, pridajte korenie a cukor, priveďte do varu a nevypínajte oheň asi 10 minút. Soľanka sa musí ochladiť.
Medzitým si musíte pripraviť sklenenú nádobu. Aby sa to ľahšie naplnilo, krk by mal byť široký. Nádobu je potrebné dôkladne umyť


Do tejto doby by mali byť ryby úplne rozmrazené. Jatočné telá opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte všetky vnútornosti a odrežte hlavu. Potom znova opláchnite a osušte papierovými utierkami.


Sleď musí byť pevne zabalený v sklenenej nádobe. Zalejeme pripravenou marinádou. Aby ste sa vyhli tvorbe vzduchových bublín, musíte okraje sleďa posunúť nožom. Nalejte soľanku až po krk. Dajte sleď do chladničky na 3 dni.


Solený sleď doma, to sa ukáže veľmi chutné!

Ryby kúpené v obchode nemusia spĺňať požiadavky spotrebiteľa. Počas solenia v priemyselnom meradle sa k nemu môže pridať priveľa soli alebo naopak podsoliť. Navyše v lete je dosť ťažké nájsť čerstvý produkt. A pred sviatkami, keď dopyt po sleďoch stúpa, môžu predajcovia vyložiť na pult nebezpečné a nekvalitné výrobky.

Najprv si musíte vybrať čerstvého sleďa a potom ho správne nakrájať. Pri domácom solení možno pridať rôzne koreniny na zvýraznenie chuti.

Výhodou domáceho sleďa je, že do solenia môžete pridať pikantný olej, čím dosiahnete vôňu, ktorá osloví všetkých blízkych.

Samonakladaný sleď má jemnú štruktúru, originálnu vôňu, je vhodný na konzumáciu so zemiakmi, hubami, kyslou kapustou.

Okrem toho sú recepty na varenie sleďov doma veľmi jednoduché. Každý si preto môže rybu nasoliť ako chce. Domáce ryby sú oveľa chutnejšie ako ryby z obchodu.

Myslím si, že po prečítaní tohto článku budú mnohí používatelia chcieť použiť jeden z navrhovaných receptov na výrobu voňavých solených sleďov na liečbu seba a svojich blízkych.

Začnime…

Ako si vybrať čerstvý sleď na domáce morenie?

Aby bola ryba chutná a voňavá, musíte si ju vedieť správne vybrať.

Je dôležité pochopiť, že v obchodoch nemôže byť čerstvý sleď. Dá sa nájsť iba v oceáne. V regiónoch sa preto dajú kúpiť iba čerstvo zmrazené produkty.

Ak sa sleď predáva v balení, potom by nemal obsahovať vzduch a kvapalinu. Pri výbere sa odporúča venovať pozornosť nasledujúcim ukazovateľom rýb v Tichom oceáne, Atlantiku alebo Severnom mori:

  • Korpus by mal mať striebornú farbu.
  • Vypuklé oči by nemali byť zakalené.
  • Žiabre sú červené.
  • Plutvy by mali byť pevne pritlačené k jatočnému telu.
  • Ak sa na rybách objavia hrdzavé hnedé stopy, potom takýto výrobok nie je vysoko kvalitný.
  • Koža nesmie byť poškodená.
  • Korpus musí byť elastický s bielym bruchom.
  • Ryby s kaviárom budú suché, ale s mliekom budú mäsité a dosť mastné.

Je lepšie nekupovať sleďa bez hlavy, pretože v tomto prípade nie je možné určiť čerstvosť rýb.

Je lepšie kúpiť sleď, ktorý bol chytený v zime. V tomto prípade to bude mastnejšie a ukáže sa to veľmi chutné.

Je dôležité vedieť, ako je tovar skladovaný. Ak je obsiahnutý v plechovke pri teplote -4-8 stupňov, jeho trvanlivosť nemôže presiahnuť 4 mesiace. A vo vákuovom balení nie viac ako 2 mesiace.

Snažil som sa vyzdvihnúť nielen najlepšie recepty, ale aj rôzne variácie. Preto si každý môže vybrať najlepší spôsob solenia sleďa.

A ak poznáte ďalší recept, ktorý vám umožní variť chutné ryby, napíšte o ňom do komentárov. Budeme vám vďační. Vopred ďakujem!

Dnes v čísle nájdete najlepší výber receptov na slané slede. Ako mnohí z vás, aj ja preferujem domáce spôsoby solenia, pretože si myslím, že je to chutné občerstvenie nielen na sviatky, ale aj na bežné dni.

Sleď je navyše bohatý na živiny a vitamíny a lekári ho odporúčajú zaradiť do stravy. Najčastejšie sa konzumuje vo forme soli. A dokonca také jednoduché jedlo, ako je sleď so zemiakmi, sa páči nielen Rusom, ale aj ľuďom z iných krajín.

Okrem toho sa z nej dajú pripraviť rôzne šaláty, napríklad „Sleď pod kožuchom“, o ktorom si určite napíšeme v niektorom z nasledujúcich článkov.

Dnes v obchodoch nájdete veľké množstvo solených sleďov, ale ak si ich uvaríte sami, bude to ešte chutnejšie. Pripravuje sa od dávnych čias, nahromadilo sa toľko receptov, z ktorých najlepšie zvážime v našom článku. Ale skôr, než začnete soliť, je dôležité vedieť, ako ho správne očistiť od kostí a koží.

Takže. Začnime s naším majstrovským dielom...

Ako odrezať a rýchlo očistiť sleďa od kostí a koží. Pozeraj video:

Ak chcete pripraviť lahodné jedlo zo slaného sleďa, musíte vedieť, ako ho správne nakrájať a očistiť od kostí a kože. Každá hostiteľka má svoje tajomstvo. Ak stále neviete, ako správne vyrezať sleďa, pozrite si video návod nižšie:

Solený sleď. Veľmi chutný recept na jemne solené slede

Ak nie je čas na solenie sleďa, môžete variť solené ryby, ktorých marinovanie netrvá dlhšie ako jeden deň. Ak ho však necháte niekoľko dní v slanom náleve, bude voňavejší.

Ingrediencie:

  • 1-2 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 3 polievkové lyžice stolovej soli.
  • 1 liter vody.
  • 8 kusov čierneho korenia.
  • 4 lyžice cukru.
  • 3 listy lavrushky.
  • 3 klinčeky.

Proces varenia: Najprv musíte pripraviť soľanku. Nalejte vodu do smaltovanej misky, pridajte soľ, cukor, korenie, bobkový list a klinčeky. Zahrievajte na sporáku až do varu. Potom odstráňte z ohňa a ochlaďte.

Kým sa soľanka ochladí, pripravte si sleďa. Musí si odrezať hlavu, odstrániť všetky vnútorné orgány, dôkladne sa umyť pod tečúcou vodou a potom osušiť obrúskami. Mlieko a kaviár môžu byť tiež solené.

Sleď nakrájajte na niekoľko kusov. Čím menšie kúsky, tým rýchlejšie budú ryby marinovať. Ale na prípravu soleného sleďa by ste ho mali nakrájať na veľké kusy alebo na polovicu. Vložte kúsky do pohára, pridajte korenie. Na jednu rybu stačí pripraviť dózu s objemom 700 ml.

V ďalšej fáze nalejte rybu marinádou, uzavrite nádobu a uložte do chladničky. O deň neskôr sa zo sleďa môžu pripraviť rôzne jedlá.

Pred konzumáciou sa ryby musia očistiť od kože a kostí a potom sa nakrájajú na niekoľko malých kúskov.

Najčastejšie sa mierne solené slede podávajú so zemiakmi, pečenými alebo varenými. Pridajte aj nakrájanú cibuľu. Ochutené rastlinným olejom.

Dobrú chuť!

Už vtedy tiekli sliny.

Sleď s octom a cibuľou v oleji. Rybu osolíme na kúsky

S týmto receptom si poradia aj neskúsení kuchári.

Aby ste sa zbavili zápachu rýb v kuchynskom riade, odporúča sa použiť citrón.

Na marinovanie rýb budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 2-3 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 2 ks cibule.
  • 1 pohár vody.
  • 1 ČL kuchynskej soli.
  • 5 lyžíc octu.
  • ½ lyžičky cukru.
  • Koriander a korenie.

Príprava krok za krokom:

Zatiaľ čo sa pripravuje soľanka, sleď je potrebné rozmraziť. Do smaltovanej nádoby nalejte potrebné množstvo vody, pridajte soľ, cukor a ocot.

Dajte hrniec na oheň. Hlavná vec je, že kvapalina nemá čas vrieť. Hneď ako sa soľ a cukor rozpustia vo vode, musí sa nádoba vybrať zo sporáka.

Keď je ryba úplne rozmrazená, musí sa nakrájať, odstrániť kosti a potom nakrájať na malé kúsky.

Poslednou ingredienciou na prípravu marinády je cibuľa. Musí sa nakrájať na malé polovičné krúžky.

Vložte niekoľko vrstiev do sklenenej nádoby v tomto poradí: ryba, nakrájaná cibuľa, koriander, korenie.

Nádobu so sleďom musíte skladovať na tmavom mieste pri izbovej teplote. Ak chcete pridať nové chuťové tóny, môžete do soľanky pridať malé množstvo rastlinného oleja.

Instantný sleď za 2 hodiny. Kusy v zhone (čas solenia je len 5-30 minút)

Existuje jednoduchý recept na solenie sleďa, ktorý sa dá skonzumovať za pár hodín. Marinovanie trvá len niekoľko minút.

Ingrediencie:

  • 4 kusy nasekaných sleďov.
  • 1 lyžica cukru.
  • 1 ČL soli.
  • 300 ml filtrovanej vody.
  • 2 vavríny.
  • 2 strúčiky cesnaku.
  • 1 ČL stolového octu.

Proces varenia

Rybu dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na malé kúsky veľké 1,5 cm, vložíme do nádoby, pridáme nalámané lávové pláty, posypeme soľou, cukrom, pridáme nasekaný cesnak.

Na sporák položte nádobu s vodou a priveďte do varu. Potom ju ochlaďte a pridajte ocot s rybami. Dajte hrniec na teplé miesto.

Po asi 2 hodinách sa kúsky nakladaných rýb môžu podávať pri stole so zeleninou.

Dobrú chuť!

Ako osoliť sleď doma v slanom náleve? Lahodný recept rýchly a jednoduchý

Ak nie je čas na varenie rýb, môžete rýchlo pripraviť solené slede.

Ingrediencie:

  • 2 kusy sleďa.
  • 1 kus cibule.
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja.
  • 1 polievková lyžica soli.
  • 0,5 l vody.

Proces varenia

Jatočné telá dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Odstráňte plutvy, chvost a hlavu nožnicami. Potom ho nakrájajte na kúsky a odstráňte všetky vnútorné orgány. Kúsky opláchnite a osušte papierovými utierkami.

Na prípravu soľanky je potrebné priviesť vodu do varu a potom do nej pridať soľ, aby sa úplne rozpustila.

Rybu vložte do sklenenej nádoby, kúsky dobre utlačte. Potom pridajte cibuľu na pol krúžky. Pridajte vychladnutú soľanku a nalejte rastlinný olej. Nádobu pevne uzavrite a nechajte jeden deň na tmavom mieste. Potom sa odporúča umiestniť ryby do chladničky na ďalší deň.

Sleď sa odporúča okamžite spotrebovať, pretože takéto solenie sa dlho neskladuje.

Pikantný slaný sleď. Ako nakladať chutné?

Nie všetci ľudia radšej kupujú slede v baleniach. Preto si ho môžete pripraviť sami. Vďaka tomu budú mať ryby príjemnú vôňu. A hlavne bude taký, aký si želáte – nie presolený, ako to väčšinou pri kúpe býva, alebo ešte horšie – výrazne pikantný či kyslý. Pri nákupe je zriedkavé, keď nájdete presne lahodné pikantné solené sleďa. A nižšie je presne ten recept, ktorý si zaslúži pozornosť.

Ingrediencie:

  • 2-3 jatočné telá čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 2 polievkové lyžice kryštálového cukru.
  • 200 g jedlej soli.
  • 1 liter filtrovanej vody.
  • Niekoľko hrášku nového korenia.
  • Štipka čierneho korenia.
  • 2-3 kúsky kardamónu.
  • 2-3 bobkové listy.
  • Malé množstvo klinčekov.
  • Kyselina citrónová.

Proces varenia krok za krokom:

Pri varení pikantných rýb nie je nič zložité. Sleď je potrebné rozmraziť, dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, vysušiť, odrezať hlavu.

Ďalším krokom je príprava marinády. Za týmto účelom pridajte do vody všetky koreniny. Postavte hrniec na sporák a priveďte vodu do varu. Potom pridajte malé množstvo kyseliny citrónovej. Marináda musí byť vychladená.

Pripravený sleď nalejte vychladnutou marinádou. Nádobu prikryte vekom a nechajte niekoľko dní na tmavom mieste pri izbovej teplote.

Upozorňujeme, že toto nie je veľmi rýchly spôsob solenia rýb. Pretože tu sa rozumie, že ho musíte udržiavať v slanom náleve 48 hodín. Ale celé tajomstvo ľahkého a chutného korenia bude spočívať práve v tom, že sa ukáže byť jemne solené (mierne solené, ako mnohí hovoria ...), a zároveň vydáva korenie z nového korenia, klinčekov a bobkového korenia. listy.

To je presne ten recept, keď je sleď voňavý a pikantný. Odporúčané!

Recept na celý sleď v slanom náleve. Ako nasoliť celý sleď v slanom náleve?

V tomto navrhovanom spôsobe receptu je možné osoliť celé telo. Zoberme si jednu z týchto možností.

Ingrediencie:

  • 3 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 1 polievková lyžica soli.
  • 1 ČL kryštálového cukru.
  • 900 ml vody.
  • 4 kusy bobkového listu.
  • 5 zrniek čierneho korenia.

Proces varenia:

V prvom rade si treba vybrať kvalitné ryby. Potom začnite pripravovať soľanku. Za týmto účelom priveďte vodu do varu v hrnci, pridajte korenie, po ktorom sa musí ochladiť, inak nebude ryba slaná, ale uvarená.

Ďalším krokom je začať s prípravou sleďa. Treba ho pomaly rozmraziť. Dôkladne opláchnite vo vode, pridajte 1 polievkovú lyžicu octu. Potom odrežte chvost a plutvy. Odrežte hlavu zospodu, aby ste odstránili žiabre. Ak je zver a mlieko, musia sa umyť a umiestniť do brucha jatočného tela.

Sleď znova opláchnite v tečúcej vode a potom ho osušte papierovými obrúskami. Potom nalejte studenú soľanku a nechajte pri izbovej teplote 6 hodín, potom vložte na rovnakú dobu do chladničky.

Hotový slaný sleď sa môže podávať pri stole.

Je dôležité si uvedomiť, že domáce ryby sa môžu skladovať nie dlhšie ako 1 týždeň, inak sa chuť výrazne zmení k horšiemu.

Ako nakladať čerstvý sleď doma rýchlo (iba za 2 hodiny)

Rybu pripravíte veľmi rýchlo. To nebude trvať dlhšie ako dve hodiny. Skvelý recept, keď očakávate, že hostia urobia predjedlo. Alebo sa sami rozhodli jesť čerstvé domáce solené ryby.

Vezmite do úvahy túto metódu, ktorej čas je iba 2 hodiny:

Ingrediencie:

  • 4 kusy sleďa.
  • 1 ČL cukru.
  • 4 ČL soli.
  • 4 kusy bobkového listu.
  • 5 klinčekov.
  • 6 hrášok nového korenia.
  • 1 žiarovka.
  • 50 ml rastlinného oleja.
  • 1 liter vody.

Spôsob varenia:

Jatočné telá očistite, odrežte hlavu a odstráňte vnútornosti. Potom ryby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, potom nakrájajte na malé kúsky, ktoré umiestnite do nádoby.

Ďalším krokom je príprava soľanky. Za týmto účelom nalejte vriacu vodu do sklenenej nádoby, pridajte všetky potrebné koreniny, ako aj cukor a soľ. Marinádu lúhujte 5 minút, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili vo vode. Potom pridajte studenú vodu.

Kúsky sleďa zalejeme pripravenou soľankou. Kusy by mali marinovať asi 2 hodiny.

POZNÁMKA! Fotografia nižšie, doma, ukazuje, že kusy sú dosť veľké. Napriek tomu sa odporúča, aby boli malé, ako v pohároch z obchodu, kde sleď ide pod majonézu alebo do octového nálevu. Fotografia verzie obchodu je uvedená nižšie ... Toto odporúčanie je preto, aby ste si boli istí, že všetky sleďe budú mať čas úplne namočiť do soľanky. Pretože ak urobíte kusy veľmi veľké, potom nemusí mať čas na morenie v krátkom čase. A v skutočnosti môže trvať od 5 hodín do dňa, kým sa každý kus osolí.

Potom vypustite soľanku, pridajte cibuľové krúžky a trochu rastlinného oleja. Ryba sa môže konzumovať ihneď alebo po niekoľkých hodinách, aby bola úplne premočená.

Sleď osolíme v slanom náleve s maslom

Ďalší recept na lahodný slaný sleď. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 2 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 0,5 lyžice kryštálového cukru.
  • 2,5 lyžice stolovej soli.
  • 1,5 lyžice rastlinného oleja
  • 1l vody

Proces varenia:

  1. Opláchnite telá rýb pod tečúcou vodou, odstráňte všetky vnútorné orgány, odrežte plutvy a chvost.
  2. Sleď rozdeľte na kúsky a potom ho rozložte do sklenenej nádoby.
  3. Na prípravu soľanky je potrebné priviesť vodu do varu, pridať cukor a soľ, musia sa úplne rozpustiť. Potom všetko priveďte späť do varu.
  4. Pripravená soľanka sa musí ochladiť a potom do nej pridať malé množstvo rastlinného oleja.
  5. Roztok sa naplní nádobou s rybami.
  6. Nádobu umiestnite do chladničky asi na 3 dni.
  7. Pred podávaním sa odporúča kúsky pokvapkať trochou octu a pridať čerstvú cibuľu.

Vďaka tomuto spôsobu varenia sa ryba ukáže ako veľmi chutná a zdravá, pretože absorbovala potrebné látky.

Spôsob solenia horčicou

Jednou z možností prípravy soľanky pre sleďa je použitie horčice. To vám umožní dosiahnuť pikantnú chuť.

Ingrediencie:

  • 2 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 1 liter vody.
  • 2 lyžice horčice.
  • 3 polievkové lyžice kryštálového cukru.
  • 5 lyžíc stolovej soli.
  • 1 pohár rastlinného oleja.
  • 1 hlava cibule.
  • Zrnká korenia a bobkový list.

Spôsob varenia:

Jatočné telá pomaly rozmrazte, nakrájajte, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.

V ďalšej fáze musia byť pripravené jatočné telá rýb potiahnuté horčicou a potom vložené do smaltovanej nádoby.

Potom musíte pripraviť marinádu. Za týmto účelom priveďte vodu do varu v hrnci, potom pridajte potrebné korenie, cukor a soľ. Odstráňte zo sporáka a ochlaďte soľanku.

Rybu nalejte horčicou studenou marinádou a vložte ju na pár hodín na tmavé miesto, potom vložte nádobu do chladničky na 2 dni.

Po dvoch dňoch musíte získať nakladaný sleď, vyčistiť ho, odrezať plutvy, chvost, hlavu, odstrániť kosti. Korpus nakrájajte na kúsky.

Cibuľu nakrájame na pol krúžky.

Najprv vložte cibuľu do sklenenej nádoby, potom slede a potom znova cibuľu, kým sa nádoba nenaplní. Pridajte malé množstvo rastlinného oleja, nádobu pevne uzavrite a uložte do chladničky.

Suché solené slede doma. Najjednoduchší recept

Ak varíte sleď týmto spôsobom, potom sa ukáže, že je voňavejší a mastnejší. Niektorí to prirovnávajú k sušeným rybám. Zároveň sa ukáže, že ryba je dosť hustá a kusy pri rezaní nestratia svoj tvar, ako napríklad v navrhovaných metódach vyššie.

Ingrediencie:

  • 1 kus sleďa.
  • 1 ČL cukru.
  • 1 polievková lyžica soli.
  • 2 kusy bobkového listu.
  • 1 ČL zmesi nového korenia a čierneho korenia, sušený kôpor, fenikel, koriander.

Proces varenia:

Korpus pomaly rozmrazujte, potom dobre opláchnite a osušte papierovými utierkami. Odporúča sa používať celé ryby, bez vnútorností. Hlavu však treba odrezať.

Vložte rybu do vrecka, pridajte všetky koreniny, cukor a soľ. Sleď dôkladne utrite. Korpus zabaľte do vrecka a dajte na 3 dni do chladničky. Sleď sa odporúča pravidelne otočiť.

Po troch dňoch by sa mal sleď očistiť, umyť a nakrájať na kúsky požadovanej veľkosti a mohol by sa podávať pri stole.

Slaný sleď doma v balení. Ukázalo sa, že pikantný veľvyslanec

Ryby môžu byť varené nielen v nádobe, ale aj vo vrecku. Ukazuje sa veľvyslanec s príjemnou arómou.

Ingrediencie:

  • 700 g čerstvo mrazeného sleďa.
  • 1 liter vody.
  • 0,15 g lavrushky.
  • 1,05 g koriandra.
  • 0,2 g muškátového orieška.
  • 90 g soli.
  • 20 gramov cukru.
  • 0,6 g korenia.
  • 0,6 g škorice.
  • 0,75 g klinčekov.
  • 0,15 g mäty.
  • 0,25 g suchého čili.
  • 1,9 g nového korenia.

Proces varenia

Rozmrazte dve jatočné telá bez vonkajšieho poškodenia a opláchnite pod tečúcou vodou.

Odvážte si potrebné množstvo všetkých korenín, podľa potreby pomelte a pridajte 1 ČL cukru a soli.

Soľ, ktorá zostane, rozpustite v nádobe s filtrovanou vodou.

Urobte rez do brucha.

Odstráňte všetky vnútorné orgány a filmy.

Na solenie si treba pripraviť plastovú nádobu s priloženým plastovým vreckom, do ktorého sa zmestia dve ryby.

Vložte sleď do vrecka.

Korpusy dôkladne nastrúhame pripravenou zmesou.

V ďalšej fáze musí byť sleď naplnený fyziologickým roztokom. Potom vrecko pevne uzavrite a vložte do chladničky.

Po troch dňoch budú ryby úplne pripravené. Zostáva nakrájať na malé kúsky a podávať s varenými zemiakmi.

Rýchly spôsob solenia za 5-12 hodín

Vďaka nasledujúcemu receptu netrvá solenie dlhšie ako 10 minút. A po 12 hodinách sa sleď môže konzumovať so zeleninou.

Ingrediencie:

  • 2 kusy sleďa.
  • 2/3 šálky soli.
  • 5 kusov vavrínu.
  • 10 zrniek čierneho korenia.
  • 1 lyžička koriandra.
  • 3 hviezdičkové klinčeky.
  • 5 grošov nového korenia.
  • 4 lyžice stolového octu.
Ak niektoré zložky netolerujete, potom nie je potrebné použiť všetky ingrediencie.

Proces varenia

Jatočné telá sa musia prirodzene rozmraziť, inak sa uvoľnia. Preto sa neodporúča používať mikrovlnku ani vodu.

Potom sa sleď musí dôkladne umyť, odrezať hlavu, chvosty a plutvy. Jemne uvoľnite brucho a odstráňte všetky vnútornosti. Potom jatočné telá znova opláchnite.

Pripravte si plastovú alebo smaltovanú nádobu. Ak je to potrebné, sleď môže byť nakrájaný na polovicu.

Rybu vložte do pripravenej nádoby, dovnútra vložte bobkový list, korenie, koriander a soľ. Naplňte nádobu vodou tak, aby pokrývala sleďa, potom pridajte soľ a ďalšie korenie. Nalejte do octu. Potom musí byť nádoba uzavretá a odoslaná do chladničky na 12 hodín.

Nasucho osolíme na cibuľke a oleji

Ďalší recept na solenie sleďov suchým spôsobom.

Ingrediencie:

  • 1 kus čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 1 hlava cibule.
  • Zeleninový olej.
  • 1 lyžica cukru.
  • 2 polievkové lyžice stolovej soli.

Proces varenia

  1. Rybu rozmrazte, dôkladne opláchnite a vložte na 1 hodinu do ľadovej vody.
  2. V ďalšej fáze jatočné telo vypitváme a odrežeme hlavu. Potom znova opláchnite.
  3. Osušte papierovými utierkami.
  4. Cukor zmiešame so soľou a výslednou zmesou potrieme rybu.
  5. Korpusy zabaľte do potravinovej fólie v niekoľkých vrstvách a nechajte 2 hodiny na tmavom mieste.
  6. Po uplynutí tejto doby rozložte sleďa, znova opláchnite a osušte obrúskami.
  7. Vložte sleď do nádoby.
  8. Nakrájajte cibuľu do hrnca.
  9. Nalejte rastlinný olej na 1 hodinu.
  10. Potom sa ryby môžu podávať pri stole.

Ľahko osolené sleď s citrónom a cibuľou

Tento recept je obľúbený aj medzi gazdinkami.

Ingrediencie:

  • 2 kusy sleďa.
  • 1 hlava cibule.
  • 1 citrón.
  • 4 lyžičky cukru.
  • 4 ČL morskej soli.
  • 10 zrniek korenia.
  • 10 listov lavrushky.
  • 1 kus mrkvy.

Ako variť

Najprv musíte prirodzene rozmraziť jatočné telá rýb a poraziť ich.

Pripravené filé nakrájajte na preferované kúsky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame. Citrón nešúpeme a nakrájame na kolieska.

V plastovej miske zmiešame cukor a soľ.

Do sklenenej nádoby vložte niekoľko vrstiev rýb, citrón, mrkvu, cibuľu, petržlen, korenie. Vrstvy by malo byť toľko, aby bola nádoba úplne naplnená.

Nádobu pevne uzavrite vekom a dajte na pár dní do chladničky.

Slaná holandská

Ryby budú solené v dóze, pretože táto nádoba je ideálna na malé množstvo sleďov.

Ingrediencie:

  • 2 kusy čerstvo zmrazeného sleďa.
  • 1 hlava cibule.
  • 1 kus mrkvy.
  • ½ citróna.
  • 2 lyžice cukru.
  • 2 ČL soli.
  • 2 listy lavrushky.
  • 4 hrášok z nového korenia.
  • 6 zrniek čierneho korenia.

Proces varenia

Jatočné telo ryby rozmrazte, hlavu odrežte. Pripravte si aj ingrediencie na prípravu nálevu.

Zo sleďa odstráňte šupiny, odstráňte kosti a nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu, mrkvu a citrón nakrájame na malé kúsky. Cibuľu, petržlenovú vňať a papriku dáme do sklenenej nádoby v jednej vrstve. Ďalšou vrstvou je mrkva. Potom citrón a navrch kúsky sleďa. Pridajte cukor a soľ.

Roztierajte v hustých vrstvách, kým nie je nádoba plná. Potom zatvorte pokrievkou a vložte na 3 dni do chladničky. Odporúča sa nádobu pravidelne pretrepávať. Po troch dňoch sa sleď môže konzumovať s vašou obľúbenou zeleninou.

Kórejský nakladaný sleď

Toto je vzácny recept na morenie sleďov, ale mali by ste to vedieť.

Ingrediencie:

  • 1 kg čerstvo mrazeného sleďa.
  • 5 cibulek.
  • 0,5 šálky rastlinného oleja.
  • 80 ml stolového octu.
  • 2 ČL červenej papriky.
  • 1 ČL nového korenia.
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty.
  • 1 polievková lyžica stolovej soli.

Proces varenia

Paradajková pasta sa musí zmiešať s rastlinným olejom, položiť na sporák, priviesť do varu a potom pridať ocot. Je veľmi dôležité zmes ochladiť. Potom osolíme a pridáme oba druhy paprík.

Rozmrazte filé zo sleďa, vnútornosti, odrežte chvosty a plutvy. Neodstraňujte kožu.

V ingredienciách je napísané pripraviť päť cibúľ, no kto má rád, môže použiť aj viac. Musí sa nakrájať na krúžky a pridať do pripravenej marinády. Všetko dôkladne premiešame.

Kúsky sleďa vložíme do nádoby a premiešame s marinádou. Prikryjeme pokrievkou a na vrch položíme závažie.

Po približne 3-4 hodinách môžu byť ryby konzumované. A ak necháte sleďa cez noc, bude ešte chutnejší.

Lahodný sleď v pohári

Existuje niekoľko receptov na solenie sleďa v nádobe, zvážte jeden z nich.

Ingrediencie:

  • 4 kg sleďa.
  • 7,5 lyžice soli.
  • 3,5 lyžice cukru.
  • 1,5 litra vody.
  • 4 bobkové listy.
  • 1 lyžica zrniek čierneho korenia.
  • Koriander podľa vašich predstáv.

Spôsob varenia:

Kým sa ryba rozmrazuje, pripravte si soľanku. Za týmto účelom nalejte vodu do panvice, osoľte ju, pridajte korenie a cukor, priveďte do varu a nevypínajte oheň asi 10 minút. Soľanka sa musí ochladiť.

Medzitým si musíte pripraviť sklenenú nádobu. Aby sa to ľahšie naplnilo, krk by mal byť široký. Nádobu je potrebné dôkladne umyť

Do tejto doby by mali byť ryby úplne rozmrazené. Jatočné telá opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte všetky vnútornosti a odrežte hlavu. Potom znova opláchnite a osušte papierovými utierkami.

Sleď musí byť pevne zabalený v sklenenej nádobe. Zalejeme pripravenou marinádou. Aby ste sa vyhli tvorbe vzduchových bublín, musíte okraje sleďa posunúť nožom. Nalejte soľanku až po krk. Dajte sleď do chladničky na 3 dni.

Solený sleď doma, to sa ukáže veľmi chutné!

Ryby kúpené v obchode nemusia spĺňať požiadavky spotrebiteľa. Počas solenia v priemyselnom meradle sa k nemu môže pridať priveľa soli alebo naopak podsoliť. Navyše v lete je dosť ťažké nájsť čerstvý produkt. A pred sviatkami, keď dopyt po sleďoch stúpa, môžu predajcovia vyložiť na pult nebezpečné a nekvalitné výrobky.

Najprv si musíte vybrať čerstvého sleďa a potom ho správne nakrájať. Pri domácom solení možno pridať rôzne koreniny na zvýraznenie chuti.

Výhodou domáceho sleďa je, že do solenia môžete pridať pikantný olej, čím dosiahnete vôňu, ktorá osloví všetkých blízkych.

Samonakladaný sleď má jemnú štruktúru, originálnu vôňu, je vhodný na konzumáciu so zemiakmi, hubami, kyslou kapustou.

Okrem toho sú recepty na varenie sleďov doma veľmi jednoduché. Každý si preto môže rybu nasoliť ako chce. Domáce ryby sú oveľa chutnejšie ako ryby z obchodu.

Myslím si, že po prečítaní tohto článku budú mnohí používatelia chcieť použiť jeden z navrhovaných receptov na výrobu voňavých solených sleďov na liečbu seba a svojich blízkych.

Začnime…

Ako si vybrať čerstvý sleď na domáce morenie?

Aby bola ryba chutná a voňavá, musíte si ju vedieť správne vybrať.

Je dôležité pochopiť, že v obchodoch nemôže byť čerstvý sleď. Dá sa nájsť iba v oceáne. V regiónoch sa preto dajú kúpiť iba čerstvo zmrazené produkty.

Ak sa sleď predáva v balení, potom by nemal obsahovať vzduch a kvapalinu. Pri výbere sa odporúča venovať pozornosť nasledujúcim ukazovateľom rýb v Tichom oceáne, Atlantiku alebo Severnom mori:

  • Korpus by mal mať striebornú farbu.
  • Vypuklé oči by nemali byť zakalené.
  • Žiabre sú červené.
  • Plutvy by mali byť pevne pritlačené k jatočnému telu.
  • Ak sa na rybách objavia hrdzavé hnedé stopy, potom takýto výrobok nie je vysoko kvalitný.
  • Koža nesmie byť poškodená.
  • Korpus musí byť elastický s bielym bruchom.
  • Ryby s kaviárom budú suché, ale s mliekom budú mäsité a dosť mastné.
Je lepšie nekupovať sleďa bez hlavy, pretože v tomto prípade nie je možné určiť čerstvosť rýb.
Je lepšie kúpiť sleď, ktorý bol chytený v zime. V tomto prípade to bude mastnejšie a ukáže sa to veľmi chutné.

Je dôležité vedieť, ako je tovar skladovaný. Ak je obsiahnutý v plechovke pri teplote -4-8 stupňov, jeho trvanlivosť nemôže presiahnuť 4 mesiace. A vo vákuovom balení nie viac ako 2 mesiace.

Snažil som sa vyzdvihnúť nielen najlepšie recepty, ale aj rôzne variácie. Preto si každý môže vybrať najlepší spôsob solenia sleďa.

A ak poznáte ďalší recept, ktorý vám umožní variť chutné ryby, napíšte o ňom do komentárov. Budeme vám vďační. Vopred ďakujem!

Domáci sleď je chutné a výživné jedlo, ktoré sa hodí k zemiakom, domácej kyslej kapuste a len skvelým občerstvením s pohárom silného alkoholu. Výhodou domácich sleďov je kontrola množstva soli a korenia, v tejto poznámke to popíšem v pikantnom oleji.

recept na domáci sleď

Ingrediencie:
  • Mrazený sleď - 2 ks.,
  • Voda - 1 l,
  • Soľ - 6 polievkových lyžíc,
  • Cukor - 2 polievkové lyžice,
  • Rafinovaný olej - 250 - 300 ml.,
  • Korenie: rasca, koriander, bobkový list, čierne a nové korenie, vaše ďalšie obľúbené korenie.

Veľvyslanec domácich sleďov

Po prvé, ryby musia byť rozmrazené, na solenie domáceho sleďa je lepšie nečistiť a nakrájať, nechať ho celé, v takom prípade bude solené rovnomerne po celom jatočnom tele. Na prípravu soľanky je potrebné rozpustiť soľ a cukor vo vode, zahriať a ochladiť na izbovú teplotu. Ponorte sleďa do nálevu tak, aby bol celý v tekutine. Ďalej pripravíme pikantný olej: nasekané korenie nalejte do oleja, hermeticky uzatvorte nádobu, pošlite olej a sleď do chladničky na 3 dni. Každý deň je potrebné rybu obrátiť, aby sa lepšie nasolila. Počas tejto doby sa korenie v oleji otvorí.

Potom, čo sleďa očistíme, nakrájame na porciované kúsky, vložíme do pohára, naplníme korenistým olejom až po vrch a necháme aspoň pár hodín odstáť, aby sa korenisté arómy rovnomerne rozložili po rybe. Sleď v oleji sa dá v chladničke skladovať pomerne dlho.

Výhodou tohto receptu na slede je, že môžete nakladať pomerne veľa rýb, variť rôzne korenisté oleje a urobiť sleď odlišným vo vôni a chuti. Osobne mám rád sleďa na pikantnom korenistom oleji s prídavkom chilli papričiek.

Domáci sleď má úžasnú vôňu, jemnú textúru, ideálny na klasickú večeru: kyslá kapusta, kôprové zemiaky, kyslé uhorky, nakladané huby a samozrejme pohár lahodného domáceho alkoholu. Nižšie je pre vás video recept na solenie sleďov doma s prípravou korenistého oleja.

Ahoj ahoj!! Kto by nemiloval lahodnú slanú rybu?! Áno, so zemiakmi a čerstvými bylinkami?! Osobne to zbožňujem, a ak si to urobíte sami, ukáže sa, že si len olíznete prsty ... Preto vám navrhujem, aby ste sa dnes porozprávali o tom, ako uvariť solené sleďa doma.

S najväčšou pravdepodobnosťou si takéto predjedlo kupujem často a ja tiež, ale pravdou je, že nie vždy chutí, niekedy je presolené, inak je samotný veľvyslanec nepodstatný. Preto je lepšie variť sami, najmä preto, že recepty sú veľmi jednoduché a zvládne ich každý.

Hlavným produktom v našom jedle, ako ste uhádli, je ryba a chuť hotového jedla bude úplne závisieť od toho, ktorý sleď si vyberiete. Preto pre vás niekoľko tipov, ako si vybrať ten správny sleď na morenie:

  • Je potrebné vybrať sviežu, neporušenú kostru so zaoblenými stranami a rovnomernou farbou;
  • Najlepšie je brať čerstvé ryby bez zmrazenia;
  • Ak je ryba stále zmrazená, v žiadnom prípade neberte bezhlavú;
  • Je dobré, ak sa slede chytia s mliekom, takže kostra bude tučnejšia a mäsitejšia.


Neviem prečo, ale solený sleď sa považuje za jedlo ruskej kuchyne, hoci solenie rýb bolo v skutočnosti vynájdené ďaleko za hranicami našej krajiny, každému sa jedlo páčilo a pevne vstúpilo do našej stravy. Ponúkam vám jednoduchý, ale veľmi chutný spôsob nakladania sleďov.

Ingrediencie:

  • 1 sleď;
  • 2 bobkové listy;
  • niekoľko hrášku nového korenia;
  • liter vody;
  • 80 gr. Jedlá kamenná soľ;
  • 20 gr. kryštálový cukor;
  • kôpor voliteľný.

Spôsob varenia:

1. Čerstvé ryby je potrebné očistiť, zbaviť plutiev a chvosta, odrezať hlavu a odstrániť všetky vnútornosti. Potom dobre opláchnite pod tečúcou vodou.


Poradenstvo!! Ak ryby s kaviárom alebo mliekom, opláchnite ich a osoľte.

2. Teraz si pripravíme nálev. Za týmto účelom prevarte vodu, nalejte ju do nádoby, pridajte soľ a cukor, premiešajte.

3. Rybu nakrájajte na kúsky.

4. Vložte do nádoby, kde ju budete soliť. Pridajte korenie a rozlomte bobkový list, ak chcete, pridajte zeleninu.

5. Pripravené slede zalejeme vychladeným soľankou.

6. Rybu osolte pri izbovej teplote asi 6 hodín a potom ju vložte do chladničky na ďalších 10-12 hodín.


7. Nasledujúci deň je naše predjedlo pripravené, podávame s nakrájanou cibuľou a rastlinným olejom.


Ako variť solené slede veľmi rýchlo a chutne

Teraz budeme nakladať náš nálev pomocou octu a cibule, recept od mojej babičky. Úžasné jedlo, odporúčam každému vyskúšať.

Ingrediencie:

  • Solený sleď - 1 ks;
  • Cibuľa - 1-2 ks;
  • Bobkový list - 1 ks;
  • Nové korenie - 3 ks;
  • Cukor - 0,5 lyžičky;
  • Mleté čierne korenie - štipka;
  • Ocot 6% - 1 polievková lyžica. l.;
  • Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.;
  • Voda - 3 lyžice. l..

Spôsob varenia:

1. Rybu očistite od kože, vnútorností a kostí, odstráňte hlavu, chvost a plutvy, opláchnite.

2. Mali by ste mať dve filé.

3. Filet nakrájame na plátky.

4. Nalejte horúcu vodu do malého taniera a pridajte čierne a nové korenie, cukor, ocot, rastlinný olej. Všetko dobre premiešame.

5. Cibuľa sa musí olúpať a nakrájať na polovičné krúžky.

6. Vložte do nádoby vo vrstvách: cibuľu a kúsky rýb. Zlomte bobkový list a pridajte medzi vrstvy.

7. Všetko nalejte výslednou marinádou a zatvorte nádobu vekom. Vložte do chladničky na 7-8 hodín. Počas tejto doby nádobu niekoľkokrát pretrepte a otočte.

8. Po marinovaní dáme hotové slané rezne na tanier a podávame. Dobrú chuť!!


Soľný sleď v slanom náleve

Mnoho ľudí má rád možnosť celých rýb v solení. Poďme sa pozrieť na tento spôsob varenia.

Ingrediencie:

  • Sleď - 2 ks;
  • Voda - 250 - 300 ml;
  • Soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • Ocot 9% - 1-1,5 lyžice. lyžice;
  • Korenie - 10 ks;
  • Bobkový list - 3-4 kusy;
  • Semená koriandra - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

1. Celú sleď osolíme, ale bez hlavy. Predčistite ryby odstránením hlavy, vnútorností a opláchnutím v studenej vode. Môžete tiež pripraviť občerstvenie bez odstránenia vnútorných častí. Môžete ich odstrániť neskôr, po varení.


2. Vodu privedieme do varu, osolíme, okoreníme a varíme 3 minúty, potom vypneme oheň a necháme nálev vychladnúť.


3. Do vychladeného nálevu pridajte ocot. Vložte rybu do špeciálnej misky a naplňte ju soľankou. Nechajte najprv marinovať pri izbovej teplote 4-5 hodín. Potom dáme na 7-8 hodín do chladničky.


4. Hotový slaný sleď nakrájajte na kúsky a jedzte pre zdravie.


Recept na solené ryby v celej nádobe krok za krokom

Ďalšia metóda je veľmi jednoduchá, zatiaľ čo občerstvenie sa pripravuje rýchlo a jednoducho, skladuje sa dlho a zaberá málo miesta v chladničke.

Ingrediencie:

  • Sleď - 3 ks;
  • Voda - 900 ml;
  • Soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • Cukor - 1 lyžička;
  • Bobkový list - 4 ks;
  • Zrnká čierneho korenia (alebo nového korenia)- 5 kusov..

Spôsob varenia:

1. Prvým krokom je príprava soľanky. Za týmto účelom prevarte vodu s bobkovým listom a korením, soľou a cukrom. Schladiť.


2. Teraz si nakrájame rybu. Pomocou nožníc odrežte plutvy a chvostovú plutvu. Odrežte hlavu zospodu v blízkosti "líca", aby ste ľahko odstránili žiabre bez trhania. Vypáčte žiabre, aby ste zároveň uvoľnili rybu z vnútra. Mlieko a kaviár by sa mali umyť a vrátiť späť do brucha.



3. Rybu dobre opláchnite.


Poradenstvo!! Ak chcete otupiť vôňu rýb, opláchnite ju vo vode s 1 polievkovou lyžicou. l. ocot.

4. Dajte sleďa do pohára a naplňte vychladnutým soľankou. Nálev namočíme najskôr na 6 hodín pri izbovej teplote, potom na 6 hodín do chladničky.


5. Občerstvenie je pripravené na jedenie.


Ako nakladať plátky sleďa

Ponúkam vám nie celkom obvyklého veľvyslanca rýb v horčici. Nie je hanba postaviť pred hostí takúto chuťovku.

Ingrediencie:

  • Sleď - pár kg;
  • Voda - 4 lyžice;
  • Soľ - 10 lyžičiek;
  • Cukor - 6 lyžičiek;
  • Maslo - 30 g;
  • Horčica - 1/2 lyžice. l..

Spôsob varenia:

Je veľmi jednoduché pripraviť takéto jedlo. Najprv vezmite hrniec a nalejte do neho vodu. Pridajte soľ, cukor a horčicu. Potom maslo rozpustíme a vlejeme do marinády. Ďalej zohrejte do varu.

Ryby sa musia nakrájať na kúsky a vložiť do nádoby a naliať vychladnutú marinádu. Potom dajte na pár dní do chladničky. Hotové jedlo podávame s ľubovoľnou prílohou.


Varenie sleďa doma za 30 minút

A tento super recept je len záchranca, jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, len za 30 minút a na varenie potrebujete minimum produktov.

Ingrediencie:

  • Sleď

Spôsob varenia:

1. Celé telo od chvosta po hlavu musí byť prerezané a hlava tiež. Vnútorné strany je potrebné odstrániť, musíte odísť a môžete kaviár alebo mlieko. Odstráňte aj chrbticu a žiabre.


2. Teraz robíme rezy od chvosta po hlavu a práve do týchto štrbín sa musí naliať soľ a nie šetriť. Všetky ryby posypte soľou a dajte na 30 minút do chladničky.


3. Potom je potrebné opláchnuť jedlo zo soli. Všetko je pripravené, veľvyslanec sa ukáže jemne nasolený a veľmi jemný.


Video o tom, ako nakladať sleď v marináde

V skutočnosti sú všetky recepty na solenie podobné, len si každý vyberie marinádu podľa svojho vkusu. Pozrite si video, veľmi podrobne vysvetľuje, ako variť toto občerstvenie.

Rýchly recept na solené slede doma za deň

Ďalší spôsob varenia je v slanom náleve, to znamená v silnom a nasýtenom roztoku vody, soli a korenia. Takáto ryba má korenistú chuť a je uvarená za deň.

Ingrediencie:

  • Sleď - 2 ks;
  • Voda - 1 liter;
  • soľ;
  • Vajcia (na kontrolu sily soľanky);
  • Bobkový list, koriander, nové korenie a klinček - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte vodu do panvice a začnite po častiach nalievať soľ. Soľ sa musí dôkladne premiešať a naliať, kým sa nerozpustí. Hneď ako začne klesať na dno, vezmite surové vajce a spustite ho do soľanky. Ak vajce pláva, potom je soľanka správna a ak klesá, potom ešte nie je dostatočne nasýtená.
  2. Potom nalejte všetky koreniny a povarte na ohni. Potom vychladíme.
  3. V tomto čase ryby opláchnite a odrežte žiabre, hlavu je možné tiež odstrániť. Vložte ju do vychladeného nálevu tak, aby bola ryba úplne skrytá. Takto necháme 60 minút a potom odložíme na 24 hodín na chladné miesto.


Ľahko solený sleď - recept na suché solenie

Ďalšou možnosťou solenia rýb je bez odstránenia čriev a žiabrov. Sleď sa ukáže s vôňou a úplne inou chuťou. A vďaka suchému soleniu nezhustne, ako pri solení soľankou.

Ingrediencie:

  • Sleď - 1 kg;
  • Soľ - 100 g;
  • Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
  • Čierne korenie - 10 ks;
  • Nové korenie - 10 ks;
  • Koriander (v zrnách) - 10 ks;
  • Karafiát - 10 ks;
  • Bobkový list - 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Kúpte si sleďa v obchode alebo si ho chyťte sami)) Neodstraňujte žiabre.

2. V mlynčeku na kávu je potrebné rozdrviť korenie tak, aby sa z nich získali malé kúsky. Pridajte soľ a cukor, všetko premiešajte.

3. Vezmeme jednu rybu a najprv jej nasypeme 20 gramov soli do žiabrov a potom to všetko potrieme zmesou korenia.

4. Hotovú rybu položíme do skleneného hlbokého taniera bruchom nahor. Takto rozotrieme celé potreté slede. Musíte to dať do kruhu. Potom zatvorte veko na 10 hodín, nechajte pri izbovej teplote.

5. Po uplynutí času vložíme misku na ďalších 10 hodín do chladničky.

6. Hotové predjedlo nakrájame na filé a nakrájame na kúsky, ochutíme rastlinným olejom. No tak začnite jesť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore