Shchi s pečeňou. Španielska cesnaková polievka. Jemná krémová polievka pre dieťa

Kuracia pečeň je okamžitý mäsový vedľajší produkt. Existuje veľké množstvo jedál z tohto úžasného produktu - mäsové rolky, polievky, paštéty, kastróly vo fólii a bez nej sa kuracia pečeň varí s hubami, zeleninou, zemiakmi, rôznymi obilninami a oveľa viac.

O výhodách kuracej pečene

Každý vie, že takmer každý produkt má výhody aj škody. Kuracia pečeň nie je výnimkou. Jeho benefitom je, že obsahuje veľa bielkovín, je bohatý na kyselinu listovú, ktorá je tak užitočná pre deti a tehotné ženy, obsahuje veľké množstvo vitamínu A, C, obsahuje selén a jód, cholín, riboflavín, železo, horčík a fosfor. Ale dochádza aj k poškodeniu pečene.

V súčasnosti sa v továrňach a hydinárňach používajú antibiotiká, ktorými sa injekčne podávajú všetky zvieratá a vtáky, aby sa nenakazili rôznymi chorobami. Je jasné, že antibiotiká sú chémia, preto sa kuracia pečeň absolútne neodporúča deťom do 3 rokov. Poškodenie továrenskej kuracej pečene samozrejme nie je silné, pretože ľudské telo je už na takéto jedlo zvyknuté a vyrovnáva sa s čistením tela od škodlivých chemikálií, takže pečeň má oveľa väčší úžitok.

Obsah kalórií v kuracej pečeni je veľmi nízky - iba 137 kC, takže je veľmi vhodná na jedenie pre tých, ktorí svedomito diétujú a jedia len plnohodnotné nízkokalorické jedlá. Mnoho ľudí sa bude pýtať - akú kuraciu polievku uvariť? Pre takýchto ľudí je vhodná napríklad polievka z kuracej pečene. Pozrime sa na recept na lahodnú polievku z kuracej pečene pripravenú bez vyprážania a pridania oleja.

Kuracia pečeň - 200 gramov,
Ryža - 5 polievkových lyžíc,
Mrkva - 1 kus,
Zemiaky - 3 kusy,
Cesnak - 2 strúčiky,
Cibuľa - 1 kus,
Kurací vývar - 4 šálky alebo 1 liter
Kôpor a petržlen - podľa chuti,
Čierne korenie - podľa chuti
Morská soľ - podľa chuti.

Varenie krok za krokom

Polievka z kuracej pečene nebude vôbec mastná, zdravá a veľmi chutná. Recept je jednoduchý a polievku musíte variť veľmi krátko - asi 40 minút.

Nalejte horúci kurací vývar do hrnca, dajte na veľmi pomalý oheň a pridajte na kocky nakrájanú mrkvu a cibuľu.
Keď je mrkva takmer uvarená, vhoďte do nej zemiaky, tiež nakrájané na kocky.
Pečeň dobre opláchnite a nakrájajte na veľké kocky, jemne nakrájajte cesnak a bylinky. Ryžu ošúpeme, prepláchneme, kým netečie čistá voda.
Vložte ryžu do panvice a po 5-10 minútach pečeň a cesnak. Keď sú pečeň a ryža uvarené, vložte do hrnca zeleninu, soľ, korenie. Všetko premiešame, necháme prevrieť asi 5 minút a vypneme oheň.

Táto lahodná polievka by sa mala podávať horúca. Na vrch môžete dať natvrdo uvarené a na štvrtiny nakrájané kuracie vajce, ako ozdobu.

Vedel si?

Vo všeobecnosti je obsah kalórií v tejto polievke s kuracím mäsom nízky. Ak ale nedržíte diétu, môžete skúsiť uvariť takúto polievku trochu inak. Zložky budú rovnaké, aj keď cibuľa, mrkva a cesnak musia byť vyprážané na horúcej panvici s prídavkom rastlinného oleja. A potom to všetko pridajte do polievky. Zdá sa, že rozdiel nie je silný, ale chuť polievky z kuracej pečene sa okamžite zmení, stane sa výraznejšou a bohatšou.

Je tu jeden zaujímavý fakt. V Kórejskej republike mnohí lekári odporúčajú jesť kuraciu pečeň, aby sa človek zbavil chronickej únavy a prepracovanosti. Ak má pacient slabý zrak alebo nejaký druh pľúcneho ochorenia, predpíše mu aj kuraciu pečeň. Zjavne má svoje tajomstvo. Vo všeobecnosti sa tieto chutné a zaujímavé droby odporúčajú konzumovať približne raz za dva-tri týždne. Môžete sa tak vyhnúť rôznym druhom stresu, zostať zdraví a plní energie.

Mnohé ženy v domácnosti sa budú pýtať - ako si vybrať dobrú kuraciu pečeň? Nie je to vôbec ťažké. Najprv sa musíte zamerať na farbu pečene - mala by byť červená - hnedá. V žiadnom prípade by nemal byť oranžový - to je znak toho, že bol veľmi zmrazený a vôbec v ňom nezostali žiadne užitočné látky. Povrch kuracej pečene by mal byť hladký - bez jamiek a inklúzií.

Ak je povrch pečene uvoľnený alebo sa úplne rozpadne na kúsky, znamená to, že bola zmrazená a rozmrazená viackrát, nie je vôbec čerstvá. Takúto pečeň by ste si nemali kupovať – bude horká a vôbec nie chutná. V supermarketoch musíte veľmi starostlivo skontrolovať pečeň. Čokoľvek vymyslia, aby predali ten či onen produkt, ktorého dátum spotreby už dávno uplynul.

moysup.ru

Polievka s kuracou pečeňou

Zemiaky - 3 ks.

Kuracia pečeň - 260 g

Kuracie vajcia - 2 ks.

Majonéza - 1 polievková lyžica. l.

Cibuľa - 0,5 ks.

Rastlinný olej - 50 ml.

Čierna mletá paprika - podľa chuti

Bobkový list - 0,5 ks.

Sušená petržlenová vňať alebo iné bylinky - podľa chuti

Pokyny na varenie

Ukážem vám jeden úžasný recept na polievku z kuracej pečene, ktorá mňa osobne práve ohromila. Vaječné suflé aj kúsky kuracej pečene v polievke ju urobili akosi čarovnou, veľmi voňavou, no zároveň polievka nebola mastná ani ťažká na žalúdok, skôr naopak, dávajte pozor na obsah kalórií riadu. A áno, v tejto polievke nie sú žiadne obilniny ani cestoviny.

Na polievku z kuracej pečene pripravte: vodu, zemiaky, soľ, kuraciu pečeň, kuracie vajcia, majonézu, cibuľu, mrkvu, rastlinný olej, mleté čierne korenie, bobkový list, sušenú petržlenovú vňať.

Zemiaky (malé kocky) uvaríme vo vode takmer do varu.

Kým sa zemiaky varia, pripravte si vyprážanie tak, že si na rastlinnom oleji opražíte cibuľu (na malé kocky) a mrkvu (na jemnom strúhadle). Polievku osolíme a pridáme výpek.

Kuracie pečienky dobre umyjeme a nakrájame na kúsky, znovu opláchneme, aby sa voda vyčistila, po usmažení pridáme do polievky. Nechajte polievku zovrieť a potom varte, kým sa pečeň úplne neuvarí (netrvá to veľa času, 8-10 minút).

Polievku necháme zovrieť, kým pripravíme vajíčkové suflé: do misky rozbijeme vajcia, pridáme majonézu, trochu soli, všetko rozšľaháme vidličkou a suflé uvaríme v mikrovlnke na stredný výkon 2 minúty. Hotové suflé nakrájajte na pásiky, kocky alebo kosoštvorce, t.j. ako chceš :)

Keď sú zemiaky a pečeň v polievke úplne uvarené, pridajte do nej vaječné suflé, priveďte do varu a varte 1 minútu.

Na samom konci do polievky pridáme zeleň (ja mám sušenú petržlenovú vňať), mletú papriku a bobkový list. Vypnite oheň a nechajte polievku „dosiahnuť“ 10 minút.

www.iamcook.ru

Polievka s kuracou pečeňou a rezancami

Polievka z kuracej pečene - ako variant slepačej polievky s drobmi

Dobrý deň milí priatelia! Dnes pokračujem v dopĺňaní mojej zbierky polievok a ponúkam vám celkom jednoduchý recept na slepačiu polievku.

Na spestrenie prvých chodov občas varím polievku s kuracou pečeňou, máme ju radi. Ak vaše prasiatko takúto polievku nemá, tak vrelo odporúčam pridať!

Okrem toho každý vie, že pečeň je nízkokalorická a veľmi užitočná, obsahuje bielkoviny a stopové prvky potrebné pre naše telo. Takže z času na čas stojí za to pridať pečeň do vašej stravy!

Zloženie polievky z kuracích pečienok

Na základe dvojlitrovej panvice

Kuracia pečeň - asi 300 gramov
Mrkva - jedna stredná veľkosť
Cibuľa - jeden kus
Vermicelli malé - asi ½ šálky alebo trochu viac
Bobkový list, paprika, feferónka, soľ a nové korenie

Zemiaky spravidla nedávam do vermicelli polievok. Zo začiatku bolo pre manžela nezvyčajné jesť polievku bez zemiakov, ale potom si zvykol a dokonca, naopak, hovorí, že teraz má rád ľahšie polievky. S kým však budeš viesť...

Ako pripraviť polievku z kuracích pečienok a vermicelli

Pečeň dobre umyjeme, odrežeme filmy, ak niekde zostane kúsok žlče, potom musíte opatrne odrezať časť pečene, kde bola žlč.

Pečeň nakrájame na štvrtiny alebo polovice, presvedčte sa sami, aká veľkosť vám vyhovuje jesť kúsky. Dáme do misky a naplníme mliekom, niekde na 40-60 minút. Kúsky pečene budú teda mäkšie a šťavnatejšie a ak ostane nejaká horkosť, dostane sa do mlieka.

Potom nadrobno nakrájajte cibuľu a mrkvu a urobte dresing. Dresing robím väčšinou priamo v hrnci. Na tento účel je lepšie mať panvicu s hrubým dnom.

Takže v malom množstve rastlinného oleja najprv opražíme cibuľu, až kým nebude priehľadná, potom vložíme mrkvu a korenie. Trochu orestujeme, podlejeme trochou vody a dusíme, kým nie je mrkva do polovice uvarená.

Keď uplynie čas namáčania v mlieku, dáme pečeň do cedníka a opláchneme pod tečúcou vodou.

Aby ste horúcu čerpaciu stanicu nenaplnili studenou vodou, prevarte vodu oddelene. Robím to v rýchlovarnej kanvici.

Naplňte dresing vriacou vodou na dvojlitrový hrniec - jeden a pol litra vriacej vody a vložte pečeň.

Ak varíte so zemiakmi, potom je najprv lepšie dať zemiaky, variť do polovice varenia a potom dať pečeň.

Ako dlho variť kuraciu pečeň?

Niekde som čítal, že 2-3 minúty. S týmto nesúhlasím, pečeň aj vopred namočenú v mlieku alebo vode treba variť aspoň 10 minút. Ale netrávte, 15 minút, to je maximum.

Ale kedy dať rezančeky, bude závisieť od rozmanitosti vašich rezancov alebo rezancov. Väčšinou používam strunové vermicelli, uvaria sa veľmi rýchlo, preto ich dávam takmer úplne na koniec, varím 3-5 minút a vypnem sporák. Vermicelli, ak nie je hotové varenie, potom to ešte príde.

Môžete pridať aj zeleň. Ja však radšej dávam zeleň už do tanierov. Tak sa ukáže voňavejšie a krajšie.

A ak by sa vám takáto polievka zdala príliš ľahká, môžete si spraviť chlebíček, napríklad s bravčovou masťou. Ako nasoliť slaninu, môžete vidieť tu. Alebo si uvarte výdatnejšiu polievku – maškrtu s údeninami.

Takto varím polievku s kuracou pečeňou a vermicelli. Jednoduché a rýchle a navyše užitočné! Skúste to, myslím, že sa vám to bude páčiť! A nezabudnite sa prihlásiť na odber aktualizácií, aby ste nezmeškali žiadne nové recepty!

mir-domohozyaiki.ru

Polievka s kuracou pečeňou

Polievka z kuracej pečene je veľmi zdravá a nenáročná na prípravu. Pečeň obsahuje veľa železa, vitamínu A a ďalších stopových prvkov potrebných pre zdravé fungovanie organizmu.

INGREDIENCIE

Kuracia pečeň 150 gramov
Strúhanka 2 polievkové lyžice. lyžice
Kuracie vajce 1 kus
Maslo 1 polievková lyžica. lyžička
Cibuľa 1 kus
Mrkva 200 gramov
Zemiaky 1 kus
Zeler 1 kus
Kurací vývar 300 ml
Mleté čierne korenie 1 štipka

Vezmite kuraciu pečeň a nakrájajte ju na stredné kúsky. Zmiešame s vajcom a strúhankou, pridáme soľ, korenie podľa chuti a dobre premiešame. Pokrmy s pečeňou odstavíme a necháme lúhovať asi 20 minút, aby sa pečeň nasýtila korením.

Varte vývar vo veľkom hrnci. Postačí kurací chrbát alebo akákoľvek iná časť. Zemiaky nakrájame na prúžky alebo kocky a pridáme do vývaru. Ak máte radi zeler, môžete pridať aj ten.

Na panvici opečte cibuľu do zlatista, potom pridajte mrkvu a na miernom ohni ešte pár minút opekajte. Mrkva nakrájaná na kocky alebo prúžky.

Po príprave vývaru musíte dostať kurča a oddeliť mäso od kostí. Kosti vyhoďte a mäso vráťte do polievky. Pridajte cibuľu a mrkvu do panvice a varte na miernom ohni ďalších 15 minút.

Vezmeme pečeňovú hmotu, ktorá už bola vylúhovaná, a vytvarujeme z nej guľôčky. Ponorte ich do vývaru a varte ďalších 10 minút.

Polievka z kuracej pečene je pripravená! Nalejte do tanierov, ozdobte bylinkami a vychutnajte si chutný obed.

Chcete pre svojich blízkych uvariť nové jedlo z dostupných surovín, ktoré vám zaberie minimum času? Recept na polievku z kuraciej pečene s fotografiou nižšie si získa srdcia vašej domácnosti. Existuje veľa možností na prípravu tohto výživného jedla - horúce, studené, tekuté, krémové, ľahké, uspokojujúce. Vyberte si ten, ktorý vám vyhovuje.

Kuracia pečeň je zdravé vnútornosti

Každý vie o pozitívnom účinku kuracej pečene na ľudské telo. Odborníci na výživu odporúčajú tento nízkokalorický produkt zaradiť do stravy pre ľudí, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov. Obsahuje: betakarotén, vitamíny skupiny B, kyselinu listovú, železo, vápnik a horčík. Užitočné vlastnosti kuracej pečene:

má priaznivý vplyv na fungovanie obehového a imunitného systému;
posilňuje zrak;
zlepšuje stav pokožky a vlasov;
podporuje vstrebávanie železa v tele;
normalizuje funkcie štítnej žľazy;
zlepšuje pamäť;
má pozitívny vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu.

Kuracia pečeň sa odporúča tehotným ženám, ľuďom s oslabeným imunitným systémom a tým, ktorí bojujú s nadváhou. Aby ste z týchto vnútorností mali úžitok, zaraďte ich do svojej bežnej stravy 2-3 krát týždenne. Kuracia pečeň má však množstvo kontraindikácií, nemali by ju užívať deti do 3 rokov, ľudia trpiaci peptickými vredmi a vysokým cholesterolom.

Ak chcete pripraviť polievku, naučte sa, ako si vybrať tieto jemné droby. Zastaraná prísada nielen pokazí chuť jedla, ale spôsobí aj žalúdočnú nevoľnosť. Čerstvá kuracia pečeň má hladký, lesklý a čistý povrch, sladkastú vôňu. Ak sú droby oranžovej alebo zelenkavej farby, majú voľnú štruktúru, páchnu po bielidle alebo inom cudzom zápachu, nekupujte ich.

Ako variť pečeňovú polievku - krok za krokom recepty s fotografiami

Užitočné vlastnosti týchto drobov sú zachované správnym tepelným spracovaním. Na prípravu polievky z kuracej pečene, ktorej recept a fotografiu nájdete nižšie, dôkladne opláchnite hlavnú zložku, odlúpnite filmy a namočte na 10-15 minút. v studenej vode alebo mlieku. To zbaví vnútornosti nepríjemnej horkosti a urobí ich jemnejšími. Potom postupujte podľa zvoleného receptu.

Jemná krémová polievka pre dieťa

Lahodné jedlo z kuracej pečene je nielen výživné, ale aj neuveriteľne zdravé. Deti zriedka radi jedia vnútornosti. Ak však chcete, aby vaše dieťa jedlo zdravú kuraciu pečeň, pripravte mu jemnú krémovú polievku. Konzistencia tohto jedla je podobná tekutému zeleninovému pyré. Jemná krémová polievka poteší nielen vaše dieťa, ale aj všetkých členov rodiny lahodnou krémovou chuťou. Na varenie potrebujete hrniec a panvicu.

Ingrediencie:

zeleninový vývar 1,5 l;
kuracia pečeň 0,5 kg;
stredná mrkva 1 ks;
1 cibuľa;
vaječný žĺtok 2 ks;
smotana s obsahom tuku 10-15% 0,2 l;
múka 2 lyžice. l.;
maslo 4 lyžice. l.;
mlieko 0,5 l;
Biely chlieb;
petržlen;
štipka soli.

Pokyn:

Pečeň očistite od filmov, namočte do studeného mlieka na 10-15 minút.
Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky, opražíme na masle do zlatista.
Pečeň jemne stlačte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu, nakrájajte na malé kúsky, pridajte k opraženej cibuľke a mrkve. Výslednú zmes smažte na miernom ohni 5-7 minút.
Do opraženej kuracej pečene so zeleninou pridáme 0,2 l zeleninového vývaru. Prikryjeme, dusíme nie viac ako 10 minút, potom necháme vychladnúť.
V samostatnej miske rozpustite maslo, pridajte múku a duste do zlatista. Potom do zmesi tenkým prúdom prilievame zvyšný zeleninový bujón za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky. Nechajte misku dusiť 10-15 minút.
Vychladnutú vyprážanú pečeňovo-zeleninovú zmes pomelieme mixérom alebo kuchynským robotom na konzistenciu podobnú pyré.
Vo výslednej pečeňovej hmote v tenkom prúde za stáleho miešania nalejte zeleninový vývar s múkou a maslom. Uistite sa, že v polievke nie sú žiadne hrudky.
V samostatnej miske vyšľaháme bielka so smotanou a soľou.
Zmes vajec a smotany jemne vmiešame do pečeňovej polievky.
Položte misku na pomalý oheň, varte 10-15 minút.
Biely chlieb nakrájame na malé kocky. Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň kocky chleba. Pečieme v rúre pri teplote 180-200 stupňov 10-15 minút. Hotové krekry ochlaďte.
Pripravenú jemnú krémovú polievku nalejeme do porciovaných tanierov, pridáme krutóny, ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou. Toto jedlo je skvelé na obed aj večeru.

Ak sa chcete zbaviť nadbytočných kilogramov alebo sa držať zdravej výživy, pripravte si jednoduchú verziu jedla. Nízkokalorický recept na polievku z kuraciej pečene s fotografiou nižšie je skvelou voľbou pre diétne menu. Zdravé a výživné jedlo je ideálnou voľbou pre ľahký obed alebo večeru. Na prípravu pohánkovej pečeňovej polievky budete potrebovať:

zeleninový vývar 2 l;
kuracia pečeň 0,5 kg;
pohánka 100 g;
mrkva 1 ks;
cibuľa 1 ks;
červená paprika 1 ks;
paradajky 2 ks;
olivový olej 2 lyžice. l.;
zelenina - kôpor a petržlen;
soľ podľa chuti.

Kroky varenia:

Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na prúžky.
Na rozpálenú panvicu nalejte olivový olej, pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Duste do zlatista.
Červenú papriku ošúpeme zo semienok, opláchneme pod tečúcou vodou, nakrájame na prúžky, pridáme k opraženej cibuľke s mrkvou. Pokračujte v restovaní na miernom ohni.
Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky, nakrájame na kocky, pridáme k zelenine na panvici.
Do zmesi zalejeme 0,5 l zeleninového vývaru, prikryjeme pokrievkou, na miernom ohni dusíme 10-15 minút.
Z kuracej pečene vytlačte vodu, nakrájajte na malé porcie. Ponorte ich do vriacej vody na 5-10 minút.
Pohánku roztrieďte, opláchnite a namočte do studenej vody na 10-20 minút.
Zvyšný zeleninový vývar uvaríme v hrnci, nasypeme doň pohánku, na miernom ohni varíme 10-15 minút. Potom pridáme dusenú zeleninu. Pokračujte vo varení ďalších 10-15 minút.
Do vriacej polievky pridáme uvarenú kuraciu pečeň, varíme 5-7 minút.
Ku koncu varenia dosolíme podľa chuti.
Hotovú pohánkovo-pečeňovú polievku nalejeme na porciované taniere, ozdobíme nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Jedlo s domácimi rezancami

Každá skúsená gazdinka má vo svojom arzenáli viac ako jednu možnosť prípravy pečeňovej polievky. Kulinárska klasika je jedlo s domácimi rezancami. Voňavá, zdravá a výživná pečeňová polievka dokonale zahreje a zasýti telo v chladných zimných dňoch, ochráni pred prechladnutím na jeseň. Pozrite si video nižšie a zistite, ako vyrobiť domáce rezance a pridať ich do krabice s receptami.

Shchi s kapustou a pečeňou

Tradičná ruská polievka pravdepodobne nikoho neprekvapí. Ak je však kapustová polievka varená s kuracou pečeňou, jedlo vám odhalí nové chuťové nuansy. Klasická verzia polievky sa varí z čerstvej aj kyslej kapusty. Preto je kapustová polievka s pečeňou skvelá na varenie v každom ročnom období. V lete si pripravte ruskú polievku s čerstvou kapustou a v zime s kyslou kapustou.

Ingrediencie:

2 litre kuracieho vývaru;
0,3 kg kuracia pečeň;
mrkva 1 ks;
cibuľa 1 ks;
zemiaky 300 g;
čerstvá kapusta 300 g;
rastlinný olej 4 lyžice. l.;
kyslá smotana;
zelenina - kôpor, petržlen;
Bobkový list;
čierne korenie;
soľ podľa chuti.

Pokyny na varenie krok za krokom:

Opláchnite pečeň, odstráňte filmy, namočte do studenej vody na 10-15 minút.
Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na prúžky. Nalejte 2 polievkové lyžice do horúcej panvice. l. rastlinný olej, pridajte nakrájanú zeleninu, smažte do zlatista.
V hrnci uvaríme kurací vývar, pridáme výpek.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme do vriaceho vývaru.
Kapustu nakrájame na prúžky, pridáme do polievky. Varte na miernom ohni 15-20 minút.
Z kuracej pečene vytlačíme vodu, nakrájame na porcie. Nalejte 2 polievkové lyžice do horúcej panvice. l. rastlinný olej, pridajte pečeň, smažte zo všetkých strán 3-5 minút. Skontrolujte pripravenosť pečene vidličkou.
Do vriacej polievky pridáme podľa chuti pečeň, bobkový list a zrnká čierneho korenia. Polievku varte na miernom ohni 5-7 minút. Uistite sa, že var nie je silný. Potom vyberieme bobkový list, kapustnicu podľa chuti osolíme.
Hotové jedlo nalejte na porciované taniere, pridajte kyslú smotanu, ozdobte nasekanými bylinkami.

S čím iným môžete variť pečeňovú polievku

Ak chcete prekvapiť svoju domácnosť novými variáciami známeho jedla, neváhajte experimentovať s ingredienciami. Do pečeňovej polievky pridajte huby, zelený hrášok, fazuľku, karfiol, rezance alebo kuracie prsia. Ak chcete urobiť niečo jedinečné a exotické, pripravte si jedlo s jablkami, tekvicami, broskyňami alebo čerešňami. K tomu budete potrebovať strúhadlo a pomalý sporák.

Krémová polievka z kuraciej pečene

Existuje veľké množstvo receptov na prvé jedlá. Niekto ich pripravuje podľa diéty a pre mnohých je to jednoducho nepostrádateľné jedlo na obed. Koniec koncov, polievka zasýti na dlhú dobu a dodáva silu. Ak chcete rozmanitosť, môžete si na obed uvariť polievku z kuracej pečene.

Medzi všetkými drobmi je pečeň na prvom mieste v obľúbenosti. Jedlá pripravené z neho sú nielen jemné a chutné, ale aj zdravé. Polievka z kuracích pečienok uvarená podľa nášho receptu si vás zamiluje a stane sa častým jedlom na stole.

Charakteristickým znakom kuracej pečene je ľahká príprava. Na rozdiel od hovädzieho ho netreba namáčať. Navyše nie je horká a chuť je jemná. A recept na jeho prípravu je celkom jednoduchý a nekomplikovaný.

Užitočné vlastnosti

Polievka pripravená podľa receptúry s kuracou pečeňou, ako aj rezne a paštéty, má užitočné vlastnosti:

obsah bielkovín možno porovnať s kuracími prsiami;

pečeň obsahuje veľa kyseliny listovej (vitamín B), vitamín A;

iba 100 gramov kuracej pečene obsahuje dennú dávku železa potrebnú pre človeka. A veľa fosforu a horčíka;

riboflavín zahrnutý v kompozícii prispieva k lepšej absorpcii železa;

kuracia pečeň je indikovaná pre ženy počas tehotenstva, pretože obsahuje veľa prírodných kyselín;

zlepšuje fungovanie tráviaceho systému; užitočné na zlepšenie pamäti v dôsledku prítomnosti cholínu v kompozícii. Pre tých, ktorí majú diétu, je kuracia pečeň výborným zdrojom bielkovín.

Možné poškodenie

Napriek pôsobivému zoznamu užitočných vlastností by sa pečeň nemala konzumovať v nadmernom množstve. Obsahuje veľa cholesterolu, ktorý je pre telo potrebný len v malých dávkach, no jeho nadbytok môže byť zdraviu škodlivý. Kuracia pečeň je kontraindikovaná u ľudí, ktorí majú vysokú hladinu cholesterolu v krvi, u starších ľudí, u pacientov s peptickým vredom a ochorením obličiek, u detí do troch rokov.

Pravidlá výberu

Aby bola polievka z kuracej pečene nielen chutná, ale aj zdravá, je potrebné zvoliť správnu hlavnú ingredienciu. Čerstvý výrobok by mal byť lesklý, s hladkým povrchom, tmavohnedej farby. Krvné cievy by mali byť jasne viditeľné na pečeni.

Ak je oranžová alebo hnedá, znamená to, že bola niekoľkokrát zmrazená a rozmrazená. Mrazený produkt nespôsobí poškodenie tela, ale už nie je pre telo prínosom.

Výhody konzumácie pečene budú len za predpokladu, že je čerstvá a správne uvarená. Hlavné kritériá výberu:

Farba tmavohnedá, lesklý hladký povrch. Škvrny bielej alebo inej farby sú znakom nekvalitného produktu;
Konzistencia by mala byť hladká a nie sypká. Zelený odtieň je neprijateľný, čo naznačuje, že pri rezaní došlo k poškodeniu žlčníka. Takýto výrobok nie je nebezpečný, len ho bude potrebné dôkladnejšie umyť.
Vôňa by mala byť príjemná a mierne sladká. Prítomnosť cudzích pachov je neprijateľná.

Pravidlá varenia

Správna príprava zvyšuje úžitkové vlastnosti produktu. Varenie kuraciej pečene by nemalo trvať dlhšie ako 15 minút. Pri vyprážaní je vhodné použiť iba olivový olej. Recept s použitím bujónových kociek a iných chemických korenín je najlepšie nepoužívať. Je dobré pridať viac zelene. Kuracia pečeň je kombinovaná so zeleninou, orechmi a mliečnymi výrobkami. Recept je možné prispôsobiť podľa vašich kulinárskych zručností a chuťových preferencií. Recept je na 4 porcie. Čas varenia: 40 minút.

Varenie polievky z kuracích pečienok

Recept na polievku je veľmi jednoduchý. Bude potrebovať nasledujúce zložky:

kuracia pečeň - 200 g;

okrúhla ryža - 5 polievkových lyžíc;

stredná mrkva - 1 ks;

zemiaky - 3 ks;

cesnak - 1-2 strúčiky;

cibuľa - 1 ks;

kurací vývar - 1 l;

zeleň;

soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Priveďte vývar do varu. Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky a dáme do vývaru.
Po 5 minútach vložíme zemiaky nakrájané na stredné kocky a umytú ryžu.
Pečeň dobre umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kocky. Keď je ryža takmer hotová, pridajte pečeň.
Po 10 minútach pridajte jemne nakrájanú zeleninu a pretlačený cesnak. Vypnite oheň.

Recept je možné obmieňať pomocou mäsového alebo zeleninového vývaru. Namiesto ryže vezmite pohánku alebo proso. Podávajte polievku z kuracích pečienok s kyslou smotanou, posypanú čerstvými bylinkami. Pre krásu môžete dať polovicu vareného vajíčka.

Niekoľko ďalších zaujímavých možností:

V kontakte s

Polievka z kuracej pečene je nielen veľmi chutné, ale aj mimoriadne zdravé jedlo. Kuracia pečeň obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, veľa vitamínov - riboflavín, A, cholín, C, kyselinu listovú, základné prvky ako jód, selén, fosfor, horčík, železo. To umožňuje zaradiť polievky z nej do ponuky diétnych diét, diét pre tehotné ženy. Táto polievka bude užitočná aj pre deti.

Polievka z kuracích pečienok bude užitočná aj pre tých, ktorí dodržiavajú diéty na chudnutie. Obsah kalórií v produkte je veľmi nízky - iba 137 kC.

Polievka z kuracích pečienok je prítomná v každej kulinárskej tradícii ľudí, ktorí sa stretávajú s obsahom kurčiat, a keďže ide takmer o všetky národy, možno túto polievku právom nazvať svetoznámou.

Ako variť polievku z kuraciej pečene - 15 odrôd

Príprava tejto lahodnej polievky vám zaberie len 40 minút.

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 0,2 kg;
Ryža - 5 polievkových lyžíc;
Zemiaky - 3 kusy;
Mrkva - 1 kus;
Cibuľa - 1 kus:
Cesnak - 2 strúčiky;
Kurací vývar - 1 liter
Morská soľ, petržlen, korenie, kôpor - podľa chuti.

varenie:

Pridajte na kocky nakrájanú mrkvu a cibuľu do kuracieho vývaru a duste, kým mrkva nie je do polovice uvarená, potom pridajte na kocky nakrájané zemiaky a ryžu.

O desať minút neskôr pridajte umytú pečeň nakrájanú na kocky, jemne nasekaný cesnak a bylinky, korenie, soľ a varte päť až sedem minút.

Polievka je hotová.

V tradičnej čínskej a kórejskej medicíne sa polievka z kuracej pečene používa na liečbu chronickej únavy, ochorenia pečene, oslabenia zrakovej ostrosti v priebehu času a ochorenia pľúc.

Táto polievka je mimoriadne jednoduchá na prípravu, no napriek tomu celkom chutná a uspokojujúca.

Ingrediencie:

Zemiaky - 3 stredné hľuzy;
Cibuľa - 1 kus;
Mrkva - 1 kus;
Pohánka - ½ šálky;
Múka - ½ šálky;
Bobkový list - 2 listy;
Zelení - podľa chuti;
Korenie, soľ - podľa chuti.

varenie:

Uvaríme na kocky nakrájané zemiaky.

Pečeň nakrájajte na kúsky, rozvaľkajte v múke a opečte na rastlinnom oleji.

Keď je pečeň takmer pripravená, pridajte nakrájanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, smažte, kým nebude mäkká.

Keď sú zemiaky uvarené, dáme do hrnca pohánku a po piatich minútach pridáme výpek do polievky, osolíme, vložíme bobkový list a na miernom ohni varíme desať minút.

Polievka je hotová.

Vybrať si kvalitnú kuraciu pečeň je jednoduché:

najprv venujte pozornosť farbe - mala by byť červeno-hnedá. Oranžový odtieň sa objaví, ak bola pečeň najprv zmrazená a potom rozmrazená, v takomto produkte nie sú takmer žiadne užitočné vitamíny;
povrch by mal byť hladký bez akýchkoľvek inklúzií;
pečeň by mala byť na dotyk pevná.

Ide o výdatnú a jemnú polievku, v ktorej sa pečeň a pohánka dokonale dopĺňajú. Recept pre osem ľudí.

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 0,7 kilogramu;
Pohánka - 0,2 kilogramu;
Mrkva - 1 kus;
Cibuľa - 0,1 kilogramu;
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
Korenie, soľ - podľa chuti.

varenie:

Spracovanie kuracej pečene pred varením je nasledovné:

pečeň sa umyje;
odstrániť žily;
odstráňte zvyšky žlčníka.

Pripravená pečeň sa po varení varí desať minút, potom sa osolí a pridá sa pohánka. Pokračujte vo varení na strednom ohni pätnásť minút, pridajte jemne nakrájanú cibuľu opečenú v rastlinnom oleji a strúhanú mrkvu a korenie. Varte desať minút na miernom ohni.

Polievka je hotová!

Osobité čaro tejto polievke dáva spojenie vône údenín a jemnej chuti kuracej pečene.

Ingrediencie:

Bravčová šunka - 0,1 kilogramu;
Údené klobásy - 0,2 kilogramu;
Kuracia pečeň - 0,3 kilogramu;
Ryža - 50 gramov;
Kurací vývar - 0,6 litra;
Vajcia - 2 kusy;
Zelení - 1 zväzok
Soľné korenie - podľa chuti.

varenie:

Šunku nakrájame na veľmi tenké plátky a orestujeme s nakrájanou pečeňou na olivovom oleji.

Zalejeme horúcim vývarom a varíme pol hodiny. Potom pridajte ryžu a varte polievku, kým nie je pripravená. Zmiešajte s bylinkami, pridajte nakrájané klobásy, priveďte do varu, odstráňte z tepla a nechajte desať minút lúhovať.

Pri podávaní ozdobte nakrájanými vajíčkami.

Túto polievku možno podávať aj veľmi malým deťom, ktoré práve začínajú prechádzať na „dospelácke“ jedlo.

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 1 kus;
Zemiaky - 1 hľuza;
Malá mrkva - 1 koreňová plodina;
Cibuľa - ¼ malá cibuľa;
Pohánka - 4 polievkové lyžice;
Prepeličie vajcia - 2 kusy;
Voda - 0,4 litra.

varenie:

Veľmi jemne nakrájané umyté zemiaky vložte do vriacej vody a znížte teplotu na strednú úroveň.

Pečeň nakrájame na 4 časti a pridáme do polievky.

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame veľmi nadrobno a pridáme na panvicu spolu s pohánkou.

Varte na miernom ohni dvadsať minút.

Paralelne uvarte prepeličie vajcia, oddeľte žĺtok a nakrájajte.

Pripravenú zeleninu a pečeň zmiešame s pohánkou. Pridajte vaječný žĺtok a vývar až do veľmi riedkeho pyré.

Táto keto polievka pri bezsacharidovej diéte stimuluje organizmus, odborníci na výživu odporúčajú podávať deťom aspoň raz týždenne, ale chutia aj dospelým.

Ingrediencie:

Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
Cibuľa - 1 kus;
Zemiaky - 2 hľuzy;
Kuracia pečeň - 0,2 kilogramu;
Cesnak - 2 strúčiky;
Zelení - 1 zväzok;
Korenie, soľ - podľa chuti.

varenie:

Smažte cibuľu v rastlinnom oleji v hrnci (3 minúty). Nalejte vriacu vodu a vložte nakrájané zemiaky - varte desať minút a potom pridajte nakrájanú pečeň, korenie podľa chuti, nasekaný cesnak a bylinky. Varte, kým nie sú pripravené zemiaky.

Pri podávaní môžete ponúknuť kyslou smotanou.

Recept je na päť porcií.

Ingrediencie:

Zemiaky - 2 hľuzy;
Kuracia pečeň - 0,3 kilogramu;
Šampiňóny - 0,2 kilogramu;
Cesnak - 3 strúčiky;
Soľ, korenie - podľa chuti;
Maslo - 1 lyžička;
Zelení - podľa chuti.

varenie:

Polovicu húb, zemiaky, cesnak a pečeň varíme v litri vody, kým sa zemiaky neuvaria. Bujón sa scedí a uvarené ingrediencie sa rozmixujú na kašu s mixérom a vrátia sa do vývaru.

Zvyšné šampiňóny nakrájame na 4 časti a vložíme do polievky. Premiešame, privedieme do varu a varíme ďalšie tri minúty.

Polievka je hotová. Pred podávaním vložte maslo.

Veľmi jemná polievka so sladkou dochuťou charakteristickou pre kuraciu pečeň.

Ingrediencie:

Cesnak - 3 strúčiky;
Zemiaky - 1 veľká hľuza;
Mrkva - 1 kus;
Cibuľa - 1 hlava
Smotana 33% - 120 gramov;
Maslo - 70 gramov;
Borodino chlebové krutóny - 1 polievková lyžica;
Rastlinný olej - 100 gramov;
Kurací vývar 1 ½ litra;
Petržlen - 1 zväzok;
Varené kuracie mäso - 0,2 kilogramu.

varenie:

Nakrájajte zeleninu a smažte v hrnci do zlatista v rastlinnom oleji spolu s pečeňou.

Nalejte kurací vývar, varte dvadsať minút.

Uvarené kuracie mäso nakrájame, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.

Uvarenú polievku rozmixujeme, precedíme cez sitko, pridáme maslo, smotanu a privedieme do varu.

Polievka je hotová.

Pri podávaní pokvapkáme olivovým olejom a posypeme krutónmi.

Znalcom gruzínskej kuchyne bude táto originálna polievka nepochybne chutiť. Rozloženie je na jednu porciu. Podávame v malej tekvici.

Ingrediencie;

Tekvica - 0,15 kilogramu;
Kuracia pečeň - 70 gramov;
Smotana 33% - 2 polievkové lyžice;
Olivový olej - 1 polievková lyžica;
Cibuľa - 1/8 malej cibule

varenie:

Pripravená pečeň sa rýchlo opečie na olivovom oleji.

Tekvicu zbavíme šupky, nakrájame na malé kúsky a uvaríme.

Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme.

Plátky tekvice povaríme päť minút v smotane, potom pridáme 0,25 tekvicového odvaru, podusenú cibuľu, osolíme a premiešame.

Nechajte vylúhovať desať minút.

Pred podávaním vložíme do polievky kúsky opraženej pečene.

Ak je polievka ochutená citrónovou šťavou, bude pikantnejšia.

Číra polievka s výraznou vôňou a chuťou vyprážanej kuracej pečene.

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 0,3 kilogramu;
Zemiaky - 4 hľuzy;
Cibuľa - 1 kus;
Mrkva - 1 kus;
Bulharská červená paprika - polovica;
Fazuľa - 0,15 kilogramu;
Maslo - 1 polievková lyžica;
Rastlinný olej na vyprážanie - 2 polievkové lyžice;
Voda - 2 litre.

varenie:

Vopred namočenú fazuľu dáme zovrieť.

Pripravte si vyprážanie nakrájanej cibule, mrkvy, papriky. Smažte zeleninu až do polovice varenia a vložte pečeň a maslo do panvice.

Keď je fazuľa uvarená, pridáme zemiaky nakrájané na 4 časti, opečieme s pečeňou a uvaríme do mäkka.

Hustá, pikantná a veľmi voňavá polievka s originálnou chuťou. Rozloženie na 1 porciu.

Ingrediencie:

Jamon - 40 gramov;
Chilli paprička - 1 malá;
Kuracia pečeň - 150 gramov;
Biely chlieb - 80 gramov;
Vajcia - 1 kus;
Kurací vývar - 0,5 litra;
Cesnak - 12 strúčikov;
Olivový olej - 1 polievková lyžica;
Tymián - 1 vetva.

varenie:

Cesnak nahrubo nasekáme, chlieb nakrájame na kocky.

Polovicu chilli papričky nakrájame nadrobno.

Pečeň a džemón nakrájané na veľké kúsky.

Na veľmi horúcom olivovom oleji tridsať sekúnd orestujte cesnak, potom pridajte džem, pečeň a dve minúty za stáleho miešania opekajte. Pridajte chlieb a smažte ďalšiu minútu.

Pridajte čili, zalejte vývarom, priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte dvadsať minút.

Vajíčko rozšľaháme a neustále vmiešame do polievky.

Pri podávaní ozdobte tymianom.

Polievka z kuracích pečienok je tradičné jedlo škótskej kuchyne, podobne ako ostatné jedlá tejto kulinárskej tradície, vyznačujúce sa jednoduchosťou chuti a sýtosťou.

Ingrediencie:

Voda - 1-1 ½ litra;
Kuracia pečeň - 0,3 kilogramu;
Zemiaky - 0,15 kilogramu;
Perlový jačmeň - 70 gramov;
Pór - 3 malé;
Zeler - 1 stonka;
Petržlen - 3 vetvy;
Paštrnák - 1 kus;
Soľ - podľa chuti.

varenie:

Obilniny varte na strednom ohni. Keď je jačmeň takmer pripravený - pridajte na kocky nakrájané zemiaky, ako aj nasekaný paštrnák, pór, petržlen, zeler, mrkvu - ak nie sú čerstvé, môžete si vziať sušené.

Pripravenú pečeň nakrájajte na 3-4 časti a varte niekoľko minút v samostatnej panvici. Vypustite vodu.

Keď sú zemiaky a perličkový jačmeň hotové, pridáme uvarenú pečeň, podľa chuti osolíme a povaríme päť minút.

Odstráňte z tepla, nechajte niekoľko minút pôsobiť a podávajte.

Ide nielen o veľmi chutnú pochúťku, ale aj o výživnú polievku.

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 0,4 kilogramu;
Cibuľa - 1 kus;
Biele huby -= 3 kusy;
Stredná mrkva - 1 kus;
Sladká paprika - ½ ovocia;
Zelený hrášok - 2 hrste;
Zemiaky - 2 malé hľuzy;
Roztopené maslo - 1 polievková lyžica;
Olivový olej - 2 polievkové lyžice;
Korenie, soľ - podľa chuti.

Na halušky:

Preosiata múka - 1 šálka;
Vajcia - 2 kusy;
Vriaca voda na parenie cesta.

varenie:

Zeleninu, šampiňóny nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rastlinnom oleji, uprostred vyprážania pridáme rozpustené maslo. Okoreníme, osolíme a vložíme pečeň. Dusíme do mäkka a preložíme do hrnca.

Vložíme na kocky nakrájané zemiaky, pridáme vodu, privedieme do varu, znížime teplotu na minimum a varíme, kým zemiaky nie sú do polovice uvarené.

Pripravte cesto na halušky. Múku preosejeme, osolíme a spojíme s vajíčkami, sparíme vriacou vodou a vymiešame do hladka. Nechajte cesto desať minút odpočívať.

Keď sú zemiaky napoly uvarené, pridáme zelený hrášok, na lyžičke vytvarujeme halušky a vložíme ich do polievky. Pripravenosť halušiek sa kontroluje ich vyplávaním na povrch polievky.

Pri podávaní ozdobte bylinkami.

Jemná textúra a chutná polievka s jednoduchou prípravou. Môže sa podávať deťom od ôsmich mesiacov.

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 50 gramov:
Buničina z bieleho chleba - 50 gramov;
Vaječný žĺtok - 1 kus;
Maslo - 1 lyžička;
Zeleninový vývar - 0,2 litra;
Mlieko - 50 mililitrov;
Soľ - podľa chuti.

varenie:

Namočte chlieb do mlieka a potom ho spolu s pečeňou vložte do mlynčeka na mäso. Zmiešame so žĺtkom, pretrieme cez sitko.

Namažte steny misky multivarkára olejom, vložte trenú hmotu, soľ a premiešajte.

Zatvorte veko, vyberte program "Polievka" a varte tridsať minút.

Stlačte tlačidlo „Štart/Automatický ohrev“ a počkajte na koniec programu.

Otvorte pokrievku a polievku dôkladne rozmixujte vareškou.

Môžete sa prihlásiť.

Na zlepšenie chuti môžete pridať nakrájané varené kuracie mäso.

Výdatná a voňavá polievka zlatistej farby s jemne sladkastou chuťou.

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 0,2 kilogramu;
Kuracie srdce - 0,2 kilogramu;
Cibuľa 1 malá cibuľa;
Mrkva - 1 malá koreňová zelenina;
Múka - 1/2 šálky;
Kuracie vajcia - 3 kusy;
Maslo - pol 200 gramového balenia;
Petržlen - 1 malý zväzok;
Kôpor - 1 malý zväzok;
Zemiaky - 5 malých hľúz
Čierne korenie, soľ - podľa chuti.

varenie:

Pečeň a srdce, nakrájané zemiaky dáme uvariť do hrnca.

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Vajcia pridajte do múky a miešajte, kým nevznikne homogénna hmota, z ktorej vytvorte halušky, ktoré pridajte do polievkového hrnca po uvarení zemiakov do polovice.

Z mrkvy a cibule uvaríme na masle.

Keď sú zemiaky pripravené, pridajte na panvicu vyprážanú, nakrájanú zeleninu, povarte niekoľko minút a odstráňte z tepla.

Veľmi milujem polievku z kuracej pečene pre jej chuť a pestrý vzhľad. A tiež pre jednoduchosť jeho prípravy. Kuracia pečeň je veľmi jemný produkt, ktorý sa najlepšie hodí na prípravu jedál z detského menu. Takáto polievka s kuracími drobmi vyzerá veľmi chutne, je výdatná (aj vďaka tomu, že obsahuje rezance), veľké množstvo mrkvy a zeleniny robí polievku z kuracej pečene presýtenú pestrými farbami, ktoré sa vám nemôžu páčiť.

Ale v tejto polievke z kuracej pečene je ďalšia mäsová zložka - kuracie žalúdky. Je ich veľmi málo, ale ich prítomnosť jedlo výrazne pretvára a robí ho bohatším. Ak máte niečo proti kuracím žalúdkom, tak ich v tomto recepte jednoducho nepoužívajte, ale pridajte radšej viac kuracích pečienok.

Vo všeobecnosti sa určite pokúste uvariť takú lahodnú a výživnú polievku z kuracej pečene, čím zavediete príjemnú inováciu do zavedeného domáceho menu.

Čas varenia: 45 minút

Porcie - 4-5

Ingrediencie:

2 litre vody
300 g kuracia pečeň
150 g kuracích žalúdkov (voliteľné)
2 zemiaky
2 mrkvy
1 žiarovka
4 polievkové lyžice slnečnicový olej
3 polievkové lyžice polievkových rezancov
zelenina na polievku
soľ korenie

Polievka z kuracích pečienok, krok za krokom recept s fotografiou

Na polievku z kuracej pečene očistíme a umyjeme zemiaky a mrkvu. Potom nakrájame. Mrkvu nakrájame na kolieska alebo polkolieska (nie hrubé), zemiaky na kocky alebo slamky.

Panvicu naplníme 2 litrami vody, vložíme do nej zemiaky a dáme na strednú teplotu. Mrkvu zatiaľ odložte.

Na polievku z kuracích pečienok mám okrem tejto práve pečienky ešte v zásobe kuracie komôrky. Tieto ingrediencie dôkladne umyte a potom nechajte vytiecť vodu. Kuracie pečienky nakrájame na 2-3 časti, žalúdky na 2 časti.

Rozohrejte panvicu a pridajte trochu slnečnicového oleja. Súčasne smažte mrkvu a kuracie drobky. Čas vyprážania - 5-7 minút na strednom ohni.

Vypražené ingrediencie pridáme do hrnca s vriacimi zemiakmi a polievku z kuracej pečene varíme, kým nie sú všetky suroviny úplne uvarené (asi 25 minút od pridania mrkvy a pečene so žalúdkami.

No a aby bol obraz úplný, ostáva do hrnca s polievkou z kuracej pečene pridať polievkové rezance. Polievku varte ďalších 15 minút (s jej aktívnym varom).

Polievku z kuracích pečienok ochutíme bylinkami. Mám zelenú cibuľu, kôpor a petržlen, len trochu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok