Klobúčiky šampiňónov plnené mletým mäsom pečené v rúre. Plnené šampiňóny. Šampiňóny plnené mletými zemiakmi: recept s fotografiou

Dobré popoludnie, milí priatelia, dnes si uvaríme plnené šampiňóny. Tieto huby sa zvyčajne pripravujú ako slávnostné občerstvenie. Pretože takéto predjedlo je veľmi jednoduché, chutné a krásne.

Samotný šampiňón je chuťovo neutrálny, no výborne absorbuje chute ostatných surovín. Z tohto a plnkou receptov veľké množstvo. Od syra po baklažán.

Ingrediencie.

Huby 10 ks.
Syr 250 g.
3-4 strúčiky cesnaku.
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

1. Pred varením je vhodné huby dobre opláchnuť pod tečúcou vodou.

2. Po vodných procedúrach odstráňte stopku z huby. To možno vykonať ručne jednoduchým krútením v rôznych smeroch a opatrne narezať nožom.

3. Nôžku vyberieme, aby sa do nej zmestilo čo najviac náplne.

4. Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s strúhaným syrom. Ak chcete, môžete do náplne pridať trochu mletého nového korenia. Čo ešte viac vyšperkuje samotnú náplň, dodá jej trochu pikantnosti.

5. Každú hubu pred plnením osolíme. Keďže táto odroda húb je takmer bez chuti.

6. Potom vytvarujeme malú hrudku syra a cesnaku a tieto hrudky vložíme do každého klobúka.

7. Plnené huby sa umiestnia na plech na pečenie pokrytý pergamenom.

8. Plech vložíme do rúry na 15 minút, pečieme pri teplote 160-170 stupňov.

9. Pečieme, kým sa neobjaví lahodná syrová kôrka.

10. Keď je naše predjedlo úplne pripravené, musíte mu nechať čas vychladnúť a až potom ho podávať.

Huby pečené v rúre so syrom

Ingrediencie.

Huby 10 ks.
Syr 150 g.
3-4 strúčiky cesnaku.
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

1. V predchádzajúcom recepte bol na plnku použitý len syr a cesnak. V tom istom recepte pridáme do plnky ešte jednu zložku, budú to práve tie stonky, ktoré sa predtým nepoužívali.

2. Vezmeme šampiňóny a opatrne ich zbavíme stopiek a nakrájame na malé kocky.

3. Aby sa správne vypočítalo potrebné množstvo syra. Musíme si vážiť nohy. A na každých 100 gramov húb berieme 100 gramov syra.

4. Syr na strúhadle, cesnak cez lis a potom všetko spolu premiešajte, kým nie je hmota homogénna.

5. Všetky zložky plnky, nasekané nožičky zo šampiňónov a cesnakovo-syrovú zmes zmiešame, premiešame a rovnomerne rozložíme medzi huby. Nezabudnite na soľ a nové korenie.

6. Plnené huby sme položili na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Pečieme pri teplote 180 stupňov maximálne 20 minút. Aby sa samotná huba nepresušila.

7. Po rúre by mali huby trochu vychladnúť. Potom ho položíme na tanier a podávame na stôl.

Dobrú chuť.

Šampiňóny plnené kuracím filé

Ingrediencie.

Šampiňóny 10-12 ks.
kuracie prsia 200-250 gramov.
Tvrdý syr 100 gramov.
1 vajce.
1 hlava cibule.
Zeleninový olej.
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

1. Huby zbavíme stopiek, nasekáme nadrobno.

Režim filé v pruhoch, po režime pruhov do malých štvorcov. Mäso sa tak uvarí rýchlejšie a bude pohodlnejšie napchať huby.

2. Cibuľu nakrájajte na kocky a pošlite ju na panvicu.

3. Hneď ako sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte do panvice huby. Smažte ich 1-2 minúty a dajte mäso na výpek.

4. Plnku opekáme, kým kuracie mäso nezbelie.

5. Potom vypnite oheň pod panvicou a rozšľahajte 1 vajce. Plnku rýchlo a dôkladne premiešame, kým sa bielok neuvarí a nezbelie. Teraz môžeme povedať, že náplň je úplne pripravená, môžete pokračovať ďalej.

6. Plnku rozložíme do klobúčikov.

7. A úplne posledným dotykom bude pridanie strúhaného syra na vrch každej huby.

8. Teraz môžete poslať huby do rúry na 15-20 minút. Teplota varenia 170-180 stupňov.

Šampiňóny plnené mletým mäsom s paprikou

Ingrediencie.

Hotové mleté kura 250-300 gramov.
300 gramov húb.
Bulharská paprika 1 ks.
1 hlava cibule.
100 gramov syra.
Polovica citróna.
1 zväzok kôpru.
Maslo, olivový olej, rastlinný olej.
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

1. Odstráňte nohy z húb. Čiapky opláchnite, osušte a do každej čiapky nalejte 3-4 kvapky citrónovej šťavy a rovnaké množstvo olivového oleja. Potom huby odložte. Kým sme zaneprázdnení plnkou, klobúky sú marinované a získavajú neuveriteľnú chuť.

2. Cibuľu, stonky nakrájame nadrobno a orestujeme s mletým mäsom do mäkka.

3. Do vyprážanej plnky pridáme nasekanú papriku s kôprom a dobre premiešame.

4. Plnku natrieme na klobúčiky húb a vložíme do rúry piecť na 20-30 minút pri teplote 170-180 stupňov.

5. Syr možno použiť dvoma spôsobmi. V prvom ho môžete položiť na klobúky pred vložením do rúry.

6. Alebo posypte huby 5-6 minút pred pripravenosťou. To sa tiež nebude považovať za chybu.

7. Po uvarení dáme plnené šampiňóny na krásnu misku, ozdobíme čerstvými bylinkami s paradajkami a podávame.

Dobrú chuť

Huby plnené zemiakmi a zeleninou

Ingrediencie.

Huby šampiňóny 10-12 ks.

Zemiaky 3-4 ks.
1 mrkva.
1 hlava cibule.
100 gramov syra.
Zeleninový olej.
1-2 lyžice kyslej smotany.
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

1. Odstráňte nohy z húb. Huby dobre opláchneme, osušíme a mierne osolíme.

2. Nakrájajte stehná a opečte s cibuľou a mrkvou na panvici.

3. Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme a potom nastrúhame.

4. Vyprážanú zeleninu zmiešame s kyslou smotanou a nastrúhanými zemiakmi so soľou a korením podľa chuti.

5. Plnku natrieme na klobúčiky húb a vložíme do rúry piecť na 20-30 minút pri teplote 180 stupňov.

Dobrú chuť.

Ako náplň môžete použiť inú kombináciu produktov. Napríklad syr s mäsom, so zeleninou ako sú paradajky, cuketa, baklažán.

Vykôstkovanú olivu môžete vždy dať do hríbu ako ozdobu.

Huby môžu byť tiež varené s morskými plodmi, krevetami alebo krabovými tyčinkami.

Urobte plnku z ryže a varených vajec so syrom.

Vo všeobecnosti tu nie ste prakticky ničím obmedzovaní okrem úletu fantázie.

Huby sú lepšie nedovarené ako prepečené. To naznačuje, že ak sú huby ponechané v rúre príliš dlho, potom z nich vyjde všetka vlhkosť a pochúťka nebude taká chutná.

Preto sa náplň používa takmer vždy hotová a doba pečenia húb v rúre nepresiahne 30 minút.

Dobrú chuť.

Šampiňóny v cestíčku

Dobrú chuť.

Ohromujúci výber polevy a variácií ich prípravy prekvapí hostí znova a znova. Nezvyčajné plnené huby sú skvelé pre novoročné menu alebo špeciálnu oslavu a tiež ľahko diverzifikujú vaše obvyklé jedlo. Roztomilé klobúčiky sú naplnené čímkoľvek, čo máte radi, takže sa dajú podávať spolu s rôznymi kulinárskymi špecialitami. Základom mletého mäsa bude mäso, morské plody, zelenina, vajcia a syr – huby sa hodia k širokej škále produktov.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:

Medzi chutnými možnosťami je často ťažké zastaviť sa na jednej veci, takže je užitočné pozrieť sa na niekoľko spôsobov a variť rôzne. Akékoľvek recepty na plnené šampiňóny sú určené pre veľké klobúky, ktoré sa budú pohodlnejšie vypchávať. Aby pochúťka na večierku vyzerala atraktívne a porcie boli rovnako pečené v rúre, skúste si vybrať kópie rovnakej veľkosti. A výber nápadov vám pomôže nájsť veľa chutných kombinácií!

Plnené šampiňóny sú výborným predjedlom na každodenné aj sviatočné stoly. Na plnenie môžete použiť rôzne prísady. Ale čo - povedia vám chutné a jednoduché recepty s fotografiami.

Plnené šampiňóny so syrom - jednoduchý recept

Plnené šampiňóny môžete piecť so syrom. Toto je najjednoduchší a zároveň chutný recept. Ukazuje sa to veľmi chutné, ako na fotografii, a je ideálne na rodinnú alebo sviatočnú večeru.

Ingrediencie:

6-8 šampiňónov;
250 g syra;
1-2 strúčiky cesnaku;
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Pre recept vyberieme veľké šampiňóny, v prípade potreby umyjeme, očistíme a odstránime nožičky.

Nožičky húb nikam nehádžeme, ale pomelieme na malé kocky.
Polovicu syra nakrájame na rovnaké kocky ako stehná. Druhá polovica - trieť na strúhadle.
Teraz nalejte šampiňóny, kocky syra do misky, pretlačte cesnak, pridajte soľ a korenie, premiešajte.

Klobúčiky húb naplníme výslednou plnkou a uložíme na vymastený plech.
Posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na 20-30 minút pri teplote 180 ° C.

Hotové hubové predjedlo preložíme do misky s listami šalátu a podávame. Ak plnka zostane a huby už nie sú, tak vezmeme papriku alebo paradajky, vykrojíme semiačku, naplníme a upečieme toľko ako šampiňónov.

S mletým mäsom

Plnené šampiňóny môžu byť pečené s akýmkoľvek mletým mäsom. Toto je recept s fotografiou uspokojivejšieho občerstvenia, ale rovnako jednoduchý a chutný.

Ingrediencie:

500 g mletého hovädzieho mäsa;
0,5 lyžičky soľ;
0,5 lyžičky korenie;
1 st. l. petržlen (nasekaný);
0,5 lyžičky sladká paprika;
1 kg húb;
50 g syra;
20 ml olivového oleja.

varenie:

Šampiňóny umyjeme a oddelíme stehienka, ktoré síce nepoužijeme na plnku, ale dá sa s nimi uvariť lahodná a voňavá polievka.

Formu vymastíme olejom a vyložíme klobúčikmi.
Mleté mäso ochutíme soľou, korením a paprikou. Pridajte aj nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešajte.

Z mletého mäsa vytvarujeme rovnako veľké fašírky a vložíme ich do hríbových klobúčikov.

Plnené šampiňóny potrieme olivovým olejom, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 30 minút pri teplote 180°C.

Na prípravu občerstvenia by ste mali určite použiť syr, pretože pri pečení poskytuje neuveriteľne chutnú a lahodnú kôru.

S kuracím mäsom a syrom

Huby sa výborne kombinujú nielen s hovädzím, ale aj s kuracím mäsom. Preto môžu byť plnené huby pečené s kuracím mäsom a syrom. Predjedlo sa ukáže ako chutné a nie tak vysokokalorické a samotný recept s fotografiou varenia je veľmi jednoduchý.

Ingrediencie:

600 g šampiňónov;
1 kuracie stehno;
70 g syra;
1 cibuľa;
2 strúčiky cesnaku;
1 st. l. kyslá smotana;
soľ a korenie podľa chuti;
zeleninový olej.

varenie:

Huby umyjeme, osušíme, zbavíme nôžok a nakrájame nadrobno. Cibuľa je tiež jemne nakrájaná na kocky.

Kuracie stehno uvaríme do mäkka, mäso oddelíme od kože a kostí, nakrájame na malé kúsky.
Na rozohriatej panvici s olejom orestujeme cibuľu. Akonáhle sa cibuľová zelenina trochu orestuje, pridajte nakrájané šampiňóny, smažte, kým sa všetka tekutina neodparí.

Teraz zlejeme kuracie mäso, pretlačíme cesnak a pridáme kyslú smotanu, premiešame a dusíme 1-2 minúty, na záver ingrediencie osolíme a okoreníme.
Šampiňóny dáme do vymastenej formy, klobúčiky trochu osolíme, okoreníme a naplníme plnkou.

Na vrch posypte syr a predjedlo pošlite do rúry na 25-30 minút pri teplote 190 °C.

Kuracie stehná je možné nahradiť hotovým mletým kuracím mäsom a kyslou smotanou s majonézou, ale predjedlo s prídavkom fermentovaného mliečneho výrobku je šťavnatejšie a chutnejšie.

Turecké plnené huby

Plnené huby sa pripravujú v mnohých krajinách. A navrhovaný jednoduchý recept s fotografiou vám podrobne povie, ako sa takéto chutné občerstvenie podáva v Turecku.

Ingrediencie:

12 šampiňónov;
1 sladká červená paprika;
zväzok petržlenu;
2-3 strúčiky cesnaku;
60 g syra;
2-3 lyžice. l. kyslá smotana;
zeleninový olej;
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Huby sú pripravené na pečenie. K tomu umyjeme, osušíme a odstránime nožičky, ktoré nakrájame na malé kúsky.
Sladká paprika je tiež nakrájaná na malé kocky a poslaná na nohy húb.
Petržlenovú vňať pomelieme, cesnak pretlačíme lisom, nastrúhame syr, nalejeme do zvyšku surovín.
Teraz pridajte podľa chuti a premiešajte spolu s pridaním kyslej smotany.

Klobúčiky húb rozložíme na olejom vymastený plech, šampiňóny tiež pomastíme olejom a naplníme.
Huby pečieme 30-40 minút pri teplote 200 °C.
Na náplň nie je potrebné použiť iba tvrdý syr, môžete skúsiť pridať syr, tvaroh alebo tavený syr.

Máte radi plnené huby?
Hlasujte

Plnené šampiňóny na slávnostnom stole

Takýto recept na plnené šampiňóny bude skutočným nálezom pre ženy v domácnosti, ktoré potrebujú rýchlo, jednoducho a chutne pripraviť slávnostný stôl. Huby plnené bravčovým bôčikom a špenátom sú veľmi voňavé a chutné, ako na fotografii.

Ingrediencie:

600 g šampiňónov;
1 cibuľa;
80 g bravčového bôčika;
3 zväzky špenátu;
200 ml krému;
1 pohár strúhaného syra;
bageta;
olivový olej;
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Bagetu rozomelte na hrubom strúhadle priamo na plech s pergamenom a pošlite ju do rúry na 10 minút pri teplote 190 ° C.

Klobúky očistíme obrúskom od nečistôt, odstránime nohy, položíme ich na plech s pergamenom, polejeme olejom, posypeme soľou a korením.

Hubové stehná spolu s cibuľou sa posielajú do mixéra a nasekajú.
Hrudník nakrájame na malé kocky a opečieme dozlatista na panvici bez pridania oleja. Po položení na obrúsok.
V tuku, ktorý sa vytvoril pri pečení mäsového výrobku, opražíme nasekané nožičky húb s cibuľou.
Rozložíme nasekané listy špenátu, premiešame, podusíme 5-7 minút.

Potom prilejte smotanu, pár minút povarte, vypnite oheň, pridajte syr a prsia nastrúhané na jemnom strúhadle, premiešajte.

Do plnky pridáme aj strúhanku z bagety, opäť premiešame a plníme klobúčiky húb.
Navrch posypeme strúhankou a vložíme do rúry na 25 minút pri teplote 190 °C.

Na plnenie si namiesto hrude môžete vziať surovú údenú slaninu alebo akýkoľvek klobásový výrobok. Smotanu je možné nahradiť kyslou smotanou alebo bežnou majonézou, ale so smotanou sa predjedlo ukáže ako jemnejšie.

Pôstne plnené šampiňóny

Plnené šampiňóny sa dajú variť aj nalačno. A aj tu je jednoduchý recept s fotkou. Predjedlo sa ukáže byť rovnako chutné, veľkolepé a bez pridania mäsových výrobkov do náplne.

Ingrediencie:

500 g šampiňónov;
3 hľuzy zemiakov;
1 cibuľa;
soľ a korenie podľa chuti;
zeleninový olej;
3 strúčiky cesnaku;
pol zväzku petržlenu;
3-4 stonky zelenej cibule.

varenie:

Zemiakové hľuzy očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode do mäkka.
Po scedení vody a roztlačení zemiakov do kaše, do ktorej nalejeme trochu oleja, pridáme korenie a soľ podľa chuti.
Do pyré pridajte aj zemiakový vývar a všetko šľahajte mixérom do homogénnej konzistencie.

Vezmeme šampiňóny, opatrne oddelíme stehná od čiapky a nakrájame ich nadrobno.

Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na panvici s maslom do mäkka, 3-4 minúty.
Teraz nalejte nohy húb do cibuľovej zeleniny, smažte 7-8 minút.
Pre chuť pridajte jemne nasekaný cesnak, smažte 1-2 minúty.

Potom vypnite oheň a osoľte obsah panvice, korenie a premiešajte s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.
Presuňte polovicu zemiakovej kaše do samostatnej misky. Vo zvyšnej polovici rozložte hmotu cibule, húb a zeleniny. Premiešame, podľa potreby dochutíme soľou a korením.
Plnkou naplníme klobúčiky húb a ihneď poukladáme na vymastený plech.

So zvyšnou zemiakovou kašou ozdobíme plnené klobúčiky cukrárskym vreckom.
Plnené huby pečieme 30-35 minút pri teplote 180°C.

Chudé plnené šampiňóny sa dajú piecť aj s náplňou zo sladkej papriky a paradajok, dokonca aj sliviek a vlašských orechov.

Plnené šampiňóny s krevetami

Tento recept na plnené šampiňóny osloví najmä všetkých priaznivcov morských pochúťok, pretože na plnenie sa tu používajú krevety. Predjedlo je chutné, jemné a voňavé.

Ingrediencie:

1 kg šampiňónov;
400 g kráľovských kreviet;
3 čl. l. zeleninový olej;
1 lyžička soľ;
1 lyžička korenie;
1 lyžička univerzálne korenie;
2 strúčiky cesnaku;
1 cibuľa;
polovica sladkej papriky;
pol zväzku zelene.

varenie:

Krevety umyjeme, ošúpeme, dáme do misy, pridáme k nim soľ, korenie, univerzálne korenie a nadrobno nasekaný cesnak, premiešame.
Cibuľu nakrájame na pol krúžky, sladkú papriku nakrájame na malé kocky a zeleninu pošleme na predhriatu panvicu s olejom, smažíme 5-7 minút.
Potom pridajte morské plody k zelenine a smažte, kým krevety nezčervenajú, asi 12-15 minút.
Krevety pomelieme na malé kúsky, lebo pôjdu do plnky.
Šampiňóny dobre umyjeme, nožičky oddelíme, čiapky naplníme krevetami a zeleninou.
Huby rozložíme na olejom vymastený plech, posypeme nasekanými bylinkami, pečieme v rúre 15 minút pri teplote 200 °C.
Hotové šampiňóny vyberieme, poukladáme na misu a podľa potreby posypeme strúhaným parmezánom alebo iným tvrdým syrom.
Na plnenie si môžete vziať aj malé krevety, len sa budú musieť vyprážať kratšie, inak budú tvrdé. Ak je to možné, namiesto kreviet si môžete vziať krabie mäso, s ktorými bude predjedlo ešte chutnejšie a aromatickejšie.

Plnené šampiňóny sú vždy jednoduchým, ale chutným občerstvením. Môžete použiť navrhované recepty s fotografiami alebo skúsiť experimentovať s príchuťami. Takéto predjedlo môžete podávať teplé aj studené, pretože ani po vychladnutí huby nestratia chuť.

Plnené šampiňóny so syrom - výdatné občerstvenie alebo samostatné jedlo: s kyslou smotanou, mäsom alebo morskými plodmi.

čerstvé veľké huby - 300 gr
cibuľa - 1 ks.
tvrdý syr - 100 gr
kyslá smotana - 2 lyžice
petržlen, čierne korenie, soľ
maslo - 50 gr
rastlinný olej na vyprážanie

Huby dobre umyjeme pod tečúcou teplou vodou a dáme na dosku. Nožom opatrne odrežeme zhrubnuté a pokazené miesta na hubách. Teraz pomocou čajovej lyžičky oddelíme nohy od klobúkov, aby sme ich nepoškodili, a tiež odstránime časť dužiny z komponentov.

Vršky húb zo všetkých strán jemne potrieme trochou soli a čerstvo mletým čiernym korením. Vložíme ich do zapekacej misy tak, aby zboku vyzerali ako misky.

Nožičky a dužinu húb rozložíme na dosku a nožom nasekáme na drobno. Nalejte rozdrvené komponenty do voľného taniera a pokračujte v príprave cibule.

Pomocou noža ošúpeme cibuľu od šupky a dôkladne ju opláchneme pod tečúcou vodou. Komponent rozložíme na dosku a nakrájame na kocky. Nadrobno nakrájanú cibuľu preložíme na čistý tanier.

Pomocou stredného strúhadla nastrúhame tvrdý syr priamo na reznú dosku. Potom chipsy vysypeme do voľného taniera a necháme chvíľu bokom.

Petržlen opláchnite pod tečúcou teplou vodou, vytraste prebytočnú tekutinu a rozložte na dosku. Zeleninu nakrájajte nožom nadrobno a ihneď nalejte do voľnej podšálky.

Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja a malý kúsok masla. Nádobu položíme na strednú teplotu a počkáme, kým sa obsah dobre zahreje a úplne sa roztopí. Ihneď potom sem nalejte nakrájanú cibuľu a z času na čas premiešajte drevenou špachtľou a smažte, kým nebude priehľadná. Potom do panvice vložte nadrobno nakrájané šampiňóny a pokračujte v smažení ďalších 5-10 minút.

Pozor: nezabudnite občas všetko premiešať improvizovaným zariadením, aby sa náplň nepripálila. Na konci vypnite horák a nalejte obsah nádoby do strednej misky.

Tu pridáme polovicu celkovej hmoty strúhaného syra, ako aj kyslú smotanu. Pomocou polievkovej lyžice všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.

Hotovú plnku vložíme do klobúčikov húb a jedlo posypeme zvyšnými syrovými lupienkami. Teraz zapnite rúru a predhrejte ju na 180 stupňov. Ihneď položíme formu na strednú vrstvu a plnené huby varíme 10-15 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatá kôrka.

Na konci rúru vypneme a nádobu pomocou kuchynských chňapiek vyberieme z rúry a odložíme nabok. Misku necháme mierne vychladnúť. Potom huby preložíme na rovnú dosku alebo podnos a podľa potreby posypeme malým množstvom jemne nasekanej petržlenovej vňate.

Dobrú chuť!

Recept 2: šampiňóny plnené kuracím mäsom a syrom (foto)

Šampiňóny veľké - 8 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Varené kuracie stehno - 300 g
Rastlinný olej - 1-2 lyžice.
Tvrdý syr - 100 g
Soľ - podľa chuti
Pepper - chuť

Ak chcete variť šampiňóny plnené kuracím mäsom a syrom, vezmite potrebné produkty do rúry. Kuracie stehno sa musí najskôr 20 minút povariť v osolenej vode.

Klobúčiky húb ošúpeme, šampiňóny zbavíme stopky. Ak sú čiapky príliš otočené dovnútra, možno ich trochu pristrihnúť, aby sa do nich zmestilo viac plnky.

Uvarené kuracie stehno zbavíme kosti, odstránime kožu. Jemne nakrájajte spolu s cibuľou a opečte na rastlinnom oleji, až kým nebude mäkká a krásna zlatá farba. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Zapekaciu misu vystelieme alobalom. Rozložte klobúky húb. Pre chuť ich môžete namazať trochou nízkotučnej majonézy. Rozložte náplň.

Posypte kvalitným strúhaným tvrdým syrom typu radomer a pečte, kým nebude hotový v rúre, asi 15 minút pri teplote 180 stupňov na hornom a spodnom ohreve.

Podávajte šampiňóny plnené kuracím mäsom a syrom horúce, preliate omáčkou uvoľnenou počas pečenia. Dobrú chuť!

Recept 3: huby plnené syrom a cesnakom

tvrdý syr - 350 g
šampiňóny - 700 gr
paprika - 3 ks
cesnak - 4 ks
paradajka - 2 ks
majonéza - 5 lyžíc.
vajcia - 2 ks

Vyberte najväčšie šampiňóny, ošúpte, opláchnite a opatrne oddeľte nohy.

Tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle.

Paradajky umyjeme a nakrájame na malé kúsky, šupku môžete nechať, to isté urobte s paprikou, nakrájanú zeleninu nasypte do hlbokej misy, pridajte šampiňóny, syr a premiešajte.

Porazte majonézu a vajíčko, výsledná omáčka by mala byť podľa chuti osolená a okorenená.

Klobúčiky húb namáčajte vo výslednej omáčke a potom ich rozložte na plech alebo grilovací rošt.

Do húb vložíme náplň z nakrájanej zeleniny a strúhaného syra. Na vrch nalejeme omáčku, na vrch môžeme nastrúhať ešte trochu syra na jemnom strúhadle.

Rúru predhrejeme na 100-120 stupňov, plnené šampiňóny pečieme asi 10-15 minút.

Tu sú huby pripravené, pred podávaním môže byť toto jedlo ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Toto jedlo sa hodí k čerstvému bielemu chlebu a kyslej smotane. Dobrú chuť!

Recept 4: plnené šampiňóny v rúre so syrom (krok za krokom)

šampiňóny - 5 ks
syr - 150 gr
cibuľa - 2 ks
soľ, rastlinný olej

Huby je potrebné umyť a nechať uschnúť na obrúsku. Opatrne odstráňte stonku z každej huby a položte čiapky konkávnou stranou nahor.

Cibuľu ošúpeme a nasekáme dostatočne nadrobno. Smažte ho, kým sa neuvarí na panvici na oleji.

Stehná nakrájame nadrobno a pridáme k cibuli. Smažte, na konci musí byť celý obsah panvice osolený.

Pre chuť môžete pridať jednu čajovú lyžičku kyslej smotany a opäť všetko dobre premiešať.

Pripravené klobúky plníme opraženou cibuľkou a hríbovými nožičkami.

Tri syry na jemnom strúhadle a položte na vrch.

Šampiňóny vložíme do rúry. Teplota by mala byť približne 180 stupňov a doba varenia nebude trvať dlhšie ako 20 minút.

Hotové plnené šampiňóny sa môžu podávať na listoch šalátu a ozdobiť jedlo čerstvými bylinkami.

Recept 5: šampiňóny plnené syrom a cesnakom v rúre

prepeličie vajcia (10 ks);
veľké šampiňóny (10 ks);
mrkva a cibuľa (1 ks);
cesnak (2 strúčiky);
maslo (100 g);
tvrdý syr (50 g);
kyslá smotana (1 polievková lyžica);
niekoľko peria zelenej cibule;
soľ, korenie (voliteľné)

Opláchnite huby pod tečúcou vodou. "Odskrutkujte" nohy húb. Nožičky húb nasekáme nadrobno.

Na občerstvenie pomelte cibuľu a mrkvu.

Smažte (včas - 7-9 minút) šampiňóny a nakrájanú zeleninu na panvici. Pridajte cesnak (použite lis na cesnak).

Plnku dochutíme korením a kyslou smotanou. Zahrejte všetky ingrediencie na pár minút.

Roztopte maslo. Klobúčiky húb potrieme olejom. Vložte do misky s hrubým dnom.

Do každej hubovej čiapky dáme trochu plnky.

Hubovú plnku posypeme syrom.

Do syra rozbijeme jedno prepeličie vajíčko. Dochutíme (trochu) korením.

Plnené šampiňóny pečieme v rúre (teplota - 170 stupňov, čas - 25 minút). Hotové huby ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Recept 6: Šampiňóny s mletým mäsom a syrom (fotografie krok za krokom)

Veľmi uspokojivá možnosť, ktorá môže hrať úlohu nielen občerstvenia, ale môže byť aj nezávislým teplým jedlom.

Šampiňóny - 10-12 kusov
Mleté mäso - 300 gramov
Smotanový syr alebo tvrdý strúhaný - 1-2 polievkové lyžice
Žiarovka - 1 malá
Cesnak - 1 strúčik
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Tvrdý syr - 100 gramov
petržlen
Soľ korenie

Opatrne vyberte nožičky húb, nasekajte ich menším nožom a klobúčiky zatiaľ odložte.

Cibuľu a strúčik cesnaku nakrájajte nadrobno a opečte na malom množstve rastlinného oleja, kým sa nezačervenajú.

V miske zmiešame nasekané stehná, opraženú cibuľu a cesnak, mleté mäso, lyžicu tvarohového krému.

Všetka soľ, korenie a pridaním trochu petržlenovej vňate premiešajte.

Klobúky začíname mletým mäsom, pričom mleté mäso položíme malým šmýkačkou.

Vložte huby do zapekacej misy alebo na plech. Na každú hubu dáme štipku strúhaného syra. Teraz musíte do pekáča kvapnúť kvapku vody. Pečieme v rúre alebo na vzduchovom grile (na spodnom grile a nízkej rýchlosti) 20 minút pri teplote 220-230 stupňov. Keď je vrch zhnednutý, huby sú hotové.

Recept 7: Šampiňóny plnené syrom s kyslou smotanou (foto)

šampiňóny - 500 g;
Tvrdý syr - 100 g;
Cibuľa na vyprážanie - 1 ks. (alebo polovica veľkej hlavy);
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
Korenie - soľ, korenie, majorán.

Stehná sa vyberú zo šampiňónov a naša forma sa opatrne očistí nožom.

Nakrájané stehná opečieme na panvici.

Do výpeku pridáme nakrájanú cibuľu. Všetko spolu smažte nie dlhšie ako 3 minúty.

Opraženú cibuľku zmiešame so zvyškami húb, korením a lyžicou kyslej smotany.

Zmesou naplníme huby. Top tri na jemnom strúhadle syra.

Posielame misku do rúry na 20-25 minút.

Recept 8: Šampiňóny plnené krevetami

7 šampiňónov (veľkých);
2 paradajky;
5 vlašských orechov;
1 cibuľa;
14 kreviet (stredne veľké);
1,5 st. l. strúhanka (drvené sušené sušienky);
14 brusníc;
1 cm chilli papričky;
1 strúčik cesnaku;
3-4 st. l. jemne nasekaná petržlenová vňať;
3 čl. l. olivový olej;
1 st. l. citrónová šťava;
30 g parmezánu;
morská soľ (mám s bylinkami) - podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie.

Zmiešame olivový olej, cesnak, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu a nadrobno nakrájanú čili papričku pretlačenú lisom a vzniknutou zmesou potrieme klobúčiky šampiňónov. A počas prípravy plnky necháme klobúky marinovať.

Paradajky vložíme do vriacej vody, aby sme z nich odstránili šupku. Ošúpané paradajky nakrájané na kocky. Nakrájanú cibuľu a nakrájanú hubovú hmotu zľahka opečte v rastlinnom oleji. Orechy nasekáme celkom nadrobno.

Pri podávaní môžeme toto lahodné predjedlo ozdobiť petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!

Huby so syrom sú vynikajúce sýte jedlo, vhodné na obed, večeru, na slávnostný stôl. Kreatívni kuchári vymysleli množstvo receptov na plnené šampiňóny a my sa s vami podelíme o 10 najlepších receptov na plnené šampiňóny v rúre so syrom krok za krokom s fotografiou. Určite vyskúšajte to najlepšie z nich!

Plnené šampiňóny so syrom a cesnakom pečené v rúre

Počet porcií - 5 ks.

Čas varenia - 30 minút

Chutné a voňavé huby plnené cesnakom a syrom budú skvelé teplé aj studené. Toto predjedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo, najdôležitejšie je vybrať si správne šampiňóny na plnenie.

50 min. Tuleň

Jednoduchý a chutný recept na plnené šampiňóny so syrom

Najjednoduchší, ale veľmi chutný recept, ktorý je vhodný do rúry a dokonca aj na pečenie na grile v grile. Na tomto jedle strávite minimum času a získate skvelý doplnok ku každej sade riadu.

Ingrediencie:

Huby - 0,5 kg.
Tvrdý syr - 200 g.
Zmes provensálskych bylín - podľa chuti.
Maslo - 30 gr.

Proces varenia:

Ako upiecť šampiňóny plnené syrovými stehienkami?

Tento recept je takpovediac bezodpadový. Plnka do šampiňónov využije stehienka, ktoré sa väčšinou vyhodia. Recept je jednoduchý, chutný a jedlo je celkom uspokojivé a nízkokalorické.

Ingrediencie:

Huby - 0,5 kg.
Syr Suluguni - 50 g.
Parmezán - 50 gr.
Mletá paprika - podľa chuti.

Proces varenia:

Dobrú chuť!

Lahodné šampiňóny zapečené s kuracím mäsom a syrom

Veľmi uspokojivé jedlo, ktoré jednoducho ohromí svojou úžasnou chuťou a vôňou! Chutná vyprážaná kuracia náplň s korením dobre doplní chuť húb a urobí jedlo uspokojivým.

Ingrediencie:

Huby veľké - 0,5 kg.
Biela cibuľa - 1 ks.
Kuracie filé - 1 ks.
Tvrdý syr - 100 g.
Korenie - podľa chuti.
Soľ - podľa chuti.
Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

Recept na šampiňóny s mletým mäsom a syrom krok za krokom

Na plnenie šampiňónov je skvelé akékoľvek mleté mäso. Obzvlášť chutné je naplniť huby mletým hovädzím mäsom a syrom. Vďaka kombinácii mäsa a húb bude jedlo veľmi uspokojujúce a môže slúžiť nielen ako predjedlo, ale aj ako hlavný chod na stole.

Ingrediencie:

Huby veľké - 0,5 kg.
Mleté hovädzie mäso - 0,3 kg.
Biela cibuľa - 1 ks.
Tvrdý syr - 150 g.
Kôpor a petržlen - ½ zväzku.
Soľ - podľa chuti.
Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Olivový olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

Dobrú chuť!

Ako variť šampiňóny plnené šunkou a syrom?

Jednoduchá a rýchla možnosť občerstvenia, keď sú hostia takmer na prahu. Doslova vám zaberie asi štyridsať minút, kým bude jedlo úplne hotové – nie tak dlho do obeda. Bohatá vôňa húb, šunky a syra naplní vašu kuchyňu arómou a okamžite privedie každého k stolu!

Ingrediencie:

Huby - 0,4 kg.
Šunka (akákoľvek) - 150 gr.
Tvrdý syr - 150 g.
Biela cibuľa - 1 ks.
Maslo - na vyprážanie.
Mletá paprika - podľa chuti.

Proces varenia:

Plnené šampiňóny so syrom a kyslou smotanou pečené v rúre

Toto predjedlo je veľmi jemné vďaka kyslej smotane v náplni. Chutné jedlo, ktoré sa perfektne hodí do každého obedového či sviatočného menu a navyše sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho.

Ingrediencie:

Šampiňóny veľké - 10 ks.
Kyslá smotana - 150 gr.
Tvrdý syr - 100 g.
Cibuľa biela cibuľa - 1 ks.
Zelení - podľa chuti.
Soľ - podľa chuti.

Proces varenia:

Dobrú chuť!

Lahodný recept na šampiňóny zapečené s paradajkami a syrom

Ďalšia lahodná možnosť pre šampiňóny pečené v rúre, ktoré musíte vyskúšať. Jednoduché a chutné jedlo nenechá nikoho ľahostajným a dokonale zapadne do každého obedového menu. Skús to!

Ingrediencie:

Šampiňóny veľké - 15 ks.
Majonéza - 3-4 lyžice.
Tvrdý syr - 150 g.
Paradajka - 1 ks.
Olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

Jednoduchý recept na huby plnené slaninou a syrom

Vôňa opraženej slaniny a syra so šampiňónmi naplní nielen vašu kuchyňu, ale celý dom. Toto jednoduché, ale veľmi uspokojivé predjedlo je ako stvorené na ľahký stôl pri príležitosti sviatku alebo romantickej večere.

Ingrediencie:

Huby - 0,4 kg.
Slanina - 150 gr.
Tvrdý syr - 150 g.
Olivový olej - na vyprážanie.
Mletá paprika - podľa chuti.

Proces varenia:

Šampiňónové huby plnené tvarohom

Jemná tvarohová plnka a lahodné šampiňónové čiapky sú dokonalou kombináciou, ktorá je ako stvorená na ľahkú večeru alebo na romantický večer s vínom. Na prípravu tohto chic predjedla nebudete potrebovať veľa času a výsledok bude jednoducho vynikajúci.

Ingrediencie:

Huby veľké (kráľovské) - 0,5 kg.
Tvarohový syr - 200 gr.
Čerstvá zelenina - ½ zväzku.
Sójová omáčka - 2 lyžice.
Olivový olej - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok