Čokoládová klobása z kondenzovaného mlieka recept. Sladká sušienková klobása s kondenzovaným mliekom: funkcie varenia, recepty

Mnoho ľudí si pamätá tento dezert z čias ZSSR. Dnes zručné ženy v domácnosti vymysleli oveľa viac rôznych receptov: s pridaním orechov, sušeného ovocia, kondenzovaného mlieka - akýchkoľvek produktov, ktoré možno nájsť takmer v každej chladničke.

Ako vyrobiť čokoládovú klobásu

Hlavnou ingredienciou sú v podstate krehké sušienky. Trenie sa na strúhadle, rozdrví sa ručne alebo rozdrví kombajnom. Výroba čokoládovej klobásy nie je vôbec zložitá, najmä ak máte po ruke recept krok za krokom. Takže musíte zmiešať omrvinky sušienok s výrobkami na zozname, zvinúť rolku z výslednej hmoty a dať ju na pár hodín do chladničky.

recept na čokoládovú klobásu

Vzhľadom na to, že gazdinky majú bohatú fantáziu, vymysleli sa mnohé spôsoby prípravy tejto pochúťky. Každý si bude môcť vybrať svoj obľúbený recept na čokoládovú klobásu a potešiť svoju domácnosť veľmi sladkým dezertom. Roláda má vysoký obsah kalórií, takže jej časté používanie môže nepriaznivo ovplyvniť postavu.

Sušienky a kakao

  • Čas varenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 435 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.

Predložený domáci recept ocenia ženy v domácnosti, ktoré chcú chutne nakŕmiť svojich príbuzných a priateľov. Takáto sladká klobása je známa mnohým dospelým, no na pochúťku sa nezaslúžene zabudlo. Recept na sušienky a kakaovo-čokoládovú klobásu je cenovo výhodná voľba pre skvelú pochúťku s použitím tmavého kakaového prášku bez pridaného cukru.

Ingrediencie:

  • cukor - 200 g;
  • olej - 200 g;
  • kakaový prášok (bez cukru) - 2 lyžice. l.;
  • mlieko - 100 ml;
  • sušienky - 0,5 kg.

Spôsob varenia:

  1. Vezmite akúkoľvek panvicu, nalejte do nej mlieko, pridajte cukor a kakao, zapálte.
  2. Do dobre zohriatej zmesi pridajte olej, roztopte, ale nenechajte olejovú tekutinu vrieť.
  3. Keksíky rozlomte rukami na malé kúsky, nemali by ste robiť omrvinky.
  4. Pošlite kúsky do čokoládovej zmesi, všetko premiešajte. Ak sa konzistencia ukázala ako príliš tekutá, mali by ste chvíľu počkať, kým olej zamrzne.
  5. Zabalením do potravinovej fólie vytvorte klobásu, vložte do chladničky, kým úplne nestuhne.

S kondenzovaným mliekom

  • Čas varenia: 4 hodiny.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 430 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tento recept krok za krokom pomôže aj mladej gazdinke pripraviť výbornú pochúťku pre všetkých členov rodiny. Čokoládová klobása zo sušienok s kondenzovaným mliekom v tejto verzii sa vyrába s prídavkom arašidov, ale ak chcete, môžete ju nahradiť vlašskými orechmi, lieskovými orechmi alebo mandľami. Naučte sa, ako pripraviť lahodný dezert z minimálnej sady produktov.

Ingrediencie:

  • sušienky - 350 g;
  • kakao - 40 g;
  • olej - 200 g;
  • varené kondenzované mlieko - 400 g;
  • arašidy - 50 g.

Spôsob varenia:

  1. Zmäknite maslo, rozšľahajte ho mixérom a pridajte varené kondenzované mlieko.
  2. Premeňte sušienky na malé omrvinky, do rovnakej nádoby nalejte kakaový prášok.
  3. Maslový krém zmiešame so suchými ingredienciami.
  4. Celé jadrá arašidov zľahka opečieme na panvici.
  5. Čokoládovo-maslovú zmes spojíme s orechmi.
  6. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte lyžičkou. Ak sa ukázalo, že hmota je príliš hustá, je lepšie ju zriediť malým množstvom mlieka, smotany alebo bežného kondenzovaného mlieka.
  7. Twist klobásu z orechovo-čokoládovej zmesi, pošlite ju na pár hodín do chladu.

Krémová

  • Čas varenia: 3 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 518 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pre tých, ktorí si chcú uvariť lahodný dezert vlastnými rukami, stojí za zváženie navrhovaná verzia pochúťky. Sladká smotanová klobása je vyrobená z kondenzovaného mlieka a má príjemnú vanilkovú príchuť. Recept zahŕňa rôzne možnosti dezertov: s kakaovým práškom a bez neho - všetko závisí od vašej túžby a kulinárskych preferencií vašej domácnosti.

Ingrediencie:

  • vanilka - 0,25 lyžičky;
  • olej - 100 g;
  • kakao - 1 polievková lyžica. l.;
  • kondenzované mlieko - 0,33 plechovky;
  • sušienky "Jubileum" - 400 g.

Spôsob varenia:

  1. Maslo vyberte z chladničky vopred, aby malo čas zmäknúť.
  2. Sušienky pomelieme na omrvinky, pridáme vanilku alebo pol vrecúška vanilkového cukru, kakao.
  3. Pošlite maslo na drobky, rozdrvte rukami, až kým nebude hladké.
  4. K zložkám pridajte kondenzované mlieko, miešajte hmotu, kým sa všetky produkty nezmenia na homogénnu zmes.
  5. Vytvorte klobásu zabalením prísad do potravinovej fólie.
  6. Sladkú klobásu vložte na pár hodín do chladu, potom ju môžete nakrájať na porcie.

S mliekom

  • Čas varenia: 15 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 385 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Táto verzia pochúťky je známa aj ako Cookie and Cocoa Minute, pretože čas prípravy lahodnej rolády nie je dlhší ako 15 minút. Naučte sa, ako si doma vyrobiť výborný dezert a potešiť svojich blízkych. Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok s mliekom je chutná a sladká a je pripravená iba z prírodných produktov.

Ingrediencie:

  • kakao - 1,5 lyžice. l.;
  • sušienky - 250 g;
  • mlieko - 5 lyžíc. l.;
  • cukor - 5 lyžíc. l.;
  • olej - 80 g.

Spôsob varenia:

  1. Sušienky roztlačte rukami, aby sa zmenili na omrvinky, ale nie príliš malé.
  2. Do panvice nasypeme cukor, kakao, premiešame. Pridajte mlieko a potom zapnite plyn. Zmes neustále miešame, kým sa nerozpustia všetky kryštáliky cukru.
  3. Do hotovej hmoty pridajte kúsok masla, priveďte sladkosť do varu. Po minúte vypnite.
  4. Roztopenú čokoládu zmiešame so sušienkami, premiešame.
  5. Položte na film na minútu, vytvorte rolku.
  6. Pred podávaním je vhodné sladkú klobásu vychladnúť na pár hodín v chladničke.

s hrozienkami

  • Čas varenia: 3 hodiny 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 567 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak neviete, ako urobiť takú lahodnú pochúťku, potom si všimnite tento domáci recept s fotografiou. Čokoládová klobása s hrozienkami sa ukáže ako veľmi sladká, zatiaľ čo ju možno dlho skladovať v chladničke zabalenú vo fólii - najlepšie riešenie pre tých, ktorí si nevedia predstaviť svoj život bez sladkostí. Voliteľne možno vynechať kakaový prášok.

Ingrediencie:

  • hrozienka, orechy - podľa chuti;
  • cukor - 1,5 lyžice;
  • vajcia - 1 ks;
  • olej - 300 g;
  • kakao - 1 polievková lyžica. l.;
  • Sušienky na výročie - 0,5 kg.

Spôsob varenia:

  1. V hrnci s nepriľnavým dnom rozpustíme kúsok masla, pridáme cukor, suroviny povaríme 2 minúty a stále ich miešame lyžičkou. Zmes nechajte mierne vychladnúť.
  2. Rozdrvte sušienky rukami. Môžete použiť mixér.
  3. Do vychladnutého sladkého masla rozšľaháme vajíčko, pridáme kakao a strúhanku.
  4. Výsledné cesto dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota, zabaľte do fólie, zatočte rolku.
  5. Klobása s hrozienkami a orechmi sa odporúča pred podávaním vychladnúť.

Podľa klasického receptu

  • Čas varenia: 8 hodín.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 555 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Krása klasiky je v tom, že z nej môžete vymyslieť veľa rôznych variácií, vylepšiť ju. Takže napríklad klasická čokoládová klobása, ako v detstve, sa pripravuje z bežných ingrediencií aj s pridaním všetkého, čo je. Ak chcete vedieť, ako variť klasický dezert, určite si tento recept uložte do kuchárskej knihy.

Ingrediencie:

  • arašidy - 100 g;
  • olej - 200 g;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • sušienky - 0,5 kg;
  • mlieko - 100 ml;
  • kakao - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Do misky dáme kúsok masla, zalejeme mliekom, pridáme cukor a kakao. Hmotu dáme na parný kúpeľ, aby sa cukor rozpustil a maslo roztopilo.
  2. Sušienky rozdrvte na omrvinky alebo ich len rozdeľte na kúsky.
  3. Arašidy nasekať, zaspať na pečeň.
  4. Zmes nalejte sladkým tučným mliekom, miešajte, kým sa nedosiahne viskózne cesto.
  5. Vložte sladkú hmotu na film. Je lepšie formovať v tvare klobásy, takže je ľahšie nakrájať pochúťku na porcie. Pevne zviažte okraje filmu a pošlite takmer pripravenú pochúťku do chladničky.
  6. Po 3 hodinách podávajte sladkú klobásu.

Sušienky s orechmi

  • Čas varenia: 7 hodín.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 454 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Obľúbená pochúťka z detstva sa stane hlavnou pochúťkou na čajovom večierku. Recept na čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok s orechmi sa páči mnohým ženám v domácnosti, pretože lahodná rolka nevyžaduje pečenie. Receptov na čokoládové párky je veľa, ale je lepšie si vybrať s orechmi, pretože chuť jedla sa stáva zaujímavejšou, čo určite ocení každý mlsný jazýček.

Ingrediencie:

  • kakao - 30 g;
  • pasterizované mlieko - 115 ml;
  • olej - 195 g;
  • vlašské orechy - 115 g;
  • cukor - 215 g;
  • sušienky - 515 g.

Spôsob varenia:

  1. Rozdrvte sušienky čo najmenšie. Samostatne nasekajte vlašské orechy.
  2. V miske zmiešajte mlieko s pohárom cukru a zmäknutým maslom, ktoré je potrebné najskôr nakrájať na kúsky.
  3. Zmes mlieka a masla zahrievajte nad ohňom, kým nevznikne homogénna konzistencia. Potom nalejte podrobné sušienky, orechy do teplého roztoku.
  4. Hmotu dôkladne premiešame, vytvarujeme z nej klobásu, zabalíme do potravinovej fólie.
  5. Pošlite obrobok do chladničky na 6 hodín.
  6. Po určenom čase nakrájajte sladkú klobásu.

Video

Boli obľúbenou pochúťkou nášho detstva. Prečo si ich neurobiť sami, aby ste potešili svoju rodinu lahodným dezertom? Ak sa vám v minulosti pečenie nedarilo, nebojte sa, že teraz sa miska nepodarí. Koniec koncov, tento dezert nevyžaduje žiadne pečenie. Netreba sa motať ani s riediacou želatínou. Klobásu zvládne aj dieťa. Mimochodom, pripojte malých pomocníkov k procesu výroby sladkého "servelatu". Zaujme ich a tento prvý (nepochybne úspešný) kulinársky zážitok ich povzbudí, aby sa v budúcnosti venovali vareniu. Existuje pomerne málo receptov na sušienky. Existuje plnotučné mlieko, kondenzované mlieko a takzvaná "varenka". Môžete variť alebo čokoládu, s orechmi a inými prísadami. Ak počítate kalórie, dezert sa dá pripraviť bez masla. Nižšie nájdete výber najlepších receptov na sušienky a klobásy z kondenzovaného mlieka.

Najjednoduchší recept

Cookie klobása s kondenzovaným mliekom sa pripravuje, ako už názov napovedá, z týchto dvoch ingrediencií a masla. Čo sa týka domácich spotrebičov, budeme potrebovať pomoc chladničky s mrazničkou. V prvom rade si ujasnime problém s cookies. čo by to malo byť? Je lepšie brať sušienky - "Na čaj", "Dobré ráno" a podobné odrody lacného továrenského pečiva. Krekry a sušienky nie sú veľmi vhodné. Ale hlavnou podmienkou je, že koláčiky musia byť sladké. Ochucovacie prísady - vanilka, pečené mlieko, čokoláda - diverzifikujú váš dezert o nové nuansy. Varenie klobásy je jednoduché. Sušienky rozdrvíme. To sa dá urobiť pomocou valčeka alebo mlynčeka na mäso. Naplňte kondenzovaným mliekom. Zvyčajne je príliš tekutý. Preto, aby dezert držal tvar, pridáme tam trochu masla. Aký je pomer týchto troch zložiek? Nádoba kondenzovaného mlieka bude vyžadovať libru alebo trochu viac sušienok a 200 gramov zmäknutého masla. Premiešame, hmotu rozotrieme na potravinovú fóliu alebo fóliu. Vytvarujeme klobásu. Schováme sa na tri hodiny do mrazničky.

"Čajová klobása"

Táto rozmanitosť mäsových výrobkov sa vyznačuje inklúziami veľkých kusov tuku. Skúsme napodobniť klobásu „Čaj“ v sladkom podaní. Rozdrvte tristo gramov sušienok. V hrnci zmiešajte pohár cukru s malým množstvom kakaového prášku. Nalejte päť polievkových lyžíc kondenzovaného mlieka. Panvicu dáme na malý oheň a za stáleho miešania privedieme do varu. Hmotu trochu ochladíme. Pridajte k tomu 200 gramov studeného masla nakrájaného na kúsky. Je dôležité, aby sa tam neroztopil, ale v duete s hmotou získal krémovú konzistenciu. Do hrnca sa pridá sto gramov olúpaných pražených arašidov a rozdrvených sušienok. Opatrne premiešame. Viskózna zmes sa položí na fóliu namazanú maslom. Dávame tvar. Cookie klobása s kondenzovaným mliekom "Čaj" by mala stáť v chladničke niekoľko hodín. Pred podávaním odstráňte fóliu a nakrájajte na plátky. Orechy budú vyzerať ako kúsky tuku.

Klobása s plnivami

Skúsme teraz skomplikovať náš pôvodný recept. Z plniva bude klobása vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom ešte chutnejšia. Samotné cookies môžu obsahovať ďalšie prísady - hrozienka, vanilku, citrónovú kôru.Ak je základ klobásy najjednoduchší, doplníme ho rôznymi prísadami. Môže to byť cukrík. Sú predparené a nakrájané na malé kúsky. Môžete si vyrobiť želé alebo použiť marmeládu z obchodu. V tomto prípade by mali byť sladkosti nakrájané na malé kocky. Vanilín, koňak, likér, citrónová alebo pomarančová kôra dodajú vášmu majstrovskému dielu nové tóny. V záverečnej fáze môžete tiež experimentovať. Keď klobásu vyberiete z mrazničky a odstránite z nej fóliu alebo fóliu, obaľte ju v čokoládovej poleve, práškovom cukre, kokose alebo nadrobno nasekaných orieškoch. Táto „koža“ v sekcii dodá dezertu ešte väčšiu podobnosť s mäsovým výrobkom.

Sladká sušienka klobása: recept s kondenzovaným mliekom, ale bez masla

Dvanásť bobúľ veľkých sušených sliviek umyjeme, zbavíme semienok a nakrájame nadrobno. Ak je sušené ovocie príliš tvrdé, malo by sa na desať minút naliať horúcou vodou, vložiť do cedníka a vychladnúť. Oddeľte niekoľko kúskov z tristo gramov obyčajných sušienok, zvyšok rozdrvte v mixéri na omrvinky. Pridajte tri polievkové lyžice kakaa a nakrájané sušené slivky. Hniesť. Do masy pridáme sušienky, ktoré sme si odložili. Poslúži ako spojivo, namiesto tuku. Kúsok po kúsku, lyžičku po lyžičke, začneme pridávať kondenzované mlieko, kým sa hmota nestane viskóznou a nelepí sa na ruky. Aby si sladká sušienková klobása s kondenzovaným mliekom dobre udržala svoj tvar, musí byť vložená do mrazničky aspoň na hodinu. Potom sa už môže uvoľniť z filmu alebo fólie, naliať do pečiva podľa vlastného výberu a vložiť späť do chladničky.

Recept na čokoládové klobásové sušienky s vareným kondenzovaným mliekom

Sladené mlieko v tégliku môže byť príliš tekuté. A táto okolnosť môže pokaziť dezert, ak sa budete držať proporcií. Môžete si variť sami. Ale sľúbili sme, že proces prípravy dezertu bude jednoduchý a rýchly. A varenie zapečatenej plechovky je dlhá a riskantná záležitosť. Je veľmi možné, že konzervy vybuchnú a mlieko bude musieť byť odstránené z kuchynského stropu. V obchodoch sa však predáva už varené kondenzované mlieko - výrobok v sklenených nádobách s názvom "Toffee". Polovica tejto kapacity vyžaduje 150 gramov zmäknutého masla. Miesime, kým nevznikne homogénny krém. Ak chceme, aby naša sušienková klobása s kondenzovaným mliekom bola čokoládová, v tejto fáze pridáme tri až štyri polievkové lyžice kakaového prášku. Nalejte pohár sušienok do krému, premenený na omrvinky pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Vytvarujeme klobásu. Dáme na hodinu do chladničky.

Sladký "servelát"

Kto by nemiloval túto údenú klobásu s béžovými fľakmi? Skúsme urobiť niečo podobné vzhľadom, ale nie chuťou. Aby bola farba „servelatu“ sýtejšia, berieme čokoládové sušienky. V tomto prípade ho nemelieme v mixéri, ale rozdrvíme mačkadlom na zemiaky. Pracujeme bez fanatizmu, pretože potrebujeme stredné aj veľké kusy. Rovnakým spôsobom pomelieme jadrá vlašských orechov. Aby sa zlepšili ich chrumkavé vlastnosti, mali by sa najskôr kalcinovať na suchej panvici. Na dvesto gramov sušienok berieme 50 gramov jadier orechov. Do misky preosejte ešte asi tri alebo štyri polievkové lyžice kakaového prášku. Pridajte sto gramov mäkkého masla. Hmotu premiešame a začneme pridávať kondenzované mlieko. Vyššie uvedené množstvo mliečnych zložiek trvá asi 120 gramov Klobása zo sušienok a kakaa s kondenzovaným mliekom by mala byť umiestnená v potravinovom filme. Necháme cez noc odstáť v chladničke. Ráno odstráňte fóliu a vložte do nej dve polievkové lyžice práškového cukru.

Pochádza z detstva

Klobása zo sušienok a kakaa s kondenzovaným mliekom podľa sovietskeho GOST bola pripravená pomocou vajíčka. Keďže tento dezert neprechádza tepelnou úpravou, oplatí sa zvážiť riziko salmonelózy. Ale stále má starý recept právo na existenciu. Dáva nám pokyn, aby sme najskôr zmiešali téglik kondenzovaného mlieka s tromi polievkovými lyžicami kakaového prášku. Hmotu dáme na oheň a trochu zohrejeme. Pridajte asi 150 gramov oleja. Vajcia vrazíme do čokoládového kondenzovaného mlieka, pridáme pol lyžičky vanilínu a 50 gramov koňaku alebo likéru. Hmotu vyšľaháme metličkou. Stopäťdesiat gramov orechov (podľa GOST by to mala byť zmes arašidov a mandlí) sa kalcinuje na panvici a naseká na kúsky strednej veľkosti. Pridáme do masy. Rozmrvíme tam 400 gramov sušienok - nie veľmi najemno. Potom postupujeme tak, ako je uvedené v predchádzajúcich receptoch.

Aby bol dezert chutný, musíte brať iba prírodné a čerstvé produkty. Maslo nenahrádzajte nátierkou a sušienky sušenými krekrami. Tieto dve zložky priamo ovplyvňujú kvalitu dezertu. Čokoládové sušienky s kondenzovaným mliekom budú ešte chutnejšie, ak namiesto kakaa zahrniete skutočnú čokoládovú tyčinku. Musí sa rozdrviť na kúsky a zohriať vo vodnom kúpeli spolu s maslom a malým množstvom mlieka.

Čokoládová klobása s jemnými sušienkami a kondenzovaným mliekom je skutočnou blaženosťou, rajom pre každého maškrtníka a tiež jasnými a nostalgickými spomienkami na detstvo. Napriek jednoduchým a cenovo dostupným zložkám receptov sa čokoládová pochúťka ukáže ako šialene čokoládová, bohatá a sladká. Dokonca aj dieťa sa dokáže vyrovnať s prípravou dezertu, pretože rúra, pomalý sporák a iné domáce spotrebiče sa na procese nezúčastňujú. Po príprave klobásy už nebudete môcť prestať, pretože sa ukáže, že je veľmi chutná, voňavá a topiaca sa v ústach a tiež neuveriteľne čokoládová!


Technológia varenia klobásy

Prekvapí vás svojou jednoduchosťou, originalitou a konečným výsledkom. Varenie čokoládovej klobásy zo sušienok s kondenzovaným mliekom si nevyžaduje veľa úsilia a času, takže recept zvládnu aj zaneprázdnení, pracujúci ľudia.

Predtým sa klobásy zo sušienok a kondenzovaného mlieka pripravovali z dôvodu nedostatku sladkostí, ale vynaliezavé kreatívne hostesky sa nevzdali a nevzdali sa. Napriek tomu, že v súčasnosti sú regály obchodov „preplnené“ cukrovinkami, mnohí preferujú domáce torty a zákusky. Čo sa týka čokoládovej klobásy s kondenzovaným mliekom, ukázalo sa, že je nezvyčajne jemné, voňavé, uspokojujúce a chutné. Je dôležité poznamenať, že výrobok sa pri krájaní nerozpadá, pretože dezert má plastovú štruktúru.

Ingrediencie:

  • kondenzované mlieko - ½ plechovky;
  • kakao - 5-6 polievkových lyžíc, ale bez šmýkačky;
  • sušienky - 250 gramov;
  • mäkké maslo - 120 gramov;
  • práškový cukor - na ozdobu.

Krok za krokom príprava legendárneho čokoládového dezertu s kondenzovaným mliekom:

Dôležitú úlohu v recepte zohrávajú sušienky, a to ich rozmanitosť. Aby bola čokoládová klobása chutná a hodila sa k hosťovi, je vhodné dať prednosť sušienke, ktorá sa roztopí v ústach. Budete potrebovať 250 gramov takýchto sušienok, musia sa rozdeliť na malé kúsky a potom poslať do mixéra. Rozdrvený produkt by mal pripomínať strúhanku, ale nie veľmi malú, pretože v reze by mali byť veľké kusy.

Potom vezmite hlbokú misku, nasypte do nej pieskovú strúhanku. Pridajte maslo, malo by byť zmäknuté. Dôkladne premiešame. Snažte sa do dezertu použiť dobré, kvalitné maslo, aby nedošlo k zdraviu škodlivému. Zabudnite preto na nátierky, margaríny, dôležité je vyberať maslo s obsahom tuku aspoň 73 %.

Vo výslednej zmesi oleja a piesku pridajte kakaový prášok. Jeho vôňa by mala byť čokoládová, bohatá a trochu drsná, takže pozor na lacné napodobeniny.

V ďalšej fáze musíte naliať ½ plechovky kondenzovaného mlieka. Opatrne, jemne premiešajte výslednú hmotu, mali by ste získať homogénnu hmotu, ktorá sa bude dať ľahko tvarovať.

Na pracovnú plochu je potrebné natrieť potravinový film, na ktorý rozložíme zmes čokolády a piesku. Pevne zrolujte film, mali by ste dostať veľkú a chutnú sladkosť. Trochu ho rozvaľkajte a dajte mu tvar klobásy. Pošlite ho do chladničky. Čokoládovú klobásu pred podávaním nakrájame na malé okrúhle kúsky. Podávajte s čajom, kávou, kefírom, mliekom alebo džúsom.

Aby bol tvar dezertu okrúhly, krásny, po niekoľkých hodinách ho položte na stôl. Vďaka tomu, že čokoládová hmota mierne stvrdne, ale bude plastická, budete môcť dať klobáse požadovaný tvar.

Navrhovaný dezert možno nazvať legendárnym. Má obrovské množstvo receptov, variácií varenia, z ktorých každý je žiadaný a rešpektovaný. Čím kvalitnejšie produkty, tým chutnejší a zdravší bude dezert. Je dôležité poznamenať, že klobása sa môže skladovať v mrazničke niekoľko týždňov a chuť sa tým vôbec nezhorší.


Jednoduché a chutné sladkosti vždy dokonale doplnia šálku alebo kávu a dnes vám navrhujem pripraviť najdostupnejšiu možnosť pre známu pochúťku - sladkú klobásu vyrobenú zo sušienok a kakaa s kondenzovaným mliekom. Určite ste už aspoň raz v živote vyskúšali takúto klobásu a ak ste ju ešte nikdy nevarili, dnes je ten správny čas začať. Recept bude vyžadovať najjednoduchšie a najdostupnejšie ingrediencie, trochu času a trpezlivosti. Základný recept, teda ten náš, pozostáva zo štyroch hlavných ingrediencií – sušienok, kondenzovaného mlieka, masla a kakaa. Myslím, že nemá cenu hovoriť, že všetky komponenty musia byť kvalitné, aby bol výsledok primeraný. Začnime teda s procesom.




- sušienky - 250 - 270 g;
- maslo - 100 g;
- kondenzované mlieko - 200 g;
- kakaový prášok - 3 lyžice.

Recept s fotografiou krok za krokom:





Pripravte si krehké sušienky, môžete použiť bežné, alebo môžete pridať orechy, hrozienka, vanilkovú príchuť. Keksy rozlomte rukami a vložte ich do mixéra.




Cookies rozomelte niekoľkými kliknutiami na tlačidlo "štart", výsledkom by mala byť omrvinka, ale je tiež žiaduce nechať malé kúsky rôznych veľkostí.




Do pieskovej strúhanky nasypte kakaový prášok. Ak je to žiaduce, môžete tiež nakrájať akékoľvek orechy a pridať ich k celkovej hmotnosti, odobrať množstvo orechov v množstve 100 gramov.




Zmiešajte suché prísady, nalejte uvedené množstvo kondenzovaného mlieka.






Pridajte lahodné maslo. Vyberte maslo z chladničky a nechajte ho úplne rozpustiť. Maslo by malo byť mäkké, nemusíte ho rozpúšťať na sporáku.




Teraz zmiešajte všetky ingrediencie rukami tak, aby výsledkom bola hrudka "cesta".




Hmotu rozdeľte na dve alebo tri časti, zrolujte párky, zabaľte ich do potravinovej fólie. Pošlite klobásy na policu chladničky, nechajte hodinu alebo dve osamote. Potom klobásy nakrájajte na kúsky a podávajte.





Dobrú chuť!
A tiež sa ukáže veľmi chutné.

Chceme zhromaždiť všetky recepty na čokoládové klobásy s fotografiami a dať vám možnosť vybrať si to, čo sa vám najviac páči.

Recept na čokoládovú klobásu - klasický

Ak ste nikdy nerobili taký jednoduchý dezert, akým je čokoládová klobása, potom by ste mali vedieť, že ju netreba piecť. Čokoládová klobása sa po zmiešaní všetkých zložiek ochladí v chladničke na požadovanú pevnosť.

Tento recept je najzákladnejší, bude vyžadovať jednoduché prísady:

  • klasické krehké sušienky (napríklad „Výročie“ alebo „Pečené mlieko“) - 400 - 500 gramov,
  • maslo - 250 gramov,
  • kakaový prášok - 2-3 polievkové lyžice,
  • granulovaný cukor - 1 šálka.

Najprv si sušienky rozlámeme na omrvinky. Dá sa to urobiť pomocou mixéra, mlynčeka na mäso alebo ručne vložením sušienok do vrecka alebo ich prevaľovaním pomocou valčeka. Ak chcete homogénnu jemnú klobásu, rozdrvte všetky sušienky na jemnú múku. Ak chcete mať v klobáske väčšie kúsky ako „masť“, tak asi tretinu sušienok rukami rozlámte na kúsky potrebnej veľkosti.

Potom na miernom ohni rozpustíme maslo, pridáme cukor a kakaový prášok. Miešajte do hladka, ale nenechajte zovrieť.

Do výslednej sladkej čokoládovej hmoty nasypeme sušienky a dôkladne premiešame, aby vzniklo chladné cesto. Ak ste nechali veľké kusy, malo by to vyjsť s hrudkami.

Upozorňujeme, že hustota takéhoto "cesta" by mala byť dostatočná na to, aby sa z neho vytvorila klobása. Je dobré mať malú zásobu sušienok pre prípad, že by boli príliš mäkké. Ale nepreháňajte to, klobása vďaka oleju v chladničke stuhne.

Zabaľte klobásu do potravinovej fólie. Ak sa ukázalo, že je mäkké, potom fólia pomôže udržať tvar, kým nestvrdne, čo sa musí skrútiť v niekoľkých vrstvách.

Potom sa musí klobása vybrať v chladničke najmenej šesť hodín. Dokonale stuhne aj v mrazničke, ak nemáte veľa času, ale pred krájaním ho nechajte trochu zohriať.

Hotovú klobásu, ak ste ju nejedli naraz, radšej skladujte v chladničke, aby sa neroztopila, keďže jej základ tvorí maslo.

Tento videorecept ukazuje podobný spôsob výroby čokoládovej klobásy.

Čokoládová klobása zo sušienok s kondenzovaným mliekom

Druhý recept na čokoládovú klobásu sa líši v tom, že namiesto cukru používa kondenzované mlieko. Sušienky sú trochu jemnejšie a mliečne. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • sušienky - 600 gramov,
  • plechovka kondenzovaného mlieka,
  • maslo - 200 gramov (jedno balenie),
  • kakaový prášok - 5-6 polievkových lyžíc,

Sušienky pomelieme na drobky, pričom si necháme niekoľko väčších kúskov.

Maslo trochu rozpustite, potom k nemu pridajte kondenzované mlieko a kakao, miešajte do hladka. Do tejto zmesi nalejte sušienky a nahraďte strmé "cesto".

Na stôl rozotrite potravinovú fóliu, položte zmes a zrolujte dlhú klobásu. Klobásu pevne zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky stuhnúť.

Ak chcete podávať, vyberte a nakrájajte na kolieska s hrúbkou, ktorá sa vám páči.

Takáto klobása je pri miesení dosť elastická, takže ju nie je potrebné robiť v klasickej forme, môžete vyvaľkať veľa guličiek a dostanete čokoládky. Vyvaľkajte na jemno nasekané orechy, prášok alebo kokosové lupienky. Ukáže sa to úžasne krásne a chutné.

Recept na čokoládovú klobásu zo sušienok s kondenzovaným mliekom a čokoládovou tyčinkou

Tento recept je najjednoduchší na prípravu a možno ho zveriť aj dieťaťu za predpokladu, že už dostalo povolenie od rodičov na používanie sporáka. Samozrejme, je vhodné to robiť pod dohľadom dospelých. Práve takú klobásku varíme s mojou šesťročnou dcérkou a tá sa s nami vždy zúčastňuje procesu najviac.

Recept je veľmi obľúbený u dospelých aj detí, neobsahuje veľké množstvo mastného masla a môže sa chuťovo líšiť podľa toho, aké suroviny sú naň použité.

Všetko, čo potrebujete na varenie:

  • sušienky - 400 - 500 gramov,
  • plechovka kondenzovaného mlieka,
  • čokoládová tyčinka.

Zahrňte sem celú fantáziu, ale nezabudnite na niekoľko dôležitých detailov. Sušienky by mali byť krehké a mali by sa dobre drobiť. Vezmite si to, čo vám najviac chutí. Čokoládu budete miešať s mliekom, takže aj keď použijete najtmavší druh čokolády, bude mliečnejšia. Môžete si vybrať akúkoľvek čokoládu od svojho obľúbeného výrobcu. Alebo si vyrobte originálnu klobásu z bielej čokolády.

Sušienky rozdrobíme na malé a veľké strúhanky. Potom roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli v malej naberačke alebo kastróliku, prilejte kondenzované mlieko a premiešajte. Výslednú čokoládovo-mliečnu zmes nalejte do sušienok a nahraďte.

Rozotrite potravinovú fóliu na stôl a vložte tam zmes, zrolujte do klobásy. Pre spoľahlivosť a zachovanie tvaru môžete klobásu zabaliť do niekoľkých vrstiev potravinovej fólie. Potom dajte klobásu do chladničky asi 5-7 hodín.

Čokoládová klobása z ktoréhokoľvek z týchto receptov môže byť chutnejšia, ak pridáte podľa chuti:

  • orechy,
  • hrozienka,
  • kandizované ovocie,
  • sušené ovocie,
  • vanilka,
  • škorica,
  • čokoládové kúsky.

To všetko zasahuje do omrviniek a dodáva klobáse jas a novú chuť. Nebojte sa experimentovať.

Tu je jeden z veľkých príkladov takejto zaujímavej čokoládovej klobásy:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore