Koľko gramov kakaa v tabuľke čajovej lyžičky. Pomer hmotnosti a objemu produktov
Ak trávite veľa času v kuchyni vytváraním rôznych kulinárskych majstrovských diel, potom ste sa, samozrejme, často stretli so situáciou, keď miery hmotnosti alebo objemu v návode na varenie pre konkrétne jedlo nie sú úplne správne. Skúsená hosteska vie, že pridávanie ingrediencií „od oka“ môže pokaziť chuť vašej polievky, pečiva alebo druhej, najmä pokiaľ ide o produkty, ako sú rôzne koreniny. Takže cukor. Koľko gramov má táto Zdá sa, že je to jednoduchá otázka, no nie každý na ňu vie odpovedať. Koniec koncov, kým nepríde na varenie, nikdy si nemyslíme, že vidličky, lyžice, nože, poháre a taniere sú väčšinou rôznych veľkostí, čo závisí nielen od preferencií hostiteľky, ale aj od krajiny nášho pobytu. Niekde tradične používajú malé jedlá a niekde, napríklad v Amerike, porciované taniere pripomínajú obrie servírovacie misky.
Odpovedáme na jednoduchú otázku: "Koľko gramov cukru je v polievkovej lyžici?"
Takže s okuliarmi sa zdá byť všetko jasné. Keď v recepte vidíte pokyn, aby ste si vzali napríklad 1 pohár múky, najčastejšie hovoríme o obvyklých 250 ml. Ak ste vyzvaní, aby ste dali soľ alebo vanilín „na špičku noža“, potom táto miera objemu, aj keď veľmi podmienečne, objasňuje, že tieto korenie musíte používať veľmi, veľmi opatrne. Pri lyžičkách je však situácia o niečo komplikovanejšia. Preto si raz a navždy zapamätajte, že odpoveďou na otázku, koľko gramov cukru je v polievkovej lyžici, bude množstvo 20 gramov. A ak ste zvyknutí na nalievanie produktu "šmýkačkou", potom v tomto prípade bude hmotnosť všetkých 25 gramov.
V receptoch na prípravu určitých jedál sa často uvádza práve hmotnosť surovín, ktorú nie každý má možnosť zmerať. Samozrejme, môžete si zakúpiť špeciálne kuchynské váhy a overiť si množstvo požadovaných produktov s presnosťou na miligram, alebo si jednoducho zapamätať alebo vytlačiť a zavesiť na stenu tabuľku, ktorá udáva koľko gramov cukru a aj hmotnosť niektorých produktov. zodpovedajúce uvedeným objemom (lyžička a polievková lyžica).
Ako aplikovať získané vedomosti?
Tu je dobrý príklad. Recept na talianske sušienky naznačuje, že do cesta musíte pridať 80 g. Sahara. Teraz už nebudete mať žiadne pochybnosti, pretože s vedomím, koľko gramov cukru je v 1 polievkovej lyžici (20 gr.), môžete smelo odmerať presne 4 polievkové lyžice a vaše sušienky dopadnú presne tak, ako by mali: nie škvariace sa, ale aj bez nevýhod Využitie týchto informácií je také jednoduché, teraz sa vaše jedlá vyvinú presne tak, ako si autori toho či onoho receptu mysleli.
Cukrové kalórie
Je známe, že tento produkt je 395 kcal na 100 g. Nie príliš veľa, ale myslite na to, že piesok pridávate nielen do čaju či kávy v dosť malých množstvách, ale aj do všetkých druhov pečiva či pri zaváraní, kde už idú takmer kilogramy tejto ingrediencie. Napriek tomu už vieme, koľko gramov cukru je v polievkovej lyžici, a na základe toho môžeme vypočítať obsah kalórií v danom objeme produktu - 80 kcal. To znamená, že pridaním 4 polievkových lyžíc cukru do koláčikov zvýšite jeho obsah kalórií o 320 kcal. Pre tých, ktorí držia diétu, môžu tieto údaje veľmi pomôcť pri výpočte dennej energetickej hodnoty diéty. Preto vzhľadom na to, že tento produkt nemá žiadnu nutričnú hodnotu (v cukre nie sú žiadne vitamíny, užitočné minerály atď.), snažte sa ho konzumovať čo najmenej.
Viete, že požadované množstvo ingrediencií na prípravu chutných jedál je uvedené vo všetkých kulinárskych receptoch. Ale prítomnosť kuchynskej váhy, odmernej lyžice alebo odmerného pohára na presné meranie proporcií produktov nie je vždy po ruke hostiteľky.
Čo robiť v tomto prípade, ako zmerať správnu časť produktu? Žiaden problém! Ak používate obyčajný príbor a viete, koľko mililitrov je v polievkovej lyžici alebo čajovej lyžičke.
Postupne zvážime objem polievkovej lyžice a čajovej lyžičky, koľko ml je v jednej polievkovej lyžici vody, octu, oleja a sirupu.
Najbežnejším príborom je lyžica! S jeho pomocou jeme všetko - boršč, polievku, kašu, džemy a džemy. Okrem toho história vzhľadu lyžice pochádza ešte pred objavením sa vidličiek a nožov. Toto je najstaršie zariadenie.
Predtým boli lyžice vyrobené z hliny, dreva, potom bronzu a kovu. V súčasnosti sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Polievkové lyžice sa dodávajú v troch hlavných typoch: veľké (polievkové lyžice), dezertné a čajové lyžičky. Okrem toho ľudia prišli s viacerými druhmi lyžíc: tyčinkové, na olivy, kaviár, personalizované, suveníry a iné.
Dnes sa dozviete, ako sa dá veľa jedla odmerať obyčajnou lyžičkou. Samozrejme, v rôznych krajinách sa objem polievkovej lyžice môže líšiť, napríklad v:
- USA sa rovná 14,95 ml.
- Veľká Británia - 13,8 ml.
- V Rusku je jeho kapacita približne 14 až 20 ml.
Je potrebné objasniť, pretože objem a hmotnosť výrobkov môžu byť odlišné. Napríklad jedna polievková lyžica obsahuje 16 mililitrov slnečnicového oleja a jej hmotnosť bude 18 gramov.
Teraz sa pozrite na tabuľku, ktorá ukazuje hmotnosť v 1 polievkovej lyžici. l.:
| Meno Produktu | Počet gramov |
| želatína | 15 |
| Kakao | 23 |
| Prírodná káva | 26 |
| Zemiakový škrob | 30 |
| Pohánka | 25 |
| Pšeničné krúpy | 30 |
| Kyselina citrónová | 22 |
| Poppy | 18 |
| Med | 35 |
| Kondenzované mlieko | 32 |
| Sušené mlieko | 20 |
| Pšeničná múka | 30 |
| Obilniny | 13 |
| mletý orech | 20 |
| Čierne korenie | 12 |
| Ryža | 25 |
| Kryštálový cukor | 25 |
| Soľ | 30 |
| rajčinová pasta | 33 |
| Vaječný prášok | 17 |
Samozrejme, najjednoduchšie je merať kvapaliny, aj keď sú odlišné a podmienečne rozlišujú medzi nasledujúcimi typmi:
- pravda (voda, víno, ocot);
- husté (mlieko, smotana, sirupy, med v tekutej forme);
- husté zmesi (kyslá smotana, paradajková pasta, kondenzované mlieko).
Existujú aj rôzne druhy lyžičiek. Každý z nás v kuchyni má niekoľko zostáv, ktoré sa líšia vizuálne aj objemom.
Ak chcete zistiť kapacitu lyžice, existuje niekoľko spôsobov. Najjednoduchším z nich je porovnať ho s plastovou nádobou na lieky, ktorá sa dodáva so sirupmi. Najprv odmerajte kvapalinu pomocou odmernej plastovej nádoby a potom pomocou tej, ktorú máte, a porovnajte ukazovatele. Zistíte tak najpresnejšie počet ml prípravku v polievkovej lyžici, ktorá je vo vašej kuchyni, chyba merania bude minimálna.
Voda: koľko ml v polievkovej lyžici
Všetky kulinárske miesta na varenie uvádzajú presný počet mililitrov vody. Okrem toho musíte prísne dodržiavať recept pri príprave detskej výživy, pečiva (koláče, muffiny).
Uistite sa, že viete, koľko vody je v polievkovej lyžici. Jedna polievková lyžica štandardnej vzorky teda obsahuje 15 ml vody. Hmotnosť vody sa navyše rovná jej objemu (známe zo školského kurzu fyziky) - 18 ml vody má hmotnosť 18 gramov.
Ocot: koľko v polievkovej lyžici ml
Stolový ocot v receptoch je uvedený v mililitroch, nie je ťažké ho merať. Pretože je to skutočná kvapalina, v ktorej sa hmotnosť rovná objemu.
Polievková lyžica obsahuje približne 15 ml octu. Je to výborná zálievka a konzervant. Dodržiavanie presných proporcií umožňuje hostiteľke úspešne uchovávať jedlo, variť pečivo, šaláty, omáčky, pečené mäso, zeleninu, ryby.
Olej: koľko ml v 1 polievkovej lyžici
Ak chcete vedieť, koľko ml je v polievkovej lyžici, musíte zvážiť typ oleja. Jeden veľký spotrebič môže obsahovať rôzne typy tohto produktu podľa nasledujúcej tabuľky:
Dodržiavanie proporcií receptúry umožní šéfkuchárovi úspešne pripraviť šaláty, pizzu, vyprážanie a mnoho dezertov. Majte na pamäti, že nemôžete vyprážať v ľanovom oleji a dochucovať ním horúce jedlá (akýkoľvek tepelný efekt ničí ľanový olej). Konzumuje sa surový.
Sirup: koľko ml v polievkovej lyžici
Ak človek dodržiava diétu, špeciálnu diétu, vypočítava si BJU alebo energetickú hodnotu produktu alebo pozorne dodržiava pokyny k receptu, cukrový sirup musí byť presne odmeraný.
Navyše je pohodlnejšie to urobiť jednou lyžičkou a nie pohárom. Pomocou špeciálnej tabuľky zistíte, že 18 ml sirupu v polievkovej lyžici váži 22 gramov.
Čajové a stolové lyžice: objemy
Doma v kuchyni je pri varení vždy potrebné poznať objem lyžičky a polievkovej lyžice. V špeciálnych kulinárskych tabuľkách je množstvo uvedené pre voľne ložené produkty so šmýkačkou a bez nej.
Opatrenia sú uvedené pre mlieko, paradajkový pretlak a ďalšie najčastejšie používané zložky. Takže sa verí, že v 1 lyžičke. - 5 ml a 1 polievková lyžica. l. - pätnásť.
S vedomím, koľko ml obsahuje najjednoduchší a najdostupnejší kuchynský riad, navyše aj s kulinárskym stolom majstrovsky pripravíte ten najkomplexnejší lahodný pokrm v každom prípade.
V kulinárskej praxi však existujú určité nuansy, ktoré ovplyvňujú presnosť meraní. Zrazu má prístroj iný tvar a hĺbku. Preto je lepšie merať malé objemy, aby sa chyba minimalizovala.
Väčšie množstvá je najlepšie vážiť kuchynskou váhou. A pri výrobe domácich liekov, tinktúr a kozmetiky používajte nádoby s rozdelením - presné meracie prístroje. Koniec koncov, každá odchýlka od receptu môže byť dôležitá.
Koľko tekutiny v polievkovej lyžici v ml
Pozrite si video na kanáli „Časopis Ako to urobiť sami“. A vizuálne zistite, koľko ml tekutiny sa zmestí do čajovej lyžičky, dezertu a polievkovej lyžice - to je voda, ocot, slnečnicový olej.
To pomôže správne dávkovať sirup proti kašľu pre dieťa a správne pripraviť kulinársky recept, v ktorom potrebujete vedieť, koľko ml octu je v čajovej lyžičke.
V receptoch na varenie sa často uvádza presné množstvo potrebných surovín a neskúsené gazdinky si ich nie vždy vedia odmerať. Potrebujete k tomu kuchynskú váhu, odmerku alebo odmerku, no nie každá kuchyňa ich má. V extrémnych prípadoch môžete použiť príbor, ak presne viete, koľko mililitrov je v polievkovej lyžici a čajovej lyžičke.
Objem polievkovej lyžice
Príbor pozná každý človek. S ich pomocou jeme polievky, cereálie, džemy a džemy. Lyžica sa dá nazvať najstaršou zo zariadení: jej história sa začala dlho pred objavením sa vidličiek a nožov. Predtým slúžili ako materiál na jeho výrobu hlina, drevo, bronz, kov. Teraz je toto zariadenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Hlavné typy zariadenia: veľké, čajové a dezertné. Teraz ich existuje viac ako 10 druhov: barové, na kaviár, na olivy, suveníry, personalizované a iné.
Vedeli ste, že s obyčajnou lyžičkou môžete odmerať hmotnosť jedla?Objem polievkovej lyžicesa môžu v rôznych krajinách líšiť. V USA je to 14,95 a vo Veľkej Británii len 13,8 ml. V Rusku sa verí, že jeho kapacita je približne 14 až 20 ml. Malo by sa objasniť, že objem a hmotnosť výrobkov môžu byť odlišné. Napríklad jedna polievková lyžica slnečnicového oleja obsahuje 16 mililitrov a jej hmotnosť bude 18 gramov.
Hmotnosť v 1 polievkovej lyžici:
| názov | Počet gramov |
| Med | |
| Pohánka | |
| Kondenzované mlieko | |
| Pšeničná múka | |
| Kryštálový cukor | |
| Pšeničné krúpy | |
| rajčinová pasta | |
| Ryža | |
| Sušené mlieko | |
| Soľ | |
| Kakao | |
| Kyselina citrónová | |
| Prírodná káva | |
| Zemiakový škrob | |
| Obilniny | |
| Poppy | |
| mletý orech | |
| Čierne korenie | |
| Vaječný prášok | |
| želatína |
Meranie tekutín je jednoduché. Ale sú odlišné, podmienečne rozlišujú medzi nasledujúcimi typmi:
- pravda (voda, ocot, víno);
- husté (mlieko, smotana, sirupy, tekutý med);
- husté zmesi (kyslá smotana, kondenzované mlieko, paradajková pasta).
Lyžice tiež prichádzajú v rôznych typoch. Každá osoba v kuchyni má niekoľko súprav. Líšia sa vizuálne aj objemom. Existuje niekoľko spôsobov, ako zistiť kapacitu lyžice, ktorú máte. Najjednoduchšie je porovnať to s plastovou nádobou na lieky, ktorá sa dodáva so sirupmi. Kvapalinu odmerajte najskôr odmerným plastovým a potom s tým, čo máte a porovnajte ukazovatele. Zistíte tak presný počet ml prípravku v polievkovej lyžici, ktorá sa nachádza vo vašej kuchyni a chyba merania bude minimálna.
Koľko ml v polievkovej lyžici vody
Na varenie na kulinárskych miestach je uvedený presný počet mililitrov vody. Pri príprave pečiva (koláče, košíčky), detskej výživy musíte prísne dodržiavať recept. Na to potrebujete vedieťkoľko vody je v polievkovej lyžici.Jedna polievková lyžica štandardnej vzorky obsahuje 15 ml vody. Zaujímavosťou je, že hmotnosť vody sa rovná jej objemu, t.j. 18 ml vody má hmotnosť 18 gramov.
Koľko ml v polievkovej lyžici octu
V receptoch je ocot uvedený v mililitroch. Ale zmerať to nie je ťažké. Je to skutočná kvapalina, jej hmotnosť sa rovná jej objemu. Približne 15ml octu v polievkovej lyžici. Znalosť jeho presného množstva je pre hostesku nevyhnutná na konzerváciu, pri príprave pečiva, šalátov, omáčok, pečení mäsa, rýb, zeleniny. Je to skvelý dresing a konzervant.
Koľko oleja v polievkovej lyžici
Ak chcete zistiť, koľkoml oleja v polievkovej lyžici, musíte poznať jeho typ. Aký objem rôznych typov tohto produktu obsahuje jedno veľké zariadenie:
Tieto údaje potrebuje kuchár na prípravu šalátov, vyprážania, pizze, pečiva a mnohých dezertov. Pamätajte, že ľanový olej by sa nemal vystavovať teplu (vyprážať na ňom, okoreniť horúce jedlá). Najlepšie je jesť surový.
Koľko ml v polievkovej lyžici sirupu
Niekedy je potrebné presne odmerať cukrový sirup. To môže byť potrebné v prípadoch, keď je osoba na diéte, zvažuje energetickú hodnotu alebo BJU, aby starostlivo dodržiavala pokyny pre recept. Je oveľa pohodlnejšie to urobiť nie pohárom, ale jednou lyžičkou. Existuje špeciálna tabuľka, pomocou ktorej môžete zistiť, že 18ml sirupu v polievkovej lyžici vážiť 22 gramov.
Objem čajovej lyžičky a polievkovej lyžice
Pri varení treba vedieťobjem čajovej lyžičky a polievkovej lyžice.Špeciálne kulinárske tabuľky uvádzajú množstvo pre voľne ložené produkty so šmýkačkou a bez nej. Opatrenia sa týkajú mlieka, paradajkového pretlaku a ďalších ingrediencií, ktoré sa často vyskytujú v našej kuchyni. Predpokladá sa, že 1 lyžička. - 5 ml a 1 polievková lyžica. - 15. S informáciou o tom, koľko ml kuchynský riad obsahuje a s kulinárskym stolom majstrovsky pripravíte pokrm akejkoľvek zložitosti.
Použitie týchto položiek na určenie hmotnosti je veľmi pohodlné, existujú však určité nuansy, ktoré ovplyvňujú presnosť meraní. Toto je tvar a hĺbka zariadenia. Najlepšie je merať malé objemy, potom bude chyba minimálna. Na váženie veľkého množstva je lepšie použiť kuchynskú váhu. Pri výrobe liekov, tinktúr a kozmetiky je najlepšie používať odmerné nádoby a presné meracie prístroje, pretože akákoľvek odchýlka od receptúry v tomto prípade môže byť dôležitá alebo dokonca nebezpečná.
Video: koľko tekutiny je v polievkovej lyžici v ml
Meriate vždy jedlo pri príprave jedál? Mnohí berú potrebné komponenty „od oka“, pričom presnosť nepovažujú za veľmi dôležitý faktor. A výsledkom je, že hotové jedlo často nie je celkom spokojné s jeho výsledným vzhľadom a chuťou. Možno ste urobili niečo zle? Pri pečení cukroviniek alebo pečení jedál z mäsa a rýb môžete „zhrešiť“ za nedodržanie teplotného režimu. Mnoho ľudí si myslí, že výsledok závisí od povinnej prítomnosti všetkých zložiek. Ukazuje sa však, že celé tajomstvo chutných jedál spočíva v správne odmeraných produktoch. Z tohto článku sa dozviete, koľko mililitrov je v polievkovej lyžici alebo čajovej lyžičke a aká je hmotnosť minimálnych porcií pri príprave na prácu.
Rôzne tekutiny: koľko gramov a koľko mililitrov v polievkovej lyžici a čajovej lyžičke
Produkty, ktoré majú „tekutú“ konzistenciu, majú tendenciu presne obmedzovať objem. Koniec koncov, nemôžete vyzdvihnúť napríklad lyžičku octu „s vrchom“ ako cukor alebo soľ. Preto sa objem kvapalín takmer vždy rovná ich hmotnosti. Potvrdzuje to príklad vody, ktorá sa považuje za štandard merania. Jeden kubický meter tejto čírej tekutiny bude vážiť vždy jeden kilogram. Výnimkou môžu byť niektoré rastlinné oleje, sirupy a mliečne výrobky, ktoré sú svojimi vlastnosťami viskóznejšie a hutnejšie. Ich hmotnosť sa bude mierne líšiť od objemu.
Produkty | Zeleninový olej | ||||
Polievková lyžica |
|||||
mililitrov | |||||
Čajová lyžička |
|||||
mililitrov | |||||
Hromadné výrobky: koľko gramov a koľko mililitrov v polievkovej lyžici a čajovej lyžičke
Pri meraní suchých sypkých produktov, ako sú obilniny alebo bylinky, je potrebné vziať do úvahy jednu vlastnosť. Pri naberaní lyžičkou alebo polievkovou lyžicou sa väčšinou nesnažia hladinu nazbieranej zmesi vyrovnať vodorovne. Preto sa meranie vždy získa „pomocou sklíčka“. Práve tento spôsob vytáčania je vždy uvedený v receptoch. Ako pochopiť požadovaný objem a hmotnosť, ak je uvedené, že na prípravu jedla je potrebná 1 polievková lyžica? Koľko mililitrov a gramov ste nabrali, nájdete v tabuľke nižšie. Znamená to, že objem sypkých produktov, meraný v polievkových lyžiciach a čajových lyžičkách, je o niečo väčší ako objem tekutín. Rovnaký "slide" dáva doplnok.
Produkty | Cukor, mleté sušienky | Soľ, sóda bikarbóna | Múka, kakao, mletá káva, želatína, mleté orechy, | suchá liečivá bylina |
|
Polievková lyžica |
|||||
mililitrov | |||||
Čajová lyžička |
|||||
mililitrov | |||||
Husté zmesi: koľko gramov a koľko mililitrov v polievkovej lyžici a čajovej lyžičke
Okrem sypkých a tekutých produktov sa pri príprave samozrejme používajú prísady ako kyslá smotana, med alebo.Dajú sa naberať aj „podložkou“, ale hustota všetkých zmesí bude podobná alebo o niečo vyššia ako že husté tekutiny. Pre tieto produkty sa používa aj čajová lyžička a polievková lyžica. Koľko ml a gramov je v nich obsiahnutých, je uvedené v tabuľke.
Produkty | rajčinová pasta | Kondenzované mlieko | Maslo |
||
Polievková lyžica |
|||||
mililitrov | |||||
Čajová lyžička |
|||||
mililitrov | |||||
Chyba merania
Aj keď ste presne zmerali všetky komponenty budúceho jedla, musíte pochopiť, že lyžice sa môžu líšiť v dĺžke a šírke, čo znamená, že sa zmení aj hmotnosť. Preto je pre veľké objemy najlepšie použiť s divíziami.
Väčšina receptov uvádza ingrediencie v gramoch, ale váhy sú v domácej kuchyni zriedkavé. A preto sa merajú hlavne improvizovanými prostriedkami: pohárom, polievkovou lyžicou a čajovou lyžičkou. Aby však všetko fungovalo, musíte vedieť, čo je v rôznych produktoch. Často od toho závisí chuť, vôňa a dokonca aj vzhľad hotových jedál.
Lyžice sa líšia...
Každá hosteska si však pri pohľade na dostupné lyžice v kuchyni môže ľahko všimnúť, že majú jednoznačne odlišné kapacity. A ako potom merať? Koniec koncov, toto sa mení v polievkovej lyžici. V skutočnosti je všetko jednoduchšie, ako sa zdá. Musíte len dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.
Predpokladá sa, že obyčajná polievková lyžica obsahuje 18 ml vody. Takže pomocou kadičky alebo bežnej striekačky musíte zmerať objem všetkých lyžíc v dome. V tomto prípade by sa mala voda naliať až po okraj. Ten, ktorý sa v budúcnosti zmestí do určeného objemu a mal by sa používať na meranie produktov. Dnes to už zvládnete jednoduchšie a nehľadáte vhodný príbor doma. V každom obchode s náradím môžete ľahko nájsť špeciálnu kuchynskú súpravu, ktorá sa skladá z meranej jedálne, čajovne a niekedy je k nej pripojená pohodlná.
Ako správne merať
Je však dôležité nielen vybrať správnu lyžicu, ale aj správne odmerať výrobky. Od toho závisí aj hmotnosť výrobkov v polievkovej lyžici. Všetky tekutiny sa teda musia naliať zarovnané s okrajmi alebo, ako sa hovorí, vklyany. Ale hustejšie výrobky, ako je kyslá smotana, med alebo džem, by sa mali merať tak, aby boli s malým sklíčkom.
Mali by ste tiež merať s polievkovou lyžicou a hromadnými výrobkami. Zároveň ich netreba vopred triasť, ubíjať, alebo naopak preosievať. To môže výrazne ovplyvniť ich počet v polievkovej lyžici. Nezabudnite, že konečná hmotnosť obsiahnutého produktu môže byť ovplyvnená jeho vlhkosťou a celkovým stavom. Fermentovaný kefír je teda vždy o niečo hustejší ako čerstvý a mokrý cukor je ťažší ako suchý.
Tabuľka. Miera hmotnosti v polievkovej lyžici
| Produkty | gramov |
| Hromadné produkty | |
| Pšeničná múka | 25 |
| Krupicová kaša | 25 |
| Zemiakový škrob | 30 |
| Práškového cukru | 25 |
| Kryštálový cukor | 30 |
| Soľ | 30 |
| mleté krekry | 15 |
| Poppy | 15 |
| Kakao | 20 |
| Mletá káva | 25 |
| Prášok na pečenie | 28 |
| želatína | 15 |
| Kyselina citrónová | 20 |
| Viskózne produkty | |
| Kyslá smotana | 25 |
| Tvaroh | 17 |
| Margarín | 14 |
| Kondenzované mlieko | 30 |
| Maslo | 40 |
| Med | 50 |
| Jam | 25 |
| rajčinová pasta | 30 |
| Kvapaliny | |
| Zeleninový olej | 25 |
| Krém | 20 |
| Mlieko | 20 |
| Ocot | 15 |
V tabuľke sú uvedené údaje o produktoch bežne používaných pri varení. Samozrejme, je takmer nemožné si to všetko zapamätať. Preto by ste mali mať takýto stôl vždy po ruke. Môžete napríklad vytlačiť a umiestniť na chladničku alebo na akékoľvek iné prístupné miesto. Potom bude možné presne vedieť, aká miera hmotnosti je v polievkovej lyžici požadovaného produktu.
A trochu viac o pravidlách merania
Samozrejme, je dôležité dodržiavať zvolený recept. Chyba 2-3 gramy však nemôže ovplyvniť chuť a kvalitu hotového jedla. Okrem toho je veľa prísad (napríklad korenín) úplne podľa vašich predstáv, pričom sa vôbec nezameriava na to, čo je uvedené v recepte. Len so skúsenosťami sa to dá dosiahnuť aj čuchom, aby ste zistili, či určité produkty stačia.
Tí, ktorí si ešte nie sú dostatočne istí svojimi schopnosťami, sa môžu zamerať na to, koľko jedla obsahuje polievková lyžica a odmerať presne podľa receptu. Ešte lepšie je, ak sa na meranie použije kuchynská váha. Dajú sa ľahko zakúpiť v špecializovaných predajniach. To je dôležité najmä pri pečení pekárenských výrobkov a príprave dezertov. Ale pri príprave domácich polievok, hlavných jedál a občerstvenia je celkom možné experimentovať a pridávať korenie a produkty podľa vašich predstáv.