Existuje len málo ľudí, ktorí nemajú radi pečené jablká, ktorých výhody a škody často ustupujú do pozadia, vzhľadom na chuť tejto pochúťky. Niekto si vyberá klasickú verziu pre seba - len ovocie pečené v rúre, zatiaľ čo niekto z nich robí celé diela kulinárskeho umenia, pridáva šľahačku, škoricu, maslo, sušené ovocie a rôzne iné plnivá. V prvom prípade dezert zostáva veľmi diétny, vo zvyšku už nie je kaloricky nižší ako koláče, ale je tu možnosť výberu.

Výhody pečených jabĺk pre telo. Kontraindikácie

Pečenie je v zásade jedným z najužitočnejších spôsobov varenia, pretože v tejto verzii sa vo výrobkoch zachováva veľa užitočných látok a vlastností. Aké sú teda výhody pečených jabĺk pre telo?
Jej zoznam vyzerá takto:

• Obsah veľkého množstva pektínov, ktoré dobre pôsobia na gastrointestinálny trakt a najmä na črevá. Pomáhajú pri nadúvaní, zápche a odstraňujú toxíny.
• Mierny diuretický účinok. Pečené jablká pomáhajú vyrovnať sa s opuchom a sú všeobecne indikované na použitie po otravách alebo závažných ochoreniach.
• Normalizácia metabolizmu. Pri pravidelnom používaní má táto pochúťka blahodarný vplyv na fungovanie celého organizmu, pôsobí naň liečivým spôsobom.
• Normalizácia krvného tlaku. Pečené jablká majú schopnosť udržiavať rovnováhu vody a soli v tele na optimálnej úrovni.
• Zlepšenie krvného obrazu. Hladina hemoglobínu v krvi priamo závisí od príjmu železa v tele, ktoré je obsiahnuté v čerstvých a pečených jablkách.

Môžeme teda konštatovať, že pečené jablká sú takmer najzdravším dezertom na svete, ale majú aj svoje nevýhody. Môžu napríklad pôsobiť na gastrointestinálny trakt opačne, čo spôsobuje tráviace ťažkosti a nadúvanie. A tiež v zriedkavých prípadoch môžu spôsobiť alergie. Ale ako také nemajú žiadne kontraindikácie, okrem toho, že sa nemôžu jesť počas exacerbácie vredov žalúdka a dvanástnika.

Kalorické pečené jablká bez cukru

Ak do pečených jabĺk nepridáte nič škodlivé, výsledkom bude dezert s obsahom kalórií iba 50 kcal na 100 gramov, ktorý je mimoriadne diétny a vzhľadom na sladkú chuť hotového jedla je tiež veľmi pôsobivý. . Je zaujímavé, že pečené jablká bez cukru si zachovávajú takmer rovnaký obsah kalórií ako čerstvé ovocie, takže z ich jedenia nie je takmer žiadna šanca pribrať. A hneď majú bielkoviny, tuky a sacharidy.

Diétne pečené jablká na chudnutie

Tento recept nie je len s najnižším obsahom kalórií, ale je zahrnutý aj do terapeutickej stravy pri pankreatitíde. Takže na varenie pečených jabĺk na chudnutie potrebujete:

• Jablká (možno sladké odrody, ale to je na chuťové účely)

Tým sa zoznam požadovaných zložiek uzatvára. Musia sa umyť, potom vyrezať z jadra alebo len urobiť priehlbinu a pridať do nej trochu vody. Potom by sa pripravené ovocie malo položiť na plech a piecť 15-20 minút pri teplote 180 stupňov. Potom budú pripravené.

Poradenstvo. Aby jablká počas pečenia nepraskli, môžete v ich šupke urobiť vpichy.

Koľko pečených jabĺk môžete zjesť za deň

Keďže jablká varené v rúre majú také prospešné vlastnosti pre telo, lekári zvyčajne odpovedajú na otázku, koľko pečených jabĺk môžete denne zjesť, takto: 2-3 veci. Navyše priebežne, čo šípku na váhe nijako neovplyvní, no s najväčšou pravdepodobnosťou to bude veľmi citeľné na zlepšovaní pohody ako takej. Tu je predsa len potrebné brať do úvahy fakt, že vitamíny a minerály sa v pečených jablkách nachádzajú v ľahko stráviteľnej forme a neustálou konzumáciou ich nedostatok úplne vykompenzujú.

Indikácia pečených jabĺk na gastritídu

Gastritída je veľmi nepríjemný problém a zvyčajne zahŕňa prísnu diétu. A ak je problém s čerstvými jablkami veľmi ťažký, pretože vlákninu v ich zložení žalúdok bolestivo vníma, potom pre pečené jablká, ak nie zelené, potom určite horí žlté svetlo, pretože sú ľahko stráviteľné. Určite môžete jesť pečené jablká s gastritídou s vysokou kyslosťou, ale znížená sekrécia nie je úplnou kontraindikáciou pre ich použitie. V takýchto prípadoch sa odporúča vyberať plody sladších odrôd, nenechať sa uniesť ich množstvom a počúvať telo.

Pečené jablká počas dojčenia

Obdobie dojčenia prebieha v prísnych diétnych obmedzeniach, zatiaľ čo mladá matka chce stále jesť niečo chutné a sladké, ako aj obnoviť silu po zmenách, ktoré sa vyskytli v jej tele. Tu prichádzajú na záchranu pečené jablká, pretože len jedno takéto ovocie denne stačí na to, aby naplnilo telo užitočnými látkami a malo priaznivý účinok na matku a dieťa.
Ženy, ktoré porodili, majú často zakázané konzumovať červené jablká a tieto obavy prenášajú na dezert. Pečené jablká sa však môžu jesť akéhokoľvek druhu, pretože pri pečení sa v nich zničia všetky alergické látky. Dojčiace matky si teda toto jedlo môžu dovoliť bez akýchkoľvek pochybností a starostí.

Pečené jablká na cukrovku: video

Diagnóza cukrovky ukladá prísne obmedzenia na výživu, takže mnohé jedlá, najmä tie, ktoré súvisia s kategóriou dezertov, vyvolávajú u chorých ľudí otázky. Lekári povoľujú jesť pečené jablká pri cukrovke 2. typu, pričom množstvo obmedzujú na 1 ovocie denne. Prirodzene by mali byť pripravené vyššie uvedeným spôsobom, bez akýchkoľvek prísad vo forme cukru, medu, sušeného ovocia, šľahačky atď. Bez ohľadu na diétne jablká obsahujú veľa glukózy, ktorá môže zvýšiť hladinu cukru v krvi, takže ich nekontrolované používanie pri cukrovke je úplne zakázané.

mono- a disacharidy 9,1 g;

popol 0,7 g;

škrob 0,8 g;

voda 124,6 mg;

organické kyseliny 0,8 g;

diétna vláknina 2,6 g;

nenasýtené mastné kyseliny 0,1 g.

Mikro a makro prvky:

sodík 30,1 mg;

draslík 321,3 mg;

fosfor 12,9 mg;

horčík 10,4 mg;

vápnik 18,4 mg;

meď 127,1 mcg;

bór 283 mcg;

hliník 127 mg;

jód 2,3 mcg;

mangán 0,0543 μg;

chróm 4,6 mcg;

fluór 9,2 ug;

molybdén 6,9 ug;

vanád 4,6 mcg;

kobalt 1,2 μg;

nikel 19,6 μg;

rubídium 72,8 mcg;

zinok 0,1743 mcg;

železo 2,6 mcg;

chlór 2,3 mcg.

vitamín B1 tiamín 0,03 mg;

vitamín B2 (riboflavín) 0,03 mg;

vitamín B6 (pyridoxín) 0,09 mg;

vitamín B9 (kyselina listová) 2,4 mcg;

vitamín C 7,9 mg;

vitamín E 0,8 mg;

vitamín PP 0,4996 mg;

vitamín D 0,002 mcg;

vitamín A 0,4 mg;

vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,08 mg;

vitamín PP 0,4 mg;

vitamín H (biotín) 0,4 mcg.

Kalorická tabuľka pečeného jablka na 100 gramov produktu

Video: Aké ľahké je upiecť jablká v rúre

Výživová tabuľka pečených jabĺk

Recepty na pečené jablká na chudnutie

Jednoduchý recept na pečené jablko

Požadované ingrediencie:

jablká 6 kusov;

med 2 lyžice. lyžice;

malé množstvo práškového cukru.

Schéma varenia:

Jablká dôkladne umyte. Odrežte hornú časť a odstráňte jadro s kosťami;

Plech na pečenie je namazaný rastlinným olejom alebo pokrytý pergamenom, jablká sú položené dierou nahor, do ktorej sa naleje med;

Miska sa pečie pri teplote 200 stupňov počas 20-30 minút, kým sa úplne neuvarí.

Pečené jablká sú obzvlášť užitočné ako diétne jedlo, pretože majú nízky obsah kalórií a nepôsobia agresívne na fungovanie tráviaceho traktu. Odborníci na výživu odporúčajú jesť produkt na prázdny žalúdok, aby sa zlepšilo trávenie.

Vzorové menu na 1 deň pri dodržiavaní jablkovej diéty na pečených jablkách:

raňajky (2 pečené jablká, pohár nízkotučného kefíru, plátok čierneho chleba);

obed a večera (2 pečené jablká, nízkotučný jogurt).

Ako občerstvenie môžete použiť čerstvé zelené jablká, čistenú vodu a zelený čaj bez cukru.

19. novembra 2012

Diétne vlastnosti pečených jabĺk:

Letný čas nie je len slnko, vzduch a voda. Je to tiež obrovská rozmanitosť čerstvej zeleniny, bobúľ a ovocia. A aké ovocie je u nás najobľúbenejšie? No, samozrejme, jablká! Kto by ich nemiloval, červené, zelené, žlté... Máte radi pečené jablká? Pre mnohých je to takmer každodenné jedlo a, samozrejme, mnohí by chceli vedieť, aký je obsah kalórií v pečených jablkách a aké sú výhody pečených jabĺk.

Prirodzene, môže vzniknúť otázka, prečo pečieme jablká? Môžete ich predsa jesť aj surové a aký je rozdiel medzi surovým a pečeným jablkom? Ale je tu rozdiel.

V prvom rade mnohí pečú jablká len preto, že chutia. Skús to. Pečené jablká však majú aj osobitnú výhodu, ktorá môže byť pre určité kategórie ľudí ešte väčšia ako z čerstvých jabĺk.

V prvom rade treba povedať, že relatívne nízky obsah kalórií pečeného jablka je ďaleko od jeho hlavnej výhody. Tieto jablká majú mnoho ďalších užitočných vlastností.

A výhodou pečených jabĺk je, že proces pečenia jabĺk umožňuje takmer úplne zachovať živiny, minerály a vitamíny obsiahnuté v čerstvých jablkách. Podľa vedeckých výskumov si pečené jablká plne zachovávajú vitamíny ako: C, E, A, H, PP a všetky vitamíny skupiny B.

Stojí za zmienku, že pečené jablká obsahujú veľké množstvo draslíka, čo je veľmi dôležité pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami, pretože draslík je potrebný pre svalové vlákna srdca. Pečené jablká sú bohaté na železo, ktoré udržiava a obnovuje zloženie krvi a lymfy.

Diétne vlastnosti tohto jedla sú spôsobené nielen nízkym obsahom kalórií v pečených jablkách, ale aj skutočnosťou, že sa dajú úspešne použiť v diétnej výžive, aby sa zbavili ďalších kilogramov. Základom tejto metódy je opäť vysoký obsah draslíka v pečených jablkách. Draslík je antagonista sodíka, ktorý vstupuje do ľudského tela obyčajnou kuchynskou soľou. Každý pozná vlastnosť sodíka „pomáhať“ akumulovať prebytočnú tekutinu v podkožnej tukovej vrstve človeka, čo zase prispieva k ukladaniu tuku.

Ak pravidelne jete pečené jablká, pomôže vám to nielen zbaviť sa nadbytočných kilogramov, ale tiež normalizuje metabolizmus, vyhladí pokožku a dokonca pomôže odstrániť jemné vrásky. A okrem toho pomôže zlepšiť fungovanie pečene a obličiek. Vysoký obsah pektínu a vlákniny v tejto miske je veľmi užitočný pre normalizáciu gastrointestinálneho traktu.

No, koľko kalórií je v pečených jablkách?

A tu je koľko:

Kalorický obsah pečených jabĺk je v priemere na 100 gramov:

47 kcal

Čo je prakticky rovnaké ako v čerstvých jablkách. Je však potrebné poznamenať, že to platí iba pre jablká pečené „bez ničoho“. Ale ak ich pečiete s cukrom alebo medom, potom bude obsah kalórií v pečených jablkách v tomto prípade oveľa vyšší. Napríklad energetická hodnota tohto jedla s medom a škoricou môže byť 80 kcal na sto gramov.

A aký je obsah kalórií v pečených jablkách pripravených rôznymi spôsobmi? Ale tento:

Kalorická tabuľka pečeného jablka na 100 gramov produktu:

A nutričná hodnota pečených jabĺk pripravených rôznymi spôsobmi je nasledovná:

Tabuľka nutričných hodnôt pečených jabĺk (BJU) na 100 gramov výrobku:

Produkt	veveričky, c.	Tuky, gr.	Sacharidy, gr.
bez cukru	0,4	0,4	9,8
s medom	0,4	0,4	17,3
s tvarohom	4,8	1,3	11,9
s medom a škoricou	0,5	0,4	20,1
škorica	0,4	0,4	13,6

Recept? Recept!

Ako piecť jablká? Áno, veľmi jednoduché. Mnohí ich pečú s cukrom. Ale zdravšie a chutnejšie bude robiť to s medom.

Tu je jednoduchý recept pre vás:

Produkty:

• šesť kusov jabĺk
• 2 lyžice medu
• trochu práškového cukru

Prirodzene umyte jablká, odrežte veko zo strany chvosta a odstráňte stred jablka spolu so semenami. Ľubovoľnú formu alebo plech na pečenie vymažeme rastlinným olejom, položíme naň ovocie otvorom nahor, do ktorého nalejeme med a potom ho uzavrieme pokrievkou z jablka. Vložíme do rúry, predhriatej na 200 stupňov a pečieme, kým sa neuvarí.

Keď sú jablká hotové, vyberieme ich z rúry, necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom podľa chuti. Získame tak veľmi chutné jedlo, ktoré jeme pre zdravie. Ak vás, samozrejme, neobťažuje obsah kalórií v pečených jablkách pripravených týmto spôsobom.

Pečené jablká na chudnutie

Toto známe ovocie má nízky obsah kalórií, má veľa výhod, a preto je veľmi zaujímavé pre odborníkov na výživu. A to platí nielen pre čerstvé ovocie, ale aj pečené. Navyše, ak čerstvé jablká zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy, potom v pečenom ovocí sa stane nulovou. A obsah kalórií sa nezvyšuje, ak sa počas spracovania nepridávajú vysokokalorické zložky.

Je obzvlášť užitočné jesť pečené jablká na prázdny žalúdok pre ľudí s nadváhou. Pôsobia mierne laxatívne a močopudne, zlepšujú trávenie, zmierňujú opuchy a pôsobia protizápalovo pri ochoreniach tráviaceho traktu.

Pečené jablká môžu byť bezpečne zahrnuté do diétneho menu. Môžu byť skvelými raňajkami alebo večerným dezertom. Pôstne dni na pečených jablkách prinesú nádherný výsledok.

Počas obdobia dozrievania miestneho zberu jabĺk si môžete zariadiť jablkovú diétu pre seba. S jeho pomocou môžete ľahko schudnúť až 5 kilogramov za týždeň. A ak sa pri zvýšenej kyslosti žalúdka, gastritíde a iných gastrointestinálnych ochoreniach nedajú jesť čerstvé jablká, pečené budú len prospešné.

Dodržiavanie diéty s pečenými jablkami je jednoduché;

na raňajky môžete zjesť 2 pečené jablká, krajec čierneho chleba a pohár 1,5% kefíru. Obed a večera sú rovnaké, ale bez chleba.

Na občerstvenie sa používajú čerstvé, sladké a kyslé jablká. Pite iba vodu a nesladený zelený čaj.

Varenie pečených jabĺk je veľmi jednoduchý proces:

Jablká nakrájame na polovice alebo plátky, zbavíme jadierok a jadrovníka, plátky posypeme mletou škoricou a dáme piecť do rúry. Takéto jablká sa hodia k nízkotučnému tvarohu, dá sa z nich ľahko urobiť krém, a to tak, že z ovocia lyžičkou „vyberiete“ dužinu a nasekáte ju mixérom.

Recept na dezert:

Vezmite veľké jablká, nakrájajte na polovice a pečte až do polovice varenia. Vyberte dužinu, rozdrvte ju vidličkou alebo mixérom, pridajte 1-2 polievkové lyžice kvetového medu, prípadne 1 zrelý banán a trochu odtučneného tvarohu. Do polovičiek jabĺk dáme plnku, potrieme bielkom a posypeme ovsenými vločkami, pečieme 2-5 minút, jeme mierne vychladnuté.

Jablko pečené s medom bohaté na vitamíny a minerály ako: draslík - 12,6%, železo - 14,4%, kobalt - 11,7%, meď - 13,8%

Výhody pečeného jablka s medom

• Draslík je hlavný vnútrobunkový ión podieľajúci sa na regulácii vodnej, kyslej a elektrolytovej rovnováhy, podieľa sa na procesoch nervových vzruchov, regulácii tlaku.
• Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií, vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zabezpečuje vznik redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, deficitu myoglobínu atónii kostrového svalstva, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
• Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje porušením tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.

skrývať viac

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii