Koľko sacharidov je v cookies. Cookies kalórie. Kalorické sušienky "Jubilee"

Vopred sa ospravedlňujem za takú hlúpu otázku - nerozumel som všetkým zložitostiam bodovania na hormonálnej strave. body sa posudzujú ako pri kremeľskej diéte – t.j. 1 bod za 100 g výrobku? Alebo sú to body za celú porciu? A ešte niečo: raňajky 4 body - je to len jeden produkt alebo viaczložkový? Vopred všetkým ďakujem)))

Nedávno som sa začal zaujímať o diétu Mirimanovej "Mínus 60", vo všeobecnosti nie je všetko zlé a ráno dobroty a prakticky oddelené jedlá na obed a večeru. Vo všeobecnosti nie hladovku, nie 3 kapustné listy denne. Stále ma však mätie jedna vec, nejesť po 18. Ako je možné, že napríklad o 17-tej večeriam, lebo o 18 mám tréning a potom vypijem prázdny čaj alebo vodu?

Možno o 20.00 niečo ľahké na jedenie

Strávil som týždeň na pitnej diéte, výsledok mínus 2,5 kg. Očakával som viac, ale som spokojný. Nechcem prestať, ale pitie ako dlhodobá možnosť tiež nie je možné))). Uvažoval som o 90-dňovom systéme oddelenej výživy, v ktorom sa dni striedajú podľa druhu jedla – bielkoviny, sacharidy, škroby, vitamíny. Chcem spojiť tieto dve diéty: striedať dni oddelených jedál s pitím. Myslím si, že takýto režim je zdravotne rozmanitejší a humánnejší a výsledok bude rýchly

Ideme do Turecka s celou rodinou, sme spokojní až hanba. Obávam sa však, že tam nikto z nás nebude myslieť na obmedzenia. Ako sa dostaneme k dobrotám, nezídeme zo stola. Ako sa stravovať priamo na dovolenke, aby to neskôr nebolo bolestivo strašidelné a urážlivé? Na aké excesy je lepšie nepozerať sa v reštaurácii a na plážach?

diéta "6 okvetných lístkov" je pre mňa ideálna, znášam ju v pohode, už som ju cvičila 2x. Všetko je v poriadku, až na tvarohový deň - neznášam tvaroh. Od pondelka plánujem ďalší chod, vopred sa pýtam - čím môžem nahradiť tvaroh? A je to vôbec možné zmeniť? A ovplyvní nejako výmena výsledok? Vopred ďakujem za všetky tipy :)

Dievčatá, potrebujeme vašu podporu, rady a skúsenosti. Už 11. deň Dukanovej diéty a bez výsledku !!! Všetky pravidlá striktne dodržiavam, ale nie je tam ani olovnica 100g !!! Čo robím zle? Čo môže byť príčinou nedostatku výsledkov? Bol by som veľmi vďačný každému za jeho rady a názory.

Otázka je v nadpise. Kto sedel na tuhej proteínovej diéte bez sacharidov, podeľte sa o svoje skúsenosti. Podľa recenzií má vynikajúce výsledky v chudnutí, ale je absencia sacharidov bezpečná pre zdravie? Mali ste nejaké negatívne účinky?

Dobrý deň. Rozhodol som sa vyskúšať Protasovovu diétu - také dobré recenzie o nej. Potrebujete radu od praktizujúcich. Vlnený internet pri hľadaní detailov a jemností. Nerozumel som celkom mliečnym výrobkom - je tam veľa rozporov: niekto hovorí, že kefír je nemožný, niekto hovorí, že len 3,2%, niekde píšu mlieko s obsahom tuku iba 5%, je možné mať mlieko? .. Ako je to v poriadku?

Produkt je nasýtený vitamínmi B, H, E, PP, minerálmi fosfor, vápnik, draslík, meď, železo, jód, horčík, zinok. Ako súčasť sušienok z obchodu pripravených podľa GOST, pšeničná múka, ovsené vločky, kryštálový cukor, vanilkový cukor, maslo, melasa, hrozienka, voda, sóda, soľ a škorica.

Kalorický obsah sušienok z ovsených vločiek v 1 ks. je 87 kcal. Jeden kúsok sladkosti obsahuje 1,2 g bielkovín, 2,9 g tuku, 14,2 g sacharidov.

Odborníci na výživu neodporúčajú nechať sa unášať ovsenými sušienkami, pretože obsahujú veľké množstvo rýchlych sacharidov. Za deň by ste nemali zjesť viac ako 3-4 kusy. koláčiky, pričom sladkosti jete najlepšie ráno.

Kalórie v domácich sušienkach z ovsených vločiek na 100 gramov

Kalorické diétne sušienky z ovsených vločiek na 100 gramov 170 kcal. V 100 g sladkostí 9 g bielkovín, 5,2 g tuku, 21 g sacharidov.

Na výrobu cookies potrebujete nasledujúce zložky:

0,2 kg herkulesu;
2 vajcia;
0,2 kg tvarohu;
0,2 kg jabĺk;
1 banán;
2 g škorice.

ovsené vločky sa vyprážajú bez oleja;
jablká a banán sa jemne rozotrie;
tvaroh, vajcia, banány, jablká, škorica sa dôkladne premiešajú;
z výsledného cesta sa formujú sušienky;
pečeň je položená na papieri na pečenie a pečená pri 150 ° C, kým nebude pripravená.

Kalorický obsah ovsených sušienok s čokoládou na 100 gramov

Kalorický obsah ovsených sušienok s čokoládou na 100 gramov je 460 kcal. V rámci takýchto koláčikov 6,4 g bielkovín, 17,1 g tuku, 71,9 g sacharidov.

Napriek tomu, že sladkosť je nasýtená vitamínmi B, A, E, C, PP, zinkom, draslíkom, vápnikom, selénom, mangánom, tento produkt má veľa kontraindikácií. Cookies by sa preto mali opustiť pre kaz, cukrovku, ochorenie pečene, pomalý metabolizmus.

Kalórie v ovsených banánových sušienkach na 100 gramov

Kalorický obsah ovsených sušienok s banánom na 100 gramov je 175 kcal. 100 g produktu obsahuje 4,5 g bielkovín, 2 g tuku, 37,5 g sacharidov.

Recept na cookies:

2 banány sú roztlačené vidličkou, zmiešané s 1 pohárom ovsených vločiek;
do výslednej homogénnej lepkavej zmesi sa pridajú hrozienka;
Zaseknuté sušienky poukladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C 12 - 15 minút.

Kalorický obsah ovsených sušienok s hrozienkami na 100 gramov

Kalorický obsah ovsených sušienok s hrozienkami na 100 gramov je 420 kcal. V 100 g výrobku 6,2 g bielkovín, 15,1 g tuku, 67,9 g sacharidov.

Pridanie hrozienok robí sladkosť užitočnejšou, vrátane takýchto sušienok obnovuje nervový systém, zlepšuje stav srdca a krvných ciev. Pri konzumácii sa aktivujú funkcie žalúdka, stúpa hemoglobín (hrozienka sú nasýtené železom užitočným pri anémii).

Výhody ovsených sušienok

Boli preukázané nasledujúce prospešné vlastnosti sušienok z ovsených vločiek:

s mierou je sladkosť dobrá pre črevá, zabraňuje zápche;
produkt je nasýtený cukrami potrebnými na fungovanie nervového systému, mozgu;
hrozienkové sušienky pomáhajú zlepšiť stav pokožky, odporúčajú sa na udržanie svalového tonusu;
sladkosť obsahuje rýchle sacharidy, ktoré rýchlo nasýtia telo energiou pri ťažkej fyzickej a psychickej záťaži.

Škodlivosť sušienok z ovsených vločiek

Aby sme pochopili, aké škody spôsobujú ovsené sušienky zakúpené v obchode, stačí si preštudovať zloženie sladkostí:

sušienky sú nasýtené práškom do pečiva, vrátane sódy, ktorá je kontraindikovaná pri mnohých ochoreniach žalúdka a čriev;
kvôli cukru by sa pri chudnutí a nadváhe mali zlikvidovať sušienky z ovsených vločiek;
na dlhšie skladovanie sa do kupovaných ovsených koláčikov pridávajú rôzne konzervanty. Milovníci sladkého môžu pociťovať alergické reakcie a individuálnu neznášanlivosť na tieto konzervačné látky, zvýšený sklon k plynatosti a kilám navyše.

Sušienky, múčniky, mafiny – v našom ponímaní ide o produkty, ktoré možno len ťažko odporučiť na chudnutie. A predsa existujú druhy cookies, ktoré môžu odborníci na výživu používať aj pri diéte.

Kalorický obsah sušienok nie je vždy vysoký - zvláštnosti prípravy niektorých výrobkov z cesta z nich robia nielen chutné pečivo, ale dokonca aj zdravý potravinový výrobok. Koľko kalórií je v sušienkach? Aké sušienky môže jesť každý a ktorý z nich je lepšie odmietnuť? A nakoniec, čo so sebou tento chutný produkt prináša - škodu alebo úžitok? O tom sa bude diskutovať v našom článku.

Koľko kalórií je v sušienkach?

Kalorický obsah cookies závisí od niekoľkých faktorov:

Druh cesta - čím je cesto bohatšie a sladšie, čím viac tukov (margarín, maslo) obsahuje, tým je obsah kalórií v sušienkach vyšší;
Odroda a druh múky - najkalorickejšie pečenie sa získava z bielej pšeničnej múky najvyššej kvality, menej kalorické - z ražnej, pohánkovej, ovsenej a celozrnnej pšeničnej múky;
Plnka - kalorický obsah sušienok s náplňou bude samozrejme vyšší ako u jednoduchých klasických sušienok bez rôznych plnív (marmeláda, džemy, marshmallows, poleva atď.).

A teraz sa pokúsme podrobne analyzovať niekoľko najpopulárnejších druhov koláčikov - zistite ich obsah kalórií, zloženie a možné výhody alebo škody pre naše telo.

Kalorický obsah sušienok z ovsených vločiek a ich zloženie

Kalorický obsah sušienok z ovsených vločiek je vysoký - 100 g produktu obsahuje 420 - 437 kcal. Vysoký obsah kalórií je spôsobený predovšetkým obsahom tuku v sušienkach z ovsených vločiek. V priemyselných podmienkach sa pripravuje s prídavkom margarínu alebo cukrárenských tukov, ako aj pšeničnej múky a bieleho cukru. Okrem výrazného zvýšenia obsahu kalórií v sušienkach z ovsených vločiek môžu margaríny obsahovať škodlivé hydrogenované tuky, ktoré sú škodlivé pre ľudí.

Pri nákupe ovsených sušienok v obchode namiesto časti užitočných látok získame chemické prísady škodlivé pre telo: stabilizátory, konzervačné látky, oxidačné činidlá atď., Ktoré výrazne zvyšujú trvanlivosť produktu, ale robia ho nebezpečným pre naše zdravie.

Ak chcete získať skutočne zdravý produkt, ovsené sušienky je lepšie variť doma. To vám zabezpečí prírodné zloženie a nízkokalorické sušienky, ktoré si môžete sami regulovať (pridaním sušeného ovocia, medu, orieškov atď.).

Takže na výrobu zdravých ovsených sušienok budete potrebovať nasledujúce produkty:

Pohár ovsených vločiek;
2 polievkové lyžice. lyžice ražnej múky;
2 polievkové lyžice. lyžice medu;
2 surové vaječné bielky;
Štipka soli.

Všetky ingrediencie zmiešame, plech prikryjeme naolejovaným pergamenovým papierom a lyžicou poukladáme malé okrúhle koláčiky. Dajte im tvar plochých koláčikov a pečte v rúre pri teplote 190 ° C počas 10-15 minút.

Kalorický obsah sušienok z ovsených vločiek bude 347 kcal / 100 g Ak sa med v recepte nahradí hrozienkami, obsah kalórií v sušienkach z ovsených vločiek sa zníži na 329 kcal / 100 g a pridanie orechov zvýši počet kalórií na 369,2 kcal / 100 g.

"Jubilejné" sušienky, obsah kalórií a funkcie receptov

Klasický koláč Jubilee cookie, ktorý vyrábal cukrár Adolf Siou na konci 19. storočia, pozostával z pšeničnej múky, práškového cukru, kukuričného škrobu, mlieka, margarínu a vajec. V sovietskych časoch (v polovici 50. rokov) sa do receptu na sušienky pridával invertný sirup, sóda, potravinárska esencia a amónium.

Ale všetky tieto ingrediencie vyzerajú ako neškodné kulinárske triky v porovnaní s tým, čo sa dnes pridáva do Anniversary Cookies: palmový olej (lacný rastlinný tuk), arómy (vanilkové mlieko atď.), sójový lecitín (emulgátor) a konzervačné látky. Prírodné zložky sú už dávnou minulosťou, nahradili ich zdraviu škodlivé chemické náhrady.

K dnešnému dňu sa vyrába niekoľko druhov sušienok Yubileiny, ktorých obsah kalórií sa líši a závisí od zložiek, ktoré tvoria ich zloženie:

Kalorické sušienky "Jubilee" classic - 433,8 kcal / 100 g;
Cookies "Jubilejné ráno" - 455,5 kcal / 100 g;
Cookies "Jubileum s kakaom" - 447 kcal / 100 g;
Cookies "Jubileum s ovocím a bobuľami" - 460 kcal / 100 g;
Kalorický obsah sušienok "Jubilejný" sendvič s kakaovou a jogurtovou náplňou - 465 kcal / 100 g.

Kalorické sušienky, zloženie a výhody

Sušienky sú jedným z mála cukrárskych výrobkov, ktoré môžu odborníci na výživu pokojne odporučiť všetkým ľuďom. Dokonca aj pri dodržiavaní diéty na chudnutie si môžete ľahko dovoliť niekoľko sušienok denne (samozrejme, bez džemu a medu).

Kalorický obsah sušienok sa pohybuje medzi 350-395 kcal / 100 g a závisí od zložiek, ktoré obsahuje. Môže obsahovať: časť ovsených vločiek, ražnú alebo kukuričnú múku, ovsené vločky, rôzne dochucovadlá (kmín, vanilka a pod.), cukrárske tuky. Prirodzene, s iným receptom bude obsah kalórií v sušienkoch trochu iný - v prvom rade to závisí od výrobcu.

Výhody sušienok však nie sú v relatívne nízkom obsahu kalórií, ale v ich chemickom zložení: sušienky obsahujú veľké množstvo vitamínov B9 (20,9 mg / 100 g) a PP (3,98 mg / 100 g), ako aj mikro a makroprvky (meď, zinok, selén, kremík a sodík, draslík, síra, chlór).

Kalórie z krehkého pečiva

Krehké sušienky milujú mnohí - sú jemné, majú výraznú sladkú chuť a hodia sa k rôznym plnkám (kondenzované mlieko, džem, čokoláda, kakao, med atď.). Moderné sladkosti sú prezentované v širokom rozsahu a obsah kalórií v sušienkoch priamo závisí od komponentov a náplne (ak existuje).

Klasické krehké cesto sa vyrába z múky, vajec, masla alebo margarínu, sódy a cukru. V niektorých receptoch je prítomná kyslá smotana, v iných je časť masla nahradená rozpusteným bravčovým tukom (masť).

Kalorické sušienky niektorých druhov (na 100 g výrobku):

Klasické sušienky (bez kyslej smotany) - 383 kcal;
Krehké sušienky s kakaom - 397 kcal;
Kalorické sušienky s orechmi - 407 kcal;
Krehké pečivo s jablkovým džemom - 411 kcal.

Kalorický obsah sušienok je pomerne vysoký, navyše sladkosti z obchodu často prevyšujú počet kalórií v dôsledku zavedenia rôznych chutí. Takéto sušienky sa neodporúčajú na časté používanie, pretože obsahujú veľa tukov a jednoduchých sacharidov, ktoré nemôžu byť pre telo prospešné.

Populárne články Prečítajte si ďalšie články

02.12.2013

Všetci cez deň veľa chodíme. Aj keď máme sedavý spôsob života, stále chodíme – pretože nemáme...

606259 65 Prečítajte si viac

Nikto nemôže presne povedať, koľko druhov koláčikov dnes existuje. Mäkké, tvrdé, nadýchané, maslové, krehké, sladké, slané, s plnkou, s polevou - zoznamovať sa dá veľmi dlho, keďže sušienky sú jednou z najobľúbenejších pochúťok a od zrodu tohto jedla bolo vynájdených veľa receptov .

Sušienky sú chutným a uspokojivým cukrárskym výrobkom, skladujú sa dlhú dobu a sú vhodné na skladovanie a prepravu (napríklad si môžete vziať sušienky so sebou na výlet a nezničia sa ani sa nerozpadnú). Kalorický obsah sušienok, ako každé sladké jedlo, však môže byť dosť vysoký.. Koľko kalórií v sušienkach závisí od typu cesta, ako aj od prísad, náplní, polevy atď. Čím viac sladkých prísad v zložení misky, tým vyšší je obsah kalórií v sušienkach.

Cukrári rozlišujú niekoľko hlavných druhov cesta na sušienky - cukrové, krehké, maslové, lístkové, dlhé, šľahané a ovsené vločky. Všetky sú iné: napríklad cukrové cesto sa miesi v hnetadlách, je sladké, pórovité, ale dosť krehké. Rozvláčne cesto je menej sladké a mastné, má pružnejšiu a hustejšiu štruktúru. Cukrárske sušienky sú sladké, cesto obsahuje veľa tuku a vajec. Ovsené sušienky sa vyrábajú z ovsených vločiek s prídavkom múky a cukru, sú sladké, tvrdé, dajú sa konzumovať pri diétach, keďže obsahujú veľa vlákniny, ktorá prospieva tráveniu a postave.

Ako je uvedené vyššie, obsah kalórií v sušienkach závisí od zložiek obsiahnutých v ceste a náplni. Čím sladšie je cesto, čím viac tuku obsahuje, tým vyšší bude obsah kalórií v hotovej sušienku. Sušienky s najvyšším obsahom kalórií sa získavajú z prémiovej pšeničnej múky, a ražné, ovsené vločky, celozrnné sušienky sú menej výživné a zdravšie. Kalorický obsah sušienok so sladkou náplňou, orechmi, polevou, čokoládou atď. oveľa vyššie ako bez týchto chutných, ale pre postavu škodlivých prísad.

Kalorické sušienky

Sušienky sú zo všetkých druhov sušienok najmenej výživné kvôli extrémne nízkemu obsahu cukru a tuku. Niet divu, že tento konkrétny typ koláčika je povolený (a niekedy dokonca odporúčaný) pri rôznych diétach. Do receptúry cesta na jeho prípravu možno pridať rôzne prísady - ovsené vločky alebo raž, kukuricu, rascu, mak, vanilku, ale aj cukrárske tuky. To všetko ovplyvňuje obsah kalórií v sušienkoch. Prirodzene, čím viac rôznych prísad obsahuje, tým je vyššia. Avšak nielen v nízkokalorickom obsahu sušienok je jeho benefitom, ale aj bohatým vitamínovým a zdravým zložením – obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny PP, ale aj draslík, selén, zinok, meď a ďalšie mikro a makro prvky. .

Kalórie v sušienkach z ovsených vločiek

Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií v sušienkach z ovsených vločiek - asi 420 - 440 kcal na 100 g - sú celkom dobré na trávenie vďaka obsahu vlákniny. K dnešnému dňu existujú druhy diétnych ovsených sušienok pripravených s menším množstvom tuku, bez použitia prémiovej múky (alebo jej nahradenia ražnou, ovsenou múkou, celozrnnou múkou z otrúb atď.), s nižším obsahom cukru.

Kalorický obsah ovsených sušienok diétnych odrôd je výrazne nižší a predstavuje 350 - 380 kcal na 100 g, je však tvrdší a menej sladký ako bežné sušienky z ovsených vločiek. Užitočnosť diétnych sušienok z ovsených vločiek sa vysvetľuje aj tým, že pri ich príprave sa nepoužíva palmový olej a hydrogenované tuky (napríklad margarín), ktoré sú mimoriadne škodlivé pre ľudské zdravie.

Najzdravšie ovsené sušienky, ktoré si môžete pripraviť doma z prírodných surovín – ovsené vločky, celozrnná múka, pravé slepačie vajcia (nie vaječný prášok používaný v potravinárstve), sušené slivky či sušené marhule, skutočný med namiesto cukru. Kalorický obsah sušienok vyrobených doma bude nižší ako obsah kalórií vyrobených priemyselne., a jeho výhody niekedy prevýšia výhody zakúpeného.

Cesto na ovsené sušienky pripravíme z pohára ovsených vločiek, 2 lyžíc medu, 2 bielkov, 2 lyžíc múky a štipky soli. Kalorický obsah sušienok z ovsených vločiek podľa tohto receptu bude 345 kcal na 100 g a ak nahradíte med hrozienkami, klesne na 330 kcal na 100 g.

Kalórie z krehkého pečiva

Tento typ sušienky je jemný, sladkej chuti, často s rôznymi prísadami - čokoláda, med, džem, kondenzované mlieko atď. Kalorický obsah klasických sušienok (bez ďalších prísad) je 383 kcal na 100 g.

Pridávanie ďalších prísad, polevy, polevy atď. zvyšuje energetickú hodnotu cookies. Napríklad, kalorické sušienky "Kurabie" s džemom je 410 - 425 kcal na 100 g a obsah kalórií v sušienkoch s orechmi je 407 kcal na 100 g.

Kalorické sušienky "Jubilee"

Aby sa znížili náklady na jeho výrobu, v súčasnosti sa do koláčikov Yubileinoye pridáva veľa „chemických“, neprírodných zložiek, ako sú rôzne príchute, emulgátory, konzervačné látky, ale aj iné škodlivé zložky – napríklad palmový olej. To všetko spôsobuje, že obsah kalórií v cookies Yubileinoye je vysoký a prínosy pre ľudské zdravie sú nízke.

Kalorický obsah cookies "Anniversary classic" je 435 kcal na 100 g. Existujú aj rôzne druhy týchto sušienok s prísadami, ktoré nie sú uvedené v klasickom receptúre: kakao, ovocie, bobule, s jogurtovou náplňou atď. Majú vyšší obsah kalórií a vyšší obsah neprírodných zložiek, pretože väčšina doplnkov sa vyrába v potravinárskom priemysle s chemikáliami, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.

kalorické krekry

Krekry tiež prichádzajú v rôznych variantoch - sladké, slané, vanilkové, s príchuťou syra atď. Krekry sa od sušienok líšia vyšším obsahom tuku a rozmanitejšími prísadami. Kalorický obsah sušienok bez ďalších prísad je 352 kcal na 100 g Jedna okrúhla sušienka s priemerom 4-5 cm váži 2,5-4 g.

Kalorické "slamky"

Slamky, aj keď nie sú sušienky v plnom zmysle, napriek tomu milujú deti aj dospelí ako lahodné jedlo na čaj. Kalorický obsah slaných alebo sladkých slamiek je asi 370 kcal na 100 g, vanilka - asi 360 kcal na 100 g, s makom - 414 kcal na 100 g.

Ako znížiť obsah kalórií v cookies doma

Pri domácej príprave koláčikov si môžete obsah kalórií ľubovoľne upraviť. Pšeničnú múku nahraďte menej kalorickými ovsenými vločkami, kukuricou a pod., znížte množstvo oleja v recepte, ale aj cukru. Nahraďte cukor medom, sušeným ovocím, džemom - ak to nezníži obsah kalórií v cookies, jednoznačne to zvýši jeho užitočnosť.

Používajte iba prírodné zložky s nízkym obsahom tuku, ako je odstredené mlieko, kyslá smotana s 10% obsahom tuku. Odmietajte používať živočíšne a cukrárske tuky, používajte maslo alebo rastlinný olej.

Ak sa vám tento článok páčil, hlasujte zaň:(28 hlasov)

Existuje veľa druhov a receptov na výrobu koláčikov, môžu byť voňavé a sýte, tvrdé a suché, sladké či slané, no takmer vždy zostávajú zakázané. Zakázané pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, pretože akýkoľvek cookie je vysokokalorický produkt. Alebo nie a sú koláčiky, ktoré sa dajú jesť aj pri diéte? V tomto článku sa pozrieme na kalorický obsah rôznych druhov koláčikov a zároveň prídeme na to, aké pečivo si môžete dopriať bez obáv o harmóniu.

Chemické zloženie sušienok

Aké zložky sú zahrnuté v zmesi na výrobu cookies a z akých látok sa skladá, čo je chutný, ale nie najužitočnejší produkt? V rámci jedného článku nie je možné zmestiť všetky existujúce recepty na sušienky, pretože sa jednoducho nedajú spočítať. Takmer každá krajina má svoje vlastné, tradičné druhy koláčikov, ktorých receptúru upravuje hostiteľka alebo výrobca. A ak sa ďalšie prísady môžu líšiť, v závislosti od receptúry sú hlavné zložky nezmenené - múka, vajcia, olej (rastlinný alebo maslo), cukor a soľ. V závislosti od receptúry a typu sušienok sa môže pridať med, kyslá smotana, sušené ovocie, orechy, tvaroh, kakao, čokoláda. Samotné tieto produkty sú vysokokalorické, nie je prekvapujúce, že sa „zhromaždením“ zmenia na nie najviac diétny produkt.

Typ múky, ktorá sa používa na výrobu pochúťok, tiež ovplyvňuje obsah kalórií v sušienkach. Najkalorickejšie sušienky sa získavajú z pšeničnej múky a namiesto nej alebo v kombinácii s ňou možno použiť ražnú, kukuričnú, ovsenú alebo celozrnnú múku. Na zníženie kalórií sa cukor niekedy nahrádza medom alebo fruktózou.

Cookies majú vysoký obsah kalórií na 100 gramov, ale zároveň obsahujú veľa užitočných látok. Je bohatý na vitamíny B, vitamíny A a E, obsahuje vápnik, sodík, fosfor, horčík, draslík, železo. Ovsené sušienky obsahujú aj veľa vlákniny, takže niektoré jej odrody možno jesť aj pri diéte, samozrejme, s mierou.

Príklad cookie BJU vyzerá takto:

Bielkoviny - 7,5 g
Tuk - 11,8 g
Sacharidy - 74 g

BJU produktu, rovnako ako obsah kalórií, sa mení v súlade s receptom.

Nutričná a energetická hodnota cookies

Existuje niekoľko hlavných typov cesta na sušienky:

Cukor - sladký a krehký
Krehké pečivo - tvrdé, drobivé, mastné, má veľa masla
Maslo - sladké, má veľa masla a vajec
Bafať
Lingering má elastickú a hustú štruktúru, nie je veľmi sladká a mastná
Zbičovaný
Ovsené vločky – ovsené vločky sa pridávajú do pšeničnej múky, koláčiky sú tvrdé a stredne sladké

Čím viac cukru, masla a iných tukov je v ceste, tým vyšší je obsah kalórií v sušienkach. Výrobky vyrobené iba z pšeničnej múky bez pridania iných druhov majú maximálny obsah kalórií.

Kalorický obsah sušienok sa môže značne líšiť v závislosti od typu cesta a ďalších zložiek v kompozícii. Niektoré druhy sušienok môžu mať iba 200 kcal na 100 gramov, iné všetkých 500 jednotiek. Preto, ak chcete poznať kalorický obsah 1 koláčika alebo 100 gramov, naštudujte si energetickú hodnotu konkrétneho druhu koláčika, ktorý sa chystáte zjesť. Nespoliehajte sa na približnú hodnotu 400 kcal na 100 gramov.

Kalórie v sušienkach z ovsených vločiek

Nie nadarmo sme názov použili v množnom čísle, ktorých je viacero druhov, z tohto dôvodu môžu byť aj úplne odlišné.

Kalorický obsah sušienok z ovsených vločiek je vysoký - 440 kcal na 100 gramov. V priemere 1 kus váži 27 gramov, približný obsah kalórií 1 ovsenej sušienky je 140 jednotiek. Zároveň je produkt užitočný na trávenie, pretože obsahuje veľa vlákniny. Hrubá vláknina čistí steny čriev, stimuluje ich prácu, napĺňa žalúdok a dodáva pocit sýtosti. Preto sa cukrárske výrobky pripravené s prídavkom ovsených vločiek niekedy konzumujú aj pri diéte. Ale na chudnutie je lepšie hodovať na diétnych odrodách ovsených sušienok. Na jej prípravu sa pšeničná múka riedi ražnou, ovsenou alebo celozrnnou múkou. Ovsené vločky si môžete kúpiť v obchode alebo si ich získate sami jednoduchým mletím ovsených vločiek v mlynčeku na kávu. Niekedy sa pšeničná múka vôbec nepoužíva, takže sušienky z ovsených vločiek budú ešte menej kalorické. Recept nezahŕňa použitie oleja a dokonca ani cukru. Sladkosť sa získa pridaním medu.

Na prípravu vlastných ovsených sušienok budete potrebovať:

Pohár ovsených vločiek
2 polievkové lyžice med
2 bielka
trochu soli

Takáto sušienka bude mať obsah kalórií 345 jednotiek. na 100 gramov. Bude to drsné a nie veľmi sladké, ale čo najužitočnejšie. Ak do receptu pridáte maslo alebo rastlinný olej, pšeničnú múku, kefír, čokoládu alebo sušené ovocie, produkt bude chutnejší, ale nie taký diétny.

Energetická hodnota sušienok

Niekedy je povolená konzumácia takejto cukrovinky aj pri diéte. Možnosť diétneho varenia zahŕňa aj zriedenie ovsenej alebo ražnej pšeničnej múky. Považuje sa za relatívne nekalorické, pretože obsahuje málo cukru a tuku. Ale ak pridáte mak, vanilku, mlieko, viac cukru, masla alebo margarínu, výrobok už nebude diétny.

Obsah kalórií v sušienkach je úplne iný, od 300 do 570 jednotiek na 100 g.

Krekry sú sušienky pôvodne prepečené v rúre. Predtým sa vyrábali len z múky a vody, teraz môže byť v recepte soľ, cukor, maslo, koreniny, orechy, syr atď. Sú to chrumkavé sušienky, ktoré sa dobre skladujú a sú skvelé na zahryznutie. Kalorický obsah sušienok na sušienky je asi 352 jednotiek na 100 gramov, takže niektoré druhy výrobkov je možné konzumovať pri diéte.

Kalórie z krehkého pečiva

To je naozaj druh koláčika, ktorý rozhodne nie je diétny – je to krehké pečivo. Má veľmi jemnú, krehkú štruktúru, veľmi sladkú chuť, doslova sa rozplýva v ústach. Cenou za toto potešenie je vysoký obsah kalórií, pretože cukrovinka obsahuje pšeničnú múku, žĺtky, veľa masla alebo margarínu, do ktorého možno pridať aj kyslú smotanu alebo tvaroh. Zapamätajte si vzhľad a chuť známych sušienok kurabye, ktoré sú výrazným predstaviteľom cukrárskych výrobkov z jemného pečiva. Krehké sušienky môžu byť pripravené s náplňou - na to používajú džem alebo konzervy, orechy a dokonca aj ovocie.

Preto majú sušienky veľmi vysoký obsah kalórií – približne 470 jednotiek na 100 gramov. Takáto cukrárska pochúťka jednoznačne nie je vhodná pri diéte.

Tvarohové sušienky majú tiež určite vysoký obsah kalórií, 340 jednotiek na 100 gramov.

kalórie z lístkového cesta

Táto pochúťka tiež nie je diétna, lístkové cesto má obsah kalórií cez 570 jednotiek na 100 gramov. Je to všetko o veľkorysom pridaní masla, pšeničnej múky, cukru do receptúry. Produkt sa ľahko pripravuje, ale nie je vhodný pre diétne jedlá. Najobľúbenejšou odrodou sú ušné sušienky, ktorých obsah kalórií je asi 527 jednotiek.

cukrový koláč

Ďalším typom vysokokalorických koláčikov je cukor. Ako už z názvu vyplýva, na varenie sa používa veľa cukru – 125 gramov (+30 gramov vanilkového cukru) na 100 gramov múky. Oleja je tu toľko ako cukru, čo ovplyvňuje aj energetickú hodnotu produktu. Nie je prekvapujúce, že cukrové sušienky majú obsah kalórií 400 jednotiek na 100 gramov, sušienky sú neuveriteľne chutné a topia sa v ústach, ale na diétnom stole rozhodne nie je miesto pre produkt.

Pečené mliečne sušienky sú ďalším uskutočnením anti-diéty. Obsah kalórií v produkte presahuje 500 jednotiek na 100 gramov a v jednom kuse bude asi 100 kcal.

Čokoládové sušienky sa považujú za vysokokalorické. Môže sa pripraviť s pridaním kakaového prášku alebo pomocou hotovej čokolády. Kalorický obsah čokoládových sušienok - 500 jednotiek, s čokoládou - 514 jednotiek.

Sezamové sušienky - obsah kalórií je asi 445 jednotiek, takže tiež nie je najvítanejším hosťom na diétnom stole.

Energetická hodnota sušienok od známych výrobcov

Cookies "Jubilee" - jasný predstaviteľ cukrových sušienok. Produkt je dobre známy takmer všetkým Rusom, obal a charakteristická chuť sú známe z detstva. Pochúťka má veľa priaznivcov, pretože sa topí v ústach, má jemnú štruktúru, je pre nich vhodné maškrtiť. Nie každý však vie, že výrobok má vysoký obsah kalórií. Jubilejné sušienky majú približne 472 kalórií na 100 gramov. Jedna sušienka váži približne 14 gramov, takže obsah kalórií v 1 kuse "Jubilee" je 57 jednotiek.

Jubilejné sušienky Ráno - kalórie 457 jednotiek na 100 g
Obsah kalórií v cookies Maria - 400 kcal na 100 g. Sušienka vyrobená z pšeničnej múky najvyššej kvality. Energetická hodnota 1 koláčika Maria je asi 40 kcal (približná hmotnosť je 10 gramov)
Cookies Yashkino - kalórie 500 jednotiek na 100 g
Približný obsah kalórií v sušienkoch Lyubyatovo (sušienky a sušienky Maria) - 410 jednotiek
Oreo sušienky - 500 kalórií na 100 gramov

Aké sušienky môžete jesť pri diéte

Niektoré druhy sušienok a iných sušienok sa môžu počas diéty konzumovať v malých množstvách. Napríklad sušienky môžu byť použité ako náhrada chleba, ale nemôžete ich zjesť viac ako niekoľko denne.

Do jedálnička možno zaradiť aj sušienky z ovsených vločiek, vyrobené bez oleja alebo s jeho minimálnym obsahom. Chudé sušienky, ktorých obsah kalórií je približne 314 jednotiek. na 100 gramov môžete niekedy jesť aj pri diéte. Stačí si vybrať recepty, v ktorých rastlinný olej buď chýba, alebo sa pridáva trochu.

Perníkové sušienky, ktorých obsah kalórií je o niečo viac ako 400 jednotiek, môžu byť príležitostne povolené na diéte. Mletý zázvor, najmä v kombinácii so škoricou, dodá produktu nové chuťové tóny, vďaka čomu bude možné pripraviť chutný, voňavý a nízkokalorický produkt. Ak pridáte korenie do sušienok, získate dobrú diétnu možnosť.

Na aký koláčik je lepšie zabudnúť pri diéte? Maslo, krehké pečivo, „Výročie“, „Domáce“, so semiačkami a sezamom, s kondenzovaným mliekom, cukrom, obsah kalórií je príliš vysoký na to, aby bol povolený na diétnom stole. Kalorický obsah 1 sušienky bude príliš vysoký na to, aby ste sa mohli rozmaznávať týmito produktmi bez výčitiek svedomia počas diéty.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok