Koľko gramov cukru v pohári. Koľko gramov a ml v pohári
Pri varení niekedy musíte merať cukor v gramoch. V ideálnom prípade by ste mali používať váhy, ale v skutočnosti je to veľmi nepohodlné. Preto sa hmotnosť cukru tradične meria pomocou lyžíc a pohárov.
Naša stránka už má tabuľku, pomocou ktorej si môžete približne zmerať hmotnosť výrobkov lyžicami a pohármi. Často však vyvstáva otázka: „ako napísať lyžicu: so šmýkačkou alebo bez"," do pohára: navrchol alebo k okraju»?
Aby sme tieto problémy vyriešili, jednoducho sme vzali a odvážili granulovaný cukor čaj A polievková lyžica, ako aj v štandardnom fazetovom skle. Pre prehľadnosť sme urobili fotografie, aby ste lepšie videli lyžicu aj sklíčko kryštálového cukru. Všetky obrázky sú „klikateľné“ – kliknutím sa otvorí zväčšená kópia obrázka.
Hmotnosť cukru v lyžičkách a pohároch
čajovňa so šmykľavkou
Čajová lyžička cukor" so šmýkačkou» váži 8-9 gram.
Cukor by sa mal zbierať opatrne, aby ste získali čo najväčší sklz.
10 g.
Polievková lyžica cukor" so šmýkačkou» váži 22-24 gramov.
Ak chcete nazbierať takú lyžicu cukru, musíte nabrať hlbšie do cukorničky a lyžicu opatrne vybrať, aby ste získali čo najväčší sklz.
* Tabuľky hmotnosti ukazujú hodnotu: 25 g.
Polievková lyžica cukor" s kopcom» váži 13-14 gram.
Aby ste dosiahli túto hmotnosť, musíte nabrať cukor a vytriasť prebytočný cukor, aby ste túto lyžicu mohli pohodlne prenášať cez stôl na dĺžku paže alebo z miestnosti do miestnosti bez toho, aby sa rozsypala omrvinka.
Plne fazetové sklo cukor, naplnený až po okraj, váži 200 gram.
Cukor by sa mal zbierať v jednej rovine s horným okrajom pohára: bez podložného sklíčka. Ak ho chcete odstrániť, môžete držať nôž alebo rukoväť polievkovej lyžice nad pohárom.
* Tabuľky hmotnosti ukazujú hodnotu: 200 g.
Fazetové sklo rovnomerne naplnené cukrom k okraju, váži 160 gram.
Takáto hmotnosť cukru sa dá získať naberaním 7 plných polievkových lyžíc „šmýkačkou“.
* Tabuľky hmotnosti ukazujú hodnotu: 160 g.
V odmerke môžete približne odmerať akékoľvek množstvo cukru. Na tento účel sa požadovaná hmotnosť v gramoch vynásobí 1,25 - výsledkom je požadovaný objem cukru v mililitroch. Ak je naopak potrebné previesť cukor z mililitrov na gramy, potom sa objem musí vynásobiť 0,8. Niektoré súvislosti medzi objemom a hmotnosťou sme zhrnuli do tabuľky:
* V článku je uvedená čistá hmotnosť kryštálového cukru vloženého do pohára alebo lyžice.
Výsledky
Zbierajte cukor čaj alebo polievková lyžica nasleduje s max šmykľavka, potom bude jeho hmotnosť zodpovedať tabuľke (10 a 25 g). Naše merania však ukázali, že v skutočnosti lyžička obsahuje o 1–2 gramy menej a polievková lyžica menej o 2–3 g.Pre väčšinu receptov tento rozdiel nie je dôležitý, ale pre človeka je to len prospešné. Po prvé, je oveľa pohodlnejšie počítať s číslami 10 a 25 g. Po druhé, týmto spôsobom dáte a zjete o niečo menej cukru, čo sa nepochybne ukáže ako prospešné pre vaše zdravie.
IN fazetové sklo musím si dať cukor bez hrachu, v jednej rovine s okrajom alebo okrajom skla.
V receptoch často nájdete frázy ako „pridajte 50 g cukru, 95 g masla, 57 g múky, 10 g prášku do pečiva, 7 g soli“, ale odmerajte takú hmotnosť výrobkov bez použitia špeciálnej kuchyne. váhy môžu byť veľmi problematické.
Skúsenosti ukazujú, že meranie objemu ingrediencií je možné vykonávať nielen pomocou čajových lyžičiek a polievkových lyžíc, ale aj pomocou rôznych pohárov.
Odrody okuliarov
Existuje niekoľko typov:
- Fazetovaný - bol vyvinutý pre námorníkov za vlády Petra I. - pri hádzaní sa plavidlo prevrátilo, no neskotúľalo sa zo stola pre charakteristické usporiadanie hrán. V modernom svete je tento typ plavidla široko používaný vo verejnom stravovaní a vo vlakoch, pretože vďaka svojej štruktúre je silnejší ako jeho náprotivky. Obsahuje tradičné sovietske poháre 250 ml a až riziká (pásiky) - 200 ml.
- Rozmerový Používa sa na meranie tuhých látok alebo kvapalín počas prípravy jedla. Jeho minimálna kapacita je zvyčajne 200 ml.
- starý móda používa sa na alkoholické nápoje s veľkým počtom kociek ľadu, pojme 300 ml. Je vyrobený z hrubého skla, aby sa zabránilo rýchlemu topeniu ľadu. V kulinárskom podnikaní sa stará móda nepoužíva na meranie množstva produktov.
- Collins určený pre alkoholické nápoje s výrazným objemom - obsahuje až 350 ml a nádoba má valcový tvar. Nepoužíva sa v receptoch.
Koľko cukru je vo fazetovom pohári
Cukor má pomerne veľkú hmotnosť v dôsledku chemickej štruktúry molekúl (mólová hmotnosť jednej molekuly (približne 343 g na mol).
Sypký rafinovaný cukor v hrnčeku však váži o niečo menej ako voda kvôli fyzikálnej štruktúre molekúl: vytvárajú sa medzi nimi také veľké vzdialenosti, že do nich môžu preniknúť atómy.
Aby ste našli hmotnosť sladkej látky vo fazetovanej nádobe, musíte poznať jej hustotu a objem. Pred rizikami (stripmi) má táto nádoba 200 ml, v systéme SI - 200 kubických cm.
Hustota cukru z tabuľky hustôt potravinárskych výrobkov: 0,8 g na cm kubický. Na výpočet hmotnosti je potrebné vynásobiť hustotu objemom: 200*0,8=160 gr. Ukazuje sa, že v jednej dvesto mililitrovej fazetovej nádobe je 160 g sladkej látky.
Ako odmerať sypký produkt v nádobe 250 ml, 300 ml, 350 ml
Pomocou tohto algoritmu (vynásobením hustoty rafinovaného cukru kapacitou nádoby) môžete ľahko zostaviť tabuľku zhody medzi ml v nádobe a množstvom g sladkej látky:
2, 3, 4, 5 šálok cukru - koľko gramov?
Ak chcete zistiť, koľko gramov sladkej látky je v nádobe, môžete postupovať podľa rovnakého algoritmu ako pri výpočte počtu gramov v určitom objeme nádoby.
Pri výpočtoch je potrebné vziať do úvahy kapacitu plnenia štandardnej fazetovej nádoby - 200 ml \u003d 200 kubických cm. V jednom pohári je 160 g rafinovaného cukru, to znamená v dvoch, 2-krát viac - 320 g, v troch - 480 atď. Tabuľka zhody medzi počtom nádob a hmotnosťou rafinovaného cukru v nich:
Ako odmerať 200, 250, 300 gramov cukru
Ak chcete správne vypočítať, koľko nádob je potrebných na konkrétnu hmotnosť sladkej látky, musíte poznať jednoduchý vzorec: na nájdenie objemu je potrebné rozdeliť hmotnosť hustotou.
Keď vydelíte 200 g cukru tabuľkovou hodnotou hustoty (0,8 g na kubický cm), dostanete 250 kubických cm (alebo 250 ml). Táto hodnota zodpovedá kapacite plne naplneného fazetovaného sovietskeho kontajnera.
Podobne môžete vypočítať počet pohárov, ktoré budú potrebné na 250 g sladkej látky. 250 g kryštálového cukru zaberá 312,5 cm3, čo zodpovedá naplneniu dvoch nádob: prvá musí byť úplne naplnená a druhá iba štvrtina.
300 gramov kryštálového cukru zaberá 375 kubických cm Na tento objem si musíte vziať 2 fazetové poháre: prvý je naplnený po vrch a druhý je len polovica.
Správne množstvo každej suroviny je pri varení veľmi dôležité: ak pri pečení chleba zmeníte pomer vody a múky, cesto nemusí nakysnúť, alebo naopak bude mať príliš vodnatú štruktúru.
Na určenie hmotnosti sypkých produktov môžete použiť informácie o tom, koľko mililitrov môže obsahovať každá nádoba.
Na určenie hmotnosti sypkých produktov môžete použiť fyzikálny vzorec: hmotnosť sa rovná hustote krát objem.
Hustotu látky nájdete v tabuľke na internete a objem nádoby by vám už mal byť známy, napríklad objem polievkovej lyžice je 15 ml, čajovej lyžičky 5 ml.
Ak nemáte fazetové sklo, ale máte kuchynskú váhu, vezmite si obyčajný pohár a na váhe nájdite a označte rysku 200 alebo 250 ml – ako chcete.
Koľko pohárov 800 gramov múky v pohároch 200 a 250 gramov (fazetované a obyčajné sklo).
Chcete vedieť, koľko pohárov má 800 gramov múky? V skutočnosti odmerať 800-gramové porcie múčnych výrobkov pohármi, polievkovými lyžicami či lyžičkami nie je úplne správne. V dôsledku toho sa hmotnosť v každom prípade ukáže ako približná, nejde o presnú, ale o domácu metódu hodnotenia, často používanú v praxi doma pri varení. Je veľmi vhodné merať tekuté a sypké produkty pohármi, lyžičkami a polievkovými lyžicami, pretože v tomto prípade nepotrebujeme váhy na váženie. Prepočet však spôsobuje ťažkosti pri prechode z gramov na okuliare a naopak. Minimálne musíte zistiť, koľko váži 1 šálka múky. Navyše veľa receptov na jedlá s múkou je „čudných“. Zdá sa, že v recepte nie je uvedená hmotnosť múky v gramoch, ale jej množstvo v pohároch a všetko bude jasné. Väčšina kuchárskych kníh a webových stránok s receptami však publikuje konkrétne rozloženia produktov, ktoré uvádzajú hmotnosť porcie múky v gramoch. Napríklad: 800 gramov – koľko je to pohárov? Protiotázka: aké okuliare máte na mysli, keď chcete odmerať 800 gramov? Štandardné? Doma v kuchyni môžeme mať buď štandardné tenkostenné poháre 250 gr, alebo štandardné fazetové poháre 200 gr. Preto najprv musíte vidieť, čo máte: porcia 800 gramov múky v pohároch 250 gramov a 200 gramov sú dve rôzne veci. Aby sme vám uľahčili orientáciu v tom, koľko pohárov 800 gramov múky - v tabuľke 1 sme uviedli údaje pre štandardné tenkostenné sklo a pre štandardné fazetové. A už si vyberiete, ktorá možnosť vám najviac vyhovuje na porciu 800 gramov.
Koľko je 800 gramov múky
Aj keď by bolo správnejšie používať nie 200 a 250 g poháre dostupné v kuchyni, ale kúpiť (kúpiť) špeciálne odmerky s delením. Kde kúpiť odmerky na múku, tekuté a sypké produkty (obilniny, cukor, soľ, sóda, prášok, škrob, kaša)? Pozrite si na našej webovej stránke. Kúpte si lacné pohodlné odmerky na výrobky, ako aj odmerky a lyžice.
Tabuľka 1. Tabuľka ukazuje, koľko pohárov 800 gramov múky v pohároch 200 a 250 gramov (fazetované a hladké sklo) v množstve 130 a 160 gramov v jednom pohári.
Koľko gramov je v pohári?
Na meranie hmotnosti výrobkov bez váh môžete použiť starú osvedčenú metódu: zmerajte hmotnosť zložky vo fazetovanom alebo tenkom skle, ktoré sa tiež často nazýva čajové sklo. Na zistenie objemu pohára je zvykom vziať vodu. Takže 1 pohár vody vo fazetovom pohári je 200 ml a 250 ml v tenkom.
Koľko gramov múky v pohári, polievková lyžica a lyžička
Prirodzene, namiesto vody sa pri meraní použije produkt. Často v pohári odmerajte množstvo múky, cukru, soli, mlieka. Obilniny sa často merajú pohármi, napríklad pohárom ryže, krupice alebo pohánky. Veľa ľudí sa tiež často pokúša zistiť, koľko gramov je v pohári kyslej smotany alebo kefíru. Tak či onak, poháre dokážu merať obrovské množstvo produktov, sypkých aj tekutých, viskóznych a dokonca kusových, ako sú bobule.
Tabuľka mier a váh
Miera hmotnosti jedla v gramoch
| Produkt | Tenké sklo - 250 g | Fazetované sklo - 200 g |
|---|---|---|
| Strukoviny ↴ | ||
| Hrášok lúpaný | 230 | 185 |
| Hrášok nelúpaný | 200 | 175 |
| Fazuľa | 220 | 175 |
| Šošovica | 210 | 170 |
| Huby ↴ | ||
| sušené huby | 100 | 80 |
| Obilniny ↴ | ||
| Herkules | 90 | 70 |
| Pohánka | 210 | 170 |
| Kukuričná krupica | 180 | 145 |
| Krupicová kaša | 200 | 160 |
| ovsené vločky | 170 | 135 |
| Perlový jačmeň | 230 | 185 |
| Pšeničné krúpy | 180 | 145 |
| Proso krúpy | 220 | 180 |
| Ryžové krúpy | 230 | 185 |
| Jačmenné krúpy | 180 | 145 |
| Ryža | 230 | 180 |
| Sago | 180 | 160 |
| Ovsené vločky | 140 | 110 |
| Kukuričné lupienky | 50 | 40 |
| ovsené vločky | 100 | 80 |
| Pšeničné vločky | 60 | 50 |
| Oleje a tuky ↴ | ||
| Roztopený margarín | 230 | 180 |
| Roztopené živočíšne maslo | 240 | 185 |
| Zeleninový olej | 225 | 180 |
| Roztopené maslo | 245 | 195 |
| Ghee maslo | 240 | 185 |
| Salo sa roztopilo | 245 | 205 |
| Mlieko a mliečne výrobky ↴ | ||
| Kefír | 250 | 200 |
| Mlieko | 250 | 200 |
| Kondenzované mlieko | 300 | 220 |
| Sušené mlieko | 120 | 95 |
| Rjaženka | 250 | 200 |
| Krém | 250 | 210 |
| kyslá smotana 10% | 250 | 200 |
| kyslá smotana 30% | 250 | 200 |
| Múka a výrobky z nej ↴ | ||
| Cestoviny | 230 | 190 |
| zemiaková múka | 180 | 150 |
| Kukuričná múka | 160 | 130 |
| Pšeničná múka | 160 | 130 |
| Nápoje ↴ | ||
| Voda | 250 | 200 |
| Šťavy | 250 | 200 |
| Orechy ↴ | ||
| Arašidy, lúpané | 175 | 140 |
| Cedar | 140 | 110 |
| Mandľový | 160 | 130 |
| drvené orechy | 120 | 90 |
| Lieskový orech | 170 | 130 |
| Korenie ↴ | ||
| Zemiakový škrob | 160 | 130 |
| Poppy | 155 | 120 |
| Práškového cukru | 190 | 140 |
| Sušienky mleté | 130 | 110 |
| Ocot | 250 | 200 |
| Sladkosti ↴ | ||
| Med | 415 | 330 |
| Ovocné pyré | 350 | 290 |
| Omáčky ↴ | ||
| Majonéza | 230 | 180 |
| Paradajková omáčka | 220 | 180 |
| Korenie ↴ | ||
| Hromadný cukor | 200 | 140 |
| Cukor | 200 | 160 |
| Soľ | 325 | 260 |
| Sušené ovocie ↴ | ||
| Hrozienka | 165 | 130 |
| Sušené jablká | 70 | 55 |
| Bobule ↴ | ||
| Cowberry | 140 | 110 |
| čerešňa | 165 | 130 |
| Čučoriedkový | 200 | 160 |
| Blackberry | 190 | 150 |
| jahody | 170 | 140 |
| Jahodový | 150 | 120 |
| Brusnica | 145 | 115 |
| Kustovnica | 210 | 165 |
| Maliny | 180 | 145 |
| Rowan čerstvý | 160 | 130 |
| Červené ríbezle | 175 | 140 |
| Čierna ríbezľa | 155 | 125 |
| Čerešne | 165 | 130 |
| Čučoriedkový | 200 | 160 |
| Moruše | 195 | 155 |
| Vajcia ↴ | ||
| Vaječný prášok | 100 | 80 |
| Vajíčko bez škrupiny | 6 ks | — |
| vaječné veveričky | 11 ks | 9 ks |
| žĺtok | 12 ks | 10 kusov |
Koľko pohárov je 700, 750, 800, 900 gramov múky?
Keď nájdeme pre seba, na internete nový recept alebo novú kuchársku knihu, alebo sa o ňu podelí kamarát, v prvom rade venujeme pozornosť výrobkom potrebným na varenie a najmä ich proporciám.
Koľko gramov múky v pohári (200 ml, 250 ml)
množstvá suché prísady(sypké, pevné výrobky) sa zvyčajne uvádzajú v gramoch alebo sa merajú v pohároch, čajových lyžičkách alebo polievkových lyžiciach. V gramoch je všetko jasné. Ak máte k dispozícii kuchynskú váhu, tak asi viete, čo máte robiť. Ak nie sú žiadne váhy, potom musíme nejako premeniť naše gramy na poháre alebo lyžice na základe toho, koľko tohto alebo toho produktu je potrebné. Veľké množstvá je pohodlnejšie merať v pohároch. Tu nám to pomôže tabuľka hmotnosti produktu. Bude to potrebné aj pre spätné počítanie, keď je pre nás pohodlnejšie merať všetky množstvá pomocou váh a nie špinavé poháre a lyžice. Je však dôležité si uvedomiť, že v receptoch prispôsobených pre Rusko pohár neznamená kadička(minimálny objem - 300 ml) a obvyklé fazetovaný(objem po riziká - 200 ml, po okraj - 250 ml). V tomto prípade musí byť pohár naplnený presne po riziko, na ktorom končia okraje, netreba baran dole. Objem lyžička by mala byť 5 ml a jedáleň- 18 ml. Suché výrobky zbierame lyžičkou so šmýkačkou.
V zahraničnej kulinárskej literatúre sa množstvá nemerajú v pohároch, ale v pohároch. To však na skutočnosti nič nemení, keďže pohár je ten istý pohár naplnený až po okraj – rovnakých 250 ml. Ak sa často stretávate s receptami s „hrnčekmi“ namiesto „pohárov“, potom sa vám budú hodiť nasledujúce informácie.
V tomto prípade použijeme odmerku, alebo si zaobstaráme špeciálnu sadu odmeriek. Našťastie sú nejaké na predaj.
množstvá tekuté produkty uvedené buď v ml alebo v pohároch, lyžičkách. Niekedy sa hodnota uvádza v gramoch. Ak sú uvedené poháre - vezmeme fazetové sklo, naznačíme lyžičky - použijeme ich, uvedú sa mililitre - vezmeme odmerku, uvedú sa gramy - použijeme váhy alebo z tabuľky určíme, koľko pohárov alebo lyžíc treba . A opäť nám prichádza na pomoc tabuľka hmotností produktov. Tekuté jedlá by mali naplniť lyžice až po okraj. Viskózne produkty zbierame lyžičkou so šmýkačkou.
Ak nemáte v kuchyni fazetové sklo, použite odmerku. Nájdite značky pri 200 a 250 ml. Pre prehľadnosť môžu byť podčiarknuté jasnou fixkou. Ak potrebujete pohár múky, naplňte ho po jasnú značku. Samozrejme, ak je potrebné množstvo múky násobkom 200 gramov, potom je vhodnejšie použiť odmerku (odmerku na múku). Zároveň lyžicou dáme múku do pohára a nenaberáme. V druhom prípade sa môžu tvoriť dutiny. Malé množstvá múky sa pohodlnejšie odmerajú polievkovou lyžicou. Lyžica múky je vrchovatá lyžica. Múka by sa mala preosiať až po odmeraní množstva potrebného pre recept, pretože preosiata múka neleží tak tesne.
Ako odmerať správne množstvo produktu je len na vás. Dúfame, že vám pri varení pomôže naša súhrnná tabuľka. Pre vaše pohodlie sú produkty v tabuľke zoradené v abecednom poradí. Niektoré potraviny sú zoskupené (strukoviny, obilniny, orechy atď.). Tabuľka naznačuje koľko gramov produkt je obsiahnutý v určitom objeme.
| Produkt | 1 polievková lyžica | 1 lyžička | 1 sklo, fazetované na 200 ml (po okraj) |
1 šálka čaju na 250 ml (po okraj) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jam | 45 | 20 | 270 | 330 | |
| Voda | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| BEAN: | Hrášok lúpaný | 25 | 10 | 174 | 220 |
| Fazuľa | 30 | 10 | 185 | 230 | |
| Šošovica | 25 | 7 | 170 | 210 | |
| sušené huby | 10 | 4 | |||
| Jam | 40 | 15 | — | — | |
| Pekárske droždie | — | 5 r. | — | — | |
| Želatína (prášková) | 15 | 5 | — | — | |
| Hrozienka | 25 | — | 130 | 165 | |
| kakaový prášok | 15 | 5 | 130 | — | |
| Zemiakový škrob | 12 | 6 | 130 | 160 | |
| Prírodná mletá káva | 20 | 7 | 80 | 100 | |
| Kukuričné lupienky | 7 | 2 | 40 | 50 | |
| OBILNINY: | "Herkules" | 12 | 3 | 70 | 90 |
| Pohánka (jadro) | 25 | 8 | 170 | 210 | |
| kukurica | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| krupice | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| ovsené vločky | 18 | 5 | 135 | 170 | |
| Ryža | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Jačmeň | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Pšenica | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Proso | 25 | 8 | 180 | 220 | |
| Sago | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| jačmeň | 20 | 7 | 154 | 180 | |
| Likér | 20 | 7 | — | — | |
| Kyselina citrónová (kryštály) | 25 | 8 | — | — | |
| Poppy | 15 | 4 | 120 | 155 | |
| Majonéza, margarín (roztopený) | 15 | 4 | 180 | 230 | |
| Cestoviny | — | — | 190 | 230 | |
| Med | 35 | 12 | 265 | 325 | |
| Zeleninový olej | 17 | 5 | 180 | 225 | |
| Maslo | 50 | 30 | — | — | |
| Roztopené maslo | 20 | 6 | 190 | 240 | |
| Med (v tekutom stave) | 30 | 9 | 330 | 415 | |
| Mlieko, fermentované pečené mlieko, kefír, jogurt | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Kondenzované mlieko | 30 | 12 | 220 | 300 | |
| Sušené mlieko | 20 | 10 | 100 | 120 | |
| Múka | 20 | 7 | 145 | 180 | |
| Kukuričná múka | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| Pšeničná múka, raž | 25 | 8 | 130 | 160 | |
| ORECHY: | Arašidy | 25 | 8 | 140 | 175 |
| Vlašské orechy (jadro) | 30 | 10 | 130 | 165 | |
| Cedar | 10 | 4 | 110 | 140 | |
| Mandle (jadro) | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| drvené orechy | 20 | 7 | 90 | 120 | |
| Lieskový orech (jadro) | 30 | 10 | 130 | 170 | |
| Obilniny | 14 | 4 | 100 | 180 | |
| pšeničné vločky | 9 | 2 | 50 | 60 | |
| Jam | 36 | 12 | — | — | |
| zrazené mlieko | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| kyslá smotana 10% | 20 | 9 | 200 | 250 | |
| kyslá smotana 30% | 25 | 11 | 200 | 250 | |
| Roztopený tuk | 20 | 8 | 200 | 240 | |
| Cukor | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| Práškového cukru | 25 | 10 | 140 | 190 | |
| smotana 20% | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Kondenzovaná smotana s cukrom | 30 | 13 | — | — | |
| pitná sóda | 28 | 12 | — | — | |
| Šťavy (ovocné, zeleninové) | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Soľ | 15 | 5 | 260 | 325 | |
| KORENIA: | mleté klinčeky | — | 3 | — | — |
| Celé klinčeky | — | 4 | — | — | |
| Horčica | — | 4 | — | — | |
| Horčica suchá | — | 3 | — | — | |
| mletý zázvor | — | 2 | — | — | |
| mletá škorica | 20 | 8 | — | — | |
| Nové korenie hrášok | — | 5 | — | — | |
| Mleté nové korenie | — | 4.5 | — | — | |
| Mleté čierne korenie | 12 | 5 | — | — | |
| Zrnká čierneho korenia | — | 6 | — | — | |
| Sušienky mleté | 20 | 5 | 110 | 130 | |
| Sušené ovocie | — | — | — | 80 | |
| Tvarohový tuk, nízkotučný | 17 | 6 | — | — | |
| Tvarohová diéta, mäkká | 20 | 7 | — | — | |
| Tvaroh | 18 | 6 | — | — | |
| rajčinová pasta | 30 | 10 | — | — | |
| Paradajková omáčka | 25 | 80 | 180 | 220 | |
| Ocot | 15 | 5 | 200 | 250 | |
| BOBULE: | Cowberry | — | — | 110 | 140 |
| čerešňa | 30 | 5 | 130 | 165 | |
| Čučoriedkový | — | — | 160 | 200 | |
| Blackberry | 40 | — | 150 | 190 | |
| Jahodový | 20 | — | 120 | 150 | |
| Brusnica | — | — | 110 | 140 | |
| Kustovnica | 40 | — | 160 | 210 | |
| Maliny | 20 | — | 145 | 180 | |
| Červené ríbezle | 35 | — | 140 | 175 | |
| Čierna ríbezľa | 30 | — | 125 | 150 | |
| Čerešne | 30 | — | 130 | 165 | |
| Čučoriedkový | — | — | 160 | 200 | |
| Moruše | 40 | — | 135 | 195 | |
| Sušený šípok | 20 | 6 | — | — | |
| Čaj | 12-15 | 4 | — | — | |
| Vaječný prášok | 25 | 10 | 80 | 100 | |
Koľko gramov múky je v pohári
Odmeranie múky na gramy je potrebné iba na predaj. K tomu použite váhy, väčšinou elektronické. Doma, aby ste zistili hmotnosť múky, môžete použiť jednoduché improvizované prostriedky (pohár alebo lyžica). Nemali by ste sa zavesiť na počet gramov, pretože vo všetkých kulinárskych receptoch je predpísané zaoblené číslo. Ak recept obsahuje číslo 100 gramov, potom si nakoniec môžete vziať viac alebo menej. Je to spôsobené tým, že múka je všade iná a jej kvalita závisí od takých faktorov, ako sú: čas zberu, ako bola vymlátená a kde boli zrná uskladnené.
Koľko je 800 gramov múky?
Vždy si treba dávať pozor aj na lepok, múka sa môže od tohto ukazovateľa správať inak a v dôsledku toho nie vždy deklarovaná hmotnosť pôjde do cesta. Ale v tomto článku sa budeme venovať tým, ktorí sa nedávno začali venovať kulinárskemu umeniu a je pre nich dôležité, koľko múky sa minulo na toto alebo toto majstrovské dielo.
Ako odmerať požadovanú hmotnosť múky?
- Zaveste na váhu. V dnešnej dobe si môžete kúpiť elektrické aj mechanické váhy.
- Zmerajte pohárom:
- teraz v obchodoch, ktoré predávajú domáce potreby, si môžete kúpiť plastovú alebo sklenenú odmerku akejkoľvek veľkosti. Na meranie múky v nich sa stačí zamerať na riziká;
- fazetové sklo, ktoré má navrchu hladký okraj. Je to najuniverzálnejší meter na sypké a tekuté produkty. Mnohé kvantitatívne tabuľky sa riadia týmto meradlom éry ZSSR;
- Odmerajte lyžičkami. To je veľmi výhodné, ak potrebujete trochu múky. V mnohých receptoch a tabuľkových materiáloch majte na pamäti štandardnú polievkovú lyžicu, ktorá má kapacitu 18 ml vody a čajové lyžičky – na 5 ml vody.
- Kúpte si továrenské balenie na 1, 2, 5 alebo 10 kg a rozdeľte ho na rovnaké časti. Je to katastrofálne nepohodlné, ale dá sa to.
Klasické meranie múky fazetovým sklom
- Do fazetového pohára sa zmestí 160 gramov múky. Aby bol tento údaj pravdivý, potrebujete:
- aby to bola celozrnná múka;
- nalejte lyžičkou a nenaberajte pohárom, aby ste predišli tvorbe dutín;
- neutláčajte múku do pohára;
- na vrchole by sa mal vytvoriť malý zaoblený kopec.
- Ak zbierate múku v takom pohári podľa vyššie opísanej metódy, ale bez sklíčka, získate hmotnosť 140 - 145 gr.
- Aby ste získali 100 gramov, musíte na jeden a pol okraja pod okraj nasypať múku. Na vyrovnanie vrchnej vrstvy trochu potraste pohárom. Ale v žiadnom prípade ich nebite o stôl.
- Pri metóde č.1, ale so zrážaním pšeničnej múky sa dozviete hmotnosť 200 gramov, čo je tiež výhodné, rozdelením na dve rovnaké časti získate potrebných 100 gramov.
Veľkou lyžicou si odmeriame 100 g múky
Pri tejto metóde všetko závisí od veľkosti kopca múky, takže hmotnosť sa môže pohybovať od 6 do 45 gramov:
- 45 gr - veľká šmýkačka s ostrým vrcholom na vrchu;
- 15 gr - sklíčko, ktoré sa rovná objemu polievkovej lyžice;
- 6 gr - nie je tam žiadna šmýkačka, múka sa zhromažďuje presne pozdĺž okrajov.
Ak veríte existujúcim tabuľkám, potom 1 polievková lyžica. \u003d 25 gramov múky, to znamená 4 polievkové lyžice. = 100 gr. Ak chcete získať takú postavu, odoberte polievkovou lyžicou toľko múky z vrecka, koľko môžete, potom je potrebné miernym pohybom striasť ostrý vrchol kopca, aby sa vytvoril veľký, ale pomerne rovnomerný kopec.
Malou lyžičkou si odmeriame 100 g múky
Nie je veľmi vhodné merať hmotnosť múky týmto spôsobom, pretože sa do nej vloží 2 až 13 gramov. Ak chcete získať 8 gramov ako v tabuľkách, musíte urobiť presne to isté ako v metóde s polievkovou lyžicou. Ďalej matematickými výpočtami odmeriame potrebných 100 gr.
Majte na pamäti, že všetky uvedené hodnoty sa nemusia zhodovať a meniť sa smerom nahor alebo nadol. Áno, a táto presnosť je úplne zbytočná, pokiaľ ide o múku. Najlepšou možnosťou by nebolo hneď ho vysypať na stôl, ale pomaly ho prilievať, kým cesto nedosiahne potrebnú konzistenciu.
Existujú aj takzvané exotické spôsoby, ako odmerať 100 gramov múky, napríklad pomocou obdĺžnika nakresleného na papieri. Možno je to presné, ale kým budete merať týmto spôsobom, budete plieskať všetko okolo. 100 gramov múky za takéto testy nestojí. Pre presnosť je lepšie použiť staré časom overené metódy alebo si kúpiť elektronické váhy.
Povedzte to svojim priateľom - kliknite na tlačidlá sociálnych sietí nižšie:
Jeden sklenený brúsený pohár s prúžkom obsahuje 250 ml. kvapaliny.
Jedno sklenené brúsené sklo bez pásika obsahuje 200 ml. kvapaliny.
V jednom litri sú štyri dvestopäťdesiatgramové poháre a päť dvestogramových pohárov.
1000 ml/kapacita jedného pohára = počet pohárov v 1 litri
A beriete a meriate. A skúste s rôznymi okuliarmi, ktoré sú v dome. A pochopiť, koľko. A vyberte si okuliare, ktoré sa vám páčia. Ak je táto otázka taká zaujímavá, musíte experimentovať.
Ak si vezmete 200 (0,2) gramový pohár, potom bude v 1 litri 5 pohárov vody.
Ale stále sú tu 250 (0,25) gramové poháre, čo znamená, že v 1 litri budú 4 poháre vody.
Mám pollitrový pohár (pohár 0,5)) od piva a v 1 litri budú dva takéto poháre vody.
Okuliare sú rôzne. Sklenené, plastové, papierové, veľké, malé, poháre. Máme záujem o pohár ako meradlo kapacity. Nemôže sa stať, že objem v pohároch je uvedený v recepte a každý sa bude držať svojich predstáv o veľkosti objemu pohára.
Otvárame konverznú stránku pre hodnoty kapacity, medzinárodné kulinárske jednotky. Vidíme, že pohár má kapacitu v metrickom systéme 0,24 litra. Aby sme odpovedali priamo na otázku, otvoríme tú istú stránku na stránke „litrov“ a vidíme, že v metrických mierach sa 1 liter rovná 4 167 šálkam a v amerických kulinárskych jednotkách 4 227 šálkam.
Vodka v Rusi bola nameraná nasledovne: 12 pohárov = 1/4 vedra, vedro = 12,299 litra, z toho objem pohára je 256,2291666666667 ml.
Aby ste odpovedali na vašu otázku, musíte sa najprv rozhodnúť, aký objem tekutiny obsahuje pohár.
Je známe, že pohár obsahuje 250 mililitrov vody. A toto je štvrť litra. Z toho usudzujeme, že v jednom litri sú štyri poháre vody. Pravda, existujú dvestogramové poháre. Potom sa do litra zmestí päť pohárov.
Všetko závisí od pohára, štandardný pohár má kapacitu 200 gramov, respektíve v 1 litri vody 5 pohárov. Ak má pohár 250 gramov, tak v 1 litri vody sú 4 poháre. Všetko je jednoduché a jednoduché: rozdeľte 1000 ml vody na gramy pohára, napríklad: 1000 ml 200 g = 5 pohárov.
Ak máte na farme fazetový pohár, tak takéto poháre budú rovno štyri, naliate na prvý pohľad, teda až po samý vrch, v jednom litri vody. Ak nalejete na miesto, kde končia strany pohára, a to sa bude rovnať dvesto gramom, v litri vody bude päť takýchto neúplných pohárov.
Nižšie je vizuálna tabuľka, zrazu budete musieť zistiť: „Koľko polievkových lyžíc je v litri vody?“, bude veľmi jednoduché vypočítať 1000:25 gr = 40 polievkových lyžíc vody, ale je to viac vhodné je predsa merať vodu okuliarmi. To len pre prípad, že zrazu nie je po ruke pohár a pomôžu lyžice a tanier s rôznymi mierami namiesto váh.
Záleží na akých okuliaroch. Ak je obyčajný fazetový, jeho objem je 200 ml (ak sa naleje pozdĺž okrajov). Potom bude 5 pohárov v litri. Ak je pohár zúžený, teda neštandardného dizajnu, tak v litri bude 6 pohárov a ďalšie 2/3 naplnené, keďže objem takéhoto pohára je 150 ml.
Pozrite sa na sklo. V litri je 1000 ml. Ak si vezmete dvestogramový pohár, tak v litri je 5 takýchto pohárov. A ak pollitrové pivo / kvas „sklo“, tak v litri sú dva. Ak 250 gr., Potom v litri budú 4 takéto poháre.
Cez prestávku vchádza do divadelného bufetu známy herec. ‚Dve 150 koňakov v jednom pohári.‘ — ‚Žartuješ‘ — odpovie barmanka a naleje koňak do dvoch pohárov. Herec v tichosti prelial obsah pohárov do jedného. ‚No, ty si kúzelník!‘ povedala barmanka.
Pohár zvyčajne obsahuje 200 mililitrov vody. S vedomím, že sklenený pohár má objem 200 mililitrov, ho teda používam na prípravu rôznych jedál a nikdy som sa nemýlil. 200*5=1000 Ukazuje sa, že v jednom litri je 5 pohárov vody.
Múka je jedným z najdôležitejších a základných produktov pri varení. Palacinky, palacinky, koláče, koláče, pečivo – múka je nevyhnutnou zložkou mnohých jedál. Aby ste ho uvarili správne, je potrebné odmerať množstvo každej zložky s maximálnou presnosťou.
Každá žena v domácnosti, dokonca aj tá najskúsenejšia, skôr či neskôr čelí potrebe odmerať 100 alebo 150 g múky. Samozrejme, ak má kuchyňa špeciálne váhy, nevzniká žiadny problém. Ak chýbajú, môžete použiť bežné fazetové sklo. Ale na to musíte presne vedieť, koľko gramov múky je v pohári.
Fazetové sklo - koľko múky je v ňom?
Aby ste zistili, koľko gramov múky je v jednom pohári, mali by ste produkt naliať k okrajom misky, ale bez sklíčka. Výsledná hmotnosť bude nasledovná:
- V pohári 200 ml - pojme 130-135 gramov múky.
- V pohári 250 ml - pojme 160 gramov múky.
Vo fazetovanom pohári s objemom 200 ml sa umiestni 130 gramov múky. V tomto prípade hovoríme o pšeničnej múke. Koľko gramov múky je v dvoch šálkach? Preto dva 200 ml poháre obsahujú 260 gramov produktu a 250 ml poháre obsahujú 320 gramov múky.
Pri odpovedi na otázku, koľko gramov múky je v 1 pohári, treba pamätať na to, že hmotnosť tohto produktu závisí od toho, z čoho bol vyrobený. Pšeničná a kukuričná múka sa považuje za ľahšiu, zemiaková múka je ťažšia. Fazetové sklo obsahuje približne 160 gramov zemiakovej múky.
Kulinárske recepty takmer vždy obsahujú kombinácie ako: 140 g múky, 150 g cukru, 5 g soli. Riešenie otázky, koľko gramov v pohári každého produktu vám umožňuje merať jeho množstvo v neprítomnosti váhy.
Varenie je umenie, ktoré si vyžaduje presnosť v pomeroch ingrediencií. Na základe skúseností je možné meranie objemu výrobkov vykonávať pomocou lyžičiek, dezertov, polievkových lyžíc alebo pohárov. A potom môžete bezpečne variť koláč, pizzu alebo koláč podľa nového receptu.
Kapacita jednotky
Ak chcete počas varenia zmerať, koľko gramov je v pohári gramov, použite 2 typy týchto nádob:
- Fazetované s pásikom – známe už od čias Petra I. Dnes sa takéto poháre bežne používajú vo verejných jedálňach a vlakoch. Vďaka svojej fazetovej štruktúre sú oveľa silnejšie ako ostatné. Kapacita vody v klasickom fazetovom pohári je 250 ml a po okraj 200 ml.
- Meranie – používa sa na meranie produktov alebo tekutín v procese varenia. Najčastejšie obsahuje 200 ml vody.
Ďalšie miery hmotnosti, ktoré sa bežne používajú na varenie, sú polievková lyžica, dezertná lyžica a čajová lyžička. Je potrebné poznamenať, že objem vody v polievkovej lyžici je 18 ml, v dezertnej lyžičke - 10 ml a v čajovej lyžičke - 5 ml.
Ako zistiť hmotnosť sypkých produktov
Pri varení je veľmi dôležité presne definované množstvo surovín. Ak je napríklad pri pečení nesprávny pomer vody a múky, cesto s najväčšou pravdepodobnosťou nevyjde alebo nebude vôbec chutné.
Zvyčajne sa výrobky s hmotnosťou nad 100 g merajú v pohároch. Poďme určiť, koľko cukru je v pohári.
Cukor má pomerne veľkú hmotnosť vďaka svojej chemickej štruktúre molekúl. Ale v pohári je ho menej ako tekutín, kvôli fyzickému usporiadaniu častíc.
Ak chcete zistiť, koľko gramov je v pohári cukru, musíte poznať hustotu produktu a objem. Až po okraj táto nádoba pojme 200 cm3. Hustota cukru je 0,8 g/cm3. Na výpočet hmotnosti vynásobíme hustotu objemom: 0,8 x 200 \u003d 160 g Celkovo pohár obsahuje 160 g cukru až po okraj.
Teraz spočítajme, koľko cukru je v pohári 250 ml. Hustotu 0,8 g/cm3 vynásobíme objemom 250 cm3. Výsledkom je 200 g cukru.
Vráťme sa k otázke, koľko gramov múky je v pohári? Hustota múky je 0,65 g/cm3. Objem odmerky je 200 cm3. Urobíme jednoduchý výpočet 200 x 0,65 = 130. A vidíme, že odmerka pojme 130 g produktu.
Rovnakým spôsobom vypočítame, koľko múky je vo fazetovanom pohári 250 ml: 0,65 x 250 = 162,5 g.
Pokiaľ ide o lyžice, je dôležité nezabudnúť, že malý sypký výrobok vytvorí kopec, ktorého výška môže byť 5-6 cm.
Z tohto dôvodu môže 1 polievková lyžica obsahovať rôzne hmotnosti múky:
- bez sklíčka - 20 g;
- malá sklíčka - 25 g;
- veľká šmýkačka - 30 g.
Čajová lyžička s miernym prevýšením obsahuje 10 g múky. V závislosti od veľkosti prevýšenia sa hmotnosť môže pohybovať medzi 9 - 13 g.
Niekedy sa ako miera hmotnosti používa nádoba. Najčastejšie ide o pollitrovú alebo litrovú nádobu. Používa sa na varenie veľkých objemov.
Na určenie hmotnosti sypkých prísad môžete použiť špeciálnu tabuľku. A potom pochopíte, koľko múky je v pohári, lyžici a nádobe. A zistite aj váhu ostatných produktov. 
Ak sa v recepte uvádza 200 gramov múky - koľko? Pozrieme sa na tabuľku: 1 šálka 200 cm3 obsahuje 130 g múky. Chýbajúcich 70 g je takmer polovica pohára. Preto na meranie 200 g musíte použiť 1,5 šálky produktu. 
Pri absencii pohára sa hmotnosť ingrediencií môže merať lyžicami.
Napríklad 200 gramov cukru je koľko polievkových lyžíc? Na etikete je napísané, že polievková lyžica obsahuje 25 gramov cukru. Preto rozdelíme 200 na 25 a dostaneme výsledok 8 polievkových lyžíc.
Ak v domácnosti nie je sklo, ale je tam kuchynská váha. A podľa receptu musíte vziať 1 šálku múky - koľko je to v gramoch? Pozeráme sa na doštičku, ktorá ukazuje, že pohár s objemom 200 ml obsahuje 130 g produktu. A na váhe odvážime potrebné množstvo.
Meranie množstva korenín a prísad
Korenie sa bežne používa v teplých jedlách, studených predjedlách, šalátoch alebo pečive. Ak však pridáte čo i len 1 gram tohto produktu navyše, môžete pokrm nenávratne pokaziť. Preto je potrebné presne merať množstvo prísad pomocou miery hmotnosti produktov.
Korenie je hrubo a jemne mleté. 1 čajová lyžička obsahuje približne 5-10 g jemne mletého korenia. Hrubé mletie má mierne odlišné ukazovatele - 3-8 g Tabuľka mier a hmotností výrobkov obsahuje hlavné ukazovatele bežne používaných korenín a prísad na čaj, dezert a polievkovú lyžicu. S týmito znalosťami nepokazíte jedlo a budete môcť prekvapiť domácnosť alebo hostí novými kulinárskymi špecialitami.
Táto prax zlepší vaše „vlastné oko“ a pomôže pripraviť pokrmy s optimálnym množstvom korenia či iných prísad.
Koľko tekutiny je v pohári
Teraz zistíme, koľko gramov tekutiny je vo fazetovanom skle. Najčastejšie množstvo tekutiny v pohári zodpovedá jeho objemu. Inými slovami, vo fazetovanom pohári až po okraj sa zmestí 200 g tekutiny, a ak je naplnená po vrch, potom 250 g.
V receptoch nájdete rôzne množstvá všetkých druhov tekutín. Preto, aby sme ušetrili váš čas, poskytujeme hotové výpočty mier a hmotností v lyžičkách a pohároch. 
Pri meraní musí byť kvapalina naliata do nádoby až po vrch.
Ako merať viskózne produkty
Tento typ produktu má širokú škálu aplikácií. Preto je potrebné pochopiť, ako merať ich hmotnostné parametre pomocou lyžíc, pohárov a plechoviek, aby ste dosiahli správne dávkovanie. Nižšie je uvedená tabuľka opatrení pre zložky s viskóznou konzistenciou. 
Pre presnejšie meranie by sa viskózne produkty mali umiestniť do nádoby so sklíčkom.
Ak je v recepte uvedené, koľko gramov je 100 ml kyslej smotany? Podľa tabuľky obsahuje odmerka 210 g kyslej smotany. Toto číslo vydelíme 2 a zistíme, že 100 ml obsahuje 105 g produktu.
Stanovenie hmotnosti tuhých produktov
V receptoch je požadované množstvo pevných potravín zvyčajne napísané v gramoch, ale niektoré z nich možno merať v lyžičkách, pohároch a pohároch. Pre pohodlie môžete použiť nasledujúcu tabuľku mier a hmotnosti výrobkov v gramoch. 
Pri zmene vlhkosti a stavu produktu sa mení aj jeho hmotnosť v rovnakom objeme. Napríklad fermentovaná kyslá smotana je ľahšia ako čerstvá. Múka, cukor a soľ s vysokým obsahom vlhkosti vážia viac ako normálne.