Ako dlho trvá varenie vajec na tvrdo. Ako dlho variť vajcia po vriacej vode. Ako uvariť kuracie a prepeličie vajcia na tvrdo, namäkko a vo vrecku

Kto z nás nejedol slepačie vajcia? Niet snáď rodiny, ktorá by nemala tento úžasný produkt v chladničke! Navyše sa ľahko varí. Dosť vedieť ako dlho variť vajcia po vriacej vode, a aj dieťa uvarí vajíčko na mäkko alebo na tvrdo. Vajcia sú zároveň nielen chutné, ale aj zdravé produkty obsahujúce 12 vitamínov a množstvo stopových prvkov. Sú celkom ľahko stráviteľné, úplne stráviteľné za 2 hodiny. Vajíčka však obsahujú cholesterol, tak sa s nimi príliš nenechajte. Môžete jesť nie viac ako 3-5 vajec týždenne. Ale niekedy je dovolené dopriať sebe a svojim blízkym lahodnú pochúťku, hlavnou vecou je správne uvariť.

Ako dlho trvá varenie vajec na tvrdo?

Doba varu kuracích vajec môže byť od 2 do 10 minút od chvíle, keď voda zovrie, v závislosti od toho, ako ich chcete variť: natvrdo, vo vrecku, prípadne namäkko. vydržať správny čas veľmi dôležité pri varení vajec.

Čo sa stane, ak prevaríte vajíčko? Po prvé, čím dlhšie sa varí, tým je ťažšie stráviteľné. A po druhé, konzumácia vajec varených viac ako 20 minút sa vôbec nepovažuje za zdraviu prospešné, ak nie škodlivé.

Pamätajte však, že kuracie vajcia môžu byť kontaminované salmonela! Ak však ich povrch pred varením umyjete a dobre prevaríte, potom sa riziko minimalizuje.

Je dôležité, aby sa čerstvé „vlastné“ alebo „domáce“ vajcia varili dlhšie ako tie z obchodu! Veľkosť vajec ovplyvňuje aj čas varenia. Všetky recepty a výrazy v článku sú uvedené pre vajcia strednej veľkosti (I. kategória). Ak sú veľké (vybrané) - k času varenia treba pridať 1 minútu. Ak sú vajcia naopak malé (kategória II) - čas varenia bude potrebné skrátiť o 1 minútu.

Koľko minút uvariť vajcia na tvrdo? Ak na sporáku, tak presne 10 minút po prevarení vody. Čerstvé domáce vajcia je potrebné variť natvrdo dlhšie - 13 minút.

Varené vajcia sú skvelým doplnkom každého jedla!

Ak používate pomalý hrniec, potom sa vajcia uvarené natvrdo uvaria vo vode 12 minút, a pre pár alebo v dvojitom kotli - až 18 minút. V hrnci na vajcia sa kuracie vajcia varia 7 minút, v tlakovom hrnci - 5 minút.

Vajcia môžu byť nielen varené, ale aj alebo pečené v rúre vo forme omelety. Mogul-mogul sa vyrába aj z vajec, nakladá sa, pridáva sa do cesta, koktailov a mäsových guľôčok. Pridajte vaječný koláč, šaláty a ryžu. Možnosti, čo variť z vajec, sú more, stačí ukázať svoju fantáziu! A to nehovorím o vaječnej maske.

Tvrdo uvarené kuracie vajce podľa všetkých pravidiel má homogénny proteín a rovnomerne žltý žĺtok. Prepečené vajíčko bude bez chuti, s tvrdým „gumovým“ bielkom a zelenkastým žĺtkom.

Koľko minút variť vajcia vo vrecku?

Nie každý má rád vajíčka na tvrdo, preferuje nedostatočne uvarené vajíčka vo vrecúšku alebo namäkko. Je to tiež veľmi chutné! Hlavná vec je dôkladne umyť vaječné škrupiny, aby ste nenabrali salmonelózu!

Mimochodom, vajíčka pred uložením do chladničky radšej neumývajte. Ak ste premýšľali o tom, ako dlho sa vajcia uchovávajú v chladničke, potom sa tam môžu skladovať až 3-4 mesiace (pri teplote 1-2 stupňov). Umyté vajcia sa však neodporúčajú skladovať dlhšie ako 1 mesiac.

takže, ako dlho variť vajcia vo vrecku? Ak na sporáku 5 minút po prevarení vody. Vo vajci, ktoré sa stalo mnohým známym, sa varia vo vrecúšku 7 minút (ďalej v režime „V pare“).

Kalorický obsah kuracích vajec- 155-160 kcal / 100 g Ak má vajce priemernú hmotnosť 55 gramov, potom bude obsah kalórií vo varenom vajci 85-88 kcal za 1 ks.

Správne uvarené vajce vo vrecúšku bude mať hustú bielkovinu, ale roztečený žĺtok. Francúzi varia tradične pošírované vajcia bez škrupiny, vyliatie ich obsahu do vysoko osolenej vody.

Ako dlho by ste mali variť vajcia uvarené namäkko?

Ako dlho variť vajcia namäkko? Ak v hrnci na sporáku, tak 4 minúty po prevarení vody na miernom ohni (inak prasknú). Vajcia uvarené na mäkko sa varia v pomalom hrnci 5 minút.

Zaujímavé je, že odtieň vaječnej škrupiny nemá nič spoločné s chuťou. Hnedé a biele kuracie vajcia chutia na nerozoznanie.

Vajíčko na mäkko uvarené 4 minúty po uvarení bude mať jemný proteín a polotekutý žĺtok. Ak uvaríte vajíčko 3 minúty, bielkovina bude mäkká a žĺtok tekutý. A po dvoch minútach varenia bude mať vajíčko uvarené na mäkko polotekutý proteín a úplne tekutý žĺtok.

Vajíčka uvarené na mäkko sa podávajú v špeciálnych pohároch, aby sa dali pohodlne jesť lyžičkou.

Vajcia uvarené namäkko sa podávajú na stôl v špeciálnych podložkách a teplé. Vrch vajíčka sa očistí od škrupiny a zje sa lyžičkou.

Ako variť kuracie vajcia na sporáku?

Povedali sme, koľko, ale nevysvetlili, ako variť vajcia namäkko alebo natvrdo na plynovom alebo elektrickom sporáku. V skutočnosti je proces varenia kuracích vajec na sporáku veľmi jednoduchý:

• Vajíčka dôkladne umyjeme pod kohútikom, aby sme z povrchu škrupiny zmyli patogénne mikróby. Ak boli vajcia práve vybraté z chladničky, je vhodné ich nechať trochu zohriať;
• vložte ich do hrnca a naplňte studenou vodou, úplne zakryte vajcia. Je lepšie vziať malý hrniec tak, aby vajcia ležali v ňom presne na dne a „neklesali“ na steny;
• pridáme soľ (na 5 vajec a 1 liter vody stačí 1 polievková lyžica soli). Nie je to potrebné, ale vajcia soľou neprasknú;
• dajte hrniec na strednú teplotu a počkajte, kým voda vrie;
• varte nastavený čas (ako je napísané vyššie, od 2 do 10 minút);
• hotové vajcia opatrne vyberte z vriacej vody (môžete použiť obyčajnú polievkovú lyžicu), preložte do misky a zalejte studenou vodou. Je to potrebné nielen na ich ochladenie, ale aj na to, aby sa neskôr uvarené vajcia ľahšie čistili;
• po 2 minútach vyberieme vajíčka z ohriatej vody a osušíme obrúskom alebo uterákom.

To je všetko. Kuracie vajcia ako jedlo sú pripravené! Teraz ich môžete podávať na stôl alebo si z nich pripraviť lahodný šalát.

Ako variť vajcia v pomalom hrnci?

Ako variť kuracie vajcia v pomalom sporáku? Ešte jednoduchšie:

• dôkladne umyte vajcia;
• vložte vajcia do pomalého hrnca a naplňte ich studenou vodou tak, aby ich presahovala o 1 cm.Ak sa chystáte na paru, potom bude potrebné vajcia umiestniť do špeciálnej nádoby;
• vyberte režim varenia a nastavte časovač (napríklad pri varení vo vode, "Varenie v pare" - 12 minút);
• uvarené vajcia preložíme na hlboký tanier a na pár minút nalejeme studenú vodu;
• vajcia vyberieme a osušíme.

Upozorňujeme, že vajcia vo vode aj dusené vajcia v pomalom hrnci sa varia v rovnakom režime - “ Varenie v pare". Ale v prvej verzii sa vajcia nalejú vodou priamo do nádob multivarky a v druhej sa umiestnia do špeciálnej nádoby. Nezabudnite na rôzne časy varenia!

Dnes ste sa naučili, ako a koľko variť kuracie vajcia. Neobmedzujte sa však len na nich. Veď prepeličie, pštrosie, kačacie, husacie, cisárske a morčacie vajcia nie sú o nič menej (a niekedy aj viac) chutné a zdravé. Ako ich variť a variť sa naučíte nabudúce. Dobrú chuť!

Máme aj ďalšie zaujímavé články!

Recept na varené vajcia. Niekoľko tipov, ako uvariť vajcia natvrdo, koľko ich uvariť po uvarení a koľko času to zaberie

Vajíčka veľmi milujem. Na francúzsky toast položíme kúsok masla, navrch položíme polovicu dokonale uvareného vajíčka na tvrdo, jemne osolíme ... Hmmm!

Problém je, že niekedy môžu byť trávené. Potom sa bielkovina stane "gumou" a žĺtok získa nie veľmi príjemnú šedo-zelenú farbu.

Tento recept vám prezradí, ako správne uvariť vajíčka na tvrdo, aby sa neprevarili. Samotný proces varenia trvá niekoľko minút a zvyšok času vajcia siahajú len pod pokrievku v horúcej vode.

Vedeli ste čo?

• Staré semenníky sa čistia ľahšie ako čerstvé. Ak plánujete na Veľkú noc urobiť veľkú dávku, kúpte si ich jeden až dva týždne vopred.

• Ak máte čerstvé semenníky a chcete, aby sa dali ľahko čistiť. Stačí ich spárovať! Do panvice nalejte 2 - 3 cm vrstvu vody, priveďte vodu do varu. Vložte naparovací kôš dovnútra, vložte doň vajcia a duste ich 15 minút. Para prenikne pod škrupinu a uľahčí proces čistenia.

• Ak ste už uvarili čerstvé vajíčka, ktoré sa ťažko šúpu, rozbite na nich škrupinu. Vložte bunky na chvíľu do vody, ktorá presiakne pod škrupiny, aby sa zjednodušil proces čistenia.

Pozri tiež:

Recept - Ako uvariť vajcia natvrdo

Ingrediencie:

1. 6 kuracích vajec.

Voliteľná výbava:

1. Malý kastról s hrubým dnom.

Spôsob varenia:

• Vajcia umiestnite v jednej vrstve na dno malého hrnca a zalejte studenou vodou. Voda by ich mala pokryť vrstvou 4 - 5 centimetrov. Čím viac vajec dáte do panvice, tým viac vody by malo byť nad nimi.

Vodu priveďte do varu

• Hrniec postavte na sporák na silný oheň, prikryte pokrievkou a priveďte vodu do varu.
• Ak chcete bielkovinu zrolovať a zabrániť jej vytečeniu, ak škrupina počas varenia náhle praskne, pridajte do vody lyžičku octu.

• Keď voda v panvici zovrie, vypnite pod ňou oheň a nechajte semenníky 10 až 12 minút stáť pod pokrievkou.
• Ak používate panvicu s ťažkým dnom a váš sporák po vypnutí nedrží teplo, po uvarení znížte teplo pod semenníkmi na minimum, povarte ich jednu minútu a potom oheň vypnite. Nechajte ich v panvici s pokrievkou. Do ideálneho stavu sa dostanú za 10 - 12 minút.
• Časy uvedené v tomto recepte sú približné. Výsledný čas závisí od mnohých faktorov – tvaru panvice, veľkosti vajec, množstva vody, dokonca aj nadmorskej výšky. Ideálny čas na varenie si musíte nájsť sami.
• Ak varíte veľkú dávku, obetujte jednu po 10 minútach. Vyberte ju z panvice, ochlaďte pod tečúcou vodou a nakrájajte. Ak si myslíte, že to ešte nie je dostatočne hotové, nechajte ostatných ešte pár minút odpočívať.
• Vajíčka takto „strávite“ len veľmi ťažko, aj keď vám na panvici stoja 15 až 20 minút.

Vypustite vodu z panvice a ochlaďte semenníky

• Po 12 minútach vypustite horúcu vodu z panvice a vajcia zakryte studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia a rýchlo ich ochladili. Ak robíte veľkú dávku, vyberte ich z vriacej vody dierovanou lyžicou a vložte ich do hrnca s ľadovou vodou.

Ako uvariť vajcia na tvrdo

• Do hrnca nalejte dvojcentimetrovú vrstvu vody a umiestnite do nej mriežku na parenie. Voda by nemala siahať na dno parného hrnca trochu.

• Ak nemáte špeciálny stojan na naparovanie, stačí naň naliať dvojcentimetrovú vrstvu vody.
• Položte hrniec s parným hrncom na sporák a zohrievajte ho na vysokej teplote, kým voda nezovrie.
• Odstráňte panvicu z ohňa, opatrne vložte vajcia do parného koša, prikryte panvicu pokrievkou a položte ju späť na sporák. Znížte teplo pod vajíčkami na stredné.

• Sledujte čas. Ak chcete vajcia uvarené namäkko, vyberte ich z parného hrnca po 6 minútach. Ak ich chcete uvariť vo vrecku, vyberte ich po 10 minútach varenia. A ak varíte vajcia natvrdo, budete potrebovať 12-15 minút.

• Vajcia vyberieme lyžicou z parného hrnca, preložíme ich do pripravenej misky a zalejeme studenou vodou, aby sa rýchlo znížila teplota vo vnútri vajec a zastavil sa proces varenia.

Vajcia uvarené natvrdo skladujte v prikrytej nádobe v chladničke maximálne 5 dní.

Dobrú chuť!

Ďalšie tajomstvá varenia na našej webovej stránke:

Jednoduchý tip, ako rýchlo zmäknúť maslo na pridávanie do pečiva alebo krémov. Na rýchle zmäkčenie masla budete potrebovať dva kusy voskovaného papiera, valček a pár sekúnd vášho času.

Ako uvariť vajcia a ako dlho trvá uvarenie vajíčka na mäkko, vo vrecúšku, na tvrdo, aby bol žĺtok v uvarenom vajci mäkký a chutný? Ako uvariť kuracie vajce vo vode, aby neprasklo a dobre sa čistilo? Ako uvariť pošírované vajíčko doma? Ponúkame vám, aby ste zistili optimálny čas varenia pre kuracie a prepeličie vajcia, ako uvariť vajcia.

Zvyčajné varenie vajec doma často spôsobuje určité nepríjemnosti počas varenia. Pri nákupe vajec si spravidla vyberáte celé, bez trhlín, skúmate ich zo všetkých strán, ale akonáhle vajce spustíte do studenej vody, začnú pochybnosti - na akom ohni variť prepelice a obyčajné vajcia.

Ako uvariť bežné vajcia

Zvyčajne, keď chcete uvariť chutné vajce s mäkkým žĺtkom, začínajú problémy s konzistenciou vaječného žĺtka. Výsledkom bolo, že okrem tvrdého žĺtka praskla na vajci škrupina, vytiekla takmer všetka bielkovina alebo sa ukázalo, že vajcia sú bez chuti a sú prepečené. K tomu všetkému sa uvarené vajíčko veľmi zle šúpe. Každý z nás si tak chce pochutnať na dokonale uvarenom vajci na tvrdo, namäkko alebo vo vrecúškach.

Aby ste dosiahli vynikajúci výsledok, musíte sa najprv pozrieť na obal - uvádza číslo šarže, dátum a trvanlivosť vajec. Toto je druh náznaku pre kupujúceho, ktorému nie každý venuje pozornosť. Ale prax ukazuje, že je to úplne márne. Koniec koncov, ak poznáme dátum balenia, môžeme jasne určiť, čo sa dá pripraviť z čerstvých vajec a na čo je potrebné počkať.

Rady od zázračného šéfkuchára. Čerstvé slepačie vajcia z dediny alebo skladu, ktoré sú staré 4-6 dní, sa varia dlhšie ako zvyčajne o 1-2 minúty, v závislosti od veľkosti. Čerstvé uvarené vajce sa navyše dosť ťažko šúpe, pretože škrupina sa neodlamuje vo veľkom, ale iba v malých kúskoch. Výsledkom je, že proteín je nerovnomerný a nie je chutný.

Škaredý proteín nebude vyzerať pekne na tanieri.

Ako uvariť vajcia

1. Veľkosť nádoby na vajíčka je veľmi dôležitá!
2. Aby sa vajcia počas varu neklepali na seba a nepraskli, panvica musí byť vybraná v malej veľkosti.
3. Množstvo vody v panvici by malo byť také, aby každé vajce bolo úplne skryté pod vodou.
4. Aby ste predišli popraskaniu škrupín a úniku bielkovín, nemali by sa studené vajcia pred varením namáčať do horúcej vody.
5. Vajcia by mali byť umiestnené v studenej vode. Teplotný rozdiel negatívne ovplyvňuje škrupinu a počas varenia praskne.
6. Keď varíte niekoľko vajec naraz, napríklad pri varení, vložte ich opatrne a oddelene do panvice.

Aký oheň variť vajcia

Ako a koľko uvariť vajcia, aby žĺtok aj bielkovina boli chutné a mäkké? Po uvarení vajec sa musí oheň znížiť a ďalší proces varenia by mal pokračovať na nízkej teplote. Silný var spôsobí, že vajíčko bude gumové a po varení zošedne. Na také vajíčko sa dá len ťažko použiť

Aby sa zvýšil bod varu a aby sa predišlo prasklinám, do vody sa hodí štipka kuchynskej soli. Aby sa škrupina lepšie vyčistila od varených vajec, po uplynutí času stanoveného v pokynoch sa hotové vajcia ihneď ponoria do studenej vody na 1-2 minúty.

Ako uvariť vajcia na tvrdo

Ako uvariť vajcia a koľko minút času treba zaznamenať po prevarení vody, ak je potrebné vajcia uvariť na tvrdo? Odpoveď sa zdá byť jednoduchá – vajcia vložiť do studenej vody a nechať ich uvariť pre seba, napr. Aby sa však vajíčko správne uvarilo, je dôležité vedieť, ako uvariť vajcia na tvrdo, aby boli dobre olúpané a mäkké.

Doba varenia závisí nielen od veľkosti vajec, ale aj od farby škrupiny. Empiricky to bolo opakovane testované: s bielou škrupinou sa vajcia natvrdo uvaria rýchlejšie. Pri hnedých škrupinách trvá dlhšie, kým sa vajcia uvarené natvrdo uvaria.

Faktom je, že tmavé vaječné škrupiny sú pevnejšie, možno aj hrubšie ako svetlé. Určite ste sa neraz stretli s tým, že biele vajcia prasknú počas varu oveľa častejšie ako hnedé s hnedou škrupinou.

Varenie vajec natvrdo sa na prvý pohľad zdá byť najjednoduchším spôsobom. Ak sa však vajcia uchovávajú vo vriacej vode dlhšie, ako je potrebné, stanú sa tvrdými, bez chuti a nie sú vhodné ani na varenie vášho obľúbeného.

Čo je potrebné pridať do panvice, aby vajcia počas varenia nepraskli:

• voda;
• vajcia;
• soľ, ocot alebo kyselina citrónová.

Ponúkame vám, aby ste sa naučili niekoľko tajomstiev, aby kuracie vajce neprasklo a škrupina zostala počas varenia nedotknutá.

Čo robiť, aby vajcia pri varení nepraskli

Vyberáme silné vajcia bez trhlín v škrupine, každé vajce skontrolujeme. Ak ste nemali čas vybrať vajcia z chladničky vopred, môžete ich zahriať tak, že ich podržíte v teplej vode.

1. Najprv opláchnite vajcia pod tečúcou vodou
2. S pomocou opatrne po jednom vajci vkladajte do malého kastróla alebo naberačky, je to potrebné, aby vajíčka pri varení „neskákali“ a nenarážali do seba.
3. Vajíčka zalejte studenou vodou z vodovodu tak, aby ich úplne zakryla.
4. Vajcia priveďte do varu.

Ako dlho variť vajcia na tvrdo, aby nepopraskali

Akonáhle voda dobre vrie, znížime teplotu. Vajcia uvarené natvrdo varte 7-8 minút na miernom ohni, aby bol žĺtok mäkký, ale nie tekutý.

Vajíčka uvarené natvrdo vyberieme z vriacej vody a podlejeme tečúcou studenou vodou. Vajíčka uvarené natvrdo necháme 1-2 minúty v studenej vode.

Ako uvariť vajíčka na mäkko

Vajcia na varenie by mali mať vždy izbovú teplotu, bez ohľadu na to, či sú ponorené v studenej alebo horúcej vode.

Vajíčko uvarené namäkko je ideálne na raňajky nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Máme právo zjesť ráno 1-2 teplé, lahodné varené vajíčka na mäkko v kombinácii s hriankami alebo bohato zasýtiť plnohodnotnými raňajkami.

Ak chcete správne uvariť vajcia namäkko, musíte dodržiavať všeobecné pravidlá, postupujte rovnako ako v predchádzajúcom recepte: ponorte ich do studenej vody, priveďte do varu a zmerajte čas varenia.

Ako dlho variť vajíčko uvarené namäkko vo vriacej vode

Vo vriacej vode (rozumej po uvarení vajec v studenej vode) sa dá ľahko určiť, koľko vajca uvariť na mäkko, pričom sa zamerajte na veľkosť vajca a na to, ako ho treba uvariť, v akom mäkkom. "Mäkké" je iné a je správnejšie rozdeliť vajce na mäkko na dva druhy.

• vajce uvarené namäkko uvaríme 3 minúty vo vriacej vode – od chvíle, keď voda zovrie.

Pre druhú možnosť, v ktorej je proteín pevnejší a žĺtok je stále tekutý:

• čas varenia vajíčka na mäkko bude presne 4 minúty vo vriacej vode.

Vajíčka uvarené namäkko nie sú pre každého. Ale spôsob varenia vajec na mäkko sa považuje za prospešnejší pre zdravie a normálne trávenie ako vajcia natvrdo.

Poznámka!

Ako uvariť vajíčko, aby bol žĺtok mäkký

Aby bol žĺtok mäkký, je lepšie uvariť vajíčko vo vrecúšku. Varenie vajíčka vo vrecku je jedným z populárnych spôsobov varenia kuracích vajec. Varené vajcia s mäkkým žĺtkom sa považujú za druh vajec uvarených namäkko.

Vajíčka vo vrecúšku milujú tí, ktorí nemajú radi vajíčko na mäkko s tekutým žĺtkom alebo na tvrdo s tvrdým žĺtkom. Vrecúško je stredný stav uvareného mäkkého vajíčka medzi vajíčkom uvareným natvrdo a vajíčkom uvareným namäkko.

Predbežná príprava, priame varenie sa vykonáva podobne ako vyššie uvedené metódy. Jediný rozdiel medzi vajíčkami vo vrecúšku je doba varenia. Koľko vajec potrebujete uvariť vo vrecku sa počíta po minútach.

Ako dlho po uvarení uvariť vajíčko vo vrecku

Mnohé deti jedia len vajíčka uvarené vo „vačku“. Nie deti, samozrejme, ale staršie deti, napríklad školáci, sa s touto úlohou vyrovnajú jednoducho a bez veľkého úsilia.

Pre chutné a správne „vrecko“ je možné vajíčko uvariť presne 5 minút po prevarení vody.

Pošírované vajcia: čo to je a ako variť

Ak chcete pripraviť pošírované vajíčko doma, hlavnou podmienkou sú prísne čerstvé kuracie vajcia, inak nebude fungovať skutočné vrecko na vajcia - klasické pošírované vajíčko.

Pošírované vajcia sú vajcia uvarené vo vrecúšku, ale bez škrupiny. Pri takomto nezvyčajnom spôsobe varenia vajec možno vodu nahradiť mliekom alebo vývarom: zeleninovým alebo.

Ako správne uvariť pošírované vajcia: Recept na varenie

1. V širokom hrnci (asi 1,5 litra) uvaríme vodu alebo inú vybranú tekutinu, podľa chuti dosolíme.
2. Potom opatrne rozbite čisté vajce a uvoľnite jeho obsah do pohára alebo misky.
3. Ďalej vajíčko preložíme (pustíme) do slabo vriacej tekutiny tak, aby nekleslo na dno panvice, ale plávalo na povrchu. Ak sa predsa len usadí, opatrne ho vyberte vareškou a pokračujte vo varení pri pokojnom vare asi 3-4 minúty, kým bielkovina nestuhne.
4. Potom veľkou lyžicou alebo naberačkou vyberieme hotové celé pošírované vajce a podávame na, v rybách, mäse, teplé i studené, pod a s ostatnými, posypeme bylinkami.

Pošírované - sú to veľmi chutné varené vajcia, kto ešte takto neuvaril slepačie vajce, odporúčame vám to urobiť všetkými prostriedkami.

Ako uvariť prepeličie vajcia, aby sa dali ľahko ošúpať

Prepelice nie sú náchylné na salmonelózu a prepeličie vajcia nespôsobujú u detí alergické reakcie. Vajcia Perpel sa považujú za čistejšie ako kuracie vajcia a sú ideálne pre zdravú detskú výživu.

Prepeličie vajcia v zložení vitamínov a živín niekoľkonásobne prevyšujú kuracie vajcia.

Veľkosť prepeličích vajec je veľmi malá, preto sa doba varenia prepeličích vajec líši od kuracích vajec.

Ako dlho variť prepeličie vajcia

Prepeličie vajce uvarené na mäkko by sa malo variť 2 minúty.

Prepeličie vajce uvarené natvrdo sa varí 5 minút.

Prepeličie vajcia, okrem klasického varenia, majú široké využitie pri varení a.

Ako dlho variť vajcia

Zhrnúť. Už viete, čo robiť, aby vajíčko počas varu neprasklo a škrupina bola dobre vyčistená. Pripomíname vám, koľko minút variť vajcia.

Ako dlho variť kuracie vajcia:

• mäkké - 3-4 minúty;
• v panvici na tvrdo - 7-8 minút;
• v mikrovlnnej rúre natvrdo - 1 minúta;
• vo vrecku - 5 minút;
• pošírované vajce sa varí - 3-4 minúty.

Ako dlho variť prepeličie vajcia:

• mäkké prepeličie vajcia je potrebné uvariť - 2 minúty;
• prepeličie vajcia natvrdo sa varia - 5 minút vo vriacej vode.

Ak sa vám tento článok páčil a bol vám užitočný, budeme veľmi radi. Podeľte sa s nami o svoje recepty v komentároch. Je veľmi dôležité vedieť uvariť vajíčka a vedieť uvariť vajíčko, aby bol žĺtok mäkký, chutný a škrupina na ňom bola dobre očistená.

Priatelia! Možno poznáte alebo ste už počuli o nových spôsoboch - ako variť vajcia v špeciálnych formách, variče vajec a iné zariadenia. Napíšte nám!

Áno, zdalo sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako varenie vajec? Názory sú rôzne, každý má svoje. Zdá sa, že vajíčka hodil do vody, počkal pár minút a teraz – jednoduché, veľmi chutné a výdatné raňajky sú hotové! Ukazuje sa, že nie všetko v našom svete je také jednoduché!

Poďme sa rozprávať o procese varenia kuracieho vajca, pretože v tomto kulinárskom podnikaní existuje veľa múdrostí.

Pre chuť a farbu - neexistujú súdruhovia!? Nieje to? Každý z nás má svoje chuťové preferencie. Jeden má rád uvarené vajcia s pevným žĺtkom a silným proteínom, druhý uprednostňuje, aby si proteín držal svoj tvar a žĺtok bol buď tekutý, alebo sa po okrajoch mierne zachytil. Ďalší sú milovníci pošírovaných vajec, ktoré sú veľmi jemné, pretože sú varené bez škrupiny!

Aby sme vy a ja skutočne dosiahli zaručený výsledok, osvojíme si múdrosť varenia vajec. Nie každému, komu varíme, predsa môže chutiť tvrdý gumený proteín a príliš riedky žĺtok?

Spokojnosť po výdatnom jedle bude odmenená stonásobne! Domáci kuchár môže potešiť milovanú ženu (resp. muža, ak je kuchárkou žena), príbuzného či priateľov.

Varenie kuracích vajec: všeobecné pravidlá a tajomstvá

1. Veľkosť panvice by mala byť taká, aby vajcia tesne ležali. Ak budú voľne plávať, potom pri varení, klepaní o seba, určite prasknú.
2. Vajcia musíte variť pri izbovej teplote, najmä ak sú položené vo vriacej vode. Škrupina studených vajec praskne, preto ju musíte vybrať z chladničky aspoň pol hodiny pred varením.
3. Ak do vody pridáte trochu soli, škrupina pri varení nepraskne, pretože stvrdne.
4. Čerstvé vajcia by sa mali variť o 3-4 minúty dlhšie (dátum balenia by mal byť uvedený na obale).
5. Aby ste zabránili úniku vzduchu z tupého konca, musíte prepichnúť škrupinu z tejto strany. V opačnom prípade môže vzduchová hmota prasknúť vajíčko.

Vajíčko uvarené podľa všetkej kulinárskej vedy dopadne presne tak, ako ho chcete vidieť na tanieri. Na panvici nepopraská a nevytečie, poteší jemnou či hutnou konzistenciou bielka a žĺtka. Všetky nuansy varenia vajec vám umožňujú použiť ich ako pevné prísady do šalátu alebo naopak ako mäkký a tekutý dresing pre toto jedlo.

Ako uvariť vajcia natvrdo: 2 spôsoby

Vajcia uvarené natvrdo môžeme uvariť dvoma hlavnými spôsobmi, buď v studenej alebo vo vriacej vode. Ako dlho variť vajcia na tvrdo závisí od ich veľkosti a počiatočnej teploty vody.

Kladenie vajec do studenej vody: prvý spôsob

Postupnosť akcií je nasledovná:

1. vajcia dôkladne umyte pod tečúcou vodou;
2. pevne vložte do hrnca;
3. nalejte malé množstvo studenej vody tak, aby len mierne zakrývala škrupinu (vajcia by nemali voľne plávať);
4. zapáliť stredný oheň.

Dopredu sa dá povedať len koľko sa vajce uvarí v studenej vode.

Všetko závisí od počiatočnej teploty vody, sily ohňa, vlastností panvice a dokonca aj od toho, aká vysoká je oblasť vo vzťahu k hladine mora. Čím vyšší terén, tým nižší je tlak atmosféry a tým aj nižší bod varu vody (pridaním soli do vody ju zvyšujeme).

Preto sa budete musieť zamerať na okamih varu. Ako dlho variť vajcia po prevarení vody? Aby ste získali vajce uvarené na tvrdo, musíte nastaviť kuchynský časovač na 7-8 minút.

Kladenie vajec do vriacej vody: druhý spôsob

V tomto prípade musia mať vajcia izbovú teplotu, inak okamžite prasknú. Opatrne ich vložte do vriacej vriacej vody pomocou polievkovej lyžice a ponorte do nej až na dno panvice. Je dôležité, aby škrupina nenarazila na dno.

Ako dlho variť vajcia natvrdo po druhom varení? Malé vajcia je potrebné uvariť osem minút, veľké desať minút. V skutočnosti zostáva čas varenia rovnaký ako pri studenom spôsobe kladenia. Uvarené vajcia vyberieme lyžičkou z vriacej vody a zalejeme studenou vodou. Nútené chladenie pomôže ľahšiemu odlepeniu škrupiny.

Ako uvariť vajcia namäkko: 3 spôsoby

Aby boli vajíčka uvarené namäkko chutné a krásne, musia byť najčerstvejšie. Žĺtok pri tomto spôsobe varenia zostáva tekutý. Zatuchnutý vlhký žĺtok pravdepodobne nebude chutiť skutočným gurmánom. Navyše z veľmi čerstvých vajec sa ľahšie odstraňuje škrupina.

Komu skontrolujte čerstvosť vajíčka, môžete použiť jednoduchý ľudový spôsob: vložte do studenej vody.

• Pre vajíčka uvarené namäkko sú ideálne vajíčka, ktoré rýchlo klesnú na dno. Zbúrali ich najneskôr pred šiestimi dňami, takže si zachovali všetku chuť a čerstvosť.
• Ak sa vajce trochu potopilo, ale nedotýkalo sa dna, teda plávalo v strede vodnej vrstvy, pôjde tiež. Vek takéhoto produktu je od jedného do dvoch týždňov.
• Vajcia, ktoré nechajú plávať na hladine vody, nie sú vhodné na varenie domäkka. Zbúrali ich asi pred mesiacom. Takýto výrobok môžete stále používať (napríklad v domácich koláčoch), ale nemali by ste variť namäkko.

Ako uvariť vajíčka na mäkko? Spôsobov je viacero. Je to stále tá istá studená alebo horúca záložka.

1 spôsob: studená záložka

Pri studenej metóde by sa mali umyté vajcia tesne vložiť do hrnca, naliať studenú vodu a zohriať. Hneď ako voda začne bublať, znížte teplotu na stredne nízku.

Koľko variť vajcia po vriacej vode závisí aj od ich veľkosti a požadovaného výsledku, správa sa uchováva od okamihu, keď voda vrie:

1. zvyčajne stačí na získanie polotekutého vajíčka tri minút. Žĺtok zostane úplne tekutý a bielkovina trochu zhustne, ale nebude veľmi tvrdá, ako vajce uvarené na tvrdo;
2. ak chcete, aby bol žĺtok trochu hustejší, je potrebné pokračovať vo varení štyri minút. Počas tejto doby bude proteín úplne uvarený a žĺtok mierne zhustne;
3. tí, ktorí chcú získať jemný hustý žĺtok so surovým stredom, musia uvariť vajcia päť minút po vriacej vode.

Metóda 2: ponorenie do vriacej vody

Predpokladá sa, že sa vloží do vriacej vody. Vajcia kompaktnej teploty opatrne, pomocou lyžice, posielame na dno bublajúcej panvice. Presne cez 1 minútové varenie by sa malo zastaviť a vajcia necháme vo vriacej vode na päť alebo šesť minút.

V päťminútovom vajci bude proteín tekutý, v šesťminútovom bude polotuhý. Ak ho necháte ešte minútu, teda sedem minút podržíte v horúcej vode, dostanete vajíčko vo vrecúšku. Experimentovaním s časom môžete dosiahnuť presne taký výsledok, ktorý prinesie potešenie.

Po piatich až šiestich minútach sa vajcia môžu naliať studenou vodou, aby sa ochladili. Aby sa škrupiny ľahšie vyberali, budú stačiť dve minúty v studenom „kúpeli“.

Tretí spôsob: horúca záložka

Horúca záložka podľa špeciálnej schémy, bez varenia. Ako uvariť vajíčka na mäkko týmto spôsobom? Pripravený výrobok pri izbovej teplote by mal byť pevne umiestnený do hrnca a naliať ho vriacou vodou. Voda by mala len trochu zakryť škrupinu. Hrniec pevne zatvorte pokrievkou a vajíčka nechajte desať minút.

Potom sa musí voda vyliať a vajcia znovu uvariť s novou porciou vriacej vody. Sekundárne plnenie sa vykonáva na dva alebo tri minút (v závislosti od požadovanej konzistencie žĺtka). Zostáva len vybrať vajcia a ihneď podávať (vajcia uvarené namäkko jedzte horúce).

Takto uvarené vajíčka sú lahodne jemné. Proteín pripomína vzdušnú hmotu, oblak obklopujúci polotekutý žĺtok.

Ako uvariť vajcia vo vrecku po vriacej vode

Vaječné vajcia sú pevnejšou a hrubšou verziou vajec uvarených namäkko. Preto sa varia rovnakým spôsobom, s výnimkou času stráveného vo vriacej vode.

Po vyvarení v studenej záložke je doba varenia od päť predtým šesť minút. V horúcej záložke, po minúte varenia, budete musieť držať vajíčko vo vriacej vode sedem minút.

Vajcia nie je potrebné chladiť v sáčku v studenej vode: jedlo sa podáva horúce. Aby ste uľahčili lúpanie škrupiny, môžete vajcia na dve minúty ponoriť do studenej vody.

Ako uvariť pošírované vajíčko

Pôvodná verzia vareného vajíčka je jedlo pod skvelým názvom pošírované vajíčko. Základom je uvariť obsah bez škrupiny. Výsledkom je jemne vzdušná hmota, ktorá dokonale zapadne do konceptu ranného sendviča, jemného šalátu alebo samostatného jedla podávaného s omáčkou a kúskom čerstvej bagety.

Produkt pre originálne a chutné jedlo bude musieť byť veľmi čerstvý. Vajíčko znesené pred viac ako týždňom sa počas varenia roztečie po povrchu vody. Ale bielok z čerstvého vajíčka sa zhromaždí okolo žĺtka vo forme hustého vrecka.

Na prípravu pošírovaného vajíčka budete potrebovať ďalšie prísady:

1. lyžička soli;
2. štyri čajové lyžičky šesťpercentného octu.

Pošírované vajce sa varí v špeciálnom nízkom hrnci alebo dusenej panvici. Môžete si vziať vhodnú oceľovú misku. Prevarte liter a pol vody. Nalejte normu octu do prevarenej vody, soľ. Ocot pomôže veveričke udržať tvar a soľ zvýši hustotu vody.

Ako variť

1. Škrupinu veľmi opatrne rozlomte a vajce vylejte na tanierik alebo do misky.
2. Znížte teplotu sporáka na minimum, aby ste znížili intenzitu varu a zabránili rozkladu bielkovín.
3. Podšálku je potrebné priblížiť čo najbližšie k hladine vody, nakloniť ju tak, aby vajíčko hladko vkĺzlo do vriacej vody.
4. Jemne popichajte lyžičkou, aby ste sa uistili, že sa vaječný bielok neprilepí na panvicu.
5. Teraz zostáva pozorovať proces zahusťovania so zameraním na vašu chuť.
6. Čas varenia bude jeden predtým štyri minút. Proteín by mal byť v každom prípade pevný.

Hotové pošírované vajíčko musíte dostať dierovanou lyžicou. Ak sa na okrajoch zahusteného proteínu stále tvoria škaredé vlákna, môžu sa odrezať.

Ako dlho variť vajcia na mäkko a na tvrdo?

Na video kanáli "WOL - World of Lifehacks".

Toto jednoduché video vám raz a navždy pomôže zapamätať si, ako dlho variť vajcia.

Čas uvádzame po prevarení vody. Aby vajcia počas varu nepraskli, musia sa vložiť do studenej osolenej vody. Ešte chvíľu! Tento čas varenia vajec uvarených namäkko a natvrdo je vhodný pre vajcia strednej veľkosti. Vo videu sú vajíčka prvej kategórie.

Tri spôsoby varenia miešaných vajec v mikrovlnnej rúre

Na videokanáli Fanpidyom. Toto video vám ukáže, ako uvariť vajcia v mikrovlnnej rúre, aby nevybuchli. Natalya Anikina opäť zdieľa tajomstvá varenia jednoduchých a chutných jedál. Pozrite si recept v príbehu.

Vajcia sa už dávno stali každodenným produktom našej stravy a nie nadarmo má každá chladnička svoje špeciálne miesto na ich uskladnenie. Sú vyprážané a varené, pridávajú sa do pečiva, šalátov, kastrólov, omáčok, polievok a iných jedál. Existuje veľa receptov obsahujúcich tento produkt. Nie je však vždy možné uvariť vajcia tak, aby sa dosiahol požadovaný výsledok. Najmä pokiaľ ide o rôzne stupne ich pripravenosti.

O výhodách vajec

Výhody vajec pre naše telo nemožno preceňovať a konvenčná múdrosť o nebezpečenstvách pre pečeň je značne prehnaná. Žĺtok obsahuje veľké množstvo cholesterolu, čo viedlo k predpokladu, že pri konzumácii vajec sa jeho hladina v krvi zvyšuje. Na základe nedávnych štúdií sa ukázalo, že „dobrý“ cholesterol vajec vytláča z tela „škodlivé“.

Okrem toho výrobok obsahuje:

1. Vitamíny A, D, E, skupiny B (B 3, B 6, B 12), K sú potrebné na udržanie imunity a normálneho metabolizmu.
2. Stopové prvky: jód, zinok, vápnik, horčík, železo, fosfor sa podieľajú na procesoch hematopoézy, výživy a dýchania buniek, syntézy hormónov. Síra pomáha udržiavať zdravú pokožku, vlasy a nechty.
3. Cholín, lecitín sú užitočné pre nervový systém a mozgové bunky.
4. Cholesterol zabraňuje poškodeniu ciev, tvorbe sklerotických plátov, je stavebným materiálom mozgových a pečeňových buniek a je nevyhnutný pre syntézu testosterónu.
5. Esenciálne aminokyseliny potrebné pre stavbu buniek.

Priemerná spotreba vajec za deň v závislosti od veku a fyzickej aktivity

Spotreba na deň závisí od zdravotného stavu, fyzickej aktivity a veku, presné množstvo pomôže určiť odborník na výživu. Tu sú priemerné sadzby pre rôzne vekové skupiny.

• dospelí - 1-3 ks. o deň;
• deti do 2 rokov - 2-3 žĺtky týždenne;
• deti vo veku 4-6 rokov - 3-5 vajec týždenne;
• športovci-športovci - 10 ks. a viac.

Pre športovcov ľahko stráviteľný proteín pomáha rýchlo budovať svalovú hmotu.

Kuracie vajcia sú známym produktom na našom stole.

Prepelica:

• do 3 rokov - do 3 ks. o deň;
• do 10 rokov - 3 ks;
• nad 10 rokov - 4 ks;
• športovci - športovci - 14-20 ks.

Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu a obsah živín, prepeličie vajcia sú 2-5 krát lepšie ako kuracie vajcia. Nemajú takmer žiadnu salmonelózu, čo je dôležité najmä pre deti.

Výživová hodnota prepeličích vajec je 2-5 krát vyššia ako kuracích vajec.

Kačica je dvakrát väčšia ako kura a oveľa tučnejšia. Ľuďom s nadváhou sa neodporúča jesť ich častejšie ako raz za 2 dni.

Kačacie vajcia sú väčšie ako kuracie vajcia, ich žĺtok obsahuje viac tuku

Z hľadiska úžitkovosti sú morky na druhom mieste po prepeliciach. Jedno vajce váži v priemere 75 g, nahrádza dve kuracie.

Morčacie vajcia sú vo svojej užitočnosti na druhom mieste po prepeličích vajciach.

Pštros obsahuje 25-38 vajec v prepočte na kuracie mäso. Pred prípravou takejto exotiky si vypočítajte počet jedákov.

Jedno pštrosie vajce dokáže nakŕmiť 10 ľudí

Čo variť

Varenie vajec je jednoduchý proces a nevyžaduje zložité zariadenia. Na to potrebujete iba riad, vodu a zdroj vykurovania. Používa sa ako ohrievač:

• plynová pec;
• elektrický sporák;
• rúra;
• mikrovlnná rúra;
• multivarka;
• dvojitý kotol;
• varič vajec;
• piecť;
• táborák.

V bezvýchodiskovej situácii môžete použiť aj rýchlovarnú kanvicu, kombinuje nádržku na vodu a výhrevné teleso. Aj keď prístroj na to nie je určený a nemá regulátor teploty.

Napriek jednoduchosti procesu vždy existuje túžba zjednodušiť ho. Svedčí o tom varič vajec. Zariadenie pozostáva zo zásobníka vody s vykurovacím telesom a mriežkou. Na rozdiel od bežného spôsobu u nás sa varí v pare.

Varenie vo variči vajec je v pare

Ako a ako dlho variť vajcia

V závislosti od času varenia sú vajcia uvarené na mäkko (s tekutým proteínom a žĺtkom), vrecované (mäkký proteín a tekutý žĺtok) alebo na tvrdo (tuhý proteín a žĺtok).

Stupeň pripravenosti vajec závisí od ich čerstvosti, času varenia a výkonu sporáka.

Poradte! Do vody na varenie pridajte soľ alebo ocot - bielkovina sa rýchlo stočí a nevytečie, ak škrupina praskne.

uvarené na mäkko

Uvarené vajcia sa nešúpu, ale „veko“ sa odreže ostrým nožom od ostrej hrany a jedia sa lyžičkou.

Vajíčko uvarené na mäkko sa nešúpe, ale konzumuje sa lyžičkou zo škrupiny

1. Vajíčka zalejeme studenou vodou tak, aby nad nimi bola vrstva aspoň 1 cm.

   Vajcia zalejeme studenou vodou a privedieme do varu

2. Nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. soľ alebo nalejte rovnaké množstvo octu.

   Do vody pridajte soľ alebo ocot, aby bielkovina nevytiekla.

3. Počkajte, kým zovrie, znížte teplotu na minimum.
4. Varte 2 minúty, aby ste získali tekutý proteín a žĺtok.
5. Bude trvať 3 minúty, kým sa proteín „chytí“ a žĺtok zostane tekutý.
6. Odstráňte z tepla a ihneď ochlaďte pod tečúcou vodou.

   Ihneď po uvarení dajte vajcia do chladničky.

Poradte! Vajíčka vyberte 3 hodiny pred varením z chladničky, alebo ich namočte na 15 minút do teplej vody, aby sa trochu zohriali a škrupina pri ponorení do vriacej vody nepraskla.

1. V hrnci prevarte vodu, pridajte soľ alebo ocot.

   Vodu priveďte do varu

2. Vajcia jedno po druhom hádzajte do vody pomocou lyžice alebo dierovanej lyžice.

   Vajíčka vhoďte do vriacej vody lyžicou alebo štrbinovou lyžicou

3. Po uvarení povarte 1 minútu.

   Po prevarení vody počkajte 1 minútu

4. Odstráňte hrniec z ohňa, prikryte pokrievkou a počkajte 5 minút.
5. Ponorte do studenej vody. Proteín bude mäkký a žĺtok bude tekutý.

V našom každodennom živote sa objavilo veľa užitočných kuchynských spotrebičov, ktoré zjednodušujú varenie. Jedným z nich je multivarkár. Varte v nej rovnako ako v bežnom hrnci alebo na pare.

Použite dvojitý kotol alebo varič vajec, princíp varenia v týchto zariadeniach je rovnaký. Varenie vo variči vajec je podrobne popísané v návode k zariadeniu.

Je to zaujímavé! Pri parení sa žĺtok nehýbe, ale zostáva v strede vajíčka.

Vo vrecku

Ide o prechodnú možnosť medzi uvarením namäkko a natvrdo, takže nie vždy je možné dosiahnuť požadovaný výsledok. Varené rovnakým spôsobom ako vajcia uvarené namäkko, pričom sa mení čas varu.

Pri varení podľa prvého spôsobu udržiavajte po varení na ohni 4-5 minút, aby ste získali tekutý alebo viskózny žĺtok.

Pri druhom spôsobe držte pod vekom po vypnutí tepla 6-7 minút.

Varte v pare 5-6 minút. Pri multivarkách a parných hrncoch rôznych kapacít sa čas môže líšiť.

Vajíčko vo vrecku má mäkký proteín a tekutý alebo viskózny žĺtok

Dôležité! Proces varenia pokračuje vo vnútri vajíčka aj po jeho vybratí z vriacej vody. Preto je dôležité ho ihneď schladiť.

natvrdo

Zdá sa, že takéto vajcia sa varia najjednoduchšie. Ale aj tu hrá dôležitú úlohu čas varenia. Natrávený proteín sa stáva gumovitým a na žĺtku sa objaví sivastý povlak.

Vajcia uvarené natvrdo majú tvrdé bielky a žĺtky

Proteín bude úplne uvarený a žĺtok bude hustý, ale drobivý, ak vajcia uvaríte 7-8 minút po uvarení. Toto pravidlo platí, ak varíte v studenej alebo horúcej vode. Pri naparovaní je možné čas predĺžiť až na 10 minút.

Poradte! Z tupého konca medzi škrupinou a bielkovinou má vajce vzduchovú komoru. Škrupinu na tomto mieste prepichnite tenkou ihlou a hotové vajíčko bude mať správny tvar, bez zárezu.

Pre deti

Vajcia by sa mali pred varením umyť mydlom a vodou, aby sa znížilo riziko salmonelózy. Na ten istý účel by deti mali variť iba vajcia natvrdo, úplne uvarené.

Začnite doplnkové potraviny so žĺtkom, pretože proteín môže vyvolať alergickú reakciu. Technológia varenia sa nelíši od vyššie opísaných.

Na šaláty

Na šaláty sa používajú vajíčka uvarené natvrdo. Žĺtok by mal byť dobre uvarený, bez viskózneho stredu.

Poradte! Čerstvé vajcia (do 4 dní) sa varia dlhšie 30-60 sekúnd.

Stáva sa, že pri čistení vajec škrupina nezaostáva za bielkovinou. Tu je niekoľko tipov, ako sa tomu vyhnúť:

1. Natvrdo uvarené a príliš čerstvé vajcia nevarte vo vrecúšku (do 4 dní), menej sa šúpu.
2. Ihneď po uvarení ich schlaďte v studenej vode.
3. Pred koncom varenia škrupinu zľahka naklepeme nožom, aby praskla a dostala sa dovnútra voda.
4. Čistite pod tečúcou studenou vodou.

Tabuľka časov varenia vajec z rôznych vrstiev po uvarení vody

Stupeň pripravenosti vajíčka pri rovnakom čase varu závisí od jeho veľkosti, čerstvosti a výkonu sporáka. Presný čas je možné určiť len experimentálne.

Okrem bežnej metódy sa vajcia varia bez škrupín. Hovorí sa im pošírované, pridávajú sa do rôznych polievok, šalátov, pripravujú sa sendviče.

Varenie vajec bez škrupiny (pošírované)

Vyberte si stupeň pripravenosti, ktorý sa vám najviac páči. Experimentujte s časom varenia a zapamätajte si čas najlepšieho výsledku. A potom budete mať vždy chutné, zdravé a výživné raňajky.