Rýchly recept na kyslú kapustu. Instantná kyslá kapusta. Jednoduchý recept na kyslú kapustu v tégliku bez octu. Vynikajúca kyslá kapusta na panvici vo veľkých kusoch

Prvý recept nižšie- len taká hodnotná fermentovaná možnosť. Pre pokojnú fermentáciu je vlastne instantná. Chrumkavé kapustové plátky budú hotové po 2-3 dňoch lúhovania v pohári pri izbovej teplote.

Do článku sme zaradili druhú ukážku. Ultra rýchle s horúcou marinádou. Už nemá výhodu prirodzeného kvasenia, pretože ocot je súčasťou marinády. Je to konzervant a netvoria sa pri ňom "živé baktérie". Ale slaná zelenina je pripravená na testovanie za 12 hodín.

Vyberte si úžasné predjedlo, ktoré vyhovuje vášmu vkusu a účelu, a varte častejšie celú zimu!

Rýchla navigácia v článku:

Instantná kyslá kapusta bez octu

Super chrumkavý recept pre všetkých, ktorí majú radi chutné a zdravé. Kvások v marináde, ktorý obsahuje iba soľ a korenie, je možné upraviť podľa chuti. Hotový rez bez oleja si preto vyžaduje doplnenie paliva niečím čo najužitočnejším. Napríklad extra panenský olivový olej. Všetky .

Za krátke úsilie a pár dní trpezlivosti získate tradične skvelú ingredienciu do zimných šalátov, kyslých polievok a prívarkov s mäsom.

• Doba varenia - 30 minút na prípravu + 2-3 dni na kvasenie. Snažíme sa o pripravenosť po 2 dňoch lúhovania v teple.
• Obsah kalórií na 100 gramov - nie viac ako 40 kcal.

Potrebujeme:

• Kapusta - 2,5-3 kg
• Mrkva - 3 ks. a nad strednou veľkosťou
• Voda - 1 liter
• Soľ (bez prísad) - 2 lyžičky
• Korenie - podľa chuti
• Máme 6 hrášok z nového korenia, 2 bobkové listy, 1-2 feferónky.

Dôležité podrobnosti:

• Mrkvu môžete dať toľko, koľko chcete. Milujeme, keď je toho veľa. To dáva soľanke príjemný teplý odtieň a dodáva kapuste sladkosť.
• Korenie je tiež možné prispôsobiť. Viac horkej papriky - viac pikantnosti. Rovnako ako rasca, klinčeky, zázvor a dokonca aj kurkuma. Tento klasický nakladaný recept prívetivo reaguje na mnohé experimenty.
• Náš pomer ingrediencií dá tradičný a šťavnatý šalát bez prílišnej pikantnosti. Soľanku si môžete vychutnať aj ako samostatný nápoj.

Pripravíme si zeleninu.

Kapustu nakrájame nadrobno. Strúhadlo Berner nám vždy pomôže. Mnohé gazdinky milujú špeciálny ručný drviaci nôž (alebo ručný drvič). Dá sa kúpiť práve teraz v období kvasenia na ktoromkoľvek bazáre v radoch so sudovým solením.

Ošúpanú mrkvu pomelieme podľa chuti. Nezabudnite, že neexistuje len hrubé strúhadlo. V tomto recepte používame médium.

Plátky kapusty a mrkvy spojíme a premiešame, cesto nadýchame. Je pohodlné pracovať rukami.

Na vode budeme mať soľanku, a nie kvasenie vo vlastnej šťave. Bez mletia bude kapusta čo najchrumkavejšia, rafinovaná a štruktúrovaná.

Miešanú zeleninu dáme do zaváracieho pohára do polovice a zľahka podusíme. Na vrch dáme korenie. V našom prípade je to 1 bobkový list, 3 hrášky z nového korenia a 1 pálivá paprika. Na vrch korenín v pohári položte zvyšnú nakrájanú zeleninu a znova zopakujte sadu korenín.

Môžete pridať klinčeky alebo odstráňte korenie, ak nemáte radi ani náznak pikantnosti. Tieto experimenty zostanú v rámci tradičných chutí.

Pripravíme si marinádu, zeleninu zlejeme a pod dozorom dáme vykysnúť.

Voda pri izbovej teplote (!).

Na 3-litrovú nádobu je výhodné pripraviť 1,5 litra soľanky. Podiel na 1 liter sú 2 čajové lyžičky soli. Potrebujete čistú soľ bez prísad. V súlade s tým na 1,5 litra vody - 3 lyžičky. Nalievame lyžice bez vrchu a skúšame.

Naším cieľom je roztok o niečo slanší ako dokonalá polievka. Zvyčajne stačia 3 lyžičky bez sklíčka, ak je soľ extra pomletá. Ale značky soli sú rôzne a hrubé mletie nie je také slané.

Miešajte soľ vo vode, kým sa úplne nerozpustí, a nalejte kapustu do pohára a zakryte rez. Vezmite vidličku a prepichnite zeleninu hlbšie umožňuje soľanke preniknúť až na samé dno.

Môžete použiť dlhú drevenú palicu, ktorá prikývne na princípy prirodzeného kvasenia. Prísni zozhevisti a ajurvédski vyznávači dôrazne odporúčajú pracovať s fermentovanými produktmi iba s drevom alebo keramikou.

Ak sa vám takéto obmedzenia zdajú priveľa problémov, hľadajte dlhú dvojhrotovú vidličku na otáčanie vyprážaných jedál. Ona dovolí ísť ešte hlbšie v hustej vrstve zeleniny.

• S akýmkoľvek nástrojom robte jednoduché pohyby: do hĺbky a roztlačil rez, išli bubliny. A tak na viacerých miestach zeleninovej hmoty.

Soľanku pridávame takmer po vrch – 1 cm pred hrdlo pohára. Zvyčajne sa na vrchu tvoria malé bublinky, ako pena.

Nádobu vložíme do misky, aby z nádoby mohla jemne odtiecť nevyhnutná fermentačná pena. Položte vedľa nej vidličku ktorý vám pripomenie potrebu občas prepichnúť rez. To vám umožní neustále uvoľňovať vzduchové bubliny vytvorené počas fermentácie.

Zeleninu prepichujeme 2-3x denne.

Nádobu uchovávajte pri izbovej teplote 2 až 3 dni.

Ak je váš dom teplý, varenie bude trvať menej času. Ak sú podmienky športové (+/- 20 stupňov), štandardná doba je 3 dni. Ďalej odstránime zeleninu v chladničke, aby sme zastavili kvasenie, inak sa kapusta ukáže ako príliš kyslá.

• Odporúčame vám vyskúšať rezanie na konci 2,5 dňa a konať podľa vlastných preferencií pripravenosti.

Dostaneme dobrú kyslú kapustu a pomerne veľa tekutiny, ktorá sa sklopí cez hrdlo pohára. Akonáhle je kapusta hotová, prikryte nádobu nylonovým vekom a vložte ju do chladu.

Raz sme vyskúšali možnosť s medom.

Na vrch kapusty 2 lyžice hrubej soli so šmýkačkou a rovnaké množstvo medu. Naplňte vodou pri izbovej teplote. Postupujte podľa vyššie uvedeného receptu. Skúste po 2 dňoch - kvôli pripravenosti (to znamená, že nie je čas dať to do chladničky). Medová kapusta je tiež veľmi chutná a bude vyhovovať každému, kto nemá alergiu na med.

Rýchlu klasickú kapustu marinujeme 12 hodín

Tento pikantný hosť našich jedál sa nazýva „provensálsky“. Je to nielen rýchle varenie, ale tiež vyzerá veľmi pôsobivo. Aké užitočné na prázdniny! Ak to preženiete s alkoholom, obľúbeným liekom prvej pomoci na ráno po Silvestri je chutný nálev.

• Doba varenia - 30 minút na prípravu + 1 deň na morenie. Snažíme sa o pripravenosť za 12-14 hodín.
• Obsah kalórií na 100 gramov - nie viac ako 100 kcal.

Výsledkom jednoduchej práce je úplne pripravený šalát, už ochutený olejom. Bez problémov sa skladuje v chladničke až 1 mesiac, ale zje sa na pár sedení. Tak dobré!

Potrebujeme:

• Kapusta - 3 kg
• Mrkva - 300 g alebo podľa chuti
• Cesnak - 4-5 veľkých strúčikov alebo podľa chuti
• Bulharská červená paprika - 2-3 ks. stredná veľkosť (možno zamraziť)

Pre horúcu marinádu na 1 liter vody:

• Soľ (kamenná, hrubá) - 2 polievkové lyžice. lyžice
• Cukor - 1 šálka
• Ocot, 9% - 80 ml
• Malá zelenina - 1 šálka

Dôležité podrobnosti:

• 1 pohár - 250 ml
• Z korenín je najlepšia marinádová dekorácia rasca, 5-10 gramov. Môžete pridať aj nové korenie (6-7 hrách) a klinčeky (1-2 ks).
• Mrkva a cesnak sa dajú upraviť podľa chuti. Podiel, ktorý sa páči mnohým ľuďom: na 1 kg kapusty - každá 1 stredná mrkva a paprika.
• Mrazená sladká červená paprika nie je nakladaná horšie ako čerstvá. Ak existuje, pokojne to použite.
• Pohodlné a bezpečné varenie - v smaltovanom alebo nerezovom hrnci.

Príprava je jednoduchá a rýchla.

Kapustu nastrúhame na hrúbku, ako máme radi v šalátoch. Rozdrvíme rukami v priestrannej miske, ľahko, bez fanatizmu. Mrkva - slamky s nožom alebo strúhadlom ala Berner. Alebo demokratická možnosť: tri na hrubom strúhadle. Papriku nakrájanú na prúžky s hrúbkou 0,5-0,8 cm alebo kocky s hrúbkou asi 1 cm. Spojte nakrájanú zeleninu a dobre premiešajte. Opäť je najpohodlnejšie pracovať rukami.

Pripravujeme marinádu.

Variť začneme, keď je zelenina nakrájaná a rozmixovaná. Na sporáku zohrejeme 1 liter vody, pridáme soľ a cukor, nalejeme olej a miešame, kým sa sypké zložky úplne nerozpustia. Akonáhle kvapalina vrie, nalejte ocot, pár pohybov lyžicou a vypnite oheň. Nezabudnite prikryť pokrievkou, aby sa ocot neodparil.

Do vybranej nádoby dáme ½ zeleninovej zmesi a pevne utlačíme. Plníme polohorúca marináda. Pridáme druhú polovicu zeleniny a opäť pridáme zvyšok marinády. Zhora položíme tanier a útlak (pohár vody v 1-2 litroch).

Nechajte marinovať 8 hodín.

Keď je zelenina studená dáme do chladničky na ďalších 16 hodín. Po 12 hodinách infúzie môžete skúsiť.

TOP 2 tajomstvá úspešného kvasenia

Aké odrody kapusty je lepšie vybrať?

Husté a sploštené na oboch stranách, maximálne biele hlavy veľkých rozmerov (od 3 kg 1 kus). Tieto odrody sú chrumkavé a nestrácajú svoj tvar ani v tenkých plátkoch.

Mladá kapusta je zle prekvasená a príliš stará. Neupravené mäknú a často strácajú chrumkavosť odrôd s guľovitým tvarom hlavy.

Ako variť nové osviežujúce jedlá?

Okrem jasnej účasti na mäsovom guláši, boršči alebo hodgepodge sa obe slané kapusty ľahko spriatelia s dostupnými kolegami. v šalátoch bez ohrevu.

Pridajte cibuľu, sladké jablká, bobuľové mrazy, varenú repu, konzervovanú kukuricu, varenú fazuľu alebo zemiaky k chutnému výsledku nakladania. Môžete obohatiť chuť denných jedál a pridať antioxidačné vitamíny do zimného menu.

Budeme radi, ak sa vám bude páčiť akýkoľvek recept na instantnú kapustnicu. Obe sú veľmi chutné! A musíte uznať, že je fér, že na zdravé kvasenie bez octu treba viac času.

dakujem za clanok (9)

Kira 04.10.12
Vynikajúci recept, kyslá kapusta dopadla ako na obrázku, biela, šťavnatá a chutná. Teraz varím len takto :-) a to len v stredu

Sveta 07.10.12
Fotka je v pohode, tá kapustnica mi dáva chuť ju zjesť. Určite skúsim zakvasiť na zimu.

Taťána 18.10.12
Kapustnica dopadla výborne! Ďakujem za stránku a všetky recepty!

pražec 06.11.12
prvý krát som kvasila kapustu, s výsledkom som spokojná, chutila aj manželovi

Júlia 21.11.12
Kapusta kvasila dlho, hoci som ju hneď dal do pivnice. Ale ukázalo sa to chutné, nič nepoviem.

Alyona
Julia, je celkom prirodzené, že vaša kapusta kvasila dlhšie, ako je uvedené v recepte. Koniec koncov, čím nižšia teplota, tým pomalší proces. Preto by sa prvých 24 hodín malo uchovávať pri izbovej teplote.

Elena 01.02.13
Ahoj! Kapustu som uvarila presne podľa vášho receptu, no bola veľmi slaná. Ako sa to dá teraz napraviť? Dnes je prvý deň v chladničke.

Alyona
dobrý deň, Elena! Ak chcete uložiť kapustu, musíte urobiť nasledovné:
Kúpte ďalšie kilo a pol čerstvej kapusty. Je vhodné to neodkladať. Jemne nakrájajte. Potom vytlačte kyslú kapustu spolu so šťavou, zmiešajte s čerstvou kapustou a vložte ju späť do nádoby. Nechajte deň pri izbovej teplote. Nezabudnite niekoľkokrát uvoľniť plyny. Po dni dajte kapustu do chladničky. A potom je všetko podľa receptu.
Z.Y. V recepte na kyslú kapustu som dodatočne opäť predpísal, že lejeme lyžice bez vrchu.

Anna 11.02.13
Kyslá kapusta dopadla výborne. Z nejakého dôvodu som si vždy myslel, že proces prípravy je dlhý proces, a preto som to neurobil. A stačí pár dní a máte hotovo. Ďakujem za recept. Máte dobrú stránku!

Alyona
Anna, ďakujem za spätnú väzbu))) Som rád, že sa vám kapustnica páčila. Skúste vykvasiť farbu (recept je na mojej stránke). Hostia zvyčajne nenaháňajú lahôdky, ale naháňajú kyslú kapustu)))

Nasťa 30.9.13
Páčil sa vám recept na kapustnicu! Ďakujem!

Mária 07.10.13
V piatok som kvasila kapustu, v pondelok to už skúšali. Dopadlo to dobre, teraz si na zimu vyrobím ďalšie.

Natália 14.10.13
Podľa tohto receptu, iba bez pridania korenín, som minulý rok urobil kapustu, vzal som recept zo stránky Natalya multivarka.ru. Toto je veľmi chutný recept, kapusta sa ukáže ako zázrak!

Alyona
Natalya, ďakujem za spätnú väzbu, ale trochu si si to pomýlila, kapustu môžete uhasiť v pomalom hrnci, ale kapustu budete musieť kysnúť po starom, ale uisťujem vás, že táto kapusta stojí za to .

Natália 17.10.13
Alena, ja som to nepomiešal. Kapusta len kysne a pomalý hrniec s tým nemá nič spoločné, len som tam našla podobný recept. Hľadala som práve takýto recept bez vody.

Alyona
Teraz je všetko jasné))) Fermentujte kapustu tento rok podľa môjho receptu, nemalo by to dopadnúť horšie

Natália 20.10.13
Ďakujem, Alena. Práve som sa chystala urobiť kyslú kapustu a vyskúšam tvoj recept. Nepochybujem, že to bude veľmi chutné. Vaša stránka je ÚŽASNÁ! Ďakujeme za vašu tvrdú prácu!

Anastasia 31.10.13
Ani sa mi nesmejte, ale v našej rodine máme aj jednu tradíciu na kysnutú kapustnicu. Robíme to za splnu a nezáleží na tom, ktorý deň: či je to žena alebo muž. Hlavná vec je mať spln. A nie je tu žiadna mystika, jednoduchý vplyv mesiaca na kvapalinu, ako sú prílivy a odlivy. Vo všeobecnosti nakrájame kapustu, mrkvu, korenie, soľ a dáme na teplé miesto. Po niekoľkých dňoch je kapusta pripravená. Vždy chutné a chrumkavé.

Alyona
Anastasia, ďakujem za zaujímavý doplnok. O takejto tradícii som ešte nepočul, musím to vyskúšať)))

Marína 18.11.13
Toľko som kvasila kapustu a ani som nevedela, že ju potrebujem niekoľkokrát prepichnúť, aby sa ubrala plynatosť. Teraz použijem túto radu a urobím tak.

Lýdia 20.11.13
Kyslá kapusta je skutočnou zásobárňou vitamínu C, preto je v zime nepostrádateľnou potravinou! Vždy robím dva druhy kyslej kapusty, s pridaním jablka alebo cvikly! Útlak je pre kyslú kapustu veľmi dôležitý a určite ju prepichnite a nebuďte leniví!).

Alyona
Lydia, ďakujem za spätnú väzbu. Dnes som sa chystal nakladať kapustu, skúsim s jablkom)))

Nina 16.01.14
Milujem všetko nakladané: paradajky, kapustu, vodné melóny. Čítal som tvoj recept a na parapete je súdok, kyslý. Len ja stále pridávam 1 polievkovú lyžicu cukru bez sklíčka do kapusty, ako učila moja mama.

Dusya 07.02.14
Milujem aj kyslú kapustu. Dávam do pirohov, ako plnku, dusené mäso a do kapustnice. Len moja mama ma naučila pridať do kapusty štipku cukru, takže lepšie pustí šťavu a bude ešte chutnejšia.

Svetlana 11.02.14
Na jar je kyslá kapusta obzvlášť dôležitá a recept je mimochodom. To, že v stredu treba soliť, som ešte nepočula, bude potrebné s týmto faktom počítať. Áno, a dobre si všimli mrkvu, Koniec koncov, nie je to taká biela kapusta, ktorá sa ukáže, ak dáte trochu viac mrkvy. Táto stránka mi vždy pomôže dobrou radou a som tu pravidelným hosťom.

Alyona
Svetlana, ďakujeme za vašu recenziu a za to, že túto stránku často navštevujete)))

Zuhra 09.03.14
Prvýkrát počujem o Dni žien v stredu, veľmi zábavné). Ale ja mám rád kyslú kapustu chrumkavú a nie veľmi kyslú. Nevylučujem pridanie jablka alebo cvikly, ale klasická verzia kvasenia je samozrejme v popredí). Nádherný produkt, z ktorého môžete variť širokú škálu jedál. Áno, a samotná kapusta je dobrá, s cibuľou a maslom!

Táňa 11.09.14
Kyslú kapustu milujem, mám ju na balkóne celú zimu. Robím to aj ja, len kyslé mlieko vo vedre alebo v 25 litrovom kastróliku.

sinatra 20.09.14
Dnes som si prečítala váš recept a veľa pozitívnych recenzií, rozhodla som sa ho vyskúšať aj ja. Len nechápem, čo znamená Deň žien? Budem vďačný za odpoveď))

Alyona
sinatra, je streda alebo piatok. Pondelok (on), streda (ona) atď.

Oľga 17.10.14
recept je veľmi jednoduchý, všetko som urobila správne - ale každý druhý deň pri izbovej teplote. kapusta sa stala "šmrncovnou", t.j. klzké a nekysnuté. čo som urobil zle?

Alyona
Ak bolo všetko urobené podľa receptu, nezabudli na soľ (normálnu, nie jodizovanú), potom je tu len jeden dôvod: kapusta s dusičnanmi.

Natália 20.10.14
Mňa tiež naučili na deň žien kvasiť kapustu, zľahka premiešať so soľou (nemiesiť rukami) a poriadne „zašliapať“, dať trochu mrkvy, lebo. zmäkčuje kapustu a určite prepichnite. A princíp je rovnaký. Ďakujem! Kapusta je naozaj skvelá - šťavnatá a chrumkavá!

Lidia 25.10.14
Kapusta sa ukázala byť priamo nasýtená životom a zdravím, dokonca sa zdá, že žiari. Som rada, že som si vybrala váš recept.

Inna 03.11.14
Chcem prvýkrát skúsiť urobiť kyslú kapustu, ale je jedno v akej nádobe variť, mám plastové vedierko na jedlo? Vopred ďakujem.

Alyona
Inna, neodporúčam kvasiť kapustu v plastovom vedre, dokonca ani potravinársky plast úplne nespĺňa hygienické normy.
Na kysnuté cesto je lepšie použiť sklenené, smaltované nádoby alebo tradičné drevené kade, ktoré však dnes už s ohňom nenájdete.
Moja kapusta je instantná, preto je lepšie ju kvasiť po malých dávkach, aby neperoxidovala. Pripravili sme 3-litrovú nádobu alebo panvicu, zjedli sme ju za týždeň alebo dva, ďalšiu porciu vykysli. Pre kysnutú kapustu vo veľkých objemoch je potrebná trochu iná technológia.

Inna 05.11.14
Ďakujem, Alena

Larisa 24.11.14
Povedzte mi, prosím, ako rozlíšiť zimnú kapustu?

Alyona
Larisa, zimná kapusta dozrieva na jeseň. Má úzku podlhovastú stopku, pri stredne veľkých kapustách býva stopka okrúhla. Požiadajte o rezanie kapusty a všetko bude jasné.

Marina 25.11.14
Kapusta sa ukázala byť silne slaná a horká, málo cukru, pridaný cukor a božská chuť !!!

Alyona
Marina, skús pozornejšie čítať recepty. V odsekoch 13 a 16 je potrebné prepichnúť kyslú kapustu, aby sa odstránil nahromadený oxid uhličitý. Ak sa to neurobí alebo sa to robí príležitostne, potom sa objaví horkosť. Čo sa týka cukru, ÁNO, pridáva sa voliteľne pred podávaním (bod 17).

Oleg 28. 11. 2014
Vďaka! Veľmi zaujímavý recept, počkám presne tri dni a potom jednoducho neodolám)))

Vika 10.01.15
Zdá sa, že je to komplikované - vzal som kapustu, mrkvu, korenie, nakrájal som a rozotrel na strúhadle a všetko je pripravené. Ale nie, je tu toľko nuáns - niekto to preferuje kvasiť v slanom náleve, niekto vo vlastnej šťave, ako sa tu píše, sú takí, ktorí pridávajú repu pre farbu. Ale aj tak je mi osobne bližší klasický spôsob ako v tomto recepte.

Vika 27.01.2015
Rozhodol som sa kvasiť kapustu v súlade so všetkými pravidlami a som rád, že kapusta bola skutočne šťavnatá a chrumkavá. S rastlinným olejom a cibuľou išla s ofinou. Rozhodla som sa pochváliť svojou fotkou, našťastie sa mi ju podarilo naliať na tanier včas, kým manžel a syn všetko nezjedli))).

Alyona
Vicki, ďakujem za takú chutnú recenziu a fotku)))

Vika 28.01.15
Alena, to len vďaka tvojim tipom. Koniec koncov, predtým som ani nevedel, že si musím dať zimnú kapustu, a keď som to skúsil, naozaj sa ukázalo, že lepšie vyteká šťavu. A o špeciálnom dni žien som sa dozvedela od vás, predtým kysnem, keď chcem. A teraz poznám tieto jemnosti)), je dobré, že sa s nami podelíte o svoje tajomstvá.

Ilga 25.02.15
Je dobré, že som našiel tento recept, inak som predtým niekoľkokrát skúšal kvasiť kapustu, ale ukázalo sa, že je horká a zhora čierna. Teraz vidím, že som urobil veľa vecí zle. Ďakujem, už viem.

Jurij 05.03.15
Fľaša je ženská...

Alyona
Yuri, ďakujem za nahlásenie chyby)))

Fedor 01.10.15
Odkedy sme dali kapustnicu do zaváracieho pohára, prešli len štyri dni a už ju chrumkáme naplno :)) Recept sa mi páčil, ďakujem!

Elena 31.10.15
Varil som kapustu podľa tohto receptu, ukázalo sa to veľmi chutné, len trieda!

Tamara_G 05.12.18
Nerozumel som jednej veci. Potrebujete 3 kg už nastrúhanej kapusty v čistej forme? Alebo 3-kilogramovú hlávku kapusty?

Alyona
Tamara, vezmi si 3-kilogramovú hlávku kapusty)))))))

Dilya 17.12.2018
Ďakujem veľmi pekne páčilo sa mi!!! Zdravím všetkých z mesta Khujand! Stránka v pohode!

Alyona
Delia, ďakujeme veľmi pekne za recenziu.

Kyslá kapusta patrí medzi obľúbené jedlá každého z nás. Toto chutné rýchle jedlo sa dá pripravovať po celý rok. Existuje veľa receptov na kyslú kapustu. A každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom. Úžasná chuť a príjemná vôňa, chutný vzhľad chrumkavej kapusty... Je tiež dôležitým a prakticky hlavným zdrojom vitamínov a mikroelementov tak potrebných pre naše telo! V našej dobe varenia existuje veľa receptov na kyslú kapustu.

Už tak vynikajúcu chuť nakladaného chrumkavého jedla je možné doplniť rôznym ovocím a zeleninou, bobuľami, bylinkami, korením a korením. Varí sa s mrkvou, paprikou, veľmi chutné s nakladanou repou. Pridajte rascu, škoricu, koriander, cesnak a bobkový list.

Na našej stránke veľký výber najobľúbenejších receptov z kyslej kapusty. Jednoduché a na prípravu nenáročné možnosti určite potešia.

Kyslá kapusta - klasický recept

Začnime klasikou: osvedčený recept krok za krokom s fotografiami pre začiatočníkov. Tradičnú kyslú kapustu podávame s kolieskami cibule, ochutenú voňavým slnečnicovým olejom. Robia sa z nich aj zimné sýte polievky: kyslá kapustová polievka, kapustnica, slanka.

Čo potrebuješ:

• 5 kg bielej kapusty;
• 1 kg mrkvy;
• 80 g soli.

Recept na kyslú kapustu pripravený klasickým spôsobom:

Kapustu nakrájame nadrobno alebo nastrúhame na strúhadle na to určenom. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pripravenú zeleninu posypte veľkým množstvom soli.

Zmiešajte ingrediencie, jemne potierajte zeleninu rukami, kým šťava nezačne vyčnievať. Vložte do pohárov alebo hrnca a utlačte dreveným posúvačom. Aby bola kyslá kapusta veľmi chutná, šťavnatá a chrumkavá, je veľmi dôležité položiť ju veľmi tesne.

Poháre prikryte čistou utierkou. Nasekanú zeleninovú zmes prikryjeme obráteným tanierom a na tanier položíme závažie. Nechajte v pokoji 2-3 dni, potom uložte na chladné miesto.

Po chvíli šťava vynikne. Dá sa odstrániť lyžičkou. Šťavu ale nevylievajte úplne, zeleninový šalát by mal byť úplne zaliaty tekutinou. Niekoľkokrát denne prepichnite čistou drevenou palicou (postačí čínske paličky).

Jednoduchý recept na kyslú kapustu

Produkty:

• 1 kg kapusty;
• 300 g mrkvy;
• 1-2 bobkové listy, rasca a semienka anízu podľa chuti;
• 25 g soli.

Ako variť:

Nakrájajte kapustu. Niekoľko listov nechajte v celku. Niektoré z nich musia byť položené na dne pripravenej nádoby. Na vrch navrstvíme strúhanú kapustu, každú vrstvu posypeme soľou a nakrájanou mrkvou.

Pridajte bobkové listy a korenie. Pri plnení pohárov starostlivo uzavrite každú vrstvu, aby sa šťava lepšie extrahovala. Nahor s celými listami a čistou gázou, zloženou v 2 vrstvách. Potom vložte drevený kruh a váhu. Hmotnosť náplne musí byť 10 % z hmotnosti kapusty (na 1 kg zeleniny/100 g náplne).

Po niekoľkých hodinách sa kapusta usadí, šťava vynikne. Na 2-3 deň začne proces fermentácie. Počas fermentácie je potrebné monitorovať: pravidelne odstraňujte penu z povrchu

Kyslá kapusta s bobuľami a jablkami

Zloženie soli:

• 1 kg kapusty;
• 100 g jabĺk;
• 100 g mrkvy;
• 30 g soli;
• brusnice, brusnice - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Miracle Buttocks - 3-5 kg ​​čerstvých jahôd každé 2 týždne!

Zázračný zadoček Kolekcia Fabulous je vhodná na parapety, lodžie, balkóny, verandy - akékoľvek miesto v dome či byte, kam dopadá slnečné svetlo. Prvú úrodu môžete získať za 3 týždne. Zázračný zadoček Kolekcia Fabulous prináša ovocie po celý rok a nielen v lete ako v záhrade. Životnosť kríkov je od 3 rokov alebo viac, od druhého roku môžete do pôdy pridať vrchný obväz.

Nakrájajte kapustu, zmiešajte s strúhanou mrkvou a jablkami. Kúsok pripravenej kapusty vložíme do pohára vystlaného kapustnými listami. Posypte soľou, pridajte brusnice a brusnice a potom poukladajte zvyšok.

Na vrch prikryte kapustnými listami a na jeden deň dajte pod útlak. Odstráňte penu, ktorá sa objavila na povrchu, plátky zeleniny prepichnite drevenou tyčinkou, aby sa uvoľnili plyny vytvorené medzi vrstvami.

Arménska kyslá kapusta

Potreboval by:

• 1 kg kapusty;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100 g mrkvy;
• 0,5 papriky;
• 20 g repy;
• kôpor, koriandr a petržlen - podľa chuti.
• Soľanka: 500 ml vody, 1-2 bobkové listy, 1/6 lyžičky. škorica, 30 g soli, 6 zrniek čierneho korenia.

Ako kvasiť kapustu s mrkvou a paprikou v arménčine:

Hlávku kapusty nakrájame na 4 časti, zbavíme stopky. Mrkvu, papriku, repu ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska. Cesnak vopred namočený v teplej vode ošúpeme, zeleninu nakrájame. Všetky ingrediencie zmiešame a dáme do pohára, prikryjeme kapustnými listami a pláteným obrúskom, zaťažíme.

Pripravte soľanku: do vody pridajte zrnká čierneho korenia, bobkový list, škoricu a soľ, prevarte, prefiltrujte cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Jemne nalejte vychladenú soľanku cez bok nádoby. Dajte na chladné miesto na 1,5-2 mesiace. Pred použitím odstráňte vrchnú vrstvu.

Pikantná kyslá kapusta

Čo potrebuješ:

• 1 kg kapusty;
• 1 strúčik cesnaku;
• 200 g mrkvy;
• 30 g soli;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Umyte, vyčistite, silnú, hustú, neporušenú hlávku kapusty, nakrájajte na 4-6 častí. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, posypeme soľou, korením, pridáme prelisovaný cesnak. Naplňte kapustu výslednou hmotou a umiestnite ju medzi listy.

Zároveň musia byť listy rozdrvené rukami, aby bola kapusta nasýtená soľou.

Inovatívny stimulátor rastu rastlín!

Zvýšte klíčivosť semien o 50 % len jednou aplikáciou. Hodnotenie zákazníkov: Svetlana, 52 rokov. Proste neuveriteľná dobrota. Veľa sme o tom počuli, no keď sme to vyskúšali, prekvapili sme sami seba a prekvapili aj našich susedov. Na kríkoch paradajok vyrástlo 90 až 140 paradajok. Nestojí za to hovoriť o cuketách a uhorkách: úroda bola zozbieraná na fúrikoch. Celý život sme záhradkárčili a taká úroda ešte nebola ....

Pevne vložte do smaltovanej panvice a dajte pod útlak, aby sa objavila šťava. Ak uvoľnená šťava úplne nepokryje kapustu, potom ju nalejte ďalšou soľankou. Jednoduchá príprava: 300 ml vody a 20 g soli. Uvaríme a necháme vychladnúť.

Instantná kyslá kapusta

Vynikajúca rýchla kyslá kapusta, ktorá bude pripravená slúžiť tri hodiny po vykvasení.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 1 kilogram;
• cesnak - 3 - 4 strúčiky;
• mrkva - 2 - 3 kusy;
• stolový ocot 9% - 10 polievkových lyžíc;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej - 0,5 šálky;
• voda - 0,5 litra;
• cukor - pol pohára.

Spôsob varenia:

Kapustu ošúpeme od vrchných listov a odrežeme stonku. Rozdrobte malými slamkami. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle alebo v kórejčine. Prelisujte strúčiky cesnaku. Všetky ingrediencie zmiešame v miske.

Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Do hrnca nalejte soľ, cukor, olej a ocot. Zmes priveďte do varu, dôkladne premiešajte.

Zeleninovú zmes zalejte horúcou tekutinou. Prikryjeme veľkým tanierom. Dajte pod tlak vo forme litrovej nádoby naplnenej vodou. Kyslá kapusta od troch hodín do dňa pri izbovej teplote.

Užitočná rada!

Hotové jedlo je možné naliať do sklenených nádob a uložiť do chladničky pod vekom.

.

Kyslá kapusta v pohároch na zimu so soľankou

Lahodná chrumkavá kyslá kapusta na klasický spôsob, ktorá nenechá ľahostajným žiadneho fanúšika takéhoto produktu.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 2 - 3 kilogramy;
• bobkový list - 3 - 4 kusy;
• mrkva - 2 - 3 kusy;
• čierne korenie podľa chuti;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• voda - 1,5 litra.

Recept:

V teplej prevarenej vode rozpustite cukor a soľ, dobre premiešajte.
Kapustu nakrájame na hrubom strúhadle alebo na kombajne. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte produkty.

V trojlitrovej nádobe rozložte zmes s mrkvou trochu podbíjania. Pravidelne roztierajte medzi vrstvami bobkového listu a hrášku. Nalejte soľanku do nádoby tak, aby ňou bola úplne pokrytá. Nádobu voľne prikryte vekom alebo kúskom obväzu.

Nechajte 2-3 dni pri izbovej teplote. Hotová kyslá kapusta sa môže skladovať v chladničke.

Užitočné tipy!

Nádoba s kapustou by mala byť umiestnená v hlbokej miske, pretože soľanka počas fermentácie pretečie. Pre kyslú kapustu podľa tohto receptu je lepšie vybrať jej neskoré odrody.

Neobvyklý recept na kyslú kapustu, ktorý sa ukáže ako veľmi krásny fialový odtieň.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 3 kg;
• repa - 1 kg;
• voda - 1 liter;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - 2 lyžice. l.;
• bobkový list - 3 ks.
• stolový ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• nové korenie - 5 ks;
• čierne korenie - 7 ks.

Pokyny na varenie krok za krokom:

Kapustu ošúpeme od horných listov, dobre umyjeme. Prekrojíme na polovicu a priečne nakrájame na štvorce.
Ošúpanú repu nakrájame na tenké plátky.

Priveďte do varu liter vody, pridajte soľ, cukor, nové korenie a čierne korenie, bobkový list. Varte na miernom ohni 10 minút, potom pridajte ocot. Nechajte ešte minútu prevrieť.

Navždy zabudnite na problémy s tlakom!

Väčšina moderných liekov na hypertenziu nelieči, ale iba dočasne znižuje vysoký krvný tlak. To už nie je zlé, ale pacienti sú nútení brať drogy do konca života, čím vystavujú svoje zdravie stresu a nebezpečenstvu. Na nápravu situácie bol vyvinutý liek, ktorý lieči chorobu, nie symptómy.

Pripravenú zeleninu zmiešame v miske s cviklou a zalejeme uvarenou marinádou.

Všetky ingrediencie spolu s marinádou vložte do trojlitrovej nádoby. Kyslá kapusta v pohári po dobu 3-4 dní na teplom mieste.

Pred podávaním môžeme dochutiť slnečnicovým olejom.

Užitočná rada!

Pri kvasení kapusty je potrebné zabezpečiť, aby jej vrchná vrstva nezostala bez nálevu.

Kyslá kapusta s paprikou a hroznom

Ingrediencie:

• 6 kg kapusty;
• 1,5 kg mrkvy;
• 8 sladkej papriky;
• 1,5 kg hrozna bez semien;
• jablká, soľ - podľa chuti.

varenie:

Kapustu nastrúhame, posypeme soľou a zľahka potrieme. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, sladkú papriku nakrájame na pásiky. Všetko premiešame, pridáme hrozno a jablká nakrájané na plátky.

Výslednú hmotu vložte do smaltovanej nádoby, zakryte vrchnákom a nainštalujte útlak. Necháme pri izbovej teplote 2-3 dni vykysnúť. Niekoľkokrát denne hmotu prepichnite drevenou tyčinkou až na dno. Potom preneste do chladného skladovacieho priestoru.

Chrumkavá kyslá kapusta s mrkvou

Ingrediencie na 3-litrovú nádobu:

• kapusta - 3 kg;
• mrkva - 2 stredné;
• soľ - 70 g;
• bobkový list - 10 ks;
• čierne korenie - 10 ks.

Spôsob prípravy kyslej kapusty je veľmi jednoduchý a veľmi chutný:

Umyte zeleninu. Kapustu nakrájame a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Dôkladne premiešame a pridáme soľ. Zmes by mala byť trochu slanšia, ako je zvykom v šaláte, preto pri solení ochutnajte. Pridajte bobkový list a korenie a znova premiešajte.

Potom všetko dobre rozotrite rukami a veľmi pevne vtlačte do pohára. Rukami alebo mačkadlom (každá vrstva) by mal byť pohár naplnený až po vrch (takže ak nemáte dosť kapusty, použite menší pohár).

Nádobu kyslej kapusty vložíme do hlbokého taniera a necháme na stole tri až štyri dni. Kvasíme pri teplote cca 20 - 21 "C.

Raz alebo dvakrát denne musíte kapustu prepichnúť na niekoľkých miestach až na dno, aby sa uvoľnil nahromadený plyn (ak sa tak nestane, jedlo bude horké). Môžete prepichnúť dlhým nožom alebo drevenou tyčou.

Nádoba musí byť zakrytá vekom! (ale nie úplne uzavreté).

Po 3 - 4 dňoch uzatvorte pohár s kapustou nylonovým vekom a vložte ho do chladničky. V chlade bude proces fermentácie dokončený.

Kyslá kapusta - lahodný recept

Koľko kapusty sa zmestí do pohára, sa dá približne vypočítať na základe skutočnosti, že na každý liter potrebujete vziať 1 kg kapusty, ale kvôli odpadu si vezmite trochu viac.

Pre 4-litrovú nádobu:

• 4-4,5 kg kapusty v hlávkach;
• 350-400 g mrkvy;
• soľ - podľa chuti;
• cukor - pár veľkých štipiek, ale s najväčšou pravdepodobnosťou je to tiež podľa chuti.

varenie:

Ak používate kombajn, vezmite si trysku na najmenšie kúsky.

Nakrájajte kapustu a poukladajte. Mrkvu nastrúhame a dáme navrch. Mrkvu posypte soľou a cukrom a všetko dobre premiešajte, nie však agresívne, ale jemne.

No, ak máte veľkú misku, je oveľa pohodlnejšie to urobiť v miske. Keď je zeleninová zmes hladká, ochutnajte soľou a cukrom. Chuť by mala byť taká, že by vás potešilo zjesť ju práve teraz ako šalát.

Nádobu voľne prikryte viečkom a ak je v byte teplo, nechajte dva dni na stole. Ak je to v pohode, budete potrebovať deň alebo dva ďalšie.

Ako pochopiť, že kyslá kapusta je pripravená? Vyzerá akoby sklovité a ponorí sa do vlastnej šťavy a jeho chuť bude príjemne kyslá.

Hotová sladkokyslá kapusta by mala byť uzavretá vekom a vložená do chladničky. Tam sa uvoľnená kapustová šťava čiastočne vráti.

Ak ste na zimu nestihli vykvasiť sud kapusty, nevadí! Povieme vám o rôznych spôsoboch rýchleho varenia kyslej kapusty. Prvý recept na instantnú kyslú kapustu -. Po príprave kapustnice podľa tohto receptu, ktorý som dostala od mamy, budete môcť hneď na druhý deň vyskúšať veľmi chutnú chrumkavú kapustnicu. Recept je taký úspešný, že u nás doma zjedia celý hrniec za pár dní. Ak chcete, aby instantná kyslá kapusta chutila čo najbližšie ku klasickej, čo zvyčajne zaberie veľa času, tak to skúste, takže si musíte ešte počkať. Ale nie mesiac, ale len dva-tri dni.

Instantná kyslá kapusta s octom

Ak sú zajtra hody, tak instantná kyslá kapusta s octom je ako desiata ako stvorená. Marináda je veľmi chutná a veľmi jednoduchá. Kapusta je šťavnatá, chrumkavá, sladká.

Ingrediencie:

• hlávková kapusta asi 2,5 kg,
• 2 veľké mrkvy
• 2 polievkové lyžice. malé polievkové lyžice soli

• pohár vody,
• pol pohára rastlinného oleja,
• pol pohára octu
• pol pohára cukru
• desať zrniek čierneho korenia
• štyri listy lavrushky.

Varenie instantnej kyslej kapusty

Kapustu, tri mrkvy nakrájame na hrubšom strúhadle, zmiešame so soľou a rukami potrieme, aby sa oddelila šťava. Na marinádu zmiešajte všetky ingrediencie v malom hrnci a priveďte do varu. Potom nalejte kapustu horúcou marinádou. Keď vychladne, poriadne utlačíme, navrch dáme tanierik alebo tanierik, ktorý má menší priemer ako kastról alebo miska kapusty, naň dáme záťaž - ja dávam väčšinou pollitrový zavárací pohár. voda. Všetky. Čistíme v chladničke Po dni môžete jesť. Tento instantný recept na kyslú kapustu je úžasne chutný! Chrumkavé, sladkokyslé, veselého oranžového odtieňa, s jemnou vôňou korenia. Môžete ho jesť len tak, alebo si môžete pripraviť jednoduché šaláty. Zároveň nemusíte kapustu ničím dochucovať - ​​je v nej dostatok rastlinného oleja.

Recept na instantnú kyslú kapustu bez octu

Príprava rýchlej kyslej kapusty touto metódou bude trvať 2-3 dni. Na urýchlenie procesu fermentácie sa používa veľmi jednoduchá metóda ...

Ingrediencie:

• 1 stredná hlávka kapusty (možno použiť len zrelú kapustu, mladá kapusta nie je vhodná)
• 3 mrkvy

• 800 ml vody
• 1 st. lyžica kamennej soli
• 1 st. l. Sahara.

Ako rýchlo uvariť kyslú kapustu

Kapustu nakrájame nadrobno. Mrkva je tiež potrebné nakrájať na prúžky a nie strúhať. Potom už len zmiešajte kapustu s mrkvou a vložte čo najtesnejšie do sklenenej nádoby. Na soľanku uvarte vodu, rozmiešajte v nej soľ a cukor, kým sa úplne nerozpustí a nalejte kapustu. Aby ste zabránili prasknutiu nádoby, nalejte vriacu vodu pomaly alebo na polievkovú lyžicu. Pamätajte na hlavný bod: soľanka by mala úplne zakryť kapustu. Ak máte viac kapusty, urobte druhú časť nálevu.

Nádoba s kapustou by mala byť umiestnená v miske alebo hlbokom tanieri, aby soľanka počas procesu kvasenia náhodou nevytiekla na stôl. Nechajte kapustu pri izbovej teplote. Nasledujúci deň už začne kvasiť - na povrchu sa objavia bubliny plynu. Tento plyn treba „vytlačiť“ – z času na čas kapustu rozdrviť vidličkou. Stlačte dostatočne silno a nie lenivo, kým neprestanú vychádzať bublinky. Práve vďaka tomuto „stláčaniu“ sa proces fermentácie urýchľuje. Približne po niekoľkých dňoch sa tvorba plynu zastaví. Potom dáme pohár kyslej kapusty do chladničky a na druhý deň môžeme jesť. :)

Možnosti jednoduchých a zdravých šalátov s instantnou kyslou kapustou

Takáto kapusta sa veľmi dobre hodí k bielej cibuľke a jemne nasekanej zelenine - nie je taká ostrá ako obvykle a je celkom cenovo dostupná. Mám rada aj jednoduchý šalát, keď sa do instantnej kyslej kapusty pridá nadrobno nakrájané jablko. Veľmi chutné! Vyskúšala som túto kapustnicu s cibuľou a brusnicami - tiež mi chutila. Z kyslej kapusty sa dajú pripraviť aj iné nezvyčajné šaláty. Ale nielen! .

Čo sa môže podávať s takou kyslou kapustou

Takúto kapustnicu často podávame ako súčasť komplexnej prílohy ku grilovaným klobáskam, vyprážanému kuraťu. Kyslá kapusta sa veľmi dobre hodí k rybám. Ukazuje sa taká trochu neočakávaná chuť. Osloví tých, ktorí radi zalievajú ryby citrónovou šťavou. A, samozrejme, najchutnejšia je kyslá kapusta so zemiakovou kašou. A nič viac.

Kyslá kapusta je jednou z najužitočnejších a najchutnejších príprav na zimu. Je plnohodnotným zdrojom vitamínov a minerálov. Môže sa jesť samostatne, pridávať do polievok, používať ako náplň do koláčov. Bolo vyvinutých niekoľko receptov, ako kapustu kvasiť tak, aby bola chrumkavá. Stačí si vybrať spôsob, ktorý vám vyhovuje a prísne ho dodržiavať.

Na lahodné kvasenie kapusty je potrebné vziať do úvahy veľa aspektov. Aj kvalita soli môže niekedy ovplyvniť výsledok. Pri príprave postupujte podľa týchto pokynov:

Dodržiavaním takýchto jednoduchých pravidiel, ako správne kvasiť kapustu, budete môcť získať vynikajúce občerstvenie. Ozdobí nielen každodenný, ale aj slávnostný stôl.

Klasický recept

Najbežnejším spôsobom, ako kvasiť kapustu, aby bola chrumkavá, je použiť klasický recept. Budete potrebovať minimálnu sadu komponentov:

• hlávka kapusty s hmotnosťou 4 kg;
• päť kusov mrkvy;
• soľ a cukor po 4 polievkové lyžice.

Celý proces varenia možno rozdeliť do niekoľkých etáp:

Kapustu môžete uložiť na uskladnenie po ukončení procesu kvasenia. Nádobu uzavrite plastovým viečkom a umiestnite na chladné miesto. Príprava tohto kapustového kvásku trvá asi 4-5 dní.

Recept s cesnakom

Jedným zo spôsobov, ako urobiť kyslú kapustu chutnou, je recept s prídavkom cesnaku. Hotové občerstvenie získa originálnu chuť a vôňu. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• kapustové vidličky s hmotnosťou asi tri kilogramy;
• tri - štyri mrkvy;
• pol litra čistej vody;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 100 ml octu;
• pár strúčikov cesnaku;
• pár vavrínových listov;
• jeden a pol polievkovej lyžice hrubej soli;
• 4 lyžice cukru.

Spôsob kvasenia kapusty, aby bola chrumkavá, je mimoriadne jednoduchý. Celý proces pozostáva z nasledujúcich krokov:

Takéto predjedlo sa môže podávať pri stole niekoľko hodín po príprave. Tento recept sa právom považuje za najlepší spôsob rýchleho kvasenia kapusty.

Kapusta v medovom náleve

Na prípravu lahodného slaného maškrtníka je vhodný recept na kapustový kysnutý v dóze s medom. Budete potrebovať veľmi málo prísad:

• kapustové vidličky s hmotnosťou troch kilogramov;
• jedna veľká mrkva;
• lyžica soli;
• 700 ml vody;
• lyžica medu.

Proces varenia prebieha v niekoľkých kľúčových fázach:

Takéto predjedlo by malo počas dňa kvasiť. Potom sa môže skladovať na chladnom mieste.

pikantná kapusta

Ak máte radi pikantné slané pochutiny, potom je tento recept presne to, čo potrebujete. Kapusta je nezvyčajne chrumkavá a šťavnatá. Na varenie potrebujete minimum prísad:

• pár vidličiek na kapustu s hmotnosťou nie väčšou ako 2 kg;
• dve papriky;
• kilogram mrkvy;
• 4 litre vody;
• 5 strúčikov cesnaku;
• pol pohára soli.

Proces varenia je jednoduchý. Pozostáva z nasledujúcich krokov:

Vyberte si spôsob, ktorý vám najviac vyhovuje, ako kapustu chutne vykvasiť a hostí môžete prekvapiť zaujímavým občerstvením. Bude žiadaná na akejkoľvek hostine.

Video recept na kvasenie kapusty v starej ruštine