Recept na sladké pečivo. Klasický recept na klobásové pečivo. Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok: jednoduchý klasický recept z detstva krok za krokom

Čokoládová klobása

Ingrediencie:

Krehké sušienky - 200 g

Vlašské orechy - 300 g

Olej - 200 g

Cukor - 1 polievková lyžica.

Vajcia - 2 ks.

Kakao - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Rozdrvte sušienky a opražené orechy.

2. Vajcia pomelieme s cukrom a kakaom.

3. Roztopte maslo, pridajte zmes cukru a vajec a udržiavajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezovrie. Odstráňte z tepla. Ochlaďte do zahriatia.

4. Pridajte sušienky s orechmi a premiešajte.

5. Zmes mierne ochlaďte, vytvarujte do párkov (pomocou sáčkov alebo papiera), pevne zabaľte a vložte do mrazničky.

6. Nakrájajte dobre zmrazenú klobásu a jedzte a užívajte si!

Čokoládová klobása "Rôzne oriešky"

Ingrediencie:

Cookies - 250-300 g

Pečené mlieko - 50 g

Maslo - 100 g

Cukor - 100 g

Vanilkový cukor - 2 str.

Kakaový prášok - 2-3 lyžice. l.

pražené arašidy - 50 g

Pečené lieskové orechy - 50 g

Pražené vlašské orechy - 50 g

Spôsob varenia:

1. Olúpte arašidy. Toto je v tomto recepte najnáročnejší proces, potom sa všetko robí oveľa jednoduchšie a rýchlejšie.

2. Pomelieme všetky 3 druhy orechov.

3. Sušienky prejdite cez mlynček na mäso alebo ich pomelte ručne. Čím menšie kúsky, tým chutnejší bude hotový výrobok.

4. Orechy skombinujte so sušienkami.

5. Vezmite malý hrniec a dajte ho na oheň. Vložte maslo do hrnca. Keď sa roztopí, nalejeme do nej upečené mlieko.

6. Potom pridajte cukor (bežný a vanilkový) a kakaový prášok.

7. Dôkladne premiešame, aby nezostali ani tie najmenšie hrudky. Zmes zahrievajte, kým nebude homogénna.

8. Do tejto čokoládovej zmesi nalejeme pripravené sušienky s orechmi. Zmiešať.

9. Vezmite fóliu a nakrájajte z nej obdĺžniky.

10. Na každý kúsok alobalu položte časť zmesi, zabaľte a vytvarujte do párkov. Celkovo táto sada produktov vyrába 2 klobásy.

11. Vložte do chladničky na 1-2 hodiny. To je všetko - čokoládová klobása je pripravená! Môžete ho ostrihať a ošetriť tak svoju domácnosť!

Sladká klobása. Veľmi rýchlo!

Ingrediencie:

Sladká slama - -0,5 kg

Candy "Korovka" - 0,5 kg

Postup prípravy sladkej klobásy:

1. Potrebujeme 0,5 kg sladkej slamy, dáme na papier na pečenie vymastený maslom,

2. Vo vodnom kúpeli roztopte 100 g masla a 0,5 kg cukroviniek Korovka (rozlomte na polovicu, aby sa rýchlejšie roztopili), roztopte do hladka,

3. Horúcu zmes vylejeme na slamku, lyžicou zarovnáme, aby boli okraje potiahnuté a pomocou papiera zvinieme do rolády.

4. Zabaľte do papiera a vrecka a vložte do chladničky, nakrájajte na kolieska, ak chcete mať roládu tmavšiu, môžete pridať kakao.

Sladká klobása vyrobená zo sušienok a kakaa

Ingrediencie:

Krehké sušienky - 300 - 400 g

Maslo - 200 g

Cukor - 1 polievková lyžica.

Kakao - 3-4 lyžice. l.

Mlieko alebo smotana (10%) - 5-6 polievkových lyžíc. l.

Vlašské orechy - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Začnime s koláčikmi. Na fotke je toho asi o polovicu menej - zvyšok je už nasekaný. Približne 2/3 by sa mali pomlieť na múku.

2. Zvyšné sušienky je potrebné nakrájať na malé kúsky, zmiešať s mletou hmotou a pridať nasekané orechy.

3. Po tomto prejdeme do ďalšej fázy. Vezmite malý kastról a nalejte doň kakao a cukor. Mimochodom, nejako sme nemali dosť kakaa a použili sme horúcu čokoládu vo vreckách - dopadlo to celkom dobre.

4. Premiešame ich a zalejeme mliekom. Všetko to znova dôkladne premiešajte do hladka a dajte na mierny oheň.

5. Za stáleho miešania nenechajte horieť a všetko priveďte do varu (asi 5 minút). Hneď ako mlieko vrie, vypnite oheň a nechajte ho pár minút odstáť.

6. Medzitým si nakrájame maslo na kocky a vhodíme ich do tejto čokoládovej zmesi. Všetko miešajte, kým sa olej úplne nerozpustí a hmota nie je homogénna.

7. Teraz všetko nalejte do sušienok.

8. Dôkladne premiešame. Mali by ste dostať hmotu, ktorá sa podobá homogénnej.V tejto fáze môžete odobrať predbežnú vzorku - mala by sa vám páčiť.

9. Nastal čas dať nášmu výtvoru doktorandskú/servelátovú/pečeňovú formu. V tomto prípade sme vzali fóliu (potravinársky pergamen).

Klobása zo sušienok a kakaa je nenáročná na prípravu a neskutočne chutná sladká pochúťka, ktorej recept je známy už od detstva. Pochúťka bola veľmi populárna počas sovietskej éry, ako legendárne orechy s vareným kondenzovaným mliekom. O dezert je veľký záujem aj v európskych krajinách. V Starom svete sa pochúťka nazýva čokoládová saláma.

Na výrobu klobásy zo sušienok a kakaa doma, ako ste to robili v detstve, budete potrebovať jednoduchú sadu ingrediencií, 10-20 minút voľného času na varenie a 2-3 hodiny na vychladenie dezertu v chladničke.

Pripravil som niekoľko receptov na výrobu cukrárenskej klobásy, vrátane tradičných, s klasickým zložením a zostavou produktov, aj moderných s odvážnymi prísadami, ktoré dodávajú škálam chutí, ktoré sú desaťročiami overené, punc originality.

Nenechajte sa zaseknúť na štandardnom predĺženom tvare klobásy vyrobenej z kakaa a sušienok. Pochúťku môžeme podávať vo forme guľôčok, šišiek, hviezdičiek a iných figúrok. V prípade potreby použite špeciálne formy.
Pri balení je možné potravinovú fóliu jednoducho nahradiť fóliou alebo bežným plastovým vreckom.
Zmeňte chuť klobásy pomocou ďalších prísad: kandizované ovocie, hrozienka, vlašské orechy alebo muškátové oriešky, pečené sušienky s príchuťou mlieka, jahody, cukor.
Nemáte radi kakao? Nahraďte roztopeným mliekom alebo tmavou čokoládou.

Cookie klobása - recept ako v detstve

Ak chcete získať lahodnú kakaovú klobásu, vezmite si sladké sušienky - mlieko, pečené alebo vanilkové.

Ingrediencie

Porcie: 8

mlieko 4 polievkové lyžice. l.
maslo 200 g
kakaový prášok 3 polievkové lyžice. l.
cookie 250 g
cukor 250 g
vajce 1 PC

Na jednu porciu

Kalórie: 461 kcal

Proteíny: 8,9 g

Tuky: 23,5 g

Sacharidy: 49,1 g

25 min. Video recept Tlač

Sušienky presuniem do hlbokej misy. Rozdrvím to pomocou drviča alebo mixéra. Nerozdrvím to príliš, aby v hotovej klobáse zostali veľké častice.

V samostatnej panvici zmiešam sladký základ kryštálového cukru a kakaa. Suroviny pridávam do rozpusteného masla. Varte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí. Miešam do hladka. Vypnem sporák a odstavím panvicu z ohňa. Čokoládovú zmes nechajte 10-15 minút vychladnúť.

Pomocou metličky rozšľaháme vajíčko. Nalejeme do vychladnutej polevy a premiešame.

Do rozdrvenej pečene vlejem kakao s maslom a vajíčkom. Opatrne premiešam.

Na kuchynskej doske vytvarujem úhľadné párky. Zabalím do potravinovej fólie. Dám do chladničky na 3-4 hodiny.

Pred podávaním receptu na klobásu na stôl ako v detstve som nechal pochúťku trochu roztopiť. Dobrú chuť!

Sladká klobása - klasický recept

Ingrediencie:

sušienky - 500 g,
Cukor - 4 polievkové lyžice,
Kakao - 3 veľké lyžice,
Maslo - 200 g,
Mlieko - pol polievkovej lyžice,
orechy - 50 g,
kandizované ovocie - 50 g,
Vanilín - podľa chuti.

Príprava:

Pomocou mixéra rozdrvím časť sušienok na strúhanku. Zvyšok rozlámem rukami na veľké kusy. Nalejem do jednej misky.
Kandizované ovocie a orechy nasekám nadrobno a pridám do sušienok.
V menšom hrnci zmiešame kakao s cukrom. Miešajte do hladka bez hrudiek. Na konci miešania pridajte vanilín.
Roztopené maslo nakrájam na malé kocky, aby sa rýchlejšie rozpustilo. Prenesiem na čokoládový základ.
Panvicu som položil na sporák. Teplotu horáka som nastavil na minimálnu hodnotu. Zmes miešam, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí a maslo neroztopí. Odstavím zo sporáka. Nechajte 5-10 minút vychladnúť.
Čokoládový základ nalejem do kandizovanej orieškovej zmesi. miešam.
Na papieri na pečenie vytvarujem klobásu. Pre dlhšie skladovanie zabaľte klobásu do potravinovej fólie.
Dám do chladničky na 2-3 hodiny.

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom

V recepte sa nepoužíva cukor. Potrebnú sladkosť klobáske dodá kondenzované mlieko.

Ingrediencie:

sušienky - 600 g,
kondenzované mlieko - 400 g,
Kakao - 7 veľkých lyžíc,
Maslo - 200 g.

Príprava:

Polámem sušienky. Rozdrvím ho drvičom a zostanú veľké častice.
Do rozpusteného masla som dala 7 lyžíc kakaového prášku. Nalejem celý téglik kondenzovaného mlieka.
Výslednú čokoládovo-mliečnu zmes posielam na rozdrvené sušienky. Dôkladne a pomaly premiešam.
Na kuchynskej doske robím párky. Dezert zabalím do fólie alebo potravinovej fólie. Dám do chladničky na niekoľko hodín.

Video varenie

Čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok s kondenzovaným mliekom som nakrájala na okrúhle kúsky. Podávajte s čajom alebo kávou.

Ako variť klobásu s vlašskými orechmi

Ingrediencie:

Cukrové sušienky - 250 g,
maslo - 125 g,
horká čokoláda - 100 g,
vlašské orechy - 150 g,
kondenzované mlieko - 400 g,
Kakao - 2 veľké lyžice.

Príprava:

Olúpam vlašské orechy. Na panvici na strednom ohni zľahka opečte. Odstavím zo sporáka.
Kakao preosejem cez sitko, aby som ho zbavila prípadných hrudiek.
V hrnci roztopte kúsky horkej čokolády. Do čokoládovej zmesi pridáme rozpustené maslo. Pre bohatú chuť pridajte 2 veľké lyžice kakaa. Dôkladne premiešame. Po úplnom rozpustení čokolády pridajte kondenzované mlieko.

Užitočné rady. Čokoládovo-smotanovú zmes nepriveďte do varu.

Dôkladne premiešajte a odstráňte z tepla. Nechám v kuchyni vychladnúť.
Cukrovinky pomeliem v mixéri alebo použijem staré dobré mačkadlo. Všetky cukrárske výrobky nemelte na jemnú strúhanku. Nechajte klobásu obsahovať stredne veľké kúsky sušienok.
Opečené vlašské orechy som opatrne nakrájala ostrým nožom. Sušienky zmiešam s orechmi.
Pridám čokoládovú hmotu, hustej konzistencie. Dôkladne premiešame.
Formujem podlhovasté klobásy. Zabalím do potravinovej fólie. Hotové kulinárske výrobky som dal do chladničky. Po 3-4 hodinách vyberiem dezert z chladničky.
Párky nakrájam na porcie (na okrúhle kúsky) a podávam s horúcim čajom.

Jedzte pre svoje zdravie!

Ako vyrobiť klobásu zo sušienok bez kakaa

Neštandardný prístup k príprave cukrárskych párkov zo sušienok bez kakaa. Sladkosť dezertu dodáva lahodný krémový karamel a kondenzované mlieko.

Ingrediencie:

sušienky - 400 g,
Krémový karamel - 400 g,
kondenzované mlieko - 400 g,
Maslo - 200 g.

Príprava:

Karamel a maslo som dal do veľkej hlbokej misy. Nastavil som na mierny ohrev. Suroviny neustále miešam a rozpúšťam. Vznikne mi horúca krémová hmota svetlej karamelovej farby. Odstavím z horáka a nechám vychladnúť.
Pomerne málo koláčikov. Na rýchlejšie mletie použite mixér. Pečivo vložím do vrecka a valčekom rozvaľkám. Niektoré sušienky rozlámte rukami na stredne veľké kúsky.
Vychladnutú cukríkovo-smotanovú zmes preložím do suchej zmesi. Dôkladne premiešajte lyžičkou a postupne ju premieňajte na homogénnu a mäkkú pastu.
Dal som to na dosku. Beztvarú hmotu opatrne vytvarujem do podlhovastého tvaru klobásy. Prikryjem ho potravinovou fóliou a potiahnem po okrajoch, aby som vytvoril veľký „cukrík“. Dám do mrazničky na 5-6 hodín alebo cez noc do chladničky.

Recept s hrozienkami a orechmi

Ingrediencie:

Kakao - 2 veľké lyžice,
Maslo - 200 g,
Cukor - 1 veľká lyžica,
Kravské mlieko - 100 ml,
sušienky - 400 g,
Hrozienka, vlašské orechy, práškový cukor - podľa chuti.

Príprava:

Neprežeň to. Nedovoľte, aby sa vaše lahodné cukrovinky zmenili na prášok. Dezert by mal obsahovať malé množstvo malých, celých kúskov cukroviniek.

Časť sušienok rozdrvím drvičom alebo vyvaľkám valčekom.
Orechy nasekám na kuchynskej doske. Vlejem do rozdrvenej pečene a pridám cukor. Premiešam a suchú zmes odstavím.
V hrnci rozpustím maslo.
nalejem mlieko. Základ dezertu privediem do varu. Pridajte suchú zmes a dôkladne premiešajte.
Na koniec pridám hrozienka. Nádobu stiahnem zo sporáka, nechám zmes vychladnúť a namočím do cukrovinky.
Na kuchynskú dosku dám potravinovú fóliu a vytvarujem podlhovastú klobásu. Zabalím, opatrne zaviažem v rohoch.
Aby sa kakaová klobása nevyklopila, zabaľte ju do podložky na sushi.
Dám do mrazničky na 4-6 hodín.
Výslednú pochúťku si vytlačím. Uložíme na tanier a navrch posypeme práškovým cukrom.

Video recept

Čokoládová klobása "Bounty" s kokosovými lupienkami

Ingrediencie:

Kokosové sušienky - 350 g,
Cukor - 5 veľkých lyžíc,
voda - 100 ml,
Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice,
koňak - 1 lyžička,
kokosové vločky - 80 g,
práškový cukor - 80 g,
Maslo - 80 g.

Príprava:

Časť kokosových keksíkov rozdrvím drvičom, druhú nakrájam na stredne veľké kúsky. Prípravu dezertu som odložila.
Nalejte vodu do samostatnej panvice a... Pridám kakaový prášok a kryštálový cukor. Zapnem sporák na strednú teplotu. Premiešame a zmes privedieme do varu. Hlavným cieľom je úplné rozpustenie cukru a získanie homogénnej hmoty.
Panvicu stiahnem zo sporáka. Nechám vychladnúť v kuchyni, nedávam do chladničky.
Pripravím jemný a chutný biely krém. Zmiešame kokosové lupienky, práškový cukor a zmäknuté a rozpustené maslo.
Čokoládovú zmes som rozotrela na pergamenový papier. Navrch pridám biely krém. Pochúťku zabalím do rolky. Zakryte potravinovou fóliou.
Klobásu posielam vychladnúť na 60-90 minút do mrazničky.

Ako vyrobiť nezvyčajnú sladkú klobásu bez mlieka

Neštandardný recept na výrobu lahodnej a originálnej klobásy bez mlieka doma. Použitá je odvážna kombinácia tmavej čokolády, smotany a... čerstvej mrkvy, ktorá dodáva pochúťke nevšednú chuť a červenkastú farbu.

Ingrediencie:

Mrkva - 250 g,
jablko - 1 stredne veľké,
Trstinový cukor - 5 polievkových lyžíc,
Maslo - 120 g,
Sušienky "Jubilee" - 200 g,
Arašidy - 25 g,
mandle - 50 g,
Kondenzované mlieko - 3 veľké lyžice,
Škorica - štvrtina lyžičky
Zázvor (suchý) - štvrtina čajovej lyžičky,
vanilín - 2 g,
Smotana 33 percent tuku - 3 polievkové lyžice,
Horká čokoláda - 100 g.

Príprava:

Čerstvú mrkvu dôkladne umyjem a olúpem. Strúham ho s najmenším zlomkom. Preložíme do hrnca, pridáme cukor a maslo (o niečo viac ako polovicu). Dusíme na miernom ohni 15-20 minút.
Jablko ošúpeme a nakrájame na strúhadle. Preložím k mrkve a poriadne premiešam. Dusím ďalších 5-10 minút.
100 gramov sušienok rozdrvím v mixéri, kým sa jemne nerozdrvia. Ostatné nasekám nahrubo spolu s orechmi.
Mrkvovo-jablkovú zmes odstavím zo sporáka. Pridám zvyšné maslo. miešam. Najprv poukladám strúhanku, potom vložím zmes veľkých častí (spolu s orechmi). Znova zasahujem.
Opatrne vytvarujem klobásu na pergamenovom papieri. Zabalím ho do fólie, aby nezvetralo. Preložím na široký plech a dám na 6-7 hodín do chladničky.
Hodinu pred dokončením chladenia začnem pripravovať čokoládovú polevu. Nalejte smotanu do malého hrnca. Zohrievam, ale nevarím. Dala som horkú čokoládu nalámanú na kúsky. Zvyšujem teplo. Neustále miešam, čakám, kým sa tmavá prísada úplne rozpustí vo svetlej hmote.

Sladká klobása vyrobená zo sušienok a kakaa je dezert, ktorý sa pripravuje veľmi jednoducho z dostupných produktov, bez použitia tepelného spracovania. Na jeho prípravu môžete použiť sušienky, ktoré sa z nejakého dôvodu doma nepáčili. Surovinu treba len obohatiť o kandizované ovocie, sušené ovocie či oriešky.

Dnes je známych pomerne veľa druhov cukrárskych klobás a ženy v domácnosti naďalej experimentujú s prísadami a prichádzajú s novými kombináciami. Ale klasický recept na sladkosti, ktorý sa objavil v Sovietskom zväze, keď sa regály obchodov nemohli pochváliť širokým sortimentom, zahŕňa najjednoduchšie a najdostupnejšie produkty:

400 g sušienok;
200 g masla;
200 g granulovaného cukru;
90 g kakaového prášku;
1 vajce;
50 ml mlieka.

Recept na sladkú klobásu krok za krokom:

Všetky sušienky otočte v mlynčeku na mäso, ale niektoré z nich môžete nechať rozdrvené na kúsky asi 0,5 cm.To, ako sa hovorí, je vecou chuti.
V hrnci rozpustite maslo, potom pridajte cukor, kakao a mlieko. Zohrievajte panvicu, kým maslo nie je úplne tekuté a všetky kryštáliky cukru sa nerozpustia.
Potom vyberte glazúru zo sporáka a nechajte ju desať minút pokojne vychladnúť. Vajíčko vyšľaháme metličkou alebo vidličkou, kým sa žĺtok a bielok nestane homogénnym, a nalejeme do vychladnutej polevy.
Zmiešajte sušienky a polevu. Z výslednej viskóznej hmoty vytvorte klobásu, zabaľte ju a ochlaďte až do úplného stuhnutia. To môže vyžadovať noc v chladničke.

Obal na vytvorenú klobásu môže byť potravinová fólia, pergamen na pečenie, fólia alebo bežné plastové vrecko. V druhom prípade musí byť hmota umiestnená na jej dne a rozložená vo forme dlhého valca.

Recept na varenie ako v detstve

Mnoho ľudí si túto pochúťku spája s detstvom. Dokonca aj teraz, keď si v obchodoch môžete kúpiť rôzne sladkosti, mnohí ľudia uprednostňujú varenie cukroviniek, pretože po prvé, sú chutné a po druhé, do procesu varenia sa môžu zapojiť aj deti. Bude to pre nich realizovateľné aj zaujímavé.

Pre recept, ako v detstve, musíte vziať:

500 g sušienok;
100 g masla;
100 ml kyslej smotany;
30 g cukru;
30 g kakaového prášku.

Klobásu pripravíme takto:

Pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso pripravte strúhanku.
Zvyšné ingrediencie vložte do hrnca, premiešajte a priveďte do varu na strednom ohni.
Polevu nalejte do misky s strúhankou a všetko dobre premiešajte. Ak je hmota náhle príliš suchá, môžete to odstrániť pridaním kyslej smotany.
Vytvorte klobásu, zabaľte ju do fólie a vložte do chladničky, kým úplne nestuhne.

S kondenzovaným mliekom

Je celkom možné pripraviť krém, ktorý kombinuje sypké zložky nielen z obyčajného kravského mlieka, ale aj z kondenzovaného mlieka. V tomto prípade nemusíte používať ani sporák, takže je vhodný čas na takéto sladké varenie s vašimi deťmi, ale predtým musíte odmerať:

600 g sušienok;
370 g kondenzovaného mlieka;
200 g mäkkého krémového masla;
100 g kakaového prášku;
100 ml teplej vody.

Príprava:

Pol kila sušienok rozrobte na jemný prášok, zvyšok nalámte na stredné kúsky.
V inej nádobe premiešajte kakaový prášok a teplú vodu, pridajte kondenzované mlieko a mäkké maslo. Smotanu dôkladne vymiešame metličkou alebo mixérom.
Všetky sušienky nalejte do nádoby so smotanou, zmes dôkladne premiešajte a vytvorte jednu alebo viac podlhovastých klobás. Kúsky zabaľte do fólie a po štyroch hodinách v mrazničke sú klobásy pripravené na servírovanie.

Hotový výrobok môžeme obaliť v kakaovom prášku, orechovej strúhanke, kokosových lupienkoch alebo práškovom cukre. Záverečné vykostenie dodá reálnu podobnosť so skutočnou klobásou.

S pridanými orechmi

Recept na túto sladkú klobásu vyžaduje vlašské orechy, ale môžete ich nahradiť akýmikoľvek inými, ktoré máte radi (arašidy, píniové oriešky, lieskové oriešky, okvetné lístky mandlí). Obyčajné slnečnicové semienka budú na reze vyzerať rovnako efektne.

Orechy a ďalšie potrebné produkty sa používajú v týchto pomeroch:

200 g krehkých sušienok;
100 g masla;
90 g granulovaného cukru;
80 g vlašských orechov;
50 g kakaového prášku;
45-50 ml hustej smotany (možno nahradiť mliekom).

Ako vyrobiť sladkú klobásu:

Vlašské orechy zľahka opražte na horúcej, suchej panvici, aby ste zvýraznili ich chuť a vôňu. Potom ich nasekajte nožom alebo mixérom, ale tak, aby sa v orechovej hmote zachovali veľké inklúzie.
Polovicu celkového množstva koláčikov rozdrvte takmer na prach a druhú polovicu na väčšie kúsky. V tejto fáze budú asistentmi domácej ženy valček, nôž a mixér.
Orechy a sušienky nasypte do jednej nádoby vhodnej veľkosti.
Vo veľkej panvici (dostatočne veľkej, aby sa do nej zmestila sušienka a oriešky) zmiešajte kakao, smotanu a cukor. Zmes umiestnite na stredný oheň a (veľmi dôležité!) za stáleho miešania, priveďte ju do homogénneho tekutého stavu a varte.
Uvarené kakaové cesto odstavte zo sporáka, mierne vychladnite a pridajte doň na kocky nakrájané maslo, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Teraz po častiach vmiešame sušienky a orechy do čokoládového krému. Z hustej viskóznej hmoty vytvorte klobásu, zabaľte ju do potravinovej fólie a dajte do chladničky, kým nestuhne.

Čokoládová klobása vyrobená z jednoduchých koláčikov s banánom

Táto čokoládová klobása obsahuje bežnú sušienku a vďaka štipľavosti sušených sliviek a krémovej sladkosti banánu chutí ako gurmánsky dezert. Navyše túto pochúťku priamo z chladničky a mierne rozmrazenú budú chuťové bunky vnímať inak.

Ingrediencie použité na prípravu dezertu:

300 g jednoduchých sušienok;
300 g masla;
200 g orechov;
200 g sliviek;
1 banán;
100 g granulovaného cukru;
90 g kakaového prášku;
30 ml koňaku alebo likéru;
5 g muškátového orieška;
5 g škorice;
10 g vanilkového cukru.

Sekvenovanie:

Každú slivku nakrájajte na dva alebo tri kusy. Orechy nasekáme kuchynským nožom. Sušienky rozdrvte rukami a posypte koňakom, potom zmiešajte so sušeným ovocím, orechmi a korením (škorica a muškátový oriešok), výslednú zmes premiešajte.
Pridajte kakaový prášok do cukru. Mäkké maslo vyšľaháme mixérom plynulejšie, postupne pridávame cukor a kakao. Banán (najlepšie nie prezretý) nakrájajte na stredné kocky.
Všetky ingrediencie na koláč zmiešame s maslovým krémom. Na stôl rozložte potravinovú fóliu a položte na ňu výslednú hmotu. Vytvarujeme klobásu, zabalíme ju do fólie a dezert necháme v chlade stuhnúť.

Ako to urobiť s karamelom?

Táto verzia salámy osloví nielen deti, ale aj dospelých. Hotová pochúťka bude mať rozpoznateľnú vôňu čokoládových cukríkov „Romashka“, ale ak je klobása pripravená výlučne pre deti, prísadu „dospelých“ možno vynechať.

Čo budete potrebovať počas procesu prípravy:

200 g krehkých sušienok;
150 g karamelových sladkostí;
150 g masla;
100 g kakaového prášku;
15-30 ml koňaku.

Pracovný algoritmus:

Sušienky rozdrvíme takmer na prach a zmiešame s kakaovým práškom.
Odstráňte obaly z karameliek a vložte ich spolu s maslom do hrnca. Zahrejte zmes na strednom ohni, nezabudnite neustále miešať. Akonáhle sa zmes stane homogénnou, nalejte koňak.
Zmiešajte maslo a karamelový krém so sušienkami a kakaom. Rýchlymi krúživými pohybmi spojte všetky ingrediencie, pretože krém rýchlo tuhne, a vytvarujte klobásu.
Obrobok zabaľte a vložte ho na dve hodiny do mrazničky alebo ho nechajte cez noc na poličke chladničky.

Rýchly a jednoduchý recept

V porovnaní s inými verziami tohto dezertu sa táto klobása pripravuje veľmi rýchlo a pozostáva iba zo štyroch zložiek, ktoré by sa mali brať v nasledujúcom pomere:

300 g strúhanky z krehkého pečiva;
90 g kakaového prášku;
150 g masla;
150 g vareného kondenzovaného mlieka.

Rýchly a jednoduchý spôsob varenia:

Vopred vyberte maslo z chladničky a nechajte cez noc pri izbovej teplote. Kým začnete variť, malo by byť mäkké a krémové.
Maslo jemnej krémovej konzistencie vyšľaháme mixérom s prevareným kondenzovaným mliekom na vzdušný krém. Oddelene pridajte strúhanku a kakaový prášok a premiešajte. Spojte smotanu a suché prísady.
Hmotu opatrne premiešame alebo prehnetieme, vyformujeme do podlhovastého valca a po stuhnutí v chladničke môžeme podávať s čajom.

Cukrárenskú klobásu pripravíte nielen vo forme valca, z hmoty môžete vytvarovať aj cukríkové guľky, pričom každú z nich môžete napríklad namáčať v čokoládovej poleve alebo schovať do orieška. Veľkú klobásu je možné pripraviť s náplňou z vareného kondenzovaného mlieka, hustého džemu alebo marmelády. Nebojte sa experimentovať a potom možno budete môcť vymyslieť svoj vlastný jedinečný recept na sladkú klobásu.

Spomínate si na svoje detstvo? Výlet do stánku so sladkosťami sa často končil rozbalením alobalu rukami a vytiahnutím lahodnej krémovej klobásy. Roky ubehli, tento dezert zostáva v pamäti a teraz máte možnosť uvariť ho svojim deťom. Jednoduchý recept, výborný koláč a veľa pozitívnych dojmov.

Dezert obsahuje:

300 gramov sušienok;
200 gramov masla;
1 šálka cukru;
Približne 40 gramov kakaa;
5 polievkových lyžíc mlieka alebo stredne tučnej smotany;
1 šálka vlašských orechov.

Klobásový koláč je celkom jednoduchý na prípravu. Tento recept nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti a táto „klobása“ sa pripravuje rýchlo a bez výrazných časových investícií. Najprv budete musieť rozdrviť polovicu sušienok pomocou mixéra. Výsledný prášok sa naleje do misy. Zvyšok sušienok je potrebné rozdeliť na malé kúsky.

Koláč má výraznú orieškovú chuť. Na stelesnenie tejto „detskej“ chuti musia byť vlašské orechy nasekané na stredne veľké kúsky. Recept obsahuje aj možnosť opraženia orieškov na suchej panvici, aby pokrm dostal ostrejšiu chuť. Cookies a orechy sú zmiešané.

Kakao sa rozomelie s cukrom, k prášku sa pridá mlieko/smotana a hmota sa dôkladne premieša. Výsledná zmes sa privedie do varu na miernom ohni. Počas procesu varenia sa kakao a mlieko miešajú.

Koláč je dosť jemný a pre jemnejšiu chuť sa do ešte teplej zmesi pridáva maslo (najlepšie nakrájame na kocky). Výslednú čokoládovú hmotu vymiešame do hladka.

Čas na cookies. Do misky s čokoládovým „krémom“ sa postupne pridávajú pomleté sušienky s orechmi. Treba ho pridávať postupne, aby sa výsledná hmota neukázala príliš hustá alebo hrudkovitá. Výsledkom by mala byť hustá, mazľavá čokoládová zmes.

Autentický recept neobsahuje čokoládu, no pre ostrejšiu chuť môžete pridať päťdesiat gramov čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli alebo pár lyžíc prevareného kondenzovaného mlieka.

Ako sa vyrába klobása? Na stôl sa rozotrie fólia namazaná maslom a na ňu sa položí časť čokoládovej hmoty so sušienkami. Koláč je zabalený, má požadovaný tvar a klobása je pripravená! Ostáva už len dať do chladničky, kým nestuhne. Koláč môžeme podávať vcelku alebo nakrájaný na kúsky.

Čokoládová klobása "Krakowska"

Tento recept má zvláštny vzhľad: klobása pripomína skutočnú vec. Deti tento dezert veľmi milujú a dospelí len zriedka odmietajú dopriať si takúto nezvyčajnú pochúťku. Pripravuje sa tiež na báze sušienok, no ako zloženie, tak aj výsledný vzhľad pokrmu sú výrazne odlišné.

Na prípravu budete potrebovať:

400 gramov sušienok;
200 gramov masla alebo margarínu;
1 šálka cukru;
1 celé vajce;
3 lyžice mlieka;
3 lyžice kakaového prášku;
Akékoľvek nasekané orechy (asi 100 gramov).

Všetko to začína koláčikmi. Musí byť rozdrvený akýmkoľvek spôsobom (mlynček na mäso, kladivo na mäso atď.). Drobky sa zmiešajú s orechmi. Potom sa jedno celé vajce dôkladne rozbije a naleje do sušienok s orechmi.

Potom sa margarín (maslo) spolu s 3 lyžicami mlieka a 3 lyžicami kakaa umiestni na sporák a privedie sa do varu. Keď sa hmota trochu ochladí (!), musí sa naliať do sušienok a dôkladne premiešať.

Na stole sa rozprestrie potravinová fólia, na ktorej sa položí „cesto“. Poďme to zabaliť. Takto vzniká klobása. Potom môžete misku dodatočne zabaliť do fólie a vložiť na niekoľko hodín do mrazničky.

Recept je možné doplniť kúskami bielej čokolády, ktoré dodajú klobáse falošný „tuk“ a urobia ju ešte realistickejšou. Ak chcete, môžete tiež znížiť množstvo cukru a nahradiť ho vareným kondenzovaným mliekom. Prezentácia sa môže tiež líšiť. Mimochodom, tento dezert je vhodné vziať so sebou. Môžete ho zabaliť napríklad do školy vášho dieťaťa. Dobrú chuť!

Video recept na výrobu sladkej klobásy

Čo môže byť chutnejšie ako domáce čokoládové sladkosti vyrobené vlastnými rukami? Čokoládová klobása je jedným z najúžasnejších, no zároveň jednoduchých a rýchlych receptov. Pri príprave tohto dezertu sa môžete spoľahnúť aj na deti, ktoré nemusia prísť do kontaktu s rúrou, sporákom alebo inými kuchynskými spotrebičmi. Hlavnou výhodou čokoládovej klobásy je, že sa nemusí piecť! Niektorí ľudia pridávajú do receptu orechy, sušené bobule a sušené ovocie, ale to je vec chuti.

Recept na najchutnejšiu klobásu

Príprava lahodného, výživného a aromatického dezertu si nevyžaduje veľa času. Recept na klobásu s krehkým pečivom, orechmi a kakaom je mimoriadne jednoduchý a originálny. Pochúťka vyvoláva živé a zreteľné spomienky z detstva, keď ju pripravovali mamy a staré mamy.

Tento recept na sušienky a kakaové klobásy nevyžaduje veľa prísad. Preto je čokoládová pochúťka cenovo veľmi dostupná a dá sa pripraviť kedykoľvek.

Ingrediencie na klobásu:

dobré maslo - 200 gramov;
sušienky - 350 - 400 gramov;
kakaový prášok - 4 polievkové lyžice;
cukor - 120 gramov;
mlieko / smotana - 6 polievkových lyžíc;
vlašské orechy - 1 šálka.

Technológia:

Prvou fázou je príprava sušienok. ½ sušienok odoberieme a nakrájame nadrobno tak, aby vznikli kúsky, zvyšok pomelieme na múku. To možno vykonať pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Nasekajte orechy, zmiešajte s strúhankou a kúskami lahodných koláčikov.

V ďalšej fáze musíte vyzdvihnúť nie príliš veľkú panvicu, naliať do nej cukor a kakao. Ak nemáte dostatok kakaového prášku alebo ho jednoducho nemáte dostatok, môžete použiť horkú čokoládu, ktorá sa predáva vo vrecúškach.

Dôkladne premiešajte suché ingrediencie receptúry na klobásy, pridajte potrebné množstvo hustej smotany a mlieka. Dôkladne premiešajte, položte na sporák, teplo by malo byť minimálne.

Je vhodné neustále miešať hmotu a nikde nenechať, priviesť do varu. Potom môžete panvicu vybrať zo sporáka a nechať ju lúhovať 2-3 minúty. V tejto dobe môžete maslo nakrájať na kúsky a pridať ho do zmesi horúcej čokolády. Zmiešajte, aby ste získali homogénnu a aromatickú látku na dezert.

Výsledná čokoládová hmota sa musí naliať do sušienok a orechov.

Všetko dôkladne premiešajte, zmes by mala byť elastická a homogénna.

Po dokončení manipulácií si môžete pripraviť klobásu. Použite fóliu, potravinovú fóliu, pergamen. Premiestnite zmes a dajte jej pekný tvar klobásy. Napriek zvláštnemu a nie veľmi príjemnému vzhľadu je chuť tohto dezertu neuveriteľná, úžasná a nezabudnuteľná!

Zabaľte krásne tyčinky, trochu ich stlačte, otočte okraje fólie tak, aby vyzerala ako veľká a lahodná cukrovinka. Odložte ich na 2-3 hodiny do chladničky, potom ich môžete nakrájať a podávať ku káve, čaju a deťom bude chutiť tento dezert s mliekom.

Recept s kondenzovaným mliekom

Varenie sa nelíši od iných metód, ale existujú určité nuansy. Recept na klobásu s kondenzovaným mliekom je veľmi jednoduchý, chutný a uspokojujúci.

Ingrediencie:

kondenzované mlieko - 1 pohár;
sušienky (moje obľúbené) – 650 gramov;
mäkké maslo - 200 gramov;
vlašské orechy - 60 gramov;
pražené lieskové orechy - 100 gramov;
kakao - 7 polievkových lyžíc.

Technológia:

Rozdrvte sušienky, kým nezískate pomerne veľké omrvinky.
Rozdrvte orechy v mixéri, ale niektoré z nich by mali zostať neporušené.
Podľa receptu skombinujte nasledujúce ingrediencie: orechy, kakao a sušienky. Môžete pridať kondenzované mlieko, maslo, dôkladne premiešať. Vzhľadom na to, že to nebudete môcť urobiť lyžicou, je najlepšie ho miesiť rukami.
Čokoládová, aromatická a sladká zmes by sa mala rozdeliť na štyri rovnaké časti, z ktorých každá sa umiestni na pergamen alebo potravinovú fóliu. Tyčinku otočte a vytvarujte z nej klobásu. Dezert je pripravený, dobrú chuť!

Domáca príprava klobásy by teda nemala spôsobovať problémy, keďže recept je jednoduchý, suroviny dostupné a časová investícia minimálna. Varte s radosťou a potešte svojich blízkych domácimi dezertmi.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok