Sladké jedlo doma. Najľahšie dezerty. Málo kalórií - jednoduchá príprava

Dezert- Ide o chutné sladké jedlá, ktoré spravidla ukončujú jedlo. Práve tento poriadok podávania sladkých jedál sa nakoniec sformoval až v devätnástom storočí. V súčasnosti však túto postupnosť nikto tak striktne nedodržiava. U nás doma sa dezert objaví na stole presne vo chvíli, keď je to vhodné.

Donedávna bol dezert považovaný za luxus a vo väčšine prípadov si ho mohli dovoliť len majetní ľudia alebo ľudia so skromnými príjmami, no len na sviatky a špeciálne príležitosti. Dnes už hodnota sladkých jedál nie je taká vysoká. Ľudia s akoukoľvek úrovňou príjmu si môžu dovoliť dezert. Náročnosťou je skôr výber sladkých jedál, pretože ich rozmanitosť je jednoducho úžasná. Okrem toho vznikajú ťažkosti nielen pri kúpe dezertu, ale aj pri výbere receptu na jeho prípravu doma. Dokonca aj jedna konkrétna cukrovinka má desiatky, ak nie stovky variácií varenia.

Prirodzene vyvstáva otázka, čo sú dezerty? Veľa typov! Takže napríklad môžete rozdeliť dezerty v závislosti od produktov, ktoré sú ich základom. Dezerty teda môžu byť ovocie, bobule, orechy, čokoláda, mlieko, múka atď. Okrem toho sa sladké jedlá môžu podávať studené, napríklad zmrzlina, alebo horúce, napríklad horúca čokoláda. Dezerty sa tiež delia na druhy podľa toho, či je na ich prípravu potrebné pečenie alebo nie. Tiež sladké jedlá sa často delia na jednoduché a zložité. Toto označenie sa týka tak samotného postupu prípravy, ako aj zloženia dezertu (jednozložkový dezert sa považuje za jednoduchý a viaczložkový dezert je zložitý). Zákusky sa dajú pripraviť aj rýchlo, ako sa hovorí, narýchlo, alebo dlho. V zozname druhov zákuskov môžete pokračovať donekonečna, takže tu sa zastavíme, ale dezerty s pečivom a bez pečiva, studené a teplé, jednoduché a zložité, zvážime trochu podrobnejšie.

S pečivom aj bez

Recepty na dezerty, ktoré zahŕňajú pečenie, sú spravidla výrobky z múky, napríklad muffiny, sušienky, koláče, koláče, koláče, koláče, rožky. Zároveň by sa nemalo vystrašiť samotné slovo „pečenie“. Zdá sa, že sa za tým skrýva dlhý a únavný proces varenia. Ale tento názor nie je úplne správny. Dnes existuje veľa zariadení, ktoré uľahčujú a zjednodušujú proces pečenia. Takže napríklad pomocou mikrovlnnej rúry môžete upiecť chutné koláčiky za maximálne päť minút.

Čo sa týka zákuskov bez pečenia, nie je ich o nič menej ako zákuskov s pečivom. Patria sem želé, peny, cukríky, zmrzlina, ovocné šaláty a dokonca aj sladké dezertné polievky. Samozrejme, tento zoznam nie je ani zďaleka úplný. Zákuskov bez pečenia je oveľa viac. Ale čas ich prípravy, aj napriek chýbajúcej tepelnej úprave, môže byť oveľa dlhší ako pri sladkých jedlách, ktoré treba zapiecť.

Studené a horúce

Podľa teploty podávania možno dezerty rozdeliť na studené a teplé. Prevažnú väčšinu tvoria sladké jedlá podávané za studena. Patrí medzi ne nielen zmrzlina a želé, ale aj mnohé druhy pečiva, ktoré sa tiež zvyčajne podávajú chladené. Najjasnejší zástupca sa dá nazvať koláč. Dokonca aj tie verzie tohto dezertu, ktoré sú podrobené tepelnému spracovaniu, sa vždy podávajú po mnohých hodinách vystavenia v chladničke.

Medzi horúce dezerty patria niektoré dezertné nápoje (kakao, káva pripravená špeciálnym spôsobom, ako aj horúca čokoláda), pečené ovocie a okrem toho niektoré výrobky z múky, ktoré sa zvyčajne podávajú teplé.

Jednoduché a zložité

Dezerty sú jednoduché a zložité na prípravu. S tvorbou jednoduchých sladkých jedál si poradí aj človek bez skúseností v oblasti varenia, no na prípravu zložitých dezertov sa budete musieť „vyzbrojiť“ nejakými trikmi a tajomstvami a okrem toho aj dostatkom voľného času. Po preštudovaní receptov na prípravu jedného a druhého typu dezertov však pochopíte, že ukazovateľ zložitosti je podmienený. Jeden aj druhý druh sa dá pripraviť bez problémov. Okrem toho možno dezerty rozdeliť na jednoduché a zložité podľa počtu komponentov, ktoré sú v nich zahrnuté. Takže jednoduchý dezert je zvyčajne sladké jedlo pozostávajúce z jednej alebo dvoch zložiek a zložitý dezert je viaczložkové sladké jedlo.

V tejto časti stránky nájdete všetky uvedené druhy zákuskov. Vyberte si recept na sladké jedlo, ktoré sa vám páči, a začnite ho variť. Nebude to ťažké, ak budete konať v súlade so všetkými odporúčaniami konkrétneho receptu krok za krokom s fotografiou. Mimochodom, textový popis procesu varenia je doplnený fotografiami krok za krokom, čo znamená, že vám neunikne ani jedna nuansa varenia!

Všetky recepty na prípravu dezertov obsahujú veľmi špecifické pokyny týkajúce sa konkrétneho procesu varenia. Ak však chcete skutočne zvládnuť cukrárske umenie, musíte poznať nejaké dogmy práce s konkrétnym produktom. Toto sú triky, ktoré musia byť vo vašom „arzenálu“!

• Súčasťou mnohých dezertov sú kuracie vajcia. Musia byť čerstvé, inak neuvidíte lahodný dezert ako na vlastné uši. Na určenie čerstvosti vajec môžete použiť pomerne jednoduchú metódu. Spočíva v tom, že vajcia by mali byť ponorené do desaťpercentného roztoku soli. Čerstvý produkt okamžite klesne na dno. Mimochodom, nie prvé vajcia čerstvosti sa bijú veľmi zle.
• Ak musíte pracovať iba s kuracími žĺtkami, mali by ste pamätať na to, že je najlepšie ich brúsiť, predhrievať. Za tepla budú poddajnejšie ako za studena.
• Ale šľahanie bielkov je lepšie vychladené. V tomto prípade nepoužívajte hliníkové náčinie. Pri kontakte s ním začnú bielka tmavnúť.
• Ak je na dezert potrebné šľahať smotanu, musia byť, podobne ako bielkoviny, predchladené. Okrem toho je na tento účel vhodný iba tukový krém.
• V prípade, že sa na prípravu dezertu musí použiť želatína, potom sa musí zriediť v pomere jedna ku desiatim, to znamená, že jedna polievková lyžica želatíny sa naleje s desiatimi polievkovými lyžicami tekutiny. Aby sa kryštály vyššie uvedenej látky rozpustili, musí sa namočiť až na jednu hodinu. Kvapalina by mala mať izbovú teplotu. Až po tejto manipulácii sa želatína použije na ďalší proces varenia.
• Pri výbere sušienky ako základu dezertu nezabudnite, že ju musíte nakrájať až po úplnom vychladnutí. Horúca a ešte teplá sušienka sa pokrčí a zlomí.
• Keď niečo pečiete na plechu, nebuďte leniví prikryť to papierom na pečenie (pergamenom). To uľahčí oddelenie pečeného produktu a nebudete musieť umývať plech na pečenie.

Veľa šťastia s vašimi domácimi dezertmi! A ak pochybujete o svojich schopnostiach, nezabudnite skontrolovať požadovaný fotorecept krok za krokom.

Ingrediencie:

Čokoláda - 100 gr.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Silne uvarená káva - 30 ml. Uvarená káva sa musí nechať odstáť, kým nevychladne.
Cukor - 0,5 lyžice.
Na dochutenie môžete použiť jahody ako ozdobu dezertu.

Varenie krok za krokom:

Najprv je potrebné rozpustiť čokoládu v parnom kúpeli a dôkladne premiešať s kávou. Počkajte, kým zmes nevychladne. Kým zmes kávy a čokolády chladne, musíte oddeliť žĺtky od bielkovín.

Vyšľaháme bielka, postupne pridávame cukor. Vyšľaháme žĺtky. Do ochladenej čokolády najskôr pridajte rozšľahané žĺtky a potom bielkoviny zmiešané s cukrom.

Výslednú penu nalejte do 4 pohárov a nechajte stuhnúť. Mrazený dezert môžeme ozdobiť jahodami alebo iným ovocím podľa chuti.

Dezert z tvarohu

Takýto dezert nebude vyžadovať veľa výdavkov, ale chuť presahuje všetky očakávania.

Ingrediencie:

300 gr. kyslá smotana.
80 gr. tvaroh.
75 gr. kryštálový cukor.
10 gr. želatína.
80 gr. vyčistená voda.
Podľa chuti je možné pridať vanilín.
Ako dekoráciu môžete použiť ovocie, bobule, mätu, orechy, džem atď.

Príprava krok za krokom:

Kyslú smotanu vložte do hlbokej nádoby, pridajte tvaroh, cukor a vanilín. Všetky komponenty dobre premiešajte. V malom hrnci zohrejte vodu. Jeho teplota by mala byť vyššia ako izbová teplota. Pridajte želatínu do vody.

Napučanú želatínu pridáme k ostatným surovinám, premiešame a nalejeme do pohárov. Výsledný dezert sa musí uchovávať pri mínusových teplotách aspoň 3 hodiny.

Tvarohový dezert je lepšie pripraviť večer a nechať cez noc vychladnúť. Po zamrznutí dezertu zostáva ozdobiť a podávať. Z tohto produktu môžete variť.

Dezert s karamelom a banánmi

Ingrediencie:

Banán - 2 ks.
Karamelová omáčka.
Šľahačka - 1 šálka.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Cracker omrvinky - 1 malý tanier.
Roztopené maslo - 1/3 šálky.
Puding s vanilkovou príchuťou.

Zloženie vanilkového krému:

Cukor - ½ šálky.
Kukuričný škrob - ¼ šálky.
Soľ - 0,5 lyžičky
Mlieko - 750 ml.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Maslo - 2 lyžice.
Vanilka - 0,5 lyžice.

Suroviny sú na 6 porcií.

Príprava krok za krokom:

Najprv sa pripraví hlavná časť dezertu. Do hlbokej dosky je potrebné umiestniť omrvinky z krekrov, granulovaného cukru a rozpusteného masla. Premiešame a dáme piecť do rúry na 10-15 minút. Keď je koláč dozlatista, vyberieme ho a necháme vychladnúť.

Kým základ chladne, pripravíme si puding. Do kovovej nádoby nasypeme soľ, cukor, kukuričný škrob, zalejeme mliekom a premiešame. Dajte na mierny oheň a priveďte do varu. Varte, kým zmes nezhustne.

Do kukurično-mliečnej zmesi postupne za stáleho miešania pridávame rozšľahané vajcia. Nechajte na miernom ohni vo vriacom stave 5 minút, potom sa musí nádoba odstrániť z ohňa.

Pridajte vanilku a maslo, dôkladne premiešajte. Nechajte vychladnúť. Po vychladnutí nádoby ju môžete vložiť do chladničky.

Schéma montáže dezertov

1 vrstva: asi dve polievkové lyžice. Nasypte strúhanku do pohárov a zatlačte ďalším pohárom s menším priemerom, ako je znázornené na fotografii nižšie. To sa robí s cieľom získať pevnú vrstvu.

2 vrstvy: na vrch sušienky musíte dať nie veľmi hrubú vrstvu pudingu, ale na banán nakrájaný na krúžky.

Šľahačku rozotrieme v 3 vrstvách.

Vrstva 4: Krém posypeme tenkou vrstvou krekrov a polejeme karamelom.

5 vrstiev: opakujte druhú vrstvu.

6. vrstva: Poslednú vrstvu treba krásne dozdobiť, aby pochúťka vyzerala príťažlivo. Natrieme vrstvu šľahačky, posypeme strúhankou, pekne poukladáme kolieska banánu a pokvapkáme karamelom.

Pudingové koláčiky so šľahačkou

Ingrediencie na cesto:

180 gr. preosiata prémiová múka.
100 gr. maslo alebo margarín.
4 stredne veľké kuracie vajcia.
1 pohár mlieka alebo teplej vody.
0,5 lyžičky soľ.

Zloženie krému:

150 ml. smotana s obsahom tuku 33-37.
0,5 šálky práškového cukru. Môžete použiť bežný cukor.

Ak chcete, môžete na ozdobu použiť práškový cukor.

Príprava na test:

Nalejte mlieko do hrnca s hrubým dnom. Môžete nahradiť vodou, ale cesto v mlieku sa získa s jemnejšou textúrou a chuťou. Do mlieka pridáme maslo (margarín) a na miernom ohni varíme, kým sa maslo nerozpustí.

Nalejte všetku múku do panvice súčasne a ihneď začnite miešať, pričom panvicu nie je potrebné odstrániť z ohňa. Múka by sa mala „uvariť“. Do tejto chvíle budete musieť miešať múku 2-3 minúty.

Potom panvicu odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť, kým cesto nedosiahne izbovú teplotu. Do vychladnutého cesta pridáme 1 vajce, každé dobre premiešame s cestom. Proces miešania vajec s cestom je dosť namáhavý, ale použitie mixéra sa neodporúča.

Výsledné cesto vložte do vrecka na pečenie, môžete použiť takmer akúkoľvek trysku, ale je lepšie dať prednosť „veľkej otvorenej hviezde“. Plech vystelieme papierom na pečenie a vyžmýkame krúžky.

Dáme piecť do rúry predhriatej na 180˚C na 10 minút. Ďalej treba znížiť teplotu na 160 a nechať piecť ešte 15 minút. Počas pečenia rúru neotvárajte. Upečené krúžky vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Kým sa krúžky ochladzujú, mali by ste si pripraviť krém. Do hlbokého taniera nalejeme smotanu, pridáme cukor. Pomocou mixéra zapnutého na strednú rýchlosť šľahajte, kým nevznikne hustá homogénna hmota. Môže to trvať až 5 minút.

Vychladnuté krúžky rozrežeme pozdĺžne na dve polovice a pomocou cukrárskeho vrecka naplníme krémom, obe časti krúžku spojíme. Trysku je možné použiť samostatne. Hotové koláče by sa mali dať do chladničky vychladnúť a pred podávaním posypať práškom. Voliteľne môžete pripraviť pudingové koláče.

Výroba vlastných marshmallows

Dezert je podobný marshmallows, rovnako vzdušný a jemný. Príprava dezertu je celkom jednoduchá a nevyžaduje predchádzajúcu prípravu ani žiadne odborné zručnosti. Takýto dezert bude skvelou voľbou pre slávnostný stôl alebo doplnok k šálke čaju. Marshmallow môžu byť tiež použité ako ozdoba na cukrovinky.

Ingrediencie:

2 bielkoviny z kuracích vajec.
75 gr. Sahara.
25 gr. instantná želatína.
110 ml. teplá voda.
1 lyžička zeleninový olej.
V prípade potreby je možné použiť potravinárske farbivo.

Príprava krok za krokom:

Nalejte želatínu na tanier (uprednostňujte sklenený riad). Zalejeme vodou a necháme asi 15-20 minút napučať. Bielky dáme do misky a šľaháme mixérom pri strednej rýchlosti. Mala by to byť pena.

Ak sa uprednostňujú prírodné produkty, potom možno ako farbivo použiť šťavu z mrkvy, repy alebo špenátu. Pre sýtejšiu farbu je potrebné zvýšiť množstvo farbiva. Po pridaní farbiva pokračujte v šľahaní ešte niekoľko minút.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; skupina fontov: Arial, "Helvetica Neue", bezpätkové;). vstup formulára sp ( zobrazenie: inline-block; nepriehľadnosť: 1; viditeľnosť: viditeľné;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( pozadie: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- polomer: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; výška: 35px; šírka: 100%;).sp-form .sp-field label (color: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Dort "Medveď" - ideálny darček pre narodeninové dieťa. Jeho dobromyseľný úsmev, lahodná čokoládovo krémová kožušina a elegantný motýlik potešia vaše dieťa...

Tento slávny sovietsky koláč sa kedysi veľmi ťažko kupoval, no takmer v každej firme bola aspoň jedna žena, ktorá ho vedela majstrovsky variť aj doma. A tento recept, odovzdávaný z ruky do ruky, vám ponúkame...

Lienka torta je malý zázrak, ktorý poteší každého záhradkára alebo len milovníka prírody...

Brownie koláč je pripravený do 1 hodiny. Recept na čokoládové brownie: 1. Zľahka rozšľaháme vajíčka. Maslo nakrájame na malé kúsky...

Profiteroly s čokoládovou náplňou sú pripravené do 1,5 hodiny. Recept na profiterolky s čokoládovou náplňou: 1. Preosejte múku na pergamen alebo veľký list papiera ...

Trifle je obľúbený anglický dezert, v ktorom je vždy sušienka, ktorá sa zvyčajne nakrája na malé kocky a namočí do portského vína, sherry alebo iného alkoholického nápoja ...

Čokoládový fondant je skutočným majstrovským dielom. Na prvý pohľad sa môže zdať, že varenie je veľmi ťažké. Okrem chuti a sýtosti v ňom však nie je nič nadprirodzené ...

Croquembush je slávnostný dezert, ktorý vymysleli francúzski cukrári ako variant svadobnej torty. Tento koláč dostal svoj názov z francúzskeho výrazu croquer en bouche,čo znamená "chrumkavé v ústach"...

Cake "Hedgehog" - originálna pochúťka pre detskú alebo dospelú dovolenku. Telo ježka je jemná čokoládová sušienka a ihly sú kúsky jemnej čokolády...

Ako viete, čokoláda zvyšuje hladinu serotonínu – hormónu radosti, a tiež priaznivo pôsobí na metabolizmus v tele. Ale ak plánujete podávať hosťom čokoládovú penu ako dezert, pre ostatné zmeny by ste si mali zvoliť ľahšie jedlá ...

Na rozdiel od vareného syrového tvarohu Veľká noc vyžaduje veľkú opatrnosť pri miešaní surovín a prísne dodržiavanie postupnosti úkonov. Surová Veľká noc sa kazí a kysne rýchlejšie, preto je lepšie do nej nepridávať hrozienka a sušené ovocie ...

Takáto varená tvarohová Veľká noc bude mať bohatšiu chuť, ak sa nepodáva ihneď z chladničky, ale nechá sa chvíľu stáť pri izbovej teplote ...

Dizajn veľkonočného stola tradične v rôznych krajinách má veľa spoločného - sú to vaječné jedlá, špeciálne veľkonočné pečivo a samozrejme veľkonočné tvarohové ...

Semifreddo je tradičný taliansky dezert pozostávajúci z mrazeného vaječného krému so šľahačkou a ďalšími prísadami ako sú orechy, čokoláda, ovocie a lesné plody...

Klasická torta Saint-Honoré je majstrovským dielom francúzskeho kulinárskeho umenia. Ide o zmes dvoch druhov cesta, úžasných krémov a karamelu. A chuť koláča a jeho vzhľad sú jednoducho vynikajúce ...

Táto sušienkovo-tvarohová torta pochádza z ostrova Sicília, kde je už dlho zvykom zdobiť dezerty kandizovaným exotickým ovocím a polievať mandľovou pastou...

Kukuričné ​​placky sú uvarené za 25 minút. Recept: 1. Ostrým nožom odrežte kukuričné ​​zrná z dvoch klasov až po samotný základ ...

Francúzi pečú tento makarónový mandľový koláč s mazľavým stredom a chrumkavou škrupinou. Vyrobte si farebné základy na pusinky a skombinujte ich s viacfarebným vanilkovým krémom ...

Trojmliečnu tortu začíname pripravovať 9-11 hodín pred podávaním. Recept s fotkou: 1. Varenie sušienkového základu: Vajcia vyšľaháme s bežným a vanilkovým cukrom, soľou do peny, pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva ...

Tieto nadýchané a vzdušné donuty pochádzajú z Bulharska. Uvaria sa veľmi rýchlo a sú veľmi zdravé. Veď nie nadarmo sa tam dáva toľko tvarohu!

Letný čas je najlepší čas na prípravu tohto nádherného koláča z čerstvých bobúľ v želé z kyslej smotany. Koláč s bobuľami začíname pripravovať 4 hodiny pred podávaním ...

Čokoládový puding nie je najjednoduchšie jedlo. Ale ak vynaložíte trochu úsilia, výsledok prekoná všetky očakávania. Čas varenia 45 minút...

Šťavnatá a sladká mrkva sa jednoducho pridáva do koláčov, rožkov a muffinov. Mrkvový koláč sa varí 2 hodiny…

Malinový koláč sa varí 2,5 hodiny.

Recept na prípravu malinového koláča: 1. Na sušienky vyšľaháme bielky do stabilnej peny, postupne pridávame cukor ...

Navrhovaný recept na domácu krémovú zmrzlinu zahŕňa použitie roztavenej smotany, ak však máte čas, táto zmrzlina je najlepšie vyrobená z domáceho pečeného mlieka ...

Táto lahodná čokoládová torta sa môže stať ozdobou každého slávnostného stola.Hľuzovkovú tortu začíname pripravovať 10 hodín pred podávaním ...

Tento tvarohový koláč, nezvyčajný vo farbe a chuti, určite ohromí predstavivosť vašich priateľov a príbuzných. Je dobrý aj preto, že sa nemusí piecť...

Obmedzená elegancia a jednoduchosť sú hlavnými prednosťami tohto lahodného koláča, v ktorom sladké ovocie a bobule príjemne kontrastujú s jemnými marshmallows ...

Ananásový koláč začíname pripravovať 7 hodín pred podávaním. Recept s fotografiou: 1. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme silnú penu. V samostatnej miske rozdrvíme žĺtky s cukrom ...

V tomto článku sú uvedené len základné princípy výroby domácich sladkostí: ako správne roztopiť fondán a čokoládu, ako vylievať formy atď. Všetko ostatné závisí od vašej fantázie ...

Krabička dobrej čokolády bola vždy považovaná za skvelý darček. Teraz si predstavte, aký dojem urobia prezentované sladkosti, ak ich urobíte vlastnými rukami!

Torta "Medový koláč" napriek svojej jednoduchosti právom patrí k exkluzívnym dezertom vysokej kuchyne a zdobí dezertné menu mnohých prestížnych reštaurácií ...

Príprava narodeninovej torty na špeciálnu príležitosť alebo ako darček si vyžaduje osobitnú starostlivosť a pozornosť pre každý detail...

Turecký med - snáď najobľúbenejšia orientálna sladkosť, spievaná v mnohých starých rozprávkach. Bohatá chuť, prekvapivo jemná textúra - nikto k nej nezostane ľahostajný ...

Ručne vyrábané čokoládové figúrky sú skvelým darčekom pre deti aj dospelých. Výroba tvarovanej čokolády nie je taká ťažká a veľmi zaujímavá ...

Takéto ozdoby sú najlepšie z francúzskej tmavej a švajčiarskej mliečnej čokolády s obsahom kakaa 55 - 61%. Biela čokoláda, kvôli absencii kakaových bôbov v jej zložení, nemá takú vôňu a chuť ako čierna a na dekoráciu sa používa veľmi zriedka ...

Makrónky sú pochúťkou na špeciálne príležitosti: na svadbu, narodeniny, Vianoce či Nový rok. Alebo len na veľmi dôležitú romantickú večeru…

Petit fours - rôzne malé koláčiky alebo sušienky vyrobené z rovnakého cesta, ale s rôznymi prísadami a ozdobami.

Makrónky sú hotové za 75 minút. Recept: 1. Pripravíme polevu: čokoládu nasekáme nadrobno a dáme do misky. Mlieko privedieme do varu a hneď vlejeme do čokolády...

Torta "Food of Angels" je ľahká, ľahká, veľmi vzdušná sušienka ochutená citrónom, mandľovou esenciou alebo vanilkou, ozdobená sladkou omáčkou, ovocím a lesným ovocím ...

Čokoládové fondue je ozdobou každého slávnostného stola, ktorá môže milo prekvapiť vašich hostí. Ponúknite exkluzívnu kyticu mnohých produktov, ktoré si vaši hostia môžu namáčať v rozpustenej čokoláde…

Skvelou voľbou pre slávnostný dezert je chrumkavý koláč choux plnený jasnými čerstvými jahodami a šľahačkou.

Tento jemný lahodný citrónový koláč vďaka mletým mandliam má úžasnú šťavnatosť a jedinečnú vôňu. Čas varenia 1 hodina 40 minút.

Arménska medová baklava je starý, veľmi ľahko pripraviteľný dezert, pozostávajúci z prírodných produktov, ktoré boli od pradávna uctievané na Kaukaze, ktorý je známy svojimi storočnými...

Tento ľahký tvarohový koláč si zaslúži byť dokonalým zakončením vašej novoročnej večere. Variť začíname 6,5 hodiny pred podávaním...

Kandizované ovocie dokáže premeniť aj ten najnekomplikovanejší pokrm na kulinárske umenie. Doba varenia 30 minút...

Takáto mandľová torta sa vo Veľkej Británii nazýva torta mágov a je nepostrádateľným atribútom vianočného stola. Čas varenia 50 minút...

Na slávnostnom stole by malo byť všetko nezvyčajné, preto je to sviatok. Sú však jedlá, z ktorých sa vám už pri pohľade naň tají dych a dokonca aj z chuti ... Čokoládovo - tvarohový cheesecake je práve z tejto kategórie ...

Vďaka cukrárskemu vrecku s hviezdicovou špičkou, ako aj vhodne zvoleným príchutiam a potravinárskym farbám si môžete upiecť takéto farebné domáce pusinky v akejkoľvek farebnej schéme, ktorá zodpovedá téme vašej dovolenky alebo vašej nálade ...

Túto elegantnú viacvrstvovú mokka mandľovú tortu s príchuťou kávy, zdobenú práškovým cukrom a krúžkami kakaového prášku, ocenia vaši hostia…

Ak plánujete podávať suflé ako dezert, no bojíte sa, že vám po ceste spadne na stôl, tak tento recept je presne to, čo hľadáte. Upečte si takéto čokoládové suflé, otočte a vopred vychlaďte a pred podávaním už len prehrejte ...

Takéto tartaletky z krehkého cesta s pudingovou náplňou by mali byť posypané mandľami a ozdobené ovocím a bobuľami. Na ozdobu môžete použiť rôzne bobule jednotlivo alebo v kombinácii: černice, maliny a čučoriedky ...

Profiteroles sú malé chouxové žemle plnené rôznymi plnkami. Plnené sladkou smotanou, poliate polevou sú veľmi dobré ako dezert a plnené slanou plnkou - výborná chuťovka na bufetový stôl...

Mnoho ľudí si myslí, že vyrobiť si zmrzlinu doma bez špeciálneho zmrzlinovača je absolútne nemožné. Uisťujeme vás - je to veľmi možné! Skúste si ju uvariť podľa tohto receptu a uistite sa, že domáca zmrzlina je oveľa chutnejšia ako tá z obchodu...

Tortu - pusinky na varenie podľa tohto receptu nie je vôbec ťažké. Jediné, čo môže pri príprave mierne zneistiť, je čas potrebný na vytvorenie takej skvelej pochúťky...

Táto čokoládová torta v tvare srdca vyrobená z ľahkej čokoládovej sušienky, pokrytá vynikajúcim čokoládovým krémom a zdobená jemnými kvetmi, je dokonalým dezertom pre vašu romantickú večeru...

Táto orechová torta je dobrým spôsobom, ako osláviť narodeniny alebo inú slávnostnú udalosť. Čas varenia 1 hodina 15 minút…

Toto čokoládový koláč- vydarená kombinácia horkej čokolády a maslového krému s osviežujúcou mätovou arómou. Doba varenia 1,5 hodiny...

Klasická torta zo Schwarzwaldu pozostáva z niekoľkých vrstiev čokoládového cesta, medzi každou vrstvou je šľahačka a čerešne. Zvyčajne je torta poliata extra šľahačkou, maraschino čerešňami a čokoládovými lupienkami…

Torta "Cappuccino" - jemná kombinácia chrumkavého základu z čokoládovej sušienky, krémovej peny a krému, zdobená bielou čokoládou a bohato ochutená kávovým likérom a kávou ...

Konzervované ovocie v koňaku je skvelý dezert, ktorý sa zvyčajne podáva buď s pusinkami alebo chrumkavými sušienkami, alebo s jemným sušienkovým koláčom. Doba varenia 60 minút...

Zapečený puding s karamelovým základom je jedným z najznámejších dezertov na svete. Krém - karamel, flan, karamel flan - v závislosti od miesta prípravy sa nazýva inak. Recepty na tento dezert sa môžu navzájom líšiť, ale krém je vždy nevyhnutne pripravený vo vodnom kúpeli, čo neumožňuje, aby sa produkt stal príliš hustým a horieť ...

Toto slané syrové suflé so zelenou cibuľkou príjemne spestrí vašu sviatočnú večeru. Čas prípravy - 15 minút. Čas varenia: malé porciované výrobky - 10 minút; jedna veľká porcia - 20 minút...

Dobosh torta je tenká sušienková torta povrstvená čokoládovým krémom a ozdobená kúskami zlatého karamelu. Doba varenia - 2,5 hodiny ...

Rodiskom tohto dezertu je Anglicko, no celosvetovú slávu si creme brulee získalo vďaka francúzskym šéfkuchárom. Crème brûlée vo francúzštine doslova znamená „spálená smotana“...

Vo Veľkej Británii je tento kávový koláč jedným z najobľúbenejších. V ňom je svetlý, rozpadajúci sa keksík s vôňou kávy natretý kávovo-maslovým krémom a vlašské orechy dodávajú koláču pikantnú horkú chuť ...

Tvaroh je jednou z najuniverzálnejších potravín. Môže sa jesť s cukrom, džemom alebo medom. Pečú sa z nej koláče, koláče, sušienky a pečivo. A môžete z neho urobiť aj úžasný dezert - tvarohové guľky ...

Tento napoly čierny a napoly biely krémový tvarohový koláč je ozdobený čerešňami a trblietavými karamelovými úlomkami. Koláč s čerešňami začíname pripravovať 8 hodín pred podávaním ...

Tento jemný, zlatohnedý ryžový puding sa dobre hodí k sviežej malinovej omáčkou. Doba varenia 3 hodiny...

Ingrediencie: smotana, jahody, cukor, želatína, voda, vanilín, kyslá smotana, maslo, koňak, syr, sušienky

Milujem robiť nepečené koláče. Najradšej mám jahodový koláč. Recept je veľmi jednoduchý, tak ho určite vyskúšajte.

Ingrediencie:

- 400 gramov sušienok;
- 150 gramov masla;
- 50 ml. koňak;
- 400 gramov syra ricotta;
- 100 gramov kyslej smotany;
- 250 gramov cukru;
- 1 lyžička vanilkový cukor;
- 2 polievkové lyžice želatína;
- 50 ml. voda;
- 400 gramov jahôd;
- šľahačka.

30.11.2018

Indické sladké Burfi vyrobené zo sušeného mlieka

Ingrediencie: maslo, cukor, kyslá smotana, sušené mlieko, orechy, vanilín

Dnes sa naučíme variť veľmi chutný indický dezert - Burfi. Recept je jednoduchý. Dokonca aj človek ďaleko od varenia môže variť jedlo.

Ingrediencie:

- 100 gramov masla,
- 100 gramov cukru,
- 120 ml. kyslá smotana
- 250 gramov sušeného mlieka,
- 5 vlašských orechov,
- Vanilín na špičke noža.

23.07.2018

Želé koláč "Rozbité sklo"

Ingrediencie:želé, kyslá smotana, cukor, želatína, voda, vanilín, broskyňa, list mäty

A doma si veľmi rýchlo pripravíte túto lahodnú želé tortu z rozbitého skla. Recept je veľmi jednoduchý. Torta chutí úžasne.

Ingrediencie:

- 3 balenia želé,
- 600 ml. kyslá smotana
- 100-130 gramov cukru,
- 15 gramov želatíny,
- 60 ml. studená voda
- vanilkový extrakt,
- broskyne,
- lístky mäty.

30.06.2018

želé z kyslej smotany

Ingrediencie: kyslá smotana, cukor, vanilín, voda, želatína

Je veľmi jednoduché vyrobiť želé z kyslej smotany. Je celkom jednoduché ho pripraviť. Je z neho lahodný sladký dezert.

Ingrediencie:

- 400 gramov kyslej smotany;
- 100 gramov cukru;
- 1 lyžička vanilkový cukor;
- 150 ml. voda;
- 20 gramov želatíny.

28.06.2018

Marmeláda z červených ríbezlí doma

Ingrediencie:červené ríbezle, cukor

Urobiť lahodnú marmeládu z červených ríbezlí je veľmi jednoduché a jednoduché. K tomu budete potrebovať samotné červené ríbezle a cukor, nič viac netreba.

Ingrediencie:

- 650 gramov červených ríbezlí;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Jahodové želé so želatínou

Ingrediencie: jahody, cukor, želatína

Pripravte si na zimu veľmi chutné a na prípravu nenáročné jahodové želé, ktoré netreba vyvárať.

Ingrediencie:

- 500 gramov jahôd,
- 300 gramov cukru,
- 20 gramov želatíny.

10.05.2018

Lila zmrzlina

Ingrediencie: orgován, citrón, banán, med

Navrhujem, aby ste vyskúšali veľmi chutnú nezvyčajnú fialovú zmrzlinu. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly.

Ingrediencie:

- hrsť orgovánu,
- pol citróna
- 1 banán,
- 1 polievková lyžica med.

03.05.2018

Lahodný jemný dezert Trifle

Ingrediencie: vajcia, múka, cukor, mlieko, prášok do pečiva, maslo, farbivo, smotana, likér, pomaranč, orech, ozdoba

S najväčšou pravdepodobnosťou ste tento dezert nikdy neskúšali. A ak skúsili, doma to nevarili. Takže dnes vám poviem, ako rýchlo a ľahko uvariť maličkosť.

Ingrediencie:

- 1 vajce,
- 4 polievkové lyžice múka,
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 50 ml. mlieko,
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 25 gramov masla,
- trochu červeného potravinárskeho farbiva,
- 250 ml. krém,
- 30 gramov práškového cukru,
- 25 ml. likér,
- polovica pomaranča
- 50 gramov orechov,
- kvapky,
- čokoláda,
- cukrovinkový toping,
- kokosové hobliny.

03.05.2018

Tvarohový kastról s kondenzovaným mliekom v rúre

Ingrediencie: tvaroh, vajce, kondenzované mlieko

Tvarohový kastról je veľmi chutné, uspokojivé a zdravé jedlo, ktoré zvyčajne varím na raňajky. Existuje veľa receptov na toto jedlo, ale najviac sa mi páči tento kastról s kondenzovaným mliekom.

Ingrediencie:

- 400 gramov tvarohu,
- 2 vajcia,
- plechovka kondenzovaného mlieka.

25.04.2018

Veľká noc z tvarohovej hmoty

Ingrediencie: tvarohová hmota, hrozienka, kyslá smotana, maslo, cukor, vanilkový cukor

Dnes vám navrhujem uvariť veľkonočný tvaroh nie z tvarohu, ale z hotovej tvarohovej hmoty, ktorú si môžete ľahko kúpiť v obchode. Dezert je veľmi chutný.

Ingrediencie:

- tvarohová hmota - 500 gramov,
- hrozienka - 150 gramov,
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica,
- maslo - 50 gramov,
- cukor - 150 gramov,
- vanilkový cukor - pol lyžičky

24.04.2018

Čučoriedková chudá zmrzlina

Ingrediencie:čučoriedky, cukor, voda, limetka

Veľmi často varím lahodnú bobuľovú zmrzlinu pre moju domácu. Dnes vám navrhujem vyskúšať veľmi chutnú chudú zmrzlinu s čučoriedkami a limetkou.

Ingrediencie:

- 200 gramov čučoriedok,
- 70 gramov cukru,
- 100 gramov vody,
- polovica limetky

23.04.2018

šikovná torta

Ingrediencie: mlieko, vajce, cukor, múka, maslo, voda, vanilín

Nedávno som vyskúšal šikovný koláč a bol som milo prekvapený jeho chuťou. Dnes som vám podrobne opísala recept na prípravu tohto lahodného koláča.

Ingrediencie:

- 500 ml. mlieko,
- 4 vajcia,
- 150 gramov cukru,
- 115 gramov múky,
- 125 gramov masla,
- 1 polievková lyžica voda,
- štipka vanilínu.

08.04.2018

Torta so želé a ovocím

Ingrediencie:želé, banán, kiwi, pomaranč, voda

Jednoduchá a lahodná ovocná želé torta by mala osloviť mnohých, najmä tých, ktorí milujú želé a ľahké dezerty. Pozrite si náš nový recept s fotografiami.

Pre recept:
- 2 balenia želé,
- jeden banán
- jedno kiwi
- jeden pomaranč,
- dva poháre vody.

07.04.2018

Soufflé "Vtáčie mlieko"

Ingrediencie: bielkoviny, cukor, želatína, voda

Vyskúšajte toto veľmi chutné suflé z vtáčieho mlieka. Recept som vám podrobne opísala, takže s varením nebudete mať žiadne problémy.

Ingrediencie:

- vaječné bielka - 2 ks.,
- želatína - 10 gramov,
- voda - 35 ml.,
- cukor - pol pohára.

06.04.2018

Čokoládová klobása zo sušienok s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie: sušienky, arašidy, mlieko, maslo, kakao, kondenzované mlieko, cukor

Čokoládová klobása je jednoduchý, ale veľmi chutný dezert bez pečenia. Je ľahké sa pripraviť, vždy sa ukáže a pre vaše deti to bude skutočná dovolenka! Áno, dospelí určite neodmietnu prsteň tejto mňamky.

Ingrediencie:
- 350 g sušienok;
- 80-100 gramov arašidov;
- 150 ml mlieka;
- 50 g masla;
- 1-2 polievkové lyžice kakao;
- 3-4 polievkové lyžice kondenzované mlieko;
- 2-3 lyžice práškového cukru.

31.03.2018

Pusinky od Julie Vysockej

Ingrediencie: bielkoviny, cukor, ocot, soľ, vanilín

Dnes si v rúre uvaríme veľmi chutný dezert a sneh z bielkov. Tento dezert sa nazýva meringue.

Ingrediencie:

- 4 vaječné bielka,
- 240 gramov práškového cukru,
- 2 lyžičky biely vínny ocot,
- štipka morskej soli
- 1 lyžička vanilkový extrakt.