Vrstvený tvarohový kastról. Tvarohový kastról v rúre: chutné recepty

Ponúkam vzdušné, jemné kastróly, ktoré v mojej rodine milujú a často sa od nich žiada varenie.

Jednoduchá a zdravá varecha poteší milovníkov tvarohu.

1) DETSTVO CHALUPA HRAD

INGREDIENCIE:
● Tvaroh-0,5 kg.
● Kyslá smotana-4 lyžice.
● Krupica-0,5 šálky
● Cukor-2 polievkové lyžice.
● Vajcia-1
● Maslo - 3 polievkové lyžice (roztopené)
● Štipka vanilky
● Hrozienka

VARENIE:
Tvaroh premelieme cez sitko. Pridáme všetky ingrediencie. Hmotu vymiesime, dáme do formy (vymastenej maslom a vysypanej strúhankou. Vrch kastróla potrieme vajíčkom. Pečieme v rúre pri +180, 30-35 minút.

2) CHALUPA KRÁTKA V MULTI VARNÍKU


INGREDIENCIE:
● tvaroh - 500 g
● kyslá smotana - 100 g
● vajcia-2ks
● cukor-1/2 stohu
● vypustite olej-70g
● prášok do pečiva-1bal
● krupica-1 stoh
● vanilín podľa chuti

VARENIE:
Tvaroh pomelieme s cukrom. Pridáme vajce, rozpustené maslo, kyslú smotanu, krupicu, prášok do pečiva, vanilín - premiešame.Misku prikryjeme pokrievkou, aby napučala na 1-1,5 hodiny. Namažte MW olejom. Rozložte hmotu.
Režim „Pečenie“ 60 minút (pripravenosť skontrolovať špáradlom).

3) CHALUPA HRAD S OVOCOU

INGREDIENCIE:
● Tvaroh - 500 g
● 3 polievkové lyžice cukru.
● Kyslá smotana - 5 lyžíc.
● Krupica - 2 polievkové lyžice.
● Vajcia - 2 ks.
● Ovocie na ozdobu
● Trochu jablkového džúsu
● Želatína – používajte podľa odporúčania na obale
● Rovnako ako olej na vymastenie misy a prípadne soľ
● Dodatočne som pripravil plnku zo želatíny a hruškovej šťavy. A vzal som si jedno kiwi a pár mandarínok.

VARENIE:
1. Zmiešajte krupicu s tromi lyžicami kyslej smotany a nechajte ich pol hodiny napučať.
2. Po pol hodine som ponornou tryskou mixéra zmiešala kyslú smotanovú zmes, tvaroh a vajíčka. Ak chcete, môžete pridať trochu soli a rovnakého cukru, ak máte obyčajný tvaroh, a nie tvarohovú hmotu ako ja.
3. Zapnite pomalý hrniec na 140 stupňov na 55 minút. Tvarohové kastróly sa zvyčajne odporúčajú piecť pri teplote 180 - 200 stupňov, ale nová misa je vyrobená z liatiny, a preto stačí 130 - 140 stupňov na to, aby sa tvaroh s vajíčkami úplne upiekol.
4. Misku som vymastila olejom a dala do nej tvarohovú zmes. Po povrchu zmesi som rozotrela zvyšné dve polievkové lyžice kyslej smotany a zapla „Štart.“ Keď multivarič signalizoval koniec programu, kastról bol úplne a dokonale uvarený.
5. Teraz je čas na zdobenie: Ovocie som nakrájala a položila obrazne na rajnicu. A potom naliala malé (nechcel som hrubú vrstvu želé) množstvo hruškovej šťavy s rozpustenou želatínou (je lepšie pripraviť taký sirup na budúce želé podľa receptu zo želatínového balenia).
6. A táto kráľovská kastról sa posiela do chladničky cez noc.
7. Ráno ho vyberieme a zjeme s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom alebo čímkoľvek, po čom vaše srdce túži! Nezabudnite na čerstvo uvarený čaj. Lepšie s nejakými bylinkami. Máme ešte minuloročnú čerešňu vtáčiu.
To pravé na teplý májový víkend.

4) VÝBORNÝ ZÁMEK Z TVAROHA

INGREDIENCIE:
● 500 g tvarohu
● 3 vajcia (oddelene žĺtky a bielka)
● 5 polievkových lyžíc. l. krupice
● 3 polievkové lyžice. l. Sahara
● 1 lyžička. vanilková esencia
● 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
● hrozienka alebo sušené brusnice – podľa chuti

VARENIE:
Všetky produkty zo zoznamu, okrem vaječných bielkov, dôkladne premiešajte. V samostatnej miske vyšľaháme bielka so štipkou soli, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Rúru predhrejeme na 180 stupňov C.
Veveričky opatrne primiešame k tvarohovej hmote a hotovú hmotu vylejeme do maslom vymastenej formy.Vložíme do rúry a pečieme asi 45 minút, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
Podávame teplé s kyslou smotanou alebo džemom.

5) HRAD BEZ MÚKY


INGREDIENCIE:
● 500 gr. tvaroh
● 1 plechovka kondenzovaného mlieka
● 3 vajcia
● vanilka

VARENIE:
Najprv musíte zohriať rúru na 180 stupňov. Potom zašľaháme vajcia, tvaroh. Môžete použiť tyčový mixér alebo bežný mixér. Tvaroh na kastróly je vhodný pre akýkoľvek obsah tuku. Pridajte kondenzované mlieko. Opäť dobre premiešajte, hmota by mala byť homogénna. Množstvo kondenzovaného mlieka je možné určiť podľa vašej chuti.
Teraz vymažte formy olejom, vložte tam tvarohovú hmotu. Všetko vložte do rúry na 60 minút.
Kastról je pripravený.

Kastról sa počas pečenia zdvihne, ale keď ho vyberiete z rúry, usadí sa. Musíme počkať, kým vychladne, potom bude kastról hustejší, kým kastról zostane horúci, je jemný, vzdušný. Jedlo môžete naliať čokoládovou omáčkou alebo džemom, džemom a tiež jesť s čerstvými bobuľami. Môžete použiť aj hrozienka, kandizované ovocie, hoci je už sladké a chutné.

6) CHALUPA HRAD


INGREDIENCIE:
● Tvaroh - 200 gr
● Kuracie vajce - 2 ks.
● Múka - 2 polievkové lyžice
● Cukor - 4 polievkové lyžice
● Maslo - 30 gr
● Strúhanka – pár štipiek
● Vanilín – 1 balenie (1 g)

VARENIE:
Jemné, šťavnaté, sladké a tak voňavé - to všetko možno pripísať kastrólu s tvarohom. Keď to raz správne uvaríte, tvarohový kastról uvaríte mnohokrát ráno na raňajky alebo len tak na večerný čaj. A ak do kastróla pridáte trochu džemu alebo medu, potom bude jednoducho nemožné odtrhnúť sa od jedla, pokiaľ kastról neskončil. Z tohto množstva ingrediencií vyjdú asi 4 porcie, ale úprimne povedané, bude ich málo. S manželkou sme spolu zjedli na jedno posedenie celý kastról a osobne sa mi zdalo, že je toho málo.

Na fotografii prísad je príliš veľa masla. V skutočnosti potrebuje maximálne 30 gramov, z toho 20 pôjde do cesta a 10 na vymastenie zapekacej misy.
1. Slepačie vajcia s cukrom a vanilkou vyšľaháme mixérom do hustej peny.
2. Tvaroh s 20 gramami masla dobre pomelieme.
3. Rozšľahané vajcia vlejeme do tvarohu a začneme šľahať pri nízkej rýchlosti mixéra. V procese šľahania pomaly pridávajte múku a priveďte naše cesto do homogénneho stavu.
4. Zapekaciu misu zo všetkých strán vymastíme maslom a potom vysypeme tenkou vrstvou strúhanky. Robíme to tak, aby sa nám tvarohová kastról neprilepila na steny formy a po upečení sa vybrala jedným pohybom ruky.
5. Tvarohové cesto vylejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 200-220 stupňov na 20-25 minút.
Pripravenosť môže byť určená aj vzhľadom kastróla, jeho červeným vrchom. Pri pečení neotvárame rúru, aby sa kastról trochu zdvihol a stal sa ešte vzdušnejším.
6. Pri podávaní môžeme tvarohovú kastról poliať džemom alebo medom, trochu posypať práškovým cukrom.
7. K tvarohovému kastrólu podávame čaj alebo dobrú prírodnú kávu.Tvarový kastról je hotový.

7) TVAROHOVÝ HRAD AKO V MATERSKEJ ŠKOLE


INGREDIENCIE:
● 500 g tvarohu;
● 100 g cukru;
● 100 g krupice;
● 50 g mlieka;
● 50 g masla;
● 2 vajcia.

VARENIE:
A varíme päť minút. Zmiešajte všetky ingrediencie. Olej by mal byť mäkký. Nechajte 40 minút, aby krupica napučala. Pečieme v rúre vyhriatej na 180-200°C do zlatista. Všetky. Veľmi chutné.

8) OBĽÚBENÉ DETSKÉ POUZDRO

INGREDIENCIE:
● Tvaroh - 400-500 gramov
● Vajcia - 1-2 ks.
● Múka - 2-4 polievkové lyžice
● Cukor – podľa chuti
● Vermicelli alebo ryža - 100 gramov

VARENIE:
1. Pripravte jedlo.
2. Vermicelli alebo ryžu uvaríme v osolenej vode. Na vermicelli stačí pár minút. Hlavná vec je, že je mäkká a nevarí sa.
3. V miske zmiešame tvaroh, vajcia a cukor, premiešame.
4. Pridajte vermicelli.
5. Potom múku. Vezmite toľko múky, aby hmota trochu zhustla, ale nie veľa - mala by pretekať.
6. Naplníme silikónové formičky a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25-30 minút. Čas závisí od veľkosti formy.
7. Môžete podávať oboje bez prísad a zalievanie kyslou smotanou, džemom alebo vareným kondenzovaným mliekom. Aj keď, ak má byť jedlo malé deti, je lepšie to urobiť s kyslou smotanou.

9) CHALUPA CHALUPA

INGREDIENCIE:
● Krupicová kaša 1/2. (90)
● Kefír (1%) 1 stoh. 240 ml.
● Vajcia 5 ks.
● Čerstvo vylisovaná citrónová šťava 1 polievková lyžica.
● Cukor 0,5 stoh. (100 g)
● Tvaroh 500 g (na trhu kupujem vždy 0% tvaroh podľa hmotnosti)
● Prášok do pečiva 1,5 lyžice. l.
● Vanilkový cukor 2 lyžičky.
● Štipka soli

VARENIE:
Do formy kúsok masla a múky. Forma 23 cm.
1. Rúru zapneme na 180C
2. Do samostatnej misky nalejte krupicu s kefírom, premiešajte a nechajte napučať, kým to nebude potrebné.
3. Pripravte si formu. Spodok vystelieme papierom na pečenie. Boky vymastíme maslom, vysypeme múkou. Na mojom obrázku nižšie sú strany formy vystlané papierom. Ale mne sa to až tak nepáčilo. Preto vám radím, aby ste sa neobťažovali.
4. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh. V procese šľahania, keď sa začnú objavovať veľké bubliny, pridajte trochu kryštálového cukru a citrónovú šťavu. Vyšľahané bielka vyberte z chladničky.
5. Tvaroh, 5 žĺtkov, zvyšný kryštálový cukor, vanilkový cukor, soľ, prášok do pečiva zmiešame. Miešame mixérom. Pridajte kefír s krupicou, znova dobre premiešajte.
6. Do výsledného cesta vstupujú veveričky, opatrne, aby nespadli, v troch dávkach. Miešajte jemne, pomaly, s osemsmerkou a otáčajte miskou.
7. Cesto vylejeme do pripravenej formy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 50-55 minút. - riaďte sa vašou rúrou, po 45 minútach môžete začať kontrolovať drevenou špajdľou. Keď tyčinka vyjde suchá zo stredu kastróla, je hotová. Kastról necháme mierne vychladnúť a vyberieme z formy. Voila, podarilo sa ti to! Je čas odrezať si kúsok a zabudnúť na svet okolo seba.

Tvarohový kastról v rúre nie je náročný a rýchly na prípravu a výsledok je výborný. Existuje dostatok druhov tohto jedla: tvarohový kastról s krupicou v rúre, tvarohový kastról s jablkami v rúre, tvarohový kastról s banánmi v rúre, tvarohový kastról s hrozienkami v rúre, tvarohový kastról s tekvicou v rúra, tvarohový kastról s mrkvou v rúre. Jednoduchý tvarohový kastról v rúre, alebo ako sa nazýva klasický tvarohový kastról v rúre, je však kastról využívajúci čistú tvarohovú hmotu.

Mnoho kuchárov experimentuje s týmto jedlom. V rúre skúšajú uvariť napríklad tvarohový kastról bez krupice. Naša rada na prípravu lahodného tvarohového kastróla v rúre je však postupovať podľa osvedčených receptov. Takže v rúre dostanete vzdušný tvarohový kastról, v rúre bude veľkolepý tvarohový kastról.

Gazdinkám sa páči aj recept na detský tvarohový kastról v rúre. Detský tvarohový kastról v rúre je masívne pripravený v detských inštitúciách a získal si popularitu. Deti majú radi tvarohový kastról v rúre ako v škôlke, pretože je vždy mäkký, sladký, nadýchaný, s bobuľami alebo hrozienkami. Vzhľadom na spôsob prípravy a jej kvality možno toto jedlo nazvať „diétnym tvarohovým kastrólom v rúre“.

Ak sa rozhodnete uvariť jedlo „tvarohová kastról v rúre“, môžete si pozrieť recept s fotografiou na našej webovej stránke. Dobrá viditeľnosť pri varení tvarohového kastróla v rúre - recept krok za krokom. Po zvládnutí týchto receptov sa pokúste uvariť svoje jedlo „tvarohová kastról v rúre“, ukážte nám krok za krokom recept s fotografiou. Dúfame, že budú pre mnohých zaujímavé. Napríklad nás zaujíma váš recept na tvarohový kastról s krupicou v rúre, váš tvarohový kastról - recepty v rúre s jablkami.

Keďže pre vás neexistujú žiadne tajomstvá, ako uvariť tvarohový kastról v rúre, ako správne pripraviť tvarohový kastról v rúre - pustite sa do práce. Ale vedzte, že ak máte vlastnú verziu, ako uvariť tvarohový kastról v rúre, čakáme na recept na túto pochúťku od vás.

Teraz niekoľko tipov na varenie tvarohového kastróla v rúre:

Aby bola kastról homogénna, bez zrazenín a hrudiek, tvaroh najprv pretrieme cez sitko.

Ak používate čerstvé ovocie alebo bobule, je lepšie ich položiť v samostatných vrstvách, ale sušené ovocie a orechy je možné zmiešať priamo s tvarohovou hmotou.

Aby sa kastról neukázal ako príliš tekutý, musíte najprv zbaviť prebytočnej vlhkosti šťavnaté ovocie a bobule. Aby to bolo možné, musia sa niekoľko minút blanšírovať v malom množstve rastlinného oleja.

Môžete podávať tvarohový kastról a pridať ho s jemnou chrumkavou kôrkou. Niekoľko bielkov vyšľaháme s cukrom do hustej peny a nalejeme na kastról na 10 minút, kým nebude pripravená. Vyberte kastról z rúry, keď je vrch zlatohnedý.

Veľmi chutným a vhodným doplnkom k tvarohovému kastrólu je bobuľová alebo čokoládová omáčka, šľahačka, med alebo kyslá smotana, ktorou môžete hotový kastról poliať bezprostredne pred podávaním.

Tvarohový kastról: jednoduchý a chutný! Tvarohový kastról je mnohým známy už od detstva. Lahodný tvarohový kastról sa varí oveľa rýchlejšie ako akýkoľvek koláč, zatiaľ čo lahodný tvarohový kastról je oveľa zdravší. Varenie tvarohového kastróla výrazne zjednoduší mixér alebo mixér, je oveľa jednoduchšie variť tvarohový kastról. Recept na tvarohový kastról existuje v tej či onej forme v rôznych národných kuchyniach, takže odpoveď na otázku, ako vyrobiť kastról z tvarohu, nemôže byť jednoznačná. Ak sa spýtate Taliana, ako pripraviť kastról s tvarohom, povie vám recept na cassata alebo recept na ricottu. Francúz vám povie, ako variť kastról s tvarohom vo francúzskom štýle. Kaukazský - ako vyrobiť kastról s tvarohom Kluban. Američan - ako variť tvarohový tvarohový koláč.

Nemali by ste sa báť otázok o tom, ako piecť tvarohový kastról, ako variť tvarohový kastról atď. Príprava kastróla z tvarohu je možno najjednoduchší spôsob, ako pripraviť lahodný dezert. Ale nielen recept na lahodný tvarohový kastról je dôležitý. Aby ste získali vzdušný tvarohový kastról, kvalita tvarohu je veľmi dôležitá. Tvaroh na kastróly by mal byť prírodný, čerstvý, nie príliš mastný, inak môže plávať.

Teraz o tom, ako upiecť tvarohový kastról. Tvarohový kastról sa pripravuje rýchlo. Tvaroh, vajcia, cukor, múku alebo krupicu, ovocie alebo sušené ovocie zmiešame, natrieme kyslou smotanou a upečieme. Môžete to urobiť v rúre alebo v pomalom sporáku. V rúre sa kastról s tvarohom zvyčajne varí na panvici. V špeciálnej forme sa pripravuje aj tvarohová kastról. Recept je jednoduchý, ale chutný. Okrem vyššie opísaných zložiek môžete použiť aj nejaké cestoviny a urobiť kastról s tvarohom uspokojivejším. Môže to byť tvarohový kastról s cestovinami, tvarohový kastról s cestovinami. Ale ak máte záujem o jednoduchý tvarohový kastról, postačí tvaroh, cukor a vajcia.

Tvarohový kastról s ovocím má úžasnú chuť: tvarohový kastról s hruškami, jablkami, tvarohový kastról s malinami, tvarohový kastról s jahodami. Ale ešte častejšie sa tvarohový kastról pripravuje s hrozienkami alebo iným sušeným ovocím, ktoré je vždy na sklade. Tento tvarohový kastról bude vašim deťom chutiť viac ako jednoduchý tvaroh.

Svieža tvarohová kastról sa pripravuje jednoducho: cesto na kastról musíte urobiť tekutejším, dobre ho vyšľahať mixérom, môžete pridať trochu sódy alebo prášku do pečiva. 40 minút v rúre a jemný tvarohový kastról je pripravený. Ak držíte diétu, budete potrebovať diétny tvarohový kastról – recept na tvarohový kastról bez múky je pre vás ako stvorený. Je menej kalorický ako tvarohový kastról s múkou. Recept na tvarohový kastról bez vajec má ešte nižší obsah kalórií.

Dúfame, že u nás nájdete vhodný recept na výrobu tvarohového kastróla a naučíte sa robiť tvarohový kastról. A ak máte stále nejaké otázky o tom, ako vyrobiť tvarohový kastról, náš recept na tvarohový kastról s fotografiou (tvarohový kastról s fotografiou) a komentáre používateľov na ne odpovie.

Tvaroh je už dlho na zozname najužitočnejších prírodných produktov. Je bohatý na bielkoviny a minerály, z ktorých najdôležitejšie sú vápnik a fosfor. Tento mliečny výrobok možno konzumovať surový alebo z neho pripraviť v rôznych pochutinách. Najobľúbenejším jedlom medzi dospelými a deťmi je diétny tvaroh.

Tvaroh na kastróly, môžete si vziať akýkoľvek. Ale pre tých, ktorí držia diétu, je vhodná beztuková alebo nízkotučná. Najlepšou možnosťou je nepochybne domáci výrobok, najmä ak varíte pre dieťa.

Recepty sú rôznorodé. Veľkým plusom tvarohových kastrólov je možnosť zmeniť zloženie podľa vašich predstáv. Ak napríklad do pokrmu pridáte čerstvé ovocie (jablká, banány atď.), bude ešte chutnejšie a zdravšie. Veľa možností a tepelná úprava: najbežnejší spôsob varenia je v rúre. Ale v poslednej dobe ženy v domácnosti radšej varia v pomalom sporáku alebo dvojitom kotli.

Recepty na multivarky

Ak varíte diétnu kastról v pomalom hrnci, ukáže sa, že je veľmi jemný, šťavnatý a ideálny pre detské menu.

Metóda číslo 1. Komponenty:

  • dve balenia tvarohu, každé po 250 g;
  • pár vajec;
  • 2 polievkové lyžice. l. maslo;
  • bobule, sušené ovocie;
  • 1 vrecúško vanilkového cukru;
  • o 4 lyžice. l. múka a granulovaný cukor;
  • štipka soli.

Mixérom vyšľaháme bežný cukor a vajcia, potom pridáme vanilkový cukor. Do tej istej misky dáme maslo (izbovej teploty) a tvaroh, dôkladne premiešame. Za stáleho miešania postupne pridávajte múku. Nakoniec do tvarohovej hmoty pridajte ovocie alebo bobule.

V pomalom sporáku zvoľte program „pečenie“, doba varenia je 45 minút. Potom nechajte ⅓ hodiny v režime „kúrenie“.

Diétny recept č.2(bez múky):

  • dve balenia tvarohu po 200 g;
  • 2 vajcia (stredne veľké);
  • cukor a krupica - 3 lyžice. lyžice;
  • od 100 do 200 ml kefíru bez tuku (množstvo závisí od toho, či je tvaroh mokrý alebo suchý);
  • bobule, sušené ovocie alebo len ovocie.

Nalejte obilniny do kefíru a nechajte napučať. Vajcia vyšľaháme s cukrom, spojíme s krupicovo-kefírovou zmesou. Pridajte tvaroh, plnivá (ovocie, bobule). Varenie v parnom režime. Za týmto účelom zabaľte nádobu s dvojitým kotlom fóliou a do misky nalejte vodu. Čas - 50 minút.

Varenie bez použitia krupice

Diétne kastróly bez múky a krupice sú obľúbené ako nízkokalorické jedlá.

č. 1. zlúčenina:

  • balenie tvarohu 250 g;
  • pár vajec;
  • kefír (2 polievkové lyžice);
  • hrozienka, cukor

Vajcia rozšľaháme. Samostatne kombinujte tvaroh, kefír a pridajte ich k vajciam. Vložte zvyšné komponenty. Pečieme v rúre 30 minút (alebo 40 - kto má akú rúru) pri 180°C. Dezert je možné variť aj v dvojitom kotli. Jeho pripravenosť je určená kôrkou - mala by mať zlatú farbu a okraje by mali zaostávať za stenami riadu.

Metóda číslo 2:

  • kilogram tvarohu;
  • 7 ks. vajcia;
  • hrsť sušeného ovocia alebo sušených bobúľ;
  • cukor, vrecúško vanilínu.

Postupnosť krokov je rovnaká ako v predchádzajúcom recepte.

Varenie s krupicou

Recept s krupicou je veľmi jednoduchý a dezert je nakoniec veľmi vzdušný a topí sa v ústach (pozri fotografiu).

Komponenty:

  • dve balenia tvarohu, každé po 250 g;
  • pár vajec;
  • cukor - asi 1 šálka;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice krupice

Primiešame cereálie, vajcia a necháme napučať. Počas tejto doby tvaroh rozdrvte mixérom alebo rozdrvte cez sito. Zmiešajte všetky ingrediencie, premiešajte: najskôr vidličkou, potom tri minúty mixérom.

Tvarohovú hmotu dáme piecť do rúry na 200°C.

Recepty na báze ovsených vločiek

Ak varíte toto jedlo s ovsenými vločkami, ukáže sa, že je obzvlášť chutné a výživné.

Komponenty:

  • balenie tvarohu s hmotnosťou 200 g;
  • cca 7 ks. sušené marhule;
  • pol pohára ovsených vločiek;
  • vajcia - 1 ks;
  • ak je to žiaduce - vanilín.

Vajíčko rozšľaháme, pridáme k nemu tvaroh, premiešame. Zmes spojte s ovsenými vločkami a dôkladne rozdrvte, potom pridajte nakrájané sušené marhule. Vložte túto kompozíciu do misky multivarkára. Zvoľte program "viacnásobné varenie", čas varenia - 50 minút. Ale bolo by lepšie, keby ste po signáli vydržali ešte desať minút.

Jedlo s mrkvou

Kastról z tvarohu a mrkvy sa získava s pikantnou a nezvyčajnou chuťou.

Ingrediencie:

  • balenie tvarohu s hmotnosťou 200 g;
  • jeden kus - mrkva, vajcia;
  • 2 polievkové lyžice cukru;
  • hrozienka, orechy (vlašské orechy);
  • škorica, soľ, vanilín, kardamón.

Zmiešajte vajcia, cukor, soľ, korenie. Zmiešajte túto kompozíciu s nakrájanou mrkvou. Pridajte zvyšné komponenty.

Varte pri 180°C pol hodiny.

Podľa Dukana

Pre tých, ktorí držia diétu, je tu recept pomenovaný po Dukanovi, dietológovi. Vypracoval zoznam 100 prírodných produktov, ktoré je dovolené konzumovať v neobmedzenom množstve.

  1. zlúčenina:
  • mäkký (nie zrnitý) tvaroh bez tuku - 3 balenia po 200 g;
  • vajcia - 4 ks. (nie veľmi veľké);
  • asi 3 polievkové lyžice odstredeného suchého (práškového) mlieka;
  • 2 polievkové lyžice. l. škrob (kukurica);
  • 11 g akejkoľvek náhrady cukru (môžete Fitparad);
  • štipka vanilky.

Príprava: Najprv musíte oddeliť bielkoviny a šľahať ich mixérom do hustej peny (vrcholov).

Ďalej vymiešame žĺtky s tvarohom. Potom opatrne, bez šľahania, pridajte polovicu suchých výrobkov a polovicu bielkovinovej hmoty do tvarohu, premiešajte. Potom vložte všetky zvyšné ingrediencie, znova premiešajte.

Pre multivarku vyberte program "pečenie" a nastavte čas na 50 minút. Dá sa piecť aj v rúre na 180°C. Tento spôsob prípravy maškŕt podľa Dukanovho receptu je jednoduchší, no nemenej chutný.

  1. Potrebujeme:
  • pol kilogramu suchého tvarohu;
  • vajcia - 3 ks. (stredná veľkosť);
  • kôra z jedného malého citróna;
  • náhrada cukru podľa chuti;
  • asi 2 polievkové lyžice. l. škrob (kukurica);
  • vanilín.

Tvaroh spojíme s vajíčkami, pridáme zvyšné ingrediencie, premiešame. Vložíme do nevyhriatej rúry, teplotu nastavíme na 180 °C, čas 40 minút.

P.S. Diétny tvarohový kastról je vhodný ku každému jedlu: môžete ním ráno nabiť energiou celú rodinu, alebo sa po náročnom dni môžete výdatne nakŕmiť. V každom prípade varenie trvá trochu času, čo je ďalšou výhodou týchto jedál.

Tvarohový kastról je oveľa zdravší ako tvarohové koláče, pretože sa pripravuje bez vyprážania na rastlinnom oleji. Zároveň sa do kastróla môže dať aj nie veľmi chutný tvaroh - vďaka rôznym prísadám sa jedlo ukáže ako veľmi chutné.

Nevyhnutné produkty pre najjednoduchší kastról

Budete potrebovať:

  • tvaroh - 500 g;
  • krupica - 0,5 šálky;
  • surové vajce - 2 ks;
  • soľ - na špičke noža;
  • cukor - podľa chuti;
  • vanilkový cukor - 1 vrecúško.

Okrem toho si pripravte hrsť sušeného ovocia: hrozienka alebo sušené marhule. Môžete si vziať oboje. Hrozienka je vhodné namočiť do teplej vody – bude to trvať 10 minút.

Ako uvariť jednoduchý tvarohový kastról

Varenie kastróla nie je vôbec ťažké:

  1. Menší pekáč vymastíme rozpusteným maslom a vysypeme krupicou. Dajte ju bokom. Zapnite rúru na predhriatie na 180 stupňov.
  2. Tvaroh pomelieme cez kovové sitko alebo prerušíme ponorným mixérom.
  3. Do tvarohu vložte dva žĺtky a všetku krupicu. Plnku osolíme, dáme do nej cukor a vanilkový cukor. Všetko premiešame.
  4. Sušené marhule nakrájame na malé kúsky a spolu s hrozienkami pridáme do tvarohovej hmoty.
  5. Z dvoch bielkov vyšľaháme sneh. Aby ste zabránili vypadávaniu bielkov, pridajte počas šľahania 2-3 kvapky čerstvej citrónovej šťavy alebo štipku práškového cukru.
  6. Bielky veľmi opatrne vmiešame do tvarohového základu. Miešajte silikónovou stierkou a len zdola nahor.
  7. Tvaroh nalejeme do pripravenej panvice a povrch uhladíme stierkou.
  8. Kastról pečieme, kým vrch jemne nezhnedne.

Podávajte lahodné a zdravé tvarohové jedlo s kyslou smotanou alebo akýmkoľvek tekutým džemom. Tvarohový kastról je dobrý teplý aj studený. Ak ste toho navarili veľa a nestihli ste to zjesť, dajte zvyšky do vzduchotesnej nádoby a zamrazte. Po prirodzenom rozmrazení a ohriatí v mikrovlnnej rúre (čas - 2 minúty, výkon - stredný) bude kastról ako práve uvarený.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore