Lístkové cesto s malinami. Chrumkavé lístkové cesto s malinami. Postupná príprava oblátok s malinami z hotového lístkového cesta - recept s fotografiou

Kalórie: 173
Čas na prípravu: 60 min

Puff obálky s malinami - lahodné a jemné pečivo s ovocím. Ak nemáte schopnosť, túžbu alebo zručnosti variť lístkové cesto, môžete si ho kúpiť v obchode. Samozrejme, že je lepšie použiť domáce lístkové cesto, ale jeho príprava môže trvať aj viac ako šesť hodín, preto tentoraz volíme rýchlejší spôsob.
Ingrediencie:
- lístkové cesto (obchod) - 250 gramov,
- čerstvé maliny - 35-40 kusov,
- čerstvé kuracie vajce - na mazanie,
- granulovaný cukor - podľa chuti.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

1. Hotové cesto vyberte z mrazničky a počkajte, kým nezmäkne. Ak je cesto zmrazené, obálky sa nemusia zdvihnúť.




2. Lístkové cesto rozvaľkáme na veľký štvorec. Cesto by malo byť riedke. Veľký štvorec nakrájajte na niekoľko menších. Mám 12 kusov. Na embosované hroty môžete použiť nôž alebo špeciálny nôž.




3. Pripravíme si maliny. Dobre to umyte.






4. Na jeden malý štvorec dáme dve maliny.




5. Na maliny dáme pol lyžičky kryštálového cukru.




6. Vezmite dva protiľahlé konce štvorca a spojte ich dohromady, potom spojte ostatné konce rovnakým spôsobom s prvými dvoma. Dostanete obálku s malinami.






7. Na zvyšné štvorce rozložíme rovnakým spôsobom maliny a posypeme kryštálovým cukrom.




8. Spojte tiež hroty na každom štvorci, aby ste vytvorili obálky. Pripravte si plech na pečenie. Silikónová podložka je skvelou alternatívou k plechu na pečenie. Položte obálky na podložku a nechajte ich dvadsať minút.




9. Rozbite jedno kuracie vajce do pohára a dobre ním pretrepte. Pripravte si štetec alebo obväz s bavlnou.




10. Namažte každú obálku vajíčkom.






11. Pošlite obálky do rúry a pečte, kým nie sú hotové. Keď zhnednú, vyberte ich z rúry a položte na misu.




12. Aby boli obálky z lístkového cesta s malinami ešte chutnejšie, posypte ich navrchu práškovým cukrom. Môže sa podávať s

Veľmi jednoduchý recept na výrobu lístkového cesta. Gurmáni by mali oceniť kombináciu jemnej čokolády s voňavými malinami. Ako náplň do obláčikov môžete použiť akúkoľvek čokoládu a experimentovať s bobuľami.

Takže pripravujeme obláčiky s malinami a čokoládou ...

Cesto najskôr rozmrazte pri izbovej teplote. Rozvaľkajte v jednom smere na nie príliš tenké, nakrájajte na obdĺžniky so stranami 9x10 alebo 10x11.

Narezané obdĺžniky vložte do foriem na košíčky. Spodok štvorca zľahka poprášime škrobom.

Nalejte 1 lyžičku. čokoláda. Čokoládu nastrúhajte alebo nasekajte. Môžete použiť čokoládové lupienky.

Rozložte 3 mrazené bobule. Nemusíte dávať veľa bobúľ, inak bude náplň príliš kyslá a môže vytekať.

Okraje štvorcov zoštipneme, pagáčiky pomastíme žĺtkom a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 30-35 minút, kým nezhnednú.

Nezabudnite lupienky ochladiť a potom ich posypať práškovým cukrom.

Oblátky sú nesladené (pretože som si dala tmavú čokoládu) s harmonickou kombináciou čokolády a malín.

Sekcionálne oblátky s malinami a čokoládou.

Lístkové cesto treba nechať rozmraziť, ale len mierne - aby trochu zmäklo a dalo sa s ním „pracovať“.

Pracovnú plochu poprášte pšeničnou múkou. Položte vrstvu cesta a vyvaľkajte ju na požadovanú hrúbku. Rozrežte na polovicu.

Môžete urobiť trojuholníkové obláčiky. Aby ste to urobili, musíte vopred nakrájať kúsky cesta štvorcového tvaru. Prebytočné cesto sa dá použiť aj na bábovky. Štvorce cesta preložíme diagonálne.

Rozvaľkajte kúsky cesta. Položte čerstvé maliny na polovicu. Posypeme cukrom – ak sú maliny kyslé, tak cukru môže byť viac.

Teraz maliny poprášte škrobom – to umožní, aby malinová šťava zostala vo vnútri nálevu, aspoň jej väčšia časť.

Plnku prikryjeme druhou polovicou cesta a okraje opatrne spojíme. Na vrchu môžete urobiť niekoľko rezov.

Pošlite polotovary do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte ich 20 minút. Podávajte teplé alebo vychladené. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať sladkou omáčkou.

Ahojte všetci!

Predstavte si, že pred pár storočiami farmári priniesli fialové maliny! Vzali a krížili červené a čierne maliny. Nepoznal som ani nič čierne, naivne som veril, že je to černica a tu je celá fialová!

Vo všeobecnosti som sa pod dojmom rozhodol urobiť malinový koláč z lístkového cesta. Tieto som ešte nikdy nerobila, takže tento recept je mojím debutom v aréne lístkového cesta.

Pečenie samozrejme nie je veľmi diétne, ale na svoju obranu pripomeniem, že maliny majú kopu užitočných vlastností a upiecť ich doma zvládne aj dieťa, je to také jednoduché na prípravu.

Dobre, nebudem mučiť, navrhujem prejsť na recept s fotografiou.

Pečenie z minimálnej sady produktov!

Ako som už povedal, recept je veľmi jednoduchý, príprava trvá 45 minút. V pomalom hrnci a ešte rýchlejšie!

Ukazuje sa, že v klasickom lístkovom cestíčku má byť 256 vrstiev! Vieš si predstaviť? Osobne to nemôžem urobiť, takže s pocitom hlbokej vďačnosti tomu, kto ma zachráni pred týmto namáhavým procesom, beriem hotové cesto v supermarkete.

Ako uvariť malinový koláč, ak sezóna týchto bobúľ už uplynula? Točíme sa, ako sa dá! Ak nie je čerstvé, vezmeme mrazené alebo dokonca džem.

V druhom prípade bude všetko vykonané rovnakým spôsobom ako v našom receptúre, bude potrebné iba odstrániť cukor.

Ingrediencie:

1. Lístkové cesto - 500 g;
2. Maliny - 500 g;
3. Múka - 2 polievkové lyžice;
4. Škrob - 2 čajové lyžičky;
5. Cukor - 200 gr.

Spôsob varenia:

Snáď jediný problém, ktorý môže nastať v procese výroby tohto koláča, je jeho vyberanie z formy.

Miestami si nevšimnete nedostatok múky a keďže je koláč takmer otvorený, veľmi ho neotáčate.

Preto som sa rozhodol hľadať formu s nepriľnavým povlakom. Mama radí toto - tortová forma. Aké formy používate? Povedzte v komentároch.

S tým sa s vami dnes lúčim. Zanechajte komentáre, zdieľajte s priateľmi a prihláste sa na odber aktualizácií, sľubujem: stále existuje veľa vyskúšaných a testovaných zaujímavých receptov na veľmi, veľmi chutné jedlá!

Supermarkety a domáce kuchyne ponúkajú široký sortiment hotového cesta. Môžete si vybrať čokoľvek: sladké a nie, bez kvasníc a kvasníc, hlavnou vecou je správne rozmraziť.

Ak chcete rozmraziť, nechajte ho pri izbovej teplote rozmraziť asi hodinu a pol (v závislosti od objemu). Ak je cesto preložené, nerozkladajte ho, kým nie je úplne rozmrazené, inak sa vrstvy rozbijú. Rozmrazené cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Múka by nemala byť veľa - len aby sa nelepila.

Povieme vám, ako uvariť obláčiky s malinami.

Lahodné malinové oblátky

Ingrediencie:

• hotové kvasnicové lístkové cesto - 1 kg;
• olej "Roľník" - 20 g;
• maliny - 0,3 kg;
• cukor - 80 g;
• vajcia - 1 ks;
• škrob - 1 polievková lyžica. lyžička.

Varenie

Kým sa lístkové cesto rozmrazuje, pripravíme si náplň. Bohužiaľ, často pri pečení rôznych výrobkov z cesta bobuľová náplň tečie - uvoľňuje sa veľa šťavy, zafarbuje plech, horí, trpí tým vzhľad pečenia a ovplyvňuje chuť. Aby ste tomu zabránili, pripravte náplň správne. Maliny roztriedime, zbavíme chvostov a listov, dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a necháme dobre odkvapkať. Zmiešame cukor so škrobom a touto zmesou opatrne posypeme bobule, pričom sa snažíme zabezpečiť, aby boli ňou viac-menej rovnomerne pokryté. Rozmrazené cesto nakrájame na štvorce, mierne rozvaľkáme, do stredu dáme plnku. Okraje cesta namažte rozšľahaným vajíčkom a jemne ho preložte obálkou alebo na polovicu, povrch tiež namažte vajíčkom, potom ich rozložte na plech v určitej vzdialenosti (plech na pečenie namažte olejom) a odošlite ich do vyhriatej rúry na 15 minút.Ako vidíte, malinové pagáčiky z hotového lístkového cesta jednoduché na prípravu.

Zdravé obláčiky

Puffs s malinami a tvarohom sú veľmi chutné a zdravé, recept nie je zložitý a príprava tohto pečiva si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Z lístkového cesta bez droždia pripravíme lupienky s malinami a tvarohom - tiež hotové.

Ingrediencie:

Varenie

Na prípravu plnky pridáme do tvarohu cukor (môžeme ho rozdrviť na prášok), necháme chvíľu odležať, aby sa cukor začal rozptyľovať, potom pretrieme cez sitko. Maliny vytriedime, zbavíme chvostíkov, umyjeme a necháme odkvapkať. Rozmrazené cesto rozvaľkáme a nakrájame na obdĺžniky. Na jeden okraj cesta dáme tvaroh a maliny, prikryjeme druhým a zaštipujeme. Na vrchu je možné urobiť rezy. Oblátky namažte rozšľahaným vajíčkom, preneste ich na plech a pečte, kým sa neuvaria - asi štvrť hodiny alebo trochu dlhšie.