Hotové obláčiky s tvarohom. Ako uvariť obláčiky s tvarohom z kysnutého cesta

Krok 1: pripravte cesto.

Pri kúpe hotového lístkového cesta si všímajte dátumy spotreby a stav balenia. Samotné cesto musí mať určitý tvar taniera alebo valčeka, bez hrbolčekov a štipcov, inak to môže znamenať, že bolo počas prepravy rozmrazené.
Lístkové cesto rozbaľte a rozmrazte podľa návodu na obale. Zvyčajne ho stačí nechať chvíľu pri izbovej teplote. Cesto nemôžete znova zmraziť, takže si vezmite len toľko, koľko potrebujete, nie viac.

Krok 2: pripravte vajíčko.

Vajíčko rozbijeme do misky a metličkou alebo bežnou stolovou vidličkou šľaháme do svetlej peny. Mnohé ženy v domácnosti odporúčajú používať iba vaječný bielok, ale opäť nevidím veľký rozdiel v prehlbovaní priehradky na žĺtok.

Krok 3: vytvorte obláčiky.

Suchý povrch pracovnej dosky poprášte trochou múky. Položte vrstvu cesta a opatrne ho rozvaľkajte, aby bolo tenšie. Cesto nožom opatrne nakrájame na obdĺžniky ľubovoľnej veľkosti. Vrstvu zvyčajne rozdelím na 4-6 častí. Do výsledných štvorcov alebo obdĺžnikov vložte trochu tvarohovej hmoty a umiestnite ju do stredu. Okraje budúcich obláčikov potrieme rozšľahaným vajíčkom.


Cesto prehnite a jeden z jeho rohov natiahnite do opačného rohu, aby ste získali úhľadný trojuholník. Okraje stlačte prstami a potom po nich prejdite hrotmi vidličky alebo plochou stranou noža.

Krok 4: upečte obláčiky s tvarohom.

Zapnite rúru, aby sa zohriala 170 stupňov Celzia. Plech na pečenie vymastite rastlinným olejom a vložte doň obláčiky, nechajte medzi nimi voľný priestor. 1-2 centimetre. Je to potrebné, aby sa pečivo nezlepilo. Vajíčko rozotrite na cesto, do každého urobte niekoľko malých vpichov špáradlom a ihneď pošlite do predhriatej rúry na 15-20 minút. Hotové obláčiky budú zlatohnedé a trochu sa nafúknu, aby ste vedeli, že sú hotové a môžete ich vybrať z rúry.

Krok 5: obláčiky podávajte s tvarohom.

Hotové lupienky s tvarohom podávame mierne vychladené, sú tak chutnejšie. Preneste ich do veľkej krásnej servírovacej misky, uvarte si ovocný čaj bez cukru a začnite jedlo. A nemusíte nikoho volať, celá vaša rodina sa už rozbehla za vôňou sladkého pečiva.
Dobrú chuť!

Namiesto tvarohovej hmoty môžete použiť obyčajný tvaroh, ktorý jednoducho zmiešate s kryštálovým cukrom. V tomto prípade pre vôňu a chuť pridávam ešte trochu vanilkového cukru, doslova, 10 gramov.

Lístkové cesto pred pečením môžeme potrieť rastlinným olejom alebo vajcom zriedeným vodou v pomere jedna ku jednej.

V niektorých receptoch sa do tvarohovej hmoty pridávajú aj nasekané alebo mleté ​​vlašské orechy. Ale na môj vkus to vychádza oveľa zaujímavejšie s mandľami.

Samozrejme, môžete si vziať kvasnicové cesto na prípravu obláčikov, ale majte na pamäti, že potom budú vzdušnejšie a väčšie.

Puff je všestranný produkt, ktorý možno podávať s polievkou, čajom, džúsom, vziať so sebou na cesty alebo do práce. Všetko závisí od použitej náplne.

Jednou z najobľúbenejších možností je tvaroh.

Môže to byť slané, sladké, pikantné, pikantné.

Tvaroh sa zmieša s najrôznejšími ingredienciami a pripravia sa jednoducho úžasné obláčiky.

Tvarohové pagáčiky – všeobecné zásady prípravy

Najjednoduchší recept na lístkové cesto je výlet do najbližšieho obchodu. Tam si môžete kúpiť správne množstvo kvásku alebo nekysnutého cesta. Potom sa rozmrazí pri izbovej teplote, neodporúča sa používať mikrovlnnú rúru. Cesto sa zvyčajne skladá vo vrstve, je potrebné ho položiť na stôl a trochu rozvinúť na požadovanú hrúbku.

Tvaroh na plnenie je mletý, šľahaný, miešaný. Potom sa do nej pridávajú sladké alebo slané prísady v závislosti od zvolenej verzie obláčikov.

Čo sa dáva do náplne:

Sušené ovocie, ovocie, bobule;

Zelení, cibuľa, cesnak;

Vanilka, škorica;

Cukor, med, iné sladidlá.

Vytvarované obláčiky pomastíme a upečieme. Alebo vyprážané na panvici. Pred pečením môžete výrobky posypať makom, sezamovými orechmi. V rúre sa tvarohové koláče pečú pri 200 stupňoch, pokiaľ nie je v recepte uvedená iná teplota. Vyprážame na panvici na rozpálenom oleji.

Sladké oblátky s tvarohom a vanilkou

Variant najjednoduchších a najrýchlejších obláčikov s tvarohom, na ktorý sa používa hotová vanilková hmota. Pre väčšiu chuť môžete do plnky pridať viac vanilkového cukru.

Ingrediencie

0,5 kg cesta;

0,6 kg tvarohu;

1 vrecúško vanilkového cukru;

Lyžica mlieka.

Varenie

1. Cesto rozvaľkajte, nakrájajte na obdĺžnikové kúsky.

2. Vyšľahajte proteín z receptového vajíčka, spojte s roztlačenou tvarohovou hmotou a vanilkou, premiešajte.

3. Žĺtka spojíme s lyžicou mlieka, môžete odobrať vodu. Pridajte pár zrniek cukru, malú štipku a premiešajte.

4. Na cesto dáme plnku, obdĺžniky preložíme na polovicu. Aby sa cesto lepilo, okraje cesta pomastíme vodou alebo uvareným vajíčkom.

5. Na vrchu urobíme niekoľko hlbokých rezov.

6. Oblátky pošleme na vymastený plech, zalejeme vaječnou zmesou a upečieme.

Koláč z lístkového cesta s tvarohom a jablkom

Variant úžasného koláča z lístkového cesta s tvarohovou a jablkovou plnkou. Na varenie používame priemerné balenie 500 gramov. Je rozumnejšie urobiť koláč v štvorcovom alebo obdĺžnikovom tvare, aby nezostali žiadne zvyšky.

Ingrediencie

0,5 kg tvarohu;

2 jablká;

1 balíček vanilky;

0,2 kg cukru;

Vajcia 2 kusy.

Varenie

1. Tvaroh utrieme s cukrom a vanilkou.

2. Pridajte jedno celé vajce a jeden proteín. Druhý žĺtok sa hodí späť do taniera a nechá sa povrchová úprava.

3. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky, zmiešame s tvarohom.

4. Cesto rozvaľkajte, nakrájajte na dve vrstvy. Okraje každého zrolujeme, aby boli tenšie.

5. Spodnú časť koláča presunieme na plech na pečenie, rozložíme náplň, nedosiahneme tenké okraje.

6. Na druhom kúsku cesta urobíme hneď niekoľko zárezov, aby sa uvoľnila para. Prejdime na koláč. Tenké okraje skrútime dohromady, vopred navlhčené vodou. Dodá to spojeniu pevnosť a výrobok sa počas pečenia nerozbije.

7. Namažte horné a dosiahnuteľné strany žĺtkom, pečte.

Slané lupienky s tvarohom a kôprom

Variant slaných pagáčikov s tvarohom, ktorý úplne nahradí koláče, môžete piecť v rúre alebo vyprážať na oleji na panvici.

Ingrediencie

1 vrstva cesta;

0,35 kg tvarohu;

5 vetvičiek kôpru;

Cesnak a korenie podľa chuti.

Varenie

1. tvaroh potrieme soľou, do plnky pridáme bielok, prihodíme nasekaný kôpor. Ak chcete, môžete do tvarohovej hmoty pretlačiť trochu cesnaku, naliať čierne korenie alebo sladkú papriku. Chuť bude zaujímavá.

2. Cesto rozvaľkajte, nakrájajte na štvorce veľké 8-10 centimetrov. Počet kusov by mal byť párny.

3. Plnku rozložíme do polovice štvorcov.

4. Prázdne kúsky po okrajoch potrieme vajíčkom a štvorčeky prikryjeme plnkou, zaštipneme.

5. Namažte a odošlite piecť. Alebo opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji.

Trojuholníčky z lístkového cesta s tvarohom a hrozienkami

Variant úžasných trojuholníčkov z lístkového cesta s tvarohom, ku ktorým sa pridávajú aj podusené hrozienka. Podľa chuti možno náplň doplniť drobným kandizovaným ovocím.

Ingrediencie

0,5 kg cesta;

0,4 kg tvarohu;

80 gramov hrozienok;

Cukor, vajce.

Varenie

1. Hrozienka zalejeme horúcou vodou, nie však vriacou vodou. Hrozno držíme vo vode do vychladnutia, hodíme do cedníka.

2. Tvaroh zmiešame s cukrom, množstvo podľa chuti. Pridajte hrozienka, môžete naliať vanilku, hodiť trochu kandizovaného ovocia. Miešame.

3. Cesto rozvaľkajte, nakrájajte na štvorce s veľkosťou 15 centimetrov.

4. Porazte vajíčko, namažte miesta budúcich kĺbov.

5. Plnku natrieme na jednej strane, vrstvu vizuálne rozdelíme diagonálne.

6. Zložte trojuholník, zaštipnite kĺby. Pre väčšiu pevnosť je možné stlačiť vidlicovými hrotmi.

7. Pečieme do zlatista, hotové trojuholníky môžeme posypať práškom.

Puffs s tvarohom a banánom

Variant šialene voňavého pečenia, na ktorý potrebujete zrelý banán. Tvarohové obláčiky podľa tohto receptu sa pečú v rúre.

Ingrediencie

1 vrstva cesta;

300 gramov tvarohu;

60 gramov cukru;

Vanilka, vajce.

Varenie

1. Mäkký banán ošúpeme, roztlačíme vidličkou a spojíme s tvarohom. Cukor, sezónu s vanilkou, premiešajte náplň.

2. Vrstvu cesta zľahka rozvaľkajte na stole.

3. Tvarohovú plnku potrieme, odstúpime tri centimetre od opačného okraja. Tento pás cesta namažte vodou, nechajte ho zatiaľ nakysnúť.

4. Otočíme rolku, nemôžete ju príliš utiahnuť, nech je obláčik trochu prázdny a voľný.

5. Nakrájajte na kúsky po piatich centimetroch.

6. Položíme na pripravený plech, zospodu urobíme šev.

7. Rolky namažte vajíčkom, pečte 12 minút pri 200 stupňoch. V prípade potreby vyberte skôr alebo podržte trochu viac, všetko závisí od výslednej hrúbky roliek.

Chačapuri z lístkového cesta s tvarohom a syrom

Variant lenivých khachapuri, ktoré sa vyrábajú z lístkového cesta s tvarohom. Do náplne sa pridáva aj syr, budete potrebovať akýkoľvek pevný výrobok.

Ingrediencie

500 gramov cesta;

0,2 kg tvarohu;

0,2 kg syra;

3 strúčiky cesnaku;

Trochu zelene (voliteľné)

Varenie

1. Cesto rozmrazte, rozvaľkajte na 4 milimetre. Rozdelíme na 10 rovnakých štvorcov.

2. Tvaroh potrieme vidličkou, osolíme a pridáme cesnak. Brúsiť zuby akýmkoľvek spôsobom, môžete len rezať.

3. Do náplne pridajte vajcia, v prípade potreby nakrájanú zeleninu. Stačí pár vetvičiek kôpru alebo petržlenu.

4. Syr potrieme a zmiešame s tvarohom.

5. Na každý štvorec cesta dáme plnú lyžicu plnky.

6. Spojíme všetky rohy v strede. Okraje zošijeme, tvar zarovnáme rukami.

7. Preložíme na vymastený alebo jednoducho pokrytý plech.

8. Namažte, pečte khachapuri až do varenia, nastavte teplotu na 200.

Obláčiky s tvarohom a zelenou cibuľkou "Objednali ste si koláče?"

Variant lenivých obláčikov s tvarohom, ktoré sú dosť podobné koláčom. Cesto je lepšie vziať kvások. Výrobky môžu byť nielen pečené, ale aj vyprážané.

Ingrediencie

0,25 kg cesta;

0,2 kg tvarohu;

1 zväzok cibule;

5 vetvičiek kôpru;

Soľ, cesnak;

Varenie

1. Triedime cez zeleň, jemne nakrájame a mierne pokrčíme, aby sme znížili objem mletého mäsa.

2. Pomelieme tvaroh, pridáme k nemu proteín. Ak budú koláče vyprážané, môžete hodiť celé vajce. Ak sa pečie v rúre, žĺtok by mal byť ponechaný na mazanie.

3. Tvaroh kombinujeme s bylinkami, podľa chuti osolíme, môžeme pridať cesnak a korenie. Plnka je hotová.

4. Vyvaľkané cesto nakrájame na podlhovasté obdĺžniky.

5. Na jednu polovicu dáme plnku, okraje pritlačíme, zabuchneme rukami.

6. Vyprážajte.

7. Alebo potrieme rozšľahaným vajíčkom, dáme piecť do zlatista v rúre.

Koláč z lístkového cesta s tvarohom a broskyňami

Variant veľmi krásneho koláča z lístkového cesta s konzervovanými broskyňami. Ak nie sú žiadne broskyne, môžete si vziať čerešne, čerešne, marhule z kompótu.

Ingrediencie

0,3 kg tvarohu;

0,2 kg broskýň;

4 polievkové lyžice cukru;

1 štipka vanilky;

500 gramov cesta;

Varenie

1. Broskyne nakrájame na úhľadné pásiky, odložíme bokom.

2. Proteín vyšľaháme s vanilkou do nadýchanej peny, mixér si s tým poradí najpohodlnejšie a najrýchlejšie.

3. Pomelieme tvaroh na predpis, osladíme, zavedieme proteín. Miešame.

4. Roztopené cesto vyložíme na stôl, trochu valčekom zvinieme a odrežeme tretiu časť.

5. Položte veľký kus na plech na pečenie.

6. Potrieme tvarohovou plnkou.

7. Na vrch poukladáme broskyne v rovnomernej vrstve.

8. Vezmeme tretiu časť cesta a nožom urobíme šachovnicovým vzorom malé, ale priechodné zárezy.

9. Kus natiahneme, vznikne nám zdanie sieťky. Dáme na tortu, spojíme okraje vrchu so spodkom.

10. Vezmeme štetec, navlhčíme ho vo vajíčku a prejdeme po celom povrchu koláča.

11. Zostáva len piecť a ochladiť.

Puffs s tvarohom, sušenými marhuľami a orechmi

Recept na úžasné oblátky, ktoré sú posypané orechmi. Môžete si vziať arašidy alebo vlašské orechy. Ak sú sušené marhule príliš suché, naplňte ich teplou vodou a nechajte namočiť.

Ingrediencie

0,4 kg cesta;

0,3 kg tvarohu;

0,1 kg sušených marhúľ;

50 gramov orechov;

Cukor na plnku.

Varenie

1. Sušené marhule nakrájame na pásiky alebo malé kocky.

2. Tvaroh pomelieme s kryštálovým cukrom, sladkosť vyberieme podľa chuti.

3. Pridajte sušené marhule, premiešajte. Môžete pridať vanilku.

4. Cesto vyložíme, vyvaľkáme na tenko, tri milimetre.

5. Nakrájame malé štvorce 5 centimetrov.

6. Na polovicu z nich vyložíme plnku.

7. Zvyšné štvorce potrieme vajíčkom a naplnené kúsky prikryjeme, okraje pritlačíme.

8. Orechy nasekáme, nie však nadrobno, kúsky by mali byť hmatateľné. Jadierka v žiadnom prípade nevyprážame, inak sa pri pečení lupienok pripália.

9. Namažte vytvorené výrobky, posypte orechmi a vložte do rúry!

Ak je tvaroh na plnenie suchý, môže sa vždy zriediť kyslou smotanou. Do produktu bez tuku môžete pridať aj trochu oleja, vďaka čomu bude náplň jemnejšia.

Zabudli ste obláčiky pred pečením pomastiť? Dá sa to ľahko opraviť! Po upečení môžu byť sladké výrobky pokryté medom alebo jednoducho posypané práškom. Slané lupienky sú namazané olejom.

Tvarohová náplň sa ukázala ako tekutá? Môžete do nej pridať sušené ovocie, napríklad hrozienka. Časom absorbuje časť vlhkosti. Ak je samotný tvaroh slabý, vloží sa do gázového vrecka a zavesí sa. Prebytočná srvátka určite odtečie.

Je veľmi dôležité vložiť výrobky z lístkového cesta do už predhriatej rúry. V opačnom prípade vyschnú a rozpadnú sa.

Príprava lístkového koláča s tvarohom je veľmi jednoduchá a rýchla, nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. A na výstupe dostaneme chrumkavú sladkú kôru, jemnú strúhanku a vanilkový tvaroh v náplni. Príjemný čajový večierok pre domácnosť bude zaručený.

Pre náplň je veľmi dôležité vybrať si kvalitný tvaroh, ktorý po pridaní cukru nepláva, a potom bude vaše úsilie odmenené.

Podľa receptu je potrebné do tvarohovej plnky pridať vajíčko a vrch koláča potrieť vajíčkom. Myslela som si, že dva kusy budú málo, mám ich vždy po vymastení pirohov a jeden som rozdelila na polovicu, sú dosť veľké, každý 70 gramov. Časť vaječnej hmoty išla do tvarohu a čiastočne som namazal koláč. Ak vaše vajcia nie sú veľké, vezmite 2 ks.

Ak chcete pripraviť koláč z lístkového cesta s tvarohom, vezmite si všetky produkty zo zoznamu.

Vajíčko pretrepeme a rozdelíme na dve časti – viac a menej. Väčšinu pridajte do tvarohu, pridajte cukor a vanilín. Množstvo cukru je ľubovoľné, podľa chuti, keďže tvaroh je iný. Plnka by mala byť dosť sladká. Ak chcete, do tvarohu sa môžu pridať aj hrozienka alebo kandizované ovocie.

Kvalitný tvaroh je zmiešaný s cukrom, vajíčkom a nepláva, drží tvar. Pracovať s ním je radosť.

Pripravte streusel. Za týmto účelom potierajte múku, cukor a maslo prstami, kým nezískate omrvinky.

Lístkové cesto rozmrazíme, rozdelíme na 2 časti. Každú časť rozvaľkajte na tenko na rovnomernú obdĺžnikovú vrstvu.

Cesto položíme úzkou stranou nahor, so stĺpikom. Urobte paralelné rezy na oboch stranách, pričom stred nechajte neporušený. Do stredu dáme tvarohovú plnku a konce cesta zastrčíme dovnútra.

Zapleťte si úhľadný vrkoč. Urobte to isté s druhým koláčom. Alebo urobte jednu veľkú.

Lístkové cesto s tvarohom preložíme na plech, potrieme zvyšným vajíčkom.

Vrch pirohov posypeme zápražkou. Dáme piecť na 180 stupňov na cca 20-30 minút. Sledujte, či vrch rovnomerne hnedne.

Pirohy som potom dala pod gril. Všetky rúry pečú inak, ale kôrka by mala byť zlatohnedá.

Koláč z lístkového cesta s tvarohom je pripravený. To je radosť!

Pomôž si sám!

Neviete ako upiecť bábovky z lístkového cesta? Všimnite si tento recept. Pokyny na varenie krok za krokom s fotografiami nižšie.

Dnes pripravujeme chutné a voňavé oblátky na báze hotového cesta.

Tvarohová plnka s hrozienkami a banánom vás prekvapí nevšednou chuťou. Zhora, pre lesk, nezabudnite namazať obláčiky žĺtkom a tiež posypať makom pre krásu.

Na formovanie obláčikov môžete použiť ľubovoľný spôsob podľa vlastného výberu, ja som zvolila ten najjednoduchší - rolády.

K horúcemu čaju bude vaše pečivo tým najlepším doplnkom a čo je najdôležitejšie, jeho príprava je rýchla a jednoduchá.

hotové lístkové cesto s tvarohom

Ingrediencie

• lístkové cesto bez kvasníc - 500 g;
• tvaroh - 280 g;
• vajcia - 2 ks;
• hrozienka - 50 g;
• banán - 1 ks;
• cukor - 2 dezert.l .;
• vanilín - štipka;
• mak - 1 dezert.l .;
• múku na posypanie cesta.

SEKVENCIA VARENIA

Najskôr vyberte cesto (polotovar) z mraziaceho priestoru, aby sa rozmrazilo. Ďalej začnite proces prípravy náplne.
Ak máte tvaroh mäkký, stačí ho vložiť do priestrannej nádoby a roztlačiť vidličkou. Hrubozrnný výrobok sa bude musieť vopred rozdrviť cez sito alebo dosiahnuť požadovanú konzistenciu a mäkkosť šľahaním v miske mixéra. Takýto tvaroh sa ukáže byť pružnejší a ľahko si ľahne na cesto. Do tvarohu rozbijeme jedno vajce, vmiešame do tvarohu. Druhé vajce si zatiaľ odložte bokom, budete ho potrebovať neskôr.

Potom nalejte normu kryštálového cukru. Len nepridávajte priveľa cukru, inak sa nátierky počas pečenia roztečú. Banán dodá pečeniu potrebnú sladkosť.

Hrozienka vopred na 10 minút namočte do horúcej vody, aby zmäkli, potom opláchnite a vložte do cedníka. Na konci pošlite hrozienka do hlavnej kompozície. Zmes opatrne premiešajte, nemala by sa ukázať ako veľmi tekutá, aby sa počas pečenia neroztiekla, ale treba poznamenať, že veľmi hustá plnka sa cez cesto zle rozmaže. To znamená, že jeho hustota by mala byť stredná.

Keď je náplň pripravená, postarajte sa o cesto - roztiahnite ho a získajte rovnomernú vrstvu. Pracovnú plochu posypte množstvom múky, inak sa cesto bude lepiť. Povrch cesta tiež poprášime múkou. Pomocou valčeka plátno trochu rozvaľkáme, ale nie veľmi natenko, aby sa prírezy s náplňou neroztrhli.

Cesto s nátierkou zvinieme do rolády, pričom dávame pozor, aby sme nepoškodili jeho celistvosť. Roládu nerolujte veľmi tesne, inak môže plnka vytiecť zo strán.

Pri vajci, ktoré zostalo, oddeľte žĺtok od bielkovín, nakrájajte žĺtok a povrch polotovarov namažte silikónovou kefou. Na vrch nasypeme mak.

Predhrejte rúru.

Na domáce pitie čaju ponúkame pripraviť voňavé obláčiky s tvarohom. Na ich rýchlu prípravu použite lístkové cesto alebo lístkové cesto bez droždia, ktoré sa v mrazenej forme predávajú v každom supermarkete. Lístkové cesto je veľmi chutné, s vrstvenou štruktúrou a chrumkavou kôrkou. Ak vám to čas dovolí, môžete si pripraviť domáce lístkové cesto. Domáce obláčiky s tvarohom sú vhodné nielen na domáce pitie čaju. Ozdobia každý sviatočný stôl, môžete si ich vziať so sebou na piknik, na cesty, do práce, deťom do školy.

Ingrediencie

• Kváskové lístkové cesto- 300 g
• Tvaroh - 250 g
• Hrozienka - 70 g
• Kyslá smotana - 60 g
• Cukor - podľa chuti
• Vanilkový cukor - podľa chuti
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Ľanové semená - 2 lyžičky

Informácie

sladké pečivo
Porcie - 3
Čas varenia - 1 h 0 min

Tvarohové oblátky: ako variť

Vyberte plát cesta z obalu. Zvyčajne má obdĺžnikový tvar. Poukladáme na dosku posypanú múkou. Vrch prikryte utierkou, aby cesto nevyschlo. Nechajte chvíľu. Hneď ako cesto zmäkne, pustite sa do práce.

Medzitým si pripravíme tvarohovú plnku. V miske pridajte tvaroh s ľubovoľným obsahom tuku a kyslou smotanou.

Pridajte umyté a sušené hrozienka. Miešajte, aby sa hrozienka rovnomerne rozložili v celej tvarohovej hmote.

Pridajte cukor a vanilkový cukor podľa chuti. Miešajte.

Rozmrazené lístkové cesto rozvaľkáme na tenkú obdĺžnikovú vrstvu. Ak treba, dosku poprášime múkou.

Na vrstvu dáme tvarohovú náplň. Rozotrite po celej vrstve, pričom nedosiahnete jeden okraj na väčšej strane.