Alkoholová tinktúra z arónie. Tinktúra z arónie čiernej bez cukru. Domáca tinktúra z arónie na mesiačiku

Od pradávna liehové tinktúry používali naši predkovia na liečenie rôznych neduhov. Historické dôkazy tvrdia, že priekopníkmi v oblasti bylinných extraktov s použitím alkoholu sú Číňania. A nie je sa čomu čudovať, pretože stará čínska medicína je založená nielen na vzťahu človeka a kozmu, ale aj na bylinnej medicíne. Niet divu, že pojednanie „Materia Medica“ bolo preložené do mnohých jazykov a je uznávané ako najlepší sprievodca bylinnou medicínou. Tinktura arónie na vodke sa začala používať ako liek nie tak dávno, pretože liečivý ker prišiel do Ruska až v 19. storočí. Aké choroby môže rubínový nápoj zahnať, ako ho pripraviť a použiť, sa dozviete z materiálov v článku.

Čo je tinktúra vodky

Latinské slovo tinktúra označuje tekutú formu drogy na báze alkoholu. Droga sa získava prirodzenou extrakciou, bez zahrievania rastlinného materiálu. Tinktúra sa pripravuje na báze lekárskeho liehu s koncentráciou 40-90%. Doma, namiesto lekárskeho alkoholu, bylinkári používali vodku a mesačný svit už od staroveku. Koncentrácia extrakčného činidla a čas lúhovania závisí od vlastností suroviny. Proces starnutia prebieha pri izbovej teplote bez prítomnosti priameho slnečného žiarenia. Hotový roztok sa niekoľkokrát prefiltruje a hermeticky uzavrie v sklenenej nádobe.

Vedieť! Obdobia infúzie by mali byť také, aby rastlinné suroviny plne preniesli užitočné vlastnosti na extrakčné činidlo. Do roztoku by mali ísť všetky biologicky aktívne zložky, éterické oleje, vitamíny, flavonoidy.

Druhý význam slova tinktúra sa považuje za silný alkoholický nápoj. . Na jeho vytvorenie sa používajú koreniny a liečivé byliny, ovocie a dokonca aj semená, rôzne orechy. V Rusku sa takýto elixír začal pripravovať v 10. storočí. Pomocou pokusov a omylov, používaním rôznych ingrediencií, infúznymi technikami sa ľudia dostali k množstvu unikátnych receptov, z ktorých mnohé prežili dodnes.

Na liečbu chorôb sa nápoj konzumoval v malých porciách. Svetoznámy chren alebo chren – gorilka na podzemku chrenu, bol v každej domácnosti. Peter I. vydal takýto dekrét, aby udržal ľudí zapojených do fyzickej práce v mrazoch v dobrej kondícii.

Zneužívanie tohto lieku bolo všetkými možnými spôsobmi zakázané, pretože horké tinktúry môžu spôsobiť vážnu kocovinu, obsahujú alkohol. Červený (obyčajný) horský popol sa začal používať v receptoch na maskovanie špecifickej „arómy“ a chuti fuselových olejov. Horkosť prerušila nepríjemný zápach a infúzia bola uznaná ako liečivá, pretože naši predkovia uctievali horský popol, považovali ho za posvätný strom.

Alkohol tinktúra jarabiny užitočné a liečivé vlastnosti

Aby ste pochopili, aké prospešné vlastnosti prenesie arónia do alkoholového roztoku počas procesu extrakcie, budete sa musieť zoznámiť s touto úžasnou rastlinou. Správny botanický názov kultúry je arónia čierna. Rowan ju nazývajú pre podobnosť v tvare ovocia. Ak je horský popol s červenými bobuľami distribuovaný po celom svete v miernych pásmach, potom arónia pochádza z východných oblastí Severnej Ameriky. Oba druhy sú zaradené do čeľade Rosaceae, ale patria do rôznych rodov.

Tento ker je náchylný na silné vetvenie, dosahuje 2,5-3 m, má rozložitú korunu. Letáky sú vajcovité so špicatou korunou a zárezmi pozdĺž okraja. Na jeseň sa koruna rozhorí karmínovým ohňom. Arónia čierna kvitne koncom jari malými ružovo-bielymi kvetmi zhromaždenými v hustých corymboch. Už v auguste plody sčernejú, ale plne dozrievajú až po prvom mraze. Bobule pestovaných odrôd vážia 1-1,2 g, priemer 6-9 mm. Chutia kyslo-sladko s výraznou adstringentnou dochuťou. Krík prináša ovocie až 40 rokov, vysoko výnosný, zimovzdorný, fotofilný.

Je to zaujímavé! Z gréčtiny možno názov rodu Aronia preložiť ako „pomocník“. Indiánske kmene ho oddávna používali na liečbu a odstraňovanie bolesti.

Užitočné vlastnosti bobúľ sú spôsobené bohatým chemickým zložením:

• prírodné cukry - glukóza, sacharóza (do 10%);
• sorbitol používaný v potravinárskom priemysle ako náhrada cukru;
• vitamíny - rutín, karotén, kyselina askorbová, vitamín E, PP, vitamíny skupiny B;
• antokyány;
• organické kyseliny;
• vláknina, polysacharidy;
• stopové prvky - jód, mangán, železo, bór, molybdén, fluór, draslík;
• pektín;
• triesloviny.

Medzi ovocnými rastlinami mierneho pásma vedie arónia v obsahu rutínu, jódu a vitamínu C. Rastlinné suroviny dokážu normalizovať vysoký krvný tlak a znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Pektín a vláknina majú priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu, oslobodzujú telo od toxínov a toxínov. Čierne bobule zvyšujú odtok žlče, zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy. Stopové prvky normalizujú metabolizmus, syntézu hormónov. Vďaka vysokému obsahu rutínu, železa a kyseliny askorbovej pomáha arónia posilňovať steny krvných ciev, pomáha bojovať proti závažným patologickým stavom - anémii, ateroskleróze, hemofílii.

Vedieť! Účinnosť bobúľ arónie pri liečbe týchto patológií bola vedecky dokázaná.

Vďaka obsahu prírodných rastlinných cukrov a sorbitolu môžu chutnú úrodu konzumovať aj diabetici. Draslík v nich obsiahnutý pomôže pacientom prekonať edém, zlepšiť syntézu inzulínu a obnoviť kapilárny obeh. Vysoký obsah jódu priaznivo ovplyvňuje činnosť pankreasu, pomáha zmierniť priebeh choroby z ožiarenia, tyreotoxikózy. Arónia je skutočným skladom vitamínov, ktoré môžu posilniť imunitný systém a nahradiť nedostatok základných živín.

Atramentová farba plodiny je spôsobená obsahom antokyánov, ktoré sú známe svojou schopnosťou zastaviť rast rakovinových buniek. Bobule bojujú proti zápalovým procesom, urýchľujú regeneráciu tkanív a omladzovanie. Vitamíny B regulujú činnosť nervového systému, pomáhajú vyrovnať sa so stresom a zlepšujú spánok.

Aké choroby možno liečiť tinktúrou jarabiny

Tinktura jarabiny plne využíva liečivé vlastnosti surovín z arónie. Ak správne používate domáci rastlinný extrakt, bez prekročenia odporúčaného dávkovania, môžete prekonať nasledujúce choroby:

• arteriálna hypertenzia, hypertenzia;
• systémové ochorenia kĺbov - reumatoidná artritída, reumatické bolesti, ukladanie solí pri dne;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu - hypoacid a anacid gastritída (nízka kyslosť), atónia črevných svalov, stagnujúce procesy v žlčníku a pečeni;
• cukrovka;
• beri-beri, anémia;
• choroby obehového systému - ateroskleróza, karditída, hemofília, zhoršený krvný obeh a mikrocirkulácia krvi, krehkosť stien krvných ciev;
• zápalové procesy všetkých systémov tela;
• infekčné choroby spôsobené aktivitou patogénnej mikroflóry;
• choroba z ožiarenia, onkológia;
• patológia štítnej žľazy - tyreotoxikóza, struma.

Pamätajte! Tinktúry by sa mali užívať len po konzultácii s lekárom. Čierny horský popol má veľa kontraindikácií, takže samoliečba môže viesť k zhoršeniu stavu pacienta.

Pre dosiahnutie terapeutického účinku neprekračujte odporúčané dávkovanie domácich elixírov. Tinktúru pijú 2-3 krát denne pred jedlom tak, aby celková porcia za deň nepresiahla 50 gramov produktu, to znamená jednu čajovú lyžičku alebo polievkovú lyžicu.

Ako vyrobiť tinktúru doma - recepty

Ak chcete pripraviť liek na báze chokeberry, musíte vedieť, ako správne zbierať a udržiavať užitočnú plodinu. Najlepšie je pristupovať k tejto úlohe samostatne, najmä ak vo vašej oblasti rastie liečivý ker. Hotové rastlinné suroviny je možné zakúpiť v sieti lekární. Do predaja idú sušené plody arónie.

Zber úžitkovej plodiny sa začína až po prvom mraze. V rôznych regiónoch bude čas zberu mierne odlišný, pre stredné Rusko príde najlepší čas začiatkom októbra. Do tejto doby "čierne perly" nahromadia maximum užitočných látok. Ak chcete skontrolovať zrelosť plodiny, rozdrvte bobule prstami a vykonajte ochutnávku. Izolácia rubínovej šťavy, sladká chuť s adstringentným tónom naznačuje zrelosť bobúľ. Príroda sa postarala o to, aby arónia dala celú úrodu naraz.

Úrodu je potrebné zbierať s mimoriadnou opatrnosťou, aby sa v procese odtrhnutia kefiek nepoškodili ovocné puky položené na temene hlavy. Na rezanie čiernych štetcov je vhodné použiť nožnice. Neváhajte triediť, ihneď odstráňte malé a poškodené bobule.

Jarabinové kefy v chladných podmienkach vydržia dva mesiace. Takéto dlhé skladovanie je možné vďaka obsahu látok, ktoré bránia rozmnožovaniu mikroorganizmov. Nemenej obľúbeným spôsobom, ako zachovať prospešné vlastnosti arónie, je mrazenie. Ovocie oddeľte od kefy, dôkladne opláchnite, počkajte, kým tekutina nevytečie. Umiestnite ich do malých plastových nádob alebo tesných plastových vrecúšok.

Úrodu môžete po vytriedení a umytí aj sušiť. Na sušenie použite rúru alebo elektrickú sušičku. Teplotný režim zariadení by nemal presiahnuť 60°C. Sušené a mrazené suroviny sa skladujú 12 mesiacov. Sušené bobule by mali byť umiestnené v sklenenej nádobe so zabrúseným vekom, skladované bez prístupu svetla. Takéto metódy pomôžu pri zbere plodiny, aby sa v prípade potreby uvaril zdravý čaj, pridal sa do kompótu alebo sa pripravila liečivá tinktúra.

Na poznámku! Ak si zašpiníte ruky rubínovou šťavou, nepokúšajte sa ich umyť mydlom. Zásady len pomôžu rozkvetu fialky presadiť sa a kyselina (octová alebo citrónová) pomáha odstraňovať škvrny.

Teraz sa pozrime na niekoľko populárnych receptov na výrobu tinktúry z arónie.

s čerešňovými listami

Čerešňové listy sú cenným produktom s množstvom užitočných vlastností a bohatým buketom. Sú ideálne v kombinácii s kyslým horským popolom, a preto sú horčiny založené na týchto zložkách neuveriteľne obľúbené. Na výrobu domácej tinktúry budete potrebovať:

• bobule arónie - 100 g;
• čerešňové listy - 100 g;
• kyselina citrónová - 10 g;
• liter studenej filtrovanej vody;
• vysoko kvalitná vodka - 500 ml;
• cukor - pol pohára.

Roztrieďte a umyte rastlinné suroviny, vložte do hrnca. Nalejte do vody, varte 10 minút. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Sirup necháme variť ďalšiu tretinu hodiny. Po vychladnutí sirupu sceďte, nalejte alkohol. Výslednú tekutinu nalejte do fliaš, vložte na tmavé miesto na infúziu. Doba držania 3-4 týždne. Čas použiteľnosti - 2 roky.

Ďalší recept sa pripravuje bez varenia. Na pohár plodov arónie budete potrebovať 20 čerešňových listov. Umyté bobule by sa mali rozdrviť a umiestniť na dno litrovej nádoby spolu s listami. Nádoba je naplnená po hrdlo vodkou. Po 20 dňoch infúzie sa tinktúra prefiltruje, naleje do sklenených fliaš. Do vnútra si môžete vziať liečivý nápoj alebo ním potierať boľavé kĺby, robiť obklady.

Poradte! Tento recept neobsahuje cukor, čo znamená, že výsledný produkt môžu konzumovať diabetici.

Existuje ďalší recept, ktorý zahŕňa čerešňové listy. Likér sa nazýva „100 listov“, hoci obsahuje o jeden list menej. Na prípravu životodarného lieku vezmite 33 listov z malín, čerešní a čiernych ríbezlí, 250 gramov bobúľ arónie. Varte na miernom ohni s 0,8 litrom vody pol hodiny. Potom pridajte pohár cukru a 10 g kyseliny citrónovej. Po vychladnutí sirupu sa pridá pol litra vodky, fľaške. Prefiltrovanú zmes lúhujte aspoň dva týždne. Životodarný elixír vďaka svojmu bohatému zloženiu pomôže zotaviť sa z prechladnutia, obohatí telo o vitamíny, povzbudí chuť do jedla.

S medom

Vďaka hodnotnému včelárskemu produktu si môžete domov zaobstarať jedinečný užitočný elixír. Aby ste to urobili, vezmite sklenenú nádobu s objemom 2-3 litre. Umyté bobule arónie (3 šálky) dáme do pohára. Pridajte tri polievkové lyžice tekutého medu. Kandizovaný výrobok sa môže zahriať vo vodnom kúpeli.

Na posilnenie protizápalových vlastností elixíru môžete pridať práškovú dubovú kôru, budete potrebovať pol čajovej lyžičky. Zostáva pridať liter vysoko kvalitnej vodky do nádoby a odstrániť roztok na vylúhovanie po dobu 4-5 mesiacov. Na zvýšenie extrakcie by sa mala nádoba týždenne pretrepávať. Hotový výrobok sa filtruje a plní do fliaš, skladuje sa na tmavom mieste. Používa sa na perorálne podanie, obklady, potieranie.

Pozor! Ak ste alergický na med, odmietnite pitie aj vonkajšie použitie produktu.

S klinčekmi

Ostružinová tinktúra s klinčekmi má výrazný protizápalový, tonizujúci, imunostimulačný účinok. Voňavé korenie dodá nápoju špecifické poznámky, urobí ho chutnejším.

Ak chcete pripraviť liečivý prostriedok, vezmite si:

• 1,5 kg umytých plodov arónie;
• 2-3 púčiky klinčekov;
• pol kilogramu cukru;
• vodka - 500 ml.

Rozdrviť bobule, preniesť do pohára spolu s korením a cukrom. Hrdlo nádoby zakryte gázou, nechajte na tmavom mieste pri izbovej teplote dva dni. Potom nalejte alkohol, premiešajte. Trvajte pod nylonovým vekom asi dva mesiace. Hotový výrobok preceďte, trvanlivosť je 3 roky.

Klasický recept

Klasický recept na liečivú tinktúru obsahuje iba bobule arónie čiernej a tekutinu s obsahom alkoholu - vodku, mesačný svit alebo potravinársky alkohol. Príprava nápoja spočíva v zmiešaní rovnakých pomerov produktov. Aróniu nemusíte brúsiť, stačí ju naplniť alkoholom a dať na tmavé miesto na 2-2,5 mesiaca. Nádobu dvakrát týždenne pretrepte, aby ste zvýšili extrakciu.

Hotový elixír preceďte, ale bobule nevyhadzujte – dajú sa znovu použiť, ak doň opäť pridáte liter alkoholu. Tekutinu nalejte do sklenených fliaš, skladujte bez prístupu svetla. Čas použiteľnosti lieku je neobmedzený. Takýto jednoduchý recept bez cukru vám umožňuje použiť liek na cukrovku.

Je to zaujímavé! Je potrebné poznamenať, že druhá časť nálevu má jemnejšiu chuť a nie je v žiadnom prípade horšia ako prvá v kvalite.

S citrónom

Imunitu posilňujúce vlastnosti nápoja možno zvýšiť pridaním citrónovej šťavy. Ak chcete urobiť zázračný liek, vezmite si také množstvo arónie, aby ste naplnili trojlitrovú nádobu až po ramená. K ovociu pridajte jeden pohár kryštálového cukru a vody, šťavu z troch veľkých citrusových plodov a 500 ml alkoholu s obsahom alkoholu najviac 50%. Nádobu uchovávajte v tmavom a chladnom kúte 20 dní a obsah pravidelne pretrepávajte. Hotovú kompozíciu prefiltrujte, korok vo fľašiach a namočte ďalšie 2-3 týždne.

Zo sušených bobúľ na alkohole

Ak úroda išla na prípravu kompótov, koláčov, džemov, môžete si namiesto čerstvého vziať sušené ovocie. Potrebujete toľko bobúľ, aby ste naplnili litrovú nádobu do dvoch tretín. Sušené suroviny stačí predprať a pomlieť mlynčekom na mäso. Naplňte zvyšok nádoby lekárskym liehom.

Trvanie takejto nápravy bude trvať dlhšie - 120 - 150 dní a uchováva sa iba 3 mesiace. Pokiaľ ide o chuť a užitočnosť, elixír nie je horší ako liek vyrobený z čerstvých surovín. Krátka trvanlivosť je spôsobená objavením sa charakteristickej chuti a vône alkoholu.

Recept na tinktúru čerstvých bobúľ na alkohole

Tinktúra z čerstvých plodov arónie sa pripravuje veľmi jednoducho. Naplňte akúkoľvek sklenenú nádobu umytými bobuľami do dvoch tretín. Pridajte jednu tretinu (z celkovej hmotnosti) čisteného alkoholu. Dajte na tri týždne do tmavého kúta. Hotový elixír prefiltrujte, nalejte do fľaše.

Na poznámku! V prípade potreby môžete použiť hojivý prostriedok na potieranie pri prechladnutí alebo zhoršení reumatických bolestí.

Tinktúra zriedená vodou

Ak vezmete alkohol ako surovinu na prípravu tinktúry, elixír sa ukáže ako príliš silný a štipľavý. Na ochranu slizníc pred popáleninami musia byť výsledné alkoholové infúzie zriedené na koncentráciu vodky. Podmienky riedenia: do dvoch častí pripraveného lieku sa majú pridať tri diely filtrovanej vody.

Výhody a poškodenia vodkovej tinktúry z čierneho horského popola

Alkoholový extrakt z arónie je neuveriteľne užitočný. O tejto stránke problému už viete z predchádzajúcich častí článku, ale bylinný prípravok má aj prísne kontraindikácie. Sú spôsobené tým, že liek obsahuje alkohol, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje všetky systémy tela.

Aby ste predišli škodlivým účinkom, dodržujte odporúčané dávkovanie. Z rovnakého dôvodu nemôžete používať infúziu počas tehotenstva, dojčenia a takýto liek neprinesie deťom výhody. Je lepšie rozmaznávať deti ovocnými nápojmi alebo koláčmi s bobuľovou náplňou.

Arónia zvyšuje zrážanlivosť krvi, je kontraindikovaná pri riziku trombózy, tromboflebitídy, mŕtvice či infarktu myokardu. Kontraindikáciou sú aj ochorenia obličiek, pečene, žalúdka a dvanástnika. Tinktúru nemôžete vziať dovnútra s gastritídou s vysokou kyslosťou, hypotenziou. Opatrní by mali byť alergici.

Záver

Životodarná tinktúra z arónie sa môže pripraviť s vodkou alebo iným silným alkoholom. Ak nezneužívate liečivú drogu, časom ustúpia aj chronické ochorenia. Veď nie nadarmo sa hovorí, že arónia vám pomôže zabudnúť na cestu do lekárne. Byť zdravý!

Video návod: ako pripraviť tinktúru z černíc

© 2018 Health by Nature Informácie poskytnuté len na informačné účely.

V článku diskutujeme o receptoch na tinktúru ostružiny. Hovoríme o prospešných vlastnostiach arónie na alkohol. Dozviete sa, ako pripraviť tinktúru a aké sú kontraindikácie jej použitia, recepty na likéry.

Arónia (arónia) je trváci opadavý ker alebo strom vysoký až 3 metre. Plody arónie dozrievajú od konca augusta do konca septembra a majú príjemnú sladkastú chuť.

Arónia sa pestuje ako okrasná, ovocná a liečivá plodina. Na terapeutické účely sa používajú listy a bobule rastliny, z ktorých sa vyrábajú kompóty, džemy, džemy, tinktúry.

Tinktúra z arónie

Ostružinová tinktúra je alkoholický nápoj so špeciálnou chuťou a vôňou, ktorý sa ľahko pripravuje doma.

Ozdobí každú rodinnú dovolenku, ale častejšie sa používa výlučne na terapeutické a profylaktické účely.

Má kontraindikácie, ktoré si treba prečítať pred použitím.

Čo je užitočná tinktúra ostružiny

Plody arónie majú mnoho liečivých vlastností, ktoré si plne zachovávajú, keď trvajú na alkohole. Arónia je cenná, pretože:

• odstraňuje žiarenie z tela;
• zlepšuje reologickú funkciu krvi;
• znižuje krvný tlak;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy;
• má choleretický účinok;
• zlepšuje ochranné a imunitné vlastnosti tela;
• prispieva k rýchlemu zotaveniu chronických ochorení;
• kompenzuje nedostatok jódu, kyseliny askorbovej, mangánu, železa, selénu, draslíka, medi, vápnika, vitamínov B, ako aj E, K, P, PP atď.

Vzhľadom na vysoký obsah antokyánov v plodoch arónie odporúčajú odborníci na výživu ich užívanie tým, ktorí chcú neustále jesť.

Tinktúry, kompóty, odvary z plodov arónie prispievajú k chudnutiu otupením pocitu hladu. Užívané pred obedom alebo večerou vám pomôžu neprejedať sa.

Ostružinová tinktúra - kontraindikácie

Tinktura arónie na alkohole alebo vodke je kontraindikovaná v:

1. poruchy v práci orgánov gastrointestinálneho traktu;
2. problémy v obehovom systéme;
3. nízky krvný tlak;
4. tehotenstvo a dojčenie;
5. reakcie individuálnej neznášanlivosti na aróniu.

V iných prípadoch bude mať tinktúra z arónie prospech a zlepší pohodu. Preto sa zásobte bobuľami arónie, vyberte si recept a trvajte na tom.

Ako pripraviť tinktúru z arónie

Pri príprave tinktúry z arónie dodržujte tieto zásady:

1. Plody arónie zbierajte alebo kupujte ihneď po prvom mraze – v tomto čase sú čo najsladšie a najchutnejšie.
2. Arónie dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Osloboďte ich od odrezkov, stoniek, pokazených. Na prípravu tinktúry si vyberte len veľké zrelé bobule – malé bobule sú zvyčajne veľmi horké.
3. Aróniu používajte čerstvú – tinktúra tak bude hotová rýchlejšie. Ak po zbere bobúľ nie je čas na okamžité vytvorenie tinktúry, vložte bobule do drevenej škatule a nechajte ich pri teplote nie vyššej ako +1 stupeň. Môžu sa teda skladovať 5-6 mesiacov bez straty chuti a užitočných vlastností.
4. Pred použitím bobule rozdrvte valčekom, čo im umožní úplne bez stopy vzdať sa všetkých svojich liečivých a chuťových vlastností.
5. Ak vezmete sušené bobule na infúziu, najprv ich nakrájajte. Majte na pamäti, že sušená arónia sa lúhuje najmenej 17 týždňov.
6. Trvajte na tmavom odľahlom mieste pri teplote 15-25 stupňov. So zvýšením izbovej teploty je vysoká pravdepodobnosť kysnutia nápoja. Je tiež nesprávne trvať na chladničke - bobule nasýtia infúziu extrémne dlho, doba varenia sa niekoľkokrát zvyšuje.
7. Nádobu s tinktúrou nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.

Recept na aróniový likér

Ingrediencie:

1. 0,5 kg čerstvých plodov arónie;
2. 0,5 litra alkoholu s obsahom alkoholu najmenej 40 stupňov;
3. 1 zásobník Sahara.

1. Nalejte bobule do nádoby striedavo s cukrom - vrstva bobúľ, vrstva cukru.
2. Nalejte alkohol a pevne zatvorte veko.
3. Nádobu nechajte aspoň 6-8 týždňov na tmavom mieste.
4. Po 6-8 týždňoch preceďte tinktúru, aby ste odstránili bobule.

Domáci likér z arónie

Ingrediencie:

1. 1 kg plodov arónie;
2. 0,5 l vodky alebo alkoholu.

1. Pripravte si sklenenú uzatvárateľnú nádobu.
2. Nalejte bobule do nádoby.
3. Naplňte alkoholom a nádobu uzavrite.
4. Trvajte na tmavom mieste 3-4 týždne.
5. Tinktúru preceďte. Pred použitím zrieďte vodou alebo cukrovým sirupom podľa chuti.

Recepty na černicový likér

Existujú originálne recepty na likéry z arónie, v ktorých zohrávajú osobitnú úlohu ďalšie zložky. Dávajú jedinečné odtiene chuti tinktúry a tiež nesú svoje vlastné prospešné vlastnosti.

Príkladom sú recepty s prídavkom medu, citrónu, čerešňových listov atď.

Chokeberry tinktúra na vodke s medom

Ingrediencie:

1. 0,5 kg čerstvých plodov arónie;
2. 0,5 l 40% vodky;
3. 1 stôl. lyžica prírodného tekutého medu.

1. Pripravte sklenenú nádobu s vekom na infúziu.
2. Vložte všetky ingrediencie do misky a dobre pretrepte, aby sa premiešali.
3. Nádobu uzavrite a nechajte vylúhovať na tmavom mieste.
4. Obsah týždenne pretrepte.
5. Po 12 týždňoch hotovú tinktúru preceďte.

Ostružinová tinktúra na mesiačiku s citrónom

Ingrediencie:

1. 0,5 kg čerstvých plodov arónie;
2. 0,5 l mesačného svitu so silou 40 stupňov;
3. 3 citróny;
4. 1 lyžica cukru:
5. 1 lyžica prevarenej vody.

1. Pripravte si sklenenú nádobu, ktorú je možné tesne uzavrieť vekom alebo zátkou.
2. Vložíme do nej celé bobule arónie, cukor, vodu, šťavu z troch citrónov.
3. Nalejte mesačný svit do obsahu a dobre pretrepte.
4. Nádobu zakryte vekom, uložte na tmavé miesto na 3-4 týždne.
5. Hotový likér sa filtruje, aby sa odstránili bobule.

Aróniový likér s čerešňovými listami

Ingrediencie:

1. 0,5 kg čerstvých plodov arónie;
2. 0,5 l vodky;
3. 1 polievková lyžica cukru;
4. 1 polievková lyžica prevarená voda;
5. 10-12 zelených čerešňových listov.

1. Pripravte si sklenenú nádobu s vekom.
2. Vložte všetky ingrediencie do misy a dobre premiešajte.
3. Zakryte a uložte na tmavé miesto na 3-4 týždne.
4. Obsah týždenne pretrepte, aby sa zlepšila kvalita infúzie.
5. Po 3-4 týždňoch hotový likér sceďte.

Ostružinová tinktúra s klinčekmi

Ingrediencie:

1. 0,5 kg bobúľ arónie;
2. 0,3 l vodky, alkoholu alebo mesačného svitu;
3. 2 ks. pikantné klinčeky.

1. Sklenenú nádobu naplníme rozdrvenými plodmi arónie a klinčekmi.
2. Nádobu prikryte gázou a odložte na tmavé miesto na 24-48 hodín.
3. Naplňte obsah alkoholom, nádobu pevne uzavrite.
4. Trvajte na tmavom mieste po dobu 8 týždňov.
5. Hotový nápoj preceďte.

Ak je vaša tinktúra pripravená s mesačným svitom alebo alkoholom so silou nad 50 stupňov, pred použitím ju zrieďte vodou alebo cukrovým sirupom.

Čo si zapamätať

1. Redukovať hmotnosť môžu tinktúry, kompóty, odvary z plodov arónie, ktoré otupujú pocit hladu.
2. Tinktura arónie je kontraindikovaná v tehotenstve a laktácii, nízkom krvnom tlaku, alergiách.
3. Alkoholové tinktúry z arónie by sa nemali podávať deťom.

Aromatická tinktúra z arónie nie je len alkoholický nápoj na slávnostný stôl. Ak je správne pripravený, môže sa stať skutočným liekom, ktorý pomáha bojovať proti mnohým chorobám. V procese infúzie dáva diskutované bobule s jedinečným zložením všetky svoje prospešné vlastnosti alkoholu.

Tinktura arónie: výhody a škody

O výhodách tinktúry arónie môžete hovoriť dlho. V prvom rade sa to vysvetľuje jedinečným zložením týchto miniatúrnych tmavých bobúľ, ktorých druhý názov je arónia. Obsahuje vlákninu, mnoho stopových prvkov (vrátane jódu, železa, fluóru), pektín, prírodné cukry, triesloviny a iné. Arónia je jedným z lídrov medzi bobuľami z hľadiska obsahu vitamínu C a jódu.

Výsledkom je, že použitie takéhoto bobule má na ľudské telo tieto účinky:

• znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje krvný tlak;
• posilňuje steny krvných ciev;
• pomáha rýchlo sa vyrovnať s anémiou a hemofíliou;
• bez toxínov, toxínov a iných škodlivých látok;
• normalizuje syntézu hormónov;
• zvyšuje odtok žlče;
• bojuje proti zápalovým procesom;
• posilňuje ochranné funkcie tela.

Pomocou tinktúry z arónie môžete bojovať proti hypertenzii, niektorým gastrointestinálnym ochoreniam, ochoreniam kĺbov (systémové), diabetes mellitus, ochoreniam obehového systému, štítnej žľazy, akýmkoľvek zápalovým procesom a dokonca aj onkológii.

Pokiaľ ide o poškodenie takéhoto nápoja, potom, ako každý alkohol, môže negatívne ovplyvniť stav tela, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách. Tinktúra sa má užívať prísne podľa schémy predpísanej lekárom.

Je zakázané užívať ho perorálne so zápchou (kvôli fixačnému účinku), tromboflebitídou, hypotenziou a niektorými ochoreniami žalúdka. Napríklad s gastritídou.

Ako pripraviť vodku

Aróniovú tinktúru s vodkou si doma ľahko pripravíte z týchto surovín: 1 kg plodov arónie, 1 liter kvalitnej vodky, od 320 do 520 g cukru.

1. Bobule sú starostlivo triedené a starostlivo umývané.
2. Plody sa nalejú do nádoby a naplnia sa vodkou.
3. Podľa chuti sa pridáva cukor. Ak bude likér konzumovať pacient s cukrovkou, potom by sa táto zložka mala vylúčiť.
4. Nádoba sa pretrepe a umiestni sa do chladu a tmy na 60 dní.
5. Každé 4 - 5 dní sa kvapalina zmieša.
6. Po uplynutí stanoveného obdobia sa tinktúra prefiltruje cez niekoľko vrstiev čistej gázy.

Po ďalších 15 dňoch sa môže konzumovať.

Doma trváme na bobuliach na alkohole

Podľa tohto receptu získate horkú tinktúru na alkohol. Je vhodný na priame ošetrenie.

Zloženie: 2 - 3 kg horského popola, 1 liter alkoholu.

1. Je veľmi dôležité zbierať bobule po prvom mraze. V tomto prípade bude hotová tinktúra obzvlášť voňavá a užitočná.
2. Sklenené nádoby sú naplnené pripraveným ovocím - približne do 2/3 objemu. Na vrch sa naleje alkohol.
3. Nádoby sú tesne uzavreté.
4. Nápoj sa nechá v tme a chlade 30 - 40 dní.
5. Pred použitím musí byť tinktúra filtrovaná a naliata do vhodnejšej nádoby.

Do hotového nápoja môžete podľa chuti pridať cukrový sirup a prírodný včelí med pre sladkosť.

Domáca tinktúra z arónie na mesiačiku

Pri príprave tinktúry na moonshine je veľmi dôležité použiť kvalitnú základňu. Vhodné je vybrať si domáci mesiačik, ktorý rozhodne neobsahuje škodlivé prísady. Alkoholický nápoj by sa mal vybrať so silou až 60%.

Zloženie: 1 kg čiernych jarabín, 1 liter mesačníka, do 300 g kryštálového cukru podľa chuti.

1. Umyté bobule sa umiestnia do vhodnej nádoby. Najlepšie tmavé sklo.
2. Plody sú naliate mesačným svitom.
3. Cukor sa zmieša.
4. Nádoba sa uzavrie tesným vekom a nechá sa na mieste, kde pri izbovej teplote nepreniká slnečné svetlo.
5. Nápoj bude vylúhovaný 90 - 110 dní.
6. Každých 4 - 5 dní sa nádoba pretrepe.

Hotový nápoj prechádza cez gázu. Bobule sa vyhodia.

Recept na čerešňové listy

S čerešňovými listami z arónie si môžete vyrobiť likér. Ich pridanie spôsobí, že nápoj bude aromatickejší. Čerešňové listy navyše zvýraznia prospešné vlastnosti likéru.

Zloženie: 3 polievkové lyžice. arónie, 1 liter čistenej vody, 460 - 480 ml kvalitnej vodky, 60 čerešňových listov, 380 - 480 g kryštálového cukru, 1 polievková lyžica. l. kyselina citrónová.

1. Umytý horský popol sa položí do hrnca a dobre sa premieša pomocou posúvača.
2. Vlieva sa studená voda. Bobule sú ešte trochu hnetené.
3. Vopred umyté čerešňové listy sú položené v hrnci. Nádoba so všetkým obsahom sa nechá pol hodiny.
4. Tinktúra ide do ohňa a mierne sa zahreje, ale nevarí.
5. Obsah panvice sa prefiltruje cez gázu, zloženú v niekoľkých vrstvách. Zvyšná čistá kvapalina sa opäť posiela do ohňa. K tomu sa pridá citrón a cukor. Hmota sa privedie do varu.

Keď je cukor úplne rozpustený v kvapaline, môžete odstrániť nalievanie z ohňa. Vodka sa naleje do mierne vychladeného nápoja.

Varenie s medom doma

K takémuto nápoju si určite musíte vybrať kvalitný med. Musí to byť prírodný včelí produkt.

Zloženie: 2,5 lyžice. bobule, 3 lyžice. l. med, 1 liter kvalitnej vodky, štipka sušenej dubovej kôry.

1. Umytá arónia sa naleje do sklenenej nádoby.
2. Do bobúľ sa pridáva roztopený med vo vodnom kúpeli a dubová kôra.
3. Komponenty sú naplnené vodkou.
4. Tinktúra bude pripravená až po 4,5 - 5 mesiacoch. Celý ten čas by to malo byť v tme a chlade.

Nádobu z času na čas silno pretrepte.

Tinktura z arónie s citrónom

Tinktúra z arónie a citrónu je výborným prostriedkom na posilnenie imunitného systému. Pomôže vám prekonať chladné obdobie bez toho, aby ste ochoreli.

Zloženie: pol kila bobúľ, pol litra alkoholu (do 50%), pohár cukru, pohár filtrovanej vody, 3 citróny.

1. Umyté ovocie sa naleje do pohára naplneného vodou.
2. K arónii sa naleje alkohol, zo všetkých citrónov sa ihneď vytlačí šťava.
3. Tinktúra sa odstráni na tmavom mieste po dobu 20 dní. Nádoba sa pravidelne pretrepáva.

Precedená tinktúra, fľaškovaná, „dosiahne“ ešte 15 dní.

Pikantný nápoj s klinčekmi

Klinčeky dodajú tinktúre príjemné korenisté tóny. Filtrované bobule môžu byť znovu použité.

Suroviny: 1,5 kg arónie, 1 liter vodky, libra kryštálového cukru, 3-4 klinčeky.

1. Bobule sa drvia priamo v banke.
2. Do horského popola sa vylejú klinčeky a cukor.
3. Hrdlo nádoby je pokryté gázou, po ktorej sa nádoba presunie na tmavé miesto na 48 hodín.
4. Ďalej sa pridá vodka.
5. Tinktúra sa pripravuje ďalších 60 dní.

Výsledný nápoj sa filtruje a plní do fliaš.

Ako správne uchovávať tinktúru

Hotovú tinktúru arónie na alkoholovej báze skladujte na tmavom mieste mimo zdrojov tepla. Spodná polica chladničky alebo pivnice je na tento účel ako stvorená.

Nápoj sa môže skladovať 3 roky.

Tinktúra z plodov arónie má nielen vynikajúcu chuť, ale aj liečivé účinky. Pomáha pri liečbe chorôb srdca a ciev, pôsobí močopudne a pomáha odstraňovať z tela žlč a škodlivé látky. Táto rastlina má však množstvo kontraindikácií, s ktorými sa musíte pred začatím liečby oboznámiť.

Chemické zloženie tinktúry

Arónia má bohaté chemické zloženie. Táto rastlina je skutočným skladom živín. Po dlhú dobu sa arónia pestovala v ZSSR a európskych krajinách ako okrasná dekorácia záhrad a parkov. Až v druhej polovici 20. storočia ju ruskí vedci zaradili medzi množstvo liečivých rastlín.

Arónia pochádza zo Severnej Ameriky, kde už od staroveku poznali Indiáni jej blahodarné vlastnosti. Používali ho na liečbu tráviacich problémov a ochorení zubov.

Chokeberry obsahuje veľké množstvo užitočných látok. Sú to minerály, vitamíny A, C, K, B, PP, veľa prírodných cukrov, flavonoidy, pektín, triesloviny. Bobule tejto rastliny tiež obsahujú škrob a cennú vlákninu.

Vďaka takémuto bohatému zloženiu majú bobule arónie vynikajúci liečivý účinok a pomáhajú pri liečbe mnohých neduhov. Patria sem kardiovaskulárne ochorenia, radiačná záťaž, problémy s tráviacim traktom atď.

Úžitok a škoda

Tinktúru z plodov arónie treba užívať opatrne, po konzultácii s odborníkom. Hlavnými nebezpečnými faktormi pri užívaní tinktúry môžu byť:

• obsah alkoholu

Alkohol môže dráždiť sliznicu žalúdka a vnútorné orgány. Tiež s opatrnosťou musíte použiť tinktúru na traumatické poranenia mozgu, duševné poruchy a neurózy.

• alergické reakcie

Alkoholová tinktúra obsahuje silnú koncentráciu živín a je prírodným stimulantom, ktorý môže vyvolať rôzne alergické reakcie najmä u ľudí trpiacich chorobami pečene. Pred použitím je potrebné skontrolovať účinok lieku na telo rozmazaním na chvíľu na zápästie.

• obdobie tehotenstva a laktácie

Počas tohto obdobia je lepšie zdržať sa užívania tinktúry, pretože alkohol spolu s krvou alebo mliekom matky môže vstúpiť do tela dieťaťa a spôsobiť vývojové abnormality.

Tinktúru z arónie treba brať ako pomocnú látku pri hlavnej liečbe. Pozitívny účinok jeho prijatia sa neprejaví okamžite, ale po pol mesiaci či mesiaci. Nemali by ste to piť stále, liečba týmto liekom by sa mala vykonávať v kurzoch s prestávkou. Medzi hlavné pozitívne faktory, ktoré má táto tinktúra, možno rozlíšiť:

• zlepšenie stavu pokožky a pleti;
• dezinfekčný účinok;
• zlepšenie videnia;
• zlepšená regenerácia tkaniva;
• zlepšenie chuti do jedla;
• liečba popálenín;
• zníženie bolestí hlavy.

Pred použitím tinktúry sa musíte poradiť s odborníkom.

Liečivé vlastnosti

Schéma užívania tohto lieku sa musí dohodnúť s odborníkom. Pomôže vám vybrať vhodný spôsob užívania lieku, aby ste dosiahli maximálny terapeutický účinok. Medzi hlavné typy tinktúry tejto rastliny možno rozlíšiť dve hlavné - je to alkoholická a nealkoholická. Ten je neškodnejší a predpisuje sa pacientom s neznášanlivosťou alkoholu. Šťava z ovocia napustená alkoholom má veľký liečivý účinok, pretože má výraznú koncentráciu živín.

Užívajte liek pol hodiny pred jedlom, jednu polievkovú lyžicu ráno a večer po dobu 10-14 dní. Potom si treba dať pauzu.

Medzi hlavné prospešné vlastnosti tinktúry arónie patria:

• stimuluje endokrinné žľazy

• podporuje elimináciu toxínov a solí ťažkých kovov, rádioaktívnych izotopov

Plody arónie obsahujú flavonoidy a triesloviny, ktoré sa viažu na toxické látky a prispievajú k ich odstraňovaniu z tela. Droga tiež pomáha odstraňovať stopy rádioaktívnych izotopov z tela.

• pomáha pri liečbe cukrovky

Plody arónie obsahujú veľa užitočných látok, ktoré stimulujú produkciu inzulínu pankreasom a prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu glukózy organizmom, podporujú imunitu a zmierňujú opuchy.

• zlepšuje funkciu pečene a žlčníka

Tinktúra odstraňuje toxíny z tela, čím sa zlepšuje činnosť pečene a žlčníka. Zabraňuje vzniku ochorenia žlčových kameňov.

• zbaviť sa anémie (chudokrvnosti)

Toto ochorenie sa vyskytuje, keď je v krvnej plazme málo krviniek. To spôsobuje slabosť, zníženú imunitu, stratu chuti do jedla. Tinktúra pre príjemnú sladkú chuť a bohatý obsah železa pomáha pri liečbe tohto neduhu.

• znižuje riziko rozvoja aterosklerózy

Liek normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, čo zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov v krvi a upchávaniu krvných ciev. Normalizuje hmotnosť a znižuje krvný tlak.

• pomáha pri liečbe alergií

Tinktúra z plodov arónie má čistiaci účinok na pečeň a stimuluje jej prácu. Pretože alergické reakcie sa prejavujú v dôsledku trosiek tela toxínmi a oslabenia imunitného systému, tento liek pomáha zlepšovať celkové zdravie.

• posilňuje imunitný systém

Podporuje tvorbu špeciálnych protilátok, ktoré posilňujú obranyschopnosť organizmu pred účinkami rôznych škodlivých mikroorganizmov a vírusov.

• uvoľňuje kŕče

• spomaľuje vývoj zhubných nádorov

Tinktúra je užitočná pre ľudí trpiacich rakovinou. Má komplex užitočných látok, posilňuje imunitu pacienta, znižuje bolesť a inhibuje vývoj novotvarov.

Toto nie je celý komplex užitočných vlastností, ktoré má tinktúra z arónie na ľudské telo. Mnohé z jeho liečivých vlastností ešte nie sú úplne pochopené.

Kontraindikácie

Tento liek má svoje vlastné kontraindikácie, medzi ktoré patria:

• vysoká zrážanlivosť krvi a riziko vzniku krvných zrazenín

Pri vysokej zrážanlivosti krvi sa má užívať opatrne, iba po konzultácii s lekárom. Silné zahustenie krvi prispieva k tvorbe krvných zrazenín a zhoršuje krvný obeh v tele ako celku.

• počas exacerbácie chronických ochorení žalúdka a čriev

Keďže tinktúra obsahuje alkohol, môže mať počas exacerbácie negatívny vplyv na tráviaci trakt. V prípade potreby si môžete pripraviť odvary z plodov arónie, pre obsah flavonoidov a iných aktívnych stopových prvkov ju však v tomto období radšej nepite.

• spôsobuje zápchu

Keďže plody arónie pôsobia sťahujúco, je potrebné tinktúru užívať v obmedzenom množstve, inak môže viesť k zápche a bolestiam brucha. Opatrnosť je potrebná pri dysbakterióze a črevnej divertikulitíde.

• za zníženého tlaku

Tinktúra pomáha znižovať krvný tlak, čo je vhodné pre ľudí trpiacich hypertenziou. Neodporúča sa používať ho u hypotenzných pacientov, pretože to môže vyvolať slabosť a ospalosť. Ak však podstúpite liečbu pod dohľadom odborníka, potom nepocítite žiadne vedľajšie účinky liečby týmto liekom.

Rowan tinktúra doma

Existuje veľa receptov na výrobu tinktúry z arónie doma. Tu je potrebné venovať osobitnú pozornosť procesu zberu a zberu ovocia. Chokeberry je nenáročný a môže rásť takmer za akýchkoľvek podmienok na osobnom pozemku. Je to krovitá rastlina s malými zhlukmi čiernych bobúľ. Plody treba zbierať až po dosiahnutí plnej zrelosti, ide o obdobie od septembra do októbra. Plody možno sušiť prirodzeným spôsobom – zavesením na drôte alebo v špeciálnych sušičkách.

Medzi najobľúbenejšie recepty patria:

• tinktúra vodky z čerstvých bobúľ

Je to klasický recept. Na jeho prípravu musíte vziať 1 kg. bobule a rovnaké množstvo cukru. Plody sa musia najskôr dobre umyť a nechať odkvapkať v cedníku. Potom sa umiestnia do sklenenej nádoby, nalejú sa litrom vodky a zasypú sa cukrom. Všetky zložky sa musia dobre premiešať a budúca tinktúra by sa mala odstrániť na tmavom mieste na mesiac a pol. Raz za tri dni je potrebné obsah nádoby pretrepať.

Hotový výrobok sa musí vypustiť filtráciou cez gázu alebo tkaninu a potom naplniť do fliaš a uskladniť na tmavom mieste. Bobule zostávajúce po infúzii sa môžu znova naliať.

• tinktúra vodky zo sušených bobúľ

Princíp prípravy je rovnaký ako pri tinktúre z čerstvých bobúľ, iba sušené ovocie je potrebné vziať o polovicu menej.

• tinktúra s medom

Bobule arónie sa musia dobre umyť a vložiť do sklenenej nádoby. Potom ich treba mierne zastropovať, pridať med a nechať týždeň lúhovať. Potom tam musíte pridať vodku a nechať dva mesiace, občas sa pretrepať.

Existuje veľa receptov na varenie, na liečbu je však najvhodnejšia klasická verzia na vodke bez prísad, pretože obsah ďalších zložiek zvyšuje alergénnosť lieku a znižuje jeho hodnotu pre proces liečby.

Tinktúra z arónie čiernej obsahuje veľké množstvo živín a stopových prvkov. Plody arónie majú výrazný liečebný účinok na organizmus, zlepšujúci fungovanie všetkých orgánov a systémov. Tinktúra má svoje kontraindikácie, medzi ktoré patria alergické reakcie, zápcha, tehotenstvo a dojčenie.

Ak chcete získať prospešné vlastnosti záhradných rastlín a zlepšiť zdravie ľudovými prostriedkami, pomáha tinktúra chokeberry. Bobule trvajú na tom:

• na alkohole;
• na vodke;
• na mesačný svit;
• na koňaku.

Tinktúru si môžete vyrobiť aj doma, všetky ingrediencie sú bežné a dostupné. Aby bol nápoj chutný a bezpečný pre zdravie, musíte si kúpiť kvalitný alkohol a zbierať horský popol po tom, čo bobule stratili horkosť. Zloženie liečivej rastliny zahŕňa:

• organické cukry, ktoré možno použiť u diabetických pacientov;
• stopové prvky: fluór, jód, železo, molybdén, meď, bór, mangán;
• pektín, užitočný pre tráviaci systém;
• karotén, vitamíny C, E, B, PP;
• éterické oleje a organické kyseliny;
• taníny, flavonoidy a saponíny.

Tinktura jarabiny sa používa ako dezertný alkoholický nápoj a na liečebné účely. Na varenie je vhodná červená alebo arónia. Užitočné vlastnosti, účinok tinktúry na telo:

• anestézia, odstránenie opuchov;
• posilnenie obehového systému;
• normalizácia trávenia, práce žlčníka a pečene.

Na dosiahnutie terapeutického účinku je dôležité vyhnúť sa intoxikácii alkoholom. Tinktura z arónie čiernej sa užíva v 1 čajovej lyžičke, nie v pohároch. Predávkovanie tinktúrou spôsobuje kocovinu so silnou bolesťou hlavy a neznesiteľnou tachykardiou. Zvyšuje sa riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody, takže starší ľudia by tento nápoj nemali používať vo veľkých množstvách.

Jarabina červená a čierna sa používajú ako cenný zdroj vitamínov. Zber bobúľ prebieha na jeseň, po prvom mraze. Pri zbere je potrebné pretriediť suroviny, odstrániť všetky poškodené a prekvasené bobule. Priaznivé vlastnosti liečivej rastliny ovplyvňujú všetky telesné systémy, preto je potrebné brať do úvahy kontraindikácie. Ak máte chronické ochorenia žlčníka, pečene, žalúdka alebo čriev, užívanie tinktúry by ste mali konzultovať s gastroenterológom. Nezrelá arónia má červenú farbu a potom získava charakteristický bohatý atramentový odtieň. Je nemožné zbierať a trvať na alkohole nezrelé bobule. Takýto liek spôsobí tráviace ťažkosti a otravu. Aby ste sa uistili, že horský popol je úplne zrelý, musíte najskôr ochutnať bobule.

Na aké choroby pomáha?

• Hypertenzia a hypertenzia
• Reumatoidná artritída, dna, bolesti kĺbov
• Znížená zrážanlivosť krvi, anémia, beri-beri
• Znížená kyslosť žalúdka, atónová zápcha, poruchy pečene, pankreasu a žlčníka
• Užitočné majú všeobecný posilňujúci účinok na organizmus, podporujú imunitu, zvyšujú odolnosť

Recepty na tinktúry s jarabinou

Doma si môžete pripraviť veľa lahodných alkoholických nápojov. Najdostupnejšie zložky, na základe ktorých sa vyrába tinktúra arónie:

• Tekutý etylalkohol. Existujú recepty na vodku, moonshine, silný koňak. Môžete si urobiť infúziu na alkohole, akýkoľvek kvalitný alkoholický nápoj v objeme 1 liter urobí.
• 100 hrebeňov čiernej jarabiny, ak nie, potom môžete použiť červenú.
• Cukor na zníženie horkosti, 200-300 g.

Do tohto základu sa môžu pridať ďalšie prísady, napríklad med alebo klinčeky. Ako sa vyrábajú užitočné tinktúry, hlavný recept:

• bobule triediť, opláchnuť, variť vo vode, až kým nie je sirup;
• zmiešajte sirup s alkoholovým základom;
• trvať 14-20 dní na chladnom tmavom mieste;
• precediť, piť studené.

Výsledný nápoj má farbu rozdrvených červených bobúľ a príjemnú vôňu. Hlavný recept je možné doplniť ľubovoľnými prísadami, namiesto cukru alebo korenia použite med na chuť. Kvalitná tinktúra by nemala mať výrazný zápach alkoholu. Ďalším receptom, ktorý používajú milovníci sladkých nápojov, je koňaková tinktúra. Na varenie:

• varte sirup z bobúľ, nalejte do koňaku;
• pridajte 2-3 púčiky čerstvých klinčekov;
• trvať 14-20 dní, piť po namáhaní.

Ako pripraviť lahodný koňakový nápoj, recept:

• vezmite 300 gramov bobúľ;
• rozdrvíme na kašu, zmiešame v sklenenej nádobe so 100g praženého hnedého cukru;
• pridajte 0,5 l koňaku a 5 gramov vanilínu;
• trvať na 14-20 dňoch;
• preceďte cez sito alebo gázu;
• konzumovať chlad.

Okrem vanilínu môžete do receptu na koňak pridať klinčeky, škoricu alebo iné aromatické korenie. Môžete použiť buď plody červenej jarabiny, alebo plody čiernej jarabiny, neodporúča sa odrody miešať.

Na liečebné účely je lepšie použiť finančné prostriedky na koňak alebo iný vysokokvalitný alkohol. Moonshine pochybného pôvodu nie je vhodné používať. Ak sa nápoj pripravuje na mesačnom svite, musíte fľašu pravidelne pretrepávať, aby suspenzia rozdrvených bobúľ lepšie pustila šťavu. Domáca tinktúra by mala byť príjemná a ľahká, nemala by obsahovať výraznú horkosť ani silný zápach alkoholu. Na zlepšenie organizmu stačí 1 čajová lyžička 3x denne. Akékoľvek dávkovanie vyššie ako je uvedené má vedľajšie účinky. Čo môžete použiť nápoj s aróniou:

• ako aperitív na povzbudenie chuti do jedla pred hlavným jedlom;
• ako prídavok do náplne sladkých cukroviniek, buchiet, koláčov, iného pečiva;
• ako prídavok do čaju, kávy;
• ako prostriedok na zlepšenie trávenia ako dezertný nápoj.

Pre deti môžete na vode pripraviť infúziu alebo ovocný nápoj z horského popola, aby dostali vitamíny a užili si príjemnú chuť bobúľ. Sirup sa vyrába z horského popola zmiešaním drvených bobúľ s cukrom v pomere 1: 2. Potom sa zmes zriedi vodou. Tento nápoj je vhodný pre každého, aj pre malé deti, okrem pacientov s cukrovkou.

Kontraindikácie

Jarabinová tinktúra sa neužíva v tehotenstve, počas dojčenia a nie je vhodná pre deti do 16 rokov. Nie je možné použiť:

• s ulceróznou kolitídou a gastritídou;
• so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy;
• s ochoreniami pečene, žlčníka, pankreasu;
• s tromboflebitídou, tromboembolizmom, zvýšenou zrážanlivosťou krvi;
• po infarkte a mŕtvici;
• pri srdcovom zlyhaní a ischemickej chorobe srdca.

Domáce vína a likéry sú veľmi obľúbené. Na ich výrobu je vhodné takmer akékoľvek bobule alebo ovocie. Naučím vás vyrábať lahodné likéry, skutočné majstrovské diela. Na začiatok vám poviem najjednoduchší recept na aróniový likér doma. Základná verzia, minimum ingrediencií, minimum námahy, len trpezlivosť.

Černicový likér: najjednoduchší recept

Budeme potrebovať:

• bobule čiernej arónie;
• cukor;
• vodka.

Pripravte si čisté sklenené nádoby, viečka, uteráky. Počet ingrediencií neuvádzam, berieme toľko bobúľ, aby sme naplnili pripravenú nádobu alebo niekoľko pohárov.

1. Jarabinu oddelíme od vetvičiek, vytriedime, dobre opláchneme a osušíme na utierke. Bobule vložíme do pripravenej nádoby až po ramená, naplníme vodkou tak, aby bobule úplne zakryla. Zazátkujeme pokrievkou a dáme na tmavé miesto.
2. Budeme trvať aspoň mesiac a nádobu pravidelne pretrepávame. Po mesiaci vypustite kvapalinu, zmerajte jej objem. Vezmime tretinu cukru z objemu tinktúry, napríklad, ak sme na výstupe dostali 1 liter tinktúry, potom vezmeme 300 g cukru. Spojte tinktúru bobúľ a cukru, premiešajte a odstráňte na pár dní. Zálievka je pripravená.
3. Druhou možnosťou prípravy tohto likéru je okamžite pridať cukor do bobúľ, naliať ich vodkou a držať mesiac na tmavom mieste. Výsledný nápoj musíme len precediť a naliať do krásnych fliaš. A, samozrejme, vychutnať si ten úžasný likér, jeho vôňu, chuť, farbu.

Zbierka užitočných rád

• Ak nie je možné spracovať bobule ihneď po zbere, môžete ich zmraziť v mrazničke v chladničke. Po takomto zmrazení stratia prílišnú štipľavosť, likér získa veľmi jemnú zamatovú chuť.
• Ak nie je možné bobule zmraziť, môžete ich vysušiť. Šupka bobúľ je hustá, arónia je suchá bobule, proces sušenia nezaberie veľa času. Na prípravu likéru môžete použiť suché bobule jarabiny a tiež na ne naliať vodku, ale v tomto prípade bude proces dozrievania nápoja trvať jeden a pol až dvakrát dlhšie ako pri použití čerstvých bobúľ.

Nalievanie z arónie na vodke s čerešňovým listom

Ďalším receptom je aróniový likér na vodke s čerešňovými listami.

Pokračujeme v zdieľaní receptov, budeme hovoriť o takej prísade, ako sú čerešňové listy. Bobuľový likér s vodkou má dobrú farbu a chuť. Ale každý nápoj sa dá vždy vylepšiť, obohatiť, pridať nečakanú nôtu, čo urobíme.

Budeme potrebovať:

• 2 šálky jarabín;
• 50-70 čerešňových listov;
• 300 g kryštálového cukru;
• 1 liter vodky;
• ½ lyžičky kyselina citrónová
• 1 liter vody.

Pripravíme si čistú sklenenú nádobu, kastról, drevené zatláčadlo, pokrievku, utierku.

1. Plody jarabiny oddeľte od vetvičiek, opláchnite a osušte na uteráku. Čerešňové listy opláchnite, osušte. Vložte bobule do hrnca a rozdrvte, kým sa neobjaví šťava, nalejte vodu, pridajte cukor, vložte čerešňové listy. Panvicu položte na veľmi malý oheň, aby sa bobule s čerešňovými listami uvarili a vybledli. Zmes miešame, aby sa cukor rozpustil.
2. Po vypnutí ohňa nechajte panvicu na noc, čerešňový list by mal počas tejto doby vydať svoju vôňu. Ráno výslednú infúziu osoľte, odstráňte listy a vytlačte bobuľovú hmotu, už to nebude potrebné. Kmeň tekutiny, nalejte do pohára, pridajte vodku. Dôkladne pretrepte, zatvorte nádobu vekom a odložte na tmavé miesto na 1-2 týždne. Nalievanie z arónie s čerešňovými listami je pripravené!

Pamätajte na neotrasiteľné pravidlo výroby vína - nápoj musí byť vylúhovaný. Ak chcete, množstvo vody alebo vodky sa môže zmeniť podľa vašich preferencií, aby ste získali viac alebo menej silné nápoje.

Nalievanie z arónie doma "Sto listov": jednoduchý recept

Mám ďalší zaujímavý recept na likér s názvom "Sto lístkov". Tento likér je nezvyčajne voňavý, chuť je ušľachtilá a rafinovaná. A v tomto recepte mám svoj vlastný vkus. Podľa receptúry, ktorú možno nazvať štandardnou, sa majú používať tri druhy listov – čerešňa, malina, ríbezľa. Pridávam štvrtý pohľad, hruškový list. Je to malý detail, ale výsledok je chuťovo oveľa zaujímavejší, sladší a jemnejší, keďže hruška odpáli akýkoľvek nápoj veľmi nenápadne a jemne.

Budeme potrebovať:

• 2 šálky bobúľ arónie;
• 300 g cukru;
• 25 listov čerešní, malín, čiernych ríbezlí, hrušiek;
• 1 liter vody;
• 1 liter vodky;
• ½ lyžičky kyselina citrónová.

Pripravíme si čistú sklenenú nádobu, pokrievku, kastról, drevenú utierku na drvenie.

1. Bobule arónie roztriedime, oddelíme od konárov, opláchneme a osušíme na uteráku. Opláchnite listy malín, čerešní, čiernych ríbezlí, hrušiek, osušte ich na uteráku. Vložte bobule do hrnca, rozdrvte ich, kým sa neobjaví šťava.
2. Listy pred ich položením na bobule, pamätajte silne v rukách, zlepší sa tým extrakcia látok vo vodnom roztoku. Všetko zalejeme vodou, pridáme cukor, kyselinu citrónovú, zapálime na malý oheň, listy nikdy nevarím, inak sa chuť nápoja zhorší.
3. Po zatemnení bobúľ listami po dobu pol hodiny ich nechajte 10-12 hodín pre lepšiu infúziu. Potom nalejeme tekutinu do akejkoľvek nádoby, bobule dobre vytlačíme, precedíme. Do výslednej infúzie pridáme vodku, premiešame, odložíme na tmavé miesto na „dozrievanie“.

Tento lahodný voňavý likér nepotrebuje reklamu, ľahko sa stane „hitom“ sezóny, poteší vás ľahkou chuťou a dlhou príjemnou drevitou dochuťou.

Nalievanie bez vodky

Ako vyrobiť likér bez použitia vodky alebo alkoholu? Lahodný a zdravý aróniový likér bez vodky dokážu pripraviť aj tie najneskúsenejšie hostesky, toto je taký jednoduchý recept, že som ho zvládla úplne ako prvá. zdieľam s vami.

Potrebujeme len dve ingrediencie:

• arónia;
• cukor.

1. Pripravíme si čistú sklenenú nádobu, misu alebo umývadlo, tĺčik. Vytriedime bobule, oddelíme od vetvičiek. Keďže v tomto recepte nepoužívame alkohol, musíme dosiahnuť prirodzené kvasenie. Takáto fermentácia je možná iba pri reprodukcii divých kvasiniek, ktoré sú vždy na akomkoľvek bobule. Preto bobule neumývame, inak ostaneme bez týchto mikroskopických robotníkov!
2. Vložte bobule do smaltovanej misky a rozdrvte ich, kým sa neobjaví šťava. Prácu by ste si mohli uľahčiť otáčaním bobúľ cez mlynček na mäso alebo ich mletím v mixéri, no naším tajomstvom je, že so šťavou z bobúľ neprichádza do kontaktu žiadne kovové náradie. Som zamilovaný. Akonáhle bobule dajú šťavu, pridajte cukor a znova dobre umyte.
3. Celú hmotu preložíme do sklenenej nádoby, naplníme ju do 2/3 objemu, hrdlo zaviažeme gázovou obrúskou, aby sme odstránili výsledný oxid uhličitý. Nádobu dáme na teplé miesto na 40-50 dní.
4. Obsah nádoby denne premiešame. Po ukončení fermentácie tekutinu precedíme, zvyšok dobre vytlačíme, vyhodíme. Likér nalejte do fliaš a dobre uzavrite. Náš likér potrebuje dozrieť, preto fľaše odložíme na 2-3 mesiace na chladné miesto, to je minimálna doba. Čím dlhšie likér sedí, tým je chutnejší.

Nalievanie bez vodky sa ukazuje ako nízkoalkoholické, veľmi príjemné na chuť, mierne kyslé.

Zbierka užitočných rád:

• Ak sú bobule príliš špinavé a musia sa pred kvasením umyť, je potrebné pridať predkrm v podobe hrsti neumytých hrozienok, ktoré vždy obsahujú divé kvasinky.
• Aby nápoj získal príjemnú chuť, po nafľaškovaní môžete do každej fľaše vložiť púčik klinčeka alebo lístoček mäty.
• Fľaše na skladovanie alkoholických nápojov sa najlepšie odoberajú z tmavého skla.

Nalievanie z bobúľ čierneho jarabiny na vodke v 3-litrovej nádobe

Tento recept je jednoduchý, nekomplikovaný, ale výsledok vždy poteší.

Čo potrebujeme:

• bobule arónie;
• cukor;
• vodka;
• korenie: badián, tyčinka škorice;
• 100 g sušených sliviek.

Pripravíme si čistú sklenenú 3-litrovú nádobu, drevené zatláčadlo, utierku.

1. Vytriedime bobule arónie, oddelíme od vetvičiek, dobre opláchneme a osušíme na uteráku. V pripravenej nádobe položte bobule na ramená a naplňte vodkou. Prvá etapa bola dokončená. Nádobu s bobuľami odstránime na tmavom mieste na 2-3 mesiace. Raz týždenne obsah pretrepte.
2. Po období vylúhovania bobúľ na vodke nalejte rubínovo sfarbenú tekutinu do inej nádoby, pridajte cukor, korenie, sušené slivky, zatvorte veko a odložte na ďalší mesiac na tmavé miesto.
3. Obsah téglika raz za týždeň premiešame. O mesiac božský nápoj osolíme, odstránime korenie a sušené slivky.
4. Nalejte likér do fliaš z tmavého skla, korku.

Sušené slivky v tomto receptúre dodajú likéru určitú viskozitu, podobne ako likér, jeho chuť výrazne zjemní, trpkosť bude cítiť ako druhotný tón, farba bude intenzívnejšia.

Zbierka užitočných rád:

Bobule po prvej fáze infúzie sa nedajú vyhodiť, môžu sa rozdrviť a znova nalejte vodku, zatvorte veko a vložte na tmavé miesto. Táto tinktúra nebude taká bohatá, ale chuť bude oveľa jemnejšia, na rozdiel od toho môžete do takého nápoja pridať 2-3 púčiky klinčeka a pomarančovú kôru.

Arónia na koňaku

Ak máme aróniu, vždy budú recepty na výrobu likéru! A ak je tam aj koňak, ľahko si vyrobíme skutočne noblesný nápoj, hodný kráľovského stola. Použime nasledujúci recept.

Budeme potrebovať:

• 1 kg jarabín;
• 1 liter koňaku;
• 200 g medu.

Pripravíme si čistú zaváraciu nádobu, vrchnák, drevené zatláčadlo, utierku.

1. Jahody triedime, opláchneme, osušíme na uteráku.
2. Je lepšie vziať tekutý med, ak má čas na cukor, vložte ho na teplé miesto alebo do vodného kúpeľa.
3. Bobule dáme do pohára a trochu pomelieme priamo v pohári, kým nepustí šťavu. Nalejte ich medom, nalejte koňak, všetko dobre premiešajte.
4. Nádobu uzavrieme vekom a dáme na tmavé miesto na 2-3 mesiace. Obsah nádoby budeme pravidelne miešať, pretože. med sa dlho rozpustí.
5. Po stanovenom čase náš majstrovský nápoj osolíme, precedíme a nafľaškujeme do fliaš z tmavého skla. Čím dlhšie vydrží, tým lepší bude výsledok.

Koňak je úplne sebestačný nápoj, do tohto likéru nie je potrebné pridávať koreniny a prísady. Tento domáci likér nepodľahne najlepším výrobkom priemyselného koňaku.

Nalievanie alkoholu

Ak hostiteľka nemá vodku, ale je tam alkohol, môžete pripraviť dobrý likér. Na zriedenie alkoholu musíte brať iba mäkkú vodu, napríklad destilovanú, inak, ak je voda tvrdá, po zmiešaní s alkoholom sa zakalí a môže sa vytvoriť zrazenina.

Budeme potrebovať:

• bobule arónie;
• alkohol lekársky 95 °;
• voda;
• citrónová kôra.

Pripravte si čistú nádobu, veko, uterák.

1. Bobule arónie vytriedime, umyjeme, osušíme na utierke – postup je rovnaký pri akomkoľvek recepte. Bobule dáme do pohára až po plecia. Alkohol rozriedime na polovicu vodou, získame roztok o sile asi 42 °, naplníme bobule, pridáme kôru z jedného citróna.
2. Nádobu uzatvoríme, umiestnime na tmavé miesto na 1,5 až 2 mesiace a pravidelne ju pretrepávame.
3. Keď nápoj získa bohatú farbu, vypustite tekutinu, napnite. V tejto fáze môžete prestať, tinktúra bude sama o sebe dobrá. Ale ak chceme získať likér, pridáme do tinktúry cukor, premiešame a necháme lúhovať niekoľko dní.

Pamätajte na hlavné pravidlo pre alkoholické nápoje – čas pracuje za vás, dlhšia expozícia – lepšia chuť.

Proces môžete urýchliť, tinktúru trochu zahriať, pridať cukor, miešať až do úplného rozpustenia. Nalievanie alkoholu sa v zásade nelíši od likéru pripraveného na vodke. Sila likéru je pri príprave nastaviteľná.

Ak chcete vidieť všetky fázy výroby lahodných likérov, pozrite si video. Každý majster má svoje vlastné recepty na výrobu likéru, v tejto veci bude užitočné počúvať skúsených ľudí.

Myslím si, že dnešné jednoduché recepty na aróniové likéry doma chutili každému. Verte mi, príprava vlastných podpisových nápojov je skutočným potešením a vzrušujúcim zážitkom!

Arónia má nielen krásnu tmavú farbu a príjemnú vôňu, ale obsahuje aj veľmi veľké množstvo rôznych užitočných látok. Preto sa z nej často pripravuje tinktúra, ktorá je nielen chutná a voňavá, ale aj veľmi užitočná pre telo.

Existuje mnoho rôznych receptov na prípravu tohto alkoholického nápoja. Ale napriek tomu je tinktúra pripravená podľa tradičného receptu považovaná za najjednoduchšiu na prípravu a najchutnejšiu a najzdravšiu.

Ingrediencie:

• bobule arónie - 100 g;
• vodka - 1 liter;
• granulovaný cukor - 30 g.

Odkaz. Nemôžete pridávať cukor vôbec, ale potom bude hotový nápoj tvrdší a menej sladký. Čerstvé bobule jarabiny možno nahradiť sušenými, ale potom by ich objem mal byť polovičný. A vodku z obchodu je možné nahradiť alkoholom zriedeným na 50 stupňov alebo kvalitným domácim mesačným svitom.

varenie:

Na prípravu alkoholického nápoja je najlepšie použiť šťavnaté a veľké bobule jarabiny, ktoré už boli vystavené prvému mrazu. Po zbere sa musia umyť a vytriediť.

1. Zozbierané bobule nalejte do pohára, nalejte cukor a nalejte vodku.
2. Všetko dôkladne premiešajte drevenou špachtľou a pevne zatvorte veko.
3. Odstráňte nádobu na tmavom a teplom mieste na dva, najlepšie tri mesiace.
4. Po uplynutí tejto doby by sa mal obsah nádoby prefiltrovať a bobule opatrne vytlačiť.
5. Tinktúru nalejte do fliaš, pevne uzavrite a odložte na tri týždne na chladné tmavé miesto. Potom je pripravený na použitie.

Pozor! Odpadové materiály by sa nemali vyhadzovať. Mala by byť znovu naplnená rovnakým množstvom vodky a znovu vložená do infúzie. Takýto sekundárny alkohol nie je v chuti a farbe v žiadnom prípade horší ako prvá tinktúra, ale naopak, má ešte jemnejšiu chuť.

Hotová tinktúra má príjemnú vôňu, jemnú sladkosť v chuti a bohatú červenofialovú farbu. Hotový alkohol sa pije ľahko a jednoducho a v ústach zanecháva jemnú pachuť.

S medom

O výhodách medu už bolo povedané a napísané veľa. A jej kombinácia s aróniou je naozaj veľmi zdravá a chutná. Preto nemožno ignorovať recept na výrobu tinktúry z týchto dvoch zložiek.

Na prípravu alkoholického nápoja budete potrebovať:

• bobule - 500 g;
• med - 2 polievkové lyžice;
• vodka - 500 ml.

Odkaz. Med v tomto receptúre je lepšie použiť čerstvý a tekutý, rýchlejšie sa rozpustí. Vodku však možno úplne nahradiť kvalitným koňakom. Výsledkom je veľmi chutný a aromatický nápoj so sýtou farbou a nezvyčajnou dochuťou.

Samotný proces varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Rowan musí byť vytriedený a dobre umytý.
2. Do nádoby pridajte med a alkoholovú prísadu. Všetko dobre premiešame.
3. Nádobu uzavrite vekom a odložte na tri mesiace na tmavé a teplé miesto. 1-2 krát denne počas 30 dní obsah nádoby jemne pretrepte.
4. Potom sa tinktúra prefiltruje a fľaškuje na ďalšie skladovanie.

Arónia na alkohole

Nápoj pripravený podľa tohto receptu je obzvlášť voňavý a silný. Preto je najlepšie ho užívať v minimálnych dávkach a ako liek.

• alkohol - 500 ml (95%);
• arónia -1000 g;
• cukor - 200 - 300 g;
• voda - 400 ml.

Sekvenovanie:

1. Bobule sa musia triediť a umyť.
2. Pomocou drevenej paličky sa horský popol ľahko rozdrví a prenesie do nádoby na infúziu.
3. Ak chcete, navrch posypte cukrom.
4. V samostatnej nádobe zmiešajte alkohol a vodu a výslednú kvapalinu nalejte do nádoby na horský popol.
5. Nádobu uzavrite vekom a odložte na tri mesiace dozrieť.
6. Potom sceďte a fľaškujte.

Do takej silnej tinktúry nemôžete pridať cukor. Chuť a vôňa hotového nápoja tým neutrpia.

Nezvyčajná voňavá

Vo svojom jadre je takýto alkoholický nápoj skôr ako víno, ale má od neho aj určité rozdiely. Je tiež dôležité, aby sila hotovej tinktúry bola nízka a chuť a vôňa boli vynikajúce. Preto by takýto alkohol bolo celkom vhodné slúžiť ako dezert na akejkoľvek oslave.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• kôra z jedného veľkého pomaranča;
• 1 kg horského popola;
• 3 kg kryštálového cukru;
• vanilín voliteľný - 1 štipka.

Príprava takejto tinktúry je veľmi jednoduchá:

1. Umyté a triedené bobule sa dobre umyjú a zmiešajú s cukrom.
2. Výsledná zmes by sa mala mierne trieť, kým sa šťava neuvoľní.
3. Nádobu prikryte gázou a odložte na 75 dní na tmavé a teplé miesto.
4. Každé tri dni by sa mala hmota dôkladne premiešať.
5. Po uplynutí stanoveného obdobia treba hmotu prefiltrovať, dužinu vyhodiť a samotnú tinktúru sliať do fliaš a odložiť na ďalšie tri mesiace na tmavé a chladné miesto.

Až po tomto čase bude nápoj pripravený na pitie. Táto tinktúra má bohatú tmavú rubínovú farbu a výraznú sladkosť v chuti, takže ju mnohí porovnávajú s likérom.

Citrón

Hotový alkoholický nápoj pripravený podľa tohto receptu má bohatú citrusovú vôňu a príjemnú kyslú chuť.

Ingrediencie na varenie:

• zrelé citróny - 3 ks;
• vodka - 1 l;
• jarabina - 1 kg;
• cukor - 200 g;
• voda - 200 ml.

Príprava takéhoto citrusového nápoja je jednoduchá:

1. Umyté a roztriedené bobule sa nalejú do pohára, pridajú sa tam nakrájané plátky citróna.
2. Navrch posypeme cukrom a zalejeme vodkou vodou.
3. Pevne zakryte viečkom a čistite 90 dní v tmavej miestnosti pri izbovej teplote.
4. Potom sa tinktúra filtruje a fľaškuje.
5. Trvajte na ďalších 14 dňoch, po ktorých sa nápoj považuje za pripravený na konzumáciu.

Pozor! Tinktúry pripravené podľa všetkých týchto receptov s prídavkom vodky, koňaku alebo alkoholu možno skladovať na tmavom a chladnom mieste najmenej 5 rokov. Ale nápoj pripravený bez pridania alkoholu by sa mal skladovať maximálne dva roky.

Všetky odrody čiernych jarabinových tinktúr majú príjemnú chuť a vôňu. Všetky môžu byť konzumované nielen ako alkohol, ale ako skutočný liek, 50 g denne. Pomôže to posilniť imunitu, zlepšiť trávenie a nahradiť nedostatok vitamínov v tele.

Video: ako pripraviť nápoj doma

Pozrite si video, ktoré hovorí, ako si doma vyrobiť liečivú tinktúru z arónie:

Arónia (nazývaná aj arónia) obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov, pričom samotná rastlina je nenáročná a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Tinktúra z týchto bobúľ je veľmi prospešná pre zdravie, zlepšuje imunitu a zlepšuje pohodu. Existuje mnoho rôznych receptov na prípravu tohto nápoja doma.

• Ukázať všetko

  Najlepšie recepty na tinktúru z arónie

  Na výrobu nápoja môžete použiť sušenú aj čerstvú aróniu. Pred varením sa plody vytriedia, odstránia sa malé, zhnité a pokazené. V podstate sa tinktúra vyrába na alkohole, po zriedení na 40 stupňov alebo na vodke. Likér sa odporúča užívať jednu čajovú lyžičku denne. Iba v tomto prípade to prinesie maximálny úžitok pre ľudské telo.

  Arónia pomerne výrazne znižuje krvný tlak, preto by sa mala konzumovať v malých množstvách.

  Klasický recept na vodku

  Táto verzia tinktúry je najjednoduchšia a cenovo dostupná.

  Ingrediencie:

  • bobule - 1 kg;
  • vodka - 1 l;
  • cukor - podľa chuti (300-400 g).

  Proces varenia:

  1. 1. Bobule sa musia dôkladne umyť, vložiť do cedníka, aby bola voda sklenená, a všetko vložiť do pohára.
  2. 2. Nalejte vodku do nádoby tak, aby pokrývala horský popol o 2-3 cm.
  3. 3. Pridáme cukor a všetko premiešame.
  4. 4. Banka musí byť tesne uzavretá a umiestnená na tmavom mieste.
  5. 5. Lúhujte 2 mesiace pri izbovej teplote, každé 4 dni nádobu pretrepte.
  6. 6. Po uplynutí času nápoj prefiltrujte a prelejte do inej nádoby. Skladujte na tmavom mieste.

  

  Medová tinktúra na vodke

  Takýto nápoj je jemnejší, chuťovo príjemnejší.

  Ingrediencie:

  • jarabina - 500 g;
  • vodka - 500 ml;
  • tekutý med - 30 ml.

  Spôsob prípravy:

  1. 1. Opláchnite bobule a nalejte do pohára.
  2. 2. Nalejte vodku a potom pridajte med.
  3. 3. Obsah premiešame a pevne uzavrieme.
  4. 4. Lúhujte 2-3 mesiace, na tmavom a teplom mieste. Nádobu je potrebné každý týždeň pretrepať.
  5. 5. Hotový nápoj preceďte cez gázu a fľašu.

  

  Plnka zo sušených bobúľ

  Tinktúra na báze alkoholu je zdravá a veľmi chutná. Malo by sa však pamätať na to, že trvanlivosť takéhoto nápoja nebude dlhšia ako 3 mesiace. Po chvíli sa objaví charakteristická vôňa a chuť alkoholu.

  Ingrediencie:

  • sušené bobule - 500 g;
  • alkohol - 1 l;
  • cukor - 400 g.

  varenie:

  1. 1. Sušený jarabina umyte a prejdite cez mlynček na mäso.
  2. 2. Vložte ovocie do pohára (mali by zaberať 2/3 objemu).
  3. 3. Pridajte cukor a alkohol, všetko dôkladne premiešajte.
  4. 4. Trvajte na tom 4 mesiace, na tmavom mieste.
  5. 5. Hotový nápoj prefiltrujte a fľaškujte.

  "letná záhrada"

  Jednoduchý recept s jedinečnou príchuťou malín, čerešní a ríbezlí.

  Ingrediencie:

  • jarabina - 500 g;
  • zväzok listov čerešní, malín, ríbezlí;
  • kyselina citrónová - 1 lyžička;
  • vodka - 500 ml.

  Recept krok za krokom:

  1. 1. Plody arónie a všetky listy rozmiešame v nádobe, pridáme vodu, privedieme do varu, varíme 30 minút, potom ochladíme.
  2. 2. Do obrobku pridajte cukor, kyselinu citrónovú a vodku.
  3. 3. Lúhujte 2 mesiace, preceďte a fľašu na uskladnenie.

  recept na mesačný svit

  Príprava tinktúry týmto spôsobom je celkom jednoduchá, je aj menej silná.

  Ingrediencie:

  • plody jarabiny - 1 kg;
  • cukor - 300 g;
  • mesačný svit - 1 l.