Zelené fazuľky - recepty na varenie originálnych chutných jedál. Mrazené jedlá zo zelenej fazuľky: Recepty na polievky a prílohy

Pred prípravou pokrmov zo zelenej fazuľky je potrebné fazuľu správne pripraviť na ďalšie použitie. Ak sa v receptoch používa mrazená fazuľa, potom je všetko jednoduché: pred varením ju stačí na pár minút blanšírovať, potom ihneď ponoriť do ľadovej vody, aby si zachovala svoju pôvodnú zelenú farbu, potom môžete variť šaláty alebo použiť ako. Ak sú takéto fazule plánované na použitie s inou zeleninou, potom sa nedajú rozmraziť, ale okamžite použiť.

Ako varíte čerstvé zelené fazuľky? Za týmto účelom odrežte špičky zelených fazuľových strukov, potom ich namočte asi na dve hodiny do studenej vody a opláchnite. Takto pripravený je pripravený na ďalšiu prípravu.

Prečítajte si o prospešných vlastnostiach a zložení zelených fazúľ.

Bulharské zelené fazuľky

Ingrediencie: Zelené fazuľky - 1/2 kg, dve papriky, 2 polievkové lyžice. lyžice suchého červeného vína, tri polievkové lyžice rastlinného oleja, jedna lyžička hotovej horčice, cukor - 0,5 lyžičky, hroznový ocot alebo balsamico - 1 polievková lyžica. lyžica, podľa chuti korenie, soľ.

varenie: Čerstvé zelené fazuľky prepláchnite veľkým množstvom studenej vody, odrežte končeky strukov, nakrájajte na kúsky. Pripravenú fazuľu povaríme tri minúty vo vriacej osolenej vode. Hodiť do cedníka, vypustiť vodu.

Papriku nakrájajte na prúžky, zľahka opečte na panvici.

Na prípravu omáčky nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte. Pridáme horčicu, cukor – piesok, soľ, mleté korenie a víno. Keď omáčka začne vrieť, pridáme ocot. Potom pridáme uvarenú fazuľu, jemne opraženú červenú papriku a všetko spolu ešte pár minút podusíme. Hotovú fazuľu pri podávaní ozdobíme čerstvými bylinkami.

Predjedlo zo zelenej fazuľky s čerstvými paradajkami

Ingrediencie: zelenáfazuľa - 400 g, čerstvé paradajky - 3 ks, ocot - 5%, 3 zuby. cesnak, olej rastie, podľa chuti korenie, soľ.

varenie: Čerstvé zelené fazuľky povaríme v osolenej vode asi päť minút, scedíme v cedníku, vodu scedíme do hrnca. Vezmite jeden a pol pohára vody, kde sa fazuľa varila, pridajte do nej pol pohára octu. Do výsledného roztoku ponorte čerstvé paradajky, zatvorte veko a varte na miernom ohni asi desať minút. Uvarené paradajky ošúpeme a nakrájame na kolieska.

Na prípravu dresingu vezmite štvrť šálky octu a rastlinného oleja, pridajte cesnak a korenie vylisované cez lis na cesnak. Dobre premiešajte.

Zeleninu navrstvíme do samostatnej misky. Prvá vrstva je zelená fazuľka, na vrchu je vrstva paradajok. Vrch s dresingom. Vrstvy zopakujte a znova pokvapkajte dresingom. Hotové jedlo vložte do chladničky na marinovanie. Po niekoľkých hodinách môže byť občerstvenie konzumované. Toto predjedlo sa dá pripraviť aj z mrazenej fazule. V tomto prípade sa doba varenia skráti na polovicu.

Chrumkavé zelené fazuľové "hranolky"

Ak vás už nudia varené fazuľky, môžete si uvariť lahodné chrumkavé zelené fazuľové „hranolky“. Tí, ktorí neradi jedia vyprážanú zeleninu alebo sú na diéte, sa nemusia báť o svoju postavu, nebudeme ju smažiť, ale piecť v rúre. A výsledok nebude horší ako hranolky

Ingrediencie: zelené fazuľky - 400 g, strúhaný parmezán - ½ stohu, olivový olej. alebo spálenie slnkom. - 3 lyžice. l, suchá paprika - 0,5 lyžičky, korenie - 1 lyžička,. soľ podľa chuti.

varenie: Pripravte zelené fazuľky ako v predchádzajúcich receptoch. Vo veľkej miske premiešajte zelené fazuľky s olivovým olejom. Pridáme parmezán, korenie, soľ, papriku a všetko opäť premiešame.

Plech na pečenie vysteľte pergamenom. Navrch rozložíme pripravenú fazuľu a vložíme do rúry predhriatej na 180 0 C. Pečieme do chrumkava asi 15 minút. Pred podávaním mierne vychladnúť. Pre extra chuť môžete namiesto soli použiť cesnak. Toto jedlo je možné pripraviť z čerstvých alebo mrazených fazúľ.

Pikantné občerstvenie zo zelených fazúľ

Ingrediencie: zelená fazuľka - 1 kg, jedna celá hlava cesnaku, jedna cibuľa, jedna mrkva, horká čili paprička - 1 ks,pyré paradajky - 500 g, rastie. olej, korenie, soľ podľa chuti.

varenie: Na rozpálenej panvici opečte cibuľu do mäkka, pridajte mrkvu nakrájanú na prúžky a pokračujte v smažení, kým nebude mrkva hotová. Pridáme prelisované paradajky, čili papričku a nasekanú hlavičku cesnaku. Soľ korenie. Všetku zeleninu zmiešame a pár minút zohrejeme. Hotové občerstvenie ochlaďte a podávajte.

Recepty na zelené fazuľky

Kuracie palacinky so zelenými fazuľkami a kukuricou

Ingrediencie: kuracie filé - 400 g, dve kuracie vajcia, zelená fazuľka - 100 g, jedna cibuľa, konzervovaná alebo mrazená kukurica - 100 g, mletá sladká paprika - 3/4 ČL, soľ - 1 ČL, korenie - 1/4 ČL.

varenie: Kuracie filé otočte cez mlynček na mäso alebo nasekajte v mixéri. Zelenú fazuľku nakrájame. Cibuľu nakrájame nadrobno. Do mletého kuracieho mäsa pridajte fazuľu, kukuricu, cibuľu, vajcia a korenie. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.

Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte. Polievkovou lyžicou rozotrieme mleté mäso a opekáme palacinky z oboch strán do krásnej zlatistej farby. Podávajte hotové palacinky na stôl spolu s čerstvou zeleninou.

zelená fazuľka lobio

Ingrediencie: zelené fazuľky - ½ kg, tri cibule, vlašské orechy (bez škrupiny) - 0,5 lyžice, dva strúčiky cesnaku, čerstvé pikantné a koriander, čerstvá bazalka, soľ, kôpor.

varenie: Pripravte fazuľové struky, ako v predchádzajúcich receptoch, varte, vypustite vodu, nakrájajte na kúsky, ochlaďte.

Cesnak, vlašské orechy, jednu vetvičku koriandra, soľ a rozriediť dvoma polievkovými lyžicami odvaru, ktorý nám zostal z fazule. Pridajte nakrájanú cibuľu, jemne nakrájanú pikantnú zeleninu, koriander a bazalku, všetko premiešajte. Pridáme uvarené zelené fazuľky, opäť premiešame všetky ingrediencie. Lobio ozdobíme nasekaným kôprom.
šalát zo zelenej fazuľkya karfiol

S príchodom jari a nedostatkom vitamínov jedlá zo zelených fazúľ a karfiolu nielen dokonale spestrujú váš stôl, ale poskytujú aj chýbajúce vitamíny a minerály.

Ingrediencie: fazuľka - 40 g, karfiol - 100 g, čerstvé paradajky - 80 g, čerstvé uhorky - 80 g, zelená cibuľa - 40 g, zelený šalát - 40 g, cukor - 5 g, majonéza - 40 g, kyslá smotana - 40 g, korenie, soľ podľa chuti.

varenie: Oddeľte ružičky karfiolu, ošúpte a dobre opláchnite, potom uvarte v osolenej vode. Nechajte vo vývare do vychladnutia. Čerstvé uhorky a paradajky nakrájame na plátky. Listy šalátu a zelené cibuľové pierka nakrájame nadrobno. Zelenú fazuľku uvaríme oddelene v osolenej vode.

Všetku pripravenú zeleninu zmiešame vo veľkej mise, korenie, soľ, ochutíme majonézou, kyslou smotanou a cukrom.

Ratatouille so zelenými fazuľkami a cuketou

Ingrediencie: zelené fazuľky - 200 g, dve zrelé paradajky, jedna cuketa, jedna paprika, jedna cibuľa, 3 lyžice. l kyslá smotana, 3 zuby. cesnak, 2 lyžice. rastie lyžice. olej, sušené bylinky (bazalka, tymián), korenie, soľ podľa chuti.

varenie: Zelené fazuľky prepláchnite veľkým množstvom studenej vody, nakrájajte a povarte dve minúty v osolenej vode. Scedíme v cedníku, dáme do chladničky. Paradajky a cuketu nakrájame na kocky. Cibuľa a korenie - krúžky. Cesnak nasekáme nadrobno. Formu namažte rastlinným olejom, položte zeleninu na vrch, soľ, korenie, posypte suchými bylinkami. Navrch dáme kyslú smotanu. Formu prikryjeme pokrievkou a vložíme na 35-40 minút do rúry vyhriatej na 180 0 C.

Páčili sa vám recepty? Zdieľajte so svojimi priateľmi prostredníctvom sociálnych sietí. Aby ste mali vždy prehľad o webovej stránke Svet žien, prihláste sa na odber noviniek (formulár vľavo na paneli stránok). Ak chcete nájsť ďalšie články, použite mapu webu. Ďalšie recepty nájdete v sekcii "Varenie".

Špargľa alebo, ako sa jej tiež hovorí, zelené fazuľky sú chutným, zdravým, ľahkým a nízkokalorickým produktom. Dnes vám v mojom článku ponúkam niekoľko jednoduchých a rýchlych receptov na zelené fazuľky. Poviem vám, ako chutne variť špargľu (zelené fazuľky), recepty s fotografiami vám s tým pomôžu.

Príprava fazuľovej (špargľovej) fazule

Existuje mnoho spôsobov, ako variť fazuľu so špargľou. Dá sa variť, vyprážať, piecť a dokonca aj marinovať.

Koľko brať zelené fazuľky na varenie?

Predtým, ako uvaríte chutné jedlo zo špargľových bôbov, musíte sa rozhodnúť, koľko zelených fazúľ si vezmete na varenie?

Na prípravu zelenej fazuľky ako prílohy začnite s priemernou porciou na osobu, čo je 150 – 200 gramov.

Samozrejme, každý má inú mieru spotreby a porciu môžete ľahko zvýšiť, berúc do úvahy svoje vlastné preferencie a chuť do jedla.

Jedlá zo zelených (špargľových) fazúľ. Recepty s fotografiami

Teraz priamo o tom, ako chutné variť fazuľa špargle. Aké fotorecepty na jedlá zo zelenej (špargľovej) fazuľky ponúkam?

Fazuľa špargle varená

Navrhujem najjednoduchší a najrýchlejší spôsob varenia špargľových bôbov, ak ich uvaríte v osolenej vode.

Na tento účel sa vytriedia struky špargľových bôbov, pričom sa odstránia veľmi pokazené alebo sčernené. Odstráňte listy a stonky. Ak sú fazuľové struky príliš dlhé, môžu sa nakrájať na niekoľko kusov.

Na prípravu varených špargľových bôbov nalejte vodu do hrnca a zapálte.

Je lepšie, ak panvica nie je hliníková, pretože tento riad je náchylný na oxidáciu. Používa sa na varenie zelenej fazuľky a iných potravín, nerezového alebo smaltovaného riadu. Táto nádoba je vhodnejšia na potravinárske výrobky.

Ako uvariť fazuľu

Pred varením zelenej fazuľky nalejte viac ako polovicu vody do panvice, pridajte soľ podľa chuti.

Surové zelené fazuľky sú ľahké a najskôr vyplávajú na povrch. Po uvarení varte zelené fazuľky 3-5 minút. Potom dáme uvarenú špargľu do cedníka a necháme odtiecť vodu.

Myslím, že jedlo ako varené zelené fazuľky si nevyžaduje fotografiu pre recept. Všetko je veľmi jednoduché, hlavnou vecou nie je stráviť fazuľa. Hotové varené zelené fazuľky vyzerajú ako na fotografii.

Varené špargľové fazule budú výbornou prílohou k mäsu a rybám. Môže byť tiež výborným základom zeleninových jedál.

Varené zelené fazuľky je možné vyprážať, marinovať a podľa potreby pridať do zeleninového šalátu.

Jediné, čo by ste nemali robiť, je jesť zelené fazuľky v surovej forme, pretože obsahuje látky škodlivé pre ľudský organizmus.

Polievka so zelenými fazuľkami. Recept s fotografiou

Ľahká zeleninová polievka je skvelým začiatkom dňa. Ak si teda zo špargľových bôbov uvaríte polievku – chutnú, nízkokalorickú, no zároveň výživnú – osloví tak tých, ktorí sa riadia svojou postavou, aj tých, ktorí uprednostňujú zdravú výživu.

Na prípravu 2 litrov polievky so špargľovými fazuľkami podľa môjho receptu s fotografiou budete potrebovať:

Zemiaky - 4 ks;
Fazuľa špargle - 100 - 150 g;
Mrkva (stredná) - 1 ks;
Cibuľa - 1 ks;
Paradajka - 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti);
petržlen alebo kôpor;
Zeleninový olej;
maslo (voliteľné);
Soľ, korenie podľa chuti.

Recept na polievku so špargľovými fazuľkami:

Nalejte asi dva litre vody do hrnca, zapálte a priveďte do varu.

Medzitým ošúpeme zemiaky, cibuľu a mrkvu. Zemiaky nakrájame na malé kocky, ponoríme do vriacej vody a osolíme.

Kým sa zemiaky varia, pripravte si dresing. Za týmto účelom nastrúhajte mrkvu a nakrájajte cibuľu na kocky.

Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do predhriatej panvice a na miernom ohni poduste mrkvu a cibuľu. Zelenina by sa nemala vyprážať, ale trochu vypotiť do zlatista.

Do panvice pridáme nadrobno nakrájanú paradajku a trochu orestujeme. Pre hlbšiu a jemnejšiu chuť môžete do dresingu pridať malý kúsok masla.

Hotová zeleninová polievka so špargľovými fazuľkami v hrnci

Fazuľa špargle je chúlostivý produkt, preto sa nemusí dlho variť. Keď sú zemiaky takmer hotové, môžete do polievky pridať zelené fazuľky.

Pred tým opláchnite struky a odstráňte listy. Fazuľu nakrájajte na malé kúsky a v polievke sa uvaria za pár minút.

Po pridaní fazule pridáme dresing a polievku dochutíme.

Jedlo ako špargľová polievka bude chutiť lepšie, ak do nej pridáte mletý koriander, bobkový list a sladký hrášok.

Petržlen alebo kôpor opláchneme a nasekáme nadrobno. Keď sú všetky ingrediencie na zeleninovú polievku so špargľou hotové, pridajte bylinky a odstavte z ohňa.

Jemné zelené listy nie je potrebné variť – zachovajú si tak viac živín a arómy.

A teraz je pripravená zeleninová polievka so špargľovými fazuľkami! Recept, ako vidíte, je jednoduchý.

Recept na praženú fazuľu

Zelené fazuľky môžu byť skvelým hlavným jedlom. Chutné a zároveň ľahké, vegetariánske.

Na prípravu vyprážaných špargľových bôbov podľa môjho receptu potrebujete nasledujúce produkty:

- varená špargľa;

- Mleté čierne korenie;

- koriander;

- zeleninový olej.

Ak chcete pripraviť vyprážané zelené fazuľky s korením, uvarte zelené fazuľové struky podľa vyššie uvedeného receptu. Scedíme v cedníku a necháme odtiecť prebytočnú vodu.

Nalejte rastlinný olej do vyhrievanej panvice. Do panvice vložíme fazuľky špargle, osolíme a posypeme obľúbeným korením.

Väčšinou na tento účel používam čierne korenie a koriander a veľmi harmonicky sa kombinujú aj francúzske bylinky so zelenými fazuľkami. Ak máte svoje obľúbené koreniny, použite ich.

Keďže fazuľa špargle už nie je surová, ak je to žiaduce, môže sa len trochu podusiť na strednom ohni, alebo ju môžete urobiť horúcejšiu.

Do akej miery a ako dlho tepelne upravovať špargľové bôby, sa každá gazdinka rozhodne sama.

Rada vyprážam, kým sa nevytvorí lahodná zlatá kôrka, ako vidíte na fotke pri recepte na vyprážané zelené fazuľky.

Fazuľa zapečená s vajcom

Pre ľudí, ktorí radšej jedia menej vyprážaných jedál, je môj recept na zelené fazuľky zapečené s vajíčkom ako stvorený.

Toto jedlo nie je také pikantné a pikantné ako vyprážané zelené fazuľky. Ako teda uvariť špargľové fazule chutne, aby bolo jedlo diétne?

Na prípravu zelenej fazuľky pečenej s vajcom si vezmite:

- varená špargľa;

- kuracie vajce - 2 ks;

- Zeleninový olej.

Uvarte zelené fazuľky podľa vyššie uvedeného receptu.

Na vymastený plech alebo hlbokú panvicu nasypeme uvarenú fazuľu, soľ a korenie podľa chuti.

Vajíčka rozšľaháme metličkou a nalejeme na fazuľu.

Vložte panvicu do predhriatej rúry na 5-10 minút.

Ak nie je túžba obťažovať sa rúrou, urobte rovnaké manipulácie na sporáku.

Uvarenú fazuľu nasypeme na predhriatu olejom vymastenú panvicu a zalejeme vopred rozšľahaným vajíčkom.

Panvicu prikryte pokrievkou a varte na miernom ohni, kým sa neuvarí.

Keď robíte zelenú fazuľku zapečenú s vajíčkom, môžete ju nechať upiecť ako celú palacinku, alebo ju môžete rozmrviť miešaním počas pečenia či vyprážania (ako je vidieť na fotke receptu).

Samozrejme, toto nie sú všetky recepty na prípravu najjednoduchších a napriek tomu chutných jedál na báze špargľových bôbov. Ale ak ich vezmete ako základ, môžete pridať majonézu, paradajky, cesnak, varené mäso a akékoľvek bylinky, čím vytvoríte stále viac nových kulinárskych majstrovských diel.

Hlavná vec je poznať základy varenia špargle (zelené fazuľky) a ako ju uvariť chutne, moje recepty s fotografiami a vašou fantáziou vám povedia! Zdravé a ľahko variteľné jedlá zo špargle vám umožnia nakŕmiť vašu rodinu chutným a zdravým jedlom. Dobrú chuť!

Pripomínam vám moje ďalšie recepty, o ktoré som sa podelil v predchádzajúcich článkoch. To je oboje, a, a viac vysokokalorické jedlo. Môžete napríklad zistiť alebo . A samozrejme netreba zabúdať na prípravy na zimu – príp.

Mrazené polotovary sú skvelou úsporou času v kuchyni. Napríklad, keď potrebujete rýchlu večeru, môžete z mrazničky vybrať vrecko mrazených zelených fazúľ a použiť jeden z nižšie uvedených receptov. Výhodou takéhoto prírezu je, že ho netreba čistiť, umývať, rezať, je úplne pripravený na použitie.

Denné menu môžete diverzifikovať zelenými fazuľkami varenými na panvici so syrom a kyslou smotanou.

Ingrediencie:

1 kg zelenej fazule (mrazenej);
1 hlava repy;
50 g holandského syra;
1 mrkva;
2 polievkové lyžice strúhanka;
2 polievkové lyžice kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
1 lyžička kamenná soľ;
trochu rastlinného oleja.

Recept:

Fazuľu dáme do cedníka, opláchneme pred mrazom studenou vodou. Nechajte kvapalinu úplne vytiecť.
Umyte, ošúpte mrkvu a cibuľu. Tri koreňové plodiny a cibuľu nakrájajte na kocku.
Vložte cibuľu do panvice s rastlinným olejom, po niekoľkých minútach pridajte mrkvu. Zeleninu premiešame a orestujeme do mäkka.
Do hnedej zeleniny pridáme zelené fazuľky a kyslú smotanu. Všetko premiešame, prikryjeme pokrievkou, dusíme na strednom ohni asi štvrť hodiny.
Ďalej pridáme mletú strúhanku, dôkladne premiešame.
Jedlo rozložíme na porciované taniere a kým je horúce, posypeme nahrubo nastrúhaným syrom.

Súvisiace video:

Ako uvariť mrazené zelené fazuľky ako prílohu

Príloha zo zelených fazúľ je vždy uspokojivá a chutná. Ak je to žiaduce, môže byť prezentované ako teplý šalát.

Ingrediencie:

0,3 kg mrazených fazuľových strukov;
150 g slaniny;
1 cibuľa;
trochu soli, mletého čierneho korenia podľa chuti.

Recept:

Zmrazenú fazuľu rozmrazte, nakrájajte, ak je dlhá, a vložte do dvojitého kotla alebo cedníka nad vriacou vodou. Struky varte pár 3-5 minút prikryté pokrievkou.
Udusenú fazuľu ponoríme do misky s ľadovou vodou, aby nestratila sýtu farbu. Po niekoľkých minútach fazuľu sceďte, osušte v cedníku.
Medzitým si nakrájajte cibuľu na tenké pol krúžky, opražte na panvici. Pridáme aj slaninu, ktorú môžeme podľa želania nakrájať na veľké alebo malé plátky. Smažte obsah, kým slanina nie je pokrytá chrumkavou kôrkou.
Pridáme fazuľu, jemne premiešame, pár minút povaríme so slaninou. Jedlo podľa chuti dochutíme korením. Soľ by mala byť opatrne, pretože. Samotná slanina je dosť slaná.

Súvisiace video:

Slávnostné jedlá z mrazenej fazule

Fazuľa špargle sa hodí k morským plodom, takže šalát s fazuľou a mušľami môžete pokojne zaradiť do slávnostného menu.

Ingrediencie:

250 g mušlí;
300 g zelenej fazule (mrazenej);
1 červený šalát;
1 polievková lyžica. citrónová šťava a sójová omáčka;
1-2 strúčiky cesnaku;
trochu soli a čierneho mletého korenia;
2-3 lyžice olivový olej;
1 polievková lyžica sezamové semienka;

Recept:

Morské plody a fazuľu rozmrazte, ošúpte sladkú cibuľu, nakrájajte na pol krúžky.
Každú mušľu dôkladne umyjeme od cudzích nečistôt (piesok, riasy, úlomky škrupín a iné nečistoty), rozložíme na vrstvu papierových utierok na sušenie.
Na rozpálenom oleji opražíme červenú cibuľu do mäkka.
Pridajte mušle do panvice, pár minút ich zohrejte s cibuľou. Morské plody nemusíte dlhšie udržiavať v ohni, pretože. stratí svoju jemnú textúru. Obsah panvice preložíme na tanier, aby vychladol.
Fazuľu povaríme v osolenej vode 3-4 minúty. Okamžite, bez straty času, vložíme struky do studenej vody s ľadom.
Nalejte fazuľu do šalátovej misy, vložte sem mušle s cibuľou a nasekaným cesnakom.
Slávnostný šalát ochutíme citrónovou šťavou, sójovou omáčkou, olivovým olejom, pridáme korenie podľa chuti a všetko posypeme sezamom.
Šalát premiešame, pred podávaním necháme trochu marinovať.

Súvisiace video:

Ako a koľko variť mrazené zelené fazuľky

Zmrazené zelené fazuľky sú zvyčajne pripravené na ďalšie varenie. Pred vložením do šalátu, praženice alebo iného jedla bez výraznejšej tepelnej úpravy ho však treba najskôr uvariť v osolenej vode.

v hrnci

Na tento účel sa fazuľa bez rozmrazovania vloží do vriacej vody. Po uvarení struky varíme 10-12 minút.

v mikrovlnke

Proces varenia fazule môžete urýchliť v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom vložte mrazené fazule do hrnca pre mikrovlnné rúry. Zalejte vriacou vodou tak, aby tekutina pokryla obsah, a varte 1,5 minúty (výkon 800-900 W).

V dvojitom kotli

Najšetrnejší spôsob varenia fazule je varenie v dvojitom kotli. V tomto prípade zostávajú všetky užitočné stopové prvky v produkte a nejdú do vody.

Fazuľu v objeme dvojitého kotla rozložíme do rovnomernej vrstvy, nalejeme vodu do spodnej priehradky a zeleninu varíme 15 až 20 minút, podľa veľkosti strukov.

Čo variť z mrazených zelených fazúľ na chudnutie

Mrazené zelené fazuľky sa často používajú v zložení diétnych jedál, pretože. je výživný a obsahuje veľa vlákniny. Pri aktívnom chudnutí nemôžete telo zbaviť bielkovín, takže v strave musia byť ryby a biele kuracie mäso. Prípravou kuracieho mäsa so špargľovými fazuľkami si zabezpečíte plnohodnotnú diétnu stravu.

Ingrediencie:

500 g kuracie prsia;
400 g mrazených špargľových bôbov;
1 paradajka;
1 cibuľa;
1 mrkva;
1 bulharský korenie;
2 polievkové lyžice rajčinová pasta;
3 strúčiky cesnaku;
1-2 lyžice olivový olej
soľ a čierne mleté korenie podľa chuti;
0,5 lyžičky korenie na hydinu.

Recept:

Prsia umyjeme, nakrájame na stredné prúžky. Cibuľu očistíme, nakrájame na tenké pol krúžky.
Umyte, ošúpte mrkvu, papriku a paradajky. Papriku s mrkvou nakrájame na pásiky, paradajku na kocky.
Na panvici na olivovom oleji orestujeme cibuľu a mrkvu. Samostatne smažte paradajky a sladkú papriku s prídavkom paradajkovej pasty. Zeleninu netreba smažiť, stačí, aby bola mäkká.
Prsia opečieme na olivovom oleji. Keď je kura opečené, posypeme ho soľou a korením podľa chuti.
Fazuľu rozmrazte, opečte na panvici.
Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme nasekaným cesnakom a podávame teplé.

Súvisiace video:

Mrazená fazuľová polievka

Lahodnú polievku zo zelených fazúľ so zeleninou a kuracím mäsom uvaríte už za pol hodiny. Jedlo je zdravé, svetlé, takže bude chutiť aj deťom.

Ingrediencie:

2 litre pramenitej vody;
1 stredne veľká paradajka;
1 mrkva;
300 g kuracieho mäsa;
3 zemiaky;
1 cibuľa;
2 vetvičky kôpru;
3 strúčiky cesnaku;
150 g špargľových bôbov;
3 polievkové lyžice zeleninový olej;
2 štipky soli.

Recept:

Najprv si uvaríme vývar. Mäso umyte, nakrájajte na kúsky, vložte do hrnca s vodou. Po uvarení pozbierame penu, kura varíme na miernom ohni asi pol hodiny.
Zemiaky, mrkvu a cibuľu očistíme. Tri veľké mrkvy, cibuľa a paradajky nakrájané na kocky.
Na panvici s rastlinným olejom opečte cibuľu, kým nebude priehľadná. Neskôr pridáme mrkvu, pár minút podusíme a potom ešte 3-4 minúty podusíme zeleninu s paradajkami.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na stredné plátky, pridáme do už pripraveného vývaru.
Po 10 minútach položte fazuľové struky, potom pošlite zeleninové pečenie, premiešajte, varte 10 minút.
Ku koncu varenia pridáme nasekaný kôpor a nasekaný cesnak. Po 3 minútach polievku odstavíme zo sporáka a necháme trochu povariť.

Zelená fazuľka je bohatá na rôzne vitamíny, ako vitamín A, C, E, B, okrem toho má obrovské množstvo minerálov (ako horčík, kyselina listová, vápnik, chróm a železo). Veľmi často sa fazuľa špargle odporúča počas diét, pretože kvôli vysokému obsahu vlákniny v tejto fazuli sa zlepšuje práca gastrointestinálneho traktu, toxíny sa odstraňujú z tela.

V tomto článku vám chceme predstaviť rôzne recepty na varenie špargľových bôbov. Všetky z nich nie sú obzvlášť komplikované a dokáže to aj nováčik, ale po chvíľke času dostanete chutné a zdravé jedlo.

Špargľové fazule - recept na prípravu šalátu zo špargľových bôbov so zemiakmi

Zemiaky uvaríme v šupke. Očistíme a nakrájame na kocky. Fazuľky špargle opláchneme, odrežeme konce. Ponorte do vriacej vody, pridajte trochu soli a cukru. Varte 15 minút. Uvarenú zelenú fazuľku nakrájame na kúsky. Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske podľa receptu, dochuťte majonézou.

Môžete jednoducho uvarené fazule špargle zmiešané s nakrájanou cibuľou octom. Dajte si ľahké diétne jedlo. Aby špargľové bôby nestratili svoju zelenú nasýtenú farbu, po uvarení sa musia na niekoľko minút ponoriť do ľadovej vody. Môže sa kombinovať so syrom, hubami, mäsom a inou zeleninou.