Diétne mäsové suflé v pomalom hrnci. Ako variť hovädzie suflé. Mäsové suflé v rúre

Čas: 70 min.

Porcie: 2-3

Obtiažnosť: 4 z 5

Recept na prípravu mäsového suflé v pomalom hrnci pre dieťa

Správna a zdravá výživa v dnešnej dobe láka čoraz viac ľudí. Mnohí sa snažia zmeniť nielen svoj životný štýl, ale aj návyky jesť nezdravé jedlá. Mäsové suflé v pomalom hrnci je zdravé a lacné jedlo, ktoré potrebuje každé telo, pretože obsahuje prírodné mäso, mliečne výrobky a živiny.

V súvislosti s takýmito zmenami sa v poslednom čase na trhu kuchynských spotrebičov objavili zariadenia schopné pripraviť nezávadné jedlo – výnimkou nie je ani pomalý hrniec. Je schopná nielen rýchlo pripraviť jedlo, ale aj zachovať prospešné vlastnosti produktov. Ide o jeho rôzne funkcie, vďaka ktorým uvaríte akékoľvek jedlo.

Mäso je základným produktom, ktorý by mal byť súčasťou každodennej stravy. Faktom je, že je obdarený užitočnými prvkami (tuky, bielkoviny, vitamíny), ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie tela.

Tí ľudia, ktorí z nejakého dôvodu nechcú jesť vyprážané mäso na panvici alebo v rúre (napríklad choroba alebo prechod na zdravé jedlo), si ho môžu pripraviť na pare v pomalom hrnci. Jedno z najobľúbenejších mäsových jedál dospelých aj detí, suflé z hovädzieho mäsa v pomalom hrnci.

Ak vaša rodina miluje nezvyčajné jedlá, môžete ľahko pripraviť suflé, pretože recept na jeho prípravu je jednoduchý a nevyžaduje značné výdavky. Pre rôzne rodinné menu je mäsové suflé ideálnou voľbou. Na jednej strane je to obyčajné mäso, no na druhej strane zdravé, šťavnaté, jemné a nevyzerá ako „vyprážaná“ verzia.

Je dôležité poznamenať, že sufle v pomalom sporáku možno pripraviť nielen z hovädzieho mäsa, ale aj z králika, rýb, kuracieho a morčacieho mäsa. Mnohé fotografie nám ukazujú, že toto jedlo sa pripravuje z akýchkoľvek produktov, ktoré sú vo vašej chladničke.

Recept na prípravu suflé je rýchly a jednoduchý, takže jeho príprava je potešením. Navyše taký kuchynský spotrebič, akým je pomalý sporák, urobí polovicu práce za vás.

Proces varenia

Ako už bolo spomenuté, recept na mäsové suflé nevyžaduje drahé výrobky, ktoré je ťažké nájsť v obchode.

Ingrediencie:

Krok 1

Spôsob výroby suflé je nasledujúci: vezmite hovädzie mäso a nastavte ho na rozmrazovanie. Potom nakrájajte na malé kúsky, mäso presuňte do misky mixéra, jemne osoľte a pridajte k nemu vajíčko.

Krok 2

Potom začneme krútiť hovädzie mäso, kým nevznikne mleté mäso. Je dôležité, aby v hmote neboli žiadne hrudky, ktoré môžu výrazne pokaziť chuť jedla.

Krok 3

Zmes presunieme do misky, v ktorej bude pre vás vhodné miešať produkty. Mrkvu umyjeme a očistíme, nakrájame na malé kúsky a tiež pomelieme v mixéri do krémového stavu.

Ďalej preložíme kašu do mletého mäsa.

Krok 4

Cibuľu očistíme a tiež nakrájame na kúsky. Rozdrvíme ho nie na pyré, ale tak, aby bolo nakrájané na malé kúsky. V mrkvovo-mäsovej hmote rozložíme cibuľu.

Krok 5

Potom do mletého mäsa pridajte mlieko, maslo, vopred nakrájanú zeleninu a korenie. V prípade potreby je možné do zmesi pridať jemne nasekaný cesnak.

Hmotu dôkladne premiešame a rozložíme do silikónových foriem.

Krok 6

Potom nalejte trochu vody (2-3 šálky) do misky multivarkára - jej množstvo by sa malo rovnať veľkosti misky. Nainštalujeme misku do zariadenia, položíme na ňu silikónovú formu, zatvoríme veko a zapneme režim „Varenie v pare“. Ak váš pomalý hrniec túto funkciu nemá, môžete zvoliť režim „Kura“.

Krok 7

Akonáhle multivark prestane fungovať, musíte formu opatrne vytiahnuť a odobrať vzorku. Mäsové suflé v pomalom hrnci je veľmi jemné, voňavé a chutné. Musí sa podávať horúce, kým mäso nevychladne a nestratí svoju lahodnú vôňu.

Jedlo môžete podávať s kyslou smotanou, omáčkami, obyčajným jogurtom a majonézou. Soufflé môžete podávať aj s čerstvou zeleninou, šalátmi a akoukoľvek prílohou: zemiaková kaša, cestoviny, ryža, pohánka, nesladená kaša a mnoho iného.

Fotografie mäsového suflé nám ukazujú, že jedlo je nielen originálne, ale aj veľmi chutné. Môže sa podávať ako rodinný obed, večera a slávnostná hostina. V každom prípade tieto mäsové guľôčky ozdobia stôl a navyše budú vyzerať nezvyčajne a originálne.

Recepty na mäsové suflé sú veľmi rozmanité: niektorí ľudia k nemu pridávajú ryžu, zeleninu, syr, olivy a mnoho ďalších produktov. Ale stále je to tradičný recept, ktorý sa ukazuje ako najchutnejší a najzdravší pre telo.

Už dávno sme si zvykli považovať mäsité jedlá za niečo bežné v našom každodennom jedálnom lístku: vyprážané mäso, rezne, mäsový koláč. Ale okrem zvyčajných existuje veľké množstvo skôr originálnych jedál, napríklad hovädzie suflé, s receptami, na ktoré sa zoznámime. S nádhernou a jemnou chuťou môže byť toto jedlo veľmi užitočné a dokonca odporúčané pre diétnu výživu.

Suflé je jemná, vzdušná hmota hlavnej ingrediencie, v našom prípade mäsa, a rozšľahaných vajec alebo bielkov. Vďaka bielkovinám je hmota veľmi svieža a ľahká. V skutočnosti je toto jedlo celkom jednoduché, zvládne ho aj neskúsená hosteska. Hovädzie suflé, v závislosti od receptúry a spôsobu prípravy, môže byť buď diétne, spĺňajúce všetky požiadavky na diéty pri liečbe gastrointestinálneho traktu, alebo nediétne, s chrumkavou kôrkou zvonku a jemné vo vnútri.

Tradične sa mäsové jedlo pieklo v rúre, pre detské menu sa jedlo zvyčajne pripravuje v pare. S príchodom inteligentných spotrebičov v našich kuchyniach sa tento proces dostal na novú úroveň. Moderné ženy v domácnosti uprednostňujú varenie hovädzieho suflé v pomalom sporáku, čo ďalej zjednodušuje kulinárske práce, ale zároveň neovplyvňuje chuť a užitočnosť produktu. K dnešnému dňu existuje veľa rôznych receptov na toto jedlo pre pomalý sporák, zoberme si niektoré z nich do prevádzky.

Ingrediencie

Chudé hovädzie mäso (sviečková)- 500 g + -
- 500 ml + -
- 200 ml + -
- 200 ml + -
- 2 ks. + -
- 1 lyžička + -
- 0,5 lyžičky + -

Varenie

Tento recept na pomalý sporák je možné úspešne zopakovať v dvojitom kotli aj v rúre. Technológia spracovania všetkých ingrediencií je identická.

Pripravíme si mäso. Predrozmrazený kus hovädzieho mäsa dôkladne očistite od filmov, vyrežte, ak existujú, šľachy a tuk. Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte uterákom. Pre následnú úpravu na pare mäso nakrájajte na malé kocky, asi 5x5 centimetrov.
Do multivarky nalejte pár pohárov horúcej vody. Nainštalujte stojan, ktorý sa používa na varenie v pare, a položte naň kúsky mäsa. Vyberieme vhodný režim („Varenie v pare“, „Para“ - v závislosti od modelu zariadenia) a nastavíme varenie hovädzieho mäsa. Proces bude trvať približne 30 minút.
Hotové uvarené kúsky mäsa vyberieme z multivarky a necháme na stole mierne vychladnúť. Ďalej to musíme rozdrviť. Na tento účel môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso. V druhom prípade je lepšie dvakrát vynechať hovädzie mäso, aby bola mäsová hmota homogénnejšia a hotové jedlo jemnejšie.
Nalejte mlieko do nakrájaného hovädzieho mäsa, pridajte korenie a dobre premiešajte ingrediencie.
Pomocou mixéra alebo iného dostupného spôsobu vyšľaháme vajíčka, kým sa nevytvorí nadýchaná pena. Pridáme smotanu, soľ a premiešame. Výsledná zmes vajec a smotany sa pomaly zavádza do mäsovej hmoty. Suroviny dôkladne premiešajte špachtľou, až kým nebudú hladké.
Namažte misku multivarky, nezabúdajte na steny, kúskom masla alebo rastlinného oleja (veľmi vhodné je to urobiť pomocou silikónovej kefy na varenie). Pripravenú hmotu do nej preložíme a zarovnáme stierkou.
Nastavili sme varenie v režime "Pečenie". V závislosti od typu multivarky môže proces trvať od 20 do 30 minút. O pripravenosti pokrmu vás bude informovať zvukový signál.

Podávajte mäsové jedlo teplé na stôl. Okrem toho si môžete uvariť prílohu - napríklad ryžu alebo zemiakovú kašu. Pamätajte však: hovädzie suflé je samo o sebe pomerne výživné jedlo, takže to nepreháňajte. Čerstvá zelenina bude vynikajúcim doplnkom a zároveň ozdobou jedla.

Hovädzie suflé s hubami a zeleninou

Ingrediencie

Hovädzie mäso (sviečková alebo mleté mäso)- 400 g + -
— (čerstvé, mrazené alebo celé konzervované) - 200 g + -
— 1 PC. stredná veľkosť + -
— 1 malá hlava + -
- 1 pohár + -
– 30 g + -
- 1 PC. + -
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l. + -
- 1 lyžička + -
Korenie - (nové korenie, mleté čierne korenie, paprika) - podľa chuti + -

Varenie

Huby dodajú jedlu novú chuť a mrkva dodá pikantnosť a kvapku jasných farieb.

Ak používame celý kus hovädzieho mäsa, pripravíme si najskôr mleté mäso. Predtým, ako sa pustíme do práce, mäso tradične pripravíme očistením, vyrezaním tuku a šliach, umyjeme a osušíme. Mleté mäso môžete posúvať v mlynčeku na mäso - pre mäkkosť a jemnosť dvakrát vynechajte jedlá. Alebo použite mixér na mletie hovädzieho mäsa.

V prípade, že máme k dispozícii hotové mleté mäso, v prípade potreby ho rozmrazíme, potom jednoducho prehnetieme rukami, aby nezostali žiadne hrudky, alebo precedíme cez mlynček na mäso.

- čerstvé huby starostlivo vytriedime, očistíme od nečistôt, opláchneme, odstránime existujúce čierne škvrny, osušíme; každú hubu nakrájajte na 2-3 veľké časti, povarte (20 minút po vriacej vode), vložte do cedníka, nechajte vychladnúť, prebytočnú tekutinu mierne vytlačte rukami;

- mrazené - varte (stačí 10 minút po varení), sceďte, ochlaďte, stlačte;

- konzervované - sceďte tekutinu.

Teraz ho môžete nakrájať na malé kocky.

3. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Čím jemnejšie je zelenina nakrájaná, tým ľahšie a vzdušnejšie suflé vyjde.

4. Na panvici rozpustíme kúsok masla alebo stolového margarínu. Rozložte huby. Huby začnú uvoľňovať vlhkosť – chvíľu počkajte, občas premiešajte, kým sa neodparí. Na huby poukladáme mrkvu a cibuľu, restujeme do polovice varenia (približne 5-7 minút).

5. Do zeleniny s hubami pridáme múku. Je lepšie ho naliať po malých častiach a dôkladne premiešať, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.

6. Vajíčko vyšľaháme mixérom (alebo akýmkoľvek iným dostupným spôsobom) do bielej peny. Prilejeme mlieko a opäť vyšľaháme.

7. Do mletého hovädzieho mäsa pridáme restovanú zeleninu s hubami a múkou. Pridáme korenie – soľ, dochutíme korením podľa chuti. Potom jemne vmiešame vyšľahanú vaječnú zmes. Zmiešajte ingrediencie, kým nevznikne homogénna hmota.

8. Namažte misku multivarky olejom (krémovým alebo zeleninovým pomocou silikónovej kefy) a nezabudnite natrieť steny. Vytvarujeme a dáme pripravenú hmotu do misky.

9. Pečieme suflé na príslušnom režime - "Pečenie". Čas varenia bude trvať 30 minút. Po pípnutí je jedlo pripravené na servírovanie.

*Rada od Cooka
Ak päť minút pred varením posypete hovädzie suflé strúhaným syrom, zlatá kôrka urobí jedlo ešte atraktívnejšie a chutnejšie.
Táto verzia mäsového jedla sa vďaka pridaniu húb a zeleniny ukáže byť hustejšia a „ťažšia“, nie taká vzdušná, v porovnaní s predchádzajúcou. Vďaka rovnakým komponentom však bude mať pokrm bohatšiu chuť a zaujímavý vzhľad.
Originálne hovädzie suflé pred podávaním posypte nasekanými bylinkami. Okrem toho ponúknite jemnú omáčku, nakladané uhorky alebo huby.

Soufflé v pomalom hrnci - Recepty. Soufflé pripravené v modeloch MV Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March a ďalších môže mať mäsový základ, rybu a tvaroh, keďže toto jedlo sa skladá z rôznych ingrediencií, do ktorých sa pridávajú vyšľahané bielka. peniť . Recepty suflé pre pomalý sporák sú jednoduché a chutné: z kuracieho mäsa, z mäsa, z tvarohu, z rýb.

Mäsové suflé v pomalom hrnci: recept krok za krokom

Ingrediencie na mäsové suflé:

500 g mletého mäsa;
1 odmerka mlieka alebo smotany;
40 g bieleho chleba (2 plátky bez kôrky);
3 vajcia;
soľ, korenie, muškátový oriešok podľa chuti;
maslo podľa chuti (asi 1 lyžička);
4 odmerky vody.

Ako uvariť lahodné suflé z mletého mäsa v pomalom hrnci? Na varenie mäsového suflé doma v pomalom hrnci zmiešajte mleté mäso so smotanou alebo mliekom. Pridajte biely chlieb namočený vo vode. Voda sa musí vytlačiť.

Vložte korenie. Všetko dobre vyšľaháme, kým nebude nadýchané a mäkké. Oddeľte bielka od žĺtkov. Do mletého mäsa vložíme žĺtky. Porazte chladené bielkoviny, až kým nevznikne silná pena.

Jemne spojíme mleté mäso a vyšľahaný sneh z bielkov. Miešajte. Nádobu parného hrnca namažte rastlinným olejom. Vložte do nej mäsové suflé. Vyrovnajte povrch lyžicou multivark.

Nalejte 4 odmerky vody do odnímateľnej misky multivarky. Vložte nádobu na parný hrniec s mäsovým suflé do pomalého hrnca. Zatvorte veko, kým nezacvakne.

Aký režim (funkciu) zvoliť, na akom programe sa suflé pripravuje v multivarke a koľko

Dajte režim varenia v pare. Čas na prípravu 30 minút. Mäsové suflé v pomalom hrnci bude hotové po pípnutí. Dobrú chuť!

Kuracie suflé v pomalom hrnci: recept na varenie krok za krokom

Suroviny na kuracie suflé:

600 g kuracie prsia;
3 plátky bieleho chleba (dužina);
1 odmerka mlieka;
3 vajcia;
1 lyžica masla;
1 cibuľa;
soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť kuracie suflé v pomalom hrnci? Biely chlieb bez kôrky namočíme do mlieka. Pripravte mleté mäso z. Prejdite filé spolu s cibuľou cez mlynček na mäso.

Oddeľte bielka od žĺtkov. K mletému mäsu pridáme žĺtky a osolíme. Dobre premiešajte. Z bielkov vyšľaháme mixérom do peny. Pridajte do mletého mäsa a jemne premiešajte.

Namažte odnímateľnú misku multivarky olejom. Presuňte mleté mäso na sufle do pomalého hrnca. Vyrovnajte povrch. Nainštalujte program "Pečenie". Nastavte čas varenia na 40 minút.

Po pípnutí vyberte hotové suflé z multivarky pomocou parnej nádoby. Vrch suflé vymastíme maslom. Dobrú chuť!

Pečeňové suflé v pomalom hrnci: recept na varenie doma

Ingrediencie na pečeňové suflé:

400 g pečene (hovädzie alebo kuracie);
2 vajcia;
80 ml mlieka alebo smotany;
1 cibuľa;
5-6 polievkových lyžíc pšeničnej múky;
2 čajové lyžičky prášku do pečiva na cesto;
soľ a korenie podľa vášho vkusu.

varenie:

Kuracia pečeň alebo hovädzie suflé v pomalom hrnci. Opláchnite studenou vodou. Vyčistite ho z filmu a žíl. Rozdrvte pečeň v mixéri spolu s cibuľou.

Do hmoty pridajte vajcia, mlieko. Soľ a korenie. Miešajte. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k pečeni. Opäť dobre premiešame. Konzistencia hmoty na pečeňové suflé by mala pripomínať cesto na palacinky.

Cesto nalejte do misky multivarky, ktorú najskôr zvnútra natriete rastlinným olejom. Pečieme v režime "Pečenie" 40 minút. Príloha k pečeňovému suflé môže byť príp.

Rybie suflé v pomalom hrnci: recept

Ingrediencie na rybie suflé:

150 g (filé);
1 plátok bieleho chleba bez kôrky;
½ odmerky mlieka;
1 vajce;
maslo;
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Ako variť rybie suflé? Skombinujte mletú rybu s chlebom, mliekom a vajcom. Soľ a korenie. Silikónové formy vymastíme olejom. Vložte do nich mletú rybu. Nalejte 3 odmerky vody do misky multivarky. Do hrnca vložte parnú nádobu.

Vložte do nej formičky na ryby. Zatvorte veko. variť na programe „V pare“ 20 minút od okamihu, keď voda zovrie. Dobrú chuť!

Tvarohové suflé v pomalom hrnci. Recept na tvarohové suflé krok za krokom

Ingrediencie na tvarohové suflé:

250 g tvarohu;
2 polievkové lyžice kyslej smotany (20%);
100 g cukru;
50 g krupice (krupice);
3 vajcia.

varenie:

Ako uvariť lahodné tvarohové suflé v pomalom hrnci? Pridáme kyslú smotanu, krupicu, cukor a žĺtky. Dôkladne premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Spojte šľahané bielkoviny s hmotou.

Nalejte 4 odmerky vody do misky multivarky. Vložte list fólie do nádoby na naparovanie. Na to natrieme tvaroh. Zatvorte veko. Nastavte režim pary.Čas varenia suflé v pomalom hrnci 30-40 minút. Dobrú chuť!

Mäso sa zavádza do stravy dieťaťa od ôsmich mesiacov vo forme jednozložkového pyré. Mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sú tak potrebné pre jeho rast a vývoj, ďalej železo, zinok, vápnik, fosfor, vitamíny skupiny B a aminokyseliny.

Ročné bábätko potrebuje do stravy zaradiť zložitejšie mäsité jedlá. Keďže je pre dieťa stále ťažké žuť a stráviť kúsky mäsa, suflé je najvhodnejšie pre detskú výživu. Je podobná rajnici, ale je ľahšia a jemnejšia. Deti zvyčajne jedia takéto jedlo s veľkým potešením a chuťou.

Dieťaťu, ktoré ešte nevie dobre žuť, možno ponúknuť mäsové suflé; Deti spravidla jedia toto jedlo s veľkým potešením.

Všeobecné zásady výroby suflé

Francúzsko je považované za rodisko suflé. Spočiatku sa tak volal vzdušný dezert z nadýchaných šľahaných bielkovín. Neskôr sa objavili nesladené odrody – mäso, ryby, zelenina. Dnes môže byť suflé dezertom aj hlavným jedlom. Hlavným produktom na výrobu sladkej verzie je tvaroh zmiešaný s kyslou smotanou, mliekom, obilninami, bobuľami alebo ovocím. Po druhé, suflé môže byť vyrobené z mäsa, pečene, rýb.

Základný princíp prípravy je nasledovný: bielkoviny sa oddelia od žĺtkov a vyšľahajú sa do silnej peny a žĺtky sa zmiešajú so zvyškom ingrediencií. Potom sa všetko spojí, premieša a pečie v rúre alebo v pomalom sporáku. Toto je univerzálny recept, môže sa meniť podľa vlastného uváženia. Mnoho matiek uprednostňuje varenie jedla pre pár pre dieťa. Uprednostňujú sa parné suflé, pretože sú šťavnatejšie a mäkšie.

Recepty na detské menu

Chudé mäso je vhodné na kŕmenie dieťaťa vo veku 1 roka: hydina (kuracie, morčacie, prepeličie), králičie mäso, hovädzie, teľacie mäso, ako aj hovädzia alebo kuracia pečeň (odporúčame prečítať:). Akýkoľvek recept je možné upraviť, berúc do úvahy produkty, ktoré máte alebo ktoré sa vášmu dieťaťu páčia viac.

Pre deti je lepšie nejesť jahňacie a tučné bravčové mäso - toto mäso je ťažko stráviteľné a zle stráviteľné detským telom. V detskej kuchyni je veľmi nežiaduce používať koreniny a koreniny. Výnimkou je soľ, ale vo veľmi malých množstvách.

Možnosti suflé je veľa. Pripravuje sa z mäsa, rýb, tvarohu, zeleniny, mäsa so zeleninou, rýb s tvarohom a mnohých ďalších kombinácií.

Mäsové suflé v rúre

Ide o klasické suflé. Doplniť ho možno rôznou zeleninou a bylinkami. Do tohto receptu môžete zahrnúť aj smotanu.

Požadované ingrediencie:

300 g surového hovädzieho mäsa;
jeden plátok bochníka;
jedno veľké alebo dve malé vajcia;
2 polievkové lyžice. l. mlieko;
maslo.

varenie:

Mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte z neho tuk, chrupavku, filmy. Varte, kým sa neuvarí a ochladí.
Z bochníka odrežte kôru a namočte ho do mlieka alebo prevarenej vody, aby napučal.
Mäso pomelieme, pridáme namočenú žemľu, mlieko, vaječný žĺtok a maslo, všetko premiešame, ale je lepšie prepichnúť mixérom do hladka.
Bielky vychladíme, vyšľaháme a pridáme k mletému mäsu. Všetko dôkladne premiešame.
Potom hmotu preneste na plech alebo do silikónových foriem vymastených olejom. Pečieme v rúre 30 minút pri teplote 180-200°C.

Mäsové suflé má veľmi jemnú chuť a len sa topí v ústach.

Hovädzie suflé v pomalom hrnci

Ďalší originálny recept na zdravé hovädzie suflé s kyslou smotanou. Táto diéta s chudým mäsom bude prospešná pre deti a dospelých, ktorí držia diétu alebo majú gastrointestinálne problémy.

Požadované ingrediencie:

200 g hovädzieho mäsa;
4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
2 kuracie vajcia;
maslo;
soľ podľa chuti.

varenie:

Hovädzie mäso očistíme od tuku a filmov, nasekáme nadrobno. Oddeľte bielka od žĺtkov.
Mäso, kyslú smotanu a žĺtky zmiešame. Zmes rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Pridajte soľ.
V samostatnej miske vyšľaháme vaječné bielky. Pridajte ich do mäsovej zmesi a premiešajte.
Formičky vymastíme olejom, naplníme budúcim suflé. Vložte do multivarky.
Do misky multivarky nalejte 1 liter vody. Vyberte režim "Para", varte 45-50 minút.

Pečeňové suflé v dvojitom kotli

Požadované ingrediencie:

350 g pečene;
jedno vajce;
štvrť pohára mlieka;
40 g bochníka;
soľ.

varenie:

Opláchnite pečeň, odstráňte všetok prebytok.
Do pečene pridáme dlhý bochník, žĺtok a všetko zalejeme mliekom. Trochu osoľte. Miešajte mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Oddelene porazte proteín do silnej peny a pridajte do mletej pečene, potom všetko premiešajte lyžičkou, snažte sa zachovať vzdušnosť budúceho suflé.
Ďalej je potrebné vložiť hmotu do silikónových foriem, naplniť ich asi do troch štvrtín a položiť ich na parný kôš.
Pridajte vodu do misy multivarkára, nastavte program Steamer a čas varenia - 30 minút - a počkajte, kým sa pripraví chutná a zdravá večera.

Pečeňové suflé v dvojitom kotle nie je rovnaké ako v rúre: varenie je jednoduchšie a chuť je jemnejšia

Mäsové suflé s kapustou

Požadované ingrediencie:

500 g mäsa (hovädzie, králičie alebo hydinové);
500 g kapusty;
100 g kyslej smotany alebo druhého mäsového vývaru;
1 cibuľa;
2 vajcia;
soľ;
nejaký nízkotučný syr.

varenie:

Z vareného mäsa pripravte mleté mäso.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky, kapustu nadrobno.
Do mäsového pretlaku pridáme zeleninu, kyslú smotanu a vajíčka. Všetko dôkladne premiešajte a pridajte trochu soli.
Plech na pečenie vymastíme olejom, položíme naň hotovú hmotu.
Suflé pečieme v rúre 40 minút pri teplote 180 stupňov. 10 minút pred koncom varenia vyberieme formu a jedlo posypeme strúhaným syrom.

Racionálna a správna výživa dnes láka čoraz viac ľudí. Mnoho ľudí sa snaží výrazne zmeniť svoj životný štýl, pričom vynakladajú maximálne úsilie. V tomto ohľade trh s domácimi spotrebičmi zvýšil dopyt po rôznych dvojitých kotloch, konvektoch a ich analógoch.

Multivarič sa stal najbežnejším zariadením v tomto odvetví, pretože počet jeho funkcií je taký veľký a rozmanitý, že umožňuje variť veľa chutných a zdravých jedál.

Mäso zaujíma neoddeliteľné miesto v ľudskom živote, malo by byť zahrnuté do každodennej stravy, aby sa telo nasýtilo užitočnými prvkami. Pre tých, ktorí nechcú jesť mäso vyprážané na panvici, z osobných dôvodov (napríklad: prechod na zdravý životný štýl), môžete mäso variť v pomalom hrnci. Mäsové suflé v pomalom hrnci je veľmi chutné - je to jedlo s jemnou a príjemnou chuťou.

Mäsové suflé v pomalom hrnci - recept

100 g mäsa (alebo kuracieho),

1 vajce, ¼ šálky mlieka

1 lyžička múky a masla

ak je to potrebné, môžete si vziať malý kúsok mrkvy.

Mäso rozdrvte v mixéri do hladka, potom pridajte všetky ingrediencie a dôkladne prešľahajte. Potom by ste mali formu (môžete si vziať akékoľvek formy, ja používam silikón) vymastiť olejom a naliať do nej celú hmotu.

Mäsové suflé pripravte v parnom režime 20 minút. Do misky multivarky nalejte 2 šálky vody a vložte do nej nádobu na varenie v pare a do tejto nádoby formu alebo formy s hotovou hmotou.

Výsledok nepochybne poteší všetky domácnosti. Mäsové suflé v pomalom hrnci je možné podávať aj malým deťom, pretože všetky výrobky sú starostlivo nasekané.

Chuť jedla opäť dokazuje skutočnosť, že užitočné a chuťové vlastnosti produktov sa dajú ľahko kombinovať pomocou pomalého hrnca. Rýchlosť varenia umožní každej gazdinke rýchlo a chutne nakŕmiť celú rodinu.

Ak sa vám páčilo mäsové suflé, ponúkame vám varenie, ktoré osloví všetkých, ktorí nemajú radi droby.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok