Polievka z ovsených vločiek na mäsovom vývare. Kuracia polievka s ovsenými vločkami. Polievkové pyré z ovsených vločiek – recept

Milovníci zdravého a lacného jedla už dlho zaraďujú do svojho jedálnička jedlá z ovsených vločiek, neobmedzujú sa len na kašu z tejto zdravej a výživnej obilniny. Odborníci na výživu odporúčajú pridať ovsenú polievku pripravenú s prídavkom zeleninových a mäsových prísad do jedálneho lístka nielen ako chutné jedlo, ale aj ako produkt, ktorý zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Vďaka vysokej nutričnej hodnote hlavnej zložky umožňuje toto jedlo zostať sýty na dlhú dobu.

Pôstne recepty

Niekedy telo vyžaduje prechod na diétne jedlo. Odborníci na výživu odporúčajú prejsť na nízkokalorický, no zároveň výživný jedálny lístok, ktorý obsahuje potraviny bohaté na bielkoviny, vlákninu, s dostatkom vitamínov a minerálov potrebných pre telo.

Medzi tieto jedlá patrí polievka s ovsenými vločkami, ktorej recept nezaberie veľa času na prípravu, no výsledkom vás poteší.

Ingrediencie

1 mrkva;
1 cibuľa;
zemiaky - 2 ks;
ovsené vločky - 100 g;
voda - 2 l.

Spôsob varenia

Ovsené vločky vopred opláchnite, nalejte vodu na niekoľko hodín.
Zemiaky nakrájané na kocky vhoďte do vriacej vody. Po 10 minútach pridajte soľ podľa chuti, bobkový list.
Ak je vyprážaná zelenina kontraindikáciou, mrkva a cibuľa sa môžu hodiť celé so zemiakmi. Odstráňte z riadu neskôr. Robí dobrý zeleninový vývar. Ale je lepšie ich vyprážať.
Keď sú zemiaky uvarené, pridáme pasiváciu a prísadu ovsených vločiek.
Priveďte do varu a varte ďalšie 3 minúty. Pridajte bylinky a korenie podľa chuti.
Hotovú polievku nechajte 5-10 minút pod vekom. Počas tejto doby vločky zmäknú, zemiaky dodajú miske hustejšiu konzistenciu.
Podávame s krekrami (malý ražný alebo celozrnný chlieb okrem bieleho vopred osušíme na suchej panvici).

Taktiež polievky na vode sú vhodné pre tých, ktorí sú veriaci a dodržiavajú pôst.

výdatné polievky

Kuracie mäso patrí do kategórie diétnych výrobkov, preto sa jeho zaradením do jedálneho lístka nemôžete obávať nadváhy. Okrem toho polievka z ovsených vločiek s kuracím vývarom bude skvelým pomocníkom pri obnove tela po ťažkej chorobe alebo operácii. Tiež polievky z ovsených vločiek s kuracím mäsom dokonale doplnia menu dospelého dieťaťa.

Ingrediencie

kuracie mäso - 200 g;
voda - 2,5 l;
ovsené vločky (vločky) - 0,5 šálky;
malá cibuľa a mrkva;
soľ - podľa chuti

Spôsob varenia

Vývar uvaríme z vody, bobkového listu a kuracieho mäsa. Priveďte do varu a varte, kým mäso nezmäkne.

Mrkvu a cibuľu olúpeme, nakrájame na kocky, mrkvu - na strúhadle. Zľahka opečieme.
Vyberte mäso z hotového vývaru, ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky.
Do vývaru vhodíme pasiváciu a kuracie mäso, osolíme a pridáme ovsené vločky. Varte 10 minút. Pridajte zeleninu - podľa želania. Zakázať.
Nechajte 5 minút pod pokrievkou.
Polievka je pripravená na konzumáciu.

Poznámka: Instantná polievka z ovsených vločiek sa po pridaní tejto prísady privedie do varu, ale nie varí.

vajíčková polievka

Vajcia sú výborným dodávateľom ľahko stráviteľných bielkovín, aminokyselín a vitamínov. Jedálny lístok s týmto zdravým produktom je vysoko výživný. Jedlo s ovsenými vločkami a vajíčkom sa dá konzumovať aspoň každý deň, telo povie len „ďakujem“. Je tiež pozoruhodné, že neobsahuje olej.

Ingrediencie

2 surové vajcia;
ovsené vločky - štvrtina šálky;
zelenina - petržlen, kôpor, bazalka;
koreň petržlenu;
malá žiarovka;
bobkový list, soľ;
sladká paprika - 1 ks;
zemiaky - 2 veľké alebo 4 malé.

Spôsob varenia

Umyté ovsené vločky zalejeme vodou.
Do hrnca nalejte 3 litre vody, priveďte do varu, vhoďte na kocky nakrájané zemiaky, petržlenovú vňať, cibuľu a varte, kým nie sú zemiaky hotové.
Zeleninu umyte, nakrájajte.
Papriku zbavíme jadra, nakrájame na kocky.
Keď sú zemiaky pripravené, pridajte ovsené vločky, korenie, priveďte do varu. Varte 20 minút.
Vajcia rozbijeme do samostatnej misky a rozšľaháme vidličkou.
Pomaly nalejte vajcovú kompozíciu do vriacej polievky a miešajte, aby sa vaječné vločky rovnomerne rozložili a netvorili hrudky.
Hádzať zeleň, soľ. Zemiaky mierne roztlačíme.
Varte. Zakázať.

Varenie pre deti

Čerstvé mamičky budú milovať túto ovsenú polievku pre batoľatá. Takáto miska je výživným doplnkovým jedlom pri ich odstavení od dojčenia. Treba poznamenať, že zatiaľ čo deti nemôžu žuť jedlo samy, je lepšie variť kaše polievky, krémové, strúhané jedlo.

Polievkové pyré na kŕmenie

Ingrediencie

upravené ovsené vločky - 100 g (pol šálky);
voda - 1 liter;
rastlinný olej - 1 lyžička;
mrkva - 1 ks;
cuketa - 1 ks.

Spôsob varenia

Opláchnite sploštené ovsené vločky, odstráňte zvyšky, osušte a pomelte v mlynčeku na kávu.
Cuketu a mrkvu uvaríme do mäkka.
Zložku ovsených vločiek uvaríme v studenej vode do želé, pridáme rastlinný olej.
Zmiešajte mäkkú zeleninu a teplé želé v mixéri.
Šľaháme do krémova a privedieme do varu.
Nepridávajte soľ. Ak sa hotové jedlo ukáže ako veľmi husté, zriedi sa mliekom, smotanou alebo prevarenou vodou, znova sa privedie do varu a vypne sa.

Deti bezpodmienečne potrebujú mliečne výrobky. Výnimkou môže byť len intolerancia na mliečnu bielkovinu (kazeín) detským organizmom.

Uvarte ovsenú polievku s mliekom podľa nasledujúceho receptu:

Pripravené vločky zalejeme cez noc teplou vodou.
Ráno vodu scedíme a 1 šálku splošteného zrna uvaríme v 0,75 litra čistej vody do rôsolovitej konzistencie (15-20 minút).
Varte mlieko (250 ml). Pridajte do ovsenej kompozície tak, aby bola miska tekutá a znova priveďte do varu. Pridajte cukor podľa chuti.
Do takejto polievky môžete pridať trochu vanilkového cukru, plátky jabĺk olúpané zo šupky alebo dochutiť bobuľovým ovocím podľa sezóny.

Dospelí môžu do mliečnych polievok pridať akékoľvek jedlo a korenie: sušené ovocie, bobule, exotické ovocie, škoricu, zázvor atď.

V našej rodine sa často pripravujú polievky. Je to ľahké jedlo na občerstvenie a ohrievacie jedlo na zahriatie a diétne jedlo na vyloženie po sviatkoch ... Vo všeobecnosti existuje veľa možností polievok a receptov na prípravu tohto jedla. Dnes navrhujem uvariť lahodnú a zaujímavú polievku s ovsenými vločkami a vajcom.

Najprv si pripravte kurací vývar. V našej rodine mäso v polievke naozaj nejedia, takže si nedávam kus kurčaťa s normálnym mäsom, ale chrbtovú kosť, ktorú si manžel pri krájaní odloží. Ale ak chcete, aby mäso v polievke plávalo, môžete si vziať stehno alebo stehno a potom ho nakrájať na mäso. Naplňte kurča vodou, zapálte, priveďte do varu. Keď voda vrie, scedím ju. Moje kura je kúpené, ktovie, aký druh bahna je nasýtený a prepichnutý. A tak s vodou odíde aspoň časť nepotrebného a škodlivého. Naplňte čerstvou vodou a znova zapálte. Teraz môžete uvariť polievku) Meriame asi 25-30 minút od vriacej vody a potom začneme pridávať ostatné ingrediencie.

Zemiaky nakrájame na malé kocky. Posielame do polievky s ovsenými vločkami. Varíme asi 20 minút.

Kým sa polievka varí, ošúpeme a nakrájame cibuľu. Snažím sa krájať pomerne malé kúsky, aby v hotovom jedle neboli veľké kúsky.

Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte ingrediencie do hrnca. Varíme asi 15 minút.

Pridajte sušené bylinky, korenie, soľ.

Vložte ovsené vločky do misky. Vločky mi chutia viac ako cereálie, uvaria sa rýchlejšie. Varte polievku, kým nie je obilnina pripravená.

A ďalšou ingredienciou je vajíčko. Nepamätám si, kde som prvýkrát videl vajce v polievke, nepamätám si, kedy som ho prvýkrát pridal, ale páčilo sa mi to. Odvtedy túto ingredienciu pridávam často. Surové vajce v polievke sa rýchlo stočí a zmení sa na akési rezance - ľahké a chutné. Skús to! Vajíčko pretrepeme v samostatnej miske vidličkou tak, aby sa žĺtok zmiešal s bielkovinou a získala sa homogénna hmota.

Keď sú ovsené vločky hotové, za stáleho miešania polievku vlejte tenkým prúdom vajce. Vajíčko sa takmer okamžite stočí. Polievku s ovsenými vločkami privedieme do varu (5 minút) a vypneme oheň.

Vznikne chutná, výdatná, ale ľahká polievka. Dobrú chuť!

Čas na prípravu: PT01H00M 1 hodina

Približná cena za porciu: 50 rub.

Recept na ovsenú polievku s fotografiami krok za krokom. Ľahká, no výdatná polievka. Bezmäsitá ovsená polievka je ideálna pre každého, kto má zdravú alebo vegetariánsku stravu, ako aj pre každého, kto miluje chutné jedlo! Obsah kalórií v jednej porcii polievky (327 gramov) je 147 kcal, náklady na porciu polievky sú iba 14 rubľov!

Ingrediencie:

Na prípravu ovsenej polievky potrebujeme (na 6 porcií):

ovsené vločky (herkules) - 100 gramov; mrkva - 250 gramov; cibuľa - 50 gramov; zemiaky - 400 gramov; olivový olej - 1 polievková lyžica (20 gramov); soľ; korenie.

varenie:

Pred začatím varenia je potrebné ovsené vločky namočiť do studenej vody na 10-15 minút. 100 gramov ovsených vločiek zalejeme 1,5 litrom studenej vody v hrnci, v ktorom budeme polievku v budúcnosti variť.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame podľa potreby. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Nakrájanú cibuľu opečte na panvici s pridaním jednej lyžice olivového oleja 2-3 minúty na silnom ohni.

Potom pridáme nastrúhanú mrkvu, osolíme, pridáme korenie, dusíme 5 minút na strednom ohni pod pokrievkou.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Hrniec s namočenými ovsenými vločkami dáme na sporák, privedieme do varu. Pridajte zemiaky do vriacej vody, varte 3 minúty.

Potom pridajte opečenú cibuľu a mrkvu, polievku varte ďalších 5 minút.

Osolíme a okoreníme, ak sa nám zdá polievka príliš hustá, môžeme pridať ešte trochu vody.

Panvicu prikryjeme pokrievkou, sporák vypneme a polievku necháme 10 minút lúhovať na chladnúcom sporáku.

Ovsená polievka je pripravená! Dobrú chuť!

Produkt	Hmotnosť produktu (gramy)	Cena za kg produktu (rub)	Kcal na 100 g produktu
Ovsené krúpy
Cibuľa
Mrkva
Zemiak
Olivový olej
Voda
Celkom: (6 porcií)
Porcia

Ingrediencie

voda - 3 litre;
kuracie mäso - 300 g;
zemiaky - 300 g;
ovsené vločky - 200 g
žiarovka - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
rastlinný olej - 10 g;
soľ - podľa chuti;

Spôsob varenia

Umyte kurča, nakrájajte na veľké kusy.
Pripravené kurča vložte do hrnca, nalejte studenú vodu a zapálte.
Varte. Kuracie mäso varíme pod pokrievkou na miernom ohni 1,5 - 2 hodiny (podľa toho, či je mäso mladé alebo staré), neustále odoberáme penu. Keď je kura uvarené, vývar osolíme.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na malé kocky.
Cibuľa, mrkva - olúpte, umyte, nakrájajte na prúžky.
Zahrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Do rozpáleného oleja vložíme cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji na strednom ohni za občasného miešania 2-3 minúty. Odstráňte z ohňa.
Ovsené vločky dôkladne opláchnite.
Zahrejte ďalšiu panvicu, nalejte trochu oleja (1 čajovú lyžičku), vložte ovsené vločky, smažte v malom množstve rastlinného oleja za občasného miešania na miernom ohni 2-3 minúty.
Vložte zemiaky do vriaceho kuracieho vývaru, priveďte do varu, odstráňte výslednú penu. Varte 10 minút.
Po 10 minútach pridáme ovsené vločky. Opäť priveďte do varu a varte 10-15 minút.
15 minút po začiatku varenia obilnín (15 minút predtým, ako je polievka pripravená), pridajte cibuľu a mrkvu a pokračujte vo varení na miernom ohni.
Odstráňte polievku z tepla, nechajte chvíľu postáť. Potom sa polievka z ovsených vločiek môže naliať do misiek a podávať. Podľa chuti môžete pridať čerstvé bylinky.

Dobrú chuť!

Počas diéty je dôležité nezabúdať na svoje zdravie. Prvé jedlá sa musia skonzumovať. Prospieva žalúdku a celému organizmu. , dôležité je variť ich len zo správnych surovín.

Jedlo na chudnutie

Ak chcete schudnúť, odborníci na výživu odporúčajú vzdať sa sacharidov a jesť čo najviac bielkovín. Samozrejme, na chvíľu tučné, údené a príliš slané. Soľ vo všeobecnosti by sa malo konzumovať čo najmenej, pretože zadržiava vlhkosť v tele.

Za deň by ste mali vypiť aspoň 2-3 litre vody. Je dôležité nezabudnúť na prvé kurzy. Samozrejme, pri diéte nemôžete jesť obvyklé a bohaté polievky, ale je celkom možné urobiť niečo ľahké.

Ak chcete získať diétne jedlo, nemusíte na varenie polievok používať kosti, mastné mäso, zemiaky a ďalšie zložky, ktoré sú škodlivé pre chudnutie. Výborným obedom môže byť polievka z ovsených vločiek, ktorá je pre telo veľmi užitočná.

Ovsené vločky sú takmer v každej domácnosti a ich prínos pre telo je neoceniteľný. Cereálie obsahujú veľa vlákniny, ktorá zlepšuje činnosť čriev. Ďalšie prospešné mikroživiny v ovsených vločkách pomáhajú telu správne fungovať.

Polievka z ovsených vločiek má veľmi nízky obsah kalórií a je skvelá pre tých, ktorí chcú schudnúť. Najlepšie je jesť jedlo na obed, pretože ovsené vločky obsahujú sacharidy, ktoré by malo telo využiť skôr, ako zaspíte.

Recepty

Polievka z ovsených vločiek sa pripravuje veľmi jednoducho, zvládne ju uvariť každá gazdinka. Je ideálny pri diéte. Suroviny na toto jedlo sú veľmi lacné, takže toto jedlo nespôsobí škodu na rodinnom rozpočte.

S cibuľou

Na prípravu tejto večere nepotrebujete žiadne nadprirodzené ingrediencie. Zvyčajne má každý všetky ingrediencie v chladničke. Jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, takže má zmysel robiť každý deň čerstvú porciu. Ak chcete pripraviť veľa polievok naraz alebo nemáte čas na každodenné varenie, potom je lepšie neukladať porciu do chladničky, ale zmraziť ju.

Budete potrebovať:

neochutený olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
ovsené vločky - 150 g;
zeleň - banda;
soľ;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 4 ks.

Krok 1. Do hrnca (asi liter) nalejte vodu, vložte do nej soľ a olivový olej. Počkajte, kým voda vrie.

Krok 2 Ošúpte mrkvu a cibuľu, umyte pod tečúcou vodou. Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Po uvarení dáme zeleninu do hrnca. Varte približne 10 minút.

Krok 3 Ku koncu varenia pridáme ovsené vločky. Počkajte, kým budú pripravené, a podávajte jedlo na stôl.

Zvláštnosť! Toto jedlo môžete zriediť prírodným beztukovým jogurtom, potom bude chuť ešte originálnejšia.

Od Herkula

Toto jedlo má len 30 kcal na 100 g. Pomôže vám schudnúť, no zároveň sa budete cítiť sýto.

Ingrediencie:

cibuľa - 1 ks;
herkules - 1 polievková lyžica;
mrkva - 1 ks;
paradajka - 1 ks;
soľ;
nízkotučné mlieko;
zelených.

Krok 1. Naplňte panvicu asi 2 litrami studenej vody. Tam musíte okamžite zaspať Hercules. Vločky by sa mali zahrievať pomaly, preto použite malý oheň. Keď voda vrie, znížte oheň na minimum. Polievku necháme chvíľu podusiť.

Krok 2 Cibuľu očistíme a nakrájame. Ak sa vám nepáči, nekrájajte ju - pridajte celú cibuľu, potom ju môžete vyhodiť. Mrkvu ošúpeme a nakrájame, môžeme ju nastrúhať na hrubom strúhadle.

Krok 3 Keď polievka ešte trochu vrie, pridajte paradajku nakrájanú v mixéri, z ktorej musíte najskôr odstrániť šupku. Polievku ešte trochu prevaríme. Vypnite ho a nechajte ho sedieť.

Krok 4 Na konci pridajte trochu mlieka. Táto polievka sa najlepšie podáva s čerstvými bylinkami a sušienkami, ale môžete ich odmietnuť, ak nechcete zvýšiť obsah kalórií v miske.

Krém

Toto jedlo je veľmi jemné, je dobré pre žalúdok. Obsahuje veľa zeleniny, vďaka čomu prinesie telu maximálny úžitok.

Budete potrebovať:

cibuľa - 1 ks;
biela kapusta - 100 g;
mrkva - 1 ks;
pór - 1 ks;
ovsené vločky - 1/4 šálky;
brokolica - 100 g;
zelených.

Krok 1. Najprv si musíte pripraviť zeleninový vývar. Všetku zeleninu okrem brokolice uvaríme v 1,5 litri vody. Tiež nezabudnite dať lavrushku. Vývar precedíme, keď je zelenina mäkká.

Krok 2 Brokolicu rozdelíme na ružičky a opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Tvrdé časti nakrájame na malé kúsky a podusíme na troche olivového oleja s vodou.

Krok 3 Do precedeného vývaru vložíme vrchné ružičky brokolice, zalejeme ovsenými vločkami. Varte na miernom ohni. Tesne pred koncom varenia pridáme do panvice udusenú brokolicu.

Krok 4 Keď je polievka varená, pomocou mixéra ju rozdrvte na homogénnu hmotu. Pošlite tam pár polievkových lyžíc prírodného jogurtu alebo nízkotučného mlieka a znova prevarte.

Ak chcete získať perfektnú diétnu polievku z ovsených vločiek, použite nasledujúce odporúčania:

ovsené vločky vložíme do studenej vody, aby sa obilnina uvarila postupne. V niektorých receptoch sa odporúča pridať ho na konci, potom polievku varte nie dlhšie ako 5 minút;
ak chcete získať bohaté voňavé jedlo, pridajte čo najviac korenia, byliniek a vašich obľúbených korenín;
petržlenová vňať pomôže dať miske špeciálnu pikantnosť. Malo by sa umyť, nakrájať a potom pridať do polievky niekde uprostred varenia;
je lepšie uvariť takúto polievku naraz, ale ak máte málo času, nalejte misku do plastových nádob a zmrazte. Potom môžete dostať len jednu porciu, rozmraziť a ohriať v mikrovlnnej rúre;
polievka sa môže konzumovať s ražnými sušienkami, ale ich obsah kalórií je veľmi vysoký. Aby sa nezlepšili, je lepšie ich nahradiť chlebom z ražnej múky. Nebude to o nič menej chutné, ale oveľa užitočnejšie;
podávajte ovsenú polievku s nasekanými bylinkami. Takže jedlo bude nielen zdravé a chutné, ale aj krásne!

Video: výhody obilnín

Polievka z ovsených vločiek je veľmi užitočná pre žalúdok, pretože dokonale čistí jeho steny a normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Okrem toho pokrm obnovuje normálny metabolizmus, takže môžete schudnúť rýchlejšie.

Ovsené vločky obsahujú veľa užitočných stopových prvkov, ktoré čistia steny ciev od cholesterolu. Túto polievku sa odporúča jesť pravidelne. Takže budete vyzerať skvele a cítiť sa zdravo.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok