Slepačia polievka s hubami je voňavým prvým chodom. Hubová hubová polievka s kuracím mäsom a syrom - krok za krokom recept s fotografiou varenia doma

Existuje veľa variácií kuracie hubovej polievky. Najobľúbenejšie recepty na toto jedlo sú: polievka s kuracím mäsom a zemiakmi, s kuracím mäsom a rezancami, krémová polievka s kuracím mäsom a hubami. Kedy a kde sa recept prvýkrát objavil, je ťažké uhádnuť. Môžeme však s istotou povedať, že v Rusku bolo toto jedlo vždy veľmi populárne. A niet sa čo čudovať. Na území našej krajiny rastie obrovské množstvo rôznych húb, ktorých chuť a výhody sú známe už od staroveku.

Hubová polievka s kuracím mäsom je diétne, zdravé a výživné jedlo. Huby sa skladajú z bielkovín a sacharidov, no zároveň majú nízky obsah kalórií. Sú bohatým zdrojom vitamínov, antioxidantov a esenciálnych aminokyselín, ktoré sa nezničia ani tepelnou úpravou. Boli odhalené nepochybné výhody húb pri kardiovaskulárnych ochoreniach, hypertenzii, ateroskleróze, cukrovke, obezite a iných ochoreniach. Kuracie mäso zasa neobsahuje prakticky žiadny tuk, ale je bohaté na vitamíny skupiny B a rôzne minerály.

Čo sa týka bielkovín a bielkovín, kuracie mäso predčí dokonca aj bravčové a hovädzie mäso. Preto kombinácia týchto dvoch prvkov robí z hubovej polievky s kuracím zdrojom pre telo nevyhnutných živín. Chcel by som poznamenať, že hubové polievky sú tradičné nielen pre ruskú kuchyňu, ale aj pre európsku a ázijskú kuchyňu. V Európe napríklad používajú najmä šampiňóny, hríby a lišajníky, v ázijských krajinách pripravujú hubové polievky z portobello, shiitake a rovnakých hríbov.

Polievka s kuracím mäsom a zemiakmi

0,5 kg kuracie prsia
4 zemiakové hľuzy
1-2 ks. Cibuľa
2 mrkvy
300 gr. huby
zeleninový olej
zeleň
korenie a soľ

Najprv si pripravíme výdatný kurací vývar. Za týmto účelom vložte umyté kuracie prsia do panvice so studenou vodou. Priveďte do varu na silnom ohni, odstráňte vodný kameň a vypnite plyn. Vývar dáme potiť hodinu a pol, pričom nezabudneme odstrániť penu tak, aby bola čo najpriehľadnejšia. V tomto čase pripravte ďalšie ingrediencie. Teraz sa poďme pozrieť na huby. Ak sú vysušené, namočte ich do vriacej vody na 20-30 minút. Scedíme v cedníku a dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou. Čerstvo zmrazené huby necháme rozmraziť.

Čerstvé huby umyjeme a necháme odkvapkať. Huby nakrájame akýmkoľvek vhodným spôsobom: taniere alebo kocky. Cibuľu nakrájajte nadrobno, mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Vyprážame zeleninu v rastlinnom oleji. Do panvice pridajte nakrájané huby a dusíme na miernom ohni, kým sa neuvaria. Keď je kurací vývar hotový, mäso vyberieme a nakrájame na kúsky.

Kuracie mäso vrátime do panvice, rozložíme zemiaky, nakrájame na kocky alebo prúžky. Po niekoľkých minútach pridajte do polievky vyprážanie hubovej zeleniny. Hodíme korenie: korenie a bobkový list. Varte na miernom ohni ďalších 5-10 minút, vypnite plyn a prikryte pokrievkou. Pred podávaním pridajte do hubovej polievky s kuracím mäsom nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať, ako na fotografii.

Hubová polievka s vermicelli

2 kuracie filety
100-200 gr. vermicelli
300 gr. huby
cibuľová hlava
2 mrkvy
2-3 strúčiky cesnaku
kôpor
zeleninový olej
maslo
korenie a soľ

Táto polievka sa pripravuje z hubového vývaru. Môže byť vyrobený z čerstvých, mrazených alebo sušených húb. Vývar sa dusí na miernom ohni asi hodinu. Huby zvyčajne dávajú veľa rozsahu. Preto nezabudnite miešať a odoberať penu štrbinovou lyžicou. Kým vývar chradne, postaráme sa o mäso.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte v rastlinnom oleji do zlatista. Pridajte mäso do hubového vývaru, soľ podľa chuti a vložte korenie. Zemiaky nakrájané na prúžky vhoďte do panvice s celým obsahom. Potom si spravíme mrkvovo-cibuľovú praženicu. Zeleninu uvaríme na pare do mäkka. Keď sú zemiaky hotové, pridajte do polievky niekoľko hrstí malých vermicelli a cibuľu a mrkvu. Necháme povariť 5-10 minút. Prikryjeme pokrievkou. Nechajte vylúhovať.

Krémová polievka s kuracím mäsom a hubami

0,5 kg kuracieho filé
300 gr. huby
prírodný krém 300-500 ml.
1 žiarovka
1-2 lyžice. lyžice múky
50 g masla
pár strúčikov cesnaku
kôpor alebo petržlen
korenie a soľ

Recept na hubovú polievku s kuracím mäsom je pomerne jednoduchý, ale jedlo sa ukáže ako veľmi chutné, jemné a uspokojivé.

Kurací vývar necháme zovrieť. V tejto dobe zohrejeme panvicu, rozpustíme v nej maslo a vložíme nakrájanú cibuľu. Priveďte ju do zlatej farby a pridajte nakrájané šampiňóny. Dusíme 10-15 minút a potom zalejeme kuracím vývarom a varíme, kým sa mäso neuvarí. Odstráňte všetky produkty štrbinovou lyžicou a rozdrvte v mixéri do hladka, pridajte trochu vývaru.

Vzniknutú hmotu rozložíme späť do panvice. Začneme pripravovať maslový krém. Na panvici rozpustíme zvyšné maslo, pridáme múku a opražíme do zlatista. Pridáme smotanu, miešame do hladka. Výsledná omáčka sa naleje do polievky, zahrieva sa, ale nevarí sa. Soľ a korenie podľa chuti. Počas podávania ozdobte zeleňou. Pretlačený cesnak dodá pyré polievke šmrnc.

Všetky recepty majú miesto na vašom stole. Lahodné, zdravé, výživné - takéto polievky prinášajú potešenie!

moysup.ru

Hubová polievka s kuracím mäsom

Hlavné zložky: zemiaky, cibuľa, mrkva, kuracie mäso, huby

Tento je veľmi chutný. hubová polievka s kuracím mäsom osloví všetkých milovníkov jednoduchého jedla. Pripravuje sa z bežných dostupných produktov o niečo viac ako jednu hodinu a ukáže sa voňavé, uspokojujúce, ale skôr mäkké. Takéto prvé teplé jedlo zaujme miesto na vašom jedálenskom stole!

Suroviny na kuraciu hubovú polievku:

Kuracie mäso (čerstvé prsia) 1 kus (hmotnosť 700 gramov)
Šampiňónové huby 300 gramov
Cibuľa 1 kus (stredná)
Mrkva 1 kus (stredná)
Zemiaky 4-6 kusov (stredne veľké)
Čistená voda 2 litre
Kôpor podľa chuti
Petržlen podľa chuti
Rastlinný olej 2 polievkové lyžice
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti
Vavrínový list 2 kusy alebo podľa chuti

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!

Kuchynský nôž - 3 kusy, doska na krájanie - 3 kusy, papierové kuchynské utierky, sporák, štrbinová lyžica, hlboký kastról s pokrievkou (kapacita 4 litre), tanier - 4 kusy, miska, panvica, drevená kuchynská stierka, naberačka, hlboký tanier .

Ako variť hubovú kuraciu polievku:

Krok 1: pripravte kuracie filety.

Takáto polievka spestrí obedové menu a rozžiari ho svojim jasom. Najprv teda vezmeme čerstvé kuracie filé a dôkladne ho umyjeme. Potom ho osušíme papierovými kuchynskými utierkami, položíme na dosku a ostrým kuchynským nožom odstránime z mäsa fóliu, prebytočné kúsky tuku a chrupavky.

Krok 2: Uvarte kurací vývar.

Potom pošlite kurča do hlbokej panvice, nalejte správne množstvo čistenej vody a dajte na stredný oheň. Po uvarení pomocou štrbinovej lyžice odstráňte z povrchu horúcej tekutiny sivobielu penu – zrazenú bielkovinu. Stupeň ohňa znížime na minimum a vývar na filete varíme pod prikrytou pokrievkou miernym varom asi 30 minút.

Krok 3: pripravte si zvyšné ingrediencie.

Pri varení mäsa nestrácame ani minútu, čistým nožom ošúpeme cibuľu, zemiaky, mrkvu a každú hubu zbavíme korienkov. Tieto výrobky spolu s kôprom, ako aj petržlenovou vňaťou umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovými kuchynskými utierkami. Potom ich po jednom presunieme na dosku na krájanie a pokračujeme v príprave. Zemiaky nakrájame na plátky s veľkosťou od 2 do 2,5 centimetra, ihneď ich preložíme do misky so studenou tekutinou a necháme až do použitia, aby nestmavli.

Cibuľa - kocky, polkruhy alebo ich štvrtiny do šírky 1 cm.

Mrkvu nasekáme na veľkom alebo strednom strúhadle alebo nakrájame na kocky alebo dlhé slamky, hlavná vec je, že šírka nepresahuje 4-5 milimetrov.

Huby - taniere, a ak sú malé, stačí rozdeliť každý na 4-8 častí.

Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme veľmi jemne, kusy rozložíme na samostatné taniere, zvyšok potrebných ingrediencií položíme na dosku a pokračujeme v ďalšom kroku.

Krok 4: Smažte cibuľu a huby.

Panvicu dáme na strednú teplotu a nalejeme do nej trochu rastlinného oleja, budú stačiť dve polievkové lyžice. Po nejakom čase do rozohriateho tuku vhodíme nakrájanú cibuľu. Smažte 2-3 minúty, kým nie sú priehľadné a mäkké. Potom k tejto zelenine pridajte huby a spolu ich povarte. 15 minút za stáleho miešania drevenou špachtľou. Najprv šampiňóny pustia šťavu a budú sa dusiť, ale iba cez 10–12 minút začne smažiť. Akonáhle sú jemne hnedé, vyberte panvicu zo sporáka a odložte, jej obsah budete potrebovať o niečo neskôr.

Krok 5: uvarte hubovú polievku s kuracím mäsom - krok jedna.

Teraz sa vrátime ku kuraťu, kým sme krájali a opekali zeleninu, bola uvarená. Mäso chytíme z panvice, preložíme na tanier a necháme vychladnúť. Potom zvýšte oheň na strednú úroveň, nakrájané zemiaky pošlite do horúceho vývaru a varte ho 10–12 minút do polovice pripravený.

Krok 6: Pripravte varené kurča.

Asi po 6–7 minútach preložíme už teplé kuracie filé na čistú dosku a nakrájame novým nožom na malé porciované kúsky, napríklad kocky, slamky, alebo jednoducho pomocou dvoch vidličiek rozoberieme mäso na vlákna .

Krok 7: uvarte hubovú polievku s kuracím mäsom - druhá fáza.

Po 10-12 minútach na panvicu s takmer hotovou zeleninou pridajte nakrájané kuracie filé, nakrájanú mrkvu a vyprážané huby s cibuľou.

Všetko dochutíme soľou, mletým čiernym korením a bobkovým listom. Po opätovnom prevarení polievku uvaríme ešte 10 minút kým zelenina úplne nezmäkne. Potom do nej vložíme polovicu nadrobno nasekaných čerstvých byliniek, necháme na sporáku 2-3 minúty a vypnite oheň.

Panvicu prikryjeme pokrievkou a prvé horúce jedlo necháme trochu vyvariť, cca 7–10 minút. Chutné jedlo potom pomocou naberačky nalejte do hlbokých tanierov, dochuťte zvyškom byliniek a ochutnajte!

Krok 8: Podávajte hubovú kuraciu polievku.

Hubová polievka s kuracím mäsom po varení je mierne vylúhovaná pod zakrytým vekom. Potom sa rozdeľujú po častiach na taniere, ak je to žiaduce, každý sa rozdrví s malým množstvom čerstvých byliniek a podáva sa horúce ako prvý hlavný chod večere. Spolu s týmto úžasným jedlom môžete na stôl položiť marinády, kyslé uhorky, zeleninové šaláty a samozrejme čerstvý chlieb, krutóny alebo tanier sušienok. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!

Na prípravu tejto polievky môžete použiť akékoľvek iné časti kurčaťa, napríklad paličky, krídelká, stehná, chrbát, ale nezabudnite, že ich doba varenia je rôzna;

Niekedy sa do sady zeleniny pridáva čerstvá sladká paprika alebo konzervovaný zelený hrášok, ktorý by sa mal vložiť do vývaru spolu s vyprážanou zeleninou, mäsom a korením;

Veľmi často, 5–6 minút pred úplnou pripravenosťou, sa do polievky naleje pár vyšľahaných kuracích žĺtkov, niekoľko tavených syrov, 100–150 mililitrov kyslej smotany alebo tekutej smotany, pričom každá z týchto zložiek jednotlivo dodáva hotovému jedlu eleganciu. , bohatšia chuť;

Alternatívou k rastlinnému oleju je maslo, vďaka ktorému bude polievka jemnejšia, čerstvý kôpor a petržlen sú sušenou verziou týchto rastlín, šampiňóny sú akékoľvek iné jedlé huby a voňavé je čierne korenie, ktoré je menej pikantné, ale nie horšie ako prvá možnosť príchuť.

www.tvcook.ru

Ako uvariť hubovú polievku s kuracím mäsom?

To, čo sa nám javí ako jednoduchá hubová polievka s kuracím mäsom, bolo výsledkom mnohých experimentov a pokusov. Prvá písomná zmienka o polievke ako samostatnom jedle pochádza zo 6. storočia. Recept na horúci tekutý zápar z pšenice, mletého mäsa, olivového oleja, korenia a fermentovaného vína bol opísaný v kuchárskej knihe Alicour. Odvtedy sa polievka začala pripravovať z rôznych produktov, pričom dôraz sa kládol na zeleninu, potom na mäso.

Polievka, ktorú budeme pripravovať, nemá presne stanovený základ. Každá ingrediencia v recepte je dôležitá a prispieva k harmónii chuti. Samozrejme, mnohé ženy v domácnosti varili polievky s kuracím mäsom aj hubami viac ako raz. Prídavné zložky sa tiež líšili. Niekto pridal zemiaky a niekto má rád kuracie mäso a rezance alebo huby s rezancami. Ale čo keď spojíte všetky tieto produkty do jedného jedla?

Huby, rezance, kuracie mäso nie sú zlé

Každý šéfkuchár je presvedčený, že aj tie najnáročnejšie produkty sa dajú použiť na prípravu božského jedla. Skúsime uvariť aj polievku z kuracieho mäsa, húb a rezancov, o ktorej vaša rodina povie, že je božská.

voda - 2,5 l
kuracie prsia - 400 g;
huby - 300 g (hliva ustricová, šampiňóny, ošípané);
mrkva - 1 ks. stredná veľkosť;
cibuľa - 1 stredne veľká hlava;
čierne korenie - podľa chuti;
zelenina - kôpor, petržlen podľa chuti;
soľ - podľa chuti;
múka - 1,5 lyžice;
vajcia - 1 ks.

Nenechajte sa prekvapiť prítomnosťou múky a vajec v recepte na hubovú polievku, pretože ju máme s rezancami a urobíme si ju sami.

Príprava jedla

Proces prípravy produktov nezaberie veľa času, ak si kúpite už vychladené kuracie prsia a huby na substráte. V našom recepte na Hubovú rezancovú polievku s kuracím mäsom sú uvedené produkty a ich množstvá. Aké huby a zeleninu si vziať, rozhodnite sa sami. Začnime s predbežným spracovaním.

Mrkvu a cibuľu očistíme.
Huby preskúmame a opláchneme pod studenou vodou.

To je všetko, naša zelenina je pripravená. Pokračujeme v príprave jedla podľa receptu.

Pokyny krok za krokom

Príprava takejto hubovej polievky nám zaberie asi 1 hodinu. Sada produktov uvedených v recepte je určená na 3-4 porcie.

Nalejte vodu do trojlitrového hrnca a zapálte. Ihneď pridajte kuracie prsia. Keď vývar uvarí, varte 20-30 minút a pravidelne odstraňujte penu.
Kým sa kura pečie, urobíme si rezance. Nalejte múku na stôl alebo širokú dosku. Do kopca urobíme hlbokú jamku a nalejeme do nej vajíčko. Trochu osoľte. Pridajte 1 čajovú lyžičku vody a dobre premiešajte. Miesenie by malo byť strmé, aby sa cesto ťažko rozvaľkalo.
Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Zvinieme a nakrájame na rezance. Majte na pamäti, že tam bude veľa rezancov. Časť polievky odoberte, zvyšok osušte a nalejte do nádoby, v ktorej skladujete obilniny.
Kým sme dovarili rezance, náš vývar je už dobre uvarený a je čas naliať doň huby.
Šampiňóny nakrájame pozdĺž klobúčikov a stehien, hlivu nakrájame na ľubovoľný tvar. Dáme ich do vývaru. Varte ďalších 5 minút.
Cibuľu nakrájajte na malé kocky a mrkvu na prúžky, pošlite ich na panvicu s kuracím mäsom.
Varte 10-15 minút. Kuracie prsia vyberieme a nakrájame na kocky alebo rozoberieme na vlákna. Pošlite späť do hrnca.
Potom zaspíme rezance. Soľ a korenie. Nechajte polievku variť ďalšie 2-3 minúty a vypnite oheň. Panvicu necháme na sporáku, aby sa náš hubový vývar s kuracím mäsom uvaril a rezance v ňom dosiahli pripravenosť.
Polievku nalejeme do misiek a posypeme bylinkami. Zeleninu je možné položiť priamo do panvice po vypnutí ohňa.

Upozorňujeme, že v našom recepte nie je žiadna operácia na pasiváciu zeleniny. Polievka je ľahká a jemná, s atraktívnou hubovou vôňou a príjemnou, jemnou chuťou. Skvelá možnosť pre tých, ktorí sú na diéte, chcú rýchlo utíšiť hlad a nepribrať kilá navyše.

Malé triky

Ak chcete urýchliť proces prípravy rezancového cesta, rozšľahajte vajíčko s vodou a soľou a až potom pridajte do múky.
Hliva ustricová má menšiu chuť; je lepšie použiť šampiňóny alebo lesné huby - potom bude mať polievka skutočne hubového ducha.
Ak nemáte čas sa motať s cestom, uvarte polievku s hotovými rezancami z obchodu. Vyberajte len produkt od Vám známeho výrobcu. Ak je to Rolton, stačí jedna briketa.
Kurací vývar možno precediť cez gázu alebo jemné sitko, ak je pre vás dôležitá priehľadnosť.

Môžete si tiež pozrieť zaujímavé video na túto tému:

edimsup.ru

Hubová polievka s kuracím mäsom

Ako variť hubovú polievku s kuracím mäsom.

Hubová polievka s kuracím mäsom je veľmi chutná, výživná, voňavá a do istej miery aj diétna polievka.

Toto leto bolo hubové a každá správna gazdinka má v chladničke veľa mrazených húb, ale ak nie, tak nevadí, že ich je v obchode veľa, takže túto polievku nie je ťažké uvariť, ostatné ingrediencie sú vždy po ruke.

Recept na kuraciu hubovú polievku:

500 gr. Kura;
250 gr. mrazené huby;
10 gr. suché huby;
3 veľké zemiaky;
1 mrkva;
1 cibuľa;
1 st. lyžica múky;
1 st. lyžica zelene;
30 gr. maslo;
soľ a korenie podľa chuti.

Pokrok:

Nalejte vodu do hrnca a položte na sporák, nakrájajte kurča na kúsky, keď voda vrie, odstráňte penu. Suché hríby nasekáme nadrobno.

Dáme do hrnca s kuracím mäsom.

A varte kurča s hubami na miernom ohni 40 minút.

Suché huby dodajú polievke krásnu farbu a úžasnú hubovú chuť.

Zemiaky a zeleninu ošúpeme a umyjeme, nakrájame na kocky.

Zatvorte veko a nechajte ho variť. Pripravíme si dresing.

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Rozmrazené huby, jemne nakrájané.

Panvicu položíme na sporák, položíme kúsok masla.

Opečte cibuľu, potom k cibuli pridajte mrkvu a spolu opečte.

Pridajte k nim huby.

smažte asi tri minúty s hubami, pridajte lyžicu, bez šmýkačky múky.

smažte s múkou na pár minút.

Nalejte pohár horúcej vody, dobre premiešajte a varte niekoľko minút.

Dressing nalejeme do misky s polievkou. Trochu soli a korenia.

Zatvorte veko a varte na miernom ohni 10 minút. Vypnite sporák, pridajte do panvice zeleninu a pár bobkových listov.

Panvicu opäť zatvorte a nechajte 10-15 minút odstáť. Lahodná, voňavá hubová polievka s kuracím mäsom je hotová, nalejeme na taniere a podávame.

Hotovú hubovú polievku podávame s kuracím mäsom a kyslou smotanou.

Je možné si predstaviť tandem výživnejší ako kuracie mäso a huby? A ak sú doplnené horúcim výdatným vývarom, dostanete dokonalý obed - zdravý a chutný. Bez ohľadu na to, aké huby použijete - vždy dostupné šampiňóny alebo ušľachtilé biele, toto jedlo nemôže upútať pozornosť tých, ktorí ho vidia. Ako uvariť dokonalú domácu kuraciu polievku s hubami, ako ju doplniť?

Toto jedlo nemožno nazvať príliš rýchlo, ale skutočnosť, že nevyžaduje zložité manipulácie, je nepopierateľná. Jediným bodom je, že je lepšie ho nevariť do budúcnosti, inak celé rezančeky na druhý deň „vykysnú“. Ak chcete, aby bola vaša polievka menej mastná, pred varením vývaru odstráňte kožu z kuracieho stehna. Okrem toho môžete mäso pred preložením do hlavného hrnca podusiť v 2 vodách – znížite tým koncentráciu kuracieho vývaru.

zloženie:

mrazené šampiňóny - 20 ks;
malé vermicelli - 3 lyžice. l.;
kuracie stehno;
mrkva - 2 ks;
zväzok kôpru;
cibuľa - 2 ks;
soľ.

varenie:

V malom hrnci prevarte vodu (na objeme nezáleží), po uvarení tam spustite umyté kuracie stehno.
Po štvrťhodine varenia na prudkom ohni bez pokrievky mäso vyberte.
Na horák položte novú panvicu, nalejte do nej 2 litre vody. Keď zovrie, vložíme obarené mäso, jemne osolíme, vhodíme celú cibuľu.
Varte vývar na strednom výkone, nezabudnite ho prikryť vekom asi 20 minút.
Odstráňte cibuľu, pridajte šampiňóny nakrájané na polovicu. Varte ďalšiu pol hodinu.
Samostatne nakrájajte cibuľu jemne, nastrúhajte mrkvu. Vložte ich do polievky súčasne s rezancami. Môžete pridať aj svoje obľúbené korenie.
Varte na miernom ohni ďalších 10 minút, potom sporák vypnite a polievku nechajte pod pokrievkou.

Úžasné jedlo európskej kuchyne - pyré polievka vo variácii kuracieho vývaru, šampiňónov a najjemnejšieho smotanového syra znie obzvlášť skvele. Ľahostajní k nej nezostanú ani tí, ktorí nemajú radi prvé chody, pretože jej vzhľadu a vôni nemožno odolať. Pre toto jedlo odborníci odporúčajú vziať si líšky, ale nemôžete komplikovať svoju úlohu a obmedziť sa na štandardné šampiňóny. Čerstvosť krému sa však bude musieť sledovať - výsledok závisí od toho.

zloženie:

voda - 1,5 l;
huby - 250 g;
kuracie prsia - 250 g;
smotanový syr - 100 g;
smotana 20% - 200 g;
malá fialová cibuľa;
stonka zeleru;
zemiaky - 2 ks;
Mleté čierne korenie;
soľ;
maslo - 10 g;
sušienky - voliteľné.

varenie:

Na báze sušených húb sa dá pripraviť aj výživná polievka - práca s nimi nie je o nič náročnejšia ako s mrazenými. Chce to len čas, aby sme ich trochu uvoľnili.

zloženie:

voda - 3,2 l;
biele sušené huby - 25 g;
kuracie mäso - 300 g;
hnedá ryža - 4 lyžice. l.;
žiarovka;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
Bulharská červená paprika;
zmes mletej papriky - 1 lyžička;
soľ.

varenie:

Umyté kuracie kúsky (nezáleží na tom, ktoré časti si vezmete) ponorte do studenej vody, počkajte, kým zovrie.
Osolíme, znížime výkon sporáka na 70 % a varíme pod pokrievkou pol hodiny.
Sušené huby nalejte vriacou vodou, prikryte niečím: mali by sa dusiť 20 minút. Potom, čo je potrebné ich umyť, jemne vyžmýkať, nakrájať nie príliš jemne.
Na panvici rozohrejeme (nezohrievame!) olej. Vložte tam nakrájanú cibuľu, smažte, kým nebude priehľadná.
Pridajte súčasne huby a nahrubo nastrúhanú mrkvu, za stáleho miešania 10 minút červenajte.
Papriku nakrájame na prúžky, dáme na panvicu a varíme ďalšie 2 minúty.
Ryžu prepláchneme, necháme odležať v cedníku. Vlejeme do hrnca k uvarenému vývaru.
Po 15 minútach pridajte zeleninovú zmes, korenie. Varte polievku ďalších 6-7 minút pod pokrievkou, pričom oheň znížte na 30%.

Polievka s kuracím mäsom a šampiňónmi poslúži ako skvelá večera pre celú rodinu. Je ľahké pripraviť takéto jedlo. Navyše si vyžaduje len tie najjednoduchšie a najlacnejšie ingrediencie.

Polievka s hubami a kuracím mäsom: recept

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť takéto jedlo. Rozhodli sme sa predstaviť najjednoduchšie a cenovo dostupné.

Aby sme si doma pripravili kurča, potrebujeme:

studená pitná voda - 2 l;
veľká biela cibuľa - 1 ks;
mladé zemiaky - 2 malé hľuzy;
stredne veľké čerstvé šampiňóny - 5-7 ks;
tavený syr bez rôznych prísad - 1 štandardná briketa;
Lavrushka - niekoľko listov (použite podľa potreby);
slnečnicový olej - 5 veľkých lyžíc;
mletá paprika - aplikujte podľa chuti a uváženia.

Spracovanie komponentov

Predtým, ako uvaríte polievku s kuracím mäsom a hubami, musíte pripraviť všetky ingrediencie. Prsník mladého brojlerového vtáka je dobre umytý a očistený od nepotrebných prvkov. Zelenina (mrkva, zemiaky a ošúpané a nakrájané na malé kocky. Čo sa týka čerstvých stredne veľkých šampiňónov, tie sa umyjú a nakrájajú na plátky alebo slamky. Samostatne nastrúhajte aj tavený syr na malom strúhadle a najemno nasekajte čerstvé bylinky (petržlen, kôpor a zelené cibule).

Varenie kuracieho vývaru

Na prípravu mäsového vývaru sa spracované kuracie prsia vložia do hrnca s vodou a privedú sa do varu. Po odstránení výslednej peny sa do panvice pridá soľ a petržlenová vňať (voliteľné). V tomto zložení sa zložky varia 45 minút.

V priebehu času sa mäsový výrobok vyberie a ochladí. Po očistení prsníkov z kože a kostí sa nakrájajú na stredné kocky. Zároveň sa zemiaky vložia do vývaru a varia sa asi ¼ hodiny.

Praženie čerstvých húb

Aby bola polievka s kuracím mäsom a šampiňónmi sýtejšia a uspokojivejšia, určite sa k nej pridá praženie. Robí sa to úplne jednoducho. Na predhriatej panvici rozložíme nakrájané čerstvé šampiňóny. Po odparení všetkej vlhkosti sa trochu vyprážajú a potom sa pridá cibuľa a mrkva. Po ochutení korením sa produkty varia 25 minút, kým úplne nezhnednú.

Záverečná fáza

Po úplnom uvarení zemiakov v mäsovom vývare najskôr natrieme hubovú výpeku so zeleninou a potom strúhaným taveným syrom. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame naberačkou a varíme na prudkom ohni asi tri minúty. Minimálne sa im vyložia nastrúhané prsia. Hrniec sa prikryje pokrievkou a vyberie sa zo sporáka.

Ako podávať lahodný prvý chod na večeru?

Teraz viete, ako uvariť lahodnú polievku. Kuracie mäso, huby, syr sú hlavné zložky. Po vybratí misky zo sporáka sa nechá desať minút pod vekom. Po chvíli sa polievka rozloží na taniere a podáva sa na večeru. Navyše je ochutený nasekanými bylinkami.

Príprava chutnej polievky

Kuracie mäso a huby sa k sebe hodia. Pomocou týchto ingrediencií môžete variť úplne iné jedlá. Najrýchlejšia a najvýživnejšia z nich je krémová polievka. Aby sme to urobili doma, potrebujeme nasledujúce produkty:

filé z brojlerov - asi 500 g;
studená pitná voda - 2 l;
veľká cibuľa - 1 ks;
zemiaky - 2 malé hľuzy;
šťavnatá mrkva - 1 veľký kus;
stredne veľké čerstvé šampiňóny - 4-5 ks;
mrazená brokolica - 200 g;
zelená cibuľa, petržlen, kôpor (všetky zelené by mali byť čo najčerstvejšie) - v malom zväzku;
skladovací tukový krém - 100 ml;
stolová soľ, mletá paprika - aplikujte podľa chuti a uváženia.

Príprava ingrediencií

Na prípravu pyré sa používajú iba čerstvé kuracie prsia. Umyjú sa a očistia od nejedlých prvkov. Huby tiež dobre opláchnite a nakrájajte na polovicu. Čo sa týka mrkvy, zemiakov a cibule, tie sa ošúpajú a nasekajú pomerne nahrubo. Čerstvé bylinky (petržlen, kôpor a zelená cibuľa) sa tiež nakrájajú samostatne.

Varenie kuracieho vývaru s hubami a zeleninou

Pred prípravou krémovej polievky so šampiňónmi a kuracím mäsom musíte uvariť lahodnú polievku.Na tento účel vložte prsia mladého vtáka do hrnca s vodou a priveďte do varu. Po odstránení peny z povrchu vývaru sa do nej pridá soľ, prikryje sa pokrievkou a varí sa, kým produkt nie je úplne mäkký.

Tridsať minút po začiatku varenia mäsa vložte do hrnca mrkvu, čerstvé huby, cibuľu a zemiaky. Všetky zložky sa varia dvadsať minút. Potom sa kuracie prsia vyberú, odstráni sa koža a kosti a potom sa nakrájajú na stredne veľké kúsky. Do vývaru sa pridá brokolica a varí sa ďalších sedem minút.

Uvaríme výbornú a hustú krémovú polievku

Keď huby, brokolica a iná zelenina zmäknú, panvica sa vyberie zo sporáka, obsah sa mierne ochladí. Nalejte hustú smotanu do vývaru, šľahajte ju mixérom, kým sa nevytvorí homogénna krémová hmota.

Hotová polievka sa dá na sporák, pridajú sa do nej kúsky bieleho mäsa a povaria sa. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú do takéhoto jedla oddelene vyprážanú cibuľu a strúhanú mrkvu.

Podávajte krémovú polievku

Po piatich minútach varenia misky sa vyberie zo sporáka a pätnásť minút trvá pod vekom. Ďalej sa krémová polievka rozloží na taniere. Navyše sa do každej porcie pridáva nielen hustý vývar podobný pyré, ale aj kúsky bieleho mäsa. Polievka s kuracím mäsom a hubami je navyše ochutená zelenou cibuľkou, kôprom a petržlenovou vňaťou. V prípade potreby sa do nej pridávajú rôzne koreniny podľa chuti.

Zhrnutie

Ako vidíte, varenie s kuracím mäsom nezaberie veľa času. Ak dodržíte všetky požiadavky receptu, určite dostanete veľmi chutný, bohatý a výdatný obed. Treba poznamenať, že okrem čerstvých šampiňónov sa v takejto miske často ukladajú nakladané huby. S nimi sa vývar stáva nasýtenejším a voňavejším.

Huby sú ideálnym produktom na prípravu zdravého a výživného jedla. Vďaka veľkému množstvu bielkovín a bielkovín sú jedlá z húb uspokojivejšie a výživnejšie ako jedlá z mäsa. Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia húb výrazne znižuje riziko aterosklerózy a srdcového infarktu. Huby také jednoduché a cenovo dostupné ako šampiňóny obsahujú aminokyseliny, biotín a vitamíny B, C, D a H, preto sa často používajú na prípravu polievok a iných teplých jedál. Ak použijete iné huby, pred pridaním do polievky by sa mali variť oddelene v mierne osolenej vode po dobu 30 minút.

Pomocou jednoduchého receptu na kuraciu polievku s hubami si môžete uvariť skvelú pochúťku nielen na rodinnú večeru, ale aj prekvapiť svojich hostí pri slávnostnom stole.

Huby sa hodia k mliečnym výrobkom a hydine, preto existuje množstvo spôsobov, ako si takúto polievku pripraviť – so syrom, mliekom alebo smotanou. Pozrite si fotografie krok za krokom kuracej hubovej polievky a uvidíte, aké ľahké je uvariť túto skvelú pochúťku podľa klasického receptu.

Podľa tohto receptu na hubovú polievku s kuracím mäsom nemôžete uvariť celého vtáka, ale kúsok filé z prsníka. Ak máte radi ľahké diétne jedlá, potom je najlepšie použiť prsia - najužitočnejšiu časť kurčaťa. Filet s kosťou alebo bez nej vložíme do hrnca, zalejeme vodou a uvaríme vývar. Kuracie mäso môžete variť s hubami a zemiakmi, potom bude potrebné mäso okamžite nakrájať na malé porcie.

Mäso bude hotové asi za 40 minút, takže budete mať dostatok času na prípravu zeleniny s hubami. Polievku s hubami a kuracím mäsom je možné variť dvoma spôsobmi - s vyprážanou alebo čerstvou zeleninou. Ak nepočítate kalórie, potom vyprážaná cibuľa a mrkva urobia polievku ešte voňavejšou a bohatšou. Ak uprednostňujete zdravé plnohodnotné jedlo, potom pridajte do polievky iba čerstvú zeleninu - takéto jedlo bude mať jemnejšiu chuť.

Zemiaky je potrebné ošúpať a nakrájať na nie príliš veľké kúsky.

Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na tenké kolieska.

Cibuľu na kuraciu polievku s hubami je možné ľubovoľne nakrájať - buď na krúžky, alebo na kocky.

Na vyprážanie môžete použiť zeleninu aj maslo. Nalejte olej do panvice, vložte mrkvu a cibuľu a smažte niekoľko minút, kým zelenina nie je mäkká.

Ak sa rozhodnete nesmažiť zeleninu, potom ju po rozkrojení môžete ihneď vložiť do vývaru.

Hotové mäso vyberte na tanier, ochlaďte, oddeľte kosti, nakrájajte na stredne veľké porcie a vložte späť do polievky.

Keď sú zemiaky takmer hotové, pridajte do polievky šampiňóny nakrájané na tenké tyčinky.

Hneď ako polievka zovrie, dosolíme a dochutíme ľubovoľným korením.

Tavený syr nastrúhame alebo nakrájame na malé kúsky, aby sa v polievke ľahšie roztopil.

Nalejte vermicelli do pohára alebo pohára.

Pokračujte vo varení polievky na strednom ohni ďalších 10 minút, potom pridajte rezančeky. Hneď ako polievka zovrie, vložte do nej tavený syr a varte ešte niekoľko minút, kým sa syr neroztopí. Polievku ihneď odstavte zo sporáka, vložte bobkový list a bylinky, prikryte pokrievkou a nechajte chvíľu postáť.

Pri stole sa môže podávať hubová polievka s kuracím mäsom. Dobrú chuť!

yum-yum-yum.ru

Kuracia polievka s hubami

Slepačia polievka s hubami je chutné, výdatné a výživné jedlo, dobrý začiatok pre každodennú alebo sobotnú rodinnú večeru. Tieto polievky sú vhodné najmä na chladné obdobie.

Recept na kuraciu polievku s hríbmi

kuracie prsia - 1 ks;
bobkový list - 4 ks;
čerstvé huby (šampiňóny, ošípané alebo ustrice) - asi 300 - 400 g;
mrkva - 1 ks;
korenie - 5-8 ks;
zemiaky - 3-4 ks;
cibuľa - 2 ks;
prírodné maslo - 30 g;
kôpor a petržlen;
soľ;
Mleté čierne korenie.

Uvaríme kurací vývar s cibuľou, lavrushkou a korením. Necháme vychladnúť a prejdeme. Umyté huby nakrájame nie príliš nadrobno a hodíme do cedníka. Cibuľu speníme na panvici s kuracím tukom. Pridajte huby a smažte za stáleho miešania do zlatista. Ku koncu pridáme maslo.

Ošúpané a nakrájané zemiaky a mrkvu varíme vo vývare 15 minút. Kuracie mäso nakrájame na kocky a pridáme do vývaru spolu s cibuľovo-šampiňónovým restom.

Hotovú polievku dochutíme nasekanými bylinkami. Bolo by pekné pridať do každej porcie trochu kyslej smotany.

Európsky recept na kuracie pyré s hubami

voda - 2 l;
kuracie prsia (bez kože) - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
prírodný mliečny krém (20% tuku) - 500 ml;
šampiňóny - 400 g;
pšeničná múka - 1-2 lyžice. lyžice;
maslo - asi 50 g;
soľ;
Mleté čierne korenie;
cesnak - 2 strúčiky;
petržlen, rozmarín.

Kuracie prsia nalejte studenou vodou a varte, kým sa úplne neuvaria. Odstráňte kurča, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky, preceďte vývar.

Umyté huby nakrájame na tenké taniere, cibuľu nakrájame nadrobno. Na panvici rozpustíme trochu (30 g) masla, pridáme šampiňóny a cibuľu a dusíme do svetlohneda. Vychladnutú cibuľovo-šampiňónovú popražku a mäso pomocou mixéra privedieme do homogénnej hmoty a zmiešame s precedeným vývarom.

Na panvici rozpustíme zvyšné maslo a pridáme múku. Vyprážajte, kým jemne nezhnedne, potom prilejte smotanu, premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Zmes pridáme do polievky a privedieme do varu. Nezabudnite na mletý cesnak.

Kuraciu krémovú polievku so šampiňónmi nalejeme do polievkových pohárov a dochutíme mletým čiernym korením a nasekanými bylinkami.

Môžete variť kuraciu polievku so sušenými hubami. Pri tejto možnosti musíte sušené huby najskôr namočiť do vody, aby získali vlhkosť. Zvyšok sa robí rovnakým spôsobom.

womanadvice.ru

Polievka s kuracím mäsom a hubami: recept s fotografiou

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť takéto jedlo. Rozhodli sme sa predstaviť najjednoduchšie a cenovo dostupné.

Na prípravu polievky s hubami a kuracím mäsom doma potrebujeme:

studená pitná voda - 2 l;
veľká biela cibuľa - 1 ks;
mladé zemiaky - 2 malé hľuzy;
stredne veľké čerstvé šampiňóny - 5-7 ks;
tavený syr bez rôznych prísad - 1 štandardná briketa;
Lavrushka - niekoľko listov (použite podľa potreby);
slnečnicový olej - 5 veľkých lyžíc;

Spracovanie komponentov

Predtým, ako uvaríte polievku s kuracím mäsom a hubami, musíte pripraviť všetky ingrediencie. Prsník mladého brojlerového vtáka je dobre umytý a očistený od nepotrebných prvkov. Zelenina (mrkva, zemiaky a cibuľa) sa ošúpe a nakrája na malé kocky. Pokiaľ ide o čerstvé stredne veľké šampiňóny, umyjú sa a nakrájajú na plátky alebo slamky. Roztavený syr tiež rozotrite na malom strúhadle a jemne nakrájajte čerstvé bylinky (petržlen, kôpor a zelená cibuľa).

Varenie kuracieho vývaru

V priebehu času sa mäsový výrobok vyberie a ochladí. Po očistení prsníkov z kože a kostí sa nakrájajú na stredné kocky. Zároveň sa zemiaky vložia do vývaru a varia sa asi ¼ hodiny.

Praženie čerstvých húb

Aby bola polievka s kuracím mäsom a šampiňónmi sýtejšia a uspokojivejšia, určite sa k nej pridá praženie. Robí sa to úplne jednoducho. Nastrúhané čerstvé šampiňóny sa položia na vyhrievanú panvicu so slnečnicovým olejom. Po odparení všetkej vlhkosti sa trochu vyprážajú a potom sa pridá cibuľa a mrkva. Po ochutení korením sa produkty varia 25 minút, kým úplne nezhnednú.

Záverečná fáza

Ako podávať lahodný prvý chod na večeru?

Príprava chutnej polievky

filé z brojlerov - asi 500 g;
studená pitná voda - 2 l;
veľká cibuľa - 1 ks;
zemiaky - 2 malé hľuzy;
šťavnatá mrkva - 1 veľký kus;
stredne veľké čerstvé šampiňóny - 4-5 ks;
mrazená brokolica - 200 g;
zelená cibuľa, petržlen, kôpor (všetky zelené by mali byť čo najčerstvejšie) - v malom zväzku;
skladovací tukový krém - 100 ml;
stolová soľ, mletá paprika - aplikujte podľa chuti a uváženia.

Príprava ingrediencií

Varenie kuracieho vývaru s hubami a zeleninou

Predtým, ako urobíte krémovú polievku s hubami a kuracím mäsom, musíte pripraviť lahodný mäsový vývar. Za týmto účelom sa prsia mladého vtáka vložia do hrnca s vodou a privedú sa do varu. Po odstránení peny z povrchu vývaru sa do nej pridá soľ, prikryje sa pokrievkou a varí sa, kým produkt nie je úplne mäkký.

Uvaríme výbornú a hustú krémovú polievku

Podávajte krémovú polievku

Zhrnutie

Ako vidíte, varenie hubovej polievky s kuracím mäsom netrvá veľa času. Ak dodržíte všetky požiadavky receptu, určite dostanete veľmi chutný, bohatý a výdatný obed. Treba poznamenať, že okrem čerstvých šampiňónov sa v takejto miske často ukladajú nakladané huby. S nimi sa vývar stáva nasýtenejším a voňavejším.

fb.ru

Kuracia polievka s hubami - voňavý prvý chod

Neviete ako potešiť deti a manžela? Potom uvarte slepačiu polievku s hubami, čo určite ocenia. Jedlo je nielen voňavé a chutné, ale aj veľmi zdravé. Jeho príprava nezaberie veľa času ani ingrediencií. Ponúkame niekoľko variácií tohto prvého kurzu.

stredná mrkva;
jedna žiarovka;
kuracie stehná - 3 kusy;
400 g bielych húb;
zemiaky - 2-3 kusy;
3 čl. l. rastlinné oleje;
obľúbené korenie.

Kuracia polievka s hríbmi sa pripravuje takto:

1. Naplňte hlboký kastról do polovice vodou. Kuracie stehná rozmrazte a rozdeľte na niekoľko častí. Dal som to do hrnca. Varte mäso, kým nie je úplne uvarené. Bude to trvať približne 40 minút.

2. Kým sa mäso varí, spracujeme zeleninu. Huby očistíme a umyjeme. Ak sú to šampiňóny, nakrájajte nadrobno a opečte. Ak ste si kúpili huby iného druhu, uvarte ich celé v samostatnej panvici.

3. Mrkvu ošúpeme a potom nastrúhame. Odstráňte šupku z cibule. Dužinu nakrájame na kocky. Nakrájanú zeleninu vložte do panvice na ďalšie vyprážanie. Dusíme niekoľko minút. Na samom konci soľ a korenie.

4. Zemiaky ošúpeme, opláchneme vodou a nakrájame na kocky. Posielame na panvicu s vývarom. Mäso vyberieme a nakrájame. Polievku varte, kým nie sú pripravené zemiaky.

5. Hubové vyprážanie by sa malo pridať do vývaru 10 minút pred koncom procesu. Po tom zmiešajte ingrediencie. Pred podávaním by mala byť miska vylúhovaná 15-20 minút. Polievku nalejeme do misiek. Do každého z nich vložíme kúsky kuracieho mäsa a nakrájanú zeleninu.

Kuracia rezancová polievka s hubami

stredná žiarovka;
petržlen - 3 vetvičky;
150 g šampiňónov;
1 st. l. rajčinová pasta;
100 g múky;
koreň zeleru;
0,5 kg kuracieho mäsa;
jedna mrkva;
čierne korenie - 4 kusy;
jedno kuracie vajce;
zeleninový olej;
cesnak - 1 strúčik;
korenie.

1. Kurča umyjeme. Celé to dáme do hlbokého hrnca a varíme do mäkka. Potom mäso vyberieme z vývaru. Odstránime kosti. Výsledné filé nakrájajte na kocky. Vývar precedíme.

2. Zeleninu očistíme. Zeler a mrkvu nakrájame na pásiky. A môžete len nakrájať cibuľu. Všetky tieto ingrediencie dáme na panvicu a opečieme, pridáme trochu oleja.

3. Huby očistíme, umyjeme a nasekáme.

4. Hrniec s vývarom dáme na sporák. Čakáme, kým kvapalina vrie. Teraz znížime oheň a položíme nasledujúce zložky: huby, pečienka, korenie a korenie. Zoberme si 10 minút.

5. Preosejte múku pomocou sita. Položte na dosku na krájanie. V strede urobte malý otvor. Vrazíme do nej vajíčko. Pridajte vodu a trochu soli. Vymiesime tuhé cesto. Ihneď ho rozvaľkáme a urobíme malé rezance.

6. Do vývaru pridajte paradajkový pretlak, kúsky kuracieho mäsa a nasekaný cesnak. Posielame tam aj rezance, ktoré sme pripravili. Soľ a korenie. Zoberme si 10 minút. Slepačia polievka s hubami sa podáva horúca. Nalejte do misiek, ozdobte nasekanými bylinkami.

Recept na multivarku

Recept na kuraciu polievku s hubami v pomalom hrnci:

1. Na stôl rozložíme potrebné produkty. Začnime so spracovaním kurčaťa. Opláchnite vodou a nakrájajte na kúsky.

2. Zeleninu očistíme. Mrkvu nastrúhame na strúhadle. Zemiaky nakrájame (najlepšie na kocky). A už len nakrájať cibuľu.

3. Špeciálnu pozornosť si zaslúžia huby. Musia sa dôkladne umyť, odstrániť nečistoty. Huby nakrájané na plátky.

4. Kuracie mäso a nakrájanú zeleninu posielame do misky multivarky.

5. Zalejte 2 litrami prevarenej vody. Soľ. Zatvoríme veko. Spustíme režim "Hasenie". Nastavte časovač na 1 hodinu.

6. Po zaznení zvukového signálu je potrebné otvoriť veko a do vývaru pridať jemne nakrájaný tavený syr. Polievka by mala stáť 20 minút. Počas tejto doby sa syr roztopí.

7. Do vývaru pridajte nakrájanú zeleninu. Teraz môžete misku naliať na porciované taniere. Táto polievka sa podáva s krutónmi alebo sušienkami. Ako dresing je vhodná kyslá smotana alebo paradajková omáčka.

Zemiaky je potrebné ošúpať a nakrájať na nie príliš veľké kúsky.

Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na tenké kolieska.

Cibuľu na kuraciu polievku s hubami je možné ľubovoľne nakrájať - buď na krúžky, alebo na kocky.

Na vyprážanie môžete použiť zeleninu aj maslo. Nalejte olej do panvice, vložte mrkvu a cibuľu a smažte niekoľko minút, kým zelenina nie je mäkká.

Ak sa rozhodnete nesmažiť zeleninu, potom ju po rozkrojení môžete ihneď vložiť do vývaru.

Hotové mäso vyberte na tanier, ochlaďte, oddeľte kosti, nakrájajte na stredne veľké porcie a vložte späť do polievky.

Keď sú zemiaky takmer hotové, pridajte do polievky šampiňóny nakrájané na tenké tyčinky.

Hneď ako polievka zovrie, dosolíme a dochutíme ľubovoľným korením.

Tavený syr nastrúhame alebo nakrájame na malé kúsky, aby sa v polievke ľahšie roztopil.

Nalejte vermicelli do pohára alebo pohára.

Pri stole sa môže podávať hubová polievka s kuracím mäsom. Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok