Nórska polievka s lososom. Nórska lososová polievka so smotanou

V nórskej kulinárskej tradícii dominujú jedlá z rýb a morských plodov. Používajú sa najmä lososové ryby a sleď - pripravujú sa z nich rôzne pochutiny, šaláty, hlavné jedlá a samozrejme rybie polievky. Nórska rybacia polievka je samostatnou kulinárskou témou. Je nenáročná na prípravu a veľmi užitočná – napokon sa používajú hlavne čerstvé ryby. Takéto polievky sa pripravujú dostatočne rýchlo, takže si zachovávajú väčšinu vitamínov a minerálov potrebných pre ľudské telo. Nórske polievky sa zvyčajne podávajú s chrumkavým tenkým kneppbredovým chlebom.

Základom správnej polievky je dobrý vývar

Nórska lososová polievka je veľmi dobrá. Losos je ušľachtilá komerčná lososová ryba, ktorá je zdrojom cenných polynenasýtených omega-3 mastných kyselín. Takže nórska lososová polievka. Táto jednoduchá, jemná, výdatná a výživná polievka určite poteší vašu rodinu a hostí.

Ingrediencie:

  • 500 g lososa;
  • niekoľko stredne veľkých zemiakov;
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • 150 g strúhaného syra;
  • koreň petržlenu;
  • petržlen a zeler;
  • 100 ml krému;
  • 20-30 gramov prírodného masla.

varenie:

Najprv pripravte jemný vývar z lososa nakrájaného na stredné kúsky. Keď sa vývar dostane do varu, pridajte trochu nastrúhaného petržlenového koreňa a nadrobno nakrájaného zeleru, niekoľko hrášku nového korenia, 2 súkvetia klinčekov a 3-4 lístky petržlenu. Vznikne nám pikantný voňavý rybí vývar. Kúsky filé sa varia veľmi rýchlo - za 5 minút (hlavy a plutvy, hrebene sa varia 15-20 minút).

Varíme polievku

Rybu vyberte dierovanou lyžicou, vývar preceďte a kosti vyhoďte. Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masle, k cibuli pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu a dozlatista. Zvlášť uvaríme ošúpané a nakrájané zemiaky, scedíme vodu a pridáme do polievky. Pridáme cibuľovo-mrkvový orech. Vráťte kúsky rýb do polievky. Panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút lúhovať.Polievku nalejeme do misiek alebo polievkových pohárov, do každej pridáme trochu smotany, strúhaného syra a nasekaných byliniek. Teraz môžete podávať nórsku krémovú polievku s lososom.

Krémová polievka s lososom

Nórsku krémovú polievku s lososom môžete samozrejme uvariť aj trochu inak: rovnaké ingrediencie, predtým pripravené rovnakým spôsobom, okrem vývaru, syra a smotany, vložte do mixéra a priveďte do rovnomerného stavu. a vrátime do vývaru. Budeme mať tú najjemnejšiu krémovú polievku. Pred podávaním každú porciu dochutíme smotanou, posypeme strúhaným syrom a nasekanými bylinkami.

Nórska lososová polievka

Tu je ďalší recept na nórsku polievku s lososom.

Ingrediencie:

  • 300-400 g lososa (filé);
  • 4-5 zemiakov;
  • 1 mrkva;
  • 200-300 gramov zrelých paradajok (možno použiť konzervované v dužine);
  • 1 stonka póru;
  • petržlen;
  • suché korenie;
  • pohár smotany;
  • trochu prírodného masla.

varenie:

Pór nakrájame na plátky, mrkvu nasekáme nožom. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tyčinky alebo malé kocky. Lososa nakrájame na malé kúsky. Paradajky blanšírujeme, ošúpeme a nasekáme nožom. Do hrubostenného kastróla alebo kastróla na masle uložíme kolieska póru a mrkvu. Zalejeme správnym množstvom vody, pridáme zemiaky a suché korenie. Privedieme do varu, odstránime hluk a varíme 8 minút.Pridáme paradajky a kúsky lososa, povaríme ešte 5 minút.Trochu osolíme a pridáme smotanu. Polievku nalejeme do polievkových pohárov alebo tanierov, posypeme strúhaným syrom a nasekanými bylinkami.

Polievka z nórskeho lososa so smotanou bude vyhovovať všetkým milovníkom krémových rybacích polievok s jemnou textúrou a bohatou rybou arómou. Polievka pripravená podľa tohto receptu je výdatná, sýta a veľmi chutná. V Nórsku, kde je veľa všemožných rýb, sa polievka s lososom považuje za zimnú polievku, takže konzistencia polievky je oveľa hustejšia ako polievky, na ktoré sme zvyknutí.

Sada produktov je celkom známa pre polievky, je vhodné nájsť nórskeho lososa. Používame smotanu s 30% tuku. Tvrdý syr je vhodný pre taký, ktorý nemá výraznú syrovú chuť. Zeler a pór podľa môjho názoru a chuti výrazne zušľachťujú celkový buket chuti.

Ako prvé si pripravíme rybí vývar na nórsku polievku s lososom. Nóri ho zvyčajne pripravujú vopred z hláv a kostí rýb a potom ho scedia a používajú na prípravu polievky. Používam kocku rybieho bujónu, ktorú zalejem 1 litrom vriacej vody.

Zemiaky a zeler nakrájame na stredne veľké kocky. Trochu mrkvy nakrájame aj na kocky. Nakrájanú zeleninu rozložíme do panvice, hodíme bujónovú kocku, zalejeme vriacou vodou a varíme, kým sa zelenina úplne neuvarí.

Pór nakrájame na kolieska, zvyšok mrkvy nastrúhame na jemnom strúhadle. Stonky zeleru nakrájame na malé tyčinky. Všetku zeleninu podusíme na masle do mäkka.

DÔLEŽITÉ: dbajte na to, aby sa zelenina nepripálila, inak bude v polievke horkastá.

Opraženú zeleninu vložíme do vývaru s hotovými zemiakmi a zelerom.

Lososa nakrájame na stredne veľké kúsky.

Lososa rozložíme do polievky a polievku varíme 5-7 minút.

Do polievky nalejeme smotanu. Varíme 5 minút, nie viac. A nenechajte polievku vrieť, inak existuje možnosť, že sa smotana zrazí.

Tvrdý syr nastrúhame, kôpor a petržlenovú vňať nakrájame na menšie kúsky.

Do polievky pridáme bylinky a syr a odstavíme z ohňa. Nechajte polievku variť 5-7 minút.

Nórsku polievku s lososom a smotanou nalejeme do porciovaných tanierov a podávame s čiernym chlebom.

Dobrú chuť!

Nórska kuchyňa je známa svojimi jedlami z rýb a morských plodov, vrátane slávneho údeného lososa a nórskeho sleďa. Z rýb sa v Nórsku pripravujú predjedlá, šaláty, hlavné jedlá a samozrejme polievky. Nórska kuchyňa vznikla z jedál rybárov a roľníkov. Okrem morských plodov sa jahňacina často varí, napríklad smalakhove (dusená jahňacia hlava). Nóri milujú mlieko a mliečne výrobky.

Voňavá a ľahká nórska rybacia polievka je veľmi zdravá a jednoduchá na prípravu. Nórska polievka s morskými plodmi sa pripravuje rýchlo, čo znamená, že produkty si zachovávajú viac vitamínov (skupina B) a užitočných stopových prvkov (draslík, horčík). Nórska polievka sa podáva s kneppbred chrumkavými tenkými chlebmi.

Jemný losos sa hodí ku smotane a kôprová zeleň zdôrazňuje a dopĺňa hlavný rozsah chutí.

Ingrediencie:

  • 350 gramov lososa;
  • 5 kusov zemiakov.
  • 2 cibule;
  • Trochu viac ako jeden pohár hustej smotany;
  • voda;
  • Zeleninový olej;
  • korenie;
  • soľ;
  • Dill.
  1. Je potrebné vyčistiť všetku zeleninu, nakrájať zemiaky na kocky, jemne nakrájať cibuľu.
  2. Potom položte panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej, nalejte cibuľu a začnite ju miešať a čakať na stav pripravenosti.
  3. Lososa nakrájame na malé kúsky.
  4. Akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou zlatou, musí sa naliať vodou a priviesť do varu. Potom sa losos a zemiaky posielajú do panvice. Varte na miernom ohni, kým nie sú zemiaky uvarené.
  5. Keď sú zemiaky mäkké, dierovanou lyžicou vyberte všetky zložky polievky. Rybu vrátime do hrnca s vývarom a nakrájame cibuľu a zemiaky pomocou mixéra.
  6. Výsledné pyré sa posiela do polievky a všetko sa dôkladne premieša. Pridáme smotanu a privedieme do varu.
  7. Hotovú polievku osolíme a okoreníme podľa chuti a ihneď podávame na stôl, ozdobíme kôprom. Pamätajte, že táto nórska kaša sa nedá zohriať, ale spravidla sa polievka konzumuje okamžite.

Tip: Chuť rýb môžete zatieniť sušenou paprikou, pridajte ju 5 minút pred pripravenosťou.

Lososová syrová polievka

Veľmi jemná krémová polievka s morskými plodmi osloví aj tých najnáročnejších hostí.

Ingrediencie:

  • 500 gr. losos;
  • mrazený morský tanier (morský koktail);
  • tavený syr (bez plniva), 3 ks;
  • sladká paprika, 1 ks;
  • zemiaky, 2 ks;
  • mrkva, 1 ks;
  • mašlička, 2 ks.

Proces varenia:

1. Najjemnejší vývar pripravíme z lososa nakrájaného na stredné kúsky. Keď sa ryba dostane do varu, je potrebné pridať trochu strúhaného petržlenového koreňa a trochu jemne nasekaného zeleru, potom bude mať náš vývar nádych jedinečnej chuti. Hotovú rybu vyberieme a vývar musí byť filtrovaný.

2. Tavený syr, musíte kúpiť bez akýchkoľvek prísad a príchutí. Tri tvarohy na hrubom strúhadle a po malých častiach preneste do vriaceho vývaru. Dôkladne premiešajte, kým sa polievka úplne nerozpustí. Smotanový syr môžete použiť aj do kúpeľov, rýchlejšie sa rozpúšťa.

3. Cibuľu prejdite v zahriatom rastlinnom oleji až do jemnej zlatej farby. Potom strúhaná mrkva ide na cibuľu. Do polievky vložíme na kocky nakrájané zemiaky a opražíme.

4. Rozmanité morské plody sa posielajú do panvice, vypustite rozmrazenú vodu a smažte morské plody. Pridáme korenie. To všetko presunieme do hrnca, varíme 5 minút.

Tip: Nórska krémová lososová polievka bude ešte chutnejšia, ak do nej po častiach pridáte uvarené tigrie krevety, ozdobíte olivami a plátkom citróna.

Ölebrod, nórska pivná polievka

Pivná nórska polievka je skôr ohrievacím a tonizujúcim nápojom, dobre chráni pred prechladnutím, čo platí najmä v chladnom a daždivom počasí.

Nórska polievka s lososom- Toto je lahodné prvé jedlo, ktoré sa vyznačuje krémovou a rybou chuťou. Recept na toto jedlo je majetkom národnej kuchyne Nórska. A v mnohých ohľadoch je podobná ruskej kuchyni, ale je známa svojimi gastronomickými pôžitkami, jedinečnými kulinárskymi tradíciami a neuveriteľnými nápadmi v oblasti varenia. Mnohé nórske jedlá zapôsobia na turistov a dokonca aj na gastronomických kritikov. A jednou z nich je krémová polievka. Obsahuje len zdravé a kvalitné produkty: ryby, zemiaky, smotana, paradajky. Preto nórska polievka s krémovou chuťou a lahodnými kúskami červenej ryby jednoducho nemôže nezaujať svojou chuťou.

Smotana je zodpovedná za jemnosť v jej zložení, losos a zemiaky sú zodpovedné za obsah kalórií a nutričnú hodnotu a korenie sú zodpovedné za pikantnosť. Mimochodom, zemiaky sú jednou zo základných ingrediencií takmer všetkých nórskych polievok a ani táto nie je výnimkou. Môžete použiť akýkoľvek druh zemiakov, polievka bude chutnejšia. Toto jedlo je podľa samotných Nórov dokonalosťou chuti. V každej nórskej rodine sa pravidelne pripravuje jedlo, ktoré rozmaznáva domácnosť. Prečo nenasledujete ich príklad? Pripravte svojim blízkym úžasnú nórsku polievku s lososom a prekvapte ich bohatosťou chuti.

Na prípravu vývaru môžete použiť plutvy, hlavu, chrbtovú kosť ryby. V Nórsku sú krevety často zahrnuté do zloženia na nasýtenie. Ale použijeme filé, aby bolo jedlo uspokojivejšie.

Nižšie nájdete jednoduchý recept krok za krokom s fotografiami. Ide o druh vizuálneho návodu, ktorý vám umožní bez problémov variť jedlo doma. Polievka bude výdatná, chutná, voňavá a veľmi chutná. Určite ho uvaríte viackrát, pretože si naozaj zaslúži pozornosť. Prajeme vám veľa šťastia vo vašich kulinárskych experimentoch!

KBJU a zloženie pre celé jedlo

Ingrediencie

Varenie

    Nórsku polievku musíte začať variť prípravou požadovaných ingrediencií. Budete potrebovať paradajky, zemiaky, lososa, cibuľu, korenie, smotanu a olivový olej. A tiež nezabudnite na zeleninu, pretože to dodá polievke úžasnú vôňu.

    Teraz by ste mali pripraviť zeleninu a ryby na polievku. Lososa nakrájame na malé kúsky. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a osušíme a potom nakrájame na stredne veľké tyčinky. Paradajky umyte, obarte vriacou vodou, odrežte a zbavte šupky a potom paradajky nakrájajte na plátky. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a osušíme a potom nastrúhame na hrubom strúhadle. Zostáva olúpať cibuľu z plevy, umyť a vysušiť a potom jemne nakrájať. Všetky ingrediencie na polievku sú pripravené (pozri fotografiu), môžete prejsť priamo do procesu varenia.

    Teraz vezmite hrniec (najlepšie hliníkový) alebo inú nádobu, v ktorej sa bude polievka pripravovať. Pošlite ho na sporák a pridajte doň trochu rastlinného oleja. Po zahriatí tam pošlite mrkvu a cibuľu. Mali by byť vyprážané, kým sa neobjaví svetlo zlatý odtieň.

    Potom vložte do panvice a nakrájané paradajky. Pracujte rýchlo, ale opatrne, aby zelenina nestratila šťavu. Pokračujte v dusení jedla doslova dve až tri minúty.

    Teraz môžete zaliať vodou alebo rybím vývarom (vyrába sa z hrebeňov, hlavy a plutvy). Počkajte, kým voda zovrie, do polievky vložte zemiaky, soľ a korenie podľa chuti. Ďalej zakryte budúcu polievku pokrievkou a pokračujte vo varení v tomto stave desať minút.

    Ryby sa pridávajú v záverečnej fáze, pretože majú schopnosť variť sa takmer okamžite. A potom nalejte smotanu. Pokračujte vo varení doslova päť minút. Potom hrniec s nórskou polievkou odstavte z ohňa. Nalejte do nej umytý a nasekaný kôpor, prikryte pokrievkou a polievku nechajte v tejto forme pol hodiny. Počas tejto doby sa jedlo naplní a bude veľmi chutné.

    Zostáva naliať chutné jedlo na taniere a podávať. Môžete ozdobiť vetvičkou zelene, aby bola porcia veľkolepejšia. Mimochodom, Nóri radi jedia polievku s čiernym chlebom a natierajú ju margarínom. Rybie jedlo však môžete doplniť sušienkami, bielym chlebom a pita chlebom, hoci jedlo bude chutné bez akýchkoľvek prísad. Tu je taký jednoduchý fotorecept krok za krokom. Dobrú chuť!

Jednoduchá krémová lososová polievka je v Nórsku obľúbená. Práve ten sa v tejto krajine najčastejšie podáva na obed. Určite to skúste uvariť, pretože vám to nezaberie veľa času a úsilia, ale pridá sa do zoznamu vašich obľúbených jedál. Vďaka svojej vynikajúcej chuti si táto polievka získala v Rusku veľkú popularitu. Môžete si ho vychutnať v každej reštaurácii a ak chcete, môžete si ho uvariť sami.

Klasický nórsky recept

Vizitkou škandinávskej kuchyne je kombinácia mliečnych výrobkov a rýb. Najčastejšie sa z týchto produktov pripravujú polievky. Jednou z možností je polievka podľa nórskeho receptu.

Na prípravu nórskej lososovej polievky so smotanou potrebujete nasledujúce produkty:

Sekvenovanie:

  1. Rybe odrežte chvost, plutvy a hlavu. Naložíme ich do panvice a hlavnú časť ryby odložíme bokom.
  2. Kosti lososa nalejte vodou a povarte na miernom ohni.
  3. Varte ich 50-70 minút, potom vývar preceďte cez sitko.
  4. Zemiaky zbavíme šupky a nakrájame na centimetrové kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte zeler.
  5. Očistite mrkvu. Jednu polovicu nakrájajte na kolieska a druhú nechajte celú.
  6. Zeleninu dáme do hrnca a zalejeme vývarom. Zapnite stredný oheň a položte hrniec na sporák.
  7. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľmi tenké polkolieska. Vmiešame nasekaný zeler a mrkvu.
  8. Zeleninu opečte na rozpálenej panvici, kým nezmäkne. Zvyčajne sa to stane po 5-7 minútach.
  9. Zeleninový výpek presuňte na panvicu a postarajte sa o lososa.
  10. Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Predtým ho treba dôkladne opláchnuť v studenej vode a vyčistiť.
  11. Presuňte kúsky ryby do hrnca a polievku premiešajte. Varte ďalších 12-15 minút.
  12. Keď je ryba uvarená, znížime oheň a na panvicu pridáme smotanu. Neprivádzajte ich do varu, pretože sa môžu zraziť.
  13. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte ju do polievky a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  14. Pred podávaním ozdobte misku nasekanými bylinkami.

Užitočné tipy na recepty:

  1. Na varenie nórskej rybacej polievky so smotanou je najlepšie použiť lososa uloveného v Nórsku. Chuť jedla sa však nezhorší, ak si vezmete inú odrodu tejto ryby.
  2. Môžete pridať kocku bujónu s rybou príchuťou. To vám pomôže zvýrazniť chuť pokrmu, ale výrazne to ovplyvní jeho kvalitu.
  3. Do tohto jedla je najlepšie pridať tvrdé syry bez výraznej chuti.

Krémové ucho z morských plodov

Toto je recept na ďalšie jedlo zo škandinávskej kuchyne. Od predošlého sa líši tým, že tu pribudnú rôzne morské plody. Na prípravu tejto polievky budete potrebovať nasledujúce produkty:

  1. Losos - 1 kg.
  2. Krevety - 250 g.
  3. Slávky - 200 - 220 g.
  4. Kalmáre - 150 g.
  5. Pstruh - 300 g.
  6. Paradajky - 300 - 350 g.
  7. Mrkva strednej veľkosti - 1 ks.
  8. Zemiaky - 300 - 400 g.
  9. Cibuľa - 1 ks.
  10. Tavený syr - 250 g.
  11. Nízkotučný krém - 180 ml.
  12. Rastlinný olej - 15-20 ml.
  13. Soľ a korenie - podľa vlastného uváženia.
  14. Voda - 2 litre.

Kroky na prípravu tejto polievky:

Polievka so pstruhom a smotanou

Na prípravu tohto jedla si budete potrebovať nasledujúce produkty:

Sekvenovanie:

  1. Pstruhy dôkladne opláchnite v studenej vode. Na prípravu tejto polievky môžete použiť morského aj potočného pstruha.
  2. Ak používate filé, mali by ste ho nakrájať na malé kocky. A polievková súprava môže zostať tak, ako je.
  3. Nalejte vodu do hrnca a počkajte, kým zovrie.
  4. Pstruha vložíme do vriacej vody a varíme na miernom ohni 20 minút. Potom musíte rybu vytiahnuť.
  5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vložte ich do polievky a varte ďalších 15 minút.
  6. Kým sa zemiaky varia, rybu nakrájame na malé kúsky.
  7. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
  8. Cibuľu ošúpeme a nakrájame čo najjemnejšie.
  9. Zeleninu opečte na rastlinnom oleji, kým nezmäkne.
  10. Pridajte pečienku a korenie do hrnca. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
  11. Po 3 minútach pridáme do polievky nakrájané kúsky pstruha a do panvice nalejeme smotanu.
  12. Na sporáku znížte teplotu, polievku dôkladne premiešajte a varte ďalších 6 minút.
  13. Odstráňte panvicu z ohňa. Výslednú polievku ozdobte nasekanými bylinkami, prikryte pokrievkou a nechajte 12 minút pôsobiť. To pomôže vášmu pokrmu „dosiahnuť“ a získať rafinovanejšiu chuť.

Krémová polievka so pstruhom je veľmi chutná. Vy a vaši blízki ho budete jesť s veľkou chuťou.

Polievka s rybami a syrom

Predtým sa toto jedlo dalo ochutnať len v nejakej drahej reštaurácii. A teraz si ho môže uvariť každý doma. Variť pre vás budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  1. Červená ryba - 250 g.
  2. Tavený syr - 150 g.
  3. Zemiaky - 250 - 300 g.
  4. Cibuľa - 100 - 150 g.
  5. Soľ - 2-3 štipky.
  6. Paprika - podľa chuti.

Kroky varenia:

  1. Rybie filé preberieme a nakrájame na centimetrové kocky. Pre túto polievku je vhodné filé z akejkoľvek červenej ryby (losos, jeseter, losos, chum losos, ružový losos).
  2. Cibuľu očistíme a nakrájame.
  3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
  4. Rybu zalejeme studenou vodou a privedieme do varu.
  5. Vodu osolíme a rybu uvaríme do mäkka.
  6. Vývar precedíme a pridáme doň nakrájanú zeleninu.
  7. Zvýšte teplotu a polievku varte ďalších 10 minút.
  8. Roztopený syr nakrájajte na malé kocky a pridajte do panvice.
  9. Počkajte, kým sa syr úplne neroztopí.
  10. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte misku variť 10-15 minút.
  11. Pri podávaní môžete polievku ozdobiť obľúbenými bylinkami.

K dispozícii je tiež možnosť rozpočtu so syrom. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

Spôsob prípravy polievky:

  1. Filet z tresky nakrájame na malé kúsky.
  2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
  3. Vodu osolíme a privedieme do varu.
  4. Pridajte zemiaky do hrnca s vodou a varte 10 minút.
  5. Pridajte rybie filé do panvice a varte ďalších 10-12 minút.
  6. Umyte zeleninu. Ošúpeme ich a nakrájame na vyprážanie.
  7. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme zeleninu. Smažte ich, kým nebudú úplne uvarené.
  8. Opečenú zeleninu pridáme do hrnca s vodou a polievku osolíme. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a nastavte nízky oheň.
  9. Tavený syr nastrúhame na strúhadle a pridáme do polievky. Jemne miešame, kým sa syr úplne neroztopí.
  10. Pri podávaní ozdobte jedlo nasekanými bylinkami.

Veľmi vydarená je kombinácia červenej ryby a taveného syra. Používa sa nielen do polievok, ale aj do roliek a iných pochutín.

švédska kuchyňa

Obyvatelia Švédska veľmi radi jedia na obed polievky z rýb, mlieka a zeleniny. Jeden z populárnych receptov tejto kuchyne:

Recept krok za krokom:

Niekoľko užitočných tipov, ako urobiť toto jedlo chutnejším a chutnejším.

Mnoho receptov obsahuje cibuľu. Vášmu jazýčku môže dodať jemnú chuť, ale aj pokaziť. Aby to nepokazilo chuť polievky, je potrebné ju namočiť do studenej vody. Pointa je, že cibuľa obsahuje zlúčeniny síry. Práve tie dodávajú cibuli štipľavú chuť a pri krájaní rozplačú. A studená voda tieto zlúčeniny neutralizuje a dáva cibuli príjemnejšiu chuť. Optimálna doba namáčania je 30-40 minút.

Nórska rybacia polievka so smotanou sa môže podávať nielen s bylinkami, ale aj s krutónmi. A ak ste skutočný gurmán, potom sú pre vás vhodné plátky praženice potreté cesnakom.

Na prípravu takýchto polievok si môžete kúpiť tavený syr od nasledujúcich výrobcov:

  1. karát.
  2. Priateľstvo.
  3. Viola.
  4. hochland.

Je mimoriadne dôležité, aby to bol syr, a nie syrový výrobok. V opačnom prípade nebude chuť polievky taká príjemná.

Krémová polievka z červenej ryby je tiež veľmi dobrou voľbou na obed. Okrem smotany a rybieho filé budete potrebovať biele víno. Po uvarení všetkých ingrediencií je potrebné ich rozmixovať do hladka pomocou ponorného mixéra. Potom musíte znova variť. Pri podávaní môžete misku ozdobiť malými krevetami.

Aby bola polievka chutná, musíte správne skombinovať ingrediencie a odrody rýb. V jednom jedle by ste nemali kombinovať tresku a lososa, pretože žiadna z týchto rýb nedokáže odhaliť svoju pravú chuť.

Samozrejme, tieto polievky sú veľmi chutné. Sú však tiež veľmi kalorické. Preto, aby takáto večera nijako neovplyvnila vašu postavu, skúste na varenie použiť nízkotučnú smotanu. Určite vyskúšajte túto Krémovú červenú rybiu polievku a budete ju chcieť robiť znova a znova.

Pozor, iba DNES!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore